U ovoj kolekciji pripremili smo recepte za kanape na ražnjićima sa fotografijama koje možete kuhati kod kuće, a sve sastojke lako možete pronaći u bilo kojem supermarketu.
Kanapei su vrlo mali sendviči koje ne možete odgristi komadić, već ih u cjelini staviti u usta. Najčešće je to poslastica na bazi švedskog stola, koja se uzima ručno. Poslužuju se uglavnom lagani kokteli i krivice.
Kanapei na ražnjićima, čiji su recepti dati u nastavku, sastoje se od širokog spektra setova proizvoda. Stoga ćete sigurno pronaći one koje će se svidjeti vama i vašim gostima. Preporučujemo da se ne zaustavite na jednoj opciji, već da odaberete nekoliko recepata sa fotografijama.
Sipajte suve šljive vruća voda, ostavite da odstoji dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu i osušite voće ubrusom.
Narežite file haringe i kriške crnog kruha na kvadrate iste veličine, sa stranicom od približno 7-10 mm.
Hrskave kisele krastavce narežite na kolutove iste debljine kao haringe sa hlebom.
Na ražnjiće nanizati naizmenično komade hljeba, suhih šljiva, krastavaca i haringe (ako nije jasno, pogledajte fotografiju). Prilikom serviranja ribi dodajte kap senfa i ukrasite kanapee peršunom.
Kanape rolnice od šunke i sira
100 g tvrdog sira narendati na srednje sitno rende. Dodajte 1 češanj belog luka istisnut kroz prese za beli luk. Napunite 1 tbsp. l. majoneza ili pavlaka po izboru.
Šunku narežite na tanke kriške. Na svaki krug stavite malo fila od sira, a šunku uvijte u rolat. U zavisnosti od prečnika, svaku rolnu iseći na nekoliko delova širine 1,5-2 cm.
Stavite po jedan na svaki ražanj konzervirane masline bez koštica i dvije male rolnice šunke sa fil od sira. Trebalo bi ispasti kao na fotografiji.
Kanape "Hooks"
Svetao, ukusan i originalni kanapei sa škampima na ražnjićima svakako će biti oduševljeni ljubiteljima morskih plodova. Zahvaljujući mekoj teksturi krem sira, ovo predjelo ima delikatnog ukusa, a krastavci kanapeima dodaju potrebnu svježinu i hrskavost. Svi sastojci su odlično kombinovani. Takvi kanapei se nalaze na jelovniku restorana, ali ih svako može bez problema skuhati kod kuće.
Operite krastavac i isecite po dužini na tanke, tanke trakice.
U sredinu svake trake stavite punu kašičicu krem sira sa peršunovim listom.
Na sir stavite 1 oljuštenu kuvanu škampu (nemojte da kidate repove).
Punjeni krastavac umotajte u rolat i učvrstite ražnjačem. Ugradite "kuke" na malu šolju vekne ili krekera.
Valoviti kanapei sa kobasicom
Da bi gosti cijenili vaš trud, važno je ne samo pripremiti kanapee na ražnjićima kod kuće, već ih i lijepo ukrasiti. Postoji nekoliko načina da to učinite. Jedan od njih je formiranje volumetrijskih figura od proizvoda, na primjer, presavijati ih u obliku valova. Takvi kanapei izgledaju vrlo impresivno i izgledaju privlačno.
Stavite na ražanj pola masline, tanke trakice krastavca i krugove kobasice, kao na fotografiji.
Zakačite ražanj na podlogu kriške hleba na kojoj je paradajz i tvrdi sir.
Prekrasni domaći valoviti kanapei su spremni!
Kanape sa škampima i paradajzom
Škampi su jedan od najpopularnijih sastojaka u pravljenju domaćih kanapea. Kao da je stvorena za ovu užinu. Kanape sa škampima na ražnjićima može se pripremiti sa raznim dodacima i ne mora ih biti puno. Čak, naprotiv, proizvodi ne bi trebali "začepiti" okus škampa, već ga samo nadopuniti.
Za ovaj recept izrežite male krugove od vekne, osušite ih u suvom tiganju.
Stavite narezane na kriške na veknu mali paradajz i na vrh stavite kuvane škampe.
Sastojke pričvrstite ražnjačem (vidi sliku). Iscijedite 2-3 kapi limunovog soka za svaki kanape i ukrasite grančicom zelenog kopra.
Kanape "Višebojni"
Jednostavni recepti za kanape na ražnjićima sa fotografijama olakšat će vam pripremu za praznik. Mali svijetli i kontrastni zalogaji najbolje izgledaju na stolu. Oni, u pravilu, prvi nestaju s ploča.
Da biste pripremili raznobojne kanapee, potrebno je oguliti avokado, ukloniti košticu iz njega i narezati voće na male kockice.
Marinirane inćune narežite na male trakice. Prepeličja jaja skuvati, oguliti i prepoloviti.
Jaje, čeri paradajz, inćun i avokado redom navucite na ražanj.
Svijetli kanapei kod kuće su spremni!
Zeleni kanapei sa škampima i maslinama
Za ovaj recept odaberite veće škampe i manje masline.
Krastavce operite i narežite na kriške debljine 5 mm.
Rukama natrgajte "kovrdžave" krajeve listova zelene salate na male komadiće.
U škampe sa repom stavite maslinu, izbodete ražnjem i pričvrstite na krastavac sa salatom. Trebalo bi ispasti kao na fotografiji.
Kanape sa grožđem i škampima
mala a la carte grickalice kanapei na ražnjićima, čiji su recepti vrlo jednostavni, često se poslužuju ne samo na službenim događajima, već i na proslavama kod kuće.
Kanape je najbolja opcija za druženje sa prijateljima.
Drugi harmonična kombinacija proizvodi - škampi sa košticama grožđa na bazi sušenog tost kruha. Ovo je ukusno!
Mini sendviči sa balikom na ražnjićima
Takve kanapee uopće nije problem pripremiti kod kuće.
Krišku tosta premažite maslacem i isecite dijagonalno na 4 dela. Na svaku stavite komad balika ili šunke. Odozgo, pomoću ražnja, pričvrstite traku svježeg krastavca tako da dobijete obiman "val". Završite kanape crnom maslinom.
Slojeviti kanapei na ražnjiće
Možda vam se čini da je teško i dugotrajno pripremiti takvo predjelo, ali nije. Sve je prilično jednostavno, ali sve se mora raditi pažljivo.
Crno i bijeli hljeb Izrežite u obliku cigle na jednake tanke komade (4-5 mm). Sve kriške premažite topljenim sirom.
Na crni komad poslažite krastavce narezane na tanke trake. Pokrijte bijelim kruhom, stranom premazanom prema dolje. Zatim na drugu stranu bijelog kruha premažite sir. Stavite na njega slane pastrmke ili lososa. Zatim prekrijte kriškom crnog hljeba, koju ste prethodno namazali sirom.
Ponovite korake, samo koristite žutu papriku ili neko drugo povrće kao sloj, ako želite. Završite slojeviti sendvič samo sa jedne strane belim hlebom premazanim topljenim sirom.
Zatim probušite sendvič ražnjićima tako da budu na istoj udaljenosti jedan od drugog.
Prerežite sendvič između ražnja uzduž i popreko. Tako ćete kod kuće dobiti prekrasne glatke i ukusne kanapee.
Kanape sa škampima i celerom
Recepti za kanape na ražnjićima kod kuće ponekad su prilično jednostavni. Kao, na primjer, recept sa fotografijom opisanom u nastavku.
Celer operite i narežite na trake dužine 2-3 cm.
Oguljene škampe probušite ražnjem, zatim maslinu iz konzerve i sve pričvrstite na podlogu od celera.
"Ćevapi" od raznih sireva
Za ovaj recept za kanape ražnjiće trebat će vam 3 vrste sira i grožđe. Istovremeno, 1-2 vrste sira trebaju biti mekane, a bolje je odabrati grožđe bez sjemenki.
Sireve narežite na kockice čija je strana jedan centimetar. Grožđe oprati, osušiti, iseći po sredini na 2 jednaka dela. Ako postoje kosti, uklonite ih. A ako je grožđe bez koštica i male veličine, ne možete ga rezati.
Na ražnjiće redom nizati grožđe i jednu vrstu sira.
Ovi kanapei se odlično slažu sa suvim i polusuvim svetlim vinima, belim i crvenim.
Kanape "trobojni"
Recepti kanapea na ražnjićima sa fotografijama često su toliko elementarni da ne zahtijevaju ni opis, jer se sve može razumjeti samo gledanjem slike. Ovaj slučaj je upravo to.
Ali, za potpunu jasnoću, vrijedi razjasniti: na ražnju pola cherry paradajza, kuglice mocarela sira i polovice konzerviranih maslina bez koštica.
Ovi kanapei su niskokalorični, dijetalni i lagani. Stoga ih možete jesti u neograničenim količinama ili dok ne ponestane.
Kanape na hlebu sa šunkom i paradajzom
Crni hljeb i šunku narežite na tanke kriške. Sve kriške narežite na identične male kvadrate, sa stranicom od 1,5-2 cm, a krastavce približno istog prečnika narežite na krugove.
Stavite krastavce između dva kvadrata kruha. Na vrh stavite komad šunke, zatim čeri paradajz i masline. Sve sastojke izbušite ražnjem.
Na stolu se mogu poslužiti domaći kanapei sa šunkom.
Prijatno!
Kanape sa kornišonima i maslinama
Na ražanj “obucite” kornišon, komadić sira Mozzarella ili Provoletta i crnu maslinu. Ako želite da kanapei stoje na tanjiru, potrebno je da sa jedne strane prerežete masline, a predjelo postavite na ravnu stranu. Ali možete ih jednostavno položiti na posudu u vodoravnom položaju.
Među brojnim kanapeima na ražnjićima, postoje recepti za vegetarijance.
Male krastavce narežite na kolutove.
Bryndza iseckati na kockice.
Na svaki ražanj redom nanizati cherry paradajz, zatim masline, krastavce i sve fiksirati na kockicu sira.
Predjelo od sira i salame
Ovaj recept za kanape na ražnju sa fotografijom svidjet će se onima koji vole kombinaciju tradicionalnih proizvoda na svečanom stolu - sira i kobasice. ALI neobičan dizajn grickalice kod kuće uvijek su dobrodošle gostima.
Od tost kruha i kriški tvrdog sira izrežite kvadrate ili krugove iste veličine. Na hleb namažite sir (koji po želji možete premazati puterom).
Na ražanj staviti krug salame sa crnom maslinom, kao na slici. Pričvrstite "jedro" na podlogu za kruh.
Grickalice "mušice"
Za ovaj recept za kanape sa ražnjićima trebat će vam nekoliko malih crvenih cherry paradajza, isto toliko prepeličjih jaja, svježi peršun i majonez.
Jaja skuvati, ohladiti i oguliti. Svaki paradajz prepolovite i kašikom izdubite meso.
Naizmjenično nanižite jaja (pečurke) i polovice paradajza na ražanj, koji će služiti kao šeširi.
Nanesite male kapi majoneze na crvene šešire. Biće zgodno to učiniti čačkalicom. Na but muharice pričvrstite listove peršuna sa majonezom.
Prijatno!
Sendviči sa škampima
Ispecite veknu u suvom tiganju. Izrežite krugove prečnika oko 3 cm.
Navucite polovice maslina na ražanj. Zatim probušite kuvani škampi sa repom na dva mjesta i učvrstite ga u okomitom položaju na krugovima vekne (vidi sliku).
Na vrh stavite domaće kanapee od škampa na ražnju mala količina krem sira i grančicu kopra, stavljajući ih na podlogu za kruh.
Različiti recepti kanapea na ražnjićima sa fotografijom će vam sigurno pomoći u pripremi gala večera. Nadamo se da ćete u ovoj kolekciji pronaći nešto za sebe. najbolje opcije kanape i uverili smo se da su lepi, svetli i što je najvažnije ukusna gozba može se dogovoriti kod kuće.
BUFFET DISHES. KANAPE
Citiraj poruku tatjana 57
«
Kanapei su mali sendviči (od francuskog "canape" - "mali") debljine 0,5-0,8 cm, širine 3-4 cm ili prečnika 3-4 cm, pečeni na bilo kom hlebu ili keksu. Poslužuju se uz kafu, čaj, kao užinu za večeru ili prije ručka. Obično su kanapei minijaturni sendviči, nabijeni na ražanj.
U sjevernoj Italiji, Francuskoj i Španiji, kanapei se mogu naći u bilo kojem baru. Štoviše, asortiman kanapea u pojedinim objektima zadivljuje bogatstvom izbora. To mogu biti komadići tosta sa jesetrom, sirom i inćunima, hamonom i naribanim parmezanom, rokforom i kavijarom. Ređe se kanapei prave od govedine, kuvane svinjetine ili tunjevine. Značenje upotrebe ljuto, ljuto i posebno mirisnih sastojaka Objašnjenje je prilično jednostavno: morate se pobrinuti da se osjeti okus sitnog sendviča, a gosti ne bi morali konzumirati nekoliko kanapea odjednom.
Imamo kanapee svečana užina za koktele i švedski stol. Uobičajeno je uzimati kanapee rukama ili na ražanj (ako postoji). Postoji veliki izbor različitih varijanti kanapea. Recepti za kanape mogu se razlikovati čak i unutar istog grada ili četvrti; U pravilu, svaki kulinarski stručnjak u svom arsenalu ima nekoliko desetina recepata kanapea.
Za kanapee, kruh se reže na trokute, pravokutnike, kvadrate, rombove itd. Kod kuće se kruh prži s jedne ili obje strane na povrću ili puteru. U prirodi se kruh peče na vatri. Takođe se može sušiti i hleb za kanapee mikrovalna pecnica ili pećnica. Nakon što je hljeb za kanapee spreman, počinju praviti punjenje.
«
Svježi peršun se koristi za ukrašavanje kanapea, zeleni luk, masline, seckana tvrdo kuvana jaja, limun, svježe jabuke, kisela crvena paprika, bobice natopljene brusnice itd. Pre serviranja, preporučljivo je staviti male sendviče sa grickalicama u frižider kako bi se proizvodi dobro zalepili za hleb.
Kanapei se pripremaju sa specijalitetom ukusni proizvodičesto delikates.
«
Snack sendviči se poslužuju na niskim ili visokim (na butu) posudama, gdje se slažu u jednom sloju, slažući sendviče iste boje u redove ili grupe tako da svojim rasporedom ukrašavaju sto. Sendviči se serviraju uz lopaticu, viljušku ili široki nož. Ako se sendviči probuše vilicom ili ražnjem, mogu se uzeti uz njihovu pomoć. Najmanji sendviči se jedu viljuškom, a oni veći jedu se rukama. Obično se servira 4-5 razne vrste kanapei u iznosu od 8-10 sendviča po osobi.
Recepti za kanape.
SA LOSOSOM I KAVIJAROM.
Pšenični hleb - 100g
Losos - 70g
Maslac - 80g
Kavijar - 20g
Hren - 10g
Zeleni
kriške pšenični hljeb namazati slojem putera sa hrenom, na vrh staviti uske trakice (bilo kojeg oblika) lososa, posipati začinskim biljem i kavijarom.
SA HARINGOM I JAJEM.
Pšenični hleb - 100g
Maslac - 20g
Haringa (fil) - 30g
Jaje - 1 kom.
Masline, zelje
Hleb narežite na rombove, nekoliko puta uvaljajte u jaje i pržite sa obe strane. Na vrh stavite komad haringe, na njega - maslinu, na vrh - list peršuna. Isjeckajte ražnjem ili čačkalicom.
SA RAKOM.
Pšenični hleb - 100g
Meso rakova - 50 g
Maslac - 30g
Krastavac - 1 kom.
Kečap - 20g
Majonez - 20g
Pomiješajte majonez sa kečapom i namažite tostove od bijelog kruha. U sredinu tosta stavite sitno iseckano meso rakova začinjeno majonezom. Na njima je krug krastavca, izrezan dijagonalno. Isjeckajte ražnjem ili čačkalicom.
SA ŠUNKOM I BRESKVOM U BERLINU.
«
Pšenični hleb - 350 g
konzervirane breskve - 5
Sir - 100g
Maslac - 100g
Šunka - 200g.
Kriške hleba premažite puterom, stavite šunku, pola breskve, prelijte sirom. Pecite u rerni ili mikrotalasnoj dok se sir ne otopi.
SA KREMOM OD KAMEMBRE SIRA I LOSOSA.
Lisnato testo (smrznuto) - 450g
Jaje - 1 kom.
Camembert ili brie sir - 100 g
Maslac - 50g
Slani losos - 200g
Krema - 150ml
Peršun i bosiljak (sjeckano zelje) - 1 žlica.
Slice lisnato testo dijamanti. Podmažite pleh puter, rasporedite rombove tijesta na udaljenosti od 1 cm jedan od drugog, premažite ih tučenim sa gornje strane žumance. Stavite u rernu, pecite na srednjoj temperaturi. Izvadite iz rerne kada kanapei porumene. Istovremeno pripremite kremu za fil. U činiji pomiješajte "Camembert" sa puterom i šlagom, dodajte peršun i bosiljak. Napunite kanape filom, na vrh stavite krišku lososa.
SA AVOKADOM I SLANINOM.
Bijeli hljeb (deblji komadi) - 8 kom.
Beli luk (oguljen i isečen na pola) - 1 češanj
Maslinovo ulje - 1 kašika
Slanina (tanke trakice) - 8 kom.
Avokado (kriške) - 3 kom.
Limunov sok - 2 kašike
Kopar (naseckan) - 2 kašike
Popržite kriške hleba sa obe strane, sa jedne strane istrljajte posečenu stranu belog luka. Podmažite maslinovim uljem. Ulijte avokado u limunov sok i lepo rasporedite na kriške hleba. Na vrh stavite komad slanine, pospite koprom.
SA POVRĆEM.
Francuski hleb - 1/3 kom.
Paradajz - 2 kom.
Zelena salata- 1 hrpa
Krastavac - 1 kom.
Masline - 1 banka
Maslac
iseći veknu tanke kriške i premazati uljem. Na hljeb stavite list zelene salate, na vrh - krug paradajza i krastavca, nanižite maslinu na ražanj i njime popravite povrće.
SA JABUKOM, JAJETOM I KRASTAVACIMA.
Svježi krastavac - 1
Kuvano jaje - 2
Kiseli krastavac - 1
Jabuka - 1
Masline - 1/2 tegle
Francuski hleb - 1/3 kom.
Narežite veknu na tanke kriške, lagano propržite. Na to stavite debeli krug svježeg krastavca, na njega - krug jaja, na vrh - krug kiselog krastavca, na vrh - krišku jabuke i zelenu maslinu. Sve izbodite ražnjačem.
SA OMLETOM I ŠUNKOM.
Francuski hleb - 1/3 kom.
Maslac - 50 g
Šunka - 100 g
Omlet od 2 jaja
Paradajz - 1 kom.
peršun
Narežite veknu na tanke kriške, lagano propržite, ohladite. Premažite puterom, prekrijte kriškom šunke, na vrh stavite krišku omleta. Ukrasite kriškom paradajza, peršunom.
SA ŠUNKOM, SIROM I PARADAJZOM.
Francuski hleb - 1/3 kom.
Šunka - 300 g
Paradajz - 2 kom.
Sir - 150g
Narežite veknu na tanke kriške, lagano propržite, ohladite. Na vrh stavite komad šunke, na njega - krišku paradajza, na vrh - krišku sira. U mikrotalasnoj peći 1 minut dok se sir ne otopi.
SA DIMENOM RIBOOM.
Bijeli hljeb - 8 kriški, puter krem - 60 g
Crni luk - 1 sh
Filet dimljena riba- 4 kriške,
Limunov sok - 1 kašičica
Peršun - 10 g
Kriške hleba su premazane puterom. Na četiri stavite nasjeckani luk i ribu, poprskajte limunovim sokom. Kanapee prekrijte preostalim kriškama hljeba i nabodite ražnjićima. Stavite na nekoliko minuta vruća pećnica ili u mikrotalasnoj, pre serviranja ukrasite kanapee grančicama peršuna.
SA JAJEM I SARDINAMA.
Bijeli hljeb - 8 kriški
Maslac - 60 g
Sardine, konzervisane u ulju - 70 g
Jaje - 1 kom.
Zeleni peršun i kopar - 2 kašike. kašike.
Jaja su tvrdo kuvana, sitno iseckana i pomešana sa puterom. Svaki komad hljeba premazati pripremljenom smjesom. Sardine se stavljaju na 4 kriške hljeba, prekrivaju preostalim kruhom i nabode na ražnjiće.
Zagrijte u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi 30 sekundi. Gotovi kanapei ukrašeni su zelenilom.
SA FRANCUSKIM SIROM.
«
KANAPE OD KROMPIRA SA RIBI.
3 krompira pečena u rerni.
1 luk
2 kašike biljnog ulja
2 pera zelenog luka
100g blago posoljenog lososa(rez)
«
Grickalice na ražnjićima su veoma česte u restoranima. Catering. Svaki događaj sa velikim brojem gostiju najčešće je popraćen gozbom, na kojoj su grickalice na ponos. A među njima - kanapei, ili grickalice na ražnjićima.
Takvo predjelo se formira od nekoliko sastojaka - najčešće tri ili četiri, koji se međusobno dobro kombinuju i stvaraju zanimljivost raspon ukusa. Proizvodi se režu na male komadiće i naizmjenično nanizani na posebne ražnjiće ili jednostavno za čačkalice.
Zgodno je uzeti kanapee - uostalom, ima ih za šta držati, zgodni su za jelo - samo za jedan zalogaj. Takvi zalogaji izgledaju elegantno i svečano - kako zbog samih ražnjića, koji se prodaju u ogromnoj raznolikosti svih boja, tako i zbog asortimana proizvoda - kuhari vrlo često odabiru proizvode ne samo na temelju njihovog ukusa, već i boje.
Postoje kanapei na bazi hleba, što znači da je to obavezan - i obično prvi - deo predjela. Uobičajeno je kombinirati ga s nečim slanim - na primjer, šunkom ili ribom. Mogu biti jednostavne kompozicije od povrća, kao i sofisticiranije, koristeći morske plodove ili skupe sireve.
Kao dio jednog kanapea, uobičajeno je koristiti proizvode istog oblika i veličine. Na primjer, samo kvadrati ili samo krugovi. To čini grickalicu ljepšom i pouzdanijom.
Grickalice sa lagani sastojci, što ih čini veoma privlačnim za sve koji paze na svoju figuru. Osim toga, veoma su ukusne.
Sastojci:
- Kuvani pileći file - 100 g
- Kuvani škampi - 100 g
- Cherry paradajz - 10 kom.
- Feta sir - 100 g
- Ananas iz konzerve - 100 g
- Krastavac - 2 kom.
- Slatka bugarska paprika - 2 kom.
kuhanje:
Sastojci prethodno izrezati krugove ili kvadrate iste veličine. Cherry paradajz je dovoljno iseći na dve polovine. Navucite hranu na ražnjiće ili čačkalice sledeća narudžba:
sir - škampi - ananas; krastavac - paradajz - piletina; paradajz - biber - krastavac - škampi; ananas - piletina - biber.
Svi sastojci se međusobno kombinuju, tako da se mogu kombinovati bilo kojim redosledom, sve zavisi od vaših ukusnih preferencija.
Da biste ubrzali proces kuhanja za rezanje proizvoda ispod kanapea, bolje je koristiti šablon (obrazac). Običan roštilj iz rezača povrća može poslužiti kao kvadrat, ali okrugli će se morati napraviti od nečega. To može biti izrezana šprica, rezač kolačića ili čak naprstak - glavna stvar je da ima relativno oštre rubove i malu veličinu. Osim toga, u mnogim trgovinama prodaju se gotovi oblici za pravljenje kanapea.
Beautiful and srdačna užina. Koristi se različite vrste sireva i mirisnih krutona sa belim lukom.
Sastojci:
- Tvrdi sir - 100 g
- Topljeni sir na kriške - 50 g
- Kobasica - 100 g
- Beli luk - 1 češanj
- Listovi zelene salate - 5 komada
- Hleb - 1 kom.
kuhanje:
Hleb narežite na kriške i ispecite u tavi. Još vruće natrljajte režnjem belog luka.
Topljeni sir isjeći u isti oblik kao i kruh. Tvrdi sir narežite na kockice.
Kobasicu narežite na tanke kriške.
Zarolajte krug kobasice i nanižite na ražanj, zatim topljeni sir, hljeb, opet topljeni sir, još jedan krug kobasice, komad zelene salate. Zabodite ražanj u kocku tvrdog sira.
Dvije vrste predjela: sa šunkom i sirom. Jednostavan sastav i ista priprema.
Sastojci:
- Haringa - 300 g
- Šunka - 200 g
- Tvrdi sir - 100 g
- Limun - 1 kom.
- Hleb - 1 kom.
- Masline ili masline - po broju ražnjića
kuhanje:
Limun narežite na tanke krugove, a svaki od njih na 4 dijela. Hleb i haringe iseći na kockice. Na kruh stavite krišku limuna, zatim haringu i učvrstite ražnjem.
Šunku i sir narežite na kockice. Stavite maslinu, šunku i sir na ražanj.
srdačan i ljuta grickalica dobro za svaki sto.
Sastojci:
- Rotkvice - 10 kom.
- Kuvani svinjski jezik - 200 g
- Soja sos - 1 kašika. l.
- Teriyaki sos - 1 kašika. l.
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Majonez, začini - po ukusu
kuhanje:
Ohladite jezik i narežite na kriške. U činiji pomiješajte dva sosa, pobiberite i u smjesu potopite komade jezika. Ostavite 15 minuta.
Za to vrijeme sitno nasjeckajte rotkvu i krastavac. Nanizati na ražnjiće naizmenično: rotkvica - jezik - krastavac - jezik - rotkvica - krastavac. Prelijte majonezom.
Ne preporučuje se veličina nanizanih komada da bude veća od dva centimetra širine za kvadrat ili 1-1,5 cm u promjeru za krugove. Veća veličina učinit će grickalicu neugodnom – jer jednostavno neće stati u usta, kao i nestabilnom – vrlo je vjerovatno da će užina završiti na podu. Ako se koristi dugačak komad proizvoda, tada se savija nekoliko puta (u rolnu).
Predjelo u kojem se ne koristi samo narezana hrana, već i masa napravljena od sira i štapića rakova. Upotreba takve mase čini kanapee nježnijim.
Sastojci:
- Kuvano pileće jaje - 2 kom.
- Sir - 50 g
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Rakovi štapići - 1 kom
- Majonez - po ukusu
- Beli luk - po ukusu
- Male kisele pečurke - po broju ražnjića
- Zeleni - po ukusu
kuhanje:
Narendajte jaje, sir i štapiće rakova, pomešajte sa majonezom. Dodajte mu protisnuti beli luk. Sve dobro izmiješajte.
Krastavce iseći na krugove (bez uklanjanja kore). Stavite gljivu na ražanj, podignite ga. Dobijenu masu nanesite na krug od krastavaca i sve zajedno lagano probušite ražnjićem, na koji je već stavljena gljiva, i rasporedite na tanjir.
Dašak Italije na vašem stolu. Mocarela, paradajz i bosiljak - jedinstvena kombinacija ukusa.
Sastojci:
- Mozzarella mini kuglice - po broju ražnjića
- Listovi svježeg bosiljka - nekoliko komada
- Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
- Balzamiko sirće - 1 kašičica
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Prepolovite loptice od paradajza i mocarele. U činiji pomešati sirće, začine, maslinovo ulje. U to potopite paradajz i sir i ostavite 40 minuta.
Na ražanj navucite paradajz, list bosiljka i sir. Kuglu paradajza i sira treba iseći jedno na drugo.
Opcija za pripremu vrhunske i sofisticirane grickalice. celer i Tigar škampi- rijetki gosti na našim stolovima, što znači da postoji razlog za iznenađenje gostiju.
Sastojci:
- Kuhane tigraste kozice - prema broju ražnjića
- Celer - 2 stabljike
- Masline - po broju ražnjića.
kuhanje:
Od oprane stabljike celera izrežite čamce prema veličini škampa. Na ražanj nanizati maslinu, škampe sa repom prema gore, a zatim ih zabiti u čamac (izbočiti).
Hranljiva užina sa krompirom i mesom. Dobar i zadovoljavajući početak večere.
Sastojci:
- Krompir - 500 g
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Malo slani komadi haringe - 100 g
- Meki sir - 2 kašike. l.
- Luk za salatu - 1 kom.
- Svježi kopar - po ukusu
- Beli luk - 2 čena
- Hren spreman - 1 kašičica.
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Krompir narežite na ploške i pecite u rerni. Luk narezan na kockice. Krastavac narežite na kolutove debljine tri do četiri milimetra. Iseckajte zelje. Pomiješajte sir sa bijelim lukom, hrenom i začinskim biljem, promiješajte.
Stavite krastavac, haringu, luk na komad krompira. Učvrstite sve ražnjem, na vrh stavite kuglicu smjese sira.
Vrlo jednostavno i ukusno zdrava užina.
Sastojci:
- Tvrdi sir - 50 g
- Hleb - 1 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Slabo slani losos - 100 g
- Bugarski biber - 1 kom.
- Masline - po broju ražnjića
kuhanje:
Svi sastojci su prethodno isečeni na jednake krugove. Zatim se na ražanj nanižu maslina, riba, krastavac, hljeb, biber, sir.
To je sigurno neobična kombinacija slatke urme i slanu slaninu.
Sastojci:
- Slanina - po porciji
- Datumi - po broju porcija
kuhanje:
Slaninu narežite na tanke trakice. Na svaku stavite datulju i umotajte u rolat. Učvrstite čačkalicom, stavite na pleh i stavite u rernu na pet minuta.
Izvadite i poslužite.
Ukusno, svijetlo i slana užina od najjednostavnijih proizvoda.
Sastojci:
- Krutoni od pšenice - po broju ražnjića
- Dimljena slanina - 150 g
- Cherry paradajz - po broju ražnjića
- Senf - po ukusu
- Peršun - po ukusu
kuhanje:
Ako su krutoni veliki, prethodno ih narežite na komade ne veće od 3x3 centimetra. Krutone namazati senfom. Nanižite paradajz na ražanj, urolajte krišku slanine u rolat, stavite na tost, prelijte komadićem peršuna i sve izbušite ražnjom sa čeri paradajzom.
Slatki kanape od svježeg voća. Ukusno, lako i jednostavno.
Sastojci:
- Kivi - 2 kom.
- Jagode - 5 kom.
- Ananas (svjež ili iz konzerve) - 100 g
- Dinja - 150 g
kuhanje:
Sve voće narežite na jednake kockice (ako je moguće). Nanizati na ražnjiće redom: dinja - ananas - dinja - kivi - jagoda.
Voće za kanapee je bolje rezati neposredno prije serviranja, inače će pustiti sok, namotati se i izgubiti izgled i okus.
Svetla i zdrava užina. Mnogi nisu ravnodušni prema haringi, posebno u kombinaciji s tamnim kruhom. Dvije varijante kanapea u jednom receptu.
Sastojci:
- Lagano slana haringa - 1 kom.
- Svježa šargarepa - 1 kom.
- orasi- ukus
- Raženi hleb - 1 kom.
- Beli luk - 2 čena
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Topljeni sir - 50 g
- Majonez - 3 kašike. l.
kuhanje:
Narendajte šargarepu, gurnite beli luk, dodajte 2 kašike. l. majonez i dobro promešati.
Hleb narežite na tanke kvadrate i osušite u šerpi.
Haringu narežite, uklonite kosti i narežite na kriške prema veličini kruha.
Hleb lagano namazati majonezom, na njega staviti malo šargarepe. Na to sipajte malo zdrobljenih oraha, na vrhu - komad haringe. Sve slojeve probušite ražnjem.
Za drugu verziju kanapea na kriške hljeba stavite malo sira, zatim komadić krastavca, haringe i sve nanižite na ražanj.
Ukusno i veoma hranljiva užina. Jetreni kotleti - vrlo neobičan sastojak za kanapee.
Sastojci:
- Goveđa džigerica - 500 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Sijalica - 1 kom.
- Cherry paradajz - 10 komada
- Krem sir - 150 g
- Bosiljak - po ukusu
- Beli luk - 1 češanj
- Tvrdi sir - 50 g
- Pavlaka - 3 kašike. l.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Brašno - 2 kašike. l.
- Pinjoli - 40 g
- Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Jetru sameljite i pomiješajte sa pavlakom, jajetom, brašnom i začinima. Trebalo bi da dobijete mleveno meso od kojeg treba da ispečete palačinke.
Šargarepu narendajte, luk iseckajte i zajedno propržite u tiganju. Kada se malo ohlade pomešati sa Mascarpone sirom i dobro umutiti u blenderu.
Posebno narendati tvrdi sir, iscediti beli luk, dodati bosiljak, orahe i ulje. Sve sameljite u blenderu.
Počnite savijati predjelo: na palačinke malo prvo sosa od šargarepe, pa još jedna palačinka, druga sosa (sa bosiljkom), još jedna palačinka pa pola višnje.
Grickalice na ražnjićima sa haringom i prepeličjim jajima
Predivno, atraktivno izgled snack. Lagani proizvodi će uspjeti odličan početak večera.
Kanape je vrlo zgodan i prelep oblik praznični sto. Ovi su neverovatno ukusni, zavodljivi i originalne grickalice na ražnjićima će biti vrhunac svake gozbe. Danas je kanape čak i zaseban dio kuhanja, koji po vrstama i složenosti postavljanja i rezanja sastojaka može konkurirati kuhanju. konditorskih proizvoda. Opskrbite se čačkalicama ili plastičnim ražnjićima i samo naprijed, mušketiri! Svijetao svečani sto osigurani ste!
Reč kanape na francuskom znači mali, veoma mali. Odnosno, ovo su minijaturni sendviči koji se mogu jesti odjednom, stavljajući cijelu stvar u usta. Ako trebate da odgrizete kanape, ovo je već običan sendvič.
Postoje dvije vrste kanapea na ražnju. U prvom slučaju za podlogu se koristi svježi ili prženi kruh na maslinovom ulju. U drugom slučaju, osnova je supstrat od tvrdog sira ili povrća. Može biti svježi krastavac kuvani krompir, šargarepa ili cak cvekla.
Kada pravite kanapee, važno je unaprijed razmisliti o redoslijedu sastojaka kako bi lijepo koegzistirali na ražnju i, naravno, kombinirali po ukusu. A proces kuhanja je obično prilično jednostavan. Predstavljam vam izbor iz “Ukusno i jednostavno”. Ovde ima dovoljno jednostavni recepti kanapei, i svečani (profinjeniji). Svi recepti su ilustrovani konačnim fotografijama. korak po korak fotografije Ne pišem ovde, sve je jasno.
Najjednostavniji kanapei sa tvrdim sirom i šunkom
Sastojci za kanape sa tvrdim sirom i šunkom
- tvrdi sir 200 gr
- šunke 150 g
- masline bez koštica (zelene ili crne) 10 kom.
- svježi peršun 1-2 grančice
Recept za kanape sa tvrdim sirom i šunkom
Šunku narežite na tanke pravougaone kriške. Tvrdi sir narezan na kockice. Krišku šunke nanižemo na ražanj, savijajući ga nekoliko puta. Zatim stavite na ražanj list peršuna i jednu zelenu maslinu. Pažljivo zabodite ražanj u kocku tvrdog sira.
Kanape sa prepeličjim jajetom, čeri paradajzom i feta sirom
Sastojci za kanape sa prepeličjim jajetom, čeri paradajzom i feta sirom
- prepelica jaja 5 kom.
- cherry paradajz 5 kom.
- feta sira 100 g
- koktel škampi 10 kom.
- maslinovo ulje 1 kašika. l.
- svježi peršun 1-2 grančice
Recept za kanape sa prepeličjim jajetom, čeri paradajzom i feta sirom
Prvo skuvajte tvrdo kuvana prepelica jaja. Nakon ključanja kuhajte ih 3-4 minute. Onda kuhana jaja ohladiti, pažljivo oguliti i prepoloviti.
Koktel škampi prethodno odmrznite, operite i osušite. Pržite ih na maslinovom ulju bukvalno pola minute sa svake strane. Gotove škampe poprskajte prirodnim limunovim sokom. On će naglasiti ljutkastog ukusa morski plodovi.
Čeri paradajz operite i prepolovite, feta sir narežite na kockice. Narežite kriške kruha na male kvadrate.
Polovinu stavljamo na ražanj prepeličje jaje odrezanom stranom prema dolje, zatim pola cherry paradajza isječenom stranom prema gore, list peršuna, feta sir na kockice. Zabodite ražanj u krišku hleb od mekinja. Pržene škampe stavite na ražanj.
Kanape sa tvrdim sirom, prepeličjim jajetom i svežim povrćem
Sastojci za kanape sa tvrdim sirom, prepeličjim jajetom i svežim povrćem
- prepelica jaja 5 kom.
- tvrdi sir 200 gr
- čeri paradajz 3 kom.
- svježi krastavac 1 kom.
Recept za kanape sa tvrdim sirom, prepeličjim jajetom i svežim povrćem
Tvrdo skuvajte prepeličja jaja. Očistite ih i prepolovite. Tvrdi sir narezan na krupnije kockice. Svježi krastavac i cherry paradajz narežite na tanke krugove. Sastojke nanizamo na ražanj u sledećem redosledu: pola kuvanog prepeličjeg jajeta, krug krastavca, kocka tvrdog sira, krug čeri paradajza, crni hleb.
Kanape sa mladim krompirom, čeri paradajzom i dve vrste sira
Sastojci za kanape sa mladim krompirom, čeri paradajzom i dve vrste sira
- trešnje 3-4 kom.
- mali mladi krompir 5 kom.
- tvrdi sir 100 g
- topljeni sir 100 g
- majonez 1-2 kašike. l.
- peršun nekoliko grančica
- crni hleb nekoliko kriški
Recept za kanape sa mladim krompirom, čeri paradajzom i dve vrste sira
Mali mladi krompir dobro operite i skuvajte ga u ljusci. Svaki krompir prerežite na dva dela.
Čeri paradajz oprati i iseći na tanke krugove. Tvrdi sir narežite na kvadrate otprilike iste veličine kao i paradajz.
Otopljeni sir sitno narendati, dodati sitno seckani peršun i malo majoneza. Smesu umutiti u homogenu masu. Crni hleb isečen na male kvadrate. Namažite malo smjese na kruh topljeni sir i aromatičnog bilja.
Na ražanj staviti pola kuvanog krompira, zatim list peršuna, krug čeri paradajza i komad tvrdog sira. Zabodite ražanj u komad crnog hleba.
Kanape sa tvrdim sirom, krastavcem i maslinama
Sastojci za kanape sa tvrdim sirom, krastavcem i maslinama
- tvrdi sir 100 g
- topljeni sir 100 g
- domaci majonez 1-2 kašike. l.
- kopar 1-2 grančice
- peršun 1-2 grančice
- svježi krastavac 1-2 kom.
- hljeb sa mekinjama nekoliko kriški
Recept za kanape sa tvrdim sirom, krastavcem i maslinama
kriške svježi kruh iseći na kvadrate iste veličine. Tovljeni sir samljeti na rende i pomešati sa stonim majonezom i sitno seckanim koprom i peršunom. Dobijenom masom od sira premažite kriške hleba. Posebnom gulicom za povrće narežite krastavac na tanke dugačke kriške. Tvrdi sir narezan na male kockice.
Prvo na ražanj stavimo jednu ivicu kriške krastavca, zatim propasiramo maslinu, opet krišku krastavca, pa kocku tvrdog sira i drugu ivicu krastavca. Zabodite ražanj u krišku hleba.
Kanape sa karijem od piletine i svežim povrćem
Sastojci za kanape sa pilećim karijem i svežim povrćem
- rashlađeno pileći file 300 g
- rafinirano biljno ulje 2 žlice. l.
- soli po ukusu
- crna mljeveni biber pinch
- kari (začin) 1 kašičica
- čeri paradajz 3-4 kom.
- krastavac 1 kom.
- paprika 1 PC.
- tvrdi sir 150 g
- svježi kruh sa mekinjama nekoliko kriški
Recept za kanape sa pilećim karijem i svežim povrćem
Prvo pripremimo meso. Filete operite i osušite. Uklonite filmove i masnoću. Umutiti fil čekićem da meso omekša. Natrljajte pileće meso solju, začinima za kari i crnim biberom. Na zagrejanom ulju popržite file u jednom komadu. Meso ohladite i narežite na tanke kriške.
Hleb narežite na male kvadratne komade. Tvrdi sir, krastavac, paradajz i biber narežite na tanke kriške. Kanapee ćemo formirati u sledećem redosledu: komad slatke paprike, prženi pileći file, krug čeri paradajza, kriška krastavca, komad tvrdog sira, hleb.
Originalni kanapei sa haringom i jabukom
Sastojci za kanape sa haringom i jabukom
- blago slani file haringe 1 kom.
- kisela jabuka 1 kom.
- sok od limuna 1 kašika. l.
- koktel škampi 10 kom.
- suncokretovo ili maslinovo biljno ulje 1 žlica. l.
- topljeni sir 100 g
- majoneza 2 kašike. l.
- svježe začinsko bilje nekoliko grančica
- crni hleb nekoliko kriški
Recept za kanape sa haringom i jabukom
Operite koktel škampe i osušite ih. Kozice malo posolite i pržite na vrućem biljno ulje bukvalno jedan minut, jer se vrlo brzo pripremaju.
Rendani topljeni sir. Operite zelje i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sir sa mirisno bilje i majonez, promešati. Crni hljeb narežite na male kvadrate. Namažite sir na kruh.
File haringe pažljivo očistite od kostiju i narežite na male porcije. Jabuku narežite na tanke kriške i pospite malom količinom prirodnog sok od limuna tako da ne izgubi boju. Stavite komad haringe i jabuku na kruh i učvrstite čačkalicom. Prelijte kanape koktel škampima.
Jednostavni kanapei sa salamom, čeri paradajzom, krastavcem i maslinama
Sastojci za kanape sa salamom, cherry paradajzom, krastavcem i maslinama
- salama 100 g
- krastavac 1 kom.
- trešnja 5 kom.
- zelene masline ili masline 10 kom.
- bijeli tost hljeb nekoliko komada
Recept za kanape sa salamom, čeri paradajzom, krastavcem i maslinama
Salamu i krastavac narežite na tanke kriške. Čeri paradajz iseći na pola. Narežite tost kruh na kvadrate ili krugove otprilike iste veličine kao i kobasica. Na krišku hleba stavite krug krastavca, na vrh salamu. Maslinu i pola trešnje nanižemo na ražanj i zabijemo u kruh.
Kanape sa šunkom, krastavcem i cherry paradajzom
Sastojci za kanape sa šunkom, krastavcem i cherry paradajzom
- šunke 200 g
- cherry paradajz 10 kom.
- svježi krastavac 1-2 kom.
- crni hleb nekoliko kriški
Recept za kanape sa šunkom, krastavcem i cherry paradajzom
Šunku i krastavac narežite na tanke kriške. Hleb narežite na male komade iste veličine. Na svaku krišku hljeba stavite krug svježeg krastavca, na vrh šunke, presavijenog na pola. Učvrstite kanape ražnjem sa nanizanim cherry paradajzom.
Kanape sa tvrdim sirom, mocarelom i bosiljkom
Sastojci za kanape sa tvrdim sirom, mocarelom i bosiljkom
- tvrdi sir 150 g
- mozzarella 100 g
- čeri paradajz 10 kom.
- svježi bosiljak, nekoliko grančica
- crni hleb nekoliko kriški
Recept za kanape sa tvrdim sirom, mocarelom i bosiljkom
Tvrdi sir narežite na kocku sa stranom 2-3 cm.Na ražanj navucite čeri paradajz, list bosiljka, mocarelu, tvrdi sir. Zabodemo ražanj u komad crnog kruha, izrezan na male kvadrate.
Kanape sa mozzarellom, bosiljkom i maslinama
Sastojci za kanape sa mocarellom, bosiljkom i maslinama
- mozzarella 100 g
- čeri paradajz 10 kom.
- zelene masline bez koštica 10 kom.
- nekoliko grana bosiljka
- tvrdi sir 150 g
Recept za kanape sa mocarelom, bosiljkom i maslinama
Tvrdi sir narežite na male kockice. Sastojke nanizamo na ražanj sljedećim redoslijedom: prvo maslinu, pa list bosiljka, mocarela i cherry paradajz. Zabodite ražanj u komad tvrdog sira.
Kanape sa salamom, čeri paradajzom i kuvanim mladim krompirom
Sastojci za kanape sa salamom, čeri paradajzom i kuvanim mladim krompirom
- salama 100 g
- čeri paradajz 10 kom.
- zelene masline 10 kom.
- mali mladi krompir 5 kom.
- soli po ukusu
- crni hleb nekoliko kriški
Recept za kanape sa salamom, čeri paradajzom i kuvanim mladim krompirom
Mladi krompir dobro operite i skuvajte u ljusci, uz malo soli tokom kuvanja. Gotovi krompiri ohladiti i prepoloviti.
Crni hljeb narezan na male kvadratne komade. Salamu narežite na tanke kriške. Na ražanj stavimo maslinu, zatim propasiramo jednu ivicu salame, čeri paradajz, drugu ivicu salame, pola kuvanog krompira. Zabodite ražanj u krišku crnog hleba.
Svečani kanapei sa tvrdim sirom, mocarelom i zelenim grožđem
Sastojci za kanape sa tvrdim sirom, mocarelom i zelenim grožđem
- mozzarella 100 g
- tvrdi sir 150 g
- slatko zeleno grožđe bez koštica 100 g
Recept za kanape sa tvrdim sirom, mocarellom i zelenim grožđem
Tvrdi sir narežite na male kockice. Zeleno grožđe operite i osušite. Jedno grožđe, mocarelu nanižemo na ražanj i zabodemo u komad tvrdog sira.
Kanape sa tvrdim sirom, čeri paradajzom i maslinama
Sastojci za kanape sa tvrdim sirom, čeri paradajzom i maslinama
- tvrdi sir 150 g
- čeri paradajz 10 kom.
10.02.2012
Grickalice na bazi švedskog stola svakim danom postaju sve popularnije, i to nije iznenađujuće, jer zahvaljujući ovim malim sendvičima možete brzo nahraniti goste, na primjer, za švedskim stolom u prirodi ili za kancelarijskim švedskim stolom. Kanapei se mogu napraviti unaprijed jer se dobro čuvaju u frižideru. obične sendviče, i opcije raznih punjenja a kombinacije sastojaka su jednostavno nebrojive.
Ako ćete se dogovoriti švedski sto kod kuće, u kancelariji ili u prirodi, onda će recepti za kanape sa fotografijama biti baš za vas. I možete dodati švedski stol i.
Kanape sa škampima na ražnjićima
Kako skuhati ukusne kanapee na ražnjićima na svečanom stolu sa škampima, sirom i cherry paradajzom, napisao sam.
Kanape sa crvenom ribom na ražnju
Možete vidjeti kako kuhati ukusne kanapee na ražnju na svečanom stolu sa crvenom ribom.
Kanape sa sirom i maslinama na ražnju
Masline se odlično slažu sa tvrdim sirom i limunom, a zajedno se formiraju odlična užina: i ukusno i lijepo.Ovakvi kanapei mogu se poslužiti kao dodatak aperitivu: idealni su za konjak, rakiju ili rum. Za švedski sto ukusan kanape na ražnjiće - pravi nalaz. Pogledajte recept sa fotografijama.
Kanape "Bubamare" sa lososom
Sastojci: Bijeli hljeb, puter, cherry paradajz, crne masline bez koštica, malo slani losos, peršun.
kuhanje: Bijeli hljeb narežite na komade i premažite puterom. Na vrh stavite komad ribe. Uzmite paradajz, prepolovite ga. Svaku polovinu prerežite ne do kraja, tako da dobijete krila bubamare.
Glavu bubamare napravite uz pomoć prepolovljene masline, a od sitno nasjeckanih komadića maslina napravite točkice za bubamaru. Staviti bubamare na crvenu ribu i ukrasite grančicom peršuna!
Kanape "Bubamare" sa kavijarom
Sastojci: Bijeli hljeb, puter, čeri paradajz, crne masline bez koštica, crveni kavijar, peršun.
kuhanje: Bijeli hljeb narežite na komade i premažite puterom. Na vrh stavite crveni kavijar. Uzmite paradajz, prepolovite ga. Svaku polovinu prerežite ne do kraja, tako da dobijete krila bubamare.
Glavu bubamare napravite uz pomoć prepolovljene masline, a od sitno nasjeckanih komadića maslina napravite točkice za bubamaru. Stavite bubamare na crvenu ribu i ukrasite grančicom peršuna!
Sastojci:
- crni hleb
- svježa slanina sa prorezom
- kiseli krastavci
- bijeli luk
kuhanje:
Hleb iseći na porcije i osušiti u rerni.
Na svaku krišku hleba položimo krišku slanine, zatim krug krastavca i tanjir belog luka.
Kanape isječemo ražnjićem ili čačkalicom i ukrašavamo začinskim biljem.
Kako napraviti sendviče - pročitajte kanapee od ananasa
Sastojci:
- salama kobasica
- svježi krastavac
- zelena salata
- crni hleb
kuhanje:
Hleb narežite na komade, a na svaki stavite list zelene salate.
Krastavce režite ukoso, ili po dužini, kako biste dobili dugačke ploče.
Kobasicu narežite na tanke kriške.
Uzimamo tanjir krastavca, savijamo ga harmonikom, na vrhu komad kobasice presavijen na pola, zatim opet krastavac i kobasicu.
Cijelu ovu strukturu probušimo ražnjem i pričvrstimo je na komad kruha sa salatom.
Kanape "Polyanka" na krekerima
Sastojci: Nezaslađeni krekeri, puter, malo slani losos ili pastrmka, čeri paradajz, crne masline, peršun.
kuhanje:
Krekere namazati puterom, na vrh staviti komad crvene ribe.
Bubamare: mali paradajz, prepolovljen i isečen, ovo je poleđina, a glava je od maslina. Isječe se na 4 dijela uzduž i poprijeko.
Crne tačke su sitno nasjeckane crne masline. Ukrasite kanapee peršunom.
Sastojci:
- crvena blago slanu ribu(losos ili pastrmka)
- bijeli hljeb
- puter
- limun
- kopar za dekoraciju
kuhanje:
Bijeli hljeb narežite na trouglove i svaki premažite puterom.
Na vrh stavite komadić crvene ribe i pola kriške limuna.
Ukrasite kanape koprom.
Sastojci:
- file haringe u ulju
- sendvič sir Hochland na kriške
- zelene masline
- crvena paprika
- crni hleb
- zelje kopra
kuhanje:
Stavite sendvič sir na crni hleb.
Zatim sastojke nabodemo na ražanj sljedećim redoslijedom: komadić paprike, zelena maslina, file haringe.
Naše kanapee probušimo ražnjem i ukrasimo sitno nasjeckanim koprom.
Kanape sa inćunima i paradajzom
Sastojci:
- file inćuna
- paradajz
- kuhana jaja
- crni hleb
- peršun
kuhanje:
Crni hljeb narežemo na komade, a čašom ili kalupima za kolačiće izrežemo krugove.
Pecite hleb u tiganju na malo biljnog ulja.
Kada se hljeb ohladi, rasporedite sastojke sljedećim redoslijedom: krug paradajza, grančica peršuna, krug od jaja i file inćuna.
Sastojci: Lisnati slani krekeri, kozji sir, sušeni paradajz, krastavac, kopar.
kuhanje: Krekere premazati kozjim sirom, na vrh staviti kriške krastavca i još jedan sloj sira. Sušeni paradajz sitno nasjeckajte i pospite po kanapeu, ukrasite grančicom kopra.
Sastojci: Baget, patlidžan, kuvani pileći file, paradajz, majonez, zelena salata.
kuhanje: Patlidžan narežite na ploške i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Na kriške bageta prvo položite patlidžan, zatim listove zelene salate, komad piletine, majonez i na vrh paradajz.
Sastojci: Slani krekeri, slanina, otopljeni meki sir, zelje, kiseli krastavci.
kuhanje: Krekere premažite krem sirom i na vrh stavite krišku slanine, uvaljati je u rozetu. Kanape ukrasite kriškama kiselih krastavaca i pospite začinskim biljem.
Svečani kanapei sa kavijarom za Novu godinu
Sastojci: Bijeli hljeb, puter, jaja, crveni kavijar, peršun.
kuhanje: Izvadite žumanca iz jaja, a belanca narežite na kolutove debljine 6-7 mm. Žumanca sameljite sa puterom. Od bijelog kruha izrežite krugove i premažite ih maslacem od žumanca. Na svaki kanape stavite krug proteina i napunite crvenim kavijarom. Kanape ukrasite listićima peršuna.
Sastojci: Slani krekeri, Philadelphia ili Buko meki sir, crni kavijar, krastavac, blago slani losos, kopar.
kuhanje: Krekere namazati sirom, na vrh staviti tri kruga krastavca. Umotajte komad ribe u rolat i stavite na krastavce. Ribu namažite crnim kavijarom i ukrasite kanape grančicom kopra.
Sastojci: Popečke, malo slani losos, Philadelphia ili Buko meki sir, peršun.
kuhanje: Na palačinke namažemo sir i na vrh stavimo komad lososa, ukrašavajući kanape grančicom peršuna. Jednostavno i ukusno!
Sastojci: Crni kruh sa sjemenkama Borodinsky, paradajzom, tvrdim sirom, majonezom, zelenim bosiljkom (može se zamijeniti bilo kojom drugom biljkom).
kuhanje: Hleb isečen na komade za serviranje. Na svaku krišku hleba stavite krišku sira, zatim paradajz i majonez na vrh. Kanapee pospite istrgnutim listovima zelenog bosiljka.
Sastojci: Bijeli hljeb, s/c salama, kuhana jaja, paradajz, krastavac.
kuhanje: Bijeli hljeb narežemo na male komade, rasporedimo ružu (kao na slici), po tri komada kobasice za svaki komad kruha, ukrasimo krugom jaja, kriškama paradajza i krastavcima.
Sastojci: Krastavac, krupno grožđe, tvrdi sir, rakovi štapići
kuhanje: Krastavac narežite na tanke kriške, rasporedite krišku krab štap, parče sira, pola grožđa, i sve popravite ražnjem.
Sastojci: Bijeli hljeb, konzervirana tuna, kiseli krastavci, luk, paprika, peršun.
kuhanje: Na kriške bijelog kruha prvo rasporedite kriške kiselog krastavca, zatim tunjevinu (ne zaboravite prvo ocijediti ulje). Kanape ukrašavamo perom bijelog luka, kriškom paprike i grančicom peršuna.
Sastojci: Raženi hleb, paradajz, sendvič sir, zeleni luk.
kuhanje: Hleb iseći na komade i osušiti u rerni. Kada se prohladi svaki komad premažite domaćim majonezom, na vrh stavite krug paradajza, sendvič sir i pospite zelenim lukom.
Sastojci: Bijeli hljeb, svježe smokve, kuvana svinjetina, sirna pasta
kuhanje: Gledamo kako skuhati tjesteninu od sira za kanapee. Hleb iseći na porcije, namazati pasta od sira, rasporedite parče kuvane svinjetine, a po vrhu ukrasite kriškom smokava.
Sastojci: Bijeli hljeb, puter mocarela sir, hladno dimljeni losos ili losos, zeleni luk.
kuhanje: Hleb iseći na porcije, premazati puterom i pržiti u tiganju sa obe strane. Kada se hleb ohladi, na njega rasporedite krišku mocarele, lososa, a kanape ukrasite zelenim lukom.
Sastojci: Beli hleb, puter, zreli avokado, luk, jaje, zelene masline.
kuhanje: Hleb iseći na porcije, premazati puterom i pržiti u tiganju sa obe strane. Avokado oguliti, izgnječiti viljuškom i dodati sitno seckani crni luk. Na tostirani kruh namažemo pastu od avokada, na vrh stavimo krug jaja, zelenu maslinu, a kanape fiksiramo čačkalicom ili ražnjićem.
Kanape sa kajganom i krastavcem
Sastojci: Krastavci, jaja, mleko, brašno, menta
kuhanje: Prvo pripremimo omlet na bazi 2 jaja: umutite jaja pjenjačom, dodajte 20 ml. mleka i 1 kašičica. brašno. Sipati u tiganj u tankom sloju i pržiti ispod poklopca dok ne skuva. Ne morate da okrećete omlet. Naš omlet narežemo na porcionirane komade i namažemo ga na kriške krastavca, ukrašavajući sve listićima mente.
Sastojci: Bijeli hljeb, kuvani jezik, kornišoni, s/c kobasica
kuhanje: Bijeli hljeb narežite na komade, prvo stavite komadiće jezika, zatim kornišone isječene uz krastavce, a na kraju isjeckajte kobasicu na čačkalici u obliku jedra.
Povrtne rolnice sa krem sirom
Sastojci: K tikvice tikvice, paprika, salata od rukole, kopar, zeleni luk, krem sir Buko
kuhanje: Tikvice narežite uzdužno na tanke kriške pomoću gulilice za krompir. Na svaki tanjir stavite malo sira, list rukole, grančicu kopra i krišku paprike. Zarolajte u rolat, i fiksirajte perjem zelenog luka, vezujući svaki rolat.
Sastojci: kobasica salama s/c, svježi krastavac, feta sir
kuhanje: Na ražanj ili čačkalicu prvo nabodemo krišku kobasice, zatim kriške krastavca i feta sir. Drugi put probušimo kobasicu da popravimo kanape.
Sastojci: Sveži krastavci, repovi kraljevske kozice, kopar i peršun, krem sir, masline bez koštica
kuhanje: Krastavce narežite na tanke kriške po dužini, škampe prethodno skuhajte, a po potrebi ogulite. Svaku krišku krastavca premažite krem sirom, unutra stavite maslinu, zarolajte i fiksirajte ražnjem. Odozgo sa škampima, kao što je prikazano na slici. Uz ove kanapee možete poslužiti umak od soje ili kari.
Kanape sa piletinom i jezikom
Sastojci: Kuvani pileći file, kuvani jezik, domaći majonez, sendvič ražani hljeb, ne ljuti senf, ili senf ulje, zelenilo za dekoraciju.
kuhanje: Pileći file i jezik sitno nasjeckajte na trakice i pomiješajte sa majonezom. Od kruha izrežite četvrtaste ili okrugle kriške i premažite ih senfom. Submit nadjev od mesa na hljeb i ukrasite začinskim biljem.
Kanape na đevrecima sa kozjim sirom
Sastojci: Mali đevreci, kozji sir, prepelica jaja, origano, crvena paprika.
kuhanje: Stavite komad u svaki pecivo kozji sir, i pola tvrdo kuvanog prepeličjeg jajeta, ukrasite listom origana i pospite crvenom paprikom.
Sastojci: Bijelo sendvič hleb, puter, malo slani losos, rotkvice, jaja, zeleni luk i kopar za dekoraciju.
kuhanje: Namažite hljeb puterom i rasporedite kriške lososa. Pravimo dva sloja. Gornji dio je također podmazan uljem. Sve isječemo na kvadratiće, a odozgo ukrasimo kriškom rotkvice, jajima i začinskim biljem kao na slici.
Sastojci: Feta sir u salamuri (koji drži oblik i ne raspada se), čeri paradajz, krastavci, beli hleb, paprika, maslinovo ulje, mediteranski začini.
kuhanje: Beli hleb narežite na kvadrate, prelijte maslinovim uljem, pospite začinima i osušite u rerni. Na drveni ražanj prvo nanižemo krišku paprike, zatim kreker, krastavac, parče fete i paradajz.
Sastojci: Krompir, svježi ili, šunka, masline bez koštica, parmska šunka, mocarela sir, listovi zelenog bosiljka.
kuhanje: Krompir narežite na ploške, posolite, pospite začinima i zapecite u rerni dok ne omekša. Pola kanapea sa krompirom, pestom, parma ham i masline. Druga polovina sa krompirom sušeni paradajz, mocarela i bosiljak.
Kanape sa feta sirom i povrćem
Sastojci: Feta sir u salamuri (da budu cele kocke), čeri paradajz, svježi krastavci, crne masline bez koštica.
kuhanje: Na ražanj prvo nasjeckajte paradajz, zatim krug krastavca, pa komadić masline i na kraju kocku feta sira.
Sastojci: Kuvano-dimljena kobasica tip "Servelat", slatki senf, kiseli krastavci, beli hleb.
kuhanje: Bijeli kruh narežite na porcionirane kvadrate ili kalupom istisnite krugove. Svaki komad namažite senfom, na njega stavite komadić kobasice, a cijeli kiseli krastavac nasjeckajte.
Sastojci: Slabo slani losos, susam, kiseli krastavci, crne masline bez koštica.
kuhanje: Losos narežite na male komadiće, a svaki komad uvaljajte u susam. Kisele krastavce narežite na trakice po dužini, a masline na kolutove. Sve sastojke nabodite na ražanj kao što je prikazano na slici.
Sastojci: tartleti ili bijeli hljeb, oguljeni veliki škampi, čeri paradajz, limun
kuhanje:Škampi prženi u biljnom ulju Italijansko bilje. Čeri paradajz narežite na 4 dela, a limun na kriške. Sastavite kanapee na ražanj istim redosledom kao što je prikazano na slici.
Kanape na ražnjićima sa cheddar sirom
Sastojci: sir "Cheddar", crvena i žuta paprika, krastavac, plavi krimski luk,.
kuhanje: Narežite cheddar na kockice, papriku na male široke trakice, krastavac na srednje debele krugove. Nanižite, naizmenično, povrće i sir na drvene ražnjiće. Poslužite za švedskim stolom sa Tzatziki sosom.
Sastojci: nezaslađeni krekeri ili hleb, kiseli krastavci, zeleni luk, majonez, limunov sok
kuhanje: Za sos izmiksajte kisele krastavce i nekoliko pera zelenog luka u blenderu u homogenu pastu, dodajte majonez i limunov sok. Krekere namazati pastom, staviti na vrh blago posoljenog lososa. Ukrasite kanape zelenim lukom.
Sastojci: nezaslađeni krekeri ili beli hleb, crveni kavijar, puter.
kuhanje: namazati krekere ili bijeli hljeb sa puterom, a na vrh namazati crveni kavijar. Ispada jednostavno i ukusno.
Sastojci: nezaslađeni krekeri ili beli hleb, puter, šunka, mali kornišoni
kuhanje: hljeb sa maslacem ili krekeri i na vrh stavite kriške šunke. Na kornišonima napravite četiri reza uzduž ne do kraja i svaki stavite "lepezom na šunku". Za bolje držanje možete pričvrstiti ražnjem.
Kanape na ražnjićima "Caprese"
Sastojci: cherry paradajz, mocarela sir, listovi zelenog bosiljka, maslinovo ulje, balzamiko sirće, sol i papar
kuhanje:Čeri paradajz iseći na pola. Nanizamo na ražnjiće sljedećim redoslijedom - pola trešnje, komadić mocarele, list bosiljka i opet pola trešnje. Za dresing pomiješajte maslinovo ulje, balzamiko sirće, sol i biber i prelijte naše Caprese kanapee.
2012-02-10