☰

Lignje punjene štapićima rakova i sirom i jajima. Lignje punjene štapićima od rakova i sirom

Ovaj morski plod se može nazvati veoma teškim za pripremu. Ali vrijedi znati nekoliko jednostavne tajne, kako se kuva, a na porodičnom meniju će se pojaviti novi ukusna jela. Punjene lignje uvijek ispadnu vrlo uspješne. Dobri su sa gotovo svim nadjevima.

Lignje punjene mlevenim sirom i pečurkama

Ovo začinjena opcija mljeveno meso je win-win. I najizbirljivijim gurmanima će se svidjeti. Sastojci: 3-4 trupa morskih plodova, luk, 1,5 žlice. debeo domaća pavlaka, veza svežeg začinskog bilja, velika kriška putera, 120 g tvrdog ili polutvrdi sir, 3 kom. velika jaja, prstohvat bibera, beli luk po ukusu, so.

  1. Mekušac se čisti od filmova i iznutrica. Ako trup još uvijek ima glavu, također će se morati ukloniti. Kao rezultat toga, kuhar bi trebao imati ravnu površinu za punjenje.
  2. Ako su od morskih plodova ostali pipci, mogu se isjeckati i dodati u fil.
  3. Prže se šampinjoni sa sitno seckanim lukom puter.
  4. Sir se narenda, a kuvana jaja seku na kockice.
  5. Količinu belog luka prilagodite svom ukusu. Njegovi zubi prolaze kroz presu.
  6. Svi sastojci za punjenje se pomiješaju, posole, popaprite, začine kiselom pavlakom (par kašika) i stavite u prethodno pripremljene trupove školjki.

lignje, punjene pečurkama, isložiti na nauljen pleh, preliti preostalom slanom pavlakom i peći u zagrejanoj rerni pola sata.

Sa pirinčem, lukom i jajetom

Čak je i više srdačna opcija poslastica u pitanju. Sastojci: 860 g lignji, 380 g punomasne pavlake, so, veliki luk, 6 srednjih pilećih jaja, 1 kašika. dugo bijela riža, velika kašika paradajz paste.

  1. Žitarice se kuvaju dok ne omekšaju, jaja se kuvaju tvrdo.
  2. Luk je pržen. Zlatno povrće se već sipa paradajz pasta i pirjajte par minuta.
  3. Komponente punjenja se sjedine i posole.
  4. Leševi školjaka se očiste, istuku i natrljaju solju, nakon čega se pune filom. Bolje je učvrstiti njihove rubove čačkalicama.
  5. Prvo se lignje punjene pirinčem prže u tiganju dok ne postanu kore, zatim se prebacuju u kalup, preliju kiselom pavlakom i pirjaju 25-35 minuta na srednjoj temperaturi.

Jelo se servira sa dosta seckanog zelenila.

Sa mesnim punjenjem u rerni

Ova kombinacija može izgledati čudno, ali u stvari, riječ je o morskim plodovima koji se odlično slažu s mesom. Sastojci: 280 g svinjskog mesa, 2 veće školjke, šargarepa, paradajz, luk, par stabljika celera, umućeno jaje, 2 velike kašike soja sosa bez dodataka i isto toliko laganog brašna, limun, beli luk, so.

  1. Leševi se pripremaju za punjenje. Najlakši način da to učinite je da ih izbacite.
  2. Meso je sitno iseckano, a sve upotrebljeno povrće isečeno na sitno.
  3. Lignje se natrljaju solju, poprskaju limunovim sokom i ostave pola sata.
  4. Povrće se prži na dobro zagrejanom ulju. U smjesu možete odmah dodati bijeli luk.
  5. Komadi mesa se polažu u tavu, sipaju umak od soje, a budući fil se krčka ispod poklopca 7-8 minuta.
  6. Gotovu smjesu pospite brašnom i pomiješate. Posolite ako je potrebno.
  7. Nadjev se stavlja u trupove školjki.
  8. Punjeni morski plodovi umaču se u razmućeno jaje, a zatim posipaju mala količina brašno.
  9. Ostaje samo da trupove stavite na nauljeni pleh i probušite ih viljuškom na nekoliko mjesta.

Punjene lignje se peku u rerni ne duže od 15-17 minuta, da se ne osuše.

Lignje punjene salatom od rakova

svakako, svježi rakovi Neće vam trebati za ovu poslasticu. Dovoljno je uzeti 120 g rakova štapića. Ostali sastojci: 4 trupa školjki, 2 kom. veliko kuhana jaja, 100 g kuvanog belog pirinča, so, 3 velike kašike majoneza.

  1. Prvo se lignje riješe svega nepotrebnog (filmovi, pipci itd.), Nakon čega se kuhaju u posoljenoj kipućoj vodi doslovno 40 sekundi.
  2. Jaja i štapići rakova se sitno iseckaju. Ove poslednje je najbolje uzimati ohlađene i veoma sočne. U suprotnom, punjenje može ispasti suvo, uprkos prisustvu majoneze.
  3. Fil se stavlja u pripremljene lignje.

Općenito, poslastica je potpuno spremna i može se poslužiti na svečanom stolu. Ali ako želite, predjelo možete lako pretvoriti u potpuno toplo jelo. Da biste to učinili, vrh trupova se premaže majonezom, a školjke u nauljenom obliku stavljaju se u vruću pećnicu 12-15 minuta.

Sa svježim sirom i škampima

Neke su domaćice sigurne da škampi apsolutno nisu kompatibilni s mliječnim proizvodima. Zapravo, jelo prema ovom receptu će ispasti iznenađujuće ukusno i nježno. Sastojci: 3 trupa srednje lignje, 220 g malih škampa, 380 g svježeg sira, 3-4 čena bijelog luka, prstohvat soli, paprika i mješavina mlevene paprike, nekoliko pera zelenog luka, 3 velike kašike majoneza.

  1. Prvi korak za punjenje je da svježi sir dobro izmijesite viljuškom kako bi postao mekši i homogeniji. Zatim se masa posoli i začini majonezom. U to se dodaje zgnječeni beli luk, male komadiće zeleni luk, mešavina mlevenih paprika.
  2. Kozice se kuhaju u slanoj vodi dok ne omekšaju, nakon čega se uklanjaju glave i ljuske. Ako uzmete proizvod koji je već pročišćen, ispostavi se da je manje aromatičan tokom procesa kuhanja.
  3. Škampi se posipaju paprikom i dodaju svježem siru. Nakon temeljitog miješanja, fil je potpuno spreman.
  4. Leševi školjki se uklanjaju s hitinskih ploča (unutrašnjih), gornjeg filma i drugih nepotrebnih dijelova. Zatim se kuhaju u slanoj vodi 3-4 minute, nakon čega se poliju ledenom vodom.
  5. Kada se iz lignji ocijedi višak tečnosti, možete ih čvrsto puniti pripremljenim filom.

Ostaje samo da se ohladi i posluži jelo, režući ga na porcije.

Punjeno pire krompirom

Ovo zanimljivo jelo kombinuje i mesnu komponentu i prilog. Kao rezultat toga, na stolu će se pojaviti kompletan ručak, koji je takođe veoma zdrav, zahvaljujući sadržaju ogromnog broja vitamina i minerali. Sastojci: 6 trupova školjki, veliko kokošje jaje, 70 ml punomasno mlijeko, 7 srednjih gomolja krompira, so, tvrdi sir ukus.

  1. Krompir se kuva u slanoj vodi dok ne omekša. Iz lonca sa gotov proizvod Skoro sva voda se izlije, osim 50-70 ml. Krtole izmrviti sa preostalom tečnošću pa ih dodati u masu sirovo jaje i toplo mleko.
  2. Po želji možete zakomplikovati fil tako što ćete krompir spojiti sa lukom pirjanim na puteru.
  3. Leševi školjki se peru i, ako je potrebno, uklanja se gornji film. Zatim se plodovi mora kuhaju u kipućoj slanoj vodi 3-4 minute.
  4. Napunjeni su pripremljeni džepovi pire krompir i stavite na nauljeni pleh. Vrh radnog komada obilno je posut tvrdim sirom po ukusu. Možete ga zamijeniti prerađenom ili običnom majonezom.
  5. Školjke se peku u dobro zagrejanoj rerni 20-25 minuta.

Zdravo, dragi pretplatnici!

Prošlo je dosta vremena otkako smo kuvali jela od morskih plodova. I danas sam odlučio da se dotaknem ove teme, koja će se dopasti većini. Želim da vam pokažem opcije za pripremu punjenih lignji. Kao što se sjećate, prošli put smo pravili od ovih „životinja“, a ovaj put ćemo praviti ukusne grickalice sa jednostavnim i zanimljivim nadjevima.

Štoviše, ako nikada prije niste jeli takve "morske drugove", svakako probajte. Uostalom, njihova priprema je jednostavna i laka. I ova poslastica može djelovati kao samostalno jelo, ali se može poslužiti i kao hladna ili topla užina.

Uvjeravam vas, zaljubit ćete se u njega na prvi pogled. Uostalom, izgleda zapanjujuće, pogotovo ako ga dizajnirate kreativno. Na primjer, u obliku praščića ili prstenova. Uskoro ćete i sami sve razumjeti kada pregledate članak od početka do kraja. A raznovrsnost nadjeva čini punjene lignje još boljim i ljepšim. Nadam se da će se vaš meni sada proširiti. I sigurno ćete koristiti ovaj izbor.

Općenito gledajte sve sami i obavezno kasnije podijelite svoje mišljenje. Inače, čime punite školjke Otkrijte tajne svog doma i šta ste radili? Biću veoma zahvalan.

Najviše jednostavno punjenje za punjene lignje bit će predstavljeni u nastavku. Minimum sastojaka, ali ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Osim toga, sitno nasjeckana jaja i luk uvek ga imajte u kući. Pa, šta ako dodate bilo šta seckano meso, onda će ispasti da je crtica fantastično. Ispada prilično ukusno i hladno. Probajte i sigurno će vam se svidjeti. Gosti će biti oduševljeni, a možda čak i šokirani onim što jedu.

trebat će nam:

  • trupovi lignje - 3 kom.
  • pileće jaje - 2 kom.
  • mleveno pile, moguća još jedna - 280 g
  • crni luk - 1 glavica
  • beli luk - 1 češanj
  • biljno ulje


Faze:

1. U tiganj stavite mleveno piletinu i dodajte luk narezan na kockice. Provucite čen belog luka kroz presu i dodajte ga ovde. To će jelu dati bogatstvo i željenu aromu. Pržite dok skoro ne bude gotovo, 4-5 minuta.

2. Stavite pileća jaja u šerpu sa vodom i kuvajte nakon ključanja 10-15 minuta dok ne budu kuvana i tvrdo kuvana. Zatim ohladite i uklonite ljusku.


3. Dodajte u već ohlađeno mleveno meso kokošja jaja, ručno ih samljeti na sitne komade. Stir.


4. Očistite trupove lignje (kako se to radi vidi na dnu ove napomene), a zatim ih napunite pripremljenom smjesom od jaja, mljevenog mesa i luka. Probušite krajeve čačkalicama. Morske "primjerke" stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.


4. Pecite u rerni, temperaturni režim treba da bude 180 stepeni. Vrijeme kuhanja 20 minuta. Poslužite na stolu, režući delicije na kolutiće. Ova grickalica je ukusna i topla i hladna, ali šta više volite da jedete? Vruće sam raspoložen. Prijatno!


Punjene lignje Praščići u pećnici - najukusniji recept

Za one koji nikada nisu pravili ovakva jela mogu ponuditi opciju kuvanja u obliku nestašnih prasića. Oni će vas oduševiti svojim izgled. I poželećete da ih isprobate odmah. Na kraju krajeva, tako su slatki i slatki. Pogledaj kako je lepo. Napravite ovakvu dekoraciju stola i vaši ukućani će odmah dotrčati i početi pitati šta je unutra? A ti si tajna, uzmi je i probaj!


Ipak, plodovi mora su zdrava stvar, pa eksperimentirajte i stvarajte ukusna kulinarska remek-djela za svoje najmilije. Štaviše, ako danas Nova godina ili neki značajan događaj.

trebat će nam:

  • trupovi lignje - 9-10 kom.
  • luk - 1-2 kom.
  • šargarepa - 1-2 kom.
  • tvrdi sir - 130 g
  • šampinjoni ili bilo koji drugi - 0,3 kg
  • tvrdo kuvano pileće jaje - 4 kom.
  • majoneza
  • omiljeni začini, začinsko bilje, so
  • suncokretovo ulje

Faze:

1. Operite trupove u vodi, po potrebi odmrznite. Očistite sve nepotrebno (utrobu i kičmu). Zatim prelijte školjke kipućom vodom, ovdje prikazujem ovaj način kuhanja, drugi je opisan ispod na samom kraju napomene.


2. Dakle, prelijte ga kipućom vodom i vidjet ćete kako koža počinje sama da se uvija. Pustite ih da leže u vodi 5-10 minuta, a zatim uklonite film, ako se ne skine sav, zatim ponovo prelijte kipuću vodu 2-3 minute. Ura, gotovo!


3. Sada isperite očišćene "ljepotice" u vodi.


Ako to ne učinite, punjene lignje će na kraju biti žilave i nećete ih htjeti kuhati sljedeći put.

Savjet za lijene, ovu kožicu možete prevariti i da se sama oljušti, školjku treći put prelijte kipućom vodom i držite ponovo vruća voda 1 minuta.


5. Sada kada je sve spremno, oštrim nožem odvojite peraje. Mislim da ste već pretpostavili da će se ponašati kao uši i možete odrezati komadić za rep.


6. Narendajte šargarepu krupno rende, luk nasjeckajte na kockice, pomiješajte sa sjeckanim šampinjonima i stavite u tiganj. Začinite biljnim uljem i pržite do kraja.


7. Zatim pileća jaja iseckati na komade i dodati u sada ohlađenu mešavinu pečuraka. I takođe narendati tvrdi sir.

Dodajte majonez i omiljene začine, posolite po želji. Stir.


8. Dobijenim mlevenim mesom običnom kašikom stavite fil u trupove. Nemojte ih čvrsto puniti; tokom pečenja će se malo smanjiti. Spojite krajeve drvenim čačkalicama, kao da ih zašijete.


9. Sada završni dodir, gdje će biti oči, ubodite papriku, izrežite uši od mesa u obliku trouglova, napravite rezove na tijelu i zalijepite. Isto uradite sa repovima i nosovima (izrežite trake od preostalih peraja).

Zanimljivo! Površinu prasadi možete podmazati majonezom ili kiselim vrhnjem, pa čak i bešamel umakom silikonskom četkom.


A usput možete napraviti šape i njušku od kobasice ili šunke, šta mislite o ideji? Divno!

Lignje sa pirinčem i pečurkama u rerni - recept za Novu godinu

Ako danas pravite gozbu, ne možete bez ove super opcije. Koji može biti sličan prethodnom, ali će punjenje biti potpuno drugačije. I prasad će ispasti nevjerovatna. Uz to, količina sastojaka je data za dvije osobe za manju kompaniju. Ali, možete ga povećati ako želite. Ili prvo uradite to kao test).

trebat će nam:

  • plodovi mora u obliku lignji - 2 trupa
  • okrugli pirinač - pola čaše
  • šampinjoni - 5 gljiva
  • sol i papar
  • biljno ulje
  • kobasica za dekoraciju
  • karanfilić i biber u zrnu za ukras


Faze:

1. Skuvajte pirinač u loncu dok ne omekša u poluposoljenoj vodi. Ne zaboravite ispustiti vodu, ispostavit će se otprilike pirinčana kaša samo bez mleka.


2. Očistite i iznutrice lignje bez narušavanja integriteta trupova. Uklonite pipke, glavu i iznutrice. Također hitinska ploča i film (ako ne znate kako to učiniti ispravno, pročitajte upute u nastavku).

Zatim zakuhajte vodu, posolite po svom ukusu i ubacite trupove. Čim voda počne da ključa, odmerite 1 minut, a zatim odmah ugasite šporet i ostavite školjke da odstoje u ovoj vodi još 1 minut. Zatim izvadite meso.


3. Za luk i pirinač stavite ova dva sastojka u tiganj sa biljnim uljem. Možete dodati i sitno isjeckane pipke i propržiti luk dok ne porumeni.


4. Ohlađeni fil lagano dodajte kašikom ili kašičicom u trupove. Odrežite peraje i napravite uši od njih.


5. Izrežite komadić od kobasice i pričvrstite karanfilićima umjesto očiju. To je sve, ukrasite bilo kojim zelenim stvarima i uživajte!

Ovo hladno predjelo biće odličan dodatak prazničnom stolu. Ako želite da ga poslužite toplo, onda koristite rernu i zagrejte jelo u njoj 5-10 minuta. Enjoy!


Ukusan recept za lignje punjene povrćem u pavlaci

Ako želite da vaša zabavna druženja budu nezaboravna, ovaj jednostavan recept će vam pomoći. Što uvek pomaže. Može se koristiti i u svakodnevnom životu.

Predlažem da lignje punite ne samo pirinčem, već i povrćem, a zatim ih namažite kiselom pavlakom ili majonezom. Rezultat će biti nježna i pikantna kora od koje će vam mmm... trbuščić gunđati, a usta će htjeti da ih brže progutaju. Uostalom, hranljiv je, ukusan i zdrav!

Glavno je da ne prekuhate lignje da meso ne ispadne žilavo i gumeno, kao čizma, ah-ha.

trebat će nam:

  • lignje (njihove trupove) - 9 kom.
  • svježa šargarepa - 1 kom.
  • crni luk - 1 glavica
  • pirinač - 2/3 kašike.
  • kuvano pileće jaje - 2-3 kom.
  • crni biber i sol
  • sir - 90 g
  • majonez i pavlaka - 100 g
  • biljno ulje


Faze:

1. Pripremite lignje, stavite ih u kipuću vodu i ostavite da odstoje 1 minut. Film će se savijati i lako se može ukloniti. Zatim isperite u tekućoj vodi i narežite na komade, odrežite pipke i peraje. Narežite repove na kockice. Kuvajte pirinač do pola u slanoj vodi.



3. Zatim pripremite pilećih proteina i žumanca izrendati zajedno sa sirom. Sada sjedinite sve dobijene sastojke u jednoj velikoj posudi, posolite i pobiberite, začinite majonezom ili kiselim vrhnjem.


4. Svakom trupu dodajte nadjev i čačkalicom zašijte krajeve.


5. Stavite "morske drugove" na list papira pergament papir ili folijom i premažite površinu školjki kiselom pavlakom + majonezom (nanesite ovu smjesu).


6. Pecite jelo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko tridesetak minuta. A zatim poslužite, stavljajući ih na tanjire za serviranje. I usput, možete to učiniti, ovdje je vrlo prikladno. Ukrasite bilo kojim zelenilom. Prijatno!


Napunite lignje jajetom, pečurkama i sirom

Iskreno, lignje su dobre i same i kao prilično samostalno jelo ako su punjene bilo kojom jestivom smjesom. Ali dobro se slažu sveže povrće, na primjer, sa krastavcima i paradajzom. Ovo je jedna od omiljenih poslastica naše porodice. I ti?


trebat će nam:

  • lignje - 5 kom.
  • pečurke - 200 g
  • sir - 100 g
  • luk - 1 kom.
  • pileće jaje - 2 kom.
  • pavlaka - 50 g
  • majonez - 50 g
  • suncokretovo ili maslinovo ulje
  • soli i mljevenog bibera

Faze:

1. Odmrznute trupove bacite u kipuću vodu i pričekajte 60 sekundi. Zatim skinite kožu sa lignji.


2. Luk nasjeckajte nožem na sitne kockice. Da biste sprečili suze, stavite glavu u frižider na 1 sat.


3. Šampinjone nasjeckajte na manje komade iste veličine. Možete koristiti svježe ili kisele (konzerve).


4. Luk i šampinjone propržite u tiganju sa lukom dok ne omekšaju. Cool.


5. Narežite pileća jaja ili koristite sekač za povrće na kockice.


6. Sir propasirati kroz krupno rende.


7. Operite zeleni luk i kopar, a zatim ih sitno nasjeckajte na dasci za sečenje.


8. Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi, dodati majonez, so i biber. Stir.


9. Uzmite posudu za pečenje; U to stavite trupove lignje koje punite pripremljenom mješavinom šampinjona i sira. Da biste učvrstili, umetnite čačkalicu i premažite "životinje" kiselom pavlakom.


10. Stavite u rernu da se peče, podesite temperaturu na ne više od 180 stepeni. Čim se pojave zlatni „obrazi“, jelo je spremno (oko 15 minuta), isključite rernu i poslužite. Ne zaboravite da uklonite čačkalice.


Punjene lignje sa filom od roze lososa

Ova užina se smatra bogatom. Zato što sadrži skupe sastojke. Ali, s druge strane, mi ne kuvamo ovo jelo svaki dan, ali ga koristimo samo u odgovarajućim trenucima. Na primjer, na rođendan ili 8. mart.

Ova izgleda kuharsko remek-djelo lijepa i ni po čemu lošija od restoranske prezentacije. Uvjerite se sami!

trebat će nam:

  • svježe smrznuti ružičasti losos - 500 g (ili koristite lagano slani losos)
  • lignje - 3 trupa
  • sol - 1 kašika
  • šećer - 1 kašičica
  • biljno ulje - 0,5 kašike.

Faze:

1. Odmrznutu ribu narežite na komade kao što je prikazano na ovoj fotografiji. Sipajte u šolju biljno ulje i pažljivo umočite svaki komad ružičastog lososa u njega viljuškom. Ostavite da se ulje iscedi iz ribe.

Bitan! Suncokretovo ulje bi trebalo da bude dobra kvaliteta, bez mirisa.


Zatim stavite svu plastiku unutra čista tegla slojeva, soli i šećera. I to na način da se komadi naslagaju jedan na drugi. Za pola kilograma ružičastog lososa treba koristiti 1 kašiku krupne soli i 1 kašičicu granulirani šećer. Ružičasti losos treba u tom stanju da odstoji 1 dan na hladnom mestu i marinirati.

Usput, možete uzeti gotovu mariniranu lagano slanu ribu.


2. Kada je riba pečena, pređite na sledeći korak. Školjke kuhajte u vodi 1 minut, a zatim ih ogulite i narežite na pola kolutića.


3. Sada napunite šolje za lignje ružičastim lososom. Stavite tanjir sa narezanim mesom (pokrijte prozirnu foliju) u frižideru još 24 sata, a zatim konzumirajte za svoje zdravlje. Prijatno!


Recept za lignje sa štapićima od rakova

Hladno predjelo od lignji i kavijara

I na kraju još jedan šik opcija, što ne oduzima puno vremena, jer za njega treba samo skuhati kokošja jaja, a sve ostale proizvode morate kupiti u trgovini. Ovo jelo se topi u ustima i izluđuje, provjereno!

Napomenu. Osim toga, recept je dobar za romantično veče, možete ga koristiti za Valentinovo.

trebat će nam:

  • ohlađene lignje -0,250 g ili 1 veći komad.
  • sir - 75 g
  • kuvano pileće jaje - 2 kom.
  • majonez - 2 kašike
  • crveni ili crni kavijar - 25 g


Faze:

1. Pa da krenemo, prvo napravite fil. Pileća jaja narežite na kockice, začinite ih majonezom, dodajte kavijar. Stir. Zatim naribajte sir na sitno rende i dodajte ga ovde, promešajte. Probajte, ako je bljutavo, posolite.


2. Lignje kuhajte u kipućoj vodi 1 minut, očistite i uklonite hitinski disk i sve nepotrebne stvari. Cool. Zatim kašičicom napunite školjku. Stavite ga na listove zelene salate za praznični dodir. Sretno jelo!


Kako pravilno kuvati i očistiti lignje

Prijatelji, odlučio sam da posvetim malo pažnje ovom pitanju. U stvari, postoje tri načina za pravilno čišćenje i kuhanje lignji, ali ja ću vam pokazati najčešći. Možete koristiti svoje koje ste već iskusili.

Informacija je data za one koji nikada prije nisu kuhali. morski mekušci, ako već znate kako se ovo radi, onda odlično!

Znam da mnogi ove morske životinje jednostavno preliju kipućom vodom i čekaju 5 minuta, ili ih zaliju kipućom vodom u tri serije, pa odlučite sami. Pokazujem vam metodu koju ja lično koristim. Dakle, evo uputstava:

1. Uzmite svoje “štićenike” i uklonite pipke i nejestive dijelove s njih. Da biste to učinili, pronađite oči i zgrabite trup jednom rukom.


2. Polako povucite i sav višak će otići na dasku za rezanje. Pipci su obično izbačeni, a glava takođe.

Ako ste ove čudake kupili u supermarketu bez glave i pipaka, preskočite ove korake.


3. Možete vidjeti da je svaki trup prekriven filmom koji treba ukloniti. Kako uraditi? Lešine prelijte kipućom vodom i sačekajte 1 minut u kipućoj vodi, a zatim ih odmah stavite u ledenu vodu.

Ova temperatura će vam omogućiti da brzo i lako uklonite kožu.


4. Sada prerežite svaki komad po dužini i uklonite hitinsku ploču i, shodno tome, unutrašnjost. To je ono što trebate učiniti ako ćete, na primjer, kuhati.

U našem slučaju to se ne može učiniti, jer lignje moraju biti cijele da bi se mogle puniti filom.

Stoga, rukama pažljivo uklonite hitinsku ploču i iznutrice iznutra bez narušavanja oblika.


5. Sada očišćene „eksponate“ stavite u blago posoljenu vodu, već bi trebalo da aktivno ključa i kuvajte 1 minut nakon ključanja.

Pažnja! Ne držite ga više, inače ćete dobiti neugodan rezultat, lignje će biti žilave i bezukusne, ali želite da budu mekane, nježne i odličnog okusa. Općenito, nemojte pretjerano izlagati trupove u kipućoj vodi - ovo je glavna stvar koju treba zapamtiti i promatrati.

To je sve. Pridružite se grupama VKontakte i Odnoklassniki. Bit će mi drago vidjeti sve. Napišite recenzije i želje. I kuhajte sa radošću ovo ukusno i jednostavno jelo, poput punjenih lignji, koje se, kao što razumijete, mogu puniti različite sastojke. Eksperimentiraj. Ćao svima i vidimo se uskoro.

U vrućoj sezoni, teški i obilna jela Uopšte mi se ne jede. U ovom slučaju, različiti proizvodi od morskih plodova bit će odlična alternativa. Osnova za odličnu večeru ili ručak može biti lignje. Mogu se pripremiti na najviše Različiti putevi, na primjer, stvari. Kako napraviti nešto lagano i ukusno ljetno jelo od lignje, bit će riječi u ovom članku.

O prednostima proizvoda

Lignje su veoma zdrav morski proizvod. Bogat je vitaminom E, selenom, jodom, taurinom i mnogim drugim vrijedne supstance. Uz stalnu konzumaciju ove školjke, smanjuje se holesterol u organizmu, poboljšava se rad gastrointestinalnog trakta i krvni pritisak, kod muškaraca se povećava potencija, uklanjaju se soli teških metala itd. Lignji se pripisuje i podmlađujući i umirujući efekat.

Opcije punjenja

Punjenje može biti vrlo raznoliko, jer se ova školjka odlično slaže sa brojnim proizvodima. Štaviše, mogu biti sirove ili već kuvane. Evo nekoliko opcija:

  1. Za fil možete skuvati pirinač, pomešati sa njim pržene šampinjone i začinskog bilja i začiniti majonezom.
  2. Lignje punjene sirom su veoma ukusne. Recepti kažu da je narendano na krupno rende mlečni proizvod odlično se slaže sa krastavcem, belim lukom i majonezom.
  3. Lignje se mogu puniti biserna kaša sa suvim šljivama, sirom i orasima.
  4. Mleveno meso sa paradajzom, pipcima lignje, lukom i belim lukom takođe je savršeno za pravljenje ukusnog fila.
  5. Isjeckano i prženo goveđe srce takođe pogodan za upotrebu. kuvanje lignji, punjene mesom, uključuje upotrebu šargarepe, luka, belog luka, bibera i soli. Prije punjenja morskih plodova, fil treba prodinstati na umjerenoj vatri.

Lignje sa pečurkama i jajetom. Sastojci

Odmah treba napomenuti da se predstavljena lista proizvoda može lako mijenjati ovisno o vašim željama. Punjenje za punjene lignje svaki put može biti novo: umjesto jaja možete koristiti pirinač, a umjesto kisele pavlake i majoneze možete koristiti bešamel sos. Sve u vašim rukama! Međutim, ovaj recept za kuhanje navodi da će domaćica morati pripremiti sljedeće proizvode:

  • pečurke - 200-300 grama;
  • majonez i pavlaka - po 100 grama;
  • sir (polutvrdi) - 100 grama;
  • puter - 50 grama;
  • pileće jaje - 2-3 komada;
  • luk - 1 komad;
  • pšenično brašno - 1 kašika;
  • zeleni luk - 30 grama;
  • sol, crni biber, začinsko bilje - po ukusu.

Kako skuvati lignje sa pečurkama i jajetom

Za kuvanje punjenih lignji potrebno je vrlo malo vremena. Lešine nećemo prethodno kuhati, već ćemo ih sirove poslati u pećnicu.

  1. Prvo morate staviti morske plodove hladnom vodom Bez rezanja uklonite unutrašnjost. Zatim film treba ukloniti s trupova, oprati i osušiti.
  2. Zatim morate sitno nasjeckati šampinjone i luk. Zatim morate isjeckati jaja na krupno rende. Nakon toga treba propržiti luk suncokretovo ulje i dodajte pečurke. Svi sastojci se moraju pržiti do pola.
  3. Zatim je potrebno sitno nasjeckati zelje i zeleni luk, a sir naribati. Zatim treba sjediniti sve sastojke za fil i njima puniti trupove lignji. Nakon toga, morat ćete zatvoriti rupe čačkalicama i staviti plodove mora u duboki lim za pečenje.
  4. Zatim morate pomiješati majonez i kiselo vrhnje, dodati brašno, so i biber i ovim umakom preliti trupove.
  5. Zatim pecite sa pečurkama i drugim laganim nadjevom, pretpostavlja se da je vrijeme kuhanja 30-40 minuta na srednjoj temperaturi.
  6. Nakon što su trupovi gotovi, potrebno ih je izvaditi iz pećnice i osloboditi od čačkalica. Prilikom serviranja, plodovi mora se moraju narezati na male poprečne komade.

Ovako možete lako i jednostavno napraviti ukusne punjene lignje. Gostima se mogu ponuditi kao glavno jelo, kao i toplo ili hladno predjelo.

Lignje sa tikvicama. Sastojci

Punjeni ljudi ponekad dobiju informaciju da morsku hranu treba prokuhati prije kuhanja. U ovom slučaju, vrijeme pečenja u pećnici se značajno smanjuje. Pogledajmo metodu za pripremu školjki sa povrćem. U ovom receptu fil za punjene lignje čine tikvice, luk i šargarepa. Da biste započeli, trebate se opskrbiti sljedećim sastojcima:

  • trupovi lignje - 2 komada;
  • tikvice (srednje veličine) - 2 komada;
  • šargarepa - 1 komad;
  • luk - 1/2 komada;
  • sol, začini - po ukusu.

za sos:

  • majonez i pavlaka - po ukusu.

Lignje sa tikvicama. Način kuhanja

  1. Prije svega, isjeckajte tikvice. Mogu se narezati na tanke trakice ili narendati na krupno rende.
  2. Zatim prethodno oguljeni i nasjeckani luk i šargarepu treba lagano pržiti na biljnom ulju.
  3. Nakon toga treba dodati tikvice ocijeđene od viška vlage, a povrće držati još malo na srednje jakoj vatri.
  4. Na kraju prženja u hranu možete po želji dodati sos (paradajz, bešamel ili pavlaka).
  5. Zatim treba prokuhati očišćene trupove lignje. Da biste to učinili, potrebno ih je uroniti u kipuću vodu na dvije minute, zatim ih izvaditi, osušiti i napuniti pripremljenim nadjevom. Rupa u svakom trupu mora biti pričvršćena čačkalicama.
  6. Sad možete vanjske strane morske plodove premazati majonezom ili pavlakom i posuti naribanim sirom. U receptu za punjene lignje navodi se da vrijeme dinstanja jela iznosi 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.

Dakle, lagano i ukusno jelo je spremno. Nadjev od povrća se može napraviti i na drugi način. Da biste to učinili, tikvice i šargarepu treba nasjeckati i pomiješati s ribanim sirom. I ovo će raditi ukusno punjenje za punjene lignje.

Lignje sa štapićima od rakova. Sastojci

Predstavljamo Vašoj pažnji jednostavnu i ukusna užina, koji je uspješno prikladan i za dnevne obroke i za prijem. Lignje, punjene štapići od rakova, ne peče se u rerni, već se samo lagano kuva u kipućoj vodi. Jelo se servira ohlađeno. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

  • sir - 100 grama;
  • majonez - po ukusu;
  • biber, sol - po ukusu;
  • trupovi lignje - 2-3 komada;
  • štapići rakova - 200 grama;
  • pileće jaje - 4 komada.

Lignje sa štapićima od rakova. Način kuhanja

  1. Prvo morate skuvati trupove lignje u blago posoljenoj vodi. To se može učiniti čak i bez prethodnog odmrzavanja.
  2. Plodovi mora zatim ostaviti da se ohlade. Sada možete početi sa punjenjem. Pre svega, potrebno je da skuvate pileća jaja.
  3. Zatim morate naribati sir i štapiće rakova na krupno rende. Isto se mora uraditi i sa tvrdo kuvanim jajima. Zatim sve sastojke treba dobro izmiješati i začiniti majonezom ili nekim drugim umakom.
  4. Nakon toga fil treba pobiberiti i posoliti po ukusu.
  5. Lignje su vrlo ukusne, punjena daje morskim plodovima poseban, neuporediv ukus. Samo trebate čvrsto napuniti trupove školjki s tim i staviti ih u hladnjak na neko vrijeme.

Užina je spremna! Prije serviranja, lignje se moraju narezati na uredne rolate širine oko dva centimetra.

Punjene lignje "Pojsići". Sastojci

Ovo vedro ukrašeno predjelo će vam posebno dobro doći dječja zabava. Plodovi mora pečeni u obliku smiješnih prasića oduševit će ne samo svojim izgledom, već i svojom ljepotom kvaliteti ukusa. Da biste ih pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • trupovi lignje - 5-6 komada;
  • tvrdi sir - 100 grama;
  • pirinač - 100 grama;
  • luk - 1 glavica;
  • pileća jaja - 3 komada;
  • šargarepa - 1 komad;
  • pečurke - 200 grama;
  • sol, začini, majonez - po ukusu.

Punjene lignje "Pojsići". Način kuhanja

  1. Prije svega, odmrznute cijele trupove lignje treba skuhati u kipućoj vodi i držati u njoj dvadeset sekundi. Nakon toga, proizvodi se moraju oprati u hladnoj tekućoj vodi.
  2. Zatim trebate ukloniti unutrašnjost školjke i ukloniti film s njene površine. Zatim očišćene bijele i ružičaste trupove treba ponovo isprati pod slavinom.
  3. Zatim morate odrezati peraje lignji - od njih ćemo napraviti uši za naše prasad.
  4. Posebno pripremite fil. Da biste to učinili, prvo morate prokuhati pirinač, a zatim propržiti nasjeckane šampinjone, luk i šargarepu. Zatim dobro izmiješajte sve sastojke i dodajte sjeckana jaja, rendani sir i majonez. Zatim fil začinite solju i biberom!
  5. Zatim napunite plodove mora dobivenom masom. U tom slučaju morate osigurati da punjenje u potpunosti ispuni šupljinu unutar lignje, ali nema potrebe da se trup rasteže u veličini.
  6. Na mjestu gdje će biti postavljene oči i uši prasića potrebno je napraviti odgovarajuće rezove i u njih ubaciti zrna bibera i trouglaste komade peraja.
  7. Potpuno ukrašene trupove lignje po potrebi učvrstiti čačkalicama, staviti u vatrostalnu zdjelu i premazati majonezom.
  8. Zatim plodove mora staviti u rernu. Vreme kuvanja je 10-15 minuta, temperatura je 150 stepeni.

Slatke "prasice" služe se ohlađene. Oni će sigurno zadovoljiti sve članove vaše porodice.

Sad znaš, punjeno. Recepti s gljivama, rakovim štapićima, mesom i povrćem predstavljeni su vašoj pažnji u ovom članku. Glavna prednost ovog jela je jednostavnost pripreme. U isto vrijeme, poslastica se ispostavlja vrlo ukusnom i ukusnom te je pogodna i za svakodnevnu prehranu i za prazničnu trpezu. Slobodno preuzmite kreiranje jela od lignji, čak i ako vam je ovo prvi put. Prijatno!

Sastojci

  • lignje - 1-2 kom. (200-300 g);
  • štapići rakova - 100 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • tvrdi sir - 70 g;
  • beli luk - 1 češanj;
  • kefir (pavlaka, majonez) - 50 ml;
  • sol;
  • Lovorov list- 1 kom.;
  • začini.

Vreme kuvanja - 30 minuta + 30-60 minuta u frižideru

Prinos: 3 porcije

Ako planirate kuhati bilo koju originalna užina, obratite pažnju na lignje punjene štapićima od rakova i sira, recept sa fotografijama korak po korak je prikazan u nastavku. Ovo jelo nije nimalo teško pripremiti, a rezultat je lagan, ukusna užina, koji se može staviti i na praznični sto. Članak opisuje nekoliko opcija za posluživanje ove grickalice.

Kako skuvati punjene lignje sa štapićima rakova i jajetom i sirom

Pripremite sve proizvode navedene na listi sastojaka. Najbolje je uzeti nekoliko malih lignji, ali možete puniti i jednu veću. Kao vezivo za fil možete koristiti kefir, pavlaku ili majonez. Što se tiče začina, za ovo jelo dobro ide mljeveni crni biber ili kari.

Prije svega potrebno je tvrdo skuvati jaja i pripremiti lignje. Da biste to učinili, na vatru prvo stavite šerpu vode (oko 1 litar) u koju stavite 2/3 kašičice soli i lovorov list. Dok se voda zagrijava, dobro operite i očistite lignje, uklanjajući hrskavičnu ploču i film. Kada voda proključa, očišćeno truplo lignje stavite u šerpu i kuhajte nakon ključanja 3 minute. Zatim ga izvadite iz vode i ohladite.

Izvadite štapiće rakova iz ambalaže i sitno nasjeckajte. Sir i jaja narendajte na sitno rende.

Pripremite fil. Da biste to učinili, pomiješajte štapiće od rakova, sir i jaja. Beli luk oljuštite i sitno izrendajte ili ga protisnite kroz prese. Dodati kefir, pavlaku ili majonez (masa ne sme da bude tečna), začine po ukusu i sve dobro promešati.

Lignje čvrsto napunite pripremljenim filom i stavite u frižider da fil postane gušći i da se lakše reže.

Lignje punjene štapićima rakova, sirom i jajetom prije serviranja narezati na kriške. Mogu se jednostavno staviti na plitki tanjir ili na listove zelene salate.

Druga opcija za serviranje ovog jela je da krugove lignje stavite na tost (kriške vekne možete pržiti samo sa jedne strane), natrljane belim lukom i premazane malom količinom majoneza.

Želimo svima dobar tek!

Salata sa lignjama i krakovim štapićima iznenađuje svojim ukusom. Soft and nežne lignje, koji se topi u ustima, u kombinaciji sa štapićima rakova daju buru prijatnih osećaja ukusa.

Ali da biste pripremili takvu salatu, morat ćete potrošiti vrijeme na pravilnu obradu lignji, jer su vrlo osjetljive i brzo postaju neupotrebljive.

Da biste brzo ogulili kožu od lignje, morate koristiti jednu lukavu metodu. Lignje je potrebno spustiti u kipuću vodu na 5-10 sekundi, neprestano ih miješajući. Zatim odmah izvadite i stavite u hladnu vodu. To će omogućiti da se koža odvoji od mesa.

Stoga treba pažljivo razmotriti toplinsku obradu lignji.

Dva glavna sastojka savršeno se slažu s kuhanim jajima, zeleni luk i sir. Na osnovu ovih proizvoda već možete pripremiti ukusne i jeftina salata sa lignjama i štapićima od rakova. A onda u salatu možete dodati i druge neobične sastojke.

Kako pripremiti salatu sa lignjama i štapićima od rakova - 16 varijanti

Dodavanje crvenog kavijara u jednostavnu salatu učinit će je zaista svečanom i prestižnom.

Sastojci:

  • Kuvane lignje - 500 grama.
  • Rakovi štapići - 400 grama.
  • Sir - 250 grama.
  • Crveni kavijar - 150 grama.
  • Kuvana jaja - 6 komada.
  • Sirće.
  • Majonez.
  • Luk - 1 kom.
  • Posolite i pobiberite po ukusu.

Priprema:

Prvi korak je da sve sastojke narežete na trakice. Trebalo bi da počnete sa lukom, jer ga treba ukiseliti.

Da bi kiseli luk bio ukusan, potrebno ga je pravilno marinirati. Na kolutiće seckani crni luk dodajte sa 2 kašičice šećera, 1 kašikom soli i prelijte sa 3 kašike 9% sirćeta. Dodajte vodu i sve pomiješajte.

Sljedeći korak je naribati sir i kuhana jaja na krupno rende.

Zatim sve stavite u jednu veliku posudu i dodajte crveni kavijar, kiseli luk, so i biber. Sve dobro izmiješajte i začinite majonezom. Salata spremna.

Ova salata je zasitnija zbog sadržaja pirinča u svom sastavu. Salati daje bogatstvo i neobičan ukus.

Sastojci:

  • Jedna očišćena lignja.
  • Rakovi štapići - 6 kom.
  • Kuvana riža - 100 grama.
  • 2 kuvana jaja
  • Gomila zelenog luka
  • Majonez

Priprema:

Prvi korak je priprema svih sastojaka. Skuvati lignje, jaja i pirinač.

Nakon što je sve spremno, možete nastaviti direktno na kuhanje. Lignje narežite na male kockice, jaja izrendajte.

Nakon miješanja, ostavite salatu da odstoji najmanje sat vremena i možete poslužiti.

Ova salata postaje sočnija i hrskavija zahvaljujući dodatku krastavca i začinskog bilja. Okus mu je delikatan i prijatan.

Sastojci:

  • Kuvane lignje - 2-3 komada.
  • Jaja - 4 komada.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Peršun i kopar - 50 grama.

Priprema:

Kuvane i oguljene lignje sa jajima moraju se narezati na male kockice. Zatim počinjemo rezati štapiće od rakova. Takođe ih je potrebno sitno iseckati.

Zatim narežite krastavac na trakice, a zelje sitno nasjeckajte.

Sipajte sve sastojke u činiju za salatu, dodajte majonez i začinsko bilje. Sve ovo posolite po ukusu i dobro izmiješajte. To je to, salata je spremna za serviranje i jelo.

Ova salata je veoma ukusna zahvaljujući pravim sastojcima. Njihova kombinacija daje buket ugodnih okusnih senzacija, a avokado dodaje svoju neobičnu notu.

Sastojci:

  • 800 grama lignje.
  • 3 jaja.
  • 100 grama tvrdog sira.
  • 1 krastavac.
  • 200 grama štapića od rakova.
  • 1 avokado.
  • Majonez.
  • Sol.

Priprema:

Prvo treba da skuvate lignje.

Da lignje ne bi postale tvrde i gumene, kuhajte ih u kipućoj vodi ne više od 2 minute. I nakon kuvanja, odmah uronite u hladnu vodu. Na taj način će ostati nježni i mekani.

Lignje narežite na tanke trakice. Nakon njih narežite krastavac i štapiće rakova na kockice.

Zatim izvadite košticu iz avokada. Unutar kore sitno nasjeckajte pulpu i izvadite je iz kore.

Nakon toga počinjemo sa formiranjem salate. Svi sastojci su raspoređeni u slojevima.

Prvi sloj sadrži lignje pomiješane sa majonezom. Zatim rasporedite avokado i izgladite ga. Sljedeći sloj sadrži ribana jaja. Jaja se isperu majonezom. Zatim pravimo slojeve od štapića rakova i krastavaca. Podmažite majonezom i pospite naribanim sirom.

Zalijemo salatu i stavimo je na sto.

Vrlo jednostavno i brza salata od jednostavnih proizvoda.

Sastojci:

  • Lignje - 500 gr.
  • Jaja - 4 kom.
  • Kuvana riža- 100 gr.
  • Zeleni luk - 1 grozd.
  • Rakovi štapići 6 komada.
  • Pavlaka - 4 kašike.
  • Majonez - 4 supene kašike.

Priprema:

Salata se priprema brzo i jednostavno. Prvo se skuvaju lignje i jaja.

Kuvane lignje možete proći kroz mlin za meso. Ovo će učiniti salatu još mekšom.

U pirinač dodajte kukuruz, jaja narezana na kockice, lignje i zeleni luk. Sve ovo je pomešano sa pavlakom i majonezom. Salata je gotova, možete jesti.

Lignje i pečurke se odlično slažu u salatu, pa ova salata ispada veoma ukusna. On svečani sto najbrže se pojede.

Sastojci:

  • Lignje - 600 gr.
  • Šampinjoni - 300 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • Rakovi štapići - 7 kom.
  • Sol - po ukusu.
  • Crni biber - po ukusu.
  • Majonez - po ukusu.

Priprema:

Prvo se prže pečurke. Treba ih pržiti dok iz njih ne ispari sva tečnost. Istovremeno se kuhaju lignje.

Sljedeći korak je sjeckanje luka i kuhanih lignji. Nakon što su ovi proizvodi izrezani, dodaju se pržene pečurke. Zatim se sve to posoli, popapri i doda kopar.

Prije serviranja, salata se prelije majonezom i servira.

Ova salata je veoma nežna. Veoma je retko. No, prženi luk u njemu se savršeno otkriva, ali ga malo tko dodaje. Ali uzalud, ispada vrlo ukusno.

Sastojci:

  • Lignje - 500 grama.
  • Luk - 1-2 glavice luka.
  • Rakovi štapići - 1 pakovanje.
  • Pileća jaja - 4 kom.
  • Majonez - 4 supene kašike.
  • Beli luk - 4-5 čena.

Priprema:

Prvi korak je da propržite luk. Narežite ga na male kolutiće i pržite dok ne porumeni.

Jaja se skuvaju i nakon ključanja seku na sitne komade. Zatim narendajte beli luk.

Sljedeći korak je kuhanje lignji. Nakon kuvanja se režu na kockice, kao štapići od rakova.

Skoro smo spremni za ulazak gotova salata prženi luk, rendani beli luk, so i biber po ukusu. Zatim se sve to dobro zbije i prevrne na tanjir. Ispada vrlo lijepo i ukusno jelo.

Veoma neobična i prijatna salata.

Sastojci:

  • Šargarepa - 2 kom.
  • Lignje - 400 gr.
  • Rakovi štapići - 7 kom.
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • Majonez - 3 kašike. kašike.
  • Sol - po ukusu.

Priprema:

Lignje se kuvaju u kipućoj vodi. Ista stvar se radi sa jajima i šargarepom.

Nakon što je sve kuhano, ove proizvode treba isjeći na kockice.

Sve se pomiješa u jednoj posudi i pomiješa sa majonezom.

Sol se dodaje po ukusu.

Salata je gotova i prije serviranja se može ukrasiti grančicom začinskog bilja.

Sastojci:

  • Lignje - 800 gr.
  • Pangasius file - 800 gr.
  • Jaja - 8 kom.
  • Rakovi štapići - 400 gr.
  • Krastavci - 2 kom.
  • Škampi - 200 gr.

Priprema:

Lignje kuvajte 2 minuta. Riblji file se također baci u kipuću vodu. Kuva se 6-8 minuta. Kozice će se također kuhati u kipućoj vodi za samo 5 minuta.

Narežite štapiće od rakova i kuvana jaja na male kockice. Krastavac se nariba ili nareže na tanke trakice.

Kada je sve iseckano, promešati i začiniti majonezom. Pripremljene škampe se zaglađuju odozgo i salata je spremna za posluživanje.

Veoma nežan i mekana salata koji će zadovoljiti sve goste.

Sastojci:

  • lignje - 500 gr.
  • rakovi štapići (ili meso rakova) - 240 gr.
  • crveni kavijar - 100 gr.
  • 4 jaja.
  • Majonez - 2 kašike. kašike.
  • Sol - po ukusu.

Priprema:

Lignje kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi 2 minute.

Ohladite lignje i narežite ih na trakice. Narežite rakove štapiće na kockice.

Kuvana jaja oguliti i odvojiti bjelanjak od žumanca.

Bjelanjke narendajte.

Pomiješajte sve nasjeckane sastojke.

Začinite majonezom i poslužite. Gornji dio možete ukrasiti žumancem, koji simbolizira biser.

Salata je vrlo slična salati Olivier, ali umjesto mesa tu su lignje i štapići od rakova.

Sastojci:

  • Lignje – 300 gr.
  • Rakovi štapići - 200 gr.
  • Grašak iz konzerve - 1 staklenka.
  • Konzervirani kukuruz - 1 tegla.
  • Krompir - 4 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Kiseli krastavci - 1 kom.
  • Zeleni luk - Po ukusu
  • Sol - Po ukusu
  • Majonez - 150 grama

Priprema:

Krompir, šargarepa i kokošja jaja skuvaju se u kipućoj vodi. U posebnoj posudi stavite lignje u kipuću vodu na 2 minute.

Nakon što je sve skuvano, sastojci se iseku na sitne kockice i sipaju u činiju za salatu. Tu se dodaju i grašak i kukuruz. Sve se začini majonezom, solju i biberom. Prelijte zelenim lukom.

Sastojci:

  • Krompir - 4-5 kom.
  • Konzervirani kukuruz- 1 banka.
  • Lignje - 300 gr.
  • Jaja - 2 kom.
  • Sir - 200 gr.
  • Rakovi štapići - 5 kom.

Priprema:

Lignje skuvajte u kipućoj slanoj vodi. Krompir se skuva u ljusci, nakon čega se oguli i izrenda.

Tanki sloj krompira.

Lignje, sitno iseckane.

Rakovi štapići.

Žumance, rendano.

Kukuruz.

Svaki sloj je premazan majonezom. Gornji dio salate posuti rendanim bjelanjkom i ukrasiti začinskim biljem.

Vazdušna i istovremeno hrskava salata. Pogodno za svaku gozbu.

Sastojci:

  • Lignje - 5 kom.
  • Kukuruz (iz konzerve) - 1 tegla.
  • Rakovi štapići - 6 kom.
  • Jaja - kom.
  • Majonez ili pavlaka.
  • Zeleni luk - 100 gr.

Priprema:

Lignje kuhane u posoljenoj vodi narežite na kolutove. Rakovi štapići i kuhana jaja izrezani su na male kockice.

Oguljeni krastavac se isječe na kockice i dodaje u činiju. Tu idu i svi ostali pripremljeni sastojci. Dodati seckano zeleni luk, i sve se pomeša sa majonezom ili pavlakom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Pomalo začinjena i ukusna praznična salata.

Sastojci:

  • Kuvane lignje - 400 gr.
  • Crni luk - 1 glavica luka.
  • Beli luk - 4 čena
  • korejska šargarepa - 300 gr.
  • Crvena paprika - po ukusu.

Priprema:

Lignje se iseku na pola kolutića i dodaju u činiju za salatu.

Sipajte sve u šerpu gotove sastojke, dodati kašičicu šećera, biljno ulje, crvenu papriku. Zatim sve promiješajte i ostavite da odstoji nekoliko sati u frižideru.

Salata "Neptun" je nježna i lagano jelo, koji može prehraniti cijelu porodicu i drage goste.

Sastojci:

  • Rakovi štapići - 200 gr.
  • Lignje - 200 gr.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Jaja - 4 kom.
  • Sol - po ukusu.
  • Salata od listova- 3-4 velika lista.

Priprema:

Jaja kuvajte 10 minuta. Kada je kuvano, oguliti i sitno iseckati.

Stavite lignje u posoljenu kipuću vodu na 1,5-2 minuta. Zatim ohladite i isecite.

Sitno nasjeckajte rakove štapiće.

Krastavac oguliti i narendati na krupno rende.

Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Nakon što salata odstoji nekoliko sati, stavite je na listove zelene salate i poslužite.

Dijetalna salata sa lignjama i rakovim štapićima

Veoma lagana salata vlasništvo nizak sadržaj kalorija. Veoma pogodan za one koji su na dijeti i žele da jedu ukusnu hranu.

Sastojci:

  • Lignje - 600 gr.
  • Stabljike celera - 3 kom.
  • Paradajz - 2 kom.
  • Rakovi štapići - 4 kom.
  • Krastavci - 1 kom.
  • Crni luk - 1 glavica luka.
  • Sol - po ukusu.

Priprema:

Lignje, prethodno skuvane u slanoj vodi, nasjeckajte na sitne trakice. Luk također isječemo na sitne kockice i šaljemo ga na lignje. Tome dodajte so, biber i kap sirćeta, i maslinovo ulje(može i suncokret).

Sve izmešati i u to izmrviti krastavac, celer i paradajz.

Da biste lako skinuli kožicu sa paradajza, možete izvesti jedan trik. Paradajz je potrebno popariti kipućom vodom. Nakon toga, koru je vrlo lako ukloniti.

Svi sastojci se izmešaju i salata se stavi u frižider da se skuva. Ispada jednostavno i ukusno.