Salata je predjelo koje može biti hladno ili toplo. Proizvodi uključeni u njegov sastav mogu i stimulirati apetit i zasititi tijelo hranjivim i korisne supstance. Postoji toliko mnogo recepata za takvo jelo da je svaki od njih odličan dodatak svakom stolu.
Raznolikost sastojaka u salati je veoma velika – povrće, voće, meso, riba, pečurke, sirevi, jaja i dr. Na primjer, salata od pečuraka sa šunkom.
Kombinaciju proizvoda naglašavaju začini, začinsko bilje, začinsko bilje, konzerve i krekeri. Nadjev može biti i maslina, maslina, grašak, kukuruz ili pasulj.
Takve grickalice začinjavaju se biljnim uljem, maslinovim uljem, umacima, majonezom ili pavlakom. U zavisnosti od sastojaka, salata postaje dijetalna, hranljiva, slatka ili sa pikantnom notom. Također ukrašavaju na različite načine - formiraju figure, slažu ih u slojeve, ukrašavaju dodatni sastojci i zelje.
Recept 1. Salata sa pečurkama, šunkom i sirom:
- 250 grama mesa;
- 200 grama sira;
- 100 grama kiselih gljiva;
- 100 grama graška iz konzerve;
- 50 grama kisele pavlake;
- 80 grama majoneze;
- zelje, sol.
Meso narežite na kockice, a pečurke na komade. Narendajte sir. Otvorite konzervu graška i ocedite tečnost. Pomiješajte sastojke u jednoj posudi.
Pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom. Začinite salatu sosom od pavlake i majoneza. Posolite po ukusu. Po vrhu pospite nasjeckano začinsko bilje. To može biti luk, peršun, kopar, listovi zelene salate.
Recept 2. Salata od gljiva sa šunkom i povrćem:
- 200 g kiselih šampinjona (posoljenih ili kuhanih);
- 100 g mesa;
- 6 krompira;
- 2 krastavca (svježi ili kiseli);
- 2 paradajza;
- luk ili gomila zelenog luka;
- listovi zelene salate, kopar.
za sos:
- kajmak;
- limunov sok;
- senf;
- sol, šećer, biber po ukusu.
Pečurke narežite na male komadiće. Krompir operite, skuvajte u slanoj vodi, ogulite. Krastavce i paradajz oprati pod mlazom vode čista voda. Meso i povrće narežite na sitne kockice. Narežite luk i začinsko bilje. Kombiniramo sve proizvode osim zelenila.
Za sos pomešati sastojke. Njihovu količinu određujemo prema našem ukusu.
Zdjelu za salatu prekrijte listovima zelene salate. Dodajte sos u salatu od gljiva i promiješajte. Stavite ga na listove, pospite peršunom ili koprom.
Napomena o gljivama
Pečurke su pravi izvor mnogih minerali, proteini, ugljikohidrati, lecitin. Potonji ne dozvoljava da se holesterol taloži u tijelu, a ugljikohidrati su vrlo bliski biljnim. Njihov kalorijski sadržaj je 400 kalorija po 1 kilogramu. Zbog toga, uz malu potrošnju, gljive izazivaju osjećaj sitosti.
Slani ili bijeli se često koriste kao grickalice). Samo se šampinjoni koriste sirovi. Svi ostali moraju proći termičku obradu. Odlično se slažu sa šunkom, sirom, krompirom i paradajzom.
Recept 3. Salata sa pečurkama, šunkom, jajima i sirom:
- šampinjoni - 300 grama;
- šunka – 200 grama;
- paradajz - 3-4 komada;
- pileća jaja - 3 komada;
- tvrdi sir - 100 grama;
- luk - 150 grama;
- biljno ili maslinovo ulje;
- majoneza;
- so, crni biber.
Pripremamo proizvode. Skuvajte pileća jaja, zatim ih napunite hladnom vodom, nakon nekoliko minuta očistimo ljuske. Narežite na sitne kockice ili narendajte, baš kao sir. Paradajz i meso nasjeckajte na trakice ili na kvadrate.
Šampinjone i luk sitno nasjeckajte. U tiganju zagrejte ulje i dodajte luk. Čim počne da dobija zlatnu boju, uklonite ga. U vrelo ulje dodajte šampinjone i dobro propržite. Hajde da učimo.
Pomiješajte sastojke, prelijte ih majonezom, pobiberite i posolite. Gotova užina stavite u frižider da odstoji dva sata, a zatim stavite na tanjir i poslužite.
Napomena o fetučini
Fettuccine su rezanci od jaja koji se praktički ne razlikuju od tjestenine.
Za takve rezance uglavnom pripremaju pavlaku ili krem sos. A umjesto crnog bibera možete koristiti mali komadić čilija bez sjemenki.
Recept 4. Fettuccine sa šunkom i pečurkama u krem sosu:
- 250 g fettuccine tjestenine (tanki rezanci);
- 100 g šampinjona (šampinjona);
- 100 g mesa;
- 50 g putera;
- 200 g pavlake;
- 1,5 tbsp. l. vrhunsko brašno;
- 2 tsp. biljno ulje;
- rendani parmezan;
- zelje, sol.
Rezance skuvati u posoljenoj vodi da se ne lepe, dodati biljno ulje u vodi. Zatim ga stavimo u cjedilo i ocijedimo vodu. Iseckane pečurke takođe kuvamo 10 minuta, prvo posolimo vodu. Meso iseckamo na trakice.
Krem sos pripremite na sledeći način: u tiganju otopite 50 grama putera, dodajte brašno, odmah promešajte da nema grudvica. Posolite i prelijte vrhnjem. U ovu smesu sa čorbom u kojoj su se kuvale dodati pečurke, ali treba da bude malo, promešati. Zatim dodajte šunku i parmezan i ponovo promiješajte.
Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.
Napomena o šunki
Šunka je spremna mesni proizvod sa začinima određenog oblika. U grickalici je takav proizvod cijenjen zbog svog bogatstva i brza priprema, samo ga treba sitno nasjeckati. Koristi se u jelima sa namirnicama kao što su sir, povrće, začinsko bilje i pečurke.
Korak 1: pripremite jaja.
Stavite jaja u srednju šerpu i napunite običnim hladnom vodom tako da potpuno pokriva komponentu. Stavite posudu na jaku vatru i sačekajte da tečnost proključa. Odmah nakon toga smanjite vatru i skuvajte jaja 10 minuta tvrdo kuvano
Nakon isteka predviđenog vremena, isključite gorionik i pomoću rukavica za rernu stavite posudu u sudoper pod tekuću hladnu vodu. Ostavite komponente da se ohlade dok sobnoj temperaturi. Odmah nakon ovoga čiste ruke Ogulimo ih i stavimo na dasku za rezanje.
Nožem sitno nasjeckajte jaja na kockice i sipajte u čist tanjir.
Korak 2: pripremite šargarepu.
Šargarepu dobro operite pod mlazom tople vode i stavite u praznu šerpu. Napunite komponentu običnom tečnošću iz slavine tako da je potpuno prekrije i stavite na jaku vatru. Da voda brže proključa, posudu pokrijte poklopcem. Zatim lagano smanjite vatru i prodinstajte šargarepu 20–30 minuta dok ne omekša. pažnja: Spremnost povrća možete provjeriti viljuškom. Ako lako ulazi u šargarepu, tada možete isključiti plamenik. Ako nije, trebalo bi još produžiti vrijeme kuhanja. 2–7 minuta.
Zatim stavite povrće na dasku za rezanje i ostavite da se ohladi dok ne bude toplo. Koristeći nož, ogulite šargarepu, a zatim je nasjeckajte na sitne kockice. Sipajte zdrobljenu komponentu u slobodni tanjir.
Korak 3: pripremite kuvanu šunku.
Stavite šunku na dasku za rezanje i nožem uklonite zaštitnu umjetnu foliju ili prirodnu koru. Zatim isecite meso tanke kriške debelo ne više od 5 milimetara. Svaki komad nasjeckajte na kockice ili kvadrate i stavite u čist tanjir.
Korak 4: pripremite marinirane šampinjone.
Otvaračem za konzerve otvorite teglu kiselih šampinjona. Stavite sadržaj posude u cjedilo i ostavite na neko vrijeme da se ocijedi višak tekućine iz gljiva.
Zatim komponente prebacimo na dasku za rezanje i nasjeckamo na male komadiće. Sipajte seckane šampinjone u čist tanjir.
Korak 5: pripremite tvrdi sir.
Samljeti pomoću krupnog rende tvrdi sir desno ravna povrsina. Zatim sipajte strugotine u prazan tanjir i ostavite sa strane na neko vrijeme.
Korak 6: pripremite salatu sa šampinjonima i šunkom.
U srednju posudu stavite sastojke kao što su seckana jaja, šargarepa, šunka, šampinjoni i strugotine od sira. Ovdje dodajte sol i majonez po ukusu. Uz pomoć supene kašike sve dobro izmešati dok se ne formira homogena masa. Na kraju salatu možete probati i po potrebi još malo posoliti. Sada prebacujemo jelo na poseban tanjir i žurimo da počastimo naše prijatelje.
Korak 7: Poslužite salatu sa šampinjonima i šunkom.
Gotova salata sa šampinjonima i šunkom možete odmah poslužiti trpezarijski sto bez prethodnog hlađenja. Po želji jelo se može ukrasiti sitno nasjeckanim peršunom, grančicom kopra ili izrezati cvjetove iz kriški kiselih krastavaca ili kuhane mrkve.
Prijatno!
Ovu salatu možete poslužiti na prazničnom stolu u porcijama u obliku malih pakova. Da biste to učinili, možete koristiti poseban metalni prsten ili običnu plastičnu bocu od dvije litre. U potonjoj opciji potrebno je izrezati gornji i donji dio boce, staviti sredinu posude u sredinu tanjira i utisnuti salatu u nju. Obavezno poravnajte površinu posude i po želji stavite ukrase od povrća;
Umjesto šampinjona u salatu možete dodati ukiseljene lisičarke, šampinjone, vrganje ili bukovače;
Za izrazitiju aromu i ukus u jelo možete dodati sitno seckani mali luk.
Obilno predjelo koje se lako priprema, salata od šunke i gljiva bogata je mineralima i vitaminima. Može uključiti raznih sastojaka, ali bez obzira koja se opcija kuhanja odabere, užina će ispasti aromatična i ukusna.
Jednostavna salata sa šunkom i kiselim pečurkama
Iznenađujuće, predjelo se priprema vrlo brzo. Preporučljivo je pripremiti salatu sa šunkom, šampinjonima i sirom sa krutonima, koji daju poseban ukus jelu. Umjesto onih iz trgovine, možete koristiti domaće krekere.
Sastojci:
- sol;
- šunka – 240 g piletine;
- orasi – 60 g;
- kiseli šampinjoni – 180 g;
- majoneza;
- sir – 150 g;
- krekeri - pakovanje.
Priprema:
- Nasjeckajte šunku male komadiće. Orašaste plodove izgnječiti rukama i ispržiti na suvom tiganju. Narendajte sir.
- U šunku pospite orahe i dodajte kisele pečurke. Posolite po potrebi. Prelijte majonezom. Mix. Pospite strugotinama sira.
- Neposredno prije serviranja pospite krekerima.
Recept sa sirom
Jednostavna varijanta koja je pogodna kao lagano jelo za večeru ili odličan dodatak ručku. Predjelo pomalo podsjeća na poznatu salatu Olivier, ali se ipak razlikuje od nje izgled, ukus i miris.
Sastojci:
- šunka – 260 g;
- šampinjoni – 390 g;
- majonez - 2 kašike. kašike;
- sol;
- sir – 160 g;
- biljno ulje;
- šargarepa – 1 kom.;
- jaja – 2 kom. kuhano;
- krompir - 2 gomolja.
Priprema:
- Skuvajte povrće. Ohladiti i narendati krupno rende. Sir samljeti na kockice. Šunku narežite na komade.
- Oprane šampinjone narežite na trakice. Stavite u tiganj sa uljem i pržite.
- Proizvode bilo kojim redoslijedom stavite u slojeve na posudu, svaki sloj premažite majonezom i pospite dijelom soli.
Slojevito praznično predjelo sa piletinom
Ovo veoma zadovoljavajuće predjelo očaraće goste svojim neverovatnim ukusom. Salata u slojevima pripremljeno sa majonezom, koji se preporučuje da se dodaje u minimalnim količinama, jer jelo sadrži prženu hranu i užina može delovati masno.
Salata sa šunkom i gljivama je univerzalno jelo, svi, muškarci i žene, vole takve salate. obilne grickalice i oni koji paze na svoju figuru. Kombinujući ovo dvoje jednostavni sastojci uz ostale proizvode možete kreirati ukusna i neobična jela.
Da salatu sa šunkom i pečurkama bude manje visokokalorični sos Bolje ga je napraviti sa limunovim sokom i maslinovo ulje. I za one koji vole više bogatih ukusa, dresing je najbolje napraviti od domaćeg majoneza, prirodni jogurt ili drugih fermentisanih mlečnih proizvoda sa niskim sadržajem masti.
Recepta za salate ima mnogo, jer se uz šunku i pečurke odlično slažu namirnice kao što su jaja, tvrdi sir, sveže ili kiselo povrće. Svaka komponenta dodaje posebnu notu, a okus se mijenja, ponekad na potpuno nevjerovatne načine. Da dodate sitost, u salatu možete dodati rižu ili tjesteninu, tada ćete imati neobično glavno jelo koje će unijeti raznolikost u vašu prehranu.
Salate sa šunkom i šampinjonima možete ukrasiti svečani sto, samo izaberite odgovarajući recept i poradite malo na dizajnu. Ove salate su pogodne za ručak i kao doručak ili večera kod kuće. Obilne salate savršeno diverzificiraju svaki jelovnik.
Da bi salata bila ukusna, važno je odabrati pravu šunku, meso mora biti suho i svježe. Ako primijetite višak vlage, to se lako može ispraviti jednostavnim cijeđenjem šunke i brisanjem ručnikom za vafle.
Meso u ovoj salati najbolje je narezati na sitne trakice, a gljive na kockice ili kriške. Ako su vaše gljive vrlo male, onda je bolje da ih stavite cijele; A za dekoraciju uvijek treba ostaviti nekoliko gljiva sa strane.
Kako pripremiti salatu sa šunkom i pečurkama - 17 varijanti
Svježe, lagano i aromatična salata. Savršeno za ljubitelje srdačnog i hranljivi obroci. Rok trajanja salate je vrlo kratak, zbog prisustva sveže povrće, pa je preporučljivo kuhati onoliko koliko je potrebno za jednu porciju.
Proizvodi za salatu:
- 400 g šampinjona,
- 400 g šunke,
- 3 jaja,
- 2 paradajza
- 2 glavice luka,
- majonez,
- zelenilo,
- suncokretovo ulje za prženje pečuraka.
Počnimo da kuvamo
Prvo narežite pečurke na kriške. Zatim propržite šampinjone, dodajte sitno seckani luk i dinstajte dok ne omekšaju. Šunka i jaja se narežu na trakice. Paradajz narežite na kockice iste veličine. Završna faza je dodavanje majoneze i ukrašavanje začinskim biljem.
Pročitajte više o ovom ukusnom i srdačna salata pogledajte video:
Za ovu salatu trebaće nam:
- 200 g kiselih gljiva (posoljenih ili kuhanih;
- 100 g šunke; 6 krompira;
- 2 krastavca (svježi ili kiseli);
- 2 paradajza;
- luk ili gomila zelenog luka;
- listovi zelene salate, zelje.
za sos:
- kajmak;
- limunov sok;
- senf;
- sol,
- šećer,
- biber po ukusu.
Kako pripremiti salatu:
Počinjemo da kuvamo sa krompirom. Dobro ga operemo, skuvamo u slanoj vodi i skinemo kožicu. Zatim isperite paradajz i krastavce u vodi.
Šunku i povrće narežite na male kockice iste veličine. Pečurke narežemo na male komadiće, fokusirajući se na veličinu ostalih sastojaka.
Dodajte nasjeckani luk i začinite salatu sosom. Za prelepa prezentacija, činiju za salatu treba lepo obložiti listovima zelene salate, staviti gotovo jelo i ukrasite seckanim začinskim biljem.
Salata je pogodna za one koji nemaju priliku da provode vrijeme u kuhinji veliki broj vrijeme, ali u isto vrijeme postoji želja za kuhanjem novog i ukusnog jela. Može postati ukras za prazničnu trpezu i ne morate satima stajati za šporetom. Ovaj recept će vam biti spas ako imate neočekivane goste ili nemate vremena za pripremu. složeno jelo za porodicu. Gosti i porodica će im biti zahvalni ukusna poslastica i nikada nećete pogoditi koliko je sve jednostavno i lako za pripremu.
Proizvodi za salatu:
- Šunka - 250 gr.
- Sir - 250 gr.
- Ukiseljene pečurke - 1 staklenka
- Kukuruz - 200 gr.
- Jaja - 4 kom.
- Majonez - 3-4 kašike. l.
Počnimo sa kuvanjem:
Zaista je vrlo jednostavno. Ne morate ništa da kuvate ili pržite osim jaja, ali to je 10 minuta i gotovi ste! Šunku, sir i pečurke narežite na komade. Ogulimo i iseckamo jaja. Kukuruz ocijedimo u cjedilu da se oslobodi tečnosti i jednostavno ga dodamo u salatu.
Napunite sve proizvode sosom, koji može biti bilo koji majonez. Pa, ako imate malo viška vremena, možete napraviti domaći majonez, biće još ukusnije.
Sve proizvode možete kupiti u trgovini tijekom cijele godine, takođe nisu preskupi, pa stoga salata može postati čest gost na vašem stolu. Uživajte u ovom divnom jelu.
Za 5 porcija ove salate trebaće nam:
- Pileća prsa 200 g.
- Ananas iz konzerve 200 g.
- Šunka 200 g.
- Marinirane pečurke 200 g.
- Slatka paprika 200 g.
- Posolite po ukusu.
- Majonez po ukusu.
- Mešavina bibera.
Kako pripremiti salatu:
U stvari, sve je vrlo jednostavno. Pileća prsa prokuvati i ohladiti. Sve komponente salate narežite na kockice i promiješajte. Posolite, pobiberite, začinite majonezom. Salata spremna!
Ako želite ovoj salati dati dodatnu notu, možete dodati grožđice i orasi Po 30 grama, nešto u salati, nešto na vrhu kao ukras. Bit će vrlo zanimljivo i originalno.
Ovu salatu možete poslužiti odmah, a možete i ostaviti da se malo prokuha, što će je samo učiniti ukusnijom.
Proizvodi za 4 porcije:
- Krompir 2 komada
- Zeleni luk 1 kom
- Jaje 3 komada
- Šampinjoni iz konzerve 1 tegla
- Šunka 100 g
- Šargarepa 2 komada
- Tovljeni sir ukus
- Majonez
Kako pripremiti salatu:
Krompir operite, skuvajte, ogulite i narendajte na krupnije rende. Luk narežite na pola prstena. Pileća jaja skuvajte, ohladite pa ih narendajte. Šunku narežite na kockice. Operite, skuvajte, ohladite i narendajte šargarepu.
Zatim rasporedite sastojke u slojeve, svaki od njih namažite majonezom:
- kuvani krompir,
- zeleni luk,
- kuhana jaja,
- kiseli šampinjoni,
- šunka,
- kuvana šargarepa,
- topljeni sir
Prelijte salatu majonezom. Ukrasite, stavite u frižider da se salata upije i poslužite.
U videu možete vidjeti još jednu zanimljiva opcija Za pripremu ove ukusne salate:
Proizvodi za 4 porcije:
- Šunka 200 g.
- Slane pečurke 100g.
- Čips 50 g.
- Jaje 2 komada.
- korejske šargarepe 100 g.
- Sir 150 g.
- Majonez.
Kako pripremiti ovu salatu:
Šunka i pečurke se iseku na tanke trakice. Kuhana jaja treba trljati. Šargarepa po korejskom narezana na kratke trakice.
Salatu slažite u slojevima:
- korejska šargarepa,
- slane pečurke,
- čips (zgnječiti)
- šunka,
- sir i jaja.
Majonez bi trebao biti na svakom sloju salate za ujednačenu impregnaciju. Možete ga napraviti od žumanaca i čipsa originalna dekoracija u obliku cvijeta, leptira ili nečega što vam mašta kaže.
Sastojci za ovu ukusnu salatu:
- Šunka 250 g.
- Sir 200g.
- Grašak iz konzerve - 200 g.
- Pečurke - 150 g.
- Majonez - 1 kašika.
- Zelenilo.
- Sol.
Kako pripremiti salatu
Zbog činjenice da su svi proizvodi već pripremljeni, nema potrebe da ih kuvate, pečete ili pržite, salata se može pripremiti za nekoliko minuta.
Tvrdi sir i šunku narežemo na kockice, velike pečurke na komade, a male možete staviti cijele ili njima ukrasiti salatu.
Zatim dodajemo grašak u konzervi, sitno seckano zelje. Završna faza je premazivanje salate majonezom. Sve. Salata je gotova, možete se poslužiti sami.
Usput, ako uzmete salata majoneza 30% na 100g. jela su samo 243 Kcal.
Saznajte više o tome kako možete pripremiti ovo ukusno i brza salata, pogledajte video:
Za 6 porcija salate trebaće nam:
- Krompir 500 g.
- Crni luk 50 g.
- Zeleni grašak 200 g.
- Šargarepa 1 kom.
- Svježe šampinjone 100 g.
- Kiseli krastavci 100 g.
- Šunka 50 g.
- Jabuka 1 kom.
- Majonez 50 g.
- Pavlaka 50 g.
- Sol.
Kako pripremiti salatu
Krompir i šargarepu skuvati. Pečurke je također najbolje prokuhati, nakon čega ih je potrebno sitno nasjeckati. Luk Lagano izrendati na sitno rende. Krompir, šargarepu, kisele krastavce, jabuke i meso narežite na kockice iste veličine.
Promešati, dodati iz konzerve zeleni grašak i soli. Kao preljev koristimo mješavinu kisele pavlake i majoneze. Salata je gotova, možete je poslužiti!
Zahvaljujući tome što sadrži kuvani pasulj, salata je zasitna i zdrava. Tender i slatki kukuruz dobro ide uz laganu kiselost kiselih šampinjona. Svaki sastojak u ovoj salati je na svom mestu, tako da je ukus predivan.
Da biste to učinili brže, možete zamijeniti kuvani pasulj u odnosu na konzervu, samo je treba isprati i dodati u salatu. Krekere dodajte poslednje, trebalo bi da ostanu hrskavi.
Šta vam je potrebno za salatu:
- šunke 200g.
- marinirani šampinjoni 100g.
- pasulja 1 kašika.
- kukuruz u konzervi 1 b.
- pšenični krekeri 50g.
- majoneza.
Počnimo sa kuvanjem:
Mahune potopite u hladnu vodu tri sata, zatim isperite, promenite vodu i kuvajte dok ne omekšaju, to je oko 2 sata. Pustite da se ohladi.
Meso narežite na uredne kockice. Pečurke podijelite na 2-4 dijela ili ih ostavite cijele ako su male. Ocijedite marinadu od kukuruza, dodajte ostalim sastojcima i promiješajte.
Začinite salatu majonezom po ukusu i ponovo dobro promiješajte. Prije serviranja ukrasite odozgo pšeničnim krutonima.
Na videu detaljan recept ova ukusna salata:
Brza salata “4 sastojka”
Ovaj recept je posvećen svima koji mrze dijetu, ali žele da izgledaju dobro. Zahvaljujući ananasu i paradajzu koji se nalaze u sastavu salate, ubrzava se metabolizam organizma, što doprinosi gubitku kilograma. Istovremeno, salata ostaje veoma zasitna i neverovatno ukusna!
Sastojci za 4 porcije ove čudesne salate:
- Paradajz - 200 g.
- Šunka (pileća ili druga kuvana) - 200 g.
- Šampinjoni (iz konzerve, seckani) - 200 g.
- Ananas (konzervirani u kockicama) - 200 g.
- Majonez - 2 kašike. l.
Počnimo sa kuvanjem:
Šunku, paradajz i ananas narežite na jednake kockice. Dodajte šampinjone iz konzerve ostalim sastojcima za salatu.
Potrebno vam je vrlo malo sosa, salata će biti sočna zbog soka koji puštaju pečurke, ananas i paradajz. Takođe, nemojte preterano koristiti so namirnice koje je u principu sadrže dovoljno.
Savjeti za ljubitelje prirode. Ponesite sa sobom sve sastojke za salatu od 4 sastojka, stavite ih na tanjir u šakama u obliku latica, stavite majonez u sredinu cvijeta. Svoje prijatelje ćete sigurno iznenaditi originalnošću prezentacije i odličnim ukusom!
Jelo ima kratak rok trajanja, pa je poželjno da ga čuvate ne duže od jednog dana u frižideru. I na kraju, mali trik. Ako salatu začinite neposredno pre serviranja, biće mnogo manje soka od paradajza i ananasa, pa će salata duže da stoji u frižideru bez dresinga.
Proizvodi koje ćemo odabrati:
- Kineski kupus - 1 glavica.
- konzervirane gljive (šampinjoni ili tanjir sa pečurkama) - 1 banka.
- šunka - 200 g.
- jaje -2 kom.
- sir - 100 g.
- svježi krastavac - 1 kom.
- peršun.
- soli po ukusu.
- majoneza.
Kako pripremiti ovu salatu:
Počnimo sa pripremom povrća. U vodi namočite grančice peršuna koje će vam trebati za dekoraciju. Operite krastavac i uklonite koru. Kineski kupus dobro operemo i odstranimo uvele listove na papirnati ubrus da se osuše.
Za savršeno rezanje hrane domaćici će u pomoć priskočiti razni rezači povrća i jaja, quilling uređaji, kovrdžavi noževi itd. Veoma je korisno imati nekoliko ovih za kreiranje kulinarska remek-djela vlastitim rukama.
Krenimo sa pripremom salate. Pečurke je potrebno narezati na uredne kriške, a zatim ih pržiti do zlatno smeđe boje na biljnom ulju.
Lišće kineski kupus Podijelite na trake, popreko i lagano stisnite nekoliko puta. To se radi kako bi kupus postao mekan i pustio sok. Zatim posolite i ostavite da odstoji.
Šunku i krastavac narežite na tanke trakice. Isecite jaja nožem ili sekačem za jaja. Tvrdi sir narendajte na krupno rende.
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, dodajte začinsko bilje i stavite u hladnjak na pola sata.
Za ukrašavanje salate trebat će nam puno svijetlih proizvoda, na primjer, lišće peršina, paprika, bobičasto voće, općenito, vaša mašta može pokrenuti.
U drugoj varijanti salate umjesto krastavca se dodaju tanke kriške dragulja, a majonez se zamjenjuje biljnim uljem. Ova ideja je također vrijedna pažnje; savjetujem vam da pripremite obje opcije i odaberete najbolju za sebe.
Za još jedan način pripreme ove salate pogledajte video:
Odlična opcija za praznični stol, a lakoća pripreme oduševit će svaku domaćicu.
Šta nam je potrebno za ovu salatu:
- Luk - 1 kom.
- Parmezan - 100 g.
- Pečurke (bijele, svježe ili smrznute) - 150 g.
- Kuvano jaje - 3 kom.
- Šunka - 200 g.
- Majonez.
- Sol.
- Krastavac (za dekoraciju) - 2 kom.
Počnimo sa kuvanjem:
Vrganje je potrebno prethodno skuvati, ocijediti u cjedilu i ostaviti da se ohlade bez bujona.
Ako niste mogli pronaći vrganje, obični šampinjoni mogu biti odlična zamjena.
Šunku narežite na male kockice. Jaja skuvajte, ogulite i narežite na kockice kao i meso. Crni luk sitno nasjeckajte i počnite raditi na gljivama.
Za to vrijeme ohlađene šampinjone narežite na uredne komade i pržite s lukom na biljnom ulju dok ne porumene. Narendajte sir. Počnimo sa prikupljanjem salate.
Prvo izmiješajte meso, jaja, luk, šampinjone i sir, posolite po ukusu i začinite sosom. Uzmite ravan tanjir odgovarajuće veličine i rasporedite salatu na hrpu.
Sada izrežemo tanke trake krastavca i, počevši od vrha, u smjeru kazaljke na satu ukoso, počinjemo ih utiskivati jednu za drugom u salatu, i tako sve do samog dna.
Zgodan i ukusna salata spremno, dobar tek svima!
Ova salata zadivljuje maštu ne samo svojim ukusom, već i oblikom. Naravno, takve salate postaju pravi ukras za praznični sto. Probajte - svidjet će vam se!
Sastojci za ovu zanimljivu salatu:
- kuvana cvekla 2 kom.
- kuvana šargarepa 3 kom.
- crni luk 1 kom.
- kuvana jaja 4 kom.
- kiselih šampinjona 250 gr.
- šunke 300 g.
- sira 100 g.
- domaci majonez.
- sol.
Počnimo sa kuvanjem:
Odaberite tanjir odgovarajućeg oblika i stavite čašu u sredinu. Oko njega ćete formirati ovu čudesnu salatu.
- Prvi sloj će biti rendana kuvana cvekla i majonez.
- Drugi sloj pravimo od kolutića luka. Da ne bi zagorčao, isjeckani luk prvo poparite kipućom vodom.
- Treći sloj čine rendana šunka i majonez.
- Četvrto je smrvljeno žumance.
- Zatim pečurke sa majonezom.
- I sav taj užitak pospite sirom i bjelanjcima.
Nakon nekoliko sati, salata će se natopiti, postati sočna i moći ćete to cijeniti.
Salata "Dalija"
Divno i ljutkastog ukusa Ljubitelji će obožavati ovu salatu Mediteranska kuhinja, jelo je veoma lepo i neobično.
Proizvodi za salatu:
- Šunka - 200 g.
- Šampinjoni (marinirani) - 150 g.
- Masline (ili kornišoni) - 100 g.
- Kuvano jaje - 2 kom.
- Tvrdi sir - 100 g.
- Kukuruz - 150 g.
- Biber - 1 kom.
- Majonez.
Počnimo sa kuvanjem:
Izaberi dobre masline otkinuti koštice i iseći na kolutiće. Kuhana jaja, biber i meso narezano na tanke trakice. Sve pomešati sa kukuruzom, začiniti majonezom i formirati piramidu.
Salatu pospite tvrdim sirom i ukrasite je po vlastitom nahođenju. Ne zaboravite da takve salate moraju stajati i namakati, tada postaju posebno ukusne.
Pripremite svoja pluća i ukusna jela prema većini jednostavni recepti, a imaćete puno vremena za sebe i svoje najmilije.
Jednostavna za pripremu, ali originalna, izdašna salata koja će upotpuniti vaš porodični meni.
Proizvodi za salatu:
- 300 gr. šunka;
- velika tegla seckanog konzervirani šampinjoni;
- 4 jaja;
- 1 luk;
- suncokretovo ulje;
- majoneza;
- sol;
- biber.
Priprema
Luk narezati na četvrtine, pržiti dok ne porumeni. Uzmite viljušku i lagano umutite jaja, potrebno ih je dovesti do homogene konzistencije. Zatim ispecite jaja u palačinke u tiganju u kojem se nedavno pekao luk, kako bi bili ukusniji. A onda ih narežemo na trakice. Šunku i pečurke narežite na trakice. Pomiješajte sve sastojke, posolite i pobiberite po ukusu, začinite sosom i ostavite 15 minuta.
Salata je gotova, dobar tek!
Za one koji su jaki duhom i tijelom, za naše voljene muškarce ova salata će biti ugodno i ukusno iznenađenje. Ako ne znate kako da razmazite voljenu osobu, ovaj recept će vam dobro doći.
Proizvodi za "najmuževniju" salatu:
- Šampinjoni (svježi) - 400 g.
- Orasi (par oraha za dekoraciju).
- Beli luk - 1 zub.
- Šunka - 300 g.
- Jaje - 3 kom.
- Tvrdi sir – 300 g
- Krompir - 3 kom.
- Majonez - 0,75 l.
Počnimo sa kuvanjem:
Sve sastojke rasporedite sloj po sloj:
- Prvo šunka narezana na kockice, premazana majonezom.
- Zatim izrežite jaja, posolite i rasporedite drugi sloj, ne zaboravite da ga namazate i majonezom.
- Za treći sloj će vam trebati pržene pečurke. Da biste to učinili, operite ih, narežite na komade i pržite mala količina puter sa dodatkom soli po ukusu.
- Četvrti sloj je rendani sir i majonez.
- Peto - rendani krompir sa majonezom i belim lukom.
- Jelo je preliveno rendanim orasima.
Ovu divnu salatu pripremite sa ili bez prilike, vaši muškarci će biti prezadovoljni!
Šta vam je potrebno za salatu:
- kuvani krompir - 3 kom.
- kiseli krastavac - 2 kom.
- kuvani pileći file - 1 kom.
- šunka - 150 g.
- jaja -4 kom.
- odvojeno žumanca i belanca.
- prženi šampinjoni - 150 g.
- zeleni luk po ukusu.
- majonez po ukusu.
Počnimo sa kuvanjem:
Salata će biti ljuskava, pa za nju treba uzeti ravan tanjir.
- Kuvani krompir narežite i stavite na tanjir. Ovo je prvi sloj. Podmažite majonezom.
- Pečurke narežite na komade, ispržite ih, stavite na krompir. Ovo je drugi sloj.
Postoji mnogo recepata za ovu salatu i oni su raznovrsni. Priprema takve salate neće oduzeti puno vremena, jer je potrebno samo nasjeckati sve sastojke i staviti ih u zdjelu. Salata sa šampinjonima i šunkom neće samo ukrasiti praznični sto, već će biti odlična i kao užina na poslu.
Šunka i šampinjoni se odlično slažu sa mnogim povrćem, jajima, tvrdim sirevima i drugim proizvodima. Takve salate možete pripremiti miješanjem svih sastojaka, slagati u slojeve ili poslužiti kao predjelo u tartleti. Ako u salatu dodate pirinač ili tjesteninu, može poslužiti kao glavno jelo bez upotrebe priloga. Salata će biti dovoljno hranljiva da vas u potpunosti nasiti.
Sastojci:
- svježi šampinjoni – 300 g
- šunka – 170 g
- kuvana pileća jaja – 2 kom.
- svježi krastavac – 1 kom.
- crni luk – 1 kom.
- domaći majonez – 200 gr
- sol, mljeveni biber - prstohvat
- Cherry paradajz – 4 kom.
- suncokretovo ulje – 25 g
- granulirani šećer
Prvo morate oljuštiti luk i nasjeckati ga na pola prstena. Zatim u tiganju zagrejte suncokretovo ulje i dodajte seckani luk. Pržite dok ne porumeni, dodajte malo granulirani šećer, promešati i pržiti dok se luk ne karamelizuje.
Šampinjone treba očistiti, iseći na male kriške i staviti u suvi tiganj. Potrebno je da tečnost iz gljiva ispari, a zatim malo posolite i pobiberite. Gotove pečurke ugasiti. Šampinjoni imaju takvu osobinu da ih nije potrebno dugo kuhati u odnosu na druge gljive.
Ohlađene šampinjone stavite u dublju posudu i dodajte šunku narezanu na trakice. Kuvajte jaja dok žumanca ne postanu gusta, ohladite, ogulite i narežite na iste trakice. Sveži krastavci operite, osušite i narežite na trakice. Svježe začinsko bilje se mora oprati, osušiti i vrlo sitno nasjeckati. U salatu dodajte seckano zelje.
Da biste začinili salatu, potrebno je da se pripremite domaci majonez i dodajte u salatu. Gotovo jelo promiješajte, stavite u činiju za salatu i ukrasite polovicama cherry paradajza.
Jednostavna salata sa šunkom
Sastojci:
- svježi šampinjoni – 450 g
- šargarepa – 2 kom.
- šunka – 300 g
- crni luk – 1 kom.
- kuvana pileća jaja – 2 kom.
- majonez - 200 gr
- kuhinjska so, crna mljeveni biber– prstohvat
- biljno ulje - 35 g
Prije svega, morate očistiti šampinjone, narezati ih na male komadiće i staviti u tavu sa zagrijanim biljnim uljem. Pečurke pržite dok ne omekšaju, a zatim ih ostavite sa strane da se ohlade. Dok se šampinjoni prže, šunku je potrebno narezati na male kockice.
Šargarepu je potrebno oguliti i narendati na sitno rende. Ponovo zagrejte biljno ulje u tiganju i na njega stavite šargarepu. Pržite šargarepu dok ne omekša.
Jaja treba ostaviti da se kuvaju dok se ne zgusnu - to će trajati oko 10 minuta Dok se jaja kuvaju potrebno je oguliti luk i iseckati ga na sitne kockice. U tiganju zagrejte ulje i na njemu pržite luk dok ne porumeni. Kada su jaja gotova, stavite ih unutra hladnom vodom za bolje čišćenje. Ohlađena jaja oguliti i iseći na sitne kockice.
Sve pripremljene i ohlađene sastojke potrebno je pomiješati, po potrebi posoliti i pobiberiti, a zatim začiniti majonezom. Pripremljenu salatu dobro promešati.
Vermicelli salata
Sastojci:
- vermicelli durum sorte pšenica – 100 g
- šunka – 150 g
- crni luk – 1 kom.
- svježi šampinjoni – 120 g
- svježi paradajz – 1 kom.
- svježi krastavac – 1 kom.
- majonez - 2 kašike.
- suncokretovo ulje – 40 g
- kuhinjska so, biber - prstohvat
- svježi peršun – 20 g
Prije svega treba oljuštiti luk, a zatim ga nasjeckati na sitne kockice. U tiganju zagrejte suncokretovo ulje i na njega stavite seckani luk dok ne porumeni. Šampinjone je potrebno očistiti, iseći na kriške i staviti u tiganj sa lukom. Vrijedi pržiti dok sva tečnost ne ispari. Dodajte malo soli i bibera u mješavinu luka i gljiva.
Šunka se mora iseći na male kockice. U drugom tiganju zagrejte ulje i pržite šunku do zlatno smeđe boje.
Prokuhajte vodu i u nju stavite vermikel. Posolite vodu i dodajte malo suncokretovog ulja. Kuhajte vermičele na laganoj vatri dok ne budu gotovi, a zatim ih ocijedite u cjedilu. Gotov vermikel dodajte u tiganj sa lukom, pečurkama i šunkom. Sve izmešati i pržiti 1 minut. Stavite salatu u duboku činiju. Operite krastavce i paradajz, osušite i narežite krastavce na krugove, a paradajz na kriške. Dodajte povrće u salatu i promiješajte. Začinite salatu majonezom i dobro promiješajte. Svježi peršun operite, osušite i sitno nasjeckajte. Dodajte zelje u salatu. 
Sastojci:
- svježi paradajz – 3 kom.
- Chedar sir – 150 g
- svježi šampinjoni – 230 g
- gljive iz konzerve – 100 g
- šunka – 350 g
- paprika – 1 kom.
- majonez - 150 g
- kuhinjska so, mleveni crni biber - prstohvat
Paradajz je potrebno oprati, osušiti i iseći na sitne kockice. Cheddar sir također narezati na kockice. Sveži šampinjoni oguliti i iseći na kriške. paprika oguliti, odstraniti sjemenke i membrane, a pulpu narezati na kockice. Šunku narežite na male trakice. Otvorite teglu pečuraka iz konzerve, ocedite marinadu i svaku pečurku prerežite na četiri dela. Sve pripremljene sastojke za salatu sjediniti, posoliti po ukusu, pobiberiti i začiniti majonezom. Nežno izmiksajte gotovu salatu.
Salata sa telećim jezikom
Sastojci:
- svinjsko meso – 300 g
- teleći jezik – 200 g
- dimljena šunka – 200 g
- pileće meso – 150 g
- krompir – 3 kom.
- šampinjoni iz konzerve – 250 g
- konzervirani krastavci - 150 g
- kuvana pileća jaja – 5 kom.
- suncokretovo ulje – 100 ml
- šećer u prahu – 2 kašičice.
- sok od limuna– 3 kašike.
- sol - prstohvat
- svježi peršun i kopar - 1 veza
Prvo morate skuvati svinjetinu, piletinu i teleći jezik. Kada je sve spremno ohladiti i iseći na kockice. Krompir skuvajte sa ljuskom, ogulite i narežite na kockice. Dva jajeta kuvajte 8 minuta, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice. jar sa konzervirani krastavci izvadite iz tegle i narežite ih na trakice. Otvorite teglu šampinjona iz konzerve, stavite u cjedilo, malo isperite i narežite na komade.
Za pripremu preljeva razbijte ostatak sirova jaja, odvojiti belanca od žumanaca i umutiti žumanca sa njima šećer u prahu i soli. Zatim dodajte suncokretovo ulje i limunov sok. Sve umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko.
Sve sastojke za salatu sjedinite u jednoj posudi, dodajte pripremljeni sos i dobro promešajte. Stavite salatu na hrpu u činiju za salatu i ukrasite svježim peršunom i koprom.
Salata od svježe šunke
Sastojci:
- svježi šampinjoni – 250 g
- crni luk – 1 kom.
- šunka – 80 g
- puter– 2 kašike.
- kuvano jaje – 1 kom.
- perje zelenog luka - 50 g
- kuhinjska so, biber - prstohvat
- majonez - 200 gr
Pečurke se moraju oguliti i iseći na komade. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. U tiganju otopite puter, na njega stavite šunku narezanu na kockice, a zatim luk i šampinjone. Sve pržite dok ne porumeni. Kuhajte jaje, oguliti i iseći na komade. Zeleni luk sitno iseckati. Malo ohladite sadržaj tepsije, dodajte luk i jaja. Salatu posolite, pobiberite i začinite majonezom. Sve dobro promešati.