Recept za posne palačinke bez kvasca. Palačinke sa sojinim mlekom. Posne palačinke sa gaziranom vodom

Zdravo! Odlučili ste da postite i skuvate velikoposne palačinke? Svaka Vam čast i hvala! Ali ja ću samo započeti novi život svake godine sa početkom posta, i postiti najmanje nedelju dana. ali ipak, dobar recept posne palačinke bez jaja i mleka imam, a ni jedno. Pa sada da vidimo kako brzo i ukusno napraviti posne palačinke! 5 korak-po-korak recepata sa fotografijama!

Oh, kako ponekad pomažu dijetetske opcije palačinke. Kada, na primjer, želite da ga istovarite ili kada u frižideru nema brzih sastojaka. Pa, domaćice će me razumjeti, svašta se može dogoditi. Tako da mislim da nije suvišno imati par-tri recepta za posne palačinke. Stoga, sa zadovoljstvom vam mogu ponuditi svoje favorite.

Usuđujem se da vas uverim da su posne palačinke bez mleka i drugih visokokaloričnih ekscesa veoma ukusne! A sa džemom je apsolutno ukusno. Osim toga, palačinke napravljene na vodi ispadaju tanke i nježne.

Jednostavna lista namirnica:

Brašno – 200 gr.;
Voda - 2,5 kašike;
Šećer – 2 kašičice;
So - 0,5 kašičice;
Soda - prstohvat;
Biljno ulje za testo - 1 kašika. l. I mala količina za podmazivanje tepsije.

Šećer se na prvi pogled može činiti nedovoljno. Ali znam da ću palačinke poslužiti sa slatkišima, pa sam dosta toga stavila u tijesto. A količinu možete prilagoditi svom ukusu ili gotov proizvod posipati šećerom. A za one koji nikako ne bi trebali da konzumiraju šećer savjetujem sljedeće: naribajte šargarepu na sitno rende i dodajte za slatko.

Kako kuvati palačinke:

Jeste li ispekli slajd? Pozovite svoje najmilije na čaj, već su umorni od čekanja. Dobar tek svima!

Posne palačinke sa gaziranom vodom

Imajte na umu - posne palačinke s gaziranom vodom. Predivan recept tanke i nježne palačinke! Jednostavno se tope u ustima.

Za te svrhe kupujem obicnu. pije vodu visoko gazirana. Drugim riječima, ne mineral.
Prije nego što zaboravim, odmah ću napomenuti - otvorite flašu vode tokom kuhanja. Trebaju nam mehurići gasa.

Koje sastojke pripremiti:

Brašno - 1 kašika. (st. 250 gr.);
Gazirana voda - 2 žlice;
Posolite prstohvat;
Šećer – 1 – 2 kašike. l.;
Soda - četvrtina kašičice;
Suncokretovo ulje – 3 kašike. l..

Kako se peku posne palačinke:

Služite post tanke palačinke sa medom ili džemom, a ukućani će cijeniti recept bez jaja i mlijeka.

Recept za pravljenje posnih ovsenih palačinki

Smatram da se nemasne palačinke bez jaja i mlijeka ne mogu u potpunosti svrstati u rubriku „recepti u Lent" Pa, stvarno, zar ne? Takođe su dobre za Svakodnevni život. Veliki post ovsene palačinke- jasna potvrda ovoga. Ovo je samo odlična fitnes večera! Zašto večera? Jer ovo je recept za pravljenje posnih palačinki sa kvascem.

Zbog toga će trebati neko vrijeme da se tijesto natopi. Ali palačinke ispadaju jednostavno veličanstvene - pahuljaste i nevjerovatno ukusne.

Spisak sastojaka:

Voda - 4 kašike;
Šećer – 3-4 kašike. l.;
Suhi kvasac - 5 kašičica;
Sol - prstohvat;
Brašno – 2 kašike;
Ovsene pahuljice - 1,5 kašike;
Posno ulje – 3 – 4 kašike. l..

Što se tiče ovsenih pahuljica: koristite meke zobene pahuljice kako bi bolje nabubrile. Struktura tijesta će tada biti ujednačenija. Ili drugi izlaz je da sameljete ljuspice. Ali meni se više sviđa prva opcija.

Proces gnječenja posno testo i pečenje palačinki:

Kako kuvati posne palačinke sa kvascem

Obavezno pripremite post palačinke sa kvascem. Od svih palačinki bez jaja i mlijeka, ove su mi one koje se posebno ističu. Tako su dobri sa bilo kojim punjenjem - samo morate probati. I sa bilo kojim pekmezom se sruše s praskom.

Kako napraviti posne palačinke sa kvascem nije teško pitanje. Samo treba pravilno pripremiti tijesto i palačinke možete smatrati uspješnim. Ali prvo, pogledajmo listu komponenti.

trebat će nam:

Topla voda 600 ml;
Brašno 300 gr.;
Svježi kvasac 20 gr.;
Šećer 3 – 4 kašike. l.;
Sol - na vrhu kašičice;
Suncokretovo ulje 4 - 5 kašika. l..

Proces miješanja mršavih testo sa kvascem i pečenje palačinki:

Prvo pripremite brašno koje je potrebno prosijati.
Odmjerimo 200 ml. mlake vode, sipajte u dublju posudu.
Tu dodajte kašiku šećera i promešajte.
Rastvorite kvasac i promiješajte.
Dodati 100 gr. brašno, promešati.
Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu min. do 15. Za to vreme testo treba dobro da naraste.
Zatim ulijte preostalu vodu. Ne zaboravite da se uverite da je toplo. U tom slučaju naše tijesto će brže narasti.
Ostatak brašna, šećera i soli stavite u činiju i dobro promiješajte. To možete učiniti pomoću miksera.
Dodajte ulje i promiješajte.
Pokrijte posudu folijom i ostavite 40-50 minuta. Pazimo da posuda ne bude na propuhu, najbolje na toplom mjestu.
Kada istekne vreme, zamesite testo. Trebao bi biti prilično tečne konzistencije, nešto gušće od tradicionalno tijesto za tanke palačinke.
Pecite dalje vrući tiganj, podmazan uljem. Približno vrijeme pečenja na jednoj strani – min. dva. Ali ovo je na mojoj peći. Vaše vrijeme može biti drugačije. Glavni kriterij za spremnost je da palačinka bude puna rupa, rubovi porumeni i lako se može prevrnuti na drugu stranu pomoću drvene lopatice. Želim da istaknem važna nijansa- kako manje tijesta Kako ga sipate u tepsiju, palačinke će biti tanje.
Spreman kulinarski proizvodi savijte u hrpu, pokrijte filmom ili velikom zdjelom. Tako će naše zlatne ljepotice biti meke i nježne.

Slažem se sa tim izgled Impresivan snop povećava apetit. Također je vrijedno napomenuti da je svaka palačinka tanka i puna rupa. Uživajte u degustaciji!

Posne veganske palačinke sa sojinim mlekom

Želim da vam preporučim i jedan divan recept - naslanjajte debele palačinke sojino mlijeko, pa čak i sa bananom!

Neka se vrijedni kršćani ne plaše riječi mlijeko. Sojino mlijeko je biljnog porijekla. Zato kuhajte i postite mirne savjesti. Palačinke ispadaju mekane i veoma zasitne. Sa nekakvim tropskim dodirom.

Za dvije do tri porcije potrebno je pripremiti:

Pola srednje banane;
Čaša sojinog mlijeka (250 gr.);
Pola čaše brašna;
Soda 0,5 tsp. (možda malo manje);
Posolite prstohvat;
Kašika šećera (po želji);
Posno ulje 2 kašike. l. za tijesto i malo za podmazivanje tepsije.

Kako pripremiti tijesto i ispeći palačinke:

Ukusne vam palačinke! A uz topli čaj želim da ponudim još par ideja za pečenje dijetalnih palačinki.

Posne palačinke sa čajem. U bilo kojem receptu dio vode možete zamijeniti skuvanim čajem. Palačinke će vas oduševiti ne samo svojim ukusom, već i prekrasnom bojom.
Možete pronaći zamjenu za pšenično brašno - ispecite posne palačinke sa kukuruznim ili heljdinim brašnom.

Nadam se da će vam recepti za velikoposne palačinke iz moje sveske biti korisni. Nisam baš neki poznavalac crkvenih kanona, ali mislim da mala količina biljnog ulja u svakom receptu ne bi bila veliki greh.

Šta ti misliš?

Palačinke se s pravom mogu nazvati omiljenim jelom tradicionalne ruske kuhinje. Pripremljeni su čak i za sahrane. Palačinke se služe i kao glavna poslastica i kao jelo ukusan desert. Sve zavisi koji fil i koji sos kuvarica preferira. Možete se prepustiti užitku i jesti ukusne palačinkečak i tokom hrišćanskog posta, bez kršenja njegovih pravila. Posne palačinke pripremaju se na vodi ili mineralnoj vodi. Postoje i jednostavne i na bazi kvasca posne palačinke od brašna od pšenice, raži, zobenih pahuljica, heljde i slanutka. Svi se prave bez jaja, jer je ovaj proizvod zabranjen tokom posta. Znajući neke tajne, možete naučiti kako kuhati iznenađujuće tanke palačinke s rupama. Za pomoć domaćicama, postoji korak po korak recept za pravljenje palačinki.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Recepti za znojne palačinke: različite opcije

Najzanimljiviji, i što je najvažnije, dokazani recepti za posne palačinke prikupljeni su u nastavku.

Prije nego što počnete pržiti prvu palačinku, bolje je najprije podmazati tiganj uljem, pa tek onda započeti proces. Najbolji kuvari preporučujemo mešanje testo za palačinke svaki put pre nego što ga sipate u tepsiju.

Najjednostavnije postne palačinke

Ovo je najosnovnije od svega mogući recepti, i skup komponenti u njemu – ne možete zamisliti jeftiniji. Čak i amater može da zamesi takvo testo. Od predloženog broja sastojaka dobijete desetak palačinki sa rupama, kuhanih u vodi.

Sastojci:

– 2 kašike.
Pročišćena voda - 2 kašike.
Kuhinjska so – 1 kašika. l. (zadržaće testo na okupu i sprečiće da se pocepa).
Šećer u prahu - 2 kašike. l.
Soda bikarbona – 1/3 kašičice.
Biljno ulje - 1/3 kašike.

Priprema:

Pripremite se neophodni proizvodi i posuđe.
Prvo morate prosijati brašno.
Zatim u posudu ulijte naznačenu količinu vode, u njoj otopite sol i šećer, postepeno umiješajte 1 žlicu. prosijano brašno. Trebalo bi da dobijete vodenasto testo bez grudvica.
Dodajte sodu i ulje u to, sve dobro promiješajte.
Zatim postepeno dodajte još jednu čašu brašna i dobro umesite. Tijesto je spremno, možete početi pržiti.

Takve palačinke se lako i brzo mogu pripremiti za sahranu povećanjem udjela sastojaka. Krajnji rezultat su prekrasne tanke palačinke.

Palačinke za post sa valjanim zobima

Herkulove pahuljice verovatno će se naći u kuhinji svake domaćice. Ali malo ljudi zna da se od njih mogu napraviti nevjerojatno ukusne palačinke za Veliki post.

Fotografija: Posne palačinke sa ovsanim zobima

Sastojci:

Pšenično brašno – 2 kašike.
Hercules pahuljice - 1/3 kašike.
Pročišćena voda - 2 kašike.
Šećer – 1/3 kašike.
Sol – 1 prstohvat.
– 1,5 kašike. l.
Prašak za pecivo – 1 kašičica.

Priprema:

Herkules pahuljice prvo prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoje 12 sati. To možete učiniti prije spavanja i pripremiti ga za doručak ujutro. aromatično jelo. Neposredno prije kuhanja na radnu površinu treba staviti sve što vam je potrebno za pravljenje palačinki od ovsa.
Zatim uzmite natopljene pahuljice i umutite ih blenderom dok se ne formira homogena masa.
U to dodajte puter i šećer i ponovo umutite blenderom.
Zatim je potrebno prosijati brašno, pomešati ga sa solju i praškom za pecivo, dodati u testo i ponovo sve umutiti. Korak po korak recept takve palačinke omogućavaju pripremu ukusnih palačinki bez nepotrebne muke.

Posni recept za palačinke sa mineralnom vodom

Palačinke kuvane sa gaziranom vodom - pravo otkriće. Mogu se poslužiti sa bilo kojim nadjevom. Iako se pripremaju bez jaja, to ih nimalo ne kvari kvaliteti ukusa.

Foto: recept za posne palačinke sa mineralnom vodom

Sastojci:

Pšenično brašno - 1,5 kašike.
Mineralna voda - 2 kašike.
Biljno ulje - 5 kašika. l. (4 kašike će ići u testo, a 1 kašika će biti potrebna za prženje).
Šećer – 2 kašike. l.
Sol – 1/4 kašičice.

Priprema:

Uzmi ga kuhinjski alati I neophodni proizvodi, prosijati brašno.
Zatim u činiju sipajte mineralnu vodu, u nju postepeno dodajte brašno i dobro umutite pjenjačom ili mikserom. Brašno treba potpuno rastvoriti.
Zatim u tijesto dodajte sol i šećer, puter, ponovo umutite. Konzistencija testa treba da bude slična kiseloj pavlaci.
Daj gotovu smjesu Ostavite da odstoji 5 minuta i možete pržiti palačinke.

Kvasne posne palačinke

Ove palačinke se malo razlikuju po ukusu od uobičajenih, klasičnih. Međutim, mogu se jesti čak i za vrijeme posta, što će svakako zadovoljiti vaše ukućane.

Fotografija: Posne palačinke sa kvascem

Sastojci:

Pšenično brašno – 2 kašike.
Svježi kvasac – 10 gr.
Pročišćena voda - 1,5-2 kašike.
Šećer – 5 kašika.
Sol - 0,5 kašičice.
Biljno ulje - 2-3 kašike. l.

Priprema:

Stavite sve potrebne proizvode i pribor na stol. Prvi korak je prosijati brašno.
Tada možete početi pripremati tijesto. Da biste to učinili, sipajte brašno u duboku posudu, 4 žličice. šećera, sipajte 1,5 kašike. tople vode, dobro promešati dok se grudvice ne otope i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Zatim uzmite drugu činiju i sipajte u nju 0,5 kašike. tople (ali nikako vruće!) vode, dodajte 1 kašičicu. šećer, kvasac, sve izmiješati i ostaviti dok se na površini smjese ne počnu stvarati mjehurići.
Zatim dobro promešati brašno i mešavina kvasca, ovo možete uraditi pomoću metlice, ovako palačinke sa kvascem ispašće prozračnije.
Skoro gotovo testo potrebno ga je staviti na toplo mjesto oko 30 minuta da potpuno naraste.
Na kraju posolite i biljno ulje, ponovo sve izmiksajte pa počnite pržiti.

Da biste napravili tanke palačinke, tijesto ne smije biti pregusto. Ovo Posni recept Palačinke su se već svidjele mnogim domaćicama.

Video recept: posne palačinke na vodi

Postoji mnogo recepata za posne palačinke, tako da svaka domaćica može pronaći recept po svom ukusu i malo eksperimentirati. Zdrava hrana– ovo je uvek korisno. Imajte ukusan post!

Veliki je post, a srećom, sjetimo se palačinki, a naša porodica traži da ih skuvamo, a mi baš želimo da im ugodimo ukusne palačinke. I, čini se, kakve su to palačinke bez jaja i mlijeka, ali postoje posne palačinke u kojima se ovi važni sastojci zamjenjuju drugim, kao rezultat toga ne ispadaju lošije od palačinki na koje smo navikli i volimo. Osim toga, posne palačinke imaju značajnu prednost: nisu teške kao obične i imaju malo kalorija, pa su dobre za one koji paze na svoju figuru i za one koji poste.

Dakle, sasvim je moguće da obradujete sebe i svoje najmilije palačinkama tokom posta, jer je recept za velikoposne palačinke napravljen uzimajući u obzir svu apstinenciju u hrani koja je propisana vjerskim pravilima: bez jaja, bez mlijeka, bez pavlake. Tijesto za posne palačinke može imati i svježe i baza kvasca. Na njima možete pripremiti ukusne posne palačinke obicne vode. Glavni sastojci velikoposnih palačinki su brašno, voda, so, šećer i biljno ulje, čije prisustvo ukazuje da se palačinke mogu pripremati samo danima koje crkva dozvoljava: subotom ili nedeljom. Kao tečna baza mogu se koristiti voda, biljni ili žitarski dekoti ili visoko gazirana mineralna voda. Kombinovanje različite vrste brašna, možete dobiti različite vrste posnih palačinki - pomiješajte raženo ili heljdino, kao i ovseno ili kukuruzno brašno sa pšeničnim brašnom. Ovu priliku iskoristiti različite sorte brašno i raznih punjenja otvara beskrajne prostore za maštu.

Posne palačinke su dobre same po sebi, ali pravilno odabrane ukusno punjenje Definitivno ih ne možete uništiti. Posne palačinke pripremite sa raznim slatkim nadjevima, koristeći džemove, sirupe, med ili konzerve, sušeno voće, kuhano na pari i mljeveno u blenderu sa medom ili šećerom, kao i slatka bundeva, lagano poširano u tiganju sa šećerom, jabukama, bananama, kruškama, bobičastim voćem, kivijem, ananasom ili drugim voćem u obliku pirea ili lagano prženo sa šećerom ili medom, seckanim orašastim plodovima ili kokosom sa medom. Posne palačinke sa slanim nadjevima: pire krompir sa prženi luk ili sa svježim začinskim biljem, heljdom i gljivama, pirjani kupus sa začinskim biljem, pečurkama i lukom, patlidžanom i tikvicama, kao i raznim delicijama. Možda među našim receptima nađete neki koji će postati savršeno jelo na tvojoj velikoposnoj trpezi.

Posne palačinke na vodi

Sastojci:
1.5 stack. brašno,
2 stacks voda,
50 ml biljnog ulja,
1 tbsp. sahara,
½ tsp. soda,
malo sirćeta ili limunske kiseline,
sol - po ukusu.

Priprema:
U vodi rastvoriti šećer i so, dodati prosijano brašno i limunska kiselina i dobro umesiti testo dok ne postane glatko da nema grudvica. Zatim dodajte sodu i biljno ulje. Sve dobro promešati. Zagrijte tiganj, jednom ga prije pečenja namažite biljnim uljem i pecite palačinke na srednjoj vatri.

Palačinke sa mineralnom vodom

Sastojci:
500 ml mineralna voda,
1,5-2 šolje. brašno (ovo zavisi od debljine željenog testa),
4 tsp sahara,
½ tsp. sol,
2 žlice. biljno ulje.

Priprema:
Prosejano brašno pomešati sa solju i šećerom, dodati mineralnu vodu i biljno ulje i dobro promešati. Zagrijte tiganj, u njega ulijte samo malo biljnog ulja kako se palačinke ne bi lijepile za površinu tiganja i pržite ih sa obje strane dok ne budu kuhane.

Palačinke sa čajem

Sastojci:
250 ml crne ili zeleni čaj,
6 tbsp. (sa toboganom) pšenično brašno,
1 tsp (bez tobogana) prašak za pecivo,
2-3 žlice. sahara,
1 tbsp. biljno ulje,
prstohvat soli.

Priprema:
Skuhajte čaj, ohladite ga, sipajte u dublju posudu i dodajte biljno ulje, šećer i so. Sve izmiješajte pjenjačom. Postepeno umiješajte brašno. Ako želite debele palačinke, dodajte još 1-2 žlice. brašno. Dodati prašak za pecivo i umutiti dok nema grudvica. Zagrejte tiganj, namažite ga biljnim uljem i pecite palačinke.

Palačinke sa slanom vodom

Sastojci:
2 stacks brašno,
1 litar krastavca ili paradajz kiseli krastavac,
2 žlice. biljno ulje,
1 tsp soda

Priprema:
U salamuru dodajte brašno i sodu i dobro promiješajte dok se ne zgusne. Tiganj premažite biljnim uljem, zagrejte ga i pecite palačinke sa obe strane dok ne porumene.

Palačinke sa jabukom i sok od limuna

Sastojci:
250 g pšeničnog brašna,
100 ml soka od jabuke,
420 ml vode,
100 g šećera,
10 g praška za pecivo,
1 tsp sok od limuna,
biljno ulje.

Priprema:
U posebnoj posudi pomešati brašno, šećer, so i prašak za pecivo. sok od jabuke pomiješati sa toplom vodom, limunovim sokom i biljnim uljem. Malo ove tečnosti sipajte u brašno, promešajte pjenjačom, pa dodajte ostatak tečnosti, nastavljajući da mešate. Podmažite tiganj biljnim uljem, zagrijte ga i počnite peći palačinke.

Palačinke sa sojinim mlekom

Sastojci:
1 stack brašno,
½ šolje sojino mlijeko,
½ šolje voda,
50 g biljni margarin,
2 žlice. dušo,
1 tbsp. sahara,
¼ tsp. sol.

Priprema:
Brašno, so, otopljeni margarin, šećer, med, sojino mleko i vodu pomešati, prekriti dobijenu masu folijom i ostaviti u frižideru 2 sata. Zagrijte tiganj, nakon što ga namažete biljnim uljem, ulijte 3 žlice. tijesto ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini tiganja i pržite sa obje strane.

Posne palačinke sa kvascem

Sastojci:
1.5 stack. brašno,
300 ml vode,
3 g suvog kvasca (ili 10 g sveže ceđenog),
2 žlice. biljno ulje,
5 tsp sahara,
½ tsp. sol.

Priprema:
Pomešati brašno sa 4 kašičice. šećera u dubljoj posudi. U to ulijte 200 ml tople vode i ostavite 15 minuta. U međuvremenu pripremite testo. Da biste to učinili, otopite kvasac i 1 kašičicu u 100 ml tople vode. šećera dok se ne pojavi pjena. Zatim pripremljeno testo uliti u testo, izmešati i ostaviti dok se na površini testa ne pojave mehurići. Zatim u tijesto ulijte biljno ulje, posolite, promiješajte i pecite palačinke u zagrijanom tiganju s obje strane. Od ovog tijesta se prave debele palačinke po želji tanke palačinke, u tijesto dodati još 100 ml vode.

Ove palačinke sa dodacima su veoma ukusne. U tu svrhu oprati sušene pečurke potopiti tri sata, prokuvati dok ne omekša, iseći na sitne komade, pržiti, dodati seckanu i lagano prženu zelenu ili luk, iseći na kolutiće.
Nakon što ste raširili pečene proizvode u tiganju, napunite ih tijestom i pržite kao obične palačinke.

RRuske palačinke s kvascem (stari recept)

Sastojci:
2,5 hrpe. pšenično brašno,
⅓ stog. heljdino brašno,
25 g svježeg komprimovanog kvasca,
1 tbsp. sahara,
1 tsp sol,
biljno ulje - po ukusu.

Priprema:
Uveče od heljde i pola količine pšeničnog brašna, kvasca i vode zamesiti prilično gusto testo i staviti na hladno. Sledećeg dana dodati preostalo brašno, šećer, so i ostaviti da se testo diže. 30 minuta prije pečenja palačinki u tijesto uliti dovoljno tople vode da bude konzistencije kisele pavlake i promiješati. Tada možete početi sa pečenjem palačinki.

Posne palačinke sa kvascem od heljde "Grečišnjiki"

Sastojci:
4 stacks heljdino brašno,
4.5 hrpe voda,
25 g kvasca,
sol - po ukusu.

Priprema:
Rastvori se svježi kvasac u pola čaše tople vode, zatim dodajte još pola čaše i miješajte dok ne postane glatko. Bez prestanka mešanja dodati 2 šolje brašna i dobro promešati da nema grudvica. Pokrijte testo peškirom i stavite na toplo mesto. Trebalo bi da se poveća za 2-3 puta, zatim dodajte preostalo brašno, sipajte preostalu vodu, posolite, dobro promešajte i ponovo stavite na toplo mesto. Čim testo ponovo naraste, počnite da pečete palačinke. Nemojte miješati tijesto.

Posne palačinke sa prosenim kvascem

Sastojci:
3 stacks brašno,
1 stack pahuljice prosa,
5 stacks voda,
1 pakovanje suvog kvasca,
2 žlice. sahara,
1 tsp. sol,
½ šolje nerafinirano biljno ulje sa aromom.

Priprema:
Pahuljice prosa preliti sa 3 šolje ključale vode, staviti na vatru i kuvati 3 minuta. Dobijenu kašu ohladite. Rastvorite kvasac u trećini čaše vode, dodajte 1 kašičicu. Sahara. U kašu dodati brašno, promešati, zatim 1 čašu vode, šećer, so i kvasac. Sve dobro izmešati, poklopiti i ostaviti 1 sat da testo naraste. Zatim u to ulijte 1 čašu tople vode i biljnog ulja i ponovo promiješajte. Pre pečenja tepsiju namažite biljnim uljem i ispecite palačinke na uobičajen način.

Palačinke na bazi pirinča punjene pirinčem i suvim grožđem

Sastojci:
2,5 hrpe. pšenično brašno,
4 žlice. biljno ulje,
1 stack pirinač,
2 žlice. sahara,
½ tsp. soda,
½ šolje grožđice,
sol - po ukusu.

Priprema:
Pirinač skuvajte u 2 litre vode poklopljen dok ne skuva. Procijedite juhu kroz cjedilo ili cjedilo (dobićete oko 1 litar juhe). Dobijenu čorbu ohladite. Ako ispadne pregusto, može se razrijediti prokuhanom vodom do tečni žele. Ukupna juha treba da bude 1 litar. Dodajte brašno, šećer, so, biljno ulje, sodu i promešajte. Testo treba da ima konzistenciju tečne pavlake. Pecite palačinke u zagrejanom tiganju namazanom biljnim uljem sa obe strane. Spremne palačinke ostavite da se ohladi i umotajte u njih pripremljeni fil na sledeći način: u kuvani oprani pirinač dodajte grožđice koje prvo potopite 5-10 minuta u vruća voda i šećer. Može se uraditi ukusno punjenje dodavanjem prženih pečuraka i luka u pirinač.

Palačinke od krompira sa mineralnom vodom

Sastojci:
½ šolje pšenično brašno,
3 krompira,
1 stack mineralna voda,
4-5 kašika. biljno ulje.

Priprema:
Krompir oguliti, iseći na kockice i kuvati dok ne omekša. Zatim ocijedite višak vode, ostavite malo čorbe. Uradi pire krompir i malo ohladite. Dodajte u to prosijano pšenično brašno i postepeno premazati dobijeno tijesto mineralna voda dok testo ne dobije konzistenciju kefira. Na kraju dodajte biljno ulje i promiješajte. Pržite kao i obično. Ove palačinke posebno će biti dobre uz gljive ili kiseli kupus.

Posne ovsene palačinke

Sastojci:
2,5 hrpe. brašno,
2 stacks ovsena kaša,
4 stacks voda,
2 žlice. sahara,
2 tsp skrob,
1 tsp sol,
½ tsp. soda,
4 žlice. biljno ulje.

Priprema:
Napunite preko noći žitarice vode, ujutru dobijenu masu procijedite, dobićete 900 ml ovseno mleko, dodajte šećer, škrob, sol, sodu i brašno, ulijte 3 žlice. biljno ulje. Umutiti dok ne postane glatko. U zagrejani tiganj sipajte 1 kašiku. biljnog ulja i pecite palačinke sa obe strane.

Posne palačinke sa grizom

Sastojci:
1 stack mamci,
1.5 stack. voda,
2 šargarepe,
1 luk,
1 tsp sol,
malo kurkume.

Priprema:
Crni luk nasjeckajte jako sitno i pržite ga zajedno sa kurkumom dok ne porumeni. Dodajte šargarepu narendanu na srednjem rendu i pržite nekoliko minuta zajedno sa lukom. Gris pomešati sa vodom, dodati prženi luk i šargarepu, promešati i peći palačinke na uobičajen način.

Veliki post kukuruzne palačinke

Sastojci:
200 g kukuruzno brašno,
1 luk,
50 g biljnog ulja,
1 tsp sol.

Priprema:
Mesite kukuruzno testo, čija konzistencija podsjeća na žele, dodajte nasjeckani luk, posolite, sipajte biljno ulje, promiješajte i pecite kukuruzne palačinke u podmazanom biljnim uljem i zagrijanom tiganju do zlatno smeđe boje.

Posne palačinke od povrća

Sastojci:
120 g brašna gruba,
3 velika krompira,
1 šargarepa,
1 luk,
3-4 žlice. biljno ulje,
1 stabljika celera,
20 g peršuna,
20 g kopra,
začini: sušeni bosiljak, crni mljeveni biber i mažuran,
sol - po ukusu.

Priprema:
Trljajte dalje krupno rendešargarepa, krompir, celer i luk. Dodajte brašno, začine, začinsko bilje i biljno ulje. Promiješajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta. U tiganju dobro zagrijati biljno ulje i pržiti palačinke na srednjoj vatri. Spremne palačinke Stavite u šerpu, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji, oko 5-10 minuta, postaće još ukusniji. Prije serviranja pospite palačinke lagano prženim susamom.

Posne palačinke su divna prilika ne samo da obradujete svoje najmilije, već i da svoju postnu prehranu upotpunite ukusnim i zdravim jelima.

Prijatno!

Larisa Shuftaykina

Kako pripremiti recept za posne palačinke - Puni opis priprema tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

U ovom članku ćemo govoriti o nekoliko recepata za pravljenje ukusnih posnih palačinki bez jaja i mliječnih proizvoda.

Općenito, na prvi pogled može izgledati da nema posnih palačinki. Zaista, kako možete kuhati palačinke bez jaja i mlijeka ili kefira, ako su ovi proizvodi suština i osnova palačinki. Ali sve je drugačije – ponekad je moguće, pa čak i potrebno, palačinke pripremati bez takozvanih skromnih namirnica koje su nepoželjne za konzumiranje tokom posta, i to ne samo u brzi dani, ali i samo za raznolikost.

Od pamtivijeka su se u Rusiji za vrijeme posta pekle velikoposne palačinke, jer dugo nisu mogle bez omiljene hrane, a malo ko se ranije usuđivao da prekrši crkvene propise i jede zabranjenu hranu.

Danas postoji mnogo recepata za pravljenje posnih palačinki, a mi ćemo vam reći o najboljim od njih.

Recept za posne palačinke sa mineralnom vodom

Foto: povarenok.ru Sastojci:

2,5 čaše visoko gazirane mineralne vode
2 šolje pšeničnog brašna
5 tbsp. biljno ulje
2 žlice. Sahara
½ tsp. sol

Način kuhanja:

Kako kuvati posne palačinke sa mineralnom vodom. U dublju posudu prosijte brašno, dodajte sol i šećer u mineralnu vodu (toplu), promiješajte. Postepeno dodavati tečnost u posudu sa brašnom, meseći testo bez grudvica pjenjačom, viljuškom ili mikserom. Gotovo tijesto neka stoji sobnoj temperaturi oko pola sata. U tiganju zagrijte biljno ulje 2-3 minute, sipajte ga u posudu sa tijestom, promiješajte mikserom ili mutilicom da se ulje ravnomjerno rasporedi. Pecite palačinke u tiganju na kome je zagrejano ulje, bez mazanja više, na uobičajen način sa obe strane dok ne porumene. Prijatno!

Posne palačinke je bolje servirati u mineralnoj vodi tople ili vruće.

Recept za posne palačinke sa kvascem

Foto: mainmainmasakmasak.files.wordpress.com Sastojci:

400ml vode
250g brašna
1 gomolj sirovi krompir
3-4 žlice. biljno ulje
2-3 žlice. Sahara
1 tsp suvi instant kvasac
¾ tsp sol

Način kuhanja:

Kako kuhati posne palačinke s kvascem. Prosejati brašno, pomešati ga sa kvascem, šećerom i solju. Krompir oguliti i izrendati na najsitnije. Pomiješajte vodu sa biljnim uljem i rendanim krompirom, dodajte ovoj smjesi, miješajući mešavina brašna, dobro umesiti testo, pa ostaviti na toplom dok se ne udvostruči. Dignuto testo promešati i peći palačinke, podmazati tiganj biljnim uljem, na uobičajen način, dobro porumeni sa obe strane. Prijatno!

Krompir za ove palačinke je potrebno narendati tako da se dobije tečna kaša, a takve palačinke je bolje jesti vruće.

Recept za posne palačinke sa svježim kvascem

Foto: liveinternet.ru Sastojci:

400ml vode
20 g svježeg kvasca
2 šolje pšeničnog brašna
biljno ulje
šećer
sol

Način kuhanja:

Kako kuhati posne palačinke sa svježim kvascem. Sipajte 1 čašu tople vode u posudu, dodajte 1 kašiku šećera. izmrviti kvasac, dodati malo brašna, sve izmešati i ostaviti testo na toplom dok se ne stvori kapa. Preostalo brašno prosijati u dublju posudu, dodati prstohvat soli i preostali šećer, promešati, u brašno u tankom mlazu uliti toplu vodu, 5 kašika. puter, sve dobro samljeti - ne bi trebalo da bude grudvica, sipajte testo u testo, ponovo premešajte testo za palačinke, poklopite i ostavite na toplom 1 sat - testo će se dići nekoliko puta. Oguljeni krompir navući na viljušku, navlažiti ga u ulju, podmazati tiganj, zagrejati, kutlačom sipati testo u tiganj, rotirajući da se raširi, peci palačinke sa obe strane dok ne porumene na srednjoj vatri . Prijatno!

Ako u ovo tijesto dodate još brašna, možete napraviti posne palačinke.

Recept za neobične postne palačinke

Foto: edimdoma.ru Sastojci:

50g ovsena kaša
20g raženo brašno
5g svježeg kvasca
1,5 šolje crnog čaja
3 žlice. pšenično brašno
2 žlice. zobene mekinje
1,5 tbsp. biljno ulje
po 1 kašika šećer i pšenične mekinje
1 prstohvat soli

Način kuhanja:

Kako napraviti posne palačinke od nekoliko vrsta brašna. Kuvajte prirodno čaj od listova, V topli čaj(ne vruće!) dodati kvasac i šećer, rezervisati (može se koristiti umjesto svježeg ½ kašičice suhog kvasca). Sve vrste brašna i mekinje pomešati u posudi, promešati posoliti. U smjesu sipajte čaj i kvasac, miješajte pjenjačom dok ne postane glatko, ostavite tijesto na toplom 1 sat, zatim dodajte biljno ulje, ponovo promiješajte i ostavite još 30 minuta. Pecite palačinke na uobičajen način, pržeći sa obe strane na zagrejanom tiganju. Tepsiju namazati uljem samo pre prve palačinke. Ove palačinke možete poslužiti sa bilo kojim nadjevom, po mogućnosti toplim ili toplim, dobar tek!

A ovo nisu sve opcije za pripremu posnih palačinki, ima ih jako, jako puno! Ili možda imate svoj recept za pravljenje posnih palačinki? Recite nam o tome u komentarima, podijelite, dragi prijatelji!

Video recept za pravljenje posnih palačinki

Oni su to pripremili. Vidi šta se desilo

U zavisnosti od sastava palačinki, mogu biti bogate, kvasne, tanke, posne, otvorene, rupaste itd. U ovoj recenziji ćemo razgovarati o svim vrstama i opcijama za pripremu posnih palačinki. A da bi ispali kako treba, morate znati neke trikove.

Glavni sastojci posnih palačinki: brašno, voda, šećer, biljno ulje i so.
Tijesto se mijesi na kvasnoj ili posnoj bazi.
Mogu se koristiti sljedeće tekuće komponente: mineralna ili obična voda, čorba od povrća, sokovi od povrća ili voća.
Možete eksperimentirati i sa brašnom. Uzmite palačinke različiti ukusi Raž, pšenica, heljda ili zobena kaša će izgorjeti.
Osim toga, posne palačinke se mogu puniti nadjevima od bobičastog voća, džemova, orašastih plodova, bundeve, sušenog voća itd. Slani fil se može napraviti od gljiva, kupusa, mahunarki, heljde, začinskog bilja ili drugog povrća.
Budući da tijesto ne sadrži jaja ili mlijeko, posne palačinke mogu biti blijede. Da bi im dali ukusnu boju, u tijesto se dodaje kakao ili kurkuma slane palačinke- seckano zelje.
Za više zanimljiv ukus voda se razblaži voćnim sokom.
Palačinke sa rupama možete dobiti ako tijesto pravite na visoko gaziranoj mineralnoj vodi.
Brašno se mora prosijati kako bi se zasitilo kiseonikom i dobilo prozračno i mekano testo.
Pogodnije je koristiti duboke posude za miješenje tijesta. Bolje je raditi pjenjačom.
Nakon mesenja testo je poželjno ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi. Tada će komponente bolje komunicirati i postići potrebnu homogenost.
Okrenite palačinku u tiganju kada se gornji sloj skoro osuši i oko rubova se pojavi zlatno smeđa ivica.

Posne tanke palačinke - klasičan recept

Tanke posne palačinke bez mlijeka i jaja prikladne su ne samo za vrijeme posta, već i za svaki dan i za one koji se pridržavaju strogog vegetarijanstva.

Sadržaj kalorija na 100 g - 90 kcal.
Broj porcija - 15 kom.
Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Priprema korak po korak:

U dublju posudu sipajte brašno, šećer, vanilin i so. Pomiješajte suhe sastojke.
Postepeno dodajte vodu za piće sobnoj temperaturi, meseći testo dok ne postane glatko. Budući da gluten od brašna može varirati ovisno o proizvođaču, može biti potrebno više ili manje vode. Sada je najvažnije da palačinke ispadnu tanke. Da biste to učinili, razrijedite tijesto do vrlo tečne konzistencije, doslovno poput vode.
U tijesto sipajte biljno ulje i zamijesite.
U zagrejan tiganj sipajte kutlaču testa i ostavite da se raširi po celoj površini.
Pržite palačinku sa jedne strane 2 minute, a zatim je okrenite i pecite dok ne porumeni.

Posne tanke palačinke sa mineralnom vodom

Ovih dana nije uobičajeno hvaliti se značajnom debljinom palačinki. „Moda“ uključuje perforirane, lagane i čipkaste strukture. A takav proizvod možete dobiti ne samo od bogatih proizvoda, već i od mršavih.

Sastojci:

Brašno - 1 kašika.
Mineralna visoko gazirana voda - 2 žlice.
Veliki post rafinirano ulje- 2 kašike.
Med - 3 kašike.
Sol - prstohvat

Priprema korak po korak:

Brašno pomešati sa solju.
U brašno postepeno sipajte mineralnu vodu i mesite testo dok ne postane glatko. Što je tijesto tanje, palačinke će biti tanje.
U umiješeno tijesto sipajte biljno ulje i dobro izmiješajte dok se potpuno ne otopi.
Dodajte med i ponovo promiješajte. Ako je med gust, malo ga otopite u vodenom kupatilu.
Tepsiju premazati tankim slojem ulja. Ovaj postupak je potrebno obaviti samo jednom kako prva palačinka ne bi ispala "grudasta".
Izvadite testo i sipajte ga u dobro zagrejani tiganj.
Pržite palačinku sa obe strane dok ne porumeni. Ovaj proces će trajati oko 2-3 minute.

Posne palačinke sa vodom i kafom

Posne palačinke ne znači da nisu ukusne. Jednako su elastične, meke i nježne. Štaviše, uz dodatak kafe nećete nimalo osetiti da palačinke nisu bogate.

Sastojci:

Pšenično brašno - 0,5 kašike.
Raženo brašno - 0,5 kašike.
Instant kafa - 2 kašike.
Šećer - 5 kašika.
Voda za piće - 2 žlice.
Rafinirano ulje - 4 žlice.
Sol - prstohvat

Priprema korak po korak:

Stavite u veliku zdjelu instant kafa i šećer. Prokuhajte vodu i ulijte kafu. Promiješajte i ostavite da odstoji 5-10 minuta.
Sipajte dvije vrste brašna u drugu čistu, duboku posudu. Posolite i promiješajte.
Skuvanu kafu sipajte u brašno i zamesite testo do konzistencije koja vam je potrebna. Od više gusto tijesto Palačinke će ispasti guste, tečne će biti rijetke.
U redukovano tijesto sipajte ulje i umiješajte.
U zagrejani tiganj sipajte deo testa. Zavrtite tepsiju dok se ne rasporedi ravnomerno u krug.
Pržite palačinku sa jedne strane dok ne porumeni, a zatim je okrenite i pecite isto toliko vremena.

Posne palačinke sa vodom i limunovim sokom

Porozne palačinke bez gazirane vode i jaja su ukusne i ukusne. Treba samo dodati malo sode, koja se gasi limunovim sokom.

Sastojci:

Brašno - 1,5 kašike.
Voda - 2 kašike.
Šećer - 1 kašika.
Sol - 0,5 kašičice.
Limunov sok - 2 kašike.
Soda - 0,5 kašičice.
Ulje suncokretovih sjemenki - 3 žlice.

Priprema korak po korak:

U vodi otopite sol i šećer.
Prosejte brašno kroz cediljku u vodu i mešajte testo dok ne postane glatko.
Operite limun i iscijedite sok koji možete koristiti za gašenje sode. Dodajte u ukupnu masu, promiješajte i sačekajte da se pojave mjehurići. To će se dogoditi bukvalno za 2 minute.
U testo sipati ulje i ponovo izmešati.
Pecite palačinke u prethodno zagrejanom tiganju dok ne porumene sa obe strane.

Posne palačinke sa kvascem - klasičan recept

Unatoč maloj listi sastojaka i jednostavnosti recepta, palačinke ispadaju izdašne i nježne. Savršeno zadovoljavaju glad i odličnog su ukusa.

Sastojci:

Brašno - 1 kašika.
Voda - 200 ml
Svježi kvasac - 20 g
Biljno ulje - 3 žlice.
Sol - prstohvat
Šećer - 4 kašike.

Priprema korak po korak:

Pripremite se testo sa kvascem. Da biste ga pripremili, sipajte 1 žlicu u posudu. tople vode, dodajte 1 kašiku. šećera i izmrviti kvasac. Pospite 2-3 kašike. brašno umiješati i ostaviti na toplom dok se na vrhu ne stvori "pjenasti čep".
Zatim u zdjelu dodajte preostalo brašno, prstohvat soli i šećer i promiješajte.
Polako ulijte preostalu toplu vodu, biljno ulje i dobro promiješajte smjesu da nema grudvica.
Dodajte testo i ponovo promešajte testo. Pokrijte ga poklopcem i ostavite 1 sat dok se testo nekoliko puta ne digne.
Zagrijte tiganj, namažite ga tankim slojem ulja i sipajte tijesto u tiganj tako da se ravnomjerno rasporedi po površini.
Pecite palačinke sa obe strane dok ne porumene.

Posne palačinke sa kvascem i sokom od paradajza

Mirisne, mekane, mekane, prozračne... Ovo su kvasne palačinke sa sokom od paradajza. Odlična opcija za ljude koji poste i žele da izgube višak kilograma.

Sastojci:

Brašno - 1 kašika.
Sok od paradajza - 1 kašika.
Voda za piće - 1 kašika.
Suvi kvasac - 3 g
Biljno ulje - 4 kašike.
Sol - prstohvat
Šećer - 4-5 kašika.

Priprema korak po korak:

Pomiješajte sastojke u dvije posude istovremeno. U jednu sipajte brašno, so, šećer i promešajte. Ispuniti sok od paradajza i umesiti testo. Njegova konzistencija će biti poput palačinki. Ostavite pola sata da se razvije gluten. Tada će biti glatka i rastezljiva.
U drugu posudu sipajte toplu vodu za piće, dodajte 1 kašičicu. šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite na toplom mjestu dok se ne stvori pjena.
Penasto testo uliti u testo i izmešati. Opet ostaviti pola sata dok se ne stvore mehurići.
U tijesto sa pjenušavima ulijte biljno ulje, posolite i promiješajte. Ako želite da dobijete debele palačinke, onda zamesite gusto testo, potrebne su tanke palačinke - u testo ulijte još 100 ml tople vode.
Pecite palačinke sa obe strane u dobro zagrejanom tiganju.

Posne tanke palačinke sa rupama - recept sa sokom od jabuke

Kao što znate, palačinke se peku sa bilo čim, šta god da ostane u frižideru. Ovaj recept lukaviji, ali to ga čini još ukusnijim - palačinke sa sokom od jabuke.

Sastojci:

Brašno - 1 kašika.
Sok od jabuke - 2 kašike.
Mljeveni cimet u prahu - 1 kašičica.
Šećer - 3 kašike.
Sol - prstohvat
Soda bikarbona - 1 kašičica.
Biljno ulje - 4 kašike.

Priprema korak po korak:

U posudi pomešati brašno, šećer, so, cimet u prahu i soda bikarbona. Pomiješajte suhe sastojke.
Prelijte ih tankim mlazom soka od jabuke, meseći testo do konzistencije tečne pavlake, bez grudvica.
Ulijte biljno ulje i ponovo promiješajte.
Zagrijte tiganj. Dio tijesta sipajte na sredinu dna i uvijajte ga u svim smjerovima tako da se raširi u krug.
Pržite palačinku sa obe strane dok ne porumeni.

Posne palačinke bez jaja sa kurkumom

Palačinke bez jaja ne ispadnu uvek prelepe sunčane boje. A da biste im dali svijetlu zlatno-žutu nijansu, samo dodajte malo kurkume.

Sastojci:

Brašno - 1 kašika.
Kuvana voda - 2 kašike.
Sol - prstohvat
Kurkuma - 0,5 kašičice.
Šećer - 3 kašike.
Biljno ulje - 4 kašike.
Stono sirće 9% - 1 kašika.
Soda bikarbona - 0,5 kašičice.

Priprema korak po korak:

U prokuhanoj vodi otopite šećer, so i gašenu sodu sa sirćetom.
U tečnost sipajte biljno ulje i ponovo mešajte dok ne postane glatko.
Pomiješajte brašno sa kurkumom i promiješajte.
U tečnost dodati kašiku brašna, mesiti testo dok ne bude glatko, da nema grudvica.
Ostavite da odstoji 30 minuta da se stvori gluten. To će palačinke učiniti elastičnijim i glatkijim.
Dobro zagrejte tiganj i malo ga premažite uljem.
Laganom izdubite tijesto i sipajte ga u sredinu tepsije. Okrenite ga u različitim smjerovima tako da se tijesto rasporedi u krug.
Pržite palačinku sa obe strane dok ne porumeni.

Posne palačinke su jelo koje je savršeno za sve koji poštuju post, zasitne su i zdrave, pogotovo ako su napravljene brašno od celog zrna ili 1/2 stepena brašna. Ne koristi se za pripremu tijesta za posne palačinke kokošja jaja, dodaje se i minimum šećera i soli, a bolje ih je pržiti bez ulja na suvom tiganju. Ove palačinke možete poslužiti sa džemom, voćem ili salata od povrća. U ovoj kolekciji naši kuhari dijele recepte za posne palačinke sa fotografijama i upute korak po korak pripreme.

Tokom posta možete peći ne samo palačinke na vodi, već i prave palačinke. Predstavljam vam porozne i mekane posne palačinke!

Posne palačinke od kupusa

Posne palačinke od kupusa su ukusan i zdrav dodatak doručku, ručku ili večeri tokom posta i kasnije.

Pripremamo ružičaste, aromatične, nježne i vrlo ukusne posne vegetarijanske palačinke sa kokosovim mlijekom.

Posne palačinke sa mineralnom vodom

Tanke posne palačinke sa mineralnom vodom, koje savršeno upijaju sve sokove iz fila. Pogodno za pite i kolače od palačinki.

Veliki post banane palačinke

Predlažem da napravite posne palačinke od banane koje će se svidjeti svim ljubiteljima ovog aromatičnog voća.

Posne palačinke skokovima i granicama

Veliki post fluffy palačinke skokovima i granicama kao u vrtić(ukus). Ove palačinke se pripremaju bez jaja i mlečnih proizvoda.

Posne palačinke - recept

Post je, a srećom, svi koji poste baš žele da jedu palačinke. I čini se da nema izlaza iz situacije: kakvo je to pečenje bez mlijeka ili jaja. Ali da li ste znali da postoje Posne opcije preparati u kojima se zabranjeni sastojci zamjenjuju sličnim drugim. Kao rezultat toga, jelo ne ispada ništa lošije, a možda čak i bolje. Uostalom, posne palačinke imaju neke prednosti: imaju manje kalorija i lakše su pa su dobre za one koji samo brinu o svom zdravlju. Nudimo vam nekoliko recepata za posne palačinke, među kojima ćete sigurno pronaći svoj.

Recept za posne palačinke na vodi

Dakle, rastvorite u toploj vodi granulirani šećer, posolite i postepeno dodajte prosijano brašno. Zatim ubacite limun i dobro umesite testo u glatko testo bez grudica. Nakon toga dodajte malo sode, sipajte biljno ulje, dobro promiješajte i za sada ostavite sa strane. Zagrijte tiganj na jakoj vatri, jednom ga premažite uljem prije pečenja i ispržite posne palačinke u vodi sa obje strane.

Posne palačinke sa mineralnom vodom

mineralna voda – 500 ml;
brašno – 2 kašike;
šećer – 4 kašičice;
sol;
biljno ulje - 2 kašike. kašike.

Prosejano brašno pomešati sa solju i granulirani šećer. Zatim sipajte mineralnu vodu i ulje. Sve dobro promešati. Dobro zagrejte tiganj, namažite ga sa malo ulja da se testo ne lepi za površinu. Nakon toga sipajte u malim porcijama, ravnomjerno rasporedite i ispržite posne palačinke u mineralnoj vodi sa obje strane.

Posne palačinke sa suvim kvascem

biljno ulje - 2 kašike. kašike;
brašno – 300 g;
voda – 300 ml;
suvi kvasac - 3 g;
šećer – 5 kašičica;
sol - prstohvat.

U dublju posudu prosijte brašno, stavite šećer i ulijte čašu tople vode. Ostavljamo sve 15 minuta, a za to vrijeme pripremamo tijesto. Da biste to učinili, u preostaloj zagrijanoj vodi otopite suhi kvasac, dodajte prstohvat šećera i miješajte dok se ne pojavi pjena. Nakon toga ulijte smjesu u tijesto i ostavite dok se na površini ne počnu pojavljivati mjehurići. Zatim dodajte malo ulja, posolite, promešajte i pecite palačinke sa obe strane u dobro zagrejanom tiganju.

Posne ukusne palačinke sa crnim čajem

crni čaj – 250 ml;
pšenično brašno - 6 kašika. kašika;
prašak za pecivo - prstohvat;
granulirani šećer - 3 žlice. kašike;
biljno ulje - 1 kašika. kašika;
sol - prstohvat.

Kako brzo skuvati posne palačinke? Da bismo to uradili, kuvamo jak čaj, ohladite, sipajte u dublju posudu i dodajte biljno ulje, so i šećer. Sve dobro izmiješajte pjenjačom i postepeno dodajte brašno. Zatim dodajte prašak za pecivo i umutite tijesto da se ne stvore grudvice. Zagrejte tiganj, namažite ga uljem i ispecite posne palačinke.

Posne palačinke bez jaja sa sojinim mlekom

U činiji pomešati brašno sa solju, sipati otopljeni margarin, dodati šećer, med i sipati mleko i toplu vodu. Posudu sa testom prekrijte folijom i stavite u frižider na oko 2 sata. Nakon isteka vremena zagrejte tiganj, premažite ga uljem i pecite palačinke sa obe strane dok ne budu pečene.

Kako kuvati posne palačinke

Danas se držite principa pravilnu ishranu ne samo korisno, već i moderno. Zbog toga većina ljudi mora pogledati dostojne alternative ukusna, ali štetna hrana za vaš struk i figuru. Posne palačinke koje nudimo, a recept za koje ćemo pogledati korak po korak u nastavku, pomoći će vam da uvijek ostanete u dobroj formi bez odustajanja od “grickalica”.
Naš način pripreme ovog omiljenog proizvoda omogućit će vam da ga diverzificirate dijetalni meni bez trošenja puno vremena na kuvanje.

Takođe, ovi recepti će se vjerovatno svidjeti većini kršćanskih vjernika, za koje Veliki post počinje 2. marta. Kako biste spriječili da duhovno čišćenje preraste u banalnu fizičku iscrpljenost, napunite svoj kulinarski arsenal novim originalnim jelima!

Mali trikovi za veliki kulinarski uspjeh

Često se dešava da kada neiskusne domaćice prvi put pokušaju da skuvaju velikoposne palačinke, budu razočarane: umjesto rumenih zlatnih peciva, vide nešto bjelkasto na svojim tanjirima. Ali toliko je važno da rezultat kulinarskog rada bude ne samo ukusan, već i ugodan za oko!

U slučaju palačinki, ovaj incident je lako objasniti: nedostatak mlijeka i jaja u sastavu otežava stvaranje hrskave kore. Da biste to izbjegli, pokušajte eksperimentirati s “prirodnim” sastojcima koji daju gotovo jelo ukusna boja.

Na primjer, ako u tijesto dodate žličicu kurkume u prahu, proizvod će dobiti ugodnu "sunčanu" nijansu. Općenito, ovisno o vašim kulinarskim sklonostima, u tijesto možete dodati cimet, začinsko bilje i razne začine. Sve ovo će samo dati gotov proizvod pikantnosti i pojačavaju aromu!

Prilikom mesenja testa neki kuvari zamenjuju 1/3 vode navedene u receptu voćni sok: Ovo ne samo da pojačava ukus jela, već i pomaže u davanju određene boje. Naravno, to treba raditi samo kada ćete uz njih posluživati peciva slatko punjenje ili u tandemu sa sosom koji sadrži šećer.

Recept br. 1. “U žurbi”

Sasvim je moguće da za pečenje mršav proizvod Uz ovu metodu, ne morate čak ni trčati u prodavnicu: sve što vam je potrebno već je u zalihama bilo koje domaćice.

1. Suvi kvasac pomešati sa kašikom brašna i preliti čašom vode. Smjesa koju smo dobili zove se tijesto.

2. U preostalo brašno dodajte šećer i još jednu čašu vode. Ova tvar mora stajati pola sata kako bi brašno nabubrilo, a palačinke bile mekane i prozračne.

3. Pomiješajte oba sastava do homogene konzistencije i stavite na kratko bliže izvoru topline kako bi tijesto “došlo”. Signal za početak kuhanja bit će pojava mjehurića na površini tijesta.

Ako se sve uradi kako treba, dobićete prilično gustu masu pogodnu za pečenje debelih posnih palačinki. Ako želite tanke palačinke, onda jednostavno razrijedite tijesto sa pola čaše tople vode.

Recept br. 2. “Vitamin sreće”

Sam pogled na ove palačinke može vam podići raspoloženje, a da ne spominjemo njihov ukus! Jarke, narandžaste, one, poput malih sunca, obasjavaju i najtmurnije jutro. u čemu je tajna? Sad ćemo saznati!

1. U dublju posudu stavite brašno, so, šećer i kurkumu. Dodajte malo (na vrh kašičice) sode.

2. B odvojene posude pomiješati ulje, limunov sok i pola litre vode.

3. Polovinu ove smjese sipajte u posudu s brašnom i dobro promiješajte da se ne stvore grudvice.

4. Dodajte preostalu tečnost bez prestanka mešanja.

Kao rezultat obavljenog posla trebalo bi da dobijemo tijesto koje po svojoj tečnosti podsjeća na kefir i ima ugodnu nijansu.

Posne palačinke prema gore opisanim receptima svakako su kvalitetne. samostalno jelo. Ali umaci će vam pomoći da poboljšate dojam vašeg kulinarskog talenta i ostavite trajan dojam na vaše goste. Neizostavni pomagači za sve iskusni kuvari, nježno ističu okus glavnog jela, ne utapajući ga, već ga pojačavajući.

Nastavljam temu zdrava ishrana i pravoslavnog posta, odabrali smo opciju sosa koja će nam dobro doći u periodu prolećnog nedostatka vitamina.

Smrznute ili konzervirane trešnje - 200 g + –
Kukuruzno brašno - 5g + –
Granulirani šećer - 3 žlice. l. + –
Pročišćena voda - četvrtina čaše + –

Ovaj divan dodatak našem dijetalnom užitku priuštit će gurmanima pravi užitak! Ugodan za oko i nevjerovatno ukusan, ovaj umak se savršeno slaže sa palačinkama.

1. Višnje stavite u manju šerpu, dodajte šećer i ovu smjesu držite na vatri dok se potpuno ne otopi.

2. Brašno pomešati sa četvrtinom čaše vode i dodati u smesu koja se priprema.

3. Nastavite da kuvate sos dok ne postane gust.

Sada znate kako kuhati prekrasne korizmene palačinke bez kršenja kršćanskih tradicija ili principa zdrave prehrane. Na kraju krajeva, put do zdravlja – i fizičkog i duhovnog – nije gladovanje i strogo samoograničavanje. Možete i trebate jesti što raznovrsnije i hranljivije! I iskreno se nadamo da će vam naši današnji recepti pomoći u tome!

Pretplata na portal "Vaš kuvar"

Da biste primali nove materijale (postove, članke, besplatne informativne proizvode), navedite svoje Ime I email

Veliki je post, a srećom, setimo se palačinki, a ukućani traže da ih skuvamo, a mi baš želimo da ih obradujemo ukusnim palačinkama. I, čini se, kakve su to palačinke bez jaja i mlijeka, ali postoje posne palačinke u kojima se ovi važni sastojci zamjenjuju drugim, kao rezultat toga ne ispadaju lošije od palačinki na koje smo navikli i volimo. Osim toga, posne palačinke imaju značajnu prednost: nisu teške kao obične i imaju malo kalorija, pa su dobre za one koji paze na svoju figuru i za one koji poste.

Recepti Posna jela With korak po korak fotografije

Palačinke od riže sa pečurkama Tako da je sasvim moguće obradovati sebe i svoje najmilije palačinkama tokom posta, jer je recept za posne palačinke rađen uzimajući u obzir svu apstinenciju u hrani koja je propisana vjerskim pravilima: bez jaja, bez mlijeka, bez pavlake. Tijesto za posne palačinke može imati svježu ili kvasnu podlogu. Možete kuhati ukusne posne palačinke na običnoj vodi. Glavni sastojci velikoposnih palačinki su brašno, voda, so, šećer i biljno ulje, čije prisustvo ukazuje da se palačinke mogu pripremati samo danima koje crkva dozvoljava: subotom ili nedeljom. Kao tečna baza mogu se koristiti voda, biljni ili žitarski dekoti ili visoko gazirana mineralna voda. Kombinacijom različitih vrsta brašna možete dobiti različite vrste posnih palačinki - pomiješajte raženo ili heljdino, kao i ovseno ili kukuruzno brašno sa pšeničnim brašnom. Ova mogućnost upotrebe različitih vrsta brašna i raznih nadjeva otvara beskrajne mogućnosti za maštu. Posne palačinke su dobre same po sebi, ali ih svakako ne možete pokvariti pravim ukusnim nadjevom. Pripremite posne palačinke sa raznim slatkim nadjevima, koristeći džemove, sirupe, med ili konzerve, sušeno voće, kuhano na pari i mljeveno u blenderu sa medom ili šećerom, kao i slatku bundevu, lagano dinstanu u tiganju sa šećerom, jabukama, banane, kruške, bobičasto voće, kivi, ananas ili drugo voće pasirano ili lagano prženo sa šećerom ili medom, seckanim orašastim plodovima ili kokosom sa medom. Ništa manje ukusne neće biti posne palačinke sa slanim nadjevima: pire krompir sa prženim lukom ili sa svežim začinskim biljem, heljdom i pečurkama, dinstan kupus sa začinskim biljem, pečurke sa lukom, sa patlidžanom i tikvicama, kao i sa raznim pekarskim jelima. Možda među našim receptima nađete i onaj koji će postati idealno jelo na vašoj posnoj trpezi.

Posne palačinke na vodi

Sastojci:
1.5 stack. brašno,
2 stacks voda,
50 ml biljnog ulja,
1 tbsp. sahara,
½ tsp. soda,
malo sirćeta ili limunske kiseline,
sol - po ukusu.

Priprema:
Šećer, sol otopite u vodi, dodajte prosijano brašno i limunsku kiselinu i dobro umijesite tijesto da bude glatko da nema grudvica. Zatim dodajte sodu i biljno ulje. Sve dobro promešati. Zagrijte tiganj, jednom ga prije pečenja namažite biljnim uljem i pecite palačinke na srednjoj vatri.

Palačinke sa mineralnom vodom

Sastojci:
500 ml mineralne vode,
1,5-2 šolje. brašno (ovo zavisi od debljine željenog testa),
4 tsp sahara,
½ tsp. sol,
2 žlice. biljno ulje.

Sastojci:
250 ml crnog ili zelenog čaja,
6 tbsp. (sa toboganom) pšenično brašno,
1 tsp (bez tobogana) prašak za pecivo,
2-3 žlice. sahara,
1 tbsp. biljno ulje,
prstohvat soli.

Palačinke sa slanom vodom

Sastojci:
2 stacks brašno,
1 litar salamure od krastavca ili paradajza,
2 žlice. biljno ulje,
1 tsp soda

Priprema:
U salamuru dodajte brašno i sodu i dobro promiješajte dok se ne zgusne. Tiganj premažite biljnim uljem, zagrejte ga i pecite palačinke sa obe strane dok ne porumene.

Palačinke sa sokom od jabuke i limuna

Sastojci:
250 g pšeničnog brašna,
100 ml soka od jabuke,
420 ml vode,
100 g šećera,
10 g praška za pecivo,
1 tsp sok od limuna,
biljno ulje.

Priprema:
U posebnoj posudi pomešati brašno, šećer, so i prašak za pecivo. Pomiješajte sok od jabuke sa toplom vodom, limunovim sokom i biljnim uljem. Malo ove tečnosti sipajte u brašno, promešajte pjenjačom, pa dodajte ostatak tečnosti, nastavljajući da mešate. Podmažite tiganj biljnim uljem, zagrijte ga i počnite peći palačinke.

Palačinke sa sojinim mlekom

Sastojci:
1 stack brašno,
½ šolje sojino mlijeko,
½ šolje voda,
50 g biljnog margarina,
2 žlice. dušo,
1 tbsp. sahara,
¼ tsp. sol.

Posne palačinke sa kvascem

Sastojci:
1.5 stack. brašno,
300 ml vode,
3 g suvog kvasca (ili 10 g sveže ceđenog),
2 žlice. biljno ulje,
5 tsp sahara,
½ tsp. sol.

Priprema:
Pomešati brašno sa 4 kašičice. šećera u dubljoj posudi. U to ulijte 200 ml tople vode i ostavite 15 minuta. U međuvremenu pripremite testo. Da biste to učinili, otopite kvasac i 1 kašičicu u 100 ml tople vode. šećera dok se ne pojavi pjena. Zatim pripremljeno testo uliti u testo, izmešati i ostaviti dok se na površini testa ne pojave mehurići. Zatim u tijesto ulijte biljno ulje, posolite, promiješajte i pecite palačinke u zagrijanom tiganju s obje strane. Od ovog testa se prave debele palačinke, ako želite tanke palačinke, dodajte još 100 ml vode u testo.

Ove palačinke sa dodacima su veoma ukusne. Da biste to učinili, potopite oprane sušene gljive tri sata, prokuhajte dok ne omekšaju, narežite na male komadiće, pržite, dodajte sjeckani i lagano prženi zeleni ili luk, narezan na kolutiće.
Nakon što ste raširili pečene proizvode u tiganju, napunite ih tijestom i pržite kao obične palačinke.

RRuske palačinke s kvascem (stari recept)

Sastojci:
2,5 hrpe. pšenično brašno,
⅓ stog. heljdino brašno,
25 g svježeg komprimovanog kvasca,
1 tbsp. sahara,
1 tsp sol,
biljno ulje - po ukusu.

Posne palačinke sa kvascem od heljde "Grečišnjiki"

Sastojci:
4 stacks heljdino brašno,
4.5 hrpe voda,
25 g kvasca,
sol - po ukusu.

Priprema:
Svježi kvasac otopite u pola čaše tople vode, a zatim dodajte još pola čaše i miješajte dok ne postane glatka. Bez prestanka mešanja dodati 2 šolje brašna i dobro promešati da nema grudvica. Pokrijte testo peškirom i stavite na toplo mesto. Trebalo bi da se poveća za 2-3 puta, zatim dodajte preostalo brašno, sipajte preostalu vodu, posolite, dobro promešajte i ponovo stavite na toplo mesto. Čim testo ponovo naraste, počnite da pečete palačinke. Nemojte miješati tijesto.

Posne palačinke sa prosenim kvascem

Sastojci:
3 stacks brašno,
1 stack pahuljice prosa,
5 stacks voda,
1 pakovanje suvog kvasca,
2 žlice. sahara,
1 tsp. sol,
½ šolje nerafinirano biljno ulje sa aromom.

Priprema:
Pahuljice prosa preliti sa 3 šolje ključale vode, staviti na vatru i kuvati 3 minuta. Dobijenu kašu ohladite. Rastvorite kvasac u trećini čaše vode, dodajte 1 kašičicu. Sahara. U kašu dodati brašno, promešati, zatim 1 čašu vode, šećer, so i kvasac. Sve dobro izmešati, poklopiti i ostaviti 1 sat da testo naraste. Zatim u to ulijte 1 čašu tople vode i biljnog ulja i ponovo promiješajte. Pre pečenja tepsiju podmažite biljnim uljem i pecite palačinke na uobičajen način.

Palačinke na bazi pirinča punjene pirinčem i suvim grožđem

Sastojci:
2,5 hrpe. pšenično brašno,
4 žlice. biljno ulje,
1 stack pirinač,
2 žlice. sahara,
½ tsp. soda,
½ šolje grožđice,
sol - po ukusu.

Priprema:
Pirinač skuvajte u 2 litre vode poklopljen dok ne skuva. Procijedite juhu kroz cjedilo ili cjedilo (dobićete oko 1 litar juhe). Dobijenu čorbu ohladite. Ako ispadne pregusto, može se razrijediti prokuhanom vodom do tečnog želea. Ukupna juha treba da bude 1 litar. Dodajte brašno, šećer, so, biljno ulje, sodu i promešajte. Testo treba da ima konzistenciju tečne pavlake. Pecite palačinke u zagrejanom tiganju namazanom biljnim uljem sa obe strane. Gotove palačinke ostavite da se ohlade i umotajte u fil, pripremljen na sledeći način: u kuvani oprani pirinač dodajte suvo grožđe koje prvo potopite 5-10 minuta u vruću vodu i šećer. Slani fil možete napraviti tako što ćete u pirinač dodati pržene pečurke i luk.

Palačinke od krompira sa mineralnom vodom

Sastojci:
½ šolje pšenično brašno,
3 krompira,
1 stack mineralna voda,
4-5 kašika. biljno ulje.

Priprema:
Krompir oguliti, iseći na kockice i kuvati dok ne omekša. Zatim ocijedite višak vode, ostavite malo čorbe. Napravite pire krompir i malo ohladite. Dodajte mu prosijano pšenično brašno i postepeno razblažite dobijeno tijesto mineralnom vodom tako da tijesto ima konzistenciju kefira. Na kraju dodajte biljno ulje i promiješajte. Pržite kao i obično. Ove palačinke posebno će biti dobre uz gljive ili kiseli kupus.

Posne ovsene palačinke

Sastojci:
2,5 hrpe. brašno,
2 stacks ovsena kaša,
4 stacks voda,
2 žlice. sahara,
2 tsp skrob,
1 tsp sol,
½ tsp. soda,
4 žlice. biljno ulje.

Priprema:
Ovsene pahuljice prelijte preko noći, dobijenu masu ujutru procedite, dobićete 900 ml ovsenog mleka, dodajte šećer, skrob, so, sodu i brašno, ulijte 3 kašike. biljno ulje. Umutiti dok ne postane glatko. U zagrejani tiganj sipajte 1 kašiku. biljnog ulja i pecite palačinke sa obe strane.

Posne palačinke sa grizom

Sastojci:
1 stack mamci,
1.5 stack. voda,
2 šargarepe,
1 luk,
1 tsp sol,
malo kurkume.

Posne kukuruzne palačinke

Sastojci:
200 g kukuruznog brašna,
1 luk,
50 g biljnog ulja,
1 tsp sol.

Priprema:
Zamesiti kukuruzno testo, po konzistenciji nalik želeu, dodati seckani luk, posoliti, sipati biljno ulje, promešati i peći kukuruzne palačinke u podmazanom biljnim uljem i zagrejanom tiganju do zlatno smeđe boje.

Posne palačinke od povrća

Sastojci:
120 g integralnog brašna,
3 velika krompira,
1 šargarepa,
1 luk,
3-4 žlice. biljno ulje,
1 stabljika celera,
20 g peršuna,
20 g kopra,
začini: sušeni bosiljak, mljeveni crni biber i mažuran,
sol - po ukusu.

Priprema:
Šargarepu, krompir, celer i luk narendajte na krupnije rende. Dodajte brašno, začine, začinsko bilje i biljno ulje. Promiješajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta. U tiganju dobro zagrijati biljno ulje i pržiti palačinke na srednjoj vatri. Gotove palačinke stavite u šerpu, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoje, oko 5-10 minuta, postaće još ukusnije. Prije serviranja pospite palačinke lagano prženim susamom.

Posne palačinke su divna prilika ne samo da obradujete svoje najmilije, već i da svoju postnu prehranu upotpunite ukusnim i zdravim jelima.

Recept za puhaste mlečne palačinke bez kvasca