☰

Od čega napraviti džem od jabuka. Moderni sastojci za debljinu. Prozirni džem od kriški jabuke sa narandžom - brzo i ukusno

Ali jabuke će uskoro sazrijeti, a do sada je vrijedno odlučiti koje ukusne i slatke stvari pripremiti od njih.

Postoji mnogo sorti jabuka koje rastu u različitim klimatskim uslovima.

Jabuke se jedu sveže, natopljene, pečene, suve, pravljene razna pića, džemovi, pjene, konzerve, koriste se kao sirovina za proizvodnju džema, marshmallowa, marmelade, u pripremi mesa i riblja jela, i smatra se nacionalnim hitom.

Očistite kriške džema od jabuka

trebat će nam:

  • 2 kg jabuka
  • 2 kg šećera

Priprema:

  1. Jabuke operite, ogulite i očistite od jezgre

2. Narežite na kriške

3. Prelijte ih šećerom i ostavite 1 dan da puste sok i da se zasitiju šećerom.

4. Stavite na laganu vatru uz mešanje, posle ključanja kuvajte 15 minuta, sklonite sa vatre i ostavite 1 dan

5. Ponovo stavite na laganu vatru i nakon ključanja kuvajte 15 minuta mešajući

6. Gotov džem sipajte direktno u sterilisane tegle

Tegle dobro zatvorite i okrenite ih naopačke i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Sastojci:

  • 1 kg durum jabuke
  • 1 narandža
  • 0,5 kg šećera

Priprema:

Jabuke oguliti i očistiti od jezgre

Narežite ih na srednje kockice

Narandžu zajedno sa korom, bez sjemenki, narežite na srednje kriške i propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.

Pomiješajte narandžu, jabuke, šećer

Stavite na tihu vatru i kuvajte, povremeno mešajući, 50 minuta, jabuke bi trebalo da postanu providne, a sirup će teško da kaplje sa kašike.

Sastojci:

Priprema:

U vodu sipajte šećer i miješajte na laganoj vatri dok se sav šećer ne otopi.

Limun narežite na tanke polukriške, nakon što uklonite sjemenke

U kipući sirup dodajte limun i kuhajte 5-7 minuta

Jabukama izvadite jezgru i narežite na tanke kriške zajedno sa korom.

Jabuke sipajte u sirup i kuvajte 5-7 minuta

Džem skloniti sa vatre i ostaviti preko noći da se voće natopi sirupom.

Džem stavite na laganu vatru i kuhajte nakon ključanja 30 minuta dok se ne zgusne

Džem od jabuka - pet minuta

potrebno:

  • 5 kg jabuka
  • 5 kg šećera

Priprema:

  1. Jabukama izvadite jezgru i narežite na tanke kriške zajedno sa korom.
  2. Dodajte šećer, promiješajte i ostavite preko noći
  3. Stavite na vatru i dinstajte 10 minuta, ostavite da se ohladi
  4. Kuvajte još 10 minuta
  5. Ponovo sklonite sa vatre i ponovo kuvajte 5-10 minuta

Kitayka džem od jabuka

U običnom govoru, kineski se odnosi na sorte raznih malih jabuka.

Sastojci:

  • 1 kg kineskih jabuka
  • 1 kg šećera
  • 3/4 šolje vode

Priprema:

  1. Jabuke operite, iglom odrežite peteljke i napravite rupice da im kožica ne pukne tokom kuvanja.
  2. U šerpu sipajte hladnu vodu i dodajte jabuke
  3. Stavite na vatru, provri i kuvajte 5 minuta
  4. Ocijedite vodu i dodajte joj šećer
  5. Sirup stavite na laganu vatru, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
  6. Skinite sirup sa vatre, prelijte preko jabuka i ostavite 6-8 sati

Džem od jabuka Amber

potrebno:

  • 1 kg durum jabuke
  • 700 gr. Sahara
  • 100 ml vode
  • Korica pola limuna

Priprema:

Jabuke operite, uklonite jezgru i narežite na tanke kriške

Šećer prelijte vodom, stavite na srednju vatru, prokuvajte mešajući dok se šećer potpuno ne otopi

Dodajte limunovu koricu u sirup

Sipajte jabuke, dobro promiješajte, ugasite vatru i ostavite 6-8 sati

Stavite džem na vatru i prokuhajte i dinstajte još 5 minuta

Skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi

Stavite na laganu vatru i nakon ključanja kuhajte 10-12 minuta, ostavite da se potpuno ohladi

Ponovo kuvajte na laganoj vatri 15 minuta nakon ključanja.

Po želji možete produžiti vrijeme kuhanja ako želite gušći i tamniji džem.

Džem "Rajska jabuka"

Ranetki se nazivaju rajskim jabukama i kuvaju se zajedno sa peteljkama. Rezultat su slatke i kisele, aromatične jabuke boje ćilibara.

treba da:

  • Ranetki – 1 kg.
  • Šećer – 1 kg.
  • Voda 1 tbsp.

Priprema:

  1. Razvrstajte i operite ranetke
  2. Čačkalicom napravite 5 - 7 uboda u koži, tada će biti dobro zasićene sirupom i neće pucati
  3. IN veliki lonac Sipajte vodu (5 litara), prokuvajte, dodajte jabuke i prokuvajte.
  4. Skloniti sa vatre, ocijediti kipuću vodu, dodati hladnu vodu i ostaviti da odstoji nekoliko sati.
  5. U šećer ulijte čašu vode i prokuhajte sirup
  6. Ocijedite vodu iz tiganja, ulijte vrući sirup i ostavite da se ohladi
  7. Ohlađeni džem stavite na vatru i kuvajte 15-20 minuta, ostavite da se hladi jedan dan.
  8. Nakon jednog dana ponovo prokuvajte 15-20 minuta, sipajte u tegle i zarolajte poklopce.
  9. Stavite tegle naopačke, prekrijte ćebetom i ostavite da se ohlade.
  10. Čuvajte džem na hladnom mestu

Video recept za pravljenje džema od jabuka i đumbira u loncu

Neka džem od jabuka koji sami napravite oduševi vas i vašu porodicu svojim neverovatnim ukusom i jantarnom bojom. Prilikom kuhanja džema možete dodati razne bobice - brusnice, brusnice itd., koje će pekmezu dati neobičnu kiselost.

Radujem se vašim povratnim informacijama, podijelite recepte sa prijateljima

Jabuke su jedno od najukusnijih i najčešćih voća na ruskom stolu. Od njega se prave pekmez, džem, kompot, jabuke se zamrzavaju, suše, pa čak i kisele. Ali glavna poslastica je, naravno, džem. Džem od jabuka je bogat, sladak, ukusan i ukusan. Zimi daje trpki ukus i ljetnu aromu. Džem se može konzumirati kao poseban desert, može se koristiti kao fil za pite i lepinje, palačinke, palačinke i tepsije se poslužuju sa džemom. Zamotati barem nekoliko tegli džema od jabuka za zimu je obaveza svake dobre domaćice. Ali koje su prednosti jabukovače? Da li se vitamini zaista čuvaju nakon termičke obrade? Hajde da pokušamo da shvatimo sve po redu.

Prednosti džema od jabuka

Jabuke su neverovatno ukusne i zdravo voće, koji zasićuje tijelo paletom vitamina i minerala. Tako da voće zadrži sve korisne karakteristike, potrebno je da ga pravilno kuvate. Smjesu od jabuke držite na vatri ne duže od pet minuta kako bi se mikrobi ubili i produženo izlaganje visoke temperature nije uticalo na prednosti proizvoda. U ovom slučaju džem od jabuka neće biti manje korisni od sveže voće. Kako jabuka utiče na ljudski organizam?

  1. Jabuke poboljšavaju rad respiratornog sistema. Dokazano je da su ljudi sa astmom imali mnogo manje napada ako su redovno pili sok od jabuke.
  2. Jabuke savršeno jačaju kosti, čineći ih manje labavim i lomljivim. Ovo posebno važi za žene nakon trudnoće i tokom menopauze.
  3. Ovo voće normalizuje stolicu i poboljšava probavu. Zanimljivo je da jabuka može pomoći i kod zatvora i kod dijareje. Veliki broj biljna vlakna Pomaže u izbacivanju tvrde stolice tokom zatvora. Ali kod proljeva, ova vlakna upijaju višak vlage i toksine koji uzrokuju rijetku stolicu.
  4. Naučnici su izveli eksperiment. Jedna grupa pacova je redovno dobijala jabuke, ali druga je imala manje sreće - ovo voće nije bilo u njihovoj ishrani. Istraživanje je zadivilo čak i naučnike - redovna konzumacija jabuka smanjuje rizik od razvoja određenih vrsta raka za gotovo trećinu. Tačnije, rizik od razvoja raka dojke, debelog crijeva i jetre.
  5. Jabuke poboljšavaju pamćenje, povećavaju efikasnost, aktiviraju aktivnost mozga. Redovna konzumacija jabuka smanjuje rizik od razvoja Alchajmerove bolesti.
  6. Zelene jabuke pomažu u smanjenju nivoa holesterola u organizmu i normalizaciji rada kardiovaskularnog sistema, smanjuju rizik od ishemije.
  7. Jabuke su dobre za dijabetes melitus– snižavaju nivo šećera u krvi. Da bi džem bio siguran za dijabetičare, umjesto šećera morate dodati fruktozu ili sorbitol.
  8. Ovo voće savršeno čisti jetru i pozitivno utiče na zdravlje zuba. Osim toga, jabuke su prilično niskokalorične, pa su dio mnogih dijeta za mršavljenje.

Ovo je tradicionalni recept za džem od jabuka koji će vas ne samo oduševiti svojim dubokim okusom, već će i sačuvati sve blagodati voćne delicije.

  1. Za džem su pogodne ne samo jake i cijele jabuke, već i crvavi, pa čak i oštećeni plodovi. Glavna stvar je odrezati sva oštećena područja.
  2. Jabuke je potrebno oprati i obrisati suhom krpom. Da li ostaviti koru je stvar ukusa svake domaćice. Većina recepata uključuje guljenje voća, ali ponekad meke jabuke nemojte ih čistiti da se ne bi raspale tokom procesa kuvanja.
  3. Stavljaju se jabuke narezane na kriške ili izrendane (po želji). emajlirano posuđe i preliven šećerom. Ako su jabuke slatke, dovoljno je 800 grama šećera po kilogramu jabuke. Ako je slatko i kiselo, onda bi proporcije trebale biti jednake. Ako je sorta jabuka kisela, onda bi šećera trebalo biti više, otprilike 1,1-1,2 kg po kilogramu voća.
  4. Jabuke prekrijte šećerom i ostavite malo. Idealno bi trebalo proći najmanje 4-5 sati, jabuke bi trebale pustiti sok do jutra. Sljedećeg jutra posuđe stavite na vatru i prokuhajte smjesu. Jabuke ne smiju kuhati ne više od pet minuta, inače će izgubiti svoja korisna svojstva. Nakon 5 minuta ključanja isključite vatru i ostavite džem da se ohladi i prokuha. Ovo je potrebno ponoviti 2-3 puta.
  5. Ne zaboravite da pripremite tegle tokom ovog procesa. Džem se često zatvara u male staklenke kako bi se zimi brzo jeo. Tegle se moraju dobro isprati. Tegle možete sterilisati u rerni, u kipućoj vodi ili na pari. Poklopce treba dinstati u malom loncu najmanje pet minuta.
  6. Džem od jabuka poslednji put prokuvajte i sipajte u tegle, zarolajte poklopce. Okrenite tegle i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Ovo klasičan recept priprema prirodnog i zdravog džema od jabuka.

Kriške džema od jabuka

Dok neki ljudi više vole meki i prokuhan džem, drugi vole više oblikovane kriške voća u sirupu. Priprema takve delicije nije teška, samo trebate znati neke suptilnosti.

Oguljenu jabuku narežite na kriške od najmanje 3 cm, a zatim razblažite kašičicu u pet litara vode soda bikarbona. U ovom rastvoru potopite kriške jabuke kako bi kriške ostale čvrste i elastične do kraja kuvanja. Držite jabuke unutra rastvor sode 5 minuta, a zatim ocijedite jabuke u cjedilu. Ovaj trik će vam omogućiti ne samo da uštedite kriške jabuke netaknut, ali neće promijeniti boju budućeg džema. Jabuka nakon kuvanja neće potamniti, ali će ostati providna ćilibara.

Zatim skuvajte jabuke kao u prethodnom receptu. Voće prekrijte šećerom i ostavite nekoliko sati. Zatim džem od jabuka prokuvajte i ostavite da se ohladi. Zagrijte džem 2-3 puta. Na kraju u masu možete dodati šaku bobica orena, ribizle i tamnog grožđa. To će sirupu dati nježnu ružičastu nijansu, dok će jabuke koje su postale karamelirane ostati svijetle. Neobična boja džema izgledat će lijepo i ukusno. Na kraju ostavite džem da se kuva oko 15 minuta da se svi sastojci stegnu, a zatim na uobičajeni način razvaljajte desert u tegle.

Ovaj recept je bio veoma popularan pre nekoliko decenija, kada je bilo nestašice granulirani šećer. U to vrijeme šećer je uspješno zamijenjen medom. Ovo je učinilo džem od jabuka neverovatno aromatičnim i bogatim.

Većina popularan recept- Ovo applesauce sa medom. Za njega su jabuke oguljene i stavljene unutra glineni lonac. Zatim je voće trebalo ispeći i protrljati kroz sito. Dvije čaše ovog pirea treba pomiješati sa 300 grama prirodnog cvjetnog meda. Masu treba kuvati na laganoj vatri. Ne dozvolite da med i jabuke prokuvaju - poslastica će postati beskorisna. U idealnom slučaju, smjesa bi trebalo da se krčka u ruskoj peći, ali će također uspjeti konvencionalna pećnica. Kada se masa zgusne može se kušati ili konzervirati. Dobivena zlatna poslastica zasigurno će obradovati vaše najmilije.

Veoma popularan medeni džem sa brusnicama, jabukama i orasima. Jedan kilogram brusnice treba sortirati i napuniti čašom vode. Krčkajte na laganoj vatri dok bobice ne omekšaju. Zatim masu protrljajte kroz sito, pomiješajte sirup sa medom, oguljenim orasi i kriške jabuke. Kuvajte na laganoj vatri oko sat vremena. Sve komponente ovog džema se međusobno nadopunjuju i rezultat je nevjerovatno ukusna i bogata poslastica.

Džem od jabuka sa limunom

Limun će dati tradicionalnog ukusa džem od jabuka ima suptilnu aromu citrusa i laganu kiselost. Za kilogram jabuka trebat će vam veliki limun. Jabuke operite, ogulite i isjecite na kockice. Limun je potrebno oprati i narendati na sitno rende, ukloniti sve koštice. Ulijte pulpu limuna u čašu vode i dinstajte na laganoj vatri oko sat vremena. Zatim u masu dodajte kilogram šećera i pričekajte da se potpuno otopi. Nakon toga u sirup dodajte kriške jabuke. Nije potrebno odmah kuhati džem nekoliko sati, redovno miješajući njegov sadržaj. To se radi tako da jabuka upije mirisni okus i aromu citrusa. Nakon nekoliko sati džem se može prokuvati i uvaljati u tegle.

Ispod su savjeti koji odražavaju sve zamršenosti pravljenja džema od jabuka.

  1. Umjesto šećera u bilo koji džem možete dodati med. U tom slučaju možete dodati malo manje meda, jer je obično slađi od šećera.
  2. Veoma je važno održavati proporcije šećera, jer je on konzervans. Ako dodate manje šećera, džem neće dugo trajati - pokvarit će se i fermentirati. Ako dodate još - aromom jabuke nećeš osetiti. Da bi džem bio dijetniji potrebno mu je dodati manje šećera, ali ga treba čuvati u zamrzivaču, u plastična boca i odmrznite samo jednom. Vjerujte da će vas ovaj džem oduševiti zimi ljetni miris, ukus i prirodnost.
  3. Ponekad se nakon otvaranja limenke na površini može pojaviti plijesan. Nemojte žuriti da bacite izratke. Gornji sloj se može pažljivo ukloniti, a preostali džem prokuhati. Neće se dugo čuvati, ali je sasvim pogodan za pite i lepinje.
  4. Je li džem zašećeren? Nema problema! Zagrijte ga u posudi sa vruća voda dok masa ne postane homogena.
  5. Kako provjeriti da li je džem spreman? Džem od jabuka je dobro skuvan ako sve kriške leže na dnu i ne plutaju po površini.
  6. Džem treba miješati vrlo pažljivo kako ne bi oštetili dragocjene kriške i poslasticu pretvorili u kašu.
  7. U Rusiji se verovalo da se jabuke za džem treba brati tek posle čuvanja jabuka. U to vrijeme, jabuke su nošene u crkvu i osvjetljavane. Od takvog voća se pravi ne samo ukusan, već i ljekovit džem.
  8. Jabuke za pekmez ne treba sakupljati po kiši ili posle kiše. U to vrijeme voće upija dosta vlage i džem će ispasti vodenast.
  9. Prilikom konzerviranja, džem je potrebno sipati do samog ruba tegle. Što je više zraka u posudi, veća je vjerovatnoća da klice ili bakterije uđu unutra.

Ove jednostavni savjeti pomoći će vam da napravite ne samo džem od jabuka, već i pravu poslasticu koju nećete postidjeti poslužiti ni pred najvažnijim gostima.

Teglice džema od jabuka čuvajte na tamnom, hladnom i suvom mestu. Ne zaboravite potpisati konzervaciju kako biste znali datum uvijanja. Džem od jabuka može se čuvati nekoliko godina, pod uslovom da sadrži najmanje toliko šećera koliko i jabuke. Iako ne treba pretjerivati, pekmez pripremljen po našim receptima neće preživjeti do sljedeće sezone - tako je ukusan, bogat i aromatičan. Napravite džem od jabuka da biste uživali u ukusu ljeta u hladnim zimskim večerima.

Video: džem od jabuka

Dobar dan dragi prijatelji. Nastavljam temu ljetne pripreme Nudim vam nekoliko recepata kako da napravite džem od jabuka.

Recepta je zaista puno i jednostavno ih je nemoguće sve opisati u jednom članku. Tako da sam morao da odem velika količina recepte i dajem samo one recepte koji su mi se svidjeli i one koje sam ja testirao i testirao.

Svi recepti su namenjeni dugotrajno skladištenje. Dakle, ako imate malo vremena i puno jabuka, onda pročitajte izbor recepata, odaberite sebi najprikladnije i pripremite džem od jabuka za zimu. Za džem mi najviše odgovaraju male teglice od 0,5, 0,7 i 1 litar. U takvoj posudi lakše je sa stanovišta da se džem brzo pojede prije nego što se pokvari.

Ovaj džem nije teško napraviti. Ne gubi se puno vremena. A njegov ukus i aroma su jednostavno neuporedivi. Da bi kriške u džemu ispale prozirne, bolje je napraviti od sorti jabuka kao što su Antonovka, Anis, Papirovka. Ovo kasnih sorti slatkog i kiselog ukusa.

Sastojci.

  • Jabuke 1 kg.
  • Šećer 1 kg.

Proces kuvanja.

Prije pravljenja džema potrebno je oprati i sortirati jabuke. Važno je da ne dobijete pokvarene jabuke.

Nakon toga, ne skidajući koru, narežite jabuke na što sličnije kriške. Ne koristite sredinu u džemu. Stavite kriške u šerpu i pospite granuliranim šećerom. Zatim ostavite jabuke u šećeru 10 sati. Pogodnije je ostaviti jabuke preko noći.

Ujutro ćete otkriti da su kriške jabuke pustile sok. Sada možete staviti tiganj na šporet i kuvati kriške sopstveni sok. Džem prokuhati i isključiti vatru.

Zatim pustite da se sirup malo ohladi i pokrijte kriške ili poklopcem manjeg prečnika ili tanjirom i stavite 3 na vrh litarske tegle sa vodom. Ova tehnika će omogućiti da se kriške bolje namoče šećerni sirupšto će kriške učiniti providnim.

Džem će biti potrebno prokuhati još najmanje dva puta. Ali tek nakon što se potpuno ohladi. I svaki put nakon kuvanja stavite uteg na vrh.

Nakon trećeg kuvanja džem možete staviti u sterilne tegle i zatvoriti poklopcima.

Petominutni džem od jabuka, najlakši recept za pripremu

Da, zaista, džem po ovom receptu može se pripremiti prilično lako i jednostavno. A pripremljeni džem će zadržati sve potrebne vitamine i hranjive tvari.

Sastojci.

  • 300-350 šećera.
  • 1 kg jabuka.

Proces kuvanja.

Operite i sortirajte jabuke. Sitno nasjeckajte ili narendajte na krupno rende.

Dodajte šećer, promiješajte i ostavite 5-6 sati.

Nakon nekog vremena, jabuke će pustiti sok. Stavite šerpu na šporet i kuvajte nakon ključanja 5-10 minuta.

Nakon toga gotov džem stavite u sterilne tegle i zatvorite poklopcima.

Zamotamo tegle sa poklopcima nadole i držimo ih u tom položaju dok se potpuno ne ohlade.

Kako napraviti džem od jabuka za zimu kod kuće

Džem od jabuka je savršeno punjenje za pite ili palačinke. Takođe morate pripremiti više od jedne tegle. Po želji možete dodati i cimet, vanilin, malo limuna ili narandže.

Sastojci.

  • 1 kg. Rendane jabuke.
  • 500-600 gr. Sahara.
  • 150 ml. vode.

Proces kuvanja.

Ogulite jabuke i narendajte ih na krupnije rende.

Pomiješajte šećer sa vodom i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Dobijeni sirup prelijte preko jabuka i promiješajte.

Šerpu sa jabukama stavite na šporet i prokuhajte. Smanjite vatru na nisku i dinstajte džem 40 minuta do sat vremena. Ne zaboravite promiješati.

Pekmez skuvajte do željene gustoće. Zatim ga stavite u tegle i zatvorite poklopcima.

Nakon hlađenja, džem će postati još gušći, ne zaboravite na to.

Džem od jabuka sa cimetom

Da biste pripremili ovaj desert, moraćete da imate strpljenja i vremena, jer će samo kuvanje džema trajati oko 2 sata. Ali krajnji rezultat je svakako vrijedan toga;

Sastojci.

  • 1,5 kg. Jabuke.
  • 750-800 šećera.
  • 50 ml. vode.
  • 1 štapić cimeta.

Proces kuvanja.

Jabuke narežite na male kockice.

Pospite šećerom. (u prvom prolazu dodajte 550 grama šećera) U sredinu između jabuka stavite cimet. Ostavite voće preko noći.

Ujutro zakuhajte džem, smanjite vatru i dinstajte na laganoj vatri 6-7 minuta.

Skinite sa šporeta i ostavite da odstoji 1-2 sata.

Zatim dodajte ostatak šećera i ponovo prokuvajte, pa kuvajte 20-30 minuta.

Skinite sa šporeta, uklonite cimet i stavite u sterilne tegle. Džem ispada slatkast sa notom cimeta. Prijatno.

Recept za džem od jabuka i limuna

Pravljenje takvog džema nije teško. Priprema se u dvije serije Za ovaj recept najbolje je odabrati jabuke s tvrdim tijelom i pulpom.

Sastojci.

  • 3 kg jabuka.
  • 2 limuna.
  • 2 kg šećera.
  • Voda.

Proces kuvanja.

Prije svega, pripremimo sirup. U šerpu sipajte šećer i sipajte ga mala količina vode. Važno je da šećer jedva nestane ispod vode. Stavite lonac na šporet i kuhajte sirup na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.

Voće operite, narežite na tanke kriške, limunu i jabukama prvo uklonite sjemenke.

Voće stavite u šerpu, dodajte limun, prelijte sirupom i stavite na šporet. Nakon ključanja smanjite vatru na minimum i pirjajte uz stalno miješanje oko 10 minuta.

Ujutro ponovo kuvati oko 10-15 minuta.

Nakon toga možete ga staviti u sterilne tegle i pokriti poklopcima.

Video recept za džem od amber jabuka

Prijatno.

Najviše možete napraviti džem od jabuka za zimu Različiti putevi. Ovo je čak pet minuta bez posebne nevolje, i složeni džem sa neobičnim sastojcima, i samo priprema za pite. U svakom slučaju, princip pripreme jabuka u gotovo svakom receptu je isti. Jabuke se moraju dobro oprati, izrezati na 6-8 komada i odstraniti jezgru i sjemenke. Ako je koža tvrda, bolje ju je ukloniti, iako ćete tako vaš džem uskratiti primjetnu dozu vitamina. Pogotovo ako pripremate "brzi" džem. Za omekšavanje kože i posebno tvrde jabuke Voće je bolje blanširati u kipućoj vodi 3-5 minuta, a zatim ohladiti hladnom vodom. Voda u kojoj su blanširane jabuke može se koristiti za pravljenje sirupa. Radi jednostavnosti i brzine, izmišljena je divna naprava kojom se jabuka u jednom koraku isječe na 8 dijelova i odmah se uklanja jezgra. Hajde da probamo da napravimo džem od jabuka i uživamo u njemu zimi divna aroma i ukus.


Sastojci:
1 kg oguljenih jabuka,
1 kg šećera,
1 stack voda,
3 g limunska kiselina.

Priprema:
Jabuke sa sjemenkama narežite na kriške i stavite u posoljenu ili zakiseljenu vodu da ne potamne. Od vode i šećera pripremite sirup. Jabuke bacite u cediljku, umočite u kipući sirup, protresite posudu da sve jabuke budu prekrivene sirupom i ostavite 5-6 sati. Zatim posudu sa džemom stavite na vatru i prokuhajte. Ponovo sklonite sa vatre i ostavite 5-6 sati. Ponovite ponovo. Ako vam džem ispadne preslatko, na kraju kuhanja dodajte limunsku kiselinu.

Antonovka džem

Kriške jabuke sa sjemenkama prekrijte šećerom u slojevima i ostavite 6-8 sati (ili preko noći). Zatim posudu sa džemom stavite na vatru, ulijte vodu u količini od 1 šolje na 1 kg jabuka, prokuhajte i kuvajte 5 minuta. Skinite sa vatre i ostavite da odstoji 10-12 sati. Zatim skuvajte džem dok ne bude spreman.



Sastojci:
1 kg jabuka,
1,2 kg šećera,
2 stacks vode.

Priprema:
Odrežite stabljike ranetki ili porculana za oko ⅔. Svaku jabuku izbodite na nekoliko mesta, blanširajte u kipućoj vodi 2-3 minuta, pa ohladite ledena voda. Stavite jabuke u kipući sirup, prokuhajte i sklonite sa vatre. Ponovite još 2-3 puta, ostavite džem da odstoji 10-12 sati.



Sastojci:
1 kg rajskih jabuka,
1,5 kg šećera,
1 stack vode.

Priprema:
Jabuke nakratko odrežite peteljke, izbockajte voće drvenom čačkalicom i blanširajte u kipućoj vodi 3-4 minute. Ohladite u hladnoj vodi. Vodu u kojoj su blanširane jabuke iskoristite da napravite sirup. Jabuke stavite u kipući sirup, prokuhajte i ostavite da odstoje nekoliko sati. Zatim stavite na vatru i kuhajte džem dok jabuke ne postanu prozirne. Spreman džem držati na hladnom mestu 24 sata, a zatim prebaciti u pripremljene tegle i zatvoriti.



Sastojci:
3 kg jabuka,
2 šolje šećera.

Priprema:
Jabuke isečene na kriške prekrijte šećerom, protresite posudu da se jabuke ravnomerno prekriju šećerom i ostavite 1-2 dana na hladnom mestu (ne u frižideru). Za to vreme nekoliko puta promešajte jabuke. Stavite na vatru, provri, smanjite vatru i kuvajte 7-10 minuta. Vruće stavite u sterilisane tegle i zatvorite.



Sastojci:
3-4 kg jabuka,
1-1,5 šećera,
1 kesica vanilin šećer ili 1 mahuna vanile,
cimet, limunska kiselina - po ukusu.

Priprema:
Stavite kriške jabuka u tepsiju sa debelim dnom, pospite ih šećerom. Ostavite preko noći. Sledećeg jutra stavite šerpu na vatru i kuvajte oko 20 minuta. Zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Ponovite još 2 puta. Na kraju kuvanja dodati cimet, vaniliju i limunsku kiselinu, vruće staviti u sterilisane tegle i zatvoriti.



Sastojci:
1 kg jabuka,
1 kg pomorandže,
2 kg šećera,
1 stack vode.

Priprema:
Jabuke narežite na kriške i uklonite sjemenke. Ogulite pomorandže i narežite na kriške. Od šećera i vode napravite sirup, kuhajte 10 minuta. Voće stavite u kipući sirup, prokuvajte tri puta i ohladite. Džem sipajte u sterilisane suve tegle i zatvorite.



Sastojci:
1 kg jabuka,
2 narandže,
1 kg šećera,
1 stack voda,
cimet - po ukusu.

Priprema:
Narandže sa korom narežite na četvrtine, prelijte kipućom vodom (1 šolja) i kuvajte dok kora ne omekša. Zatim dodajte šećer i skuvajte sirup. Oguljene jabuke narežite na kriške, uklonite sjemenke i blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta. Stavite jabuke u kipući sirup sa narandžama i pirjajte na laganoj vatri dok jabuke ne omekšaju. Na kraju kuvanja dodati cimet po ukusu. Roll up.



Sastojci:
2 kg jabuka,
2 limuna
750-850 g šećera,
1 tsp limunska kiselina,
vode.

Priprema:
Jabuke očišćene i očišćene od sjemenki narežite na kriške, limun na pola kruga zajedno sa korom. Voće prelijte malom količinom vode i kuhajte na srednjoj vatri dok ne omekša. Kada voće omekša dodati šećer, pojačati vatru i kuvati dok se ne zgusne uz stalno mešanje. Neposredno prije kraja kuhanja dodajte limunsku kiselinu. Gotov džem stavite u sterilisane tegle i zatvorite.



Sastojci:
2 kg jabuka,
700 g šećera,
1 stack voda,
1 tbsp. mljeveni cimet.

Priprema:
Pripremljene jabuke pospite šećerom i ostavite 6 sati. Nakon toga posudu sa jabukama stavite na vatru i prokuhajte. Dodajte cimet, prokuhajte još 5 minuta i sipajte u tegle. Roll up.



Sastojci:
1,5 kg jabuka,
1 stack bobice crne ribizle,
1 stack sušeno voće (grožđice, suhe kajsije ili suhe šljive),
2 kg šećera,
1 stack voda,
1 limun.

Priprema:
Jabuke narežite na ploške i uklonite sjemenke, suvo voće dobro isperite toplom vodom i osušite, a limun narežite na kriške. Od šećera i vode pripremite sirup, prokuhajte i u njega stavite sve sastojke. Kuvati od trenutka ključanja 30 minuta, vruće sipati u tegle, zarolati.



Sastojci:
1 kg jabuka,
1 kg šećera,
400 ml vode,
korica od 1 limuna,
malo vanile.

Priprema:
Skuvati sirup od šećera i vode, prokuvati do gustih kapi (kada se kap sirupa ne razlije po tanjiru). Jabuke ogulite, uklonite sjemenke i narežite na kockice ili kriške. Stavite jabuke u sirup i dinstajte 30 minuta, pazeći da jabuke ne postanu kašaste. Uklonite koricu limuna i dodajte je u džem zajedno sa prstohvatom vanilije. Gotov džem sipajte u tegle i zarolajte.

Priprema jabuka za zimu. Narežite jabuke oguljene i očišćene od sjemenki male komade i ostavite da se krčka ispod poklopca. Prvo sipajte malo vode na dno posude da jabuke ne zagore. Kada jabuke omekšaju dodati šećer po ukusu, promešati i ostaviti da se krčka 5 minuta. Vruću smesu brzo spakovati u sterilisane tegle.



Sastojci:
1 kg oguljenih jabuka,
150-200 g šećera.

Priprema:
Jabuke narežite na komade i dodajte šećer. Ostavite sat vremena uz povremeno mešanje. Nakon što se pojavi sok, posudu sa džemom stavite na laganu vatru, prokuhajte uz stalno mešanje i stavite u sterilisane tegle. Roll up.



Sastojci:
3 kg jabuka,
2 stacks Sahara.

Priprema:
Naribajte jabuke bez sjemenki krupno rende(ili koristeći procesor hrane- brže je). Dno posude za pravljenje džema navlažite vodom, rasporedite smesu od jabuka i prekrijte šećerom. Stavite na vatru, prokuhajte na laganoj vatri, mešajući. Kuvajte 5-7 minuta. Brzo sipajte u sterilisane tegle i odmah zatvorite. Okrenite ga, zamotajte.

Petominutni džem od jabuka i pomorandže

Sastojci:
1 kg pripremljenih jabuka
1 kg šećera,
1 narandža.

Priprema:
Provucite narandžu kroz mlin za meso zajedno sa korom (nakon što ste uklonili semenke). Jabuke narežite na kockice. Voće stavite u posudu za pravljenje džema, dodajte šećer i promiješajte. Pustite da provri na laganoj vatri uz povremeno mešanje, dinstajte 5 minuta i odmah sipajte u sterilisane tegle. Zarolajte, okrenite, umotajte.

Sastojci:
1 kg pripremljenih jabuka,
150-200 g šećera.

Priprema:
Jabuke pospite šećerom i stavite u rernu na srednju vatru. Povremeno miješajte džem. Kada se šećer potpuno otopi i jabuke postanu prozirne, stavite džem u sterilizirane tegle i zatvorite.

Priprema od jabuka bez šećera

Jabuke bez kore i sjemenki sameljite u stroju za mljevenje mesa ili blenderom u homogenu masu. Stavite u činiju i kuvajte dok se ne zgusne. Da smjesa od jabuka ne zagori tokom kuvanja, napravite vodeno kupatilo i kuhajte proizvod na njemu. Kada je masa od jabuka dovoljno prokuhala, stavite je u sterilisane tegle, pokrijte poklopcima i ostavite da se steriliše 10-15 minuta od trenutka kada voda proključa. Roll up.



Sastojci:
3 kg slatkih i kiselih jabuka,
2 stacks Sahara.

Priprema:
Jabuke sa sjemenkama narežite na kriške, stavite ih u činiju ili tepsiju i prekrijte šećerom. Ostavite preko noći. Ujutro stavite posudu sa džemom na srednju vatru i prokuhajte uz stalno mešanje. Kuvajte 5 minuta nakon ključanja i odmah stavite u sterilisane tegle. Roll up.

Srećne pripreme!

Larisa Shuftaykina

Dobar dan!

Napolju su topli dani u punom jeku. Iako sunce više ne grije kao prije, ipak uskoro dolazi i sam septembar, a možda je već stigao. Vrijeme je da odete u baštu i sakupite nove plodove. Danas predlažem da napravite ukusan džem od jabuka. I to neće biti jednostavno, već sa određenim jantarna nijansa, prozirne boje, i što je najvažnije, voće će biti isečeno na kriške. Pa, u narednim epizodama naučićemo kako se pripremaju konfiture i džem, pa nemojte propustiti.

Napomena obećava da će biti svetla, jer sam pokušao da prikupim domaće recepte instant kuvanje, kao i samo oni najbolji i provjereni. Štoviše, u nekim ćemo od njih koristiti razne dodatke u obliku citrusa, na primjer dodaćemo limun ili naranču. Šta će ovo dati, potpuno novo remek-djelo! Slažem se, neočekivano, ali svakako vrijedi pokušati.

Uostalom, zima je pred vratima, a vitamina u ovo doba godine uvijek ima, pa će vam u pomoć priskočiti upravo takva tegla koja će vas spasiti i izliječiti. Naravno, definitivno ne možete bez npr. Uradili smo to, koliko se sjećam, ne tako davno.

Valjda to desert od jabuka voljena u svakoj porodici, i gutana velikim i ogromnim kašikama. Volim praviti takve amajlije i dodavati ih u . Inače, savršen je i kao punjenje. Postoji mnogo opcija, čak i uz običan nezaslađeni čaj i svježu koricu hljeba, užitak je jesti.

Dakle, šta čekate, brzo idite u kuhinju i napravite ovu poslasticu. Odaberite svoj omiljeni recept iz ovog izbora i nastavite odlično raspoloženje i pozitivno. Tada vam je uspjeh definitivno zagarantovan.

Počnimo da kuvamo kulinarsko remek-djelo i odmah uzmi najbolji recept ove godine. Besprekorna je i neće vam biti teško da je pročitate i ponovite. Iako se isplati uložiti malo truda, ipak će biti potrebno malo truda.

Znate li u čemu je tajna takve poslastice, zašto se ispostavlja da ima prekrasnu konzistenciju i zašto sirup izlazi jasno proziran, poput komada stakla. S obzirom na to da se uzimaju kasne sorte jabuka, ali to nije sve, treba znati da ako uzmete ranije ili nezrele, onda je velika vjerovatnoća da će voće prokuhati i pretvoriti se u pekmez prilikom ključanja.

Šta onda, ali soda će priskočiti u pomoć. Dakle, možete sigurno uzeti bilo koju sortu, na primjer Antonovku ili Bijelo punjenje i budi čudan.

Bitan! Ove sorte su mrvičaste i zato, da biste od njih skuhali takav džem na kriške, morate ih prethodno potopiti u rastvor sode, nakon što ih iseckate na komadiće. Pogledajte sastav ispod za proporcije.

Trebali bi ležati u ovoj otopini sode nekoliko sati, po mogućnosti čak 3 sata.

Takođe, kada se šećer karamelizira, kriške u gotovoj poslastici postaju još zlatnije. Super, zar ne? I kakav miris koji prožima cijelu kuću, a nekako se spušta i očarava cijeli ulaz od prvog do petog sprata).

Također je važno, naravno, održavati proporcije šećera i samih plodova. Oni će uvijek biti ovakvi: jedan na jedan.

Kriške jabuke ostaju netaknute i elastične. A kakav sirup, veoma je delikatan, a gustinom podsjeća na svježi cvjetni med.

trebat će nam:

  • jabuke - 1 kg
  • šećer - 1 kg
  • limunska kiselina - prstohvat

Za rješenje:

  • voda - 3 kašike.
  • sol - 0,5 tsp
  • ako su jabuke previše mrvljive, onda koristite sodu, na 1 litar vode - 1 kašika sode bikarbone


Faze:

1. Da jabuke ne potamne i postanu ružne nakon rezanja, potopite ih fiziološki rastvor. Pomiješajte sol s vodom za piće.


2. Nakon toga prvo isperite same plodove pod tekućom vodom, zatim uklonite štapić, zrna, ne morate skidati koru i iseckajte nožem na tanke kriške debljine 5 mm, kao što je prikazano na fotografiji. Nakon takvog rada komade odmah uronite u slani rastvor. Sve voće isjeckajte, ocijedite i isperite u običnoj vodi.


3. Pospite granuliranim šećerom i lagano miješajte drvenom lopaticom. Ostavite šerpu na toplom zatvorenim poklopcem ili koristite film, ostanite i odmorite nekoliko sati.


4. Sada kada je vreme isteklo trebalo bi da vidite dosta soka, ocedite ga i prokuvajte. Zatim odmah prelijte kriške jabuke. I opet ostavite da odstoji na stolu i ohladite dok sobnoj temperaturi(trajat će otprilike 8 sati).

Nakon toga ponovite postupak, odnosno sipajte sirup u šerpu, prokuhajte i prelijte preko tek isjeckanih jabuka. Ostavite da odstoji i kuvajte oko 6-7 sati. Preporučljivo je, ako je moguće, ovaj rad ponoviti 4 puta, odnosno napraviti samo 4 prolaza.

Ako su vam ove upute malo komplicirane i možda ste još uvijek novi u kuhanju, prijeđite na drugu opciju, brža je u smislu vremena.



6. Nakon što su se jabuke natopile sirupom, posudu stavite na šporet i prokuhajte, dinstajte 10 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodajte limunsku kiselinu kako biste spriječili stvaranje plijesni tokom skladištenja.


7. Izložite topli desert u tegle, a ne zaboravite i kutlača treba da bude sterilna. Zavrnite poklopce. Ostavite da se ohladi ispod ćebeta naopačke. Čuvati u podrumu ili ostavi. Srećna otkrića!


Džem od jabuke od ćilibara za zimu - najbolji recept

Kako je super kada imate mamu ili baku koja zna gomilu svih vrsta provjerenih recepata. Da bi džem bio dovoljno šaren i svijetao, koristite sočne sorte voće. Naravno, sami plodovi moraju biti bez vidljivih nedostataka ili oštećenja. I naravno da ih ne pojedu crvi.

Ako su vaše jabuke preslatkog okusa, onda je najbolje dodati limunsku kiselinu koja je odličan konzervans i uvijek daje laganu kiselost i novu aromu. Često možete pronaći i opcije s limunom ili limetom.

Vau! A da dodate ekstravagantan dodir, možete dodati svoje omiljene začine, poput cimeta ili vanile, kao i karanfilić.

trebat će nam:

  • jabuke (mogu se koristiti ranetki) - 0,5 kg
  • šećer - 0,5 kg
  • vanilin - 0,3 kašičice


Faze:

1. Isperite jabuke u vodi, zatim ih isjeckajte na pola, uklonite kutiju sa sjemenkama i štapić. Zatim ga morate nasjeckati na kriške iste veličine. Dodajte granulirani šećer i promiješajte. Dodajte vanilin za aromu. Ostavite da odstoji u ovom obliku 11-12 sati, odnosno rad je bolje započeti uveče, a završiti ujutru.

Po želji ovu voćnu masu možete povremeno promiješati. Tada će biti još više soka.


2. Ujutro stavite na šporet i kuvajte nakon aktivnog bubrenja 15-20 minuta, redovno mešajući. Možete ubrzati proces i kuhati u sporom šporetu koristeći način kuhanja (vrijeme je isto).


3. Nakon ovog kuvanja, upravo u slatkom sirupu jabuke dobijaju karamel izgled i postaju još prozirnije.


4. Odmah prebacite vruću poslasticu u staklene tegle, zamotajte ispod gvozdeni poklopac sa specijalnom mašinom za šivanje. Posude stavite drugom stranom nadole sa poklopcima i sačekajte da se potpuno ohlade. Kao što vidite, sve je prilično jednostavno i lako. Čuvati na hladnom mestu i zaštićeno od direktne sunčeve svetlosti.


Kako napraviti džem kod kuće? (jednostavan recept)

Mislim da je to najviše jednostavna opcija Bit će petominutni recept o kojem ćete saznati u nastavku u članku. A sada ću vam pokazati potpuno drugačiju metodu, u kojoj će se tehnologija kuhanja razlikovati od prethodne.

Dobićete šarmantan sirup sa plutajućim režnjevima koji će veoma ličiti na polumesece. Za ovu opciju, molim vas da uzmete samo tvrdo i elastično voće, ali pulpa bi trebala biti sočna.

Da li ste znali? Ako već imate prezrelo voće, ne očajavajte, napravite od njih konfiture ili džem. Uostalom, i toliko je ukusan da ćete prste polizati, a možda i pojesti.

trebat će nam:

  • jabuke Antonovka – 3 kg
  • granulirani šećer - 3 kg


Faze:

1. Važno je rezati jabuke na pravi način, naime, ne previše debeo, otprilike komadi bi trebali biti 5-8 mm, ne više. Masne se neće dobro kuvati, pa ne budite lenji. A ako ga tanko isečete, onda će i vjerovatnoća širenja biti velika.

Zatim napunite šolju šećerom i promešajte, ostavite da se ohladi na stolu. Čim se istakne veliki broj soka, to će trajati različito vrijeme, u rasponu od 1,5 do 5-6 sati. Ili ovisno o tome koliko strpljenja imate).


2. Zatim posudu s voćem stavite na šporet i kuhajte na laganoj vatri nakon ključanja ne više od 5 minuta. Nakon toga treba ostaviti džem da se odmori i potpuno ohladi.


3. Čim se zagrije, može se reći i ohladiti, pa nastavite kuhati ponovo. Kuhajte komade jabuke 10-15 minuta uz stalno mešanje. Zatim ponovo ohladite, a zatim ponovo kuvajte 10 minuta. Na kraju bi se sirup trebao malo zgusnuti, a plodovi će postati kraći, ali će istovremeno zablistati jantarnom bojom.

A zatim, kao i obično, napunite tegle ovim desertom i stavite čiste i sterilne poklopce. Stavite na hladno mesto i jedite ovo čudo zimi ili u proleće za zdravlje! Pogledajte kako super izgleda, sigurno će vam se svidjeti!


Recept za džem od kriški jabuke sa limunom

Uvijek je dobro kada bilo koje voće ili bobice nije podvrgnuto tako jakoj termičkoj obradi. Takve poslastice su, kako kažu, tražene, ali limun uvijek daje osvježavajući efekat ili notu. Osim toga, odličan je konzervans koji čuva proizvod od fermentacije i plijesni.

U ukusu će se pojaviti nova bogata nota, pomislite da je to ono što ste oduvek tražili. Obično se koristi ili sok ili kora. I usput, možeš ovaj recept Jabuke nasjeckajte na krupno kako biste izbjegli ponavljanje. Ili ga možete čak i narendati, pa, to je opcija, naravno.

Generalno, reći ću vam direktno, svi gurmani, kao i oni koji vole slatko, sigurno će biti zadovoljni i tražiće još).

trebat će nam:

  • Ranetki ili jabuke - 1,5 kg
  • šećer - 1,5 kg
  • limun - 30-40 g

Faze:

1. Operite voće i odmah narežite jabuke na komade u obliku polumjeseca. Uklonite jezgru zajedno sa sjemenkama. Dodajte šećer i ostavite da odstoji 1,5 sat, a zatim posudu stavite na šporet i dinstajte smesu na srednjoj vatri dok se ne pojave mehurići.


2. Zatim dodajte sitno iseckanu polovinu limuna i narežite na kockice. Kuvanje nastavite još 5 minuta nakon ključanja. Zatim isključite vatru i ostavite da se potpuno ohladi. Hladno sipajte u sterilne tegle i zatvorite metalnim poklopcem. Možete ga flaširati toplo ili malo toplo, nema velike razlike. Prijatno!


Ukusni džem od jabuka u prozirnom ćilibarskom sirupu sa pomorandžom

Pa, ova opcija podrazumijeva rezanje citrusa na kockice, zajedno sa korom, kako bi bili još svjetlije i bogatijeg okusa. Prednosti takve poslastice su očigledne, sačuvajte sve svoje vitamine i osjetite ugodnu kiselost u gotovom jelu.

Jabuke za ovog deserta Apsolutno svaka će odgovarati, pa eksperimentirajte!

Imajte na umu da opis koristi orijentalni začin, kao što je cimet, također dobro ide ovdje. Priredite čajanku i iznenadite sve svoje goste ili ukućane.

trebat će nam:

  • jabuke – 1000 g
  • narandža - 1 kom.
  • granulirani šećer - 1000 g
  • mljeveni cimet - prstohvat


Faze:

1. Plodove dobro operite u tekućoj vodi, a zatim ih prepolovite, jabukama uklonite jezgru, a narandži ako ih ima. Ove sastojke isecite na komade oštrim nožem.


2. Zatim, kao i obično tradicionalni recept Smjesu pospite šećerom. Ostavite da odstoji od 1,5 do 4 sata, ako je moguće. Povremeno promiješajte.


3. Zatim stavite šerpu na vatru i stavite džem da proključa na srednjoj vatri. Kuvati dok se granulirani šećer potpuno ne otopi, pa tek onda po želji dodati cimet. Krčkajte oko sat vremena na laganoj vatri. Ili možete ići drugim putem i kuhati u 3-4 serije po 10 minuta, svaki put hladeći masu na sobnu temperaturu.

Koju opciju preferirate? Vjerovatno uključeno brzo rešenje). Ili ste ljubitelj klasičnih recepata? U svakom slučaju, sirup se mora zgusnuti tako da konzistencija poslastice postane gusta.


4. Sipati u staklene tegle i zatvoriti poklopcima. Preporučljivo je čuvati takvu konzervaciju na strogo određenom mjestu, na primjer u ostavi. Enjoy!


Pekmez od jabuka sa cimetom - bakin recept

Svi znaju da su naše bake oduvijek nastojale da nas hrane ukusnom i zdravom hranom. Predlažem korištenje njihovih savjeta i dodavanje neobičan sastojak, ali ovo je ono što ćete sada vidjeti.

Ovo voćno jelo će biti odličan dodatak onima koje možete peći za doručak ili za popodnevnu užinu.

trebat će nam:

  • Jabuke – 500 g
  • Šećer - 500 g
  • Limun - pola
  • Đumbir – 20 g


Faze:

1. Jabuke narežite na kriške i skinite im kožicu. Naribajte đumbir na sitno rende. Pomoći će vam da ojačate imunitet. Zatim, prema planu, dodajte sok od pola limuna i sav šećer.


2. Promiješajte da dobijete slatku tekućinu nalik na sirup.


3. Stavite šolju na vatru i kuvajte na šporetu dok ne dobije boju karamela, nakon ključanja treba da prođe najmanje 1 sat. Sirup treba da postane gust i gust. Ako iznenada vidite pjenu, uklonite je šupljikavom ili žličicom.


4. Dok je vruć, poslasticu stavite u sterilizovanu teglu, zatvorite poklopcem i ohladite. Spustite ga u podrum ili ormar. Ovaj divni džem se može čuvati dugo vremena a ni jednu godinu ako doživi ovaj trenutak).


Kako kuhati Pet minuta od bijelog fila u kriškama

Mislim da je ova sorta svima jako poznata. Veoma je mrvičasta i prilično slatka i sočna. Užitak je jesti takve jabuke, čak ih je i skuhati šteta. Ali, ako ih imate u višku, onda ne možete bez toga. Uradi ovo domaća poslastica kako biste se kasnije po snježnom danu prisjetili onih divnih trenutaka kada ste trčali po bašti i skupljali ranetke.

Ipak, kako je sjajno što možete konzervirati povrće i voće i čuvati ih u teglama. I predlažem svima da to urade na poznat način, što se zasniva na činjenici da termičku obradu ograničeno.

Recept za petominutnu jabuku svi vole jer se džem priprema brzo i jednostavno. Uzmite u obzir i nemojte je izgubiti, dodajte ovu stranicu u markere pretraživača.

trebat će nam:

  • bijele jabuke (već izrezane i bez koštica) i šećer - proporcije 1 prema 1
  • soda - 1 kašika
  • voda - 1 l

Faze:

1. Uzmite bilo koju sortu jabuka, na primjer može biti bijelo punjenje, idared ili Antonovka, odnosno jesenje sorte. Ogulite ih i narežite na male kriške. Naravno, prvo ga operite u vodi.

Ako želite da vam poslastica izađe cijela, a ne u kuhanim kriškama, onda komadiće potopite u otopinu sode 1 sat, a zatim ocijedite tekućinu. To će im pomoći da se ne pokisnu tokom procesa kuhanja.


2. Pripremljene sastojke pospite granuliranim šećerom. Promešati i ostaviti da odstoji 6 sati. Zatim stavite šolju na šporet. Uključite vatru na srednju.


3. Pa, sada ga nećemo podvrgavati dugotrajnoj termičkoj obradi, dovoljno je da se kuva oko 5 minuta. Nakon hlađenja ostavite 5-6 sati. Ponovite ove korake ukupno 3 puta, odnosno kuhajte 5 minuta, a zatim ohladite.


4. Nakon čega, kada prokuvate treći put, ne pustite da se džem ohladi, odmah ga stavite unutra čiste tegle i zatvoriti poklopcima. Čuvajte ga u zatvorenom ili na hladnom mestu.


Kako napraviti džem od jabuka od Antonovke

Predlažem da saznate više o ovim informacijama gledajući ovu video instrukciju. I za samo nekoliko sati u vašoj kući će se pojaviti nevjerovatan džem od slatkih ili slatko-kiselih jabuka. Slažem se sa ovim odličan desert za popodnevni čaj. Osim toga, ispada i lijepo na izgled, ima zlatnu konzistenciju.

Odličan recept za džem od ranetki u laganom šporetu

Pa, u zaključku, dajem još jednu posebnu metodu, koja će se raditi u višestrukoj pećnici. Uzmite ovaj klasični recept i uradite to opis korak po korak. Ne računajte težinu jabuka više kao cijele, već kao narezane.

Ako plod ima debelu kožicu, odrežite ga, ako nije, ostavite ga.

Da biste ubrzali proces lučenja soka, kako ne biste dugo čekali, ulijte pola čaše vode ili čorbe.

trebat će nam:

  • oguljene jabuke i koštice - 1 kg
  • šećer - 1 kg
  • voda - 0,5 kašike.

Faze:

1. Jabuke prije svega odrežite koru i isperite. I onda prokuvajte u vodi (1 litar), bukvalno kuvajte 10-15 minuta. Zatim ovim odvarom (0,5 kašike) prelijte na komadiće isečeno voće. Pospite šećerom i promiješajte. Upravo će ovaj izvarak ubrzati proces rada, odnosno ne morate dugo čekati dok se sok ne pusti.


2. Zatvorite šolju multivarka i izaberite željeni režim, Prženje sa Redmondom ili Polarisom, vreme - 1 sat, ako ovo nije dostupno, onda možete izabrati Kuvanje. Kliknite na Start i pričekajte.


3. Sipajte poslasticu u teglu, izaći će oko 700 ml i zavrnite poklopac. Ohladite i čuvajte u frižideru ili podrumu.

Tako su danas prijatelji upoznali još jednu atraktivnu pripremu i naučili da prave džem od jabuka. Nadam se da su vam se svideli svi recepti. Odaberite bilo koju i kuhajte odmah. Pogotovo ako imate velike kante voća i pitate se šta da radite s njima. Možda kompot? Ili ništa drugo? Odlučite sami.

Sve najbolje i pozitivne želje svima. Vidimo se uskoro, ostanite u kontaktu. ćao!