☰

Salata od pilećih želuca: recepti za nepretenciozne grickalice. Salata sa pilećim želucima: recepti

Predlažem da napravite jelo koje će vas sigurno iznenaditi lakoćom pripreme i dostupnošću sastojaka. Istovremeno, siguran sam da će vas rezultat ugodno iznenaditi, i hoćete ukusna salata od pilećih stomaka. Gotova salata Ispada malo ljuto, ali veoma ukusno. Pokušajmo uskoro skuhati!

Recept za salatu od pilećeg želuca sa fotografijom

Kuhinjski pribor i aparati:činija za salatu, kuhinjska daska, nož, pogodna posuda, tiganj, lopatica, šporet.

Sastojci

Recept za kuvanje korak po korak

  1. 500 g pilećih stomaka operemo u vodi i očistimo.
  2. Takođe operemo 400 g šampinjona u tekućoj vodi i očistimo.

    Ako imate male gljive, onda ih ostavite tako, a ako su veće, onda ih morate isjeckati nožem.

  3. Stavite lonac vode na vatru da se zagrije. Čim voda proključa, posolite po ukusu i 2 lovorova lista.

  4. Šaljemo komore u kipuću vodu i kuhamo dok ne omekšaju.

  5. Ogulimo 2-3 glavice luka od ljuske. Očistimo 2 šargarepe i narendamo je na rende za korejsku šargarepu.

  6. Sipajte 1/2 kašike u šerpu. l. biljnog ulja i stavite da se zagreje na vatri. Na to rasporedimo naribanu šargarepu i pržimo do 5 minuta na srednjoj vatri do pola.

  7. Stavite šargarepu na tanjir ili bilo koju drugu posudu i ponovo stavite šerpu na vatru.

  8. Sipajte još 1/2 žlice. l. biljno ulje. U tepsiju stavite pripremljene pečurke.

  9. U tiganj dodati seckani crni luk i sve pržiti dok ne skuva.

  10. Gotove želuce bacimo u cjedilo i ostavimo tamo da se sav višak tekućine stakli i da se ohlade na takvu temperaturu kada možete početi raditi s njima. Narežite ih na trake srednje veličine.

  11. Pripremljene pečurke sa lukom sipajte u činiju za salatu. I vratite posudu na vatru.

  12. Podmažite ga sa još 1/2 kašike. l. biljnog ulja, namažite nasjeckane komore i pržite bukvalno 2-3 minute.

  13. Šaljemo gotove komore i šargarepu u zdjelu za salatu.

  14. Ogulite 2 čena belog luka i izrendajte ili propasirajte kroz presu. U salatu dodajte seckani beli luk.

  15. Preljev za salatu 2 tsp. začini za šargarepu na korejskom, 2-3 žlice. l. sirćeta 9% i 2 žlice. l. umak od soje. Sve dobro izmiksamo. Po potrebi možete dodati još začina ili soli.

  16. Prije serviranja salata treba da odstoji najmanje 1-2 sata kako bi se svi sastojci natopili marinadom.

Kako ukrasiti i čime poslužiti jelo

Gotovo jelo se servira u činiji za salatu ili dalje prekrasno jelo, nakon što ga ukrasite listovima zelene salate ili grančicama zelenila. Salata je toliko hranljiva da se može poslužiti samostalno jelo sa pita ili kruhom. Ali možete pripremiti i prilog za to u formi pire krompir, mrvljivi pirinač ili tjesteninu.

Video recept za salatu od pilećeg želuca

Pogledajte kako možete brzo i jednostavno pripremiti ukusnu salatu od pilećih želuca sa pečurkama.

Osnovne zajedničke istine

  • Plati Posebna pažnja izbor pilećih želudaca. Trebaju biti elastične, blago vlažne, ugodnog, blago slatkastog mirisa. Žuti film treba da bude čist i svetao. Ovaj proizvod je najbolje kupovati ohlađen, a rok trajanja mu je svega nekoliko dana.
  • Koristite sve gljive koje imate. Mogu biti svježi ili smrznuti. Jedina stvar je da se zamrznute gljive prvo moraju odmrznuti. Pečurke se takođe mogu pržiti puter, tada će se njihov ukus i aroma jače otkriti.
  • Za ovu salatu koristite slatko i sočne sortešargarepe.
  • Začin za korejsku šargarepu možete zamijeniti mješavinom začina koju sami pripremite. Da biste to učinili, pomiješajte crveno mljeveni biber, sušeni bosiljak, mljeveni korijander, paprika i sol. Možete dodati i druge začine koje voli vaša porodica.

Druge mogućnosti kuhanja

Lično, uvek želim da skuvam nešto neobično, lepo i ukusno za svoju porodicu. Uvek se trudim da serviram tako da gotov jelo želim prvo da pojedem očima. Ali u potjeri savršene proporcije, skupi sastojci, ne dobijem uvijek očekivani rezultat. Ispostavilo se da ne morate da trošite velika količina vremena i truda za pripremu ukusna poslastica za njihova domaćinstva. Sada sigurno znam da čak i iz skupa najjednostavnijih i najjeftinijih sastojaka možete pripremiti takvu poslasticu koja se može nazvati kulinarskim remek-djelom.

Pileće komore nisu baš popularne u kuvanju, ali uzalud. Ako su pravilno marinirani i kuhani, ispadaju vrlo ukusni i neobično jelo. Postoji mnogo recepata za njihovu pripremu, možete ih izbaciti. Za ljubitelje začinjene hrane, možete to učiniti.

Brza i ukusna grickalica za pivo dobija se ako se prži. A za sve hostese koje imaju pri ruci neizostavnog kuhinjskog pomoćnika u obliku multivarke, predlažem da probaju kuhati. Možete kuhati obilno i ukusna hrana, trošeći dosta vremena i truda na to.

Često se dešava da ni ne slutimo kako se od tako nepopularnog i jeftinog sastojka može pripremiti više od jednog. kuharsko remek-djelo. Želim vam kreativnu inspiraciju i Dobro raspoloženje u pripremi ukusnog jednostavna jela za svoju porodicu. Ako i vi imate neku svoju tajnu u kuhanju salate ili drugih jela od pilećih komora, podijelite ih sa mnom u komentarima na stranici. Prijatno!

Salata od pilećeg želuca sadrži mnogo korisne supstance. Budući da su pileći želuci dijetalni i niskokalorični, često ćete ih naći u dijetalnim receptima.

Pileći želuci su priznati u cijelom svijetu, kuhaju se u mnogim kuhinjama planete, vrlo su popularni u Koreji.

Potrebno je pažljivo, pažljivo oprati komore i očistiti ih od filma kako ne bi ostali pijesak i zemlja, jer mogu odjednom pokvariti jelo.

Recepti nisu teški, možete ih kombinovati različiti proizvodi, koji omogućavaju da salata postane jedinstvena.

Kako kuhati salatu od pilećih želudaca - 15 varijanti

Želim da vam predstavim ukusnu i pristupačnu salatu od pilećih želudaca. Pogodno za svaku gozbu.

Sastojci:

  • Pileće komore - 500 g.
  • Kiseli krastavci - 2 kom.
  • zeleni luk- 1 hrpa
  • Slatka i kisela jabuka - 1 kom.
  • Majonez -100 g.
  • Crni biber - ½ kašičice
  • Biljno ulje

kuhanje:

  1. Koristimo duboku činiju za salatu
  2. Želudce narežemo na tanke trakice.
  3. Tri krastavca i jabuke na krupno izrendati.
  4. Luk narežemo na pola prstena.
  5. Sve stavljamo u činiju za salatu.
  6. Pobiberite, dodajte malo biljnog ulja i majoneze u salatu.
  7. Sve pomiješamo. Salata spremna.

Salata za ljubitelje uzbuđenja. Lagano ljeto salata bogatog ukusa. Pomozi sebi!

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • korejska šargarepa- 100 g.
  • Tvrdi sir - 100 g.
  • Krastavac - 2 kom.
  • Šargarepa - 1 komad
  • Luk - 1 kom.
  • Lovorov list - 50 g.
  • orasi
  • Majonez
  • Zeleni

kuhanje:

  1. Kuvanje pilećih komora 2 sata u slanoj vodi uz dodatak luka, šargarepe, lovorovog lista i aleve paprike.
  2. Ventrikule, krastavci i sir se sitno iseku na kockice.
  3. Tri šargarepe na rende.
  4. Zeleni sitno seckani
  5. Češnjak pritisnemo pod pritiskom i ubacimo u majonez.
  6. Pomiješajte sastojke i promiješajte.
  7. Nasjeckajte orahe i pospite po vrhu. Sve je spremno.

Ova salata je popularna u kafićima i restoranima. Njegova karakteristika je dodavanje preljeva sa umak od soje. Zato pažljivo pročitajte recept i iznenadite svoje najmilije pikantnom salatom.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • Pavlaka - 1 kašika
  • Lovorov list - 2 lista
  • Aleve paprike
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Luk -2 kom.
  • Soja sos - 1 kašika. l.
  • Suncokretovo ulje
  • Peršun - 1 veza
  • Limunov sok- 1 kašika. l.

kuhanje:

  1. Kuvane pileće komore narežemo na kockice i stavimo u zdjelu za salatu.
  2. Šargarepu narendajte na krupno rende.
  3. Veliki luk narežite na četvrtine i pržite na biljnom ulju dok ne omekša.
  4. Nasjeckajte peršun.
  5. Pripremamo preliv: uzmemo pavlaku, soja sos, limunov sok i malo mlevenog crnog bibera i sve umutimo pjenjačom dok ne postane glatko.
  6. U luk dodajte šargarepu i propržite, a zatim stavite stomake i držite 5 minuta na srednjoj vatri.
  7. Dodajte preljev, promiješajte i dinstajte 5 minuta.
  8. Pospite svježim peršunom i uživajte!

Ovaj recept dolazi iz Francuske. Fantasticno prefinjenog ukusa od jednostavnih sastojaka.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • Listovi zelene salate - 50 g.
  • Orasi - 50 g.
  • Maslinovo ulje
  • Krutoni sa začinima - 200 g.
  • Biljno ulje

kuhanje:

Prokuhajte želuce.

Cooking Success ovu salatu vreba u mekoći kuvanih pilećih stomaka.

Popržite ih na maslinovom ulju, posolite.

Režemo pileće želuce.

Listove zelene salate dobro operite i stavite u zdjelu za salatu. Na njih stavljamo komore i krekere.

Pospite sitno seckanim orasi i dodajte maslinovo ulje, promiješajte.

Voi la, salata je gotova!

Salata za one koji mnogo vole pečurke i dodaju im ih razne salate. Lijepa kombinacija pilećim želucima i pečurkama.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • Pečurke - 400 g.
  • Soja sos - 2 kašike
  • Šargarepa - 2 kom.
  • Beli luk - 2 čena
  • Sirće (9%) - 3 kašike.
  • Začin za korejsku šargarepu - 2 kašike.

kuhanje:

  1. Kuvani pileći želuci narezati na trakice i pržiti na biljnom ulju 2 minute. Narendajte šargarepu i pržite je na biljnom ulju.
  2. Pečurke (bilo koje) se takođe prže u tiganju, dodajući seckani luk.
  3. Sve izmešati, dodati iseckan beli luk na rende.
  4. U salatu dodati začin, soja sos i sirće, sve izmešati.
  5. Ostavljamo salatu sat vremena i onda uživamo u neverovatnom ukusu.

Recept je upečatljiv po svojoj jednostavnosti i prijatnog ukusa. Veoma zadovoljavajuce zdrava salata, polizati prste.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 300 g.
  • Krompir - 6 kom.
  • Mali paradajz - 5 kom.
  • Paradajz - 5 kom.
  • listovi zelene salate
  • Crni biber
  • Peršun
  • Dill

Sastojci za dresing:

  • Vrući senf - 1 kašika.
  • Limunov sok - 1 kašika.
  • Maslinovo ulje - 2 kašike
  • Zeleni - 1 hrpa
  • Beli luk - 1 zub.

kuhanje:

  1. Prokuhajte stomake 20 minuta, trebalo bi da budu gotovi, ali ne mekani, malo hrskavi. Režemo na kockice.
  2. Kuvani krompir i paradajz narežite na četvrtine.
  3. Listove zelene salate operemo i trgamo rukama.
  4. Sve stavljamo u činiju za salatu.
  5. Sitno nasjeckajte peršun i kopar.
  6. Pomiješajte sastojke za dresing u posebnoj posudi i dodajte u salatu.
  7. Promešajte, posolite, pobiberite po ukusu.
  8. Ostavite salatu sat vremena da se natopi i ima bogat ukus.

Visoko srdačna salata, koji sadrži i proteine, ugljikohidrate i ogroman kompleks vitamina. Vaš stomak će izraziti zahvalnost za takvo zadovoljstvo.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • Pečurke - 400 g.
  • Luk - 2 kom.
  • Brynza sir - 100 g.
  • Balzamiko sirće / jabukovo sirće - 3 kašike. l.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Pavlaka - 3 kašike
  • Biljno ulje
  • Pekinški kupus - 1 kom.
  • Majonez - 100 g.

kuhanje:

  1. Grubo isjeckane šampinjone i luk prže se na biljnom ulju.
  2. Marinirajte sitno seckani luk balzamiko sirće stavite u frižider na 2 minuta.
  3. Kuvani pileći želuci, jaja, svježi krastavac, sir i kineski kupus iseći na kockice.
  4. Prelijte salatu kiselom pavlakom i majonezom.Izmiješajte.

Vaša pažnja, lagana salata za ljubitelje rotkvice. Okus salate će prenijeti proljetno raspoloženje i oduševiti članove vaše porodice.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • Luk - 1 kom.
  • Rotkvica - 1 kom.
  • sirće (9%)
  • Soja sos - 1 kašika.
  • Biljno ulje
  • Začini (biber, so, paprika)
  • Šećer - 1 kašika

kuhanje:

Unaprijed skuvajte komore, narežite na trakice. Posolite, pobiberite i posolite, ostavite da se marinira sat vremena.

Pokiselimo luk.

Očistimo i utrljamo rotkvu.

Čim se komore mariniraju, pošaljite ih u tavu sa suncokretovim uljem i ostavite da se krčka na srednjoj vatri.

Nemojte prekuhati komore, inače će se osušiti i pokvariti ukus jela.

U dubljoj posudi pomiješajte kiseli luk, prženi stomaci i rotkvica. Prelijte soja sosom, dodajte šećer i malo biljnog ulja.

Svi sastojci su jednostavni, ima svaka domaćica koja voli sebe.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 800 g.
  • Tvrdi sir - 200 g.
  • Beli luk - 1 glava
  • Majonez
  • sirće (9%)
  • Pepper

kuhanje:

  1. Pokiselimo luk.
  2. Kuvane komore isečene na kockice.
  3. Tri na krupno rende tvrdi sir, beli luk - na malom.
  4. Sve pomešati sa kiselim lukom. Bacimo biber, sol, majonez, promiješamo.
  5. Salati damo sat vremena da se skuha i probamo sve.

Salata za ljubitelje začinjene hrane iz recepata Korean cuisine. nezaboravno, ljutkastog ukusa osvoji te jednom za svagda.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • Korijander (mljeveni) - 1 kašičica
  • Luk - 2 kom.
  • Ljuta crvena paprika - 1 kašičica
  • Stono sirće - 100 g.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Soja sos - 1 kašika. l.
  • Biljno ulje - 5 kašika. l.

kuhanje:

  1. Pokiselimo luk.
  2. Šargarepu trljamo na rende.
  3. Stavljamo luk, šargarepu i komore u zdjelu za salatu. Prelijte soja sosom.
  4. Ukus dopunjavamo korijanderom, solju i crvenom paprikom.
  5. Vruće u tiganju biljno ulje sipajte u salatu.
  6. Sve promiješamo i ostavimo salatu preko noći u frižideru.

Pomozi sebi!

Salata "Svježina" so zeleni luk a svježa šargarepa daje proljetni ukus. Pripremite ovu salatu i uživajte u ukusu.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • Lovorov list - 1 kom.
  • Zeleni luk - 1 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Jaja - 4 kom.
  • Majonez / pavlaka

kuhanje:

  1. Kuhane komore narežemo na trakice.
  2. Iseckajte zeleni luk.
  3. Šargarepu i kuvana jaja narežite na sitne kockice.
  4. Sve komponente pomiješamo u zdjelu za salatu, posolimo, pobiberimo po ukusu i dodamo majonez ili pavlaku.

Salata spremna!

Za razna jela od pilećih želuca nudimo recept za salatu koja nije samo lijepa po izgledu, već će vam poslužiti i kao potpuno jelo.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • Crveni luk - 3 kom.
  • Sirće - 1 kašika. l.
  • Šećer - 1 kašičica
  • Majonez - 2 kašike. l.
  • Sol - 0,5 kašičice
  • Pepper

kuhanje:

  1. Lukovice isečene na pola prstena. Prelijte luk kipućom vodom na 2 minute.
  2. Marinirajte luk: dodajte so, šećer i nepotpunu kašiku sirćeta. Promiješajte i ostavite 10 minuta da se marinira.
  3. Kuhane komore narežemo na trakice.
  4. Skinite višak vode sa kiselog luka propuštanjem kroz cjedilo.
  5. Poslednji korak biće kombinacija luka, želuca, crnog bibera i majoneze u jednom tanjiru.
  6. Dobro promiješajte i uživajte!

Ne komplikovana salata zbog gotove korejske šargarepe. Ukusno i bez preterivanja.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • korejska šargarepa - 300 g.
  • Luk - 2 kom.
  • Pepper

kuhanje:

  1. Kuvani želuci iseći na trakice.
  2. Luk nasjeckamo na pola prstena i mariniramo u sirćetu, dodajući aleva paprika. Ostavljamo 15 minuta.
  3. Pomiješamo sve sastojke.

Prijatno!

Ako voliš začinjena jela Onda je ova salata samo za vas. Oštar, pikantan i nezaboravan.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Crveni luk - 3 kom.
  • Krastavac -1 kom.
  • Bugarski biber - 2 kom.
  • Lovorov list
  • Crni biber
  • Sastojci za marinadu:
  • Limunov sok - 100 ml.
  • Soja sos - 100 ml.
  • Vinsko sirće
  • Biljno ulje
  • Beli luk - 2 zuba.
  • Šećer - 2 kašike. l.
  • Ljuta paprika - 1 kom.

kuhanje:

  1. Kuvani želuci iseći na trakice.
  2. Crveni luk narežite na pola prstena.
  3. paprika, krastavac i šargarepu narezane na trakice.
  4. U šerpi pomiješajte soja sos i šećer, pa dodajte preostale sastojke za marinadu, prokuhajte.
  5. Prelijte salatu marinadom
  6. Pokrijte tanjirom i odozgo stavite malo ugnjetavanje. Ostavite salatu preko noći.

Salata će biti veoma zasitna zbog velike količine proteina u pasulju i mesu. Nahranite svoju porodicu i prijatelje, oni će cijeniti.

Sastojci:

  • Pileći želuci - 500 g.
  • Pasulj iz konzerve - 4 kašike. l
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Sol - ½ kašičice
  • Biljno ulje - 4 kašike.
  • Biber - ½ kašičice

kuhanje:

  1. Kuvani pileći želuci narezani na trakice.
  2. Šargarepu trljamo na krupno rende.
  3. Luk narežite na pola prstena, a luk i šargarepu propržite na biljnom ulju.
  4. U zdjeli za salatu pomiješamo pasulj, želudac i prženi luk sa šargarepom.
  5. Posolite, pobiberite, začinite biljnim uljem i sve promiješajte.

Predlažem diverzifikaciju dnevni meni, pripremajući veoma ukusnu i zadovoljnu salatu sa pileći pupci(pileći ventrikuli se često nazivaju "pupci"). Čini se da su to jednostavni pileći pupci, ali u jelu pripremljenom po ovom receptu izgledaju vrlo dostojanstveno. Moji gosti su predložili da salata sadrži svinjski jezik, i bili su prijatno iznenađeni što nisu pogodili ukus pilećih pupka. Salata će se posebno svidjeti muškarcima, jer sadrži meso, kiseli luk i majonez. A zahvaljujući zelenom grašku, jelo postaje nježnije i profinjenije, pa će ga i mnoge žene cijeniti.

Sastojci

Za pripremu salate trebaće vam:
pileći pupci (ventrikule) - 500 g;
zeleno grašak iz konzerve- 500 g;
luk- 1-2 komada;
majonez - 2-3 kašike. l.;

sol - po ukusu.
Za kiseljenje luka:
hladna prokuvana voda - 250 ml;
sol - 1 kašičica;
šećer - 1 kašika. l.;
sirće 9% - 4 kašike. l.

Koraci kuvanja

Evo sastojaka koje sam koristila za ovu salatu.

U dublju posudu stavite seckane pileće pupke (ventrikle), kiseli luk, zeleni grašak iz konzerve bez tečnosti.

Prelijte salatu majonezom, promiješajte.

Ukusni i prijatni trenuci!

Danas ih ima mnogo razne salate, čija je glavna komponenta obično bijelo ili tamno meso. Ali ako želite napraviti neobično jelo, onda predlažemo da takav proizvod zamijenite pilećim komorama. Ovo rješenje će vam omogućiti da malo uštedite na kupovini proizvoda. To je zbog činjenice da je meso mnogo skuplje od konvencionalnih iznutrica. Štoviše, zahvaljujući ovom sastojku možete diverzificirati svoj stol i iznenaditi svoje goste.

Salata od pilećeg želuca: korak po korak recept

Kao što je gore spomenuto, takvo jelo se može napraviti pomoću raznih sastojaka. Odlučili smo vam predstaviti najjednostavnije i dostupna metodašto uključuje upotrebu proizvoda kao što su:

  • lukovice zelene salate - 2 kom.;
  • srednje sočna šargarepa - 2 kom.;
  • kiseli ili kiseli krastavci - 2 kom.;
  • srednje kalorični majonez - 120 g;
  • zeleni grašak iz konzerve - 1 standardna staklenka;
  • biljno dezodorisano ulje - koristiti za prženje;
  • sol i mljeveni crni biber - koristite po želji.

Priprema iznutrica

Prije nego što napravite salatu od pilećih želudaca, potrebno je obraditi sve sastojke jedan po jedan. Prvo morate oprati kupljene iznutrice, a zatim ih očistiti od nepotrebnih vena i filmova. Nakon toga želuce treba kuhati u vodi (soli) dok potpuno ne omekšaju. Ovo vam može potrajati oko 40-55 minuta.

Zatim se iznutrice moraju izvaditi iz juhe i ohladiti. Da bi salata od pilećih želudaca bila mekana i lijepa, kuhani sastojak treba narezati na tanke trakice.

Obrada preostalih sastojaka

Nakon što je glavna komponenta salate pripremljena, trebali biste započeti preradu povrća. Luk se mora oguliti i iseći na tanke poluprstenove, a šargarepu iseckati na trakice ili naribati na specijalnu Korejski rende. Što se tiče kiselih ili kiselih krastavaca, potrebno ih je samo isjeckati nožem na sitne kockice.

Proizvodi za sotiranje

Da postane sočno i mirisna salata od pilećih želudaca, luk i šargarepu moraju se dinstati na dezodorisanom ulju. Pržite sastojke dok ne postanu zlatni i mekani. Na kraju termičke obrade, ove komponente moraju biti začinjene biberom i solju.

Formiramo posudu

Salata od pilećih želudaca, čiji recept razmatramo, formira se prilično jednostavno. Da biste to učinili, nasjeckane iznutrice morate staviti u duboku posudu, a zatim tamo poslati kisele ili kisele krastavce, popečeni luk i mrkvu, kao i konzervirani grašak (zeleni), bez tekućine. Nakon toga, sastojke je potrebno začiniti majonezom srednje kalorijske vrijednosti i dobro promiješati.

Pravilno serviranje salate za stolom

Nakon što je salata od pilećih želudaca začinjena, mora se odmah staviti na večeru. Treba napomenuti da zbog kombinacije narandžasta šargarepa i zeleni krastavci s graškom, gotovo jelo izgleda vrlo lijepo i svečano. Štaviše, okus takve salate je vrlo nježan i bogat.

Ukusna korejska salata: recept korak po korak

Pileći želuci (salata s njima ispada vrlo zadovoljavajuća i mirisna) za takvo jelo bolje je kupiti smrznute i već oguljene. Iako prije termičku obradu i dalje se preporučuje dodatno pranje i uklanjanje svih vrsta folija.

Tako da bude oštar korejska salata od pilećih želudaca potrebno nam je:

  • pileći ventrikuli - oko 500 g;
  • zelena salata luk - 2 kom.;
  • srednje sočna šargarepa - 1 kom.;
  • soja sos - velika puna kašika;
  • list lavruške - 1 kom.;
  • stolno sirće (bolje je uzeti 6% ili 9%) - oko ½ šolje;
  • dezodorirano suncokretovo ulje - oko 5 velikih kašika;
  • aleva paprika - oko 7 graška;
  • mljevena crvena paprika i korijander - po jedna mala kašika;
  • jodirana sol srednje veličine - koristite po nahođenju.

Priprema iznutrica

Kako napraviti korejsku salatu? Pileći želuci za predstavljeno jelo moraju se odmrznuti, isprati i očistiti od filmova. Nakon toga, iznutrice se moraju staviti u ključanje slana voda i kuvajte dok ne omekša. Štaviše, ¼ sata prije isključivanja štednjaka preporučuje se dodavanje bibera u zrnu i lovora u komore.

Nakon što je iznutrica spremna, mora se izvaditi i ohladiti. Zatim, komore treba izrezati na vrlo tanke trake i ostaviti po strani.

Prerada povrća

Uraditi začinjena salata pomoću pilećih ventrikula potrebno je oguliti glavice luka, a zatim ih iseći na pola prstena i potopiti u stonog sirćeta(na ¼ ​​sata). Nakon navedenog vremena, povrće treba dobro marinirati. Nakon toga, potrebno ga je baciti na sito i, snažno protresti, lišiti ga svake vlage.

Takođe, obavezno dodajte u korejsku salatu sirova šargarepa. Mora se očistiti, a zatim naribati na posebnom ribanju u obliku tankih i dugih traka.

Proces formiranja

Za formiranje ukusno i ljuto korejsko jelo, pileće komore treba staviti u duboku posudu, a zatim im dodati naribanu šargarepu i luk mariniran u sirćetu. Nakon toga, komponente se moraju aromatizirati soja sosom, solju, mljeveni korijander i biber. Zatim morate sipati suncokretovo ulje u tiganj i zagrejte. Nakon toga, potrebno je cijelu salatu začiniti biljnom mašću, dobro promiješati i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati.

Za večeru poslužite ukusnu korejsku salatu

Nakon što se jelo sa pilećim komorama dobro ohladi, treba ga odmah poslužiti za sto, nakon mešanja velikom kašikom. Takvu salatu treba poslužiti za večeru uz kruh ili pita kruh. Posebno treba napomenuti da se ne preporučuje upotreba onima koji imaju problema sa probavnim traktom. Uostalom, korejska salata je vrlo začinjena i lako može izazvati pogoršanje kroničnih bolesti.

Pileći pupci ili komore nisu baš popularan proizvod među modernim domaćicama, ali su nevjerovatno korisni. Ako se pravilno kuvaju, biće veoma ukusne, zadovoljavajuće i hranljivo jelo. Ventrikule sadrže mnogo proteina i gvožđa, folna kiselina, mikro i makro elementi, kao i minerali. Redovna potrošnja ovaj proizvod jača imunološki sistem, poboljšan apetit i probava, normalizacija izgled i opšte stanje kose, noktiju, kože. Zbog toga treba razmotriti najpopularnije i ukusni recepti salate sa ovim sastojkom.

Kako pripremiti salatu

Ventrikule su odličan sastojak koji se može koristiti u kuvanju. razne grickalice, salate i druga jela. Da bi meso bilo mekano i mekano, potrebno je pravilno pripremiti proizvod. Za početak, pupci se čiste, ispiru tekućom vodom i uklanjaju se površinske masnoće.

Zatim se sipaju jedan sat hladnom vodom. Sljedeći važan korak je kuhanje na laganoj vatri u slanoj vodi, možete dodati luk, šargarepu, začine i Lovorov list. Kuvajte sat vremena. Tek nakon toga je dozvoljeno stavljati ventrikule u salate i grickalice. Što se tiče preostalog bujona, od njega će se napraviti hranjiv i neverovatno mirisan boršč, supa.

Posebna prednost nusproizvoda je što sadrže veliki broj proteina i manje kalorija. Zato salate na bazi ventrikula nisu samo ukusne, već i lagane, nježne i hranljive. Postoji ogroman broj recepata, ali najčešće se pupci kombiniraju s gljivama i povrćem, orašastim plodovima i sirevima.

Da bi salata bila mekša, umjesto majoneze treba koristiti ne baš masnu pavlaku. Zahvaljujući receptima korak po korak, možete brzo i jednostavno kuhati ukusne grickalicešto će zasigurno razveseliti ukućane i goste.

Ovo predjelo će se svidjeti onima koji vole blago začinjena jela. U vezi korejska šargarepa, onda možete koristiti prodavnicu ili sami kuhati.

Jelo možete začiniti soja sosom. Celer će postati odgovarajući sastojak, pa će jelo ispasti mnogo ukusnije, zanimljivije. Energetska vrijednost sto grama zelene salate je 198 kilokalorija.

Za kuvanje će vam trebati sljedeće komponente:

  • šargarepa - 2 kom.;
  • beli luk - 3 čena;
  • biljno ulje - 100 mililitara;
  • stolno sirće - 15 grama;
  • šećer - 10 grama;
  • korijander - 2 grama;
  • mljevena crvena paprika - 2 grama;
  • sitna sol - 15 grama.

Tehnologija kulinarskog procesa:

  1. Upoznajte recept, pripremite sve neophodne komponente, moraju biti kvalitetni, svježi.
  2. Vodu lagano posolite, u njoj prokuvajte pupke dok potpuno pripremljen zatim ohladiti i sitno iseckati.
  3. Ogulite šargarepu, isperite vodom, narendajte na posebnom ribanju namenjenom za korejsko povrće. Šargarepi možete dodati so, šećer, pa izgnječiti rukama da se pojavi malo soka. Slijede biber i korijander.
  4. Zagrijte ulje na vatri minutu, sipajte u šargarepu sa začinima.
  5. Češnjak marinirajte u sirćetu desetak minuta, propasirajte kroz presu, pa dodajte i šargarepi.
  6. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, insistirajte četiri sata.

Predjelo pripremljeno prema predloženom receptu je vrlo lagano, ukusno, mirisno, ima laganu ljutinu.

Pripremiti budžetska salata, trebat će vam dvije komponente. Dok se kuvaju pileći pupci, možete raditi i luk, jer mora da odstoji u marinadi. Ocat koristite vrlo pažljivo, inače postoji opasnost da pokvarite užinu. Sto grama kalorija gotov obrok ima 215 kilokalorija.

Spisak komponenti:

  • luk - 3 glavice;
  • pileći ventrikuli - 0,5 kg;
  • granulirani šećer i sol - po 10 grama;
  • majonez - 80 mililitara;
  • vino ili Jabukovo sirće- 15 mililitara.

Karakteristike kuhanja jednostavne grickalice:

  1. Pripremite sve sastojke prema predstavljenom receptu.
  2. Pileće pupke skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, a zatim ih narežite na male komadiće.
  3. Luk oljuštite, nasjeckajte na tanke kolutiće. Da biste uklonili gorčinu, može se preliti kipućom vodom.
  4. Pripremite marinadu: pomiješajte sirće, šećer, sol. Začinite pripremljeni luk, ostavite deset minuta. Zatim ocijedite u cjedilu da se ocijedi višak tečnosti.
  5. Sve sastojke sjediniti, dodati malo majoneza.

Poslužite uz stol, ukrašeno začinskim biljem: koparom, peršunom ili bosiljkom.

Salata pripremljena na bazi pilećih komora pravi je ukras i zanimljivost svakog stola. Ako u predjelo dodate krastavac, dobijate izvrstan, bogat, svijetao i nevjerovatno svež ukus. Da biste smanjili energetsku vrijednost jela, vrijedi ukloniti krumpir iz sastava, a umjesto toga koristiti slatke i sočne paprike.

Nemojte misliti da će to negativno utjecati ukusnost salatu, jer će ispasti mnogo zanimljivije i lakše. Može se zamijeniti na zahtjev svježi krastavci soljeni ili kiseli. Što se tiče kalorijskog sadržaja sto grama gotovog jela, on je jednak 280 kcal.

Sastojci za kuvanje:

  • svježi krastavci - 3 komada;
  • pileći ventrikuli - 250 grama;
  • jaja - 2 kom.;
  • mladi krompir - 150 grama;
  • zelena salata - 100 grama;
  • zeleni grašak - 110 grama;
  • kukuruz u konzervi - 150 grama;
  • majonez - 80 mililitara;
  • kopar - 30 grama;
  • sol - po ukusu.

Recept za salatu:

  1. Nakon što pročitate recept, trebali biste početi pripremati sve neophodni proizvodi. Vrlo je važno da budu kvalitetni i svježi, jer o tome ne ovisi samo okus, već i blagodati jela.
  2. Sipajte dovoljno u lonac. čista voda, posoliti, prokuvati komore. Zatim ih treba ohladiti i iseckati na tanke, uredne slamke.
  3. Jaja i krompir skuvajte dok ne omekšaju, iseckajte na kockice ili kockice.
  4. Krastavce oprati, iseći na trakice. Što se tiče zelenog luka, on se isječe na pola prstena.
  5. U posudi sjediniti sve navedene sastojke, posoliti, dodati konzervirani kukuruz i grašak, začiniti laganim majonezom.

Može se koristiti kao dekoracija svježi kopar koje je potrebno sitno iseckati. Ovo jelo ispada ne samo vrlo ukusno, već i hranjivo, zadovoljavajuće, sočno i mirisno.


Priprema takve salate je vrlo jednostavna, dovoljno je imati korak po korak recept i kvalitetnih proizvoda. Unatoč visokoj energetskoj vrijednosti, odnosno 230 kilokalorija na sto grama, jelo se ispostavlja božanstveno ukusno i zadovoljavajuće.

Ako postoji želja, stavite salatu Paprika, jer je uz njegovu pomoć moguće osvježiti užinu, učiniti je živopisnijom i originalnijom. Dakle svježi šampinjoni Neko voće je savršeno kombinovano, a to su zelene jabuke.

Spisak proizvoda za kuvanje:

  • luk - 1 glavica;
  • majonez - 80 grama;
  • pileći pupak - 500 grama;
  • konzervirani šampinjoni - 400 grama;
  • biljno ulje - 45 mililitara;
  • sol - 10 grama;
  • pileća jaja - 2-3 kom.

Glavni koraci kulinarskog procesa:

  1. Sve komponente pripremite u skladu sa receptom, pridržavajući se navedenih proporcija. Proizvodi moraju biti savršeno svježi, visokog kvaliteta.
  2. Posolite vodu, skuvajte pileće komore dok ne budu potpuno kuvane. Ohladite i nasjeckajte na lijepe, uredne slamke.
  3. Tvrdo kuvana jaja, iseckana na sitne kockice.
  4. U tiganju pažljivo zagrijte biljno ulje, na njemu propržite luk, narezan na pola prstena. Nakon nekog vremena pošaljite gljive na luk, pržite na laganoj vatri pet minuta.
  5. Sve sastojke pomešati, začiniti majonezom ili pavlakom i malo posoliti.

Pripremiti praznična salata Ne morate trošiti puno novca na delicije. Korišćenjem korak po korak recept, možete skuhati užinu sa pilećim pupcima i orasima. Za veći efekat, položite ga u slojevima. Sočnost salati daje majonez, koji se premaže svakim slojem.

Za dekoraciju se koristi bilo koje zelje, a to su kopar, cilantro, zeleni luk i peršin. Ispada vrlo jednostavno, brzo, ali originalno i božanstveno ukusno. Energetska vrijednost sto grama gotovog jela je 320 kilokalorija.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • pileći ventrikuli - 500 grama;
  • majonez - 80 mililitara;
  • korejska šargarepa - 100 grama;
  • orasi - 130 grama;
  • luk - 1 glavica;
  • sol - oko 10 grama;
  • tvrdi sir - 150 grama;
  • svježi krastavci - 500 grama;
  • zelje - za dekoraciju.

Koraci za pripremu gurmanskih grickalica s orasima:

  1. Upoznajte se sa predstavljenim receptom, pripremite sve proizvode, poštujući tačne proporcije.
  2. Pupke skuvajte u slanoj vodi sa dodatkom luka.
  3. Sir izrendati, krastavce oprati i iseckati na trakice. Pupke ohladiti i sitno izmrviti.
  4. Sitno nasjeckajte orahe.
  5. Sitno nasjeckajte zelje.
  6. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju i majonezom.

Ukrasite gotova užina Možete koristiti bilo koje zelje koje volite. Jelo se ispostavilo izdašno, kalorično, ukusno i vrlo mirisno.