☰

Kako napraviti slani ružičasti losos kod kuće. Slani ružičasti losos za losos. Crvenu ribu brzo i ukusno solimo kod kuće. Jednostavni i jeftini recepti za soljenje ružičastog lososa za lososa

Gotovo nijedna gozba nije potpuna bez predjela sa crvenom ribom. Unatoč činjenici da se losos i pastrmka smatraju najpopularnijim i plemenitim sortama, ružičasti losos će im se takmičiti. Kako biste zadovoljili svoj budžet i bili sigurni u kvalitetu slanosti, možete odabrati ribu i kuhati je sami. A kako soliti ružičasti losos kod kuće opisano je u našem članku.

Ružičasti losos je bogat polinezasićenim masnim kiselinama, proteinima, kalcijumom i vitaminom PP. niske kalorije i niske cijene čine je posebno atraktivnom crvenom ribom. Tokom termičke obrade, posebno pri prženju, izgubiće deo svoje nutritivne vrednosti. Da bi se vitamini sačuvali u maksimalnom obimu, bolje ga je peći ili kiseliti. Slani ružičasti losos je brz način pripremite ribu koja će postati ukras stola i zadržati svoj ukus i nutritivna svojstva dugo vremena.

  • Odaberite kvalitetan trup ružičastog lososa. Svježa ohlađena riba treba da ima „čiste“ oči, crveno-ružičaste škrge, netaknutu kožu i cijele peraje. Smrznuti trupovi moraju imati potvrdu o lokaciji ulova i datumu isteka, ali će se u potpunosti provjeriti kvalitet tek nakon odmrzavanja.
  • Bolje je ne kupovati gotov filet ružičastog lososa, posebno na neprovjerenim mjestima, jer ga beskrupulozni prodavači natapaju u fosfate kako bi povećali težinu i uočljiviji izgled.
  • Smrznutu ribu najbolje je odmrznuti na donjoj polici frižidera. Odmrzavanje u vodi ili u vodi oštetit će vlakna i uzrokovati gubitak korisne supstance.
  • Za soljenje će vam trebati posuđe od stakla, plastike ili gline. Metalna posuda izložena soli može pokvariti ukus i izgled riba.
  • Izgled proizvoda se može pokvariti jodirana so, pa je bolje koristiti uobičajeni kamen.
  • Zbog nježnog i istovremeno elastičnog mišićnog tkiva, vrijeme za soljenje ružičastog lososa obično ne prelazi jedan dan.
  • Već gotov proizvod treba čuvati u frižideru, a ne zamrzavati u zamrzivaču, da se ne pokvari kvaliteti ukusa slani losos.
  • Ako je riba presoljena i čini vam se presoljena, možete je preliti ohlađenom prokuhanom vodom i ostaviti nekoliko minuta.
  • Posoljena riba će se čuvati u frižideru nekoliko dana. Radi veće sigurnosti, dijelovi moraju biti podmazani. biljno ulje.


Koliko je ukusno posoliti ružičasti losos i kako ga pravilno narezati?

  1. Operite ribu i očistite ljusku.
  2. Posebnim nožem za rezanje ribe odrežite glavu, rep i peraje, ali ih nemojte bacati. Od ovog "otpada" dobijate ukusno uho.
  3. Otvorite trbuh i izvadite unutrašnjost.
  4. Ako u trbuhu ima kavijara, može se i posoliti.
  5. Ribu možete narezati na komade koje želite. Uklanjanje kože ili ne također je na diskreciji.

Soljenje ružičastog lososa kod kuće može se obaviti na dva načina: mokro, marinadom ili salamuri, i suho, koristeći samo sol i začine.

Za suho soljenje, bolje je ne uklanjati kožu s ružičastog lososa, već koristiti krupnu sol. Na taj način će se riba brzo osoliti.

Sastojci:

  • file ružičastog lososa - 1 kg;
  • sol - 4 supene kašike;
  • šećera i začina po želji.

Kako kiseliti ružičasti losos kod kuće?

  1. Pripremljenu ribu narežite na krupnije komade i uklonite sitne kosti.
  2. Pospite komadiće soli i preklopite posoljeno meso jedno na drugo.
  3. Zamotajte komade u pamučnu krpu i stavite na drvenu dasku u frižider.
  4. Ribu umotanu u tkaninu možete i saviti stakleno posuđe i pritisnite teglom vode ili šerpom.
  5. Tokom noći riba će imati vremena da se posoli. Skloniti ekstra soli i nežno isperite vodom.

Ambasador ružičastog lososa za lososa

Da bi ružičasti losos bio deblji, u receptu se koristi biljno ulje. pripremljen prema ovome jednostavan recept riba se malo razlikuje od lososa.

  • ružičasti losos - 1 kg;
  • limunov sok - 1 kašika;
  • sol - 2 supene kašike;
  • lovorov list - 1 komad;
  • šećer - 1 kašika;
  • biljno ulje - 2 supene kašike;
  • biber u zrnu - 10-12 komada.

Kako posoliti ružičasti losos sa puterom?

  1. Pripremite fil, narežite ga na tanko i stavite u posudu za soljenje.
  2. Filu dodati limunov sok i promešati.
  3. Pospite biberom, šećerom, solju i seckanim lovorovim listom.
  4. Stavite ribu u frižider na 24 sata, zgnječite je ugnjetavanjem.
  5. Nakon jednog dana komadiće premažite uljem i probajte.

u marinadi

Odlična opcija za kuhanje lagano slanog ružičastog lososa kod kuće je upotreba marinade.

  • ružičasti losos - 5 odreska;
  • šećer - 1 kašika;
  • voda - 0,5 l;
  • sol - 2 supene kašike;
  • biber u zrnu - 5 komada;
  • lovorov list - 4 komada;
  • rast. ulje - 3 kašike.

Kako kiseliti ružičasti losos kod kuće?

  1. Pripremljene odreske stavite u činiju i dodajte začine.
  2. Za marinadu prokuhajte vodu, dodajte sol, šećer, ohladite na sobnoj temperaturi.
  3. Prelijte ribu marinadom tako da bude potpuno u vodi.
  4. Zatvorite posudu i stavite na hladno mesto jedan dan.
  5. Losos izvadite iz marinade i pokapajte uljem da omekša.

Nakon smrzavanja, riba gubi dio svoje korisna svojstva zbog pojave leda, koji uništava mišićna vlakna. Ako se prilikom prerade ribe kosti lako odvajaju od mesa, to ukazuje da je trup nekoliko puta zamrznut i odmrznut, što je vjerovatno uticalo na njegovu kvalitetu. Kvalitetna riba se neće tako lako odvojiti od kostiju, a može se bezbedno soliti.

Sastojci:

Kako posoliti ružičasti losos nakon smrzavanja?

  1. Pripremite ružičasti losos za soljenje.
  2. Pomiješajte šećer sa solju i smjesom pažljivo premažite komade ribe.
  3. Stavite ribu u frižider na 1 dan.
  4. Visoka koncentracija soli će isušiti proizvod jače i brže. Gotova riba može se čuvati najviše 3 dana.

Ovaj recept za kuhanje iznenadit će sve goste.

Sastojci:

  • file ružičastog lososa - 1 kg;
  • narandža - 2 komada;
  • sol - 2 supene kašike;
  • kopar - gomila;
  • šećer - 1 kašika.

za sos:

  • med - 20 g;
  • senf - 20 g;
  • sirće - 20 g;
  • rast. ulje - 40 g.

Za podnošenje:

  • zelje;
  • masline;
  • sok od limuna.

Kako posoliti ružičasti losos sa medom?

  1. Pripremite se riblji file i suho. Stavite u odgovarajuću posudu sa poklopcem, najbolje staklenu ili plastičnu.
  2. Narandžu oguliti i iseći na kolutiće.
  3. Sitno nasjeckajte kopar.
  4. Pomiješajte šećer i sol i istrljajte ribu.
  5. Po vrhu pospite seckani kopar i na vrh stavite kriške narandže.
  6. Zatvorite posudu i stavite na hladno mesto 1 dan.
  7. Kada se riba posoli, pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte sve ove sastojke do homogene konzistencije.
  8. Riblji file narežite na tanke kriške i stavite na tanjir. Odozgo ukrasite maslinama i začinskim biljem, prelijte sok od limuna. Poslužite sa sosom od medenog senfa.

Da biste dodali začin i originalnost, riba se može posoliti dodavanjem korijandera i senfa.

Za jelo će vam trebati:

  • ružičasti losos - 0,8-1 kg;
  • sol - 2 supene kašike;
  • senf - 3 supene kašike;
  • biljno ulje - 20 g;
  • šećer - 2 kašike;
  • korijander - 1 kašičica.

Kako soliti ružičasti losos kod kuće pokazat će video. Glavne radnje su sljedeće.

  1. Pripremite file lososa.
  2. Korijander samljeti u mužaru i pomiješati sa šećerom i solju.
  3. Pospite fil sa smesom.
  4. Pomiješajte senf sa uljem.
  5. U posudu u kojoj će se soliti ružičasti losos stavite jedan file i prelijte ga sosom. Zatim stavite drugu i prelijte preostalim sosom.
  6. Dobro zatvorite i stavite u frižider. Nakon 6-8 sati izvadite filete i zamijenite ih. Uklonite još 10-12 sati.
  7. Kada je fil gotov, obrišite ga papirnim ubrusom i narežite na komade.

Slani grickalice od ružičastog lososa

Shvatili smo pitanje kako soliti ružičasti losos kod kuće. Sada razmislite o receptima za grickalice slani ružičasti losos. Idealan je za razne grickalice, sendviči i salate.

Predjelo sa sirom

Odlična zamjena za već dosadne sendviče. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • slani ružičasti losos - 200 g;
  • majonez - 2 supene kašike;
  • zelje;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • kuvano jaje - 1 kom.

Ovo je priprema korak po korak.

  1. Sir narendajte na sitno rende zajedno sa jajetom. Dodajte začinsko bilje, majonez i promiješajte.
  2. Narežite ribu na tanke trakice.
  3. Na sredinu trake staviti fil i urolati rolat.
  4. Na ražanj pričvrstite maslinu, rolat, pa još jednu maslinu da se kiflice ne bi odmotale.
  5. Listove zelene salate, ražnjiće lijepo stavite na jelo i poslužite.

Lavash snack

Takvo predjelo je prilično jednostavno za pripremu, ali izgleda svečano, elegantno i postat će ukras stola. Za kuhanje, osim ribe, trebat će vam i pita kruh, kremast meki sir, kopar, majonez.

To je priprema.

  1. Narežite ribu na tanke komade.
  2. Sitno nasjeckajte kopar.
  3. Podmažite pita kruh krem ​​sirom, majonezom, pospite koprom.
  4. Ređati komade roze lososa i uvaljati u rolat.
  5. Gotove rolnice stavite u zamrzivač na 15-20 minuta.
  6. Narežite rolnice na male komade.

Za ovo predjelo možete koristiti tartlete iz trgovine ili sami napraviti. Kako bi predjelo izgledalo spektakularno i ukusno, možete ga ukrasiti maslinama, začinskim biljem i crvenim kavijarom.

  • slani losos - 200 g;
  • krastavac - 1 komad srednje veličine;
  • majonez ili krem sir- 80 g;
  • senf - 1 kašičica;
  • pavlaka - 1 kašika;
  • zelenilo.

Princip pripreme je prilično jednostavan.

  1. Slani losos narežite na male komadiće.
  2. Ogulite krastavac i narežite na kockice iste veličine kao i riba.
  3. Za sos pomešati pavlaku, senf, majonez.
  4. Pomiješajte nasjeckani ružičasti losos i krastavac sa sosom.
  5. Ako je ružičasti losos malo slan kod kuće, dodajte malo soli po ukusu.
  6. Pripremljenom smesom filovati torte.
  7. Ukrasite tartlete grančicama zelenila i rasporedite na tanjir.

Ružičasti losos je ukusna crvena riba koja je bogata vitaminima i mikroelementima. Bitno je da ona u njoj odrasta vivo, što znači da nije zasićen hormonima i drugim hemikalijama. Ova riba je pristupačna mnogima i u sposobnim rukama iskusna domaćica postaće stvarna kulinarsko remek-djelo. Pogotovo ako je pravilno soljen.

Majka dvoje djece. Domaćinstvo vodim više od 7 godina - ovo je moj glavni posao. Volim da eksperimentišem, uvek pokušavam raznim sredstvima, načine, tehnike koje nam mogu učiniti život lakšim, modernijim, bogatijim. Volim svoju porodicu.

Ružičasti losos nije jako skup, ali veoma zdrave ribe na svaki način. Meso ružičastog lososa sadrži čitav kompleks elemenata u tragovima koji blagotvorno djeluju na zdravlje ljudi. To uključuje jod, fluor, kalcij, sumpor i druge elemente koji poboljšavaju performanse probavni sustav, mozak, kao i srce i krvni sudovi. Ako se riba kuha pogrešno, tada će većina komponenti jednostavno nestati. Većina ostaje hranljive materije ako ružičasti losos nije podvrgnut toplinskoj obradi. U tom pogledu najviše odgovarajuća opcija za njegovu pripremu je soljenje.

Danas većina domaćica to radi na svoju ruku, jer se oslanjaju na kupljeno kvalitetan proizvod stvarno ne mora. Vrlo često ljudi govore na temu nekvalitetnog ružičastog lososa kupljenog u trgovinama. U osnovi, ovo je riblji proizvod kojem je istekao rok trajanja koji može ozbiljno utjecati na zdravlje ljudi.

Meso ružičastog lososa je pogodno za upotrebu u razna jela: može se skuvati u supu, može se soliti, peći na roštilju, dodati u salate ili jesti sirovo. Narezana crvena riba uvijek je jedna od komponenti svečane trpeze. Po pravilu, prisustvo crvene ribe na stolu ukazuje na nivo blagostanja porodice i njen odličan ukus.

Recept za ovu pripremu je vrlo jednostavan i svaka domaćica ga može savladati. Ovaj recept ne uključuje upotrebu šećera, dakle, za vrlo kratko vrijeme nemasnog ružičastog lososa pretvara u jelo koje se može jesti.

Za kuvanje će vam trebati:

  • 1 kg fileta lososa.
  • 1,3 litara prokuhane vode.
  • 5 kašika soli.
  • Crni biber u zrnu.

Prvo treba da isječete file na odgovarajuće komade. Zatim pređite na pripremu salamure. Da biste to učinili, uzmite već ohlađenu, ali prokuhanu vodu i otopite sol u njoj, redovito miješajući sastav. Nakon toga se komadi ribe stavljaju u ovu salamuru oko 10 minuta. Nakon tog vremena komadi ribe se vade iz salamure i suše papirnim ubrusom.

U sljedećoj fazi, ovi isti komadi ružičastog lososa se uredno slažu u slojeve u odgovarajuću posudu. Istovremeno, svaki sloj se zalijeva biljnim uljem. Završna faza- Ovo je stavljanje ribe u frižider, oko pola sata. Nakon tog vremena, tako slani ružičasti losos se može poslužiti za stolom, zajedno sa začinskim biljem, lukom i limunom.

Zašto ne losos, već ružičasti losos?

Naravno, losos, ako se ovako kuva i servira svečani sto, izazvaće pometnju, jer je ukusniji od ružičastog lososa. Ali postoji jedno „ali“ koje se uvek mora uzeti u obzir. Stvar je u tome da losos, kao vrlo ukusna riba, u nekim zapadnim zemljama se uzgajaju umjetno, koristeći genetski modificirane kemijske spojeve. Osim što je losos mnogo skuplji od ružičastog lososa, može biti opasan po ljudsko zdravlje.

Što se tiče ružičastog lososa, malo ljudi ga uzgaja umjetno. Stoga je gotovo nemoguće kupiti umjetni ružičasti losos. Ako je ružičasti losos dostupan za prodaju, onda je to najvjerovatnije riba ulovljena u prostranstvima oceana, a ne na nekoj farmi koja se nalazi u jednoj od američkih zemalja.

Kako pripremiti ribu za soljenje?

Vrlo je važno pravilno pripremiti ribu za proces soljenja. Bolje, naravno, ako jeste svježa riba, ali se može kupiti samo na onim mjestima gdje se lovi. Najvjerovatnije će to biti svježe smrznuti trup koji treba, osim toga, pravilno odmrznuti. Nikada ne biste trebali forsirati ovaj proces i dozvoliti da se riba odmrzne. prirodno u frižideru. Potrebno je ostaviti svu vodu da ode, nakon čega se reže i opere pod mlazom vode. Prilikom čišćenja ribe treba paziti da u mesu ne ostanu kosti.

File lososa treba da bude mekan. Za precizno izračunavanje pravi iznos soli, poželjno je izvagati file. Takođe je preporučljivo odrezati glavu s perajama i rep. File se reže na komade debljine ne više od jednog i po centimetra, tako da se meso dobro natopi u salamuri sa začinima.

Jednostavni i jeftini recepti za soljenje ružičastog lososa za lososa

Postoje tri najjednostavnija i najjeftinija načina kuhanja ružičastog lososa. Unatoč tome, ružičasti losos se ispostavlja dovoljno ukusnim da se može staviti na svečani stol u obliku rezova ili kuhati klasične sendviče.

Ružičasti losos "ispod lososa"

Da biste to učinili, trebat će vam mali asortiman proizvoda:

  • 3 kašike soli.
  • Toliko šećera.
  • 100 ml biljnog (suncokretovog) ulja.
  • 1 kg fileta lososa.

Riba je narezana velikih komada. Sol i šećer se pomešaju. Uzima se posuda za soljenje i na njeno dno se sipa tanak sloj šećera i soli. Nakon toga se na smjesu stavljaju komadi ružičastog lososa i ponovo posipaju mješavinom soli i šećera.

Ovako pripremljena riba stavlja se u frižider na 3 sata. Nakon tog vremena, višak mješavine soli i šećera uklanja se iz komada, nakon čega se riba prelije biljnim uljem.

Svetlo slani ružičasti losos u salamuri pod "lososom"

Paleta proizvoda:

  • Ružičasti losos, file.
  • Sol, 5 kašika.
  • Voda, 1 litar.
  • Suncokretovo (ili drugo) ulje.

Sol se rastvara na hladnom čista voda, najbolje kuvano. Riblji file se isječe na male komadiće. Iste kriške fileta stavljaju se u salamuri na pola sata sobnoj temperaturi. Po želji možete dodati malo začina, ali ih treba biti vrlo malo, inače će se izgubiti cijeli okus ribe. Ako ih je malo, onda se neće miješati.

Ružičasti losos "ispod lososa" sa limunom

Ružičasti losos kuhan s limunom posebno je popularan među ljubiteljima riblja jela. Zapravo, priprema takve delicije je prilično jednostavna čak i kod kuće.

Da pripremim ovo ukusno jelo potreba:

  • Riba ružičastog lososa - 1 kg fileta.
  • Sol - jedna supena kašika.
  • Šećer - jedna i po kašika.
  • Crna mljeveni biber- 1 prstohvat.
  • Biljno ulje - 100 ml.
  • Dva limuna.

Filete pripremljene od ružičastog lososa isjeći na komade, ovisno o ličnim željama. Pri tome treba uzeti u obzir činjenicu da više komadašto im duže treba da se kuvaju. Sol, šećer i crni biber se pomešaju. Komadi se pažljivo utrljaju suhom smjesom sa svih strana. Limun se isječe na tanke kriške. U pripremljene posude polažu se komadi ribe, a svaki komad treba pomaknuti kriškom limuna. Nakon toga, riba se ostavi 10 sati. Nakon tog vremena, riba se prelije biljnim uljem i ostavi još 3 sata, nakon čega se ružičasti losos može poslužiti za stolom.

Kako poslužiti i konzumirati ružičasti losos

Budući da meso ružičastog lososa sadrži čitav kompleks vitamina i mikroelemenata, poželjno ga je svakodnevno koristiti, što će dovesti do ravnoteže svih vitalnih komponenti ljudskog organizma. Ružičasti losos služi se za svečanom trpezom sa lukom i začinskim biljem, prethodno isečenim na sitne komade.

Zapravo, postoji dosta opcija. Tostovi i sendviči sa crvenom ribom, ukrašeni peršunovim lišćem, veoma su popularni, a neko više voli obične rezove kako ne bi mešao ukus mesa ružičastog lososa sa začinima.

Koliko je koristan ružičasti losos

Meso ružičastog lososa cijenjeno je ne samo zbog prisustva vitamina i mikroelemenata, već i zbog sadržaja proteina koji se lako apsorbira u ljudskom tijelu. Ali sve prednosti ružičastog lososa mogu se svesti na nulu ako se pogrešno kuha.

Prije kuhanja ružičastog lososa, bolje je koristiti nekoliko savjeta, na primjer:

  1. Bolje je kupiti cijeli trup svježe ulovljenog ružičastog lososa.
  2. Da biste ubrzali soljenje, poželjno je povećati količinu šećera.
  3. Smrznutu ribu je najbolje izrezati na komade prije odmrzavanja.
  4. Riba će se brže kuhati ako je stavite pod pritiskom.
  5. Što je riba duže u salamuri, to će biti slanija, ali je ne možete držati u salamuri duže od 3 dana.
  6. Da bi komadi bili ravnomjerno zasićeni slanom vodom, potrebno ih je redovno okretati.
  7. Da bi riba bila malo posoljena, može se namočiti u vodi i osušiti.
  8. Što je file mesniji, lakše se skuva.

Ružičasti losos je porodica losos riba. Ona, kao i sve druge ribe ove porodice, ima crvenu boju mišićnog tkiva. Ova riba je poznata po svojim zdravstvenim prednostima i niskom sadržaju kalorija. Preporučuje se osobama sa smanjenim imunitetom. Takođe ga treba dodati u ishranu za one koji pate od nedostatka joda.

Ružičasti losos bi trebao postati nezaobilazno jelo za ljude koji se bave sportom i aktivnošću fizička aktivnost. Zbog činjenice da se meso ružičastog lososa sastoji od lako probavljivih proteina, tijelo ga brzo prerađuje. Osim toga, ova riba doprinosi brzom stvaranju mišićne mase kod ljudi. Potiče rast kostiju, kose i noktiju.

Ova riba je cijenjena zbog svoje bogat sadržaj vitamini i mikroelementi. Arsenal korisnih tvari koje se nalaze u mesu ružičastog lososa ispunjen je:

  • vitamini: A, B, PP, D;
  • elementi u tragovima: kalcijum, fluor, cink, kalijum, natrijum, magnezijum, jod, fosfor;
  • nezasićene masne kiseline Omega-3;
  • organske kiseline
  • minerali,
  • amino kiseline.

Sve će to biti od koristi ljudima koji imaju problema kardiovaskularni sistem kao i visok šećer u krvi. Masne kiseline, koje su dio mesa ružičastog lososa, doprinose normalizaciji i proizvodnji hormona inzulina.

Također, ružičasti losos pomaže u obnavljanju rada štitne žlijezde. Osobe s nedostatkom joda trebale bi imati koristi od ovog proizvoda.

Ovaj proizvod igra važnu ulogu u borbi protiv starenja. Zbog velike količine antioksidansa tijelo usporava proces starenja. Osim toga, antioksidansi poboljšavaju stanje kože. Pomažu u izglađivanju bora, čine kožu podatnom i elastičnom.

Redovna konzumacija ružičastog lososa može pomoći u oporavku reproduktivnu funkciju među ženama. Folna kiselina, koji je dio, pomaže u jačanju zdravlje žena.

Nutritivnu vrijednost ružičastog lososa proučavali su naučnici širom svijeta. Nedavni eksperimenti su pokazali da redovno konzumiranje ove ribe može značajno ubrzati metabolizam. Takođe, meso ove ribe sprečava pojavu tumora. Za osobe koje pate od ateroskleroze ova riba može biti pravi spas, jer može značajno smanjiti nivo holesterola u krvi.

Niskokalorični sadržaj ružičastog lososa cijenili su kuhari i nutricionisti širom svijeta. 100 g mesa ružičastog lososa sadrži 140 kcal, dok je meso lososa dvostruko kaloričnije. Ružičasti losos se smatra istinskim dijetetski proizvod. Peče se, prži, soli. Prave ukusne riblje čorbe. Ali vrijedi napomenuti da kako bi se sačuvale sve korisne tvari u mesu ružičastog lososa, vrijeme toplinske obrade ne bi trebalo biti duže od 15 minuta. Svi proizvodi koji će biti podvrgnuti dužoj termičkoj obradi ne samo da će izgubiti energiju i nutritivnu vrijednost, ali i može nabaviti seriju štetne materije. To se posebno odnosi na proces prženja u biljnom ulju. Da biste što više sačuvali sve vitamine i elemente u tragovima ružičastog lososa, dovoljno ga je ispeći ili posoliti.

Samo oni ljudi koji imaju akutnu upalu gastrointestinalnog trakta i alergični na ribu morat će umjereno konzumirati ružičasti losos. Također je potrebno prekinuti konzumaciju ružičastog lososa za one koji imaju povećanu proizvodnju joda i fosfora.

Kako odabrati pravi ružičasti losos za kiseljenje?

Nažalost, ne uspijevaju svi kupiti svježi, a ne smrznuti ružičasti losos. U većini slučajeva stanovnici Dalekog istoka mogu kupiti svježe ulovljenu ribu, ali svi ostali moraju biti zadovoljni onim što imaju.

Ako uspijete pronaći svježi ružičasti losos, onda prilikom kupovine morate obratiti pažnju na nekoliko stvari.

Prije svega, trebate pogledati ispod škrga. Ne bi trebali imati tamno zelenkastu nijansu. U ovom dijelu glave riba ne bi trebala imati sluz i smrad. Škrge se mogu smatrati svojevrsnim pokazateljem svježine i zdravlja ribe.

Kada kupujete ribu koja je već bez crijeva, obratite pažnju na trbuh ružičastog lososa. Unutra bi trebalo da ima prijatnu ružičastu boju. Ni u kom slučaju ne smije imati žućkastu nijansu. Dostupnost žuta boja može ukazivati ​​na to da je predstavljena riba dugo ležala na pultu ili je bila pohranjena na pogrešnoj temperaturi.

Rep svježe ribe ne smije biti suh. Ako je tako, onda to može ukazivati dugotrajno skladištenje riba. Oči svježe ulovljene ribe trebaju biti bistre, a ne zamućene. Vjeruje se da su mutne oči prihvatljive samo ako je ružičasti losos bio zamrznut ili u frižideru duže vrijeme.

Koža ružičastog lososa je još jedan pokazatelj kvalitete i svježine ribe. Ako je riba pravilno uskladištena, koža će čvrsto prianjati za nju mišićna masa. Ako se slobodno odvaja i ima smrad, onda je takva riba već pokvarena.

Kada kupujete jedan file ružičastog lososa, obratite pažnju na njegovu boju. File ne bi trebao imati bijelu, žutu i sivu nijansu. File svježeg ružičastog lososa trebao bi imati nježnu ružičastu boju. Miris bi trebao odgovarati ovoj vrsti ribe. Ni u kom slučaju ne smije biti truo ili truo. Nema termičku obradu neće pomoći u uništavanju već razvijenih truležnih bakterija u ribama.

Ako ne vjerujete riječima prodavača, možete zatražiti certifikat kvalitete za odabrani proizvod, naravno, ako se kupovina odvija u ribnjaci ili supermarketu.

Saznajemo tajne soljenja ružičastog lososa

  1. Proces soljenja ružičastog lososa može se odvijati na dva načina: na suho i uz pomoć smjese za kiseljenje.

Suha metoda je soljenje ribe isključivo solju i začinima. Ali način pripreme smjese za kiseljenje temelji se na miješanju vode, soli, začina itd.

  1. Ružičasti losos možete soliti bez ugnjetavanja, jer je mišićno tkivo ove ribe prilično porozno i ​​nježno.
  2. Ako je za soljenje kupljeno cijela riba, onda se mora podijeliti. Da bi se ovaj proces ubrzao, ribu treba staviti u zamrzivač na 1-2 sata. Za to vrijeme riba bi se trebala malo smrznuti. Njihov smrznuti ružičasti losos lakše dobiva kosti i uklanja kožu.
  3. Da biste značajno ubrzali proces soljenja ružičastog lososa, u salamuru morate dodati 1 žlicu senfa. To može biti senf za kuhanje ili senf u prahu. Okus slane ribe bit će pikantniji i pikantniji.
  4. Da bi riba brže pokupila sol, salamuru se mora pripremiti od prokuhane vode. Poželjno je da temperatura slane vode ne bude niža od 40 °C. U toploj vodi sol će se brže otopiti i zasititi ribu.
  5. Ako koristite toplu vodu, senf treba dodati tek kada je salamura sobne temperature.
  6. Da bi trup ribe bio potpuno posoljen potrebno je u salamuri oko 2-3 dana.
  7. Za potpuno pripremljen File roze lososa dovoljan je za 6-8 sati.
  8. Ako se riba ispostavi da je presoljena, onda se može poslati na nekoliko minuta u ohlađenu prokuhanu vodu. Sol će iz ribe izaći u vodu prilično brzo i lako.
  9. Slani ružičasti losos može se čuvati nekoliko dana. Obično biljno ulje će pomoći da se duže zadrži. Dovoljno je da posipaju gotove komade ružičastog lososa.

Glavne faze soljenja ružičastog lososa

Ako ste kupili ružičasti losos bez crijeva u smrznutom obliku, za udobno i kvalitetno rezanje morate ga malo odmrznuti. Ali vrijedi napomenuti da riba mora ostati čvrsta, jer je teško ukloniti kožu i izvući kosti iz potpuno odmrznute ribe.

Da biste uklonili kožu s ribe, prvo morate odrezati glavu. Na mjestu posjekotine kožu treba lagano izbosti nožem. Na smrznutom ružičastom lososu koža će se oguliti "čarapom". Ako se to ne učini, uz usoljeni file naići će i krljušti.

Nakon uklanjanja kože, potrebno je početi uklanjati kosti i greben. Rezultat bi trebala biti dva jednaka dijela pečenice. Potrebno ih je iseći na komade širine 2-3 cm.. Prije rezanja ribe potrebno je prokuhati 1 litar vode. Mora se potpuno ohladiti.

U ohlađenu vodu sipajte 4-5 kašika kuhinjska so. Ako niste sigurni da li u salamuri ima dovoljno soli, možete to provjeriti običnim sirovi krompir. Kada se sol otopi, medij oguljen bacite u salamuru kuvani krompir. Ako ona ne potone, to znači da je ispala slanica.

Ostaje samo staviti nasjeckani ružičasti losos u pripremljenu salamru na 3 sata. Nakon tog vremena ribu izvadite iz salamure i obrišite suhom krpom. Da bi se duže zadržao, možete ga poprskati suncokretovo ulje i stavite u teglu.

Sljedećih 5-6 sati ne smije se dirati, jer se za to vrijeme mora infundirati.

Spreman slani ružičasti losos može se dodati u salate, iseći na sendviče, dodati u suši.

Ovaj recept za slani ružičasti losos može se smatrati osnovnim, ali postoje mnogi drugi recepti za soljenje koji oduzimaju mnogo manje vremena.

Ekspresna metoda soljenja ružičastog lososa

Ovaj recept za ružičasti losos malo se razlikuje od ostalih, jer za njegovu pripremu, ružičasti losos je potrebno narezati na kockice veličine 5x5 cm. Svaki komad mora biti obilno natopljen solju.

Posoljene komade rasporedite u prostranu posudu u jednom sloju. Kad je riba poslagana, pospite je korijanderom, mljevenim lovorovim listom, mljevenim crnim biberom i senf u prahu. Dodajte začine po ukusu.

Ostaje samo da kuhanu ribu prelijete ohlađenom kuhanom vodom. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite u frižideru preko noći. Ružičasti losos će biti spreman ujutru.

Jednostavan recept za slani losos

Da biste pripremili ružičasti losos prema ovom receptu, prvo morate pripremiti salamuru. Da biste to učinili, dodajte 4 žlice kuhinjske soli i 3 žlice šećera bez tobogana u 1 litar tople prokuhane vode. Sol i šećer trebaju biti potpuno otopljeni. Za to vrijeme voda treba da bude sobne temperature. Ribu narežite na komade veličine 2x2 cm.Naseckani ružičasti losos stavite u salamuri 3 sata. Nakon tog vremena, ocijedite salamuri, a ribu prelijte biljnim uljem i stavite u teglu.

Soljenje ribe uz dodatak biljnog ulja

Ovaj recept se razlikuje po tome što za pripremu ovog ružičastog lososa nije potrebna salamura. Ružičasti losos je potrebno očistiti od kostiju i kože. Gotove filete narežite na širinu od oko 2 cm.

Pripremljene komade ružičastog lososa stavite u jednom sloju u šerpu, pospite solju i šećerom po ukusu, dodajte nekoliko graška crnog bibera i 2 lista lovora. Sljedeći sloj ribe također treba posuti začinima, šećerom i solju. Kada se sva riba presavije, mora se preliti biljnim uljem. Tokom dana ribu treba hraniti solju i začinima. Tek nakon predviđenog vremena biće spreman za upotrebu.

Posolite lososa u plastičnoj vrećici

Za ovaj recept ružičasti losos nije potrebno rezati na komade. Dovoljno je sa njega skinuti kožu i izvući greben sa kostima. Riba treba da se sastoji od dva jednaka fileta. AT odvojene posude potrebno je pomešati 3-4 kašike kuhinjske soli sa crnim biberom, senfom u prahu i korijanderom. Ova količina soli bit će dovoljna za prosječnog ružičastog lososa, koji neće težiti više od 1 kg. Dva fileta obilno pospite pripremljenom smesom. Da bi se riba bolje solila, mešavina soli morate bukvalno utrljati u meso ružičastog lososa i izvana i iznutra.

Kada je riba prekrivena solju, mora se uviti u rolat. Rolovanu ribu prebacite u plasticna kesa, vezati čvrsto. Na vrhu celofana, ružičasti losos mora biti umotan u pergament. Posoljenu ribu stavite na najnižu policu frižidera. Tačno 24 sata kasnije, mora se okrenuti na drugu stranu. Da bi se riba posolila na drugoj strani, potrebno je i 24 sata. Kao rezultat toga, kada je spreman, morate ga obrisati suhim papirnim ubrusom kako biste uklonili višak soli. Takvu ribu možete čuvati i u plastičnom plehu i u loncu. Da bi duže trajao potrebno ga je poprskati suncokretovim uljem.

Soljeni ružičasti losos sa dodatkom zrna belog senfa

Smrznutog ružičastog lososa uklonite kosti i kičmu, skinite kožu. Gotov fil narežite na kriške širine 2-3 cm Svaki komad obilno posolite sa obe strane, za još ljutkastog ukusa dodati crni biber i bijeli senf u žitaricama. U takvoj marinadi, ružičasti losos treba da stoji 3 sata. Nakon tog vremena, ružičasti losos treba preliti biljnim uljem. Za završno soljenje trebat će joj svojih 12 sati. Nakon tog vremena, riba je spremna za jelo.

Visoko ukusna užina na svečanu trpezu ili samo na prženi krompir. Recept roze lososa za soljenje lososa koji možete pročitati u nastavku je iznenađujuće vrlo jednostavan, brz i veoma ukusan. Najuspješniji je, može se preporučiti svim prijateljima, poznanicima i rodbini!

Stol za bilo koji odmor izgleda mnogo spektakularnije i zanimljivije ako je na njemu prisutna crvena riba. Ružičasti losos je relativno jeftina riba u usporedbi s lososom ili pastrmkom, ali je jednako ukusan i sadrži mnogo korisnih tvari kao i njegove skupe ribe. Jedina razlika je što je ružičasti losos malo suv, sadrži manje masti od lososa ili pastrmke. Recept za ružičasti losos za losos dobro eliminira ovaj nedostatak. Također treba napomenuti da je ružičasti losos mnogo sigurniji od lososa ako je ruski. Losos je riba koja se umjetno uzgaja u inostranstvu. Ako se takva riba jede, dovodi do pretilosti i pogoršava vid zbog prisustva boja, vještačkih vitamina i antibiotika štetnih za ljudski organizam.

Ružičasti losos za losos, recept za soljenje koji čitate, napravljen kod kuće vlastitim rukama, ispada mnogo ukusniji i bolji od kupljenog u trgovini. Predstavljamo vam najviše jednostavan recept kako napraviti ružičasti losos za lososa, također se smatra najpopularnijim među ribljim gurmanima.

Kada kupujete ružičasti losos u trgovini, svakako obratite pažnju na njegovo meso, trebalo bi biti gusto. Shodno tome, riba treba biti elastična, bez mrlja i ravnomjerno raspoređene boje. Nije smrznuto dobra riba, nakon što kliknete na njega brzo vraća svoj oblik. U slučaju da kupujete ribu sa glavom, njene oči moraju biti prozirne.

Prilikom soljenja ružičastog lososa za lososa morate se pridržavati pravila.

  • Riba i salamura moraju biti ohlađeni prije nego što počnete s kuhanjem, inače će riba biti krhka, neprivlačna i stoga neće biti tako ukusna.
  • Da bi komadi bili lijepi na rezu, ribu je potrebno malo zamrznuti.
  • Gotovu usoljenu ribu čuvajte na hladnom mestu.
  • U slučaju da ružičasti losos solite limunom, obavezno dodajte suncokretovo ulje. Ako se to ne učini, riba će biti suha, kao limunova kiselina neutrališe masnoće.
  • Da bi ružičasti losos zadržao svoju gustinu tokom soljenja, stavlja se pod pritisak.

Ružičasti losos za soljenje lososa recept - sastojci

  • Svježi losos - 1 komad
  • Sol - 5 kašika.
  • Kuvana ohlađena voda - 1 litar
  • Rafinirano suncokretovo ulje - 50 g

Kuhanje lososa za lososa

  1. Trup ribe narežemo na male komadiće veličine 0,5 cm ili 1 cm (ne treba deblji, duže će se soliti) i izrezati kost (bit će ukusnije za jelo).
  2. Sol se mora otopiti u prokuhanoj ohlađenoj vodi.
  3. Isjeckanu ribu stavimo u dobivenu salamru tako da potpuno prekrije komade ružičastog lososa i ostavimo 10 minuta. Ako želite napraviti više ribe, napravite više salamure ili soli u serijama.
  4. Nakon 10 minuta izvadite reznicu iz salamure i stavite je u cjedilo da stakla tečnost.
  5. Nakon što tečnost iscuri, stavite usoljene komade ružičastog lososa staklena tegla ili posude za hranu, sipajte malo suncokretovog ulja i zatvorite poklopac. Stavimo na hladno mesto 40 minuta.
  6. Do vrha poslužite gotov ružičasti losos sa limunom i začinskim biljem.

Ružičasti losos za losos, recept za soljenje je u potpunosti otkriven. Ispalo je veoma ukusno, brzo i zdravo! Jedite za zdravlje! Uživajte u prijatnom ukusu!

Ako netko zna još neke recepte za soljenje ružičastog lososa za lososa, napišite ih u komentarima na ovaj članak.

Jeste li već savladali umijeće soljenja haringe? Vrijeme je da pređemo na ribu "plemenitiju"! Jesu li đum losos i pastrmka skupi? Nema problema! Kako volite ružičasti losos, soljen kod kuće? Veoma ukusno i zdravo, nimalo teško za pripremu. I znate, malo je vjerovatno da će neko od gostiju prepoznati ružičasti losos u vašoj ribi - i izvana i po ukusu, gotovo se ne razlikuje od skupog lososa! Istina, super je: soljenje ružičastog lososa - dobijamo sjajan losos? Hoćemo li pokušati?

Izbor ružičastog lososa za soljenje

Ribe iz porodice lososa oduvijek su bile posebno cijenjene odličan ukus i neprocenjivu korist tijelo. Ružičasti losos takođe pripada lososu.

Ružičasti losos je jedinstven po tome što ima nježno crveno meso. Sadrži veliki broj polinezasićene masne kiseline, posebno - Omega 3, tako važne za zdravlje i ljepotu žena. Zahvaljujući njima, tijelo se podmlađuje, oslobađa se proizvoda štetnog djelovanja okoline. Želite zdravu, lijepu, elastičnu kožu, jake nokte i sjajnu kosu - naslonite se na ružičasti losos!

slani losos - prava delicija. Ako neki primjećuju suhoću mesa tokom pečenja ili dinstanja, onda usoljeno meso uopće ne posjeduje ove kvalitete. Kako bi soljenje ružičastog lososa kod kuće prošlo prvi put s praskom, važno je odabrati pravu ribu.

Naravno, ako niste stanovnik ili barem gost Dalekog istoka, nažalost, teško da ćete moći vidjeti svježe ulovljenog ružičastog lososa. Stoga biramo ono što trgovine nude. A tamo je, po pravilu, ružičasti losos samo zamrznut.

Možete pronaći ribu bez crijeva i bez crijeva, sa ili bez glave. Naravno, neutrošeno je jeftinije, ali preplaćivanje za unutrašnjost koja odlazi u otpad je neisplativo. Ali postoji nijansa - mogući ugodan bonus u obliku kavijara. Kavijar ružičastog lososa je krupnozrnast, hranljiv i veoma ukusan. Ali kako odabrati ribu s kavijarom?

Savjet! Mužjak lososa je "grbaviji" od ženke. Gorbuška - djevojka ima glatke i glatke konture tijela. Mužjak je "pametniji" - njegove ljuske su ružičaste sa srebrnastim sjajem. Ženke su spolja skromnije - sive su. Nos mužjaka je šiljast, a ženki zaobljen. Sa repom je drugačija priča: kod ženke je duži i na kraju račvastiji nego kod mužjaka.

Da biste brzo i ukusno solili ružičasti losos kod kuće, trebali biste voditi računa o svježini ribe. Crvene škrge će vam reći o tome. Škrge žute ili smeđe (sive) nijanse ukazuju na to da se riba dugo čuva.

Integritet i fleksibilnost peraja je još jedan od tragova svježine: polomljene i suhe peraje odaju ustajalu ribu.Koža se ne smije ljuštiti niti se lako odvajati od tijela, te ne smije imati žućkasti premaz i smeđe mrlje.

Miris je još jedan trag: od svježe ribe ne smije doći do pljesnivosti.

Opći principi i metode pripreme

Kako posoliti ružičasti losos kod kuće? Ovdje ima nekoliko poteškoća. Kupujemo kvalitetnu ribu. Prosto ste nevjerovatno sretni ako uspijete kupiti ohlađeni ružičasti losos! Ali i smrznuto je dobro. Odmrzavamo ga u prirodnim uslovima - bez mikrotalasne!

Zatim ružičasti losos treba iznutriti ako je kupljen sa iznutra. A zatim isecite po grebenu i odvojite file. Kosti se prilično lako odvajaju, pa ih sve biramo: tako će se riba brže osoliti, a zgodno je i jesti.

Ponekad, za soljenje ružičastog lososa kod kuće, recept zahtijeva salamuru, mora se pripremiti unaprijed, mora se dobro ohladiti prilikom sipanja ribe. Kod suvog načina soljenja, salamura nije potrebna.

Za soljenje fileta ružičastog lososa, staklenog ili emajlirano posuđe sa poklopcem.

Slani ružičasti losos kod kuće - vrlo ukusno: recepti

Dakle, prijeđimo na ono najzabavnije: kako je ukusno i jednostavno soliti ružičasti losos kod kuće?

Slani ružičasti losos za losos

Dekoracija bilo kojeg stola, važna komponenta gurmanski sendviči i originalne salate, nesumnjivo će biti slanog ružičastog lososa za lososa. Recept sa fotografijom pomoći će vam da shvatite sve zamršenosti procesa soljenja, koji ne traje više od 12 sati!

Dakle, potrebno nam je:

    file bez kože - kilogram;

    voda - 2 litre;

    sol - 8 kašika;

    rafinisano ulje bez ukusa - ½ šolje.

    Prije soljenja ružičastog lososa za lososa, file treba malo ohladiti: lakše i ravnomjernije će se rezati.

    Prije svega, prokuhajte vodu, otopite svu sol u kipućoj vodi. Pustite da se slana otopina ohladi.

    Idemo po ribu. Osušite ga papirnim ubrusima. Izrežite oštrim nožem na komade debljine do centimetar i po. Potopite ih u salamuri na 30-45 minuta.

    Zatim, izvadite iz salamure, isperite hladnom vodom, stavite u posudu za kiseljenje i napunite uljem.

    Nakon 10 sati, soljenje ružičastog lososa za lososa kod kuće je završeno: izvadimo ga iz hladnjaka i uživamo u masnom i sočnom a la lososu.

Slani komadići ružičastog lososa

Sastojci:

    meso ružičastog lososa od jedne ribe;

    granulirani šećer - kašika;

    sol - 3 supene kašike;

    rafinirano biljno ulje - 2 supene kašike.

    File možete posoliti u potpunosti, a možete ga i narezati na srednje komade.
    Nakon što pomešate šećer i so, smesom istrljajte prethodno osušene filete papirnim ubrusom.

    Podmažite dno posude za soljenje sa dosta ulja i na vrh položite komade ribe. Po vrhu pospite ostatkom mješavine soli i šećera. Pokrijte poklopcem, ostavite na sobnoj temperaturi 2,5 sata i stavite u frižider na najmanje jedan dan. Sve, riba je spremna.

Pitajte kuvara!

Niste uspjeli skuhati obrok? Slobodno me pitajte lično.

Slani ružičasti losos u salamuri

Po ovom receptu izlazi odličan blago slani ružičasti losos.

Sastojci:

    voda - 1,5 litara;

    file trupa ružičastog lososa;

    sol - 4 supene kašike;

    lavrushka - 3 lista;

    crni biber u zrnu - 10 komada.

    Prvo napravimo salamuru: bacimo sol u kipuću vodu prema normi, čekamo da se otopi. Sipajte biber, bacite lavrušku i ostavite salamuru da se ohladi.

    Fil lososa napunite slanom vodom i pošaljite u frižider na jedan dan.

Slani ružičasti losos u ulju

Neobično nježan i debeo, blago posoljen ružičasti losos izlazi kod kuće punjenje ulja. Izrađuje se od sledećih proizvoda:

    kilogram fileta lososa;

    biljno ulje bez ukusa - 2/3 šolje;

    sol - 5 kašičica;

    granulirani šećer - 2 kašičice;

    nekoliko zrna crnog bibera i lovorov list.

    File bez kože narežite na kriške debljine prsta. Pospite začinima. Miksamo. Dodati lavrušku i sipati ulje.

    Nakon zatvaranja poklopca, posuđe sa ribom odlažemo u frižider na 12 sati. Dakle, za pola dana kora je gotova.

Slani ružičasti losos u limunu

Još jedan recept koji daje odličnu ribu je slani ružičasti losos u limunu. Komadi fileta se brzo kisele, postaju nestvarni delikatnog ukusa i suptilnog mirisa.

Sastojci za jedan trup:

  • sol - 2 supene kašike;

    šećer - pijesak - supena kašika;

    suncokretovo ulje bez izražene arome - pola čaše.

    File narežite na komade – što tanji to bolje. Pospite ih šećerom, posolite.

    Limun dobro oprati i zajedno sa korom iseći na pola kolutića.

    U posudu za soljenje stavimo sloj ružičastog lososa, na vrh - sloj limuna, zatim ribu i opet limun, i tako rasporedimo sve sastojke tako da limuni budu na vrhu.

    Ribu ravnomjerno napunite uljem. Pokrijemo posudu poklopcem i stavimo je u frižider na jedan dan. File je savršeno posoljen. Komadi se mogu jesti kao zasebno jelo, ili koristiti za sendviče, kanapee, predjela i salate.

Slani ružičasti losos u tegli

Staklena tegla je odlično jelo u kojem možete soliti ribu. Praktičan, zauzima malo prostora, eliminira protok slane vode zbog svoje stabilnosti i čvrstog poklopca. U tegli, kod kuće dobijate ukusan svetloslani ružičasti losos. Recept je jednostavan. Uzimamo teglu od litara:

    riblji file bez kože - 500 grama;

    nejodirana sol - 4 žličice;

    granulirani šećer - čajna žličica s toboganom;

    luk - glavica;

    Lavrushki - par listova;

    maslinovo ulje - ¼ šolje;

    crni biber u zrnu - grašak 5.

    Riblji file treba narezati na tanke kriške ne veće od 1 cm.

    Luk - isjeckan na pola prstena. Pomiješajte šećer sa solju i biberom. Ribi dodajte začine, promiješajte.

    Na dno tegle stavite sloj ružičastog lososa, zatim poluprstenove luka. Tako postavljamo staklenke do vrha, ne zaboravljajući staviti lavrushku otprilike u sredinu.

    Slani ružičasti losos sa votkom

    Još jedan jednostavan recept za ukusno blago slanog ružičastog lososa- Ovo je soljenje votkom. Dosljednost komadi ribe ispada solidan, ukus je u meri soli.

    Kuhamo od sledećih proizvoda:

    • zapravo, ružičasti losos (file) - 1 - 1,2 kilograma;

      nejodirana so - 2 pune kašike;

      granulirani šećer - jedna supena kašika (ne smeđi!);

      votka 40% 50 ml.

      U posebnoj posudi pomiješajte šećer i sol.

      Samu ribu nije potrebno samljeti premalo: komadići veličine dlana su taman. Komade obilno natrljajte mješavinom soli i šećera.

      Ribu stavljamo u jednom sloju u posudu za soljenje i dobro je prelijemo votkom. Ni alkohol ni konjak ne odgovaraju ovdje - samo votka!

      Nakon 12-16 sati već možete uživati ​​u ukusnom - riba je gotova!

      Zapravo, ovdje nema ništa komplikovano. Ružičasti losos serviramo kao i svaku drugu crvenu slanu ribu. Može se rezati najtanje kriške i stavite na posudu sa narezanim kriškama limuna i grančicama svježeg začinskog bilja. Ako volite masline - i one su u savršenom skladu sa slanim ružičastim lososom.

      Ukusan dodatak ružičastom lososu - pasta - krema od hrena sa kajmakom ili slatkim senfom.

      Tanku plastiku možete umotati rolnama, možete ih staviti na sendviče. Takva riba je dobra i za svečani stol i za prijateljska druženja uz pivo.

      Odlično i jednostavno, umjesto uobičajene haringe, poslužite je uz kuhani krompir, obilno posut zelenim koprom. Općenito, nema ograničenja. Jedite svoju soljenu ribu onako kako volite!

    Pogledajte video: slani losos kod kuće je vrlo ukusan.

    Ako vam se sviđa moja stranica posvećena ispravnim i zdrava ishrana, Možete ga podržati. Novac će ići isključivo za razvoj resursa.