Prva jela nisu uvijek popularna, posebno kod djece. Daj im kobasicu, pa pizzu, pa onda prženi krompir. Ali dječije tijelo toliko osjetljiv na hranu da će mu nezdrava pržena hrana samo naštetiti. Pokušajte da kuvate za dete ukusna krema juhu od tikvica i ukrasite je smiješnim licem njihove kreme. Videćete kako će se bebi dopasti. Inače, ova supa može postati omiljena u cijeloj vašoj porodici.
Remek-djelo od tikvica možete poslužiti s hrskavim krutonima, obilno prelivenim ulje od belog luka- Francuska verzija. Ili, na primjer, sa sušeni paradajz - grčki recept. Delikatna baza supa to čini "praznim platnom" na kojem možete "crtati" šta god želite.
Pire supa od tikvica - ne samo ukusna, već i zdrava
Pire supe od bilo kojih proizvoda ističu se delikatnim ukusom i odlične su za dijetalna hrana. Ne iritiraju želudac, već naprotiv - obavijaju ga, čime doprinose cijeljenju čireva i erozija. Nudimo vam nekoliko dostupnim receptima pire supe. Bundeva, tikvice, tikvice - bilo koja od ovih tikvica je pogodna za pravljenje takve supe. Možete čak koristiti svo povrće odjednom, poštujući proporcije navedene u receptima.
Pire supa od tikvica - recepti
Kremasta pire supa
Proizvodi koji su vam potrebni:
- mlade tikvice - 600 g;
- krompir - 250 g;
- šargarepa - 150 g;
- luk - 150 g;
- beli luk - 1 češanj;
- puter - 50 g;
- maslinovo ulje - 2 supene kašike;
- voda - 450 ml;
- krema 10% - 250 ml;
- so, biber i kari u prahu po ukusu.
- Crni i beli luk sitno iseckati.
- Šargarepu trljamo na krupno rende.
- Tikvice i krompir narežite na male kockice.
- U dubljoj šerpi otopite puter, dodajte maslinovo ulje. Pirjajte luk i beli luk na mešavini ulja dok ne postanu prozirni.
- Dodajte šargarepu i dinstajte 3 minuta.
- Stavila sam krompir i tikvice.
- Posolite, pobiberite, pospite karijem. Dobro promiješajte.
- Dodajte vruću pavlaku i vodu.
- Kuvamo 20 minuta.
- Pasirajte uronjajućim blenderom.
Pire supa od tikvica sa piletinom
Za ovo krepka supa trebat će vam:
- tikvice - 2 kg;
- pileća prsa bez kože - 500 g;
- otopljeni puter - 50 g;
- krema 33% - 70 ml;
- voda - 1 l;
- sol, bijeli biber.
Pa da počnemo:
- Tikvice narežemo na kockice i dinstamo na pola ulja 20 minuta - pod zatvorenim poklopcem.
- Tikvice prebacimo u lonac, umutimo blenderom i ostavimo na toplom mjestu.
- Na preostalom ulju dinstajte kockice pilećih prsa sve dok meso ne pobeli.
- Piletinu prebacimo u pire od tikvica i opet sve izgnječimo u pire.
- Dobijeni pire stavimo na malu vatru i dolijemo vruću vodu u šerpu.
- Pustite da proključa.
- Ulijte vrelu pavlaku.
- Posolite, pobiberite, dobro promiješajte.
- Zagrijte 2-3 minute.
Juha pire od tikvica sa lisičarkama
Lisičarke imaju neverovatna aroma i ukusa, pa su savršeni za diverzifikaciju ukusa supe od tikvica. Za ovaj recept vam je potrebno:
- tikvice - 500 g;
- svježe lisičarke - 100 g;
- juha od povrća - 1 l;
- rafinirano biljno ulje - 2 supene kašike;
- pavlaka - 4 kašike;
- soli biber.
Kako kuhati:
- Tikvice narežite na kriške i lagano propržite na jednoj kašiki ulja.
- U šerpu sa tikvicama sipajte vrelu supu od povrća.
- Sve zajedno kuvajte 10 minuta.
- Protrljajte kroz fino sito.
- Dodajte kiselu pavlaku, so i biber.
- Lisičarke narežite na trakice i propržite na ulju.
- Stavite kriške gljiva u vruću supu.
Supa od tikvica u spori šporet - nema ništa lakše
Ako kuća ima spori štednjak, onda je pripremanje supe od tikvica prilično jednostavno. Tikvice se mogu zamijeniti bundevom - neće biti ništa manje ukusno. Sta ti treba:
- 1 kg - tikvice;
- 100 g - feta sira;
- 1 kom - crni luk;
- 1 češanj belog luka;
- 500 ml - mlijeko;
- 3 kašike - pavlaka.
A ova supa se priprema ovako:
- Tikvice oguliti, iseći na kriške i kuvati na pari.
- Crni i beli luk sitno iseckati i kuvati 5 minuta na režimu "Pečenje".
- Pomiješajte tikvice i luk. Masu izmiksajte potopnim blenderom.
- Dodati mleko, pavlaku, sir.
- Sol i papar. Kuvajte na režimu "gašenje" 10 minuta.
Supa od tikvica - najbolja opcija kuvanje prvog obroka u ljeto. Naše tijelo voli ljetne sezonske supe. I biće apsolutno odličan uz prisustvo komada u njemu, mljeveno meso ili svima omiljena piletina.
U frižideru uvek imamo mleveno meso. Od toga pravimo ćufte, dodajemo tikvice i pripremamo ukusno i zasitno prvo jelo.
Sama tikvica se može rezati na različite načine: slamke, kocke raznih veličina, kriške.
Supa od tikvica sa govedinom - najukusniji recept
Ovaj jednostavan recept oduševit će vas od prve žlice. Ima krompir, šargarepu, meso i začine.
Neophodni proizvodi koje uzimamo na oko:
- goveđeg mesa
- krompir
- mlada tikvica
- šargarepa
- luk repa
- peršun
kuhanje:
1. Pregledamo cijeli komad mesa i po potrebi odrežemo filmove. Narežite na male komadiće.
2. Stavimo lonac vode na vatru i u nju spustimo komade mesa. Nakon ključanja uklonite pjenu. Za ukusnu čorbu u kipuću čorbu stavite pola luka i tvrde stabljike peršuna. Nastavljamo da kuvamo meso do pola.
3. U međuvremenu rezati prelepe figuricešargarepa.
4. Kada je meso napola skuvano, stavite celu šargarepu i krompir. Posolite po ukusu i dodajte Lovorov list.
5. Mlade tikvice iseći na krugove i pržiti na tiganju sa obe strane.
6. Nakon što je supa od tikvica gotova, kutlačom stavite sve njene sastavne dijelove na tanjir.
7. Na tanjir dodajte pržene tikvice i prvo jelo je spremno.
Prijatno!
Video o tome kako kuhati supu s piletinom i tikvicama
saznati lagan ukus, hranljiva i vitaminska hrana. Pronađite dostojnu upotrebu za svoje jednostavne kućne proizvode.
Sa ovim receptom Tasty dinner ti si zagarantovan.
Recept za brzu i ukusnu supu sa ćuftama i tikvicama
A ovaj recept za prvo jelo sa mesnim okruglicama vole odrasli i djeca.
Trebalo bi:
- voda - 1,5 litara
- krompir - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 kom.
- tikvice srednje veličine - 0,5 kom.
- paradajz, biber - 1 kom. (opciono)
- mleveno meso - 200-250 g
- so, biber, kopar - po ukusu
Način kuhanja:
1. Mleveno meso posolite, pobiberite i oblikujte ćufte, uvijajući mleveno meso između dlanova.
2. U šerpu sipajte vodu, prokuhajte i spustite seckani krompir. Kuvajte ga u slanoj vodi 10 minuta.
3. Zatim spuštamo ćufte u tepsiju.
4. U međuvremenu na tiganju na ulju propržiti seckani luk, šargarepu, a posle minut i seckane tikvice. Po želji možete dodati paradajz i paprike.
5. Na laganoj vatri ćufte kuvati 5 minuta, a zatim u tiganj dodati pečeno povrće.
6. Sve sastojke kuvajte u šerpi 7 minuta i sipajte seckani kopar. Supa od tikvica sa mesnim okruglicama je gotova.
7. Sipati gotov obrok na tanjire i pozvati za sto.
Lepo za jelo!
Supa od povrća sa tikvicama i piletinom u spori šporet - video recept
Pogledajte video o ukusno kuvanje bogato jelo sa mesom.
Danas u članku koji ste naučili rijetki recepti, u kojoj je supa od tikvica bila u fokusu teme. Ako ste zainteresovani da ga kuvate da biste tretirali svoje telo hranljivog povrća onda ste doneli pravu odluku.
Pire supa od tikvica - jelo turske kuhinje, veoma lagano, veoma nežno i ukusno supa od povrća. Priprema se uz dodatak mlijeka ili nemasnog vrhnja. Dopunjavam ga koprom i hrskavim bijelim krutonima prženim sa mirisnim timijanom.
Prva jela se tradicionalno pripremaju u obliku krem supe ili pire supe, iako postoje recepti i obične supe. Na turskom se ne kaže „jedi supu“, u tačnom prevodu to zvuči kao „pij supu“, iako je jedu, naravno, kašikama). A svidio mi se i ovaj trenutak - kada svojim rukama stavite nešto na sto, uvijek kažu: "Zdravlje vašim rukama". Na turskom je to uobičajen izraz u svakodnevnom životu, ali meni, strancu, nekako je bio posebno prijatan).
No, vratimo se našoj današnjoj pire supi od tikvica. Priprema je prilično jednostavna, a potrebno je malo vremena.
Sastojci:(servi 4)
- 500 g mladih tikvica
- 1 krompir
- 1 šargarepa
- 1 sijalica
- 2 čena belog luka
- 1 čaša mlijeka 250 ml
- 2-2,5 šolje vrele vode iz čajnika
- 2 tbsp. l. meki krem sir
- biljno ulje
- kopar, so
- za krutone - bijeli hljeb i sušeni timijan
kuhanje:
Luk i beli luk iseckati na sitne kockice.
U tiganj, gde ćemo pripremiti pire supu, uliti malo biljnog ulja i pržiti luk i beli luk dok luk ne postane providan.
Krompir i šargarepu očistimo i narežemo na sitne komade, zatim ih pošaljemo u tiganj, promiješamo i nastavimo pržiti.
Operite tikvice i narežite na sitne kockice zajedno sa korom. Kod mladih tikvica je vrlo mekana i potpuno se samelje blenderom.
Pržite povrće još 3-4 minuta, a zatim posolite, pobiberite i prelijte sa 2-2,5 šolje vrele vode iz kotla tako da povrće bude potpuno prekriveno vodom. Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta dok se krompir i šargarepa ne skuvaju.
Uklonite lonac sa vatre i izmrvite njegov sadržaj potapajućim blenderom. Po želji, radi praktičnosti, možete prvo malo ocijediti tečnost, a nakon mljevenja je ponovo dodati. Povrće usitnim blenderom, a zatim, da se uvjerim, prođem i dno gnječilicom da ne ostane krupnih grudvica. Obično je ovo dovoljno.
Vratite šerpu na vatru, dodajte čašu mleka ili po želji nemasnog vrhnja i dve kašike krem sira.
Miješajte dok se sir potpuno ne otopi, zakuhajte i ugasite.
Pire supu od tikvica možete poslužiti posutu koprom ili drugim začinskim biljem, a možete dodati i ukusnu mirisni krutoni, kojimi to radimo. Nekoliko kriški bijelog kruha podmažite biljnim uljem pomiješanim sa suhim timijanom. Isecite na kockice i osušite na pergamentu u rerni ili samo pržite u tavi.
Da uštedite više korisne supstance i vitamine, bolje je ne kuhati supe od tikvica za buduću upotrebu. Kuvaju se vrlo brzo, tako da vam neće biti naporno svaki dan obradovati najmilije svježom supom pripremljenom po novom receptu. Srećom, postoji mnogo opcija za njegovu pripremu.
Supa od tikvica - Opći principi i metode kuhanja
Supe od tikvica ne vole samo gurmani, već i izbirljivi jeduci. Lagan je i dijetalno jelo Dobro će doći tokom vrelih letnjih meseci, kada telo teško prihvata tešku i masnu hranu. Ovdje ukusno i zdrave supe od tikvica. kulinarski specijalitet ovo povrće - da biste usvojili ukus od ostalih komponenti, omogućava vam da ga kombinujete sa gotovo svim proizvodima. Kuva se sa mesom, pečurkama, sirom, kajmakom, kiselo mleko da ne spominjemo ostalo povrće i začinsko bilje. Posebno delikatna tekstura supe i baršunast ukus dobijaju se mlevenjem u blenderu. Osim toga, u masi ujednačene gustine, vrlo je lako prikriti pojedinačne komponente.
Supa od tikvica - priprema hrane
Mlade tikvice su pogodnije za supe - na taj način se dobija veoma delikatna tekstura. A prerasle divove najbolje je ostaviti za palačinke ili kavijar. Opšti princip kuvanje supa od tikvica sastoji se u rezanju i kuhanju komponenti, daljem mljevenju u blenderu i serviranju uz dodatak kiselog vrhnja i začinskog bilja. Ako blender nije pri ruci, povrće se može protrljati kroz sito.
Supa od tikvica - najbolji recepti
Recept 1: Supa od ćufte
Delikatne teksture pire supe sa dodatkom mesne okruglice svidjet će se kako odraslima koji ne mogu bez mesa, tako i djeci. Za koje je toliko bitno da ne plivaju u tanjiru kuvana šargarepa sa lukom. Ovaj recept uzima u obzir njihove želje, dijete neće ni pretpostaviti da je ovo povrće prisutno u supi, pa čak i zajedno s tikvicama.
Sastojci: 2 tikvice, po 1 šargarepa i luk, 300 g mlevenog mesa, puter za prženje, so, krutoni, zelje, pileća čorba - 1,3 l.
Način kuhanja
U prokuhanu čorbu stavite tikvice narezane na sitne kockice. Nakon 10 minuta dodajte ćufte.
Šargarepu narendajte, luk srednje veličine nasjeckajte i lagano prodinstajte puter. Prebacite u supu, posolite i kuvajte 10 minuta.
Malo ohlađenu supu (osim ćufti) sameljite blenderom u pire i sipajte u tanjire, stavite ćufte, začinsko bilje i dodajte krutone.
Recept 2: Juha od tikvica sa pečurkama
Ova ukusna i zadovoljavajuća supa sadrži skladište vitamina i minerali- tu je koren celera sa peršunom, a šargarepa sa paradajzom i vrganjima. Nije potrebno mljeti u blenderu. Supa se servira u činiji, začinjena svežim začinskim biljem iz bašte i domaćom pavlakom. Ovo je idealno, ali nije sve tako strogo. U nedostatku vrganja, mogu se zamijeniti šampinjonima ili drugim dostupnim, a zelje sa pavlakom se može kupiti u obližnjoj prodavnici iza ugla.
Sastojci: 2 tikvice, 3-4 velika krtola krompira, 1-2 šargarepe, pola kilograma svježe pečurke, korijen celera (male veličine) i peršun, luk, 2 paradajza, zeleni luk i drugo začinsko bilje, biljno ulje, so i biber.
Način kuhanja
Prokuhajte vodu, dodajte sitno seckane pečurke i kuvajte pola sata.
Šargarepu, korijen celera i peršun narežite na kolutiće, luk na kolutiće, a povrće propržite na ulju. Na kraju prženja dodati zeleni luk.
Meso oguljenih tikvica i krompira iseckati na ploške i dodati u čorbu sa pečurkama, tu staviti prženo povrće, kuvati još 15 minuta.Par minuta pre nego što je supa gotova posoliti i pobiberiti. Na tanjir stavite kiselu pavlaku i seckano zelje.
Recept 3: Kremasta juha od kruške
Neobična kombinacija proizvodi daje vrlo zanimljiv ukus. Obavezno probajte ovu supu, svidjet će vam se. Philadelphia sir se može zamijeniti bilo kojim mekim krem sirom, kao što su Buko, Almette sir, u ekstremnim slučajevima možete koristiti gustu prirodnu kiselu pavlaku.
Sastojci: 2 tikvice, 1-1,5 l pilećeg bujona, 1 kom. šargarepa i kruška (nezaslađene sorte), 0,3 kg brokule, 150 g Philadelphia sira, biber, so.
Način kuhanja
Tikvice i šargarepu narežite na male kockice i poparite ih zajedno sa brokolijem. Ako nema duplog kotla, to možete učiniti: na dno tiganja sipajte vodu, na vrh stavite povrće u cjedilo (zakačite za gornji rub tiganja), pokrijte poklopcem i kuhajte. Ohladi se malo kuvano povrće i samljeti u blenderu. pire od povrća razrijediti kipućom pilećim bujonom, dodajući je toliko da masa po gustoći podsjeća na supu. Dodajte oljuštenu i seckanu krušku, so, biber, sir, ponovo umutite i poslužite u činijama sa visokim stranicama.
Recept 4: Minestrone supa od tikvica
Ukusna i hranljiva supa čorba od povrća, recept je posuđen iz Italijanska kuhinja, iako donekle u laganoj verziji - smanjen je broj sastojaka.
Sastojci: 1 srednja tikvica, 2 kom. luk i šargarepa, mali rezanci - 75 g, 4-5 krompira (400 g), 2 čena belog luka, 1,3 l čorbe od povrća, začini: lovorov list, biber, so, začinsko bilje, ulje za prženje.
Način kuhanja
Krompir sa tikvicama narežite na kockice, luk na poluprstenove, šargarepu na sitne trakice.
U manjoj šerpi propržiti luk sa sitno nasjeckanim bijelim lukom, dodati krompir i šargarepu, malo prodinstati. Povrće preliti čorbom, staviti začine i kuvati. Nakon 15 minuta dodajte tikvice i kuhajte još 10 minuta, isključite vatru. U tiganj dodajte zelje i posebno skuvane rezance (ne mora da prokuva), ostavite da se malo prokuha i poslužite. Po želji juha se prije serviranja može posuti rendanim sirom.
Recept 5: Juha od tikvica sa jajetom
Ova ukusna supa savršeno će utažiti vašu glad, a začinjena kiselost ugodno će vas osvježiti tokom vrelog ljetnog dana.
Sastojci: 2 tikvice, 1 litar vode, čaša redovno mleko, nepotpuna čaša kiselog mleka, 1 jaje, zeleni luk, peršun, pirinač - 50 g, so, brašno, voda - 3-4 šolje, biljno ulje.
Način kuhanja:
Lagano posuto brašnom i seckanim zelenim lukom, prodinstajte, dodajte sitno iseckane mlade tikvice sa korom. Zajedno propržiti, pa preliti vodom sa mlekom i kuvati 20 minuta, na kraju dodati oprani pirinač, pa dospeti. Topla supa posolite, začinite kiselim mlekom ili pavlakom, dodajte začinsko bilje, sitno iseckano tvrdo kuvano jaje. Po želji posuti začinima.
Juha od tikvica će dobiti određenu pikantnost ako joj dodate šaku krekera ili bijelog kruha isprženog do svijetlosmeđe korice na puteru, narezanog na sitne kockice. Pire supu preporučujemo servirati u posebnim činijama ili tanjirima sa dubokim stranicama kako se ne bi tako brzo ohladila.
Pire supa od tikvica ima ogroman broj mogućnosti kuhanja. Tu je mesne recepte, postoje vegetarijanske, nemasne i dijetalne. Svako može pronaći nešto posebno ukusno samo za sebe.
tikvice - dijetetski proizvod. Preporučuje se upotreba u bilo kojoj dijeti, kao i u supama, zamjenjuje se visokokaloričnim škrobnim krumpirom. Konzistencija pire supe je dobra upravo zato što se tikvice u njoj rastvaraju, a niko ko prvi put proba jelo neće pogoditi šta se u njoj nalazi. Dakle pire od supe - savršena opcija za one koji ne vole tikvice.
Nisu svi recepti skromni u smislu kalorija. Postoje također mesna čorba, i sa krompirom, i sa veliki iznos uključeno povrće i začini. Često se dodaje i kajmak - oni još više omekšavaju ukus tikvica. Koju opciju odabrati ovisi samo o osobnim preferencijama domaćice, međutim, i niskokalorična i visokokalorična juha sigurno će vam dobro doći u svakom domu.
Taste gotova supa ovisi prvenstveno o dodatnim komponentama uključenim u njegov sastav. Jedinstvenost tikvice je u njenoj mekoći, slatkoći i sposobnosti da poprimi ukuse okolnih proizvoda. Čak ni džem od tikvica sa citrusnim voćem se nikada neće odati kao tikvice. Stoga, odaberite kao sastojke one proizvode i začine koje poznajete i volite - tada ćete dobiti opciju koja je dobitna.
Ogulite tikvice samo ako su velike i prezrele.
Kako skuvati pire supu od tikvica - 15 sorti
svjetlo, dijetalna supa bez mesa i visokokalorične hrane.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Sijalica - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 2 kašike
- Zeleni - po ukusu
- Beli luk - 2 čena
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Uzmite tikvice, operite ih i ogulite. Narežite na kockice. Ogulite i isecite luk i beli luk.
Na dno šerpe sipajte ulje, na njemu propržite luk i beli luk. Zatim dodajte tikvice i zalijte vodom (pola litra).
Nakon 15 minuta dodajte začine i sol. Mikserom pretvorite supu u kašu, dodajte začinsko bilje po ukusu.
Zasićen, gusta pire supa. Recept sa pilećim mesom je pogodan i za dame na dijeti i za muškarce koji hranu ne smatraju hranom ako nema mesa.
Sastojci:
- Tikvice - 3 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Luk - 1 glavica
- Pileća prsa- 300 g
- Krema bilo koje masti - 300 ml
- Biljno ulje - 20 ml
- Sol i začini - po ukusu
kuhanje:
Ova supa se priprema uzastopnim prženjem povrća prije stavljanja u čorbu. Stoga prvo morate staviti čorbu da proključa pilećeg mesa, i počnite guliti i rezati povrće.
U kotlu ili loncu zagrijte ulje i propržite nasjeckani luk. Narežite tikvice, krompir i pošaljite ih na luk.
Pirjajte bez dodavanja vode, mešajući dok sok ne proključa - zatim dodajte čorbu i nastavite da kuvate. Kada je povrće skuvano, samljeti ga blenderom.
Sipati kremu, brzo samljeti, dodati sitne komade fileta.
Ako će beba pojesti jelo, može kuhati ćufte od istog fileta, tada će krutost mesa nestati i neće morati ništa žvakati.
Puno povrća, nježne teksture supe i brzo kuvanje. Takav recept će, bez sumnje, privući sve majke koje su željne da svoju djecu hrane zdravom i domaćom hranom.
Sastojci:
- Tikvice - 3 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Šargarepa -1 kom.
- Sijalica - 1 kom.
- Paradajz - 2 kom.
- Biljno ulje - 2 kašike.
- Zeleni - po ukusu
- Beli luk - 2 čena
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Prvo morate pripremiti svo povrće. Krompir i tikvice oguliti i iseći na kockice.
Šargarepu i luk narendati ili sitno iseckati za prženje, dinstati biljno ulje. Nakon što se obogate, dodajte paradajz isečen na kockice i ponovo dinstajte.
Uzmi veliki lonac, tu sipajte pripremljeno povrće i prebacite pečenje. Dodajte beli luk i začine.
Napunite vodom da pokrije sve proizvode. Kuvajte oko pola sata.
Skloniti sa vatre, umutiti mikserom dok se ne dobije pire ili kaša.
Da bi pečeni luk i šargarepa bili ukusniji i aromatičniji, potrebno ga je malo posoliti.
Krupa je izuzetno rijedak gost u pire supama. Međutim, sočivo je na mestu, jer ima tendenciju da prokuha i daje jelu jedinstven ukus i, što je najvažnije, sitost.
Sastojci:
- Bundeva - 300 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Sijalica - 1 kom.
- Beli luk - 3 čena
- Crveno sočivo - 100 g
- Maslinovo ulje - 50 ml
- Začini, sol - po ukusu
kuhanje:
Pripremite povrće: ogulite, narežite na male komade proizvoljnog oblika, kako vam odgovara.
U dubljoj šerpi na ulju propržiti luk, beli luk, pa naizmenično dodavati svo povrće i mešati lopaticom. Dodajte suve začine, pustite da povrće porumeni.
Zatim sipajte sočivo, ne zahteva namakanje. Prelijte kipuću vodu iznad nivoa povrća i kuvajte dok ne omekša. Sol.
Izmrvite blenderom do konzistencije pirea. Poslužite sa začinskim biljem, pavlakom, krekerima.
Začinjena pire supa od tikvica u mikrotalasnoj
Delikatna, dijetalna supa sa ljutim karijem. Priprema se brzinom munje, i to ne samo u mikrotalasnoj. Mono-supa od tikvica će se svidjeti mnogima!
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Kari - po ukusu
- Kopar - po ukusu
- Krema - 50 ml
- Sol - po ukusu
kuhanje:
Tikvice operite, odrežite im vrhove i narendajte. Pour mala količina vode i stavite u mikrotalasnu na pet minuta, ili isto vreme kuvajte na vatri.
Isecite kopar. Gotove tikvice pospite solju i kari začinom. Mikserom izmiksajte tikvice. U njih sipajte kremu i ponovo brzo umutite.
Poslužite sa zelenilom i krekerima.
Ljetna supa, nemasna, ali bogata. Celer dodaje svoj udio začina, dok slanina daje osjećaj mesa. Jelo se može poslužiti i hladno.
Sastojci:
- Pileća juha - 1 l
- Tikvice - 1 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Praziluk - 1 stabljika
- Slanina - 40 g
- Celer - 1 stabljika
- Beli luk - 1 češanj
- Krema 10% masti - 200 ml
- Zeleni, začini - po ukusu
kuhanje:
Slaninu ispecite u suvom kotlu i sklonite da se ohladi. U kotliću, na masnoći koja vam je ostala od slanine, prodinstajte luk, celer i beli luk.
Dodajte krompir narezan na kockice i tikvice. Zaliti čorbom (masnom), ostaviti da kuva pola sata.
Dodajte vrhnje, začine, ugasite vatru i sve sameljite u pire. Pre serviranja prethodno isprženu slaninu sitno iseckati i izmrviti u supu.
Ne plašite se začina u kuvanju pire supa od tikve. Tikvice sa zahvalnošću upijaju sve čime su začinjene - tako da možete diverzificirati svoje okusne senzacije.
Pire supe su uvek ukusne i jednostavne. Ali kada to dođe u igru krem sir, ova opcija uopće postaje dobitna - možete poslužiti i goste i svoju voljenu osobu.
Sastojci:
- Tikvice - 1-2 kom.
- Krema - 200 ml
- Topljeni krem sir - 100 g
- Brašno - 2 kašike
- Začini - po ukusu
- Paradajz i krekeri - za dekoraciju
kuhanje:
Tikvice po potrebi oguliti, iseći na kockice. Dio tikvica preliti sa vodom i staviti da prokuva, drugi deo uvaljati u brašno i pržiti u tiganju na puteru.
Kuvane tikvice nakon kuvanja umutite blenderom. U njemu rastvorite sir, dodajte začine. Na to stavite prženi dio tikvica.
Lagano propržite paradajz.
Izlijte supu na tanjir, ukrasite prženi paradajz i krekeri.
Repa u sastavu supe za nas je neobičan element. Međutim, otvara se sa prilično zanimljive strane i dobro se nadopunjuje delikatnog ukusa tikvice.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Juha (mesna, pileća, povrtna) - 1,5 l
- Repa - 1 kom.
- Brašno - 4 kašike.
- Šargarepa - 1 kom.
- Celer - 1 kom.
- Zeleni, začini - po ukusu
kuhanje:
Povrće narežite na proizvoljne komade, sitno. Stavite ih u šerpu sa supom, kuvajte pola sata.
Nakon kuvanja, propasirati kroz blender, ponovo zapaliti. Dodajte začine i brašno, dobro miješajte dok se supa ne zgusne.
Pileća juha je odlična osnova za supu. Nemasno, ukusno, savršeno nadopunjuje okus tikvica i nesumnjivo će se svidjeti muškarcima.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Krompir - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Pileća juha (možete na kockice) - 1 l
- Začini po ukusu
kuhanje:
Tikvice sa krompirom narežite na male kockice. Nasjeckajte luk. Prodinstajte, a zatim dodajte u vrelu čorbu.
Zatim dodajte krompir i tikvice. Nakon 30 minuta umutite supu mikserom.
Začiniti začinima, po želji u supu se može dodati kajmak, mleko, topljeni sir.
Čini se, šta učiniti sa svježim sirom u supi? Međutim, kada jednom isprobate ovaj recept, više nećete moći odoljeti iskušenju da ga skuhate. Delikatno i začinjeno, korisno i neobično.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Svježi sir - 4 supene kašike
- Mlijeko - 750 ml
- Beli luk - 2 čena
- Maslinovo ulje - 1 kašika.
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Tikvice narežite na male komadiće i propržite na ulju. Isjeckajte bijeli luk, dodajte u šerpu i dinstajte zajedno 20 minuta.
Zatim usitnite proizvode blenderom, dodajte svježi sir, ponovno usitnite.
Dobijeni pire sipajte u šerpu, dodajte mleko, začine i dobro promešajte. Zeleni i krutoni savršeno nadopunjuju ovu supu.
Tikvice i šargarepa su odlična kombinacija. Dva slatka povrća pileća čorba, supa nježne kremaste teksture i hrskavih krutona.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Šargarepa - 5 kom.
- Bujonska kocka - 1 kom.
- Sijalica - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 4 kašike. l.
- Krekeri (kupljeni ili vlastiti, bez začina) - po ukusu
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Luk narežite na pola prstena i pržite ga na maslinovom ulju dok ne porumeni.
Tikvice i šargarepu narežite na sitno i dodajte da se prže na luk. Izmrviti na vrhu bujonska kocka i dodati vruća voda oko 750 ml.
Kuvajte pola sata, pa sve sameljite blenderom. Poslužite sa krekerima.
"Odrasla" supa sa kiselim đumbirom i vinom koja se koristi u kulinarstvu. Neobičan recept daje neobičnog ukusa i zaslužuje kuvanje.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Mesna juha - 750 ml
- Vino (suvo) - 250 ml
- Krema - 200 ml
- Luk - 1 kom.
- Praziluk - 1 stabljika
- Beli luk - 1 češanj
- Korijen đumbira - 30 g
- Šećer - 1 kašika
- Zeleni, začini - po ukusu
kuhanje:
Uklonite kožu sa đumbira, narežite na komade. Crni luk, beli luk sitno iseckati. Tikvice narežite na male kockice.
Povrće propržiti u tiganju, prebaciti u čorbu. U to sipati vino, dodati kašiku šećera i kuvati pola sata. Supu izmiksajte mikserom, ulijte vrhnje, ponovo prokuvajte supu. Dodajte bilje, začine.
Još jedna zdrava supa punjena povrćem. Bundeva je još jedan rođak tikvica, što je odlična prilika da je skuvate u obliku pire supe.
Sastojci:
- Tikvice - 3 kom.
- Bundeva - 300 g
- Šargarepa - 3 kom.
- Praziluk - 3 stabljike
- Bugarski zeleni biber - 1 kom.
- Krema - 50 ml
- Topljeni krem sir - 50 g
kuhanje:
Svo povrće narežite na sitne komade. Stavite sve u veliku činiju.
Povrće sipati vodom, posoliti i staviti na vatru, kuvati dok povrće ne bude spremno. Pripremljeno povrće sameljite blenderom.
Dodati začine, sir, 1 kašiku. maslinovo ulje i kremu, ponovo izmiksajte.
Još jedno savršeno dječja supa. Ukusna, nježna, sa zdravom karfiolom skrivenom pod kremastim ukusom.
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Karfiol- 500 g
- Šargarepa - 2 kom.
- Sijalica - 1 kom.
- Začini, začinsko bilje - po ukusu
kuhanje:
Kao i obično, prvi korak je priprema povrća. Budući da će se pasirati, njihov oblik i veličina nisu bitni, sve dok nisu preveliki.
Pravo u tiganju propržite luk, šargarepu, tikvice i kupus. Začiniti, podliti vodom do nivoa povrća i kuvati 30 minuta.
Prilikom serviranja ukrasite začinskim biljem.
Pire supa od tikvica sa feta sirom
Zanimljiva opcija, sa sirom, ali neobična - feta. Supa ispada dijetalna, meka i lagana.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Feta sir - 100 g
- Sijalice - 3 kom.
- Maslac - 20 g
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Stavite komad maslaca u šerpu i stavite na vatru. Luk nasjeckajte i propržite na rastopljenom puteru.
Tikvice oguliti i iseckati, prebaciti na luk i malo propržiti. Zaliti sa pola litre vode i kuvati dvadesetak minuta.
Umutiti blenderom, dodati sir i ponovo umutiti. Prilikom serviranja ukrasite začinskim biljem.