Salata od sušenog paradajza - Neobični recepti za ukusnu i slanu užinu. Salate od sušenog paradajza: ukusni recepti sa fotografijama

Kod nas je sušeni paradajz rjeđi nego, na primjer, u Italiji. Italijani jedu paradajz tijekom cijele godine a već je postala tradicija da se paradajz koristi u svim najnevjerovatnijim oblicima s naše tačke gledišta. U međuvremenu, pravilno kuvani sušeni paradajz sa začinima i uljem su prava delikatesa, jednom kada probate, poželite da se vraćate iznova. Bez pretjerivanja, mogu se nazvati delikatesom, ako ne u smislu troškova, onda u smislu količine uloženog rada.

Iako svako može napraviti svoj vlastiti sušeni paradajz kod kuće. Oni će koštati mnogo manje i možete uživati u njima. neverovatan ukus koliko god želite.

Osušeni paradajz se može koristiti za dekoraciju, kao punjenje za sendviče, staviti ih u topla jela - supe, tjesteninu. Odlično se slažu sa mnogim namirnicama kada su hladne, pa se naširoko koriste u salatama. Bitno je da sušeni paradajz stavite u teglu i prelite biljnim uljem (najbolje maslinovim) može dugo da se čuva u frižideru.

Neki recepti preporučuju namakanje sušenih paradajza u vodi prije upotrebe, ali na taj način gube većinu svog bogatog okusa. pikantan ukus. Općenito, ovaj proizvod ima niz korisna svojstva. To je slučaj kada možete s povjerenjem reći - i ukusno i zdravo.

Sušeni paradajz sadrži puno vitamina i elemenata u tragovima, doprinosi dobroj probavi, smatra se pravim antidepresivom. Sadrže takozvani hormon sreće serotonin, od kojeg nam se podiže raspoloženje i povećava efikasnost. Postoje studije koje potvrđuju pozitivan uticaj ovog proizvoda na moždane stanice - koristiti sušeni paradajz poboljšava pamćenje i inteligenciju.

Sušeni paradajz sadrži puno kalija, koji je neophodan za pravilnu srčanu aktivnost. Ovaj delikatesni proizvod smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka i općenito poboljšava stanje krvnih žila. Smatra se dobrom prevencijom problema s vidom. Pomaže da se riješite edema, uklanjajući višak tekućine.

Sušeni paradajz može biti ukusno jelo sam po sebi. odlična užina, ali se dodaju u niz drugih jela, od pizze do tjestenine i rižota. Kombinuju se i sa ribom, i sa mesom, i sa razno povrće. Za vas smo prikupili neke od po našem mišljenju najzanimljivijih recepata za salate, koji uključuju sušene rajčice. Nadamo se da ćete pronaći nešto da skuvate za svoju porodicu i goste.

Kako kuhati salatu od sušenog paradajza - 17 sorti

Evo šta ćemo koristiti u ovom receptu:

bilo koje listove zelene salate, miks za salatu ili samo rukolu
Sušeni paradajz
svježi cherry paradajz
krastavac
svježi sir Mozzarella
Pinjoli
tvrdi sir Parmezan

Pozivamo vas da detaljno pogledate kako se priprema ova salata. Ispada izvrsno i zadovoljava zaista neobičnim ukusom.

Uzmite ove proizvode:

pileća prsa 0,5 kg
radič 1 glava
šparoga ⅕ kg
sušeni paradajz 3 kom.
beli luk 1 kom.
maslinovo ulje 60 ml
sirće 20 ml
smeđi šećer 10 g
mljevenog crnog bibera 5 g
morske soli 5 g

Pilećem mesu možete dodati malo soja sosa.

Počnimo sa kuvanjem salate sa piletinom, šparogama i radičem:

Piletinu iseći na tanke trakice i pržiti u tiganju na zagrejanom ulju. Ovdje dodajemo šparoge bez reznica sa peteljkama isječenim na 3 dijela i sitno nasjeckanim bijelim lukom. Stavljamo sol i začine.
Dok se piletina prži, pripremite preliv od maslinovog ulja, sirćeta (ako ga ima, onda od maline), šećera, soli i bibera.
Osušeni paradajz se takođe iseče na trakice.
Radič podijelite na pojedinačne listiće i stavite na posudu za serviranje.
Stavili smo zelje od ridicchia pržena piletina i šparoge, na vrh staviti paradajz i preliti dresingom. Salata spremna.

Sastav salate je vrlo jednostavan:

sušeni paradajz,
kukuruz,
rukola,
kiseli luk,

Prilično jednostavni i pristupačni sastojci u maloj količini, ali rezultat je nevjerovatan.

Pogledajte video i uvjerite se sami.

Veoma šarmantna salata odlična večera ili ručak! :) Maksimalna korist i vulkan ukusa - probajte!

Uzimamo sledeće proizvode:

Pirinač dugog zrna 1,5 šolje +- (v=180 ml);
Cherry paradajz 200 gr.;
Sušeni paradajz 7-10 kom.;
Crne masline 200 g;
Šaka pinjola;
Gomila peršuna.

Točenje goriva:

2 tbsp umak od soje
4-6 kašika maslinovo ulje (koristite i ulje od paradajza)
2 tbsp balzamiko sirće

Ova salata se priprema ovako:

Hajde da ne pričamo o tako jednostavnim stvarima kao što su pravilno kuvanje riža - uvijek možete saznati u odgovarajućem članku. I nema šta drugo da se kuva ovde.
Ispecite orahe u tiganju.
Mali cherry paradajz podijelimo na 4 dijela.
Masline narežite na kolutiće.
Takođe seckamo sušeni paradajz i peršun.
Sada u volumetrijskoj posudi sjedinimo sve pripremljene sastojke i dodamo dresing koji pripremamo posebno.
Ostavite salatu da odstoji 15 minuta i poslužite, ukrašeno kolutima maslina.

Ako nemate sušeni paradajz, na ovaj način možete lako izaći iz situacije. Obični svježi paradajz (možete koristiti i isti cherry paradajz), isjeći na pola, stavite sa kožom nadole na tiganj ili pleh, pospite začinima i pokapajte biljno ulje. Stavite u rernu oko pola sata. Nije baš sušeni paradajz, ali izgleda i ima jednako dobar ukus!

Pripremamo salatu od sledećih proizvoda:

maslinovo ulje
balzamiko sirće
bosiljak
sušeni paradajz
suluguni sir ili mozzarella
masline
crvena sijalica
soli biber
salata od listova

Pozivamo vas da se upoznate sa procesom kuhanja, snimljenim u sljedećem videu.

Visoko svjetlo proljeće salata sa prijatnim ljutkastog ukusa. Posebno dobar nakon dugih praznika sa obilnim gozbama.

Proizvodi u njemu su:

Miks za salatu - 200 g
Meki sir sa bijelom plijesni - 0,5 pak
Sušeni paradajz - 30 g
Krimski luk - 1
Točenje goriva:
Med - 1 kašičica
Maslinovo ulje - 20 ml
Balzamiko sirće - 10 ml

Sada se upoznajte sa procesom pripreme ove salate:

Luk će biti potrebno narezati na tanke kolutiće ili poluprstenove ako je moguće. Sir se prvo mora rezati dijagonalno, kako bi se kasnije dobili tanki trouglovi.
Pripremite preliv - da biste to uradili, umutite sve sastojke blenderom ili umutite dok ne postane glatka.
Pomiješajte miks za salatu sa sušenim paradajzom i lukom. Sipati dresing, umesiti hvataljkama ili dve viljuške. Zatim ponovite operaciju sa dodatkom sira. Ovu salatu poslužite odmah nakon pripreme. Prijatno!

U ovoj salati postoje samo tri komponente, ali po ukusu neće ustupiti ni najotmjenijim jelima - elegantnim i originalnim. Uostalom, sve genijalno je jednostavno!

Proizvodi:

250 g sušenih čeri paradajza
100 g sira
rukola

Cijeli video ispod jednostavan proces kuhanje je prikazano korak po korak. Gledajte i kuhajte sa zadovoljstvom!

Penne je pasta, koji se odlično slažu sa sušenim paradajzom i mogu biti ili zasebna salata ili prilog jelu od mesa, na primjer, slojevitom mesnom štrucom.

Evo šta će nam trebati:

Penne - 400 g
Beli luk - 3 s
Provansalsko bilje
Sušeni paradajz - 6
Maslinovo ulje

Za dekoraciju jela:

Zelena salata - 1-2 grozda (imam Ketež salatu, salatu senf, obična salata list)
Zeleni kopar i peršun.
Sušeni paradajz - 7-8 polovina.

Za punjenje goriva:

Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
Balzamiko sirće - 1 kašičica
Limunov sok - 2 kašičice
Šećer - 0,5 kašičice
mljeveni biber
Zrnati senf - 1 kašičica

Evo kako ćemo pripremiti ovo jelo:

Skuvati testeninu.
U tiganju zagrejte ulje i na njemu propržite beli luk provansalsko bilje- tako da je ulje veoma zasićeno ukus belog luka. Bacite ovde sušeni paradajz na 5 minuta. I na kraju dodajte penne.
Pripremite dresing i poslužite.
Listove zelene salate stavite na lijepi plitki tanjir, na koji smo rasporedili penne sa paradajzom. Ili ako služite sa mesna grickalica, onda je u sredinu bolje položiti meso (na listove), a zatim penne.
Sve prelijte dresingom i poslužite. Prijatno!

Za ovo jelo pripremimo sljedeće proizvode:

miks za salatu 75 g - koren i blitva
svježi krastavac 2.
brie sir 50 g (može se zamijeniti kamemberom)
sušeni paradajz 50 gr
pinjoli 20 g
maslinovo ulje 40 ml
kiseli krastavci 20 ml od maslina
beli luk 1 z
balzamiko sirće po ukusu
rendanog parmezana 20 g

Pogledajte video o tome kako su ovi proizvodi estetski ugodni i vrlo ukusno jelo sa nama pomalo neobičnim, originalnim ukusom.

Sastojci za salatu:

pola avokada
cherry paradajz 10 kom.
sušeni paradajz 3
miks za salatu
tvrdi sir 30 g
pinjoli 1 šaka
maslinovo ulje 2 kašike. l.
balzamiko sirće 1 kašičica.
Jabukovo sirće 1 tsp
biber sol

Proces pripreme salate sa avokadom, sušenim paradajzom i pinjolima svodi se na sledeće korake:

Pinjole će se morati malo osušiti.
Svježi cherry paradajz narežite na polovine, sušene tanje.
Uklonite pulpu s avokada i nasjeckajte.
Sve promiješajte, dodajte dresing i stavite na listove zelene salate ili u zdjelu za salatu (u ovom slučaju u posebnu posudu prvo stavite listove zelene salate, pa sve ostalo i promiješajte).
Salatu ukrasite tankim listićima sira (mogu se rezati gulicom krompira) i pinjolima, koje pospite po gotovom jelu.

Ako sušeni paradajz nije suv, već u ulju, onda ih je bolje narezati na krupnije. Tvrdi sir je bolje uzeti mirisni, kao što je parmezan.

Proizvodi za salatu će zahtijevati sljedeće:

šampinjoni
Sušeni paradajz
sok od limuna
paprika
Crveni luk
zelenilo

Više možete saznati gledajući video ispod. Salata je lako svarljiva i zdrava. Pa, o ukusu možete sami procijeniti - nadamo se da nećete biti razočarani)

Uzimamo takve proizvode za salatu sa sušenim rajčicama i mašnama:

testenine mašne 150 g
pinjole 50 g
svježi spanać 1 veza
sušeni paradajz 3 kom.
zeleni luk 1 grozd
crvena ljuta paprika 1 kom.
maslinovo ulje 20 ml
mljevenog crnog bibera 5 g
morske soli 7 g

Sušeni paradajz možete odmah dodati u preljev od maslina.

Hajde da kuvamo ukusno, zadovoljavajuće i zdrava salata sa mašnama i sušenim paradajzom:

Luk i papriku narežite na tanko, blago dijagonalno, nakon što iz paprike uklonite sjemenke.
Osušite orahe u tiganju.
Sameljite spanać i sušeni paradajz (možete koristiti trakice na toniku).
Skuhamo tjesteninu i za to vrijeme spremamo dresing od maslinovog ulja, čili papričice koju smo narezali i obične paprike.
Testeninu ocediti, pomešati sa lukom, sušenim paradajzom i spanaćem, preliti dresingom.
Po vrhu pospite orahe.

Ovo jelo se može poslužiti kao prilog, toplo ili hladno kao salata. Ukusno i tako i tako.

Proizvodi biramo sa liste:

miks za salatu
kiseli krastavci
sušeni paradajz u maslinovom ulju
masline
Chees Feta
pršuta
maslinovog ulja i začina

Proces kuvanja je snimljen na video zapisu koji možete pogledati odmah.

Veoma ukusno i što je najvažnije neobična salata! Razmazite sebe i svoje najmilije gurmansko jelo po originalnom receptu.

Evo od čega ćemo pripremiti ovu salatu:

koktel od morskih plodova 500 g
brokule 400 g
slatka paprika (crvena i zelena) 1 kom.
sok od limuna 2 kašike
zelene masline punjene inćunima 200 gr
mahune 300 g
šaka oguljenog orasi
maslinovo ulje 2 kašike
šaka sušenih paradajza

Za punjenje goriva:

maslinovo ulje 200 ml
sok od 0,5 limuna
so, crni biber

Sada da vidimo kako se priprema salata od morskih plodova sa povrćem i sušenim paradajzom:

Morske plodove kuhajte u slanoj vodi nekoliko minuta, ocijedite vodu i ostavite da se ohlade.
Isto radimo sa mahunama pasulja, pa ih pržimo još nekoliko minuta na maslinovom ulju.
Skuhamo i brokulu, nakon što je rastavite na cvatove. U kipuću vodu dodajte kašiku maslinovog ulja.
Opranu papriku stavimo u rernu na 15 minuta i nakon hlađenja skinemo kožicu, odstranimo sjemenke, pulpu narežemo na tanke trakice.
Ostaje da sve izmiješamo i prelijemo dresingom koji pripremamo od maslinovog ulja sa limunovim sokom i začinima.
Raširimo ga u veliku zdjelu za salatu ili u porcijama, pospimo orasima i sušenim paradajzom. Prijatno!

Uzmimo za njega:

zelena iceberg salata
sušena trešnja
paprika
tikvice

Malo sastojaka znači malo vremena za kuvanje. Ali potpuno neobična kombinacija i veoma zanimljiv ukus. Pogledajte video i pripremite svoje kulinarsko remek-djelo!

Kuskus je zanimljiva žitarica napravljena od pšenice durum sorte ili ječam, pirinač. To se može pripisati dijetetski proizvodi korisna i preporučena za upotrebu gotovo svima. Zanimljiva karakteristika kus-kus - ova žitarica se odlično slaže u salatama sa najviše različiti proizvodi. Njegova zrna su zasićena ukusom "komšija" i postaju neobično prijatna. Pozivamo vas da se pripremite neobična salata, koji se zove tabbouleh, u kojem se kus-kus gotovo savršeno kombinuje sa sušenim paradajzom.

Za njega ćemo uzeti sljedeće proizvode:

Kuskus 150 g
Sušeni paradajz 100 g
Paprika 200 g
Vruća voda 250 ml.
Indijski orasi, pinjoli ili orasi 40 g
Sok od jednog limuna
Maslinovo ulje 3 kašike
cilantro ili peršun 15 grančica
Nane 10 grančica
Asafoetida ili zeleni luk
Sol, crni biber
Zelena salata za ukras

Ovu salatu možete upotpuniti maslinama i kaparima.

Pogledajte video šta je šta i kako se radi - sve je detaljno ispričano, nakon gledanja neće biti nejasnoća.

U ovoj salati nježno meso vrlo je uspješno upotpunjeno pikantnim i slanim okusom sušenih paradajza, dajući zajedno pikantan neobičan okus.

Proizvodi koji su nam potrebni su:

Listovi rukole 200 g
Sjemenke bundeve, pečene 20 g
Iceberg 120 g
Sjemenke suncokreta, pečene 20 g
Avokado 2 kom
Sušeni paradajz (konfit) 300 g
Maslinovo ulje 100 ml
Bijelo balzamiko sirće 30 ml
Sol, biber, šećer po ukusu

Kako pripremiti salatu, pogledajte video recept, koji daje i detaljne preporuke za serviranje i ukrašavanje.

Paradajz se dugo koristi u kulinarstvu. Sada je teško zamisliti ljetni ručak bez ukusnog sveže povrće. Zimi jela od mesa a prilozi se serviraju sa slanim ili kiselim paradajzom. Da bi jelovnik bio raznovrsniji, možete skuhati salatu sa sušenim paradajzom. Postoji mnogo recepata sa njima. I sami su izjednačeni mirisna užina ili nadjev za punjena jela.

Ovo povrće će biti dobro predjelo za svečani sto. Od njih se može napraviti toliko različitih stvari. jela od paradajza! Naravno, takav paradajz već možete kupiti gotovi ili ih sami napravite. Da biste to učinili, plodovi se biraju iste veličine i prilično zreli. Peru se ispod čista voda, prepolovite i kašikom uklonite sjemenke. Trebaće vam i beli luk - dovoljno je samo nekoliko čena. Očisti se, iseče na tanke trakice. Sol se pomeša sa origanom i timijanom.

Polovine paradajza pažljivo se stavljaju na lim za pečenje u jednom sloju, u svaku sipaju biljnu mešavinu, odozgo posipaju beli luk i posipaju maslinovo ulje. Stavite u rernu, zagrejanu na minimalnoj temperaturi (ne više od 120 stepeni), i dinstajte četiri sata. Morate stalno pratiti da se povrće ne osuši i ne izgori. Zatim ostaje da se ohladi i razloži u čiste tegle. Dobijeni proizvod se čuva na hladnom mestu, ili odmah možete početi da pripremate salatu sa sušenim paradajzom.

Postoji mnogo recepata za pravljenje salata sa sušenim paradajzom.. Razmotrimo ih detaljnije.

Jednostavna verzija sa piletinom

Recepti sa sušenim paradajzom ponekad su zapanjujući svojom raznolikošću. Ali vrijedi početi s nekima univerzalne kombinacije. Stoga će ova salata biti odličan dodatak večeri, a možete je kuhati od sljedećih proizvoda:

komad pileći file;
dvije paprike, dva krastavca;
paradajz - oko 100 g;
biljno ulje, 9% sirće, začini.

Piletina se prvo kuva do kuvanja, a zatim se zajedno sa krastavcima iseče na sitne kockice. Paprika se čisti od sjemenki bijelim pregradama i na isti način seče. Paradajz se proguta papirnim ubrusima kako bi se oslobodio viška masnoće, isječe se na uredne slamke i pomiješa sa ostalim sastojcima.

Zatim pripremite preliv. Da biste to učinili, ulje se pomiješa sa stolnim sirćetom i vašim omiljenim začinima. Ovom smjesom se prelije dobijena salatna masa.

Uz pileće meso možete skuhati salatu sa sušenim paradajzom i piletinom i to malo drugačije. Opcija također nije ništa manje ukusna i laka. Pripremljeno od dostupnih proizvoda:

Prvo se nasjeckani bijeli luk pomiješa sa začinima i soli. File se natrlja masom, umota u foliju i peče u rerni na 180 stepeni oko pola sata. Zatim se piletina ohladi i isječe na male komadiće. Ovako kuhana, ispada vrlo nježna i mirisna.

Piletina je pomešana sa sušenim paradajzom, zelena salata, začinjen mešavinom ulja, senfa, limunovog soka i začina. Odozgo obilno pospite naribanim parmezanom. Ako piletinu upotrebite odmah nakon rerne, dobijate zasitniju toplu verziju jela.

Po italijanskom i grčkom receptu

Ako domaćice razmišljaju o tome zašto su potrebne sušene rajčice, s čime se jedu, gdje dodati takav proizvod, onda možemo preporučiti da napravite ukusnu italijansku salatu sa sirom, definitivno će ukrasiti svaki stol. Jelo se priprema od dostupnih sastojaka:

pakovanje salate "Mix";
pakovanje sira Mozzarella;
sedam paradajza;
deset cherry paradajza;
šaka pinjola;
maslinovo ulje, balzamiko sirće, biber.

Cherry paradajz se opere i iseče na polovine, list zelene salate se opere, osuši na papirnom ubrusu. Sir se reže na prikladan način, filcani paradajz - na trakice. Ostaje da pripremite sos od ulja sa sirćetom. Začinite mlevenom paprikom. “Mix” se stavlja na posudu za serviranje, na vrhu - trešnja i sušeni proizvod sa sirom. Zatim se svi zalijevaju mirisni sos i pospite orasima. sve, mirisno jelo može se poslužiti za stolom, cijenit će ga i gurmani koji su iskušeni raznim ukusima.

Mnogima će se svidjeti i grčka salata. Sadrži mnogo različitog povrća, zbog čega jelo ispada vrlo zdravo. Možete kuhati od sastojaka:

dvanaest cherry paradajza;
komad feta sira;
tri paprike;
crveni luk;
sušeni paradajz, bosiljak, maslinovo ulje, limunov sok, sjemenke gorušice.

Prvo se bosiljak opere i osuši. Osušeni proizvod se isječe na komade, oguljeni luk nareže na kolutiće. Paprika se reže na "jedra", sir - na kockice, trešnja - na pola. Generalno, rezanje je zamišljeno tako da sastojci ostanu na ražnjićima. Limunov sok se pomiješa sa sjemenkama gorušice, dodaju se ulje, začini po ukusu. Pripremljeno povrće se naniže na ražnjiće, naizmenično sa sirom i bosiljkom. Zatim ostaje da predjelo pospite mirisnim preljevom.

Može se prijaviti švedski sto. Užina zadovoljava svoje svijetle boje i svež ukus. A njegovo porcijalno serviranje čini obrok veoma zgodnim.

Uz dodatak fetaksa

Drugi plućna varijanta, ali ukusna salata od paradajza. Pogodne za laganu užinu za ručak, mogu zamijeniti tešku večeru. Za kuvanje uzmite sljedeće sastojke:

fetax - oko 200 g;
tri paradajza;
ljutika;
zelena salata, maslinovo ulje, stono sirće.

Ako je paradajz svjež, onda se prvo peče u rerni prema klasičan recept. Luk se iseče na kolutiće, poprska sirćetom, posoli po ukusu i izgnječi rukama. Zatim ostavite sa strane sedam minuta. Dodavanjem sirćeta, luk je lako osloboditi oštre arome. Osim toga, ovo brz način ukusno marinirajte povrće.

Paradajz se pomiješa u posudi za salatu sa listom zelene salate (možete uzeti rukolu), lukom. Sve začinite mešavinom ulja i sirćeta. Začini se dodaju po ukusu, možete i bez njih, jer se začini koriste prilikom kuhanja paradajza. Po vrhu pospite feta sirom i odmah poslužite.

Od svežeg povrća

U ishrani uvek treba da bude raznovrsno povrće, jer ono puni organizam esencijalnim vitaminima. Ova salata je pravo remek-djelo od povrća, a vrlo je lako pripremiti od sljedećih proizvoda:

Svježi paradajz sa krastavcima se isječe na male komadiće i odmah stavlja u zdjelu za salatu. Dodajte seckanu rukolu sa lukom. Sve je poprskano sokom od pola limuna, začinjeno uljem i začinima. Dodati sušeni paradajz, semenke susama, dobro promešati.

Poslužite odmah, jer povrće brzo pusti sok i počinje da se suši. Nakon toga, salata postaje manje ukusna.

Sa avokadom

Ako ovo masno voće odgovara vašem ukusu i često je na jelovniku, onda ga možete pomiješati i sa sušenim paradajzom. Dobivena grickalica sadrži mnogo korisnih elemenata ljudsko tijelo. Istovremeno, ona se priprema minuta. Opcija salate nije ništa manje zanimljiva, iako su sastojci potrebni na minimum:

150 g paradajza, zelena salata;
1 avokado;
komad sira;
pola limuna, biber, sol.

Zelena salata se polaže na ravan tanjir, iseckani avokado, odozgo paradajz i posut rendanim sirom. Zatim pospite limunovim sokom, biberom i solju po ukusu. Može se zalijevati mala količina ulje koje sadrži paradajz. Posluživanje za stol je potrebno odmah.

Sa svježim šampinjonima

Salata od gljiva sa paradajzom oduševit će svojom karakterističnom aromom. Ispada veoma zadovoljavajuće i ukusno. Obično uzimaju svježi šampinjoni koje je lako kupiti u bilo koje doba godine. Od sastojaka koje trebate pripremiti:

Pečurke se operu i iseckaju na tanke kriške. Zatim zalijevati sok od limuna i ostaviti sa strane dvadesetak minuta. paprika očišćen od sjemenki, narezan na trakice, oguljeni luk - na pola prstena. Ukiseljene pečurke se pomešaju sa lukom, paradajzom, paprikom. Zatim dodajte nasjeckano zelje i sol, biber po ukusu. Kao preljev za grickalice uzimaju već poznato maslinovo ulje.

Možete odmah poslužiti. Ako ne želite da pripremate salatu od svježe mariniranih šampinjona, onda ih prvo možete popržiti na ulju i dodati tople. Ova opcija je više zadovoljavajuća.

Culinary Secrets

Da bi salata s paradajzom zadovoljila svojim ukusom, morate znati neke trikove kojima pribjegavaju mnoge domaćice. Opće preporuke Lako je zapamtiti:

Sa sušenim paradajzom možete puno kuvati razne salate. Mnogo je recepata za grickalice, jednostavno ih je nemoguće sve nabrojati.

U svakom slučaju, nježni su i dijetalni. Osim toga, sušeni paradajz se često kombinuje sa različitog povrća, a to čini jelo veoma zdravim i ukusnim.

Stoga svakako probajte skuhati salatu po barem jednom receptu kako biste cijenili njen ukus.

Pažnja, samo DANAS!

Čak i dostojno restoranski meni? Onda će vam se sigurno svidjeti moj današnji recept za salatu sa sušenim paradajzom i piletinom: izgleda vrlo ukusno i svide se svima bez izuzetka. Još jedna prednost je što se jednostavno i lako priprema. Iskreno, trebat će vam bukvalno pet minuta - i sve će biti gotovo. Želim da vam skrenem pažnju da ova salata uopšte nije majoneza: ovaj sos joj nikako ne pristaje.

Najbolji dresing za salatu sa sušenim paradajzom i piletinom je krem sos na bazi balzamičnog sirćeta. Našu salatu će upotpuniti ulje koje je natopljeno sušenim paradajzom.

Alternativno, možete miješati umak od soje sa limunovim sokom i senfom - takođe će biti dobro. I obavezno napravite i poslužite salatu u porcijama, svakom na svom tanjiru. Ovakav način posluživanja izgleda i bolje i naglašava vaš odnos prema svakom gostu.

Pa, neću vas mučiti dugim razgovorima, bolje je da se odmah uhvatite posla i da vam kažem kako da skuvate salatu sa sušenim paradajzom i piletinom. Idemo u kuhinju?

Sastojci za 1 porciju:

50 g miksa - salata;
80 g pilećeg filea (kuvanog ili dimljenog);
8-10 komada sušenih paradajza;
20 g parmezana;
1-2 kašičice krem sosa na bazi balzamičnog sirćeta;
soli po ukusu.

Kako napraviti pileću salatu od sušenog paradajza:

Za ovakve salate obično koristim mješavinu za salatu - prodaje se u supermarketima čak i oprana, pa je vrlo zgodno kuhati s njom: kako veličine listova, tako i izgled, a ukus mešane salate je uvek na vrhu. Ali u principu, miks salata se može zamijeniti glavom ili samo listom zelene salate. U tom slučaju listove zelene salate ne treba rezati, već ih trgati rukama. Listove zelene salate rasporedite na ravan tanjir za serviranje.

Prelijte kremu sa sosom od balzamiko sirćeta i dodajte po želji.

Položite na listove zelene salate.

Pileći file (ja sam dimio, ali neće biti ništa manje ukusan i sa kuvanim ili) narezan na tanke kriške, dužine do 3 cm.

Između sušenih paradajza rasporedite tanjire pilećeg filea.

U principu, svaki tvrdi sir je pogodan za salatu sa sušenim paradajzom i piletinom, ali najukusnije će biti sa parmezanom. Tri sira na sitno ili srednje rende.

Sušeni paradajz je neverovatan proizvod, koji se najviše može iskoristiti za pripremu originalno posuđe. Posebno je takav sastojak cijenjen u Italiji. Vjerovatno su svi koji su posjetili ovu zemlju sigurno probali salatu sa sušenim paradajzom i nisu ostali ravnodušni na takvo predjelo. Kako ga napraviti u vlastitoj kuhinji, naučite iz ovog članka.

Salata sa sušenim paradajzom i rukolom

U Italiji su salate jedno od najomiljenijih jela. Svaki kutak ove zemlje poznat je po svojim receptima. Ali u kom god dijelu da se nađete, svuda ćete moći kušati salatu sa rikolom i sušenim paradajzom.

Sastojci:

110 g rukole;
120 g velikih maslina;
35 g "parmezana";
60 g sušenih paradajza;
pola slatkog luka i limun;
15 ml balzamiko sirćeta

Način kuhanja:

Uzmite velike masline i prepolovite ih. slatki naklon paradajz iseckati na tanke trakice, paradajz takođe na pola.
Rukolu stavite u zdjelu za salatu, pomiješajte je sa lukom, suvim povrćem i maslinama.
Od soka pola citrusa, balzamiko sirćeta i ulja pravimo preliv. Dodajte so i zaslađivač po ukusu.
Začinite predjelo i pospite naribanim parmezanom.

Kuvanje sa piletinom

Salata sa sušenim paradajzom može se pripremiti uz dodatak dijetalno meso Piletina. Ispada zadovoljavajuće i ukusno. Pogotovo ako je ptičji file pečen sa začinskim biljem.

Sastojci:

320 g fileta;
130 g sušenih paradajza;
65 g "parmezana";
dva čena belog luka;
130 g listova zelene salate;
pet graška aleve paprike;
dvije žličice začinsko bilje;
dve kašike rafinisanog ulja.

Sastojci za dresing:

55 ml rafinisanog ulja;
malo senfa;
pola limuna.

Način kuhanja:

Stavite režnjeve belog luka, posolite i aleva paprika, rub. Zatim pomiješajte sa uljem i suvim začinskim biljem.
Pileći file dobro namažite začinjenom smjesom, umotajte u foliju i pecite 40 minuta (temperatura 180°C).
Pečeno meso narežemo na trakice, sušeni paradajz iseckamo na komade, parmezan na tanke ploške.
Za sos iscijedite sok od pola citrusa, pomiješajte sa senfom, uljem, dodajte malo bibera i dodajte.
Zelenu salatu istrgnemo rukama, stavimo je na posudu sa sušenim povrćem, začinimo sosom i promiješamo. Po vrhu rasporedite kriške piletine i sira. Salata sa sušenim paradajzom i piletinom je gotova.

Salata sa sušenim paradajzom odlična je alternativa dosadnim „krznenim kaputima“ i „Olivieru“. Per kratko vrijeme, većina domaćica uspjela je cijeniti specifičnosti ovog proizvoda, njegov okus i teksturu, savršeno u kombinaciji s mesnim i povrtnim komponentama, i od tada se lako mogu diverzificirati praznične trpezeširi asortiman modernih grickalica.

Salate i grickalice sa sušenim paradajzom

Salata od sušenog paradajza ima stotine varijacija, a to je zbog činjenice da je sušeni paradajz u harmoniji sa plodovima mora, začinskim biljem, sirevima, mesom, voćem i ne zahtevaju termičku obradu. Sve što treba da uradite je da ih izvadite iz tegle, pomešate sa neophodne komponente, prelijte prelivom od ulja i balzamiko sirćeta i poslužite.

Ukusna salata će ispasti ako se pomiješa nekoliko malih gomolja krumpira kuhanih u koži. svježi krastavac i 80 g sušenog paradajza, začinite sosom od seckanih indijskih oraščića i 60 ml maslinovog ulja i poslužite na „jastučiću“ od listova zelene salate.
Salata sa sušenim paradajzom i dimljena piletina brzina kuvanja je drugačija. Neće vam trebati više od 5 minuta da se malo listova zelene salate pomiješa sa 80 g dimljenog pilećeg mesa i 30 g sušenih paradajza, začiniti limunovim sokom, maslinovim uljem i parmezanom.

Ukusna salata od sušenog paradajza - recept Italijanska kuhinja. Uostalom, domovina sušenih rajčica je mediteranska regija, gdje znaju kako pravilno i ukusno spojiti zdravo i niskokalorične namirnice. Lagano predjelo od maslina, luka, sušenog paradajza i rukole sa klasičnim italijanskim dresingom uvjerava u potonje.

Sastojci:

rukola - 100 g;
sušeni paradajz - 80 g;
masline - 8 kom.;
crveni luk - 1/2 kom.;
parmezan - 50 g;
sol - 10 g;
šećer - 5 g;
balzamiko sirće - 10 ml;
ulje - 40 ml;
limunov sok - 20 ml.

Kuvanje

Sušene rajčice i masline narežite na pola, luk na tanke trakice i promiješajte.
Umutiti limunov sok sa sirćetom, uljem, solju i šećerom.
Začinite italijansku salatu sušenim paradajzom, sosom i parmezanom.

Salata sa sušenim paradajzom i rukolom je dar od Boga za one koji žele da dobiju maksimalan ukus uz minimalnu količinu proizvoda. Možete samo uživati u kombinaciji ljuti paradajz i nježnu gorčinu rukole, ali je bolje dodati svježi paradajz i šaku orašastih plodova nego pretvoriti jednostavnu dvokomponentnu salata od povrća u restoransko jelo.

Sastojci:

rukola - 120 g;
masline - 6 kom.;
sušeni paradajz - 60 g;
paradajz - 1 kom.;
orasi - 30 g;
ulje sušenog paradajza - 60 ml;
limunov sok - 20 ml.

Kuvanje

Na suvom tiganju ispecite orahe.
Pomiješajte ulje paradajza sa limunovim sokom.
U tanjir rasporedite rikolu, sušene i svježe kriške paradajza, masline, orahe i prelijte dresingom.

Salata sa sušenim paradajzom i mozzarellom

Salata sa sušenim paradajzom i sirom je klasična kombinacija sastojaka, gde vrsta sira određuje status jela. Potvrda je italijansko predjelo"Caprese", koji se sastoji od sušeni paradajz(i njihove kombinacije sa svježi paradajz), bosiljka i meke kremaste mocarele, koja tako dobro ističe ukus paradajza da salati nisu potrebni drugi dodaci.

Sastojci:

sušeni paradajz - 10 kom.;
mocarela - 350 g;
listovi bosiljka - 10 kom.;
češanj belog luka - 4 kom.;
balzamiko sirće - 30 ml;
maslinovo ulje - 40 g.

Kuvanje

Mocarelu narežite na kriške, češnjak i bosiljak nasjeckajte.
Ređajte paradajz, naizmjenično ih s mocarellom.
Začinite salatu od sušenog paradajza sirćetom i uljem, bosiljkom i belim lukom.

Salata od sušenog paradajza - recept koji vam omogućava da diverzificirate jelo novim sastojcima. Najbolji izbor- škampi. Savršeno koegzistiraju s paradajzom, pikantno i ukusno, a njihovu visoku cijenu uvijek se može nadoknaditi elegantnim predjelom, poput onog ispod: od sušenih paradajza, kapara i, zapravo,.

Sastojci:

škampi - 8 kom.;
sušeni paradajz -10 kom.;
maslinovo ulje - 80 ml;
suho vino - 100 ml;
češanj belog luka - 3 kom.;
kapari - 60 g;
limunov sok - 20 ml.

Kuvanje

Očišćene škampe pržite na 40 ml ulja 2 minute.
Ulijte vino i zagrijte na šporetu 5 minuta.
Dodati paradajz, kapare, beli luk i skloniti sa vatre.
Ohladite i začinite uljem i limunovim sokom.

Salata sa sušenim paradajzom i govedinom je "pametno" jelo od pravilno kuvanih sastojaka. Radi se o o rostbifu - prženom i očuvanju sočnosti iznutra i zlatno braon spolja. Ne zaboravite na protein životinjskog porijekla, koji u kombinaciji s vitaminom paradajza pretvara salatu u uravnotežen zdrav proizvod.

Sastojci:

goveđe meso - 450 g;
dragun - 1 kom.;
mješavina za salatu - 120 g;
sušeni paradajz - 60 g;
maslinovo ulje - 60 ml;
balzamiko sirće - 20 ml;
med - 30 g;
morska so - 10 g.

Kuvanje

Pecite junetinu sa svake strane 2 minuta.
Nakon toga pecite 12 minuta na 220 stepeni.
Narežite na kriške, stavite na listove zelene salate sa paradajzom i kriškama dragulja i začinite.
U ovom receptu, tradicionalni sušeni paradajz napravljen od octa i ulja pomiješan je sa medom.

Salata sa sušenim paradajzom - recept koji vam omogućava da zadovoljite sofisticirane gurmane. Ovo se jedino može uraditi Šunka jamon. Ispravno sečenje ovaj drugi će obezbediti jelo delikatnog ukusa i sofisticiranost u dizajnu ploče. Čak i uzimajući u obzir činjenicu da salata ne spada u jeftine užitke, svakako se isplati pripremiti je za proslavu.

Sastojci:

jamon - 90 g;
sušeni paradajz - 50 g;
mješavina za salatu - 80 g;
ulje - 60 ml;
vinsko sirće - 20 ml;
parmezan - 50 g.

Kuvanje

Na tanjir rasporedite mešavinu zelene salate, sušene paradajze i kriške šunke.
Prelijte uljem i vinsko sirće i ukrasite parmezanom.

Salata sa sušenim paradajzom i avokadom

Brzi u kuvanju i sušeni paradajz - iskušenje za vegetarijance. Nutritivnost i korisnost avokada mogu se takmičiti mesnih proizvoda, a nutritivnih kvaliteta- sa bilo kojim biljnim komponentama. O tome svjedoči ovu salatu, u kojem orašasti okus avokada uspješno naglašava dimljeni paradajz.

Sastojci:

avokado - 1 kom.;
sušeni paradajz - 6 kom.;
mješavina za salatu - 50 g;
pinjoli - 20 g;
balzamiko sirće - 40 ml;
ulje - 50 ml.

Kuvanje

Položite kriške avokada na dno tanjira.
Na vrh stavite zelenu salatu i paradajz.
Začinite orasima i prelivom od ulja i sirćeta.

Ukusna salata sa sušenim paradajzom recept je u kojem čak i egzotična artičoka ima svoje mjesto. To nije čudno – popularan sastojak italijanske kuhinje bogatog je okusa i odlično se slaže sa sušenim paradajzom. Istina, artičoka se prvo mora ispržiti ili skuhati, pa se pripremite da potrošite malo više vremena na pripremu.

Sastojci:

artičoka - 1 kom.;
masline - 10 kom.;
sušeni paradajz - 8 kom.;
peršun - 20 g;
limunov sok - 40 ml;
voda - 500 ml;
ulje - 60 ml.

Kuvanje

Artičoki odstraniti gornje listove, iseći na 4 dijela, odstraniti sijeno.
Kuvajte 30 minuta.
Pomiješajte sa maslinama i paradajzom, začinite uljem, sokom i peršunom.

Oni koji žele salatu sa sušenim paradajzom i sirom dopuniti novim sastojcima mogu da kuvaju Grčka verzija. Posebnost potonjeg je obilje svježeg povrća, koje u kombinaciji sa sušenim paradajzom diverzificira klasično jelo. Takva salata može postati svakodnevna užina, jer su paradajz, krastavac i masline dostupni u bilo koje doba godine.

Sastojci:

sušeni paradajz - 8 kom.;
svježi paradajz - 2 kom.;
krastavac - 1 kom.;
slatka paprika - 1 kom.;
svježi bosiljak - šaka;
sir - 50 g;
luk - 1 kom.;
ulje - 60 ml;
limunov sok - 30 ml.

Kuvanje

Narežite povrće i stavite u dublju činiju.
Dodajte sušeni paradajz i bosiljak.
Prelijte sokom i uljem.
Na vrh stavite sir.

Salata sa sušenim paradajzom i piletinom - lagana i zdravo jelo sa kojim ne morate da brinete prekomjerna težina. Tako to uspevaju savršena kombinacija dijetalno pileće meso i povrće bogato vitaminima. Takva salata brzo nadoknađuje i velike troškove energije, jednostavna je za pripremu, a prikladna je nakon treninga ili aktivnog radnog dana.

Sastojci:

file - 350 g;
ulje - 100 ml;
bosiljak - 50 g;
pinjoli - 80 g;
sušeni paradajz - 50 g;
cherry paradajz - 8 kom.;
slatka paprika - 1 kom.;
limunov sok - 40 ml.

Kuvanje

Pileći file iseći i pržiti.
Pomiješajte sa povrćem i paradajzom.
Začinite orasima, bosiljkom, 60 ml ulja i limunovim sokom.

Sa sušenim paradajzom - jelo za hladnu sezonu. Takva hrana ne samo da se brže zagrijava i zasićuje, već i, zahvaljujući toplinskoj obradi, maksimalno otkriva svoje karakteristike okusa. Ovo se odnosi na patlidžan koji je, kada je vruć, bolje upio arome zagrijanog sušenog paradajza i pikantnog dresinga.