Svi vole pite sa limunom. Nudimo da skuhamo pitu, koja je postala "heroj" jednog od programa Julije Vysotske.
Kao što znate, program nudi samo najviše zanimljivi recepti jela koja su dobra za svečani sto i za svakodnevno kuvanje. Ova pita, pripremljena prema receptu, ima mnogo prednosti.
Prednosti limunske trave od Julije Vysotske
Mnogo je razloga da napravite pitu po opisanom receptu:
- Ovo je pita za one koji vode računa o svom zdravlju, jer sadrži puno korisni proizvodi: limun, orasi, umjesto toga pšenično brašno koriste se pirinač i kukuruz.
- Svidjet će se ljubiteljima ne previše slatkih peciva.
- Takva limunska trava ima "svoje lice". Ako želite da napravite tortu koja nije poput ostalih, obratite pažnju na ovaj recept: kombinacija kiselosti limuna, bademovih mrvica, kukuruzne nijanse tijesta uspješno se nadopunjuju.
- Za kuvanje pite potrebno je malo vremena.
- Recept je jeftin: najskuplji dio su bademi. Ako imate naviku da ljeti pravite zalihe koštica kajsija željena sorta, pitanje će nestati samo od sebe, iako 200 g kupljenih badema nikoga nije upropastilo.
- Ovaj "rad" Julije Vysotske može se pripremiti u slučaju nepozvanih gostiju. Lijepo je iznenaditi svoje prijatelje ili svekrvu takvim pecivima ako odjednom poželi cijeniti vaše kulinarske vještine, tako da mlade domaćice mogu sigurno uključiti takvu limunsku travu u svoj "arsenal": uvijek će biti uspješno.
- Okus torte je izvrstan, a tijesto nježno i lagano.
- Priprema pite sa fil od limuna brzo prepisivanje (tokom razmjene vijesti sa prijateljima ili svekrvom).
- Ovo nije naporan recept.
- Kolač nikada neće dosaditi. Može se poslužiti uz kafu ili čaj, a djecu ne možete vući za uši iz tanjira.
- Čak i muškarci mogu lako napraviti tortu. Ako je vašoj partnerki dosadno da vas čeka kod kuće, pozovite muža da vam ugodi i provedite pola sata u kuhinji.
Proizvodi za pečenje
Za test uzmite:
- 2 limuna;
- 200 g badema;
- 200 g putera;
- 2 jaja;
- 170 g šećera;
- 100 g palete (grubo mljevenog kukuruznog brašna);
- 50 g pirinčanog brašna:
- 1 kesica praška za pecivo.
Priprema pite od limuna
1. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
2. Koricu dva limuna utrljamo na rende sa malim rupicama. Pokušavamo ukloniti samo žuti sloj. Pre upotrebe dobro operite limun.
3. Sameljite bademe u sitne mrvice. Da biste to učinili, možete koristiti blender, kombajn ili obični mlin za kafu.
4. Sada uzmite činiju u kojoj ćemo mesiti testo. U to sipajte sav šećer i puter. Proizvode miješamo do "pješčane" konzistencije. Smisao ove operacije je samo da se osigura da se u budućnosti, prilikom mućenja, šećer ne raspršuje po kuhinji.
5. Ako koristite ulje zapakovano u pakovanju, onda nakon što ste upotrijebili ulje, Julia Vysotskaya ekonomične domaćice preporučuje korištenje ambalaže za podmazivanje forme u kojoj planirate peći sa preostalim uljem.
6. U zdjelu sa puterom i šećerom dodajte 2 jaja, dobro promiješajte.
7. Iscijedite sok od jednog limuna. Najbolje je to učiniti tako što ćete limun prvo ovaljati po stolu kako bi puštao više soka. Ako nemate pri ruci sokovnik za citruse, viljuškom uvrtajte unutar polovica limuna.
8. Limunov sok i korica šalju se u zdjelu s tijestom. Nakon toga možete dodati dvije vrste brašna - pirinčano i kukuruzno paleta. Ne zaboravite da u testo stavite prašak za pecivo. Zašto se isplati koristiti ove vrste brašna? Tijesto će ispasti pomalo neobično, lagano i neće se "zamazati" gustinom gline. Stoga ne morate uzimati pšenično brašno za kuhanje ili kupovinu kukuruzno brašno finije mlevenje. Velika paleta je kutija za našu limunsku travu;
9. Na kraju stavite mlevene orahe u testo.
10.
Provjeravamo koliko je masa homogena i možemo je poslati u kalup, izravnavajući površinu lopaticom;
Pecite tortu 30 minuta. Provjeravamo spremnost tijesta tradicionalno čačkalicom ili šibicom. Ukus izvadimo iz rerne i ostavimo da malo odstoji. Kolač je dobar i zato što se testo ne baja nekoliko dana.
Dijelimo s vama tajne naše limunske trave
Evo nekoliko nijansi pravljenja pite Vysotskaya, koje nude hostese:
- U ovom receptu maslac nemojte zamijeniti margarinom jer nećete dobiti željenu prozračnost.
- Ovaj recept za limunovu travu je skoro savršen. Jedini dodatak može biti kašika griza ako ne volite vlažnost kolača.
- Gornji deo torte možete prekriti 15 minuta pre kraja pečenja umućenim proteinima sa 1 kašikom šećera (samo treba umutiti proteine viljuškom dok se šećer ne otopi).
- Ovo je svestrano pecivo za uživanje uz kafu ili čaj.
Ne zaboravite ostaviti komentar o receptu i Prijatno! Neka vam bude ukusno i ugodno uz takvu pitu.
Lemon tart.
U naslovu recepta nema greške. Tarte je Francuz otvorena pita na prhko tijesto. Preljevi mogu biti veoma raznoliki. U ponudi imamo klasičnu francusku verziju - kremu od limuna.
Sastojci: (za testo - za 4 torte) 250 g brašna, 125 g putera, 4 g soli, 15 g šećera, 1 jaje, 40 g vode; (za kremu od limuna - za 1 tart) 50 g limunovog soka, 30 g šećera, 30 g putera, 1 jaje, 2 g želatine + 10 g vode.
Kuvanje
1. Napravite testo, kao u receptu za Snickers tart. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, sol i šećer u posudi, dodajte puter i sameljite dok ne postane glatko. mrvice hljeba. Umutiti jaje, dodati vodu i zamesiti testo. Umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta.
2. Testo razvaljati na 3 mm debljine, namazati maslacem kolutove (ja sam uzela prečnika 10 cm) i staviti testo u njih. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene.
3. Pripremite kremu od limuna. Zagrijte u loncu sok od limuna. Umutite jaje sa šećerom i ovu smjesu dodajte vrelom limunovom soku uz neprestano miješanje. Kuvati do ključanja.
4. U kremu dodati želatin natopljen u vodi i otopljen u mikrotalasnoj (dovoljno je potopiti 10 minuta prije početka djelovanja i zagrijati 5 sekundi u mikrovalnoj dok se ne otopi). Sve izmešati, poklopiti prozirnu foliju(“sa kontaktom” znači da film mora dodirivati površinu kreme, to je neophodno kako se na njemu ne bi stvorio film). Ostavite da se ohladi na 40 stepeni.
5. Dodajte omekšali puter i umutite blenderom dok ne postane glatka. Krem od limuna sipajte u torte i stavite u frižider. Gotove torte možete ukrasiti čokoladnim uzorkom.
Spremni! Prijatno!
“Video lekcija” | [email protected]://lady.mail.ru/article/474920-limonnyj-tart-video/
| 0 | 0 | 0 |
Svježi sir od limuna
6 jaja
750 gr nemasni svježi sir(bolje od 0%)
175 gr mekog putera
150 gr šećera u prahu
85 gr griza
1 limun
Kako kuvati?
Limun operite, rendom ili posebnim nožem uklonite koricu. Iscijedite 2-3 žlice. kašike limunovog soka.
Natrljajte ulje sa šećer u prahu, dodati koricu i limunov sok. Miješajte dok ne postane glatko.
Postepeno, jedno po jedno, dodajte jaja griz i svježi sir.
Submit skutna masa u podmazanu posudu za pečenje i zagladite površinu.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 50-60 minuta.
Gotov svježi sir ohladite u ugašenoj rerni 30 minuta.
Kolač pažljivo izvadite iz kalupa, stavite na posudu i pospite šećerom u prahu. Poslužite sa pavlakom, medom ili džemom.
| 0 | 0 | 0 |
Kataifi: orasi(sitno iseckani) - 1 šolja, bademi (sitno iseckani) - 1 šolja, šećer u prahu - 50 g, cimet (mleveni) - 1/2 kašičice, lisnato testo (gotovo) - 400 g, puter - 50 g
za sirup: šećer - 200 g, limunov sok - 3 kašičice, voda od narandže - 3 kašike.
Zagrijte rernu na 180C. navlažite lim za pečenje hladnom vodom. Pomiješajte orahe, bademe, šećer i cimet.Od tijesta napravite pravougaonik cca 45x40 cm i isjecite ga na 18 pravougaonika. Stavite kašičicu mešavine orašastih plodova na uski kraj svakog pravougaonika. Nadjevene kiflice urolati i staviti na pleh. U manjoj šerpi otopite puter, prelijte preko kiflica. Pecite u rerni 25-30 minuta dok ne porumene i ne postanu hrskave. Ostavite da se hladi 15 minuta.
Pripremite sirup. U šerpu sipajte 1,2 šolje vode i limunov sok, dodajte šećer. Zagrijte na umjerenoj vatri dok se šećer ne otopi, pa kuhajte 5 minuta dok se malo ne zgusne. Dodajte vodu od narandže, a zatim rolnice prelijte sirupom.
TIJESTO: pšenično brašno - 5 šoljica, maslinovo ulje- 5 kašika, voda - 2,5 šolje, so, sirće 4,5% - 2 kašike.
Ostavite malo brašna (ne više od 1/2 šolje), biće nam potrebno za dodavanje pri razvlačenju slojeva. Testo razvaljajte u lopticu i stavite u zamrzivač na jedan sat. Izvadite testo iz frižidera i podelite ga na 20 jednakih delova. Svaki komad razvaljajte u tanak pleh, debljine oko 2-3 mm. Prilikom pripreme pita, slojevi tijesta se odmrzavaju, zatim se svaki sloj lagano namaže otopljenim puterom, nanosi se sljedeći sloj, ponovo se naulji itd. Za donji dio pite koristi se najmanje deset slojeva tijesta, za gornji isto toliko. S obzirom da su slojevi filo tijesta veoma tanki, pite sa takvim testom se vrlo brzo peku, pa bi fil za takve pite trebao biti gotov. Sirovo meso ili povrće nikada se ne umotavaju u takvo tijesto! Nadjev za takve pite ne smije biti mokar, jer para koja izlazi može lako probiti tanke slojeve tijesta. Pite se peku na temperaturi od 180 - 200C ne duže od 30 minuta. Ako pitu od filo peciva kuvate dugo na laganoj vatri, neće se ispeći i biće sirova.
| 0 | 0 | 0 |
Pita od limuna sa beze Par riječi o receptu:
Choux tijesto - testo za pecivo od Paule Caillat. AT gotovi ne razlikuje se posebno od običnog pijeska, malo je mekši i mrvljiviji.
Sastojci: ulje 175 g
neslano, 85 za kajmak
biljno ulje bez mirisa 1 kašika. l.
vode 3 kašike. l.
šećera 195 g
100 za kremu, 75 za beze
soli 2 kriške.
1 za beze
brašna 150 g
uzeo sam 170
limunov sok 125 ml
za kremu
limunova korica 1 kom
za kremu
sirova jaja 2 kom
za kremu
žumanca 2 kom
za kremu
proteini 2 kom
za beze
vanilin šećer 1 tsp
za beze
kuhanje:
Zagrijte rernu na (210 ºC).
1. U posudi otpornoj na toplinu, kao što je Pyrex posuda, pomiješajte ulje, puter, vodu, šećer i sol.
2. Stavite posudu u rernu na 15 minuta dok puter ne počne da mjehuri i postane mačji oko ivica. Sve sam ovo radio na šporetu (nisam zagrejao rernu na vreme, bio sam previše lijen da čekam))
Korak 2
2
3. Izvadite posudu iz rerne (treba biti oprezan, jer će posuda biti jako vruća i smesa će biti poprskana kipućim uljem), dodajte brašno i mešajte veoma brzo dok se od testa ne stvori grudvica koja se dobro kreće. dalje od ivica posude, kao choux pecivo.
Korak 3
3
4. Prebaciti testo u kalup od 23cm sa dnom koji se može skinuti i razmazati ga špatulom (ja imam kalup od 18cm pa je bilo dovoljno testa za 4 male tartlete)
5. Kada se testo dovoljno ohladi, prstima ga razmažite po celoj formi, ostavljajući mali komadić testa u rezervi (u slučaju da morate da prekrijete pukotine na kolaču nakon pečenja).
6. Izbockajte viljuškom i pecite kolač u rerni 15 minuta, odnosno dok testo ne porumeni.
7. Izvadite iz rerne i, ako ima značajnijih pukotina, prekrijte ih testom koje je ostalo.
8. Pustite da se radni komad ohladi prije punjenja.
Korak 4
krema od limuna(aka limun curd):
U vodenoj kupelji zagrijte ulje, koricu, limunov sok, šećer, dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 5
5
dobro promiješati dok se šećer potpuno ne otopi. U posebnoj posudi umutiti jaja i žumanca, dodati im 2-3 kašike vruće smese od limuna, dobro umutiti da se jaja malo zagreju.
Korak 6
6
Sada pažljivo, u tankom mlazu, sipajte smesu od jaja u smesu sa limunom, sve vreme dobro mešajući.
Masa treba dobro da se zgusne. Odvajamo sa šporeta.
Korak 7
7
Kremu prebrišemo kroz cjediljku u radni komad (kolač) i pečemo 10 minuta na 180 gr.
Korak 8
Kuvanje beze (kuvala sam po pojednostavljenoj verziji, proteine nisam zagrijavala):
Umutiti bjelanca, postepeno dodavati ostale sastojke, dok ne dobijete stabilan snijeg.
Korak 9
9
Tortu stavimo ispod roštilja i pečemo dok ne porumeni.
Korak 10
10
Po želji posuti šećerom u prahu
| 0 | 0 | 0 |
Skutni tart sa jabukama i pinjole..
Sastojci
temelj:
Pšenično brašno - 200 gr.
Maslac-125 gr.
Svježi sir meki-125 gr.
prstohvat soli
Popuniti:
Svježi sir - 200 g
Jaja-3kom.
Pavlaka 20%-150g.
Šećer u prahu-50g.
Limunov sok - 1 kašika.
Pinjoli - 20 g
Jabuke-2kom.
Džem od kajsija - 2 kašike
Pinjoli - 20 g.
Način kuhanja
Maslac narežite na komadiće i pomiješajte sa brašnom prosijanim sa solju do sitnih mrvica.
Dodati u ulje mešavina brašna svježi sir i zamijesite mekano tijesto.
Razvaljajte tijesto i stavite u kalup malo podmazan puterom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Popuniti:
Umutiti jaja sa šećerom u prahu i svježim sirom, dodati pavlaku i limunov sok, promiješati.
Na ohlađenu podlogu pite sipajte malo fila da prekrije dno podloge i rasporedite jabuke narezane na tanke ploške, pospite pinjolima.
Jabuke prelijte ostatkom fila i stavite pitu u rernu zagrejanu na 200g 20 minuta, fil treba da se stegne.
Zagrejte džem i namažite tortu, pospite pinjolima i vratite u rernu.Stavite oko 15-20 minuta.
Ohladite pitu dok se ne zagrije u obliku, a zatim je pažljivo stavite na tanjir i isjecite na porcije.Podloga je lomljiva pa je pažljivo širimo da je ne oštetimo.
pita od limuna
- 225 gr. brašno - (175 za tijesto i 50 za fil)
- 225 gr. smeđi šećer(50 za tijesto i 175 za fil) - sa braon dobijate poseban okus
- 125 gr. omekšanog putera
- 2 jaja
- 1 limun (korica i sok)
- 50 gr. šećer u prahu
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/4 kašičice morska so
pripreme
Zagrijte rernu na 180°C.
Umutiti 50 g šećera sa puterom.
U smjesu putera dodajte 175 g brašna u malim porcijama, miješajući lopaticom.
Izrežite krug od papira za pečenje 5 cm veći od kalupa i obložite dno kalupa da napravite papirne stranice.
Testo izmrvite rukama preko forme da dobijete mrvicu, pa lagano izgnječite (ja sam ga odmah izravnala). Pospite 1 tbsp. kašiku šećera i stavite u zagrejanu rernu 20 minuta.
Umutiti jaja sa preostalim šećerom.
Operite limun, naribajte koricu na sitno rende i ocijedite sok.
Jajima dodajte koricu i limunov sok, promešajte. Zatim dodati preostalo brašno, prašak za pecivo i so, sve umesiti.
Pečenu tortu izvadite, prelijte nadjevom od limuna i vratite u rernu. Nakon 20 minuta smanjite temperaturu u rerni na 170°C i pecite još 25 minuta
Gotova pita posuti šećerom u prahu.
Kolač je pečen u kalupu prečnika 24 cm, ne presušite tortu i pazite na vreme.
| 0 | 0 | 0 |
Pita sa kondenzovanim mlekom “Lakše nego jednostavno”
Recept je jednostavan ali ukusna peciva dovodi u pitanje potrebu da se ubije mnogo vremena za pravljenje torte.
Proizvodi (za 8 porcija)
Kondenzirano mlijeko - 1 konzerva (380 g)
- jaja - 2 kom.
- Brašno - 1 šolja, malo nepotpuno (130 g)
- Škrob (po mogućnosti, ali ako ne, samo dodajte još jednu kašiku brašna) - 1 kašika. kašika (30 g)
- Soda - 3/4 kašičice
- Limunov sok ili sirće (za sodu) - nekoliko kapi
- voćni fil: džem, džem, pasirano bobičasto voće ili voće (slatko i kiselo) - 1-2 šolje (300-400 g)
- Šećer u prahu i bobice (za dekoraciju) - po ukusu
Priprema testa od kondenzovanog mleka:
Zagrejati rernu na 175-180 stepeni. Lagano umutite jaja (ovo nije neophodno - jaja možete odmah sjediniti sa kondenzovanim mlekom).
Dodajte kondenzovano mleko i miksajte dok ne postane glatko (možete umutiti mikserom, a možete i ručno).
Dodati prosejano brašno sa skrobom, promešati. Dodajte sodu bikarbonu ugašenu limunovim sokom ili sirćetom. Zamijesite tijesto i stavite u podmazani oblik (ili na podmazan papir za pečenje).
Pecite tortu sa kondenzovanim mlekom dok ne porumeni, oko 25-35 minuta (volim da unutrašnjost torte ne bude svetla, već da se dobro ispeče i potamni, ali ovo je stvar ukusa).
Što se tiče fila od voća i bobica, sve je po vašem ukusu i želji. U ovoj piti - mješavina pasiranih brusnica i džema od višanja. Može biti šljiva, vrlo ukusna sa pasiranim kajsijama, ali najvažnije je da fil bude kiselkast i ne previše tečan.
Ohlađenu pitu sa kondenzovanim mlekom prerežite na dve torte. Jednu tortu premažite džemom ili pireom od voća i bobica, prekrijte drugom tortom i ukrasite po želji. Najlakše je posipati šećerom u prahu kroz cjedilo i na vrh staviti bobičasto voće (npr. brusnice).
Sretan čaj!
| 0 | 0 | 0 |
Kolač od šargarepe sa kremom od sira
Sastojci:
za pitu:
250 ml biljnog ulja (rafinisanog suncokretovog ili repičinog)
180 g smeđeg šećera (možete koristiti običan šećer, ali će biti ukusniji sa smeđim)
3 jaja
1 tbsp vanilin šećer
250 g brašna
1 tsp brašno
1/3 tsp soda
1/4 tsp sol
1 tsp mljeveni cimet
1/2 tsp mljeveni muskatni oraščić
1/2 tsp mljevenog suvog đumbira
2 šolje rendane šargarepe od 250 ml (oko 350 g pulpe)
150 g orasi
za kremu:
250 g krem sira
60 g šećera u prahu
1-2 kašike sok od limuna
šaka seckanih oraha za ukras
Lagano umutite jaja sa smeđim i vanilin šećerom i biljno ulje.
Dodajte brašno prosijano sa sodom, so, prašak za pecivo i začine. Umutiti dok ne postane glatko.
Dodajte seckane orahe i šargarepu, umesite.
Testo prebacimo u podmazan oblik (ja imam 21 cm) i stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko 50 minuta, dok se čačkalica ne osuši.
Izvadite tortu iz rerne i ohladite.
Krema za kuhanje. Da biste to učinili, umutite krem sir sa šećerom u prahu. Dodajte limunov sok po ukusu i promešajte.
Tortu ukrašavamo kremom (možete prerezati na dvije torte i namazati unutra). Pospite orasima.
Kolač od šargarepe sa kremom od sira
| 0 | 0 | 0 |
Poppy Pie
Jaja - 3 kom.
Maslac - 75 g
Šećer u prahu - 6 kašičica
Mak - 75 g
Biskvit - 20 g
Šećer u prahu - 100 g
Topla voda - 20 g
Limunov sok - 5 g
Odvojite žumanca od belanaca 3 jaja. Nakon što napravimo podlogu za pitu: umiješati 75 g putera i 6 kašičica šećera u prahu, dodati žumanca i sve dobro umutiti. 75 g maka sameljite blenderom, a u podlogu pite dodajte mak, sve dobro izmiksajući. Umutiti bjelanjke sa prstohvatom soli i šećerom u prahu. Nakon toga unosimo protein u podlogu pite, lagano miješajući tako da ostane prozračna struktura.
Pospite malo puterom namazanu formu sa mrvicama savoiardi keksa i šećerom u prahu. Kolač širimo u formu, pažljivo ga izravnavajući. Pecite 20-30 minuta u rerni zagrejanoj na 180̊.
Smjesu koristimo kao glazuru. vruća voda, šećer u prahu i limunov sok. Prelijte glazuru tortu dok je još vruća.
Poslužite pitu sa kandiranim bobicama.
| 0 | 0 | 0 |
Pita od skute "Zebra".
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta
Porcije: 4-6
Težina jela: #d3_of_5
Slični recepti: #cook_pies
trebat će vam:
Krem sir– 250 g
Maslac - 50 g
Mlijeko - 100 ml
Jaja (žumanca i belance odvojeno) - 6 kom
Brašno - 40 g
Kukuruzno brašno - 25 g
Limunov sok - 1 kašika
Šećer - pijesak - 150 g
Kakao prah - 4 kašičice
Kako kuhati:
1. Zagrijte rernu na 140 C. Posudu za pečenje umotajte u 2 sloja folije (kolač će se peći u vodenom kupatilu - folija neće propuštati vodu). Podmažite unutrašnjost forme biljnim uljem.
2. Stavite krem sir, puter i mlijeko u veliku posudu otpornu na toplinu.
3. Stavite posudu vodeno kupatilo povremeno mešajući dok se ne formira homogena masa.
4. Dobijenu smesu ohladiti i dodati žumanca, brašno, kukuruzno brašno i limunov sok. Dobro miješajte dok se ne dobije homogena masa.
5. U posebnoj posudi umutiti belanca, postepeno dodavajući šećer, u gustu, jaku penu.
6. U dva kruga umiješajte smjesu od sira u snijeg od bjelanjaka. Lagano (kako ne bi došlo do taloženja proteina) miješajte nakon svakog koraka dodavanja dok se ne dobije homogena masa.
7. Podeliti testo u dve činije i u jednu dodati kakao.
8. Prateći uputstva, naizmenično slažite slojeve torte (po 3 kašike)
9. Uzmite dovoljno dubok pleh i napunite ga do ¼ vruća voda. Kalup za tortu pažljivo stavite na pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 140 C (donja trećina pećnica) oko 55 minuta (testirajte čačkalicom).
10. Nakon što ugasite vatru u rerni, ostavite kolač još 10 minuta. Smiri se. Ostavite u frižideru nekoliko sati (torta će se stegnuti).
| 0 | 0 | 0 |
bundeva mannik
Na 100 g 63 kcal
Bundeva (sitno rendana) - 2 šolje
kefir ( pokvareno mleko) - 250 ml
Šećer (0,5 šolje - u piti, 1 šolja - u sirupu) - 1,5 šteka.
Griz - 1,5 steg.
Prašak za pecivo - 1,5 kašičice.
Limun (korica - u piti, sok - za sirup) - 1 kom.
Voda (za sirup) - 0,5 stack.
Kokosove strugotine (za posipanje) - 1 pakovanje.
Biljno ulje (za podmazivanje kalupa)
Uključite rernu na 180 stepeni da se zagreje. Kombinujemo sve proizvode za pitu - bundevu, šećer, griz, prašak za pecivo, kefir i limunovu koricu. Dobro promiješajte (to radimo brzo da griz nema vremena da nabubri, inače će kolač biti pregust). Tijesto širimo u kalup podmazan biljnim uljem i šaljemo ga u pećnicu na 40-45 minuta. Spremnost provjeravamo čačkalicom.Dok se mannik peče pripremiti sirup. Pomiješajte vodu, šećer i limunov sok, prokuhajte i kuhajte 3 minute, isključite i ostavite da se ohladi. Kada je naš kolač gotov, prelijte ga vrućim sirupom i pospite kokosove pahuljice. Posipala sam ga i prelivom od konditorskih proizvoda.Ne plašite se da mana pluta u sirupu - za pola sata će sve upiti u sebe i dobićemo najukusnije nežna torta. Sretan čaj!!!
| 0 | 0 | 0 |
Čokoladna pita punjena svježim sirom.
Veoma zgodna pita. Nije potrebno rezati tortu ili peći nekoliko kolača, a zatim čekati da se namoče. Nadjev se odmah polaže na tijesto i u ovom obliku kolač se šalje u pećnicu.
Za test:
200 g putera
200 g šećera
400 g brašna
4 jaja
4 žlice. l. kakao
1 kesica praška za pecivo
1 prstohvat soli
250 ml. mlijeko
Za punjenje:
500 g masnog ali suvog svježeg sira
2 jaja
4 žlice. l. Sahara
Sok od pola limuna (ili malo limunske kiseline)
Za fondan:
200 g tamne čokolade
100 g putera
50 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
1 žumance
kuhanje:
Samljeti šećer i meki puter dok ne pobijeli. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miksajući. Prosejati brašno, pomešati ga sa praškom za pecivo, kakaom, solju i dodati u tečnu smesu. Promešati, uliti mleko i sve umutiti pjenjačom ili mikserom.
Za fil umesiti svježi sir, dodati šećer i jaja, umesiti. Ulijte limunov sok ili dodajte prstohvat limunove korice. Posudu za pečenje obložite podmazanim papirom i na nju stavite polovinu testa. Izgladiti. Stavite fil i prekrijte drugom polovinom tijesta. Nožem zagladiti vrh i staviti tortu u rernu zagrejanu na 200C. Pecite 30 min. Gotov kolač nemojte odmah vaditi iz kalupa, ostavite da se malo ohladi. Zatim stavite na rešetku i počnite praviti fudge.
Za fondan izlomite čokoladu na komadiće, stavite u šerpu i stavite u vodeno kupatilo. Kada se čokolada potpuno otopi, dodajte šećer u prahu, vanilin šećer, sačekajte da se šećer otopi. Zatim dodajte žumance i ulje. Brzo miješajte dok ne postane glatko. Malo ohladiti i preliti preko gotovog kolača.
| 0 | 0 | 0 |
Pita od limuna
Sastojci:
pavlaka - 250 g,
puter - 110 g,
soda - 1/2 kašičice,
brašno - 2 kašike,
limun - 1,5 kom,
šećer - 1 kašika,
žumance - 1 kom,
šećer u prahu
kuhanje:
Pomiješajte kiselu pavlaku sa sodom.
U kiselu pavlaku dodajte otopljeni puter, miksajte dok ne postane glatko.
Postepeno počnite dodavati brašno u malim porcijama. Nakon što sipate 1,5 šolje, proverite: lepi li se testo za ruke, sipajte ostatak čaše. U suprotnom, ne mora.Umesiti testo i podeliti ga na 2 jednaka dela.
Narandže/limune narežite na male kriške (sa korom) i umutite u blenderu.
Pomiješajte mljeveni limun sa 1 šoljicom šećera.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pola testa rasporedite kao podlogu. Tijesto rasporedite po cijeloj površini forme, praveći male stranice.
Rasporedite fil i ravnomerno ga rasporedite po celoj podlozi.
Drugi dio tijesta umijesite rukama i njime prekrijte fil.
Za zlatno-smeđa Premažite pitu umućenim žumancetom. Probušite tortu viljuškom. Pecite oko 30 minuta, zatim ohladite i izvadite tortu iz kalupa i pospite šećerom u prahu.
| 0 | 0 | 0 |
Pita od limuna.
Sastojci:
Za test:
280 g brašna
Za punjenje:
4 jaja
350 g šećera
35 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
Šećer u prahu za posipanje
kuhanje:
| 0 | 0 | 0 |
Pita od limuna
Sastojci:
Za test:
280 g brašna
80 g šećera ili šećera u prahu
225 g otopljenog putera
Za punjenje:
4 jaja
350 g šećera
Sok od 2 velika limuna (120 ml) i ½ kašičice limunove korice
35 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
Šećer u prahu za posipanje
kuhanje:
Pripremite okrugli kalup za tortu (25 cm) obložen papirom za pečenje. Zagrijte rernu na 180°C.
Za podlogu pomešati sve sastojke i zamesiti testo. Prebacite u pripremljen pleh, poravnajte i pecite 20-25 minuta dok ne porumeni. Potpuno ohladite prije punjenja.
Dok se podloga peče jaja, umutite šećer i limunov sok, dodajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte limunovu koricu i promiješajte.
Premažite fil po podlozi, ravnomerno rasporedite i pecite još 15-20 minuta. Smiri se. Pospite šećerom u prahu i poslužite.
| 0 | 0 | 0 |
Sastojci:
Prhko testo (za kalup prečnika 28 cm):
225 g brašna
1/2 tsp sol
155 g putera
5-6 art. l. ledena voda
Limun curd:
400 ml. mlijeko
3 art. l. krompirov skrob
250 g šećera
4 žumanca
80 g putera
beze:
4 vjeverice
200 g šećera
kuhanje:
3. Stalno mešajte i sačekajte da se zgusne. Nakon zgušnjavanja dodajte koricu, limunov sok i puter (puter je po želji). Neprekidno miješajte na laganoj vatri dvije do tri minute da dobijete homogenu gustu masu. Skidamo ga sa vatre.
4. Testo je, najverovatnije, već ispečeno :) Izvadimo iz rerne i ostavimo da se ohladi. U međuvremenu pripremamo švicarski ili Italijanski beze od četiri proteina (ja sam kuvala švajcarsku).
5. Spojimo tortu: skutu sipati na tijesto, ukrasiti beze odozgo. Slobodna i nasumična :) Ako ne slastičarska vreća, koristite kesu sa odsečenim rubom ili jednostavno kašikom na vrh stavite "čep". Kolač stavljamo u rernu zagrejanu na 150 stepeni na 10 minuta da beze malo porumene odozgo (pri tome ostaju mekane, konzistencije nalik na sufle).
6. Poželjno je da nakon pečenja tortu odstoji preko noći u frižideru, inače će se skuta raširiti.
Pita beze od limuna iz filma "Tost"
Sastojci:
Testo za pecivo (za formu ()
Pita beze od limuna iz filma "Tost"
Sastojci:
Prhko testo (za kalup prečnika 28 cm)
225 g brašna
pola kašičice soli
155 g putera
5-6 kašika ledene vode
limun curd
3 limuna (125 ml limunovog soka + korica jednog limuna)
400 ml. mlijeko
3 kašike krompirovog skroba
250 g šećera
4 žumanca
80 g putera
Meringue
4 vjeverice
200 g šećera
kuhanje:
1. Kuvanje peciva. Izvadimo ga iz frižidera, razvaljamo na 2-3 mm debljine (ovo je prilično tanak sloj, ako volite deblji - povećajte broj sastojaka), stavite u kalup. Dobro pritisnite dole da nigde nema vazdušnih džepova. Izbockajte sve viljuškom. Praštamo pergamentom ili folijom i odozgo sipamo nešto tereta - na primjer mahunarke (pasulj, slanutak itd.) kako bi tijesto zadržalo oblik tokom pečenja. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20-25 minuta dok ne bude gotovo.
2. Dok se tijesto peče, pripremite limun curd. Narendajte koricu jednog limuna. Iscijedite sok od tri limuna (da dobijete 125 ml). Filtriramo.
3. U šerpu sipajte mleko, dodajte šećer, prokuvajte. Žumanca (i svi bjelanjci će ići u meringue) samljeti sa skrobom i uliti uzavrelo mlijeko uz stalno miješanje. Vraćamo se na vatru.
4. Stalno mešajte i sačekajte da se zgusne. Nakon zgušnjavanja dodajte koricu, limunov sok i puter (puter je po želji). Neprekidno miješajte na laganoj vatri dvije do tri minute da dobijete homogenu gustu masu. Skidamo ga sa vatre.
5. Testo je najverovatnije već ispečeno :) Izvadimo iz rerne i ostavimo da se ohladi. U međuvremenu pripremite švajcarski ili italijanski meringue od četiri proteina (ja sam pripremila švajcarski).
6. Povezujemo tortu: skutu sipati na tijesto, ukrasiti beze odozgo. Proizvoljnog oblika i po slučajnom redosledu :) Ako nema kese za pecivo, upotrebite kesu sa odsečenim rubom, ili jednostavno kašikom na vrh stavite "čep". Kolač stavimo u rernu zagrejanu na 150 stepeni 10 minuta da beze malo porumene odozgo (pri tome ostanu mekane, konzistencije kao sufle)
7. Poželjno je da nakon pečenja tortu odstoji preko noći u frižideru, inače će se skuta raširiti.
| 0 | 0 | 0 |
Dobar dan, dragi gurmani! Na stranici će svi kuhari moći sami pronaći more Informacija na temu pite s limunom od Julije Vysotske na mreži. Pa ipak, ako vam na ovoj stranici nije prikazan recept za pitu s limunom od Julije Vysotske, pokušajte upotrijebiti pretragu na web mjestu.
Sastojci:
cvekla 200 g
crvenog pasulja 100 g
kiselih šampinjona 200 gr
crveni luk 1 kom.
šargarepe 100 g
kiseli krastavci 75 g
grašak 100 g
biljno ulje 4 kašike. kašike
sok od limuna
senfa 1 kašičica
sol
mljeveni crni biber
Način kuhanja:
Palačinke, pite, kulebjaki i ostale poslastice mmm... ali danas ćemo o vinaigretu. Istorijski izvori tvrde da je vinaigrette zamisao dvorskih kuvara koji su radili u kuhinji Aleksandra I. Oni uopšte nisu bili iz Pariza, već njihovi, iskonski ruski seljaci. Jednom su, od prvog povrća koje im je došlo pri ruci, skuhali tako lukavu grickalicu, a da bi joj dali uvjerljiviji okus, povrće su poprskali sirćetom. Navodno iza ovog slučaja kriju se njihovi poznati francuski kuvar Antoine Karem, koji je također tada neumorno radio u kraljevskoj kuhinji. Pokazujući na bocu sirćeta, Francuz upita: "Vinaigre?" "Vinegre, vinaigrette", muškarci su klimali glavom. Ovo ime se čvrsto zadržalo za novo jelo. Štaviše, kraljevskom dvoru se to veoma dopalo. A obični ljudi nisu bili skloni prepuštanju nova užina, ali neke od njegovih komponenti (na primjer, smuđ, vrganje, tartufi, kapari) smatrane su skupim. Stoga su ljudi promijenili vinaigrette na svoj način, dodajući kuvano povrće uobičajeni "akcenti": repa, kiseli kupus, slane pečurke ili krastavce.
Ista višeslojna, odnosno višesložna, ova salata je ostala do danas. Štoviše, u kulinarstvu, recepti za vinaigrete zauzeli su svoju nišu, bez spajanja s ostatkom salate „porodice“. Samo na prvi pogled izgleda da ima samo jedan recept, poznat nam od djetinjstva. Ali ispostavilo se da se vinaigrette može napraviti od bilo čega. Glavna stvar je da pomiješate (odnosno, spojite) sve sastojke tako da ovaj hašiš bude jestiv. Dakle, pripremamo Vinaigrette sa pečurkama.
Cveklu skuvati, a bolje je peći u foliji, oguliti i iseći na sitne kockice, isto uraditi i sa kuvani pasulj, krastavci i luk. Dodati kisele pečurke. Zeleno grašak iz konzerve. Umutiti (ja to radim u tegli sa poklopcem) ulje, senf, sirće (limun), so i biber. Ovim sosom začinite vinaigrette i stavite u frižider na 15 minuta da se skuha i upije u umak. Kako ga volim!
Pita "Zebra" u spori šporet
Sastojci:
Šećer u prahu - 2 više čaša
Pšenično brašno - 2,5 više šoljica
Pileće jaje - 4 komada
Pavlaka (20% masti) - 200 grama
Margarin za pečenje - 100 grama
Kakao prah - 2 supene kašike
Soda - pola kašičice
Način kuhanja:
Pileća jaja izmiksajte sa šećerom i ovu smjesu dobro umutite blenderom ili mikserom
U smesu od jaja i šećera dodati pavlaku, otopljeni margarin, ponovo dobro izmešati
Gasim soda bikarbona sa 9% sirćeta (ili promenite u limunov sok) i dodajte u našu smesu
Prosejati brašno, dodati i izmešati. Testo je dosta gusto, ali treba da se ocedi sa kašike.
Naše tijesto podijelimo na dva jednaka dijela, u jedan dio dodamo kakao prah i dobro promiješamo
Zatim podmažite posudu za multivarku biljnim uljem i uz pomoć žlice rasporedite tijesto naizmjenično bijelo i tamno u krug. Rezultat bi trebao biti naizmjenično tamni i svijetli krugovi. Vrh pite možete dodatno ukrasiti čačkalicom iscrtavanjem poprečnih pruga
Pažljivo stavite tortu u spori štednjak na režim "Pečenje" na jedan sat, za to vrijeme ne otvaramo poklopac i ne provjeravamo, inače se kolač neće dići.
Pita "Zebra" u sporom štednjaku je spremna! Ovu tortu možete ukrasiti šećerom u prahu, džemom ili pržicom čokoladna glazura. Prijatno!
...
Sastojci:
Jabuke - 1 kg
Nemasni svježi sir - 400 g
Bademi - 100 g
Maslac - 150 g
Krema sa malo masti - 1 šolja
Šećer - 1,5 šolje
Brašno - 1 šolja
Griz - 1 šolja
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Limunov sok - 1 kašika. l.
Mljeveni cimet - 1 kašičica
Šećer u prahu - 1 kašika. l.
Maslac za podmazivanje
Način kuhanja:
Pripremite spori šporet i sastojke. Prosejati brašno sa praškom za pecivo i pomešati sa grizom. Orahe sameljite u sitne mrvice. Svježi sir samljeti sa pola šećera. Jabuke oguliti i izrendati krupno rende uklanjanjem jezgra. Pomiješajte masu od jabuke sa limunovim sokom, preostalim šećerom i cimetom. Pomiješajte kremu sa puterom. U podmazanu posudu za multivarku stavite 1/3 smese brašna, na vrh sipajte 1/3 kreme, 1/3 jabuka i polovinu mladog sira. Ponovite slojeve tako da na vrhu bude sloj jabuka. Za posipanje nut crumb. I prelijte preostalom kremom. Zatvorite poklopac i pecite u režimu "Multipovar" 1 sat na temperaturi od 100°C. Gotov kolač ohladite i pospite šećerom u prahu.
...
Sastojci:
1 1/4 šolje brašna
150 g putera
Sol
1/2 tsp sok od limuna
3-4 srednje tikvice, tanko narezane
2 tbsp biljno ulje
200 gr. Sir, prethodno natopljen
1 tsp svježi timijan, isjeckan
Način kuhanja:
Zamijenite tijesto brašnom, puterom i ¾ žličice. sol. Rastavite to kako treba. Dodajte limunov sok i 3 do 4 žlice. kašike hladnom vodom premesiti još jednom testo.
Umotajte testo u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta. Razvaljajte tijesto oko 1 cm debljine, trebalo bi da dobijemo krug (kao za pizzu). Stavite na lim za pečenje (možete i na sloj pergament papir za pečenje) i ponovo stavite u frižider na 30 minuta pokriveno folijom.
Zagrejati rernu na 200 C. Tikvice pomešati sa 1 kašikom. biljnog ulja, možete dodati biber po ukusu. Pomiješajte u maloj posudi kozji sir sa timijanom. Na tijesto rasporedite sir u urednom ravnom sloju. Na sir položite tikvice tikvice, idući od centra prema periferiji (kao na slici). Odozgo prelijte preostalim lažnim biljnim uljem i pecite u rerni dok se ne dobije prekrasna zlatna kora (40-50 minuta).
...
Sastojci:
Kruška 700 g
Borovnice 700 g
Limunov sok 1 tsp
Šećer 1 kašika.
Cimet 0,5 tsp
Brašno 1 kašika.
Prašak za pecivo 1 kašičica.
So 0,2 tsp
Maslac 120 g
Pileće jaje 1 kom.
Ekstrakt vanile 0,5 kašičice.
Način kuhanja:
Kobler punjen zrelim kruškama, borovnicama, limunovim sokom i cimetom. Zagrijte rernu na 190C. Kruške ogulite, narežite na tanko i stavite u veliku činiju. Dodajte borovnice i limunov sok. Dodajte pola šećera i cimet, dobro promiješajte. Voće stavite u podmazan pleh. Brašno, prašak za pecivo, so i preostali šećer pomešati u procesoru za hranu, mutiti 5-10 sekundi. Dodajte puter narezan na kockice i mutite još 10 sekundi dok ne postane mrvica. Smjesu brašna prebacite u drugu posudu, dodajte jaje i vaniliju i promiješajte. Stavite tijesto na voće u porcijama od 1 žlica. kašika. Nemojte nivelirati. Stavite kalup za tortu na pleh i stavite u rernu. Pecite 35 minuta dok fil ne proključa i testo ne porumeni.
...
Sastojci:
Brašno - 200 g
Maslac - 200 g
Šećer -200 g
Vanilin - 1 kesica
Jaje -1 kom.
Soda ili prašak za pecivo -1/4 kašičice
Prezle -1 kašičica
Jabuke - 3 kom. + 2 kom. za skrovište
Limunov sok - 1 kašika. l.
Jagode - 3 kom.
Listovi mente -1-10 kom.
Šlag -50 g
Način kuhanja:
1. Omekšali puter umutiti sa šećerom i jajetom. Dodajte vaniliju i prašak za pecivo. Sipajte brašno i rukama umesite testo. Ruke trebaju biti tople kako se ulje ne bi smrzlo.2. Stavite testo u frižider. Sada morate pustiti da se ulje ohladi. Zgrabit će tijesto. Osim toga, tijesto se neće jako lijepiti za ruke.3. 3 jabuke oguliti, odstraniti jezgru i iseći na kockice. 3 kom. čisti, a 2 za skrovište ne treba čistiti. Umetnite čačkalice u dodatne jabuke. I podmazati tanjir biljnim uljem da se jabuke ne zalijepe.4. Za karamelizaciju šećera koristite samo čistu šerpu ili šerpu. Mjehurići karamele će se skupiti oko svakog prljavog mjesta, bilo kojeg ostatka hrane. Šećeru dodajte malo vode i iscijedite sok od limuna. Ako nema limuna, možete limunska kiselina razrijediti u vodi u omjeru od četvrtine čajne žličice na pola čaše vode. Pažljivo promiješajte karamel - prska. Bilo bi dobro zidove posuda namazati mokrom četkom kako se kristali ne bi stvarali uz stijenke.5. Evo, a sada da se prisjetimo naše zalihe. Stavite par jabuka sa čačkalicama umjesto repa u karamelu. Tada se šećer pretvara u gusti sirup. Utiši vatru. Umačite koliko možete, kašikom prelijte karamel preko ostatka jabuka. I odmah - na tanjir putera.6. Da li nam je ostalo karamele? Dodajte u to 1 žlicu. kašiku putera i sipajte komadiće jabuka. Krčkajte 10 minuta.7. Stavite testo u podmazan i posut pleh mrvice hljeba. Prvo šakama, pa prstima ravnomjerno rasporedite tijesto i napravite stranice. Položite fil.8. Zagrijte rernu na 200°C. Stavi pitu. Pecite ga 20 minuta. do zlatne boje.9. Vrijeme je za ukrašavanje. Šlag ili pavlaka, kriške jagoda i grančice mente su jedna od opcija. Ali ne oklijevajte - prikladne su i kriške narandže ili kolutići kivija. Uz pitu poslužite našu ukusnu zalihu - jabuke u karamelu. Dobar tek!
...
Sastojci:
1,5 šolje pšeničnog brašna
1/3 šolje kukuruznog brašna
1 kašika praška za pecivo (bez vrha)
0,5 kašičice soli
1/2 šolje šećera
100 g putera
2 jaja
1 šolja pavlake
korica 1 limuna
2 kesice vanilin šećera
Za glazuru:
1 šolja šećera u prahu
1 kašika limunovog soka
Način kuhanja:
Pomešati brašno,kukuruzno brašno,prašak za pecivo,sol i šećer.Otopiti puter,ohladiti,dodati lagano umućena jaja,pavlaku,koru i vaniliju,dobro izmešati.Obe smese lagano izmešati.30 minuta.Dok se kolač peče pripremiti glazuru Pomiješajte šećer u prahu sa limunovim sokom. Ako se ne mijesa dobro i masa je pregusta dodati jos malo limunovog soka.Gotovu tortu izvaditi iz rerne, rastaviti kalup i vrh torte namazati glazurom dok je jos jako vruca. Sačekajte da se torta ohladi glazura od limunaće se osušiti. To je to!Ovaj sunčano žuti kolač ispada veoma ukusan i mirisan.
...
Sastojci:
Margarin 100 g
Pavlaka 20% 100 gr
granulirani šećer 300 g
Pšenično brašno 400 g
Pileće jaje 1 kom
Prašak za pecivo 2,5 g
Limun 500 g
Narandže 200 g
Način kuhanja:
Brzo i lako. Mešajte sastojke dok se ne dobije homogena masa. Narendajte 2 limuna i 1 narandžu ili propasirajte kroz mašinu za hranu, dodajte šećer. Podmazati formu staviti tijesto i nadjev. Peći 30 minuta na 180 C.
...
Sastojci:
Maslac (sobne temperature) - 100 g
Pšenično brašno - 180 g
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Žuti šećer - 180 g
Jaja - 2 kom.
Mlijeko - 6 kašika. l.
Korica 1 limuna
Za glazuru:
Limunov sok - 3 kašike. l.
Žuti šećer - 100 g
šećerne dekoracije
Način kuhanja:
Pita od limuna, čiji ću vam recept ponuditi, ima bogat okus i miris limuna. Ova svetla, mirisna, ukusna pita od limuna isečena je na male kvadratiće, što izaziva nežnost i kod dece i kod odraslih Kako da kuvate pitu sa limunom: 1. Zagrejati rernu da se zagreje na 160 stepeni. Pleh dimenzija oko 18x28 cm premazati uljem ili obložiti pergamentom.2. U velikoj posudi ili posudi procesor hrane umutiti omekšali puter, dodati brašno, prašak za pecivo, šećer, mleko, koricu i jaja, dobro izmešati.3. Dobijenu masu sipajte u pripremljeni oblik i stavite u zagrejanu rernu. Pecite oko 30-40 minuta, dok vrh ne porumeni, a drveni štap suh.4. U međuvremenu pripremite glazuru. Pomiješajte limunov sok i šećer, prelijte dobijenu masu na vrući kolač, ostavite da odstoji sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. Ohlađenu pitu od limuna iseći na 15 kvadrata i ukrasiti šećerne dekoracije.
...
Sastojci:
400 grama višanja bez koštica
200-250 gr. brašno
180 gr. puter
140-150 grama šećera
4 jaja
soda + sirće ili limunov sok - za gašenje
malo mljevenih badema
prstohvat soli
Način kuhanja:
Ovaj put ću vam reći o receptu za pitu od višanja sa bademima. Pre serviranja možete posuti šećerom u prahu.Omekšali puter umutiti sa šećerom, dodati jedno po jedno jaje i umutiti posle svakog. Zatim dodajte so, gašenu sodu, brašno, zamesite testo. Stavite ga u formu, praveći stranice. Na vrh stavite višnje i pecite u rerni sat vremena. Temperatura rerne - 180 gr.S. Na kraju pospite seckanim pečenim bademima.Spremnost se proverava, po pravilu, čačkalicom - treba da bude suva. Prije serviranja možete posuti šećerom u prahu - izgledat će efektnije!
...Kulinarski posao na ramenu svakome.
Zapravo ukusno i zdrav desert vrlo lako za napraviti za cijelu porodicu. Čak ni poznati kulinarski stručnjaci ne preziru jednostavne i dostupnim receptima, uvježbavajući njihovu implementaciju u različitim kafićima i restoranima, a kod kuće mogu svojim vještinama zadovoljiti svoje voljene. Dakle, prilično popularna voditeljica, Julia Vysotskaya, rado kaže da se čuda mogu učiniti u običnoj kuhinji. Njena ukusna i mirisna peciva dostupan čak i početnicima kuvarima. A danas ćemo pogledati kako se priprema pita od limuna od Julije Vysotske i nje biskvit od limuna. Razmislite detaljan recept za ove obroke.
recept za pitu sa limunom
Da biste napravili ovako jednostavan i pristupačan desert, nabavite sto grama kukuruznog brašna i isto toliko pšeničnog brašna, tri kokošja jaja i čašu šećera. Uz to koristite čašu badema, par limuna, sto sedamdeset grama putera, pola kašičice praška za pecivo i prstohvat morske soli.
Priprema tijesta za pitu sa limunom ne traje dugo. Stoga možete odmah sigurno staviti pećnicu na grijanje - do sto sedamdeset stepeni.
Uzmite par limuna, operite ih tvrdom četkom pod tekućom vodom i osušite. Narendajte citruse, trebat će vam svijetla kora. Prerežite jedan limun na polovine i iz jednog iscijedite sok. Da biste to učinili, prikladno je koristiti sokovnik za citruse.
Za pripremu pite od limuna poželjno je da puter prethodno izvadite iz frižidera da omekša. U prikladnu posudu za mućenje stavite sto pedeset grama putera i pospite šećerom. Postepeno miješajte ove komponente i mikserom umutite dobivenu masu dok ne postane lagano prozračna.
Bademe sipajte u posebnu posudu i sameljite ih u prah. Za ovo možete koristiti blender. Ali ako ga nemate pri ruci, orahe izgnječite tučkom u mužaru. Radite pažljivo da nema komadića badema.
Pomiješajte badem u prahu sa smjesom putera i jaja, dobro promiješajte. Zatim u dobijenu masu postepeno dodavati limunovu koricu, dodati svježe iscijeđeni limunov sok i u tijesto prosijati pšenično i kukuruzno brašno. Takođe u posudu dodajte prašak za pecivo i malo soli. Umesite testo dok ne postane glatko.
Nabavite posudu za pečenje odgovarajuće veličine. Dobro ga namazati ostatkom putera, staviti u njega pripremljeno testo. Morate kuhati mirisnu i jednostavnu pitu s limunom četrdeset minuta na sto sedamdeset stepeni.
Provjera spremnosti deserta je vrlo jednostavna - morate ga probušiti šibicom, kao rezultat toga, na njemu ne bi trebalo biti tragova tijesta. Gotov kolač treba izvaditi iz rerne pomoću rukavice za rernu. Stavite na rešetku i ohladite, a zatim isecite oštrim nožem i poslužite. Djeca jako vole pitu od limuna sa mlijekom ili kakaom, a odrasli bi je mogli jesti s njom različite vrstečaj i kafa.
Recept za kolačiće s limunom od Julije Vysotske
Priprema ukusnog i jednostavnog deserta nije nimalo teška. Da biste to učinili, nabavite dvije stotine šezdeset grama brašna, sto trideset pet grama putera i sto grama granulirani šećer. Osim toga, trebat će vam jedan srednji limun, jedno jaje i par kašika mlijeka.
Izvadite puter iz frižidera. Sameljite sto dvadeset pet grama putera na kockice i pošaljite u zdjelu procesora hrane. Da bi keksići ispali, poželjno je da puter bude hladan. U to sipajte dvjesto pedeset grama brašna, kao i pripremljeni šećer (u količini od sto grama). Uključite kombajn na srednju brzinu tako da se sav sadržaj zgnječi do mrvica.
Takve manipulacije se mogu izvesti ručno. Možete raditi oštrim nožem na radnoj površini ili u posudi odgovarajuće veličine.
Operite limun pod tekućom vodom koristeći čvrstu četku. Nakon što ga polijete kipućom vodom, osušite. Narendajte limun da se skupi korica. Mora se dodati u već pripremljenu smjesu.
Podijelite jaje na žumance i proteine, a žumance dodajte u budući test. Sipajte kašiku mleka i promešajte. Ostatak mleka sipajte u testo i nastavite da mesite dok ne postane glatko.
Ostatak brašna sipajte na sto (radnu površinu), izvucite testo i nastavite da mesite rukom. Od pripremljenog tijesta formirajte lopticu, zamotajte je prozirnom folijom i ostavite na policu u frižideru na pola sata. Također je sasvim moguće izdržati tijesto četvrt sata u zamrzivaču.
Stavite rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Ohlađeno testo podeliti na male delove. Od njih oblikujte zmijske kolačiće i rasporedite ih na lim za pečenje, pokrijte ga prvo listom papira za pečenje i namažite njegovu površinu. mala količina puter. Kuvajte deset do petnaest minuta. Kolačići poprima ugodnu aromu i lijepu rumenu boju.
Nakon što izvadite ove kolačiće sa limunom iz rerne, ohladite ih na rešetki i poslužite. Djeci će se svidjeti ovaj desert. I odrasli će cijeniti njegovu kombinaciju s desertnim vinom.
Pozdrav dragi ljubitelji hrane! Na našoj web stranici uvijek možete pronaći sve o receptu za pitu s limunom od Julije Vysotske, Recepti sa fotografijama - online. Međutim, ako su vam se informacije o receptu za pitu s limunom od Julije Vysotske, koje se nalaze u nastavku, učinile nepotpunim, samo pronađite recept koji vam je potreban putem obrasca za pretragu.
New York Cheesecake Jednostavan i neverovatno popularan američka pita pripremljeno po klasičnoj recepturi...
Sastojci:
krekeri (bolje je uzeti vrlo mrvljive, pecivo) - 15 kom.
otopljeni puter - 2 kašike. l.
krem sir - 900 g
šećer - 200 g
mleko - 180 ml
jaja - 4 kom.
pavlaka - 1 šolja
vanilin šećer - 1 kašičica
brašno - 30 g
...
Cupcake u hladnoj rerni Naziv ove torte ne znači da se peče u hladnoj rerni. Doista, stavili su ga u isključenu pećnicu, ali tada će se, ipak, vatra morati uključiti ...
Sastojci:
puter - 150 g
margarin - 100 g
šećer - 3 šolje
jaja - 3 kom.
vanilin šećer - 1,5 kašičice
mleko - 1 šolja
brašno - 3 šolje
kuhanje:
Grčka pita od limuna Najnježniji zlatni kolačić sa laganom notom limuna uvijek će dobro doći uz šoljicu aromatične kafe...
Sastojci:
brašno - 2,5 šolje
skrob - 3 kašike. l.
prašak za pecivo - 1 kašičica
sol - 1/4 kašičice
jaja - 6 kom.
šećer - 2 šolje
omekšali puter - 200 g
rendani limunova kora- 2 kašičice
sok od limuna - 2 kašike. l.
prirodni jogurt...
Cupcake "Hummingbird" Crumbly, sočna pita sa dodatkom tropskog voća i oraha...
Sastojci:
brašno - 3 šolje
šećer - 2 šolje
soda - 1 kašičica
sol - 1/2 kašičice
mljeveni cimet - 1 kašičica
biljno ulje - 1 1/4 šolje
jaja - 3 kom.
zdrobljen ananas iz konzerve- 250 g
seckane banane - 300 g
seckani orasi - 1...
Prava pita od limuna jednostavan recept priprema ovog domaća pita prijatnog, trpko-slatkog ukusa...
Sastojci:
brašno - 2 nepotpune čaše
komadići ohlađenog putera - 150 g
šećer u prahu - 2 kašike. l. plus 2 čaše
limun (tanke kore) - 4 kom.
jaja - 4 kom.
mlijeko
kuhanje:
2 limuna (neoguljena) narezana na vrlo tanko...
pita od jabuka sa grožđicama i bademima Mirisna torta sa mekom curd testo i hrskavi orasi...
Sastojci:
Za test:
brašno - 200 g
prašak za pecivo - 1 kašičica
svježi sir - 100 g
šećer - 100 g
vanilin šećer - 1 kesica
hladan puter - 100 g
prstohvat soli
Za punjenje:
limunov sok - 4 kašike. l.
šećer - 75 g
grožđice - 80 g
rum - 4 kašike. ...
Pita od malina od limuna Za pripremu ove jednostavne i nježne, mrvljiva pita nećete potrošiti više od 20 minuta!
Sastojci:
Za test:
brašno - 300 g
prašak za pecivo - 2 kašičice
šećer - 300 g
rendane korice i soka od 1 limuna
jaja - 4 kom.
margarin - 150 g
gazirano mineralna voda- 100 ml
za vrh:
mascarpone sir - 250 g
sok i rendana korica...
Kolači mekani i lagani, poput pahuljica, sa prozračnim kremom i filom od mandarine...
Sastojci:
Za test:
brašno - 300 g
prašak za pecivo - 2 kašičice
šećer - 150 g
vanilin šećer - 1 kesica
jaja - 2 kom.
puter - 100 g
Za fil i meringue:
mandarine - 800 kg
jaja - 6 kom.
svježi sir bez masti - 1 kg
šećer - 375 g
vanilija...
Pita ima ukus slatke pjene od limuna po receptu iz Dovna Enterprises
Nadam se da je recept za pitu s limunom od Julije Vysotske upravo ovaj kuharsko remek-djelo tražili ste.