Danas sve više ljudi pokušava da smrša. Neki idu na dijetu, drugi gladuju, ali sve što trebate je da se hranite pravilno i uravnoteženo. Dijetalni omlet je jelo koje je idealno za sutra ili popodnevnu užinu.
Dijetalni omlet - osnovni principi kuhanja
Sam naziv omleta podrazumijeva kuhanje u rerni, spori šporet ili na pari, tj. uz minimalnu upotrebu masti, ali se može i kuvati i tradicionalan način- u tiganju.
Ako želite da postanete stvarni dijetetski proizvod, zatim za pripremu omleta koristite obrano mlijeko.
Jaja se mućkaju sa mlekom i solju. Dno i zidovi šerpe se namažu uljem, dobro zagreju na umerenoj vatri i u to se sipa smesa od mleka i jaja. Kuvajte, poklopljeno, desetak minuta.
Dijetalni omlet se priprema od povrća koje je prethodno prženo da se oslobodi vlage. Gotovi omlet možete napuniti svježim povrćem ili voćem.
Omleti kuhani na pari se kuhaju u sporu štednjaku ili loncu, ali ako nemate ove aparate, možete ga kuhati u loncu. Da biste to učinili, koristite uobičajeni paket. U nju se sipa umućena smesa, zaveže i kuva u kipućoj vodi dok ne omekša.
Za kuvanje dijetalnog jela bolje je koristiti maslinovo ulje.
Recept 1. Klasični dijetalni omlet u tiganju
Sastojci
dva bjelanjka;
maslinovo ulje;
50 ml mlijeka;
prstohvat kuhinjske soli.
Način kuhanja
1. Stavite šerpu na vatru, zagrejte je i premažite maslinovim uljem.
2. Rashlađeno bjelance umutiti sa mlekom.
3. Posolite i dodajte sitno seckano zelje. Miksamo.
4. Dobijenu smesu sipajte u tiganj i kuvajte pod poklopcem na laganoj vatri oko sedam minuta.
Recept 2. Dijetalni omlet sa povrćem u mikrotalasnoj
Sastojci
šaka mješavine smrznutog povrća;
jaja - tri kom.;
obrano mlijeko - 125 ml.
Način kuhanja
1. U dublju posudu umutite jaja i mućkajte viljuškom dok se na površini ne pojavi lagana pjena. Bez prestanka mućkanja, postepeno sipajte mleko, posolite i začinite začinima.
2. In stakleno posuđe dodati mešavinu povrća. Posuda treba da bude dovoljno velika, jer će se omlet tokom kuvanja udvostručiti ili utrostručiti. Možete koristiti bilo koju smesu, samo da ne sadrži krompir, a povrće je sitno iseckano.
3. Povrće prelijte mješavinom jaja i mlijeka i stavite u mikrovalnu. Pokrenite uređaj punom snagom. Postavite tajmer na deset minuta.
Recept 3. Dijetalni omlet na pari u vrećici
Sastojci
kokošja jaja- pet komada;
sol;
mleko je čaša.
Način kuhanja
1. Ohlađena jaja umutiti u dubok tanjir. Protresite viljuškom dok ne postane glatko. Sipajte mleko, posolite i nastavite da mutite dok se mleko potpuno ne sjedini sa jajima.
2. Dobijenu smjesu sipajte u novu plasticna kesa i zaveži ga.
3. Sipajte vodu u tepsiju, napunite je do pola. Stavite na vatru. Čim tečnost počne da ključa, umočite u nju umućenu kesu, smanjite vatru i kuvajte desetak minuta.
4. Pažljivo izvadite pakovanje sa gotovim omletom. Pažljivo, da se ne opečete, razrežite vrećicu i prebacite omlet na tanjir.
5. Malo ohladite i poslužite uz salatu od sveže povrće.
Recept 4. Dijetalni omlet u rerni
Sastojci
čaša obranog mlijeka;
morska sol;
kokošja jaja - pet kom.
Način kuhanja
1. Jaja sjedinimo sa mlijekom u dubokom tanjiru i lagano protresemo viljuškom da ne narušimo prirodnu strukturu jaja. Sol.
2. Formu prekrijemo papirom za pečenje i u nju izlijemo dobijenu smjesu.
3. Poslati na 20 minuta u rernu zagrejanu na 150 C. Gotov omlet prebacimo na tanjir i poslužimo sa kiselim krastavcima ili salata od povrća.
Recept 5. Dijetalni omlet sa paradajzom i zelenim graškom
Sastojci
bjelanjci - dva komada;
morska sol;
obrano mlijeko - 75 ml;
konzervirano zeleni grašak- 50 g;
maslinovo ulje;
Način kuhanja
1. Odvojite žumanca od proteina. Stavite ih u dublji tanjir, posolite i protresite viljuškom dok ne zapjene. Nastavljajući da mućkate, malo po malo dodajte mlijeko.
2. Zeleni luk oprati i iseckati na kolutiće. Dodajte ga u mešavinu mleka i jaja i promešajte.
3. Paradajz operite, obrišite i narežite na kriške.
4. Tiganj podmažite maslinovim uljem, stavite na vatru i propržite paradajz sa obe strane. Preko paradajza pospite zeleni grašak i prelijte smjesom za omlet. Pokrijte poklopcem i dovedite omlet do spremnosti.
Recept 6. Dijetalni omlet sa grizom u loncu
Sastojci
10 g putera;
pet jaja;
pinch kuhinjska so;
200 ml mlijeka;
30 g griza.
Način kuhanja
1. Griz napunite mlekom i ostavite da nabubri pola sata.
2. Izbiti jaja u tanjir i protresti viljuškom. U smjesu od jaja dodati griz natopljen mlijekom i ponovo umutiti.
3. Podmažite posudu multivarka komadićem putera. U to ulijte smjesu za omlet.
4. Uređaj pokrećemo u režimu "pečenje". Kuvanje pola sata. Gotov omlet ohladite do toplog stanja, izvadite iz posude i poslužite posut kolutima zelenog luka.
Recept 7. Slatki dijetalni omlet u rerni
Sastojci
bjelanjci - četiri kom.;
biljno ulje;
šećer - 50 g;
marmelada od kajsije- pola čaše.
Način kuhanja
1. Bjelanjke staviti u dublju posudu i umutiti ih mikserom dok se ne pojavi lagana pjena.
2. U smjesu od jaja sipajte šećer i dodajte džem od kajsija. Dobro promiješajte.
3. Posudu za rernu namazati uljem i u nju staviti slatku smesu od jaja. Stavite u zagrejanu rernu i pecite do kraja. Poslužite omlet uz mlečne napitke.
Recept 8. Dijetalni omlet sa povrćem u rerni
Sastojci
glavica luka;
malo karfiola;
mlijeko - pola čaše;
Paprika;
jaja - šest kom.;
dva paradajza.
Način kuhanja
1. Karfiol operite pod vodom, rastavite ga na male cvatove. Ubacite u kipuću vodu i kuhajte pet minuta. Zatim se zavalimo na sito ili cjedilo. Smiri se.
2. Paprici odstraniti rep, očistiti semenke i povrće narezati na tanke trakice.
3. Glavicu luka očistimo od ljuske i sitno iseckamo.
4. Paradajz operite, obrišite, prepolovite i iseckajte tanke kriške.
5. Pomiješajte jaja sa mlijekom i promućkajte viljuškom dok ne postane glatka.
6. Stavite povrće u posudu za pečenje i sipajte smesu od mleka i jaja.
7. Stavite u rernu i pecite na 200 C 20 minuta.
Recept 9. Dijetalni parni omlet sa tikvicama
Sastojci
mlijeko - trećina čaše;
morska sol;
jaja - dva kom.
Način kuhanja
1. Mlijeko sjediniti sa jajima, posoliti i lagano protresti viljuškom, ali ne umutiti.
2. Pripremljenu smjesu za omlet sipajte u posudu za kuhanje na pari.
3. Moje tikvice, skinite sa nje koru oštrim nožem i narežite na male kockice. Sipajte u smesu za omlet.
4. Kuvanje u parnom kotlu pola sata.
Recept 10. Dijetalni omlet sa sirom
Sastojci
kokošja jaja - dva kom.;
morska sol;
mlijeko - četiri supene kašike;
maslinovo ulje;
brašno - par kašičica;
malo sira.
Način kuhanja
1. Mikserom umutiti jaja sa mlekom i solju. Postepeno dodajte brašno, nastavljajući da mutite dok ne dobijete homogenu smesu.
2. Podmažite široki oblik otporan na toplotu maslinovim uljem.
3. U to sipati smesu za omlet i peći na 180 C pet minuta.
4. Pospite čipsom od sira i ostavite u rerni još par minuta. Omlet izvaditi iz rerne, malo ohladiti, zarolati i iseći na komade.
Recept 11. Dijetalni omlet sa pola pice
Sastojci
dva žumanca;
kuvano pileća prsa- 100 g;
četiri bjelanjka;
mlijeko - supena kašika;
mahuna crvene slatke paprike;
paradajz pasta - 50 g;
Način kuhanja
1. Žumanca sjediniti sa mlijekom i izmiksati. Ohlađene bjelančevine umutiti u stabilnu pjenu i dodati u smjesu mlijeka i žumanaca. Lagano promiješajte.
2. Smjesu za omlet sipati u zagrijani tiganj i pržiti dok ne porumeni sa obje strane.
3. Gotov omlet prebacite na tanjir za mikrovalna pecnica i obilno podmažite paradajz pasta.
4. Paradajz operite, obrišite i narežite na tanke kriške. Paprika očistite od peteljke, očistite sjemenke i narežite povrće na tanke poluprstenove. Masline nasjeckajte na kolutiće. Sir naribajte na sitno.
5. Na omlet stavite povrće i sve pospite rendanim sirom. Pošaljite ga u mikrotalasnu. Uključite uređaj na punu snagu i kuhajte pet minuta. Poslužite tako što ćete omlet iseći na kockice
Da bi omlet bio zaista dijetalan, koristite obrano mlijeko.
Ako želite da omlet bude pahuljast, posebno umutite bjelanca do stabilne pjene.
Brašno možete zamijeniti škrobom.
Slane omlete možete poslužiti sa niskokaloričnom kiselom pavlakom, a slatke sa jogurtom ili skutom.
Ne volite kuhati? Nemate dovoljno vremena za kuhinju? Ne brinite - ima ih dosta odlični pp receptišto će trajati samo nekoliko minuta. Na primjer, ako znate nekoliko jednostavne načine kako da napravite omlet u mikrotalasnoj (sa mlekom ili bez njega), nećete moći da ostanete gladni! Lako je i brzo kao !
Da li je moguće i kako kuhati omlet u mikrovalnoj pećnici?
paperjast omlet- ovo je donekle modifikovano tradicionalno jelo francuska kuhinja, srdačan, ali istovremeno lagan i zdrav.
Raznolikost punjenja za omlet omogućava vam da eksperimentišete i svaki put dobijete nove ukuse - sa sirom, sa pečurkama, sa mlekom, sa kajmakom, sa paradajzom, sa začinskim biljem, sa povrćem, sa pilećim ili ćurećim fileom.
I original italijanski recept kuvanje omleta u mikrotalasnoj čak dozvoljava i dodavanje voća (jabuke, kruške, dunje), zaslađivača. Tako za 5 minuta dobijate slatki desert od jaja i voća koji vole deca i mnogi odrasli.
Unatoč takvoj popularnosti i svestranosti, neke, čak i iskusne, domaćice još uvijek ne znaju da li je moguće kuhati omlet s vodom ili mlijekom u mikrovalnoj pećnici, hoće li biti dobrog okusa, hoće li biti pečen. Zapravo, jelo ne ispada ništa gore nego u uobičajenoj verziji - u tavi. Ali njegov glavni plus je što omlet bez mlijeka u mikrovalnoj pećnici na vodi, pa čak i omlet s mlijekom ili nemasnim vrhnjem u mikrovalnoj ispadne potpuno nemasni jer se u njegovoj pripremi ne koristi ulje! Ispostavilo se da je omlet dijetetski, kao u vrtić, i zato se savršeno uklapa u jelovnik svih.
Najbolje opcije za svaki dan
Recept za dijetalni omlet u mikrotalasnoj je odličan ukusna opcija doručak, ručak ili lagana večera za pp-šnika i onog ko se pridržava dijeta sa nizak sadržaj masti.
Postoji mnogo načina da skuhate omlet u mikrotalasnoj pećnici. Naš izbor je najveći uspešni recepti, koji proizvode niskokalorična jela koja su dozvoljena za dijete, za trudnice i dojilje (pod uslovom da nema alergije na proizvode od jaja). Za mršavljenje su generalno nezamjenjivi!
Bujni omlet u šolji u mikrotalasnoj
Omlet u šoljici u mikrotalasnoj pećnici zahteva lagano mućenje.
Tada ispada nježno, porozno, gotovo prozračno.
Za ovaj omlet uzmite veću šolju, zapremine od najmanje 300 ml, inače omlet može „pobeći“.
Samo se širi dok se kuva.
Tada će se slegnuti, ali bi trebalo biti dovoljno prostora "za rast".
Nutritivna vrijednost po 100 g:
- Kalorije: 110
- proteini: 8
- Masti 6
- ugljikohidrati: 6
Proizvodi:
- pileća jaja - 2 kom.
- mleko - 4 kašike. l.
- brašno od celog zrna - 0,5 kašike. l.
- začini, začinsko bilje - po želji
- sol - po ukusu.
Priprema korak po korak:
- Umutite viljuškom ili pjenjačom prvo sve tečne proizvode.
- Malo po malo sipajte brašno, nastavljajući lagano da mutite.
- Dodajte so, začine i nasjeckano začinsko bilje.
- Sipajte u šolju ili čašu i kuvajte 2 minuta na srednjoj snazi.
Omlet na pari u mikrotalasnoj
Pravi načini kuhanja parni omlet u mikrotalasnoj, malo.
Ako postoji uređaj koji vam omogućava da kuhate hranu na pari u mikrovalnoj pećnici, onda to neće biti teško napraviti.
Ako nema uređaja, možete ispeći omlet u vrećici u mikrovalnoj - pakovanje zadržava vlažnu vruću paru i omlet ispada zaista sparan.
Dječji parni omlet, dizajniran za ishranu beba do tri godine, priprema se bez soli ili sa minimalnom količinom.
Dobar je i za odrasle koji su na dijeti bez soli.
Nutritivna vrijednost na 100 g:
- Kalorije: 92
- proteini: 8
- Masti 6
- ugljikohidrati: 3
Sta ti treba:
- jaja - 3 kom.
- mleko - 6 kašika
- sol.
Kako to učiniti:
- Glavna stvar je odabrati "pravu" - cijelu, izdržljivu, prozirnu. U njega ubijemo jaja, posolimo i ulijemo mlijeko.
- Vežemo i direktno u vrećicu, protresemo, pomiješamo sve komponente.
- Napravimo 2-3 uboda čačkalicom, inače vrećica može "eksplodirati".
- Kuvajte 4 minute na srednjoj snazi.
Recept sa povrćem i sirom
Omlet u mikrotalasnoj pećnici sa povrćem i sirom odlična je opcija za obilnu i ukusnu večeru.
Iako za doručak, dobro je i takvo pp jelo.
Možete uzeti bilo koje povrće - kukuruz, zeleni grašak, pasulj šparoga, karfiol(podsjetimo, spremili smo zalihe za zimu i, i korisno) Uzimamo sirovo povrće. Ali ako želite dodati više komada mesa, gljiva, ribe, onda ih morate kuhati. Recimo, ostala su vam 1-2 buta od jučerašnje večere, meso sitno nasjeckajte i u omlet - ukusno!
Sviđa mi se opcija kada se u omlet sa paradajzom u mikrotalasnoj dodaju parmezan i beli luk - veoma mirisno i ukusno!
Nutritivna vrijednost na 100 g:
- Kalorije: 146
- proteini: 10
- Masti 10
- ugljikohidrati: 2,1
Sastojci:
- jaja - 3 kom.
- slatka paprika - ¼ mahuna
- pelat - ½ kom.
- beli luk - 1 češanj
- sir - 50 g
- puter- 10 g
- sol - po ukusu.
kuhanje:
- Tankim oštrim nožem sitno nasjeckajte paradajz, papriku i bijeli luk.
- Narendajte parmezan.
- Jaja umutite lagano, posolite i umiješajte povrće.
- Sipati u podmazan kalup, peći 5 minuta na jakoj snazi.
Dijetalni proteinski recept bez mlijeka
Proteinski parni omlet priprema se samo od proteina, isključujući čak i kapi žumance. Proteinski omlet u mikrovalnoj pećnici ima vrlo niske kalorije i puno proteina, pa je za mršavljenje, posebno u kombinaciji sa sportom, savršen. Što se proteinska masa temeljitije umuti, to će jelo ispasti nježnije i ukusnije. Evo kako da napravite pahuljasti proteinski omlet.
Nutritivna vrijednost na 100 g:
- Kalorije: 80
- proteini: 9
- Masti 5
- ugljikohidrati: 0,1
Šta ti treba:
- belanca - 3 kom.
- voda - 1 kašika.
- kopar i peršun - 1 mala veza
- puter za podmazivanje kalupa
- sol - po ukusu.
Kako kuhati:
- Pažljivo, bolje je uz pomoć posebnog separatora odvojiti bjelanjke od žumanaca.
- Bjelanjke sa solju umutiti u bujnu pjenu, dodati vodu, sjeckano zelje, ponovo umutiti.
- Obrazac (bolje je uzeti stakleni ili keramički) malo namazati uljem.
- Sipajte u kalup koji ima poklopac ili prekrijte folijom - to će osigurati efekat parenja.
- Kuvajte 3 minuta na srednjoj snazi.
Video recept za još jedan proteinski omlet
Kao što znamo, osim jaja, tu je i svježi sir. A ako napravite omlet sa svježim sirom u mikrovalnoj, dobićete pravu proteinsku bombu! Kako to učiniti prikazano je u videu ispod, ali savjetujem da ga pečete u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi 5-6 minuta:
Tajne savršenog pp omleta u mikrovalnoj pećnici
Oblik za omlet u mikrovalnoj pećnici u principu može biti bilo koji, možete ga kuhati u šolji, u čaši, čak i u vrećici. Također dobro funkcionira nežni omlet in silikonski kalup u mikrotalasnoj. Takvo jelo se priprema vrlo brzo - za 2 minute, jer će se masa jaja rasporediti u tankom sloju.
Da biste smanjili sadržaj kalorija i masti u jelu, pileća jaja se ne mogu polagati sa svim žumanjcima. Na primjer, uzmite proteine iz 4 jaja, a žumanca samo iz 1 - čisto zbog ukusa. Omlet od 3 jaja je skoro 300 kcal, a omlet iste zapremine od 5 proteina i 1 žumanca je oko 150 kcal.
Ne preskačite puter prilikom kuhanja jela od jaja u mikrotalasnoj. Nije korisna samo u velikim količinama i kada se na njoj prže namirnice na tradicionalan način, u tiganju. Mala količina prirodnog visokokvalitetnog putera zasititi će organizam retinolom, karotenom, drugim provitaminima i mikroelementima koji su topljivi u mastima i teško ih je zamijeniti.
Dobar dan!
Danas ćemo skuvati omlet za doručak za mršavljenje. Maslac i tiganj ostavite sa strane - sigurno ga nećemo pržiti.
Hajde da kuvamo ukusno dijetalni omlet dva načina. Vrlo je brzo, a rezultat će vas zadovoljiti. Inače, ovaj doručak nije pogodan samo za one koji odluče smršaviti.
Ako se odlučite na dijetu, bolje je da počnete ne u ponedeljak ili 1. već sa doručkom. Kod svake dijete za mršavljenje važno je kako kuhate.
Hrana treba da bude niskokalorična, ali uvek ukusna i hranljiva.
Bolje je izbjegavati:
Prženje u ulju;
puno začina;
sol.
So i začini ometaju pravilnu izmjenu tečnosti u tijelu, tečnost stagnira, a noge i ruke otiču.
Dijetalni obroci trebaju biti lagani, ali hranljivi. Jaja za doručak odlična opcija. Oni sadrže:
Protein;
omega 3;
masna kiselina;
magnezijum, kalijum, gvožđe;
vitamin A.
Brzo se probavlja, ne izazivaju težinu u želucu. Kao što rekoh, nećemo ga pržiti u tiganju. Prilikom prženja korisne tvari umiru.
Prednosti proizvoda su smanjene, a šteta je očigledna - prženje u ulju i toplota negativno utiču na kvalitet proizvoda.
Vrlo jednostavan omlet pripremit ćemo na nekoliko načina. Postat će vaš omiljeni doručak za mršavljenje.
Koraci miješanja za različite opcije pripreme su iste.
Sastojci:
- Jaja - 2 kom (više ako su jaja)
- Maslinovo ulje - 1 kašika. l
- Mlijeko - 1 tbsp. l
- Zeleni po ukusu
- Sir (možete uzeti parmezan, ali ja sam imao mladi kravlji sir)
- Bilo koja šunka, kobasica, narezana (najvažnije, odaberite nemasno meso).
- Možete dodati još nešto po ukusu:
- Pečurke
- cherry paradajz
- Chia sjemenke ili bilo koje druge
- paprika itd.
Način kuhanja:
Napomena: ne stavljam sol. Imao sam parče dimljenog mesa, već je malo slan.
Začini takođe nisu potrebni - svježe začinsko bilje daje svetao ukus. Možete staviti malo crnog bibera po ukusu.
Neki savjeti
- kako omlet ne bi otpao - dodajte žlicu brašna;
- da li želite da bude veoma bujna? Dodajte kašičicu praška za pecivo;
- za kuvanje koristite samo hladna jaja. Bolje se tresu;
- ako ste alergični na mliječne proizvode, mlijeko možete zamijeniti kašikom vode;
- da lijepo ispečete omlet - koristite posebne kalupe, metalne ili silikonske. Smjesa se ne razmazuje, a dobićete slatka srca i cvijeće. Kupio sam ih za ovu stranicu su u službi nekoliko godina. I lako se pere.
Sada možete skuhati brzi dijetalni omlet. Naš korak po korak recept pomoći će vam da se ne zbunite. Da, ovo su malo nestandardne metode.
Ali - bez prženja i zagorene kore, ne zagori na tiganju. Kuhanje je jednostavno, pogotovo ako postoji inspiracija.
Pretplatite se na ažuriranja bloga, imamo još mnogo toga dobri recepti za one koji aktivno gube na težini.
Prijatno!
Počnite da gubite kilograme uz omlet za doručak
5 (100%) glasalo 1To je ono što je dobro u našem vremenu, pa je činjenica da je, uz sve moguće modne trendove, danas moda za zdravog načina životaživot. Ne, ne, ne govorimo o ludilu za mršavljenje koja je postala moderna od vremena Twiggyja. Govorimo o modi za sport i zdravu hranu. ALI zdrava hrana- nije samo prirodni proizvodi, ali takođe niskokalorični obroci pripremljena na nježan način. Na primjer, dijetalni omlet. Da to napravim popularno jelo pokazalo se da je dijetetski, kuha se u pećnici, u mikrovalnoj pećnici ili na pari. Nudimo vam recept za upravo takav omlet. Da, ne jedan, već nekoliko! A koji recept odabrati i kako skuhati omlet, odaberite sami.
Omlet sa povrćem u mikrotalasnoj
Visoko zgodan recept omlet od povrća. U mikrovalnoj pećnici se kuha, prvo, brzo, drugo, bez dodavanja ulja, i treće, ispada bujno i, iznenađujuće, sočno. Ovaj recept dizajniran za jednu ili dvije porcije. Stoga, ako želite da ga kuvate u većoj zapremini, samo povećajte količinu hrane. Dakle, savladavamo recept za omlet u mikrotalasnoj.
Sastojci:
- Šaka svježe smrznutog miješanog povrća
- 3 sirova jaja
- Pola čaše svežeg mleka
- Sol i začini
kuhanje:
Ako zaista želite dijetalno jelo, zatim uzmite obrano mlijeko - to neće utjecati na okus omleta. Dakle, sipajte jaja u činiju i tucite ih viljuškom dok se ne pojavi lagana pjena. Sada, nastavljajući da mutite, dodajte mleko, dodajte so i začine po ukusu (kari, paprika, sušeni bosiljak i mešavina italijanskih trava).
Zatim uzmite plastičnu ili staklenu posudu i u nju stavite smrznuto povrće. Mešavina povrća takođe može biti bilo koji. Ispada veoma ukusan omlet sa Hawaiian mix, ali nema velike razlike. Glavna stvar je da ne uključuje krompir i velikih komada povrće. Povrće prelijte mješavinom mlijeka i jaja i pošaljite kalup u mikrovalnu. Tajmer postavljamo na deset do petnaest minuta i uključujemo pećnicu na punu snagu. Nakon željenog zvuka "ding!" vadimo formu, stavljamo omlet na tanjir i uživamo u ukusu ovog zdravog dijetalnog jela.
Bilješka:
Tepsija za omlet treba da bude dovoljno velika, jer se zapremina smese povećava tri do četiri puta kada se kuva u mikrotalasnoj.
Dijetalni proteinski omlet
Odlična dijetalna hrana bjelance. Ova opcija je pogodna za ljubitelje omleta koji brinu o svojoj figuri.
Sastojci:
- 2 bjelanjka
- 3 supene kašike beskvasnog mleka
- 2 kašike zelenog graška (iz konzerve)
- 1 svježi zreli paradajz
- Čajna kašika maslinovo ulje
- zeleni luk
- Sol i začini
kuhanje:
Odvojite bjelanca od žumanaca i sipajte ih u činiju. Zatim posolite i umutite bjelanca viljuškom do lagane pjene. Sada, nastavljajući da mutite, dodajte mleko, a na samom kraju stavite iseckano zeleni luk i sve izmešati. Podmažite tepsiju maslinovim uljem, stavite na vatru i u njoj popržite paradajz narezan na kolutove. Zatim na paradajz rasporedite zeleni grašak i sve napunite smjesom za omlet. Pokrijte šerpu poklopcem i omlet prokuvajte.
Omlet sa pečurkama u rerni
Sastojci:
- 4 jaja
- 700 grama svježih šampinjona
- 2 kašike putera
- 4 kašike maslinovog ulja
- Kašika limunovog soka
- Sol i začini po Vašem nahođenju
kuhanje:
Pečurke operite, osušite i narežite na kriške. Na vatru stavimo mangal i u njega stavimo kašiku putera i dve kašike maslinovog ulja. Kad se ulje zagrije, isjeckane šampinjone stavite u šerpu i pržite ih oko tri minute. U međuvremenu očistimo i propasiramo bijeli luk kroz presu, a zatim ga dodamo gljivama i stavimo začine. Nastavljamo da pržimo još tri minuta. Na kraju kuvanja dodati sok od limuna, posolite, promiješajte i maknite mangal sa vatre.
Uzimamo drugu tepsiju ili vatrostalnu posudu za pečenje i uključujemo rernu. Dok se rerna zagreva, u plehu za pečenje rastvorite preostali puter i dodajte dve kašike maslinovog ulja. Polovinu prženih gljiva rasporedimo u tiganj i napunimo umućenim jajima do lagane pjene. Omlet pržite u tiganju dok se ne stegne po ivicama. Na još tečni omlet u sredinu stavite preostale gljive i stavite tepsiju u rernu. Naše jelo dovedemo do spremnosti već u rerni. Ovo će trajati otprilike tri do četiri minute.
Slatki omlet u rerni
U rerni možete skuhati i desertnu verziju omleta. Naravno, malo je vjerovatno da će vam ovo jelo odgovarati ako ste na dijeti. Iako je kao desert prilično bezopasan i siguran za figuru.
Sastojci:
- 4 bjelanjka
- 2 kašike šećera
- Pola čaše džema od kajsije
- Biljno ulje
kuhanje:
Prednost ove vrste omleta je upotreba samo bjelanaca. Nedostatak je prisustvo šećera. Ali u svakom slučaju, desert se ispostavlja prilično dijetalnim. Dakle, odvojite bjelanjke, sipajte ih u činiju i umutite u laganu pjenu. Sada dodajte šećer, džem od kajsija i sve dobro izmiješajte. Podmažite vatrostalni kalup biljno ulje i rasporedite dobijeno slatka masa. Omlet ispecite u zagrejanoj rerni. Poslužite desert uz vruće mlijeko ili ohlađeni milkshake.
Jednostavan dijetalni omlet
Ovaj recept je izuzetan po načinu pripreme. A u čemu je tajna - sada ćemo saznati.
Sastojci:
- 3 jaja
- Pola čaše obranog mlijeka
- Sol po vašem izboru
kuhanje:
Prvo stavite lonac vode na vatru. U zdjelu sipajte jaja, posolite i umutite dok se ne pojavi pjena. Zatim dodajte mleko i ponovo dobro umutite. A sada najzanimljivije. Da bismo napravili omlet, potrebne su nam dvije vrećice za pečenje. U njih sipajte mliječno-jajastu masu i vežite kese tako da u njima ostane slobodnog mjesta. Kese spuštamo u kipuću vodu i kuhamo omlet dvadesetak minuta. Nakon toga vrećice vadimo iz kipuće vode, okrećemo ih naopačke i istrestimo sadržaj na tanjure. To je sve!
Odaberite recept i skuhajte dijetalni omlet u rerni, u tavi ili čak u kipućoj vodi i uživajte u rezultatu i samom procesu. Dobar tek i uspjeh u kulinarstvu!
Mnogi ljudi koji žele da se riješe nekoliko stotina grama i smršaju pokušavaju da osmisle i sastave jelovnik ishrane tako da jedu samo hranu koja ima malo ugljikohidrata i masti. Dijetalni omlet je jedna od tih namirnica. Može se jesti za doručak ili, jer jelo praktički ne sadrži "dodatne" kalorije, i veliki broj proteini ga čine veoma hranljivim.
Kako skuvati dijetalni omlet?
Da biste uživali u odličnom ukusu ovog jela, potrebno je da kupite sve sastojke dan ranije. U suprotnom, nećete moći da skuvate savršen dijetalni omlet za doručak, jer dobra jela moraju biti napravljeni od najsvježijih proizvoda.
Takođe, unapred vodite računa o posudama u kojima će se hrana pržiti. Bolje je koristiti tavu s keramičkim ili neljepljivim premazom. U takvim jelima ne možete koristiti ulje za prženje, a samim tim i smanjiti jela. Ako ga nemate, jednostavno prebrišite površinu posude papirnim ubrusom nakon što ste nanijeli ulje, tako da možete ukloniti višak ulja.
Recept za dijetalni omlet
Za pripremu ovog jela nisu vam potrebni skupi sastojci. Sve što vam je potrebno lako možete pronaći u najobičnijoj radnji.
Sastojci:
- pileće jaje - 2 kom;
- obrano mlijeko - 70 ml;
- sol i začini - po ukusu.
Kuvanje
Odvojite bjelanca od žumanaca, pa ih umutite viljuškom ili mikserom. Dodajte mlijeko i ponovo pomiješajte sve sastojke. Dobijenu tečnu masu posolite i sipajte u zagrejanu šerpu. Ako posuđe nije neljepljivi premaz onda ga podmažite mala količina ulja. Omlet pecite ispod poklopca, po želji dodajte začine. Kao začine, bolje je koristiti crni biber, začinsko bilje ili kari.
Dijetalni omlet od povrća
Ovo jelo možete kuvati i sa povrćem. Da biste to uradili, prvo, pre nego što sipate mešavinu mleka i proteina u tiganj, propržite paprika ili paradajz.
Ostatak recepta ostaje isti. Povrće, kada se brzo prži, će zadržati vitamine, a doručak ili večera će biti još korisniji. Pogotovo ako ne koristite ulje pri kuvanju.
Ništa manje ukusno neće biti ovo jelo sa mahunama. Ovo zeleno povrće odlično ide uz kajganu i čini njen ukus još nježnijim i bogatijim. A ukus jela će biti još bolji.