Dijetalna salata od lignji bez majoneza. Sa korejskom šargarepom, kukuruzom i kiselim lukom. Kako napraviti salatu od lignji

Spremate se da primite goste ili samo želite da razmazite svoje voljene ukućane ukusnom salatom? Tada će vas današnja objava posebno zanimati, jer ćemo vam ponuditi recepte za salate od lignji, koje se sa sigurnošću mogu uvrstiti u TOP 17 najukusnijih i najjednostavnijih. Probajte, sigurni smo da će barem jedan od njih sigurno zauzeti mjesto koje mu pripada kuharica.

Istina, kada prvi put pokušavaju kuhati lignje kod kuće, mnogi se suočavaju s takvom nesrećom - meso postaje tvrdo, potpuno bezukusno, pa čak i postaje smrad, što može potpuno pokvariti užitak u jelu.

Stoga bi svaka domaćica trebala znati kako pravilno očistiti, a zatim i skuhati meso školjki da bude mekano i mekano, kao i neke druge tajne njihove pripreme.

Reći ću vam samo najviše popularne metode kuhanje ovih morska stvorenja, koji su po mom mišljenju lagani i trebali bi se koristiti u svakodnevnom životu. Ima ih još složene opcije kuhanje, ali mislim da bi ovu metodu trebali koristiti pravi kuhari koji imaju više od 100 gostiju u restoranu.

Metoda 1 Uzmite šerpu i sipajte u nju hladnom vodom. Stavite meso školjke u vodu. Posolite i kuvajte 1-2 minuta. Pažnja! Nemojte se udaljavati od posude čim voda počne da ključa, videćete prve mehuriće na površini, odmah zabeležite vreme, inače ćete dobiti gumeni ukus. Zatim ocijedite vodu i stavite školjke na tanjir da se ohlade.

Metoda 2 Lešine stavite u kipuću posoljenu vodu, kuvajte ih 1-2 minuta nakon ključanja. Zatim ih odmah stavite unutra ledena voda. Po mom mišljenju, ovo je najlakši način u svakodnevnom životu;

Bitan! Skuhajte proizvod u slanoj vodi! Budući da će meso tokom kuvanja upiti ono što je potrebno kvaliteti ukusa soli, ako zaboravite da posolite, to će biti nemoguće kasnije!

Nemojte misliti da je čišćenje i kuvanje ovih lepotica veoma teško i dugotrajno. Ne! Opet, ne, samo probaj, siguran sam da ćeš uspjeti.

Uostalom, mogućnosti kuhanja razna jela Ima dosta lignji. A prednosti morskih plodova su još veće. Danas ćete se uvjeriti u moje riječi ako pripremite barem jednu od predstavljenih opcija.

Jednostavna i ukusna salata od lignji - recepti sa fotografijama

Lignje - divno dijetetski proizvod With visokog sadržaja lako probavljivi protein sa minimalnim sadržajem masti. Ova vrsta morskih plodova je šampion u sadržaju kobalta, koji stimuliše rast koštanog tkiva, učestvuje u stvaranju hormona štitnjače. Osim toga, meso morskih plodova je bogato kalcijumom, fosforom i željezom.

Ukusna salata od lignji po klasičnom receptu

trebat će nam:

900 gr. leševi lignje
5 kuvanih jaja
glavica luka
tri kašike majoneza

Priprema:

Oguljene delicije stavite u šerpu sa kipućom vodom i kuvajte dve minute. Narendajte jaja. Ohlađene trupove narežite na tanke kolutiće. Sve posolite po ukusu. Smjesu začinite majonezom. Sve dobro promešati i ostaviti da se malo kuva u frižideru.

Salata od lignji sa ananasom

Hranljiva i zasitna u isto vreme lagana salata. Slatkaste kriške ananasa će dodati originalnost svježe note.

Sastojci:

1 kg lignje,
6−7 jaja,
1 konzerva slatkog ananasa iz konzerve,
četvrtina limuna,
1 konzerva kukuruza iz konzerve,
majoneza.

Priprema:

Pripremljeni file školjaka, kao i kuvana jaja, narežite na trakice. Dodajte narezani ananas, zatim kukuruz. Očistite četvrtinu limuna i sitno nasjeckajte sredinu. Dodajte u jelo. Sve začinite majonezom.

Pečurke sa topljenim sirom

Neobično ali zaista dobar recept. Pečurke i sir će dodati ukus jelu, a beli luk će dodati pikantnost. Sigurno će vam se svidjeti!

Sastojci:

400 g lignji (pripremljenih);
400 g šampinjona;
2 topljena sira;
2 jaja;
2 čena belog luka;
Pregršt orasi(nukleoli);
2 žlice. l. majonez i kiselo vrhnje;
kopar,
peršun.

Priprema:

Jaja i gljive je potrebno skuhati, ohladiti, zatim izmrviti na srednje kockice, poluprstenove - trupove školjki. Narendamo sir, bolje ga je prvo ohladiti - lakše će se narendati. Sad pomiješajte plodove mora sa sirom, jajetom, dodajte gljive i zatim sitno sjeckano zelje. Nasjeckajte orahe, a bijeli luk stavite kroz presu. Kombinujte ovu masu sa majonezom i pavlakom - dobijate odličan sos. Začinimo time naše jelo, a zatim ga poslužimo na stolu.

Salata od lignji sa jabukama i kukuruzom

Sastojci:

400 g lignje
2 jaja
2 zelene jabuke
2 žlice. kašike kukuruza iz konzerve
majoneza

Priprema:

Izvadite iznutrice i tanjure od glavnog sastojka, oparite i zatim isperite. Ubaciti u kipuću vodu, posoliti, kuvati 2 minuta nakon ključanja. Izvadite i narežite na trakice. Jaja posebno skuvajte, ogulite i isecite. Oguljene jabuke sa jezgrom narežite na male kockice. Pripremljene sastojke sjediniti, dodati kukuruz, posoliti i začiniti majonezom.

Veoma ukusna salata lignje

Ovaj recept je ukusan koliko i jednostavan. Neće biti teško pripremiti ga.

Sastojci:

lignje – 100 gr
jaja - 2 - 3 kom
štapići rakova - 100 gr
tvrdi sir - 60 gr
zeleni luk, začinsko bilje - 100 g
beli luk - 1 češanj
majonez - po ukusu
kuhani škampi - za dekoraciju
so, biber - po ukusu

Priprema:

Očistite školjke. Sipajte vodu u tepsiju, trebalo bi da bude dosta vode. Prokuhajte, lagano posolite, dodajte trup ili dva. Zatvorite poklopac, pustite da provri, a zatim odmah otvorite poklopac i kuhajte 1,5 - 2 minute.
Izvadite trup iz vode. Ako je prokuhano, onda se mora staviti u hladnu vodu da se proces zaustavi termičku obradu. Ostavite da se ohladi, a zatim isecite na tanke trakice.
Kuhana jaja, narežite sir na kockice.
Rakovi štapići u malim komadima.
Nasjeckajte zelje i bijeli luk. Nasjeckajte zeleni luk.
Pomešajte 3 kašike majoneza sa belim lukom, dodajte zeleni luk, zelje i beli luk. Možete koristiti gotove garlic Sause, koji se može kupiti u prodavnici.
Pomiješajte sve sastojke sa sosom, solju i biberom u posudi.
Pripremite mali okrugli kalup, stavite ga na tanjir i zatim ga čvrsto napunite salatom. Zatim ga pažljivo uklonite. Majonez će spojiti sve sastojke i održati salatu u formi.
Prokuhajte 6 - 7 škampi, ohladite ih i njima ukrasite jelo, takođe dodajte grančicu začinskog bilja.

Ukusno i lijepo ovu salatu spreman. Zato jedite sa zadovoljstvom!

Korejska salata od lignji i šargarepe

Sastojci:

200 g konzervirane lignje
150 g korejske šargarepe
100 g sira
majoneza
korica 1 limuna
zelenilo

Priprema:

Izvadite poslasticu iz tegle, ocijedite tečnost i sitno nasjeckajte. Sir narendajte na krupno rende. Naribajte koricu na sitno rende i pomešajte sa majonezom. U činiju za salatu rasporedite lignje, šargarepu i sir. Posolite slojeve i premažite mješavinom majoneze i korice. Ukrasite zelenilom.

Ljuta ljuta salata od lignji

Sastojci:

700 g kolutova lignje,
1 paprika,
1 češanj belog luka,
50 ml vinsko sirće,
40 ml sok od limuna,
70 ml biljno ulje,
1 veza zelene salate,
mljevena crvena paprika,
mljeveni đumbir,
soli po ukusu.

Priprema:

Narežite papriku na trakice. Glavni sastojak pržiti sa belim lukom na ulju. Posolite, pobiberite, dodajte đumbir, biber. Sve dobro izmiješajte. Na tanjir stavite listove zelene salate, a zatim i dobijenu smesu. Poprskajte limunovim sokom. Ukrasite kriškama limuna ili trakama paprike.

Salata od lignji, bibera i kukuruza

Sastojci:

300 g školjki,
100 g slatkih paprika različitih boja,
1 jabuka
70 g kukuruza iz konzerve,
1 narandža,
listovi zelene salate,

Za punjenje goriva:

2 žlice. l. biljno ulje,
1 tbsp. l. sirće,
čili prah,
listovi zelene salate

Priprema:

Operite glavni sastojak, uklonite hitinsku ploču, preostale iznutrice i površinski film. Fill vruća voda, posoliti, pa kuvati 5 minuta. Meso školjki ohladite i narežite na trakice. Biber, jabuka narezana na trakice, narandža na kriške.

Točenje goriva. Pomiješajte navedene sastojke. Na listove zelene salate stavite u slojeve pripremljene proizvode i kukuruz. Prelijte dresingom.

Salata od lignji, krompira i luka

Sastojci:

400−500 g fileta lignje,
500-600 g krompira,
150-200 g luka,
4−5 kašika. l. biljno ulje,
50 g zelenog luka,
mljeveni biber ukus

Priprema:

Kuhane školjke narežite na trakice. Kuvani krompir ohladite u ljusci, ogulite i narežite tanke kriške. Luk iseći na tanke kolutiće. Pomiješajte luk sa krompirom, začinite biljnim uljem, solju, mljevenim biberom, pa pažljivo izmiješajte. Prilikom serviranja salatu pospite sitno seckanim zeleni luk.

Salata od lignji

Sastojci

150 g fileta lignje,
jaje,
po 50 g pirinča i zelenog graška iz konzerve,
3 žlice. l. kajmak,
2 žlice. l. majonez,
sol,
mljeveni crni biber,
zelje kopra.

Način kuhanja

Skuvajte pirinač pa ohladite. Školjke kuhajte 3-5 minuta, narežite na tanke trakice. Tvrdo kuvana jaja sitno iseckati. Pomiješajte pirinač sa lignjama, jajima i graškom. U kiselu pavlaku dodajte majonez, sol, biber, kao i sitno nasjeckani kopar, prelijte ovu smjesu preko proizvoda, sve promiješajte. Stavite salatu na krajnji vanjski dio sendviča.

Lagana salata od lignja bez majoneza

Sastojci:

3 trupa lignje,
1 tegla maslina (bez koštica)
250 g cherry paradajza,
1 crveni slatki luk,
1−2 stabljike celera,
1 veza peršuna.

Za punjenje goriva:

1 dio vinskog sirćeta
2 dijela limunovog soka,
3 dijela maslinovog ulja,
1 češanj belog luka.

Priprema:
Oguljene lignje kuhajte u kipućoj slanoj vodi 4 minute. Ostavite ih da se ohlade, a zatim isecite na trakice. Čeri paradajz prepolovite, stabljiku celera na sitno, a crveni luk na kolutiće. Pripremljene proizvode sjediniti, dodati začinsko bilje isječeno makazama i dodati cijele masline. Od navedenih sastojaka pripremite dresing, prelijte salatu, posolite i promiješajte. Gotovu salatu ostavite da odstoji neko vreme u frižideru i poslužite.

Salata od lignji sa šparogama

Sastojci:

300 g oguljenih lignji,
200 g šparoga,
1 zelena jabuka,
50 g zelenog čubra,
100 g kisele pavlake,
30 ml limunovog soka,
so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

Temeljno isperite glavni sastojak, stavite u kipuću posoljenu vodu, kuhajte 3 minute, a zatim ocijedite u cjedilu, osušite i narežite na tanke kolutiće. Operite šparoge, stavite u kipuću posoljenu vodu, kuvajte dok ne omekšaju, a zatim ocedite u cediljku i osušite. Zelena jabuka operite, ogulite, izrežite jezgru i narežite na tanke strugotine. Pripremljene sastojke stavite na ravnu posudu, lagano posolite i pobiberite. Za pripremu sosa slano zelje operite, sitno nasjeckajte, pomiješajte sa pavlakom i limunovim sokom. Začinite salatu sosom i ukrasite grančicama slanog.

Salata od lignji sa lukom

Sastojci:

400 g oguljenih lignji,
3 velika luka,
1 veza peršuna,
100 ml biljnog ulja,
3 g šećera,
so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

Morske plodove dobro isperite, stavite u kipuću posoljenu vodu, kuvajte 3 minuta, zatim ohladite i narežite na trakice. Luk oljuštite, operite, narežite na pola prstena. Pripremljeni luk pospite šećerom, propržite na zagrejanom biljnom ulju da porumeni, posolite i pobiberite, pa dodajte školjke i pržite još par minuta. Stavite lignje i luk na ravnu posudu, a zatim ukrasite sitno nasjeckanim peršunom.

Recept za salatu od konzerviranih lignji

"Lignje ispod bunde"

Sastojci:

300 g lignji iz konzerve
2 šargarepe
100 g zelenog graška iz konzerve
nekoliko grančica cilantra
perje zelenog luka

Način kuhanja

Sitno nasjeckajte lignje. Šargarepu skuvajte dok ne omekša, ohladite, ogulite i narendajte na krupno rende. Stavite komade školjki u zdjelu za salatu. Po vrhu rasporedite pripremljenu šargarepu. Pospite nasjeckanim lukom i graškom. Ukrasite grančicama cilantra.

Salata od lignji iz konzerve sa krutonima

Sastojci:

250 g lignji iz konzerve
5 čeri paradajza
50 g sira
2 žlice. kašike malih pšeničnih krekera
1 tbsp. kašika kukuruza iz konzerve
2 žlice. kašike biljnog ulja
1 kašičica vinskog sirćeta
listovi zelene salate

Način kuhanja

Dno ravnih tanjira obložite opranim i osušenim listovima zelene salate. Morske plodove izvadite iz tegle, ocijedite tečnost, isecite nožem. Kombinirajte sa polovicama višanja i kukuruzom. Posolite, začinite mješavinom ulja i sirćeta i stavite na listove. Na vrh stavite krutone pa pospite rendanim sirom.

Salata sa lignjama i povrćem

Sastojci:

1 konzerva lignji,
1 paradajz
1 krastavac
listovi zelene salate,
ulje za točenje goriva,
sol,
biber

Za punjenje goriva:

1 tbsp. l. biljno ulje,
1 tsp. sok od limuna

Način kuhanja

Ocijedite tekućinu iz glavnog sastojka i narežite ih na trakice. Narežite paradajz na kriške. Krastavac narežite na pola kruga. Listove zelene salate trgajte rukama. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, posolite i pobiberite, a zatim promiješajte. Prelijte salatu dresingom i promiješajte.

Salata od lignji i jabuka iz konzerve

Sastojci

200 g lignji iz konzerve,
3 kisele jabuke,
3 tvrdo kuvana jaja,
1 luk,
100 g majoneza,
1 vezica kopra.

Način kuhanja

Školjke sitno nasjeckajte. Luk oljuštite, operite i nasjeckajte. Ogulite jaja i narendajte ih na krupnije rende. Jabuke operite, uklonite jezgru i narežite na trakice. Operite zelje kopra. Pomiješajte školjke sa lukom, jajima i jabukama, stavite u zdjelu za salatu, začinite majonezom i ukrasite grančicama kopra.

Tajne kuvanja

Upoznavši se sa različiti recepti jednostavna jela morske plodove, možete ih pokušati sami stvoriti, a da se ne vodite tuđim idejama. Profesionalci dijele svoje trikove kako pripremiti ukusnu salatu od školjki:

Ne kupujte morske plodove bez ikakvog mirisa – smrznuti su i potpuno su bez okusa.
Ako se desi da ste proizvod prekuhali, pričekajte pola sata - meso će ponovo postati mekano.
Priprema salate od lignji zahtijeva smanjenje udjela ostalih komponenti, posebno mesa, inače će okus morskih plodova biti začepljen.
Ne soliti pri kuvanju - bolje dodati krišku limuna.
Najbolji dodaci za plodove mora - kukuruz, začinsko bilje, paradajz, krastavci, agrumi, masline, sirevi.
Savršen recept on brzo rešenje: Lignjama dodajte krutone, listove rukole, cherry paradajz, parmezan i balzamiko sos. Jelo je poželjno servirati toplo.

Divne salate od lignji - nježne, ukusne, hranjive! Svaki recept se razlikuje od prethodnog, svaki je dobar na svoj način. Možete beskrajno iznenaditi i biti iznenađeni pokazujući kreativnost i neograničenu maštu, eksperimentirajući u njihovoj pripremi.

Prijatno i nova kulinarska otkrića!

ukusne salate

Lignje se lako pripremaju i što je najvažnije imaju malo kalorija!

Ključ za kuvanje lignji je vrijeme! Lignje treba da kuvate samo nekoliko minuta, inače će biti čvrste. Lignje možete jednostavno staviti u vodu, prokuvati, ugasiti i ostaviti u vodi nekoliko minuta.

1. Salata od lignji
500 g lignje
1 luk
1 konzerva graška iz konzerve
majoneza
4 jaja
sol, mljeveni biber
kopar
Luk narežite na tanke poluprstenove, prelijte ga kipućom vodom da ukloni gorčinu. Nakon nekoliko minuta ocijedite vodu.
Skuvajte i ogulite jaja.
Bolje je uzeti male lignje. Pazite da nemate pipke, inače će poprimiti ružičastu boju kada se kuvaju.
Dakle, operite lignje i odrežite pipke. Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru. Zakuhajte vodu, dodajte lignje u vodu. Nakon 3 minute, kada sve lignje pobijele, ocijedite vodu i isperite lignje pod hladnom vodom.
Lignje narežite na tanke kolutiće. Stavite u činiju.
Narendajte jaja na sitno rende i dodajte lignjama. Dodajte luk i zeleni grašak. Sol i papar.
Kopar sitno nasjeckajte i dodajte u salatu. Sve dobro izmiješajte. Začinite majonezom. Ponovo promiješajte.

2. Salata od lignji sa pečurkama
250 g lignje
100 g sira
1/2 crnog luka
1 tbsp. puter
100 g kiselih pečuraka
2 žlice. majoneza
2 čena belog luka
sol i papar
Crni luk sitno nasjeckajte i pržite nekoliko minuta puter dok ne bude spreman.
Lignje kuvajte 3-4 minuta. Narežite lignje na trakice.
Narendajte sir. Iscijedite bijeli luk. Pečurke narežite na tanke kriške.
Pomiješajte sir, lignje, šampinjone i prženi luk. Dodati beli luk. Sve dobro izmiješajte
Posolite, pobiberite, dodajte majonez. Mix.

3. Salata od šargarepe sa lignjama
300 g lignje
3 šargarepe
1 luk
2 žlice. sok od limuna
2 kisela krastavca
2 jaja
2 žlice. majoneza
sol i papar
Šargarepu prethodno skuvajte. Oguliti, ohladiti i izrendati.
Skuvajte jaja i narežite ih na kockice. I kisele krastavce narežite na sitne kockice. Crni luk sitno nasjeckajte.
Pomiješajte šargarepu, jaja i krastavce i luk.
Lignje skuvajte u slanoj vodi i narežite na trakice.
Dodajte u salatu. Posolite, pobiberite, dodajte limunov sok. Začinite majonezom.

4. Nježna salata
listovi zelene salate
2 trupa lignje
100 g škampa
2 jaja
zelje (kopar, zeleni luk, peršun)
sol
majoneza
Očistite trupove lignje, stavite ih u kipuću posoljenu vodu, kuhajte 1,5-2 minute, ocijedite u cjedilu, ohladite i narežite na trakice.
Škampe stavite u kipuću posoljenu vodu, kuvajte 1,5-2 minuta, ocedite u cjedilo, ohladite i ogulite.
Jaja skuvajte, ogulite i narežite na trakice.
Listove zelene salate operite, osušite i natrgajte. Sitno nasjeckajte zelje.
Sve pomiješajte, posolite, začinite majonezom, pospite začinskim biljem. Prijatno!

5. Guliver salata od lignji
300-400 g fileta lignje
500-600 g krompira, isečenog na tanke kriške
100-150 g kiselih krastavaca
50-75 g zelja iz konzerve. grašak
2 kuvana jaja
200 g majoneza
Po 25-30 g zelene salate, kopra, peršuna
so, biber po ukusu
Skuvani file lignje izvaditi iz čorbe, ohladiti i iseći na trakice po zrnu.
Pomiješajte sa tanko narezanim krompirom, krastavcima, seckanim jajima i graškom.
Začinite majonezom, posolite, pobiberite, promiješajte. Ukrasite listovima zelene salate, krastavcima, kriškama. lignje, jaje, zelje.

6. Salata od povrća sa lignjama
300 g lignje
1 slatka paprika
2 paradajza
2 krompira
1 veza zelenog luka
1 veza peršuna
4 žlice. kajmak
sol i papar
Krompir prethodno skuvajte. Ovo se može uraditi u mikrovalna pecnica, pokrijte poklopcem i uključite punu snagu na 2 minute.
Ohladite i narežite krompir na kockice.
Narežite paradajz na male kriške. Narežite papriku na trakice.
Sitno nasjeckajte luk i peršun.
Stavite lignje u kipuću posoljenu vodu i kuhajte 2 minute. Zatim izvadite i narežite na trakice.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, biber i pavlaku.

Lignje su zadovoljavajući, ali u isto vrijeme dijetetski proizvod: na 100 g ima čak 18 g proteina i samo 110 kcal. Pročitajte kako lako očistiti i pravilno skuhati lignje.

Evo nekoliko grickalica koje možete napraviti od gotovih kuhanih, dimljenih ili konzerviranih školjki.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignje;
2 mala krastavca;
1 mali luk;
2 kašike kisele pavlake;

Priprema

Lignje skuhajte i narežite na trakice. Operite i nasjeckajte krastavce. Oguljeni luk (najbolje slatki salatni) narežite na pola kolutića. Pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite i začinite salatu pavlakom.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignje;
2 manja kisela krastavca;
2 jaja;
1 luk;
2 kašike majoneze;
sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Priprema

Vrijeme kuhanja: 12 minuta.

Sastojci:

1 trup lignje;
2 jaja;
2 kašike majoneze;
hrpa zelenog luka;
soli po ukusu.

Priprema

Skuvati lignje i jaja. Prve narežite na kolutove ili trakice, a druge nasjeckajte na krupnije kockice. Nasjeckajte luk i pomiješajte ga sa ostalim sastojcima. Posolite, pobiberite i začinite salatu.

Odlično ide uz lignje. Ako salata sadrži ove sastojke, delikatan ukus je zagarantovan. Ovaj recept možete nadopuniti konzerviranim kukuruzom - bit će još ukusnije.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignje;
2 jaja;
100 g topljenog sira;
2 čena belog luka;
3 kašike majoneza;
veza peršuna.

Priprema

Za ovu salatu su dobre i kuvane i dimljene lignje. Potrebno ih je izrezati na trake ili kolutove. Tvrdo kuvana jaja narežite na kockice. Ohladen topljeni sir utrljati se krupno rende, sitno nasjeckajte peršun, zgnječite čen belog luka.

Kada su svi sastojci pripremljeni, sjediniti ih i začiniti salatu majonezom.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci:

3 trupa lignje;
3 jaja;
1 svježi krastavac;
1 zelena jabuka;
1 limun;
peršun, kopar, bosiljak.

Priprema

Dok se jaja kuvaju, skuvajte i narežite lignje na kolutiće. Krastavac nasjeckajte na sitne trakice ili ga narendajte na krupnije rende. Uradite isto sa jabukama. Sitno nasjeckajte zelje. Tvrdo kuvana jaja izgnječiti viljuškom.

Pripremite preliv. Da biste to učinili, pomiješajte sok od jednog malog limuna maslinovo ulje. Za dodatni začin možete dodati i jednu kašiku soja sosa ili par kašičica zrnatog senfa.

Začinite i prelijte salatu. Ostavite da se malo prokuha i poslužite.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci:

3 trupa lignje;
½ glavice kineskog kupusa;
2 paradajza;
2 paprike;
2 kašike maslinovog ulja;
peršun i ostalo zelje;
sol i crni biber po ukusu.

Priprema

Narezane kuvane lignje, paradajz, kineski kupus, od sjemenki paprike. Salata će biti ljepša ako su paprike raznobojne. Sitno nasjeckajte zelje.

Sve sastojke sjediniti, posoliti i dodati puter. Neki ljudi više vole da ovu salatu začine jogurtom ili pavlakom.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignje;
200 g korejske šargarepe;
1 luk;
3 kašike soja sosa;
mlevena crvena paprika po ukusu.

Priprema

Veoma brza salata ako imate spreman. Sve što treba da uradite je da prokuvate i isečete lignje na kolutove, ogulite i narežite luk na pola kolutića. Sve sastojke sjediniti u dubljoj posudi, pobiberiti, dodati soja sos i promešati. Salata će biti još ukusnija ako je pustite da se kuha nekoliko sati.

8. Salata sa lignjama i cveklom

Vrijeme kuhanja: 12 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignje;
1 mala cvekla;
3 jaja;
100 g tvrdog sira;
3 čena belog luka;
3 kašike majoneza;
soli po ukusu.

Priprema

Cvekla, jaja i lignje. Posljednja dva sastojka narežite na male kockice. Češnjak sitno nasjeckajte nožem ili ga procijedite kroz presu. Sir i cveklu narendajte na srednje rende. Sve ovo sjediniti u jednoj posudi, posoliti i začiniti majonezom.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignje;
200 g kiselih šampinjona;
2 jaja;
2 svježa krastavca;
2 kašike majoneze;
soli po ukusu.

Priprema

Kuvane lignje (možete i iz konzerve) narežite na trakice. Isto uradite i sa krastavcima. Tvrdo kuvana jaja narežite na kockice. Ako imate velike pečurke, takođe ih treba iseći.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Po potrebi (ako pečurke ne daju željenu slanost) posolite.

Postoji varijanta ove salate sa svježim prženim šampinjonima i kiselim krastavcima.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignje;
200 g štapići od rakova;
100 g topljenog sira;
2 čena belog luka (po želji);
3 kašike majoneze ili pavlake;
sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Priprema

Kuvane ili dimljene lignje narežite na trakice. Uradite isto sa štapićima od rakova. Tovljeni sir izrendati na krupno rende. To će biti lakše ako ih dobro ohladite.

Pomiješajte nasjeckane lignje, štapiće rakova, sir, majonez ili pavlaku. Posolite, pobiberite i promiješajte. Ako volite ljuto, u salatu dodajte jedan ili dva čena belog luka.

Vrijeme kuhanja: 12 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignje;
200 g škampa;
2 jaja;
2 kašike majoneze;
soli po ukusu.

Priprema

Očistite i skuhajte škampe i lignje. Potonje narežite na kolutove, a škampe na dva ili tri dijela ako su veliki. Tvrdo kuvana jaja iseckati na krupnije kockice.

Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite salatu majonezom.

Ponekad se u njega dodaju i masline, čeri paradajz ili paprika, a kao preliv koristi se pavlaka pomešana sa kečapom. Eksperimentiraj!

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignje;
2 obični paradajz ili 8-10 čeri paradajza;
1 crveni luk;
2 čena belog luka;
100 g feta sira;
50 g maslina;
4 kašike maslinovog ulja;
2 kašike limunovog soka;
1 kašika vinskog sirćeta;
½ čajne žličice svake soli i mljevenog crnog bibera;
bosiljak, peršun i ostalo bilje po ukusu.

Priprema

U manjoj posudi pomešajte limunov sok, sirće, maslinovo ulje, mleveni beli luk, so i biber. Ovo prelijte preko nasjeckanog začinskog bilja i oguljenog, narezanog crvenog luka. Pustite da se kuva.

Kuhane lignje i masline narežite na kolutiće. Čeri paradajz iseći na pola, obični na kockice. Isecite i feta sir. Pomiješajte ove sastojke sa dresingom, dobro promiješajte i ostavite da odstoji malo.

Vrijeme kuhanja: 12 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignje;
2 avokada;
2 mala krastavca;
2 kašike soja sosa;
1 kašičica Dijon senfa;
peršun i ostalo zelje po ukusu.

Priprema

Kuvane lignje narežite na kolutiće. Zrele oguliti i iseći na kockice. Uradite isto sa svježi krastavci. Sitno nasjeckajte zelje.

Napravite preliv: ogulite paradajz i izrendajte ih, pa pomešajte sa umak od soje i senf. Ako ne svježi paradajz, koristite paradajz pastu.

Pomiješajte lignje sa avokadom i začinskim biljem i prelijte dobivenim dresingom.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Sastojci:

3 trupa lignje;
1 svježi korijen đumbira;
1 limun;
1 luk;
1 mala čili papričica;
½ glavice kineskog kupusa;
2 čena belog luka;
1 kašičica šećera;
soli po ukusu.

Priprema

Pripremite preljev: izmrvite bijeli luk kroz presu u pastu sa čili papričicama. Kada radite sa ovim potonjim, budite oprezni: ljute paprike može izazvati opekotine kože. Dodajte sok od pola limuna, šećer i so. Promešati i ostaviti da preliv odstoji 10-15 minuta.

Za to vrijeme prokuhati i isjeći lignje na kolutove, kupus nasjeckati, luk oljuštiti i narezati na kolutove, a đumbir nasjeckati. Ako nemate svježi korijen đumbira, koristite mljeveni đumbir.

Pomiješajte sve sastojke i prelijte prethodno pripremljenim dresingom.

Lignje je vrijedan proizvod. Poznat je po svojoj dijeti korisna svojstva. Delikatesa pruža pozitivan uticaj na srcu, tako osvaja sve više ljubavnika. Meso plodova mora obogaćeno je proteinima, raznim vitaminima, polinezasićenim mastima i mikroelementima.

Jelo od morskih plodova privlači svojim ukusom i brzo kuvanje. Hajde da razmotrimo najbolji recepti jela od ovih morskih plodova. Imajte na umu da morate kuhati morske plodove striktno 3 minute, maksimalno, u ovom slučaju meso će imati dobar ukus. Prvo morate ukloniti kožu.

Meso morskih plodova možete unaprijed narezati, a možete i skuhati cijelo.

"klasično"

Classical csalata od lignji sadrži elementarne sastojke. Evo šta vam treba:

meso školjki pola kilograma;
jaje (2 kom);
sos od majoneze (150 g);
zelenilo.

Sada razgovarajmo o procesu kuhanja:

Luk narežite na pola prstena.
Jaja propasirati kroz rende.
Morske plodove narežite na kolutiće.
Prelijte sos preko sastojaka i dobro promiješajte.

Klasična salata od lignji– savršena opcija za cijelu porodicu . A ako želite, proizvode možete slojeviti. Morate početi sa školjkama, zatim preći na jaja, pa na sos i zelje sa lukom.

"laguna"

Salate od lignji ukrasit će svaki praznik, a “Laguna” će dodatno naglasiti vještinu domaćice. Za pripremu će vam trebati sljedeće:

plodovi mora (500 g);
škampi (250 g);
krastavac (2);
listovi zelene salate;
kečap;
sos od majoneze.

Kreiranje jela:

Školjke treba narezati na trake.
Kozice je potrebno samo oguliti (nakon kuvanja).
Krastavac treba iseći na tanke kratke linije.
Salata sa lignjama potrebno je dodati so (opciono).
Proizvode je potrebno premjestiti i dodati kečap i sos.

"Svečani"

Salata od lignji sa kuvano jaje nazivaju "svečanim" jer može ukrasiti gozbu. Da biste ga kreirali potrebno vam je ovo:

školjke (pola kilograma);
kupus (250 g);
jaje (3 kom);
umak od majoneze;
kukuruz (80 g);
zelenilo.

Korisno salata od lignji sa jajetom i lukom ne izaziva nikakve poteškoće u pripremi:

File školjki se mora iseći na uredne trake.
Kupus narežite na uredne trake, a jaja narendajte.
Komponente uključujući konzervirani kukuruz treba dobro promešati .
Salata iz meki file lignje sa jajetom možete dodati so.

Ovo jelo će postati omiljeno na vašem stolu.

"Nježan"

Delicate je prefinjenog ukusa, gosti će ga se sigurno zasititi. Uraditi salata sa lignjama, morate imati ove sastojke:

školjke (300 g);
kuvano pileće meso (250 g);
krastavci (2-3 kom);
sos (4-6 kašika).

Proces stvaranja jela je pojednostavljen što je više moguće:

Komponente treba narezati na male kockice.
Zatim ih treba promešati, začiniti sosom i po potrebi posoliti.

Lako salata od lignji, koji će postati srdačan dodatak vašem stolu.

"Extravaganca"

Uključuje najbolje:

školjke (pola kilograma);
krastavac (2 kom);
šargarepa (2 kom);
luk (1 kom);
puter (60-90 g);
ocat;
luk, kopar, peršun.

Kreiranje jela korak po korak:

Luk narežite na pola prstena, a šargarepu na trakice. Ove sastojke je potrebno preliti kipućim uljem četvrt sata.
Nakon toga narežite krastavce i kuhane plodove mora na trakice.
Dodajte luk i šargarepu, dobro izmiješajte sastojke.
Po potrebi dodajte začine, a zatim posudu stavite u frižider na par sati .

Salata od lignji ima nježan, sočnog ukusa. Imajte vremena da ih iznenadite ukusnim jelom prije dolaska vaših gostiju.

"svježe"

Jelo uključuje jednostavni sastojci. Da biste ga kreirali potrebno vam je sljedeće:

školjke (1 kg);
jaje (3 kom);
krastavci (2 kom);
luk (1 kom);
kajmak.

Salata od lignji sa krastavcima ne izaziva nikakve poteškoće u pripremi. Slijedite ove korake:

Samo treba da isečete hranu.
Začinite ih kiselom pavlakom i solju.

Salata od lignji izgleda dobro na vašem stolu. Uostalom, morski plodovi su važan dodatak stolu.

"misterija"

Može biti lagana večera ili dodatak tablici. Za njegovu pripremu potrebno je minimalno vrijeme. A sastojci su također široko dostupni. Jednostavna i ukusna salata sastoji se od sljedećih proizvoda:

školjke (300 g);
luk (1 kom);
pasulj (250 g);
kupus (250 g);
jaja (2 kom);
krastavac (1 kom);
puter (90 g).

Kuvanje korak po korak:

Plodovi mora, krastavac i jaja treba seći na tanke kratke linije.
Zatim narežite luk na kolutiće.
Na kraju sitno nasjeckajte kupus i pomiješajte sastojke (uključujući pasulj).
Dodajte začine po vlastitom nahođenju.

Salata od lignji postaće vaš potpis, definitivno će oduševiti cijelu vašu porodicu i prijatelje.

"savršenstvo"

je ukusno jelo napravljeno od jednostavnih sastojaka. Beautiful dish uključuje sljedeće proizvode:

školjke (pola kilograma);
jaje (2 kom);
krastavci (3 kom);
pečurke (200 g);
luk (1 kom);
puter (25 g);
umak od majoneze;
list zelene salate (prilikom serviranja).

Proces kuhanja korak po korak:

Morske plodove narežite na kolutove, a jaja na liniju.
Krastavce narežite na tanke kriške.
Pečurke i luk je potrebno pržiti.

Da biste napravili sos, potrebno je da stavite beli luk u prešu za beli luk i pomešajte ga sa sosom.

Listove lepo rasporedite na tanjir. Na njih formirajte posudu i ukrasite po želji. The recept za salatu od lignji- Ovo pravo otkriće za tebe. Pokušajte ga skuhati jednom i sigurno će vam se svidjeti ova opcija.

"Okus mora"

Privlači pažnju, jer ružičasti luk ističe luksuz jela. Za pripremu će vam trebati sljedeće:

školjke (pola kilograma);
jaje (1 kom);
ružičasti luk (1 kom);
skrob (30-50 g);
mljeveni đumbir (po ukusu).

Kuvanje jela korak po korak:

Plodovi mora moraju biti pravilno kuvani. Nakon toga ih je potrebno začiniti po ukusu.
Jaja se moraju izmiješati u posudi, a plodovi mora umočiti u dobivenu smjesu (ali prije toga uvaljajte ih u škrob).
Ispecite komade.
Zatim dodajte luk, promiješajte i poslužite jelo.

Proces se može ubrzati:

Samo ispržite pripremljene komade morskih plodova.
U šerpu sipajte jaje, dodajte luk.
Dobro promiješajte posudu. Spremni!

u ovoj implementaciji potrebno je minimalno vrijeme. Po svim kriterijumima, ovo je dar za vas.

Razmotrimo ukusnu verziju recepta, koja uključuje avokado - zdrav proizvod uključuje ove proizvode:

školjke (300 g);
pečurke (250 g);
avokado (1 komad);
list zelene salate;
ocat;
pavlaka (60 g).

Kuvanje jela korak po korak:

Meso morskih plodova narežite na tanke trakice, a zatim ih začinite kiselom pavlakom.
Plod avokada se mora iseći na kockice, a pečurke na tanke trakice.
Pomiješajte ova dva sastojka.
Zatim dodajte sirće, ulje (najbolje maslinovo), dodajte sitno sjeckano začinsko bilje.
Listove lijepo rasporedite na tanjir, u sredinu stavite školjke i okružite ih pečurkama. Spremni!

Recept za salatu od lignji mora biti u službi. Bit će vam od koristi za razne gozbe.

Školjke i rakovi štapići

Morski plodovi uključuju mnoge korisnih vitamina. I ako ga udvostručite zdrave hrane, efekat će biti mnogo bolji. Sada recept sadrži vaše omiljene delicije (pola kilograma) i štapiće od rakova (200 g), a osim ovoga potrebno vam je i sljedeće:

krastavac (200 g);
jaje (3 kom);
sos.

Domaćice se odmah mogu snaći i shvatiti da je to salata sa lignjama i rakovim štapićima jednostavan za implementaciju:

Glavni sastojak, odnosno plodovi mora, potrebno je narezati na male kockice.
Na isti način narežite štapiće rakova, takođe sitno.
Pokušajte da isečete luk što sitnije.
Narendajte kuvana jaja.
Stavite sastojke u zdjelu za salatu i dobro promiješajte. Zatim jelo posolite i dodajte sos.

Možeš do stola salata od lignji spreman!

Školjke i kukuruz

Postat će jednostavno i lako odlična užina za večeru. Njegova priprema oduzet će vam minimalno vremena i truda.

Evo šta vam treba:

školjke (pola kilograma);
kukuruz (1 konzerva);
sir (150 g);
luk (2 kom);
umak od majoneze;

kuhanje:

Gotove školjke narežite na tanke, kratke trake.
Luk narežite na kolutiće - poslužiće kao ukras.
Prelijte luk kipućom vodom 10 minuta da ukloni svu gorčinu, a zatim ga isperite vodom.
Sir je najbolje narendati.
Nakon toga pomiješajte proizvode, posolite i začinite salata sa lignjama sos.

Sve je elementarno, trebat će vam minimum truda i novca.

Školjke sa pirinčem i jajetom

Ljubitelji školjki će cijeniti još jednu ideju za pripremu jela s ovim proizvodom. Salata sa lignjama, pored glavnog sastojka, uključuje i ove proizvode:

jaje (2 kom);
kuvani pirinač (90-120 g);
luk (1 kom);
list zelene salate;
sos od majoneze.

Kuvanje jela korak po korak:

Nakon što prokuvate plodove mora, narežite ih na tanke trakice.
Luk narežite na pola prstena, možete ga preliti vrelom vodom da ukloni gorčinu.
Narežite i jaja na tanke trakice, a zatim pomiješajte sastojke.
Začinite solju po ukusu salata sa lignjama sos.

Salata od lignji odlikuje se svojim odličnim svojstva ukusa, A jaje dodaje polet ukusu.

Školjke sa jabukama

Lako - ukusno je i jednostavno! Da biste kreirali, ne morate preturati po trgovinama u potrazi za potrebnim proizvodima. Najukusnija salata sa tenderom lignje uključuje ove proizvode:

jabuke (300 g);
školjke (300 g);
jaje (4 kom);
sir (50 g);
sos od majoneze.

Isecite delicije na tanke linije.
Luk narežite na pola prstena.
Poželjno je narendati sir na srednje sitno rende, poput jaja.
Ogulite jabuke i takođe ih narendajte na srednje sitno rende.

Sve! Možete započeti svoj obrok.

Školjke sa paradajzom i sirom

Za izradu nabavite sljedeće proizvode:

školjke (500 g);
paradajz (2 kom);
sir (100 g);
beli luk (1 češanj);
sos od majoneze.

Proces kuvanja:

Gotove delicije narežite na tanke kratke linije, na isti način isecite paradajz.
Naribajte sir;
Isjeckajte čen belog luka;
Pomiješajte sve sastojke i dodajte sos.

Trebaće vam malo vremena, ali efekat je kolosalan! Salata od lignji Ne traje dugo za kuvanje, svakako probajte.

Konačno

Salate od lignji Već cijenjeno od strane hiljada domaćica. Ne morate imati kulinarske vještine da biste ga skuhali. Cijela porodica će biti oduševljena, jer okus jela sa sličnim nadjevima zaslužuje aplauz! Eksperimentirajte, uživajte u rezultatu!

Obratite pažnju na pripremu školjki. Da meso ne bi izgledalo kao guma, potrebno je da vodu proključa i u nju uronite plodove mora na 2-3 minute. Nije uvijek moguće koristiti kuvana hrana. Postoje školjke iz konzerve, a u neka jela možete ih dodati i sirove ili dimljene. Originalni ukus zagarantovani ste u svakom slučaju.

Odaberite recept koji vam se sviđa i počnite kuhati. Recept je lako pronaći, jer postoji razne opcije uz kombinaciju bilo kojeg proizvoda. Delicije su neutralnog morskog okusa, tako da postoji veliki broj recepata.

Lignje za salatu pripremaju se na tri glavna načina - kuhane kao cijeli trup, isječene na trakice i kuhane, dodane sirove u salatu. Okus lignji je relativno neutralan, što olakšava kombinovanje lignji sa najviše različite sastojke. U zavisnosti od načina obrade, kao i preostalih sastojaka salate, menjaju se umaci i prelivi za salatu. Važno je ne pretjerati sa začinima, kako ne biste narušili okus morskih plodova.

U odjeljku "Salate od lignji" nalazi se 126 recepata

Salata sa lignjama i rakovim štapićima

Ukusna i jednostavna za pripremu salata od lignji i rakovih štapića može se pripremiti i za svakodnevni i za svečani stol. Salata od lignji mnogo zdravije od salate sa kobasicom, jer meso školjki sadrži prirodne proteine i skoro da nema...

Olivier sa dimljenim lignjama

Olivier recept sa dimljene lignje za one koji vole da dodaju klasične salate nešto novo. Ne opcija za meso tradicionalno mesna salata se pokazala stopostotno uspješnom. Dimljene lignje dobro se uklapaju u biljnu bazu Olivier. Nadam se da je i ovo za vas...

Salata sa dimljenim lignjama, kupusom i krastavcem

Dimljene lignje jednostavno su stvorene za pravljenje salata od njih. Štaviše, možete ga kombinovati sa najviše različiti proizvodi. Uzmite, na primjer, najviše redovni recept salata od kupusa. Svježi kupus uparen sa dimljenim lignjama iseckanim na kockice...

Salata od lignji sa korejskom šargarepom

Recept lagana salata lignje sa korejske šargarepe za one koji vole vruće. Sve je u vezi preliv za salatu. Njegovu oporost i pikantnost možete prilagoditi svom ukusu. I zapamtite da kuvane lignje odlično upijaju sos, posebno ako...

Olivier salata sa lignjama

Recept za Olivier salatu sa lignjama priprema se po istom principu kao salata od mesa. Važno je pravilno skuhati lignje tako da ispadnu mekane, a ne gumene. I još nešto: da salata ne bude samo ukusna, već i da izgleda lepo na tanjiru...

Grčka salata sa lignjama i povrćem

Laka za pripremu salata sa lignjama i povrćem u mediteranskom stilu. IN klasična verzija Lignje za salatu se uopšte ne kuvaju, već se jednostavno čiste i jedu sirove. Ali ovaj recept mi ne odgovara, pa očistim lešine i skuvam ih u soli...

Salata od lignji sa kiselim krastavcima

Sa velikom pažnjom treba pristupiti pripremi salata. Svakako morate imati na lageru dobar recept za salatu kojim možete iznenaditi svoje goste. Salata od lignji sa kiseli krastavac samo ono što ti treba. Delikatan ukus Jela će bez sumnje očarati...

Salata od lignji sa rotkvicama

Salata od lignji se može pripremiti Različiti putevi. Nudim vjerovatno najjednostavniji recept. Dovoljno je pomiješati lignje narezane na trakice sa rotkvicama i zelena salata, prelijte mješavinom limunovog soka i maslinovog ulja i ukrasite kuhanim jajetom....

Miješana salata od lignji

Za ovu salatu, sve komponente su raspoređene na tanjire, a svako umeće ono što smatra da mu odgovara. Samo 2 sastojka ostaju nepromijenjena - lignje i Kineski rezanci. Ostalo možete dodati po vašem ukusu, a svaki put drugačije....

poglavlje: Salate od lignji

Posna salata od lignji sa kupusom

Vrlo često, prilikom pripreme raznih jela, cijeli trup lignje isječem na jednake kolutove. Ostalo je još mnogo različitih bilješki. Svi ovi 'dodatni' dijelovi mogu i trebaju se koristiti za pravljenje salate...

poglavlje: Salate od lignji

Začinjena salata od lignji

Vrlo jednostavan recept za ukusnu salatu od lignji sa povrćem za one koji štede vrijeme i brzo. Jedna od onih salata koje se mogu pripremiti unaprijed. Nakon namakanja dan-dva, morski plodovi samo poboljšavaju okus. Lignje za salatu...

poglavlje: Salate od lignji

Pikantna salata od povrća sa lignjama

Salata koja se može pripremiti tokom posta. Pikantnost dresinga prilagodite sami: ako želite da bude pikantniji, dodajte još curry paste. Ako ne začinska pasta kari, napravite ovu salatu sa ljutom crvenom paprikom i belim lukom...

poglavlje: Salate od lignji

Salata od tjestenine sa lignjama

Salata je bila vrlo lagana, svježa i zanimljiva, ali vrlo zasitna. I izgleda dobro. U kipućoj posoljenoj vodi skuvajte špagete za salatu. Do poluspremnog. Za pripremu "salate od testenine" veoma je važno da testenina nije prekuvana...