Recepti za trudnice za svakodnevnu dijetu. Recept. Ovsene pahuljice od celog zrna. Mlečne supe za trudnice

Svaki obrok igra ulogu. Da biste dobili maksimalnu količinu nutritivnih komponenti, preporučljivo je pažljivo razmotriti prehranu, fokusirajući se na karakteristike vašeg tijela. Biranje zdrava večera za trudnicu je preporučljivo dati prednost pravilno pripremljenim jelima. Uzimanje u obzir preporuka vam omogućava da razmislite o prehrani kako biste održali dobro fizičko stanje.

Prikladne opcije kuhanja

Glavni dio hrane se preporučuje za ručak. Pun želudac prijeti gastrointestinalnim poremećajima i nesanicom. Odbijte tokom večere energetska pića i vino prženo meso i krompir, jela sa ljuti začini, slana hrana, slatkiši.

Mahunarke će postati neprijatelji na posljednjem obroku, jer će dovesti do osjećaja punog želuca i povećane proizvodnje plinova. Zanima vas šta da skuvate trudnoj ženi za večeru, dozvoljena je samo zdrava i hranljiva hrana.

Šta skuvati trudnici za večeru:

1. nemasno meso kuhano u kuhanom, pirjanom, pečenom obliku;
2. pečena riba ili riba na pari;
3. vinaigrette ili bilo koja druga salata od povrća;
4. mliječni proizvodi, svježi sir;
5. zdravi slatkiši: kreker, vafli, slatke lepinje sa nadjevom od voća ili povrća.

Nakon 15 - 20 minuta pije se odvar od divlje ruže, hibiskusa ili zeleni čaj. Prije spavanja odbijte kafu i jak crni čaj, uzbudljivo nervni sistem i dovesti tijelo u stanje stresa.

Zdrava večera za trudnice je dozvoljena nakon 19 sati.

Porcije hrane za posljednji obrok u danu trebaju biti male. Ako je glavna večera došla u ranije vrijeme, ograničeni su na voće, jogurt bez aditiva, čašu fermentisanog mlijeka ili kefir.

Tokom trudnoće često dolazi do povećanja gladi noću. Pravilan odabir proizvoda za večeru garantuje punu opskrbu hranjivim tvarima i brigu o zdravlju buduća majka.

Kada razmišljate o tome što jesti za trudnicu za večeru, morate razumjeti koje se kategorije hrane smatraju najkorisnijim.

U dnevnoj prehrani 50-60% čine životinjski proteini: riba i meso, jaja, mliječni proizvodi. Glavni zadatak je da se dobije optimalna količina kalcijuma potrebna za jačanje kostiju i zuba. Večera uključuje kefir, kiselo mlijeko, lagane jogurte, nemasni svježi sir, tvrde sorte sir, jaja.

Razni recepti omogućavaju vam da kuvate ukusno jela od mesa. Naglasak je na proteinima, vitaminima B, gvožđu. U ovu grupu spadaju proizvodi od svinjetine, peradi, govedine, janjetine. Nemasna riba u kuhanom ili pečenom obliku postaje najbolja opcija. Svi slojevi masnoće sa mesa uklanjaju se tokom kuvanja.

ukusna večera za trudnicu uključuje uključivanje kruha, žitarica, krompira u prehranu. Ova kategorija uključuje kruh integralne žitarice i bez brašna grubo mlevenje, musli, žitarice. Mala količina takve hrane se smatra korisnom.

Voće i povrće koje sadrži vitamine i minerale garantuje unos hranljive materije, vlakna za poboljšanje rada svih organa i procesa probave. Sušeno voće je bogato gvožđem, koje se apsorbuje aktivnije nego iz mesnih proizvoda. Za dodatnu podršku tijelu dodatno se koriste namirnice bogate vitaminom C. Poželjno je konzumirati povrće i voće sa korom koja je hranljiva.

Lagana i zdrava večera za trudnicu dostojna je opcija za one koji brinu o svom zdravlju i preferiraju samo zdravu prehranu s puno vitamina.

Dozvoljeno je večerati tek nakon što se uzmu u obzir glavna pravila za sastavljanje dijete. Omjer proteina – masti – ugljikohidrata je jedan od najvećih važni aspekti. Žena treba da jede za dvoje, tako da je naglasak na elementima u tragovima, masna kiselina, vitamini.

Životinjske masti igraju važnu ulogu i za buduću majku i za njenu bebu. Trudnoća nije period kada prelazite na biljna ulja ili slijedite dijetu s niskim udjelom masti. kvaliteta puter, krema razlikuju maksimalnu korist.

Čak i ako je ostalo malo vremena za kuhanje, ne možete jesti kisele krastavce, dimljeno meso, kontaminirana jela, sintetičke proizvode za večeru. Takva hrana dovodi do preopterećenja bubrega, pankreasa, jetre.

Osim toga, karcinogeni iz modernih proizvoda uvijek dospiju u amnionsku tekućinu, što rezultira dodatnim rizicima za fetus u razvoju. Najveći naglasak je stavljen na sveže voće i povrće mlečni protein, nemasno meso, hrana sa složenim ugljenim hidratima.

Potencijalni alergeni se konzumiraju u umjerenim količinama, uključujući crvene bobice, citrusno voće, orasi, pečurke, začini i začini, čokolada. Takvi proizvodi su nepoželjni ako planirate večeru kod kuće ili u kafiću, jer rizik od razvoja alergija ostaje kontinuiran.

Večera se priprema uzimajući u obzir dozvoljene proizvode i potrebne hranjive tvari. Pravilna priprema hrana, odnosno pečenje u pećnici, kuhanje na pari, kuvanje, dinstanje, zaslužuje posebnu pažnju. Raznolik i zdrava dijeta garantuje unos svih potrebnih vitamina, makro-, mikroelemenata za ženu i njeno nerođeno dete.

Sada ćemo govoriti o jelovniku za trudnicu, koji se još zove meni za trudnice🙂 , kojih se možete pridržavati ako trudnoća prođe bez komplikacija. U prvih nekoliko mjeseci trudnoće jedite kao i obično – četiri puta dnevno. Jelovnik za trudnicu doručak ručak večera je važna komponenta zdravlja za nerođenu bebu. U budućnosti postepeno povećavajte broj obroka.

Sa čime je to povezano? Najmanje tri važne stvari:

- sa razvojem fetusa kod trudnice, malo povećanje konzumirane količine hrana žena;

- zauzima sve više prostora u trbušnoj šupljini, pa je želudac, na koji susjedni organi sve više pritiskaju, u stanju da uzima sve manje hrane - ako je sa povećanim pritiskom u trbušnoj šupljini želudac još uvijek “full to fill”, pritisak trbušnih organa na dijafragmu, što će negativno uticati na funkcionisanje kardiovaskularnog i respiratornog sistema.

Uzimajući u obzir ove važne tačke meni za trudnice (menu za trudnice), doručak, ručak, večera, žena u drugoj polovini trudnoće treba preći na djelimične obroke - pet puta dnevno, a zatim šest puta dnevno. Svaka žena može kreirati individualni meni za sebe, uzimajući u obzir neke (u okviru prihvatljivih) preferencije ukusa. Ako je potrebno, u ovoj odgovornoj stvari pomoći će joj liječnik prenatalne klinike, dijetetičar ili iskusna medicinska sestra. Evo nekoliko uzorci menijašto se može uzeti kao osnova. Napomena: broj obroka na predloženom meniju je različit.

Jelovnik za trudnicu (pregnant menu) za ženu sa četiri obroka dnevno

Doručak za trudnicu:

Prepečeni hleb sa puterom kafa od ječma sa mlekom.

Drugi doručak kod trudnice:

Salata iz sveže povrće, mali komad sušenog hleba, kompot od suvog voća.

Ručak za trudnice:

Lactic supa od riže, kuvano meso sa prilog od povrća, sušeni hleb, žele ili slab crni čaj od dugog lista.

Večera za trudnice:

Ovsena ili heljdina kaša sa mlekom.

Meni za pet obroka dnevno

doručak:

Nemasni svježi sir, komad sušenog hljeba, slab crni dugolisni čaj sa dodatkom mlijeka, nešto od nekiselog voća.

Ručak:

Pasterizirano mlijeko ili jogurt, narezati bijeli hljeb(najbolje sušeno), kuvano povrće ili sveže voće.

večera:

Jelo od mesa ili ribe - uvek kuvano ili na pari, za ukras - kuvano povrće, komad sušenog hleba, kompot od sušenog voća ili žele.

popodnevna užina:

Pasterizovano mleko, suvi keksi ili krekeri od belog hleba, nešto od svežeg voća.

večera:

1. Jaje(tvrdo kuvana), salata od svežeg povrća, kriška sušenog hleba, sok od povrća ili voća – po mogućnosti bez kiseline.

Meni za šest obroka dnevno

doručak:

Salata od svežeg povrća, parče sušenog hleba, slab crni dugolisni čaj.

ručak:

Sendvič sa malo putera i sira, ječmena kafa, malo svežeg voća.

večera:

Mlečna supa od pirinča, kuvana riba sa heljdinom kašom za ukras, kompot od suvog voća.

popodnevna užina:

Pasterizovano mleko, suvi keksi ili beli, blago prepečeni hleb.

večera:

Vinaigrette, mali komad sušenog hleba, slab crni dugolisni čaj.

druga večera:

Otprilike sat vremena prije spavanja potrebno je popiti čašu jogurta.

Uz dijetu bez soli za trudnice

Ukoliko trudnica, uz posmatrani jelovnik za trudnicu, doručak, ručak, večera, ima zdravstvenih problema, lekar joj propisuje dijetu bez soli. Takva dijeta je indicirana za bolesti urinarnog trakta, uz pojavu edema. Jela pripremljena bez soli takođe mogu biti veoma ukusna ako se u njihovoj pripremi koriste povrće i začinsko bilje, koje imaju veoma izražen ukus. Paradajz se može preporučiti, prokulice, zelena luk, vlasac, praziluk, peršun, mažuran, celer, kopar. Nedostatak soli u hrani neće se previše osjetiti ako se doda jelima sok od limuna. Limunov sok se dodaje povrću i riblja jela, radi kvaliteti ukusa ova jela su prosto neverovatna. Uz dijetu sa malo soli, morate jesti manje masti. Preporučuje se zamjena životinjskih masti biljnim uljima.

Uzorak menija za trudnice, doručak ručak večera na dijeti bez soli

doručak:

Lepinja sa malo svežeg putera, ječmena kafa sa mlekom.

ručak:

Voće (na primjer, narandža).

večera:

Supa od povrća, nemasni gulaš začinjen začinskim biljem, vermičelom ili tjesteninom za ukras; Apple.

popodnevna užina:

Pasterizovano mleko, lepinja.

večera:

Kuvana riba, parče sušenog hleba, pasterizovano mleko.

Hoćeš nešto slano? Nedostaju li vam kokteli? Sanjate li o tome da jedete mlijeko sa nekoliko kolačića? Nema potrebe da poričete sebe! U ovom članku ćemo vam reći kako skuhati ukusno i, što je najvažnije, zdravo jelo. U nastavku su recepti koji će vas oduševiti i koristiti vašem djetetu. Ti se pobrini za to dijetalna hrana može biti ukusno i raznovrsno. Naučićete da pripremate zdrave slatkiše, grickalice, supe, glavna jela, koktele i doručak.

Recepti salate za trudnoću

VITAMINSKA SALATA OD MORSKOG KUPUSA

Sastojci:

• svježi ili kiseli krastavci 1-2 kom.;
• šargarepa 2-3 komada;
• jabuke 1-2 kom.;
• jaje 1 kom.;
• pavlaka 3-4 kašike;
• sol (po ukusu);
• zelje (po ukusu);

kuhanje:

1. Oguljene i dobro oprane šargarepe narendajte na krupno rende.
2. Operite i narežite krastavce i jabuke tanke kriške.
3. Pripremljene proizvode sjediniti sa kiselim kupusom, začiniti solju, pavlakom i sve promiješati.
4. Prilikom serviranja stavite tobogan u zdjelu za salatu, ukrasite tvrdo kuhanim jajima u obliku kriški ili krugova i pospite sitno sjeckanim peršunom.

SALATA SA BAKALAROM

Sastojci:

• 300 g bakalara;
• 3 krompira;
• 2 jaja;
• 1 paradajz;
• 1 luk;
• 1 jabuka;
• kopar i peršun;
• 100 g kisele pavlake;
• 1 tbsp senf;
• so, biber po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir i jaja skuhajte, ogulite i narežite na sitne kockice;
2. Ribu kuhajte 15 minuta, uklonite sve kosti i isjeckajte.
3. Narežite jabuku i paradajz na kockice.
4. Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom.
5. Sve izmešati, dodati seckano začinsko bilje i začiniti sosom od pavlake i senfa.

POVRĆNI VINEGRET SA MORSKIM KUPUSOM

Sastojci:

• Ukiseljene alge 100-150 g;
• šargarepa 2-3 komada;
• cvekla 2-3 komada;
• krompir 3-4 komada;
• krastavci 1-2 kom.;
• luk ili zeleni 50-100 g;
• biljno ulje 1-2 kašike;
• 3% sirće 1-2 kašike;
• sol, biber, šećer (po ukusu).

kuhanje:

1. Krompir, cveklu, šargarepu skuvati, oguliti, ohladiti i iseći na tanke ploške.
2. Krastavce oprati i iseckati na isti način.
3. Sve povrće pomešati i dodati luk i kiseli kupus.
4. Začinite vinaigrette biljno ulje, sirće, so, biber, šećer i sve dobro promešati. Po vrhu pospite seckani zeleni luk.

MORSKI KUPUS POD MAJONEZOM

Sastojci:

• 100-150 g kiselih algi;
• majonez 100-150 g;
• jaja 1-2 kom.;

kuhanje:

1. U kiselom morski kelj dodati komadić sitno iseckanog tvrdo kuvanog jajeta, začiniti majonezom.
2. Stavite u zdjelu za salatu s toboganom i ukrasite kriškama jaja.

Recepti za supe za trudnice

ŠI SA MORSKIM KUPUSOM I DAGANJIMA

Sastojci:

• Kuvane dagnje 100-150 g;
• kisele alge 100 g;
• kiseli Bijeli kupus 200 g;
• šargarepa 1-2 komada;
• peršun, korijen;
• crni luk 1 glavica;
• žitarice (proso, pirinač ili ječam) 2-3 kašike;
• paradajz pasta 1 kašika;
• biljno ulje 2 kašike;
• pavlaka 4 kašike;
• začini, beli luk, začinsko bilje (po ukusu).

kuhanje:

1. Dagnje skuvati, iseckati, pržiti na masti zajedno sa lukom i korenjem.
2. Posebno u čorbi prokuvajte žitarice skoro da budu gotovo, zatim dodajte dinstanu i ukiseljenu algu, stavite paradajz, pržene dagnje, korenje i luk. Zatim kuhajte dok potpuno pripremljen. Na kraju kuvanja stavite so, začine i sitno iseckani ili protisnuti beli luk.
3. Poslužite gotovu čorbu od kupusa sa komadićima dagnji, pavlakom i začinskim biljem.

FLAMANSKA SUPA

Sastojci:

• 2 glavice luka;
• 500g. zrna mladog kukuruza (smrznuta ili konzervirana);
• 2 tbsp. kašike brašna;
• 1 st. kašika maslinovo ulje;
• 30g. puter;
• 1,5 l. pileća čorba;
• 100g naribani tvrdi sir;
• 100 ml. krema;
• nasjeckani peršun;
• kari, so, biber po ukusu

kuhanje:

1. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite u loncu u mješavini ulja dok ne porumeni uz dodavanje brašna.
2. Prelijte luk s malom količinom prethodno pripremljene juhe, dobro promiješajte.
3. U šerpu sa ostatkom čorbe sipajte luk sa čorbom, dobro promešajte i stavite na vatru.
4. Uzmite polovinu kukuruza i sameljite u blenderu.
5. U kipuću supu stavite cijela zrna kukuruza i dobijeno kukuruzni pire. Kuvajte na srednjoj vatri 5-10 minuta.
6. Sklonite lonac sa vatre i uz mešanje u supu dodajte rendani sir i vrhnje.
7. Prije serviranja pospite sitno sjeckanim peršunom, poslužite toplo.

PARADAJZ SUPA-PIRE

Sastojci:

• 1 kašika putera ili margarina;
• 2 kašike integralnog pšeničnog brašna;
• 1 i 3/4 šolje koncentrovanog obranog mleka;
• 3 šolje soka od paradajza ili povrća;
• 1/4 šolje paradajz paste;
• sol i biber po ukusu;
• svježi ili sušeni bosiljak i origano po ukusu.

kuhanje:

1. Otopite puter u šerpi na laganoj vatri. Dodajte brašno i miješajte na laganoj vatri 2 minute. Postepeno sipajte mleko i nastavite da kuvate na laganoj vatri uz povremeno mešanje dok tečnost ne proključa.
2. Dodajte sok paradajz pasta i začine, miješajte dok ne postane glatko. Nastavite da kuvate na laganoj vatri pet minuta, često mešajući.
3. Poslužite toplo sa origanom ili bosiljkom. Po želji možete dodati svježi sir, domaći sir, rendani sir ili pšenične klice.

1 porcija = više od 1 doze kalcija, 1 doza vitamina C, 1 doza zelenila (ako se koristi sok od povrća)

FISH SOLYANKA

Sastojci:

• 3 litre vode
• 700 g fileta morske ribe;
• 2 glavice luka;
• 2 kisela krastavca;
• 2 tbsp pasta od rajčice;
• 1 tbsp puter;
• 2 limuna;
• so paprika, Lovorov list ukus.

kuhanje:

1. Ribu narežite na porcije i prokuvajte.
2. Luk narežite na tanke ploške i propržite na puteru uz dodavanje paradajz paste.
3. Krastavci narezani na tanke kriške.
4. Povrće, začine umočite u kipuću čorbu, kuvajte 10 minuta i dodajte ribu i prokuvajte.
5. Limun narežite na tanke kriške i stavite na tanjir prije serviranja.

Recepti za druga jela za trudnice

LOSOS PEČEN SA PARADAJZOM I BOSILJKOM

Sastojci:

• 300 g fileta lososa;
• 2 čena belog luka;
• 100 g tvrdog sira;
• 8 cherry paradajza;
• listovi bosiljka;
• maslinovo ulje;
• 1/2 tsp balzamiko sirće;
• so, biber po ukusu.

kuhanje:

1. Isecite paradajz na polovine.
2. Izgnječite beli luk i propržite na ulju. Dodajte paradajz u to balzamiko sirće i promešati.
3. Losos narežite na male komadiće, dodajte povrće i listiće bosiljka.
4. Sve to stavite u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 200C oko 20 minuta.
5. 5 minuta prije kuvanja pospite rendanim sirom.

PEČENI KROMPIR U TIJESU OD JAJA

Sastojci:

• 1 1/2 kašičice biljnog ulja;
• 2 velika krompira;
• 2 bjelanjka;
• krupna so i biber po ukusu.

kuhanje:

1. Zagrejte rernu na 220 stepeni. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.
2. Krompir oguliti, oprati pod mlazom vode, osušiti. Isecite po dužini na kriške debljine 6 mm, zatim ih narežite na komade željene dužine i ponovo osušite.
3. Mjesto bjelance u srednju zdjelu i umutite dok ne postane pjenasto. Stavite komadiće krompira i protresite nekoliko puta tako da komadići budu prekriveni slojem proteina.
4. Ređati komade u jednom sloju na pleh. Ostavite malo razmaka između njih kako se komadi ne bi zalijepili prilikom pečenja. Pecite 30-35 minuta, dok krompir ne bude potpuno pečen. Začinite solju i biberom i odmah poslužite.

1 porcija sadrži 1 dozu povrća.

PEČENI PATLIŽDANI

Sastojci:

• 3 mala patlidžana;
• 100 g sira;
• 300 g kisele pavlake;
• 5-6 šampinjona;
• 1 češanj belog luka;
• so, biber po ukusu.

1. Patlidžan prepolovite po dužini.
2. Rernu zagrejemo na 200 C.
3. Pripremamo sos od pavlake, soli i bibera. Po ukusu se može dodati sitno seckani kopar ili peršun. Sve dobro izmiješajte.
4. U patlidžanu napravimo mali zarez u sredini, odložimo izrezanu pulpu.
5. Sir narežite na tanke kriške i stavite na izreze u patlidžanu.
6. Fil: pečurke sitno iseckati i zapeći u tiganju sa sitno iseckanim belim lukom, dodati pulpu od patlidžana iseckanu na kockice. Sve prelijte sosom od pavlake.
7. Pripremljene patlidžane nežno prelijte filom.
8. Na vrh stavite seckani čeri paradajz za ukras.
9. Na rešetku raširimo pergament i položimo naše patlidžane sa filom.
10. Pecite dok ne omekša oko 4 minute.

QUISH PITA SA RIBI I BROKULOM

Sastojci:

• 200 g putera;
• 3 šolje brašna;
• 1 tbsp Sahara;
• 300 g lososa ili sjemenki;
• 150 g tvrdog sira;
• 200 g brokule;
• 2 jaja;
• 100 g kisele pavlake;
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

1. Ulje sobnoj temperaturi pomešati sa brašnom, solju i šećerom dok
   stanje mrvica.
2. Stavite tijesto u formu, formirajte stranice.
3. Pecite ribu 15 minuta u rerni, a zatim narežite na kockice.
4. Prokuhajte brokoli i razdvojite na cvjetiće.
5. Pomešati ribu i brokoli, dodati rendani sir i ubaciti fil u testo.
6. Umutiti jaja sa pavlakom, preliti preko pite i peći u rerni zagrejanoj na 200C oko 35 minuta.

Recepti za deserte za trudnice

BUNS SA MEKINJAMA

12 - 16 rolni

Sastojci:

• biljno ulje;
• 2/3 šolje grožđica;
• 1 šolja voćni sok(npr. jabuka, ananas, sok bijelog grožđa ili mango);
• 1/4 šolje koncentrata sok od narandže;
• 1 1/2 šolje mekinja;
• 1 šolja integralnog pšeničnog brašna;
• 1/2 šolje pšeničnih klica;
• 1/2 šolje lanenog semena;
• 1 1/4 kašičice sode bikarbone;
• 1 1/2 šolje seckanih orašastih plodova;
• 1 kašičica cimeta (po želji)
• 1 1/2 šolje nemasnog vrhnja;
• 2 velika bjelanjka;
• 1/3 šolje instant obranog mleka u prahu
• 2 kašike biljnog ulja.

kuhanje:

1. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Posude za pečenje poprskajte biljnim uljem ili u njih stavite posebnu podlogu da se tijesto ne lijepi.
2. Pomiješajte grožđice, 1/4 šolje voćnog soka i koncentrat soka od pomorandže u malom loncu. Smjesu zakipite i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta uz povremeno miješanje.
3. Pomiješajte mekinje, brašno, pšenične klice, laneno sjeme, sodu, rendane orahe i cimet.
4. Posebno izmiksati i umutiti pavlaku, bjelanjke, mlijeko u prahu, biljno ulje i ostatak voćnog soka.
5. Pomiješajte suhe i tečne sastojke i dobro izmiješajte. Dodajte suvo grožđe zajedno sa sokom u kome su se kuvale. Dobijenim testom punite pripremljene forme za 2/3 zapremine.
6. Pecite oko 20 minuta dok se testo potpuno ne skuva.

FRUIT OPTION

Dodajte dvije jabuke ili dvije srednje velike kruške, narezane na kockice i orahe. Ako ne patite od zatvora, mekinje možete zamijeniti jednom šoljicom ovsena kaša, zobene mekinje ili ječmene pahuljice.

1 velika lepinja sadrži 1 1/2 doze integralnih žitarica, 1/2 doze proteina i puno vlakana. voćna varijanta daje dodatno 1 dozu voća.

PŠENIČNE KREMASTE POLAGANKE

Oko 12 palačinki (3 porcije)

Prilikom pripreme ovog jela, tijesto treba da odstoji sat vremena.

• 1 šolja nemasnog vrhnja;
• 1 kašičica koncentrovana sok od jabuke;
• 3/4 šolje integralnog pšeničnog brašna;
• 3 supene kašike pšeničnih klica;
• 2 supene kašike lanenog semena;
• 1/3 šolje nemasnog suvog mleka;
• sol po ukusu;
• 2 kašičice suvog kvasca;
• 2 kašičice cimeta (po želji)
• 2 velika bjelanjka;
• biljno ulje;
• 1 kašičica putera.

Mogući aditivi:

• sok od jabuke bez šećera;
• džem od voća ili jabuka iz konzerve;
• 1/2 šolje nemasnog jogurta.

kuhanje:

1. Pomiješajte prvih osam sastojaka. Posebno umutiti mikserom belanca. Prvu smjesu prebacite na proteine ​​i promiješajte. Dobijeno testo treba da odstoji sat vremena.
2. Tiganj poprskajte biljnim uljem i zagrejte na srednje jakoj vatri. Kada se tiganj zagreje, dodajte puter. Nakon što se puter otopi i ravnomjerno rasporedi, promiješajte tijesto i kašikom ga stavite na tiganj ili pleh tako da dobijete palačinke veličine 8 centimetara. Pržite sa svake strane oko minut i po. Prije svake sljedeće palačinke tepsiju ili lim za pečenje namažite biljnim uljem.
3. Palačinke možete poslužiti sa svim dole navedenim dodacima.

Opcije dodataka:

• grožđice;
• sušene marelice;
• 1/2 banane ili kruške ili jabuke, narezane na kockice
• 1/4 šolje rendanih orašastih plodova.

1 porcija sadrži 1 dozu integralnih žitarica, 1 dozu proteina, 1/2 doze kalcijuma, veliku količinu vlakana.

DOUBLE MILKŠEKS

Jedna porcija

Bilješka: dan prije pravljenja koktela, očistiti zrela banana, umotajte u prozirnu foliju i zamrznite.

Sastojci:

• 1 šolja obranog mleka;
• 1/3 šolje nemasnog suvog mleka;
• 1 smrznuta zrela banana, narezana
• 1 kašičica vanilina;
• prstohvat cimeta (po ukusu)

kuhanje:

1. Sve sastojke dobro umutiti i odmah servirati koktel na sto.

Berry varijanta

Prije miješanja dodajte 1 1/2 šolje bobica (svježih ili smrznutih, bez šećera), 1 žlicu koncentrata soka od jabuke. Nemojte dodavati cimet.

narandžasta varijanta

Umjesto cimeta dodajte 2 kašike koncentrata soka od narandže.

1 šejk sadrži 2 doze kalcijuma, 2/3 doze proteina, 1 dozu voća. Verzija s bobičastim voćem također daje još 1 dozu voća i 1 dozu vitamina C (ako koristite jagode). narandžasta varijanta dodaje 1/2 doze vitamina C.

FIG BARS

Oko 36 barova

Sastojci:

• 1 šolja i 2 kašike koncentrata voćnog soka
• 4 kašike putera ili margarina na sobnoj temperaturi
• 1 kašika fruktoze;
• 1 1/2 šolje integralnog pšeničnog brašna;
• 3/4 šolje pšeničnih klica;
• 1/4 šolje lanenog semena;
• 1 1/2 kašičice vanilina;
• biljno ulje;
• 450 g suhih smokava, propuštenih kroz mlin za meso;
• 2 kašike badema ili drugih orašastih plodova

kuhanje:

1. Sipajte koncentrat soka u manju šerpu i zagrijavajte na laganoj vatri dok se sok ne zagrije.
2. Ulje i fruktozu stavite u drugu posudu i miješajte mikserom dok masa ne omekša. Dodajte 1/2 šolje i dve supene kašike smesi i nastavite da mešajte dok smesa ne postane glatka.
3. Dodajte brašno, pšenične klice, laneno seme i vaniliju i promešajte da se sjedini. Podijelite tijesto na pola i svaku polovinu oblikujte u pravougaonu traku. Svaku umotajte u papir i stavite u frižider na sat vremena.
4. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Poprskajte pleh suncokretovim uljem.
5. Smokve stavite u lonac sa ostatkom koncentrata voćnog soka i dinstajte na laganoj vatri oko 15 minuta, dok smokve ne omekšaju. Skinite sa šporeta i promiješajte naribani orasi dok se ne dobije homogena smesa.
6. Jednu traku tijesta razvaljajte vrlo tanko da dobijete pravougaonik. Pokušajte da ivice bude što je moguće ravnomernije. Smjesu od smokava ravnomjerno rasporedite po tijestu. Razvaljajte drugu traku tijesta između dva lista papira na istu veličinu kao i prvu. Skinite gornji list papira i stavite tijesto preko fila od smokava. Skinite gornji list papira, lagano pritisnite i po potrebi obrežite rubove nožem.
7. Pecite 25-30 minuta dok testo ne porumeni. Dok je vruće, izrežite na trake, kvadrate ili rombove. Ostavite da se ohladi prije upotrebe.

3 kriške sadrže 1 dozu integralnih žitarica, 1 dozu voća, gvožđe, bogatu vlaknima

VOĆNI JOGURT

Otprilike jedna šolja

Sastojci:

• 3/4 šolje običnog jogurta nizak sadržaj debeo;
• 1/2 kašičice svježe rendane korice narandže;
• 1/2 šolje svježih ili smrznutih (odmrznutih) jagoda bez šećera
• 1 kašika koncentrata soka od pomorandže
• 5 kašika koncentrata voćnog soka;
• prstohvat cimeta (po želji)

kuhanje:

1. Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte.
2. Ova mješavina se može koristiti ne samo kao samostalno jelo, ali i kao dodatak voću, pitama, palačinkama.

1 šolja sadrži 1 dozu vitamina C, 3/4 doze kalcijuma.

BANANA COTTAGE COTTAGE CASTLE

Sastojci:

• 2 pakovanja svježeg sira (cca 600 gr);
• puter za kalup;
• 2 jaja;
• 3 supene kašike griza;
• čaša mlijeka;
• 4 kašike brašna;
• 2 banane.

kuhanje:

1. Uzimamo svježi sir, možete ga protrljati kroz sito da nema grudvica, ali to nije potrebno, ima ukus. U to dodajemo griz, prethodno razblažen u mleku, žumanca, šećer i cimet (po ukusu), prethodno umućene proteine. Promiješajte, dodajte brašno i dovedite do homogene mase, ako je jako tečna dodajte još malo brašna.
2. Banane narežite na kriške. Širimo ih na dno i zidove forme, prethodno podmazane maslacem.
3. Sipamo testo.
4. Stavljamo u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni.
5. Nakon otprilike 30 minuta, trebalo bi da naraste i porumeni.
6. Izvadite ga, ostavite da se malo ohladi. Okrenite na tanjir.

Moguće opcije:

Umjesto banane možete koristiti šta god želite, na primjer:

• kruška;
• Strawberry;
• marelica;
• ananas.

Jedno od najvažnijih pitanja koje trudnica ima je kako se pravilno hraniti ili šta promijeniti u svom jelovniku u vezi sa „zanimljivom situacijom“. Ako se žena prije trudnoće pridržavala principa zdrava ishrana, tada njena "trudnička" ishrana neće pretrpjeti značajne promjene. Samo one buduće majke koje su volele da jedu bilo šta i bilo kada u neradu moraće da se ozbiljno pregrade.

Govoreći o savršena ishrana trudnice, morate zapamtiti dvije stvari. Prvi. U to vjeruju mnoge trudnice pravilnu ishranu je u trci za vitaminima koji će pomoći djetetu da odraste pametno, zdravo i lijepo. U stvari, ova trka za korisnost je malo precijenjena. Mnogo važnije nije šta će žena jesti tokom trudnoće, već šta je bilo u rezervama njenog organizma, odnosno pre trudnoće. I druga tačka. Tokom toksikoze, kada se žensko tijelo obnavlja i kada mu je zaista teško, nije glavno ŠTA jesti, već jednostavno - JESTE. Ne treba se stideti žudnje za određene proizvode, posebno na ranih datuma trudnoća. Kako akušerski autoriteti William i Martha Sears pišu u jednoj od svojih knjiga, žudnja za hranom može odražavati mudrost našeg tijela: čips. Ove namirnice su bogate soli, neophodne organizmu, a osim toga izazivaju žeđ i teraju vas da pijete. više vode. Možda tijelo zna da mu je potrebna dodatna tekućina da napuni bebin amnionski "bazen". Odlomak iz knjige ne treba shvatiti kao dozvolu za upijanje "zabranjene" hrane u nevjerovatnim količinama - samo morate osluškivati ​​"trudničke" želje i ispravno dešifrirati poruke svog tijela.

Jelovnik trudnice

Osnovni princip ishrane trudnice je umerenost u hrani i raznovrsnost trpeze. Tradicionalni režim od tri obroka dnevno apsolutno nije prikladan za trudnicu. Najbolja opcija- 5-6 obroka u manjim porcijama. U idealnom slučaju, trudnica bi trebala izbjegavati sve komercijalne sokove od voća i povrća, bezalkoholna pića, proizvodi od kobasica, proizvodi koji sadrže hemikalije, konzervanse i boje.

Najbolje je potpuno isključiti slatkiše iz jelovnika "trudnica" i proizvodi od brašna. To je zbog činjenice da se tijekom trudnoće proces asimilacije ugljikohidrata mijenja - oni se počinju brže apsorbirati, pa sadržaj glukoze u krvi postaje spazmodičan. Povećava se opterećenje pankreasa, koji proizvodi inzulin i kod majke i kod djeteta - to može dovesti do dijabetesa kod trudnica i bebe sa prekomjernom težinom. Mamin dijabetes će najvjerovatnije nestati odmah nakon porođaja, ali je mali postotak slučajeva kada ostane, ili u narednoj trudnoći bude izraženiji. I, naravno, mamin dijabetes i gojazna beba mogu ozbiljno zakomplicirati porođaj. Naravno, bilo bi pogrešno potpuno isključiti ugljikohidrate iz prehrane. Samo trebate zamijeniti jednostavne ugljikohidrate složenim. Savršena opcija- svaki dan uključite kašice u jelovnik trudnice: dobre su za crijeva, sadrže potrebne vitamine i minerale, polako i trajno podižu razinu šećera u krvi i, za razliku od jednostavnih ugljikohidrata, gotovo ne doprinose gojaznosti. Najkorisnija kaša od žitarica od cjelovitog zrna - biserni ječam, zob, heljda, bulgur. Kuvaju se, naravno, duže od pahuljica, ali isplati se. Međutim, možete pomoći da se kaša brže skuha ako žitarice prethodno namočite nekoliko ili čak preko noći.

Recept. Ovsene pahuljice od celog zrna

Sastojci: 150 g ovsenih pahuljica, 250 ml vode, 250 ml mleka, šećer i so po ukusu, bobičasto voće.

Kuvanje. Operite griz, dodajte vodu, posolite, stavite na vatru i uz stalno mešanje prokuvajte. Kuvajte na srednjoj vatri 20-25 minuta. Ulijte mlijeko. Kada mlijeko provri, smanjite vatru na minimum, pokrijte šerpu poklopcem i kuhajte kašu oko 30 minuta. Dodajte šećer po ukusu. Poslužite sa svježim bobičastim voćem.

Sastojci Težina: 400 g biserni ječam, 70 g maslina, 70 g kapara, 100 g pinjola, 2 kašičice suhih Italijansko bilje(majčina dušica, origano), 1 veza zelenog luka, 1 veza peršuna, ; za sos - 3 kašike limunovog soka, korica jednog limuna, 60 g maslinovog ulja, 1 kašika senfa, so i crni mljeveni biber ukus.

Kuvanje. Namočite ječam 8-12 sati ili preko noći. Ječam prelijte svježom vodom, dodajte lovorov list, posolite i kuhajte dok ne omekša oko sat vremena. Za umak pomiješajte senf sa maslinovim uljem, dodajte limunov sok, limunovu koricu, sol, biber i malo šećera. Dobro promiješajte. Ječam začiniti sosom, dodati suvo bilje, promešati. Masline nasjeckajte i dodajte u salatu zajedno sa kaparima. Dodati pinjole, sitno iseckanog zeleni luk i peršun. Promešati, ostaviti da odstoji najmanje pola sata. Salata spremna!

Savjeti. Kapare možete zamijeniti zelenim maslinama.

Ono što trudnice mogu u bilo kojoj količini je povrće. Osim grickalica i glavnih jela od povrća, svaki dan možete napraviti svježe cijeđene sokove (ponekad sa dodatkom jabuka), ali i smutije. U kombinaciji sa žitaricama, bilo kojim jelo od povrća može postati veoma zadovoljavajuće.

Recept. Tikvice punjene bulgurom i sirom

Sastojci: 3 male tikvice, 200 g sira, 50 g bulgura, 100 ml vode, 3 čena belog luka, 1 glavica luka, 1 jaje, 3 kašike maslinovog ulja, šaka listova mente, so i biber po ukusu.

Kuvanje. Tikvice prepolovite po dužini, pažljivo uklonite pulpu i nasjeckajte je. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na ulju. Dodajte pulpu od tikvica, dinstajte 5 minuta. Bulgur prelijte kipućom vodom i kuhajte 10 minuta. Pomiješajte bulgur sa pulpom od tikvica, jajetom, izmrvljenim brynzom, mljevenim bijelim lukom, propasiranim kroz drobilicu. Popaprite fil i, ako sir nije jako slan, posolite. Fill čamci od tikvica nadjev i prebaciti u posudu za pečenje. Pokrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 10-15 minuta. Punjene tikvice možete poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog mesu ili ribi.

Savjet. Umjesto mente možete uzeti peršun ili kopar. Sir se može zamijeniti sulugunijem ili fetom.

Buduće majke treba redovno (nekoliko puta sedmično) da jedu meso i ribu. Dobro je kuvati meso i riblje čorbe, kao i kuhanje mesa ili ribe na pari. Svaki dan ili svaki drugi dan trudnice treba da jedu jaja, i to po mogućnosti svježa. Od jaja možete kuhati zdravo omlet. Ne možete bez jaja i u pripremi ukusnih tepsija.

Recept. Tepsija sa mlevenim mesom i brokolijem

Sastojci: 500 g mlevenog mesa, 300 g brokolija (svežeg ili smrznutog), 2 jaja, 3 kašike prezle, 100 ml pavlake 20% masti, 100 g rendani sir, so i crni mljeveni biber.

Kuvanje. U mljeveno meso dodajte jaje mrvice hljeba, sol i papar. Dobro promešati i staviti u posudu za pečenje. Izgladiti. Na mleveno meso rasporedite brokoli. U činiji umutiti jaje, malo posoliti, uliti pavlaku, promešati. Lagano prelijte smjesu preko brokolija. Po vrhu pospite rendani sir. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 50-60 minuta.

Trudnicama su potrebna ulja, uglavnom puter. Može se dodavati u celosti, ukupno 5-7 kašičica dnevno. I, naravno, nemoguće je zamisliti jelovnik trudnice bez mliječnih proizvoda fermentisani mlečni proizvodi- sadrže kalcijum neophodan za majku i dijete. Dobro je ako trudnica sama sebi kuva domaće skute i jogurte. Također ne smijemo zaboraviti da je kalcij hirovit element u tragovima i najbolje se apsorbira uveče, pa je, na primjer, preporučljivo jesti svježi sir za večeru. Ako ne volite mliječne proizvode, potrebu za kalcijumom možete popuniti drugim proizvodima - čorbama na kosti, pečenim ili pirjana riba, čije su male kosti omekšane do te mjere da se mogu žvakati. Mnogo kalcijuma ima u susamu, mahunarkama, brokoliju i zelenom lisnatom povrću.

Poslastice i pića za trudnice

Umesto slatkiša, trudnice mogu svaki dan da jedu med, ali po malo (2-3 kašičice), šaku suvog voća i nekoliko svežeg voća (ali ne više od dva dnevno). Ne smijemo zaboraviti da je voće izvor jednostavnih ugljikohidrata. Oni brzo povećavaju razinu glukoze u krvi (iako je to ponekad potrebno), ali povećanje uvijek prati nagli pad. Osim toga, fruktoza (ugljikohidrati u voću) se lako pretvara u mast, pa kada se konzumira veliki broj voća, moguće je prekomjerno debljanje kod buduće majke i njene bebe.

Što se pića tiče, trudnicama je bolje da zaborave na postojanje kafe i jakih čajeva. Umjesto kafe možete piti cikoriju – ona ne sadrži kofein. I umjesto uobičajenog crnog ili zelenog čaja, skuvajte zdravo za trudnicu. biljni čajevi: od grimizno lišće, menta, matičnjak, lucerka, kopriva i drugo začinsko bilje. U napitke možete dodati korijen đumbira, med, limun. Skuvajte bilje može se raditi pojedinačno ili u grupi.

P.S. Pogledajte u našem katalogu i ostale recepte za trudnice.