Recepti za dijetalna jela od mesa. Mesna dijeta

Svi znaju da je meso potreban proizvod za ljudsko zdravlje i dobrobit. Vegetarijanci će, naravno, biti protiv toga, ali, ipak, većina ljudi na planeti jede meso i osjeća se odlično. Ali meso se razlikuje od mesa. Konzumacijom nekih njegovih vrsta, posebno prženih i u većim količinama, možete značajno narušiti svoje zdravlje, dok druge vrste, naprotiv, mogu pomoći vašem blagostanju, funkcionisanju organizma, pa čak i poboljšati izgled. Dijetalno meso je veoma zdrav proizvod koji treba jesti. Pogledajmo pobliže koje se meso može smatrati dijetalnim i zašto.

Prednosti mesa

Prvo, pogledajmo zašto je jedenje mesa neophodno za moderne ljude.

Sadrži esencijalne proteine. Iako to u nekima kažu biljnih proizvoda sadržaj proteina nije ništa manji, međutim, upravo u mesu se kompletni proteini nalaze u najprihvatljivijem obliku za apsorpciju. Stoga se životinjski proteini najbrže pretvaraju u nova tkiva u ljudskom tijelu, dok se biljni proteini još uvijek probavljaju i apsorbiraju. Osim toga, tijelo troši previše energije na apsorpciju biljnih proteina, što je u nekim slučajevima nedopustiv luksuz, na primjer, nakon bolesti.
Sadrži esencijalne aminokiseline. Zbog toga se meso smatra neophodnim proizvodom za sportiste - aminokiseline pomažu u brzom dovođenju u formu, podržavaju imunološki sistem i oslobađaju se viška kilograma. Osim toga, daju energiju i pomažu u obnavljanju snage.

Dijetalne vrste prvenstveno uključuju sorti sa niskim sadržajem masti proizvod. Upravo ih nutricionisti preporučuju za mršavljenje i tokom perioda oporavka nakon toga razne bolesti. Ova činjenica je relevantna i za sportiste.

Vrste mesa

Najdijetnije meso su zec, teletina i ćuretina – oni se preporučuju za svakodnevnu prehranu. Ali od česta upotreba Bolje je suzdržati se od svinjetine, jagnjetine i masne guske - meso sa masnoćom je kombinacija koja je prilično teška za organizam i teško svarljiva.

Zečje meso

Smatra se najdijetnijim. Ima savršeno izbalansiran omjer proteina i ugljikohidrata, tako da se potpuno i brzo apsorbira u tijelu. Sportisti znaju da meso kunića ubrzava metabolizam – mnogi od njih na taj način održavaju oblik i težinu. Osim toga, proizvod je pogodan čak i za osobe koje su alergične na drugo meso - meso kunića je hipoalergeno. Važno je samo odabrati svježe meso. Boja svježi proizvod treba biti blijedoružičasta, bez modrica, mrlja od krvi, komad treba biti suh i ne ljigav.

Meso kunića praktički ne sadrži sol, tako da kada se konzumira tečnost slobodno cirkuliše u tijelu, a da se ne taloži u tkivima.

Turska

Turska je na drugom mjestu po prehrambenoj vrijednosti. Uvršten je na ovu listu zbog minimalnog sadržaja masti. A po sadržaju fosfora, ćureće meso je nadmašilo čak i ribu. Sadrži i velike količine rijetkog selena - mikroelementa koji održava mladost naših stanica, budući da je snažan antioksidans. Redovna porcija ćuretine - 200-300 grama - daje organizmu sav vitamin PP i polovinu dnevna vrijednost vitamin B. Svjetli dio trupa ima najmanje masti, pa ga treba izabrati za mršavljenje. Kožu ne treba jesti, obavezno je uklonite – sadrži visok sadržaj lošeg holesterola.

Piletina

Možda najrasprostranjenije i najpristupačnije meso u našoj zemlji. I od njega možete pripremiti mnogo ukusnih jela. Piletina je brzo probavljiva, sadrži minimum masti i ima odličnu mekoću, delikatnog ukusa. Sadrži željezo i fosfor. Proizvod također ima dobar sadržaj vitamina - vitamini A, D i E obogaćuju njegov jedinstveni sastav. .

Prije kuhanja, također je potrebno ukloniti kožu s njega - to će značajno povećati dijetnu vrijednost proizvoda.

Znajte to u pileći nusproizvodi praktično nema nutritivne prednosti, pa ih je bolje ne koristiti.

Teletina

Is mesni proizvod sa najmanjim sadržajem masti. Stoga, za brze i efikasnog gubitka težine to je ono što ti treba. Ali postoje i neki nedostaci. Ovo je, prvo, nedovoljno nutritivnu vrijednost- zbog činjenice da prehrambena vlakna u mišićima životinje još nisu u potpunosti formirani, ljudsko tijelo ih slabo percipira. Osim toga, budući da se radi o crvenom mesu, ono potiče rast tumora i povećava rizik od raka.

Govedina

Koje meso je najpopularnije u svijetu? Naravno, govedina. Brzo se apsorbira i podstiče nesmetano funkcionisanje želuca. Sadrži mnogo cinka, što ga čini veoma korisnim za organizam. Drugi minerali sadrži i dovoljno, pa se govedina s pravom smatra veoma vrednom vrsta mesa. Međutim, da biste skuhali komad govedine, morat ćete petljati - proces će biti prilično radno intenzivan i dugotrajan.

konjsko meso

U našoj zemlji konjsko meso se ne može nazvati popularnim, međutim, uzalud. Uostalom, ovaj proizvod ima zaista jedinstven sastav. Ima malo masti i neobično je visokog sadržaja vjeverica. Zato su stepski narodi, koji tradicionalno jedu konjsko meso, svi tako aktivni, energični i mršavi. Konjsko meso je gotovo potpuno bez kolesterola, što dodatno povećava njegovu prehrambenu vrijednost. Loša strana je činjenica da ako niste navikli, ukus konjskog mesa će vam najvjerovatnije djelovati vrlo specifično.

Kako kuvati

Da bi se osiguralo da dijetalno meso ne izgubi svoje korisna svojstva tokom obrade nije preporučljivo pržiti - bolje je kuhati na pari, dinstati s povrćem ili peći na ugljevlju. Također je bolje ne prerađivati proizvod u mljeveno meso - cijeli će komad biti mnogo korisniji od mljevene tvari.

Veoma je obeshrabreno konzumiranje dimljenog mesa i kobasica – sada se ovi proizvodi ne dime dimom, kao ranije, već se tretiraju posebnom tečnošću koja sadrži jake konzervanse i mirise poput “ tečni dim" Ovo ne možete jesti, pa je bolje kupiti komad mesa na pijaci - bit će korisnije.

Prilikom kuhanja bolje je koristiti minimum soli i začina - dakle prirodnog ukusa proizvod će biti bogatiji, a jelo korisnije. Ugljikohidrati se ne mogu koristiti kao prilog: krompir, tjestenina, žitarice. Povrće i svježe začinsko bilje idealno su za ovu ulogu.

Sve više ljudi koji paze na svoju figuru odustaju od jedenja mesa. Da, sadrži puno životinjskih masti, koje ne samo da doprinose debljanju, već i „pogođuju“ srce i gušteraču, ometaju cirkulaciju krvi – posebno ako je pržena, začinjena majonezom i servirana uz „pogrešne“ priloge . Ali ne zaboravimo na nemasno meso! Jela na bazi njih neće naštetiti vašoj figuri i učiniće vašu prehranu uravnoteženom i zdravom. Postoji mnogo ukusnih recepata jela od mesa. Kako ih skuvati?

meso - nezamjenjiv proizvod u ishrani svake osobe. Izvor je životinjskih proteina i vitamina, koji su toliko neophodni za normalno funkcionisanje organizma. Uključivanje mesa u jelovnik je posebno važno za sportiste koji imaju stalne osjećaje fizičke vežbe.

A čak i oni koji brinu o svojoj figuri ne moraju potpuno odustati od jedenja mesa! Ali to je glavna "mana" mnogih mono-dijeta za mršavljenje, kada u prehrani ostaje samo povrće. Ali ako uzmete nemasno meso i pravilno pripremite jelo, nećete morati da se lišavate zadovoljstva da jedete ukusno, a da pritom ne oštetite svoju figuru. Prehrana će biti uravnotežena - bez emocionalnog stresa od "pothranjenosti" i štete po zdravlje. Proteini se probavljaju dugo i troše značajnu količinu energije. Osim toga, bez ulaska ovog nutrijenta u organizam, izuzetno je teško izgraditi mišićnu masu – a to je vrlo važno ako osoba trenira u teretani paralelno s dijetom.

Postojeći "mesni" recepti vam omogućavaju da pripremite najviše različita jela na osnovu ovog proizvoda. Izbor mršavih vrsta prilično je širok - prehrana će biti raznolika i niskokalorična. Naravno, meso ne može biti nemasno u direktnom smislu te riječi - ovaj pojam se odnosi na proizvod koji sadrži minimum masti.

Koje vrste mesa mogu biti uključene u ishranu?

Sadržaj kalorija - 180 kcal/100 g. karakteristike ukusa Zečje meso je slično pilećem mesu. No, nutricionisti smatraju da je ova vrsta mesa korisnija - nezamjenjiv proizvod u dijetama i hrana za bebe. Drugi važna prednost- meso kunića u početku sadrži malo soli, čiju upotrebu treba ograničiti tokom dijete. Proteini se lako apsorbuju u organizam.

Piletina

Sadržaj kalorija - 200 kcal/100 g Pileće meso se najčešće koristi dijetalnih recepata- košta mnogo manje od ostalih vrsta. Imajte na umu da će se kalorijski sadržaj proizvoda razlikovati - sve ovisi o tome koji dio piletine koristite za pripremu jela. Na primjer, bedra i noge su nešto deblje od grudi.

Turska

Sadržaj kalorija - 150 kcal/100 g Meso je bogato vitaminima E i A, a proteini u sastavu se brzo apsorbiraju u tijelu - puretina se smatra najkorisnijim proizvodom za kuhanje. dijetalna jela.

Teletina

Sadržaj kalorija - 150 kcal/100 g Obavezno dodajte teletinu u prehranu - proizvod postaje izvor velike količine vitamina B i minerala (gvožđe, bakar, cink). Proizvod će takođe pomoći u normalizaciji nivoa šećera u krvi, što je veoma važno kada se pridržavate dijete.

Govedina

Sadržaj kalorija - 200 kcal/100 g. Korisne tvari u mesu se brzo apsorbiraju - pomažu u normalizaciji želučane kiseline i poboljšanju stvaranja krvi. Jedina negativna je ta što mnogi recepti zahtijevaju... dugo kuvanje jela na bazi ove vrste mesa.

Pravila za pripremu dijetalnih jela od mesa

Uključite u svoju prehranu samo ona jela koja su pripremljena po svim pravilima. Koje preporuke možete dati onima koji gube na težini?

Konzumaciju masne jagnjetine i svinjetine, gusaka i pataka odgodite do “boljih vremena”.
Meso kuhajte na pari ili pecite, prokuvajte i dinstajte. Hrana pržena u ulju neće biti zdrava.
Bez majoneze ili kečapa prilikom pripreme jela!
Nemojte marinirati meso u raznim umacima prije kuhanja.

Ne zaboravi ispravna isporuka gotova jela. Najbolji prilog sa mesom - povrćem. Ali ako u ishranu dodate meso sa testeninom ili krompirom, za vašu figuru sigurno neće biti nikakve koristi!

Gulaš, kotleti, ćufte - sva ova jela neće biti kalorična ako uzmete nemasno meso i pravilno ga skuvate. I vaša dijeta neće biti “dosadna”.

Dozvolite nam da identifikujemo sljedeće mesne recepte koje biste trebali dodati svojoj prehrani:

Kotleti sa tikvicama

Trebat će vam sljedeći proizvodi - 1 mala tikvica, 500 g pileća prsa, 1 mali luk, 2 kašičice prezle (može se zameniti grizom ili brašnom). Piletinu oprati, iseći na komade i zajedno sa lukom propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Sada pripremite tikvice - ogulite je, uklonite sjemenke iz pulpe, naribajte je krupno rende, iscijediti tečnost iz nastale mase. Pomešati meso i povrće, dodati mrvice hljeba. Formirajte kotlete od mljevenog mesa i kuhajte ih na pari.

Teletina sa prokulicama

Pripremite sledeću listu proizvoda - 200 g telećeg mesa, 2 paradajza srednje veličine, 300 g svežeg prokulice. Meso oprati, iseći na komade od 2-3 cm, kuvati dok ne omekša. Na pleh stavite kuvanu teletinu i kupus neljepljivi premaz(na ovaj način ne morate koristiti ulje). Na posudu stavite paradajz narezan na tanke kriške. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 15-20 minuta. Gotovo jelo poslužite posuto sitno seckanim peršunom.

Topla salata sa piletinom

Trebaće vam - 200 g pileći file, 400 g brokule, šargarepa. Meso prvo operite i skuvajte u slanoj vodi, narežite na male komadiće. Šargarepu narendajte na krupno rende, brokoli podelite na cvetove i povrće dinstajte u maloj količini vode 10-15 minuta. Kada se povrće malo ohladi, uklonite preostalu vodu i pomiješajte ga sa piletinom. Prelijte gotovu toplu salatu sok od limuna i po vrhu pospite nasjeckani svježi bosiljak.

Ćureće ćufte

Trebaće vam sledeća lista sastojaka - 500 g ćurećeg filea, pola tikvice, 1 stabljika celera, pola luka, 2 čena belog luka, 1 kašika. l ovsene pahuljice. File oprati i iseći na komade. Povrće ogulite i takođe nasjeckajte. Sve sastojke propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte u dobijeno mleveno meso žitarice- sve dobro promešati. Od toga formirajte ćufte. Stavite ih u manju šerpu i dinstajte u vodi dok ne omekšaju – oko 30 minuta. Gotovo jelo se može poslužiti uz salata od povrća.

Teleća supa

Za kuvanje ukusna supa uzmite 450 g teletine, 4 paradajza, 200 g šparoga, 150 g spanaća, crni luk, 2 stabljike celera, 2 paprike, vezu svežeg korijandera. Niže cijeli komad meso u šerpu sa blago posoljenom vodom. Kad čorba proključa, ocijedite je i narežite teletinu male komadiće i kuvajte 30-40 minuta u novoj vodi. Zatim dodajte seckani luk, šargarepu, paprika i haringe. Poparite paradajz kipućom vodom, ogulite ih i sitno nasjeckajte - i povrće pošaljite da se kuha. Krčkajte jelo na laganoj vatri još 20 minuta. Na samom kraju kuvanja u supu dodajte nasjeckani spanać i cilantro.

"Ricotta", "Philadelphia", "Mozzarella" i druge... Ovi i drugi poznata imena sirevi, da budem iskren, izazivaju želju da ih češće viđate na svom stolu. Ali,...

10 veoma ukusnih jela od mlevenog mesa koja možete... Jednostavna rješenja za one koji ne vole stajati za šporetom i kada čuju riječ “mleveno meso” pomisle samo na kotlete i mekanu tjesteninu...

10 razloga zašto morate da jedete više soli... Kao dio koncepta zdrave prehrane, navikli smo da sol doživljavamo, ako ne kao “bijeli otrov”, onda barem kao...

10 namirnica koje sadrže više vitamina C... Ako popijete čašu soka od narandže svaki put kada se osjećate umorno, loše ili se pojave prvi znakovi...

Gubitak kilograma, dobijanje mišićne mase, dijeta ili pravilnu ishranu- sve to zahtijeva od osobe poseban pristup sastavljanju dnevni meni. Da biste pomogli svom tijelu da se riješi viška masnoće i održava u dobroj formi, morate ga uključiti u svoju ishranu niskokalorične namirnice, od kojih je jedno meso. Nezamjenjiv je snabdjevač proteinima, aminokiselinama, mikroelementima i vitaminima, bez kojih je nemoguće potpuno funkcioniranje svih organa i sistema. ljudsko tijelo. Među životinjskim proizvodima postoje oni koji imaju minimalan sadržaj kalorija i smatraju se dijetalnim.

VAŽNO JE ZNATI! Gatara baba Nina:“Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk...” Pročitajte više >>

Pokazi sve

Ocjena vrsta mesa

Stručnjaci za ishranu sastavili su ocjenu kalorija za sve vrste mesa koje se tradicionalno koriste u kuvanju:

Vrste mesa koje zauzimaju prvih šest pozicija mogu se sa sigurnošću klasificirati kao dijetalne.

Teletina

Najniže kalorična vrsta mesa je teletina. U njemu praktički nema masti i ugljikohidrata. Uz pravilno pripremljenu teletinu možete brzo smršaviti, ali nutricionisti ne preporučuju da se previše zanosite ovim proizvodom.

Vjeruje se da je crveno meso od teladi prekomjerna potrošnja povećava rizik od razvoja raka. Ali ako pojedete porciju telećeg mesa 1-2 puta sedmično, a ostalim danima u prehranu uključite i druge vrste mesa, to će biti od koristi za organizam.

konjsko meso

Konjsko meso sadrži veliki broj B vitamini, kalijum, magnezijum, gvožđe i fosfor. Ne sadrži holesterol, koji je opasan za osobe sa srčanim i vaskularnim oboljenjima.

Unatoč prednostima proizvoda, konjsko meso se rijetko nalazi na stolovima naših sunarodnjaka. Ali ako je moguće, preporučljivo je barem ponekad uključiti u prehranu jela od mladog konjskog mesa, koje ima minimalan sadržaj masti.

Piletina

Pileće meso je lako svarljivo i ima dobar ukus bez obzira na to kako ga jedete. termičku obradu. Pileća vlakna sadrže vitamine A, D, E, fosfor i gvožđe.

Piletina se odlično slaže razni proizvodi: povrće, začinsko bilje, žitarice. Međutim, tokom procesa kuvanja preporučuje se odvajanje kože od trupa, jer sadrži najveći broj debeo

Govedina

Najpopularniji tip u cijelom svijetu dijetalno meso- govedina. Apsolutno je bezbedan za zdravlje, tako da jela od njega mogu jesti čak i osobe sa hronične bolesti. Pravilno kuhano nemasno meso normalizira kiselost želuca, brzo se vari i lako se apsorbira.

Jedini nedostatak proizvoda je dug proces kuhanja: da bi jelo bilo mekano i nježno, morat ćete provesti neko vrijeme u kuhinji.

Turska

Pureće meso smatra se rekorderom po sadržaju fosfora: mnogo ga je više u peradi nego u morske ribe. Proizvod je koristan i jer sadrži selen, vitamine B, antioksidanse i bioflavonoide. Nutricionisti savjetuju da odaberete lagani dio trupa - on je najmršaviji.

Ne biste trebali jesti ćureću kožu. Sadrži puno kalorija, što može pokvariti sve vaše napore prilikom mršavljenja.

Zec

Zečje meso se obično uključuje u mnoge dijete. Ova popularnost proizvoda objašnjava se uravnoteženim sadržajem masti, proteina i ugljikohidrata i niskim sadržajem kalorija. Meso kunića poboljšava metabolizam lipida, što ubrzava metabolizam i pomaže normalizaciji tjelesne težine.

Zečje meso je hipoalergeno, pa će biti prikladno na trpezama alergičara i astmatičara. Glavna stvar je odabrati suhi trup blijedoružičaste boje, bez stranih mirisa, modrica ili modrica.

Ovčetina

Energetska vrijednost janjetine znatno je veća od gore navedenih vrsta proizvoda. Stoga je samo natezanje smatrati to dijetalnim mesom. Redovna upotreba Jagnjetina može izazvati razvoj ateroskleroze i gojaznosti. Starijim osobama, pacijentima sa bolestima zglobova, krvnih sudova i srca preporučuje se isključivanje ove vrste mesa iz prehrane.

Uprkos relativno visokom sadržaju kalorija, janjetina ima nešto lekovita svojstva. Sadrži vitamine B grupe, kalijum, magnezijum, jod i gvožđe, koji su neophodni za anemiju.

Svinjetina

Doktori su odavno razbili mit da se svinjetina slabo apsorbira u tijelu. Ona ima vrijedna kompozicija, koji sadrži vitamine, cink i gvožđe. Svinjetina stimuliše proizvodnju mleka kod dojilja, omogućava vam da brzo povratite energiju nakon teškog fizičkog stresa ili produžena bolest.

Guska i patka

Meso guske i patke zatvara listu proizvoda, jer su najmasnije. Sadrži holesterol, koji je opasan za dijabetičare i osobe sa prekomjerna težina ili gojaznost.

Perad je kontraindicirana za osobe s bolestima želuca, jetre i gušterače. Unatoč činjenici da guska i pačja vlakna sadrže korisnih minerala, vitamine i aminokiseline, ovu kategoriju mesa treba isključiti iz prehrane prilikom mršavljenja.

Recepti za pripremu dijetalnih jela od mesa

Prednosti mesa uvelike zavise od načina na koji je pripremljeno. Prženjem u ulju ili margarinu, dodavanjem raznih dodataka mljevenom mesu automatski se povećava kalorijski sadržaj jela. Na primjer, energetska vrijednost pileći file ima samo 160 kilokalorija, i pileći kotlet pripremljeno od istog mesa - 330 kcal, odnosno 2 puta više.

Najdijetnija su jela koja se kuvaju na pari ili u rerni sa minimalnom količinom soli, biljnih i životinjskih masti. Povrće – sirovo, kuvano ili dinstano – smatra se najboljim dodatkom hrani mesu.

U nastavku donosimo 5 recepata za pripremu ukusnog i zdrava jela od različite vrste dijetalno meso koje će vam pomoći da izgubite višak kilograma i održavati vitku figuru.

Topla salata sa piletinom

Za pripremu ovog niskokalorične, ali srdačna salata trebat će vam:

200 g pilećih prsa ili buta (bez masti);
400 g brokule;
1 srednja šargarepa;
limun;
maslinovo ulje.

Priprema:

1. Sa piletine skinite kožu i kuvajte dok ne skuva.
2. Šargarepu oguliti i iseći na kockice.
3. Krčkajte povrće na laganoj vatri 10 minuta.
4. Kuvanu piletinu iseći na kockice i dodati toplom povrću.
5. Bacite salatu maslinovo ulje i poprskati svježe iscijeđenim sokom od pola limuna.
6. Stavite u porcionirane tanjire i poslužite.

Po želji šargarepi i brokoli možete dodati i drugo zeleno povrće: tikvice, šparoge ili boranija.

Ćureće ćufte

Ovo jelo je toliko bezopasno da se čak može davati i bebama kao dopuna. Za stvaranje kulinarsko remek-djelo potrebno:

500 g ćurećeg filea;
1 glava luk;
male tikvice;
stabljike celera na peteljkama;
4 tsp. zobene pahuljice "Hercules";
2-3 čena belog luka (po želji);
luk i mrkva za prženje;
suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Isecite ćuretinu i povrće.
2. Smjesu promiješajte i dodajte ovsene pahuljice, začine, sol i biber po ukusu.
3. Od mlevenog mesa formirati ćufte i staviti u široku tepsiju.
4. Posebno oguliti luk i iseći na kockice, šargarepu narendati na krupno rende.
5. Ispecite ga na malo ulja i stavite u šerpu.
6. Ćufte prelijte vodom i dinstajte na laganoj vatri pola sata.
7. Poslužite sa nemasnom kiselom pavlakom ili začinskim biljem.

Ćufte od ćuretine ne mogu se praviti samo na šporetu;

Govedina sa povrćem

Ako dinstate junetinu sa povrćem, dobićete dijetalno jelo koje će vam pružiti osećaj sitosti nekoliko sati. Za pripremu će vam trebati:

400 g govedine;
1 šargarepa;
1 paradajz;
150 ml mlijeka ili vode;
pola limuna.

Priprema:

1. Očistite junetinu od masnih slojeva i filmova.
2. Meso iseći na krupnije kriške i lagano umutiti.
3. Natrljajte solju i pržite u zagrejanom tiganju, podmazanom malim slojem biljnog ulja.
4. Dodajte malo vode, poklopite poklopcem i ostavite da se krčka na laganoj vatri.
5. Šargarepu prethodno skuvati do pola, narendati na sitno.
6. Paradajz izvrnite u mašini za mlevenje mesa ili ga narendajte.
7. Povrću dodajte mlijeko i sok od pola limuna.
8. Smjesu sipajte u tiganj i dinstajte dok ne bude gotovo.

Govedina pripremljena po ovom receptu bit će odličan dodatak vašoj prehrani.

Zec u pavlaci

Gulaš od zeca i povrća nije samo zdrav, već i zdrav ukusno jelo. Sastav i količinu povrća možete mijenjati po vlastitom nahođenju. Za pripremu variva sa povrćem trebaće vam:

600 g mesa kunića;
200-300 g mješavine smrznutog povrća;
4-6 kašika. l. kajmak;
sol i crni biber po ukusu;
biljno ulje.

Priprema:

1. Trup zeca narežite na male komadiće.
2. Stavite u podmazan tiganj suncokretovo ulje, i pržite sa obe strane dok ne porumeni.
3. Posolite i pobiberite, dodajte mješavinu malo odmrznutog povrća.
4. Krčkajte poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta.
5. Dodajte pavlaku i mala količina prokuhane vode, promešati, poklopiti i dinstati dok puna spremnost meso (oko 20-30 minuta), povremeno mešajući.

Miješano povrće iz trgovine može se zamijeniti proizvodima koji su pri ruci. As dodatni sastojci možete koristiti tikvice, šargarepu, mahunu, kukuruz, šparoge.

Meso na francuskom

Za razliku od tradicionalni recept Ovdje nema majoneze, što značajno povećava sadržaj kalorija gotovo jelo. Ali unatoč malo izmijenjenom sastavu, meso u francuskom stilu ispada ukusno i zadovoljavajuće. Obavezno:

500 g svinjskog mesa ili pilećeg filea;
1-2 svježa paradajza;
1 luk;
2 tbsp. l pavlake ili nemasnog jogurta;
100 g bilo kojeg tvrdi sir(ne veći od 30%);
so, biber i aromatični začini ukus.

Priprema:

1. Svinjetinu narežite na porcije, prvo uklonite filmove i slojeve masti, ako ih ima.
2. Istucite pulpu sa obe strane, pospite solju, biberom i začinima (po želji).
3. Pripremljene komade stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
4. Meso namazati pavlakom ili jogurtom.
5. Na svaki komad stavite kolut crnog luka i paradajza.
6. Sir narendajte na krupno rende i pospite ga preko mesnih preparata.
7. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta na 170 stepeni.

Jela pripremljena prema predloženim receptima će se napraviti dijetalni meni raznolik, a proces mršavljenja će biti što ugodniji.

I malo o tajnama...

Priča jedne naše čitateljice, Inge Eremine:

Posebno me je deprimirala moja težina sa 41, imao sam čak 3 sumo rvača zajedno, odnosno 92 kg. Kako potpuno izgubiti višak kilograma? Kako se nositi sa perestrojkom nivo hormona i gojaznost? Ali ništa ne izobličava ili čini osobu mlađom od njene figure.

Ali šta možete učiniti da smršate? Operacija laserske liposukcije? Saznao sam - ne manje od 5 hiljada dolara. Hardverske procedure - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - tečaj košta od 80 hiljada rubalja sa konsultantom nutricionistom. Možete, naravno, pokušati trčati na traci za trčanje dok ne poludite.

A kada ćete naći vremena za sve ovo? I još je jako skupo. Pogotovo sada. Zato sam za sebe odabrao drugu metodu...

Ako osoba nije vegetarijanac, tada u njegovu prehranu moraju biti uključena jela od dijetalnog mesa bez masti, pripremljena prema posebno razvijenim receptima, jer zahvaljujući tome koristan proizvod tijelo je obogaćeno vitaminima i esencijalnim mikroelementima. Međutim, ne može se svako meso smatrati zdravim, jer se svaka vrsta razlikuje po ukusu i sastavu.

Šta je dijetalno meso?

Uopšteno govoreći, posne su sve vrste koje sadrže minimum životinjske masti i holesterola, koji začepljuje krvne sudove, dovodi do tromboze i loše utiče na rad srca. U takvom dijetnom mesu ima mnogo više proteina i korisnih aminokiselina nego u običnom mesu. Osim toga, sadrži fosfor, magnezijum, kalcijum, željezo i niz drugih potrebni organizmu vitamini