Kako napraviti ukusnu pitu na kefiru. Pita od kokosa sa kefirom u rerni: recept za dansku kuhinju. Brza pita na kefiru

Upotreba kefira pomaže vam da pripremite ukusne peciva u jedinstveno kratkom vremenu. Recept predlaže da se gotovo svaka hrana koja se nalazi u frižideru stavi u pitu na kefiru. Raznolikost opcija vam omogućava da kreirate gurmanska jela Za svečani sto i pite za svakodnevnu porodičnu večeru.

Pita od želea na kefiru sa kupusom

Kada gosti pokucaju na vrata za sat vremena, vrijedi pokušati napraviti pitu od želea na kefiru sa kupusom.

Za pripremu je dovoljno:

• pola litre fermentisanog mlečnog proizvoda;
• čaše brašna;
• tri jaja.

Trebaće vam i malo soli. Za popuštanje koristite ½ kašičice obične sode.

1. Kefir se sipa u duboku posudu. U njemu se gasi soda.
2. Zatim umutite jaja pjenjačom ili mikserom.
3. Brašno se postepeno unosi. Nema potrebe da ga prosijavate. Doda se sol. Mnogi ljudi miješaju kefir sa pavlakom ili majonezom. U ovoj situaciji, jelo će ispasti više zadovoljavajuće.
4. Pola glavice kupusa prethodno nasjeckajte. Kuva se ili dinsta u loncu. Dovoljno je malo ulja, npr. biljnog.
5. Stavite kupus na dno kalupa i punite pripremljenim testom.
6. Spremnost se određuje po zapečenoj kori. To će trajati ne više od 30 minuta. Temperatura treba da bude oko 180 stepeni.

Brzo pečenje sa jabukama

Još jedna brza opcija za pravljenje pite na kefiru je pečenje sa jabukama. Pravi se od jedne čaše kefira, ½ kašičice obične sode, jedne čaše brašna, dva jaja.

Također će vam trebati:

• Šećer. Nije potrebno više od 100 grama.
• Za ukus i aromu dodajte kesicu vanile.
• Možete dodati kašičicu cimeta.
• Sol, oko pola kašičice.

Nadjev će biti pet velikih jabuka.

1. Jabuke su oguljene i podeljene na osam delova. Postavljaju se na dno kalupa. Ako je odabrano kisela sorta, voće možete posuti šećerom.
2. Soda se gasi u kefiru. Zatim umiješajte šećer i sol. To se radi pomoću miksera. Brašno i jaja se postepeno uvode. Testo ispadne prilično tečno.
3. Prelijte preko pripremljenih jabuka i stavite pleh u rernu.
4. Trebat ćete sačekati samo 30 minuta. Pečenje se vrši na temperaturi od oko 180 stepeni.

Jellied pie kefir će vam pomoći više puta u trenucima kada nema vremena za kulinarska remek-djela, ali trebate nahraniti svoju porodicu ili primiti goste. Tijesto za pitu se priprema za 5 minuta, sastojci su najpovoljniji, nadjevi su sve sto ima u frizideru. Pita od kefira je verzija jela „od nule“ sa konstantno odličnim rezultatima. Degustacija gotovo jelo, niko neće pomisliti da za pripremu nije trebalo više od pola sata.

Prije nego počnete kuhati, pogledajte ovaj smiješan video.

Osnovni recept za pitu na kefiru u laganom šporetu

Glavna prednost pite na kefiru je minimalan broj sastojaka. Trebat će vam kefir, jaja i brašno. Da tijesto naraste, koristite sodu ili prašak za pecivo. Sodu je bolje ugasiti sirćetom. Prašak za pecivo se dodaje direktno u brašno. Testo radi veoma dobro. Gotova torta ispada visok, elastične, sočne teksture i neutralnog ukusa, pa se savršeno slaže i sa slatkim i sa slanih punjenja. Pita s kefirom je posebno uspješna u sporim kuhalima.

Sastojci recepta:

• kefir 500 ml.
• jaja 4 kom.
• brašna 2 kašike.
• šećera ½ kašike.
• soda 1 kašičica
• sirće 1 kašika. kašika
• soli 1/2 kašičice

Način kuhanja:

1. Umutiti jaja sa solju i šećerom dok ne postane glatka.
2. U šolju sipajte pola čaše kefira, sipajte kašiku sirćeta, dodajte sodu bikarbonu, promešajte i ostavite da odstoji 1-2 minuta. Ne ostavljajte posudu s kefirom bez nadzora. Kao rezultat reakcije, kefir će se pretvoriti u bogatu pjenu.
3. Preostali kefir dodajte jajima i izmiksajte. Počnite dodavati brašno u malim porcijama. Dodajte kefir so gašena soda. Ponovo promiješajte.
4. Podmažite posudu za multivarku maslacem. Sipajte testo, zatvorite poklopac. Podesite režim "Pečenje", vreme pečenja - 1 sat. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i ostavite da kolač odstoji još 15 minuta.
5. Savjet: Kolač se može prerezati po sredini i premazati pekmezom, marmeladom ili kondenzovanim mlijekom, te preliti fondanom ili šećer u prahu.
6. Za slanu koru nemojte dodavati šećer. Fil za takvu pitu bi mogao biti topljeni sir, pire od riblje konzerve, majonez.

Brza pita od kupusa na kefiru u rerni

Lijeva pita sa kupusom spada u kategoriju lijenih pita. Testo se mesi 5 minuta. Za pripremu fila nije potrebno više vremena, jer se kupus dodaje sirov. Pita ispada sočna, svježa i niskokalorična. Može se pripremiti sa kuhana jaja i bez jaja. Tokom proljetno-ljetne sezone preporučujemo diverzifikaciju ukusa pite aromatično bilje– zeleni luk i beli luk, beli luk, kopar, peršun.

Sastojci recepta:

testo za pitu u rerni:

• kefir 250 ml.
• majoneza 200 ml.
• jaja 3 kom.
• brašna 1,5 šolje
• soda 1 kašičica
• sirće 1 kašika. kašika
• soli 1/2 kašičice
• biljno ulje 1/2 žlice. kašike

Za punjenje:

• Bijeli kupus 300 g.
• kuhana jaja 3 kom.
• 1 velika veza zelenila
• sol, biber po ukusu

Korak po korak recept za pripremu brze pite od kupusa:

1. Razmutite jaja sa solju. Dodajte kefir i majonez. Stir. Dodajte brašno. Testo treba da ima konzistenciju guste pavlake. Direktno preko posude sa testom ugasite sodu bikarbonu sirćetom. Stir.
2. Pripremite fil. Kuvana jaja oguliti i krupno iseckati. Kupus sitno iseckati. Mešajte sa solju dok kupus ne pusti sok. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi.
3. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Izlijte malo testa. Stavite fil. Preostalo testo prelijte preko fila, pokušavajući da ga ravnomerno rasporedite po plehu. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.
4. Savjet: Umjesto bijelog kupusa, možete napraviti pitu sa karfiolom ili brokolijem. Kupus se mora rastaviti na komade i kuvati u slanoj vodi 3-5 minuta. Zatim slijedite recept.

Način hranjenja: Pitu poslužite sa pavlakom. Uz komad pite možete ponuditi čašu jogurta ili fermentisanog mleka.

Rijetka je osoba koja ne voli pite, pogotovo one sa nadjevom. Ali koliko često odvojite vrijeme da skuvate luksuznu pitu za večeru? Recept za pitu sa kefirom riblje konzerveće promijeniti stanje stvari, jer za pripremu nije potrebno više vremena od najtrivijalnije večere.

Sastojci recepta:

kefir testo za pitu:

• kefir 250 ml.
• jaja 1 kom.
• brašna 1 šolja
• soda na vrhu noža
• limunov sok 1 kašičica
• posolite prstohvat
• puter 1/2 kašike. kašike

Za punjenje:

• konzervisana saury 1 jar
• 1 velika veza zelenila

Način kuhanja:

1. Za pripremu tijesta pomiješajte sve sastojke osim sode bikarbone i sirćeta. Umesiti da nema grudvica. Testo treba da bude glatko i ne mnogo gusto. Ugasi sodu sok od limuna, promiješati.
2. Sauru izvaditi iz tečnosti (ulja ili soka), zgnječiti je viljuškom na sitne komade, a ne u paštetu. Umiješajte nasjeckano začinsko bilje.
3. Posudu za pečenje namažite puterom. Izlijte polovinu testa. Zatim ravnomjerno rasporedite fil i punite pitu preostalim tijestom. Ako nema dovoljno tijesta da potpuno prekrije fil, napravite rešetku od tijesta, dobićete prekrasan pod otvorena pita. Pecite u zagrejanoj rerni 25-30 minuta. Temperatura – 200°C.
4. Savjet: Možete napraviti otvorenu pitu. Da biste to učinili, izlijte svo tijesto u kalup i riblji fil stavite na vrh. 10 minuta pre kraja kuvanja pitu pospite rendanim sirom. Biće veoma ukusno i neobično.

Pita od želea na kefiru može se pripremiti sa najviše raznih punjenja koristeći hranu preostalu od prethodnih obroka. To mogu biti komadi šunke, kobasice ili kobasice, gljive, začinsko bilje, kuhano ili pečeno meso, rakovi štapići, plodovi mora, riba, pire krompir. Jedini uslov za fil je da ne bude mokar. Pita se neće ispeći i izgledat će sirovo. Za ostalo, slobodno slijedite svoj ukus.

Sastojci recepta:

za test:

• kefir 500 ml.
• brašna 2 šolje
• jaja 3 kom.
• šećera 1 kašičica
• soli 1/2 kašičice
• prašak za pecivo za testo 1 kašičica
• debeo 1/2 kašičice za podmazivanje kalupa

Za punjenje:

• kuvano pileći file 300 g.
• crni luk 2 kom.
• mala veza peršuna
• biljno ulje 2-3 kašike. kašike
• so, biber, omiljeni začini ukus

Način kuhanja:

1. Pripremite fil. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pržite luk na biljnom ulju 3-5 minuta. Dodati pileći file isečen na sitne kockice. Pržite, mešajući, 2-3 minuta. Začinite solju, biberom, možete dodati pola kašičice omiljenih začina. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, promiješajte. Maknite sa vatre. Ostavite da se malo ohladi.
2. Umutite jaja. Pomiješajte sa solju i šećerom. Brašno prosijati i sjediniti sa praškom za pecivo. U smjesu od jaja dodajte kefir i brašno. Zamesiti tanko testo.
3. Podmažite kalup. Može biti margarin, biljni ili puter, mast. Izlijte trećinu testa. Stavite polovinu fila. Opet trećina tijesta i fil. Napunite vrh pite testom. Stavite pitu u zagrejanu rernu. Temperatura – 180-200° C. Vreme kuvanja – 25 minuta. Kolač treba da naraste i poprimi zlatnu nijansu.

Kefir pravi ukusne slatke pite. Da bi testo bilo mekše, preporučljivo je dodati puter. Punjenje može biti bilo koje voće - jabuke, kajsije, šljive, trešnje, bobice. Glavni princip ostaje u slatkim pitama bulk pies– suvi fil da se pita dobro ispeče. Najčešća vrsta pite je jabuka, naziva se i šarlota.

Sastojci recepta:

za test:

• kefir 250 ml.
• brašna 1,5 šolje
• jaja 3 kom.
• putera 75 g.
• šećera 2/3 šolje
• vanilin šećer 1 kesica
• posolite prstohvat
• prašak za pecivo za testo 1 kašičica

Za punjenje:

• jabuke 3 kom.
• sok od limuna 1 kašika. kašika
• šećera u prahu 2 kašike. kašike
• cimeta 1/2 kašičice

Recept za slatku pitu sa jabukama na kefiru brzo rešenje, korak po korak:

1. Umutiti jaja sa šećerom vanilin šećer i prstohvat soli. Dodati kefir, otopljeni puter (ostaviti malo za podmazivanje tepsije), brašno i prašak za pecivo.
2. Jabuke ogulite od semenki i kožice, narežite na kriške. Jabuke poprskajte limunovim sokom. Podmažite posudu za pečenje uljem. Izlijte polovinu testa. Rasporedite jabuke i pospite ih cimetom. Kisele jabuke možete posuti šećerom u prahu. Napunite preostalim testom i ispecite. Rerna mora biti zagrejana na 190°C. Pita će biti gotova za 25-30 minuta. Spremnost provjerite suvim drvenim štapom. Trebalo bi da ostane suvo nakon probijanja pite.
3. Gotovu pitu prebacite na tanjir i pospite šećerom u prahu u koji možete dodati prstohvat cimeta.
4. savjet: Ako pravite pitu sa sočne bobice– maline, ribizle, trešnje, pospite fil sa kašikom skroba. Sok će se pretvoriti u žele i spriječiti da se pita pokisne.
5. Slatka pita se može napraviti sa šargarepom i bundevom. Narendajte 150 grama šargarepe i bundeve, povrće izmešajte, dodajući 2-3 kašike šećera. Zatim kuhajte prema receptu.

Još jedna opcija za ekonomičnu pitu može se napraviti od džema. Dodavanje džema u tijesto daje mu originalnu boju i zanimljiv ukus. Ako džem dodate na samom kraju i ne mijesite dobro, tijesto će imati mramorni uzorak prošaran džemom. Ispast će neobično.

Sastojci recepta:

• kefir 1 čaša
• otopljeni puter 100 g.
• jaja 2 kom.
• brašna 2-2,5 šolje
• šećera 1/2 šolje
• soda 1/2 kašičice
• sirće 1 kašika. kašika
• džem 1 šolja

Način kuhanja:

1. Umutiti jaja sa šećerom. Dodati otopljen i ohlađen puter. Stir. Dodajte brašno. Zamesiti testo bez grudvica. Dodajte sodu pogašenu sirćetom. Ponovo dobro promešati.
2. Kalup namazati uljem. Izlijte testo. Testo na nekoliko mesta preliti pekmezom. Napravite haotične razvode. Peći na 180°C oko pola sata. Stavite testo u zagrejanu rernu.
3. Savjet: Možete rasporediti tijesto i džem, kao kod pečenja zebra kolača. Da biste to učinili, naizmenično stavljajte nekoliko kašika tijesta i kašiku džema u sredinu kalupa dok se kalup potpuno ne napuni. IN gotova pita Džem će biti postavljen u vertikalnim prugama. Izgleda originalno.

Domaća pita se s pravom smatra simbol porodičnog ognjišta. Uvijek se želite vratiti u kuću u kojoj iz kuhinje dolazi vrtoglava aroma svježih peciva. U njemu vladaju mir i međusobno razumijevanje. Nije ni čudo što narodna mudrost kaže:“Koliba nije crvena po uglovima, već u pitama.” Ali čak i shvaćajući to, ne razmazuju sve domaćice svoje najmilije pitama, s obzirom da je proces kuhanja radno intenzivan, dugotrajan, zahtijeva znanje i vještinu. Teško je ne složiti se s takvom tvrdnjom, ali postoji jedan izuzetak od pravila - pita od želea na kefiru.

Žele pite se pripremaju od dostupnih sastojaka, brzo, proces traje ne više od sat vremena i, ne treba vremena za mesenje tijesta, ne morate se striktno pridržavati recepture i tehnologije. Zbog svoje jednostavnosti, žele pitu nazivaju lijena pita, što ni na koji način ne utiče na njen odličan ukus.

Još jedna prednost sipanih pita je mogućnost beskonačnog eksperimentiranja s nadjevima. Pitu sa želeom na kefiru možete bezbedno ispeći u rerni smatra ruskom alternativom pizzi. Za punjenje se koristi povrće i voće, meso, riba, jaja i gljive u raznim kombinacijama. Savladavši pripremu žele pita, zauvijek više nećete imati problem kako nahraniti svoj dom i iznenadne goste na ukusan, zadovoljavajući i originalan način.

Principi pravljenja žele pite

• Glavni sastojci za žele pitu: kefir majonez, jaja i brašno. Kefir možete zamijeniti jogurtom ili mlijekom, majonezom sa pavlakom ili otopljenim puterom ili margarinom. Ako pitu napravite samo na kefiru, njen ukus će biti delikatniji i dijetniji.
• Da tijesto naraste, koristite prašak za pecivo ili sodu. Soda se ugasi limunovim sokom, sirćetom ili se doda u kefir i ostavi da odstoji. 3-5 minuta, ćao fermentisani mlečni proizvod neće zapjeniti.
• Konzistencija testa treba da podseća na gustu pavlaku.
• Fil je bolje doneti do kuvanja ako se radi o mesu, ribi, žitaricama, ili do pola u slučaju krompira, žilavog belog kupusa i drugog povrća. Nežno prolećno zelje (mladi kupus, zeleni luk, kopar, peršun) može se dodati sirovo.
• Punjenje se može staviti direktno u batter za pitu i promešati. Druga varijanta– sipajte sloj tijesta, rasporedite fil i na njega izlijte ostatak tijesta. U prvom slučaju, pita na kefiru će ličiti na tepsiju, u drugom će više ličiti na klasična pita sa punjenjem.
• Preporučljivo je obložiti posudu za pečenje pergament papir.
• Pita se peče u rerni na temperatura 180-200 °C 30-50 minuta. Vrijeme ovisi o punjenju, dubini kalupa i karakteristikama pećnice.

Klasičan recept za žele pitu od kefira sa kupusom

Kefir žele pita sa kupusom i jajima je najčešća vrsta žele pita. Možete ga skuvati tijekom cijele godine: zimi od poširanog bijelog kupusa ili kiseli kupus, u proljeće i ljeto – od ranog kupusa i zelenilo. Kupus sadrži puno vitamina i minimum kalorija. Komad ove brze pite sigurno vam neće pokvariti figuru.

Sastojci:

• kefir 1 čaša
• majonez 1 čaša
• jaja 6 kom.
• brašna 200 g.
• soda ½ kašičice
• sirće 1 kašika. kašika
• mladi kupus 500 gr.
• zelje (kopar, peršun) 50 g.
• so, crni biber ukus
• mast za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kefir i majonez. Dodati 3 jaja i dobro umutiti smesu pjenjačom.
2. Dodajte brašno prosijano kroz sito i prstohvat soli. Mešajte dok ne bude grudvica. Ugasite sodu sirćetom i dodajte u testo. Ponovo promiješajte.
3. Napravite fil. Skuvati tvrdo 3 jaja, oguliti i sitno nasjeckati. Kupus i zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte sastojke za fil, posolite i pobiberite po ukusu.
4. Podmažite kalup mašću ili uljem. Sipati do dna 1/3 testa. Stavite fil i poravnajte ga. Preostalo tijesto ravnomjerno prelijte po vrhu.
5. Pecite pitu u prethodno zagrejanoj rerni 200 °C oko 40 minuta. Pitu sa kupusom treba da zapeče. Spremnost provjerite drvenim štapićem, koji treba da ostane suv. Izvadite iz rerne. Cool.
6. Pitu od želea poslužite sa pavlakom.

savjet: Tako da pita sa kupusom ispadne sjajna, kupus u nadjevu treba da bude mekan i sladak. Tvrdi kupus propržiti na kašičici ulja, dodati 100 ml mlijeka i dinstati poklopljeno 20-30 minuta dok ne omekša. Ako je kupus gorak, narezani kupus prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno 10 minuta. Gorčina će nestati.

Okus žele pite bit će zanimljiviji ako u fil dodate kim, muškatni oraščić ili kopar.

Brza pita na kefiru sa ribom

Riba bi se trebala pojaviti na našem stolu 2-3 puta sedmično. Vrijednost morske ribe V visokog sadržaja kompletni proteini, polinezasićene masne kiseline, vitamini A, B, D, PP, mikroelementi. Pokušajte napraviti riblju pitu. Zbog kratkog termičku obradu, riba zadržava većinu svog lekovita svojstva. Pita ispada sočna, ukusna i zdrava.

Sastojci:

• kefir 1,5 šolje
• margarina 100 ml.
• jaja 3 kom.
• brašna 2 šolje
• soda ½ kašičice
• šećera ½ kašike. kašike
• svježeg kapelina 500 g.
• luk (po mogućnosti ljubičasti) 1 PC.
• so, crni biber ukus
• mast za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kefir sa sodom, dodajte jaja, sol, šećer, otopljeni margarin. Stir. Dodajte brašno. Zamesiti gusto testo, kao za palačinke.
2. Kapelin odmrznite, uklonite kosti i glave. Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
3. Podmažite kalup. Na dno sipati malo testa, dodati kapelin, luk, posoliti i pobiberiti fil po ukusu, filovati preostalim testom.
4. Stavite pleh u zagrejanu rernu. Pecite žele pitu 45 minuta.

savjet: Umjesto kapelina možete koristiti bilo koji file morske ribe. Riblja pita bit će zanimljivija ako u fil dodate svježe ili sušeno aromatično bilje.

Ukusna pita na kefiru sa ribom iz konzerve i krompirom

Ako vam se prethodni recept za pitu čini napornim, jer se morate odvojiti riblji file od kostiju pripremite lijenu pitu sa ribljim konzervama. Bilo koja konzervirana hrana će biti dovoljna sopstveni sok ili u ulju. Posebno su ukusne pite od lososa. Ova jednostavna pita se sprema za skoro kratko vreme. Sve što treba da uradite je da pomešate sastojke i stavite pitu u rernu.

Sastojci:

• pavlaka 1 šolja
• majonez 1 čaša
• jaja 3 kom.
• brašna 2 šolje
• soda ½ kašičice
• sardine u ulju 2 konzerve
• luk 2 kom.
• kuvani krompir 3 kom.
• so, crni biber ukus
• Provansalsko bilje 1 tbsp. kašika
• mast za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kiselu pavlaku, majonez, jaja, prstohvat soli i sode. Dodajte prosejano brašno i provansalsko bilje. Mijesite dok ne ostanu grudvice dok ne postane glatko. Konzistencija je poput palačinki.
2. Otvorite konzerviranu hranu i ocijedite ulje u posebnu posudu. Ribu izgnječite viljuškom; možete ukloniti velike kosti kako bi pita bila mekša. Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Krompir oguliti, iseći na tanke kriške.
3. Podmažite pleh. Stavite sloj krompira, ribe i luka, pa ponovo krompir. Testo preliti preko fila, mućkati dok testo ne prodre do dna. Pecite žele pitu na temperaturi od 180 °C ne duže od 35-40 minuta.

ideja: Ovaj recept za pitu se može malo izmijeniti. U pitu sa ribljim konzervama umjesto pavlake dodajte kefir i ulje ocijeđeno od ribe. Ovo će dati jelo ljutkastog ukusa. Ako imate svježe začinsko bilje, dodajte ih u fil, pomiješajući sa ribljim konzervama.

Recept jednostavna pita na kefiru sa konzerviranom hranom možete pogledati u videu korak po korak

Jednostavna pita u rerni sa šunkom

Kefir žele pitu s mesom cijenit će jača polovica čovječanstva i svi koji ne mogu zamisliti obilan ručak ili večeru bez mesnih proizvoda. Za pripremu mesne pite morate koristiti prethodno kuhano meso - kuhano, pečeno, dinstano. Napravite brzu pitu od svježe meso Nije preporuceno, zbog mesnih proizvoda za 30-40 minuta neće imati vremena da dođu u pripravnost. Ali u pitu možete "sakriti" sve ostatke kobasice, šunke, kobasica i drugog mesa i kobasice koji su stajali u frižideru.

Sastojci:

• kefir 1,5 šolje
• pavlaka 1,5 šolje
• jaja 5 kom.
• brašna 3 šolje
• prašak za pecivo 1 kašičica
• šunke 250 g.
• svježeg kupusa 300 g.
• kopar mala gomila
• zelenog luka 100 g.
• so, crni biber ukus
• mast za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

1. Zamesiti testo od kefira, pavlake, 2 jaja, brašna, prstohvata soli i praška za pecivo.
2. Pripremite fil. Skuvati tvrdo 3 jaja, ohladiti ih, oguliti i krupno nasjeckati. Kupus sitno iseckati. Zeleni luk i sitno nasjeckajte kopar. Šunku narežite na male kockice kao na slici pite. Pomiješajte sastojke za fil, posolite i pobiberite.
3. Testo i fil staviti na podmazan pleh prema uputstvu iznad. korak po korak recepti pirogue. Pecite do kraja. Pošto se za fil koriste pripremljeni sastojci, važno je da je testo za pitu pečeno. Gotovost provjerite drvenim štapićem. Čim ostane suva, pita je gotova.

savjet: Posle jela ostaju komadi piletine sa roštilja, kuvati ukusna pita po receptu za žele pitu u rerni sa šunkom. Umjesto kupusa preporučujemo dodavanje prženog puterŠampinjoni. Fil začinite biberom i timijanom.

Recept za pitu na kefiru sa mlevenim mesom u rerni

Od mljevenog mesa se pravi i ukusna pita. Mljeveno meso može biti sirovo ili prethodno prženo. Da bi se pita ispekla, sloj sirovog mlevenog mesa treba da bude mali. Pita sa sveže mleveno meso podsjeća me na samsu. Pokušajte napraviti pitu po receptu sa fotografijama. Sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

za test:

• kefir 1 čaša
• jaja 3 kom.
• brašna 2 šolje
• prašak za pecivo 1 kašičica
• biljno ulje 3 žlice. kašike
• soli ½ kašičice

Za punjenje:

• jagnjetina ili Mljevena junetina 300 g.
• luk 2 kom.
• seckanog kopra 2 kašike. kašike
• tvrdi sir 100 g.
• kim 1 kašičica
• so, crni biber ukus

za podmazivanje i posipanje kalupa:

• ulje 1 kašika. kašika
• griz 1 kašika. kašika

Način kuhanja:

1. Zamijesite tijesto za pitu koristeći sastojke navedene u receptu.
2. Podmazati pleh uljem i posuti grizom. Polovinu tijesta stavite na lim za pečenje. Ravnomerno rasporedite mleveno meso. Pospite sitno isjeckanim luk, seckani kopar, posolite, pobiberite i začinite kimom.
3. Na vrh izlijte preostalo tijesto. Pecite pitu u rerni 40 minuta na temperaturi od 180-200°C. 10 minuta prije kuvanja mljevenu pitu pospite rendanim sirom. Pecite dok ne porumeni, kao na slici pite na početku recepta.

Način serviranja: Ova ukusna pita odlično ide uz salatu od... svježi paradajz sa lukom, začinjeno vinsko sirće i maslinovo ulje. Jelo se priprema brzo, ali ispada nevjerovatno ukusno i neobično. Gosti će to svakako cijeniti!

Korak po korak recept za pitu sa prženim mlevenim mesom možete pogledati u videu

Jele pita sa filom od pečuraka

Predlažemo da pogledate i recept za pitu sa filom od gljiva

Prednosti žele pita

Nakon što ste pokušali pripremiti žele pitu prema jednom od recepata datih na fotografiji, sigurno ćete usvojiti ovu jednostavnu, pristupačnu i ukusno jelo. Bilo koji recept lazy pie kefir ima neosporne prednosti:

Spreman za nekoliko minuta

- ne zahtijeva ručno gnječenje, ne treba ništa da razvaljuješ, a onda ne trebaš dugo čistiti kuhinju

Nije potrebna nikakva dodatna oprema (oklagije, mikseri, brenderi), samo posuda i metlica koja se može zameniti i viljuškom

- sastojci u testu, kao što su kefir, pavlaka, mleko, majonez, jogurt, lako se mogu kombinovati ili zameniti jedno sa drugim bez narušavanja ukusa žele pite, testo će poprimiti drugačiji ukus, ali će ipak ispasti odlično

- punjenje može biti bilo koji proizvod– povrće, voće, začinsko bilje, riba i meso, mljevene pečurke, svježi sir, sir pojedinačno i u kombinacijama

Jele pite vam omogućavaju da diverzifikujete trpezu, učinite je i zanimljivom i zdravom i nikada se ne umorite.Recepti su toliko jednostavni da čak i školarac može da se nosi sa pripremanjem žele pite.

Mahnit tempo savremenog života ne ostavlja vremena, pa nije uvek moguće razmaziti svoje najmilije aromatičnim i ukusnim pecivima. U ovom slučaju pomoći će vam jednostavni recepti za pripremu pite na kefiru na brzinu. Trebaće nam jednostavni proizvodi, koji se nalaze u svakom domu.

Osim minimalni set sastojaka, biće vam potrebno od nekoliko minuta do pola sata slobodnog vremena. Možete koristiti fermentirani mliječni proizvod bilo kojeg sadržaja masti. Za dobijanje prozračno testo Preporučljivo je koristiti prašak za pecivo ili sodu.

Za punjenje možete koristiti gotovo svaki proizvod, sve ovisi o vašoj mašti i sadržaju hladnjaka. U današnjem članku ćemo pogledati najpopularnije i najčešće opcije pečenja. Kuvaćemo u rerni.

Ako je potrebno, promijenite količinu sastojaka, jer konzistencija tijesta uvelike ovisi o sadržaju masti u fermentiranom mliječnom proizvodu i kvaliteti pšenično brašno.

Ako zelis sočna peciva, onda možete koristiti ovo brzi recept. Za pripremu će vam trebati minimalno vremena i od vas neće biti potrebno puno truda. Ne morate da mesite čvrsto testo i čekate da stane.

Sastojci:

za test:

• 1 čaša kefira;
• po 125 g griza i brašna;
• 1 kašičica sode;
• ½ kašičice šećera;
• ½ kašičice soli;
• ½ viljuške kupusa;
• 2 glavice luka;
• 1 jaje;
• 1 konzerva riblje konzerve;

Za brzu pitu prikladna je bilo koja konzervirana hrana koju volite.

• 50 g putera;
• 50 ml mlijeka;
• Biljno ulje;
• Zelenilo.

Korak po korak korake

Sipajte sodu bikarbonu u činiju sa kefirom i ostavite nekoliko minuta. Ako koristite griz, onda ga prvo dodamo. Zatim izvadite posudu na 15-20 minuta da griz nabubri. Nakon toga šaljemo brašno i jaja. Sve dobro promešati.

Sada krenimo sa pripremom fila. Luk oguliti i iseći na tanke komade ili poluprstenove. Zatim nasjeckajte kupus.

Povrće lagano propržiti na puteru, pa dodati svježe mlijeko, posolite, zatvorite poklopac i dinstajte nekoliko minuta. Ostavite da se malo ohladi i pomiješajte sa ribljim konzervama. Sada namastite kalup za pečenje mala količina biljnog ulja i napunite polovinom pripremljenog tijesta.

Sada dodajte fil. Ako želite, možete napraviti malu depresiju i razbiti je jaje.

Napunite ostatkom testa i stavite pitu u zagrejanu rernu na 170 stepeni. Pecite 40 minuta. Kad se prohladi, iseći na komade i poslužiti. Prijatno!

Jednostavne i ukusne peciva sa jabukama

Svaka domaćica ima dežurno jelo za čiju pripremu je potrebno minimalno vrijeme. Može postati desert od jabuka. Veoma je jednostavan za pripremu i zahteva minimum sastojaka. Po želji možete u recept dodati razne začine i začinsko bilje.

Za pitu će nam trebati sljedeći sastojci:

• 1 čaša kefira;
• 2 šolje brašna;
• 1 jaje;
• 1 kašičica sode;
• 1 šolja šećera;
• 4-5 svježe jabuke.

Priprema

Prvo, pripremimo test. Da biste to učinili, sipajte fermentirani mliječni proizvod u duboku posudu. Zatim šaljemo sodu, gašenu limunovim sokom, to nije potrebno, jer se kefir savršeno nosi s ovim zadatkom, ali limunov sok vam omogućava da se potpuno riješite mirisa sode.

Sada razbijte pileće jaje u posudu, prosijte dvije čaše pšeničnog brašna, dodajte šećer i dobro promiješajte.

Svježim jabukama uklonite jezgru. Ovo se može uraditi pomoću specijalni uređaj ili ručno nožem. Narežite voće na male kockice.

U pripremljeno tijesto stavite seckane jabuke i dobro promiješajte.

Posudu za pečenje obavezno premazati uljem i posuti sa malo brašna. Zatim u njega prebacimo tijesto sa voćem i rasporedimo po dnu.

Kolač stavite u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 45 minuta. Jelo ispada prozračno i ukusno. Uživajte u čaju!

Kuvanje slatkog deserta sa džemom u rerni

Ako volite slatko, onda će vam se svidjeti ovaj brzi recept za pitu. Pored glavnih proizvoda, dodaćemo bilo koji džem. Koristite onaj koji vam se najviše sviđa ili imate na lageru.

Sastojci:

• 1 čaša kefira;
• 300 g brašna;
• 1 čaša džema;
• 50 g granuliranog šećera;
• 1 kašičica sode;
• 2 kokošja jaja.

Priprema

Sipajte džem u dublju činiju. Možete koristiti i bilo koji džem ili marmeladu. Dodati sodu, promešati i ostaviti 5 minuta da se masa zapeni i poveća u volumenu.

Sada dodajte šećer, sipajte kefir, razbijte dva jaja. Sve sastojke dobro izmiješati da dobijete homogenu masu.

U dobijenu smesu sipajte prosijano brašno. Imajte na umu da sa gusti džem trebat će vam manje pšeničnog brašna, pa se vodite konzistencijom, trebalo bi da liči na kremastu masu.

Pripremimo tepsiju. Na dno stavljamo papir za pečenje, namažemo ga biljnim uljem, nakon čega prebacujemo homogeno tijesto.

Stavite u rernu koja se prethodno mora zagrejati na 180°C. Pecite oko sat vremena. Vrijeme ovisi o vrsti tepsije i pećnice, pa spremnost provjerite drvenom čačkalicom. Gotova peciva Pospite šećerom u prahu i narežite na porcije.

Brzi prašak za pecivo i kakao kolač

Ne znate šta da pripremite za čaj? Neka bude jednostavno čokoladni desert u rerni. Za pripremu proizvoda trebat će vam oko sat vremena, a svega nekoliko minuta. Unatoč činjenici da je recept jednostavan, pečeni proizvodi ispadaju nježni i ukusni.

Sastojci:

• 250 ml kefira;
• 250 g brašna;
• 150 g šećera;
• 3 jaja;
• ½ kašičice sode;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 3 kašike kakao praha;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• Prstohvat soli.

Priprema

1. U dublju posudu sipajte kefir, dodajte sodu bikarbonu i sve dobro promešajte. Pokrijte posudu poklopcem i pričekajte oko 10 minuta da počne puna reakcija.

Kefir gotovo potpuno gasi sodu, ali ako želite, možete koristiti malu količinu octa ili limunovog soka.

1. Nakon toga u smjesu ulijte biljno ulje, a također dodajte jaja umućena sa solju i šećerom. Proizvode izmiksajte mikserom.
2. U posebnoj posudi pomiješajte 1 šolju pšeničnog brašna sa praškom za pecivo i kakaom.
3. Sada u malim porcijama dodajte ostatak brašna i miješajte suhe sastojke dok se boja ne ujednači.
4. Pomiješajte kefirnu masu sa suhom smjesom.
5. Podmažite pleh suncokretovo ulje, pošaljite testo u njega i pažljivo ga poravnajte po površini.

Za pečenje možete koristiti teflonski ili silikonski kalup.

1. Stavite pitu u prethodno zagrejanu rernu na 200°C 50 minuta. Spremnost se može provjeriti šibicom.

Gotove pečene proizvode možete premazati kremom ili posuti šećerom u prahu. Nakon hlađenja, desert sa ukusom čokolade može se poslužiti.

Korak po korak recept za pravljenje pite od zebra

Vjerovatno je svaka osoba upoznata sa pečenim proizvodima od zebre. najfinijeg ukusa I originalan izgled. Možda se čini da je za pravljenje pite potrebno malo iskustva, ali recept je toliko jednostavan da se s njim može nositi i neiskusna domaćica.

Sastojci:

• ½ šolje kefira;
• ½ šolje granuliranog šećera;
• 2 jaja;
• 150 g brašna;
• 1 kašika kakao praha;
• ½ kašičice gašene sode;
• 50 g putera;
• Prstohvat soli.

Priprema

Umutiti pileća jaja sa solju i postepeno dodavati granulirani šećer. Kao rezultat toga, masa će se povećati u volumenu i dobiti Bijela boja. Nakon toga u posudu sipajte kefir i dodajte sodu, pogašenu limunovim sokom ili sirćetom. Dobro izmiješajte sastojke.

U smjesu dodajte brašno u malim porcijama kako biste izbjegli stvaranje grudvica, uz stalno miješanje smjese. Zatim ulijte otopljeni puter.

Podijelite tijesto na dva dijela, u jedan sipajte kakao prah i dobro promiješajte da ne ostane grudvica. U bijelu masu dodajte kašiku pšeničnog brašna i mikserom miješajte na maloj brzini.

Kalup za pitu obložite papirom za pečenje. Zatim naizmjenično dodajte po jednu žlicu crno-bijele smjese. Ako je potrebno, možete napraviti lijepe mrlje pomoću čačkalice.

Zagrejte rernu na 180°C i u nju stavite kalup sa smesom. Spremnost pečenih proizvoda provjerite drvenim štapićem. Obavezno isprobajte ovaj recept ako želite da napravite prozračan i ukusan desert.

Jednostavan recept sa kupusom

Smatra se klasičnim pecivom pita od kupusa, koji je mnogima poznat od djetinjstva. On je odlična užina I kompletan obrok, koji zasićuje dugo vremena.

Sastojci:

• 1 mala vilica kupusa;
• 3 šolje brašna;
• 1 čaša kefira;
• 2 jaja;
• ½ kašičice sode;
• Sir, dimljeni proizvodi, šunka po želji.

Priprema

Prvo da iseckamo bijeli kupus, stavite u tiganj i dinstajte ispod zatvorenim poklopcem do pola kuvana. Po želji u recept možete dodati i šargarepu.

U međuvremenu pripremimo testo. U dublju posudu razbijte jaja, posolite i umutite dok ne postane glatka. Zatim dodajte kefir i sodu. Dobro promiješajte da dobijete kremastu smjesu.

Ako koristite sir, potrebno ga je narendati na srednje sitno rende. Šunku ili dimljene proizvode također režemo na male komadiće.

Pleh dobro namazati uljem. Za pripremu žele pite prvo izlijte polovinu tijesta, zatim fil i sve napunite ostatkom smjese. Možete i jednostavno umiješati tijesto sa kupusom ( dodatni sastojci) i dodajte smjesu u kalup.

Kolač stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite 30-40 minuta. Odozgo možete posuti rendanim sirom. Uživajte u čaju!

Brza peciva sa kefirom i mlevenim mesom

Ako želite skuhati ukusno jelo, ali nemate vremena, možete ga iskoristiti sa sledećim receptom. Pita sa želeom ispada ukusna i zadovoljavajuća. Za to nam je potrebno mljeveno meso i ostalo neophodne sastojke. Detaljna uputstva Za pripreme pogledajte video u nastavku:

Nadam se da će vam svi ovi recepti pomoći da napravite brzi obrok kod kuće za večeru ili kao užinu. Po želji možete malo promijeniti recepte, uzimajući u obzir dostupnost proizvoda i preferencije okusa.