☰

Od kakvog svježeg sira je bolje napraviti tepsiju. Kako skuvati tepsiju od svježeg sira.

Sastojci: svježi sir, puter, pavlaka, griz, šećer, jaje, soda

Postoji mnogo recepata za tepsiju od svježeg sira. Poznati okus iz prošlosti više nije tako monoton, upotpunjen je okusima voća, kandiranog voća i mnogih drugih komponenti. Zapečena tepsija od svježeg sira u rerni veoma je popularna među ljubiteljima cjelovita hrana, budući da glavni sastojci imaju samo pozitivan učinak na organizam.

Tepsija od svježeg sira in vrtić obrok koji morate imati zdrava ishrana dijete. Kako kuhati tepsiju od svježeg sira kod kuće i kojim receptom zadovoljiti sebe i svoju porodicu? Razmotrite nekoliko recepata za tepsiju od svježeg sira, koja će se bez sumnje svidjeti svim ljubiteljima deserta od svježeg sira.

Osnovni principi - odabir pravih proizvoda

Postoje slučajevi kada čak ni provjereni recept, napravljen po svim pravilnim pravilima, ne dovede do očekivanog rezultata. To je zato što kvalitet proizvoda igra važnu ulogu.

Kako odabrati prave proizvode za tepsije:

  • Svježi sir. Glavni sastojak tepsije je, naravno, svježi sir. S obzirom da pri pečenju proizvoda ostavlja vlaga, svježi sir biramo uzimajući u obzir sadržaj masti. Preporučljivo je uzeti svježi sir srednjeg ili visokog sadržaja masti.
  • Homogena masa. Mekoću i prozračnost strukturi tijesta daje svježi sir, narendan kroz sito. Možete koristiti mikser ili blender. Postoje izuzeci, s obzirom na to da neki vole grudvice svježeg sira koje se ne zgnječe, u tom slučaju ih je potrebno samo izgnječiti viljuškom.
  • Jaja. Vrijedi napomenuti da će ga višak jaja u tepsiji učiniti gumenim, pa je bolje poći od izračuna za 400 grama svježeg sira - 2 jaja.
  • Bolje je uopšte ne koristiti brašno. Tepsija od svježeg sira sa grizom obično je mnogo veličanstvenije strukture.
  • Ako recept zahtijeva prisustvo sušenog voća, onda ih je potrebno termički obraditi prije umiješanja u tijesto.
  • Treba se pridržavati tačnih proporcija i redoslijeda miješanja proizvoda (tečni sastojci s tekućinom, suhi sa suhim).
  • Kako tepsija ne bi izgubila "prozračna" svojstva tokom pečenja, u tijesto ne treba dodavati sodu, osim fermentiranih mliječnih proizvoda (pavlaka, kefir).


Klasični recept za tepsiju

Ovaj recept je vrlo lako zapamtiti zbog jednakih proporcija. Jelo ispada mirisno, zadovoljavajuće i, naravno, ukusno. Klasični recept, uz svu svoju posvećenost vremenu, mnogima je zaslužio posebne simpatije. Jednostavno i u isto vrijeme gurmanski recept Definitivno jedan od mojih omiljenih deserta.



Da dobijete pahuljasto i porozno tijesto, pripremite sljedeće sastojke:

  • Svježi sir 500 gr.;
  • Maslac - 100 gr.;
  • Pavlaka - 10 kašika. l.;
  • Griz - 10 kašika;
  • Šećer - 10 kašika. l.;
  • Jaje - 2 kom.;
  • Soda - 1 kašičica


Način kuhanja:

1.Da bi tijesto bilo mekano i mekano, svježi sir prebrišite kroz sito.



2. Jaja izmiksati sa šećerom, pa dodati pavlaku i sodu. Promešati i dodati suvim sastojcima.



3. Posudu za pečenje namazati puterom i lagano posuti grizom.



4. Pecite na 180° 50 minuta dok ne porumeni. Ako želite da probate bujnu, zadovoljavajuću, ali i poroznu tepsiju, koristite ovaj recept.



Ovaj jednostavan i ukusan recept će ispasti prijatnog kremastog ukusa i delikatne arome.

Tepsija od svježeg sira: klasičan recept sa grožđicama

Grožđice su veoma koristan proizvod, što znatno premašuje vitaminski sastav njen tvorac grožđe nekoliko puta. Suvo grožđe sadrži fosfor, kalijum, kalcijum, magnezijum, vitamine PP, B, H grupe, kao i gvožđe i natrijum. Koristeći ga, gustina tijesta postaje jača.



Test uključuje:

  • Svježi sir (srednje masnoće) - 500 gr.;
  • Šećer - 30 gr.;
  • Griz - 20 gr;
  • Jaje - 1 kom.;
  • Pavlaka - 30 gr.;
  • Vanilin šećer - 1 kesica;
  • Grožđice - 100 gr.;
  • Maslac - 55 gr.

Koraci kuhanja:

1. Potopite grožđice u vruću vodu;



2. Jaje lagano umutiti sa šećerom;



3. Pomiješajte suhe sastojke, dodajte umućeno jaje sa šećerom, pavlaku, svježi sir i puter;

4. Izvadite suvo grožđe i lagano ih uvaljajte u brašno da se ravnomerno rasporede u testu;



5. Kalup namazati puterom. Ovdje je prikladna bilo koja metoda, čak možete staviti list pergamenta na dno i lagano ga namazati uljem i malo posuti krušnim mrvicama;




6. Stavite tepsiju u rernu na 30 minuta.



Tepsija od svježeg sira sa grožđicama posebno je ukusna ako se servira vruća voćni sirup ili pavlaka. Prijatno.



Tepsija od svježeg sira: okus iz djetinjstva

Koliko često vidimo sliku kada dete prizna roditeljima da kuvaju ukusnije u vrtiću nego kod kuće. Ponekad zbunjene roditelje posjeti ideja da održe majstorsku klasu od kuhara vrtića. Otkrićemo tajnu ukusne tepsije koja je ostavila trag u srcima mnogih vrtićkih mališana.



Osim što je tepsija od svježeg sira ukusna, korisna je i posebno za djecu. Svježi sir ima kalcij koji je neophodan za rast zuba i kostiju, normalizira nervni sistem, cirkulatorno tkivo, održava tonus mišića.

Savjeti za pravljenje tepsije od svježeg sira kao u vrtiću:

  1. Pavlaka i svježi sir trebaju biti domaći, tada će zadržati aromu i mekoću tepsije;
  2. Tijesto možete učiniti pahuljastim ako umutite jaja sa šećerom u gustu pjenu;
  3. Zavareni griz. Uklonite brašno i u tijesto dodajte kuhani griz. Ova metoda će torti pružiti trajni sjaj i nakon hlađenja neće otpasti.
  4. Prilikom određivanja stepena temperature oslanjaju se na to da je kolač potpuno pečen, pa je maksimalna temperatura pečenja 200°. Dozvoljen je raspon od 175 do 180°C.
  5. Dodavanje grožđica. Prije dodavanja u tijesto, treba ga dobro prodinstati, ali ne više od 3 minute. Za posebne kombinacije okusa poželjno je kuhati na pari s crnim čajem.



Test uključuje:

  • Svježi sir - 300 gr.;
  • Pavlaka - 05, Art.;
  • Griz - 4 supene kašike;
  • Jaje - 2 kom.;
  • Grožđice - 100 gr.;
  • Prašak za pecivo - 1 kom.;
  • Posolite prstohvat.

Koraci kuhanja:

1. Poparite grožđice sa jakim čajem;
2. Pomešati griz i pavlaku i ostaviti nekoliko minuta da nabubri;
3. Pomiješajte narendani svježi sir, prašak za pecivo, pavlaku sa grizom, sol. Sve dobro umutiti.
4. Jaja i šećer treba da dobiju stabilnu pjenu, pa ih pomiješajte sa ostalim sastojcima, ali pažljivo da pjena zadrži svojstva;
5. Dodajte grožđice i promiješajte.
6. Pripremite kalup, podmazan biljno ulje. Pospite grizom i sipajte testo. Pecite na 180° 40 minuta.



Ukusna tepsija od svježeg sira sa grožđicama i kandiranim voćem

Ključna karakteristika tepsije od kandiranog voća je u tome što je korisna svojstva. Kandirano voće je bogato mineralima, vitaminima, sadrži? - karoten, vitamine C i B, kao i magnezijum, kalijum. Tepsija je bogata i neverovatno ukusna.



Test uključuje:

  • Svježi sir - 800 gr.;
  • kandirano voće - po ukusu;
  • Grožđice - po ukusu;
  • Brašno - 30 gr.;
  • Sol - prstohvat;
  • Šećer - 10 gr.;
  • Jaje - 2 kom.;
  • Vanilin šećer - vrećica;
  • Prašak za pecivo - 0,5 kašičice

Imajte na umu da se takvom receptu dodaje malo šećera, jer se kandirano voće već proizvodi od šećera. Višak šećera će učiniti desert zajedljivim i neukusnim.

kuhanje:

  1. Da bi se postigla homogena masa, svježi sir je potrebno obrisati sitom;
  2. Jaja lagano umutiti;
  3. Pomiješajte sve sastojke uz dodatak kandiranog voća i grožđica;
  4. Testo stavite u pripremljenu formu i pecite 45 minuta na 180°.

Prijatno!

Tepsija od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom

Tepsija od svježeg sira s kondenzovanim mlijekom prilično je kaloričan desert koji posebno vole djeca. Preporučljivo je jesti ne više od dvije kašike kondenzovanog mleka dnevno, pa je bolje ograničiti porcije tepsije sa kondenzovanim mlekom. Važan faktor u pravljenju ukusne tepsije je izbor kondenzovanog mleka. Mora se odabrati uzimajući u obzir GOST i naziv "Punomasno kondenzirano mlijeko sa šećerom".



Test uključuje:

  • Svježi sir - 450 gr.;
  • Kondenzirano mlijeko -1 b.;
  • Jaja - 3 kom.;
  • Škrob - 3 supene kašike;
  • Vanilija je na vrhu noža.



kuhanje:

1. Dobro izmiksajte jaja i svježi sir;
2. Zatim u dobijenu smesu dodajte kondenzovano mleko, vaniliju i skrob;
3. Tečnije tijesto nalik na kašu treba sipati u kalup na pergamentu, podmazan biljnim uljem;
4. Pecite 45 minuta na 180°.



Recept sa kondenzovanim mlekom može biti i dijetalni ako pravite mleko prema njemu poseban recept. Da biste to učinili, uzmite litar običnog obrano mlijeko pomešati sa suvim 150 gr., vanilinom i zaslađivačem 8-9 tableta. Kuvajte mešajući u vodenom kupatilu dok ne postane gusto.

Tepsija od svježeg sira sa voćem

Kada se odlučite peći tepsiju od svježeg sira s voćem u pećnici, prvo morate odlučiti koje će voće stvoriti savršena kombinacija sa svježim sirom. By ukusnost većina curd testo pogodno je voće sa adstringentnim svojstvima pulpe slatkih sorti: breskva, kruška, banana.

Kao primjer koristimo voće koje tijekom cijele godine raduje nas svojim ukusnim plodovima, ovo voće banane. Tepsija od banane je slična nježna pjena i tehnologija se razlikuje od mnogih drugih recepata. Zanimljivo je da se peče na 100°, što uzrokuje njegovu nježnu strukturu bez stvaranja rumeno tvrde kore.



Test uključuje:

  • Svježi sir - 500 gr.;
  • Šećer - 140 gr.;
  • Banana - 2 kom;
  • Vanilin - na vrhu noža .;
  • Griz - 20 gr;
  • Mlijeko - 150 gr.;
  • Jaje - 4 kom.;
  • Korica jednog limuna;
  • Limunov sok - 10 ml;
  • Šećer u prahu.

Način kuhanja:

1. Potrebno je da skuta bude mekana poput paste uz pomoć blendera ili sita;



2. Skuvati griz kašu u mleku. Smiri se;



3. Da banana ne potamni, pomešati je (1 kom.) sa limunovim sokom, samleti mikserom i dodati u griz. Mix;





4. Odvojite proteine ​​od žumanaca. Žumanjke lagano umutiti sa dobivenom smjesom od banane i svježeg sira;

5. Bjelanjke umutiti sa šećerom do guste pjene;



6. Lagano promiješajte proteine ​​sa masom;

7. Polovinu tijesta stavite u prethodno podmazani oblik. Drugu bananu izrežemo na krugove i raširimo po cijelom perimetru. Napunite ostatkom tijesta;



8. U prethodno zagrijanoj rerni na 110° šaljemo formu sa testom na 1 sat 10 minuta. U zavisnosti od pećnica vrijeme kuhanja može biti manje ili više, ali glavna karakteristika gotove tepsije su elastični rubovi i blago pokretljiv centar. Cool.



Tepsija od svježeg sira sa bananama posebno je ukusna kada se poslužuje šećer u prahu ili voćni sirup.

Tepsija od kuhanog svježeg sira u rerni izgleda spektakularno ako je ukrašena sirupom, šećerom u prahu, listom mente, korak po korak recept sa slikom koja prikazuje konverziju jednostavni proizvodi do sadašnjosti kuharsko remek-djelo napravljen u vašoj kuhinji.

Na kraju, napominjemo da u nekim slučajevima moderna kuhinja postao moderan i ukusan pečen u pećnici Cheesecake. Za ovo morate učiniti testo za pecivo, staviti u oblik. Na pitu dodajte fil koji podseća na testo za tepsije, samo bez dodavanja griza. Umjesto toga, preporučljivo je staviti par kašika kukuruzni škrob ili brašno. Peče se na 180°, a vreme zavisi od zapremine skute.

Mnogo je ljudi koji će namrštiti nos na riječ "tepsija". I usput, ovo je jedan od najkorisnijih i ukusna jela za doručak ili večeru. Njena tajna odličan ukus a u njemu se krije delikatna tekstura pravilno kuvanje. Ako se peče po svim pravilima, čak i nepomirljivi protivnici svježeg sira, nakon što probaju komad, tražit će još. Ne bi trebalo da liči na mokro lepljivo testo. Njegova tekstura treba da bude lepršava, prozračna i pečena. Ako niste zadovoljni pronađenim zrnima svježeg sira, sve što trebate je da tijesto pre pečenja umijesite mikserom ili blenderom. Tepsije su slatke - sa jabukama, bundevom, šargarepom, kandiranim voćem, suvim voćem ili nezaslađene - sa začinskim biljem, maslinama, krompirom, karfiolom. Najčešće se servira ohlađeno.

Tepsija od svježeg sira - priprema hrane

Prije dodavanja u tijesto, preporučuje se svježi sir dobro samljeti - uvrtati ga u mašini za mljevenje mesa ili protrljati kroz sito, a jaja umutiti mikserom u jaku pjenu. Ovo ne samo da će masu učiniti homogenijom, već će gotovom jelu dati lakoću i sjaj. Ako recept sadrži sušeno voće ili grožđice, moraju se natopiti. Zatim se svi sastojci pomiješaju i izlože za pečenje u kalup.

Recept 1: Tepsija od domaćeg svježeg sira

Nežna, prozračna, ukusna. Sve je o njoj, domaća tepsija sa suvim grožđem. Bolje da je odnese kuci, rustikalni svježi sir(koji na pijacama prodaju privatni trgovci) najmanje kilogram, tada će ispasti bujno i lijepo. Ova tepsija je samo pravi praznik za ljubitelje svježeg sira. Ako nema kisele pavlake, druge su sasvim prikladne. mliječni proizvodi- kefir, kiselo mleko. U grožđice se može dodati i drugo voće, kao što su banane narezane na kockice.

Sastojci: kilogram svježeg sira, griz - ½ šolje, šećer - 2/3 šolje, 3 jaja, pavlaka i mleko po ½ šolje, šaka suvog grožđa, prstohvat vanilin šećer i so, puter (za podmazivanje kalupa).

Način kuhanja

Prelijte griz mlijekom, suvo grožđe natopite vodom.

Umutiti jaja sa šećerom - umutiti ili mikserom. Dodajte svježi sir, grožđice i sve ostale sastojke.

Pripremite formu - premažite uljem i pospite grizom ili brašnom. Stavite dobijenu masu, zagladite površinu i namažite žumancem, pavlakom ili žumancem pomešanim sa pavlakom. Prilikom pečenja to će gotovom proizvodu dati ukusnu koricu. Zagrijte rernu (180C) i pecite oko sat vremena. Zarežite tepsiju dok je topla. Može se poslužiti sa pavlakom, želeom, džemom.

Recept 2: Tepsija od skute od bundeve

Svijetla, sočna, sunčana tepsija od narandže. Nema manga. Može kuvati pire od bundeve ili bundevu iseći na kockice i kuvati 10 minuta u mleku. I tako ukusno. Samo sa pireom će konzistencija biti ujednačenija, a boja svetlija. Bolje je koristiti slatke sorte bundeve, tada možete uopće bez šećera ili smanjiti njegovu količinu. Odozgo premažite kriškama jabuke ili namažite žumanjkom. Svježi sir je poželjno uzeti nemasni i suhi. Ako se koristi masni svježi sir, onda se vrhnje može isključiti iz recepta.

Sastojci: obranog sira- 0,5 kg, pire od bundeve - 1 šolja (kom sirova bundeva), skrob - 2 kašike, 2 jaja, kajmak (10%), - 100 ml, šećer - ½ šolje, jabuka za dekoraciju, začini (vanilija, cimet, kardamom, đumbir).

Način kuhanja

Pripremite pire od bundeve. Bundevu isečenu na komade pecite u rerni (u rukavu, vrećici za pečenje) oko pola sata (180C). Ili ga prokuvajte u vodi. Izlupati ili miksati blenderom. Šta će biti svetlija boja kod same bundeve, tepsija će izgledati ljepše i elegantnije.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati pire od bundeve i ostale sastojke. Izmiksati masu, staviti na tiganj ili u drugi oblik. Jabuku narežite na kriške i stavite skutna masa posuti šećerom. Pecite oko 40 minuta (180C). Poslužite ohlađeno.

Recept 3: Tepsija od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom

delikatne teksture, prijatnog ukusa, jednostavnost pripreme i sav taj užitak od tri sastojka. Ako po vašem mišljenju tijesto ispadne vodenasto, možete dodati pola čaše brašna. Nije uključeno u recept, ali se može dodati po želji. svježe banane, kandirano voće ili drugo sušeno voće. Ko ne voli jako slatko, smanjite količinu kondenzovanog mleka.

Sastojci: svježi sir - 0,5 kg, 3-4 jaja, kondenzirano mlijeko (sa šećerom) - 1 staklenka.

Način kuhanja

Umutiti jaja, dodati rendani svježi sir, promiješati, uliti kondenzovano mlijeko i peći (180-200C) - 40 minuta. Možete to učiniti malo drugačije. Odvojite proteine, stavite ih na hladno. Pomiješajte svježi sir, žumance i kondenzirano mlijeko. Bjelanca umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti, pomiješati sa ostatkom mase i staviti u pripremljeni oblik.

Na kraju pečenja provjerite spremnost tepsije tako što ćete je probušiti čačkalicom. Testo se ne sme lepiti, štapić treba da bude suv.

Recept 4: Tepsija od svježeg sira "Nezhenka"

Tepsija je tako mekana i prozračna da više liči na pitu. Vrlo se lako priprema, a rezultat je prekrasan, kao da je uloženo više od jednog sata rada. Tijesto se može pripremiti uveče i peći za doručak.

Sastojci: bilo koji svježi sir - 0,5 kg, ½ stack., kefir ili pavlaka, 4 jaja, puter - pola pakovanja (100 g), griz - 2/3 šolje, granulirani šećer- ½ šolje, 2/3 kašičice sode, prstohvat soli i vanile.

Način kuhanja

Otopite puter dok tečno stanje, dodajte ostale sastojke i dobro izmiksajte, prvo kašikom, pa mikserom. Ostavite najmanje pola sata ili sat vremena da griz nabubri. Testo izliti u kalup (prethodno namazati uljem) i staviti u potpuno hladnu rernu. Upalite vatru, podesite temperaturu (180C) i pecite oko 35 minuta. Koristite kako želite - sa kondenzovanim mlekom, džemom ili jednostavno tako, uz čaj ili kafu.

Recept 5: Tepsija od svježeg sira na krutonima

Izgleda kao neobična prezentacija redovno jelo. Sama tepsija ispada prozračna, tijesto je dobro ispečeno, a na dnu su krutoni ugodno hrskani sa zlatnom koricom. Testo treba da bude tečno i tečno. Ako ispadne gusto, dodajte još jedno jaje.

Sastojci: kriške, kiflice ili bijeli hljeb, slatka skutna masa sa vanilijom - 0,5 kg (može se umutiti mikserom običan svježi sir With vanilin šećer i granulirani šećer), griz - 3 kašičice, puter - 50 g za podmazivanje dna kalupa.

Način kuhanja

Izmiksajte jaja dok ne postane glatka sa grizom i skutom. Po želji možete dodati nasjeckano suho voće ili grožđice.

Izmrviti puter na dnu kalupa ili ga gusto namastiti. Na vrh stavite cijele kriške banane. Dobijene rupe također treba popuniti kruhom, izrezati ih u željeni oblik, tj. dno treba biti potpuno prekriveno slojem kruha. Na to izlijte testo i pecite (160-180C) 40 minuta. Prilikom pečenja, tepsija će se dosta dići, ali će onda, nakon hlađenja, otpasti. Dakle, ne brinite ako jelo nije uspjelo, tako i treba biti.

Recept 6: Cottage Cheese tepsija od riže sa narandžama

Elastična zrna pirinča su u savršenom skladu sa delikatnim i meki svježi sir. slatkog ukusa tepsije su upotpunjene kiselošću suvog grožđa i pikantnošću kore od pomorandže. kriške narandže divno kombinovano kremastog ukusa ulja s korom, dajući cjelokupnom ukusu jela egzotični štih.

Sastojci: Gornji sloj - narandža s tankom korom - 1-2 kom., 1/3 hrpe. šećer, puter - 30 g. Tijesto: svježi sir - 0,5 kg, pirinač - 150 g, granulirani šećer i brašno po ½ šolje, 3 jaja, 100 g grožđica.

Način kuhanja

Prokuhajte pirinač dok ne omekša i ostavite sa strane. Potopite dobro oprano grožđe. Umutiti šećer sa jajima do jake pjene, dodati svježi sir sa brašnom. Zatim stavite pirinač sa suvim grožđem, promešajte.

Poparite narandžu nekoliko puta kipućom vodom da smanjite gorčinu. Isperite vodom i narežite na tanke kriške, polukrugove ili krugove.

Otopite puter i sipajte na dno kalupa. Optimalna veličina je 25-28 cm. Pospite šećerom i dodajte kriške narandže. Na njima skuta-pirinač masa. Poravnajte površinu i pecite oko 45 minuta (200-220C).

Tepsiju ohladite direktno u formi, a zatim prođite nožem duž bočne stijenke, odvajajući sadržaj. Pokrijte formu velikim tanjirom ili posudom i okrenite. Ako tepsija ne ispadne odmah, možete je lagano protresti. Poslužite narezano na komade.

Recept 7: Meksička tepsija ili skuta

Veoma ukusna tepsija. Nježne i prozračne teksture, poput bijelog sljeza. Skuta gotovo da i ne postoji. Jedinstveni i božanski ukus daje kombinaciju komponenti kao što je kremasta karamela, arome hrane(opciono - liker Amaretto ili esencija tiramisua) i, naravno, vanilija sa koricom limuna. Proces kuhanja je izuzetno jednostavan. Jedinu ćudljivu notu može napraviti karamela. Ali sve dolazi sa iskustvom. Prilikom kuhanja karamela, glavna stvar je da pazite da sva tečnost ne ispari. Ako se to ipak dogodilo - morate ponovo dodati kipuće mlijeko ili vodu. Cilj nije dobiti tvrdu bombonu karamelu, već meku, ljepljivu masu (kao mekani karamela).

Sastojci: svježi sir - 0,5 kg, kondenzirano mlijeko - 200 g, 3 jaja, sok od limuna- supena kašika, skrob - sa slajdom 1 kašičica, arome (esencija ili liker, kora limuna, vanilin). Karamela: puter - 30g, 1/3 hrpe. šećera, 5 kašika. laži. vode ili mlijeka.

Način kuhanja

Jaja umutiti mikserom u jaku pjenu. Dodati limunov sok, svježi sir, arome (ako se koriste komadi kore, moraju se dodati nakon mućenja mase), kondenzirano mlijeko i škrob. Ponovo umutite mikserom. Masa treba da bude potpuno homogena.

Pripremite karamel. U željeznoj ili vatrostalnoj posudi otopite puter. Podmažite formu. U otopljeni puter koji je ostao u šerpi sipajte granulirani šećer, stavite na vatru. Čim masa malo promijeni boju (počne da tamni), podignite šerpu i držite je iznad vatre, ne stavljajući je na gorionik. Sipati mleko ili vodu i takođe, držeći na vatri, prokuvati malo karamel mase da se šećer rastvori.

Formu, onu koja je bila nauljena puterom, posuti lagano šećerom da se zalepi za zidove i dno. Masa će tokom pečenja dosta porasti, pa su potrebne visoke stranice. U kalup sipajte karamel, na njega stavite skutu. Peći u zagrejanoj rerni 40 minuta ili sat vremena, zavisno od veličine prečnika tepsije, na 170-190C.

Izvadite formu, prođite nožem po zidovima i poklopite velika posuda. Ostaje samo da ga okrenete i poslužite tepsiju.

Da se svježi sir oslobodi viška tekućine, mora se premjestiti u cjedilo tako da bude stakleno. Ili skutu stavite u gazu i iscijedite.

Od prvog puta gotovo niko ne dobije ukusnu i savršeno skuvanu tepsiju od svježeg sira. Zašto se ovo dešava?

Koja je tajna pripreme jela iz vrtića? Kuvanje po klasičnom receptu u rerni i niskokalorični obrok nema manga.

Kao i recept za tepsiju od 3 proizvoda. Kako napraviti mannik bez svježeg sira - pravila i tajne kuhanja.

Tepsija od svježeg sira kao u vrtiću: 6 tajni kuhanja i 4 recepta u rerni

Tepsija od svježeg sira kao u vrtiću je dokazan način da mnoge majke natjeraju dijete da jede svježi sir. U čistom obliku malo je mališana jede sa zadovoljstvom. A kako je ovaj proizvod jedan od najpotrebnijih organizmu koji raste, morate ići na trikove i trikove.


Svježi sir jača kosti i zube, normalizira nervni sistem, održava mišićno tkivo u tonusu i cirkulatorni sistem. Ovaj proizvod nema kontraindikacije i ne šteti, tako da jutro možete bezbedno započeti tepsijom od svježeg sira.

Za one koji su zabrinuti za prednosti proizvoda koji je prošao termičku obradu, postoji neosporna činjenica - u tepsiji svježi sir zadržava gotovo sve korisnih elemenata u tragovima i vitamine.

6 tajni kuvanja

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira u pećnici kao u vrtiću? Prateći ove savjete, dobit ćete upravo takvo jelo.

  1. Osnova recepta je svježi sir. Mora da je kod kuće. A uz to i pavlaka. Ako uzmete rustikalne proizvode, rezultat će biti prave konzistencije i okusa.
  2. Umutite jaja pravilno. ukusna tepsija od svježeg sira, kao u vrtiću, ispada ne samo zbog pravih sastojaka, već i zbog načina pripreme. Ako prema receptu morate umutiti jaja sa šećerom, onda to radite dugo dok se ne pojavi stabilna pjena, bujna i ne tečna. Tada će tepsija od svježeg sira, kao u vrtiću, ispasti visoka i prozračna.
  3. Bez bola. Kako kolač ne bi otpao i zadržao oblik, kuhajte ga sa grizom. I nemojte dodavati brašno. Nakon što pomiješate sve sastojke sa grizom, obavezno ostavite smjesu da odstoji 15-20 minuta da nabubri.
  4. Zavareni griz. Po receptu u tepsiji od svježeg sira u pećnici, kao i u vrtiću, koristi se sirove žitarice. Ali ako kuvate peciva od gotove kaše od griza, ukus će biti još delikatniji. I takav kolač neće otpasti nakon hlađenja.
  5. Temperatura pečenja. Maksimalna temperatura za tepsiju od svježeg sira po receptu kao u vrtiću ili bilo koju drugu tepsiju od svježeg sira - 200 stepeni. A u prosjeku je 175-180 stepeni. Ovo je optimalna temperatura za ravnomjerno pečenje. Donji sloj ne gori, a gornji sloj ne ostaje tečan.
  6. Tepsija s grožđicama. Prije dodavanja u tijesto, grožđice se moraju kuhati na pari, inače će biti suhe. Ako je popunjena vruća voda i ostavljena na duže vrijeme, postaće premekana i bezukusna. Prema pravilima, grožđice treba kuhati na pari 2-3 minute u strmom čaju ili ih preliti kipućom vodom i ocijediti, tada će nabubriti, ali istovremeno zadržati i oblik i okus.
Klasičan recept za tepsiju od svježeg sira kao za djecu du

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira u rerni je baš kao u vrtiću. Tamo djeca sa zadovoljstvom jedu jelo. Ovaj recept je lako ponoviti i kod kuće.

Sastojci:

  • svježi sir - 300 g;
  • griz - 4 supene kašike;
  • pavlaka - pola čaše;
  • šećer - 4 kašike;
  • jaje - 2 komada;
  • prašak za pecivo - 1 pakovanje;
  • grožđice - 100 g;
  • vanilin - prstohvat;
  • sol - četvrtina kašičice.

kuhanje:

  1. Suvo grožđe operite i potopite u kipuću vodu.
  2. Umutiti pavlaku sa grizom i ostaviti da odstoji 10-15 minuta da nabubri.
  3. U posudu blendera stavite svježi sir, prašak za pecivo, griz sa pavlakom, vanilin i sol.
  4. Umjesto praška za pecivo možete uzeti pola kašičice sode. Umutiti dok ne dobijete pastu.
  5. Umutiti jaja sa šećerom do čvrste pjene.
  6. Lagano umiješajte u smjesu od jaja. curd testo kako pjena ne bi otpadala.
  7. Dodati suvo grožđe, promešati.
  8. Podmažite formu biljnim uljem, pospite dno i zidove grizom. Ulijte smjesu. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Vreme kuvanja 40-45 minuta.

Mannik bez svježeg sira

Ako želite da obradujete svoje dete kašom od griza originalna izvedba, skuvati tepsiju od griza bez svježeg sira, kao što to rade u vrtiću.

Sastojci:

  • griz - 150 g;
  • mlijeko - 250 ml;
  • šećer - 100 g;
  • jaje - 3 komada;
  • pavlaka - 2 kašike;
  • puter - 30 g;
  • prezle - 2 kašike.
Kuvanje
  1. Mlijeko razrijedite vodom 1:1. prokuvati u mleku griz do guste konzistencije.
  2. Kašu malo ohladite, razmutite sa jajima (2 komada) i šećerom.
  3. Podmazati pleh ili posudu za pečenje uljem i posuti mrvice hljeba ili griz da se jelo ne zalepi.
  4. Zagladite kašu.
  5. Umutite 1 jaje sa pavlakom i prekrijte malim slojem. Pavlaka se može zamijeniti mlijekom ili vrhnjem.
  6. Pecite u rerni dok ne porumeni 25-30 minuta na temperaturi od 220-230 stepeni.

Jednostavan recept bez griza

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira u stilu vrtića napravljen je od samo 3 sastojka. Ali ispada vrlo ukusno i brzo. Od klasičan recept razlikuje se po tome što se priprema bez griza.

Sastojci:

  • svježi sir - 600 g;
  • jaje - 3 komada;
  • šećer - 6 kašika.
  • Po želji se može dodati vanilin ili cimet.

Kuvanje

  1. Sve sastojke izmiksajte u blenderu.
  2. Za jelo uzmite lim za pečenje ili široki oblik.
  3. Podmažite ga biljnim uljem i rasporedite masu tako da debljina ne prelazi 2-3 cm. Izravnajte je.
  4. Stavite u rernu na 20-30 minuta, pecite na 180-200 stepeni. Kada se ivice sa strane počnu prekrivati zlatna kora treba izvaditi iz rerne.

Niskokalorična tepsija

Sastav jela uključuje nisko-masne i nemasne visokokaloričnu hranu. Kalorijski sadržaj pečenja na 100 grama je samo 129 kcal. Međutim, ovi sastojci će napraviti obilan i veoma ukusan doručak.

Sastojci:

  • nemasni svježi sir - 200 g;
  • jaje - 2 komada;
  • kefir - pola čaše;
  • kukuruzni ili pirinčan škrob - 3 supene kašike;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • fruktoza ili zaslađivač - po ukusu.

Kuvanje

  1. Umutite jaja sa fruktozom. Dodajte kefir sa škrobom, promiješajte.
  2. U smjesu dodajte svježi sir i izgnječite viljuškom.
  3. Da tijesto za tepsiju od svježeg sira, kao u vrtiću, ne bude previše tekuće, dodajte 2-3 žlice brašna. Dodati prašak za pecivo, dobro promešati.
  4. Podmažite formu ili koristite pergament. Sipajte testo i pecite u rerni 30-40 minuta na 180-190 stepeni.

I za kraj, nekoliko savjeta kako skuhati tepsiju od svježeg sira kao u vrtiću.

Kuvajte samo od svježi proizvodi. Uobičajeni mit je da ako je proizvodu istekao rok trajanja, od njega se može nešto ispeći. Ovo nije slučaj. Ako imate ustajali svježi sir ili pavlaka gorkog i kiselog okusa, ne možete ga koristiti. Pogotovo ako kuhate za dijete.

Recept za tepsiju kao u vrtiću predviđa elementaran i jednostavan set proizvoda. Ako želite dodati svoje sastojke, provjerite jesu li kompatibilni s glavnim. I da se konzistentnost neće promijeniti. Zato eksperimentirajte sa zadovoljstvom i mudro!

Gosti će doći svaki čas, gladno dijete žuri iz škole, upravo ste ušli na vrata, a u frižideru se “miš objesio”? Vrijeme je da budete pametni i obradujete sebe i svoje najmilije ukusnom i zdravom tepsijom od svježeg sira.

Prijatelji, kao i rođaci, će visoko cijeniti sav trud i biti će ugodno iznenađeni prikazanom efikasnošću.

Nema boljeg jela po ukusu, kao i jednostavnosti pripreme, od tepsije od svježeg sira. Oni će vam pomoći da uvjerite dostupnim receptima ovo zdravo jelo. Za sofisticirane gurmane, reći ćemo vam kako napraviti jedinstvenu tepsiju od skute, otkrit ćemo tajne kuhanja originalni pogledi posuđe.

Kako skuvati tepsiju od svježeg sira

Svaki put, sjedeći za stolom, svako od nas sanja da ponekad uživa u posebnom, izvrsnom originalno jelo. Pred vašim očima primamljivo bljeskaju poslastice, ali ili nema odgovarajućih sastojaka u frižideru, ili ste previše lijeni da kuhate satima, ili svi članovi porodice ne preferiraju iste proizvode. Ali postoji izlaz!

Da biste to učinili, morate znati kako kuhati tepsiju od svježeg sira.

Tepsija od svježeg sira: recept

Za pripremu tijesta potrebni su nam sljedeći sastojci:

  • 0,5 kg svježeg sira,
  • 1 jaje
  • 100 gr. grožđice,
  • 3 art. kašike šećera
  • vanilin,
  • 3 art. puter,
  • 3 art. kašike pavlake
  • 3 art. kašike brašna ili griza.

Dakle, tepsija od svježeg sira: recept je jednostavan, pa ga i djeca mogu lako naučiti. Svježi sir prebrišemo sa šećerom dok ne postane glatko ili prođemo kroz mlin za meso, a jaje posebno umutimo, a zatim pomiješamo sa grožđicama.

Otopite puter, dodajte svježi sir, pa sve ostale sastojke. Sve ovo treba dobro izmiješati, staviti na tiganj podmazan puterom ili lim za pečenje. Pecite 25 minuta na 180 stepeni.

Tepsija od svježeg sira: kalorije

Jelo je savršeno čak i za one koji paze na svoju figuru i težinu, njegov sadržaj kalorija varira od 130 do 210 kilokalorija. Porcija od 100 g ove delicije sa grožđicama sadrži 209 kilokalorija, a sa jabukama - samo 137 kilokalorija.

Zapamtite o velika korist mliječni proizvodi. A ako je vašoj bebi dosadan uobičajeni sir, onda to definitivno neće odbiti. Osim toga, jelo poboljšava probavu. Sadržaj proteina, kalcijuma, fosfora, magnezijuma je veoma koristan za osobe sa hepatitisom.

Tepsija od svježeg sira u rerni


Tepsija od svježeg sira: recept u pećnici će se svidjeti onim kuharima koji vole pite. Ovog puta ćemo dodati orašaste plodove, kandirano voće, a odozgo ukrasiti bobicama. Pored uobičajenih sastojaka dodajte 1 čašu mlijeka i 50 grama škroba.

Sve dobro izmiješajte, rasporedite na pergament, namažite maslacem. Jelo se priprema 50 minuta na 180 stepeni. Poslužite sa pavlakom ili džemom.

Šećer zamjenjujemo ukusnim punilom, na primjer, džemom. Recept je već zanimljiv jer će ispasti niskokalorični doručak.

Tepsija od svježeg sira u pećnici: klasičan recept

Kuvanje tepsije od svježeg sira u pećnici sa grožđicama odlika je pravog klasika.

Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

  • 0,5 kg svježeg sira,
  • 2 jaja,
  • 3 art. kašike šećera
  • 3 art. kašike griza,
  • prstohvat soli,
  • 50 gr. puter,
  • 3 art. kašike suvog grožđa,
  • 1 kesica vanile
  • 2 kesice vanilin šećera.

Tajne kuhanja tepsije od svježeg sira u pećnici: klasičan recept:

  1. Svježi sir je bolje odabrati masni i dobro istući dok ne postane glatka.
  2. Da bi kora omekšala i stekla ugodnu aromu, podmažite vrh gotov obrok puter ili pavlaka.
  3. Ako dodate limunova kora, bit će predivna aroma.
  4. Posudu pokrijte folijom samo prvih 30 minuta kuvanja, a zatim je uklonite da jelo porumeni.
  5. Ostavite test da odstoji 10 minuta. Za to vrijeme griz će imati vremena da nabubri.

Tepsija od svježeg sira sa grizom

Sve genijalno je jednostavno! Ovako jednostavan za pripremu recept će odgovarati čak i gurmanima koji su osjetljivi na okuse, koji sanjaju o prozračnosti deserta, nježnosti tijesta. Želite li i vi probati tepsiju od svježeg sira sa grizom i naći se u djetinjstvu?

Tajna je jednostavna: brašno zamijenite grizom. Prvo skuvamo griz kašu sa mlekom i šećerom. Možete dodati i prstohvat soli. Kada griz ohladiti, dodati ostale sastojke. Pecite 35 minuta na 180 stepeni. Po želji premažite medom, kondenzovanim mlijekom ili rendanom čokoladom.

Tepsija od svježeg sira kao u vrtiću

Podijelimo nekoliko savjeta za one koji žele nakratko postati djeca kako bi uživali u ukusnom, jer je i odraslima tepsija od svježeg sira i dalje omiljeno jelo kao u vrtiću.

  1. Za kuvanje koristite već kuvani griz, tada ćete dobiti neobično mekano testo.
  2. Za kuvanje uzmite domaće fermentisane mlečne proizvode.
  3. Umutiti bjelanjke dok ne postanu pjenasti.
  4. Ostavite test 15 minuta.
  5. I ne zaboravite da kuvate grožđice na pari 2-3 minuta da omekšaju.

Ovako će to funkcionirati odlično jelo, čiji ukus "dolazi iz detinjstva".

Tepsija od svježeg sira bez griza


Bez sumnje, ne vole svi griz. Svako po svom ukusu. Ali uvijek postoji recept za najzahtjevnije gurmane. Recept je bolno jednostavan, a užitak je more. Zamijenite griz brašnom, nakon što ga prosijate. Dodajte kiselu pavlaku da ne izgubite mekoću testa. Jelo ukrasite šećerom u prahu. Spremni!

Postoji još jedan recept za pravljenje tepsije od svježeg sira bez griza, čak i bez brašna. Uzimamo svježi sir, vrhnje, šećer, jaje, a također i vanilin. Pomiješamo sastojke. Po ukusu, jelo bez griza i brašna ličiće na sufle. Kuvamo za samo 30 minuta. Preporučujemo serviranje ohlađeno.

Tepsija od svježeg sira u laganom šporetu

Imate li tehniku, ali još niste stigli da se naviknete na kuhanje u njoj? Onda ste na pravom putu. Ovaj recept je za vas. Moderni i aktivni ljudi će biti zainteresirani da nauče kako kuhati tepsiju od svježeg sira u sporom štednjaku. Da bismo to učinili, otkrit ćemo nijanse, znajući u kojima ćete uživati. jedinstveni desert i sigurno ćete htjeti počastiti svoje prijatelje i rođake.


  1. Da ne biste izgubili sjaj jela, brašno zamijenite grizom.
  2. Gris potopite u kefir 40 minuta prije kuhanja.
  3. Umutiti bjelanjke sa prstohvatom soli. U umućene bjelanjke nakon pjenastog snijega dodati šećer.
  4. Ne otvarajte poklopac dok se kuvanje ne završi.
  5. Preferirajte tijesto sunčane boje - dodajte šafran, koristite domaća jaja.

Prvo, inzistiramo griz u čaši kefira. Dodati žumanca, svježi sir, vanilin, prašak za pecivo. Umutiti bjelanjke, najbolje ohlađene. Sve pomiješamo. Kuhanje tepsije od svježeg sira u sporoj peći 40 minuta postavljanjem programa "Pečenje". Za raskoš deserta, moraćete da podesite program „Grijanje“ na 40 minuta.

Tepsija od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici

Evo osnovnih tajni kuhanja srdačan desert u mikrotalasnoj rerni:

  1. Jelo okruglog oblika bolje će se ispeći.
  2. Testo pravimo mokrim.
  3. Požurite, ali želite uvijek imati vremena - dodajte puter i proces kuhanja će se znatno ubrzati.
  4. Da biste ravnomjerno rasporedili grožđice po tijestu, pomiješajte ih s prstohvatom brašna prije miješenja.
  5. Testo dobro promešati da šećer ne zagori odozgo. Može izgled posuđe nije privlačno.

Desert se kuva 10 minuta na 750 vati. Tepsiju od svježeg sira ostavite u mikrovalnoj pećnici još 7 minuta da sačuva sjaj jela.

Tepsija od svježeg sira bez jaja


Ova opcija desert će poslužiti vegetarijance, sportiste, kao i osobe koje su na strogoj dijeti ili imaju alergije. Recept će poslužiti i za vjernike i one koji poste.

Umjesto jaja i pavlake preporučujemo da dodate pulpu od banane. Ovo ne samo da će testu dati željeni viskozitet, već će pomoći i da se obogati proteinima. Bananu je potrebno usitniti blenderom, a zatim dodati glavne sastojke. Pecite 40 minuta na 190 stepeni.

suve kajsije, cimet, mlečni sos ili kondenzovano mleko. mirisno, obilan obrok Pogodan za doručak ili kao hranljiv desert. Prije nego što imate vremena da se osvrnete, sve će biti pojedeno, a ovo je najbolji kompliment za domaćicu. Sada niko neće ostati gladan.

Svaki recept je atraktivan na svoj način, pa svakako eksperimentirajte u kuhinji kuhajući sve vrste neverovatan desert. A zatim odaberite jedan ili drugi recept koji vam se sviđa prema raspoloženju, raspoloživosti vremena, količini proizvoda, a također diverzificirajte svoju prehranu kreativnim idejama.


želja pravi gurmani Prijatno, dobro raspoloženje i divno raspoloženje!

Tepsija od svježeg sira kao u vrtiću je dokazan način da mnoge majke natjeraju dijete da jede svježi sir. U čistom obliku malo je mališana jede sa zadovoljstvom. A kako je ovaj proizvod jedan od najpotrebnijih organizmu koji raste, morate ići na trikove i trikove.

Svježi sir jača kosti i zube, normalizira nervni sistem, održava mišićno tkivo i krvožilni sistem u tonusu. Ovaj proizvod nema kontraindikacije i ne šteti, tako da jutro možete bezbedno započeti tepsijom od svježeg sira.

Za one koji su zabrinuti za prednosti proizvoda koji je prošao toplinsku obradu, postoji neosporna činjenica - u tepsiji svježi sir zadržava gotovo sve korisne elemente u tragovima i vitamine.

6 tajni kuvanja

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira u pećnici kao u vrtiću? Prateći ove savjete, dobit ćete upravo takvo jelo.

  1. Osnova recepta je svježi sir. Mora da je kod kuće. A uz to i pavlaka. Ako uzmete rustikalne proizvode, rezultat će biti prave konzistencije i okusa.
  2. Umutite jaja pravilno. Ukusna tepsija od svježeg sira kao u vrtiću dobija se ne samo zbog pravih sastojaka, već i od načina kuhanja. Ako prema receptu morate umutiti jaja sa šećerom, onda to radite dugo dok se ne pojavi stabilna pjena, bujna i ne tečna. Tada će tepsija od svježeg sira, kao u vrtiću, ispasti visoka i prozračna.
  3. Bez bola. Kako kolač ne bi otpao i zadržao oblik, kuhajte ga sa grizom. I nemojte dodavati brašno. Nakon što pomiješate sve sastojke sa grizom, obavezno ostavite smjesu da odstoji 15-20 minuta da nabubri.
  4. Zavareni griz. Prema receptu, u tepsiji od svježeg sira u pećnici, kao iu bašti, koriste se sirove žitarice. Ali ako kuvate peciva od gotove kaše od griza, ukus će biti još delikatniji. I takav kolač neće otpasti nakon hlađenja.
  5. Temperatura pečenja. Maksimalna temperatura za tepsiju od svježeg sira po receptu kao u vrtiću ili bilo kojoj drugoj tepsiji od svježeg sira je 200 stepeni. A u prosjeku je 175-180 stepeni. Ovo je optimalna temperatura za ravnomjerno pečenje. Donji sloj ne gori, a gornji sloj ne ostaje tečan.
  6. Tepsija s grožđicama. Prije dodavanja u tijesto, grožđice se moraju kuhati na pari, inače će biti suhe. Ako se prelije vrelom vodom i ostavi dugo, postat će premekano i bezukusno. Prema pravilima, grožđice treba kuhati na pari 2-3 minute u strmom čaju ili ih preliti kipućom vodom i ocijediti, tada će nabubriti, ali istovremeno zadržati i oblik i okus.

Klasičan recept za tepsiju od svježeg sira kao u vrtiću

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira u rerni je baš kao u vrtiću. Tamo djeca sa zadovoljstvom jedu jelo. Ovaj recept je lako ponoviti i kod kuće.

trebat će vam:

  • svježi sir - 300 g;
  • griz - 4 supene kašike;
  • pavlaka - pola čaše;
  • šećer - 4 kašike;
  • jaje - 2 komada;
  • prašak za pecivo - 1 pakovanje;
  • grožđice - 100 g;
  • vanilin - prstohvat;
  • sol - četvrtina kašičice.

Kuvanje

  1. Suvo grožđe operite i potopite u kipuću vodu.
  2. Umutiti pavlaku sa grizom i ostaviti da odstoji 10-15 minuta da nabubri.
  3. U posudu blendera stavite svježi sir, prašak za pecivo, griz sa pavlakom, vanilin i sol. Umjesto praška za pecivo možete uzeti pola kašičice sode. Umutiti dok ne dobijete pastu.
  4. Umutiti jaja sa šećerom do čvrste pjene.
  5. Lagano umiješajte skutno tijesto u masu od jaja da pjena ne bi opala.
  6. Dodati suvo grožđe, promešati.
  7. Podmažite formu biljnim uljem, pospite dno i zidove grizom. Ulijte smjesu. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Vreme kuvanja 40-45 minuta.

Mannik bez svježeg sira

Ako želite ugoditi svom djetetu kašom od griza u originalnoj verziji, pripremite tepsiju od griza bez svježeg sira, kao što to rade u vrtiću.

trebat će vam:

  • griz - 150 g;
  • mlijeko - 250 ml;
  • šećer - 100 g;
  • jaje - 3 komada;
  • pavlaka - 2 kašike;
  • puter - 30 g;
  • prezle - 2 kašike.

Kuvanje

  1. Mlijeko razrijedite vodom 1:1. U mlijeku prokuvajte griz dok ne postane gusto.
  2. Kašu malo ohladite, razmutite sa jajima (2 komada) i šećerom.
  3. Podmažite pleh ili formu uljem i pospite prezlama ili grizom da se jelo ne zalepi.
  4. Zagladite kašu.
  5. Umutite 1 jaje sa pavlakom i prekrijte malim slojem. Pavlaka se može zamijeniti mlijekom ili vrhnjem.
  6. Pecite u rerni dok ne porumeni 25-30 minuta na temperaturi od 220-230 stepeni.

Jednostavan recept bez griza

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira u stilu vrtića napravljen je od samo 3 sastojka. Ali ispada vrlo ukusno i brzo. Od klasičnog recepta razlikuje se po tome što se priprema bez griza.

trebat će vam:

  • svježi sir - 600 g;
  • jaje - 3 komada;
  • šećer - 6 kašika.

Po želji se može dodati vanilin ili cimet.

Kuvanje

  1. Sve sastojke izmiksajte u blenderu.
  2. Za jelo uzmite lim za pečenje ili široki oblik.
  3. Podmažite ga biljnim uljem i rasporedite masu tako da debljina ne prelazi 2-3 cm. Izravnajte je.
  4. Stavite u rernu na 20-30 minuta, pecite na 180-200 stepeni. Kada ivice sa strane počnu da se prekrivaju zlatnom korom, treba je izvaditi iz rerne.

Sastav jela uključuje namirnice s niskim udjelom masti i nekalorične. Kalorijski sadržaj pečenja na 100 grama je samo 129 kcal. Međutim, ovi sastojci će napraviti obilan i veoma ukusan doručak.

trebat će vam:

  • nemasni svježi sir - 200 g;
  • jaje - 2 komada;
  • kefir - pola čaše;
  • kukuruzni ili pirinčan škrob - 3 supene kašike;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • fruktoza ili zaslađivač - po ukusu.

Kuvanje

  1. Umutite jaja sa fruktozom. Dodajte kefir sa škrobom, promiješajte.
  2. U smjesu dodajte svježi sir i izgnječite viljuškom.
  3. Da tijesto za tepsiju od svježeg sira, kao u vrtiću, ne bude previše tekuće, dodajte 2-3 žlice brašna. Dodati prašak za pecivo, dobro promešati.
  4. Podmažite formu ili koristite pergament. Sipajte testo i pecite u rerni 30-40 minuta na 180-190 stepeni.

I za kraj, nekoliko savjeta kako skuhati tepsiju od svježeg sira kao u vrtiću.

  1. Pripremite samo svježe sastojke. Uobičajeni mit je da ako je proizvodu istekao rok trajanja, od njega se može nešto ispeći. Ovo nije slučaj. Ako imate ustajali svježi sir ili pavlaka gorkog i kiselog okusa, ne možete ga koristiti. Pogotovo ako kuhate za dijete.
  2. Recept za tepsiju kao u vrtiću predviđa elementaran i jednostavan set proizvoda. Ako želite dodati svoje sastojke, provjerite jesu li kompatibilni s glavnim. I da se konzistentnost neće promijeniti. Zato eksperimentirajte sa zadovoljstvom i mudro!