Lignje u sosu sa pečurkama. Punjene lignje sa pečurkama

Salata sa lignjama i pečurkama prava je poslastica za mnoge gurmane. U svijetu postoji ogroman broj opcija. Danas ćemo naučiti kuhati neke od njih. Počnimo sa, možda, najjednostavnijim.

Salata "U postu"

Salata sa lignjama i pečurkama pod nazivom "U postu" je odlično jelo za one koji ovo veoma brzo posmatraju. Neće naškoditi vašoj figuri, ali će vam pružiti puno ugodnih emocija. Za to će vam trebati:

lignje - 3 kom.;
luk - 1 kom.;
kisele pečurke - 250 gr.;
svježi krastavci - 2 kom.;
kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
sirovi krompir - 0,3 kg;
malo zelenila;
so/biber (po ukusu);
majonez (po ukusu).

Prije svega, da biste pripremili salatu sa lignjama i šampinjonima, prokuhajte lignje. Da biste to učinili, izdubite ih i očistite, a zatim ih stavite u kipuću vodu na 2 minute. Nemojte prekuhati proizvod u kipućoj vodi, inače će se jelo pokvariti. Sada ostavite lignje da se ohlade dok kuvate krompir u košuljici. Ohladite kada ste spremni.

Kada je sve spremno i ohlađeno, lignje narežite na trakice, a sve ostale sastojke na kockice. Pomiješajte ih u dubljoj posudi pa dodajte kukuruz i kisele šampinjone. Ponovo promiješajte. Sad nasjeckajte zelje, pospite ga po salati, posolite i pobiberite po ukusu i sve začinite majonezom. Posna salata lignje su spremne.

Olivier "Snack"

Sada ćemo vam ponuditi još jedan recept za salatu od lignji. Ukusan i nježan, savršen je za prazničnu trpezu. Podsjeća na Olivijea, ali ima svoje karakteristike. Za to je potrebno uzeti:

Prije svega, morate se "pozabaviti" lignjama i krompirom. Prokuhajte ih i ostavite da se ohlade. Za to vreme stavite da se kuvaju goveđi jezik i jaja. Sada kada su svi sastojci prokuhani, možete početi sa rezanjem. Lignje narežite na trakice, sve ostalo na kockice. Poželjno je narendati jaja zajedno sa sirom. Zatim u dubljoj posudi pomiješajte reznice, dodajte grašak i posolite. Umiješajte majonez. Salata sa lignjama i pečurkama "Snack" je spremna.

"Morske nakaze"

Salata „Lignje sa šampinjonima“, recepte za koje smo upravo pogledali, može biti složenija. Prijeđimo na ekskluzivnije opcije. Dosta dobra salata- lignje sa pečurkama i sirom pod nazivom “Sea Fancies”. Za njega uzmi:

nekoliko jaja;
trup lignje - 3-4 kom.;
šampinjoni - 250 gr.;
krastavci - 2 kom.;
luk - 1 kom.;
paradajz/paradajz - 2 kom.;
tvrdi sir- 200 gr.;
malo majoneze;
sol.

Skuvajte tvrdo kuvana jaja zajedno sa lignjama. Da biste to učinili, potopite meso u kipuću vodu na 2 minute, a zatim ga brzo izvadite. Kuvane proizvode ohladite. Krastavce i paradajz dobro operite. Nasjeckajte povrće (za krastavce je bolje koristiti rende) i sipajte u duboku posudu.

Sada narendajte sir i jaja. Crni luk sitno nasjeckajte i dodajte povrću. Ceo preparat premazati sirom i jajetom, dodati šampinjone (mogu da se kuvaju ili dodaju sirove). Sada sezona gotova salata sol (možete dodati začine) i majonez. Jelo je spremno za jelo.

"Neptunova želja"

Sada je vrijeme da pripremite još jednu salatu. Pečurke, lignje, škampi i štapići od rakova odlična su kombinacija za ljubitelje morskih plodova. Stoga, predstavljamo Vašoj pažnji drugi recept, u stanju da zadovolji mnoge. Za njega uzmi:

lignje - 3-4 kom.;
štapići od rakova - 1 pakovanje;
pečurke ( šampinjoni su bolji), 100 gr.;
pola konzerve kukuruza;
nekoliko jaja - 4 kom.;
paradajz - 3 kom.;
škampi - 8 kom.;
salata;
sol.

Dakle, kao i prije, počnite kuhanjem lignji. Uradite kako je gore napisano. Nakon toga, tvrdo skuvajte jaja. Paradajz i pečurke sitno iseckati. Stavite ih u dublju posudu i dodajte lignje narezane na trakice. Pokrijte kukuruzom. Narendajte jaja i stavite ih na radni komad. Sada sitno nasjeckajte štapiće rakova i škampe. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, dodajte isjeckane listove zelene salate. Začinite jelo solju i majonezom. Salata sa pečurkama i plodovima mora je spremna.

Squid bistro

Sada je vrijeme da vam predstavimo još jedan recept za salatu od lignji. Ukusan i neobičan, oduševit će prave gurmane. To zahtijeva:

lignje (po mogućnosti konzervirane) - 0,3 kg;
luk- 1 kom.;
jaje- 2 kom.;
kiseli krastavci - 3 kom.;
pečurke - 250 gr.;
topljeni sir - 150 gr.;
majonez (po ukusu).

Narežite lignje male komade. Ako ste uzeli svježe ili smrznute, prvo ih prokuhajte. To se radi pomoću kipuće vode, u koju se proizvod uroni 2 minute. Nakon toga, tvrdo skuvajte jaja i ohladite ih. Šampinjone sada nasjeckajte i prokuhajte (ako su šampinjoni, ne morate ih kuhati), pa ih stavite u činiju. Tu dodajte rendana jaja i lignje. Sir i krastavce sa lukom iseckajte na sitno i takođe dodajte u činiju. Promiješajte posudu. Začinite ga majonezom. Po želji možete dodati so, začine, grašak u konzervi ili kukuruz. Salata sa lignjama i pečurkama "Bistro" je gotova.

"Oceanski san"

A evo još jednog zanimljiv recept, što čak i početnik kuvar može da uradi. Istina je egzotično jelo, jer zahtijeva neke „nestandardne“ sastojke.

Ipak, vrijedi ih potražiti - ovaj recept Salata od lignji je ukusna i nježna. Svideće se skoro svakome. Pronađite za to:

par lignji;
luk;
dimljena kobasica 3 šolje;
tvrdi sir - 100 gr.;
prepelica jaja - 10 kom.;
pirinač - 1/2 šolje;
šampinjoni - 100 gr.;
Havajska mješavina - 1/3 pakovanja;
sos "Aioli" - 180 gr.

Pre svega skuvajte lignje. Kako biste skratili vrijeme kuhanja, možete kupiti već kuhane. Možda ovo savršeno rješenje za one koji nisu sigurni da će na vrijeme uspjeti izvaditi (ne prekuhati) lignje. Ohladite ih i narežite na kockice. Po želji, naravno, možete ga narezati na trakice.

Sada kada ste gotovi sa lignjama, prokuvajte prepelica jaja i samljeti ih. Zatim stavite pirinač da se kuva i havajsku mešavinu da se odmrzne. Malo nedovoljno kuvane žitarice sipajte u tiganj, mešajući sa Havajska mešavina. Napunite vodom (možete dodati bujonska kocka piletina) i dinstajte poklopljeno dok ne skuvate. Ovo će trajati otprilike 15 minuta.

Sada sitno nasjeckajte šampinjone i propržite ih. Sir narežite na kockice ili izrendajte. Crni luk sitno nasjeckajte. Kobasicu takođe narežite na kockice. Sve pomešati u jednoj posudi i začiniti sosom. Po potrebi dodajte začine. Jelo je spremno.

"kokoška"

A sada pripremimo posljednju salatu za danas. Piletina, lignje, pečurke i peking - to su naši saveznici u ovom receptu. Da biste mogli uživati u tenderu i srdačna salata"Piletina", potrebno vam je:

pileći file - 1-2 kom.;
nekoliko trupova lignje;
Kineski kupus - 250 gr.;
pečurke - 250 gr.;
paradajz - 2 kom.;
zeleni luk - 1 grozd;
biljno ulje;
umak od soje;
sok od limuna.

Skuvajte piletinu i lignje i ohladite. Svo meso narežite na male kockice, a zatim nasjeckajte zelje i šampinjone. U dublju činiju stavite piletinu i lignje, u nju nasjeckajte oprani paradajz, pržene šampinjone i začinsko bilje. Kineski kupus sada nasjeckajte što sitnije i dodajte ga svojoj pripremi. Pomiješajte kašiku biljnog ulja sa sok od limuna i soja sos u omjeru 1:1:1 i začinite salatu dobijenom tekućinom. Ukusno jelo spreman.

Ljudi, ako volite morske plodove, nudim vam nekoliko recepata za salate sa lignjama i pečurkama. Samo U poslednje vreme sve morske delicije su postale dostupne. Od njih možete napraviti mnogo različitih stvari. razne grickalice, ali za sada ćemo se fokusirati na salate.

Stvar je u tome da mi se jako sviđa kombinacija ovih proizvoda. Ove salate su veoma zasitne i imaju neku vrstu zanimljiv ukus. Lignje su popularne ne samo zbog svog ukusa, već su dobre i za zdravlje. Ima puno toga korisne supstance, vitamini, minerali i drugi elementi. A u gljivama ima dosta toga korisna svojstva i, ako ih spojite zajedno, dobijate ojačano jelo.

Kako pripremiti salatu sa lignjama, pečurkama i prženim lukom

Ovu ukusnu salatu uvek pravim za rođendan. Isto važi i kada želite da pojedete nešto egzotično. Jelo prijatnog i delikatnog ukusa iznenadiće vas i vaše prijatelje. Probajte i uvjerite se sami.

trebat će nam:

Luk - 2 kom.;
Jaja - 5 kom.;
Šargarepa - 1 kom.;
Maslac - 150 gr.;
Lignje - 350 gr.;
Vrganji - 300 gr.;
Sol, biber - po ukusu;
Majonez - 50 gr.

1. Prvo izrežite pečurke i stavite da se kuvaju. Da bismo to učinili, u šerpu treba uliti vodu i dodati puter, kuhati oko 10 minuta. Zatim ocijedite vodu, ulijte novu vodu i kuhajte još 10 minuta.

Nemoj zaboraviti Prethodno očistite puter od klizavog filma na poklopcu, tada neće imati gorak okus.

2. Kada su pečurke skuvane, uzmite tiganj i počnite da ih pržite na puteru, oko 15-20 minuta.

Ali ne zaboravite očistiti tanki film iznutra i izvana. Tako će lignje biti mnogo mekše i mekše.

Skuvajte ih u slanoj vodi. Prvo sačekamo da voda proključa, ubacimo lignje i sačekamo da ponovo proključa, pa ih izvadimo.

4. Lignje narežite na male trakice.

5. Sada nasjeckajte luk i počnite pržiti u tiganju na rastopljenom puteru (80 g) i pržiti dok ne porumeni. Kada je naš luk pečen, dodajte nasjeckane lignje. Pržite oko 2 minute.

7. Ubacite naš proizvod od morskih plodova, posolite i pobiberite, šampinjone i začinite majonezom. Mix.

Prijatno!

Recept za salatu od lignji i jaja

Predlažem da pokušate ponovo ukusna salata. Mislim da će ti se svidjeti. Ukrasiće svakoga svečani sto. Pošto u ovoj salati nema ništa komplikovano, može se praviti i radnim danima.

trebat će nam:

Lignje - 350 gr.;
Šampinjoni - 200 gr.;
Paradajz - 2 kom.;
Jaja - 3 kom.;
Biber, sol - po ukusu;
Sir - 150 gr.;
Senf - nešto manje od supene kašike;
Maslinovo ulje - 2 kašike. kašike.

1. Narežite lignje (pogledajte gornji recept kako ih očistiti i skuhati) na trakice.

2. Pečurke nasjeckajte i pržite dalje suncokretovo ulje dok ne postanu mekane i blago žućkaste. Nema potrebe za prekuvavanjem.

3. Paradajzu izvadite semenke, a ostatak iseckajte.

4. Jaja narežite na kockice koristeći sekač za jaja ili samo nož.

5. Sitno nasjeckajte zelje.

6. Napravite dolivanje goriva. Pomiješajte senf sa maslinovim uljem.

7. Sada sve sastojke sjedinimo u zdjeli za salatu i na vrh prelijemo naš dresing.

Sve Prijatno! Može se staviti na sto.

Jednostavna salata sa lignjama i pečurkama po veoma ukusnom receptu

Želim da vam opišem još jednu salatu. Mislim da će ti se zaista svidjeti. Jednostavan je i ukusan kao i gore navedeni, uprkos činjenici da ima malo sastojaka.

trebat će nam:

Lignje - 350 gr. (3 trupa);
Svježe gljive - 200 gr.;
Limunov sok - 0,5 kašičice;
Kiseli krastavci - 2 kom.;
Jaja - 2 kom.;
Sol - po ukusu;
Majonez.

1. Lignje skuvati u slanoj vodi. Prvo sačekamo da voda proključa, ubacimo lignje i sačekamo da ponovo proključa, pa ih izvadimo. U svakom receptu kuham i čistim na isti način, pa pogledajte kako to učiniti gore.

2. Zatim nasjeckajte luk i šampinjone.

3. Uzmite tiganj i u njemu propržite luk dok ne bude providan, a zatim dodajte šampinjone i kuhajte dok ne omekšaju i porumeni. Ne zaboravite dodati malo soli. Pustite ih da se ohlade.

4. Sada skuvajte jaja, ogulite ih i sitno nasjeckajte.

5. 2 mala krastavca nasjeckajte na male kockice.

6. Sada u prekuvano dodajte lignje, jaja i krastavac. Dodajte limunov sok i ocijedite majonez. Pomiješajte sve sastojke.

Ako želite da ga stavite na praznični sto, možete ga ukrasiti zelenilom. Salata je gotova, sjedite i jedite.

Ispostavilo se da su svi recepti vrlo jednostavni za pripremu. Ali istovremeno su veoma nežni i ukusne salate. Pripremite ih i iznenadite sve koje odlučite počastiti. Mislim da to ne bi bilo moguće bez aditiva.

Lignje su jedan od najpristupačnijih morskih proizvoda. On ima prijatnog ukusa, odlično se slaže sa pečurkama, povrćem, korjenastim povrćem, voćem, jajima, kobasicama i mesom. Mnogo je lakše navesti one proizvode sa kojima se ne može kombinovati, jer ih gotovo da i nema.

Lignje su postale popularan sastojak salate ne samo zbog svoje nevjerovatne kvaliteti ukusa. Takođe je veoma koristan. Ovaj plod mora sadrži bezbroj minerala, vitamina, prirodnih antioksidansa i drugih sličnih elemenata. Gljive, zauzvrat, nisu mnogo inferiorne od lignji po sadržaju korisnih tvari.

Salata sa lignjama i šampinjonima, koja kombinuje gljive i lignje, dvostruko je zdrava. Osim toga, morski plodovi u kombinaciji sa gljivama daju jednostavno neverovatan ukus. Od ovih proizvoda možete pripremiti veliki broj razne salate, od kojih će svaki imati svoj ukus i jedinstven ukus.

Kako skuhati salatu od lignji sa pečurkama - 15 sorti

Ako pravilno povežete komponente prave proporcije, od njih možete pripremiti pravo kulinarsko remek-djelo.

Dakle, uzmimo sljedeće proizvode:

konzervirane lignje - 200 g
svježi šampinjoni- 200 g
avokado - 1 kom.
peršun - 1 veza
listovi zelene salate - 5-6 kom.
pavlaka - 2 kašike. kašike
jogurt sa niskim sadržajem masti- 2 kašike. kašike
bijelo vinsko sirće - 2 žlice. kašike
sol i biber - po ukusu

Za ovaj recept je bolje koristiti nemasnu kiselu pavlaku, a jogurt ne bi trebao biti sladak.

Salata se priprema u sledećem redosledu:

Otvorite teglu sa lignjama, ocedite vodu, narežite na trakice male debljine i stavite u šerpu, činiju ili drugu posudu.
Lignjama dodajte pavlaku, jogurt, so i biber - tada će se dobro natopiti i dobiti pikantan ukus.
Ogulite avokado i očistite ga od koštica, a pulpu nasjeckajte na male kockice.
Šampinjone isperite tekućom vodom, narežite na male komadiće proizvoljnog oblika.
Pomiješajte avokado sa šampinjonima, začinite vinsko sirće i ulje.
Uzmite plitku, široku zdjelu za salatu i na nju stavite listove zelene salate.
U sredinu posude za salatu stavite lignje, oko njih rasporedite narezane šampinjone i avokado.

Jelo je posuto sitno sjeckanim začinskim biljem; nije potrebno dodatno serviranje. Salata se može jesti odmah nakon kuvanja.

Ova salata je jednostavna za pripremu, možete je jesti svaki dan - koristi za organizam će se samo povećati.

Komponente su:

lignje
šargarepa
krompir
Šampinjon
tvrdi sir
jabuka
soli biber
majonez, biljno ulje

Video prikazuje ne samo proces kuhanja, već i dobar način serving.

Ova salata sadrži malo sastojaka, ali joj je okus bogat i prijatan, a kuha se prilično brzo.

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

200 g lignje
200 g svježe pečurke
2 kokošja jaja
majoneza
zelje za dekoraciju

Ova salata se priprema ovako:

Tvrdo skuvajte pileća jaja, ohladite i ogulite.
Pečurke dobro operite ili ogulite, narežite na male komadiće i pržite u tiganju.
Lignje skuvajte u posoljenoj vodi, ohladite, narežite na sitne trakice.
Stavite sastojke u činiju za salatu i dodajte majonez.

Recept zahteva upotrebu niskokalorični majonez, po želji se može zamijeniti nekim sosom. Za ukrašavanje salate potrebno je zelje, ali bez serviranja izgleda ukusno.

Komponente ove salate ne gube svoja korisna svojstva, uprkos činjenici da se mogu termički obrađivati.

Za kuhanje će vam trebati spori štednjak i sljedeći proizvodi:

lignje
Šampinjon
paprika
šargarepa
konzervirani kukuruz
maslinovo ulje
pirinčano sirće
sol, šećer

Video prikazuje kako pravilno kombinirati sastojke, kako napraviti dresing i kako ukrasiti gotovu salatu.

Nemojte se plašiti - brašna u ovoj salati ima vrlo malo, potrebno je samo da poboljša ukus. Ispada da je jelo niskokalorično i potpuno bezopasno za figuru.

Komponente u njemu su ovako:

200 g lignje
20 g šampinjona
pola luka
100 g zelene salate
svježi krastavac
30-40 g brašna
10 ml limunovog soka
10 ml sojinog sirćeta
sol - po ukusu

Prilikom kupovine cijele lignje, potrebno je očistiti od nejestivih dijelova. Za one koji to ne žele, prikladniji je file od lignje - može se odmah skuhati bez ikakvih dodatnih koraka.

Za pripremu salate potrebno je:

Zelenu salatu operite, malo osušite, a listove rukama natrgajte na komadiće.
Isjeckanu zelenu salatu stavite u zdjelu za salatu, dodajte limunov sok i ulje.
Luk i krastavac narežite na kolutiće, sipajte u činiju za salatu na zelenu salatu.
Pečurke dobro operite i nasjeckajte na male komadiće.
Lignje oprati u vodi, iseći na srednje velike komade, uvaljati u brašno i pržiti u tiganju par minuta.
Na vrh stavite pečurke i lignje u zdjelu za salatu.
Začinite salatu sosom od biljnog ulja, soja sosom i svježe iscijeđenim limunovim sokom.

Glavna stvar u ovom receptu je da ne pretjerate s prženjem lignji. Ako ih ostavite u tavi duže nego što ste očekivali, postat će tvrdi i manje ukusni. Za posluživanje možete koristiti isti krastavac, narezan na kriške - položeni su uz rub posude za salatu.

Dobra dijetalna salata koja vam može pomoći da smršate. Ne morate da mučite sebe i svoje telo, jer je jelo ukusno i veoma zasitno.

Za pripremu "Nježne" salate uzmite sljedeće proizvode:

lignje
Šampinjon
prepelica jaja
biber
majoneza
biljno ulje

Nema ništa komplikovano u pripremi salate; sastojke je potrebno nasjeckati i pomiješati. Ali za svaki slučaj, bolje je pogledati video, koji ima detaljna uputstva.

Sastojci koji se koriste za pripremu ovog jela su najčešći, ali je ukus vrlo originalan. Očigledno je u pitanju uspješna kombinacija.

Komponente:

500 g šampinjona
500 g lignje
250-300 g topljeni sir
200 g orasi
4-5 čena belog luka
2 žlice. kašike majoneza
4 žlice. kašike pavlake
Sol i biber - po ukusu

Priprema začinjene salate svodi se na sljedeće korake:

Pečurke skuvajte u slanoj vodi, isto uradite sa lignjama.
Ohladite, nasjeckajte na sitne trakice i sjedinite ove sastojke u zdjeli za salatu.
Orašaste plodove nasjeckajte, sir naribajte, bijeli luk pritisnite presom. Kombinujte ove komponente u posebnoj posudi.
Dodajte im majonez i pavlaku, sameljite dok se ne formira homogena masa.
Ovu smjesu dodajte sastojcima u zdjelu za salatu i sve dobro promiješajte.

Salata se priprema brzo i ne treba je natapati. Pogodna opcija u slučaju neočekivane posjete gostiju.

Ovaj recept koristi gljive bukovače, koje se po ukusu znatno razlikuju od šampinjona.

Salata je jednostavna i sastoji se od nekoliko komponenti:

150 g lignje
150 g bukovača
30 g tvrdog sira
1 luk
2 žlice. kašike pavlake

Proces kuhanja je opisan korak po korak u videu.

Ovaj recept također nije jako kompliciran, pa se često može koristiti u svakodnevnom životu.

Proizvodi za salatu:

file od lignje - 500 g
kukuruz u konzervi - 300 g
tvrdi sir - 150 g
luk - 150 g
šampinjoni - 150 g
sol i majonez - po ukusu

Za kuhanje lignji i šampinjona potrebno je samo nekoliko minuta, a brzo je i rezanje. Salata se može pripremiti za 15-20 minuta.

Ovo kulinarski proces mogu se podijeliti u sljedeće faze:

File skuvajte u slanoj vodi, ohladite. Isto uradite i sa pečurkama.
Ove proizvode narežite na male duguljaste komade.
Luk nasjeckajte na pola prstena, potopite hladnom vodom 10 minuta. Zatim ocedite tečnost i isperite luk.
Sir narendajte na sitno rende.
Otvorite konzervu kukuruza i ocedite tečnost.
Sve navedene sastojke pomešati u činiji za salatu.
Posolite po ukusu, dodajte majonez, promešajte.

Luk ne morate namakati u vodi, već ga odmah isecite. Ali onda će biti malo gorko. A ako ga stavite u tečnost, daće mu svu svoju gorčinu.

U ovom receptu glavnu ulogu imaju orašasti plodovi - oni služe ne samo kao ukras, već i kao jedna od glavnih komponenti.

Sastojci za salatu od orašastih plodova:

Šampinjon
lignje
tvrdi sir
orasi
majoneza
bijeli luk

Video prikazuje proces kuhanja, a iz videa možete naučiti i dobar način posluživanja.

Ova salata se zapravo najčešće jede posebne prilike, jer to je teško nazvati lakim. Ima mnogo komponenti, od kojih mnoge zahtijevaju rezanje, a neke zahtijevaju toplinsku obradu.

Sastojci "Svečane" salate:

300 g lignje
200 g šampinjona
150 g majoneza
100 g štapići od rakova
100 g škampa
100 g ananas iz konzerve
30-40 g crvenog kavijara
4 jaja
5-7 grančica peršuna
7-10 maslina
so i biber po ukusu

Da biste pripremili "Svečanu" salatu potrebno je da slijedite ove korake:

Jaja skuvajte tvrdo i narežite na kockice.
Na isti način samljeti ananas.
File lignje skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na sitne trakice.
Škampe skuhajte, ogulite i prepolovite.
Pečurke i rakove štapiće sitno nasjeckajte.
Nasjeckajte peršun.
Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom, posolite i promiješajte.
Salatu po vlastitom nahođenju ukrasite maslinama, crvenim kavijarom, peršinom ili nekim drugim proizvodima.

Ovo je jedan od rijetkih recepata koji se koristi sirove pečurke. Šampinjoni se smatraju najsigurnijom sortom - mogu se bezbedno jesti sirove ako se dobro operu ili ogule.

Drugi dobar recept iz kategorije „na brzo rešenje“, bit će od koristi svakoj domaćici.

Jelo se sastoji od sledećih komponenti:

lignje
pečurke
paradajz
majoneza
zelenilo
biljno ulje
mljeveni biber

Meso lignje ni na koji način nije inferiorno u nutritivnoj vrijednosti i sadržaju proteina od govedine ili piletine, ali sadrži manje masti i stoga se smatra dijetnijom opcijom.

Kako skuvati obilno niskokalorična salata, objašnjeno je u videu.

Delicious and zdrava salata sa puno povrća.

spoj:

100 g lignje
100 g šampinjona
1 kokošje jaje
1 luk
5 maslina
1 kiseli krastavac
sol, limunov sok, majonez i začinsko bilje - po ukusu

Kako pripremiti salatu:

Operite pečurke i prepolovite ih pre kuvanja ako su prevelike. Kuvajte u slanoj vodi oko 10 minuta dok pečurke potpuno ne omekšaju.
Ocijedite tečnost iz tiganja kroz cjedilo, ohladite šampinjone i narežite na male komadiće.
Luk oljuštite i operite, nasjeckajte na kockice.
Lignje skuvati u slanoj vodi, ohladiti, iseći na trakice.
Skuvati tvrdo kuvano jaje, oguliti i sitno iseckati.
Masline narežite na pola kruga.
Narežite krastavac na male kockice.

Postoje dva načina pripreme ove salate. Komponente možete slagati u slojevima, jednu na drugu, ili jednostavno sve pomiješati i začiniti majonezom i sosom od limunovog soka. Zelenilo se koristi kao medij za serviranje.

Ova salata je veoma zasitna, pa je najbolje da je ne jedete uveče.

Sastav uključuje sljedeće proizvode:

lignje
šunka
crvena paprika
limun
Šampinjon
chilli
maslinovo ulje
puter
peršun
bijeli luk
timijan

Proces kuhanja je detaljnije opisan u videu.

Ovo je tradicionalno Novogodišnje jelo, ali se može pripremiti i za druge praznike.

Sastav salate" Sea caprice» uključuje sljedeće proizvode:

Rakovi štapići - 200 g
Konzervirane pečurke- 200 g

Danas je većina domaćica počela koristiti morske plodove u svom kuhanju. Na najkorisnije i najpristupačnije morska poslastica uključuju lignje. Odlično se slažu sa žitaricama, povrćem i sirom. Od proizvoda se pripremaju sve vrste proizvoda jednostavne grickalice i salate. Vrlo je zanimljivo kombinovati lignje sa šampinjonima, jela od kojih se zadovoljavaju prijatnog egzotičnog ukusa. Glavna stvar je pravilno kuhati morske plodove. Da lignje ne bi imale okus gume, kuhaju se u cijelom komadu. Salata sa lignjama i pečurkama je veoma zdrava, dijetalna, savršena za svaki odmor.

Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

200 grama lignje;
100 grama smrznutih šampinjona;
2 krastavca iz konzerve;
2 jaja;
žarulja;
limunov sok;
majoneza;
zelenilo;
začini.

Kako napraviti salatu od lignji? Tehnologija je sljedeća:

Šampinjone nasjeckajte na kriške i propržite na rafiniranom ulju.
Očistite morske plodove i stavite ih u šerpu sa kipućom vodom. Kuvajte oko 3 minute.
Ohladite proizvod, narežite na trakice.
Luk nasjeckajte na sitne kockice, a zatim ga prelijte kipućom vodom da okus bude blag.
Jaja skuvati, ohladiti i iseći na kockice.
Isjeckajte krastavac na kockice.
Isjeckajte grančicu kopra.
Sve proizvode sjediniti, začiniti prelivom od majoneze, poprskati limunovim sokom, posoliti, dobro promiješati.

Može se poslužiti salata sa lignjama i pečurkama.

Dijetalno jelo od pečerica i morskih plodova

Za pripremu najukusnijeg, lagana salata od gljiva i lignji potrebne su sljedeće komponente:

200 grama morskih plodova;
50 grama pečerita;
pola luka;
100 grama listova zelene salate;
krastavac;
30 ml maslinovog ulja;
10 ml limunovog soka;
10 ml soja sosa;
30 grama brašna;
sol.

Listove zelene salate je potrebno dobro oprati i osušiti. Zatim rukama narežite na male komadiće i stavite u činiju za salatu. Posolite i pospite mala količina maslinovo ulje, limunov sok.

Krastavac narežite na kriške, a luk na kolutiće. Stavite krastavac i luk na listove zelene salate.

Pečericu dobro operite, iseckajte na kriške i stavite u sledeći sloj u posudu. Ako imate druge gljive, moraćete da ih skuvate.

Operite lignje, narežite ih na kriške i posolite. Pobrašnjene plodove mora pržiti na ulju 2 minute.

Ako lignje prekuhate u tiganju, postat će nejestive.

Stavite ih na pečurke, dodajte dresing. Da biste ga napravili, potrebno je pomiješati maslinovo ulje, soja sos i limunov sok.

Ukusna salata sa krastavcima, pečericama i lignjama je spremna za jelo.

Jelo od morskih plodova sa sosom od pavlake i majoneze

Recept uključuje sljedeće proizvode:

2 trupla morskih plodova;
150 grama svježih šampinjona;
2 jaja;
40 grama kisele pavlake;
40 grama sosa od majoneze;
začini;
biljno ulje.

U početku bi trebalo da tvrdo skuvate jaja. Vrijeme kuhanja 10 minuta. Šampinjone dobro operite. Po želji se s njih može skinuti gornja kora. Narežite ih na srednje komade.

Stavite neoguljene plodove mora u kipuću vodu; Kuhajte proizvod oko 2 minute, ne više. Inače će biti neukusne i tvrde poput gume. Vruće lignje treba oprati pod vodom, očistiti preostalu kožu iznutra i izvana.

Pečerice pržite na ulju dok ne porumene. Narežite jaja na kockice. Za ukrašavanje možete odrezati vrh jajeta: ovo će kasnije postati glava hobotnice.

Kuvane plodove mora narezati na trakice srednje veličine. Da biste napravili pipke od hobotnice, nekoliko traka možete ostaviti dugačkim.

Pripremite sos, pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom. Dodajte mljeveni biber.

Pomiješajte sastojke za pečericu, plodove mora i jaja. Začiniti pripremljenim dresingom i sve izmiješati. Prebacite u činiju za salatu i lepo ukrasite.

Salata sa lignjama i pečurkama u sosu od pavlake i majoneze je spremna za jelo.

Jelo od konzerviranih plodova mora, pečerice i avokada

Ako stavite sastojke u takve salate potrebne proporcije, možete napraviti ukusno remek-djelo.

Za ovo jelo će vam trebati:

200 grama konzervirani morski plodovi;
200 grama pečerita;
avokado;
veza peršuna;
listovi zelene salate;
2 velike žlice proizvoda od kiselog vrhnja;
2 kašike nemasnog jogurta;
2 kašike bijelog vinskog sirćeta;
začini.

Ovaj recept koristi nemasnu kiselu pavlaku, nezaslađeni jogurt.

Kako kuvati lignje i pečurke:

WITH konzervirane lignje ocijedite tečnost i narežite na tanke trakice. Prebacite u činiju.
Tu dodajte jogurt, pavlaku, biber i sol kako bi se plodovi mora natopili i poprimili zanimljiv okus.
Ogulite kožicu i košticu avokada. Narežite pulpu na kockice.
Pecheritsy operite i nasjeckajte na srednje komade.
Pomiješajte avokado i gljive. Poprskajte uljem i vinskim sirćetom.
IN mala posuda rasporedite listove zelene salate, u sredinu stavite plodove mora, a u krug narezane šampinjone sa avokadom.

Gotovu salatu od lignji pospite šampinjonima i avokadom sa sjeckanim začinskim biljem. Možete ga jesti odmah nakon pripreme.

Posno jelo sa lignjama

Kao što znate, postoje salate koje se mogu jesti tokom posta. Ovo jelo odlikuje se originalnošću i vrlo je osvježavajuće. Baš ono što mi je trebalo za post.

Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

5 krompira;
2 lignje;
žarulja;
200 grama kukuruza;
200 grama kiselih gljiva;
3 krastavca;
začini;
zelenilo;
posni majonez sos.

Kako napraviti jelo:

Skuvati plodove mora, krompir sa ljuskom. Pustite da se ohladi.
Operite trupove proizvoda, narežite na tanke trake.
Krompir, krastavce, luk iseckati na kockice.
U salatu dodajte kisele šampinjone i kukuruz. Sitno nasjeckajte zelje.
Salatu posolite, posnu sos od majoneze, Zaciniti.

Salata sa pečurkama i plodovima mora je spremna za jelo.

Morsko jelo

Dodaje se u salate razni proizvodi, i ovaj recept nije izuzetak. Glavni sastojci ovog jela su škampi i lignje, upotpunjeni poznatim proizvodima. Lako se priprema.

Da napravimo najukusnije morska salata, trebat će vam:

4 trupa lignje;
200 grama pečerita;
2 jaja;
100 grama sira;
100 grama majoneze;
2 velike kašike biljnog ulja;
8 velikih škampi;
začini;
paradajz za ukrašavanje jela.

Prvo morate prokuhati vodu. Ogulite škampe i stavite ih u kipuću vodu na 3 minute.

Zatim isperite trupove lignje i očistite ih. Kuvajte u kipućoj vodi oko 5 minuta. Gotove trupove stavite na sito, osušite i ostavite da se ohlade. Zatim ih trebate narezati na trake.

Šampinjone operite, osušite, nasjeckajte na trakice. Luk oljuštite i narežite na pola prstena. U tiganju zagrejte ulje, na njega stavite pečerice i luk, dobro promešajte. Na laganoj vatri pržite luk i šampinjone dok ne porumene, neprestano miješajući. Vrijeme kuhanja je oko 7 minuta. Dodajte prstohvat soli.

Jaja skuvajte tvrdo. Pustite ih da se ohlade. Zatim sir i jaje treba narendati. Ukiseljene krastavce nasjeckajte na trakice.

Sve sastojke stavite u jednu posudu, začinite majonezom, posolite i dobro promiješajte.

Prije konzumiranja, gotovo jelo se može ukrasiti škampima, kriškama paradajza i začinskim biljem.

Mešano jelo od morskih plodova

Za salatu od lignji i šampinjona sa jakom kapicom i škampima trebat će vam:

100 grama kapice;
50 grama lignje;
50 grama morskih krastavaca;
50 grama škampa;
2 paradajza;
2 krastavca;
3 velike kašike gljiva iz konzerve;
3 supene kašike proizvoda od majoneze;
začini.

Trebat ćete skuvati lignje, škampe, kapice i morske krastavce. Zatim ih narežite na trakice. Pečurke i krastavce nasjeckajte na srednje kockice. Posolite i pobiberite jelo. Dodajte sos od majoneze. Dobro promiješajte.

Prebacite u činiju za salatu. Na vrh stavite kriške paradajza, masline, cijele škampe i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Hrana se može poslužiti za stol.

Salate su sastavni deo i ručka i večere. Lignje upotrijebljene u jelu dat će mu egzotičnost s ugodnim okusom.