Recepti za pravljenje domaćih pita na brzinu. Najbolje brze pite: izbor recepata

Svi koji vole pečenje sa jagodama su dobrodošli! Veoma mirisna, mekana i sočna pita sa smrznutim jagodama, njegova konzistencija podsjeća na clafoutis, odnosno prikladnije je jesti kašikom. Ovo Pita od jagoda okupit će cijelu porodicu za stolom!

jagode, brašno, šećer, puter, jaja, mleko, prašak za pecivo, so, vanilin šećer

Drugi cool recept domaće pecivo. Pita od maka, koji se može pripremiti za izložbu. Veoma lepo i ukusno! Tear Pie Lako se priprema sa makom, možete to učiniti i drugi put sa zatvorenim očima. Provjereno, preporučujem!

brašno, mleko, šećer, suvi kvasac, biljno ulje, jaja, žumance, skrob, so, mak, šećer, puter, žumance, mleko

Najnevjerovatnije čokoladna torta-puding ovde, u ovom receptu. Ako voliš tamna čokolada, onda dođi ovamo. Vlažna čokolada! Ovo je čokoladni kolač o kojem ste sanjali!

brašno, šećer, kakao prah, vanilin šećer, jaja, puter, med, mlijeko, crna čokolada, mlijeko, ljuspice badema

Lisnato testo je pravo otkriće za one koji vole pečenje, ali ne žele da provode puno vremena sa njim. Kupila sam gotovo tijesto, stavila ga u zamrzivač za čuvanje, a onda ga izvadila i odmrznula kada sam htjela ispeći, na primjer, brzu i jednostavnu pitu sa srcima od kobasica.

Recept za tortu od šargarepe na kefiru, za koji se tijesto priprema uz dodatak korice narandže i limuna, kao i sušene brusnice.

brašno, kefir, šećer, jaja, puter, šargarepa, brusnice, kora narandže, limunova korica, prašak za pecivo, cimet, so

Želite li znati kakav je ukus sunca? Onda probaj ovaj pita od limuna sa meringom. Ova eksplozija citrusa osvojit će vas svojim nježnim okusom i osvježavajućom aromom limuna! Pita se sastoji od prhkog tijesta, slatke i kisele kreme krema od limuna i prozračne, poput oblaka, beze.

brašno, brašno, puter, puter, prašak za pecivo, mleko, šećer, so, žumance, šećer, kukuruzni skrob, voda, limunov sok, limunova korica, puter...

Veoma ukusno i neobična pita od seckano testo sa čokoladno-narandžastim filom, koji se tokom pečenja magično deli na dva sloja.

brašno, puter, šećer, jaja, mleko, narandža, limun, čokolada, puter, šećer, jaja, kora od pomorandže, šećer u prahu

Još jedan divan somun u našoj kolekciji! Vrlo jednostavno, a najvažnije, ukusan recept potato cakes! Pecite somune u rerni i gledajte. Somun se može koristiti za nadjev, kao i pita! Čuo sam mnogo o ovome potato cake- tako je, super recept!

kuvani krompir, brašno, jaja, puter, biljno ulje, prašak za pecivo, pavlaka, susam, so

Ukusna pita od kvasca sa lukom, za koju se tijesto miješa sa pirinčanom vodom - originalno i ukusno posno pecivo bez puno muke! Posna tehnologija kuhanja testo sa kvascem Kuhanje sa pirinčanom vodom nije tako komplikovano kao što se čini, pa slobodno isprobajte ovaj recept za pitu od luka.

pirinač, voda, so, pšenično brašno, šećer, suvi kvasac, biljno ulje, so, luk, biljno ulje

Otvori Pie“Quiche Laurent” sa pečurkama i sirom svojim će ukusom osvojiti svakog ko ga bar jednom proba. Kiš sa pečurkama i sirom nije samo ukusan, već i veoma prelepa peciva, koji će sigurno zauzeti ponosno mjesto na prazničnoj trpezi ili diverzificirati dnevni meni. Iznenadite svoje najmilije i prijatelje - pripremite se Francuski quiche po ovom receptu!

pšenično brašno, puter, so, žumance, voda, sveži šampinjoni, jaja, pavlaka, tvrdi sir, puter, muškatni oraščić, timijan (majčina dušica...

Recept je veoma ukusna pita, koji idealno kombinuje testo za pecivo za kafu sa pavlakom i curd fil sa kuvanim kondenzovanim mlekom. Takve Cheesecake može biti pripremljen za porodična čajanka ili prijateljska druženja. Kolač od skute od kafe ispada vrlo ukusan i ukusan. Svi će cijeniti vaš trud!

brašno, pavlaka, puter, šećer, vanilin, instant kafa, prašak za pecivo, svježi sir, kondenzovano mlijeko, griz, jaja

Ako u zamrzivaču imate pakovanje gotovog lisnatog tijesta, onda ste spremni za dolazak svih gostiju. Za sat vremena (pod uslovom da se tijesto odmrzne) možete pripremiti kraljevsku poslasticu koja se može poslužiti čak i na svečanom stolu - puff roll sa šampinjonima, kuvanim jajima i sirom. Ovu rolat je zgodno pripremiti nakon praznika, kada u frižideru ima nepojedenog kuvanog krompira, par neiskorišćenih za salate kuhana jaja i komad sira.

lisnato testo, sveži šampinjoni, jaja, luk, krompir, tvrdi sir, francuski senf, suncokretovo ulje, kopar, so, mleveni crni biber, brašno

Tanko i ukusno testo i puno sočnog fila! Za sladokusce - čokoladna štrudla sa jabukama i orasima! Nismo mogli ni zamisliti da će biti tako ukusno! Ima ukus kao jabuke prelivene čokoladom!

brašno, kakao prah, jaja, voda, biljno ulje, so, žumance, jabuka, orah, prezle, smeđi šećer, puter, mleveni cimet

Najpopularnije pite na svijetu su osetinske! Danas je pita od bundeve i sira. Ova pita se zove "Nasjin". Ukusno tijesto, a zamalo su pojeli fil sirov, jedva ga spasili! :) Sve je ispalo jako ukusno, preporučujem!

brašno, voda, suvi kvasac, šećer, so, biljno ulje, bundeva, sir, luk, šećer, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska trava), so, mleveni crni biber...

Juicy recept domaći kolačić sa bananama, jabukama i orasima. Dodavanjem ljutih začina banana muffin Ispada veoma mirisno.

banana, jabuka, orah, brašno, puter, šećer, jaja, prašak za pecivo, so, mleveni cimet, muškatni oraščić, vanilin šećer, karanfilić, šećer u prahu...

Predstavljam vašoj pažnji zanimljiv i ukusan analog pizze - keksiće sa slanim svježim sirom, sočni paradajz I mirisni bosiljak. Obično se koristi za pravljenje galeta seckano testo, ali u ovom receptu keksi se prave od tijesta sa dodatkom kukuruznog brašna. Ljubitelji zdravih i ukusnih peciva sigurno će se svidjeti ovim kukuruznim keksićima!

kukuruzno brašno, pšenično brašno, maslinovo ulje, mljevena paprika, sol, voda, paradajz, svježi sir, bosiljak, sol

Predstavljam vašoj pažnji zanimljiv recept kolač od peciva sa kokosovim pahuljicama. Ovaj Francuz kokos torta(Francuska pita od kokosa), kao i svaka peciva sa kokosovim pahuljicama, omiljena je u našoj kući. Hrskavo, mrvljivo testo za pecivo U kombinaciji sa vlažnim nadjevom koji se topi u ustima, ova peciva su vrijedna da počastite najvažnije goste.

pšenično brašno, puter, so, voda, kokosove pahuljice, puter, šećer, jaja, belo vinsko sirće, vanilin, so

Famous čokoladna torta"Caprese" (italijanski: torta caprese) priprema se apsolutno bez brašna. Prema legendi, italijanski kuvar je jednostavno zaboravio da ga doda kada je pripremao desert za mafijaša Al Kaponea na ostrvu Kapri. Ali rezultat je nadmašio sva očekivanja! Mekano i nježno iznutra, ali hrskavo izvana, ovo čokoladni desert osvojiće srca apsolutno svih ljubitelja čokolade.

tamna čokolada, čokolada, puter, jaja, šećer, bademi, kakao prah

Recept za domaći kolač na kefiru, za koji se tijesto priprema na bazi kukuruznog brašna, uz dodatak grožđica i kora narandže. Kolač od kukuruznog brašna je veoma ukusan, ima zlatno smeđu koricu, mekanu, aromatičnu mrvicu i prelepe sunčane boje. Kukuruzni muffin je jednostavan za pripremu. Podjednako je dobar i uz tople i hladne napitke.

puter, šećer, jaja, kukuruzno brašno, pšenično brašno, soda, kefir, kora od pomorandže, grožđice, šećer u prahu, šećerna glazura

Pikantni muffin od banane sa šargarepom i grožđicama - ukusno i zdravo domaće pečenje za čaj! Hvala za rendane šargarepe Torta od banane ima jarku boju koja je zajednička svima pečenje šargarepe, i jednostavno čarobna aroma! Ono što je još dobra vijest je da je recept za cupcake izuzetno jednostavan, tijesto se priprema za nekoliko minuta.

banana, šargarepa, grožđice, brašno, jaja, šećer, suncokretovo ulje, prašak za pecivo, soda, so, mleveni cimet, đumbir u prahu, muškatni oraščić

Ovo univerzalni recept Mana sa mlekom će postati omiljena u vašoj porodici! U testo od mane možete dodati orašaste plodove, sušeno voće, sveže bobice i sezonsko voće po svom ukusu. Mana se priprema bez jaja, testo se mesi sa mlekom i biljnim uljem.

mlijeko, pšenično brašno, griz, šećer, biljno ulje, prašak za pecivo, sol, sušeno voće, orasi, voće, bobičasto voće, puter, šećer u prahu

brašno, so, biljno ulje, voda, beli kupus, prsa, crvena paprika, crni luk, so, mleveni crni biber, kim...

Tanka podloga od ukusnog prhkog tijesta i delikatan fil od skute sa jabukama stvaraju nevjerovatno ukusan desert. Takve pita od peciva sa svježim sirom i jabukama savršeno će upotpuniti ispijanje čaja sa porodicom ili za svečani sto. Lovers pite od jabuka Definitivno će cijeniti ovaj recept, koji bi trebao biti u svesci svake domaćice u slučaju da nema jaja u kući!

pšenično brašno, puter, šećer, so, voda, jabuka, svježi sir, šećer, kukuruzni skrob, vanilin šećer, šećer u prahu, svježa menta

Vrlo često rođaci ili prijatelji mogu doći u posjetu potpuno neočekivano. To znači da će biti obavezna okupljanja uz razgovore za stolom. Možete, naravno, imati vremena za pripremu brze salate ili topli sendviči. Ali šta učiniti ako vam je ostalo vrlo malo vremena ili kada imate goste ne želite se dugo mučiti s rezanjem komponenti?

Postoji veoma jednostavno i efikasno rešenje! Pripremite pitu za brzo rešenje" Za njega će obično biti iskorišteno sve što je obično pri ruci ili se nađe u frižideru. Srećom, ako već imate kvasac ili lisnato testo. A ako ne? Tada možete upotrijebiti i hljeb i lavaš, pa čak i za nekoliko minuta pripremiti vrlo ukusnu podlogu od želea, koja će nakon pečenja postati jednostavno nevjerojatna hrskava ili, naprotiv, topljiva kora vašeg kulinarskog remek-djela.

I što je najzanimljivije, sve možete pripremiti bukvalno za vrijeme dok gosti operu ruke i tek se spremaju za sto. U međuvremenu, dok traju prva pitanja o životu, a druženja tek počinju, peciva će već biti gotova i oduševit će vas svojim okusom i mirisom.

Pizza pita od vekne

Ovaj recept je možda najbrži od svih pita. I zaista ga možete skuhati od onoga što imate u kuhinji. Gotovo uvijek postoji vekna hleba ili vekna hleba. I kobasica se može zamijeniti kuvano meso, i kobasice pa čak i gotove meatloaf. Rezultat će biti nešto poput pice, ali se ipak, u suštini, ovo remek-djelo može klasificirati kao pite.

Sastojci:

  • vekna hleba – 1 kom.
  • Majonez – 250 gr.
  • Kobasica ili bilo koji proizvod koji sadrži meso – 200 gr.
  • Svježi paradajz – 2 kom.
  • Paprika – 1 kom.
  • Sir – 50 gr.
  • Maslina – 5-10 kom.
  • Kopar, luk - po želji.
  • Suncokretovo ulje - za podmazivanje kalupa.

Priprema:

1. Hleb narežite na male kockice. Narežite kobasicu ili bilo koji mesni proizvod na male kockice. Ako volite zelje i luk, možete ih i nasjeckati. Sve stavite u dublju šolju i, dodajući majonez, dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Trebalo bi izgledati nešto poput tijesta sa mesnim dodacima.

Umjesto vekne možete uzeti pola obične vekne hleba.

2. Smesu hleba i mesa stavite u podmazan pleh i ravnomerno rasporedite u gust sloj.

3. Masline, paradajz i paprike isecite na krugove ili trakice - kako želite - i stavite ih naizmjenično ili u slojevima na podlogu za kruh. Tri sira na krupno rende i posuti po vrhu.

Na vrh možete staviti bilo koji fil, kao i za pizzu.

4. Stavite našu kreaciju u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 15 minuta da se strugotina od sira otopi i rasporedi u ravnomernom sloju.

5. Možete poslužiti direktno sa vatre ili ostaviti da se ohladi oko 15 minuta, a zatim iseći na porcije.

Prijatno!

Jele pita sa ribom i pirinčem

Zaista volim pite sa želeom! Nema potrebe da se mučite dugo - sve sastojke pomiješajte i sipajte batter. Ili se tijesto sipa u dva sloja: donji, na koji se zatim jednostavno raspršuje fil, i gornji, kojim se „prekriva“ sadržaj. Sama jezgra može biti apsolutno bilo što - od običnog prženog mljevenog mesa ili svježeg nasjeckanog kupusa, do složene kombinacije proizvoda.

Ipak, najupečatljivija stvar će biti kombinacija bilo koje ribe s rižom. Osim toga, možete koristiti i konzerviranu hranu i svježe filete morskih plodova.

Sastojci:

  • Brašno – 300 gr.
  • Riblji file bez kostiju – 400 gr.
  • Majonez, pavlaka – 200 gr.
  • Pirinač – 100 gr.
  • Jaje – 3 kom.
  • Zeleni luk - 1 hrpa.
  • Prašak za pecivo - 1 kašičica.
  • Limunov sok – 1 kašičica.
  • Ulje - za podmazivanje.
  • Sol, mješavina paprika, kopar - po ukusu.

Priprema:

1. Prokuhajte pirinač do puna spremnost u vodi. Ako je fil iz riblje konzerve, tada ne morate dodavati sol u vodu, jer će gotova žitarica upiti višak soli iz konzerve. Ako je file svjež, bolje je malo posoliti kako bi se okusio gotova pita nije bilo svježe.

2. Dobro oprani luk sitno iseckati nožem. Ako je perje dovoljno tvrdo, možete ga malo zgnječiti rukama ili drvenom gnječilicom.

3. Meso morskih plodova iseći na sitne komade da se brže kuvaju, posuti sok od limuna i sjediniti u posudi sa prethodnim komponentama. Malo posolite, začinite mješavinom paprika i kopra (možete koristiti i sušeni kopar), dobro promiješajte dok ne postane glatka.

4. Sada napravimo tijesto. U dubljoj posudi ili šerpi pomiješajte majonez sa pavlakom i umiješajte jaja. Umutiti do glatke smjese, a zatim odmah sjediniti sa prethodno prosejanim brašnom i praškom za pecivo. Nakon temeljitog miješanja, tečna baza je spremna.

Inače, kiselu pavlaku možete zamijeniti gustim kefirom, koji će u reakciji s praškom za pecivo učiniti tijesto mnogo pahuljastijim.

5. Polovinu tečnog fila sipajte u pleh ili poseban kalup podmazan suncokretom ili puterom i rasporedite u sloj preko celog dna.

6. Ravnomjerno rasporedite filer po vrhu i napunite preostalom polovinom tečne konzistencije.

7. Stavite naš pleh u zagrejanu rernu i ostavite da se peče na 180 stepeni oko 50 minuta.

8. Poslužite uz omiljene umake, kečap i kisele krastavce. Ali čak i bez dodataka, čak i hladna pita je veoma, veoma ukusna!

Prijatno!

Vidi, izgleda kao dobar debeli somun sa kvascem, a ako otkinete komadić, tu je fil! Tajna stvarnog Osetinske pite naime da testo bude što tanje, a da se fil čini gušćim, iako u stvari treba koristiti potpuno istu količinu testa kao fil.

Kada budete imali vremena, bolje je da sami napravite testo od kvasca na testu. Ako je vremena kratko, onda je sasvim prikladna gotova hrana iz najbliže delikatese.

Sastojci:

  • Testo sa kvascem – 1 kg.
  • Mleveno meso – 900 gr.
  • Maslac – 60 gr.
  • Zeleni kopar i luk - po 0,5 hrpa.
  • Sol, biber, začini - po ukusu.
  • Margarin - za podmazivanje tepsije.

Ili možete pripremiti tijesto unaprijed:

  • Brašno – 1 kg.
  • Voda - 700 ml.
  • Suvi kvasac - 1,5 kašičice.
  • Sol - 0,5 kašičice.
  • Šećer - 0,5 kašike. l.
  • Suncokretovo ulje – 1 kašika. l.

Priprema:

1. Gotovo tijesto podeljeno na 3 dela. Razvaljamo ih u loptice, a zatim svaku razvaljamo u ravan kolač prečnika 25 cm.

Ako nemate gotovog, uzmite suvi kvasac, pomiješajte ga sa šećerom i razrijedite u toploj vodi (100 ml). Čekamo da tijesto naraste (obično to traje 15-20 minuta), sjedinimo ga sa preostalom vodom, solju i šećerom i dodamo u porcijama prethodno prosejano brašno. Temeljito zamijesite tijesto, zatim ga premažite suncokretovim uljem i, prekrivši ga filmom ili stavite u plastičnu vrećicu, ostavite da odstoji 2 sata. Zatim ga dobro umesite i možete početi da sečete.

2. Mljeveno meso pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem, malo posolite i pobiberite, dodajte svoje omiljene začine ili bez njih i, podijeljeno na 3 jednaka dijela, uvaljajte loptice i stavite ih u sredinu svakog somuna.

3. Nadjev rasporedite po tijestu, ostavite oko 4 cm slobodnih na ivicama, kako bi se kasnije lakše umotalo tijesto i dalo željeni oblik.

4. Savijte ivice prema sredini i stisnite ih u sredini.

5. Trebali biste dobiti ogromnu "bijelu" bez rupe.

6. Okrenuvši ga na drugu stranu, lagano ga pritisnuti rukama da se mleveno meso ravnomerno rasporedi iznutra i da se „belo“ ponovo pretvori u ravan kolač prečnika oko 30 cm.

7. Široki tiganj (najbolje od livenog gvožđa, kao u Sovjetsko vreme) ili pleh namazati margarinom i na njega staviti somun sa filom. Ponovo lagano pritisnite odozgo, pazeći da se ne pokida, kako bi se prečnik povećao za još nekoliko centimetara. Bolje je da potpuno ispuni tiganj prečnika 35 centimetara.

8. Sada je na sredini naše buduće pite najbolje napraviti mali, uredan rez u gornjem sloju tijesta tako da se napravi rupica kroz koju će para iz mljevenog mesa koje se kuhati izlaziti i neće se pokidati pita iznutra.

9. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite kolač prvo u donjem položaju 10 minuta, a zatim u gornjem položaju 20 minuta. Za to vreme sve treba da se ispeče i zapeče.

10. Shvatili smo gotovih peciva, stavite na sto i dobro premažite maslacem. Za 1 pitu potreban vam je komad od oko 20 grama. Ako nije upijeno svo ulje i ostane komadić, stavite ga direktno u ranije napravljenu rupu - ulje će zasititi fil.

11. Narežite na zgodne komade i poslužite na radost vaših gostiju.

Prijatno!

Lavash pita

Kada se ne želite mučiti s brašnom, u pomoć će priskočiti obični lavaš. Prodaje se u svim ćevapskim i pekarskim odjelima. Služiće kao podloga u koju se umotava fil. A da se pri pečenju ne osuši previše i ne pretvori u koricu koja se ne može žvakati, možete je ili lagano natopiti kefirom, ili jednostavno dobro premazati odozgo.

Sastojci:

  • Mesna kaša – 400 gr.
  • Kefir - 1,5 šolje.
  • Sir - 200 gr.
  • Lavaš – 3-6 kom. (u zavisnosti od veličine)
  • Jaje – 1 kom.
  • Luk, šargarepa - 1 kom.
  • Kopar, peršun - po 1/3 veze.
  • Suncokretovo ulje - 2 kašike. l.
  • Paradajz pasta – 1 kašika. l.
  • Sol, začini - po ukusu.

Priprema:

1. Luk i šargarepu iseckati. Meso narežite na sitne komade.

2. Sve poslati da se prži u tiganju sa suncokretovim uljem na srednjoj vatri. Pritom dodajte malo soli i omiljene začine i paradajz pastu. Čim je meso spremno skloniti sa vatre. Obično je potrebno oko 10-15 minuta za prženje.

3. Nasjeckajte zelje. Tri sira na rende. Pečeno meso sameljite u mašini za mlevenje mesa. Sve sjedinite u dubljoj posudi i dobro promiješajte. Naš fil je spreman.

4. Podmažite duboki tiganj bez drške ili posude za pečenje sa suncokretovim uljem i dno obložiti sa jednim ili dva pita kruha tako da se preklapaju sa svakim rubom, kao da formiraju stranice i da ostane za kasnije da ih malo zamotate odozgo uz rubove pita.

5. Položite i poravnajte smjesu mesa i sira u sloj.

6. Izrežite 1-2 pita hleba na srednje komade i dobro ih potopite u kefir. Kefir unapred umutiti sa jajetom.

7. Na fil u sloju stavite blago zgužvane mokre komade pita hleba. Sipajte ravnomjerno fil od kefira, ostavljajući malo za podmazivanje gornjeg sloja.

8. Direktno na vrh polutečnog sloja kefir-lavaš ravnomjerno rasporedite preostali filer i prekrijte ga „stranama“ lavaša. Potpuno prekrijte preostalim cijelim pita kruhom (dvije po potrebi).

9. Odozgo premazati rezervisanom smesom od jaja i kefira. Da bi vrh bio dovoljno mekan, narežite puter na komade i rasporedite ih na jednakoj udaljenosti po površini. Možete čak i zamrznuti komadić putera i utrljati ga direktno preko gornjeg sloja pita kruha tako da se potpuno “naulji” tokom pečenja.

10. Zagrijte rernu na 220 stepeni i u njoj pecite našu pitu 20-25 minuta. Ostaviti da se malo ohladi i iseći na porcije.

Prijatno!

Jele pita sa kupusom

Zaista volim kupus ispod mekog žele tijesta. Obično ne dodajem ni luk, jer je već jako mekan i ukusan. Samo kopar da dodate prolećnu svežinu.

Ali možete dodati i malo mljevene piletine, svježi rendani krompir ili kobasice. Šta ćete dodati, na vama je da odlučite – uostalom, svako ima svoje posebne preferencije za kombinovanje namirnica sa kupusom.

Sastojci:

  • Svježi kupus – 0,5 kg.
  • Brašno – 6 kašika. l.
  • Majonez, pavlaka - 4 kašike. l.
  • Jaje – 3 kom.
  • Prašak za pecivo – 1-2 kašičice.
  • Susam - 1-2 kašike. l.
  • Maslac – 1 kašičica.
  • Kopar - 0,5 hrpa.
  • Sol - 1 kašičica.

Priprema:

1. Isjeckajte viljuške svježeg kupusa na uobičajen način. Lagano posolite (1 kašičica bez tobogana) i malo premesite rukama da slamka pusti sok.

2. Kopar sitno nasjeckajte nožem i dodajte u kupus. Dobro promiješajte da se kopar ravnomjerno rasporedi u kupusu.

3. Jaja razbiti u dublju posudu i umutiti mikserom ili blenderom dok se ne pojavi pjena.

4. Dodajte majonez sa pavlakom i prethodno prosejano brašno sa praškom za pecivo. Dobro promiješajte da dobijete kremastu, gustu konzistenciju.

5. Duboki tiganj ili posudu za pečenje dobro premažite puterom. Rasporedite mješavinu kupusa i kopra u ravnomjernom sloju.

6. Napunite tijestom i pospite susamom.

7. Pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ostavite da se malo ohladi i, iseći na komade, poslužite.

Prijatno!

Sad neočekivani gosti Neće vas iznenaditi i možete se pokazati kao vrlo gostoljubiva domaćica pripremajući ovako ukusne pite za nekoliko minuta.

Možete jednostavno i jednostavno koristiti date recepte za tijesto za pite i sa drugim omiljenim nadjevom. A možete ga mijenjati i dopunjavati sastojcima u zavisnosti od toga šta imate u frižideru u trenutku pripreme.

Prijatan apetit i odlične pite"na brzinu"!

Video - Pet minuta - kolač za čaj

Evo 8 recepata za brze i ukusne punjene pite. Jelo koje se može poslužiti za doručak, popodnevni čaj, ponijeti u školu ili na posao, a i počastiti goste. Naučite kako napraviti pite od mljevenog mesa kod kuće različite vrste test. Čak i ako nemate vremena za kuvanje, pečenje ovih pita će trajati vrlo malo vremena!

Pite od kvasca

Sastojci:

Pšenično brašno (po 250 ml) - 4 šolje.
Voda (1 šolja (250 ml) topla za kvasac za uzgoj, 1 šolja kipuće vode za kuvanje testa) - 2 šolje.
Kvasac (svježi, može se zamijeniti instant suvim kvascem – 10g) - 50g
Šećer - 1 kašika. l.
Sol - 1 kašičica.
Biljno ulje - 3 kašike. l.

Priprema:

Pošto je ovo testo veoma brzo, fil bi trebalo da bude gotov kada počnete da mesite.
Imao sam ih dvoje. Prvo je dinstano meso pomešano sa prženim lukom i kuvanim pirinčem.
I kuhana jaja sa zelenim lukom.
Za test su nam potrebne 2 čaše vode. Jednu stavimo na vatru da provri.
U drugu, toplu, razblažite kvasac, dodajte so, šećer i biljno ulje.
Svježi kvasac se može zamijeniti instant kvascem, ja sam koristila paketić Saf-moment (11g)
U posebnu posudu prosijte brašno.
Dodati mešavina kvasca i brzo promešati. Svo brašno se, naravno, neće apsorbovati, ali to nije važno.
Odozgo prelijte čašom kipuće vode i počnite mijesiti tijesto. Prvo kašikom da se ne opečete, a zatim rukama.
Po potrebi možete malo po malo dodavati brašno.
Testo treba da bude mekano i elastično.
Sljedeći korak je moja lična inicijativa. Pošto volim matematičku preciznost, izvagao sam testo na elektronskoj vagi u koracima od 50 g dobio sam 27 identičnih loptica.
Međutim, ovaj korak možete preskočiti i odmah otkinuti komade tijesta...
...razvaljajte u tanke plosnate pogace, rasporedite fil...
... i pravi pite.
Nakon što je zadnji oblikovan, odmah stavite tiganj na vatru, u njemu dobro zagrijte biljno ulje i pržite.
Veoma važno! Ne biste trebali štedjeti na puteru, trebao bi doseći barem pola pite, ili još bolje, čak i više. U ovom slučaju, pite će biti pahuljaste i bez bijele pruge u sredini.
To je sve! Bujna, ružičasta i veoma brze pite spreman!

Testo kao puh

Sastojci:

– 1 čaša – kefir
– 0,5 šolje – biljno ulje
– 1 pakovanje (11 grama) suvog kvasca
– 1 kašičica soli
– 1 kašika. kašika – šećer
– 3 šolje brašna

Priprema:

Pomiješajte kefir sa puterom i malo zagrijte, dodajte sol i šećer, prosijte brašno i pomiješajte sa kvascem, postepeno ulijte kefir smjesu i zamijesite tijesto, poklopite i stavite na toplo mjesto 30 minuta. Dok se tijesto diže, možete pripremiti fil. Pleh obložite nauljenim papirom, formirajte pite i stavite ih na pleh, šavom prema gore. Dok se rerna zagreva. ostavite da malo odstoje (10 minuta), a zatim premažite pite jajetom.
Peći na 180-200 stepeni dok ne porumeni.
Od ovog tijesta možete peći apsolutno sve: pice, pite, lepinje (u tijesto možete dodati vanilu, još malo šećera i malo otopljenog margarina).

Testo uvek ispadne.
Ako vam se čini da nakon 30 minuta nije baš naraslo, nemojte se ljutiti, tako i treba, ovo testo se diže tokom pečenja.

Pite sa kupusom “Cigare”

Sastojci:

Pšenično brašno (oko) - 2 šolje.
Biljno ulje - 0,5 šolje.
Voda - 0,5 šolje.
Sol
Bijeli kupus (svježi ili kiseli) - 1 vilica
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 komad

Priprema:

Pomiješajte brašno, puter, vodu i sol u mekanu smjesu elastično testo, podijeliti na 12-14 komada
Svaki komad razvaljamo gotovo do providnosti i stavljamo fil na ivicu - kod mene je to nasjeckani kupus dinstan u tiganju sa lukom i šargarepom, za kiselost dodala sam limunov sok, ili sirće.
Pažljivo ga umotamo, formirajući našu "cigaru", stavimo na lim za pečenje, šavom nadole, pita je veličine oko 10*3 cm.
Podmažite jajetom i pecite na 200 stepeni 20-30 minuta, dok ne porumene.
Veoma ukusno, ljuskavo i hrskavo, toplo preporučujem.

Pite od svježeg sira za 15 minuta

Pite sa skutom - ukusne i brzi desert za djecu i odrasle, koje je ugodno jesti uz čaj, kafu ili hladan kompot od bobica. A zahvaljujući sadržaju svježeg sira također je vrlo zdravo jelo, može se čak uključiti u ishranu onih koji prate terapeutske dijete i uzdržava se od škrobne hrane.
Najbolje sa curd testo neko voće i bobičasto voće se kombinuje: jabuke, kajsije, šljive ili breskve, ogrozd, jagode i drugo. Mogu se rezati male komade ili narendati na krupno rende, pomešati sa cimetom, medom, šećerom ili limunovom koricom. Sa ovim izborom možete kuhati svaki put razne pite i stalno iznenađujte svoje goste.
A kao punjenje za takav desert, sve vrste džemova ili džema, kojih ima puno velikih komada voće i iseckano orasi. A ako stvarno volite svježi sir, od njega možete napraviti ne samo tijesto, već i punjenje. Da bude ukusnije, pomiješajte svježi sir sa malo šećera, puter i grožđice.
Ako odlučite da pite punite pekmezom, bacite tečni jer će iscuriti i pokvariti cijelo jelo. Najbolje je koristiti samo voće iz njega.

Priprema:

Pripremiti pite od svježeg sira, pomešati dva jaja sa 3 kašike. kašike šećera i mutite dok se šećer potpuno ne otopi. Dobijenu smjesu pomiješajte sa 500 g svježeg sira, promiješajte i u smjesu dodajte 10 žlica. kašike prosijanog brašna. Ponovo sve dobro izmiješajte dok se ne formira homogena masa, dodajte dva prstohvata soli i isto toliko sode. Zamesiti testo, koje nije prečvrsto.
Pripremite fil i podelite testo na potreban broj delova. Trebali biste imati oko 20 komada standardne veličine. Za djecu možete napraviti manje komade kako bi pite bile minijaturnije i privlačnije.
Oblikujte komade tijesta u ravan kolač i stavite ih unutra mala količina filovati i dobro stisnuti ivice. Imajte na umu da fil ne smije ispasti iz pite. Zatim stavite pite na lim za pečenje koji je dobro podmazan. maslinovo ulje, odvojeno jedno od drugog. Pecite u zagrejanoj rerni 15 minuta na 200 C.
Nakon što istekne predviđeno vrijeme, izvadite pite sa skutom i lagano ih pospite šećer u prahu. Ostavite da se malo ohlade i poslužite uz čaj, kompot ili mliječne napitke.

Male pite

Ove pite su jednostavno nevjerovatne!
Najmekše, najukusnije! A tako se lako i brzo pripremaju da jednostavno ne možete vjerovati da će se ispasti tako ukusan rezultat...
Kakvo neverovatno testo! Nije ni jasno da li je kvasac ili nije... Mekana, poslušna, rano sazreva, nikad ranije nisam radila...
I same pite se pripremaju na tako neobičan način!
Svideće ti se! Hajde da ih pripremimo...

Sastojci:

brašno -3-.5 kašike (550 -600 g)
mleko - 1 šolja (250 ml)
suvi kvasac -11 g
odvod puter -200 g
šećer -1 kašika.
sol -1/2 tsp.

Priprema:

U šerpi otopite puter i razblažite ga mlijekom. Mlijeko-puter mješavina treba da bude topla
Tu dodajte kvasac, šećer i sol. Promiješajte i ostavite da odstoji 5 minuta.
Zatim prosijte brašno. Ne odjednom, postepeno...
Pomiješajte kašikom. Kada se testo sjedini u mekanu kuglu, stavite je na sto posut brašnom.
Umesite ga malo. Testo je spremno! Nije potrebno podizanje. Krenimo odmah sa rezanjem...
Testo podeliti na 6 delova
Svaki komad razvaljajte u pravougaonik, veličine 50x30 cm, debljine otprilike 3 mm.
Dužom stranom rasporedite fil
Roll up
Stisnite ivice
Pospite ruku brašnom i ivicom dlana pravite pokrete testera od naprijed prema nazad. U isto vrijeme, naša kobasica počinje da se kotrlja po stolu i dobija "struk"... Malo vježbe i ispašće brzo i lijepo! Zahvaljujući „pilanju“, ivice pite se mogu malo pritisnuti za veću ljepotu. Pite nije potrebno ni sa čim mazati u rerni zagrejanoj na 180 C 25-30 minuta ili dok ne porumene. Ako ih ne zapečete previše, ispadaju najmekši. Ako jače ispečete, biće hrskavije... Ovako izgledaju unutra - nema dovoljno testa, ima puno fila! Zbog uvrtanja tijesta, rezultati su lagano ljuskavi... Ovo morate probati! Vaša porodica će biti oduševljena!

Ukusne domaće pite

Jednom kada isprobate ovaj recept, zauvek ćete postati njegov verni „obožavalac“. Tajna ovih ukusnih pita je u neuporedivom testu: meko, elastično, ne lepljivo za ruke i veoma prijatno na dodir. A kakve pite pravi! Nežna, prozračna, mekana poput perja! I ne samo pite: devojke su napravile slatke i slane pite, kvasne rolnice sa jabukama, krofnama, lepinjima i kolačima od sira, lepinjama sa cimetom, beljaši, kobasicama u testu.. – sve je ispalo fantastično ukusno

Sastojci:

Brašno – 600 gr.;
granulirani šećer - 4 kašike;
jaja – 2 kom.;
margarin – 50 gr. (može se zamijeniti puterom);
mleko – 250 ml. (može se zamijeniti vodom + suvim mlijekom 2 supene kašike, ili kefirom);
sol - 1 kašičica;
kvasac – 2 kašičice. suvo (ili otprilike 24 grama prešano);
vanilin – 1 kašičica. (možete i bez toga).

Priprema:

Punjenje neću opisivati, jer svako ima svoje omiljene. Sve ide uz ove pite. seckano meso, ta pašteta, ta seckana nogavica, luk i začinsko bilje, džem, kupus, pečurke, sir, čokolada itd.
Autor je tijesto napravio u stroju za kruh koristeći glavni program za tijesto, ali ako to radite ručno, ni onda nema ništa komplicirano.
Da biste to učinili, morate razrijediti kvasac u toplom mlijeku ili vodi uz dodatak 1 žlice. Sahara.
Pustite da oživi (kvasac), a čim počne da se peni, možete da pravite testo.
Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto, ako je previše tekuće, dodajte još brašna.
Testo se ne sme lepiti za ruke.
Stavite testo na toplo mesto da naraste 2-2,5 sata.
Premesiti dva puta, treći put možete praviti pite i peći.
Pite stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite jajetom i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni dok ne porumene.

Palačinke-pite

Sastojci:

2 jaja
500 ml kiselog mleka (ili kefira + mleko)
200 g svježeg sira bilo koje masnoće
1 kašičica sode,
12 nagomilanih kašika brašna (300 g)
sol, šećer po ukusu
biljnog ulja oko 100 ml.

Priprema:

Umutite svježi sir sa jajima, dodajte pola mlijeka.
Dodati so, šećer (ako su pite so nezaslađenog fila zatim još malo posolite i obrnuto) i dodajte brašno.
U preostalo mlijeko dodajte sodu, dobro promiješajte i sjedinite sa skutom.
Sve umutiti mikserom ili pjenjačom. Ispada da je masa konzistencije guste pavlake.
Zatim pripremite fil po ukusu. Nadjev može biti bilo koji: šampinjoni, džigerica, kupus, piletina ili slatko - breskve i. džem od šljiva, svježi sir.
Dio tijesta sipajte u dobro zagrijani tiganj, smanjite vatru i pokrijte poklopcem.
Čim se primeti da je dno palačinke porumenilo, pažljivo stavite fil (bliže centru), špatulom preklopite palačinku na pola. Tijesto je podesno i lako se savija.
Pokrijte tiganj poklopcem na 1 minut, a zatim okrenite palačinku i ponovo poklopite.

Pite - ukusne bez muke

Pite ispadnu mekane, ukusne i ne bajaju 2-3 dana (ako prežive, naravno :)) Tijesto se priprema 5 minuta i pite se odmah oblikuju, ne treba čekati da se porasti.

Sastojci:

1 čaša tople vode
50 gr. komprimovani kvasac
1 tbsp. kašika šećera
1 kašičica soli
3 žlice. kašike suncokretovog ulja
4 šolje brašna
1 šolja kipuće vode
bilo kakvo punjenje

Priprema:

Kvasac rastvoriti u toploj vodi, dodati šećer, so, suncokretovo ulje, brašno malo promešati i preliti sa čašom ključale vode. Zamesiti testo Nakon što je testo umeseno, odmah počinjemo da pravimo pite. Ja sam unapred pripremila fil, koristila sam krompir sa džigericom, ali će odgovarati bilo koji vaš ukus. Ono što mi se sviđa kod ovog recepta je to što uopšte ne morate da čekate - iako je testo od kvasca. Dok su se neke pržile, ja sam vajala sljedeće) Pite nisu ispale baš najbolje što se tiče ljepote, ali po ukusu i brzini nemaju premca.

Pržene pite- Nije jednostavno ukusna peciva, ali i omaž vekovnoj tradiciji ruske kuhinje. Naravno, tava se teško može usporediti s pravom starinskom pećnicom, ali ovaj način kuhanja je sasvim prihvatljiv za moderno kuvanje. Pite i dalje ispadaju veoma mekane, nježne i mirisne i odmah okupe cijelu porodicu za stolom.

Tijesto kvasca najčešće se koristi za pite, posebno kada je u pitanju pečenje u tiganju. Danas stavljaju suhe ili svježi kvasac. Istovremeno, suhe su čak i poželjnije, jer omogućavaju da se tijesto mnogo brže diže. Osim kvasca, dodaju mu se brašno, jaja, sol, šećer i biljno ulje. Tijesto se može zamijesiti s mlijekom, vodom ili kefirom (u ovom slučaju umjesto kvasca možete koristiti sodu).

Glavna prednost pita je da čak i uz jedan recept za tijesto možete pripremati novo jelo svaki dan, eksperimentirajući s nadjevima. Krompir, kupus, pečurke, meso, džigerica i mnoge druge omiljene namirnice postaju odličan nadjev za pržene pite. U tom slučaju se fil stavlja unutra već pripremljen, tako da vrijeme pripreme samog jela traje svega nekoliko minuta.

Pite se serviraju na zajedničkom tanjiru. Mogu se koristiti kao glavno jelo, ili lep dodatak do vrućeg. Svako može ići s pitama slani sos, kečap, majonez, pavlaka itd.

Tajne pravljenja savršenih prženih pita

Pržene pite su ukusne i veoma domaće jelo, što će biti odličan povod za zajedničku večeru sa svim ukućanima. Raznovrsne varijacije tijesta i nadjeva omogućit će svakome da pronađe svoje savršen recept. Kako kuvati pržene pite za Vaše najmilije, iskusni kuvari će Vam reći:

Tajna br. 1. Koji god fil da odaberete, treba da bude bez grudvica i ne previše tečno.

Tajna br. 2. Nadjev za pite mora biti potpuno pripremljen, bez sirovih sastojaka.

Tajna br. 3. Da bi se pite bolje ispekle i tijesto bilo tanje, nakon dodavanja fila možete ih malo razvaljati oklagijom sa obje strane.

Tajna br. 4. Prije pravljenja pite, tijesto s kvascem mora narasti da se udvostruči.

Tajna br. 5. Da bi se pite dobro ispekle, nivo ulja u tiganju treba da dostigne otprilike polovinu pite.

Ovo tijesto je idealno za fil od krompira. Možete napraviti najjednostavniji pire, ili dodati džigericu, šampinjone itd. Možda će vam trebati još malo brašna. Potrebno je regulisati njegovu količinu tokom kuvanja.

Sastojci:

  • 500 g brašna;
  • 2 čaše kefira;
  • 3 žlice. l. biljno ulje;
  • 1 tsp. soda;
  • 2 jaja;
  • ½ tsp. sol;
  • 1 tsp. Sahara;
  • Pire krompir.

Način kuhanja:

  • U dubljoj posudi pomiješajte puter, kefir, jaja, šećer i sol.
  • Ugasite sodu bikarbonu sirćetom i dodajte u činiju.
  • U dobijenu smjesu postepeno dodavati brašno.
  • Zamesiti testo, ne prečvrsto, pa ga razvaljati.
  • Čašom izrežite ravne krugove od tijesta.
  • Na sredinu svakog kruga stavite fil i formirajte pitu.
  • Pite pržite na biljnom ulju dok ne porumene.

Pečene pite sa kupusom na vodi

Pite sa kupusom po ovom receptu ispadaju vrlo mekane i nježne. Ne morate štedjeti na nadjevu – kupusa u pitama nikad nema previše. Važno je da voda za tijesto bude topla, ali ne ključala.

Sastojci:

  • 600 g brašna;
  • 300 ml vode;
  • 1 ½ kašičice. suhi kvasac;
  • 40 g putera;
  • 1 tsp. sol;
  • 1 tsp. Sahara;
  • 2 tbsp. l. biljno ulje;
  • 1 kupus;
  • 1 luk;
  • 1 tsp. paradajz pasta.

Način kuhanja:

  • Zagrijte vodu, dodajte sol, šećer i kvasac, promiješajte.
  • U posudu sipajte brašno, u sredinu sipajte vodu sa kvascem.
  • Otopite puter i ulijte ga u brašno zajedno sa biljnim uljem.
  • Kašikom ili lopaticom zamesite testo, a zatim ga prenesite na sto i mesite 7-10 minuta rukom.
  • Prebacite testo u činiju, pokrijte peškirom i stavite na toplo mesto 2 sata.
  • Kupus nasjeckajte, luk narežite na pola prstena.
  • Stavite luk u tiganj sa biljnim uljem i pržite dok ne bude providan.
  • Dodajte kupus, promiješajte i lagano pržite.
  • U šerpu dodajte malo prokuhane vode (oko trećine čaše) i dinstajte kupus 15 minuta.
  • Gotov kupus posolite i začinite paradajz pasta, ostavite da se ohladi.
  • Odvojite mali komad tijesta i razvaljajte ga u ravan kolač.
  • Na sredinu torte stavite kašiku fila i uštipnite ivice.
  • Pecite pite na srednjoj vatri velike količine puter do zlatno smeđe boje.
  • Ukusne pržene pite sa kvascem u tiganju

    Jednostavan recept koji je pogodan za bilo koji fil. Tijesto se vrlo brzo diže, a same pite se peku za samo minut. Ako se tijesto ispostavi da je previše čvrsto, samo dodajte još 1-2 žlice biljnog ulja.

    Sastojci:

    • 4 šolje brašna;
    • 1 ½ šolje vode;
    • 1 tsp. Sahara;
    • 1 tsp. sol;
    • 3 žlice. l. biljno ulje;
    • 1 ½ kašičice. kvasac (suvi).

    Način kuhanja:

  • Rastvorite kvasac u toploj vodi, dodajte sol i šećer.
  • U isti tanjir sipajte 3 šolje brašna i promešajte.
  • Dobijeno testo prekrijte peškirom i stavite na toplo mesto pola sata.
  • Dodati preostalo brašno i puter, ponovo premesiti.
  • Pravite pite na standardni način sa bilo kojim filom, pržite sa obe strane dok ne budu pečene.
  • Pohovane mesne pite sa mlekom

    Mesne pite lako mogu postati kompletan obrok, pogotovo ako ne štedite na mljevenom mesu za fil. Za njega možete koristiti bilo koje meso, ali ga obavezno dovedite u tiganju.

    Sastojci:

    • 3 šolje brašna;
    • 1 čaša mlijeka;
    • 2 tbsp. l. biljno ulje;
    • 1 ½ kašike. l. Sahara;
    • ½ tsp. sol;
    • 1 luk;
    • 500 g mljevenog mesa;
    • 15 g kvasca;
    • 2 jaja.

    Način kuhanja:

  • U posudi pomešati sledeće sastojke: brašno, mleko, so, šećer, puter, jaja i kvasac.
  • Testo dobro zamesite i stavite na toplo mesto 2-3 sata.
  • Luk narežite na kockice i propržite u tiganju.
  • Kada luk postane providan, dodajte mu mleveno meso.
  • Sadržaj tiganja začinite solju i biberom i dovedite do spremnosti.
  • Testo razvaljati u kobasicu, iseći na manje jednake komade.
  • Svaki komad razvaljajte u ravan kolač, na njega stavite fil i napravite pitu.
  • Pržite na dosta ulja po 2-3 minute sa svake strane.
  • Testo za pržene pite sa suvim kvascem

    Suvi kvasac je mnogo lakši za rukovanje, zbog čega moderne domaćice preferiraju ovaj poseban recept za tijesto. Uz to, pite uvijek ispadnu mekane i mekane. Važno je da svi sastojci budu na približno istoj temperaturi.

    Sastojci:

    • 12 g suhog kvasca;
    • 1 jaje;
    • 2 tbsp. l. Sahara;
    • 1 tsp. sol;
    • 3 šolje brašna;
    • 1 čaša mlijeka;
    • 6 tbsp. l. biljno ulje;
    • 3 šolje brašna.

    Način kuhanja:

  • Pomiješajte jaje, mlijeko, puter, kvasac, sol i šećer.
  • Prosejte brašno, sipajte 2 šolje u činiju sa mlekom, promešajte.
  • Postepeno dodajte preostalo brašno da dobijete testo koje se lako lepi za ruke.
  • Posudu sa testom prekrijte prozirnom folijom.
  • Upalite rernu maksimalna temperatura na 3 minute.
  • Isključite rernu i stavite u nju posudu sa testom na pola sata.
  • Sada znate kako kuhati pržene pite prema receptu sa fotografijama. Prijatno!

    Pohovane pite bez kvasca su poseban uspjeh u našoj porodici. Moja majka ih je uvijek pekla. Njene krofne i pite su veliko slavlje djetinjstva.

    Moja starija sestra također ih voli peći. Ona ih čini posebnim, veoma ukusnim, velikim i rumenim. Pre nego što ih stavi u tiganj, ona ih tanko razvalja, zajedno sa filom. Pite ispadaju izuzetne. Danas ću vas upoznati sa njenim receptom.

    Recept 1

    Sastojci:

    • Kiselo mlijeko (možete koristiti kefir) - 0,5 l;
    • Soda - 0,5 kašičice;
    • Jaje – 1 komad;
    • Sol - prstohvat;
    • Šećer – 1 kašika. kašika;
    • Biljno ulje za prženje.

    Priprema

    IN pokvareno mleko ubacite sodu. Dobro promešati da se u njemu ugasi. Zatim umutite jaje i dodajte šećer i so. Postepeno dodavati brašno i miješati dok ne postane glatko mekano testo i razvaljajte ga u veliku kuglu koju potom isječemo na prikladne porcije. Od njih pravimo kobasice i narežemo ih na kriške. Oklagijom razvaljajte ove kriške na debljinu od 5 mm.

    Kolače možete tanko razvaljati i čašom tankih ivica izrezati krugove od njih. Na sredinu kruga od tijesta stavite fil i dobro zatvorite rubove. Zatim ga malo razvaljajte oklagijom. gotova pita. Ostavite pite da odstoje 15-20 minuta, a zatim ih pržite. U tiganj sipajte biljno ulje i stavite pite, šavom nadole, tako da budu do pola uronjene u ulje.

    Pecite pite sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Uzimamo bilo koji fil za pite: krompir sa jetricama, prženi kupus sa šargarepom i lukom, bilo koje gusti džem, jagode ili višnje sa šećerom, da sok ne iscuri, dodati malo skroba. Pržene pite bez kvasca su gotove.

    Pohovane pite sa krompirom i pečurkama, bez kvasca

    Možete napraviti i fil sa pečurkama:

    • Šampinjoni - 500;
    • Kuvana jaja - 3 kom.;
    • Luk – 200 g;
    • Kuvani krompir – 2 kom.;
    • Biber, sol po ukusu.

    Krompir, jaja skuvati i sitno iseckati. Šampinjone dobro operite, propržite sa lukom i malo prodinstajte. Zatim sve pomešati, pobiberiti i posoliti.

    Recept br. 2 za pržene pite bez kvasca od čitateljke Natalije

    • Jaje – 2 kom.;
    • Kefir - 0,5 l;
    • Sol -0,5 kašičice;
    • Šećer – 1 kašika. kašika;
    • Soda - 1 kašičica;
    • Margarin - 0,5 pakovanja (možete koristiti 50 - 60 g putera).

    Priprema

    Umutiti jaja sa šećerom i solju. Pomiješajte ovu smjesu, sodu bikarbonu, ugašenu sirćetom, i otopljeni margarin sa kefirom. Postepeno dodavati brašno i umesiti mekano testo. Uz pomoć biljnog ulja umutiti tijesto i ostaviti da odstoji 30 minuta.

    Jednom kašikom hvatajte tijesto, rukama oblikujte okrugli oblik. Može se koristiti bilo koje punjenje.

    Ne stavljajte pite čvrsto u tepsiju, one rastu naglo.

    Pržene pite bez kvasca - Recept br

    • Šećer - 2 kašike. kašike;
    • Brašno - 4 šolje;
    • Margarin - 150 g;
    • Pavlaka - 12 kašika. kašika;
    • Soda i sol - po 0,5 tsp.

    Priprema

    Pomiješajte brašno sa sodom i prosijte. Miksajte kiselu pavlaku, jaja, so i šećer dok se sol i šećer ne otope. Omekšali margarin malo umutiti i postepeno dodavati mešavinu pavlake i jaja, zatim brašna i brzo (za 20-30 sekundi) umesiti testo. Umjesto pavlake možete dodati kefir, jogurt ili neki drugi fermentirani mliječni proizvod.

    Jednostavan recept za pržene pite bez kvasca br.4.

    • Kefir - 1 boca;
    • Jaja – 4 – 5 kom.;
    • Margarin - 200-250 g;
    • Prstohvat soli;
    • Soda - 0,5 kašičice.

    Umutiti kefir sa jajima, dodajući malo soli, gašena soda. Margarin sitno iseckati i ostaviti da omekša. Zatim pomiješajte brašno i ostale sastojke i lagano umijesite tijesto, postepeno dodavajući brašno. Zatim tijesto umotajte u celofan i stavite u frižider. U međuvremenu pripremite fil. Pite pržimo na ulju. Testo se može čuvati u frižideru nekoliko dana. Kao što vidite, prženo bez

    kvasac se priprema jednostavno i brzo.

    Prijatno!

    Za više informacija pogledajte video.

    Hvala svima na komentarima na članke. Ali molimo da ih pišete samo na ruskom, jer je stranica na ruskom jeziku.