☰

Krem supa od brokolija od bundeve. Krem supa od povrća sa bundevom i brokolijem

Krem supa od bundeve sa kremom će spasiti situaciju na stolu. Ima veoma delikatnog ukusa, svijetlog izgleda i na originalan način će razrijediti svakodnevni meni.

Bundeva je svestrano povrće, odlično se slaže sa svim ukusima i naglašava ih. Čak ni djeca neće odbiti takvu supu, jer je vrlo nježna, ali istovremeno i hranjiva.

Sastojke za kuvanje lako je pronaći na policama trgovine prehrambenim proizvodima, a cijena jela će zadovoljiti svakoga. Priprema takve supe je prilično jednostavna - samo trebate oguliti povrće, skuhati ga, možete ga narezati velikih komada, jer će tada biti potrebno pasirati do homogene konzistencije.

Savjeti za kuhanje. Gotovo jelo možete poslužiti kao samo supu, ili možete dodati naribani sir, orašaste plodove ili sjemenke, krekere. A ako takvu juhu poslužite s komadima pečenog ili prženog mesa, muškarci će sigurno cijeniti vaš trud.

Kako skuvati pire od bundeve sa kremom - 16 varijanti

Krem supa je veoma lagana, nežna i istovremeno bogatog ukusa, baršunaste teksture, delikatne kremaste arome. Priprema se vrlo jednostavno, osim što donosi mnoge dobrobiti organizmu. Obavezno probajte, svidjet će vam se!

Sastojci:

  • Pulpa bundeve 700 g.
  • Šargarepa 1 kom.
  • Luk 1 PC.
  • Beli luk 3-5 zubaca
  • Krompir 2-3 kom.
  • Biljno ulje 2 kašike.
  • Čorba ili voda 1-1,5 l.
  • Sol 1 tsp
  • Crni mljeveni biber 1 čip.
  • Krema 10% 100 ml.
  • Sjemenke bundeve 2 čipsa

kuhanje:

Svo povrće narežemo na velike komade, šargarepu naribamo. U šerpu sa debelim dnom sipajte biljno ulje, stavite luk i beli luk, pirjajte ih na srednjoj vatri dok luk ne postane providan.

Dodavanje rendane šargarepe pokrijte poklopcem i dinstajte 5 minuta dok šargarepa ne omekša. Tamo šaljemo i nasjeckani krompir i bundevu, prelijemo vodom ili juhom tako da povrće bude potpuno prekriveno tekućinom, soli i biberom po ukusu.

Poklopite i dinstajte oko 30 minuta dok se krompir i bundeva ne skuvaju. Zatim izradite juhu u pire pomoću uronjenog blendera.

Savjeti za kuhanje. Oguljene semenke bundeve osušite u suvom tiganju.

Poslužite supu sa vrhnjem i sjemenkama bundeve. Prijatno!

Okusi bundeve i mesa divno su spojeni, nadopunjujući se. Ali ako se juha od bundeve posluži ne samo uz meso, već i uz ćufte, ispostavit će se da je gotovo restoransko jelo.

Sastojci:

  • Pulpa bundeve 700-900 g.
  • Pileći file 500 g.
  • Krema 33% 250 g.
  • Svježi bosiljak 2 grančice ili sušeni
  • Jaje 1 kom.
  • Dill
  • Sjeme tikve

kuhanje:

Bundevu očistimo i proizvoljno isečemo na sitne komade, zagrejemo je mikrovalna pecnica maksimalno 4-6 minuta ili prokuvajte dok ne omekšaju i izmiksajte blenderom. Pileći file propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa ili ga izgnječimo u blenderu, dodajući jaje, kopar i bosiljak, biber i sol.

Zakuvati 1 litar. vode ili pilećeg bujona, premazati ćufte, formirajući ih sa dve kašike, kuvati 5 minuta, pa dodati pire od bundeve, kuvati 5 minuta. Ulijte vrhnje, zagrijte, ne dopuštajući da proključa i skinite sa šporeta. Ovu supu poslužite sa pečenim sjemenkama bundeve. Prijatno!

Za pikantnost u takvu supu vrlo je dobro dodati rendanu krutinu kozji sir. Ćufte se mogu napraviti od bilo kog nadjeva.

Predivan recept za bundevu pire supa sa kremom. Ova supa je pogodna i za dijetnu hranu!

Sastojci:

  • Šargarepa 300 g
  • Maslinovo ulje 30 g.
  • Luk 1 kom.
  • Pulpa bundeve 800 g
  • Beli luk 1 zub
  • Voda 1 l.
  • Muškatni oraščić 1 kašičica
  • Svježi đumbir 30 g
  • Krema 20% 100 ml.

kuhanje:

Očistimo šargarepu, narežemo na krugove. Pržite u tiganju na maslinovom ulju 2-3 minute. Očistimo i krupno nasjeckamo luk, pošaljemo ga na šargarepu, promiješamo.

Bundevu takođe krupno iseckamo, beli luk narežemo na kriške i dodamo povrću. Pržite 5-7 minuta, ne zaboravite promiješati. Pokrijte poklopcem i pirjajte još 2-3 minute. Povrće prebacimo u lonac, ulijemo vodu, posolimo.

Dodajte u supu muškatni oraščić. Svježi đumbir oguliti i isjeći, dodati u supu, kuhati 5-7 minuta. Juhu izmiksajte uronjenim blenderom. Dodati kremu, promešati. Prijatno!

Ova supa je dobra uz začinsko bilje, a još bolje uz pavlaku.

Juha od bundeve savršena je za one koji su na dijeti i samo održavaju formu. On je bogat korisnih vitamina i vlaknima, dugo utažuje glad i daje osećaj sitosti.

Sastojci:

  • Bundeva 2 kg.
  • Beli luk 3 zupca
  • Luk 1 kom.
  • Komorač 1/2 kom
  • Celer 2 stabljike
  • Paradajz 1 kom.
  • Sjeme tikve
  • Bosiljak
  • Krema 100 ml. bez masti
  • Maslinovo ulje 20 g.

kuhanje:

Komorač, luk, celer nasumično isečeni. Sitno nasjeckajte bijeli luk, propržite u tavi uz dodatak maslinovog ulja.

U beli luk dodati iseckano povrće, dinstati uz povremeno mešanje. Bundevu očistimo od kore i sjemenki, isječemo na komade. Na paradajzu napravimo poprečni zarez, prelijemo kipućom vodom, ostavimo 1-2 minute, ohladimo, ogulimo i narežemo.

Povrću dodamo bundevu i paradajz, dinstamo 20-25 minuta dok bundeva ne omekša. Supu izradite u pire blenderom. Dodajte vrhnje, prokuvajte, posolite i pobiberite po ukusu. Poslužite sa tostiranim sjemenkama bundeve i bosiljkom.

Odlično bi bilo i poslužiti takvu supu sa krekerima. Da biste to učinili, izrežite baget na kvadrate, pospite maslinovim uljem, stavite u zagrijanu pećnicu na 180 ° 10 minuta. Gotova supa pospite hrskavim prezlama.

Ovaj recept je odlična opcija za ljubitelje putera. ukus sira pire od bundeve.

Sastojci:

  • Bundeva 600 g.
  • Korijen celera 300 g.
  • Luk 1 kom.
  • Beli luk 3 zupca
  • Tovljeni sir 1 PC.
  • Biljno ulje 50 g.
  • Maslac 20 god.
  • Hladno mlijeko 900 ml.
  • Krema 50 ml.
  • Sol, muškatni oraščić, mljeveni biber.

kuhanje:

Sameljite bundevu i korijen celera u blenderu ili utrljajte krupno rende. Crni i beli luk sitno iseckati topljeni sir utrljajte na rende. U šerpu sa debelim dnom sipajte biljno ulje, dodajte puter, otopite ga i dodajte luk. Promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri dok ne porumeni.

Dodati mleveni beli luk, promešati. Bundevu preliti sa celerom, sve izmešati i zaliti sa hladnim mlekom. Dodajte začine, so, biber, muškatni oraščić, prokuvajte supu i kuvajte na laganoj vatri 30 minuta uz povremeno mešanje. Nakon pola sata dodajte rendani topljeni sir i kuhajte još 10 minuta.

Juhu izmiksajte uronjenim blenderom, po potrebi dodajte još začina. Prijatno!

Da biste dobili bogatiju boju supe, možete dodati prstohvat kurkume.

Zašto ne probati supa od bundeve sa plodovima mora? Škampi se savršeno uklapaju u jelo, zasićujući ga posebnim ukusom.

Sastojci:

  • Bundeva 500 g
  • Luk 1 kom.
  • Škampi 150 g
  • Bujon 1 l.
  • Krema 20% 100 ml.
  • Ljuta paprika 1 kom.
  • Sugar tsp
  • Biljno ulje za prženje
  • zeleni luk
  • Sol i crni biber

kuhanje:

Sirove škampe očistimo i pržimo u tavi na srednjoj vatri uz dodatak biljno ulje. Ljutu papričicu sitno iseckati. Naseckamo zeleni luk. Bundevu očistimo od sjemenki i kore, narežemo na krupnije kockice, a luk sitno nasjeckamo.

Bundevu zajedno sa lukom dinstamo na biljnom ulju posebno, pa prebacimo u tiganj i prelijemo pileća čorba. Krčkajte dvadesetak minuta. Gotovu, mekanu bundevu izmiksamo blenderom bez vađenja iz tiganja, dodamo vrhnje, so, šećer i crni biber. Prokuhajte supu. Stavite škampe u supu i ljute paprike, poslužite sa zeleni luk. Prijatno!

Ovo je jedan od najukusnijih, najjednostavnijih i originalni recepti supa od bundeve. Brzo i lako se pravi i svima će se svideti!

Sastojci:

  • Beli luk 3 zupca
  • Poriluk 1 PC.
  • Bugarski biber 1 kom.
  • Šargarepa 1 kom.
  • Krompir 2-3 kom.
  • Bundeva 500 g
  • Karfiol 500 g
  • Piletina 400 g
  • Krema 20% 100 ml.
  • Ljuta paprika 1 kom.
  • Sol, biber, muškatni oraščić, začinsko bilje

kuhanje:

Sitno nasjeckajte bijeli luk, pržite u tavi uz dodatak biljnog ulja. Praziluk narežite na kolutiće, dodajte belom luku. Šargarepu narendajte na krupno rende paprika iseći na kockice, dodati u tiganj, promešati, pržiti. Skuvamo čorbu, izvadimo meso, u šerpu stavimo krompir isečen na kockice.

Tu dodajemo i nasjeckanu bundevu i rastavljenu na cvatove karfiol. Kuvajte 20 minuta na srednjoj vatri. Dodajte u tepsiju pečenu i iseckanu kuvana piletina, kuvajte još oko 15 minuta.

Supu izmiksajte mikserom, ulijte vrhnje, prokuhajte. Narežite peršun i čili papričicu, dodajte i pustite da se supa prokuha. Prijatno!

Savršeno će se uklopiti slatka pire supa od bundeve dječiji meni i pogodan je kao desert za dijetalni sto.

Sastojci:

  • Bundeva 500 g
  • Čašu vode
  • Mlijeko 2 stack.
  • Brašno 2 kašike. l.
  • Šećer 3 kašike. l.
  • koricu limuna
  • Maslac 2 kašike. l.
  • Cimet tsp
  • Vanilin šećer
  • Krema 50 ml.

kuhanje:

Bundevu oljuštite od sjemenki i kore, sitno nasjeckajte i dinstajte u slanoj vodi dok ne omekša. Na suvom tiganju lagano tostirajte brašno. Spremna bundeva umutiti blenderom i sipati mleko. Dodajte brašno, limunovu koricu, šećer i vanilin šećer. Poslužite na stolu, pire supu začinite puterom, kremom i pospite cimetom. Prijatno!

Recept vam omogućava da umjesto brašna koristite griz. Za dijetalna opcija juha od brašna i putera može se potpuno napustiti. Supa će biti jednako ukusna.

Juha od bundeve pire sa pečurkama odlična opcija za Posna trpeza i za one koji prate svoju figuru. Ukusno i zadovoljavajuće mirisna supa nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Sastojci:

  • Bundeva 500 g
  • Luk 1 kom.
  • Šargarepa 1 kom.
  • Beli luk 2 zupca
  • Pečurke 300 g.
  • Sol, biber, začini po ukusu
  • ulje za prženje

kuhanje:

Ogulite bundevu, šargarepu, luk, beli luk i narežite na krupnije komade. Povrće stavimo u šerpu, napunimo vodom i kuvamo oko 30 minuta na srednjoj vatri dok ne omekša. Kada povrće omekša, izmiksajte ga blenderom. Pečurke se prže u biljnom ulju do zlatne boje.

Prebacujemo ih u supu i miješamo. Prokuhajte supu, posolite, pobiberite, dodajte začine. Prijatno!

Ovaj recept se ne može nazvati dijetalnim, juha se ispostavi da je vrlo zadovoljavajuća i zagrijava. Baš ono što vam treba po hladnom vremenu.

Sastojci:

  • Bundeva 500 g
  • Luk 1 kom.
  • Slanina 200-300 g.
  • Biljno ulje 2 kašike.
  • Šargarepa 2 kom.
  • Sol i papar
  • Kajmak
  • Peršun
  • Krema 50 ml.

kuhanje:

Bundevu očistimo od kore i sjemenki, narežemo na kockice. Šargarepu očistimo i krupno narežemo. Bundeva i šargarepa se stavljaju u šerpu sa vodom i kuvaju na srednjoj vatri 20 minuta.

Kuvano povrće izvadimo iz vode i mikserom izgnječimo u pire. Vraćamo ga nazad u lonac. Luk i slaninu narežite na trakice, pržite u tavi na biljnom ulju dok luk ne porumeni. U supu dodajte slaninu i luk, ulijte vrhnje, prokuvajte, posolite i pobiberite. Poslužite sa pavlakom i krutonima. Prijatno!

Zahvaljujući načinu pripreme takve supe u laganom šporetu, sve korisne karakteristike bundeve koje je uzela iz prirode.

Sastojci:

  • Bundeva 500 g
  • Krompir 500 g
  • Luk 1 kom.
  • Mlijeko 500 ml.
  • Krema 100 ml.
  • Posoliti biber

kuhanje:

Uključujemo multivarku na način "Prenje", ulijemo nekoliko kašika biljnog ulja. Krompir očistimo i narežemo, pošaljemo u zdjelu multivarka, izrežemo oguljenu bundevu, dodamo krompiru.

Pirjajte povrće 15 minuta. Luk oguliti i iseći na sitne kockice, dodati povrću, posoliti i pobiberiti. U posudu multivarka sipajte toliko vode da prekrije povrće.

Uključujemo režim "gašenje", vrijeme je 15-20 minuta. Supu izmiksajte mikserom dok ne postane glatka. Poslužite sa kremom. Prijatno!

Da li ste znali da se bundeva odlično slaže sa orašastim plodovima? Ako ne, onda svakako isprobajte ovaj recept, neće vas ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

  • Bundeva 1 kom. otprilike 1,2 - 1,5 kg
  • Praziluk 2 kom.
  • Žalfija 2 lista
  • smeđi šećer 1 tsp
  • orasi(jezgra) 4 kom.
  • Rendani tvrdi sir 20 god.
  • prstohvat cimeta
  • Juha od povrća 700 ml.
  • Svježa krema 100 ml.
  • Maslac 30 g.
  • Maslinovo ulje 1 kašika
  • Posoliti biber

kuhanje:

Odrežemo poklopac bundeve za oko 1/3 visine, očistimo je od sjemenki, četkicom namažemo pulpu maslinovim uljem. Prerezanom stranom okrenuti nadole, staviti u pleh i peći 30 minuta na 180°. Pomiješajte sir sa cimetom i sipajte u pleh obložen papirom za pečenje, formirajući 12 krugova.

Pecite na roštilju nekoliko minuta dok se sir ne otopi i ne dobije zlatnu boju. Smiri se. Izdubite pulpu bundeve, ostavljajući 1 cm od dna i na zidovima. Praziluk operemo i očistimo. odsječen zeleni dio i ostavi na stranu. Ostatak narežemo na krugove. U šerpi otopite puter, dodajte poriluk, listove žalfije i nakon nekoliko minuta šećer.

Kada se sve lagano karamelizira, dodajte bundevu, kipuću čorbu ili vodu i dinstajte 20 minuta. Praziluk narežite na tanke trakice i pržite na ulju dok ne porumeni.

Izmiksajte u blenderu, dodajte vrhnje, posolite i pobiberite. Vratite pire u bundevu i ukrasite pečenim prazilukom, lagano mljevenim orasima i kriškama sira. Prijatno!

Supa od bundeve sa kokosovim mlekom je najukusnija stvar koju možete napraviti od bundeve. A može postati i niskokalorična večera. Veoma je jednostavan za pripremu, a pogodan i za vegetarijance.

Sastojci:

  • Bundeva cijela 2 kg.
  • Kokosovo mlijeko
  • Juha od povrća ili voda 1-1,5 litara.
  • Sjeme tikve
  • Krema 50 ml.
  • Sol, začini

kuhanje:

Bundevu isecite, uklonite semenke, pospite začinima (majčina dušica, ruzmarin, kari) i pecite u rerni 40-50 minuta na 200°. Smiri se. Izvadimo pulpu bundeve, prebacimo je u posudu blendera, dodamo kokosovo mlijeko i vode ili čorbe, umutiti i dovesti do željene konzistencije. Poslužite sa sjemenkama bundeve i kremom. Prijatno!

Ova supa će vas ugodno iznenaditi svojom posebnošću i oduševiti originalnim okusom!

Sastojci:

  • Maslinovo ulje 2 kašike
  • Bundeva 500 g
  • Krompir 3 kom.
  • Šargarepa 1 kom.
  • Luk 1 kom.
  • Paradajz 2 kom.
  • Toplo dimljena riba 300-500 g.
  • Juha od povrća 1 l.
  • Krema 10% 200 ml.
  • Mešavina paprika 1 tsp

kuhanje:

Krompir, šargarepu, luk i bundevu narežite na kockice i pržite 5 minuta maslinovo ulje. Zalijte juhom (koliko da povrće prekrije, pa kremu dovedite do željene gustine) i kuvajte povrće da omekša oko 20 minuta. Paradajz zakuhajte ključalom vodom, skinite koru i narežite na kockice. Dodajte paradajz u supu i izmiksajte blenderom.

Riba je podijeljena na filete. Polovinu ribe sitno nasjeckajte i dodajte u supu, drugu polovinu rastavite na komade i ostavite da služi. Dodajte vrhnje i juhu prokuhajte. Skloniti sa vatre, dodati mešavinu bibera, ostaviti da se kuva 10 minuta. Čorbu poslužiti sa komadima ribe. Prijatno!

Takav recept može iznenaditi čak i strastvenog gurmana, ovo je recept za zaista posebno jelo.

Sastojci:

  • Bundeva 1,5-2 kg.
  • Šargarepa 2 kom.
  • Krompir 4 kom.
  • Luk 4 kom.
  • Krema 20% 200 ml.
  • Sol, kari, kurkuma, čili u prahu
  • Korijen celera, peršun, pastrnjak 1 kg.
  • Sušeni paradajz
  • Brynza

kuhanje:

Izrežemo bundevu, očistimo je od sjemenki i pošaljemo u pećnicu da se peče na 190 ° sat vremena. U ovo vrijeme kuhamo čorba od povrća. Izrežemo korijen celera, peršina, pastrnjak, stavimo u lonac, prelijemo hladnom vodom i stavite na šporet. Nakon ključanja povrće treba kuvati 30 minuta.

Sipajte 4 supene kašike u šerpu sa debelim dnom. biljno ulje i tamo pošaljite nasjeckani luk. Pržite do providnosti. Šargarepu narežite na kockice, dodajte luku. Krompir također narežemo na kockice, pošaljemo u tiganj. Ulijte juhu od povrća i kuvajte dok krompir ne omekša.

Iz pečene bundeve izvadimo pulpu, rasporedimo je na povrće. Supu izradite u pire pomoću blendera. Sipati pavlaku, dodati začine. Poslužite supu sa sušenim paradajzom i komadićima sira. Prijatno!

Ova supa je savršena za one koji vole zdrava ishrana, a takođe će postati odlično jelo na dečijem meniju.

Sastojci:

  • Pileći file 300 g
  • Krompir 3 kom.
  • Luk 1 kom.
  • Brokula 1 kom.
  • Osušeni bosiljak 1 kašičica
  • Bundeva 400 g
  • Krema 20% 100 ml.
  • Sol, biber po ukusu

kuhanje:

Pileći file skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Krompir, bundevu i luk narežemo na velike kockice, brokulu podijelimo na male grane. Pržite luk u tiganju uz dodatak biljnog ulja do providnosti.

U tiganj dodati krompir i bundevu, zaliti sa malo čorbe i dinstati dok se ne skuva do pola. Povrće izmiksajte mikserom u pire. Gotov file isječemo na duguljaste komade. pire od povrća razblažiti do konzistencije supe-pirea, dodati file i bosiljak, posoliti, pobiberiti. Prokuhajte supu i ugasite. Gotovu supu možete poslužiti sa krekerima. Prijatno!

Juha od pirea od bundeve će biti veoma popularna kod onih koji ne samo da kontrolišu svoju težinu, već brinu i o svom zdravlju. Svaki kuhar bi trebao imati recepte za ovu supu u svom kulinarskom arsenalu, jer supa od bundeve ima mnoge prednosti i karakteristike:

  • Ima nizak sadržaj kalorija.
  • Ima puno korisne supstance: gvožđe, magnezijum, kalijum i dr.
  • Ovo prvo jelo brzo zasićuje, osjećaj gladi se neće brzo vratiti.
  • Juha od bundeve pospješuje metabolizam, stabilizira vitalnu aktivnost jetre.
  • Svakodnevna upotreba ovog prvog jela smanjuje sadržaj kalorija u prehrani za četvrtinu.
  • Juha od pirea od bundeve smanjuje nivo holesterola, uklanja nepotrebnu tečnost i toksine iz organizma.
  • Obavezno jedite za osobe sa bolestima probavnog sistema.
  • Bundeva je bogata raznim vitaminima, uključujući vitamine rasta i odlične memorije.
  • Karoten sadržan u bundevi podržava imuni sistem.

Za takvo jelo ima dovoljno recepata, svaki put možete eksperimentirati dodavanjem novih sastojaka. Reći ćemo vam kako da skuvate najukusnije pire supe od bundeve.

Dijetalna krem ​​supa sa bundevom

Prvo jelo bez dodatnih kalorija!

Od proizvoda koje trebate pripremiti:

  • 1 luk i šargarepa.
  • Pola kilograma bundeve.
  • 4 čena belog luka.
  • Mlijeko.
  • Mešavina sušenog povrća i začina po izboru (koren celera, muškatni oraščić, kurkuma, crni biber, đumbir, lovorov list).

Prvo operite i očistite sve povrće. Na puteru (maslac) prodinstajte luk i šargarepu. Zatim unosimo nasjeckani bijeli luk, mješavinu sušenog povrća, lovorovog lista i bundeve, isječenu na komade. Dodajte malo mlijeka, pa dinstajte dok bundeva ne omekša. Kada bundeva počne da se raspada, sve sameljite u blenderu, stavite so i začine. Supu razblažite mlekom do željene gustine. Ponovo prokuhajte. Prilikom serviranja ukrasite zelenilom, estragonom ili listićima mente.

Pire supa od bundeve sa paprikom

to klasična verzija supa pire sa bundevom. On je niskokalorični obrok, budući da ne sadrži visokokaloričnu hranu inherentno obične supe(krompir, kajmak, brašno). Supa se kuva od povrća bez dodavanja masti i ulja. Iz ovoga je kvaliteti ukusa samo pobeda. Rezultat je lagana i slana supa od bundeve. Due mala količina proizvoda koji čine juhu, okus bundeve se u potpunosti otkriva.

Potrebni proizvodi:

  • Pola kilograma bundeve.
  • 1 šargarepa i luk.
  • Paradajz - 2 komada.
  • 1 (crvena ili žuta) paprika
  • Kari, biber, so.


Navedeno povrće isečemo i kuvamo dok ne omekša, dodajući malo vode. Zatim dodajte seckani beli luk. Krčkajte 5 minuta. Povrće sameljite blenderom do konzistencije pirea. U pire od povrća dodajte vodu (obrano mlijeko) do željene gustine. Stavljamo sol i začine. Pustite da supa ponovo proključa, a zatim je potrebno da se kuva 10 minuta. Na kraju pire supe pospite začinskim biljem i belim lukom. Ovo prvo jelo može se dati i djeci, samo bijeli luk i začine treba isključiti iz njegovog sastava.

Supa-pire "mak" od bundeve

Takvo prvo jelo ćete vjerovatno probati prvi put. Uostalom, kuva se sa makom! Teško je povjerovati a da ne probate koliko je ukusna ova supa! I njega izgled zaslužuje najvišu ocjenu. Ovo vegetarijanska supa svideće se čak i ljudima koji ni jedan dan ne mogu da žive bez mesa. Pripremite se sigurno!

Za 4 porcije supe trebaće vam:


Krompir oguliti, a zatim iseći na kockice. Krompir sa makom i svim začinima skuvati dok ne omekša. Na ulju pržite šargarepu i bundevu 15 minuta. Prženo povrće dodati u krompir, pustiti da prokuva i skloniti sa šporeta. Čekamo da se supa od bundeve natopi, pa sve sameljite u blenderu. Dovodimo vodom do željene gustine. Sol, biber. Možete podnijeti!

Krem supa od bundeve i paradajza

Ova supa je idealna za početak septembra, kada ima puno zrelog povrća. Počastite se ovim zdravim i ukusnim jelom!

Proizvodi za 4 porcije:

  • Pola kilograma bundeve.
  • Pola kilograma paradajza.
  • 3 čena belog luka.
  • Suncokretovo ulje - jedna i po kašika.
  • Listovi ruzmarina - pola supene kašike.

Bundevu, oljuštenu i semenke, iseći na kockice i pržiti 10 minuta na ulju, a zatim dinstati 5 minuta na laganoj vatri. U bundevu stavite seckane listove ruzmarina, paradajz (oguljen i sitno isečen) i seckani beli luk. Pustite da provri i kuvajte još 5 minuta. Posolite, pobiberite, sklonite sa vatre. Samljeti blenderom, razrijediti vodom ili obrano mlijeko do željene gustine. Pire supu izlivenu u tanjir ukrasite seckanim začinskim biljem. Prijatno!

Čorbe od bundeve - sunčane, ukusne i dare dobro raspoloženje! Ovo je posebno dragocjeno zimi, kada jako želite toplinu i nedostaje vam vitamina. Osim toga, priprema pire supa ne oduzima puno vremena. Probajte ovo jelo odmah!

getmecooking.com

Sastojci

  • 1 velika šargarepa;
  • 1 mali luk;
  • 8 šampinjona;
  • 1½ litre vode;
  • 3 srednja krompira;
  • sol - po ukusu;

Kuvanje

U tiganju zagrejte ulje i na laganoj vatri pržite seckanu šargarepu, luk i pečurke na kockice 5-7 minuta.

Zakuhajte vodu u loncu. Dodajte kockice krompira, pečenje i začine. Lagano poklopite poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta.

Supu izmiksajte u blenderu. Za ukras možete prvo izvaditi nekoliko komada gljiva iz prženja.


pixabay.com

Sastojci

  • 1 pileća prsa;
  • 1 mali luk;
  • 1 mala šargarepa;
  • 500 ml vode;
  • 2 krompira;
  • nekoliko grančica kopra;
  • 200 g bundeve;
  • malo suncokretovog ulja;
  • sol - po ukusu.

Kuvanje

Stavite u činiju prerezanu na pola. pileća prsa, pola luka i pola šargarepe. Ulijte vodu i prokuvajte. Zatim malo smanjite vatru, ubacite cijeli oguljeni krompir i stabljike kopra i nastavite kuhati.

Izvadite piletinu, luk i kopar iz šerpe nakon 20 minuta. Dodajte na kockice i kuvajte dok bundeva i krompir ne omekšaju.

Preostali luk i šargarepu isjeckajte i pržite na zagrijanom ulju dok ne porumeni. U posebnu posudu sipajte malo juhe iz lonca i blenderom izmiksajte sadržaj. Zatim ponovo zalijte čorbu, dodajte pečenje i sol, promiješajte i zagrijte supu na laganoj vatri.

Pre serviranja stavite kuvana pileća prsa u supu, iseckana na sitne komade i ukrasite koprom.


vegan-magic.blogspot.ru

Sastojci

  • 300 g crvenog sočiva;
  • 1½ litre vode;
  • 1 kašika maslinovog ulja;
  • 1 srednji luk;
  • 4 čena belog luka;
  • 2 srednje zrela paradajza;
  • 1 povrće bujonska kocka;
  • 1½ kašičice mlevenog kima;
  • ½ kašičice kurkume;
  • ¼ kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
  • sol - po ukusu;
  • 1 lovorov list;
  • 1 limun;
  • nekoliko grančica peršuna.

Kuvanje

Operite sočivo, prelijte sa 500 ml vode i ostavite 30 minuta. Zagrijte ulje na srednjoj vatri u loncu ili loncu i pržite nasjeckani luk nekoliko minuta.

Dodati seckani, sitno iseckani paradajz, sočivo (ocediti višak vode), preostalu vodu, bujon kocku, začine i lovorov list. Pustite da proključa. Zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte 15-20 minuta dok sočivo ne omekša.

Izvadite lovorov list i blenderom izmiksajte supu. Dodajte sok od celog limuna. Gotovu supu ukrasite seckanim peršunom.


simplerecipes.com

Sastojci

  • 3 srednje glavice brokule;
  • 3 kašike putera;
  • 1 srednji luk;
  • 1 velika jabuka;
  • 700 ml pilećeg bujona;
  • 250 ml soka od jabuke;
  • 4 grančice svježeg timijana;
  • 2 srednje trake limunove korice;
  • sol - po ukusu;

Kuvanje

Odvojite cvetove brokule od stabljika. Odrežite gornji sloj peteljki i sitno ih nasjeckajte. Otopite puter u šerpi ili šerpi na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i oljuštenu i na kockice narezanu jabuku. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 10 minuta dok sastojci ne omekšaju.

Dodajte nasjeckane stabljike i cvjetiće brokule, temeljac, sok, timijan i koricu. Pustite da proključa na jakoj vatri. Zatim smanjite i pirjajte pod poklopcem još 20-25 minuta.

Maknite juhu sa šporeta, uklonite majčinu dušicu i koricu. Supu izmiksajte mikserom i posolite. Pre serviranja ukrasite seckanim lukom.


thedailymeal.com

Sastojci

  • 2 srednja krompira;
  • 1 srednja tikvica;
  • 1½ l pilećeg bujona;
  • 2½ zrelog avokada;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu.

Kuvanje

Krompir i tikvice oguliti i iseći na kockice. Stavite u šerpu, prelijte čorbom i kuvajte dok povrće ne omekša.

Dodajte dva oguljena i nasjeckana, posolite i pobiberite i mikserom izmiksajte supu. Gotovo jelo ukrasite kockicama avokada.


simplerecipes.com

Sastojci

  • 2 kašike putera;
  • 2 srednja luka;
  • 2 stabljike celera;
  • 1 mala šargarepa;
  • 3 čena belog luka;
  • 2 velika krompira;
  • 1½ l pilećeg bujona;
  • 600 g cvasti karfiola;
  • 2 lovorova lista;
  • 1 kašičica sušenog timijana;
  • sol - po ukusu;
  • ⅛ kašičice mlevenog crnog bibera;
  • 170 g rendani sir Cheddar;
  • nekoliko zelenog luka.

Kuvanje

U šerpi zagrijte ulje i dodajte luk, celer i šargarepu narezane na kockice ili sitne trakice. Pirjajte ih na srednjoj vatri, povremeno mešajući, 5-8 minuta, dok luk ne omekša. Dodati mleveni beli luk i kuvati još minut.

Dodati tanke krugove krompira, juhu, iseckanu lovorovim lišćem, timijan, so i biber. Pustite da proključa na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru, lagano pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte 12-15 minuta dok svo povrće ne omekša.

Skinite sa vatre i izvadite lovorov list. Supu izmiksajte mikserom dok ne postane glatka. Postepeno dodavati sir i dalje mutiti supu mikserom. Pre serviranja ukrasite seckanim zelenim lukom.


ceraro.com

Sastojci

  • 100 g;
  • 700 ml vode;
  • 1 veliki paradajz;
  • ½ avokada;
  • 1 češanj belog luka;
  • sol - po ukusu;
  • 2 kašičice limunovog soka;
  • nekoliko grančica bosiljka

Kuvanje

soak Sušeni paradajz u 200 ml vode 30-40 minuta. Od paradajza i avokada uklonite kožicu, sjemenke i koštice. Sve paradajz, avokado i beli luk sitno iseckati, začiniti solju i limunovim sokom.

Ulijte preostalu vodu i izmiksajte blenderom dok ne dobijete glatku smjesu. Gotovu supu ukrasite bosiljkom.


recipeshubs.com

Sastojci

  • 1 kašika putera;
  • 1 mali luk;
  • 1 češanj belog luka;
  • sol - po ukusu;
  • 2 tikvice;
  • 500 ml vode;
  • 1 kocka bujona od povrća;
  • nekoliko grančica peršuna.

Kuvanje

Zagrijte ulje u šerpi ili šerpi na laganoj vatri. Pirjajte nasjeckani luk i bijeli luk uz stalno miješanje 7-8 minuta. Začinite solju i biberom.

Prepolovite poprečno i narežite na tanke trakice. Dodajte ih povrću i kuvajte 10 minuta uz povremeno mešanje. Ulijte vodu, dodajte bujon kocku i prokuhajte. Kuvajte još 10 minuta dok tikvice ne omekšaju.

Juhu izmiksajte u blenderu i po potrebi posolite i pobiberite. Pre serviranja ukrasite gotov obrok peršun.


ceraro.com

Sastojci

  • 500 g krompira;
  • 1 mali luk;
  • 500 g šargarepe;
  • 2 srednja paradajza;
  • 2 litre vode;
  • 3 supene kašike biljnog ulja;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • nekoliko grančica peršuna.

Kuvanje

Povrće oguliti, iseći na kockice i staviti u šerpu. Dodajte ulje i začine. Ulijte vodu, prokuhajte i dinstajte oko sat vremena dok povrće ne omekša.

Gotovu supu izmiksajte mikserom i ukrasite peršunom.


www.ashikitchen.com

Sastojci

  • 400 g spanaća;
  • 700 ml vode;
  • 2 kašike maslinovog ulja;
  • 3 čena belog luka;
  • 1 mali luk;
  • mali komadić svježeg đumbira;
  • 1 srednji krompir;
  • 1 kašičica limunovog soka;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu.

Kuvanje

Spanać oprati, staviti u šerpu i preliti sa 500 ml vode. Pustite da proključa, smanjite vatru, poklopite i dinstajte još 5 minuta.

Zagrejte ulje u loncu na srednjoj vatri. Ubacite nasjeckani luk i bijeli luk, narendanog đumbira i kuvajte 3-4 minuta uz povremeno mešanje.

Dodajte spanać, krompir narezan na kockice, preostalu vodu i sok od limuna. Pustite da provri i kuvajte još 10 minuta na laganoj vatri.

Pasirajte blenderom dok ne postane glatka. Začinite solju i biberom. Gotovu supu možete ukrasiti svježe lišće spanać.


recipeshubs.com

Sastojci

  • 6 srednji;
  • 2 srednje šargarepe;
  • 1 srednji luk;
  • 1 kašika biljnog ulja;
  • 750 ml vode;
  • 1-2 kocke bujona od povrća;
  • 2 limuna;
  • 1 kašičica šećera;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • nekoliko grančica kopra.

Kuvanje

Povrće oguliti i iseći na kockice. Stavite ih u šerpu ili šerpu sa zagrijanim uljem i pržite na srednjoj vatri 3 minute.

Dodajte vodu, kocku bujona, limunov sok i začine i dinstajte 30 minuta. Zatim blenderom izmiksajte supu i ukrasite koprom.

1. Sjemenke korijandera propržite na suhom tiganju uz stalno mućkanje 2 minute. Sipati u malter i samljeti.

2. Ogulite beli luk, koren đumbira i ljutiku, isecite na nekoliko delova. Nasjeckajte krupno cilantro. Ogulite gornje listove limunske trave, odrežite donju trećinu i zgnječite čekićem. Uklonite sjemenke iz čili papričica.

3. Sve sastojke za začinjenu pastu stavite u posudu blendera, dodajte 4 žlice. l. vode i samljeti u glatku pastu.

4. Zagrijte rernu na 225°C. Lim za pečenje obložite pergamentom. Bundevu očistiti i iseći na kockice. posipati umak od soje i 1 kašika. l. biljnog ulja, prebacite u pleh i pecite 30 minuta, dok ne porumeni.

5. Brokulu razdvojite na cvjetiće. Ako su velike, iseći na nekoliko komada. U tiganju zagrejte 1 kašiku. l. ulja i pržiti brokoli 1 minut. sa svake strane. Skinite sa vatre, začinite soja sosom.

6. Pripremite rezance prema uputama na pakovanju.

7. Zagrijte 1 žlicu. l. biljnog ulja, dodati začinska pasta i pržite uz stalno mešanje 5 minuta, testenina treba da malo potamni. Dodajte juhu od povrća i kokosovo mlijeko, prokuhajte. Dodati riblji sos, sok od limete i šećera, kušajte i po potrebi prilagodite.

8. Podeliti u činije rezanci od riže, napunite supom i dodajte bundevu i brokoli. Pospite listovima cilantra, seckanim zelenim lukom i kriškama ljute paprike.

opcije kuvanja pire supa od bundeve težina. Kuva se sa celerom, krompirom, ovsena kaša, sočivo, karfiol, kajmak. Pikantnost se dodaje uz pomoć svih vrsta začina - kima, karija, đumbira.

Kada pratite cifru, želite da izgubite prekomjerna težina i stoga pažljivo birajte dijetalnih obroka, pravo otkriće bit će supa od bundeve pire sa đumbirom. I bundeve, i olakšavaju mršavljenje. Postoji mnogo opcija za pripremu takve supe, ali mi vam nudimo recept sa nemasnim vrhnjem i brokulom. Ova supa ispada nježna, neobično ukusna, zadovoljavajuća i okrepljujuća. Osim toga, već smo pričali o tome koliko je to korisno, posebno u jesen, kada se stalno želite zagrijati, a noge nas nehotice nose u kuhinju na topli čaj sa nečim slatkim.

Pire od bundeve sa supom od đumbira i brokule odlična je alternativa, zasititi će i zagrijati, a na svaki mogući način pomoći će u postizanju cilja da se riješite viška kilograma!

Kako napraviti ukusnu supu od đumbira

Sastojci:


  • bundeva - 1 kg

  • šargarepa - 1-2 kom.

  • crni luk - 1 glavica

  • svježi korijen đumbira - 2-3 cm

  • pavlaka 10% masti - 100g.

  • brokula - 200-300g.

  • biljno ulje - 1 kašika.

  • soli po ukusu

kuhanje:

U početku je supu od bundeve najbolje skuhati odmah u loncu sa debelim dnom, ali ako ga nemate, koristite tiganj.

Luk i šargarepu iseckajte, luk preznojite u tiganju sa 1 kašikom. biljno ulje (najbolje maslinovo) dok ne bude providno, ne pržite.

Dodajte šargarepu i dinstajte 5 minuta da pusti sok.

Bundevu narežite na prilično velike kocke, oko 2x2 cm.

Luku i šargarepi dodati bundevu, dinstati oko 10 minuta.

Dodati narendani koren đumbira (može i sitno iseckanog). Stir.

Povrće sipajte u šerpu i prelijte kipućom vodom tako da ga voda potpuno prekrije. Pustite da provri i kuvajte 15-20 minuta.

U međuvremenu prokuvajte brokulu u slanoj vodi ne više od 2-3 minute. Ostavite da se ohladi.

Čorbu od bundeve izmiksajte mikserom (bolje da koristite potopni blender), dodajte vrhnje, posolite po ukusu i prokuhajte.

Sada je pire supa od bundeve sa đumbirom spremna! Sipajte u činiju i ukrasite kuvanim cvetovima brokolija na vrhu.

U ovu supu možete dodati i kuvana i seckana pileća prsa, škampe, sjeme tikve, možete posuti sjeckanim začinskim biljem ili iskoristiti maštu u serviranju jela. Eksperimentirajte i podijelite s nama svoj recept za pire supu od bundeve. Prijatno!