“Šta može biti lakše od kuhanja svečani sto grickalice, mislite? Zapravo, samo se čini da je sve jednostavno i lako. A to će se vidjeti kada se nađete licem u lice s velikim brojem proizvoda i vrlo malom zalihom recepata. U tom trenutku, kada počnete da pričate o hladnim predjelima na svečanom stolu, verovatno se setite sendviča.
Gotovo sve klasični recepti sa hljebom, na primjer sa papalinama, počelo je zastarjeti. I sada se malo ko može iznenaditi njima, a da budem iskren, sada niko ne želi da ih jede.
Naša duša i stomak žele nešto novi način. A za to sam pripremio za vas recepte za grickalice na svečanom stolu, koji su detaljno oslikani fotografijom.
U svom prvom receptu, reći ću vam kako kuhati punjene šampinjone kod kuće.
Sastojci:
- Šampinjoni - 450 gr
- lovačke kobasice - 230-250 gr
- krem sir - 200 gr
- beli luk - 4 čena
- parmezan (rendani) - 100 gr
- začini - po ukusu.
Način kuhanja:
Pečurke operemo, nakon toga očistimo i odvojimo glavice od krakova. Po želji se te iste nogice mogu koristiti i za fil.
Za fil pomešati rendani sir, seckane kobasice i beli luk. Tu dodajemo i krem sir, začine i dobijemo mješavinu kao na fotografiji. Ovom smjesom napunite svaku kapicu gljive.
Odozgo pospite prezlama.
Praznine stavljamo na lim za pečenje i šaljemo ih u rernu na 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Punjeni šampinjoni su gotovi.
Nadjev za tartlete
Ovo je svestrano, ukusno predjelo koje se može pripremiti za razne praznike ili samo za večeru. Sada razmotrite ovu opciju, kako kuhati ukusan nadev za tartlete.
Sastojci:
- Tartlets -10 kom
- luk - 1 kom.
- šampinjoni - 400 gr
- tvrdi sir— 200 gr
- suncokretovo ulje - za prženje
- sol, biber i kari - po ukusu.
Način kuhanja:
Za pripremu ovog jela moramo već imati gotove korpe. Pečurke očistimo i odstranimo im rub peteljke. Nakon toga ih operite i premjestite u cjedilo da se sva voda stakli. A zatim ih narežite na male komadiće.
Ogulite i narežite luk na male kvadratiće. Tiganj stavimo na srednju vatru, ulijemo ulje i čim se zagrije, propržimo nasjeckani luk dok ne porumeni, dodamo šampinjone i to je to. neophodnih začina.
Tvrdi sir sameljite na sitno rende, ostavite malo, a ostatak sipajte u već pripremljenu smesu od luka i pečuraka i promešajte.
Ostaje samo da napunite sve tartlete ovom smjesom i pospite naribanim sirom. Da bi se sir otopio, trebamo ga poslati na par minuta u pećnicu ili u mikrovalnu.
Nadjev za tartlete je spreman.
Rakovi štapići u tijestu u žurbi
Rakovi štapići u tijestu smatraju se jednim od spasonosnih zalogaja koji se mogu kuhati za jednog ili dvoje, a izgledaju na stolu, u principu, čak i uvjerljivo.
Sastojci:
- Rakovi štapići - 250 gr
- brašno - 4 kašike. kašike
- svijetlo pivo - 50 mililitara
- pileće jaje - 1 kom.
- limun - 1/2 kom
- biljno ulje - 25 mililitara
- sol i biber - po ukusu.
Način kuhanja:
Pripremamo sve neophodni proizvodi za naš obrok.
Stavite rakove štapiće u činiju, posolite, pobiberite i poprskajte ih sokom od pola limuna. Ostavite 12-15 minuta na miru.
Da biste pripremili tijesto, morate uzeti duboku zdjelu i u nju ubiti jaje. Mutite pjenjačom dok se ne dobije pjena, a zatim ulijte pivo i sipajte brašno.
Dobro miješajte dok se ne dobije homogena masa.
Najvažnije je da ih ne eksponirate previše, inače tijesto može izgorjeti i cijeli proces će proći u vodu.
Poslužite i toplo i hladno.
Lavaš rolat sa crvenom ribom - Recept za predjelo na bazi švedskog stola
Sada imate super ideju za pravljenje pita hleba sa crvenom ribom. Dodavanje začinskog bilja i sira u njegovu konzistenciju učinit će ga još mirisnijim i nježnijim. Ova vrsta zalogaja se može napraviti za oko 10 minuta.
Sastojci:
- Lavaš - 1 komad
- losos - 250 gr
- topljeni sir - 200 gr
- zelje - 1 mala gomila.
Način kuhanja:
Rasklopimo pita hljeb i ravnomjerno ga namažemo topljenim sirom.
Narežite ribu na tanke kriške.
Premazati po celoj površini torte. Oprano i osušeno zelje sitno nasjeckajte i pospite po ribi.
Sada pažljivo umotajte pita hljeb u čvrst rolat i umotajte ga prozirnu foliju. Stavite u frižider na jedan sat.
Po isteku vremena skinite foliju i isjecite cijelu rolnu na porcije.
Stavite na tanjir i poslužite.
Marinirana skuša kod kuće
Vjerovatno nijedna svečana gozba ne može biti potpuna bez ribljeg zalogaja. Specijalno za vas pripremila sam recept za kuvanje kiselih skuša kod kuće. Recept je u principu jednostavan, a rezultat odličan!
Sastojci:
- Skuša - 2 kom
- voda - 0,5 litara
- luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 kom.
- biljno ulje - 2 kašike. kašike
- piment grašak - 5 kom
- karanfilić - 5 kom
- med - 1 kašičica
- jabukovo sirće 6% - 2 kašike. kašike
- lovorov list - 2 kom
- sjemenke gorušice - 1 kašičica
- sol - 1 kašika. kašika.
Način kuhanja:
Pripremamo sve željeni proizvodi i počnimo.
Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru. U međuvremenu voda proključa, u međuvremenu možete iseckati povrće. Moje šargarepe oguliti i iseći na kolutove, a luk na kolutove.
U tom trenutku, kada voda skoro proključa, potrebno je dodati so, ulje, sve začine osim sirćeta i meda.
Zatim isjeckanu šargarepu prebacimo u lonac s kipućom vodom i kuhamo još pet minuta.
Sada trebamo izvaditi skušu, odrezati glavu i rep, ukloniti peraje, kosti i crni film.
Nakon pet minuta kuhanja marinade, vatru treba ugasiti i ostaviti da se malo ohladi. Dodajte mu med i sirće i dobro promiješajte dok se med potpuno ne otopi.
Ali onda ga napunimo samom marinadom i stavimo u frižider na jedan dan.
I tačno za jedan dan biće moguće probati ovo divno delikatnog ukusa, marinirana domaća skuša.
Kiflice od šunke
Pecivo sa šunkom različita punjenja pogodan za svaku proslavu. Reći ću i - postaće pravi ukras za vaš sto i svi gosti će biti oduševljeni njima.
Sastojci:
- Šunka - 300 gr
- jaja - 2 kom
- tvrdi sir - 100 gr
- beli luk - 2 čena
- majonez - 2 kašike. kašike.
Način kuhanja:
Šunku narežemo na tanke kriške, oko 1-2 mm, takva debljina se lako može uviti u uredne rolnice.
Trljamo dalje krupno rende sir i tvrdo kuvana jaja. Sjedinimo ih u dubljoj posudi i tu iscijedimo nekoliko češnja bijelog luka. Celu masu napunite majonezom i dobro promešajte.
Rasporedimo šunku i na svaku krišku stavimo po jednu kašiku pripremljenog fila.
Ostaje samo da ih umotate u rolne i, prema vlastitom nahođenju, možete ih pričvrstiti čačkalicama da se ne odmotaju.
Evo šta biste trebali biti u mogućnosti da uradite. Jedite sa velikim zadovoljstvom!
Sušene kobasice kod kuće
Da bismo mogli da jedemo, uzmimo isti sendvič bez ikakvog straha i štete po naše zdravlje, želim da vam ponudim ne komplikovan recept sušena kobasica u uslovima Vašeg doma. Da biste ga skuhali, ne morate biti neka vrsta kulinarskog majstora i imati posebnu opremu, dovoljno je samo malo vremena i pravi proizvodi.
Sastojci:
- Meso - 1,5 kg
- mast - 650 gr
- crijeva
- votka - 1,5 kašike. kašike
- konjak - 50 mililitara
- beli luk - 4-5 čena
- šećer - 2 kašike. kašike
- crni biber - 1/2 kašičice
- sol - 3 žlice. kašike.
Način kuhanja:
Za početak pripreme neophodne sastojke, moj mast, osušiti i natrljati solju i belim lukom. Zatim stavimo u frižider na 12 sati.
Možete koristiti bilo koje meso koje volite. U ovom slučaju radilo se o teletini. Potrebno ga je oprati, osušiti i iseći na sitne komade, tanke kriške. Prebacimo u šolju, stavimo jednu kašiku soli i šećera i naravno dodamo malo bibera. Uz to, sipamo votku, a ako imate želju, možete dodati još začina, pa na vama je.
Mast pravilno sušimo da nema viška vlage. Za to vrijeme meso narežite na manje komade i provucite kroz mašinu za mljevenje mesa.
Mast stavimo 20 minuta da se stegne zamrzivač. Zatim izvadite i narežite na male kvadrate. Nije preporučljivo uvijati, inače će meso ispasti vrlo masno.
Vrijeme je da sjedinite sve sastojke i prelijte preostalom soli, šećerom. Također sipamo konjak, ako ga nema, onda možete vodku i rukama temeljito promiješati mljeveno meso.
Sada ćemo početi formirati kobasice, ali prije toga treba dobro isprati crijeva, a nakon toga ih pažljivo napuniti mesom.
Ako nemate crijeva pri ruci, ne brinite, u ovom slučaju ih možete zamijeniti običnom gazom. Samo umotajte kobasice u njega.
Ovako je ukusno.
Svinjska basturma kod kuće
Nažalost, ne mogu svi priuštiti kupnju takve delicije, pa vam želim ponuditi recept kako kuhati svinjsku basturmu kod kuće. Ispada da nije lošiji od onog koji se prodaje u trgovini, ali najvažnije je da možete biti 100% sigurni u njegovu kvalitetu.
Sastojci:
- Svinjski vrat - 2 kg
- brašno - 1 kašika. kašika
- beli luk - 2 glavice
- piskavica - 80 gr
- mljevena crvena paprika - 1 žlica. kašika
- paprika - 1 kašika. kašika
- sol - 1 kašika. l.
Način kuhanja:
Peremo ispod hladnom vodom meso iseći po dužini na dva jednaka dela, dobro posuti solju, prebaciti u posudu sa čvrstim vakum poklopcem i staviti u frižider na 24 sata.
Nakon jednog dana meso izvadimo iz frižidera, operemo i okačimo četiri dana u provetrenoj i suvoj prostoriji.
Sve potrebne začine sjedinimo sa brašnom, protisnemo bijeli luk kroz presu i razrijedimo ga prokuhanom ohlađenom vodom tako da se dobije gusti sos. Pokrijte i stavite u frižider preko noći.
Nakon 48 sati izvadimo svinjetinu i umočimo u pripremljeni sos, nakon čega je izvadimo, stavimo u vakum posudu i stavimo u frižider na četiri dana.
Nakon ovih 48 sati meso izvadimo iz frižidera, očistimo od sosa i okačimo još 24 sata da se osuši.
To je sve, basturma kod kuće je spremna. Jedite za zdravlje!
Pileće nogice u testu
Uglavnom pilećih nogu pripremaju se u lisnato testo. Sada ću vam ponuditi jedan ne tako uobičajen recept - kuhane noge testo sa kvascem. Takođe je veoma ukusna.
Sastojci:
- Pileći butovi - 5 kom
- brašno - 4 šolje
- suvi kvasac - 2,5 kašičice
- voda - 350 gr
- šećer - 3 kašike. kašike
- biljno ulje - 5 kašika. kašike
- šampinjoni - 300 gr
- luk - 2 kom
- sol - 2 kašičice.
Način kuhanja:
1. Začinjavamo tijesto i za to treba da u toploj vodi otopimo kvasac, šećer i 1 kašičicu soli.
Sipajte sa 3 supene kašike biljno ulje i dodati prosejano brašno. Zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu jedan sat.
2. Pileće batke kuvajte 15-20 minuta, posolite i dodajte sve začine, pa pržite dok ne porumene.
3. Šampinjone i luk očistimo, isečemo na sitno i pržimo na ulju na srednjoj vatri dok ne omekšaju.
4. U međuvremenu je testo već spremno, malo ga premesiti i podeliti na 5 jednakih delova, a od svakog dela napravimo pogaču u čiji centar stavimo jednu nogu i malo prženih pečuraka sa lukom.
5. Sakupljamo testo oko buta, spajamo, ostavljamo samo kost otvorenu, na istom mestu možete ga vezati stabljikom kopra ili peršuna.
6. Testo namazati uljem i poslati u zagrejanu rernu na 200 stepeni 20-25 minuta.
7. Testo je dobilo prijatnu zlatnu boju, što znači da možete da ga izvadite iz rerne. Noge su spremne.
Jeftine grickalice na svečanom stolu (Video)
U ovom videu ćete naučiti kako skuhati brze recepte za lagane grickalice.
Prijatno!!!
Danas pripremamo pluća Novogodišnje grickalice. Oni su spektakularni, brzi i jednostavni, a bit će potrebni najobičniji proizvodi. U frižideru svake revnosne domaćice nalaze se šargarepa, kiseli krastavci, jaja, sir, svježi sir, biber (u ljetno vrijeme), pavlaka, majonez. Mi nudimo zanimljive ideje i neočekivane opcije jednostavna jela za dosadnu gozbu.
Top 5 ukusnih recepata za novogodišnju noć
Popularne mandarine od kuhane šargarepe i svježeg sira
Prokuhajte dok ne omekšaju (30 minuta nakon ključanja) tri šargarepe, ohladite i ogulite.
Od 200 g svježeg sira i 2 žlice. l pavlake ćemo napraviti fil, sve dobro izmiksajući blenderom. Ako je tečno, dodajte još 50-100 g svježeg sira. Posolite, začinite omiljenim začinima i promiješajte. Od mase slijepimo kuglice promjera 3 cm.
Šargarepu narendajte na sitno rende, posolite. Uzmite šaku šargarepe na dlan, napravite tortu. Stavite kuglicu svježeg sira u sredinu. Umotamo ga u tortu od šargarepe tako da je sa svih strana skrivena u narandžastom bundu. Isto ćemo uraditi i sa ostalim prazninama. Mandarine ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite ohlađene.
Savjeti
- Da bi bilo prikladnije za oblikovanje, ruke se mogu podmazati biljnim uljem.
- Umjesto šargarepe može se koristiti slatka paprika u prahu.
- U fil možete dodati nasjeckano začinsko bilje, bijeli luk.
- Ukusno sa sirom umjesto svježeg sira i kuhanih jaja.
- U sredinu kuglice neki stavljaju maslinu ili komadić kiselog krastavca.
2. Čaše od krastavaca sa filom
Sveže krastavce (2-3 kom.) oprati, iseći na krugove od 3 centimetra. Zatim skinemo kožu s njih, kao na fotografiji. Kašičicom izvadite pulpu tako da strana i dno ostanu debljine do 1 cm.
Možete puniti svježi sir (250 g) sa začinskim biljem i sjeckanom pulpom od krastavca. Ne zaboravite posoliti, začiniti začinima i začiniti kiselom pavlakom (2-2,5 kašike).
Ukrasite kapicama cherry paradajza. Možete i bez njih.
Pogodan kao fil i punilo sir-jaje-majoneza. Beli luk će učiniti ukus pikantnijim.
Slična priča je izvedena u publikaciji
A kriške krastavca se mogu namazati nadjevom i zarolati. Izbodite ražnjem ili popravite trakom od zelenog luka.
3. Lagane grickalice brzo i jeftino - korpe sa iskricom
Svaka salata u korpama izgledat će skupo i prezentabilno. Ali naša verzija je vrlo ekonomična, ali ne manje prezentabilna.
Za 10 kom. kupljene korpe, uzmite dve kuvane šargarepe, dve kuvane kokošja jaja i pola konzerve zelenog graška iz konzerve.
Šargarepu trljamo na krupno rende. Dodajte seckana jaja i proceđeni grašak. Sve izmešati i začiniti majonezom. Posolite po ukusu. Ukus možete ukrasiti bijelim lukom ili kiselim krastavcima.
Korpice punimo mješavinom za salatu 20 minuta prije gozbe da ne postanu previše vlažne. Ukrasite zelenilom i dva-tri graška. Na dno tanjira možete staviti zelenu salatu ili listove kineskog kupusa.
Salata se može poslužiti na običnom čipsu.
4. Kanape sa haringom
Kocke crnog hljeba (svježeg ili sušenog) premažu se majonezom, probušene ražnjićima. Odozgo nanizani na parče kuvanog krompira u uniformi. Dalje - komad fileta haringe i malo pero zelenog luka.
Evo još priča o plućima jeftine grickalice na prazničnom stolu
Predstavljamo predivne fotografije
Vašoj pažnji uravnotežen meni grickalica za svaki ukus! Top 9 Jednostavna i ukusni recepti sa fotografijom grickalica na svečanom stolu. Složite se da u predprazničnoj vrevi uvijek nema dovoljno vremena. Stoga, bez daljnjeg, nudim svoje omiljene grickalice za svečani sto - recepte sa fotografijama.
Ima mnogo povrća, mesa, ribe, gljiva, tanjir za meso od delicija domaća kuhinja, sir i druge grickalice. Šta vam je još potrebno da zagrijete goste? Na stolu sve izgleda veoma lepo i ukusno. Jela su zaista ukusna, što se provjerava na više gozba.
I još jedna nijansa. Hteli to ili ne, ne možemo bez majoneze. Stoga vam savjetujem da ga kuhate kod kuće. On će biti od veće pomoći. Kako brzo i jednostavno napraviti majonez pogledajte ovdje.
Sada se možemo vratiti posuđu. Gledajte, čitajte, birajte - grickalice na svečanom stolu, recepti sa fotografijama su vam na usluzi! Sigurna sam da ćete morati podijeliti recepte.
Zdravice su hit svake gozbe. Počinjem s njima jer se prvo serviraju i jedu. Broj proizvoda je uslovljen. Vodićete se brojem gostiju na licu mesta.
Šta nam treba
- Palica jedan
- Kuvana jaja - 2 - 3 kom.
- Majonez - 4 - 5 kašika.
- Beli luk - 2 čena
- Biljno ulje - 150 gr.
- Zeleni luk - mala gomila
- Malo zelenog kopra
- Sol, mljeveni biber.
Kuvanje
- Banana se iseče na kriške. Nemojte seći previše tanko - biće suvo.
- Kriške se prže do zlatno smeđe boje sa obe strane na dobro zagrejanom ulju. Višak masnoće će se ukloniti ako krutone stavite na papirni ubrus
- U činiju stavite majonez, dodajte protisnuti beli luk, sitno seckani kopar, so i biber. Promiješajte masu
- Svaki tost premažite majonezom
- Oguliti jaja, izrendati
- Nasjeckajte zeleni luk na sitne kockice
- Tost prvo sameljite sa jajima, a zatim sa lukom.
Spremni! Možete poslužiti za sto!
užina "Calla"
Iznenađujuće ukusno predjelo, lišće sa praskom! Takođe čini odličnu dekoraciju stola.
Trebamo
- Sir za sendviče 2 pak.
- Smoked pileći but jedan
- Tvrdo kuvana jaja - tri kom.
- Svježi krastavac - 1 kom. srednja veličina
- Kuvana šargarepa - 1 manji kom.
- perje zelenog luka
- Majonez 3-4 kašike. l.
- Malo zelenog kopra
Some Wishes
- kupiti sir dobra kvaliteta. Prilikom rada treba da bude na sobnoj temperaturi.
- Jezgro se takođe može napraviti od sirove šargarepe ako nema zavarene
- Posudu možete prvo prekriti listovima zelene salate, a zatim na njih položiti cvijeće. Izgledat će lijepo i zgodno za uzimanje kalasa.
haringa na korejskom
Haringa je klasik stolnog žanra. A ako je i na korejskom, onda uopće nema riječi. I sama riba i kiseli luk su ovde veličanstveni. Umjereno ljuto. Pod hladnom votkom je najviše nešto skromno.
Šta nam treba
- haringa - 1 kg (smrznuta)
- Biljno ulje - 100 gr.
- Paradajz pasta - 1 kašika.
- Sirće - 100 gr.
- Sol - 1 kašika.
- Crvena, crna paprika - po 1 kašičica (zemlja)
- Luk - najmanje 5 komada, može i više
- Piment grašak - 1 kašičica
Kuvanje korak po korak
Haringu treba infuzirati najmanje 4 sata. Ali savršena opcija- napravi obrok za noć. File će se umjereno posoliti i zasititi sosom.
Slobodno napravite 2 porcije. Ne možete vući goste za uši. I greda, greda više!
Pastrami od pilećih prsa "Zaboravi na kobasicu"
Pronađite za hladne narezke domaća kuhinja! Brzo, jeftino i ukusno! Meso je toliko sočno da se topi u ustima. I što je najvažnije, dobro se reže - izgledat će lijepo na tacni.
Moramo se pripremiti
- Pileći file - dva kom. 250 gr.
- Začini po ukusu - so, beli luk, mleveni korijander, mešavina paprika, hmelj - suneli. Beli luk uzeti čena 2-3
- Biljno ulje - gr. dvadeset
Kako kuvati delikatesu
- U posudi pomiješajte sve začine, uključujući i bijeli luk propušten kroz presu.
- Pošaljite i ovdje biljno ulje, promiješati
- File oprati, osušiti papirnim ubrusom, premazati začinima sa svih strana
- Ostavite sa strane najmanje 30 minuta. Ali moguće je i duže - bolje će se natopiti, bit će ukusnije
- Zagrejte rernu na maksimum, 250 stepeni
- Od folije napravite neku vrstu čamca sa niskim bokovima. Veličina - za dva fileta. Stavite čamac redom na lim za pečenje
- Kada temperatura dostigne maksimalnu vrijednost, pošaljite lim za pečenje u pećnicu
- Vodite računa o vremenu – meso treba da se peče visoke temperature 12 minuta
- Nakon toga treba uzeti meso. Još vruće pažljivo umotajte u foliju. Možda čak i više slojeva. U foliji će meso još malo doseći, a postat će ukusno i sočno.
Možete i na drugu stranu. Nakon što isključite rernu, meso nemojte vaditi, već ga ostavite dok se rerna potpuno ne ohladi. Ali ja više volim folijsku verziju.
Naravno, nećete zaboraviti na kobasicu, ali ćete često kuhati takvo predjelo. Sretno!
Tartleti sa pečurkama i piletinom
Dobar zalogaj - obilan i odličnog ukusa! Gosti će polizati prste. I zgodna je za jelo.
Proizvodi
- Pečurke - 200 gr. (šampinjoni, bukovače)
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Pileća prsa - 200 - 250 gr.
- Šargarepa, luk - 1 srednji kom.
- Majonez - 2 - 3 kašike.
- Sol, mleveni crni biber po ukusu
- Suncokretovo ulje - 30 gr.
- Tartleti spremni
- Bilo koje zelenilo za ukras
- Crni luk sitno nasjeckati, šargarepu i sir naribati, šampinjone i prsa narezati na sitno
- Na zagrejanom ulju lagano propržiti luk sa šargarepom
- Dodati prsa, posoliti, pobiberiti, sve zajedno pržiti min. 3
- Dodati pečurke, promešati. Pržite dok tečnost ne ispari. Po vremenu - min. 5-8
- Prelijte majonezom, promiješajte
- Napunite tartlete nadjevom, prelijte naribanim sirom
- Stavite tartlete na lim za pečenje prekriven pergamentom, pošaljite u prethodno zagrijanu rernu (180 stepeni)
- Spremnost se određuje po rumenoj kori sira.
Tartleti ukrašeni zelenilom bit će vrhunac gozbe. Inače, mogu se poslužiti i tople i hladne. A majonez se može zamijeniti pavlakom.
Mesna salata za tartlete
Slažete se da je barem jedna salata od majoneza obavezna. Nudim ukusno mesna varijanta. Salata je jako dobra, savjetujem vam da je svakako skuvate. Njegov vrhunac su pečurke pržene sa lukom.
Sada je postalo moderno služiti salate u tartletima. Pa, vrlo je zgodno. I takva salata će biti odlično punjenje.
Sastojci
- Krompir srednje veličine skuvan u ljusci - 4 kom.
- Kuvana jaja - 4 kom.
- Kiseli krastavci - 4 kom.
- Kuvani pileći but
- Bukovače - 500 gr.
- Dvije male sijalice
- Majonez - gr. pedeset
- Biljno ulje - gr.30
- Sol, mljeveni biber po ukusu
- Zeleni kopar za dekoraciju.
Kuvanje salate
- Luk i pečurke iseckati na sitne kockice
- Pržite na ulju, ne zaboravite posoliti i pobiberiti
- Krompir, jaja, pileće nogice i krastavci narezani na male kockice
- Sve proizvode pomiješajte, prelijte majonezom. Testirajte na sol i kiselinu. Narežite još jedan krastavac, ako je potrebno.
- Napunite tartlete salatom, ukrasite sitno seckanim koprom.
Gosti će biti siti i zadovoljni, budite sigurni!
Predjelo od patlidžana "Paunov rep"
Ne jelo, već prava bomba na svečanom stolu! Kakav dizajn, kakve prednosti ukusa!
Proizvodi za kuvanje
- Patlidžan - 2 kom.
- Topljeni sir - 2 kom.
- Kuvana jaja - 2 kom.
- Beli luk - 3-4 čena
- Srednji krastavac - 1 kom.
- Majonez - 3 kašike.
- Crvena paprika - 1 kom.
- Biljno ulje - 70 gr.
- Crne masline bez koštica - 12 kom.
- Sol, biber po ukusu
- Listovi zelene salate.
Kuvanje remek-dela
Ne zaboravite da se fotografirate sa ovim komadom kulinarske umjetnosti u pozadini!
Meatloaf
Ko ne voli mesne delicije! Pravim ih za svaki praznik. Ako mi dođu gosti, znaju da ću ih počastiti odličnim rolnicama.
Da biste pripremili deliciju, morate kupiti svinjski bok. Ako ne mogu da ga kupim, uzeću ga
tanka mast sa slojem mesa. Također dobro funkcionira.
Trebat će vam i začini - sol, mljeveni biber, senf. Za punjenje - suve šljive, suve kajsije, kuvana jaja
Proces kuvanja
- Podijelim bok da - rolnice ne bi ispale jako debele
- Ja svoje osušim salvetom, posolim, pobiberim, malo namažem senfom (možete i majonezom)
- Šaljem u frižider na 2-3 sata da se marinira
- Moje suve šljive i suhe kajsije i po potrebi poparite u vrućoj vodi
- Položim bok na podlogu,na ivicu stavim fil,zamotam rolnu.Mozes jos malo senfa namazati odozgo -bice mekse
- Vežem koncem. Zapamtite, morate se dobro povezati, sa čestim kružnim okretima. Rola u ovom slučaju će izgledati privlačnije
- Rolat zamotam folijom, stavim na pleh, pošaljem vruća pećnica(180 stepeni) sat i po. Sipajte malo vode na dno tepsije, dodajte kada ispari
- Gotov proizvod izvadim iz rerne, pustim da se ohladi i tek onda odmotavam konce.
Bok se može puniti belim lukom, u fil se mogu dodati orasi. Ovdje možete maštati koliko god želite. U svakom slučaju, biće ukusno.
Kiflice od jaja sa jetrenom paštetom
Šta se može reći o jelu od bujne rolat od jaja? Samo da treba da se kuva. Da, i pašteta od goveđa jetra neće popustiti ukusnost. Konačno, veoma je lepo!
Za rolat od jaja potrebno je da skuvate
- Jaja - 5 kom.
- Majonez - 80 gr.
Za paštetu
- Goveđa džigerica - 500 gr.
- Salo - slanina - 10 gr.
- Maslac 100 gr.
- Šargarepa - 2 kom.
- Sijalica
- Posoliti biber.
Prvo pripremimo paštetu.
- Na slanini propržite sitno seckani luk i šargarepu
- Dodati džigericu narezanu na kriške. Pržite dok ne skuvate, posolite, pobiberite
- Masu dva puta uviti u mašini za mlevenje mesa. Pašteta treba da ima nježnu teksturu
- Dodati omekšano puter, dobro promešati, poslati u frižider
Rolat za kuhanje
- Razbiti jaja, posoliti, umutiti mikserom
- Dodajte majonez, ponovo umutite
- Zagrijte rernu (180), pošaljite prazan pleh prekriven folijom (treba ga podmazati uljem)
- Masu od jaja izlijte na dobro zagrejan pleh, pecite 10-15 minuta. na 180 stepeni
- Kad bude gotovo, izvaditi, odvojiti od folije
- Nanesite sloj paštete, zarolajte
- Nakon hlađenja, iseći na porcionirane rolnice.
Stavite ljepotu na jelo, uljepšajte začinskim biljem.
Sve! Ne možete brinuti i čekati goste. Ugodan provod sa prijateljima i porodicom!
Kada govorimo o grickalicama, mašta odmah nacrta svečani sto. I nije ni čudo: pa, ko će se baviti figuriranim rezanjem sendviča za doručak ili konstruiranjem višekatnih kompozicija od povrća za redovna večera? Ne raspravljam, ima, naravno, ljubavnika. I da budem iskren, ponekad i sam volim da se bavim punjenjem povrća bez ikakvih svečanih prilika. Ali ipak, uglavnom, ljudi kuhaju originalne grickalice na svečanom stolu, recepti sa fotografijama su posebno prikupljeni u ovom odjeljku za one koji žele ugoditi gostima na njihov rođendan, na primjer, ili se pripremiti za korporativni bife prijem.
Slani krastavci sa belim lukom i začinskim biljem brza hrana
Usred ljeta greh je ne posoliti lonac slanih krastavaca. Najzanimljivije je to što se čini da nigdje nije lakše, a proporcije salamure igraju značajnu ulogu u ovom pitanju. Predstavljamo savršeno rješenje.
Kiflice od tikvica sa različitim nadjevima
3 opcije za rolnice od tikvica - za svaki ukus: svečane sa crvenom ribom, dijetalne sa kozjim sirom i veganske sa puter od oraha. Prvi recept prikazuje proces umotavanja rolata sa svim detaljima i fotografijama korak po korak.
Sendviči sa papalinama
Svetli, izuzetno ukusni i megabudžetni sendviči sa papalinama na svečanom stolu. Probajte - bićete prijatno iznenađeni lakoćom pripreme.
rođendanska torta od pileća džigerica
originalno i izuzetno budžetska užina na svečanom stolu - od haringe, topljeni sir i šargarepe, pripremićemo kavijar koji ima neverovatan ukus kao crveni kavijar.
Snack torte su sada na vrhuncu popularnosti. Lako se pripremaju i izgledaju mnogo bolje. tradicionalne salate. Ova torta je savršena za švedski sto.
Kupus u vrućoj salamuri
Odlična užina na svečanoj trpezi i za svaki dan. Kupus izgleda veoma impresivno, hrskav, sočan, veoma, veoma ukusan.
Slani paradajz Jermenski sa belim lukom
Traži savršene kombinacije povrće je moj hobi. Ponekad je dovoljno dodati samo jedan sastojak kako bi jelo zablistalo svim bojama okusa. Svi znaju da su beli luk i paradajz dobri. A ako dodate izdašnu porciju nasjeckanog zelenila, dobit ćete pravi ukus! Pored svega, predjelo izgleda vrlo estetski - uzmite ga i odmah stavite na svečani sto.
Brzo kiseli patlidžani
Brzo i veoma ukusno grickalica od povrća patlidžan mariniran u začinjena marinada sa belim lukom i koprom.
Marinirane lignje
Lignje su morski plodovi neutralnog okusa koje morate znati pravilno kuhati kako bi jela od njih ispala ukusna, a ne tvrda. Predstavljamo vrlo jednostavno i u isto vrijeme neobičan recept lagana užina.
Škampi prženi sa belim lukom u soja sosu
Ukusna grickalica za pivo - škampi se brzo prže puter od belog luka i karamelizirati smjesom umak od soje sa šećerom (idealno sa trskom).
Jermenska pašteta od pasulja
Crveni pasulj, prokuhan dok ne omekša, izgnječi se u blenderu i pomeša sa prženi luk, orasi, bilje, začini i mala količina biljno ulje.
škampi unutra kremasti sos od belog luka
Kozice se kuhaju prema talijanskoj tehnologiji, jednostavnom setu proizvoda, slijedu radnji koji je svima razumljiv i dostupan. Trebat će vam oko 15 minuta snage, probajte, nećete požaliti!
Škampi u tijestu
Vrlo zanimljivo i lako za kuhanje jelo su sočni škampi u hrskavoj kori od tečno testo. Pripremljeno odmah, pojedeno još brže.
Profiterole sa nezaslađenim fil od sira
Ako volite iznenađivati goste koliko i provoditi vrijeme u kuhinji, pokušajte ispeći ove male profiterole koje možete napuniti bilo kojom salatom ili prilogom. Tijesto se lako priprema. Ima puno profiterola.
Klasično mleveno meso
Koliko god da sam probao foršmak, svaki put sam se iznenadio - pa, šta ljudi nalaze u njemu? Ispostavilo se da je to ranije klasično mleveno meso ova jela su bila poput mjeseca. Isprobajte kako se zapravo priprema ovo nacionalno jelo.
Pirinčane kuglice sa škampima i ananasom
Ako želite da naučite kako da napravite japanska hrana onda pokušajte da počnete sa ovim pirinčanim kuglicama. Njihovo kuhanje je mnogo lakše nego rolnice. Nisu potrebni posebni proizvodi (nori, wasabi, itd.). uvalio duplo pohovano i duboko pržene, pirinčane kuglice sa sočan nadev zadovoljit će i rodbinu i goste.
punjena štuka u rerni
Punjena štuka na svečanom stolu je nešto što može zaista iznenaditi goste. Mislite da je previše teško napraviti? Dobro došli u kuhinju, gdje se trenutno vrši punjenje. Proces je detaljno prikazan na fotografijama korak po korak.
Većina ukusni sendviči With štapići od rakova
Ovi sendviči su najlakši način da brzo pripremite svečanu zakusku za skromnu grupu gostiju.
Paradajz na korejskom - nećete naći ukusnije!
Ukusno začinjeno predjelo od paradajza fil od povrća bit će gotova već sljedeći dan nakon što ga stavite marinirati. Paradajz u korejskom stilu savršen je za svečani sto, jer bolja predjela ne mogu pronaći.
Rolat od patlidžana sa sirom i belim lukom
Tradicija naših geografskih širina predlaže da se porodična slavlja proslavljaju bogatim gozbama. Možda bi bilo mnogo lakše rezervisati sto u restoranu. Ali naš čovjek ne traži lake puteve. Nakon svega porodično slavlje- to su i tradicija i posebna atmosfera koja se stvara trudom domaćice. Naravno, priprema svečane trpeze uvek zahteva mnogo truda i vremena. Ali najteže je napraviti meni koji bi odražavao preferencije svih gostiju. Na sreću postoji praznične grickalice koje svi vole. Na primjer, ove rolnice od patlidžana sa sirom i bijelim lukom.
Lavash rolat sa štapićima od rakova
Većina popularan recept lavash roll.
Salata od rakova in puff tube"rog izobilja"
Pripremite sanke tokom ljeta Novogodišnji sto početkom decembra - ovo je tako raširena ruska tradicija da se jedva čeka prvi dan zime da se grad opremi jelkama, okiće prodavnice vijencima i pusti stanovništvo da se toliko navikne na praznično okruženje da u Nova godina okićeno božićno drvce već se doživljava kao svakodnevni komad namještaja. Ali oni ne biraju vremena, pa nemojmo biti originalni i krenimo sa polaganjem novogodišnjeg stola, doduše sa zakašnjenjem: ne 1. decembra, već 5. decembra. Ali još ima vremena :)
Rak na kotrljanju "Raffaello"
Kao dijete, sanjao sam: da s neba pada raznobojni snijeg! Pokupila bih šaku bijelih i šaku crvenih pahuljica, napravila snježne kugle od njih i ispale bi elegantne poput snjegovića koje su napravili u vrtić naši izmučeni prosvetni radnici, farbali su im obraze i nosove u crveno i stavljali neke pletenice kokošnicima, a neke brade čizmama od filca. Možda mi upravo ta sjećanja tjeraju da mi srce zatreperi svaki put kada vidim slike sa gomilom kuglica rakova. Kako su slatki i lepršavi... :) Hajde da ih kuvamo zajedno!
Spektakularno predjelo od patlidžana i slatkih paprika na svečanom stolu
Ukusno predjelo koje je relevantno ne samo u jesen, već i zimi, jer se patlidžani sada mogu kupiti u bilo koje doba godine. Da bude još zanimljivije, uzmite ne samo crvenu, već i žutu papriku. 
Nakon što sam još jednom naručila japansku hranu sa dostavom i platila za nju okruglu svotu, pomislila sam da je vrijeme da naučim i sama praviti kiflice. Naravno, nemoguće je odmah napraviti "Kaliforniju". Ali klasične rolnice sa nadjevom i pirinčem u nori ljusci, možete probati kuhati kod kuće. Ne pre rečeno nego učinjeno. Kiflice nisu bile baš glatke, ali veoma ukusne. I sve zahvaljujući ovom receptu, gdje je proces kuhanja detaljno opisan.
Paradajz sa sirom i belim lukom
Ovo su slatke punjeni paradajz urađeno za samo pet minuta. Punjenje je elementarno, ali veoma ukusno. Raznovrsna užina za veliku gozbu.
Ako želite da impresionirate svoje goste, onda uopšte nije potrebno tri dana zaredom dočarati tortu od 12 slojeva. Dovoljno je samo skuhati neku vrstu rolnice. Još uvijek mi je misterija zašto bilo koja hrana uvijena u spiralu izaziva takvo iznenađenje i oduševljenje kod ljudi. Pa ipak, svaka salata upakovana u tanko Jermenski lavaš, momentalno nestaje sa stola. A ako za fil odaberete kombinaciju svježeg mirisnog krastavca, slatkih škampa i krem sir, onda možete, bez sumnje, pripremiti duplu porciju.
Zabranjeno je svako kopiranje, ponovno štampanje i postavljanje kopija materijala sajta na lokalne i druge mreže bez pismene dozvole. Easy Recipes
Šta je prvo što gost vidi? svečana gozba? Svečana trpeza sa hladnim predjelima. Recepti za hladna predjela za svečani stol raznoliki su po izgledu, načinu pripreme, intenzitetu rada i sadržaju sastojaka. Najjednostavnija hladna predjela na svečanom stolu su sendviči. Sendviči su takođe najčešći međuobrok. Pripremite sendviče od kruha i putera, raznih gastronomskih proizvoda i kulinarski proizvodi. Prilikom organiziranja banketa, prijema pripremaju male sendviče za užinu - kanapee.
Svečani stol podrazumijeva potrebu za ukrašavanjem jela, tako da vrijedi poslužiti grickalice u različite vrste. Hladna pića mogu da unesu raznovrsnost na sto. mesne grickalice za svečani sto, hladna predjela za svečani sto od lavaša, hladna predjela za svečani sto na ražnjićima. Takođe je poželjno kombinovati hladne i tople zalogaje na svečanom stolu. Naša stranica predstavlja raznovrsna ukusna hladna predjela za svečanu trpezu. Među njima možete pronaći jeftina hladna predjela za svečani sto, originalna hladna predjela za svečani sto, zanimljiva i neobična hladna predjela za svečani sto.
Najveći interes za hostese su brza hladna predjela na svečanom stolu. Veliki je i njihov asortiman, čiji su glavni dio hladna mesna predjela za svečanu trpezu. A ipak, ako imate novih hladnih predjela za svečani sto, pošaljite nam fotografije i recepte ovih jela, ona će ukrasiti našu kolekciju. jednostavni recepti hladna predjela na svečanom stolu interesuju mnoge naše čitaoce.
Možda će vas zanimati još nekoliko savjeta koji će vam pomoći da pripremite hladna predjela za praznični sto:
Ako salatu posolite unaprijed, povrće će pustiti puno soka, a to će utjecati svojstva ukusa zelena salata. Stoga je bolje posoliti neposredno prije serviranja;
Salate i vinaigrete također treba začiniti neposredno prije posluživanja;
Pokušajte zapamtiti koji od vaših gostiju i šta tačno vole za užinu. Neće vam biti teško ispraviti planirani plan serviranja, a oni će biti zadovoljni;
Hladna predjela, salate je bolje potsoliti i posoliti, a sa začinima je bolje ne eksperimentirati - to se gostu možda neće svidjeti. Bilo bi ispravno na sto jednostavno staviti solju i biber, majonez, senf, hren i jelo sa raznim začinskim biljem;
Krompir za salatu je najbolje kuvati bez guljenja i oguliti ga nakon kuvanja. Prilikom kuvanja neoljušteni krompir gubi 20% vitamina C, a pročišćeni - 40%;
Držeći uvelo zelje unutra hladnom vodom uz dodatak sirćeta vraćate mu svjež izgled.