☰

Salata sa kiselim lukom i piletinom korak po korak. Salate s kiselim lukom - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara. Za svečani "Konj" koji vam je potreban

Ukiseljeni luk pretvorite u bilo koju salatu gurmansko jelo With neobičnog ukusa. Zamijenite u omiljenoj salati zajednički luk ukiseljeno, možete nabaviti novu originalnog ukusa poznato jelo. Salata sa kiselim lukom će cijeniti svaki muškarac.

Bilo koji luk je pogodan za kuvanje. U zavisnosti od preferencije ukusa, povrće može biti mekano ili hrskavo, ljuto ili slatko. U Rusiji se luk kiseli sirćetom. Za marinadu možete koristiti i sok od citrusa ili zakiseljeno bijelo vino. Da biste dobili poseban okus, trebali biste koristiti sirće natopljeno biljem.

Da bi okus luka bio pikantan, za marinadu možete koristiti sirće prožeto začinima. Za ovo sušeno bilje(čubra, majčina dušica, ruzmarin itd.) preliju se sirćetom i insistiraju dan-dva.

U receptima opisanim u članku naznačen je gotov kiseli luk. Povrće treba pripremiti unaprijed. Luk treba marinirati najmanje 1 sat. postići najviše zanimljiv ukus možete marinirati cijelu noć.

Za marinadu koja vam je potrebna:

  • čašu vode;
  • 1 st. l. Sahara;
  • 1 tsp sol;
  • 2 tsp bijelo vinsko sirće;
  • pola veze peršuna (po želji)

Mešajte sve komponente dok ne postane glatko. Luk narežite na željene ploške, stavite u posudu.

  • Nasjeckani luk se može popariti kipućom vodom kako bi se riješio gorčine. Za održavanje oštrine, ova stavka nije neophodna.
  • Da biste sačuvali hrskavost, luk prelijte hladnom marinadom i ostavite nekoliko sati ili preko noći.
  • Da bi luk bio mekan, marinadu prokuhajte, a zatim sipajte pripremljeno povrće, insistirajte.
  • Da dobijete mekan, blago hrskav luk, prelijte hladnom marinadom i stavite u mikrotalasnu na nekoliko minuta, pa ostavite preko noći.

Zanimljivo! Bijeli luk može dobiti lijepu crvenu boju tokom procesa kiseljenja. Da biste to učinili, dodajte polovinu cvekle, narezane na kriške, u teglu luka. Ovom kombinacijom povrća preporučuje se zaliti vrućom marinadom.

Salata sa kiselim lukom, ananasom i lignjama na brzinu

Lagana salata se sastoji od samo 3 komponente: ananasa i kiselog luka. Kao preljev najbolje je koristiti majonez, ali po želji se može zamijeniti kiselim vrhnjem. Salata je veoma mekana, blago začinjena.

  • 200 g kiselog luka;
  • 350 g odmrznutih lignji;
  • 180 g komadića ananasa iz konzerve;
  • majoneza.

Lignje operemo i očistimo od svega nepotrebnog. Prokuhajte vodu u šerpi, dodajte Lovorov list, biber u zrnu i začini po ukusu. Lignje kuvamo jednu po jednu. Stavimo trup u kipuću vodu 40 sekundi, izvadimo ga. Pustite da voda proključa i ponovite postupak sa svakom lignjom.

Otvaramo teglu ananasa, sipamo sirup, ananas prebacimo u zdjelu za salatu. Ohlađene lignje narežemo na dugačke trakice, dodamo ananasima, luk stavimo u zdjelu za salatu. Začinite majonezom, obilno pobiberite. Probajte i po potrebi dodajte začine. Promiješajte i poslužite.

Brza salata od pileće džigerice

Kombinacija kiselog luka, zelenog graška, jaja i džigerice sa preliv od senfa ispada začinjeno i veoma ukusno. Svaka domaćica će cijeniti brzinu kuhanja.

  • 150 g kiselog luka;
  • 300 g pileće džigerice;
  • 150 g zelenog graška iz konzerve;
  • 2 jaja;
  • 1 st. l. francuski senf;
  • 1 tsp sezamovo ulje;
  • 1 tsp balzamiko sirće.

Jetru operite i propržite mala količina biljnog ulja do kraja. Malo ohladiti i iseći na trakice. Jaja kuvajte 10 minuta nakon ključanja, ohladite i narežite na komade srednje veličine.

  • 200 g kiselog luka;
  • 3 krastavca;
  • 5 jaja;
  • hrpa listova zelene salate;
  • majoneza.

Jaja kuvajte 12 minuta nakon ključanja, ohladite, očistite i odvojite belanca od žumanaca. Tri krastavca na rende, malo isceđena iz soka. Bjelanjke i žumanca izrendajte u posebne činije.

Formiramo salatu, svaki sloj premažemo majonezom. Na dno stavljamo luk, na vrh krastavce, pa vjeverice. Premažemo iskidane listove zelene salate, premažemo majonezom odozgo i sa strane. Salatu ukrašavamo rendanim žumancem. Možete odmah poslužiti.

Mirisna salata "Muške suze" sa šampinjonima

Popularna salata ima mnogo varijanti. Svaki muškarac će cijeniti kombinaciju prehrambenih proizvoda. Jednostavnu salatu "Muške suze" može pripremiti svaka domaćica. Posebno mirisno jelo uradi sušeni kopar, čubar i timijan.

  • 400 g telećeg mesa;
  • 300 g kiselog luka;
  • 5 jaja;
  • 5 gomolja krompira;
  • 2 čena belog luka;
  • 150 g sira;
  • 300 g šampinjona;
  • sušeno bilje;
  • majoneza.

Meso oprati i kuvati dok ne omekša. Ohladite i rastavite na tanka vlakna. Jaja kuvajte oko 12 minuta nakon ključanja, ohladite i narežite na male komadiće.

Temeljito isperite zemlju sa krompira. Beli luk prepolovite po dužini. Svaki gomolj natrljamo belim lukom, krompir zapečemo u rerni dok ne omekša. Očistite, ohladite i narežite na kockice srednje veličine.

Pečurke narezane na kriške, pržene dalje puter dok ne omekša uz stalno mešanje. Tri sira na rende.

Na ravnoj posudi formiramo lisnatu salatu. Svaki sloj premazati majonezom. Proizvode rasporedimo ovim redom: meso, krompir, pečurke, posipamo suvim začinskim biljem, lukom, jajima, sirom. Inzistiramo pola sata i stavljamo na sto.

Pikantna salata od luka sa srcem, šargarepom i orasima

Jelo koje se lako priprema prefinjenog ukusa dodavanjem slatkog i kiselog hrskavog kiselog luka. Salata sa orasima, srce i iznenadiće goste i porodicu.

  • 200 g kiselog luka;
  • 1 šargarepa;
  • 1 luk;
  • 1 srce;
  • 80 g orašastih plodova;
  • puter;
  • majoneza.

Operimo srce, stavimo ga u šerpu. Ulijte vodu da potpuno prekrije srce. Očistimo šargarepu i luk, dodamo cele u lonac, bez seckanja. Stavimo šerpu na vatru, nakon što proključa, dodamo lovorov list i začine. Kuvati na laganoj vatri 2 sata.

Izvadimo srce i šargarepu, malo ohladimo. Srce narežite na tanke kriške, a šargarepu istrljajte. U tiganju zagrejte ulje, pržite šargarepu par minuta uz povremeno mešanje.

Orahe stavljamo u suhu vruću tavu, pržimo 2-3 minute dok se ne pojavi karakterističan miris, ohladimo i nasjeckamo srednje veličine. Sve proizvode pomiješamo sa majonezom i začinima u zdjeli za salatu. Promiješajte i odmah poslužite.

Pročitajte također: Salata "Kornjača" sa piletinom - 10 recepata

Salata u slojevima od svinjetine, krompira sa kiselim lukom

Ovaj recept je kompletan obrok. Svinjetina, jaja, krompir, kiseli luk i majonez se neverovatno ukusno kombinuju jedni sa drugima i dugo utole osećaj gladi.

  • 450 g svinjetine;
  • 300 g kiselog luka;
  • 2 velika krompira;
  • 4 jaja;
  • majoneza.

Meso skuvajte, malo ohladite i rastavite na vlakna. Krompir skuvati u ljusci dok ne skuva, jaja - 10-12 minuta nakon ključanja. Ohlađene sastojke nasjeckajte na male komadiće.

Formira salatu veliki tanjir. Svaki sloj premazati majonezom. Na dno stavljamo luk, na meso i krompir. Salatu premažemo majonezom sa svih strana, ukrasimo sitno sjeckanim jajetom. Inzistiramo pola sata-sat u frižideru.

Krompir salata sa pavlakom

Jelo je veoma mekano zbog tanko narezanih ​​komponenti i infuzije u frižideru. Što tanje možete iseći povrće u salati, to će ispasti ukusnije.

  • 6 gomolja krompira;
  • 300 g kiselog luka;
  • 5 jaja;
  • 350 g kisele pavlake;
  • 3 čena belog luka;
  • gomila kopra.

Krompir biramo koji je čvrst i ne kuva. Pečemo ga u uniformi do potpuno pripremljen. Malo ohladite, ogulite i gulicom za povrće ili nožem narežite na tanke latice. Jaja kuvajte 10 minuta nakon ključanja, isečena kao krompir.

Pomešajte kiselu pavlaku sa protisnutim belim lukom i seckanim mirođijem, dodajte začine po ukusu. U veću zdjelu stavite sve proizvode, malo posolite i pobiberite, promiješajte rukama. Prilikom miješanja kašikom, salata će se raspasti i pretvoriti u kašu. Prelijte salatu sosom, poklopite i stavite jelo u frižider preko noći (8-10 sati).

Salata od povrća sa piletinom

Sočno jelo iz jednostavni sastojci ne dosadi i vrlo brzo se kuva. Okus krastavaca i paradajza ističe slatko-kiseli ukus kiselog luka. Kao preljev možete koristiti kiselu pavlaku umjesto majoneza.

  • 300 g pilećih prsa;
  • 150 g kiselog luka;
  • 3 krastavca;
  • 2 paradajza;
  • 2 kuvana jaja;
  • 5 perja zelenog luka;
  • majoneza.

Prsa natrljajte začinima, umotajte u foliju i pecite 30-40 minuta dok ne omekšaju. Malo ohladiti i iseći na trakice. Krastavce narežite na duge trake. Jaja krupno iseckati, sitno iseckati zeleni luk. Narežite paradajz na pola kriške.

Sve pripremljene proizvode spajamo sa kiselim lukom u zdjeli za salatu. Dodajte omiljene začine, majonez. Promiješajte i poslužite.

Salata "Mozaik" sa patlidžanom i ćurkom

Jelo s vrlo neobičnim principom kuhanja ispada nevjerovatno sočno i nježno. Salata sa ćuretinom i drugim povrćem, iako se ne priprema baš brzo, nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Gotovo svi vole salatu sa kiselim lukom zbog svoje lagane kiselosti koja podstiče apetit. Neki kuhari zamjenjuju u receptima poznate salate kiseli prirodni luk, postižući nove senzacije ukusa. Postoje i recepti za salate u kojima se u početku koristi kiseli luk.

Tradicionalno u Rusiji luk se kiseli u sirćetu. Međutim, može se marinirati i u soku od citrusa, u zakiseljenom bijelom vinu. Metre kuhanja marinirati luk u posebno pripremljenim tinkturama sirćeta. Takve tinkture lako možete pripremiti i sami. Da biste to učinili, dovoljno je insistirati običnog sirćeta na karanfilić, majčinu dušicu, ruzmarin - izbor začina i bilja - potpuno po vašem ukusu.

Prije kiseljenja, luk se često blanšira kako bi se uklonila gorčina. Ako je slatko ili bijeli luk- Ne morate koristiti kipuću vodu. Neki kuhari ne prerađuju ni gorke sorte luka - tako se pojavljuju karakteristične note "luka" u salatama.

Ukiseljeni luk se može dodati gotovo svim salatama - povrtnim, mesnim, morskim plodovima.

Kako kuhati salatu od kiselog luka - 15 sorti

Odlična salata koja savršeno kombinuje slatki ukus jetre i slatko-kisele note kiselog luka. Raspored je za šest porcija.

Sastojci:

  • Goveđa jetra - 0,5 kilograma
  • Luk - 0,3 kilograma
  • Slano sirće - ½ šolje
  • Voda - 1,2 šolje
  • Biljno ulje - 2 supene kašike
  • Šećer - 1 kašičica
  • Sol - 1 kašičica.

kuhanje:

Pripremljenu džigericu narežite na trake od tri centimetra i kuhajte u kipućoj vodi šest minuta.

Dugo kuhanje ili prženje jetre dovodi do činjenice da ona postaje tvrda.

Luk narezan na pola prstena. Pomiješajte sirće, vodu, šećer i sol i stavite luk u marinadu 2 sata.

kuvano ohlađenu jetru iseći na trakice. Iscijedite luk.

Pomiješajte sastojke za salatu biljno ulje i promešati.

Salata je zanimljiva kombinacija svetlosti pikantnost patlidžana i pikantnost kiselog luka.

Sastojci:

  • Patlidžan - 3 komada
  • Tvrdo kuvana jaja - 4 komada
  • Luk - 1 komad
  • Majonez - 2 supene kašike
  • Limunov sok - 1 kašika
  • Sol - ½ kašičice.

kuhanje:

Patlidžan iseći po dužini na trake debljine 3 cm i peći u rerni zagrejanoj na 220˚S.

Luk iseckati na ¼ kolutiće i preliti preko sok od limuna 20 minuta, stiskajući ruke.

Patlidžan i jaja narežite na krupnije komade.

Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, promiješajte i ostavite da se kuha dvadesetak minuta.

Osnova salate je pileće meso, ali nije ništa manje ukusno ako uzmete ćureće meso.

Sastojci:

  • Pileća prsa - 1 komad
  • Jaja - 4 komada
  • Šampinjoni - 8 komada
  • Crni luk - 1 veliki luk
  • Majonez
  • Sirće - 3 supene kašike.

kuhanje:

Luk oguliti i marinirati u sirćetu - 6 sati. Skuvajte pileća prsa sa omiljenim začinima.

Pečurke narežite na velike komade i dinstajte dodajući 1 kašiku vode. Zatim pržite na biljnom ulju.

Skuvati tvrdo jaja i odvojiti belanca od žumanaca.

Neposredno prije serviranja pileće meso narezati na sitne kockice, jaja i sir izrendati na sitno, a luk nasjeckati. Rasporedite sastojke u slojevima:

1. - proteini;

2. - gljive;

4. - luk;

5. - piletina;

8. - žumanca.

Ostavite salatu da se malo ohladi prije serviranja.

Salata je dobila ime po bogatašima izgled i luksuznog ukusa.

Sastojci:

  • Pileća prsa (možete koristiti svinjetinu) - 0,2 kilograma
  • Šargarepa - 2 velika komada
  • Konzervirani zeleni grašak - 250 grama
  • Luk - 4 komada
  • Sirćetna esencija 70% - 1 ½ kašičice
  • Lovorov list, crni biber u zrnu - po ukusu
  • Šećer - 2 kašike
  • Majonez - za dresing.

kuhanje:

Pripremite kiseli luk - 1 ½ kašičice 70% sirćetne esencije prelijte sa ½ šolje ključale vode, rastvorite 2 kašike kuhinjskog šećera, dodajte lovorov list, crni biber u zrnu, prokuvajte i sipajte sitno seckani luk. Marinirajte petnaest do dvadeset minuta, izvadite iz marinade i ocijedite.

Šargarepu narežite na sitne kockice i prodinstajte na biljnom ulju i ohladite.

Pileća prsa skuvajte i narežite na kockice.

Sve sastojke sjediniti, začiniti majonezom i poslužiti.

Kako ne biste plakali prilikom rezanja luka, morate koristiti vrlo oštar nož, koji se povremeno navlaži u ledenoj vodi.

Salata "Miš" sa šunkom, kiselim lukom i palačinkama od škroba

To je divno salata za predjelo sa originalnom prezentacijom.

Sastojci:

  • Krompirov škrob - 2 supene kašike
  • Kukuruzni skrob - 1 prstohvat
  • Jaja - 3 komada
  • Šećer - 5 kašika
  • Voda - 10 kašika
  • Sirće grožđe - 7 kašika slavuja
  • Šunka - 0,3 kilograma
  • Luk - 4 komada.

kuhanje:

Luk narežite na tanke poluprstenove. Pripremite marinadu - pomiješajte sirće, vodu, dodajte šećer na vrhu noža, prokuhajte i prelijte luk. Sačekajte da se marinada ohladi i ocijedi.

Pripremite palačinke, umutite jaja sa škrobom i malo ispecite tanke palačinke, cool. Narežite na trakice.

Iscijedite luk.

Šunku narežite na tanke trakice, sjedinite sa kiselim lukom i trakama palačinki, začinite majonezom po ukusu i promiješajte.

Od gotova salata formirajte tijelo miša na jelu, napravite oči od maslina, rep od trake za palačinke.

Salata je zanimljiva kombinacijom slatkastih nota ukusa lignje i pikantnosti kiselog luka.

Sastojci:

  • Lignje - 0,6 kilograma
  • Luk - jedan i po komad
  • Sirće - 3 supene kašike
  • Jaja - 4 komada
  • Šećer - 2 ½ kašike
  • Sol za marinadu - ½ kašike
  • Sol za salatu - po ukusu
  • Majonez - za dresing

kuhanje:

Crni luk iseckati na pola prstena, dodati šećer, so, sirće i preliti vruća voda tako da pokrije luk. Marinirajte pola sata.

Skuvati lignje sa lovorovim listom (2-3 minute). Narežite na slamke.

Tvrdo skuvajte jaja i narežite na trakice.

Prokisnuti kiseli luk. Sve sastojke sjediniti, začiniti majonezom, premjestiti.

Lagana kiselost kiselog luka unosi ukusnu novinu ovoj salati, koja se može poslužiti ne samo kao porodično jelo, već i na svečanom stolu.

Sastojci:

  • Oguljene lignje - 0,3 kilograma
  • Škampi - 300 grama
  • Bijeli slatki luk - 2 komada
  • Balzamiko sirće - 1 kašičica
  • Dijon senf - 1 ½ kašičice
  • Maslinovo ulje - 2 supene kašike
  • Mažuran - prstohvat
  • Nemasni jogurt - 100 grama
  • Kari - 20 grama
  • Kavijar od lososa - 75 grama
  • Sol - prstohvat
  • Svježe mljeveni crni biber - prstohvat.

kuhanje:

Luk narezati na tanke poluprstenove, posuti mažuranom, biberom, dodati senf i balzamiko sirće, maslinovo ulje, promešati i staviti u frižider na dva sata.

Skuhajte lignje i škampe, ogulite škampe, lignje narežite na tanke trakice.

Pomiješajte jogurt sa karijem.

Pomiješajte lignje, škampe, kiseli luk.

Sipajte jogurt na dno posude za salatu. Na to stavite plodove mora sa lukom. Stavite kavijar na stranu salate i poslužite.

Ova salata se miješa neposredno prije nego što je gosti odnesu u svoje tanjire.

Iskusni kuhari se ne pridržavaju omjera vode i sirćeta striktno navedenih u recepturi, već se oslanjaju na vlastiti ukus.

Salata se brzo priprema od minimalni set proizvoda, a ispadne vrlo ukusno.

Sastojci:

  • Grah iz konzerve - 250 grama
  • Kiseli krastavci - 3 komada
  • Luk - 3 komada
  • Beli luk - 2 čena
  • Jabukovo sirće 6% - 3 supene kašike
  • Grančice kopra - ¼ grozda
  • Šećer - po ukusu
  • Suneli hmelj, so, biber - po ukusu.

kuhanje:

Luk narežite na tanke poluprstenove i marinirajte u jabukovom sirćetu sa soli i šećerom.

Uklonite kožu sa krastavaca i isecite na ¼ šolje. Isecite beli luk.

U činiji za salatu pomešati krastavce, pasulj (ocediti tečnost), kiseli luk, začine, beli luk. Napunite uljem, promešajte. Ukrasite seckanim koprom.

Ova salata je jedna od takvih kulinarsko jelo, koji se pripremaju od jednostavnih dostupni proizvodi i izuzetno su ukusni.

Sastojci:

  • Šargarepa - 2 komada
  • Rotkvica - 1 kom
  • Luk - 2 komada
  • Jabukovo sirće - 3 supene kašike
  • Rotkvice - 3 komada
  • Mljeveni biber - 1 kašičica
  • Biljno ulje - 3 supene kašike
  • Sol i začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:

Luk narežite na tanke četvrtine kolutića. Sipajte mješavinu jabukovog i vinskog sirćeta, dobro promiješajte i ostavite petnaest do dvadeset minuta na hladnom mjestu.

Oguljene rotkvice i šargarepe narežite na tanke trakice, rotkvice na tanke kolutiće. Iscijedite luk i dodajte povrću. Posolite, pobiberite, promiješajte.

Salata spremna. Prilikom serviranja ukrasite seckanim peršunom.

Ako se luk tokom kiseljenja prelije vrelom marinadom, kiseli se sporije.

Ova salata je dobila ime ne samo zato što je veoma zasitna, već i veoma ukusna.

Sastojci:

  • Crni luk - 1 veliki luk
  • Govedina, pulpa - 0,3 kilograma
  • Sir durum sorte- 150 grama
  • Jabukovo sirće - 150 mililitara
  • Sol - po ukusu

kuhanje:

govedina

Skuvajte govedinu sa omiljenim začinima, ohladite i rastavite na vlakna.

Sir narendajte na sitno rende.

Luk narežite na tanke četvrtine kolutića, dodajte sirće, gnječite rukama i ostavite da se marinira petnaestak minuta. Zatim ocijedite sirće, ocijedite luk i stavite na dno posude za salatu. Na luk napravite mrežu od majoneze.

Stavite junetinu na luk i napravite mrežu od majoneze.

Narendajte jaja, stavite na meso i namažite mrežicom od majoneze.

Poslednji sloj je sir.

Ukrasite i poslužite.

Veoma originalno serviranje u visokim čašama.

Delikatan ukus štapići od rakova odlično ide uz kiseli luk, što salati daje pikantnost.

Sastojci:

  • Rakovi štapići - 0,3 kilograma
  • Luk - 1 komad
  • Konzervirani kukuruz - 1 tegla
  • Tovljeni sir - 100 grama
  • Zelene jabuke - 2 komada
  • Pekinški kupus - 1 mala glavica
  • Orasi - 75 grama
  • Zeleni luk - 50 grama
  • Sirće - 50 mililitara
  • Voda - 50 mililitara
  • Šećer - 1 prstohvat
  • Majonez, crni biber, so - po ukusu.

kuhanje:

Crni luk sitno isjeckan na pola prstena. Sirće pomešati sa vodom, dodati šećer i biber, sipati luk i staviti u frižider na petnaestak minuta.

Rakovi štapići narezani na kolutove. Jabuke narežite na male kockice.

Sir ohladite u frižideru i narendajte na krupnije rende.

Kupus sitno nasjeckajte, gnječite rukama.

Orašaste plodove nasjeckajte na sitne mrvice.

Izvadite luk i ocijedite marinadu.

Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i promiješajte.

Pospite seckanim zeleni luk.

Ova salata Italijanska kuhinja priprema se veoma brzo. S obzirom da se luk ne koristi gorak, ne kiseli se dugo, ali u kombinaciji sa paradajzom odlično podstiče apetit.

Sastojci:

  • Slatki bijeli ili crveni luk - 1 komad
  • Paradajz - 300 grama
  • Vinsko sirće - 1 kašika
  • Maslinovo ulje - 2 supene kašike
  • sol, svježe začinsko bilje, biber - po ukusu.

kuhanje:

AT odvojene posude Umutiti sirće sa uljem, solju i biberom i u ovu marinadu staviti luk narezan na tanke kolutiće. Marinirajte petnaest minuta.

Paradajz krupno iseckati, luk staviti sa marinadom, promešati, ukrasiti listićima bosiljka i poslužiti.

Ovo delikatesna salata biće pravi hit praznični sto. Podijeljeno na četiri dijela.

Sastojci:

  • Pačja prsa - 0,5 kilograma
  • Luk - 1 komad
  • Sok od ½ narandže
  • Sok od ½ limuna
  • Zelena salata - 80 grama
  • Romano salata - 80 grama
  • Sjemenke nara - 20 grama
  • Rukola - 80 grama
  • Sjeme tikve- 20 grama
  • Pinjoli - 20 grama
  • Soja sos - 75 mililitara
  • Med - 30 grama
  • Kineski sos - 30 mililitara
  • Susamovo ulje - 5 mililitara
  • kora od pomorandže- 10 grama
  • Beli luk - 5 grama
  • korijen đumbira- 10 grama
  • Tkemali sos (ili bilo koji sos od kiselih šljiva) - 20 grama
  • Maslinovo ulje - 30 mililitara
  • Slatka paprika - 5 grama.

kuhanje:

Na pačja prsa sa strane na kojoj nema kože napravite rez. Pripremite marinadu - pomiješajte naribani korijen đumbira, koricu, umak od soje, Susamovo ulje, med, dodajte crni mljeveni biber po ukusu i ovom marinadom prelijte prsa. Marinirajte dva sata.

Luk narežite na sitne kockice i marinirajte balzamiko sirće tako što ćete ga ostaviti na hladnom pola sata.

Biber iseckati na sitne kockice, dodati seckano zelje, iscedjeni beli luk, kineski sos, tkemali, maslinovo ulje, limun i sok od narandže, ukiseljeni luk i ostavite da odstoji jedan sat.

Ispecite pačja prsa. Neposredno prije kuhanja začinite mješavinu za salatu natopljenom smjesom sa kiselim lukom.

Narezana pačja prsa tanke kriške.

Kriške prsa rasporedite na tanjir za serviranje, pored njih stavite mešavinu za salatu, pospite pinjole, sjemenke nara i poslužite.

Salata je zanimljiva neobična kombinacija kiselost kiselog luka i ukus kuvano povrće i svježi paradajz.

Sastojci:

  • Šargarepa - 2 komada
  • Paradajz - 2 komada
  • Luk - 1 komad
  • Krompir - 4 komada
  • Sok od 1 limuna
  • Šećer - ½ kašičice
  • Omiljeni začini za marinadu
  • Pileća prsa - 1 komad
  • Brokula - 300 grama
  • Sol - po ukusu.

kuhanje:

Skuvajte pileća prsa sa vašim omiljenim začinima. U istoj juhi skuvajte krompir, šargarepu i brokulu.

Crni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa šećerom i limunovim sokom. Stavite na hladno mesto da se marinira pola sata.

Krompir i šargarepu oguliti i krupno iseckati.

Iscijediti luk i sjediniti sa šargarepom, krompirom.

rastaviti pileća prsa i nasjeckajte brokoli. Dodati povrću.

Izrežite pulpu od paradajza i stavite u salatu.

Salatu možete začiniti kiselom pavlakom, majonezom ili maslinovim uljem.

Crveni kupus i bundeva su odlična kombinacija ukusa. A kiseli luk salati daje pikantnost.

Sastojci:

  • Muškatna bundeva - 0,5 kilograma
  • Crveni kupus - 0,2 kilograma
  • Celer - 2 stabljike
  • Jabuka - 1 kom
  • Orasi - 50 grama
  • Med - 2 kašičice
  • Crveni luk - 1 komad
  • Maslinovo ulje - 3 supene kašike
  • Vinsko sirće - 2 kašike
  • Peršun - ½ vezice
  • Biber, mleveni kim, so - po ukusu.

kuhanje:

Bundevu iseći na komade od 1 centimetar, uvaljati u mešavinu bibera i kima, posoliti i peći u rerni zagrejanoj na 200˚C pola sata. Smiri se.

Pomiješajte med, kim, biber, malo soli i sirće i zagrijte u mikrovalnoj pećnici minut i po. Sipajte luk nasjeckan na pola prstena. Marinirajte petnaest minuta.

Jabuku narežite na trakice, celer i kupus nasjeckajte na što tanje. Nasjeckajte orahe. Peršun - narezan.

Pomiješajte sastojke u činiji za salatu, pospite orasima i peršunom.

O jelu:

Aktivno vrijeme kuhanja: 01:00

Vrijeme pasivnog kuhanja: 02:00

Porcije: 4

Kuvajte zajedno

Prezentacija jela


Kao što znate, kiseli luk se koristi u mnogim salatama, u kojima je vrhunac, glavna komponenta salate. Jedno od ovih jela je salata sa piletinom i kiselim lukom, ili jednostavno “Piletina sa pjegama”.

Salata pogodna za kuvanje Nova godina, budući da su mandarine prisutne u svakom domu samo u ovo doba godine. Zbog kiselog luka jelo ima malo kiselkastog ukusa, fil mandarinama dodaje slatkoću, a sve se to pomeša sa mekom, kremastog ukusa Piletina.

Korak 1


Luk očistimo od ljuske, narežemo. Dobro je bolje.

Zašto mali? Da bi se salata dobro promešala.

Korak 2


Korak 3


Korak 4


Korak 5


Proizvodi:

  • 1. Pileći file– 1 srednji kom.
  • 2. Luk - 2 kom.
  • 3. Mandarine - 2 kom.
  • 4. Sirće 9%
  • 5. šećer - pola kašičice
  • 6. majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

Luk očistimo od ljuske, narežemo. Dobro je bolje. Zašto mali?

Da bi se salata dobro promešala.

U posebnoj posudi pomiješajte mješavinu sirćeta i šećera. Prelijte luk mješavinom sirćeta i ostavite da se marinira 2 sata, može i više.

Hajdemo do piletine. Kuvajte cela pileća prsa u slanoj vodi oko 30 minuta.

Kuvanu piletinu sitno iseckati.

Prelazimo na slatki dio - mandarine, koje dobro očistimo, podijelimo na kriške i svaku krišku prepolovimo.

Odmah napravimo salatu u činiji za serviranje. Premažemo meso, kiseli luk i mandarine, sve prelijemo majonezom (po vašem ukusu) i dobro promiješamo.

Od autora:

Jelo je spremno! Možete ukrasiti kriškama mandarine i začinskim biljem.

Prijatno!

Recept. Salata Nežnost sa piletinom i kiselim lukom

Oznake: Kuhanje Salata Nízhníst s piletinom i kiselim lukom kako se priprema kod kuće. Kako kuhati salatu Nizhnist sa piletinom i kiselim lukom kao kod kuće.

Kako kuhati salatu Nízhnist sa piletinom i kiselim lukom kod kuće. Kako pripremiti, pripremiti i kako uzgajati kod kuće.

Sastojci za recept: Salata Nežnost sa piletinom i kiselim lukom

1) Pileći file 2 kom.
2) jaje-5 kom.
3) sijalice -2kom.
4) tvrdi sir 200 gr.
5) majonez
6) so
7) začini

oznake: domaći recept kako to učiniti Salata Nežnost sa piletinom i kiselim lukom kako kuhati sa slikama. Kako napraviti ili kako skuvati Salata Nežnost sa piletinom i kiselim lukom koja se brzo kuva kod kuće.

Kako kuvati: Salata Nežnost sa piletinom i kiselim lukom

Talia.ua. Za pripremu ove ukusne nježne salate potrebno je skuvati pileća prsa u slanoj vodi sa začinima.

Još topla pileća prsa narežite na konce.

Skuvati tvrdo jaja i narendati. Luk oljuštite, narežite na kolutove i marinirajte u mješavini sirćeta i šećera (1:1) oko 30 minuta.

tvrdi sir izrendati na sitno rende.

Sve sastojke za salatu podijelite na 2 dijela i rasporedite u slojeve, svaki sloj premažite majonezom:

Salatu možete ukrasiti cvijetom od kineski kupus. Natopite vrhove cvijeća sok od cvekle.

Ispada veoma lepo.

Ukiseljeni luk. Popularni recepti sa fotografijama korak po korak

Ukras od luka odličan je dodatak mnogim jelima. Suvi kiseli luk brz način obično se kuva za roštilj različite sorte meso.

I dalje brzo kiseli luk dolazi u mesne salate i kao predjelo kao dio shawarme (shawarma), u pita kruhu i sendvičima.

Pored odličnog ukusnost, luk mariniran u sirćetu (grožđanom ili jabučnom), poznat je i korisna svojstva. Kao što znate, poboljšava probavu, razgrađuje masti, snižava kolesterol.

A ova svojstva luka posebno su važna za ljubitelje obilnih obroka sa brojnim masnim jelima. Moram reći da jela s kiselim lukom ne ometaju komunikaciju i ne doprinose izgledu smrad iz usta.

Najčešća baza recept za kiseli luk je recept, čiji se sastav po ukusu može dopuniti sjeckanim svježim začinskim biljem, senfom ili mlevene paprike. Hrskavi zalogaj je spreman za jelo za 15-20 minuta, ali luk se može čuvati u frižideru još jedan dan. Nemojte se bojati nasjeckati luk: komad crnog kruha koji treba držati u zubima puno pomaže.

Drugi dobar lek, pomaže protiv obilnog suzenja i neprijatnih bolova u očima pri rezanju luka, smatra se često vlaženje noža u hladnoj vodi.

dakle, za pravljenje osnovnog kiselog luka brzo potrebno:

Luk. Ljubičasta Jalta je također prikladna;

Supa mi se dopala, ali je ispala jako gusta (radila sam kao u receptu), pa vam treba ili više vode ili manje ječma.


  • Ispekla sam palačinke za doručak za djecu po vašem receptu! ispalo je otvoreno, nježno, s rupama kao što su bile mamine u djetinjstvu! djeca ne jedu pavlaku, ali sa džemom od višanja ideja je super! ima ukus gustog jogurta.klinci nisu ni posumnjali na moju prevaru!

    • Ispekla sam palačinke za doručak za djecu po vašem receptu! ispalo je otvoreno, nježno, s rupama kao što su bile mamine u djetinjstvu! djeca ne jedu pavlaku, ali sa džemom od višanja ideja je super! ima ukus gustog jogurta.klinci nisu ni posumnjali na moju prevaru!

    Novo na blogovima

    Popularno na blogovima

    Autorska prava Supy-salaty.ru 2011-2015. Preštampavanje materijala je dozvoljeno samo uz pismenu dozvolu urednika!

    • pileća salata sa sirom Elena Sinelnikova Oracle (78546) prije 4 godine SALATA “ISLE OF BAD LUCK! » 1 SLOJ - PILETE ( kuvani file) 2 SLOJA - 1/2 KONZE KOMADIĆA ANANASA. 3 SLOJA - PRŽENE GLJIVE (MOŽE SA LUKOM) (PREKO ULJA) 4 SLOJA - MAJONEZ GUSTI 5 SLOJEVA - LIJEVI ANANAS 6 SLOJEVA - JAJA […]
    • Pita od riže i jaja Mamina pita od riže i jaja prhko tijesto. Vrlo jednostavno i ukusno. Recept za tijesto je univerzalan - pogodan za pite sa bilo kojim nadjevom. Štaviše, zadatom količinom tijesta - za vrlo veliku porciju - kolač izlazi veličine pleha 50x50 cm.
    • Jednostavno ukusna salata sa pilećim pupcima pileći pupci možete voljeti ili ne voljeti. Ja sam jedan od onih koji vole stomak. Članovi moje porodice dijele moje simpatije, pa se s vremena na vrijeme ovaj proizvod pojavi na našem stolu u jednom ili onom jelu. Danas želim da pričam o […]
    • Salata od ruža za voljenu osobu Predstavljamo Vam salatu od ruža za voljenu osobu. Priprema se jednostavno, na to se troši malo hrane, a gosti se čude i misle da je ovo neka nova torta. Hajde da probamo ovu salatu. Nadamo se tome recepti za kuvanje sa fotografijama, […]
    • Salata sa piletinom Pileći file sitno isečen. U tiganju zagrejte biljno ulje i polovinu putera. Pržite pileći file dok ne omekša. Namočite suve šljive. Prebacite piletinu u činiju za salatu i ostavite da se ohladi. Podmažite majonezom. Operite i osušite rukolu, stavite na tanjir. Piletina […]

    Oznake: Priprema Salata "Nižnist" sa kockom i kiselim lukom kako se priprema kod kuće. Kako kuhati salatu "Nízhnist" sa petlicom i kiselim lukom, kako kuhati kod kuće. Kako kuhati salatu "Nizhnist" sa piletinom i kiselim lukom kod kuće. Kako pripremiti, pripremiti i kako uzgajati kod kuće.

    Sastojci za recept: Salata "Nežnost" sa piletinom i kiselim lukom

    1) Pileći file 2 kom.
    2) jaje-5 kom.
    3) sijalice -2kom.
    4) tvrdi sir 200 gr.
    5) majonez
    6) so
    7) začini

    tagovi: Kućni recept kako napraviti kako se kuva sa fotografijama. Kako napraviti ili kako kuhati Salata "Nežnost" sa piletinom i kiselim lukom brzo kuvati kod kuće.

    Kako kuvati: Salata "Nežnost" sa piletinom i kiselim lukom

    web stranica: Za pripremu ove ukusne nježne salate potrebno je skuvati pileća prsa u slanoj vodi sa začinima. Još topla pileća prsa narežite na konce.

    Skuvati tvrdo jaja i narendati. Luk oljuštite, narežite na kolutove i marinirajte u mješavini sirćeta i šećera (1:1) oko 30 minuta. Tvrdi sir narendajte na sitno rende.

    Sve sastojke za salatu podijelite na 2 dijela i rasporedite u slojeve, svaki sloj premažite majonezom:

    • Pileća prsa
    • Ukiseljeni luk
    • Pileća prsa

    Salatu možete ukrasiti cvijetom kineskog kupusa. Namočite vrhove cvijeta u sok od cvekle. Ispada veoma lepo.

    Prijatno!!!

    Način pripreme: Salata "Nežnost" sa piletinom i kiselim lukom fotografija

    pripremite više:


    Uskrsni zeko. Salata sa ananasom

    Ne voli svako od nas taj vrlo, neobično svijetli okus koji luk daje salati. Ali domaćice su, nakon što su naučile kiseliti ovaj isti luk, stvorile osnovu za mnoga nova jela. Koristi se ne samo u salatama, već i za roštilj, pilav, riblja jela.

    Ukiseljeni luk dobija potpuno drugačiji ukus: iznenađujuće svež, kiselkasto-slatkast, veoma prijatan. Sa zadovoljstvom ga jedu i oni koji se ne mogu nazvati ljubiteljima luka. Šta tek reći o poštovaocima ovog nevjerovatnog koristan proizvod, jedan od najstarijih povrtarske kulture. Izvor je raznih vitamina, tonik, odlično antibakterijsko sredstvo. Jedini problem je što mnoge odvraća oštar karakterističan miris. Mariniranjem se to na adekvatan način rješava. Ukiseljeni luk uvelike poboljšava ukus mnogih jela.

    Salate sa kiselim lukom - priprema hrane i jela

    Pripremiti odlična salata, potrebno je propisno kiseliti luk. Koristite recept ispod i vaše salate od kiselog luka biće neverovatno ukusne.

    pripremiti:

    - luk (4 komada);

    - jedna kašika šećera i sirćeta;

    - kašičica soli;

    - prokuhana ohlađena voda (3 supene kašike).

    Svi ovi sastojci moraju biti pomešani.

    Luk narežite na kolutove što je tanje moguće. Ovo je važno - tanko narezani kiseli luk uvijek ima bolji ukus.

    Narezano? Sada to prelijte kipućom vodom.

    Nakon takve "kupke", luk se mora preliti marinadom, pokriti poklopcem ili prozirnu foliju i stavite u frižider na par sati.

    Vrijeme je isteklo - ocijedite marinadu i pripremite salatu.

    Recepti za salatu od kiselog luka:

    Nudimo vam izbor najjednostavnijih recepata kojima ćete oduševiti svoje ukućane i goste. Pokušajte ih iskoristiti - uvjerit ćete se da će salata, upotpunjena pravilno i ukusnim kiselim lukom, uvijek ispasti ukusna. Za svaku od njih utrošit ćete minimum vremena, što cijeni svaka žena, a posebno ona koja radi.

    Recept 1: Salata od kiselog luka

    Spreman za jelo salata od povrća barem svaki dan, ali oštrina i aroma luka zbunjuju? Onda je ova salata sa kiselim lukom za vas! Takav luk će jelu dati posebnu pikantnost i ispostavit će se mekanim, lep dodatak. Salata je veoma lagana, zdrava, niskokalorična. Trenutna popunjenost polica naših supermarketa omogućava vam da uživate u njima tijekom cijele godine. Recept vam omogućava da varirate: dodajte masline, avokado zamijenite slatkom paprikom, uključite listove zelene salate na listu sastojaka. Zamislite, i svaki put će salata ispasti malo drugačija.

    Potrebni sastojci:

    - avokado 1 komad;

    - dva paradajza i krastavac;

    - jedan kiseli luk;

    - maslinovo ulje (za preljev);

    - peršun.

    Način kuhanja:

    Operite svo povrće.

    Krastavce prerežite po dužini na dva dela, a zatim na tanke kriške.

    Takođe, narežite paradajz na tanke kriške.

    Avokado prvo prerežite po dužini i uklonite košticu, a zatim oštrim nožem uklonite koru i nasjeckajte ga prilično krupno.

    U posudi odgovarajuće zapremine sve pomešati preparati od povrća, dodati seckani peršun, kiseli luk, so, biber.

    Začinite salatu kiselim lukom sa maslinovim uljem.

    Recept 2: Salata od kiselog luka i mesa

    Meso sa kiselim lukom - odlična večera radnim danima i vikendom. Salata izdašna, hranljiva. Ako običnu majonezu zamijenite niskokaloričnom, jelo će se pokazati gotovo dijetalnim. Idealno meso za takvu salatu je govedina ili teletina, možete koristiti svinjetinu, ali mora biti nemasno.

    Potrebni sastojci:

    - nemasno kuvano meso (300 g);

    - kiseli luk (2 komada);

    - jaja (3 komada);

    - majonez.

    Za dekoraciju salate možete koristiti svježe začinsko bilje, masline, crne masline - šta god želite.

    Način kuhanja:

    Skuvajte meso da omekša.

    Skuvati tvrdo kuvana jaja.

    Meso narežite na tanke trakice, rasporedite po cijelom dnu posude za salatu.

    Po vrhu mesa premazati, nakon laganog stiskanja, ukiseljeni luk.

    Pokrijte sloj luka sa mrežicom majoneza.

    Sitno nasjeckajte jaja, stavite u činiju za salatu.

    Evo je, ova jednostavna salata sa kiselim lukom. Ostaje da ga ukrasite posipanjem začinskim biljem i namazanjem maslina ili crnih maslina.

    Recept 3: Salata od kiselog luka i krompira

    Salata sa kiselim lukom, dopunjena svježim rotkvicama i kiselim krastavcima - odličan dodatak jelo od mesa. Spicy dressing a celer mu daju poseban ukus.

    Potrebni sastojci:

    - bijeli kiseli luk (2 komada);

    - hrpa zelenog luka;

    - tri srednja krompira;

    - rotkvica (200 g);

    - celer (4 stabljike);

    - kiseli krastavci (200 g).

    Za punjenje goriva pripremite:

    - senf u zrnu (3 supene kašike);

    — vinsko sirće(2 supene kašike);

    - maslinovo ulje (30 ml);

    Način kuhanja:

    Skuvajte krompir u ljusci. Ohladiti, oguliti, iseći na kockice, prilično velike.

    Kisele krastavce narežite na sitne kockice, rotkvice na tanke krugove.

    Pomiješajte sve sastojke za dresing.

    Komponente salate, uključujući kiseli luk, kombinujte, začinite. Gornja salata sa kiselim lukom posutim seckanim zelenim lukom.

    Recept 4: Salata od kiselog luka i jetre

    Ovo jelo je za one koji vole pileća džigerica. Može se zamijeniti purećom jetrom. Recept je izuzetno jednostavan, koristeći ga možete brzo i adekvatno ispuniti neočekivani gosti nahrani svoju porodicu u potpunosti.

    Potrebni sastojci:

    - kiseli luk (4 komada);

    - pileća džigerica (1 kg);

    - majonez.

    Način kuhanja:

    Jetru operite, uklonite sve nepotrebno, skuvajte. Ne zaboravite da posolite vodu.

    Gotovu džigericu ohladite, narežite na trakice - najbolje.

    Time je završena priprema sastojaka za jelo kao što je salata od kiselog luka. Ostaje pomiješati jetru s kiselim lukom, dodati majonez - i jelo je spremno.

    Recept 5: Salata od kiselog luka i pilećih prsa

    Jelo je pogodno za večeru, može biti prilično obilan ručak. Pileća prsa, začinjena kiselim lukom i majonezom, upotpunjena okusom i aromom dimljenog sira, ispadaju vrlo nježna i ukusna. Salata izdašna, hranljiva.

    Potrebni sastojci:

    - kiseli luk (4 komada);

    - pileća prsa (2 komada);

    - sir od kobasica (500 g);

    - jaja (5 komada);

    - majonez (200 g).

    Način kuhanja:

    Skuvati jaja, pileća prsa.

    kobasica sir a oljuštena jaja iseckati ribanjem.

    S grudi izvadite kosti, oštrim nožem narežite na trakice.

    Stavite sastojke u slojeve, prekrijte svaki gustom mrežicom majoneze.

    Bolje je početi sa pilećeg mesa, zatim - sir, na vrhu - jaja.

    Ovu salatu sa kiselim lukom preporučljivo je ne jesti odmah, već nakon 2-3 sata - postaje ukusnija.

    Salate s kiselim lukom - tajne i savjeti najboljih kuhara

    Ukiseljeni beli luk je najbolji. Prije polaganja u marinadu, obavezno ga narežite što tanje, najbolje na kolutove. Tako je najpotpunije zasićen marinadom.

    Često se koristi u salatama kuvani krompir. Da bi se krompir bolje isekao u ljusci, ohlađenog i oljuštenog staviti u frižider na oko pola sata.