☰

Kako napraviti ukusno predjelo od pita hleba. Rolat od lavaša sa sirom i štapićima od rakova. Nadjev od povrća za rolat

Lavash rolnice- nešto između sendviča, tartleta i kanapea. Lavash roll pruža veliki prostor za realizaciju fantazija i ukusa kulinarskog stručnjaka. Lavash roll - recept za jednostavnu, ukusnu i lijepu užinu. Nakon što smo prvi put vidjeli i probali ovo jelo u kafiću ili restoranu, poželjeli smo da skuhamo ukusno i ukusno jelo kod kuće. originalna rolna iz lavaša.

Lavaš je ukusan omot koji se može koristiti za umotavanje mesa, ribe, povrća, salata i još mnogo toga. Lavaš rolat sa sirom, pita rolnica sa lososom, pita rolnica sa štapići od rakova, Lavaš rolnica sa pečurkama, Lavaš rolnica sa piletinom, Lavaš rolnica sa šunkom, Lavaš rolnica sa ribom, Lavaš rolnica sa šargarepom, Lavaš rolnica sa jajetom, Lavaš rolnica sa skutom, Lavaš rolnica sa mlevenim mesom, rolnica od lavaša sa konzerviranom hranom, lavaš rolat sa krastavcem, lavaš rolat sa začinskim biljem. Radi lakšeg korištenja, možete kuhati pita rolnice, manje su veličine. Da biste to učinili, potrebno je samo da rolat bude tanji.

Lavash rolnice sa lososom

Kiflice sa crvenim kavijarom su jelo koje će oduševiti vaše goste. Malo je vjerojatno da čak i na bogatom svečanom stolu postoji nešto privlačnije, ukusnije i ukusnije od čudesnog zalogaja.

Sastojci:

  • 2 zapisa tanki lavaš;
  • 200 grama topljenog sira;
  • 200 grama lososa;
  • 100 grama crvenog kavijara.

Način kuhanja:

  1. Počinjemo raditi s pita kruhom: rasklopiti ga i namazati otopljenim krem ​​sirom. Po želji možete uzeti sir s dodacima, na primjer, okus gljiva ili šunke će biti prikladan.
  2. Pažljivo podmažite pita kruh, važno je da se buduće kiflice ne oštete, pa nemojte žuriti.
  3. Losos smo narezali na kriške, ribu nije potrebno mnogo sjeckati, uredni duguljasti komadi će stati na svoje mjesto.
  4. Na pita kruh ravnomjerno rasporedite losos, dodajte crveni kavijar (možete prvo posipati kavijarom, pa namazati ribu, neke domaćice kažu da je tako zgodnije).
  5. Rolat čvrsto zarolajte. Sada ga treba umotati prozirnu foliju i ostavite na nekoliko sati u frižideru da se grickalica dobro natopi.
  6. Izvadite rolnice iz frižidera i isecite ih dijagonalno na komade oko 3 centimetra.
  7. Lavash rolnice sa crvenim kavijarom, lososom i topljenim sirom su gotove.

Lavash rolnice sa crvenom dimljenom ribom

Sastojci:

  • 4 lista lavaša
  • 135 g majoneza,
  • 125 g štapića od rakova,
  • pola paprika,
  • hrpa zelenila i zelene salate,
  • 175 g dimljene crvene ribe
  • mali češanj belog luka

Način kuhanja:

  1. Uzmite 2 lista pečenog tijesta i složite ih jedan na drugi. To je neophodno kako se užina ne bi potrgala i izgledala cijelo. Sve podmažite majonezom pomiješanom s nasjeckanim bijelim lukom;
  2. Narežite štapiće rakova na tanke trakice, a na isti način isecite papriku. Važno je uzeti u obzir da što se tanje iseče sastojci, to će se rolat bolje zarolati. U sljedeći sloj rasporedite štapiće i paprike;
  3. Zatim stavite drugi list i na njega stavite prethodno osušenu salatu. Zadnja stranica potrebno je namazati majonezom i na to staviti tanke kriške ribe. Pažljivo umotajte čvrst rolat i umotajte ga prozirnom folijom. Ostavite u frižideru 2 sata i možete poslužiti. Potrebno je rezati oštrim nožem umočenim u vodu.

Rolat od lavaša sa sirom i začinskim biljem

Ludo lagane, ali veoma ukusne i prekrasno predjelo! Vjerujte mi, takvim jelom možete iznenaditi i najzahtjevnije gurmane! Mekan i sočan jermenski lavaš, ukusan fil od sira, koji je popraćen delikatna aroma beli luk, i blagi ukus svežeg začinskog bilja... Pa, ko može da odoli takvoj poslastici!

Sastojci:

  • topljeni sir - 400-500 g
  • kokošja jaja - 4 kom.
  • beli luk - 3-4 čena
  • tanki lavaš (jermenski) - 3 kom.
  • nasjeckano zelje kopra - 3 žlice.
  • glavica zelene salate - 1 kom.
  • majonez - po ukusu

Način kuhanja:

  1. Dakle, pre svega stavljamo jaja da se kuvaju (naravno, tvrdo kuvana). Zatim ih ohladimo i očistimo. Utrljajte oguljena jaja krupno rende ili ih sitno nasjeckajte nožem (ili gnječite viljuškom).
  2. Nakon toga istrljajte na rende topljeni sir ok (ili ga možete zgnječiti istom viljuškom). Zelenu salatu rastavljamo na pojedinačne listove, dobro ih isperemo i osušimo (stavimo na papirni ubrus). Ako želite, možete ih malo samljeti (ili samo potrgati rukama), međutim, listovi se u pravilu postavljaju cijeli.
  3. Zeleni kopar dobro operemo pod mlazom vode. hladnom vodom(usput, ne mora biti samo kopar, možete bezbedno koristiti bilo koje od vaših omiljenih zelja). Osušite ga i sitno nasjeckajte.
  4. Pomiješajte sjeckana jaja sa topljenim sirom, pa u smjesu sira i jaja dodajte sjeckano zelje. Beli luk očistimo i sitno iseckamo (ili ga naribamo na sitno rende ili propasiramo kroz cedilicu za beli luk). Zatim ga šaljemo u jaja sa sirom i začinskim biljem.
  5. Nakon toga dobijeni fil napunimo majonezom i sve pažljivo promiješamo. Treba napomenuti da što više majoneza stavite, to će se pita bolje natopiti i samim tim će biti mekša. Ipak, nemojte pretjerivati ​​kako vam fil jednostavno ne bi isplivao iz rolata.
  6. Položite na udobnu radnu površinu jednu tanku svježi list Jermenski lavaš, i listove zelene salate na njemu. Sada na salatu premažemo fil od sira i jaja. Zatim rasporedite sljedeći list pita kruha i ponovite postupak. Ponovo rasporedite pita kruh (već zadnji), nakon zelja i fila.
  7. Zatim umotajte pita hljeb u rolat (pokušajte ga jače stisnuti dok ga uvijate). Gotov rolat umotamo u prozirnu foliju (foliju ili običnu plasticna kesa) i ostavite u frižider da se natopi, oko sat i po (ili bolje - na par sati).
  8. Poslužite pita rolat sa topljenim sirom na stol, narežite ga na identične komade (oko 2-3 centimetra široke) i rasporedite na prekrasno jelo, koje možete ukrasiti zelenom salatom, začinskim biljem, cherry paradajzom ili maslinama.

Lavaš rolnice sa topljenim sirom i paradajzom

Sastojci:

  • lavaš tanak 1 kom
  • meki topljeni sir 100 g
  • paradajz 2 kom
  • grančice peršuna i kopra 6 kom
  • biljno ulje
  • 10 g zelene
  • perje luka 3 kom

Način kuhanja:

  1. Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Za njega nam je potreban tanak jermenski lavaš, bolje je kupiti lavaš u obliku pravokutnika, bolje izgleda u gotovo jelo, jer ima glatke ivice i, shodno tome, pogodnije je umotati u rolnu.
  2. Lavaš treba da bude mekan i ne zagoreo (to se dešava), inače ćemo ga ipak morati pržiti, ali o tome kasnije. Što se tiče sira, bolje je koristiti topljeni meki sir (poput Viole, Hochland) klasičnog kremastog ukusa.
  3. Za početak uzmemo naš pita kruh i namažemo ga po cijeloj površini (s jedne strane) tankim slojem sira (2-3 mm).
  4. Sada narežite paradajz na kockice, a zelje sitno nasjeckajte. Na pita hljeb namažemo sa sirom, prvo rajčice, pa zelje. Rasprostiremo ga po cijeloj površini pita kruha, ali ne u jako debelom sloju, odnosno komadići paradajza i zelenila trebaju biti prilično slobodni jedan od drugog.
  5. Zagrejati tiganj sa biljno ulje na jakoj vatri i namažite naš rolat da se prži. U roku od nekoliko minuta, rolnica poprimi zlatnu koricu (nemojte previše izlagati pita hleb u tepsiji, ispašće tvrd).
  6. Čim se jedna strana isprži, okrenite rolat i ispržite drugu stranu.
  7. Prženu rolnicu isecite na porcionisane mini rolnice i poslužite. Ovo jelo je odlično i toplo i hladno. Odlično za piknike. Okus je mekan i kremast sa suptilnim notama zelenila. Ukratko, veoma ukusno, savetujem svima da probaju.

Recept za rolnicu od lavaša sa pečurkama

Sastojci:

  • armenski lavaš 3 komada;
  • tvrdi sir 300 grama;
  • šampinjoni ili bukovače 250 grama;
  • niskokalorični majonez 200 grama;
  • luk 2 glave;
  • biljno ulje 2 kašike;
  • jedna mala veza kopra i peršina;

Način kuhanja:

  1. Pečurke narežite na male komadiće i stavite u prethodno zagrijanu tavu sa biljnim uljem. Dok se pečurke prže, oljuštite i sitno nasjeckajte luk. Mešajte pečurke dok se prže dok tečnost ne ispari.
  2. Zatim pečurkama dodajte seckani luk. Pržite dok ne porumeni. Izvadimo lavaš iz paketa, rasklopimo listove armenskog lavaša. Operite kopar i peršun i sitno nasjeckajte. Prvi list širimo po stolu, nanosimo majonez.
  3. Namažite tanak sloj laganog majoneza po cijeloj površini pita kruha. Po vrhu pospite sitno sjeckani svježi peršun i kopar. Pržene pečurke i luk malo ohladite. Drugim pita kruhom prekrijemo prvi pita kruh, premazan majonezom i zelenilom.
  4. Drugi pita hljeb premažite majonezom, na vrh rasporedite fil od gljiva i luka, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Odozgo pokrijemo trećim pita kruhom i prelijemo majonezom. Narendati tvrdi sir. Po vrhu pospite treći pita kruh. Sva tri pita hleba nežno umotajte u rolat.
  5. Ispast će otprilike tako mali rolat, umotajte ga u vrećicu. Stavite u frižider na par sati da se upije. Nakon polaganja roladu na dasku za rezanje i isjeći na porcije. Poslužite toplo ili ohlađeno. Kao hotelsko jelo ili dodatak prvom.

Lavaš rolat sa sirom i šunkom

Lavaš rolat sa sirom i šunkom jelo je iz kategorije „ako su vam neočekivano došli gosti“, jer za fil možete koristiti gotovo sve što se nalazi u frižideru. Istina, tri sastojka moraju biti prisutna - ovo je pita kruh, sir i jaje. Za ostalo, slobodno se vodite svojim ukusom ili preferencijama gostiju.

Sastojci:

  • tanki jermenski lavaš - 2 komada
  • šunka - 350 grama
  • sir - 300 grama
  • beli luk 1-2 čena
  • jaje 1-2 kom
  • zelenilo
  • začini po ukusu
  • biljno ulje - 1-2 kašike
  • pavlaka 4 kašike. kašike

Način kuhanja:

  1. Na rende, krupno ili malo, narendati sir i šunku.
  2. Usput, možete varirati količinu proizvoda po svom ukusu, na primjer, možete uzeti 200 grama sira i 500 grama šunke ili dati prednost siru.
  3. Umjesto šunke možete koristiti kuhanu ili dimljena kobasica, a ljubitelji svega prirodnog kobasicu mogu zamijeniti prženim mljevenim mesom ili ribom.
  4. Nasjeckamo zelje i bijeli luk (možete koristiti rende
  5. U šoljicu pomiješamo sve sastojke, dodamo jedno ili dva jajeta (pazite da fil ne bude previše tečan), začine i sve dobro promiješamo.
  6. Ukupna težina punjenja je otprilike 650 grama, ovu količinu možete sigurno povećati, tada će pita rolnica sa sirom i šunkom biti kalorična i impresivna.
  7. Na stol položimo dva pita kruha jedan na drugi, odnosno osnova rolata ispada dvoslojna.
  8. Nadjev ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini pita kruha, ostavljajući par centimetara na rubovima kako fil ne bi ispao tokom uvijanja.
  9. Pita hljeb po širini uvijamo u rolat.
  10. Ispada dugačak i širok rolat koji ne staje na običan pleh (provjereno!), pa ga oštrim nožem prepolovimo i pažljivo položimo dva rolata šavom na podmazan pleh.
  11. Površinu svake rolade namazati kiselom pavlakom (oko 1 kašika po komadu) i ravnomerno rasporediti.
  12. Moja čudesna pećnica peče samo odozgo, pa nakon što je jedna strana kiflica prepečena, okrenula sam ih, premazala pavlakom i vratila u rernu.
  13. Ukupno vreme pečenja je 15 minuta na 200 stepeni.
  14. U principu, umjesto rerne, možete koristiti mikrotalasnu sa roštiljem da otopite sir i ispržite rolat.
  15. Ovo su dva "zgodna" ispala. Naravno, odmah su nemilosrdno isječeni i pojedeni.
  16. Istina, nekim čudom je nekoliko komada preživjelo do jutra i pojedeno hladno.
  17. Međutim, kako se pokazalo, pita rolnica sa sirom i šunkom je neuporediva i topla i hladna.

Rolat od lavaša punjen jetrom

Sastojci:

  • Jetra bakalara - 1 banka;
  • Armenski lavaš - 2 komada;
  • Patlidžan - 1 kom.;
  • Šargarepa - 1 kom.;
  • Luk - 1 kom.;
  • Šargarepa - 1 kom.;
  • Beli luk - 1 češanj;
  • Bugarski biber - 1 kom .;
  • Paradajz ili paradajz pasta- 1 kom. (2 supene kašike);
  • Sir - 70 g;
  • Sol, biber - po ukusu;

Kuvanje:

  1. Povrće dobro operite i očistite.
  2. Patlidžan narežemo na kriške i prekrijemo ga solju 30 minuta - to se mora učiniti tako da ga ostavi gorčina.
  3. U međuvremenu, u tiganju zagrejte 1 kašiku. biljnog ulja i na njega staviti sitno nasjeckani luk i bijeli luk propasiran kroz presu. Dovodimo ih do zlatne boje i širimo šargarepu naribanu na krupno rende.
  4. Patlidžane ocijedimo, a kada je prženje do pola spremnosti, premažemo ga sa sjeckanom paprikom.
  5. Dinstati 30 minuta i dodati seckani paradajz bez kore ili paradajz paste.
  6. Posolite, popaprite i držite na laganoj vatri pod poklopcem još 5 minuta, isključite.
  7. Ostavite da se ohladi i sameljite potapajućim blenderom ili u posudi da napravite kavijar od povrća.
  8. Na stolu rasklopimo pravougaoni list pita kruha i namažemo ga sa 2 kašike majoneza. Zatim rasporedite jetru bakalara, usitnjenu do ujednačenosti, u ravnomjernom sloju.
  9. Na vrh stavljamo još jedan list pita kruha - potrebno je da se dobije veća čvrstoća, jer će se punjenje pokazati prilično tečnim.
  10. Gusto ga podmažite slojem kavijara i uvijte.
  11. Dobiveni rolat narežemo na porcije i stavimo na podmazan pleh.
  12. Naribajte sir na sitno rende i pospite svaki mini rolat posebno.
  13. Pošaljite na vruća pećnica peći na 180°C 10-15 minuta dok ne porumeni.

Lavash rolat sa šargarepom

Sastojci:

  • Lavash tanak - 3 lista
  • Sirova šargarepa - 1 kom.
  • Sir - 100 g
  • Beli luk - 4 čena
  • Majonez - 60 g
  • Jaja - 5 kom.
  • Bugarski biber - 2 kom.
  • Majonez - 40 g
  • Kuvana kobasica - 300 g
  • Zeleni luk - mala gomila
  • Majonez - 40 g

Način kuhanja:

  1. Lavaš od povrća sa korejskom šargarepom.
    Kuhanje pita kruha s nadjevom od povrća trajat će 15 minuta.
  2. Sir samljeti koristeći srednje rende.
  3. Narendajte krastavac na rende dizajniranom za korejsku šargarepu. Nasjeckajte kopar.
  4. Nanesite tanak sloj majoneze na prvi list rasklopljenog pita kruha. Cijeli prostor pita kruha ispunite naribanim sirom, koprom i komadićima natrgane zelene salate.
  5. Sve prekrijte drugim slojem pita kruha. Preko ovog pita hleba rasporedite korejske šargarepe.
  6. I rendani krastavci. (U ovom nadjevu sol nije potrebna, jer sir i majonez sadrže dovoljnu količinu.)
  7. Umotajte rolat, čvrsto pritiskajući slojeve. Rolat zatvorite folijom i stavite u frižider.
  8. Za jedan sat rolnica od povrća natopljena i spremna za upotrebu. Takav pita hleb sa nadjevom od povrća možete čuvati u frižideru jedan dan.
  9. Mesni pita hleb sa paprikom.
  10. Ova rolna se sastoji od 3 sloja lavaša sa 3 različita punjenja.
  11. Za kuvanje meatloaf Trajat će malo duže, oko pola sata.
  12. Šargarepu samljeti na srednje sitno rende. Također isjeckajte sir. Pomešajte sir, šargarepu, ceđeni beli luk i majonez.
  13. Skuvati jaja, iseći na kockice. Narežite papriku na kockice.
    Popunjavanje praznine br. 2 je spremno.
  14. Narežite kobasicu na dugačke trake. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Popunjavanje praznine br. 3 je spremno.
  15. Proces montaže mesni lavaš: Prvi list pita hljeba premazati nadjevom br.1.
  16. Na vrh položite 2. sloj pita kruha. Celu površinu pita hljeba lagano namažite majonezom.
    Ravnomerno rasporedite fil od jaja i paprike (prazno br. 2)
  17. Pokrijte fil 3. listom pita hleba. Podmažite površinu pita kruha majonezom.
    Ravnomjerno rasporedite kobasicu po sloju i zeleni luk(prazno br. 3).
  18. Lagano, pritiskajući slojeve pita hleba sa filom, umotajte rolat. Rolat zatvorite folijom i pošaljite u frižider.
  19. Upotreba i skladištenje mesne štruce od lavaša treba biti slična verziji od povrća.
  20. Nakon što izvadite rolne iz prozirne folije, oštrim nožem ih isjecite na porcije (širina jednog komada je oko 3 cm).

Charuya svijetle boje, kroj rolata će svakako privući iznenađene poglede, oduševiti prijateljsko društvo svim bojama proteklog ljeta.

Klasični lavaš rolat sa tunjevinom

Sastojci:

  • Jermenski lavaš - 2 lista
  • tuna in sopstveni sok- 1 konzerva (185 g)
  • majonez - po ukusu
  • pileća jaja - 2 kom.
  • zelje kopra - po ukusu

Način kuhanja:

  1. Prvo pripremimo sve sastojke za našu rolat. Da bismo to učinili, prije svega, skuhajmo pileća jaja (isključivo tvrdo kuhana). Nakon što ih ohladimo i očistimo. Zatim naribamo jaja na krupno rende (ili sitno iseckamo nožem).
  2. Zelje dobro operemo pod hladnom tekućom vodom, a zatim ga dobro osušimo (ne treba nam dodatna vlaga). Možete koristiti čak i papirne salvete. Zatim sitno nasjeckajte kopar.
  3. Otvorite konzervu tunjevine i ocedite višak tečnosti. Po želji, riba se može isjeckati na manje komade ili čak samo zgnječiti viljuškom.
  4. Sada uzmemo jedan list armenskog lavaša i položimo ga na radnu površinu. Zatim ga premažemo tankim slojem majoneze (ili ne tankim, ovdje vam se više sviđa) i pospite sitno sjeckanim koprom.
  5. Nakon toga rasporedite tunjevinu na zelje i sve prekrijte drugim listom pita kruha. Takođe ga namažemo majonezom, a zatim ga posipamo rendana jaja. Važno je napomenuti da kada slažete fil, trudite se da to bude ravnomjerno (ne u neprekidnom sloju, već tako da fil bude po cijeloj površini pita kruha).
  6. Sada počinjemo motati naš pita kruh u rolat. To radimo pažljivo (pritiskom pita kruha na površinu stola) tako da punjenje ne ispadne, a sama pita se ne potrga. Nakon toga rolat dobro umotajte u prozirnu foliju (ili foliju) i ostavite u frižider na najmanje 1-2 sata (da se dobro zasiti filom).
  7. Zatim izvadimo gotov rolat, pažljivo ga isječemo na porcije (širine 2-3 cm) i stavimo na prelijepu posudu (po želji može se ukrasiti listovima svježa zelena salata i povrće).

Lavash rolat sa pečurkama i lukom

Sastojci:

  • Tanki jermenski lavaš: 2 komada;
  • Pečurke: 300-500 gr;
  • Luk: 1 glavica;
  • Pileća jaja: 3 kom;
  • Parmezan: 50 gr;
  • Zeleni (kopar, peršun);
  • Majonez: 100 ml;
  • Maslinovo ulje: 1 kašika;
  • Sol: prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Lavaš sa nadjevom je svestrana grickalica koja se može pripremiti za nekoliko minuta.
  2. Pečurke narežite na tanke ploške i pržite u tiganju dok ne budu potpuno kuhane.
  3. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
  4. Zagrejati u tiganju maslinovo ulje i pržite luk do zlatne boje, oko 5 minuta, povremeno miješajući. Čitaj više:
  5. Dodajte pečurke u tiganj i pržite još 10 minuta, ne zaboravite da povremeno miješajte. Začinite sa malo soli tokom kuvanja.
  6. U međuvremenu skuvajte tvrdo kuvana jaja, odvojite bojicu od žumanca i narežite na komade. Kopar, peršun operite i sitno nasjeckajte
  7. Razvaljajte pita hljeb na stolu i na njega nanesite tanak sloj majoneze.
  8. Položimo fil od zelenila sa jajetom.
  9. Prvi pita hljeb prekrijemo drugom, također premažemo majonezom, stavimo pržene šampinjone sa lukom i pospimo sitno naribanim sirom.
  10. Čvrsto, ali u isto vreme, nežno zarolajte rolat. Pakujemo ga u plastičnu vrećicu (foliju za hranu) i stavimo u frižider na par sati da se natopi.
  11. Rolat sa pečurkama se može poslužiti svečani sto. Za večeru ovo možda neće biti dovoljno, ali za doručak i užinu taman.
  12. Prije serviranja skinite prozirnu foliju i narežite lavaš rolat sa šampinjonima i sirom na porcije širine oko 2 centimetra. Pažljivo poređajte komade na tanjir i po vrhu ukrasite peršunom.

Čini se, tanak pita kruh, čemu služi? Jedete ga kao užinu? Da, nije baš zadovoljavajuće. Za šta onda?

Od njega možete kuhati ukusne hladne i tople zalogaje. Tako, na primjer, možete kuhati dobro poznato jevrejska salata(topljeni sir majonez, beli luk), stavite sloj zelene salate na pita hleb i zarolajte u rolat. Užinu treba staviti u frižider da se pita natopi.

Na isti način možete napraviti rolat salate od rakova štapića, vrlo sitno iseći, od jetrene paštete itd.

Lavaš se može koristiti kao palačinke. Kao fil možete koristiti rendani sir sa sitno seckanim belim lukom, pire krompir, mljeveno meso. Zatim se palačinke mogu pržiti na puteru ili obilno podmazati puter i pecite u rerni. Probajte, svidjet će vam se!
Evo još nekoliko originalnih recepata.

Lavaš rolat sa mlevenim mesom

Da biste napravili rolnu pita hleba trebaće vam:

  • 3 lista tankog lavaša
  • 300-400 g mljevenog svinjskog mesa 1:1
  • 1 sijalica
  • 1 šargarepa
  • 2 paradajza
  • zelena salata
  • 50 g sira
  • majoneza
  • 1-2 čena belog luka
  • kopar ili peršun

Recept za rolnice od lavaša

  1. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na zagrijanoj tiganju na biljnom ulju. Šargarepu narendajte na krupnije rende i nakon 3 minuta dodajte luku, pržite dok šargarepa nije napola kuvana. U isti tiganj stavite mleveno meso i pržite ga 20-25 minuta uz povremeno mešanje, posolite i pobiberite.
    Paradajz narežite na krugove, sir narendajte na krupno rende.
  2. Operite i osušite listove zelene salate. Napravite sos od belog luka: iseckajte beli luk ili ga iscedite presom i pomešajte sa majonezom. Sitno nasjeckajte zelje.
  3. Formirajte rolat. Da biste to učinili, proširite list pita kruha, namažite ga sos od belog luka, na njega rasporedite mljeveno meso sa lukom i šargarepom, lagano povlačeći se s rubova. Pospite začinskim biljem i zagladite. Drugi list pita hljeba premažite umakom od bijelog luka s obje strane, rasporedite na mljeveno meso.
  4. Na ovaj pleh rasporedite listove zelene salate, stavite paradajz i prelijte ih majonezom. Na vrh stavite treći list pita hljeba, premazan s obje strane sosom od bijelog luka. Po vrhu pospite rendani sir i pažljivo zarolajte. Rolat stavite u frižider na sat vremena, a zatim ga poprečno isečite na kriške debljine 1,5-2 cm. Dobar tek!


Lavash rolat sa štapićima od rakova

Za pripremu pita kruha sa štapićima od rakova trebat će vam

  • 3 tanka lavaša
  • 300 g štapića od rakova
  • 200 g sira bilo koje vrste
  • 6 kokošjih jaja
  • 2 str kopra
  • 5 čena belog luka
  • majoneza

Recept za lavaš sa štapićima od rakova

  1. Lavaš se priprema u nekoliko slojeva, a zatim se umota. Skuhajte tvrdo kuvana jaja, propasirajte ih kroz mlin za meso zajedno sa štapićima od rakova i sirom. Ove sastojke možete sitno nasjeckati. Beli luk sameljite na rende ili pritisnite, kopar sitno iseckajte.
  2. Pripremite fil za prvi sloj. Da biste to učinili, pomiješajte štapiće od rakova, majonez i bijeli luk. Konzistencija ne bi trebala biti gusta, ali ni tekuća.
    Pripremite fil za drugi sloj. Da biste to učinili, pomiješajte jaja s majonezom do istog stanja kao i prvi sloj.
  3. Pripremite fil za treći sloj. Pomiješajte kopar sa majonezom. Rasporedite listove pita, na njih stavite odgovarajuće nadjeve i savijte ih u pitu. Zarolajte uz kratku stranu da dobijete kratak i debeo rolat. Da zadržite oblik, rolat možete umotati u foliju. Stavite u frižider na 6 sati. Poslužite narezano na kriške debljine 1,5-2 cm Dobar tek!


Riba u lavašu

Za kuhanje ribe u pita kruhu trebat će vam

  • 3 tanka lavaša
  • 1 konzerva ribe u ulju (losos)
  • 3 jaja
  • 200 g sira
  • majoneza
  • 4 čena belog luka
  • zelenilo

Recept za pečenje ribe u pita hlebu

  1. Jaja tvrdo skuvajte u slanoj vodi, ohladite i ogulite. Jaja sitno nasjeckajte, ocijedite tekućinu iz konzervirane hrane i zgnječite ribu viljuškom. Narendajte sir.
  2. Operite i osušite zelje, sitno nasjeckajte. Bijeli luk sameljite na rende ili pritisnite, pomiješajte s majonezom i začinskim biljem. Ovom smjesom namažite list pita kruha s jedne strane i stavite na sto. Pospite rendanim sirom i izgladite.
  3. Premažite prvi list majonezom drugim listom. Drugi list na vrhu premažite majonezom i rasporedite po njegovom području riblje konzerve. Odozgo prekrijte trećim listom pita hljeba, namažite ga majonezom i premažite sjeckanim jajima. Namotajte čvrst rolat i lagano ga pritisnite. Stavite u frižider na 30 minuta. Rolat narežite na komade debljine 1-1,5 cm, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Prijatno!


Lavaš rolat sa sirom i pečurkama

Rolat za predjelo od lavaša sa sirom i pečurkama priprema se veoma brzo. Za pripremu pita rolata sa sirom i pečurkama trebat će vam

  • 3 tanka lavaša
  • 1 veza kopra
  • 1 veza peršuna
  • 450 g mariniranih šampinjona
  • 300 g sira durum sorte
  • 2 glavice luka srednje veličine
  • 250 g majoneza

Recept za rolnicu od lavaša sa sirom i pečurkama

  1. Na stol rasporedite prvi list pita hljeba i namažite ga tankim slojem majoneze, a po vrhu pospite sitno sjeckano zelje. Položite drugi pleh, premažite ga takođe majonezom i rasporedite pržene šampinjone. Vrh - treći list, lagano premažite majonezom i pospite naribanim sirom.
  2. Sve zarolajte u čvrst rolat, stavite u kesu ili foliju i stavite u frižider na dva sata. Narežite na komade i poslužite. Prijatno!

Lavash povrtna grickalica

Za pripremu zalogaja od povrća od pita kruha, trebat će vam

  • 1 tanak lavaš
  • 2 velika luka
  • 1 velika šargarepa
  • 250 g šampinjona (svježih)
  • zelenilo
  • 100 g kečapa
  • 100 g pavlake

Recept za užinu od povrća od lavaša

  1. Luk narežite na kockice, šargarepu narendajte na krupno rende, pečurke narežite na kockice. Sve pržite na biljnom ulju i dodajte začinsko bilje. Pomiješajte kiselu pavlaku i kečap i ovom smjesom premažite pita kruh. Na vrh staviti fil i urolati rolat.
  2. Rolat stavite u frižider na dva sata da se stegne. Pre serviranja iseći na komade. Prijatno!

Lavash meatloaf

Za pripremu mesne štruce od pita kruha trebat će vam

  • svinjetina i govedina ili mleveno pile
  • 2 tanka lavaša
  • 3 žlice kečap
  • 3 žlice majoneza
  • 1 sijalica
  • 1 šargarepa

Recept za mesnu štrucu od lavaša

  1. Rasklopite dva sloja pita hljeba i složite ih jedan na drugi. Podmažite mješavinom kečapa i majoneze, rasporedite mljeveno meso, posolite i popaprite. Pospite prženim lukom i šargarepom sa začinima.
  2. Umotajte pita hleb u rolat i pecite u rerni 30 minuta. Poslužite narezano na komade sa zelenilom. Prijatno!


Lavash roll Ovo je lagan za pripremu i ukusan zalogaj. Lavash rolnice pripremiti sa razna punjenja: štapići od rakova, blago slani losos, sa mesom, pečurkama i sirom i dr. Recept za rolnice od lavaša postao veoma popularan među kuvarima originalne grickalice. Popularnost punjenog pita kruha je zbog lakoće pripreme i originalan izgled na bilo kom prazničnom stolu.

Lavash rolnice - recept

Recepti za rolnice od lavaša dovoljno jednostavno, trebat će vam i nadjev za lavaš. Glavni način za formiranje lavaš grickalica je nanošenje nekoliko vrsta punjenja naizmjenično na listove lavaša. Nadjev se ravnomjerno raspoređuje u nekoliko slojeva, kada se listovi pita premazaju filom umotaju u rolat.

Recepti za rolnice od lavaša sa različitim nadjevima.

Ako odlučite da kuvate Lavash rolat sa nadjevom, onda morate razmišljati o punjenju. Sastojci nadjev za lavaš možda najviše razni proizvodi, zadovoljavajući i ukusna užina u obliku pita rolade možete kuhati:

  • sa štapićima od rakova
  • With korejska šargarepa
  • sa pečurkama,
  • sir (svježi sir)
  • sa lososom (ili crvenom ribom),
  • sa piletinom,
  • meso,
  • jaje,

Užina od pita hleba na svečanom stolu.

Lavash snack- odlično jelo na bazi švedskog stola. Za svečanu trpezu najčešće koriste više od gurmanski nadjev- crvena riba, kavijar, dimljeno meso. Lavaš sa nadjevom u obliku rolat koji se servira u hladnom obliku lavash grickalice, međutim, moguće je pripremiti vrući lavaš rolat. Postoji mnogo recepata za umatanje i napravite rolnice od lavaša, sve zavisi od vašeg ukusa i mašte, jer možete smisliti i vlastita verzija fil za lavaš rolat. Naša web stranica sadrži najbolje recepti za rolnice od lavaša. Stoga, ako želite kuhati jednostavno i originalno

Ne znate šta da skuvate od pita hleba? Pa, naravno rolnica! Brzo je, jednostavno, ukusno, a rezultat će se sigurno obradovati vama i vašim najmilijima. Punjeni lavaš danas jedan od najvecih popularna jela na svečanoj trpezi, uz, i, i pozivam vas dragi prijatelji da probate da skuvate pita hleb punjen sa najviše raznovrsnost proizvoda slijedeći recepte u nastavku.

Ako imate svoje originalne, slobodno ih podijelite u komentarima, mnogima će vaše ideje biti korisne.

Lavash rolat sa ribljom konzervom

Pohovani pita hleb sa sirom, spanaćem i začinskim biljem

Predstavljam vam recept. prženi lavaš punjene spanaćem, koprom, peršunom i mocarelom. Ispada ne samo ukusne pržene pita rolnice s punjenjem, već i vrlo zdrave i zadovoljavajuće topli zalogaj. Zahvaljujući spanaću, lavaš rolice su veoma sočne, a listove lavaša nije potrebno dodatno mazati majonezom ili puterom. Recept sa korak po korak fotografije vidi .

Lavash rolat sa štapićima od rakova i sirom

Visoko dobra opcija- Rolat od lavaša punjen štapićima od rakova i sirom. Takvo predjelo izgleda ukusno, a okus mu je odličan - nježan, nenametljiv. Listovi zelene salate daju sočnost takvom rakova roladu od pita hleba, a sir ga čini zadovoljavajućim. A kako skuhati pita rolnu sa štapićima od rakova i sirom? vidi .

Predlažem da probate da kuvate veoma ukusno — Armenski lavaš rolat sa topljenim sirom i začinskim biljem. Zaista se brzo i lako pravi, prelepo izgleda, uvek se jede među prvima i odlično ide i uz glavna jela od mesa i ribu. Dakle, ako ne znate kako da napunite pita hljeb, sjetite se ovog recepta za pita rolnicu sa topljenim sirom i začinskim biljem. Recept sa fotografijama korak po korak na usluzi.

Ako volite razne pita rolnice sa različitim nadjevima, onda moja današnja pita punjena sirom, paradajzom i bosiljkom, 100% zaslužuje vašu pažnju. Skuvao sam ovo predjelo od pita za piknik, ali sam tada u procesu shvatio da je ispalo sasvim dobro za sebe " dijetalna shawarma“, koji možete ponijeti sa sobom kao užinu na posao, učenje ili na put. Fil za pita hleb se priprema bez majoneze, a sočan se dobija zahvaljujući soku od paradajza. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak.

Lavash rolat sa mlevenim mesom, sirom i paradajzom

Ako vam treba hranljiva i zadovoljavajuća rolada, a ne znate kako da napunite pita hleb u ovom slučaju, savetujem vam da svratite na pita rolat sa mljeveno meso. Ispada ne samo ukusno, već i lijepo: svijetli sastojci na rezu izgledaju vrlo ukusno. Osim toga, sve komponente su dobro kombinovane jedna s drugom: sir, meso, luk, šargarepa i paradajz - pa, kako vam se ne sviđa takvo društvo? Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak.

Nadjev za pita kruh sa štapićima od rakova i jajetom

Punjenje od lavaša sa štapićima od rakova i jajetom nije samo ukusno, već je i lijepo, izgleda ukusno i odlično se slaže s drugim jelima. I ne morate da brinete da vam nešto neće uspeti: tako crab roll od pita hleba sa jajetom, vrlo je jednostavan za pripremu, čak i dete može da se nosi! Recept možete vidjeti sa fotografijom korak po korak.

Lavash rolnice sa štapićima od rakova i pečurkama

AT novije vrijemeČesto kuvam zalogajčiće od pita hleba sa štapićima od rakova i pečurkama. Ova kombinacija je vrlo uspješna, tako da je ovo predjelo jako omiljeno kod mojih gostiju. Rolice od lavaša punjene štapićima od rakova ispadaju ne samo ukusne, već i ukusne: svijetle na rezu, male, uredne, samo traže da ih se svakako proba. Recept za pravljenje pita hleba punjenog rakovim štapićima sa pečurkama

Lavash rolat sa svježim sirom, piletinom i paradajzom

Nedavno sam se pripremao novi recept Rolat od lavaša - sa svježim sirom, pilećim fileom i paradajzom. I bio sam veoma zadovoljan rezultatom! Svi sastojci za fil su dobro sjedinjeni jedni s drugima, a pita kruh ispada i ukusan i vrlo lijep. Kako skuhati pita rolnicu sa piletinom i svježim sirom od paradajza, pogledajte.

Lavash rolat sa crvenom ribom i zelenom salatom

Kako skuvati pita rolnicu sa crvenom ribom - detaljna majstorska klasa sa fotografijama korak po korak na usluzi.

Lavaš rolat sa korejskom šargarepom i kobasicom

Lavaš rolat sa šunkom i topljenim sirom

Nesumnjiva prednost ovog recepta je što se vrlo jednostavno i brzo priprema. Tako možete napraviti takvo predjelo od pita kruha sa šunkom i topljenim sirom bukvalno za nekoliko minuta. A, kao što ste vjerovatno i sami shvatili, svi sastojci za takvu rolat su prilično dostupni, tako da nećete imati poteškoća s proizvodima ako želite da je skuvate. Recept sa fotografijama korak po korak na usluzi.

Sastojci:

  • Slabo slani losos 400 gr
  • lavaš 1 pakovanje,
  • Skuta 120 gr
  • Paradajz 4-5 kom,
  • gomila kopra,
  • Majonez

kuhanje:

Prvu pita hljeb namažite majonezom, pospite sitno sjeckanim koprom i položite sloj paradajza (rajčice prethodno ogulite i narežite na kriške).

Pokrijte drugim somunom i premažite skutom.

narezati lososa tanke kriške i namazati na sir.

Rolat namotajte široko, onda će ispasti lep i veliki.

Rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na nekoliko sati (ja sam ostavila preko noći).

Izvadimo, skinemo foliju i narežemo na komade debljine 1 cm.

Omlet u pita hlebu sa šunkom, paradajzom i sirom

Omlet u pita hlebu savršen je kao obilan, lep i nestandardan doručak. Pa prosudite sami: omlet je sam po sebi ukusan, ali pomalo banalan. Ali u ovom obliku - kao punjenje u tankom pita kruhu, pa čak i u društvu sa šunkom, sirom, paradajzom i začinskim biljem - sasvim je druga stvar! Ako želite da iznenadite goste koji ostaju kod vas preko noći ili razmazite svoju porodicu ukusnim i ukusan doručak onda je ovaj recept samo za vas. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak

Lavaš - svjež bijeli hljeb, koji ima oblik tanke torte. Uobičajena je među narodima Sjevernog Kavkaza, kao iu Iranu, Afganistanu i azijskim zemljama.

Među stanovnicima slavenskih zemalja izaziva asocijacije na palačinku, pa su za nju smislili mnogo nadjeva i počeli kuhati topla i hladna predjela, kiflice, tube i tepsije od ravnih kolača.

To jednostavnih punjenja za pita kruh možete uključiti sve što se nalazi u frižideru - sir, majonez, kečap, jaja, kobasice te meso, iznutrice, zelje i slanu ribu.

trebat će vam:

  • tanke armenske torte;
  • pakovanje štapića od rakova;
  • spojeni ili običan sir- 200 gr;
  • svježe zelje;
  • majoneza.

Koraci proizvodnje:

  1. Potrebno je skuvati 2 jaja i iseckati ih.
  2. Topljeni sir narendajte na najkrupnije rende.
  3. Surimi štapiće oblikujte u kocke.
  4. Sve sastojke sjediniti, dodati seckano zelje i 100 gr. majoneza. Punjenje je dovoljno za 5 pita hleba.
  5. Ostaje im samo dati vremena da se namakaju, a zatim izrezati na komade odgovarajuće veličine i poslužiti.

Ukusan preliv sa sirom

Uz sir, korejska šargarepa se koristi za kuvanje. Od njega su građani SSSR-a napravili tradicionalno korejsko jelo- kimchi. Za to se koristi kineski kupus, ali su zbog nestašice uzeli šargarepu.

trebat će vam:

  • pita kruh - 4 lista;
  • majoneza;
  • korejska šargarepa sa začinima;
  • sir - 200 gr;
  • zelenilo.

Koraci kuhanja:

  1. Sir je potrebno narendati na najkrupnije rende.
  2. Sitno nasjeckajte zelje, kao što je cilantro.
  3. Odmotajte prvi jermenski somun i premažite ga majonezom. Sameljite sa sirom, korejskom šargarepom i začinskim biljem, s obzirom da ćete morati napraviti 3 takva sloja, tako da svaki sastojak treba podijeliti na otprilike tri dijela.
  4. Pokrijte drugim listom pita hleba i ponovite postupak 2 puta.
  5. Umotajte u rolat, umotajte u plastiku i stavite u frižider na par sati.
  6. Nakon tog vremena izvadite, narežite na komade uobičajene veličine i poslužite.

Originalni nadjevi za pita hljeb

Nadjev za tanki pita hljeb može biti nemesni, riblji i biljnih sastojaka i slatke - džemove, konzerve, voće, mliječni proizvodi i orasi.

trebat će vam:

Koraci kuhanja:

  1. Od dva lista pita kruha napravite 8 komada iste veličine.
  2. Nasjeckajte sve orahe.
  3. Ogulite dvije banane i izgnječite viljuškom. Ne možete praviti pire, već narežite voće na tanke kriške.
  4. mix voćni fil, orahe i prelijte jogurtom.
  5. U kalup staviti dva lista pita hleba i namazati tankim slojem fila, pa još dva lista kolača i opet sloj fila dok ne ponestane sastojaka.
  6. Sipajte 60 gr. jogurta i pošaljite u mikrovalnu na 4 minute, uključite uređaj na maksimalnu snagu. Zatim tepsiju treba izvaditi i pregledati. Ako se negdje osušilo, onda se ta mjesta mogu namazati jogurtom.
  7. Vratite ga nazad i kuvajte još 4 minuta. Nakon ovog vremena uzmite i uživajte ukusna peciva. Po želji pospite rendanom čokoladom, ukrasite orasima i kriškama banane.

Pročitajte također:

Rakovi štapići - prednosti, štete i pravila odabira

Fil od gljiva i pavlake

  1. Uzmite 300 gr. svježi ili smrznuti šumske pečurke i narežite ih na male kockice.
  2. Nasjeckajte luk srednje veličine i pržite u tiganju sa biljnim uljem dok ne porumeni. Prebacite u činiju.
  3. U tiganju u kome se pržio luk propržite šampinjone. Ako koristite smrznute gljive, potrebno ih je odmrznuti sobnoj temperaturi i stisnite da uklonite višak tečnosti.
  4. Kada šampinjoni pocrvene, dodajte par kašika kisele pavlake i 50 grama rendanog sira.
  5. Pomiješajte sa prženi luk i ne previše debeo sloj rasporedite na pita hleb. Umotajte dugu kobasicu.
  6. Ostavite u frižideru nekoliko sati, a zatim oštrim nožem isecite na rolnice i poređajte na veliki tanjir. Ukrasite zelenilom i poslužite predjelo na stolu.

Nadjev od lososa iz konzerve s jajima

  1. Uzmite konzervu lososa iz konzerve u vlastitom soku, ocijedite tečnost i viljuškom usitnite ribu, uklanjajući velike kosti.
  2. prokuvati tri kokošja jaja tvrdo kuvano. Ohlađena jaja oguliti i izrendati na krupnije rende. Pomiješajte sa pripremljenom ribom i kašičicom majoneza. Ako je nadjev presuh, možete staviti još majoneza.
  3. Podmažite pita kruh topljenim sirom ili tankim slojem majoneze, rasporedite fil i zarolajte dugačku kobasicu.
  4. Ostavite nekoliko sati i narežite na kolutiće. Ukrasite grančicom kopra i poslužite.

Nadjev od slane ribe

  1. Narežite na tanke ploške 250 gr. slani losos ili pastrmka. Podlogu rolata namazati topljenim sirom ili majonezom.
  2. Poređajte komade lososa u šahovnici, ostavljajući malo prostora između komada. Pospite seckanim koprom i uvaljajte u čvrstu kobasicu.
  3. Ostavite u frižider na par sati, a zatim isecite na rolnice i rasporedite na lepu posudu.
  4. Ukrasite kriškom limuna, grančicom kopra i par maslina.

Punjenje jetre bakalara

  1. Otvorite konzervu jetre bakalara i ocijedite ulje. Skuvajte tri kokošja jaja i napunite ih hladnom vodom. Podlogu premazati majonezom.
  2. Narendati 70 grama tvrdi sir na krupno rende. Operite nekoliko listova zelene salate i osušite na peškiru. Izgnječite jetru viljuškom dok ne postane glatka.
  3. Jaja oguliti i izrendati na krupno rende. Na pita hljeb u traku položite rendana jaja, sljedeća traka treba biti od listova zelene salate. Sljedeću traku napravite od džigerice, a zadnju od rendanog sira.
  4. Zarolajte kobasicu tako da se slojevi fila slažu. Ostavite da odstoji na hladnom mestu, a zatim isecite na kolutiće. Tanjir ukrasite listovima zelene salate, pa na njih stavite kiflice.

Nadjev od paradajza sa belim lukom i sirom

  1. Pomiješajte dvije kašike majoneza sa režnjem belog luka koji se istisne presom. Podmažite ovo mirisna mešavina osnovu. Pospite naribanim tvrdim sirom.
  2. Operite tri mesnata paradajza i narežite ih na kockice, a prvo uklonite sjemenke i višak soka. Ako je koža previše tvrda, bolje je da je se riješite tako što ćete paradajz opeći kipućom vodom.
  3. Rasporedite kockice paradajza i listove zelene salate. Zarolajte kobasicu i ostavite da se natopi. Isecite na rolnice i poslužite za stol, ukrasite jelo grančicom peršuna.

fil od povrća

  1. U činiji pomešajte četiri kašike majoneza sa kašičicom senfa, par kašika kečapa i kašičicom meda. Ako kečap nije ljut, dodajte malo crnog bibera.
  2. Pripremljenim sosom premažite sloj pita hljeba. Par svježi krastavci oprati i iseći na tanke trakice. korejska šargarepa, ako je isečen na predugačke kriške, iseckajte i njega.
  3. Dodajte listove zelene salate koje možete natrgati rukama. Povrće stavite na sos i pospite rendanim tvrdim sirom. Po vrhu pospite sitno seckani kopar i urolajte dugačku kobasicu.
  4. Ostavite preko noći, a ujutru isecite na rolnice i ovo poslužite grickalica od povrća na jela od mesa.

Pileći nadjev sa kiselim krastavcima

  1. Skuvajte tvrdo tri kokošja jaja i prelijte ih hladnom vodom.
  2. Pileća prsa bez kože i kostiju skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Uzmi ga pileći file iz čorbe, ohladiti i iseći na trakice.
  3. Jaja oguliti i izrendati na krupno rende. Par kiselih krastavaca narežite na tanke trakice ili naribajte. Stisnite da uklonite višak tečnosti. Dodajte ostalim sastojcima. Promešati i dodati par kašika majoneza.
  4. Podlogu premažite tankim slojem majoneze ili kreme meki sir. Ravnomerno rasporedite fil, pa urolajte kobasicu.
  5. Pustite da legnete na hladno. Prije serviranja isecite na kolutiće, rasporedite na tanjir i ukrasite tankim kolutovima zelenog luka.

Fil od šunke i sira

  1. Podlogu rolata premazati tankim slojem meke krem sir. 200 gr. šunku narežite na tanke kriške. Na sir poređajte male kriške.
  2. Operite vezicu peršuna i osušite na papirnom ubrusu. Sitno nasjeckajte zelje bez korištenja grančica.
  3. Pospite peršun preko šunke i uvaljajte u dugačku kobasicu. Zapakujte i ostavite na nekoliko sati na hladnom mestu.
  4. Pre serviranja dobijenu rolnu isecite na rolnice. Tanjir ukrasite listovima zelene salate i kriškama paradajza.