Skuhajte boršč u laganom šporetu. Recept za boršč u spori šporet. Kuhanje boršča sa maksimalnim sadržajem kalorija

Klasično jelo Ukrajinska i ruska kuhinja je boršč. Svaka domaćica bi trebalo da bude u stanju da ga skuva. Nova opcija za kuhanje ukusne supe je korištenje multivarka. Olakšava proces, smanjuje vremenske troškove i dodaje bogatstvo i ukus čorbi. Procesi za pravljenje supe pomoću spore kuhala i lonca nisu drugačiji.

Kako skuhati boršč u sporom štednjaku

Svaki kuhar počinje kuhati boršč u sporu kuhaču pripremajući sastojke i tehnološke obrade. Glavne komponente ukusno jelo su čorba sa komadićima mesa ili povrća, cvekla i paradajz pasta. U supu obavezno dodajte preljev od kupusa, krompira i crnog luka i šargarepe. Po želji boršč začinite korijenjem, začinima, začinskim biljem i pasuljem, može se dodati i pasulj.

Šećerna repa je najbolja za boršč, možete je koristiti već kuvanu i dinstanu, ili sirovu ili lagano prženu. Osvetljenost aromatična supa Uštedjet će se ako namastite kriške cvekle sirćetna esencija ili limunov sok. Kuhanje korjenastog povrća u koži pomoću vode zakiseljene sirćetom takođe čuva njegovu boju. Cvekla se priprema u drugom tiganju, odvojeno od ostalih proizvoda, i stavlja se u čorbu posle krompira.

Juha za boršč

Da skuhate boršč u bujonu, prvo morate napraviti podlogu. Klasična opcija Smatra se bogatom tekućinom napravljenom od visokokvalitetne govedine, svinjetine ili piletine. Za bogatstvo, dobro je u čorbu dodati jagnjeće kosti, a za dijetalno jelo - patku, gusku ili zeca. Budžetska opcija kuhanje čorbe podrazumijeva korištenje mljevenog mesa ili gulaša, a posni uopće bez mesa.

Prilikom kuhanja čorbe na mesu, bolje je držati ga duže vrijeme da dobije bogatstvo. Kosti se kuvaju do šest sati, meso do tri, a pena se tokom procesa skida. U procesu pravljenja čorbe dodaje se cijeli luk, šargarepa, celer i vezica zelenog kopra. Kada je spremno, povrće se baca, a pulpa se uklanja iz kostiju i koristi se za glavni sastav boršča.

Recept za boršč u loncu

Svakom kuvaru će biti od koristi korak po korak recept kuhanje boršča, pomaže da se napravi tradicionalni ukusna poslastica. Bolje je početi sa jednostavne opcije– posne ili one u kojima se kao podloga koristi konzervirana hrana (čorba). Profesionalci će moći da kuvaju klasični boršč, sa pasuljem ili dodatkom svinjskih rebara. Upotreba multivarka uvelike pojednostavljuje proces.

Boršč u štednjaku - korak po korak recept sa fotografijama

• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 42 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ukrajinska.

U nastavku će se objasniti kako kuhati ukrajinski boršč u sporom štednjaku. detaljna uputstva. Po njemu ćete dobiti spektakularno prvo jelo koje će oduševiti ukućane svojom prijatnom aromom i bogatstvom. Za kuvanje je bolje koristiti goveđe grudi sa minimalnim postotkom masti, tako da gotova bogata supa ne bude previše masna, ali je bogata vitaminima i blagodatima.

Sastojci:

• goveđa prsa – 800 g;
• krompir - pola kilograma;
• cvekla – 100 g;
• šargarepa – 100 g;
• luk - 100 g;
• kupus - 200 g;
• biljno ulje– 80 ml;
• sok od limuna - 30 ml;
• paradajz pasta – 20 ml;
• voda – 2000 ml;
• sol - 20 g;
• beli luk – 2 čena;
• šećer - prstohvat;
• Lovorov list- 2 kom.;
• crni biber – 2 graška.

Način kuhanja:

1. Operite goveđu pulpu i narežite na porcije.
2. Glavicu kupusa ogulite od gornjih listova i narežite na trakice.
3. Krompir narežite na kockice, cveklu narendajte na sitno, a isto uradite sa šargarepom.
4. Luk nasjeckajte na sitne kockice.
5. Ulijte ulje na dno multivarke-ekspres lonca, podesite funkciju „Prži“, pržite luk tri minute, dodajte šargarepu.
6. Nakon tri minuta dodati cveklu, nakon dva minuta uliti sok i paradajz pastu. Pržite tri minuta.
7. Stavite meso, krompir, trake kupusa, zalijte vodom, dodajte začine i brašno po želji.
8. Podesite program „Supa“ na displeju multivarka, kuvajte pola sata, začinite belim lukom, kuvajte još pola sata.

Pileći boršč u loncu

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj porcija: 15 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 40 kcal.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Pileći boršč u sporom kuhaču razlikuje se od mesnog boršča po obliku nizak sadržaj kalorija koje to čine dijetalno jelo. Dobro za kuvanje pileći file ili dojke, koje su različite korisna svojstva, koju vole odrasli i djeca. Ostali proizvodi na listi su uključeni u tradicionalnu poslasticu, a po želji se dopunjuju začinskim suhim ili svježim začinskim biljem.

Sastojci:

• pileća prsa - pola kilograma;
• krompir – 0,35 kg;
• luk - 100 g;
• beli luk – 2 čena;
• paradajz pasta – 30 ml;
• sirće – 20 ml;
• sol - 10 g;
• biber - prstohvat;
• peršun - 2 stabljike;
• voda – 3 l;
• kupus - 0,3 kg;
• cvekla – 0,3 kg;
• šargarepa – 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Sipajte vodu, dodajte komadiće opranih prsa, podesite režim "Juha" ili "Kuvanje" na pola sata.
2. Cveklu i šargarepu krupno izrendati, krompir iseckati na kockice, luk sa čenčićima belog luka iseckati, a kupus iseckati.
3. U drugom tiganju propržiti luk i šargarepu, posle pet minuta posoliti, dodati cveklu, dodati četvrtinu čaše vode, dinstati dok ne omekša. Začinite belim lukom, sirćetom, paradajz pastom. Držite pet minuta.
4. Podijelite piletinu na komade, vratite je u činiju sa krompirom i kupusom. Kuvajte pola sata u odabranom režimu.
5. Dodajte prženje, zelje, kuhajte 10 minuta, ostavite da se kuha.

Boršč sa kiselim kupusom u loncu

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj porcija: 15 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 41 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ukrajinska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Boršč napravljen od kiselog kupusa u spori šporetu imaće prijatnu kiselost i bogat ukus. Fermentirano povrće možete koristiti za kuhanje sami ili kupljeno u trgovinama, ali morate paziti da se kiseljenje obavi bez octa kako biste izbjegli višak kiselosti u gotovom jelu. Supa se začini bogatom kiselom pavlakom, posipa ljuspicama belog luka i služi vruća.

Sastojci:

• cvekla – 0,3 kg;
• meso – 0,35 kg;
• zelje - hrpa;
• biljno ulje - 55 ml;
• paradajz pasta – 65 ml;
• kiseli kupus – 0,35 kg;
• luk - 2 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• krompir – 0,45 kg;
• voda – 3000 ml.

Način kuhanja:

1. Posudu premažite uljem, dodajte nasjeckani luk i narendanu šargarepu, podesite program „Pečenje“ na 15 minuta.
2. Dodajte komade mesa, rendanu cveklu i kriške krompira. Postavite režim da se ponavlja 20 minuta.
3. Stavite naseckan kupus, rendani beli luk, paradajz pastu i začinite začinima.
4. Prelijte ga kipućom vodom i podesite program „Dužanje“ na 40 minuta.

Posni boršč u loncu

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 27 kcal.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Kako skuhati boršč bez mesa u sporom štednjaku opisano je u receptu ispod. Dobivenu juhu mogu koristiti postači ili vegetarijanci. Zbog niske kalorijske vrijednosti dobivenog jela, dobro je čak i za one koji gube na težini bez brige o suvišnim kilogramima koji se talože na struku ili stomaku. Daje sitost jelu veliki broj svježi kupus, isjeckan na tanke trakice.

Sastojci:

• kupus - 400 g;
• krompir – 4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• cvekla – 2 kom.;
• sok od paradajza - čaša;
• biljno ulje - 80 ml;
• beli luk – 2 čena;
• voda – 2000 ml;
• šećer - prstohvat;
• lovorov list - 2 kom.;
• sirće – 20 ml.

Način kuhanja:

1. Luk nasjeckajte, a šargarepu krupno narendajte i pržite dok ne postane proziran koristeći funkciju “Prži”.
2. Cveklu krupno izrendati. Polovinu poslati na prženje, a u ostatak sipati kipuću vodu i sirće. Pečeno začinite sirćetom i šećerom. Krčkajte pet minuta.
3. Prelijte sokom od paradajza, dinstajte šest minuta, dodajte komadiće krompira i listiće kupusa.
4. Prelijte kipućom vodom, začinite začinima, dinstajte sat vremena na odgovarajućem programu.
5. Unesite protisnuti beli luk, sok od cvekle, kuvati 20 minuta.

Boršč sa pasuljem u spori šporet

• Vrijeme kuhanja: 5 sati.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 45 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ukrajinska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Kuhanje boršča u sporu kuhaču s grahom bit će jednostavno ako slijedite korake u uputama u nastavku. Razlikuje se od kuvanja u loncu po tome što se pasulj može namakati samo dva sata, a ne dan ili noć. Zbog dužeg dinstanja u spori šporet pasulj će se prokuvati i imati optimalnu konzistenciju, a da ne postane previše tvrd ili mekan.

Sastojci:

• pasulj – 200 g;
• cvekla – 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• kupus - 0,2 kg;
• šećer - prstohvat;
• paradajz pasta – 40 ml;
• goveđe meso – 0,2 kg;
• sirće – 20 ml;
• lovorov list - 2 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• biljno ulje - 20 ml;
• zelje - 30 g;
• voda – 2000 ml.

Način kuhanja:

1. Mahune potopite na par sati, meso isjeckajte na kockice, luk nasjeckajte.
2. Narendajte šargarepu, paradajz narežite na ploške, cveklu na kockice, a kupus iseckajte na trakice.
3. Uključite režim „Pečenje“, ulijte ulje, dodajte meso sa lukom i šargarepom. Pržite pet minuta, dodajte slatki paradajz, cvekla, testenina. Krčkajte 10 minuta, začinite granulirani šećer i sirće.
4. Rasporedite kupus i pasulj, prelijte kipućom vodom i posolite. Začinite lovorovim listom i začinima, podesite program „Juha“ na dva sata.
5. 10 minuta prije kraja dodati sjeckani bijeli luk i začinsko bilje.

Crveni boršč u loncu

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj porcija: 15 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 40 kcal.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Racionalno je kuhati boršč sa cveklom u sporom štednjaku prema klasičan recept koji je dat u nastavku. Biće tri litra ukusna supa, koju svi vole. Preporučljivo je poslužiti ga uz crni hljeb koji se može malo propržiti u tosteru ili pećnici i naribati bijelim lukom. Bit će originalno ako u vruću supu dodate pampuške ili knedle od tijesta, začinite kiselim vrhnjem ili vrhnjem.

Sastojci:

• goveđa pulpa – 0,35 kg;
• kupus – 0,35 kg;
• šargarepa – 1 kom.;
• cvekla – 1 kom.;
• krompir – 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• suncokretovo ulje– 20 ml;
• paprika– 100 g;
• paradajz pasta – 40 ml;
• sirće – 40 ml;
• šećer – 15 g;
• zelje - hrpa;
• voda – 2 l.

Način kuhanja:

1. Izlijte ulje, dinstajte nasjeckani luk i začinsko bilje pet minuta na režimu “Prenje”.
2. Dodajte narendanu šargarepu i pržite pet minuta.
3. Dodajte male komadiće slatka paprika, nakon pet minuta - rendana cvekla, sirće, šećer.
4. Promešati, kuvati 10 minuta.
5. Dodati komade mesa, pržiti 15 minuta, sipati paradajz pastu.
6. Prelijte vodom i dinstajte 10 minuta.
7. Dodati krompir na kockice, kupus na trakice i lovorov list. Postavite način rada "Soup" na sat i po.
8. Dodajte protisnuti beli luk 10 minuta ranije.

Kako skuhati boršč u loncu sa mesom

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 46 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ukrajinska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Recept za boršč s mesom u laganom kuhaču predlaže korištenje najukusnijeg dijela svinjskog mesa - rebarca. Bolje ih je uzimati ohlađene ili lagano dimljene kako bi gotovom jelu dodali ukus. originalnog ukusa i prijatne kiselkaste arome. Povrće prženo ne u suncokretovom ulju, već u gheeju, dodat će posebne note čorbi. Dobro je zamijeniti uobičajenu paradajz pastu elastičnim, svijetlim paradajzom.

Sastojci:

• svinjska rebra – 300 g;
• voda – 2000 ml;
• kupus - 0,2 kg;
• cvekla – 2 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• krompir – 2 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• otopljeni puter– 20 g;
• beli luk – 2 čena;
• šećer – 10 g;
• limun – pola voća;
• zelje – 30 g.

Način kuhanja:

1. Šargarepu i cveklu krupno narendati, luk iseckati, kupus iseckati na trakice, paradajz iseckati na kockice, beli luk iscediti kroz presu.
2. Dodati šargarepu i luk i pržiti pet minuta u programu „Prži“.
3. Dodajte seckana rebra i paradajz i dinstajte pet minuta.
4. Dodajte kockice krompira, kupus, pola repe i šećer.
5. Ulijte vruća voda, ugasi se sa odabranom funkcijom na sat vremena.
6. Preostalu polovinu cvekle pomiješajte sa čašom proključale vode, prelijte limunovim sokom i prokuvajte.
7. Dobijenu čorbu ulijte u gotovu supu, začinite bijelim lukom i sjeckanim začinskim biljem.

Boršč sa govedinom u loncu

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 12 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 47 kcal.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Sljedeće upute korak po korak s detaljnim objašnjenjem svake faze naučit će vas kako kuhati boršč u sporom kuhaču s govedinom. Da biste napravili ukusno jelo, trebat će vam prsa ili goveđa pulpa, koja će se brzo kuhati unutar uređaja. Dobivenu supu dobro je poslužiti sa okruglicama s mirisom bijelog luka, koje će cijelom jelu dati ukusnu aromu.

Sastojci:

• govedina – 400 g;
• krompir – 0,3 kg;
• kupus - 0,25 kg;
• cvekla – 0,2 kg;
• šargarepa – 100 g;
• luk - 1 kom.;
• paradajz pasta - pola čaše;
• beli luk – 2 čena;
• voda – 2 l;
• zelje – 10 g.

Način kuhanja:

1. Meso operite, osušite, narežite na široke trake.
2. Narežite luk male komadiće, narendati šargarepu. Kupus nasjeckajte, krompir narežite na kockice, a cveklu na trakice. Isjeckajte bijeli luk i začinsko bilje.
3. Stavite sve sastojke u činiju, dodajte vodu, paradajz pastu i začinite začinima.
4. Zatvorite poklopac i podesite režim "Supa" na pola sata.

Boršč sa svinjetinom u spori šporet

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj porcija: 12 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 45 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ukrajinska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Skuvati boršč za svinjskog bujona Možete koristiti gotovu podlogu, pripremljenu unaprijed, ili je napraviti u vrijeme kuhanja. Posljednja opcija produžava vrijeme kuhanja za nekoliko sati, što je nepoželjno kada nemate dovoljno slobodnih minuta, pa je dobro gotovu juhu zamijeniti uobičajenom vodom. Bolje ga je sipati vruće i prokuvano kako bi se ubrzao proces kuhanja.

Sastojci:

• svinjetina – 300 g;
• kupus - trećina glavice kupusa;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• krompir – 4 kom.;
• cvekla – 1 kom.;
• paradajz pasta – 60 ml;
• beli luk – 2 čena;
• biljno ulje - 10 ml;
• voda – 2000 ml;
• suvi origano – 2 g.

Način kuhanja:

1. Meso iseći na komade, pržiti na programu „Pečenje“, a nakon 20 minuta začiniti začinima.
2. Naribajte šargarepu, a luk nasjeckajte. Poslužite uz meso sa protisnutim belim lukom, kockicama paradajza i rendanom cveklom.
3. Pirjajte 15 minuta, dodajte kockice krompira, trake kupusa, paradajz pastu i začinite origanom.
4. Prelijte kipućom vodom i kuhajte sat vremena koristeći funkciju „Gurilo“.

Boršč u loncu bez kupusa

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj porcija: 12 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 49 kcal.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Boršč bez kupusa u sporom kuhaču će ispasti izvrsne arome i umjereno guste. Ako želite da mu zadržite gustu konzistenciju, možete povećati količinu krompira – dodati deo gomolja cele, skuvati ih i na kraju sameljiti u pire gnječilicom za krompir. Dobiveno jelo u sporom štednjaku odlikuje se svijetlom bojom zbog dodatka dodatne komponente - paprike.

Sastojci:

• bujon – 2500 ml;
• krompir – 3 kom.;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• cvekla – 1 kom.;
• Paprika- 1 kom.;
• zelje - 25 g;
• biljno ulje - 60 ml;
• paradajz pire – 300 g.

Način kuhanja:

1. Zagrejte ulje u režimu „Pečenje“, dodajte rendanu cveklu i dinstajte pet minuta. Dodajte kockice luka i štapiće šargarepe, nakon pet minuta paprike.
2. Ispuniti paradajz pire, držite tri minute.
3. Dodajte kockice krompira i napunite juhom.
4. Podesite režim "Gulanje", ostavite sat vremena, začinite začinskim biljem.

Da bi ukusni boršč u spori šporet bio bogatiji, u njega se dodaje lagano prženi krompir, nakon čega se dodaje kupus. Prilikom dodavanja luka, korenja, slatke paprike i paradajza, oni se pirjaju. Da bi se dobijeni boršč odlikovao pikantnom pikantnošću, može se kuhati s dodatkom lovorovog lista, pahuljica bijelog luka i graška aleva paprika. Dobro je ući pet minuta prije kraja mast, omekšano lukom, beli luk so. Zeleni ljetni boršč možete napraviti tako da umjesto cvekle koristite spanać, koprivu ili kiseljak.

Video: Zeleni boršč u štednjaku

Svaka domaćica priprema ukrajinski boršč prema sopstveni recept, i zato svi u tome uspijevaju različiti ukusi. Raspoloženje domaćice igra vrlo važnu ulogu u pripremi boršča. Ispada veoma ukusno ako ga skuva sa zadovoljstvom i, kako narod kaže, "uloži dušu". Ne tako davno domaćicama je u pomoć priskočio multivarak. Jela kuhana u njemu ispadaju ukusna i bogata. A glavna prednost njegovog korištenja je ušteda vremena. A danas ćete naučiti o tehnologiji kuhanja ukrajinski boršč u spori šporet.

Kako skuhati boršč sa govedinom u sporom štednjaku

Kuhinjski aparati: rende, nož, seckalica, presa za beli luk, spor šporet.

Sastojci

Goveđe meso na kosti	300-350 g
Krompir	250-320 g
Sveže Bijeli kupus	250-320 g
Šargarepa srednja	1 PC.
Srednji luk	1-2 kom.
paprika	65-75 g
Srednja stolna repa	1-2 kom.
Crveni zreli paradajz	1 PC.
Bijeli luk	3-4 karanfilića
Sveže zelje	50-70 g
Sirće	1 tsp.
Rafinirano suncokretovo ulje	1-2 kašike. l.
Kuhinjska sol	1 tbsp. l.
Lovorov list	2-3 kom.

1. Uključite multivarku, u meniju izaberite funkciju „PEČENJE“ i podesite tajmer na 15 minuta. U činiju sipajte jednu ili dve kašike rafinisanog suncokretovog ulja.
2. U međuvremenu oguliti i iseći na kockice jedan ili dva dela luk srednja veličina. Stavite ga u zagrejanu zdjelu multivarka i pržite tri minute.
   
   
3. On krupno rende ili sjeckalicom posebno narendajte jednu šargarepu, jednu ili dvije srednje cvekle i jedan zreli paradajz.
4. Jednu crvenu papriku i 300-350 grama junećeg mesa narežite na srednje kockice.
   
   
5. U multivarku sa prženim lukom dodajte šargarepu, cveklu, seckanu papriku, jedan paradajz i 300-350 grama pripremljenog mesa.
   
   
6. Sve sastojke dobro promešati, dodati izrezanu kost i dodati 1 kašičicu Sirće, ostaviti da se krčka.
   
   
7. Zatim nasjeckajte 250-320 grama svježeg kupusa, 250-320 grama krumpira narežite na kockice, sve stavite u zdjelu multivarka.
   
   
8. Na vatru stavite lonac vode i prokuhajte.
9. Isključite režim prženja u multivarku.
10. Dodajte jednu kašiku soli, 2-3 komada lovorovog lista. Smjesu povrća prelijte kipućom vodom do nivoa oznake na posudi multivarka.
    
    
11. Zatvorite multivarku i u meniju izaberite režim „SUPA“, podesite tajmer na 1 sat i 30 minuta.
    
    
12. U međuvremenu ogulite tri-četiri čena belog luka, propasirajte ga kroz presu za beli luk i dodajte gotovom boršu.
13. 50-70 grama zelja sitno nasjeckajte.
    
    
14. Naš boršč je spreman. Isključite multivarku i ostavite da se malo ohladi.
    

Gotov boršč izlijte u tanjire, dodajte svježe nasjeckano začinsko bilje i kiselo vrhnje po želji.
Prijatno!

Video kuvanja boršča

Na ovom videu možete vidjeti sve faze pripreme boršč u loncu.

• Možete zamijeniti paradajz paradajz sos ili paste.
• Da bi boršč dobio bogatu crvenu boju, potrebno je dodati malo jabukovog sirćeta.
• Ako volite da vaš boršč bude malo sladak, možete dodati jednu ili dvije kašičice šećera.

Boršč sa svinjetinom u spori šporet

Vrijeme kuhanja:otprilike 1 sat i 35 minuta
Broj porcija: 6-8
Kuhinjski aparati:Šerpa od 4 litre, šupljikava ili supena kašika, seckalica ili nož, multivarka.

Sastojci

Korak-po-korak recept za kuhanje boršč-a u sporom štednjaku

Borsch with svinjska rebra spreman. Sipati u tanjire, dodati kiselu pavlaku i seckani kopar.
Uz ovaj boršč tradicionalno se pripremaju knedle sa belim lukom.
Prijatno!

Prilikom kuhanja boršča rijetko se koristi samo jedna tava. Najčešće se u blizini nalazi tiganj, ponekad više od jednog. Za pripremu prvog jela potrebni su sati, puno se posuđa zaprlja, a utroši se i veliki trud. Sporo kuhalo rješava neke od ovih problema. Uz ovog nezamjenjivog pomoćnika možete pripremiti boršč u tren oka. Ali kako to učiniti ukusnim?

Boršč u štednjaku - opći principi kuhanja

Osnova boršča je cvekla. To je ono što jelu daje jedinstvenu boju. Korjenasto povrće se može dinstati direktno u loncu sa drugim povrćem. Obično se za to koriste programi “Prženje” ili “Pečenje”. Cvekla se često kuva u korpi na pari. Ali ne odvojeno. Pleh se stavlja preko kipuće supe. Zatim se cvekla izvadi, isecka i doda u jelo.

Pored crvenog boršča sa cveklom, možete pripremiti i jelo sa kiselinom. Koristi se svježe ili konzervirano začinsko bilje. Kiselica se dodaje na samom kraju da ne bi prokuhali meki listovi.

Boršč u loncu sa govedinom i svježim kupusom

Opcija jednostavan boršč u spori šporet, koji se priprema na goveđi bujon. Trebaće vam komad mesa bez kostiju.

Sastojci

500 grama junećeg mesa;

1 šargarepa;

300 grama cvekle;

2 krompira;

3 kašike tjestenine;

400 grama kupusa;

2 čena belog luka;

Začini i 3 kašike ulja.

Priprema

1. Sipajte ulje u multivarku. Možete baciti bilo koju mast. Uključite režim „Pečenje“ da pržite povrće.

2. Crni luk sitno nasjeckajte i dodajte u ulje.

3. Tri oljuštene šargarepe i dodati na luk.

4. Nakon još desetak minuta dodajte paradajz pastu. Možete koristiti rendani paradajz. U ovom slučaju trebat će vam 3-4 komada.

5. Čim povrće i testenina potamne, dodajte naribanu cveklu. Sada možete poklopiti spori šporet i dinstati povrće desetak minuta. Da bi cvekla ostala sjajna, dodajte nekoliko kristala limunska kiselina.

6. Krompir narežite na kockice od 1,5 centimetar, a kupus isjeckajte.

7. I junetinu sečemo na kockice, ne treba da bude krupna da bi meso imalo vremena da se skuva.

8. Stavite meso i preostalo povrće u spori šporet.

9. Prelijte kipućom vodom. Sami podešavamo debljinu boršča.

10. Promiješajte, dodajte tri zrna bibera i posolite.

11. Zatvorite multivarku i podesite režim “Supa”. Borš kuvamo sat vremena.

12. Isjeckajte bijeli luk, nasjeckajte začinsko bilje i stavite u šerpu. Dodajte začine po ukusu, poklopite i ostavite da se boršč kuva.

Vegetarijanski boršč u loncu sa pasuljem

Posni recept ili vegetarijanski boršč sa pasuljem iz konzerve, prilagođeno za sporo kuhanje. Naravno, možete uzeti istu količinu kuvani pasulj, ali u ovom slučaju ćete morati da ga kuvate odvojene posude.

Sastojci

2 cvekle;

1 luk;

1 šolja kuvanog pasulja;

250 grama kupusa;

200 grama krompira;

1 šargarepa;

2 kašike ulja;

1 kašika sirćeta;

1,5 litara vode;

1 kašika testenine;

Priprema

1. Cveklu ćemo dinstati da zadrži boju i ukus. Da biste to učinili, korjenasto povrće treba oguliti, izrezati na nekoliko dijelova i staviti u posebnu korpu. Pustite da povrće sačeka svoje vreme.

2. Ogulite krompir, luk i ostalo povrće. Isecite ga kako želite.

3. Sipati malo ulja, pripremiti sot od luka i šargarepe, ne treba previše pržiti, koristiti odgovarajući način.

4. Dodajte testeninu i takođe malo propržite.

5. Odozgo stavite krompir, stavite kupus, prelijte vodom. Odmah posolite i pobiberite.

6. Na vrh stavite korpu cvekle. Hajde da zatvorimo. Kuvajte na režimu „Dužilo“ 45 minuta.

7. Cveklu izvaditi, ohladiti i naribati na krupno. Stavite u boršč.

8. Vrijeme je da probate jelo, dodajte kašiku sirćeta, začine nedostaju i dodajte konzervirani pasulj.

9. Zatvorite i kuvajte još četvrt sata bez promene režima.

Zeleni boršč u loncu

Opcija letnji boršč u spori šporet sa kiselicom. Spremam se za mesna čorba, ali možete skuvati i pojednostavljenu supu u vodi.

Sastojci

4 krompira;

1 šargarepa;

250 grama kiselice;

1 luk;

2,5 litara bujona;

1 veza kopra;

4 kuvana jaja;

Začini, malo ulja.

Priprema

1. Narežite luk i šargarepu. Možete ga trljati, ali ne fino. Ovo povrće stavite u šerpu i dodajte par kašika ulja.

2. Uključite multivarku, postavite na “Pečenje” i propržite povrće. Trebalo bi da malo porumene, nemojte zatvarati poklopac.

3. Dodati juhu, dodati seckani krompir. Ako imate kuvano meso iz čorbe, možete ga i iseći i dodati u boršč. Sol i papar.

4. Zatvorite multivarku i podesite režim “Gurenje” na 50 minuta.

5. Kislicu je potrebno sortirati, oprati i iseći. Isto radimo i sa zelenilom.

6. Dodajte sve zelje u boršč, kuhajte još pet minuta i ugasite. Pustite da se jelo skuva tako da kiseljak podeli kiselinu sa ostalim sastojcima.

7. Jaja možete staviti direktno u tanjire ili dodati u gotovu supu, iseći na kockice. Radimo na način na koji najviše volimo.

Boršč u loncu sa dinstanim mesom

Recept je jednostavan, ali istovremeno i zadovoljavajući mesni boršč u spori šporet. Uzimamo običnu konzervu gulaša srednje veličine, ali što je veća, to je ukusnija.

Sastojci

3 krompira;

1 šargarepa;

400 grama kupusa;

1 konzerva gulaša;

2 cvekle;

1 luk;

1 kašika testenine;

Sol i biber, malo sirćeta;

2 kašike ulja;

Beli luk, zelje.

Priprema

1. Oguljenu cveklu narendati. Ako je korjenasto povrće veliko, onda možete uzeti jednu stvar. Pomoću istog ribanja naribajte šargarepu, a luk nasjeckajte na sitne kockice.

2. Zagrijte ulje. Bolje je ne koristiti način prženja; prikladnije je "Pečenje". Povrće se na njemu brže kuva i dobro zapeče.

3. Dodajte luk i šargarepu, prvo propržite ovo povrće.

4. Dodati cveklu, odmah nakapati malo sirćeta. Tada će boršč ostati svijetao. Kuvajte desetak minuta i dodajte testeninu.

5. Vrijeme je da se pozabavimo kupusom i krompirom. Režemo ih proizvoljno. Bacite u tepsiju.

6. Preliti sa 2,5 litara ključale vode, zatvoriti i prebaciti na ključanje supe, kuvati boršč 50 minuta.

7. Otvorite gulaš, umesite ga, dodajte u supu. Sada možete posoliti.

8. Zatvorite i kuvajte još desetak minuta. Dodajte zelje sa belim lukom, isključite.

Boršč u loncu sa rebrima

Opcija masno, ukusno i vrlo srdačan boršč, sa kojim se kuva svinjska rebra.

Sastojci

0,5 kg rebara;

po 1 šargarepa i cvekla;

4 krompira;

2 glavice luka;

300 grama kupusa;

1 slatka paprika;

Ulje, začini, limunov sok;

2 kašike tjestenine ili paradajza.

Priprema

1. Izrežite rebra tako da komadi budu mali. Stavite u podmazan multivarak i malo pržite na programu za pečenje. Četvrt sata je dovoljno.

2. Na rebra dodati šargarepu i luk i pržiti još desetak minuta.

3. Dodati sve ostalo povrće osim cvekle. Dodajte tjesteninu.

4. Sipati vodu, dovoljno je dva litra.

5. Na vrh stavite pleh za paru i stavite komade cvekle. U redu je ako dotaknu vodu.

6. Uključite režim “Supa” i kuvajte do kraja.

7. Cveklu narendati i dodati u boršč. Dodajte malo sirćeta ili limunovog soka, posolite i dodajte razne začine po vašem ukusu. Po potrebi dodajte kipuću vodu da boršč bude tanji.

8. Zatvorite multivarku, kuhajte boršč još 10-15 minuta, ne mijenjajte program.

Boršč u loncu sa kiselim kupusom

Verzija jednostavnog boršča sa kiselim kupusom, koji se priprema bez mesa. Osim toga, u jelo nije potrebno dodavati limun ili sirće ako je kupus dovoljno kiseo.

Sastojci

2 cvekle;

400 grama kupusa;

2 krompira;

2 kašike tjestenine;

Luk i mrkva;

1,5 litara vode;

30 ml ulja.

Priprema

1. Dodajte ulje u posudu multivarka i uključite režim „Pečenje“.

2. Ubacite luk i šargarepu i pirjajte do pola.

3. Dodajte im rendanu cveklu i zajedno pržite još pet minuta.

4. Dodati pastu, sve zajedno dinstati dok masa ne počne malo da zagori i pasta ne porumeni.

5. Sada je vrijeme za dodavanje kiseli kupus i krompir.

6. Zalijte vodom, malo posolite i pobiberite.

7. Zatvorite i postavite način rada “Kušenje”. Kuvamo već sat vremena.

8. Otvorite i proverite da li su krompir i kupus meki. Ako su kuhani, onda dodajte začinsko bilje, stavite bijeli luk i možete poslužiti boršč!

Dijetalni boršč u loncu sa prsima

Opcija dijetalni boršč, koji se kuva u spori šporet sa pilećim prsima. Recept će vas oduševiti ne samo svojim ukusom, već i izuzetnom jednostavnošću.

Sastojci

0,3 kg pileća prsa;

400 grama kupusa;

1 cvekla;

Mrkva i luk;

0,3 limuna;

1,5 litara vode;

1 kašika testenine;

1 slatka paprika;

1 kašika ulja.

Priprema

1. Rendanu cveklu popržite na kašičici ulja bilo kojim pogodnim programom. Režim „Pečenje“ radi dobro. Odmah dodajte limunov sok da cvekla ostane sjajna.

2. Dodajte testeninu ili paradajz i kuvajte još par minuta.

3. Svo povrće narežite kako vam odgovara. Stavite u spori šporet i dodajte vodu po receptu.

4. Posolite, možete dodati biber.

5. Oprana prsa iseckati na kockice, nemojte da budu sitne, inače će se piletina brže kuvati i osušiti.

6. Zatvorite multivarku, uključite režim “Supa” i kuvajte do signala.

7. Par minuta prije kraja programa dodajte zelje, lovorov list i bijeli luk.

Da bi boja boršča bila bogata i svijetla, u cveklu se dodaje limunov sok, sirće ili bilo koja druga kiselina. Može se naribati prilikom dinstanja ili prženja kiseli paradajz.

Svaki boršč će biti bolji ako se pravilno servira. Ukrajinci prave ukusnu pastu od seckane svinjske masti sa belim lukom i začinskim biljem. Stavite ga direktno na tanjire prije serviranja.

Recepti za boršč

boršč u loncu

2 sata 20 minuta

35 kcal

5 /5 (1 )

Boršč je omiljeno prvo jelo moje porodice. Moram da ga kuvam skoro svake nedelje. Ranije sam preferirao tradicionalni ukrajinski, ali ponekad sam postao previše lijen da se petljam s njim. Naravno, nakon što se u kuhinji pojavio multivarak, odlučio sam eksperimentirati, a rezultat nije bio ništa lošiji. Naravno, i dalje će biti potrebno vrijeme, ali će ga trošiti „pametna“ oprema, a ne vi. Usput, ovo recept će raditi i za domaćice početnike, jer je vrlo jednostavan i zahtijeva minimalne "kuhinjske vještine" na nivou guljenja i rezanja povrća. Pa, da li se već pitate kako skuhati boršč u sporom štednjaku? Počnimo da kuvamo!

Kuhinjski aparati. Za pripremu ovog boršča trebat će vam i multivarka procesor hrane. Potonje se lako može zamijeniti nožem i daskom za rezanje.

Kompletna lista sastojaka

Proizvod	Količina
Meso	400-500 g
Krompir	4-5 kom.
paprika	3 kom.
Šargarepa	1 PC.
Cvekla	1 PC.
Luk	1 PC.
Paradajz pasta ili sos	3-4 žlice. l.
Paradajz	5 komada.
Kupus	250 g
Dill	1 hrpa
Voda	oko 2,5 l
Suncokretovo ulje	4 žlice. l.

Kako odabrati prave sastojke

• Zakletva ukusni boršč– pravilno odabrano meso. Mnogi ljudi više vole kuhati boršč sa svinjetinom, ali u sporom štednjaku možete kuhati jelo s piletinom ili govedinom. Probajte kombinovati razne sorte meso - rezultat će vas ugodno iznenaditi.
• Najbolje je uzimati meso sa malim komadom kosti, ovo će jelo učiniti zasitnijim i bogatijim. Ako želiš lagani bujon, odaberite posni file.
• Bijeli kupus se tradicionalno koristi za pripremu boršča., ali ako ga nemate pri ruci, pekinški će vam biti dobra zamjena.
• Bolje je uzeti gomolje krompira srednje veličine i cveklu, ali su šargarepa i luk veći.
• Paradajz pastu možete zamijeniti domaćom sok od paradajza , ali u ovom slučaju otprilike duplo veći iznos.
• Ako želite boršču dati poseban okus, koristite nerafinirano ulje.
• Paprike i kopar mogu se uzimati svježi ili smrznuti.

Recept za kuhanje korak po korak

Kako biste ovo jelo pripremili bez problema, recept sam podijelio u tri faze, ovisno o načinu korištenja multivarke i proizvodima koji će vam biti potrebni.

Prva faza, "Multi-cook" ili "Frying" mod

Pripremite suncokretovo ulje, paradajz pastu, paradajz, luk, papriku, šargarepu i cveklu.

1. U multivarku sipajte ulje, dok se zagreva pripremite šargarepu: ogulite, narendajte na krupno. Sipajte u spori šporet i pržite mešajući.
   
   
2. Ogulite i narežite luk na kockice i dodajte ga šargarepi.
   
   
3. Cveklu oguliti, naribati ili narezati na sitne trakice. Dodati povrću. Ne zaboravite promiješati!
   
   
4. Kada svi sastojci omekšaju, ulijte paradajz pastu. Pogodnije je to učiniti tako da prženje pomjerite na rubove i sipate pastu u sredinu.
   
   
5. Mešajući, pržite povrće i testeninu još par minuta, a zatim dodajte paradajz isečen na kockice.
   
   
6. Nakon par minuta u smjesu dodajte sjeckanu papriku.
   
   
7. Kada je prženje gotovo, sipajte ga u drugu činiju.
   
   

Druga faza, način rada „supa“ ili „kuhanje“.

Trebaće vam meso i voda.

Treća faza, način rada „supa“ ili „kuhanje“.

Ovo Završna faza, za koje će biti potrebno prženje povrća, kao i krompira i kupusa.

1. Dobijenu čorbu posolite po ukusu - u proseku je dovoljna kašika soli.
   
   
2. Krompir oguliti i iseći na kockice ili kockice. Umočite ga u čorbu.
   
   
3. Zatim dodajte sitno naseckan kupus.
   
   
4. Povrće kuvati pola sata, pa dodati prženje.
   
   
5. Promiješajte posudu i dodajte preostalu vodu.
   
   
6. Ostavite boršč da se krčka još 25 minuta.
   
   
7. Operite i osušite kopar, sitno ga nasjeckajte. Dodajte u boršč. Po želji možete dodati lovorov list, biber ili začine. Kuhajte jelo još pet minuta.
   
   

Video recept za boršč u sporom štednjaku

Ako želite skuhati ukusan i vrlo jednostavan boršč u sporom štednjaku, pogledajte sljedeći video koji detaljno objašnjava kako ga skuhati.

JAKO UKUSAN BORŠ U MULTICORE

U ovom receptu ćete naučiti priprema korak po korak domaći JAKO UKUSAN BORŠ U CROCK-POT!
DIY: LAKO DEKOR SOBE! DIY Room Decor? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=TGpKDMJ3Fw4
https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4&feature=youtu.be

MRKVA NA KOREJSKOJ! JAKO UKUSNA I ZDRAVA SALATA!? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=Y7_fE5rAFw8&index=2&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

JAKO UKUSAN BORŠ U MULTICOOKER https://www.youtube.com/watch?v=yORVbeFI4Kw&index=1&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

DIY KAKO UKRASITI SOBU? ? ? https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4

RECEPT ZA PITU OD JABUKA! JAKO UKUSNA PITA OD JABUKA! https://www.youtube.com/watch?v=_8oURTnbUXU

MASTER CLASS: RUŽE SA LIŠĆA
https://www.youtube.com/watch?v=lEIEzsrDcM8

CVIJEĆE OD SATENSKE TRAKE/uradi sam Easy Make Magic Flower,Vodič/CVIJEĆE OD SATENSKE TRAKE
https://www.youtube.com/watch?v=rxbr3RVjfGY

AKO ME VOLIŠ? ? ? Proricanje sudbine na špilu od 36 karata https://www.youtube.com/watch?v=lk_HwWIlq9s

INSTAGRAM: http://instagram.com/anysvetlove

BK http://vk.com/id333409000

Facebook https://www.facebook.com/any.svetlove

Twitter https://twitter.com/AnySvetlove

Pinterest https://ru.pinterest.com/Anysvetlove/

Google+ https://plus.google.com/u/0/111671440653019215923/posts

Periscope https://www.periscope.tv/anysvetlove

Pretplatite se na nove videozapise https://www.youtube.com/channel/UCYL8qmu4eOxGdTlDMR-nIgA/videos

https://i.ytimg.com/vi/yORVbeFI4Kw/sddefault.jpg

https://youtu.be/yORVbeFI4Kw

2015-10-15T16:54:27.000Z

• Ako paradajza nema ili nije u sezoni, jednostavno povećajte količinu paradajz pasta ili koristite pola paste i pola soka. Inače, postoji još jedna tajna kako da boršč dobije ukus "paradajza": nakon što čorbu kuvate pola sata, u nju stavite jedan manji paradajz (za to ih čak i zamrznem cele), koji izvadite pre dodavanja povrća. .

• Možete prvo ukloniti koru sa paradajza.- na ovaj način jelo će biti mekše. Da biste to učinili, jednostavno ih prelijte kipućom vodom.
• Da bi boršču dao jedinstvenu aromu, na samom kraju kuvanja u to dodati par čena nasjeckanog bijelog luka. Bolje je to učiniti kada jelo više ne ključa.
• Sipajte meso hladnom vodom- tako će čorba biti bogatija.
• Ako želite da se repa sačuva svijetle boje, pospite ga prije prženja sok od limuna ili jabukovog sirćeta.
• Krompir je bolje narezati ne previše krupno, ali kupus sitnije nasjeckajte.
• Slobodno koristite smrznute paprike, međutim, ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi prije nego što ga stavite u spori štednjak.

Druge mogućnosti kuhanja

Moja porodica jako voli ovaj boršč začiniti pavlakom - poslužite ga uz jelo. Po želji eksperimentirajte sa začinskim biljem: iako se u boršč obično dodaje kopar, možete dodati i malo peršina. Zimi je sasvim prihvatljivo i sušeno bilje, ali treba da ključaju oko dva minuta.

Ako ne volite kuhano meso, zamijenite ga mljevenim mesom. Možete čak pokušati napraviti boršč mesne okruglice, ukus je veoma neobičan. Odabirom piletine za pripremu jela smanjit ćete njen kalorijski sadržaj. Štaviše, bolje ga je dati djeci. Vegetarijanci ili oni koji poste mogu izostaviti meso iz jela – takođe je veoma ukusno.

Sredinom proljeća, kada već niču prvo zelje, ne kuham, već drugu verziju - u kojoj se umjesto cvekle, paprike, paradajza i kupusa koristi kiseljak, a ponekad mu dodam i mlade koprive. Ali na kraju u gotovo jelo potrebno je dodati seckano kuvano jaje.

Meso se može prethodno pržiti - tako će dobiti više bogat ukus. Ako odlučite da koristite junetinu u boršu, ali ima previše mesa, probajte supu sa goveđom čorbom, takođe je veoma ukusna.