Neki ljudi poste ne samo danima crkveni postovi, i tokom života - nekoliko dana u sedmici. Ova navika je nevjerovatno korisna i za mentalno i za fizičko zdravlje. Imajući na zalihama, svako može da se pridržava pravila ishrane.
Post nije razlog da se odreknete gastronomskih užitaka i pređete na kiseli kupus sa kiselim krastavcima. Salate za post mogu biti vrlo ukusne, atraktivne i kalorične, glavna stvar je ne biti lijen i kuhati!
U receptima za posnu salatu nećete naći meso, živinu, jaja i mliječne proizvode, pa da biste povećali nutritivnu vrijednost i sitosti posnih jela, preporučuje se uključivanje ribe i, žitarica i mahunarki, orašastih plodova, krompira, bundeve u salate. Ukusna posna salata može se pripremiti bez kiselog vrhnja, majoneza i mliječnih umaka, uz korištenje biljnog ulja sa začinima i začinskim biljem, kao i razne benzinske pumpe za vegane.
Posni jelovnik brzo postaje dosadan, pa vas pozivamo na web stranicu Jedi kod kuće koja sadrži neobična rješenja za posnu trpezu. Recepti sa fotografijama za posne salate će vam reći sveže ideje kako promijeniti dosadna jela i učiniti ih "zvučati" na nov način. Tradicionalna kombinacijašargarepu i kupus možete dopuniti avokadom i orašastim plodovima, a vinaigrette poznat iz djetinjstva daje nove okuse ako dodate ili soja gulaš. Jednostavno posne salate, na primjer, rotkvica sa zeleni luk u duetu sa raženi krutoni ili slanutak, doživljavaju se drugačije i olakšavaju podnošljivost strogi post. tradicionalni recepti salate u postu možete menjati po svom ukusu i raspoloženju, dodajući u kupus višnje, mešajući tikvice sa jabukama, a cveklu sa jagodama. Post je vrijeme za sumiranje rezultata u duhovnom životu, pa je bolje biti sit i zadovoljan da ne razmišljate o kruhu svagdanjem, već da se fokusirate isključivo na visoke vrijednosti.
Naslanite salate svečani sto servira se bez mesnih i masnih dodataka. Za mnoge od nas ovaj izraz zvuči u najmanju ruku čudno! Pa, šta je svečani sto bez mesa, masne hrane? Da li je zaista moguće od posnih jela dobiti puno ugodnih okusa, zasititi ih i koristiti kao grickalice za alkoholna pića? Odgovor je nedvosmislen - "Naravno da da!"
Glavna poteškoća u pripremi posnih salata je činjenica da sastojci koji se mogu koristiti za njih moraju biti isključivo biljnog porijekla. Proizvodi kao što su meso, jaja, pavlaka, majonez i riba ne koriste se u posnim salatama.
Mnogi moderni kulinari koriste proizvode kao što su štapići od rakova i majonez bez masti kada pripremaju posne salate. Zapravo, ovi proizvodi praktički ne sadrže nikakve životinjske elemente u tragovima.
Upotreba ovih sastojaka uvelike proširuje "mogućnost" posne kuhinje.
Kako kuhati posne salate na svečanom stolu - 15 sorti
Ovo jelo je jedinstveno. Priprema se prema originalni recept monah Hermogen. Prema preporukama svećenika, preporučljivo je kuhati takvu salatu u toploj sezoni, kada zelje koje čini jelo sadrži maksimalnu količinu hranjivih tvari.
Sastojci:
- Crveni konzervirani pasulj- 200gr.
- Nuclei orah- 80 gr.
- Zeleni (zeleni luk, peršun, cilantro) - 1 hrpa
- Beli luk - 1 češanj
- Suvi bosiljak - 1/2 kašičice
- Sjemenke korijandera - 1/4 kašičice
- Crveni ljute paprike- ukus
kuhanje:
Sjemenke korijandera i zrna oraha sameljite u mužaru. Beli luk oljuštite, operite i iseckajte. Operite, osušite i nasjeckajte zelje. Sada u maloj dubokoj posudi sjedinimo orahe, korijander, bijeli luk, suvi bosiljak, začinsko bilje, crveno začinsko mljeveni biber. Sve dobro promešati.
Samo elementarna salata koja se ne može nazvati samostalno jelo. Salata "Bugarska cvekla" je ukusno začinjeno predjelo.
Sastojci:
- Cvekla - 3 kg.
- Voda - 1 l.
- Stono sirće - 100 gr.
- Sol - 90 gr.
kuhanje:
Cveklu moju skuvajte dok ne omekša, ohladite, ogulite i narežite na trakice. Kada je cvekla spremna, možete početi sa pripremom marinade. Stavite vodu na vatru i prokuhajte. U kipuću vodu sipajte sirće i posolite. Nakon par minuta maknite marinadu sa vatre i ohladite.
Cveklu prelijte ohlađenom marinadom i ostavite da odstoji na hladnom mestu 48 sati. Nakon toga, salata je spremna za jelo.
"Hrustjaška" je samo jelo koje savremeni kulinari smatraju posnim. Ova salata zaliven majonezom bez masti, ipak je niskokaloričan.
Sastojci:
- Rakovi štapići - 200 gr.
- Svježi krastavac - 3 kom.
- Zeleni luk - 1 grozd
- Krutoni iz bijeli hljeb- 100 gr.
kuhanje:
Štapiće rakova očistimo, operemo i narežemo na velike kvadrate.
Za ovu salatu je veoma važno da koristite samo štapiće od rakova premium i rezati ih treba kada su tek ohlađene, a ni u kom slučaju ne zamrznute.
Moje krastavce, odrežite rubove i narežite na trakice. Luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. U dubljoj posudi pomiješajte kukuruz, luk, krastavac, štapiće od rakova i krutone. Sve začinimo nemasnim majonezom, odn pavlaka bez masti. Prijatno!
Ova salata se veoma brzo priprema. Jedini sastojak koji je potreban termičku obradu su jaja.
Sastojci:
- Tunjevina iz konzerve - 200g.
- Konzervirani kukuruz - 150 gr.
- Listovi zelene salate - 1 grozd
- Masline bez koštica - 100g.
- Pileće jaje - 2 kom.
- Sol, začini, sjeckano bilje - po ukusu
- Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
kuhanje:
Skuvajte, ohladite, ogulite i narežite jaja na kockice. Listove zelene salate operite, osušite i narežite na komade srednje veličine. Ocijedite vodu iz kukuruza. Otvaranje tune. Izvadimo je iz tegle i viljuškom zgnječimo ribu do kašastog stanja. Ocijedite vodu iz maslina i narežite ih na kolutiće.
U dubokoj staklenoj ploči pomiješajte jaja, masline, zelenu salatu, tunjevinu, kukuruz. Začinite salatu uljem, posolite i dodajte začine i začinsko bilje po ukusu.
Salata "Sytny"
Unatoč činjenici da ovo jelo je mršav, veoma je zadovoljavajući. Može se bezbedno pripremiti za svečanu trpezu kao predjelo za lagana alkoholna pića.
Sastojci:
- Beli luk - 2 čena
- Grašak iz konzerve - 1 konzerva
- Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
- Bijeli pasulj iz konzerve - 1 konzerva
- Kiseli šampinjoni - 300g.
- sol, muškatni oraščić, biljno ulje - po ukusu
- Senf u zrnu - 1 kašika. l.
- Zeleni - 1 hrpa
kuhanje:
Začinsko bilje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Beli luk oljuštite, operite i iseckajte.
Kombinujemo grašak, kukuruz, pasulj, pečurke, začinsko bilje i beli luk u dubokoj posudi. Sve pomiješamo. Tu dodamo muškatni oraščić, sol, senf, biljno ulje i sve ponovo promiješamo.
Da bi salata bila još zdravija i mršavija, može se začiniti ne povrćem, već maslinovo ulje.
Salata "Sytny" se može poslužiti za stolom!
Ova salata je dobila ime s razlogom. Izgleda veoma svetlo i elegantno. "Bright" će biti pravi ukras za svaki praznični sto.
Sastojci:
- Pirinač - 5 kašika. l.
- Veliki paradajz - 1 kom.
- Konzervirana tunjevina - 80 gr.
- Zelena salata, zeleni luk, so - po ukusu
kuhanje:
Kuvajte dok potpuno pripremljen Pirinač, dobro isperite i ostavite da se ohladi. Moj paradajz i isjeckan na kockice. Izvadite tunjevinu iz tegle i zgnječite viljuškom. Listove zelene salate i luk oprati, osušiti. Crni luk sitno nasjeckajte.
Salata "Bright" je položena u porcijama. Da biste to učinili, na oprani i osušeni list zelene salate rasporedite sastojke u slojevima sljedećim redoslijedom:
- Prvi sloj je pirinač;
- Drugi sloj je tuna;
- Treći sloj je paradajz;
- Četvrti sloj je luk.
Na vrh se može preliti zelena salata mala količina ulje od tune.
Ovo jelo je jedno od tumačenja legendarno jelo"Ruska salata". Baš kao i njegov prototip, "Lenten Olivier" može postati vrhunac svakog prazničnog stola.
Sastojci:
- Krompir - 4 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Svježi krastavac - 2 kom.
- Lignje - 2 kom.
- Zeleni grašak iz konzerve -
- Zeleni luk - 1 mala veza
- Majonez bez masti, sol po ukusu.
kuhanje:
Krompir i šargarepu skuvati dok ne omekšaju, ohladiti, oguliti i iseći na kockice. Lignje operite, skuhajte, uklonite foliju i narežite na male trakice. Krastavce oprati i iseći na kockice. Operite, osušite i sitno nasjeckajte luk.
Pomiješajte nasjeckane sastojke, posolite, začinite bezmasnim majonezom i dobro promiješajte.
Salata "Jabuka i povrće" definitivno će postati omiljeno jelo svakog vegetarijanca. Unatoč činjenici da sadrži dobro poznate i često konzumirane proizvode, vrlo je specifičnog okusa.
Sastojci:
- Bijeli kupus - 100 gr.
- Konzervirani kukuruz - 100g.
- stabljike svježi celer- 1 kom.
- Svježa šargarepa - 1 kom.
- Slatka i kisela jabuka- 1/2 kom.
- Maslinovo ulje - 3 kašike. l.
- Sol, začini, svježe začinsko bilje - po ukusu
kuhanje:
Kupus oprati, osušiti i iseckati. Kupus lagano posolite i izgnječite rukama. Očistimo šargarepu, operemo i tri na krupno rende. Jabuke oguliti, oprati i iseći na kockice srednje veličine. Osušite moje zelje i celer i sitno nasjeckajte.
Pomiješajte kupus, kukuruz, celer, začinsko bilje, šargarepu i jabuku, začinite uljem, solju i biberom i poslužite!
Posna salata sa suvim šljivama može se pripisati ekstravagantnim jelima. Ima prilično neobičan slatko-kiseli ukus, izvanredan izgled i jednostavno neverovatan miris.
Sastojci:
- Suve kajsije - 100 gr.
- Suve šljive - 150 gr.
- Bijeli kupus - 250 gr.
- Šargarepa - 1 kom.
- Biljno ulje - 2 kašike. l.
- Limunov sok - 1 kašika. l.
- Sol - 1/2 kašičice
- Šećer - 1 kašičica
- Crni mljeveni biber - po ukusu
kuhanje:
Moje suve šljive i suhe kajsije i prelijte kipućom vodom nekoliko minuta. Nakon otprilike 2 - 3 minute, ocijedite vodu, ponovo isperite suvo voće i stavite ih na peškir da se osuše.
Kupus oprati i sitno iseckati. Šargarepu očistimo, operemo i narendamo za korejsku šargarepu.
Kada se suhe kajsije sa suvim šljivama osuše, treba ih isjeći velikih komada. Pripremljene sastojke sjedinimo u jednu duboku posudu i promiješamo. Sada krenimo s pripremom preljeva.
Za dresing pomiješajte biljno ulje, limunov sok, sol, šećer i crni biber.
Prelijte salatu dresingom i ponovo dobro promiješajte.
Salata "Citrus" je prava vitaminski koktel. Posebno je koristan za djecu i osobe koje pate od beri-beri.
Sastojci:
- Narandža - 300 gr.
- Jabuka - 200 gr.
- Bijeli kupus - 150 gr.
- Maslinovo ulje - 50 gr.
- Zeleni luk - 1/2 veze
kuhanje:
Očistimo naranču i oslobodimo je od pregrada. Zatim kriške treba prerezati na dva dijela. Kupus oprati i sitno iseckati. Moje jabuke i narežite na trakice. Operite zeleni luk, osušite i sitno nasjeckajte.
Sada pomiješamo sve sastojke i začinimo maslinovim uljem. Salata se može ukrasiti začinskim biljem i poslužiti gostima.
Lean salata od pečuraka vrlo ukusno jelo, međutim, njegov glavni adut je neobičan izgled. Činjenica je da prije posluživanja površinu salate treba ukrasiti cijelim gljivama, lukom i graškom. Ali kakav će biti ukras - sve ovisi o mašti domaćice.
Sastojci:
- Svježe šampinjone - 300 gr.
- Krompir - 5 kom.
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Grašak iz konzerve - 1/2 konzerve
- Kopar -1 grozd
- Zeleni luk - 1 grozd
- Majonez bez masti, sol po ukusu
kuhanje:
Pečurke se operu, očiste, iseku i prže na biljnom ulju. Ogulite, operite i skuvajte krompir dok ne omekša. Kada je skuvan treba ga ohladiti i iseći na kockice. Kopar i luk oprati, osušiti i sitno iseckati. Moj krastavac i narežite na kockice.
U dubokoj posudi za salatu pomiješajte krompir, kopar, luk, šampinjone, krastavac i grašak. Sve začinimo majonezom i solimo po ukusu.
Ostavite salatu da odstoji u frižideru oko sat vremena pre serviranja. Po želji salatu možete ukrasiti graškom, šampinjonima i lukom.
Istorija salate od rikole i tunjevine vuče korene iz mediteranska kuhinja. Tamo su prvi put počeli kombinirati proizvode kao što su rukola, tunjevina i maslinovo ulje.
Sastojci:
- Svježa rukola - 100 gr.
- Tunjevina - 1 konzerva
- Bijeli pasulj iz konzerve - 300g.
- Paradajz - 1 kom.
- Luk repa - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
- Limun - 1/2 kom.
- Sol, začini - po ukusu
kuhanje:
Moja rukola, osušite i natrgajte na male komadiće. Moj paradajz, iseći na mestu gde je pričvršćena peteljka i iseći na kriške. Luk oljuštite, operite i narežite na pola prstena. Tunjevinu izvadimo iz tegle i rastavljamo na male komade. Ocediti tečnost iz pasulja.
Salatu rasporedite u slojevima.
- Prvi sloj je rukola;
- Drugi sloj je paradajz i luk;
- Treći sloj je tuna;
- Četvrti sloj je pasulj.
Salata se servira nepomešana.
Ovaj recept za salatu je prilično specifičan. Prvo, koristi poseban način sastojci za rezanje. Drugo, uključuje rezance od graška i Chim Chim dresing. Po želji, ovi sastojci se mogu u potpunosti zamijeniti sličnim.
Sastojci:
- Rezanci od graška - 200 gr.
- Šargarepa - 3 kom.
- Svježi krastavac - 3 kom.
- Špargle - 200 gr.
- Luk - 1/2 kom.
- Tikvice - 1/2 kom.
- Korejski preliv "Chim chim" - 1 pakovanje
kuhanje:
Umočite rezance u kipuću vodu i kuhajte nekoliko sekundi. Moj krastavac, odrežite rubove i prerežite po dužini na četiri dijela. Šargarepu očistimo, operemo i naribamo na korejski. Operite šparoge, kuvajte 20 minuta. Kuvane šparoge ohladite i narežite na krupnije komade.
Špargle je poželjno potopiti 30 minuta prije kuhanja.
Luk očistimo, operemo, isečemo na kolutove i pržimo dok ne porumeni. Tikvice operite, ogulite i narežite na trakice.
U jednoj dubokoj posudi sjedinimo sve pripremljene proizvode, sve pomiješamo i začinimo korejskim začinima.
Posna salata sa šparogama je spremna!
Ovo jelo se priprema po jednom od starih francuskih recepata. Ova salata je veoma lagana, ukusna i zadovoljavajuća.
Sastojci:
- Svježi paradajz - 2 kom.
- Slatka žuta paprika - 1 kom.
- Slatka zelena paprika - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Pirinač - 50 gr.
- Voda - 100 gr.
- Sirće 6% - 1,5 kašičice.
- Biljno ulje - 2 kašike. l.
- Crni mljeveni biber, sol - po ukusu
kuhanje:
Pirinač skuvajte dok ne bude potpuno kuvan, isperite ga i ohladite. Paprika oprati, očistiti i nasjeckati na tanke trakice. Paradajz oprati i iseći na tanke kriške. Moj krastavac i narežite na tanke kriške. Očistimo moj luk i narežemo na pola prstena.
Sve sastojke stavimo u jednu duboku posudu, promiješamo, posolimo, popaprimo, prelijemo sirćetom, začinimo uljem i opet sve dobro izmiješamo. Francuska hrana je spremna!
Salata od povrća sa lignjama sasvim je moguće napraviti glavno jelo na svakoj vegetarijanskoj zabavi. Najvažnije je pravilno poslužiti takvo jelo!
Sastojci:
- Lignje - 300 gr.
- Konzervirani kukuruz - 250 gr.
- Svježi krastavac - 300 gr.
- Zeleni luk - 50 gr.
- Šargarepa - 100 gr.
- Kineski kupus - 200 gr.
- Posni majonez - 100 gr.
- Limunov sok - 2 kašike. l.
- Sol, mljeveni crni biber - po ukusu
kuhanje:
Moje lignje skuvajte, ogulite i narežite na pola kolutića. Moje krastavce očistite i narežite na male pravougaonike. Luk operite, osušite i narežite na dugačke tanke trake. Šargarepu očistimo, operemo i narendamo za korejsku šargarepu. Kupus oprati i sitno iseckati.
U prelepoj činiji za salatu pomešajte kukuruz, lignje, krastavac, luk, šargarepu i kupus. Začinite salatu majonezom, limunovim sokom, solju i biberom po ukusu i ponovo dobro promiješajte.
Ova salata ima vrlo svijetli izgled i sasvim je prihvatljivo staviti je u porcije u male posebne čaše za salatu.
Salata je jelo bez kojeg nijedna porodica ne može. Naravno da svi vole razne salate i priprema ih na svoj način. Ali praznicima i radnim danima - uvijek su na našem stolu. Posne salate takođe zauzimaju značajno mesto u našoj kuhinji. Pripremaju se ne samo tokom posta. Sigurno je svako od vas nekada pripremao posne salate, a da nije ni pomislio na post. To su posne salate sa pečurkama, pasuljem, lignjama, ribom i, naravno, salatama od povrća.
Ali postoje trenuci kada želite nešto novo. Posebno u postu, kada su mnogi sastojci zabranjeni za konzumaciju, a često ni ne znate šta se sve novo može skuvati. Posjetitelji naših stranica dijele recepte za posne salate sa fotografijama, a vi ih možete koristiti.
Priprema salata za post Nova godina, rođendan i svaki dan. Ovisno o tome koje sastojke preferirate, recepte za salatu možete pokupiti u postu ovisno o vašem ukusu. Tu su posne salate od gljiva, posne salate od ribe, salate od povrća i mahunarki. Može jako da kuva ukusne salate u postu.
Ako tražite posne salate na svečanom stolu, naći ćete ih i ovdje. Ovo je veoma važno, posebno pred Novu godinu, jer ovaj divni praznik pada na Advent. Zato smo za Novu godinu pripremili i veliki izbor bezmesnih salata, kako vam trpeza ne bi bila dosadna na ovako veliki dan.
Možete kuhati čak i salate s majonezom, samo zamijenite klasična majoneza za post.
Ako vam se neki recept sviđa ili ne sviđa, ne zaboravite ostaviti svoje komentare. Vaše povratne informacije su nam veoma važne.
05.06.2018
Salata od maslačka
Sastojci: korijenje maslačka, šargarepa, umak od soje, biljno uljeJeste li znali da se od korijena maslačka može napraviti vrlo zanimljiva salata u kineskom stilu? Ovaj recept nam je sasvim nov, ali već postaje sve popularniji. Hajde da kuvamo?
Sastojci:
- korijen maslačka - 2 kom;
- srednja šargarepa - 0,3 kom;
- soja sos - 2 kašike;
- biljno ulje - 2 žlice.
17.05.2018
Dijetalna salata sa avokadom
Sastojci: avokado, paradajz, limun, beli luk, maslinovo ulje, so, biberDanas predlažem da skuvam veoma ukusan avokado dijetalna salata. Recept je veoma jednostavan i brz. Takvu salatu možete pripremiti i za svaki dan i za svečani sto.
Sastojci:
- avokado - 1 kom.,
- paradajz - 180 grama,
- limunov sok - 2-3 kašike,
- beli luk - 2 čena,
- maslinovo ulje - 3-4 supene kašike,
- sol,
- crni biber.
16.05.2018
Posna salata od smrznute zelene mahune
Sastojci: smrznuti pasulj, svježe gljive, šargarepa, luk, Cherry paradajz, mljeveni korijander, so, biljno uljeMnogi ljudi vole mahunarke (šparoge): okus je neutralan i dobro se slaže s mnogim sastojcima. Salate su od njega veoma ukusne, sa jednom od njih ćemo vas upoznati danas.
Sastojci:
- 100 gr smrznute mahune;
- 3-4 velika svježa šampinjona;
- 1 šargarepa;
- 2 glavice luka;
- 1 veliki paradajz ili 3-4 komada trešnje;
- 1\3 kašičice mljeveni korijander;
- sol po ukusu;
- 2-3 supene kašike biljno ulje.
15.05.2018
Posna salata od avokada
Sastojci: avokado, paradajz, svježi krastavac, peršun, cilantro, maslinovo ulje, limunov sok, solAvokado je odlična baza za većinu različite grickalice i salate. U kombinaciji sa povrćem - krastavcima i paradajzom - ponaša se sasvim dobro. Dodajte ovome još jedan dresing na bazi biljnog ulja i začinskog bilja - i gotovi ste Posno jelo!
Sastojci:
- 1 veliki avokado;
- 2 paradajza;
- 1 zelena salata ili 2 mljevena krastavca;
- 0,5 vezice peršuna ili cilantra;
- 1 kašika maslinovo ulje;
- 0,5 kašike sok od limuna;
- sol po ukusu.
11.05.2018
Posna salata sa pečurkama i kineskim kupusom
Sastojci: kineski kupus, marinirani šampinjoni, paradajz, kukuruz u konzervi, biljno ulje, soKineski kupus je odlična osnova za mnoge salate. Dodajte mu šampinjone, kukuruz i paradajz, začinite biljnim uljem: i odlična - posna i ukusna - salata je gotova.
Sastojci:
- Pekinški kupus - 100 gr;
- kiseli šampinjoni - 50-70 gr;
- paradajz - 1 mala;
- kukuruz u konzervi - 1-2 kašike;
- biljno ulje - 1 kašika;
- sol po ukusu.
23.04.2018
Salata od svežeg kupusa i šargarepe sa sirćetom
Sastojci: svježi kupus, šargarepa, luk, so, šećer, jabukovo sirće, biljno ulje, zeleni luk, zeljeSkrećem vam pažnju veoma ukusno i zanimljiv recept kuvam moju omiljenu salatu od svežeg kupusa i šargarepe sa sirćetom.
Sastojci:
- 300-350 grama kupusa;
- 1 šargarepa;
- pola luka;
- sol;
- šećer;
- 2 supene kašike Sirće;
- 2-3 supene kašike biljno ulje;
- gomilu zelenila.
31.03.2018
Posna salata sa škampima
Sastojci: zelena salata, balzamiko sirće, so, masline, kukuruz iz konzerve, paradajz, škampi, limunov sokSalata od škampa je posno jelo, ali veoma ukusno i lepo! kombinacija maslina konzervirani kukuruz a škampi je jako uspješan, tako da će i vaša porodica i gosti biti oduševljeni!
Sastojci:
- listovi zelene salate - 2-3 komada;
- balzamiko sirće - 1 kašičica;
- sol po ukusu;
- masline - 7-10 komada;
- kukuruz u konzervi - 1 kašika;
- paradajz - 1 mala;
- škampi - 10-15 kom;
- limunov sok - 0,5 kašičice
21.03.2018
Salata od cvekle sa jabukom
Sastojci: kuvana cvekla, jabuka, limunov sok, pavlaka, jogurt, so, orasi, crni biberPredlažem vam da skuvate veoma ukusno i zdrava salata sa cveklom i jabukom. Napunit ćemo ga pavlakom ili jogurtom.
Sastojci:
- 2 cvekle;
- 1 jabuka;
- 1 kašičica sok od limuna;
- 3 supene kašike kiselo vrhnje ili jogurt;
- sol;
- 4-5 orasi;
- prstohvat crnog bibera.
20.03.2018
Posna salata sa pečurkama
Sastojci: kisele pečurke, krompir, kiseli krastavci, luk, senf, biljno ulje, sol biberPripremiti posnu salatu da bude i ukusna i hranjiva nije nimalo teško, pogotovo ako vam je pri ruci naš recept za takvo jelo. Predlažemo da napravite salatu sa šampinjonima, krompirom i kiselim krastavcima - biće divno, ne oklevajte!
Sastojci:
- kisele pečurke - 150 gr;
- krompir - 200 gr;
- kiseli krastavci - 100 gr;
- ljubičasti luk - 70 gr;
- zrna gorušice - 1 kašičica;
- biljno ulje za preliv;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu.
20.03.2018
Cvekla na korejskom
Sastojci: cvekla, ulje, začin, beli luk, kopar, so, šećer, biber, sirćeZa ljubitelje ukusnog tople grickalice ponuda odlično jelo- cvekla na korejskom. Ova cvekla se može kuvati u njoj u velikom broju, što duže stoji, više se marinira i biće samo ukusnije. Nije ga teško skuhati.
Proizvodi za recept:
- 400 g cvekle,
- 6 kašika. kašike biljnog ulja
- 1 kašičica začina za korejsku šargarepu,
- tri čena belog luka,
- gomila kopra
- ½ kašičice soli,
- 1-2 kašičice šećera,
- mljeveni crni biber - po ukusu,
- 30 ml pirinčanog sirćeta.
21.02.2018
Salata od zelene rotkve sa šargarepom
Sastojci: rotkvica, jabuka, šargarepa, beli luk, ulje, soOva posna salata sa zelenom rotkvom i šargarepom je veoma ukusna. Recept za ovu salatu sam vam detaljno opisala.
Sastojci:
- 1 zelena rotkvica,
- 1 jabuka,
- 1 šargarepa,
- 1 češanj belog luka,
- 5 kašičica biljno ulje,
- soli.
20.02.2018
Posna salata sa pasuljem i pečurkama
Sastojci: pasulj, pečurke, luk, spanać, so, biber, ulje, limunov sokPosni meni može biti veoma ukusan i zadovoljavajući. To nam dokazuje recept za salatu sa pasuljem i pečurkama. Obavezno ga skuvajte - sigurno će vam se svidjeti. A mi ćemo vam pomoći oko recepta.
Sastojci:
- 5-6 kašika bijeli grah;
- 150 gr bukovača;
- 20 gr svježeg spanaća;
- sol po ukusu;
- pere po ukusu;
- 3-4 kašike. biljno ulje;
- limunov sok.
03.02.2018
Salata "Vinaigret"
Sastojci: kiseli kupus, krompir, šargarepa, luk, cvekla, kiseli krastavci, biljno ulje, soJednostavno i ukusno - upravo je to tačna karakteristika Vinaigrette salate. Često se priprema za kućna večera ili večera, dobro je kao posno jelo, a jeftino praznični meni Možete koristiti recept za salatu Vinaigrette.
Sastojci:
- kiseli kupus - 200 gr;
- luk - 100 gr;
- krompir - 150 gr;
- šargarepa - 100 gr;
- cvekla - 150 gr;
- kiseli krastavci - 150 gr;
- biljno ulje - 3-4 kašike;
- sol po ukusu.
30.01.2018
Salata od svježeg sira
Sastojci:štapići od rakova, svježi sir, paradajz, jaja, jogurt, pavlaka, sol, mljeveni crni biberPredstavljam vam odličnu dijetalnu salatu sa svježim sirom, štapići od rakova i paradajz. Recept je veoma jednostavan i brz.
Sastojci:
- 100 grama štapića od rakova,
- 100 grama svježeg sira,
- 1 paradajz,
- 1-2 jaja,
- jogurt ili pavlaka
- sol,
- mljeveni crni biber.
30.01.2018
Vinegret sa pečurkama do 8. marta
Sastojci: krompir, šargarepa, cvekla, luk, grašak iz konzerve, kisele pečurke, slane pečurke, kiseli krastavac, kiseli krastavac, peršun, začinsko bilje, biljno ulje, soSvaka domaćica zna da skuva ovu salatu, govorim o vinaigretu. Ali danas sam za vas pripremila recept za vinaigrette sa pečurkama. koji predlažem da pripremi muškarce za njihove žene 8. marta.
Sastojci:
- 2-3 krompira;
- 1-2 šargarepe;
- 1-2 cvekle;
- pola luka;
- konzerva graška iz konzerve;
- 150 grama kiselih / slanih gljiva;
- 300 grama kiselih / kiselih krastavaca;
- hrpa zelenila;
- 4-5 kašika biljno ulje;
- soli.
28.12.2017
Salata od cvekle sa prženim lukom
Sastojci: cvekla, luk, sos, ulje, sirće, jaje, začinsko bilje, so, biberZa glavno jelo predlažem da skuhate veoma ukusnu i zdravu salatu sa cveklom i prženi luk. Recept je jednostavan i brz.
Sastojci:
- 500 grama cvekle;
- 220 grama crnog luka;
- 25 ml. umak od soje;
- 30 ml. suncokretovo ulje;
- 15 ml. vinsko sirće;
- 15 grama putera;
- 6 prepeličjih jaja;
- 20 grama peršuna;
- sol;
- crni biber.
Dobar dan dragi prijatelji i čitaoci bloga!
Ako se pridržavate pravila crkvenih praznika, onda biste trebali unaprijed razmisliti o jelovniku. Vaši najmiliji će biti oduševljeni ako svaki dan počnete da pripremate posne salate. Takva jela imaju odličan ukus.
Iz članka ćete naučiti:
Zašto su posne salate popularne?
Ako stavite poslasticu na svečani stol, onda to neće proći nezapaženo od strane gostiju. Svi će htjeti da probaju, jer sve izgleda vrlo ukusno. Možete diverzificirati jelovnik ako naučite kuhati jela.
Može se koristiti za kuvanje različiti proizvodi koje su jeftine i lako dostupne. Prekrasna kulinarska remek-djela glavni su ukras jela. Uobičajeno je da se posne salate serviraju na bdenju, pa uzmite nekoliko recepata u službu.
Jelo možete skuhati sa pasuljem, jer ga je vrlo lako napraviti kod kuće. Dovoljno je da se naoružaš pravim proizvodima eksperimentirati u kuhinji. Gotovu poslasticu ćete poslužiti na stolu, prijatno iznenadivši najmilije.
Uradi Posna trpeza bogata i ukusna. Sada uopće nije potrebno pridržavati se banalne prehrane praznici jer svaka osoba ima priliku da diverzificira jelovnik.
Posne salate se mogu pripremiti prema različiti recepti. Svaka domaćica će pronaći način koji joj odgovara.
Dodavanje ulja poboljšava ukusnost proizvodi. Za pripremu će vam trebati minimalno vrijeme.
Sastojci:
- paradajz - 2 kom.;
- šargarepa - 2 kom.;
- sol - po vašem ukusu;
- mahunarke - 200 g;
- krastavci - 2 kom.;
- maslinovo ulje - po vašem ukusu;
- trešnja - šaka.
kuhanje:
- posna salata sa puterom počinje da se kuva sa činjenicom da boranija prokuvati dok ne omekša i ostaviti da se ohladi;
- operite paradajz, narežite ih na male kockice;
- prerežite trešnju na četiri dijela da ukrasite jelo;
- oguliti šargarepu, naribati je s velikim ćelijama;
- naribati i krastavce;
- u prvi sloj rasporedite šargarepu, u drugi paradajz, zatim krastavce i pasulj;
- svaki od slojeva pospite malom količinom soli;
- Po vrhu lepo rasporedite cherry paradajz, sve prelijte uljem.
Jednostavna salata od povrća ukusno spreman tako da ga možete poslužiti na stolu. Vaši gosti će biti prijatno iznenađeni vašim kulinarskim talentima.
Jednostavne postne salate i upotreba sličan proizvod ukusno i ukusno. Možete uživati kulinarsko remek-djelo sa samo nekoliko minuta za pripremu.
Sastojci:
- konzervirani kukuruz - pola konzerve;
- limunov sok - pola čaše;
- Pekinški kupus - pola glavice kupusa;
- krastavac - 1 kom.;
- paprika - 1 kom.;
- peršun za dekoraciju.
kuhanje:
- kupus nasjeckajte u duboku posudu, ocijedite vodu iz kukuruza, dodajte ga u posudu;
- izrežite krastavac na male komadiće ili trake;
- Bugarski biber također narezan na trakice;
- začiniti jelo limunovim sokom,
- Na kraju dodajte seckano zelje.
Pekinška salata će ispasti ukusna, jer joj limunov sok daje posebnu pikantnost. Ako ne volite jabuke, možete ih ukloniti iz recepta. U praksi je dokazano da ga to čini jednako nevjerovatnim.
Plodovi mora su pogodni i za jelo tokom crkvenih praznika. Takva jela postat će glavni ukras svečani sto ili ručak. Veliki post riblje salate lako se kuva, tako da nećete potrošiti mnogo truda.
Sastojci:
- masline bez kosti - 7 kom.;
- rotkvica od lubenice;
- slani kapari - malo;
- Jalta žarulja;
- svježi peršun - 1 grančica;
- sardine iz konzerve - 1 konzerva;
- kuvano bijeli pasulj- 1 čaša;
- beli luk - 3 čena;
- kiseli krastavci - 4 kom.
kuhanje:
- već prokuhaj ili kupi kuvani pasulj u radnji;
- slane kapare izrežite što je moguće sitnije da ne ometaju okus ostalih proizvoda;
- masline prerezati na dva dijela i ostaviti da ukrase jelo;
- mesiti sardine u konzervi viljuškom da bude mekano;
- sitno nasjeckajte luk i dodajte ga ostalim sastojcima;
- naribajte rotkvicu lubenice na rende s velikim ćelijama;
- kornišone narežite na male kockice;
- dodajte bijeli luk, propušten kroz prešu, proizvodima u posudi;
- začiniti jelo posni majonez, ukrasite sitno sjeckanim zelenilom.
Takvi recepti za posne salate neće uzrokovati probleme čak ni domaćicama početnicima. Moći ćete ugodno iznenaditi goste koji su vam došli, jer neće odbiti tako ukusnu poslasticu.
Posna salata sa pasuljem, jabukama i cveklom
Posna salata sa pasuljem
Caprice salata sa korejskom šargarepom, suvim šljivama i pasuljem
Posna salata sa pasuljem i pečurkama, ukrašena prazilukom
Posna salata sa papalinama, graškom i krastavcima
Salata sa kiselim pečurkama, graškom i cveklom
Koje salate kuhati tokom posta - TOP 10 recepata za posne salate iz časopisa "Site"
Tokom posta, pravoslavni hrišćani se tradicionalno suzdržavaju od jedenja jaja, mesa, ribe i mlečnih proizvoda. Ima voća, povrća, pečuraka, svih vrsta kiselih krastavaca i žitarica - sve je to ne samo ukusno, već i zdravo.
Odlična zamjena za mliječne proizvode tokom posta su sjemenke susama bogate kalcijumom i nešto povrća. Umjesto ribe možete jesti orašaste plodove i biljna ulja (naročito bogata zdrave masti laneno sjeme, maslina, senf ulje i ulje od oraha).
Proteinski proizvodi savršeno zamjenjuju gljive i mahunarke - grah, grašak, sočivo. A izvori vitamina su svježe povrće, zelje, klice žitarica, voće i bobičasto voće (sveže i smrznuto).
Ovaj članak pruža recepti za prelive za salatu- slano i slatko, svečano i svakodnevno, od pečuraka, voća i povrća (svežeg i pečenog), sa dodatkom orašastih plodova i semenki (susam, bundeva i suncokret).
TOP 10 recepata za postne salate
Recept 1.
Trebaće vam: 250 g šampinjona, 3 male cvekle (oko 350 g), 1 crveni luk, šaka prženog sjemenke suncokreta, zelenilo za dekoraciju. Za preliv: 1 supena kašika prirodnog Sirće(može se zamijeniti limunovim sokom), 2-3 kašike hladno ceđenog biljnog ulja, so i prstohvat šećera.
Cveklu oprati, zamotati u foliju i peći u dobro zagrejanoj rerni dok ne omekša (oko 35-50 minuta, u zavisnosti od veličine ploda). Pečurke operite, stavite u cjedilo, a zatim na papirne ubruse. Kada se šampinjoni osuše, narežite ih tanke kriške, stavite na pleh i pecite u rerni 15-20 minuta (pre sušenja, pečurke bi trebalo znatno da se smanje). Luk narežite veoma tanko, na pola prstena. Pečenu cveklu ohladite, odrežite koru i narežite na trakice (ili tanke kriške). U činiji pomešajte so, šećer, sirće i ulje. Dobijenom smesom začiniti cveklu, promešati, ostaviti da odstoji 10 minuta, pa dodati luk i pečurke, ponovo promešati i ostaviti još 10 minuta da se mariniraju. Pre serviranja salatu ukrasite svežim začinskim biljem.
Recept 2.
Trebaće vam: 400 g kineski kupus, 3 stabljike celera, 2 paprike(crvena i žuta), 1 ljubičasti luk, 2 svježi krastavac, 1 kašika soja sosa, šaka sjemenke susama, 2 kašike limunovog soka (može se zameniti pirinčano sirće), 3 kašike maslinovog ulja.
Operite i osušite povrće. Paprike ogulite od sjemenki i peteljki, narežite na tanke trakice. Kineski kupus sitno nasjeckajte. Luk narežite na tanke poluprstenove, krastavce na trakice. Celer sitno nasjeckajte. AT odvojene posude pomiješajte maslinovo ulje, soja sos i limunov sok. U činiji za salatu sjedinite svo povrće, dodajte dresing, premešajte i poslužite ukrašeno susamom.
Recept 3.
Trebat će vam: 300 g pekinškog kupusa (možete zamijeniti mladi bijeli kupus), 250 g šargarepe, šaka oraha (može se zamijeniti indijskim orahom, lješnjacima, pistaćima), 100 g suhih šljiva bez koštica. Za preliv: 5 kašika nerafinisanog biljnog ulja, 3 kašičice smeđi šećer(ili med), 2 kašičice limunovog soka.
Operite i osušite povrće. Kupus sitno isjeckajte. Šargarepu sameljite na srednje sitno ili narežite na tanke trakice. Suve šljive operite u toploj vodi, poparite kipućom vodom i narežite na male komadiće. Sve sastojke stavite u dublju posudu, pospite šećerom (ili medom), dodajte ulje i limunov sok. Sve pomiješajte. Poslužite posuto seckanim orasima. Ispada lagana, ali veoma zadovoljavajuća posna salata, hrskava, sočna, sa delikatnog ukusa i pikantnu notu koju mu daju suhe šljive. Za pikantnost ovom jelu možete dodati 1 češanj bijelog luka procijeđen kroz presu. Suve šljive u ovaj recept može se zamijeniti suvim kajsijama.
Recept 4.
Trebaće vam: 2 jabuke, 2 kruške, 4 kivija, 2 šargarepe, 200 g pulpe bundeve, 1 kašika tečnog meda, 2 kašike orahovog ulja, 3-4 kašike prirodnog sveže ceđenog soka od pomorandže, šaka belih grožđica, prstohvat nasjeckanih oraha (po želji), šaka sjemenki bundeve, šaka brusnica (svježih ili smrznutih).
Grožđice operite i potopite 10 minuta u toplu vodu, zatim bacite u cjedilo, a kada voda ocijedi, stavite na papirni ubrus da potpuno ukloni višak vlage. Kivi, kruške, jabuke i šargarepu oprati, osušiti, oguliti. Izrežite jezgre od jabuka i krušaka. Ako je kora na voću mekana, možete je ostaviti. Mrkvu krupno narendajte, a bundevu, jabuke, kruške i kivi narežite na sitne kriške (ili kockice). sok od narandže pomiješati sa medom i orahovim uljem. Sve sastojke sjediniti u činiji za salatu, dodati pareno suvo grožđe, preliti dresingom i sve dobro izmešati. Poslužite posuto sjeme tikve i brusnice. Umjesto meda u ovom receptu možete koristiti sirup ili smeđi šećer.
Recept 5.
Obavezno: 3 veliki paradajz, 2 srednja patlidžana, 2 paprike, 2 grančice bosiljka, šaka pinjola, 2-3 kašike maslinovog ulja, 2 grančice peršuna (ili cilantra), 2-3 čena belog luka, 1 kafena kašika šećera, 2 kašike limunovog soka, so i sveže mleveni biber po ukusu.
Operite i osušite paprike, patlidžan i paradajz. Povrće poređajte na pleh obložen pergamentom. Patlidžane izbodite čačkalicom ili viljuškom na 2-3 mesta, takođe napravite nekoliko uboda na paradajzu. Pecite povrće na 220-240° dok ne omekša. Paradajz i paprika će se kuvati za oko 20-25 minuta (treba ih izvaditi iz rerne i poklopiti prozirnu foliju). Patlidžanima će trebati duže da se peku, oko 45 minuta (trebaju da budu potpuno mekani). Gotov patlidžan također zategnite folijom i ostavite da se "odmaraju" četvrt sata. Povrću zatim skinite kožu, narežite na kriške i stavite u činiju za salatu. Sitno nasjeckajte bijeli luk. Oprano i osušeno zelje iseckati i sjediniti sa povrćem. U drugoj posudi pomešajte beli luk, limunov sok, šećer, so, mlevenu papriku i ulje. Dodajte preljev u sortirano povrće, promiješajte, umotajte u foliju i stavite u hladnjak da se salata natopi. Poslužite ohlađeno, posuto pinjolima.
Recept 6.
Trebaće vam: 300 g svježi šampinjoni, 1 banka grašak iz konzerve, 2 male šargarepe, 2 manja krompira, 2 sveža krastavca, šaka zelenih maslina bez koštica, 100 g oguljenih pistacija, 3 kašike nerafinisanog biljnog ulja (bolje laneno ili maslinovo), 1-2 čena belog luka (po želji), ukus soli i bibera.
Zagrijte rernu na 180º. Pečurke operite, stavite u peškir, uklonite višak vlage, narežite na tanke ploške, rasporedite na lagano nauljen pleh i pecite dok ne porumene. Skuvati šargarepu i krompir. U vodu u kojoj će se kuvati šargarepa možete dodati 1 kašiku šećera - salata će ispasti ukusnija. Masline narežite na kolutiće, krastavce na pola kolutića. Sitno nasjeckajte bijeli luk. Kuvani krompir a šargarepu narežite na sitne kockice. Pistacije lagano tostirajte na suvom tiganju. Svo povrće pomešati u činiji za salatu, dodati orahe, posoliti, pobiberiti, preliti sa uljem i promešati.
Recept 7.
Trebat će vam: 2 male tikvice (oko 400 g), 2 svježa krastavca, 100 g klica pasulja, 250 g rotkvice, 4 grančice zelenog luka, šaka sirovih badema, 1 kašičica puter od kikirikija, sol, mala gomila potočarke. Za preliv: sok od pola limete, 2 kafene kašike tečnog meda, 3 kašike orahovog ulja, sveže mleveni crni biber.
Zagrijte rernu na 180º. Tikvice oguliti, izrezati sjemenke, meso narezati na kriške debljine oko 1 cm, staviti u nauljen pleh i peći dok ne porumeni. Krastavce takođe iseckati na kockice. Bademe prelijte kipućom vodom, pustite da proključa, a zatim u porcijama stavite orahe u hladnom vodom, izvadite ih odatle i, pritiskom na svaku maticu sa dva prsta (kliznim pokretima), uklonite koru - trebalo bi da "sklizne". Svaki orah prepolovite i pržite na suhoj tavi do zlatno smeđe boje. Zeleni luk narežite na kolutiće, rotkvice na krugove. Pomiješajte rotkvice, zeleni luk, klice pasulja i krastavce u posudi. Zatim pripremite preliv: umutite med puter od oraha i sok od limete. Lagano umiješajte dresing u salatu, pazeći da ne oštetite klice. Listove potočarke rasporedite na tanjire, na njih stavite salatu, orahe pospite svježe mljevenim biberom. Poslužite odmah.
Recept 8.
Trebaće vam: 300 g crvenog pasulja, 2 slatka krimska luka, 1 veća tikvica, 1 veza začinskog bilja (kopar, peršun ili bosiljak), 100 g oguljenih oraha, 2-3 čena belog luka, 250 g šampinjona, 2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja za preliv za salatu, rafinisano biljno ulje za prženje, so i biber po ukusu.
Namočite grah preko noći. Prokuhajte sljedeći dan: prvo napunite vodom, kuhajte 15 minuta, zatim pažljivo procijedite juhu, prelijte čista voda i kuvajte dok ne bude gotovo. Pazite da ne prekuvate pasulj. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Jednu pržite na ulju dok ne porumeni, a drugu ostavite sa strane. U drugoj tavi zapržite oprane, osušene i narezane pečurke. Tikvice narežite na kockice i pržite u posebnoj posudi do zlatno smeđe boje. U blenderu usitnite beli luk, začinsko bilje, orahe, so, biber, sirovi i prženi luk. Dodaj pire od povrća maslinovog ulja, ponovo umutiti. Ohlađeni pasulj, šampinjone, tikvice pomiješajte u činiji za salatu, dodajte dresing i promiješajte.
Recept 9.
Trebaće vam: 200 g kukuruza iz konzerve, 200 g svježi ananas, 1 patlidžan (ili tikvica), 100 g praziluka (beli deo), 1 beli luk, 4 kašike biljnog ulja, 1 šolja crvenog sočiva. Za marinadu: 1 kafena kašika soli, 1 kafena kašika šećera, 50 ml vode, 3 kašike limunovog soka (može se zameniti sirćetom).
Operite sočivo, kuvajte 15 minuta u 2 litre slane vode i bacite na sito. Luk narežite na kolutiće i propržite na ulju. Beli luk narežite na kolutove i marinirajte u mešavini soli, šećera, vode i limunovog soka (najmanje pola sata), a zatim ocedite tečnost i iscedite luk. Patlidžan narežite na kockice i pržite oko 7 minuta u drugom tiganju, na kraju posolite. Ananas narežite na kriške. Ohlađeno sočivo, prženi praziluk, kiseli luk, kukuruz i ananas pomiješajte u činiji za salatu. Po potrebi dodajte još soli i biljnog ulja. Pravi odličnu prazničnu salatu.
Recept 10. Salata od šparoga, mahune sa avokadom
Trebaće vam: 250 g kuvanog boranije, 2 kuvana krompira, 1 avokado, 2 manja paradajza, 250 g kuvanih zelenih šparoga, 1 kašika prirodnog jabukovog (ili balzamičnog) sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja, so i crni biber probati.
Pomiješajte sirće sa solju, biberom i maslinovim uljem. Na ravan tanjir za salatu u sredinu stavite pasulj, okolo rasporedite narezani krompir i paradajz. Avokadu izvadite košticu i ogulite, meso narežite na male kriške i stavite na krompir. Na vrh rasporedite šparoge. Povrće prelijte dresingom i poslužite. Ovo je još jedna opcija za posnu salatu za praznični sto.
Kao što vidite, čak i tokom posta možete uživati u neverovatno ukusnom, zadovoljavajućem, i što je najvažnije, zdrave obroke. Odaberite svoje omiljene recepte, kuhajte posne salate kod kuće i jedite za svoje zdravlje! Prijatno!