Starost od godinu i po je vrijeme za proširenje ishrane djeteta. Njegovo probavni sustav poboljšava, povećava se broj zuba, što pomaže pri žvakanju tvrđe hrane. Mama ne treba pažljivo mljeti hranu, kao u prvoj godini života. Komponente posuđa se mogu rezati male komadiće bez pribjegavanja mašini za mljevenje mesa i blenderu. Raznovrstan jelovnik uvodi bebu u nove ukuse i osigurava opskrbu vrijednim vitaminima i mikroelementima.
Prehranu djeteta nakon godinu dana potrebno je sastaviti uzimajući u obzir preporuke stručnjaka
Ishrana deteta od godinu i po
Prehrana djece nakon godinu i po dana uključuje 5 obroka. Tri od njih su glavna, a dvije užine. Neka djeca odbijaju drugi doručak i prelaze na 4 obroka dnevno sa pauzom od 4 sata između obroka. Bez obzira na navike bebe, glavna stvar je pozvati ga za sto u strogo određeno vrijeme. To će razviti refleks hrane i stvoriti povoljne uslove za varenje hrane.
Ishrana bebe posle godinu dana
Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših problema, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako od mene želite da saznate kako da rešite svoj problem, postavite pitanje. Brzo je i besplatno!
Prilikom odabira hrane za dijete nakon godinu dana, treba dati prednost lagana dijetalna proizvodi. Dječiji jelovnici moraju uključivati kašice, lagane supe, jela od fermentisanog mlijeka, ribu i mesne kotlete. Za začinjavanje jela treba koristiti biljno ulje. nemasnu kiselu pavlaku. Dozvoljeno je dodavanje soli, začinskog bilja i mljevenog bibera.
Kaše, povrće, meso na meniju
Kaša se može poslužiti svaki dan, u bilo koje vrijeme. Najvrednije od njih su zobene pahuljice i heljda, kojih ima puno korisnih mikroelemenata. Pirinač se dobro probavlja, ali ga treba ograničiti ako ste skloni zatvoru. Manje popularne kaše od kukuruza i prosa su izvor silicijuma, kalcijuma i fosfora. Također možete ponuditi ječmene krupice, koji sadrži gvožđe i kalijum, a ječam se uvodi nakon tri godine.
Povrće i voće se može davati svaki dan, u bilo kom obliku. Sadrže vlakna koja sprječavaju zatvor i pospješuju lakšu probavu. ljeto - najbolje vrijeme za lagane salate. Pečeno povrće i pire krompir pogodni su kao prilog u bilo koje doba godine.
Dječji meni ne samo da treba biti raznolik, već zanimljiv i lijep Za kotlete i ćufte vrijedi ga koristiti sorti sa niskim udjelom masti meso - ćureće, goveđe, teleće. U pripremi će vam pomoći blender, parni kotao i spori šporet. Jela od nemasna riba treba biti u ishrani najmanje 2 puta sedmično. Komad pečene ribe obezbijediće tijelu važne aminokiseline, jod, kalijum, lecitin, magnezijum i fosfolipide. Međutim, treba imati na umu da je riba jak alergen.
Jaja, mliječni proizvodi i masti u ishrani
Mleko, fermentisano mleko i mlečni proizvodi obezbeđuju deci kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor, proteine, vitamin D. Sadrže mlečni šećer, lako probavljive kiseline, ugljikohidrati, minerali.
Svježi sir se može koristiti za pravljenje kolača od sira, kaserola, lijene knedle, koje beba već može isprobati.
Pileća jaja su cijenjena zbog svojih aminokiselina i lecitina. Cijelo jaje se može dati starijem djetetu za doručak svaki drugi dan ili ga kuhati na pari u omlet i dodati jelima. Ako postoji alergija na protein, uklanja se sa jelovnika. Možete probati i dijetu prepelica jaja.
Djetetu starijem od godinu dana može se dati cijelo jaje (svaki drugi dan ili pola svakog dana), a ne samo žumance Masti su ulja (suncokretovo, maslinovo, puter, kukuruzno) koja su korisna na svoj način. Vitamini, minerali i masna kiselina daju snagu i podržavaju metabolizam. Dnevna norma maslac u dobi od 2 godine je od 6 do 10 grama. (uključujući dodavanje u kaše, pudinge, tepsije).
Hleb, testenina i slatkiši
Ishrana djece od godinu i po može sadržavati tjesteninu od durum sorte pšenica. Sadrže ugljene hidrate, vitamine B1, B9, PP, B2, kalcijum, fosfor i druge mikroelemente. Do 2 godine uključenja pekarski proizvodi s mekinjama ne preporučuju WHO i pedijatri, uključujući dr. Komarovsky. Međutim, sa 1,5 godine možete upoznati svoje dijete sa kruhom od raženog brašna.
Dnevna norma crni hljeb ne smije prelaziti 10 grama. Ukupno, dvogodišnje dijete smije pojesti do 100 grama hljeba dnevno (70 grama pšenice i 30 grama raži). Ako dijete odbija kruh, nemojte insistirati - kaša će ga u potpunosti zamijeniti.
Bebi treba davati slatkiše i čokoladu u vrlo ograničenim količinama; kekse(vidi također: ) Ne biste trebali uključiti 1,5 u svoju ishranu jednogodišnja beba bombone i konditorskih proizvoda. Jednom sedmično možete jesti marshmallow, marmeladu, marshmallows, med, kekse i suho voće (vidi i:). Dnevni unos šećera je 40 grama (u obzir se uzima šećer koji se dodaje u kaše, pite i svježi sir).
U ovom uzrastu ne biste trebali probati nezdravu i tešku hranu sa stola za odrasle. Zabranjena je teška, masna, pržena hrana. Ne treba davati pečurke, kiselo povrće, dimljeno meso, plodove mora i marinade. Tabu se proteže na koncentrisanih sokova, gazirana voda, margarin i namaz, kafa.
Jelovnik za dan na 1,5-3 godine
Raznovrsna i uravnotežena ishrana je osnova za skladan razvoj 1,5-2 godine dete. Osnova ishrane djeteta trebala bi biti hrana koja sadrži proteine - jaja, riba, meso, mliječni proizvodi.
Dnevni ispravan set jela koje treba dati bebi dat je u tabeli:
| Naziv jela | Starost 1,5-2 godine | Starost 2-3 godine |
| Doručak | ||
| Tečnost heljda sa mlekom | 150 ml | 180 ml |
| Parni omlet | 50 g | 60 g |
| Voćni sok | 100 ml | 140 ml |
| Večera | ||
| Salata od cvekle sa pavlakom | 30 g | 50 g |
| Vegetarijanska supa od povrća | 50-100 ml | 150 ml |
| Posni juneći pire ili pašteta | 50 g | 70 g |
| Kuvana testenina sa puterom | 50g | 50-60 g |
| Kompot od sušenog voća | 70 ml | 100 ml |
| Popodnevna užina | ||
| Kefir | 150 ml | 180 ml |
| Galette ili ovseni kolačići | 15 g | 15 g |
| Voće (jabuka, banana, kruške) | 100 gr | 100 gr |
| Večera | ||
| Vinegret ili salata od svježeg povrća sa puterom | 100 gr | 100 gr |
| Riblje kuglice | 50 gr | 70 gr |
| Pire krompir | 60-80 gr | 100 gr |
| Čaj sa mlekom | 100 ml | 100 ml |
| Ukupne kalorije: | 1300 kcal | 1500 kcal |
Sadržaj kalorija dnevni obrok ravnomjerno raspoređeni 30%/35%/15%/20% (doručak/ručak/popodnevna užina/večera). Nutricionisti i SZO preporučuju izračunavanje kalorija i pridržavanje sličnog omjera tokom hranjenja. Ako vaše dijete traži da jede noću, bolje ga je hraniti kefirom, nemasnim jogurtom ili mlijekom.
Sedmični meni za decu od 1,5-2 godine
Da bi beba jela s apetitom, njegov jelovnik treba da bude što raznovrsniji. Unatoč ograničenom vremenu za pripremu hrane, važno je da majka što više diverzificira djetetovu prehranu i upozna ga s novim ukusima. Ovo će također biti dodatna priprema za vrtić, gdje djeca ne moraju birati šta će jesti. Uzorak menija za nedelju dana posle 1 godine i 6 meseci dato je u tabeli:
| Dan u tjednu | Vrsta obroka | Posuđe |
| ponedjeljak | Doručak | Kaša od griza, pšenični hleb, slab čaj sa šećerom. |
| Večera | Supa lagano povrće, salata od rendane cvekle, parni kotlet, pire krompir, kompot | |
| Popodnevna užina | Voćni sok, svježi sir, lepinja. | |
| Večera | Varivo od povrća, hleb, čaj. | |
| utorak | Doručak | Ovsena kaša sa mlekom, lepinja, kakao. |
| Večera | Čorba od cvekle, salata od rendane šargarepe i jabuke, riblje ćufte, ječmena kaša, sok od bobičastog voća. | |
| Popodnevna užina | Keksi, jogurt. | |
| Večera | Pirjani krompir sa pilećim fileom | |
| srijeda | Doručak | Pirinčana kaša sa suvim grožđem i mlekom. |
| Večera | Čorba od ćufte, salata od kupusa i šargarepe, | |
| Popodnevna užina | Kompot, kolači od sira (više detalja u članku:). | |
| Večera | Pareno povrće, sok. | |
| četvrtak | Doručak | Parni omlet, crni hleb, čaj (preporučujemo čitanje:). |
| Večera | Vermicelli supa, svježi krastavac, prosena kaša, gulaš, kompot. | |
| Popodnevna užina | Dijetalni hljeb, kefir. | |
| Večera | Riblji kotlet, pire krompir, kompot. | |
| petak | Doručak | Tepsija od skute, čaj. |
| Večera | Juha od pirinča, svježi paradajz, paprikaš od povrća sa mesom, želeom. | |
| Popodnevna užina | Sendvič sa sirom, kompot od bobica. | |
| Večera | Hleb sa puterom i sirom, heljdina kaša sa mlekom, čaj. | |
| Subota | Doručak | Parni omlet, svježi sir, kompot. |
| Večera | Zelena čorba od kupusa, kupus salata, piletina u pecivu, heljdina kaša. | |
| Popodnevna užina | Ovseni kolačići, fermentisano pečeno mleko (vidi i:). | |
| Večera | Paprikaš od povrća, žele. | |
| Nedjelja | Doručak | Bujne palačinke sa umakom i kakaom. |
| Večera | Supa sa knedlama, svežim krastavcima, testeninom, goveđe ćufte, kompot | |
| Popodnevna užina | Pečena jabuka, hljeb i puter, čaj. | |
| Večera | Pareno povrće i riba, hleb, čaj. |
U kasicu prasicu moje majke: zdravi recepti
Za majku je važno da bude pažljiva kako prema izboru proizvoda za dijete, tako i prema njihovom oprezu kulinarska obrada. Preporučljivo je da sami pravite svježi sir, žele, jogurte, seckano meso, zob i pecivo. gotovi proizvodi nisu uvijek uskladišteni u odgovarajućim uvjetima, a proizvođači često šute o njihovom sastavu. Recepte za dječja jela morate postepeno savladavati i upoznati s njima svoje dijete.
Kaša od prosa “Kaprizka”
Kaša od prosa “Kaprizka” U početku prokuvati viskozna kaša od prosa, u čašu sipajte pola čaše žitarica vruća voda. Zatim u tiganj sa prosom dodati malo šećera i soli i kuvati dok ne omekša, ohladiti na 40 stepeni i poslužiti sa nekim od preliva:
- sitno nasjeckane suhe kajsije i grožđice, orasi i puter;
- pire od šargarepe (sjeckanu šargarepu prvo dinstati, zatim pomiješati sa kašom i ukrasiti suvim šljivama);
- komadi dinstanog filea koji se stavljaju na kašu.
Nježna krema od pileće supe
Za pripremu jedne porcije potrebno je skuhati čorbu od 20 grama pileći file u 150 ml. vode i posolite, pola luka i šargarepu. Gotovo meso i povrće sameljite u blenderu, dodajte pola čorbe i sameljite. Posebno u tiganju posušite kašiku brašna, dodajte ostatak čorbe i 1 kašičicu. puter. Držite na vatri dok se ne zgusne uz stalno mešanje.
Pomiješajte sos i izgnječite mesni pire sa povrćem. Kuvajte na laganoj vatri 10 minuta. Povežite se paralelno svježe jaje sa 30 ml. toplo prokuvano mleko, kuvati dok se ne zgusne u vodenom kupatilu. Dobijenu smesu dodajte u malo ohlađenu supu i promešajte. Poslužite sa zelenilom.
Cvekla dinstana sa suvim šljivama
Cvekla dinstana sa suvim šljivama Narendajte krupno rende crvena cvekla srednje veličine. U tiganju otopite 1 kašičicu putera i u njemu zagrijte nasjeckano korjenasto povrće. Dodati 50 grama seckanih suvih šljiva, so i šećer, poklopiti i dinstati na laganoj vatri dok ne omekša. Važno je miješati svake 2 minute kako bi cvekla postala mekana i mirisna.
Riba dinstana u mleku
Pripremite se dobar file bakalar, posuti solju. Posebno nasjeckajte mladi krompir, dodajte vodu i kuhajte do pola u keramičkom loncu. Ocijedite vodu, dodajte nasjeckanu polovinu crnog luka i pripremljenu ribu. Hranu prelijte čašom mlijeka i dinstajte na laganoj vatri 20 minuta. Prije serviranja ukrasite začinskim biljem.
Mesni sufle
Pileći sufle 350 grama dobrog mesa sameljite u blenderu ili procesor hrane. Nastavljajući da mutite, dodajte malo soli, 50 gr. puter, dobro sirovo jaje. Postepeno sipajte 0,5 šolje nemasnog vrhnja. Dobro pripremljenu masu stavite u nauljen kalup, koji treba staviti u posudu sa kipućom vodom i staviti u zagrejanu rernu.
Tokom pečenja, važno je da u posudi uvek bude ključale vode i da je dodajte kada ispari. Znakovi da je jelo spremno su povećanje i zbijanje mase, njeno odvajanje od zidova kalupa. Prije nego što konačno ukloni posudu, mama bi to trebala probati. Sufle možete poslužiti na ravnom tanjiru, uz začinsko bilje i svježi paradajz.
Tepsija od riže sa svježim sirom
Tepsija od riže sa svježim sirom Kuhajte paperjast pirinač. Dodajte suvo grožđe, jaje umućeno sa malo šećera, puter i rendani svježi sir. Smesu dobro izmešati i staviti na pleh koji ste prethodno namazali uljem i prelili mrvice hljeba. Gornji deo mase premazati prethodno umućenim jajetom i pavlakom ili preliti otopljeni puter. Pecite 10 minuta na srednjoj temperaturi. Poslužite ukrašeno sirupom od bobičastog voća.
Napomena mami
Dvogodišnja beba može odbiti obroke koje priprema njegova majka. Novi proizvodi mogu izazvati posebnu odbojnost. Dr. Komarovsky ne preporučuje insistiranje.
Najbolja taktika je izbjegavati grickanje i nemati pristup slatkišima. Kada je gladno između obroka, dijete će rado jesti sve što mu se da.
Slab apetit je obično rezultat grickanja između obroka. Suočena s tim, majka bi trebala izbaciti „jutarnji“ sok u 11 sati i dobro prošetati s djetetom prije ručka. Međutim, pogoršanje apetita može ukazivati na početak akutne respiratorne virusne infekcije ili probleme sa gastrointestinalnim traktom. Mama treba da obrati pažnju i da pravovremeno reaguje na takve situacije.
Zdravo. Ne znam šta da radim sa ishranom mog sina od 1,5 godine. Jako malo jede, ujutru može pojesti malo kašice sa čajem ili kompotom i to je to, za ručak može odbiti da jede uopšte ili jede vrlo malo. Popodnevna užina se jede, ali večera najčešće ostaje netaknuta. Noću pije kefir i ide u krevet, a noću se može dvaput probuditi i tražiti kefir. Dete je zdravo i veselo, ne mogu da nađem razlog zašto tako malo jede
Dobro veče! Ne znam da li je ovo problem ili ne, ali pomozite mi da ga shvatim. Imam sina. Sada ima godinu i 4 mjeseca. Veoma je aktivan i radoznao, ali ne želi da jede svoju hranu, a ne jede ni komadiće hrane. Ako hoće da jede sa našeg stola, uzme kašiku i pojede krompir, ne pire, sve osim mesa. Žvaće suvu robu, hleb, jabuke. Dakle, koje je pitanje: 1. Kako pravilno naučiti bebu lutku da jede sama? I da li je kritično ako u našim godinama to nije slučaj; mada, želim da naglasim da suve krastavce i jabuke jede rukama, ali u malim količinama. 2. Stavljam hranu u blender, tako da pojedem sve potrebne porcije. Mada, znam da može da žvaće komade ako želi. Meso ne žvače, uvek ga ispljune. 3. Jede uz crtiće, iako ih nikad ne gledamo i ne palimo TV kod kuće. Ali on jede sa njima. Kako naučiti ili čak razviti zadovoljstvo i želju da jedete sami? Kako u svom režimu stvoriti želju za jelom komadića? Sigurno već imamo oko 12 zuba.
Moj sin ima 1.7. Mi vodimo zdrav imidž life, sve je striktno po preporukama. Dva sata prije spavanja jede kašu sa mlijekom, odavno je odviknut od jela noću. Ali ne mogu da spavam skoro svaku noć a da se on ne probudi u 1-2 sata ujutro. Dat ću mu vode i on će zaspati na mom krevetu. Nakon toga ga prebacim u njegov krevetić. Može spavati do ujutru 8.30-9.00, ali češće se u 4-5 ujutru opet budi i penje se preko krevetića do mene. Izašlo je 16 zuba do 1,6 m, svi su već izrasli. Takođe sam prethodnog dana odviknuo od dude 1,6 meseci. Dobro jede. Ali ova buđenja me ne iscrpljuju! Sada je generalno postao neraspoložen i teško ga je uspavati.
U potpunom smo očaju, naše dijete ima godinu i deset godina. Dobacuje nam histeriju. Jako slabo jede, osim kaše i svježeg sira. Odbija meso i povrće kuvano u bujonu, a odbija i pire i supe u teglama (na mlijeko za bebe doktori to ne dozvoljavaju). Šta da radimo u takvoj situaciji?
Šta možete skuvati za djecu od povrća -
Za pripremu se najviše može koristiti povrće raznovrsnost jela. Isto jelo od povrća može biti ili samostalno jelo za doručak, ručak ili večeru, ili prilog za jelo od mesa ili ribu. Kada se jelo od povrća daje kao prilog, njegova se porcija smanjuje.
As samostalno jelo povrće se daje u količinama:
- djeca od 1 godine do 1 godine 6 mjeseci - 100-150 g,
- od 1 godine do 3 godine - 150-200 g,
- od 3 do 5 godina - 200 g,
- od 5 do 7 godina - 200-250 g.
Recepti za kuhanje povrća za djecu
Predstavljamo Vašoj pažnji izbor kulinarski recepti jela od povrća za djecu. Nadamo se da će se vama i vašoj djeci svidjeti svi oni.
- Krompir na pari
Gotovi krompiri Stavite na tanjir, prelijte puterom ili pavlakom. - Pire krompir
Vruće krompire za gnječenje procijedite kroz sito ili izgnječite stražnjom stranom viljuške. - Pire krompir sa zelenim graškom
U pripremljeni pire krompir dodajte puter. - Pire krompir sa spanaćem
Za pripremu pire krompira sa spanaćem, u gotov pire dodajte puter. - Pire od povrća
Prije pripreme suflea, očišćenu i opranu šargarepu, rutabagu i tikvice narežite na kockice i dinstajte sa malo mlijeka. - Pire od krompira i šargarepe
Pire od krompira i šargarepe - recept. - Prženi krompir od kuvanog
Krompir operite, dodajte kipuću vodu i kuhajte u ljusci dok ne omekša. - Krompir prženi od sirovog
Ogulite oprani krompir, narežite na kriške i ponovo isperite. velike količine vode. - Krompir u sosu od pavlake
Opran krompir skuvati u ljusci, ohladiti, oguliti, iseći na kockice - Sufle od krompira
Oguljeni i oprani krompir skuvajte u posoljenom sufleu za kuvanje. - Sufle od krompira i šargarepe
Za pripremu suflea skuvajte oguljeni i oprani krompir u posoljenoj vodi ili na pari. - Kotleti od krompira
Krompir za kotlete operite, skuvajte u ljusci i ogulite, istrljajte ili sameljite. - Pite od krompira sa kupusom
Oguljeni krompir i kupus skuvajte dok ne omekšaju, ocedite vodu, izgnječite ili izgnječite. - Pirjano povrće
Oguljeno i oprano povrće narežite na kockice. Krompir pržite na ulju dok se ne stvori korica. - Pirjana šargarepa
Operite šargarepu za dinstanje, ogulite, narežite na kriške i stavite u tiganj na ulju. - Kotleti od šargarepe
Očišćenu i opranu šargarepu sitno iseckati, staviti u činiju i dinstati u mleku dok ne omekša.
Sva djeca, pa čak i mnogi odrasli od djetinjstva imaju takvo mišljenje zdrava jela od povrća - bez ukusa. Danas ćemo razbiti ovaj mit i naučiti vas kako kuhati ne samo zdravo, već i zdravo ukusna jela od povrća, a vaša djeca će rado jesti hranu koju pripremate, dizajniranu posebno za zdravu prehranu.
74 225811
Fotogalerija: Kuvanje zdravih i ukusnih jela od povrća za djecu
Recepti navedeni u nastavku dobro se apsorbiraju, probavljivi i sadrže najviše korisnim materijalom(na primjer, proteini, masti, ugljikohidrati i razni vitamini) koji su neophodni za zdravlje organizma u razvoju.
ZUCCHIN RAGU
Sastojci : uzeti 3 tikvice, pola čaše zelenog graška, 2 ili 3 paradajza, glavicu karfiola, 1 glavicu crnog luka, 3 supene kašike biljno ulje, 1,5 šolja pavlake, peršun i so po ukusu.
Recept : tri tikvice se ogule i iseku na male kockice u obliku romba, zatim oljuštene tikvice pržene na biljnom ulju zajedno sa luk i dva-tri paradajza, dodajte pola čaše zelenog graška i seckani karfiol. Dobijeno jelo prelijte čašom kisele pavlake, posolite po ukusu i dinstajte pet do deset minuta. Pripremljeno jelo možete posuti peršunom i poslužiti.
PASULJ PEČEN SA JAJIMA
Sastojci : potrebno je uzeti 400 ili 500 g mahune, 3-4 jaja, jednu kašiku brašna, 4 kašike mleka, 3 kašike biljnog ulja i so po ukusu.
Recept : 400 ili 500 g mahune kuva se dve do tri minute u blago posoljenoj vodi, zatim se ocedi i dodaju tri kašike biljnog ulja. Umutiti sva jaja i pomešati sa brašnom i solju po ukusu. Boranija sa puterom, prelijte dobijenu masu od jaja, mleka i brašna, pa zapecite u rerni.
DIRJANI PATLIŽDANI SA POVRĆEM
Sastojci : uzeti 4-5 patlidžana, 2-3 glavice luka, šargarepu, koren peršuna i celera, pola glavice kupusa, 4-5 čena belog luka, 4 paradajza, 2 kašičice brašna, 5 kašika biljnog ulja, začinsko bilje, so probati.
Recept : patlidžane je potrebno oprati i iseći po dužini na četiri dela, ali ne do kraja, pa ih kuvati dok se potpuno ne skuvaju u slanoj vodi. Poslije puna spremnost patlidžana, ocijediti posoljenu vodu, staviti pod presu u patlidžane. Uzmite luk, šargarepu, kao i korijen celera i korijen peršina, kupus, sve zelje (peršun ili kopar), sitno nasjeckajte bijeli luk, a zatim na biljnom ulju propržite nasjeckane ploške povrća. Gotovu masu stavimo u patlidžan i sve dobijeno stavimo u šerpu, prelijemo sosom (koji je prethodno pripremljen od četiri paradajza, pet kašika brašna, uz dodatak biljnog ulja i soli po ukusu) i kuvamo do kraja. kuvano. Potrebno je kuvati na laganoj vatri.
KAŠA OD BUNDEVE SA RIZOMOM
Sastojci : 900 bundeve, 3 kašike pirinča, 3 kašike putera, pola čaše mleka, 2 kašike šećera, so po ukusu.
Recept : Uzmite bundevu i ogulite je, pa je narežite na male kockice. Iseckane kockice se preliju mlekom i dodaju tri kašike šećera, tri kašike pirinča i soli po ukusu. Ovo jelo se dinsta sa zatvorenim poklopcem, najbolje na laganoj vatri. Kada je potpuno kuvano, začinite sa tri kašike putera.
Sastojci : uzeti 900 g bundeve, 3 kokošja jaja, pola čaše kisele pavlake, 2 kašike mleka, kašika šećera i soli po ukusu.
Recept : uzmite bundevu i ogulite je, pa je narežite na male kockice i dodajte mleko, so po ukusu i kašiku šećera nauljen tiganj, pa jelo preliti sa pola čaše kisele pavlake (pavlaka je prethodno pomešana sa razmućenim jajima). Tiganj se stavi u rernu i peče.
PRŽENE TIKVICE
Sastojci : potrebno je uzeti 5 tikvica, 7 kašika ulja, 3 kašike. kašike brašna, 5 čena belog luka, so po ukusu, peršun i kopar.
Recept : Tikvice oguliti i iseći na male komadiće, malo posoliti i sušiti 20-30 minuta. brašno. Zatim se stavljaju u podmazan tiganj i prže. Trebate samljeti bijeli luk, a zatim ga dodati u tikvice. 5 minuta prije kuhanja jelo možete posuti koprom i peršunom i začiniti sa 5-6 kašika kisele pavlake.
ĆUFTKE OD POVRĆA
Sastojci : uzeti 5 tikvica, 1,5 šolje pšeničnog brašna, 2-3 kokošja jaja, pola šolje biljnog ulja, 5 kašika pavlake, peršun, kopar i so.
Recept : Tikvicu je potrebno oguliti i odstraniti jezgru. Zatim narendajte na srednje sitno rende. Rendane tikvice malo posolite, a nakon 20-30 minuta ocijedite tikvice. Presovane tikvice dodati jednu čašu pšenično brašno, dva jaja i peršun (ili kopar). Svi sastojci se izmiksaju do što je moguće homogenije. Od dobijene guste mase oblikuju se ćufte i prže u tiganju dok se potpuno ne skuvaju. Jelo možete poslužiti sa pavlakom.
TEPSAK OD PASULJA SA SLUKE I MESOM
Sastojci : uzeti 2 šolje pasulja, 500 gr. juneće meso, 2 glavice luka, čaša mleka, 7 žumanaca, biljno ulje, kašika brašna i so.
Recept : Prvo morate potopiti pasulj, zatim ga prokuvati do potpune kuhanja i ocijediti vodu. Dobijeni pasulj se propasira kroz mašinu za mlevenje mesa i doda se jedna kašika brašna, sedam žumanaca, kašika putera i prelije sa jednom čašom mleka. Ova masa se meša. Govetinu je takođe potrebno proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim se prži sa sitnim komadima luk. Zatim uzmite kalup i namažite ga biljnim uljem. Rasporedite u ovaj sloj: pasulj – meso – pasulj. Poravnajte površinu drvenom lopaticom ili kašikom, gornji sloj lagano namažite biljnim uljem i pecite u rerni dok se potpuno ne skuva. Kada je potpuno kuhano, jelo možete posuti začinskim biljem i poslužiti sa pavlakom.
ZELENI PASULJ SA POVRĆEM
Sastojci : uzeti 400 gr. boranija, 3 glavice luka i 3 šargarepe, biljno ulje, pavlaka, 2 žumanca, kašika mlevenih krekera i so.
Recept : Skuvati mahune u vodi sa malo soli, pa ocijediti. Zatim uzmemo kalup i premažemo ga biljnim uljem, zatim ga posipamo jednom kašikom mlevenih krekera i stavimo prvi sloj prethodno pripremljenog mahunarki. Drugi sloj našeg jela je sloj naribane šargarepe (poželjno je naribati mrkvu krupnim rendenjem), a zatim dodati treći sloj pasulja. Četvrti sloj je sitno iseckana tri luka, zatim još jedan sloj mahune. Zatim pripremamo sos: uzmite dve kašike kisele pavlake i umutite sa dva žumanca. Dobivenim umakom namažemo gornji dio našeg jela i zapečemo ga u pećnici.
ISPOMIDOR I PASTA CASERLE
Sastojci : uzeti otprilike 120-130 g. testenina srednje veličine, 5 paradajza, puter ili biljno ulje (mast je u redu), 4 kašike pavlake, 2 jaja, 60 gr. sir, bilo koje zelje.
Recept : Testeninu skuvajte u slanoj vodi i ogulite paradajz. Uzimamo kalup i namažemo ga uljem ili mašću i u prvi sloj stavljamo skuvanu testeninu Na prvi sloj testenine stavljamo rendanu testeninu u drugi sloj. tvrdi sir. Stavite kriške paradajza na sir. Zatim uzmite dva jaja i umutite ih sa četiri kašike kisele pavlake. Dobijenu masu od pavlake i jaja prelijte na paradajz i ponovo pospite rendanim sirom. Naše jelo pečemo u rerni oko pola sata dok ne bude gotovo. Hajde da služimo!
MRKVA SA JAJEM I KUVATI KUVATI
Sastojci : uzeti 50 g. sira, 2 jaja, 150 gr. šargarepa, biljno ulje i so.
Recept : Uzmite rende za povrće i izrendajte ga na šargarepu. U šerpu sipajte 10 g biljnog ulja i stavite naribanu šargarepu. Krčkajte 20-25 minuta, ne zaboravite da povremeno miješajte. Narendajte sir, pomiješajte ga sa jajetom i posolite po ukusu. Pirjajte još 10-15 minuta i naše jelo je spremno! Kada bude gotovo, po vrhu možete posuti kopar.
Dobar tek vama i vašoj djeci!
31,777
Jela od povrća za djecu od 1 godine. Recepti sa povrćem za bebe od 12 meseci
Supa od povrća
Sastojci:
- 1 krompir
- 2-3-4 cvijeta karfiola
- komad tikvice (na primjer, 1/3 ili 1/4 dijela)
- komad celera
Operite svo povrće, nasjeckajte ga i stavite jedno po jedno u kipuću vodu. Prvo stavljamo celer, pa krompir, pa kupus i tikvice. Kuvajte oko 20 minuta dok ne bude gotovo.
Supa od povrća 2
Sastojci za 500 ml vode:
- 1 krompir
- 100 g karfiola
- 100 g bijelog kupusa
- 1 šargarepa
Operite svo povrće, nasjeckajte ga i stavite jedno po jedno u kipuću vodu. Prvo stavljamo šargarepu, pa krompir, pa karfiol. Bijeli kupus stavi na sam kraj. Kuvati dok ne bude gotovo. Povrće protrljamo kroz cjediljku ili izmiksamo u blenderu uz dodatak čorbe. Može se poslužiti sa domaćim krutonima i začinskim biljem.
Za stariju djecu možete dodati bijeli luk.
Riblja čorba
Sastojci:
- 50 g riblji file
- 1/2 crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 krompir
Ribu kuhajte u slanoj vodi 15-20 minuta, izvadite. U čorbu dodajte luk, krompir i šargarepu i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša (oko 15-20 minuta). Zatim dodajte ribu i sve izgnječite viljuškom. Prije serviranja možete dodati kiselu pavlaku i začinsko bilje.
Tepsija od brokule
Sastojci:
- 75 g brokule
- 1 krompir (cca. 35 g)
- 1 šargarepa (oko 35 g)
- 10 g zobenih pahuljica (ili mekinja),
- malo putera i biljnog ulja
Svo povrće dobro operite. Brokoli nasjeckajte i pomiješajte sa naribanom šargarepom i krompirom. Dodati natopljenu u kipućoj vodi žitarice. Posolite i stavite u posudu za pečenje, malo posolite. Pecite u rerni 20 minuta.
Krem supa sa tikvicama
Sastojci:
- 1 krompir
- 1 mala tikvica
- ½ luka
- 1 tbsp. kašika grašak
- 1 kašičica putera
- zelenilo
Svo povrće operite, ogulite, narežite na sitne komade i stavite u kipuću vodu. Kuvati do kraja oko 20 minuta (na kraj staviti tikvice, kuva se oko 5-7 minuta). Umutiti blenderom, dodati malo soli i putera. Ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem. Možete dodati i pola sitno izrendanog kuvanog žumanca.
Pire od krompira i spanaća
Sastojci:
- 1 srednji krompir
- 20 g (šaka) spanaća
- 1 kašičica putera
Krompir operite, ogulite, isjeckajte, skuvajte u neslanoj vodi, izgnječite. Spanać prodinstati u cjedilu na kipućoj vodi, izmješati ga u pire i pomiješati sa krompirom, preliti sa malo prokuhane vode, dodati puter. Posolite malo.
Kuvana tikvica sa belim lukom
Sastojci:
- 1 mala tikvica
- malo kopra
- 10 g putera
- ½ čena belog luka
Tikvice, uzdužno isečene na nekoliko komada, skuvajte u slanoj vodi oko 5-7 minuta. Izvadite tikvice, izgnječite ih viljuškom, na vrh stavite komadić putera, pospite sitno seckanim koprom i belim lukom.
Sufle od riže i šargarepe
Sastojci:
- 2 žlice. kašike pirinča
- 1/2 šolje vode
- 1 mala šargarepa
- 1/2 jajeta
- 1 kašičica šećera
- 2 žlice. kašike mleka
- 1/2 kašičice putera
Operite pirinač i skuvajte poluviskoznu kašu na vodi. U to dodajte otopljeni puter, žumance, izgnječenu sa šećerom i razblaženu mlekom, sitno narendanu šargarepu. Sve izmešati, u dobijenu masu pažljivo dodati umućen belanac, prebaciti u podmazan oblik, staviti na vodeno kupatilo 35-40 minuta.
Dragi učesnici, ne budite lijeni, opišite svoja i dječija omiljena jela koja su JEDNOSTAVNA i BRZA za pripremu. Poseban zahtjev - kako pripremiti amlet da bude ukusan? Nešto mi ne ide. Hvala unapred.
Diskusija
pileći, riblji, ćureći kotleti, palačinke sa džigericama, krompir u svim oblicima (pire krompir je hit), krompir kotleti sa bilo kojim punjenjem (od povrća do mesa), sendviči sa svime.
Procitala sam i zaprepastila se, mi smo tako retardirani... ne jedemo ni supe, ni kotlete, ni testenine... o omletima generalno ćutim... kakav užas :(
Nešto mi ne pada na pamet...Možete li samo dinstati na laganoj vatri sa drugim povrćem ili nečim drugim?? Podijelite recepte, ako ih neko ima? Ne mogu (pržene) u tijestu?
Diskusija
Ja radim sledeće: u loncu, isečen na komade, pa sa pavlakom; dinstano sa drugim povrćem i mlevenim mesom; omlet sa tikvicama.
Ili prokuvam sve povrće, pa napravim neku vrstu pirea (izgnječim ga gnječicom, dodam malo mleka i putera, pa dodam i meso (ako jedete meso), ili isečem na komade i dinstam tikvice , paradajz, šargarepa, malo luka, začinsko bilje, malo krompira na vodi plus malo pavlake. Moj to obožava.
Pire od povrća za bebe. Master Class)).
Za one koji ne vole da kupuju pire od povrća u teglama i umorila sam se od kuhanja gotovo svaki dan. Sve je vrlo jednostavno, posebno za one koji su barem malo upoznati s konzerviranjem. Sličan pire sam pripremila za kćerku prije 12 godina i za sina prošle godine. Povrće otkupljujemo: koja vrsta i količina je po našem nahođenju, zavisno od povrća i alergije na hranu. Na raspolaganju su mi bile: cvekla, šargarepa, krompir, repa, rotkvice, bele tikvice, tikvice, brokoli i karfiol, luk...
Diskusija
Hvala na receptu! Vrlo je zgodno i korisno da djeca imaju svoje hrana za bebe, jer znate kakvih proizvoda ima i kakvog su kvaliteta! Jedino što nije baš zgodno je količina, recimo, proizvoda))) iako ako koristite autoklav, onda nema takvog problema)
Konsolidacija! Posluživanja: 4 Aktivno vrijeme kuhanja i ukupno vrijeme: 20 minuta pečenja karfiol Pirjanje karfiola na maslinovom ulju čini ga slatkim i hrskavim – dva najvažnija „njama“ za mališane. Moja djeca jako vole ovo jelo. Odličan je kao prilog, ali se može i narezati prženi kupus u salati od povrća. 1 glavica karfiola (rastavljena na cvjetiće) 2 žlice. kašike maslinovo ulje Ekstra djevičanski prstohvat krupna so svježe mljeveni crni biber Zagrijte rernu na 230°C. Karfiol stavite na lim za pečenje u jednom sloju i pomiješajte sve sastojke. Pecite 35 minuta uz redovno mešanje dok karfiol...
...Kucajte 2 minuta pa dodajte pirinač i dinstajte još 2 minuta mešajući. Dodajte soja sos i kuvajte još 30 sekundi. Porcija: 4 Aktivno vrijeme kuvanja i ukupno vrijeme: 15 minuta Prženo zelje sa lukom i soja sosom Ovaj zdravi prilog ima mnogo ukusa od ljuto zelje, slatki luk i umak od soje. Zimsko zeleno povrće je bogato hranljive materije, pa volim da mazim svoju porodicu sa njima. 2 žlice. kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 glavica luka (sitno nasjeckana) 450 g sezonskog povrća (kupus, listovi blitve i sl.; listove isperite i iskidajte rukama) 1/2 šolje vode 1 1/2 žlice. kašike soja sosa Zagrejati maslinovo ulje veliki tiganj na jakoj vatri. Propržite luk redovno mešajući...
Diskusija
Nije interesantno, pržite karfiol na maslinovom ulju 35 minuta... a prvi recept je da dodate i ulje i pospite limunom.
Počevši od 3 recepta o prženi pirinač Nisam pročitala, izgledalo je kao nešto što moje dijete definitivno ne bi jelo. zaključak - neka Gwyneth Paltrow djeluje više, a manje kuha kupus... Ili činjenica da Gwyneth Paltrow bolje dobiva kupus nego kuha.
Inače, ne isključujem da je ovaj kupus veoma ukusan. Ali pogled na nju... nije inspirisao. I sastojci u obliku maslinovog ulja također.
Karfiol se može savršeno skuvati u tijestu, a prokulice prokuhati.
Sve IMHO.
PS, kakva je korist od prženog kupusa dok se ne "karamelizira" čak ni krompir ne pržim?
Njegova karamelizacija znači da postaje smeđa i hrska, užas.
I usput, ne vole sva djeca da im hrana hrska.
Očigledno, njihova djeca su odgajana na čipovima.
3 godine 4 - 6 godina 7 godina Energija, kcal 1540 1970 2350 Proteini, g 53 68 77 Masti, g 53 68 79 Ugljikohidrati, g 212 272 335 Proteini Izvori proteina su meso, riba, mlijeko i mliječni proizvodi (mliječni proizvodi, mliječni proizvodi ), kao i kruh, žitarice, mahunarke i povrće (biljni proteini). Nedostatak proteina u ishrani djeteta ne samo da usporava normalan rast i razvoj, već smanjuje otpornost na infekcije i druge štetne vanjske faktore. Stoga proteine treba stalno uključivati u prehranu predškolaca i školaraca. Da bi se proteini dobro apsorbovali i najpotpunije iskoristili ćelije i tkiva...
Kukuruz se takođe ne može pohvaliti posebno vrednim vitaminsko-mineralnim sastavom. Osim toga, sadrži dosta škroba. Ali kukuruz je jedan od izvora selena. Nakon dužeg kuvanja, ovu kašu će beba lako svariti. Voće i povrće Za dijete druge godine života korisno je dodati voće ili povrće u kašu (na primjer, jabuke u pirinču, bundevu u ovsene pahuljice). U ovom uzrastu već je moguće proširiti asortiman voća koje se nudi bebi (svježeg i u obliku sokova, pirea) zahvaljujući narandzama, kajsijama, jagodama, kivijem (u ograničene količine; ako sok - 100 ml, ako je pire - 100 ml). Veoma su korisni ogrozd, trešnje, ribizle, brusnice, maline, brusnice i pasirane kupine. biološki...
...I, naravno, bez kobasica, hrenovki ili sitnih kobasica. U ishranu vašeg djeteta možete dodati i nemasnu ribu (oslić, mint). Ribu treba davati 2 puta sedmično, pod uslovom da nema alergijske reakcije na nju. Riba sadrži velike količine korisnih minerala i. Može se kuvati, dinstati sa povrćem, praviti kotleti i ćufte, sufle. A kavijar, toliko voljen mnogim odraslima, može se davati samo povremeno i s velikim oprezom (može izazvati alergijsku reakciju). Jaja Jaja sadrže lako svarljive proteine, vrijedne aminokiseline, vitamine, mikro i makroelemente. Jedno jaje treba uključiti u dnevnu ishranu bebe u drugoj godini života (osim kada dete pati od...
Diskusija
Dobro jutro! Počeli smo sa dohranom sa 5,5 meseci, počeli smo sa tikvicama, onda smo postepeno počeli da uvodimo i ostalo povrće i meso. Riba i džigerica su bili zadnji. Djelovao je vrlo dobro kao užina voćni pire Heinz sa jabukom i jabukom-bananom i kolačići od 6 zrna sa jabukom. Ljeti smo pili Heinz bistrene sokove od jabuke i kruške da utažimo žeđ.
Hrana za odrasle: kako i kada početi hraniti bebu. Savjeti nutricionista i pedijatara o početku dohrane djece: uzrast, hrana, veličina porcija itd.
...Vjerovatno zato što i gotova i domaća hrana ima prednosti i nedostatke. Industrijski proizvedena hrana za bebe štedi vaše vrijeme, nezamjenjiva je na putovanju, ima provjerenu recepturu i maksimalno je bezbedna. zadnja stvar - glavni argument nutricionisti i pedijatri za jelo iz tegli. Nakon svega sveže povrće a voće koje se kupuje u prodavnici često sadrži nitrate u količinama neprihvatljivim za djetetov organizam. Istina, morate znati kako odabrati gotovu hranu za bebe. Pažljivo pročitajte sastojke koji su odštampani na etiketi sitnim slovima. Piše vrlo važne stvari: na primjer, taj pire od breskve je zapravo vrlo složen proizvod, uključujući pšenicu, mlijeko i škrob. Dakle, ako je vaša beba alergična na mlijeko, bolje je izabrati nešto drugo...
U ovoj kombinaciji tijelo dobiva optimalan set vitamina, minerala, antioksidansa, složenih biljnih spojeva i biljnih vlakana. Jedna porcija za svaku osobu smatra se količinom voća i povrća koja može stati u njegovu ili njenu šaku. Šaka petogodišnjaka je mnogo manja od šake odraslog muškarca, a porcije se prirodno razlikuju u zavisnosti od tjelesne veličine i težine. Jedna porcija za odraslu osobu u prosjeku je, na primjer: 2 mandarine, pola većeg grejpa, nekoliko šampinjona, 1 banana, nekoliko jagoda, 2-3 cvijeta brokule, činija salata od povrća, srednja šargarepa, parče lubenice, nekoliko suvih šljiva, čaša 100 posto soka, 3 kašike sa vrhom zrna kukuruza iz konzerve...
Mahunarke treba davati deci male količine i to samo u dobro skuvanom i dobro usitnjenom obliku, jer su ovi proizvodi bogati grubo vlakno, što uzrokuje pojačano stvaranje plinova u crijevima, pojačava peristaltiku, što može dovesti do bolova u trbuhu i stanjivanja stolice. Povrće svoju glavnu upotrebu nalazi u supama i prilozima uz meso i riblja jela. Mogu se ne samo kuvati, već i dinstati. U dobi od 1 godine, daju se u obliku pirea, bliže godinu i pol, možete početi nuditi svojoj bebi meko kuhano ili dinstano povrće u komadima. Bliže godinu i po, ponekad možete početi da nudite svojoj bebi baštensko zelje - kopar, peršun, cilantro, beli luk, spanać, zelenu salatu, zeleni luk. Sitno iseckani...
...Meso vodene ptice (patka, guska) i jagnjetina su bogati vatrostalnim mastima, što otežava probavu i apsorpciju ovih vrsta mesa, pa se mogu davati samo povremeno. Ribu treba ponuditi jednom ili dva puta sedmično, 30-40 g po obroku kao zamjenu. jela od mesa. Može se kuvati riblji kotleti(na pari) ili ćufte, riblji fileti. Jaja su takođe od velikog značaja u ishrani dece posle 1 godine, jer su bogata vrednim hranljivim materijama – lako svarljivim proteinima, vrednim aminokiselinama, vitaminima (A, D, E), fosfolipidima, minerali, mikro- i makroelementi. Bjelanjci se apsorbiraju skoro u potpunosti - 96-97%, masti - oko 95%...