Na bilo koji praznik, bilo da Nova godina, ili rođendan, želim lijepo ukrasiti svečani sto. Naravno, salate i razna hladna predjela daće svečani izgled i pobuditi apetit. Ali ako, pored ovoga, budete strpljivi i razno voće, tada možete napraviti zaista prekrasna remek-djela na svečanom stolu. A glavna stvar koja će privući poglede gostiju i brzo otići na piće su, naravno, voćni kanapei.
Ovo jednostavno jelo sastoji se od malih sendviča napravljenih od raznih sastojaka, koji se montiraju na čačkalice ili ražnjiće za hranu. Mogu se slati u potpunosti u usta. Važno je napomenuti da se gotovo svaki proizvod može koristiti za stvaranje prekrasne kompozicije. A zahvaljujući maloj veličini, možete koristiti delicije.
Pa ako to uradiš kanapei za dečiji rođendan, glavni sastojak može biti voće. A ako samo ukrašavate svečani stol, onda možete koristiti sve vrste opcija i svoju maštu. Kombinovanje grickalica od voća i povrća, uredno poređanih na tanjir, sa komadićima slanine. Kao primjer, možemo dobiti opciju, kao na slici ispod ...
Fotografija 1. Jednostavna verzija kanapea za svečani stol
Najvažnija stvar je kombinacija proizvoda. Napravite sendviče razni umaci i zalijepite za postizanje originalnog ukusa. Uz sastojke, pravljenje kanapea je dovoljno jednostavno. Ne treba puno vremena.
U nastavku na fotografijama možete vidjeti kako šareno ukrasiti sto uz pomoć ovih mini sendviča. Bitan ima dizajn ražnja, pogotovo ako su kanapei za dječju zabavu. Možete ih kupiti gotovo bilo gdje Prodavnica. Oni različite forme pa čak i figurice. To će izazvati apetit i uzbuđenje kod djece. Praznik će postati zanimljiviji!
Svijetla kompozicija raznog voća ukrasit će dječji odmor, romantičnu večeru, mali bife na poslu. Ovdje možete uključiti svoju kreativnu maštu, ali za primjer ću dati recept u nastavku.
Sastojci:
- 2-3 komada lubenice (ili victoria).
- 1 komad svježeg kivija.
- 1 mandarina.
- 1 komad zrele banane.
- 1 grančica zelenog i crnog grožđa.
Proces kuvanja
Pulpu od lubenice treba pažljivo izrezati na male kockice. Loša strana je što je bobičasto voće dostupno samo u avgustu. Ali možete i bez ovog sastojka. Okus kanapea će ostati prijatan i osvježavajući.
Kivi daje kiselost mini sendvičima. Voće je preporučljivo kupovati u komadu, jer u pakovanju može biti lošeg kvaliteta. Ako se ispostavi da je voće nezrelo, onda ga morate držati nekoliko dana na toplom mjestu. Za kanapee, kivi se mora oguliti, izrezati na tanke krugove, a zatim podijeliti na pola, kao što je prikazano na slici ispod.
Rezali smo kivi
Mandarine oguliti, pažljivo odvojiti sve kriške voća, pa ih narezati na nekoliko komada čija veličina treba približno odgovarati kockicama lubenice i kriškama kivija. Preporučuje se uklanjanje sjemena.
Kuvanje mandarina za čačkalice ili ražnjiće
Banana je bogata vitaminima i zasitno je tropsko voće, pa bi svakako trebalo da bude u malom sendviču. zrelo voće treba da bude jarko žuta. Ako je banana nezrela, onda se ne preporučuje da je koristite, već sačekajte neko vreme kada sazri. Da biste ga koristili u kanapeima, potrebno je oguliti voće i izrezati ga na krugove, svaki oko 0,5 cm.
Narežite banane na kriške
Kada su svi sastojci pripremljeni, moraju se staviti na ražnjiće ili dugačke čačkalice. Prije svega se sadi Zeleno grožđe, zatim komadi mandarine, zatim zeleno grožđe, pa kriške banane, kriške kivija i na kraju kockica pulpe lubenice.
Sadimo - voćne kanapee na ražanj
Šarena kompozicija položena je na ravnu ploču. Na rubovima morate postaviti komade voća, jer neki ljudi imaju svoje preferencije za sastojke.
Recept je prilično jednostavan, tako da svako može pripremiti ovakve mini sendviče. Zahvaljujući osvježavajućem mirisnog ukusa, preporučuje se da se serviraju ljetno vrijeme. Takođe voćni kanape će ukrasiti svaki sto.
Slično, kanape od marmelade se mogu napraviti sa kriškama narandže. Možete zalijepiti plastične ražnjiće ili čačkalice.
Druga opcija je da Viktorijine bobice prelijete otopljenom čokoladom. Ispada vrlo ukusno, a djeci će se svidjeti!
Kanape za dječiji rođendan
Za uspješan dječji odmor potrebno ga je dopuniti francuskim malim sendvičima. Djeca jako vole ovu grickalicu koja ima sve dugine boje. Jednako su važni i šareni i zanimljivi ražnjići koji će zainteresirati malu djecu.
Vrlo je važno koristiti neutralne sastojke koji ne dovode do alergijske reakcije kod djece.
Postoji mnogo recepata za kanape za dječji odmor. Pogledajmo jedan od njih u nastavku.
Za pripremu jedne porcije trebat će vam:
- 1 komad zrelog ananasa.
- 1 kom jagoda.
- Marshmallow poslastičarnica.
- 3 grožđa.
- 1 komad kivija.
- Komad kruške.
- 1 kašika kokosa.
- 2 kašike lisnatog pirinča.
- Nekoliko pločica crne čokolade.
Proces kuvanja
Prvi korak je da odsiječete vrh sa zelenim repom od ananasa. Zatim odrežite krug debljine 2 cm. Tankim i oštrim nožem uklonite koru.
Između ostalog! Evo odlične opcije za serviranje ananasa:
Uklonite sjemenke, izrežite jezgro. Nakon toga izrežite pulpu na jednake kvadrate na 6 dijelova i ostavite sa strane.
Jagode dobro operite pod mlazom vode, odrežite dno. Stavite bobicu na ražanj, a zatim i komadić ananasa. Prvi mini sendvič dječije porcije je gotov.
Alternativno, možete staviti poslasticu na takve čačkalice:
Za drugi ražanj trebat će vam zeleno i zeleno grožđe. Ali možete koristiti jednu sortu grožđa. Stavite ih na ražanj, zatim komad ananasa.
Za treći sendvič će vam trebati marshmallow - pecivo, koji je umućen u vodi od želatine i šećerni sirup. Stavite slatko na ražanj, zatim kocku ananasa.
Za one koji ne znaju - sastav je sličan bon pari slatkišima.
Marshmallow je veoma omiljen kod djece, pa se može koristiti i u četvrtom kanapeu. Da biste to učinili, trebate posaditi slatkiš na ražanj, zatim mali komad kivija, a zatim još jedan bijeli sljez.
Za pripremu sljedećeg mini sendviča potrebno je prvo posaditi slatkiš, zatim grožđe, pa jednu krišku narandže i na kraju kocku ananasa.
Porcija završava kanapeom sa komadom kruške, malim krugom jagoda i kvadratom ananasa. Stavljajte sve sastojke jedan po jedan na ražanj. Fotografija ispod prikazuje još jednu narudžbu. Možete napraviti i nekoliko različite opcije…
Da bi kanapei bili još ukusniji, potrebno ih je namazati otopljenom čokoladom, a zatim posuti lisnatim pirinčem i kokosovim listićima.
Ispada takav dio za jedno dijete. Djeca će biti veoma srećna. Nije preporučljivo raditi više, jer će ih momci jednostavno pojesti za 5 minuta, što može negativno utjecati na zdravlje.
Recept sa sirom i kobasicom
Takve kanapee je malo teže napraviti obične sendviče. Ali će se svidjeti gostima, jer je odličan zalogaj.
Sastojci:
- 6 maslina bez koštica.
- 6 komada salame kobasice. Možete koristiti neki drugi sirovi dimljeni proizvod.
- 6 komada svežeg krastavca.
- 6 kvadrata sira.
- Zeleni.
- Pripremite i ražnjiće ili dugačke čačkalice.
Proces kuvanja
Salamu narežite na tanke komade. Zatim trebate saviti komad na pola i staviti ga na ražanj. Slika ispod pokazuje kako se to radi.
Možete poboljšati ukus zelenilom. U našem slučaju koristimo peršun. Dakle, nakon salame dolazi list biljke.
Krastavac dobro isperite pod mlazom vode, narežite na tanke kriške. Posadite na isti način kao i kobasicu, odnosno presavijte je na pola.
Ovaj kanape je pogodan za švedski sto, bife. Takođe su dobre i zgodna užina tokom praznika odraslih.
Kanape sa lososom i crnim kruhom na ražnju
Ovo je jedan od najvecih popularne vrste mini sendviči. Crvena riba nije samo ukusna užina, ali i u kombinaciji sa ostalim sastojcima ispada veoma ukusno. Takav kanape će ukrasiti svaki stol, posebno u praznici. Također, losos se može zamijeniti haringom. Takođe ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće. U stvari, postoji mnogo opcija za kuhanje, razmislite o jednoj od njih.
Sastojci:
- 1 veza svježeg kopra.
- 0,5 komada limuna.
- 120 gr slanog lososa.
- 2 komada ražani hljeb.
- 50 gr krem sira.
- 2 kašike crvenog kavijara.
Proces kuvanja
Zelenje dobro isperite pod mlazom vode. Odlično je ako dolazi direktno iz bašte. Nasjeckajte kopar.
Limun takođe treba oprati, iseći na tanke krugove, a zatim podeliti na 4 dela. Zahvaljujući ovom sastojku, kanape poprima blagu kiselost, što dodaje pikantnost ukusu.
Slani losos se može kupiti u prodavnici, ali može biti i lošeg kvaliteta, pa se preporučuje kupovina svježe ribe i sama je soljenje. File iseći na tanke kriške
Pomiješajte nasjeckano zelje u krem sir.
Odrežite rubove raženog kruha i narežite ga na četvrtaste komade kao što je prikazano na slici ispod.
Za pripremu mini sendviča, narezani hleb treba premazati krem sirom od kopra.
Na hljeb rasporedite komade lososa koji odgovaraju veličini.
Sljedeći sloj će biti ponovo krem sir. Treba ih podmazati slanu ribu. Zatim rasporedite još komadića lososa, premazanih mješavinom zelenila i sira.
Takav sendvič se mora izrezati na 4 dijela.
Završni sloj je limun i crveni kavijar, koji se polaže na svaki kanape.
Nakon toga stavite dobijene mini sendviče na dugačku čačkalicu ili ražanj. Na vrh stavite malu grančicu kopra, kao što je prikazano na slici ispod.
Fotografija prikazuje varijantu gotovog kanapea od lososa sa crvenim kavijarom i crnim kruhom
Ovo predjelo je veoma ukusno, pa brzo nestaje sa stola. Savjetuje se domaćici da ne postavlja sve sendviče odjednom, već da ih donese onako kako se konzumiraju. U suprotnom, gosti će ih odmah "uništiti".
Kanape sa šunkom i krastavcem
Gotovo na svakom švedskom stolu, na stolu možete vidjeti male sendviče sa šunkom. Recept je veoma jednostavan, a kanapei veoma ukusni.
Sastojci:
- 150 gr tvrdog sira.
- 150 gr šunke.
- 3 kom kiselih krastavaca.
Proces kuvanja
Prvo morate rezati tvrdi sir male kocke iste veličine.
Šunku narežite na odgovarajuće komade. Ne treba štedjeti na ovom proizvodu, jer nekvalitetan proizvod može dovesti do želučanih tegoba, što rezultira, praznično raspoloženjeće biti korumpiran.
Kisele krastavce narežite na male krugove.
Kada su svi sastojci spremni, možete početi formirati kanapee. Prvo se nanižu kocke sira, nakon čega se završavaju krugovi krastavaca i sendvič sa šunkom. Slika ispod pokazuje kako bi izgledao takav kanape.
Po potrebi možete dodati još 1-2 sastojka. Zato eksperimentirajte.
Video recept: Kanape od haringe sa crnim hlebom
Kao što sam gore napomenuo, mini sendviči se mogu napraviti od gotovo svih proizvoda. Video ispod prikazuje recept za pravljenje kanapea pod nazivom "čamci". Glavni sastojak je usoljena haringa.
Foto kanape. Ono što smo pronašli na Google-u
Da li pravite kanapee? Ili još niste imali vremena koristiti ove recepte?
Voće je ukras gotovo svakog prazničnog stola. Međutim, samo stavljanje ukusnog voća u vazu ili na jelo nije zanimljivo! Stoga vam danas nudimo da se upoznate s nekoliko opcija kako napraviti lijepe i originalni kanapei na ražnjićima! Ovi jednostavni recepti sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci!
Voće je ukras gotovo svakog prazničnog stola.
Popularnost voćnih kanapea
Vekovima su razni zreli, sočni, mirisni plodovi bili ukras svečanih trpeza. Naravno, većina nas jede voće svaki dan. Međutim, ako u svakodnevnom životu, u principu, nema potrebe da se voće služi na neke posebne načine, onda je na svečanoj gozbi to jednostavno potrebno učiniti.
Bright and ukusni kanapei divno ukrasite sto, razveselite, oduševite izgledom i ukusom. Vjenčanja, rođendani, prijemi i korporativne zabave, dječje zabave - voćni kanapei na ražnjićima uvijek će dobro doći.
Svijetli voćni kanapei na ražnjićima odličan su ukras za svaki stol!
Voće, marshmallows, sir i ostali sastojci
Jasno je da je za pripremu ovih kanapea na ražnjićima glavni sastojak voće. Odlična stvar je što možete koristiti apsolutno bilo koje voće (kao i bobičasto voće) po svom ukusu: jabuke, breskve i kruške, dinje i lubenice, banane, narandže, mandarine i limuni, grejp, kivi i ananas, grožđe i jagode, maline i kupine, trešnje, ogrozd, mango i papaja. Ovu listu možete dopuniti bilo kojim voćem po vašem ukusu!
Za stvaranje ukusna dekoracija stolovi odgovaraju kako svježim tako i konzervirano voće i bobice.
Pored voća, za pripremu svečanosti voćni kanapei sljedeći proizvodi se također često koriste na ražnjićima:
- marshmallow;
- čokolada;
- marmelada;
- pasta;
- orasi;
- mirisnog bilja i jestivog cvijeća.
Nemojte biti previše lijeni da pokrenete stranicu u svojoj kulinarskoj bilježnici za uspješne kombinacije koje su se dopale vama i vašim gostima.
Tabela: primjeri uspješnih kombinacija za kanapee s jabukom
Kako lijepo sečeno voće za kanapee
Prije svega, treba reći da voće za grickalice treba narezati neposredno prije posluživanja. To će zaštititi grickalicu od gubitka soka, što negativno utiče i na ukus i na izgled poslastice. Osim toga, ono voće čija pulpa ima tendenciju oksidacije i postaje potpuno neukusna tamne boje(npr. jabuke, banane), obavezno pokapajte odmah nakon rezanja sok od limuna.
Glavni alati za pravljenje voćnih kanapea su oštar nož, čista i suha daska za rezanje i drveni ili plastični ražnjići.
Grickalice izgledaju mnogo originalnije, čiji su sastojci izrezani na neobičan način. Dakle, možete koristiti posebne noževe za kovrčavo rezanje voća i povrća. Na primjer, pomoću noisette kašike možete izrezati kuglice i hemisfere od voća.
Koristeći noisette kašiku, možete izrezati kuglice i hemisfere iz voća
I metalni rezači kolačića također mogu biti od velike pomoći u poslovanju.
Metalni rezači za kolače pomoći će vam da lijepo i neobično isječete voće
Korak po korak recepti za kanape na ražnjićima sa fotografijama
Egzotični "ražnjići" sa breskvama ili nektarinama, bananama, kivijem i kokosom
Odlična opcija za porodični odmor ili romantičnu večeru koja ne zahtijeva apsolutno nikakve kuharske vještine. Jednostavan recept koji svi vole.
trebat će vam:
- 1 nektarina ili breskva;
- 1 banana;
- 1 kivi;
- tečni med - po ukusu;
- kokosove pahuljice - po ukusu;
- malo limunovog soka.
kuhanje:
Sa grožđem, sirom i estragonom
Zamamne bobice se odlično slažu sa sirom. Možete eksperimentirati i maštati kombinirajući grožđe različitih boja s raznim vrstama vašeg omiljenog fermentiranog mliječnog proizvoda. Osim toga, takvi kanapei se mogu nadopuniti orasima ili aromatičnim biljem.
Sastojci:
- 80-100 g polutvrdog sira;
- 150–200 bobica bijelog grožđa bez sjemena;
- 15 listova svježeg estragona.
kuhanje:
Od grožđa i plavog sira, kao što je Roquefort, biće napravljeno originalno i ukusno predjelo. A kako biste na licu mjesta impresionirali goste svojim kulinarskim umijećem, ovu neobičnu kombinaciju možete upotpuniti svježim ili konzerviranim mangom.
Kombinacija sočnog grožđa, egzotični mango a plavi sir oduševit će i najsofisticiranije gurmane na vašem odmoru!
Kanape u obliku roštilja lubenice, ananasa, jagoda i drugog voća i bobičastog voća
Takve neobičan dizajn voćne grickalice će vam dobro doći za rođendan, dječiju zabavu i vjenčanje. Morate malo raditi, ali rezultat je vrijedan toga!
trebat će vam:
- 1 velika lubenica;
- nekoliko stabljika celera;
- dugi drveni ražnjići za roštilj;
- voćni i bobičasti asortiman po ukusu. U ovom slučaju, asortiman:
- kivi,
- jagode,
- ananas,
- borovnice,
- grožđe,
- pulpa lubenice,
- mango.
kuhanje:
Recept za djecu - duga sa svježim i konzerviranim voćem
Kao iu slučaju prethodnog recepta, možemo reći da je ova vrsta zalogaja pogodna za svaki odmor. Voćni kanapei "Rainbow" posebno su popularni kod djece.
Rainbow kanape za divno raspoloženje!
Sastojci:
- Strawberry;
- mandarine;
- konzervirani ananas;
- bijelo i crno grožđe.
kuhanje:
Slana verzija sa karameliziranom kruškom i sirovom gorgonzolom
Ovaj recept je savršen za romantičnu večeru uz svijeće. U kombinaciji s čašom pjenušavog šampanjca, kanapei od kruške i gorgonzole su jednostavno odlični!
Odličan ukus za prave poznavaoce lepote!
trebat će vam:
- 2 kruške;
- 50 g gorgonzola sira;
- 1 kašika tečnog meda;
- puter;
- crni svježe mljeveni biber - po ukusu;
- limun i svježa menta- za dekoraciju.
kuhanje:
Sa limunom, marmeladom i tvrdim sirom
Ovakve ukusne poslastice mogu se ponuditi i odraslima i djeci. Iza minuta stol možete ukrasiti ukusnom, svijetlom i nezaboravnom poslasticom!
Sastojci:
- tvrdi sir;
- raznobojna marmelada;
- limun.
Koraci kuhanja:
Sa dinjom i šunkom ili hamonom
Ne sasvim obična, ali prekrasna kombinacija pulpe zrele dinje s nježnom jerky- vredi pokušati! Dopunivši ovu raskoš čašom pjenušavog ili suhog bijelog vina, možete osjetiti djelić šarma poznate španske kuhinje.
trebat će vam:
- četvrtina male zrele dinje;
- nekoliko kriški jamona;
- kolačići i slamke - za dekoraciju.
Koraci kuhanja:
Voćni Djeda Mrazovi sa marshmallows
Takvo predjelo će gostima za novogodišnjim ili božićnim stolom dati veliki naboj pozitive i zabave. Magične mini figure zimskih likova će očarati odrasle i djecu.
Sastojci:
- banane;
- bijelo grožđe bez sjemenki;
- Strawberry;
- bijeli marshmallows;
- sok od limuna.
Koraci kuhanja:
Dekoracija kanapea čokoladom
Ovaj čudotvorni proizvod je također čest pratilac voća i bobičastog voća. Ako i vi volite jesti čokoladu, otopljenu čokoladu možete sigurno sipati na apsolutno sve voćne kanapee na ražnjićima.
Samo prelijte otopljenu čokoladu preko voćnih kanapea na ražnjićima i uživajte!
Za kanapee možete koristiti crne, bijele ili mlečna čokolada. Osim toga, dok se otopljena masa još nije stvrdnula, možete posuti poslasticu:
- kokosove pahuljice,
- seckani orasi,
- komadići čokolade (druge boje)
- konditorski posipi,
- ljuspice badema,
- oljuštena zrna suncokreta,
- susam,
- mak.
Svjetliji izgled i bogat ukus kanapei na ražnjićima u čokoladi mogu se davati sa raznim dodacima
Video: spektakularni kanape na ražnjićima od kuhara
ukusna poslastica- možda najvažniji dio dječijeg odmora. A kako bi praznik bio uspješan, u tome će vam pomoći čarobni francuski sendviči - kanapei. Ovim "zabavnim poslasticama" možete ne samo nahraniti i razveseliti male goste, već i ukrasiti svečani sto svim duginim bojama.
Nekada davno, sićušne kanape sendviče težine ne više od 80 grama izmislili su talentovani Francuski kuvari. I od tada su kanapei, zahvaljujući svojoj jednostavnosti, sofisticiranosti i originalnosti, stekli popularnost u cijelom svijetu. Sada na svakom svečanom stolu možete pronaći kanapee na ražnju i bez njih, koji se u vještim rukama ponekad pretvaraju u veličanstvena djela kulinarske umjetnosti.
Za zabavan dječji odmor, kanapei na ražnjićima su pravi nalaz. Prvo, ukusno je, zdravo i lepo. Drugo, klinci neće prljati ruke kada se guštaju sa sendvičima na ražnjićima. Treće, u ovako lijepom "pakovanju" djeca će rado jesti ne baš omiljeni, ali nesumnjivo koristan proizvod.
Francuski sendviči se mogu pripremiti za bilo koji dečiji praznik. To može biti rođendan, dječja zabava ili novogodišnji karneval.
Savjet. Sastojci za kanapee trebaju biti neutralni, nealergeni.
Kuvanje kanapea
Za pripremu kanapea potrebno vam je vrlo malo: ražnjići za ražnjiće ili čačkalice, set proizvoda i vaša bezgranična mašta. A ako se i vaša djeca pridruže procesu, tada će se kao rezultat radosne zajedničke kreativnosti na svečanom stolu pojaviti jednostavno jedinstvena kulinarska remek-djela.
Kako biste pripremili lijepe, ukusne i zdrave kanapee, evo nekoliko jednostavnih savjeta:
Ne zaboravite da se pripremite za praznik dece.
Canape dekoracija
Vrlo je važno ne samo pripremiti kanapee, već ih i lijepo ukrasiti. Neobično ukrašeni sendviči dodati će eleganciju i svečanost svečanom stolu. Evo nekoliko savjeta za ukrašavanje kanapea:
- Vrlo lijepo će izgledati proizvodi izrezani u obliku figura: zvijezde, krugovi, dijamanti, cvijeće i srca. To se može učiniti rezačima povrća ili posebnim noževima.
- Bit će jako lijepo ako na ražnjiće nanižete sastojke različitih boja kako bi kanapei izgledali svijetlo i zabavno.
- Ako ste pripremili puno različitih kanapea, možete ih poredati veliki tanjir ili poslužavnik u redovima: za jedno jelo - sendviči sa mesom, za drugo - voće, za treće - slatki deserti.
- Može se koristiti kao jelo za kanapee voće ili povrće. Na primjer, zalijepite sendviče na ražnjiće u tikvice. Dobićete velikog ježa sa iglama za kanape.
- Grančice zelenila ili cvijeća savršeno će ukrasiti poslužavnike s kanapeima.
- Kanapei mogu ukrasiti svako jelo.
- Kanapei izgledaju lijepo u čašama ili zdjelama.
Dječji kanape na ražnjićima: recepti
Postoji mnogo recepata za kanapee. Želimo vam ponuditi izbor najjednostavnijih i zanimljive ideje pravljenje malih sendviča. Dakle, naoružamo se ražnjićima i proizvodima, uzimamo neograničenu maštu za pomoćnike i počinjemo stvarati.
Kanape od mesnih i ribljih proizvoda
Kanape sa mesom i riblje sastojke mora biti uključen dečiji sto. Hranjive su i dobar dodatak za prvi i drugi kurs. Za takve sendviče, šunka, junetina, ćureći file, pileća prsa, riblji rez, povrće, zelena salata, sir, zelje.
Sastojci: kuvana svinjetina ili kuvano meso, bijeli hljeb, puter, list zelene salate, svježi krastavac, masline i kopar.
Stavite kuvanu svinjetinu na beli hleb isečen na trougao i namazan puterom. Zatim stavite na vrh zelena salata, zarolana po dužini tanka kriška krastavac i maslina. Sve to navucite na ražanj. Maslina treba da kruniše piramidu. Gladni nakon zabavnih igara, djeca će pojesti tako ukusno za jednu minutu.
kanape "Brod"
Sastojci: šunka ili losos, tostirani hleb, puter, sir.
Sve proizvode osim sira izrežite u obliku čamca. Stavite šunku ili lososa na kruh namazan puterom. Na dva mesta nanižite krišku sira u obliku jedra i zabodite u pripremljeni sendvič. Jestivi čamci su veoma neobični i ukusni!
Sastojci: prepečeni hleb, crveni Paprika, kiseli krastavci, sir, zelje.
Sve proizvode narežite na kockice i nanižite na ražnjiće bilo kojim redoslijedom. Ispast će vrlo jednostavni, svijetli i korisni sendviči.
Sastojci: pečeno meso peradi, dragun, suve šljive.
Kriške pečenog ćurećeg ili drugog mesa peradi, kriške dragulja i suve šljive nanizane na ražanj. Sočna orijentalna hrana postat će egzotična novost za djecu i oni će to cijeniti.
Savjet. Proizvode na ražnjićima treba kombinirati jedni s drugima.
Kanapei od povrća
Kanapei od povrća treba da budu u svakom dječiji meni. Korisno kanapei od povrća To je beskrajna raznolikost kombinacija povrća. Uz pomoć paradajza, krastavaca i šargarepe možete smisliti zanimljive fantazijske kompozicije.
Sastojci: Cherry paradajz, prepelica jaja, pavlaka, začinsko bilje.
Jednu navucite na ražanj prepeličje jaje i pola trešnje (stabljika i klobuk mušice). Drvenom čačkalicom nanesite male tačke kisele pavlake na šešir. Dobićete male mušice koje će zabaviti decu.
Sastojci: čeri paradajz, sir ili topljeni sir, listovi bosiljka.
Nanizati na ražnjiće naizmenično pola trešnje, parče sira, pola trešnje i list bosiljka. Veoma ukusno!
Kanapei od voća i bobica
Sva djeca vole voće i bobice. Raznobojni kanapei od jagoda, grožđa, trešanja i komadića svih vrsta voća sigurno će se svidjeti malim gostima.
Sastojci: banana, nektarina i ananas iz konzerve.
Na "špilu" kolutova nektarine i banane nanižite ražanj sa nabodenim poluprstenom ananas iz konzerve u obliku jedra.
Ovakvi žuti čamci bit će još jedno otkriće za svečani stol.
Sastojci: bilo koje bobice i voće svih duginih boja.
Komadići voća ili cijele bobice nanizani su na ražnjiće, slažući ih prema duginim bojama. Veoma ukusna i ukusna poslastica!
Sastojci: čokolada i bilo koje voće.
Umočite komade voća u otopljenu čokoladu čokoladna glazura ohladiti i nanizati voće u čokoladu na ražanj. Takvi kanapei će zadovoljiti i najzahtjevnije male gurmane.
Kanape za sladokusce
Ni jedan dječji praznik nije potpun bez slatkog deserta. U kanape za sladokusce ide bilo koji slatkiš: marmelada, kolačići, čokolada, marshmallows, marcipani, kandirano voće, orasi i još mnogo toga.
Sastojci: marmelada, mali okrugli kolačići, čokolada i bilo koje voće.
Na ražnjiće naizmjenično nabijati male komadiće svih sastojaka. Malim gurmanima će se nesumnjivo svidjeti takvi "kanapei".
Sastojci: marshmallows i suve šljive u čokoladi.
Nanizati marshmallow, suhe šljive u čokoladi i opet marshmallow naizmenično na ražnjiće. Nevjerovatno jednostavno i nevjerovatno ukusno!
Sastojci: marmelada i neslani sir
Jedno od najljepših i najupečatljivijih jela na svečanom stolu ili švedskom stolu nije ništa drugo nego kanape. canape meets različite vrste, punjenje i izvedba, ali uvek je neverovatno lepa, ukusna i prefina.
U ovom članku portal vijesti Site za vas je pripremio nekoliko opcija za pripremu i ukrašavanje voćnih kanapea.
Voćni kanapei će biti na svakom prazničnom stolu i bifeu: bilo da je u pitanju dečiji rođendan, svadba, doček Nove godine, zabava mladih ili običan sastanak sa prijateljima ili devojkama.
Stvaranje tako nevjerovatnog jela je malo problematično, ali rezultat je vrijedan toga. Voćni kanapei mogu postati odlična užina za bijelo ili crno vino, alkoholnih koktela, šampanjac ili likere. Takođe, voćni kanapei će izgledati odlično uz slatki desert: tortu, pitu, kolače i sladoled.
Pa da počnemo...
Kako napraviti voćne kanapee?
Za ukrašavanje voćnih kanapea možete koristiti dugačke drvene ražnjiće za ćevap ili kratke šarene plastične ražnjiće. Neki majstori čak uspijevaju koristiti obične čačkalice kao osnovu za kanapee. Jednom riječju, vi birate.
Odabir dužine ražnja za gusti kanape ovisit će o tome kakvo voće ćete koristiti i za koju kompaniju je dizajnirano vaše jelo. Ako je kompanija planirana da bude velika, onda treba dati prednost dugim drvenim ražnjićima, jer se na njih može staviti više voća. Ako je praznik za djecu, onda je, naprotiv, bolje organizirati kanapee na kratkim plastičnim ražnjićima, jer malo dijete bit će mnogo lakše uživati na kratkom ražnjaču ukusno voće.
Jedna od najimpresivnijih opcija dizajna voćnih kanapea može se sa sigurnošću smatrati - voćni roštilj.
Voćni kanape "Voćni roštilj"
Da biste ga napravili trebat će vam:
- velika lubenica;
- Drveni štapovi za roštilj;
- celer;
- sortirano voće i bobice.
Proizvodnja:
Lubenicu je potrebno dobro oprati i osušiti. Zatim ga prepolovite. Od pulpe lubenice možete pripremiti voćne kuglice, kvadrate za stvaranje kanapea.
Na dnu lubenice napravite tri male rupe u koje trebate zabiti stabljike celera - to će biti krakovi.
Zatim zabodite drvene štapiće u polovinu lubenice (vidi sliku) - ovo će biti voćni roštilj.
U praznu lubenicu stavite bobice i voće, a na samu rešetku položite voćni kanape.
Takve originalan dizajn voćni kanapei neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta.
Voćni kanape "Rainbow"
"Svaki lovac želi znati gdje sedi fazan!" - svi znaju ovu zabavnu rimu, koja je odličan podsjetnik na redosljed boja u dugini. Koristite ovu funkciju u dizajnu voćnih kanapea.
Voće birajte po boji i nanižite na ražanj onim redom o kojem govori poznata rima brojalica. Nevjerovatno šareno i svijetlo jelo biće vam zagarantovano.
Voćni kanape "Deda Mraz"
Ako pripremate svečanost Novogodišnji sto, onda odlična opcija ukrašavanje voćnog kanapea može postati ukras za glavu Djeda Mraza.
Da biste napravili takav voćni kanape, trebat će vam:
- banane;
- bijelo grožđe;
- Strawberry;
- air marshmallow;
- čačkalice ili kratke ražnjiće.
S takvim voćnim kanapeima možete ukrasiti bilo koje hladno predjelo i deserti.
Voćni kanape "Figured"
Ako imate razne kalupe za oblikovanje kolačića, onda na isti način možete napraviti kovrčave komade za voćne kanapee.
Lubenice, dinje, ananas, jabuka i kruška su odlične za stvaranje zvijezda, srca, cvijeća i drugih oblika.
Voćni kanape "Smiješne gusjenice"
Ova vrsta voćnih kanapea je veoma popularna kod dece.
Upotrijebite dugačke drvene ražnjeve i grožđe da napravite dugu gusjenicu. Oči se mogu napraviti od kapi slatke glazure, jogurta i komadića čokolade.
Novinski portal "site" vam želi ne samo ukusno, već i korisni praznici. Uostalom, voćni kanapei nisu samo izvrsni i iznenađujući prekrasno jelo ali i veoma korisna.
Šareni voćni kanapei će biti na mestu na svakoj gozbi. romantična večera oni će ga učiniti profinjenijim, oduševiti djecu na dječjoj zabavi, pomoći bez posebne napore impresionirajte kolege spektakularnim mini-švedskim stolom. Zanimljive su, raznovrsne, omogućavaju vam da "stvarate" sa ukusom i formom od srca. Jednom riječju, niti jedna domaćica neće škoditi da savlada nekoliko recepata za pravljenje voćnih grickalica na ražnjićima. Vjerujte mi, dobro će vam doći više puta.
Voćni kanape - vrhunac svečanog stola
Za sigurno utvrditi tačno vreme i mjesto gdje su se rodili ukusni sendviči za bebe - a još više da saznamo čija je pametna glava pogodila da naniza ne samo meso i sir na drveni ražanj, već i mirisno voće- sada to nije moguće. Prema lingvistima, sama riječ "kanape" došla nam je iz antičke Grčke, gdje je zvučala kao "konops" i služila je za označavanje malih insekata - poput komarca ili komarca. Egipćani, a nakon njih i Rimljani, usvojili su grčki izraz, modificirali ga u "conopeum" i počeli tako nazivati krevete s mrežom od nepozvanih gostiju koji sišu krv. S vremenom je riječ putnik iz latinskog prešla u evropske jezike i čvrsto se ustalila u francuskom, iz nepoznatog razloga, držeći se više ne za krevet s baldahinom, već za minijaturnu sofu sa zakrivljenim leđima. Šta dalje…
A onda čvrste tajne. Da li su Francuzi zapamtili izvorno značenje izraza "kanape" i nazvali sendviče sa snack "komarcima" zbog njihove male veličine. Da li je kuvar, sa posebno bujnom maštom, video u komadima ukusne hrane, složene na gomilu, sličnost sa njegovim omiljenim komadom nameštaja. Ili se možda radi o upijanju neobična užina bilo je najzgodnije upravo na takvim sofama, polako pijuckati vino iz čaše i ležerno razgovarati sa svojim sagovornikom.
Kosti od trešanja prilikom pripreme kanapea ipak je bolje ukloniti
U svakom slučaju, jedno je sigurno: zabavna ideja je zahvatila, stekla popularnost i iznjedrila desetke različitih, ali uvijek ukusnih recepti. Za to postoji najmanje pet razloga:
- Voćni kanapei su ukusni, sočni i mirisni.
- Ako nemate namjeru da napravite neku apsolutno nevjerovatnu kompoziciju od desetak različitih sastojaka, možete skuhati delikatesu za kratko vrijeme. Na primjer, "kanape" od jagode i banane će od vješta domaćice trajati četvrt sata.
- Pronađite recept voćna salata ili tortu koja bi bila po ukusu svih gostiju do jednog, nemoguće je. Ali od pola tuceta različitih opcija za voćne sendviče, čak i najhirovitiji izbirljivi pokupi nešto prikladno za sebe.
- Kanapei su univerzalni. Savršeno će igrati ulogu deserta na porodičnoj gozbi ili švedskom stolu, zauzeti će mjesto na dječjem stolu, a povremeno i poslužiti gurmanski snack to jaka pića. Recimo da bijelo vino prikladne "kule" s mandarinama, kivijem, kajsijama; dinja i jagode se kombinuju sa crvenom bojom. Slatki likeri se obično jedu s grožđem i kruškama; konjak, pored tradicionalne kriške limuna, voli društvo jabuke i sočne breskve, a ukus šampanjca savršeno dodaju ananas i lubenica.
- Pravljenje voćne grickalice je čista kreativnost. Ne samo da možete koristiti bilo koje voće i bobice po vašem izboru, već ih hrabro kombinirati s drugim sastojcima: čokoladom, marshmallowom, mastikom, orašastim plodovima, marmeladom. Ponekad se koriste čak i šunka i sir. Potpuna sloboda kreativnosti i bez granica!
Po tradiciji, uobičajeno je da se uz njih posluže 3-4 vrste kanapea različita punjenja. Štoviše, preporučljivo je unaprijed izračunati ukupan broj grickalica tako da svaki gost ima najmanje 8 minijaturnih sendviča. S obzirom na to da je kanape poslastica veličine zalogaja, može da izleti sa posude za nekoliko minuta i niko ne bi trebao biti zaostao.
Kako lijepo iseći voće
Najlakši izlaz je da uzmete nož i jednostavno isječete oprano i oguljeno voće na kockice ili kriške. Jeftino i veselo, ali neefikasno u smislu izgubljenog vremena. Da, i ljepota budućih "kanapea" će patiti, jer neće svi moći uklopiti ručno rezane komade iste veličine, a kriške različite veličine će se jako pokvariti izgled grickalice.
Što su komadi uredniji, rezultat je efektniji.
Ako u kuhinji imate specijalnu kašiku za rezanje lubenice i dinje, upotrijebite je. Savršeno glatke raznobojne kugle na ražnjićima uvijek izgledaju impresivno.
U kuglice možete pretvoriti bilo koje veliko voće s ne previše gustom pulpom
Uz pomoć rezača za kolačiće, voćne kriške možete pretvoriti u oblike bilo koje složenosti.
Pravo remek-djelo u malom
Ako ste ozbiljno zaljubljeni u temu kanapea i redovno ćete častiti goste i domaće slatke "ćevape", ne škodi kupiti specijalni uređaj za rezanje bobica i voća na komade. AT budžetska opcija bit će zamijenjen običnim rezačom jaja.
Kriške će izgledati isto
Najnapredniji kuvari će priskočiti u pomoć specijalnom štrcaljkom za kanapee. Njime uzastopno izrežite komade voća odabrane za poslastice, pritisnite klip i gotova poslastica će biti na vašem tanjuru. Ostaje samo da ga pričvrstite elegantnim ražnjem. Jednako lako, šprica će se nositi i sa komadićima keksa, marshmallowa, marmelade i ostalim poslasticama, ako vam padne na pamet da ih dodate u svoju kreaciju.
Nemate špric za kuhanje? Uzmite običnu, odrežite joj vrh
Zapamtite da je voće kvarljiv proizvod. Brzo puštaju sok, potamne i gube oblik, pa je potrebno pripremiti poslasticu neposredno prije posluživanja, pošpricajući komade limunovim sokom radi veće sigurnosti.
Korak po korak recepti za voćni kanape
Pa koga ćeš nahraniti? Poslovni partneri, stari prijatelji, rodbina porodični odmor? Zatim obratite pažnju na recepte za voćne kanapee sa sirom i šunkom. Neobična kombinacija okusa pobudit će interesovanje i dati vašoj večeri lagani dašak aristokracije.
Za odrasle
Sa grožđem i sirom
trebat će vam:
- 100 g sira;
- 100 g zelene ili plavo grožđe(pokušajte da dobijete sortu bez sjemena).
kuhanje:
Dobro se slaže sa grožđem. tvrde sorte sir: Gauda, Maasdam, Edam, holandski, parmezan. Međutim, mekana skuta sireva sa plijesni - na primjer, Bree - će biti ovdje na njihovom mjestu. Ako želite, napravite miks od dva ili tri različite sorte, zasjenjujući njihove okusne polovice orah, bademi, jagode, kriške egzotičnog manga ili tanki listovi svježeg estragona.
Klasična verzija sira i grožđa daleko je od jedine.
Sa dinjom i parmskom šunkom
trebat će vam:
- 0,5 kg dinje;
- 200 g kozjeg sira;
- 100 g isečenog na kockice parma ham;
- 1 st. l. maslinovo ulje;
- pola limuna;
- so, biber po ukusu.
kuhanje:
- Dinju prepolovite, izvadite sjemenke, a meso narežite na kockice ili - posebnom kašikom - na kuglice.
U nedostatku kašike za rezanje, poslužit će jednostavan desert.
- Pomiješajte ulje, sok od pola limuna, sol i biber. Pripremljene komade dinje prelijte marinadom i ostavite na miru četvrt sata da se pulpa natopi.
Rezultat će biti bolji ako smjesu lagano umutite pjenjačom
- Isecite kozji sir kako vam odgovara.
Po želji sir pospite nasjeckanim bosiljkom.
- Na ražanj nasumično navucite kriške dinje i sira, krišku šunke, a zatim stavite kanapee u frižider.
Okus delicije biće za svaku pohvalu
- Predjelo se servira ohlađeno, uz polusuvo crno ili bijelo vino.
Kombinacija dinje i parmske šunke smatra se klasičnom i ne zahtijeva dodatke, ali ako želite da uljepšate okus kanapea, u navedene sastojke dodajte listiće bosiljka, rikulu ili komadiće pulpe kivija. Osim toga, samu dinju, povremeno, lako može "zamijeniti" sočna kruška.
Sa kruškom i Dor Blue sirom
trebat će vam:
- 1-2 kruške;
- 100 g Dor plavog sira;
- 2 tbsp. l. sitno sjeckani orasi;
- malo maslinovog ulja;
- sok od pola limuna.
kuhanje:
Limun sa marmeladom i sirom
A evo jedne potpuno nevjerovatne, ali atraktivne kombinacije:
- tvrdi sir;
- ista količina marmelade;
- pola limuna.
kuhanje:
Na tanjiru takvo predjelo obično ne leži.
Za djecu i starije sladokusce
Ali dosta egzotike! Hajde da pričamo o jednostavnijim receptima, gde toga neće biti ukusne kombinacije proizvodi. Na primjer, što može biti tradicionalnije i ukusnije od jagoda i čokolade?
Banane, jagode i marshmallows u čokoladi
trebat će vam:
- banana;
- šaka jagoda;
- raznobojni bijeli sljez;
- pola crne cokolade.
kuhanje:
- Ogulite bananu i narežite na kriške.
Bananu poprskajte limunovim sokom da ne porumene.
- Operite jagode i uklonite peteljke.
Bobice treba da budu iste veličine
- Ako je marshmallow veliki, narežite ga na komade veličine jagode. Ostavite mali takav kakav jeste.
Raznobojni marshmallow izgleda svečano
- Otopite čokoladu u vodenom kupatilu.
Ako želite da masa bude manje gusta, dodajte joj kašiku-dve mleka.
- Nanižite pripremljene komade voća i marshmallowa na drvene štapiće, prelijte čokoladom i ostavite da se ohladi.
Canape će se svidjeti i djeci i odraslima koji vole slatko
Ako vam se kombinacija marshmallowa i čokolade čini preslatka, uklonite jedan od slatkih sastojaka iz recepta ili pripremite dvije verzije kanapea sa zaslađivačem za svaki ukus.
Niko ne napušta zabavu razočaran.
Žele na ražnjićima
trebat će vam:
- vrećica želea od grožđa;
- vrećica želea od jagoda;
- šaka grožđa;
- šaka jagoda;
- kalupi za led.
kuhanje:
Plod sa voćem
trebat će vam:
- jabuke;
- konzervirani ananas;
- kivi;
- grejp;
- Strawberry;
- borovnica.
kuhanje:
- Operite svo voće. Jabuke oguliti, odstraniti sjemenke. Narežite pulpu na male komadiće.
Potražite slatke sorte jabuka na tržištu, kao što su Kitayka, Medok, Bjeloruska jabuka
- Ogulite i isecite kivi.
Počastite najmilije mirisnom dugom na ražnju
Voće u gornjem receptu možete zamijeniti drugim bez ikakvog oštećenja okusa. Na primjer, koristite konzervirane breskve umesto ananasa mekana kruška umjesto jabuke ili maline umjesto borovnice.
I obratite pažnju na kombinacije:
- Banana, kivi i mandarina. Plodove ćete morati oguliti, narezati bananu i kivi, podijeliti mandarine na kriške, a zatim, bilo kojim redoslijedom, sve ovo mirisno društvo staviti na drvene ražnjiće. Sve! Slatkast, ali nijansiran sa blagom kiselošću, a samim tim i više ukusan desert spreman.
- Zeleno grožđe, kivi i ananas. Ovdje će situacija biti obrnuta: slatko žuta tropsko voće ublaži kiselost svojih zelenih suseda. Za one koji ne uspiju nabaviti ananas za praznik, zamijenit će ga narandža.
- Banana, narandža i kruška.
- Jagode i banana.
- Jabuka, kruška, crvena narandža.
- Grožđe i dinje.
Voćni kanape za ručak - video
Opcije za posluživanje voćnih kanapea na fotografiji
Kanapei se mogu staviti na dugačke ražnjiće 
Polukružni komadi mandarina mogu se predstaviti kao jedra 
Da ražnjići ne bi ostali prazni, gostima možete ponuditi komade voća zasebno - neka svako skupi svoj kanape 
Najjednostavnija opcija je jednostavno presavijati kanapee u tobogan 
Čak i minimum sastojaka može se zanimljivo pobijediti 
Neobična kombinacija bosiljak, lubenica i jagode savršeno su fiksirani sa mekim sirom 
Vrhunski kanapei mogu biti ukrašeni čokoladom
Šta još reći o voćnim kanapeima? Mnogi. Ali zašto gubiti vrijeme na teoriju kada možete odmah početi vježbati? Nove kombinacije i okusi samo čekaju da budu otkriveni. Odaberite svoje omiljeno voće i bobice, protresite ormariće u kuhinji u potrazi za marshmallowom, šećer u prahu, čokoladu i druge dobrote i samo naprijed - kreirajte jedinstveni kanape po receptu koji ste vi lično izmislili!