Dječiji recepti za djecu od 2 godine
1. Pirinčana kaša sa mesom:
Sastojci:
Meso - 100 gr.
Pirinčana krupica - 3 kašike.
Maslac - mali komad.
Sol - prstohvat.
U ovoj verziji, kaša je pogodna za djecu od 1 godine. Djeca u ovom uzrastu već dobro podnose pirinač, a crveno meso je još teško žvakati, pa ga je bolje savijati. Takođe, u kašu nemojte dodavati prženje i višak masnoće.
Za djecu, pirinač se još uvijek može kuhati slatka kaša sa suvim šljivama ili sa bundevom i tikvicama.
Recept pirinčana kaša sa mesom:
1. Proizvodi za kašice: 100-150 gr. svježe meso, 3 kašike. pirinač, komadić putera za dresing i sol.
2. Odvojite meso od folije i isecite. Što su komadi manji, brže će se kuhati.
3. Meso skuvajte dok ne omekša. Oko 1 sat.
4. Isperite pirinač.
5. Kuvati na laganoj vatri dok ne omekša. Kuva se oko 20 minuta.
6. Gotove komade mesa uviti par puta u mašini za mlevenje mesa.
7. Blend kuvani pirinač sa upletenim mesom. Sve zajedno kuvajte 3 minuta.
8. Napunite puterom i poslužite.
Prijatno!
napomena:
Za ovu kašu može se koristiti pirinač od celog zrna ili zgnječen. Ako je djetetu zgodnije da jede više male komadiće, koristite mljeveni pirinač.
Ako dijete ima blagotvoran stav prema zelenilu, možete ga dodati u kašu.
Za bebe možete kuhati slično jelo, samo sa pire mlijekom.
2. Tepsija od karfiola 
Sastojci:
Karfiol - 1 činija (ili 2 šolje)
Tvrdi sir - 70 gr.
Krekeri - 1 kašika.
Mlijeko - 2 supene kašike
Ulje šljive. - 1 kašika
Karfiol, za razliku od belog kupusa, ne izaziva alergije, pa se savetuje da se kuva za odojčad, u obliku pire krompira. Djeca od godinu dana više ne mogu mljeti, već jednostavno kuhaju u vodi ili u parnom kotlu. Djeca od dvije godine već mogu biti uslužena razne opcije(kuvano, dinstano, pečeno), od kojih je jedna tepsija od karfiola sa sirom. Jednostavno je i lagano povrće Jelo je savršeno kao drugo jelo za ručak ili večeru.
Tepsija od karfiola sa sirom - Priprema:
1. Operite karfiol i sortirajte u cvatove. Stavite u šerpu sa vodom, posolite i ostavite da vri 7 minuta.
2. U međuvremenu, hajde da kuvamo sos od sira. Da biste to učinili, naribajte komad sira i dodajte žlicu. krekeri.
3. Sipati sa dve kašike mleka.
4. Dodati čl. kašiku mekog (otopljenog u mikrotalasnoj ili samo rastopljenog) putera i sve izmiksajte.
5. Kuvano karfiol prevrnite u cjedilo da stakla vodu. Nakon toga stavite kupus u formu sa visokim ivicama i prelijte sosom od sira.
6. Kalup poslati u rernu na 15-20 minuta, dok se ne stvori zlatna korica. Poslužite toplo sa zelenilom.
3. Parni sufle od svježeg sira - nježno i nevjerovatno ukusno jelo za djecu. Jednostavno se topi u ustima! Za djecu stariju od godinu dana u sufle se mogu dodati grožđice i marmelada. Uz ove slatke dodatke, sufle od skute je još ukusniji!
Sastojci:
svježi sir - 600 gr.
griz - 1/2 šolje
voda - 1 čaša
granulirani šećer - 2 žlice.
vanilin šećer - 1/2 kašičice
puter - 2 kašike. l.
biljno ulje - 1 kašika.
jaje - 1 kom.
grožđice bez koštica - 1/2 šolje
bobičasti ili voćni sirup - 6 kašika.
Količinu marmelade potrebno je okusiti i po želji ukrasiti jelo prilikom serviranja.
Parni sufle od svježeg sira, recept:
Za pripremu skute potrebna vam je lonac kapaciteta 3 litre.
Grip kuvajte u vodi dok ne dobijete gustu kašu. Skinite sa vatre i ohladite.
Svježi sir samljeti do homogene kašaste mase, staviti u zdjelu sa grizom. Dobro miješajte dok se ne dobije homogena masa.
Razbijte jaje, odvojite žumanca od belanaca.
Zagrejte puter do tečnosti.
U dobijenu skutu dodajte žumance, prelijte puter, sipajte vanilin šećer i granulirani šećer, dodajte grožđice.
Dobijenu smjesu ponovo dobro promiješajte.
Za dalju pripremu trebat će vam okrugli duboki kalupi.
Podmažite kalupe biljno ulje i u njih stavite pripremljenu skutu.
Stavite kalup u šerpu, nalijte vodom i kuhajte 15-20 minuta.
Uklonite kalupe sa pare. Smiri se.
Možete poslužiti u oblicima ako imaju dekorativni izgled ili prenijeti proizvod na tanjire.
Pre serviranja sufle prelijte sirupom, a na sirup stavite marmeladu za lepotu i kao začin.
Sufle od skute je spreman!
4. Tepsija od tikvica
Nježna, ukusna, nemasna, pristupačna tepsija - dar od Boga za večeru za cijelu porodicu
Sastojci:
400 g tikvica
100 g sira
2 jaja,
100 g pavlake
0,5 kašičice gašene sode,
150 g brašna
zelje,
0,5 kašičice soli,
biber.
Tikvice narendati, dobro izgnječiti. Sir je vrlo sitno isječen ili narendan, rezano zelje. Pomiješajte sodu sa pavlakom, ostavite 5 minuta, dodajte jaja, sol, biber, umutite viljuškom, dodajte brašno, promiješajte. Zatim tamo stavite sir, tikvice i zelje, promiješajte i sipajte u kalup malog promjera (mast). Peći 40-50 minuta na 180 stepeni.
5. Supa od karfiola
Proizvodi:
Cvatovi karfiola - 20-25 cvasti
Krompir - 4 kom. male.
Pirinač - 3 ili 4 kašike pirinač.
Krema - 100 ml. (umesto pavlake možete dodati 2-3 kašike pavlake)
Sol - po ukusu
Drain. puter - komad
Karfiol je dijetetski i zdrav proizvod. Ime je dobila po cvatovima koji liče na cvijeće. I to nikako zbog raznobojnih boja, kao što mislite, a da niste vidjeli i ne poznavali ovaj proizvod.
Može se uvesti u dohranu za djecu do godinu dana, za razliku od bijelog kupusa. Zato što je mekši i ne izaziva grčeve u želucu. Takođe pomaže u održavanju normalne stolice.
Za prvo prihranjivanje prikladan je samo pire karfiol, nakon čega možete probati pire kupus sa šargarepom. A od 1. godine dijete može kuhati tender kremasta supa pire karfiol i krompir. Recept sa fotografijom je objavljen u nastavku.
Za pripremu supe od karfiola:
1. Glavna komponenta u ovu supu je karfiol, pa ga uzimamo malo više od ostalih proizvoda. Pripremićemo i krompir, pirinač, kajmak, parče putera i so. Ako nemate kreme pri ruci, prikladna je i pavlaka (oko 3 kašike), ova količina proizvoda je dovoljna za 5-6 porcija. Ako vam je potrebna manja količina, smanjite proizvode proporcionalno jedni drugima.
2. Rastavite karfiol na cvatove. Krompir narežite na male kockice. Stavite povrće u šerpu sa vodom i kuvajte dok ne omekša. Otprilike 20-25 min.
3. U posebnoj šerpi skuvajte pirinač.
4. Iz šerpe u kojoj se kuvalo povrće sipajte čorbu u čašu. I dalje će nam trebati. U kuvano povrće dodajte kuvani pirinač i mikserom izmiksajte pire.
5. Trebalo bi ispasti takva homogena masa. Posolite po ukusu.
6. Dodajte komadić putera i kremu. Stir.
7. Pire od supe će dobiti tako svetlu boju. Gustoću supe prilagodite sami. Ako vam se čini pregusto, dodajte čorbu od povrća koja je prethodno ocijeđena.
8. Za malu djecu, supu je najbolje poslužiti kakva jeste, bez ikakvih dodataka.
9. A za stariju decu bolje je poslužiti pire supu od karfiola sa prezlom. U ovoj opciji postoji veća šansa da će jelo biti pojedeno. Supu možete posuti i začinskim biljem ili peršunovim lišćem.
6. Pileći puding 
Sastojci:
1. Piletina (pulpa) - 100 g
2. Pšenični hleb - 10 g
3. Maslac - 1/2 kašičice
4. Mlijeko - ¼ šolje
5. Jaje - 1 kom.
6. Rastvor soli - ¼ kašičice
Kuvanje.
Uzmite komad piletine bez kostiju, isperite hladnom vodom, propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Provucite drugi put kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa belim ustajalim pšenični hljeb prethodno namočenog u 1 kašiku mleka. Ova masa se mora protrljati kroz sito, razrijediti ostatkom mlijeka do guste kaše. Zatim dodajte sirovo žumance, rastvor soli. Umutite proteine u jaku pjenu i dodajte i njih, lagano miješajući. Celu masu stavite u malu šolju, gusto podmazanu uljem.
Spustivši šolju u šerpu do pola napunjenu kipućom vodom, pokrijte šerpu poklopcem, stavite na šporet i kuvajte 40 minuta.
Mesne pudinge od piletine, teletine, džigerice možete poslužiti uz pire krompir ili povrće.
7. SUPA SA JAJEM
1. ½ luka;
2. 2 kom. krompir;
3. 1 šargarepa;
4. 2 - 4 kom. prepelica jaja
1. Očistite i operite sijalicu. Iskoristite polovinu, narežite na sitne kockice. Operite i ogulite šargarepu, takođe narežite na kockice.
2. Moja najstarija ćerka više voli rendanu šargarepu, pa često trljam na krupno rende.
3. Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice.
4. Sipajte 500-600 ml u šerpu. vode (zavisno od toga kakvu supu voli vaša beba, rijetku ili gustu). Pustite da proključa. U kipuću vodu bacite luk sa šargarepom. Ako pravite iseckanu šargarepu, koristite samo luk. Nakon 10 minuta dodati krompir.
5. Nakon 15 minuta dodati narendanu šargarepu, ako niste dodali šargarepu na kockice. U supu možete dodati i malo bebi paste - 1 supenu kašiku ako želite gušću supu.
6. Ne zaboravite da nećemo kuhati sa kuhano jaje, i supa sa sirovim jajetom. Ako vaše dijete voli više retka supa, zatim uzimamo 2 jaja, ako su gusta, onda 4. Jaja razbiti u činiju i umutiti viljuškom.
7. Sada ostaje da smislimo kako dodati jaje u supu. Nakon 15-20 minuta nakon stavljanja krompira u supu, sipajte jaja. Jaja sipajte vrlo polako u kipuću supu i dobro promešajte viljuškom da se prave sitne ljuspice. Prokuhajte supu od jaja i sklonite sa vatre. Malo ohladiti, sipati u činiju. Dodavanje na tanjir nerafinirano ulje, možete dodati posebno kuvano meso. Prijatno!
Dječiji recepti za djecu od 2 godine
8. Dječje ćufte
Mljeveno meso - 500 g.
1 jaje
1 sijalica
Hleb - 100 gr.
Pirinač - 100 gr.
Šargarepa - 1 kom.
0,5 šolje mleka
Posolite po ukusu
1. Mljeveno meso pomiješati sa sitno seckanim lukom i rendanom šargarepom.
2. Hleb i pirinač natopiti u mleko, malo prokuvati, pomešati sa mlevenim mesom
3. U mleveno meso dodati jaje, posoliti po ukusu
4. Tutelki skuvamo i kuhamo na pari dok se ne skuvaju (to će biti zgodno da se radi u laganom šporetu)
Povrće je odlično kao prilog. pire krompir ili tjesteninu.
Za stariju djecu, sos od ćufte je odličan dodatak. Može se pripremiti prženjem luka i šargarepe sa paradajz pastom.
9. Riblja čorba-pire 
riblji file - 150 g (dostat će oslić, losos, pastrmka ili polpet)
1/2 srednjeg luka
1 mala šargarepa
1 srednji krompir
kajmak
so i začinsko bilje po ukusu
1. File staviti u manji lonac, preliti vodom (1,5-2 šolje), staviti na vatru, malo posoliti
2. Kad je riba skuvana, stavite je na poseban tanjir, a čorbu procedite.
3. Krompir i luk sitno iseckati, a šargarepu naribati na sitno rende, staviti u čorbu da se kuva. Ako vam se čini da je supa vodenasta, možete dodati malo pirinča.
4. Kada je povrće skuvano, ponovo dodajte ribu i sve sameljite blenderom.
5. Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem
10. Pire krompir
100-120 g kuvanog vrućeg krompira protrljajte kroz sito (možete i blenderom), postepeno dodajte u dobijenu masu, neprestano mešajući, malo (do 20 ml) vrelog prokuvanog mleka. Pjenasto umutite smjesu bujna masa. Pire staviti na tanjir, preliti otopljenim puterom.
11. Pire od šargarepe
100 g šargarepe oprati, oguliti, iseckati, staviti u šerpu, preliti sa malo kipuće vode, dodati nepotpunu kašičicu šećera, poklopiti i staviti na malu vatru. Krčkajte 30-40 minuta uz mešanje i dolivanje malo vode dok šargarepa ne omekša. Vruću šargarepu zatim protrljajte kroz sito, prelijte sa 1/4 šolje vrelog mleka, prokuvajte. Prilikom serviranja dodati 1/2 kašičice. puter.
12. Kuvana bundeva
Očišćenu bundevu iseći na kockice, staviti u šerpu, preliti sa malo ključale vode, malo posoliti i kuvati min 30 dok ne omekša. Kuvanu bundevu ohladite do toplog stanja (može se mešati sa drugim povrćem, voćem ili žitaricama), obrišite kroz sito i ponudite detetu. Ukusno sa sosom od jabuka!
13. Bundeva dinstana sa jabukama
U šerpu staviti 200 g sitno iseckane oljuštene bundeve, dodati 100-150 g oguljenih i sitno seckanih jabuka, malo soli i 1-2 kašičice. šećera, 1-1,5 tsp putera, do 100 ml vode i dinstati dok ne omekša, a zatim ohladiti do toplog stanja i protrljati kroz sito. Gotov obrok možete sipati malo želea.
14. pire od povrća sortirano
Šargarepu i kupus sitno iseckane dinstati pod poklopcem u maloj količini vode do pola, dodati iseckani krompir i zajedno dinstati još 30 minuta. Zatim povrće, uključujući i dodat zeleni grašak, vruće istrljajte, pa u smjesu dodajte malo vrućeg mlijeka i soli. Sve dobro promiješajte, prokuhajte i, skidajući sa šporeta, umutite da pire bude pahuljasto i bez grudvica. Gotov pire napunite sa 1 kašičicom. puter.
15. Sufle od pirinča i šargarepe
Od 1 žlice. sortiran i opran pirinač, lagano skuvati u vodi viskozna kaša. Dodajte mu 1 kašičicu. otopljenog putera, 1/2 žumanca, izgnječenog sa 1 žličicom. granulirani šećer u 25-30 ml prokuvanog mleka 1/4-1/2 šargarepe, narendane na sitno rende. Sve dobro promiješajte i pažljivo unesite 1/2 umućenog proteina u dobijenu masu. Prebacite u podmazan kalup i stavite 35-40 minuta vodeno kupatilo(na rešetki u loncu sa kipućom vodom).
Mogu postojati i druge opcije za sufle od povrća i žitarica: griz, bundeva i tikvice (2 supene kašike rendanog povrća umesto šargarepe).
16. Omlet punjen mesom 
Sastojci:
50 g kuvanog mlevenog mesa
1 jaje
1/2 šoljice mleka
komad maslaca veličine lješnjaka
1 st. kašika pasiranog kuvanog povrća iz supe
peršun
1 st. kašika soka od paradajza
Žumanca samljeti sa solju i puterom, dodati umućen bjelanac.Tepsiju namazati puterom,u nju sipati umućena jaja,uroniti u drugu posudu sa vodom,poklopiti i staviti u jako zagrijanu rernu 10 minuta .
Gotov omlet prevrnite na tanjir, na njega stavite mleveno meso i povrće, zarolajte i prelijte sokom od paradajza.
17. Krupenik
Ovaj recept pravi nalaz za mame! Kad djeca postanu vrlo izbirljiva i hirovita, kada ne želite kašu, ali ste umorni od svježeg sira))
Sastojci:
dječji svježi sir "Agusha" - 50 g,
heljda - 4 kašike. kašike,
puter - 1 kašičica,
pavlaka - 2 kašičice,
prepeličje jaje - 1 kom.,
mljeveni krekeri - 10 g.
Uzmite, operite i stavite heljdu u tepsiju. Stavite na jaku vatru, a nakon što proključa voda, prebacite na slabu i kuvajte oko 25 minuta. Heljdinu kašu sameljite blenderom. Da se dobro promeša heljdina kaša sa bebi skutom, dodati sirovo jaje i 1/2 kašičice putera. Dobijenu masu prebaciti u kalup podmazan puterom, posuti mlevenim prezlama, zagladiti površinu i premazati kiselom pavlakom. Peći oko 25 minuta (na temperaturi od 180 stepeni).
18. Torte od sira na pari
Svježi sir - 200 g (idealno, domaći)
brašno - 4 kašike. l.
jaje - 1 kom. (umjesto piletine možete uzeti 2-3 prepelice)
šećer - 4 kašike. l.
1. U svježi sir dodajte jaje i šećer, dobro promiješajte dok ne postane glatka.
2. Dodati brašno i ponovo promešati. Brašno je bolje dodavati postepeno kako ne bi pretjerali: kada masa poprimi konzistenciju tijesta i počne se lijepiti s ruku, to će značiti da ima dovoljno brašna
3. Od celog komada tijesta otkinuti male komadiće, zarolati male loptice i staviti ih u paru na malom rastojanju jedno od drugog da se ne slijepe.
4. Kuhajte na pari 30 minuta.
Sadržaj:
Do druge godine dijete nikne do 20 mliječnih zuba. To znači da već može jesti čvrstu i grublju hranu. Koristan je ne samo za razvoj mišića za žvakanje, već i za pokretljivost crijeva, koja počinje bolje probavljati hranu.
U međuvremenu, prehrana djeteta od 2 godine još uvijek se razlikuje od prehrane odrasle osobe. Iako probavni sustav savršenije, dječji organizam ne može percipirati neka jela.
Ugljikohidrati, proteini i vitamini
Raste dječije tijelo treba puno ugljenih hidrata. Nahranite svoju bebu kašom. Kashi - odličan izvor energija za mali fidget. Neka deca ih ne vole mnogo. Pokažite maštu: u kašu dodajte komadiće voća, sušenog voća, povrća ili mesa. Od žitarica možete kuhati tepsije, ćufte ili kotlete.
Proteini i vitamini u kombinaciji s ugljikohidratima savršeno se apsorbiraju. Hleb, džigerica i testenina takođe sadrže mnogo ugljenih hidrata. U prehranu postepeno uvodite knedle, palačinke od krompira, palačinke i palačinke. Ali ne biste se trebali zanositi s tjesteninom i proizvodima od brašna, jer oni pogoduju prekomjerna težina. Dnevna stopa hljeba (crnog ili bijelog) za dijete ne više od 100 g.
Ako za godinu dana jela od mahunarki još nisu bila dostupna, onda se u dobi od 2 godine mogu povremeno pripremati za dijete.
Jelovnik bebe od dvije godine obavezno mora uključivati mliječne i mliječne proizvode mliječni proizvodi. Nije prikladno za dijete obrano mlijeko ili kefir. Ostavite ih za svoju ishranu. I iako su masti u drugom planu po svom značaju, bez njih se mozak i nervni sistem neće normalno razvijati.
Kao što znate, mliječni proizvodi sadrže puno kalcija, stoga su jednostavno neophodni za formiranje i rast dječjih kostiju.
Uključite proizvode od svježeg sira u svoju prehranu. Za dvogodišnju bebu, svježi sir je na drugom mjestu nakon mlijeka i mesa.
Sigurno će se bebi svidjeti svježi sir i žitarice, meso i tepsije od povrća. Začinjene nemasnom kiselom pavlakom, zadovoljit će i one najozloglašenije hirovite.
Izvor proteina su nemasna govedina, jagnjetina, jetra, jaja, riba. Jela od ovih proizvoda moraju biti uključena u jelovnik bebe u dobi od dvije godine. Kuvajte svoje dijete najmanje jednom sedmično morske ribe. Bogat je jodom i proteinima. Riba se može kuhati, dinstati ili kuhati na pari. Meso se ne mora davati u obliku mlevenog mesa. Kuvano ili dinstano, sa sosom ili umakom, meso je savršeno za bilo koji prilog.
Mliječne kobasice, kuhane bezmasne kobasice trebale bi se pojaviti na bebinom jelovniku izuzetno rijetko.
Nutricionisti pridaju posebno mjesto u ishrani djeteta supama i drugim prvim jelima. Trebalo bi da budu na meniju svaki dan. Boršč u mesnoj juhi je najkorisniji. Ograničite upotrebu lovorovog lista u supama i boršču, paradajz pasta i druge začine.
Što se tiče salata, vinaigreta, sezonsko povrće i voće (rotkvice, krastavci, paradajz, tikvice, tikve, itd.), onda se mogu davati bez ograničenja (ako dijete nije alergično na njih). Kao preljev koristite biljno ulje ili kiselo vrhnje sa niskim sadržajem masti. Dvogodišnjem djetetu nemojte davati salate prelivene majonezom.
Zimi se mogu davati slani paradajz i krastavci ograničena količina, jer u smislu nutritivne vrijednosti gube sveže povrće. Kiseli kupus bogat vitaminom C. Može se davati bebi povremeno, ali zapamtite da je često uzrok nadimanja i crijevnih grčeva.
Sa navršenih 2 godine dijete se može upoznati sa kakaom, čajem sa mlijekom i neprirodnom kafom. I dalje mu dajte mlijeko, kompote, žele. Ali sa slatkišima kao što su slatkiši i čokolada, bolje je sačekati. Za popodnevnu užinu bebi možete ponuditi nezaslađene krekere ili kekse, kao i marshmallows, marshmallows ili marmeladu.
Koju hranu ne treba davati
Nemojte žuriti da svom djetetu dajete gazirana slatka pića, čips i slične proizvode, dimljene kobasice, kocke bujona, konzerviranu hranu. Njih nutritivnu vrijednost vrlo je upitno, jer takvi proizvodi obično sadrže konzervanse, dodataka ishrani i boje. Njihova obrada predstavlja veliku poteškoću za djetetov organizam.
Meso guske i patke se također slabo vari, pa se u dobi od dvije godine ne bi trebalo kuhati za dijete.
Svaka dijeta, kao i vegetarijanstvo, će donijeti zdravlje djece samo šteta. Ako beba nema alergiju na hranu, ne treba uvoditi posebnu dijetu.
Primer menija za dete od 2 godine
Skrećemo vam pažnju sedmični meni hraniti djecu mlađu od dvije godine.
ponedjeljak
- Pirinčani kotleti sa suvim šljivama.
- Pitki jogurt.
- Voće. Mogu se dati kao drugi doručak.
- Salata od bundeve i šargarepe.
- Boršč u mesnoj čorbi.
- Lazy golubovi.
- Svježi sir izgnječen sa šećerom.
- Kompot od sušenog voća.
- Zefir, hleb.
- Syrniki.
- Kefir.
- Bobice ili voće.
- Karfiol dinstan u pavlaci.
- Mlijeko ili kefir.
- Hleb sa džemom ili medom.
utorak
- Riba sa povrćem i pirinčem, pečena.
- Kakao.
- Sendvič sa puterom i sirom.
- Salata od šargarepe i jabuke.
- Supa sa mesnim okruglicama.
- Testenina ili vermičeli sa kuvanim mesom.
- Kompot ili žele.
- Mlijeko.
- Cookie.
- Voće.
- Lijene knedle sa pavlakom.
- Sok od jabuke.
srijeda
- Tepsija od svježeg sira.
- Sendvič sa puterom.
- Sok od kajsije.
- Salata sa cveklom, suvim šljivama i orasima.
- Mesna supa.
- Pire krompir sa ribljim mesnim okruglicama.
- Kompot od šipka.
- Zephyr.
- Desert od kruške.
- Kefir ili mleko.
- Makaroni sa kobasicama.
- Čaj sa mlekom.
- Voće.
četvrtak
- Griz.
- Sok od šargarepe.
- Apple.
- Salata od povrća.
- Riblja čorba od ćufte.
- Cheesecakes sa pavlakom.
- Kompot od voća i bobica.
- Hleb.
- Cookie.
- Kakao sa mlekom.
- Voće.
- Pilav sa voćem.
- Mlijeko.
petak
- Oatmeal.
- Skuta sa šećerom.
- Kakao.
- Voće.
- Vitaminska salata.
- Mlečna supa sa povrćem i pirinčem.
- Rolat sa karfiolom.
- Sok od višanja.
- Zalijepi.
- Hleb.
- Kukuruzne pahuljice sa mlekom.
- Salata od šargarepe i suvog grožđa.
- Omlet.
- Punjene tikvice.
- Mlijeko.
Subota
- Sufle od povrća sa piletinom.
- Kakao.
- Sendvič sa puterom i sirom.
- Salata od jabuke i cvekle.
- Supa od graška.
- Riblji kotleti.
- Kuvani krompir.
- Kompot.
- Hleb.
- Banana puding.
- Kefir.
- Vareniki sa svježim sirom.
- Mlijeko.
Nedjelja
- Tepsija od heljde sa jetrom.
- Sok od šljive.
- Krekeri od vanile.
- Salata sa krastavcima i belim kupusom.
- Supa od povrća.
- Kotlet sa povrćem u sosu od pavlake.
- Skuta sa šećerom.
- Kissel fruit.
- Hleb.
- Bun.
- Mlijeko.
- Voćna salata začinjena jogurtom.
- Popečke od goveđe džigerice.
- Čaj sa mlekom.
U drugoj godini života dijete počinje formirati vlastiti ukus za hranu, pojavljuju se omiljena i nevoljena jela. U tom periodu jelovnik za mrvice već pomalo liči na ishranu odrasle osobe. Ali ne vrijedi žuriti da uđete u sve odjednom.
Dijeta za dijete od 2 godine
Ako su ranije glavni proizvodi za dijete bili mlijeko, mješavine, žitarice, a sada postoji znatno više opcija.
- Razmotrite osnovne odredbe prehrane djeteta od 2 godine.
- Kao i do sada, obroci ostaju pet puta dnevno. Doručak i večera treba da budu približno jednaki, za ručak i popodnevni čaj nudimo laganije obroke. Većina veliki broj Hranjive materije koje dijete treba da dobije u vrijeme ručka.
- Sada prehrana djeteta od 2 godine uključuje pun meni od tri slijeda za ručak. Na prvom tečna hrana, zatim komad ribe ili mesa sa prilogom, i na kraju.
- Za mrvicu od 2 godine, dječji meni treba uključivati recepte sa različite sastojke, ali oko 70% su nužno ugljikohidrati.
- Prehrana djeteta od 2 godine treba svakodnevno uključivati meso, ribu ili jaja, mlijeko i žitarice sa povrćem. Svaka grupa ima svoje funkcije, stoga neće uspjeti zamijeniti jedan proizvod drugim.
Dječji recepti od 2 godine: prva jela
Kao i do sada, mrvicama se kao prvo jelo mogu ponuditi pire supe. Piletina, teletina ili zec su najprikladniji za pripremu čorbe.
Sastojci:
- pileće meso - 0,5 kg;
- šargarepa - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- mleko - 1 kašika;
- brašno - 2 kašike ;
- puter - 2 kašike. l.;
- voda - 0,5 l;
- pavlaka - 0,5 kašike;
- zelje po ukusu.
Kuvanje
Prokuhajte pileću juhu. Izvadite meso i ostavite da se ohladi. Dok se meso hladi u kipućoj vodi dodajte luk i šargarepu. Kuvajte dok šargarepa ne omekša. Rastavite meso i propasirajte ga kroz mašinu za mlevenje mesa sa šargarepom. Mljeveno meso razrijediti sa pola čaše čorbe, dodati mlijeko, puter, brašno. Miješajte dok ne postane glatko. Smjesu sipajte u supu uz stalno miješanje. Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.
Dječji recepti od 2 godine: jela od mesa i povrća
Za drugu možete skuhati variva, pudinge ili paprikaš od povrća. Meso ili riba su mnogo zdraviji ako se kuvaju na pari ili peku u rerni.
puding od mesa
Sastojci:
- teletina - 50 g;
- bijeli hljeb- 1 komad;
- mlijeko - 50 ml;
- jaje - 0,5 kom;
- puter - 1 kašičica;
- rendani krekeri - 1 kašičica
Kuvanje
Namočite hljeb u mlijeko. Meso skuvajte i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa sa hlebom. Dodati žumance i promešati. Umutiti snijeg od bjelanjaka u snijeg i lagano umiješati u mljeveno meso. Posudu za pečenje premažite uljem, pospite prezlama i rasporedite masu. Pokrijte podmazanim papirom i pecite 20 minuta. Poslužite uz pire krompir.
Kotleti na pari
Sastojci:
- meso - 60 g;
- bijeli kruh - 1 kriška;
- puter - 1 kašičica
Kuvanje
Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Namočite hljeb u mlijeko ili vodu i preskočite s mesom drugi put. Dodati puter, posoliti. Mesite mleveno meso dok se ne dobije glatka homogena masa. Kotlete stavite u šerpu i malo sipajte vruća voda. Pokrijte poklopcem i stavite u rernu na pola sata. Povremeno zalijevajte tekućinom.
Recepti za djecu od 2 godine: desert
Desert bi prije svega trebao biti koristan i pomoći procesu probave. Ali ne želi sve što je korisno pojesti dijete. Nudimo jednu od jednostavni recepti za djecu od 2 godine, što će beba sigurno htjeti isprobati.
Puding od lepinja sa kremom
Sastojci:
Kuvanje
Pulpu lepinje narežite na kriške. Svaku krišku premazati uljem i staviti u kalup. Žumance samljeti sa mlekom. U smesu od jaja dodati brašno i šećer. Stavite na laganu vatru da ključa dok se ne zgusne. Kriške rolata punjene kremom. Pecite u rerni pola sata dok ne porumeni.
Najhitnije pitanje svakog dana za brižne majke, bake, pa čak i očeve: "Šta kuhati za dijete od 2 godine?" U ovom uzrastu beba je veoma aktivna, pokretna, pa mu je potrebno više kalorija i vitamina koji se unose hranom. Štaviše, mali već:
- ima mliječne zube;
- može pravilno držati kašiku i pravilno upravljati njome;
- zna da žvaće, jer su mu do druge godine ojačali mišići za žvakanje.
Stoga je vrijeme da preispitate prehranu djeteta u dobi od 2 godine: povećajte porcije za doručak, ručak i večeru, kao i uvođenje novih namirnica i jela u prehranu. Inače, neki roditelji pogrešno vjeruju da bebu treba hraniti onim što jedu sami, samo nasjeckati porcije i poslužiti u manjim količinama. Ne možete to učiniti! Uostalom, tijelo malog se aktivno poboljšava:
- razvijaju se mozak, jetra, pluća, bubrezi
- povećava rast
- mišići su ojačani
- izgrađeno koštano tkivo.
Dakle, bebina potreba za hranljive materije značajno razlikuje od odraslog organizma i zahtijeva optimalnu uravnoteženu ishranu.
"Kako nahraniti dijete od 2 godine?" pitate. Nakon što sam proradio kroz mnoštvo informacija zasnovanih na ogromnom iskustvu mnogih generacija roditelja, kao i dokazanoj nauci i potvrđenim od lekara, nutricionista itd., pokušaću da u potpunosti odgovorim na Vaše pitanje.
Za početak, da vidimo: koju hranu smije i treba jesti dvogodišnja beba, a koja je strogo zabranjena.
- konzervirano i kiselo povrće, salate itd. Imajte na umu da fermentirano - možete i treba.
- gljive, uključujući šampinjone i bukovače
- gazirana pića
- plodovi mora takođe slana riba
- kupljeno kečap od paradajza, umaci, koji uključuju sirće, kao i hren, majonez, senf
- ljutih začina, biber i suvi koncentrati
- naval pasta, tj. mljevena tjestenina
- masno i tvrdo meso. Na primjer, meso guske ili patke - teško se probavlja i polako se apsorbira.
- kafa (i mljevena i instant)
- kupljena peciva i torte. Ako a domaća kuhinja, onda možete, na primjer, keks sa kajmak ili skutna masa. Ni u kom slučaju ne ukrašavajte tortu čokoladom ili glazurom - ovi proizvodi nisu poželjni za dvogodišnje dijete.
- lisnato testo
A sada se fokusirajmo na one proizvode koji su ne samo mogući, već ih je potrebno uvesti u jelovnik djeteta sa 2 godine:
- Meso: govedina, teletina, piletina, nemasna svinjetina i jagnjetina. Štaviše, kikiriki treba da pojede najmanje 90 grama mesa ili mesnih jela dnevno.
Meso se po pravilu servira u formi parni kotleti ili isjeći na male komadiće, a zatim kuhati ili dinstati.
Svoju bebu ponekad možete razmaziti visokokvalitetnim mliječnim kobasicama, kobasicama ili kuhanim kobasicama. Ne biste trebali davati mališanu dimljene kobasice, meso ili kobasice.
Inače, neke brižne majke kuhaju sarmice ili tepsije od mesa za djecu od 2 godine, koji uključuju kuhano meso, pirinač ili tjesteninu i različite vrste povrće.
- Jetra- Ovo je vrlo koristan proizvod koji je vrlo bogat raznim korisnim tvarima:
Visokokvalitetni i lako svarljivi proteini
Glikogen - životinjski skrob
mineralne soli
Vitamini.
Jetra stimuliše probavu i hematopoezu.
Koje jelo se može pripremiti od jetre: napraviti pasta za jetru ili ga narežite na komade i dinstajte sa povrćem.
- Riba- Ovo je obavezan proizvod koji treba uključiti u ishranu djeteta od 2 godine. Njegova dnevna norma je 30 grama ili sedmična norma 210 grama. Možete se dogovoriti za dijete riblji dani kuhanje ribljih jela 2-3 puta sedmično.
Zapamtite da beba još ne može sama odabrati kosti od ribe, pa je bolje kupiti filete ili niskokoštane vrste ribe.
Koja se vrsta ribe služi? Kuvano ili dinstano u maloj količini vode ili suncokretovog ulja. AT riblja čorba možete dodati šargarepu i luk. Ako se odlučite dati malom slane haringe, zatim se prvo mora natopiti vodom i poslužiti uz prilog za doručak ili ručak.
- Mliječni proizvodi.
Dnevna norma mlijeka za dvogodišnji kikiriki je 600 grama, od čega se 200 grama koristi kao kefir. Skrećem vam pažnju da ne biste trebali kuhati kefir kod kuće niti davati bebi kiselo mlijeko. Zbog toga se njegov probavni proces može poremetiti ili čak doći do probavne smetnje.
Vrlo je dobro ako dijete svaki dan jede svježi sir ili jela na bazi svježeg sira, na primjer, sirnike.
Ako beba ne voli da pije mlijeko, dodajte kondenzovano mlijeko u njegov čaj ili prokuhajte kakao.
Dnevna prehrana djeteta od 2 godine trebala bi uključivati puter u količini od 17 grama i biljno ulje oko 6 grama.
- Voce i povrce.
Nije tajna da povrće i voće sadrže mnogo vitamina i minerala, pa su glavna prehrana. Dnevna norma povrća za dvogodišnju djecu trebala bi biti 250 grama, a krompira - 220 grama.
Povrće, ovisno o sezoni, preporučljivo je uključiti u prehranu bebe. To su šargarepa, cvekla, kupus, paradajz, krastavci, rotkvice, patlidžani, tikvice, tikve i rotkvice. Sve sirovo, pečeno, kuvano ili dinstano. Ponekad možete razmaziti mališana kiseli krastavci, paradajz ili kupus, ali u malim količinama.
Ne zaboravite u jela od povrća dodati peršun, kopar, celer, zeleni luk - oni pozitivno utječu na proces probave.
- Ali šta je sa pasuljem?
I njih treba uvrstiti u bebin jelovnik, ali ne pretjerujte! Grašak i pasulj se mogu davati bebi najviše 2 puta sedmično, jer su preteški probavni trakt, iako je koristan i bogat proteinima.
U sezoni voća, bobičastog voća, dinja i lubenica, ne ograničavajte mališana u tome koristan proizvod! Ne brinite, bebe neće jesti više nego što im treba!
- Hleb.
Dječji organizam podjednako asimilira i bijeli i crni hljeb. Glavna stvar je da beba treba da pojede oko sto grama hleba dnevno, uključujući i peciva.
- Kashi od različitih žitarica- Ovo je jedna od glavnih mrvica hrane.
Mogu se poslužiti kao prilog ili na njihovoj osnovi možete kuvati tepsije, grečanike, ćufte, risjanike, sarmice, palačinke itd. Kaša se može zasladiti tako što ćete je zasladiti i dodati džem, med, kandirano voće, sušene jabuke, suve kajsije, suvo grožđe itd.
- Jaje je proizvod bogat metioninom, cisteinom, lecitinom. Ove komponente blagotvorno djeluju na nervni sistem na glasne žice i probavu.
Jedući jaje za doručak, bebin organizam će dobiti puno vitalnosti. neophodne komponente. Zaista, ima ih mnogo terapeutske dijetečiji je glavni proizvod jaje.
- Kako bi bilo bez slatkiša?
Kao slatkiše bebi možete ponuditi marmeladu, marshmallow, džem, med, suvo voće, bombone, kao i keks, ovsene pahuljice ili domaći kolačići. Zapamtite da se slatkiši djetetu mogu davati samo nakon jela i to samo 10-15 grama dnevno.
- Pića: sok, žele, kompot, ne jak zeleni i crni čaj.
Ujutro možete dati napitak od cikorije ili kakaa. Dnevna norma je oko 200-300 ml, ali žele treba davati rjeđe - 1-2 puta sedmično. Vodu je dozvoljeno davati u neograničenim količinama.
- Začini i sol.
Norma soli za dvogodišnje dijete je 0,5-1 gram / dan, tako da bi dječji obroci trebali biti malo posoljeni. Možete dodati u hranu sledeće biljke i začini: Lovorov list, bijela i aleva paprika, bosiljak, ruzmarin, majčina dušica, mažuran.
Navedene proizvode i nova jela potrebno je uvoditi u prehranu u fazama kako bi se sagledala reakcija organizma i na vrijeme isključila iz jelovnika, ako je potrebno. Uostalom, postoje slučajevi kada beba ima alergiju na određeni proizvod, na primjer: jaja, voće, kašu itd. Budite pažljivi i oprezni!
Obratite pažnju ne samo na to šta vaše dijete jede, već i kako!
Uostalom, samo ga ti možeš naučiti:
- operite ruke prije jela;
- pravilno držite kašiku ili viljušku;
- prije jela poželite "Bon appetit!";
- koristite ručnik ili salvetu;
- jedite pažljivo, ne ometajte se i ne odvraćajte druge od jela;
- ustati od stola tek nakon jela;
- zahvalite se za hranu: “Hvala!”;
- pomozite da očistite sto.
Približna prehrana djeteta od 2 godine ili "šta se danas služi?"
Doručak za dijete od 2 godine može se sastojati od:
Kaša sa povrćem
Mliječna kaša, možete dodati voće.
Svježi sir ili jela od svježeg sira: tepsije, lijene knedle ili syrniki
Kajgana ili kajgana. Inače, omlet može biti sa graškom, kobasicom i sirom.
Voće može biti dodatak doručku.
Dajte svom djetetu piće na izbor. To može biti kakao, sok, mlijeko ili cikorija sa mlijekom.
Ručak za dijete od 2 godine trebao bi biti bogatiji i sastojati se od nekoliko jela.
Salata od kuvanog povrća (cikla, šargarepa, krompir.) I takođe od sirovo povrće(paradajz, krastavac, rotkvica, rotkvica).
prvi obrok:
- supa sa piletinom, povrćem ili riblja čorba za dijete od 2 godine, kuhano s dodatkom vermikela ili žitarica.
Druga jela se sastoje od mesa, ribe i priloga.
Jela od mesa se kuvaju na pari, peku ili pirjaju. U pravilu su to kotleti, sarmice, ćufte, punjene tikvice, kuvana piletina ili ribu riblji kolači, pečena riba. Recepti za kuhanje mogu se naći na internetu na kulinarskim stranicama ili u knjigama.
Prilozi: varivo od povrća, kuvano povrće, tjestenine, krompir i jela od nje.
Treća jela za dijete od 2 godine: kompot, žele, voćni napitak, sok.
Obavezno dajte bebi komad hljeba za ručak, a za treće jelo - kolačiće, štrucu ili bijeli kruh.
Užina za dijete od 2 godine može se sastojati od: pića, keksa, mlijeka, bobičastog voća ili voća.
Večera za dijete od 2 godine se sastoji od: predjela, glavnog jela i pića.
Kao predjelo možete napraviti bilo koju salatu. Glavno jelo može se sastojati od svježeg sira, jaja, žitarica, jela od povrća i ribu. Inače, ne daju meso za večeru ili jela od mesa. Kao piće uzmite: sok, čaj ili cikoriju.
Na kraju, dajte svojoj bebi kiselo-mlečne napitke uveče.
Radoznali dijalozi, sve veća spretnost pokreta i žeđ za učenjem novih stvari – kroz sve to prolazimo sa našom djecom koja su pregazila drugu godišnjicu. Ostaje nam da savladamo dječiji meni za odrasle nasljednike, koji se već sa 2 godine mogu sjetiti kakvog su okusa imali mamini recepti. Zato učinimo ishranu naših voljenih mrvica što ukusnijom i zdravijom, a da pritom ne zaboravljamo na karakteristike osobe koja raste.
Oprez pri sastavljanju jelovnika za djecu
Počnimo s riječju opreza o izboru hrane za djecu od 2 godine.
Naravno, za dijete od 2 godine širok put je otvoren za mnoga jela sa stola odraslih. Svaka mama dobro poznaje kulinarsku ličnost svog omiljenog jela. Na koju hranu je bio alergičan, na šta je oslabio ili popravio stolicu, koje poslastice voli, a koje odlučno odbija.
Ali kada još jednom proširimo dječiji jelovnik, važno je pomno pogledati one proizvode o kojima se razvila loša statistika.
Dakle, sa čime ima smisla biti oprezan, čak i ako je beba potpuno zdrava.
Visoko alergena i teško probavljiva hrana: med, čokolada, kakao, agrumi, paradajz, paprika, patlidžan, jagode, rakovi, dagnje, rijetke vrste ribe, junetina, mesne čorbe, gljive, kikiriki, proso, nenatopljene mahunarke i grašak;
Namirnice sa viškom glutena: zob, pšenica, raž i sve što se od njih pravi;
Hrana bogata oksalatima: kakao, kafa, crni čaj, cvekla, zeleno lisnato povrće, heljda i neke druge;
SVI mliječni proizvodi u višku.
Spisak uopšte ne znači da treba da napustimo navedena imena. Međutim, pokušavajući ne preopteretiti dečiji sto receptima iz ovih proizvoda, možemo pronaći našu zlatnu sredinu za ukusna jela i sretan osmijeh zdrave bebe.
Dječji meni za 2 i 3 godine: planiranje
Prilikom planiranja i sastavljanja jelovnika za dijete, trebali biste se voditi sljedećim pravilima.
- Frakcija hrane - 4 puta dnevno:
- Doručak - 25% dnevne ishrane, složeni ugljeni hidrati sa dodatkom proteina.
- Ručak - 35%, proteini i ugljeni hidrati, gde ima dovoljno vlakana i vitamina. Ručak počinje salatom ili supom.
- Užina - 15%, lagana užina, na primjer, voće.
- Večera - 25%, uglavnom proteini.
Ako dijete ima problema sa žučne kese i crijeva, preporučljivo je hraniti bebu 5 puta, gotovo ujednačiti količinu hrane, a ostaviti ručak - najobimniji obrok. Zatim se pojavljuje 2. doručak, a porcije se smanjuju, što povoljno utiče na probavu.
- Izbor povrća i voća:
70% biljnu ishranu- Ovo su biljke u naselju.
- Konzistencija jela bi trebala sve više zahtijevati žvakanje.
Po uzoru na bebu koja je navikla na homogenu hranu, uskraćujemo mu prirodnu pripremu govornog aparata za složene zvukove i tečan govor. Ali svaki obrok može biti odlična vježba za mišiće lica!
- Toplinska obrada hrane:
Više volimo dinstanje i kuhanje na pari.
Navedimo primjere recepata dječiji meni sa 2 i 3 godine.
Doručak: kaša po principu indijskog pilafa
Kuvanje žitarica od heljde, okruglog glancanog pirinča i kukuruzne griz.
- Suhe žitarice sipajte u kotao sa biljnim uljem zagrijanim na dnu. Prosječna količina ulja je 1-2 žlice. po čaši žitarica. Na maloj vatri kalcinišemo žitarice u ulju 3-4 minuta uz stalno mešanje.
- Prelijte kipuću vodu 2 prsta iznad nivoa žitarica i kuhajte na srednjoj ili laganoj vatri ispod poklopca, dok ne omekša. U procesu kuhanja možete miješati i dodati kipuću vodu.
- Ispostavilo se mrvičasta kaša začinjeno biljnim uljem.
- Posolite na kraju kuhanja, smanjivši uobičajenu količinu soli za 1,5-2 puta.
Ako jela solite na samom kraju kuhanja, uobičajena količina soli se može smanjiti na 2 puta, gotovo bez gubitka osjećaja okusa. Tako ćemo smanjiti unos natrijuma i ne navikavati dijete na pretjerano slanu hranu.
Korijenasti usjevi mogu se dodati u kašu - u fazi sipanja vode. I meki tipovi- nakon 5 minuta ključanja žitarica. Zimi su dobar izbor šargarepa i celer. Ljeti - tikvice i karfiol.
Za povrće bi trebalo uvesti kockice, na primjer, pomoću „fine-disera“.
* Kuharov savjet
Zamrzavanje povrća u porcijama za mnogo dana unaprijed pomoći će uštedjeti vrijeme. Narežemo veliku količinu šargarepe, celera, karfiola, pomiješamo, rasporedimo u male vrećice i pošaljemo u zamrzivač.
Ručak: krem supa od povrća
Sastojci
- Pola srednje šargarepe;
- 500 gr brokule;
- 300 gr karfiola;
- 1 mali korijen celera;
- 1,5 litara vode.
Kako kuvati
- Pirjajte luk i šargarepu na srednjoj vatri. Nakon 3 minute dodajte ostalo povrće i držite poklopljeno na srednjoj vatri još 4 minute.
- Prokuhajte vodu i u nju stavite povrće, posolite, pobiberite, posolite i ostavite na laganoj vatri 10 minuta.
- U blenderu umutiti pire, koji se protrlja kroz sito.
AT gotova supa možete dodati male kockice tvrdog sira.
Sastojci
- Kuvani pasulj - 0,5-1 šolja;
- 100 grama ćurećeg mesa (prsa);
- 1 srednja šargarepa;
- 0,5 srednjeg luka;
- 0,5 srednje tikvice.
Za recept možete koristiti i drugo povrće po sezoni - tako da je broj biljnih sastojaka nije bilo više od 5.
Zanimljive vrste kupusa možete koristiti češće (karfiol i brokula, prokulice, pekinški), povremeno u manjim količinama - svježi zeleni grašak i boranija.
Kuvanje korak po korak
- Proizvodi za rezanje: prsa - mala kocka, šargarepa - krupno rende ili mala kocka, luk - sitno iseckani, tikvice i kupus - mala kocka, kuvani pasulj- prepolovite krupna zrna poprečno.
- Pureće meso stavljamo u dublji tiganj sa prethodno zagrejanim suncokretovo ulje, dodati malo kipuće vode. Krčkajte poklopljeno 5 minuta.
- Uzastopno, nakon svakih 3-5 minuta, dodajte luk i šargarepu u meso - karfiol - tikvice - pasulj.
Vreme dinstanja od 20 minuta do željene mekoće povrća.
Kako napraviti pasulj bez efekta "tvorbe gasa".
- Mahune prelijte hladnom vodom 3 puta većom od zapremine.
- Stavite na vatru i prokuhajte.
- Kuvajte 5-7 minuta, isključite vatru i ostavite poklopljeno 8 sati. Zgodno je to raditi noću.
- Ujutro ocedite svu vodu i kuvajte, kao i obično, u slatkoj vodi.
Kuvanje pasulja u sporom štednjaku
Pasulj možete kuhati u laganom štednjaku u režimu "Pečenje" - od 50 do 70 minuta.
Dobijaju se mekana zrna, pogodna za dodavanje na jelovnik dece 2 godine, jer. većina nadražujućih materija je ostala u isušenoj vodi.
Porcije za zamrzavanje
Kuvani pasulj možete zamrznuti u porcijama. Odmrznuvši željenu porciju za par u štednjaku ili uz pomoć kipuće vode i cjedila, možemo je brzo dodati jelima.
Večera: parni omlet sa karfiolom
- Sastojci: Prepelica jaja- 4 stvari. Ako beba nije alergična na pileći protein, koristiti kokošja jaja. Cvast karfiola. Grančica kopra. Sol je na vrhu noža.
- Sve sastojke umutimo u blenderu.
- Stavite u manji tiganj malo podmazan biljnim uljem.
Kuhajte pod poklopcem, na laganoj vatri dok se omlet potpuno ne zagrije, koji će se osjetno dignuti. Na kraju okrenite i ostavite na vatri još 1 minut.
Poslužite toplo. Možete dodati u prijavu kuvano povrće- tanjiri cvekle i šargarepe, učeći dijete da odgrize povrće u pravoj količini.
Takođe je zgodno kuhati omlet u sporom šporetu, režim „Kuvanje na pari“.
deserti
AT dnevni meni najbolji desert postaje zrelo voće, prirodni jogurt zaslađen fruktozom, ili mala količina nemasni kolačići sa kompotom od suvog voća.
Mnogi nutricionisti i pedijatri se slažu oko mišljenja koje je neuobičajeno za našu kulturu. Bilo koji desertna jela za dijete od 2 godine savjetuju da se daje kao poseban obrok i to rijetko.
Voće nudite bebi češće, ali uz rezervisanje - ili 20 minuta prije jela, ili odvojeno (u ovom slučaju uz voće može biti napitak od svježeg fermentiranog mlijeka). U ishrani su 2 međuobroka - 2. doručak i popodnevna užina. Voćni zalogaj bi bio savršen ovdje.
Čak i ako dijete voli voćnih pirea, tvrdoglavo prelazimo u čvrstu formu. Ono što se nekada nudilo homogeno, sada dajemo celog za grickanje ili isečeno na tanke kriške: jabuka, kruška, banana, kajsija.
* Kuharov savjet
Banane se uvoze iz zemalja u kojima je amebna dizenterija uobičajena. Voće treba oprati sapunom i dobro isprati. I nemojte davati neopranu bananu na ulici, kao što se ponekad dešava odmah nakon kupovine. Patogen koji je pao s kože na ruke može se prenijeti na pulpu.
Jedino slatko jelo koje ćemo danas ponuditi:
Domaće lizalice
to ukusna poslastica za dječiji meni od 2 godine i odličan recept za neprimetnu govornu gimnastiku.
Sastojci
- Sok od jabuke - 3 supene kašike;
- Šećer - 5 kašika;
- Biljno ulje - 1 kašika.
Kuvanje
- U manjoj šerpi pomiješajte sok i šećer i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
- Sipajte smesu u silikonski kalup za led, podmazan uljem.
- Kada se smjesa počne stvrdnjavati, izvadite lizalice i stavite ih na podlogu - bambusov ražanj ili pola medicinske lopatice (prodaje se u bilo kojoj ljekarni)
Pretplatite se