I tako je počela, invazija krastavaca! Zelene i svetlozelene, svetle i blede, kratke i dugačke, debele i tanke, sa bubuljicama i glatke, male i obrasle... Toliko ih je da je nemoguće ne uzeti izvodljivo učešće u iskorišćenju useva. . Pa, nalazite li snage da odbijete svoju majku, koja vam je dala kantu eko-krastavaca iz dacha? Prošetati pored stare bake koja prodaje domaće povrće u blizini metroa za pola penija? Možete li ravnodušno gledati kako krastavci rastu na vlastitoj parceli u blizini kuće? Evo iste stvari. Općenito, opskrbite se strpljenjem, uštedite snagu - i jurite u bitku s usjevom krastavca.
Ko su krastavci?
Naučnici vjeruju da je rodno mjesto krastavaca Indija, tamo su rođeni prije više od 6 hiljada godina, a potom su odatle započeli svoj pohod oko svijeta. Inače, na istom mjestu, u podnožju Himalaja, još uvijek rastu krastavci vivo- divljak. Kao korov - niko ga ne uzgaja niti gaji.
Osim toga, zanimljivo je znati da su krastavci ono malo voća koje osoba jede u nezrelom obliku. Ako se krastavci puste da se "spreme" u bašti, oni će dobiti tvrdu koru, krupno sjeme i dosadan, bezočan okus i potpuno nesočnu pulpu. Iz tog razloga je biljka dobila ime: na grčkom krastavci zvuče kao "aguros", što doslovno znači "nezreo", "nezreo".
Prednosti krastavaca
Uvriježeno uvjerenje da u krastavcima nema ničeg korisnog ili štetnog samo je uobičajeno vjerovanje. Iako nemaju onoliko vitamina koliko bismo željeli (a vremenom se i ono malo toga svede na minimum), ali nemaju viška kalorija, što ovo povrće pretvara u idealan prehrambeni proizvod za sve koji je prisiljen striktno pratiti vašu težinu. Osim toga, krastavci imaju sposobnost da regulišu apetit, "uvjere" tijelo da je sito i kontrolišu ljudski metabolizam.Krastavci su gotovo 99% vode - savršeno gase žeđ, pospješuju probavu, imaju diuretski učinak i jednostavno savršeno i nježno čiste crijeva. Zeleni dugi drugovi su nezamjenjiv izvor kalija: zahvaljujući ovom mineralu, krastavci su prepoznati kao borci za ispravan rad vaskularni sistem i plemeniti pomoćnici u radu srčanog mišića.
Ako krastavce jedete stalno i redovno, oni neutraliziraju djelovanje kiselih spojeva u crijevima i na taj način sprječavaju taloženje soli. Osim toga, nutricionisti vjeruju da ovo povrće sprječava bolesti štitne žlijezde, bori se protiv ranog starenja organizma i ima koleretski učinak.
Jao, samo svježi krastavci mogu se pohvaliti svime navedenim (i što su ranije iz bašte stigli do vašeg stola, to će vam donijeti više koristi), međutim, njihovi konzervirani krastavci imaju jedan značajan plus: neosporno su ukusniji i za njihovo krckanje i ljutkastog ukusa zimi možete dati pola kraljevstva, pa čak i konja!
Jednostavna salata od krastavaca za zimnicu
Većina redovni recept, koji daje najviše redovna salata. Međutim, ne biste trebali odmah pomicati stranicu prema dolje - u ovoj jednostavnosti kriju se mnoge prednosti. Prvo, ova salata je jednostavna za pripremu. Drugo, unatoč izvjesnoj "zemaljosti" recepta, ispada prilično ugodnog okusa. grickalica od povrća. Treće, takva salata je zgodna osnova za zimske improvizacije: može se pomiješati sa kupusom i mrkvom, diverzificirati rotkvicama i sjemenkama nara, oplemeniti slatkim plavim lukom i maslinama.
Sastojci:
200 g biljnog ulja bez mirisa;
4 kg krastavaca;
1 kg crnog luka;
200 g šećera;
8 art. l. sol;
8 art. l. stonog sirćeta (6-9%).
Krastavce operite, osušite i narežite na kriške debljine do 4 mm. Oguljeni luk narežite na tanke poluprstenove. Stavite povrće u veću činiju, pomešajte sa šećerom, solju, sirćetom. Dodajte ulje i ostavite salatu 3 sata na hladnom mestu uz povremeno mešanje.
Nakon navedenog vremena, salatu od krastavca rasporedimo u sterilizirane staklenke od pola litre, prelijemo sokom iz posude u kojoj su krastavci kiseli. Steriliziramo 15 minuta, a zatim tegle zatvorimo poklopcima i prekrijemo ćebadima. Nakon jednog dana, banke se mogu preurediti za skladištenje u ostavi.
Salata od luka sa krastavcima za zimnicu
Prebacite fokus na luk- i dobićete original zimska užina, koji se divno slaže sa kuvanim krompirom, pšenična kaša pa čak i komadić stvarnog ražani hljeb. Apsolutno jednostavna hrana, ali u ovoj jednostavnosti - ponor ukusa! Poseban plus recepta - pogodan za ovu salatu veliki krastavci, što se hostesama baš i ne sviđa. Općenito, ako imate kantu raznih zelenih "drugova", slobodno odaberite one veće i počnite konzervirati!
Sastojci:
2,5 kg krastavaca;
1 kg crnog luka;
1.5 st. l. sol;
4 žlice. l. Sahara;
130 ml stolnog sirćeta (9%);
1,5 litara vode;
crna aleva paprika, Lovorov list, ljuta paprika po ukusu.
Moje krastavce, suhe, po potrebi i želji oguliti oguliti. Izrežite na krugove, debljine - do 5 mm (bolje je fokusirati se na 3-4 mm, veliki komadi krastavci možda neće "živeti" do zime).
Luk očistimo i takođe narežemo na kolutiće - tanke i lepe.
Pažljivo rasporedite krastavce u sterilizirane staklenke, naizmjenično ih s lukom. Krastavce prelijte kipućom vodom - do ruba tegle, pokrijte steriliziranim poklopcima i ostavite 3 minute, nakon čega svu vodu ocijedite u šerpu, dodajte šećer, so, začine, komadiće ljute papričice i zagrejte prokuhati. Ugasite vatru i sipajte zalogaj u marinadu, nakon čega tegle punimo salatom i odmah zatvorimo poklopce. Pokrivamo ćebadima, dobro umotati i ostaviti salatu u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi (najmanje jedan dan). Nakon toga tegle se mogu prebaciti u ostavu i tamo čuvati do trenutka upotrebe.
Salata od krastavaca sa paradajzom
Ah, pa, zar može biti išta ljepše nego zimi, kad mećava metne kroz prozor i škripi mraz, otvori teglu salate od krastavca i uživaj ljetno povrće? Hrskavi krastavci, slatki paradajz, mirisni kopar - ne, ovo nije salata, ovo je sreća u tegli!Sastojci:
3 kg krastavaca;
3 kg paradajza;
1,5 kg crnog luka;
300 g kopra;
500 ml biljnog ulja;
5 st. l. sirće 9%;
5 st. l. Sahara;
4 žlice. l. sol.
Povrće oprati, osušiti. Krastavci su izrezani na krugove, paradajz (zreo, ali gust) - na kriške, luk - na pola prstena. Sve stavimo u veću činiju (lavor), dodamo šećer, so, sirće, sitno iseckani mirođija, ulijemo ulje i lagano promešamo. Ostavljamo salatu 10 minuta - povrće treba pustiti sok, nakon čega radni komad položimo u sterilizirane staklenke od pola litre. Ravnomjerno rasporedite sok. Stavljamo banke veliki lonac kipućom vodom (na dno se položi komad pamučne tkanine), zakuhati i sterilizirati salatu 15 minuta. Nakon toga tegle zatvorimo poklopcima prokuvanim u kipućoj vodi i stavimo ih ispod poklopca na jedan dan. Nakon hlađenja, salata se može prebaciti u ostavu.
Salata od krastavaca sa tikvicama
Prirodnu katastrofu u obliku krastavaca, u pravilu, prati još jedna katastrofa - invazija tikvica. Ovi drugovi, kao po dogovoru, dolaze u isto vrijeme. Šta da se radi, treba bika uzeti za rogove ili povrće u ruke i sačuvati salate za zimu!
Sastojci:
1 kg tikvica;
1 kg krastavaca;
100 g crvene ribizle;
1 glavica belog luka;
4-7 listova ribizle;
mirisni crni biber;
1 litar vode;
1.5 st. l. Sahara;
1 st. l. sol;
1 st. l. sirće (9%).
Moje krastavce i tikvice, osušite, narežite na krugove. Ogulite beli luk, operite ribizlu.
Na dno tegle od pola litre stavite režnjeve belog luka, dodajte povrće i bobičasto voće. Pospite crnim biberom. Na vrh dodajte listove ribizle. Tegle napunite kipućom vodom, poklopite poklopcima i ostavite 5 minuta, a zatim pažljivo i potpuno ocijedite vodu u šerpu, dodajte šećer, sol i prokuhajte. Dodamo sirće i dobivenom marinadom prelijemo salatu, nakon čega je odmah zatvorimo steriliziranim poklopcima i prekrijemo ćebadima. Salatu ostavljamo u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi, a zatim je prebacimo u ostavu i čekamo zimu.
Salata od prezrelih krastavaca
Krastavci su takvi drugovi, pomalo podli: nisam imao vremena da uhvatim trenutak, i to je sve - već su prerasli. Ogroman, debele kože i nespretan. Kao kofer bez ručke: šteta ga je baciti, neudobno ga je nositi. Općenito, ako vam opisani problem reaguje u vama bolom i nepodnošljivom patnjom, evo recepta za salatu od prezrelih krastavaca.Sastojci:
1 kg velikih krastavaca;
1 glavica belog luka;
1 mali korijen hrena;
1 litar vode;
20 g soli;
5 st. l. stolno sirće (9%);
4 žlice. l. Sahara;
2 tbsp. l. senf.
Operite krastavce, osušite ih, zatim uklonite kožicu (vrlo zgodno nožem za guljenje korijenskih usjeva) i, prepolovivši povrće, izvadite krupne sjemenke. Nakon toga krastavce narežemo na štapiće debljine oko 1 cm i dužine do 5 cm, posolimo i ostavimo na hladnom mestu 7-10 sati.
Ispušteni sok ocijedimo i krastavce rasporedimo u litarske sterilizirane staklenke. Dodati beli luk, seckani ren.
Pripremamo marinadu - pomiješamo vodu, šećer, senf, prokuhamo, dodamo sirće i prelijemo salatu. Pokrijemo steriliziranim poklopcima, tegle presložimo u veliki lonac, prelijemo kipuću vodu preko "ramena" i steriliziramo 15 minuta. Nakon toga zatvorite poklopce i zamotajte staklenke ćebadima, ostavite jedan dan. Salatu od krastavaca čuvamo u ostavi.
Salata od krastavaca sa povrćem
Razno povrće ono je što će vas razveseliti u mraznom zimskom danu, ukrasiti mračne večeri ljetnim cvijećem i ponijeti sa sobom arome vrelih avgustovskih večeri. svijetla salata sočno i veoma ukusno!
Sastojci:
2 kg krastavaca;
1,5 kg paradajza;
0,5 kg šargarepe;
0,5 kg paprike;
1 veliki biberčili ili 2 male;
3 glavice belog luka;
1 čaša biljnog ulja;
1 šolja šećera;
3 art. l. sol;
60 ml stolnog sirćeta (9%).
Svo povrće oprati i osušiti, po potrebi oguliti i narezati: krastavce - na kriške, paradajz - na kriške, papriku - na trakice, šargarepu - naribati. Dobivene gotove komade stavite u zdjelu, dodajte češnjak propušten kroz prešu, sitno nasjeckan ljute paprike. Pomiješajte sa šećerom, solju i sirćetom.
Pustite da proključa nakon 2 sata. biljno ulje, ravnomjerno ih prelijte preko salate. Ostavljamo još 15 minuta, nakon čega ga rasporedimo u sterilizirane staklenke od pola litre, poklopimo poklopcima i dodatno steriliziramo u loncu s vodom još 15 minuta. Nakon toga zatvorimo salatu, tegle sakrijemo ispod poklopca na jedan dan, a zatim ih spremimo u ostavu.
Salata od krastavaca sa jabukama
vau šta ukusna salata dobijeno od krastavaca sa jabukama! Delikatno, slano, ljuto-slatko i vrlo originalno. Odlična opcija odlaganje krastavaca.
Sastojci:
1 kg jabuka;
2 kg krastavaca;
velika gomila kopra;
velika gomila estragona;
50 g šećera;
40 g soli;
1 mala čili papričica;
100 ml biljnog ulja;
100 ml jabukovog sirćeta.
Moje krastavce i jabuke, po potrebi oguliti od kore. Jabuke izrezati na 4 dijela, ukloniti jezgru. Zatim - kriške: kriške krastavca, kriške jabuke. Sve stavimo u tepsiju odgovarajuće veličine, dodamo sjeckano zelje, sitno sjeckani biber. Posolite, dodajte šećer, dodajte ulje. Salatu ostavimo pola sata, treba da pusti sok, zatim stavite tiganj na vatru, provri i kuvajte salatu na minimalnoj vatri 5-7 minuta, zatim dodajte sirće, promešajte i rasporedite u sterilizovane tegle. Zatvaramo steriliziranim krovovima i umotavamo u ćebad. Nakon jednog dana, salata se može preurediti u ostavu.
Korejska salata od krastavca
Ako ste ljubitelj slanih ukusa i ako volite predjela iz serije "ljuće", ova salata će vam se dopasti. Prelepa je bez odlaganja - i ljuta, i ljuta, i slatkasta, i sočna. Općenito, savršenstvo na korejskom.
Sastojci:
0,5 kg šargarepe;
2 kg krastavaca;
0,5 šolje šećera;
50 g soli;
1/2 tsp mljeveni korijander;
1/3 tsp kumin;
1/2 tsp hmelj-suneli;
1/4 tsp mljeveni biberČile;
0,5 šolje biljnog ulja;
0,5 šolje stonog sirćeta (9%);
1 glavica belog luka.
Moji krastavci, suvi, isečeni na kriške. Očistimo šargarepu, narendamo je za kuhanje povrća na korejskom. Sve stavimo u veliku zdjelu, dodamo začine, sol, šećer, sirće, biljno ulje, bijeli luk propušten kroz presu, dobro promiješamo i ostavimo da se marinira 3-4 sata - povrće će za to vrijeme pustiti sok.
Steriliziramo tegle od pola litra, rasporedite salatu. Pokrijte sterilizovanim poklopcima, stavite u šerpu sa vodom. Zakuvati i sve zajedno sterilisati 10 minuta, a zatim dobro zatvoriti poklopce i sakriti ispod poklopca. Zelena salata u ovom obliku treba da odstoji najmanje jedan dan, nakon čega se tegle mogu preurediti u ostavu.
10 savjeta kako napraviti salatu od krastavca za zimu zanimljivom i originalnom:
- Eksperimentirajte s dodacima - mnogi proizvodi koji se čine neočekivano "zvuče" vrlo zanimljivo u salati od krastavca. Pokušajte, na primjer, sipati kašičicu sjemenki gorušice u teglu - to će ne samo dodati okus predjelo, već će i "nagraditi" ugodnim okusom. Ili cimet - nemojte misliti da je ovo samo aditiv za desert, u salati od krastavca zasjat će pikantnim "bojama", naglašavajući aromu povrća i pomažući ostalim sastojcima da se otvore.
- Odvojite vrijeme - i isjecite barem neke od krastavaca u oblike. "Zvjezdice" se vrlo lako prave - za to samo trebate napraviti dugačke uzdužne žljebove po cijelom krastavcu, a zatim ga izrezati na krugove, na rezu ćete dobiti "zvjezdice" ili "pahulje". Možete napraviti i bilo koje druge oblike - srca, kvadrate i trouglove, kapljice, cvijeće. Takav nenametljiv dekor dobro ukrašava teglu salate.
- Sol koju koristite za pripremu konzerviranja treba da bude obična kamena so. Opcije poput "ekstra", jodirane, himalajske i drugih zvona i zviždaljki se ne uklapaju kategorički. Sačuvajte ih za salate i preljeve.
- Ne zamjerite zelenom. Čak i ako u receptu nije navedeno, uvijek možete dodati par "kišobrana" "odraslog" korijena kopra ili peršina - ovi sastojci nikada neće biti suvišni. Osim toga, možete izrezati gomilu cilantra u teglu salate, dodati estragon, staviti malo bosiljka.
- Krastavci se odlično slažu sa mnogim drugim povrćem. Probajte, eksperimentirajte - u vašoj je moći da sačuvate za zimu salatu s krastavcima i karfiolom, tikvicama, paprikama i još hrpu raznih opcija.
- I ne stidite se, ne plašite se zamena: ne volite senf - slobodno uzmite ljute paprike, ne volite peršun - kupujte cilantro, ne podnosite šargarepu - promenite je u bundevu.
- Vjeruje se da najbolje sorte krastavci koji su pogodni za konzerviranje - sa bubuljicama. Krastavci sa glatkom korom nisu namijenjeni za berbu za buduću upotrebu.
- Prije nego što pripremite salatu od krastavca za zimu, provjerite da li povrće ima gorak okus – šteta će biti ako sačuvate desetak tegli salate od gorkih krastavaca. Test je jednostavan: probajte komadić krastavca u najtamnijem dijelu.
- Nemojte se obeshrabriti ako ste za salatu dobili blago uvele krastavce: stavite ih u činiju sa hladnom vodom, ostaviti 3-5 sati. Nakon navedenog vremena, opet ćete imati hrskave elastične krastavce.
- Kada čuvate tegle za salatu od krastavaca, vodite računa da direktna sunčeva svjetlost ne dopire do vaših preparata: što više svjetla pada na krastavce, to će salata biti bljeđa i neupadljivija na vašem tanjiru.
- Kleopatra je tvrdila da je njena lepota rezultat njene ljubavi prema krastavcima: svaki dan je jela najmanje jedno voće. Osim toga, po svemu sudeći, s njenim podnošenjem, krastavci se i dalje koriste kao prirodni kozmetički proizvod.
- U staroj Grčkoj su se smatrali krastavci lekovita biljka- u vrlo "mladoj dobi" u ovim plodovima postoji visoka koncentracija salicilna kiselina(aspirin), koji pomaže u snižavanju temperature ljudskog tijela. Hipokrat ih je smatrao efikasan lek u borbi protiv brojnih bolesti. U Rusiji su travari aktivno koristili izvarak za liječenje bolesti bubrega. list krastavca, a infuzije i pulpa su korišteni za suzbijanje aritmije i srčanih tegoba.
- Kažu da su u Turskoj za vrijeme vladavine Muhameda II krastavci bili užasna poslastica. Jednom je sa sultanovog stola nestao jedan od plodova koji su mu bili poslani na poklon - a vladar je naredio sedmorici podređenih da otvore stomake kako bi otkrili koji se od njih usudio ukrasti od samog Muhameda!
- Krastavci se spominju u Bibliji - ova knjiga ih naziva egipatskim povrćem.
- Krastavci su ostava joda, štoviše, ljudsko tijelo ga u potpunosti apsorbira, što sprječava razvoj bolesti štitne žlijezde.
- U mnogima istočne zemlje Krastavci se smatraju desertnom bobicom i poslužuju se nakon glavnog obroka uz ostalo voće. Od njih čak prave žele i džem. U nekim tropskim zemljama krastavci se nekoliko dana namaču u slatkom sirupu, nakon čega se služe kao posebna poslastica.
- Kažu da je Napoleon, rijedak ljubitelj krastavaca, jednom obećao znatnu nagradu svakome ko izmisli način skladištenja krastavaca u dugim vojnim pohodima. Inače, nagrada je, po svemu sudeći, ostala neisplaćena.
- Krastavac je član velike porodice. Među njegovim srodnicima nisu samo nama poznate bundeve i dinje, već i egzotična "rogata dinja" (krastavac nježnog slatkastog okusa i posebnog ugodnog osvježavajućeg mirisa), "jermenski krastavac" (dugačak, tanak, karakteristične blijede kože i nežno meso), pa čak i "ludi krastavac", koji je poznat po svojoj sposobnosti da "pljune" seme.
- Krastavci su svima omiljeni. To može biti potvrđeno činjenicom da su mu spomenici podignuti u mnogim gradovima svijeta - na primjer, u Nižinu (Ukrajina), Lukhovitsiju (Moskovska oblast), Šklovu (Bjelorusija).
- Na kraju, ali ne i najmanje važno, 27. jul je Svjetski dan krastavca. Ne zaboravite proslaviti!
SHARED
Kompilacija 10 najbolje salate sa svježim krastavcima Krastavci su uvijek na policama trgovina, a ljeti još više. Svaka domaćica treba da ima pri ruci recepti sa najpopularnijim proizvodima, na primjer, sa svježim krastavcima. Za pripremu salate nije potrebno mnogo vremena, ali će biti ukusne i ukusne obilan obrok za vas i vašu porodicu!
1. Pileća salata sa jajima i pečurkama
Sastojci
— Dimljena pileća prsa - 200 g
— Svježi krastavac - 150 g
- Kisele pečurke - 150 g
- Luk - 1 kom.
- Kuvana jaja - 4 kom.
Majonez ili pavlaka - po ukusu
- Sol
- Biber
- Zeleni luk ili drugo zelje - po ukusu
Kuvanje
1. Pečurke iseći na tanjire srednje veličine, luk sitno iseckati, malo propržiti, ohladiti.
2. Smoked pileća prsa i narežite krastavac na tanke trakice, jaja narendajte na srednje sitno, zelje nasjeckajte.
3. Rasporedite u slojevima odozdo prema gore:
prvi sloj - piletina,
drugi sloj - krastavac,
treći sloj - pečurke sa lukom,
četvrti sloj - zelje,
peti sloj - jaja.
4. Premažite dresingom, posolite i pobiberite po ukusu.
5. Ukrasite po želji.
2. Salata sa piletinom, sirom i krutonima
Sastojci
- kuvana pileća prsa - 350 gr.
- paradajz - 2-3 kom.
- paprika - 2-3 kom.
- svježi krastavci - 2 kom.
— raženi krutoni- 80 gr.
- sir durum sorte- 150 gr.
- majonez - po ukusu
- beli luk - 1 glavica
Kuvanje
1. Pileća prsa narežite ili iseckajte na male komadiće. Uzimamo tanjir ili zdjelu za salatu i stavljamo piletinu u nju, malo je zgnječimo do dna.
2. Paradajz narežite na sitne trakice ili kockice. Provucite pod glavice belog luka kroz presu i pomešajte u posebnoj posudi zajedno sa seckanim paradajzom i malom količinom majoneza.
3. Dobijenom smjesom premažite piletinu. Ako se iz paradajza stvorilo puno tečnosti, prvo ga treba ocijediti.
4. Bugarsku papriku očistimo od sjemenki i narežemo na male kockice. Preostali beli luk propasirati kroz presu i pomešati sa biberom i majonezom.
5. Rasporedite mješavinu bibera preko paradajza.
6. Krastavce iseći na kockice i premazati sledećim slojem.
7. Sljedeći sloj je napravljen od krekera.
8. Zatim dolazi sloj krekera, koji se mora premazati tankim slojem majoneza.
9. Sir propasirajte kroz sitno rende i obilno pospite salatu.
10. Šaljemo salatu sa piletinom, sirom i krekerima u frižider na 60 minuta.
3. Luda salata
Sastojci za 2 salate
— Rakovi štapići-200 gr.
- Kuvana jaja-2 kom.
- Svježi mali krastavac - 2 kom.
- Srednji paradajz - 2 kom.
— Sir-60 gr.
- Majonez - 3 supene kašike
Kuvanje
1. Krastavci i paradajz isečeni u male šoljice. Sir narendajte na sitno rende.
2. Jaja iseckati, rakove štapiće iseći na kockice, dodati majonez, promešati.
Rasporedite u slojevima:
1 štapić rakova sa jajetom
2 krastavca
3 štapića od rakova sa jajetom
4-paradajza
5-sir
Ukrasite po želji.
4. Salata "Delight"
Salata je jednostavna i zaista jako jako jako ukusna.
Približne proporcije proizvoda: (na oko - sve treba podjednako podijeliti)
— svježe pečurke- 300 gr.
- Sijalica je velika.
- Pileći file - 200 gr.
- korejska šargarepa - 150 gr.
- Svježi krastavci, ako su mali onda - 2 kom.
Kuvanje
1. Zelena salata se slaže u slojevima.
Sve je isečeno na trakice. (Krastavac može biti uključen krupno rende)
2. dno tanjira namazati majonezom
1 sloj - pržene pečurke sa lukom
2 sloja - kuvana pileća prsa
majoneza
3 sloj - korejska šargarepa
4 sloj - svježi krastavac
majoneza
Prijatno!
5. Salata Zodiac
Sastojci
- 0,5 kg šampinjona,
- 1 veliki luk
— 1 pileći but(Uzimam prsa, zgodnije je rezati),
- 2 svježa krastavca
- 2 jaja,
- 1 konzerva kiselog kukuruza,
- majonez - po ukusu,
- so, biber - po ukusu,
- biljno ulje za prženje.
Kuvanje
1. Šampinjone oguliti, iseckati, malo posoliti i pržiti na laganoj vatri.
Prije ulivanja ulja u tiganj, gljive je potrebno malo prodinstati zatvorenim poklopcem i izlijte nastalu tečnost.
2. Luk oljuštite, isjeckajte i pržite dok ne porumeni.
3. Narežite na kockice pileće meso, jaja i krastavce.
4. Sve sastojke stavite u činiju za salatu, dodajte kukuruz i sve dobro promešajte. Posolite, pobiberite, začinite majonezom i ponovo umesite.
6. Salata "Sissy"
Ukusno svečana salata, nježan, ali pikantan zbog bijelog luka.
- 400 g šunke;
- 4 svježa krastavca;
- 180 g sira;
- 3 kuvana jaja;
- 1 veći češanj belog luka;
- sol;
- majonez.
Kuvanje
1. Šunku i krastavce narežite na trakice.
2. Tri jaja i sir na rende.
3. Dodajte protisnuti beli luk, posolite i začinite majonezom.
7. Salata "Duga"
Sastojci
- Krompir - 2 kom;
- Svježi krastavac - 1 kom;
— svježi paradajz- 1 kom;
- Pileća jaja - 2 kom;
- Šunka - 150 grama;
- Konzervirani kukuruz - 4 kašike;
- Kisele pečurke - 100 grama;
- Svježi peršun - 3-4 grančice;
- Majonez - po ukusu;
- So, biber - po ukusu.
Kuvanje
1. "Duga" - jedna u nizu salata koje su postavljene u obliku slajdova za hranu. Za takvu salatu trebate odabrati proizvode različitih boja, ali u dobrom skladu okusa. Rezanje se može obaviti u obliku slamki ili malih kockica. Za preljev za salatu odabire se gusti majonez ili sos, koji se polaže u sredinu i u tom obliku se salata servira na stol. Salata se meša neposredno pre upotrebe.
2. Za Rainbow salatu biramo sledeće proizvode: krastavac, paradajz, krompir, jaja, šunka, pečurke, kukuruz iz konzerve, peršun i majonez. Možete koristiti i dodatnu sol i biber.
3. Krompir oguliti i iseći na trakice, pržiti suncokretovo ulje dok ne postane hrskava.
4. Jaja skuvajte i narežite na trakice.
5. Paradajz narežite na trakice.
6. Takođe kisele pečurke.
7. Šunka.
8. Krastavce narežite na trakice. Pripremite kukuruz. Na velikom okruglom tanjuru rasporedite 2 slajda proizvoda jedan nasuprot drugom u krug.
9. U centar stavite majonez. Povrće pospite solju i biberom. Salatu ukrasite peršunom.
Poslužite ukusno i prelepa salata"Duga" na svečanom stolu.
8. Salata od rakovih štapića
Sastojci
– štapići rakova – 1 pakovanje (240g)
– kukuruz u konzervi – 1 konzerva (380g)
– Svježi krastavci – 300g
– Kineski kupus – 200g
- majonez - za preliv za salatu
- fina kuhinjska so
Kuvanje
1. Pripremite sve neophodne komponente za salatu. Zbog činjenice da su svi raznobojni, salata je svijetla i ukusna.
Prvo narežite krastavce. Trudim se da biram mlade, male veličine. Prije rezanja na kockice preporučujem da ogulite kožu ako su krastavci kupljeni. Ako uzimate krastavce iz vlastitog vrta, onda se ne možete bojati nitrata, pa ih stoga nemojte čistiti!
2. Štapiće rakova prethodno odmrznite, izvadite ih iz pakovanja. U principu, ovaj proizvod ne kupujem na težinu, jer smatram da vakuumsko pakovanje pruža neophodnu antibakterijsku zaštitu tokom skladištenja. Štapiće narežite na male komadiće.
3. Zatim sitno nasjeckajte kineski kupus. Nema potrebe da ga dodatno drobite, inače će izgubiti sok i neće biti prijatno hrskav u salati.
4. Zatim pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, dodajući kukuruz iz konzerve. Začinite majonezom i solju po ukusu. više volim laka opcija ovu salatu, pa uvijek uzimam domaci majonez sa niskim sadržajem masti. Majonez možete zameniti pavlakom, takođe je veoma ukusna. Pomiješajte sadržaj posude za salatu, posolite i jedite svježe
9. Salata sa piletinom i povrćem
Sastojci
Pileći file - 300 grama
Bugarski biber - 1 komad
Paradajz - 3 komada
Krastavci - 2 komada
Rendani sir - 1/2 šolje
majonez - po ukusu
Sol, biber - po ukusu
Porcije: 2
Kuvanje
1. Pileći file stavite u lonac sa kipućom posoljenom vodom i kuvajte 20 minuta (dok se ne skuva).
2. paprika uklonite sjemenke i membrane, narežite na kockice srednje veličine i stavite u zdjelu za salatu.
3. Pileći file ohladiti, iseći na kockice iste veličine i dodati u činiju za salatu.
4. Tu dodajte paradajz narezan na kockice.
5. Dodajte krastavce iseckane na kockice, rendani sir, so, biber i majonez. Stir.
Salata sa piletinom i povrćem je spremna!
10. Salata "Vkusnyashka"
Sastojci
- kupus
- svježi krastavac
- luk
- kobasica (šta god želite)
- majonez
- začini
Kuvanje
1. Isjeckajte kupus (imamo pekinški kupus, bolji je sa njim)
2. Krastavac narežite na trakice (volim da su slamke veće)
3. Kobasicu narežemo na trakice
4. Luk narezan na pola prstena
5. Dodajte majonez, posolite, pobiberite i sve izmiksajte!
Želimo vam dobar tek!
Gotovo u svakoj porodici, od ranog proljeća do kasne jeseni, atribut je salata sa svježim krastavcem dnevni meni. Nije nimalo teško kuhati, a rezultat je sočan, mirisan i vrlo zdravo jelo, što će savršena dopuna na bilo koji obrok.
Jednostavna salata sa svežim krastavcima i jajima
Nazad u stara vremena jednostavna hrana smatra se najukusnijim i najzdravijim. To je lako provjeriti ako skuvate salatu sa svježim krastavcem i jajetom.
Sastoji se od minimalnog skupa sastojaka:
- 2 velika svježa krastavca;
- fina sol;
- 4 jaja;
- 100 g zelenog luka;
- malo maslinovog ulja.
Priprema takve salate nije potrebna posebne napore. Sve se radi veoma jednostavno:
- Skuvajte jaja i ogulite ih od ljuske.
- Luk sitno nasjeckajte oštrim nožem.
- Operite krastavce, a zatim ih zajedno sa jajima iseckajte na sitne kockice.
- Pripremljene proizvode stavite na tanjir, poprskajte uljem i promiješajte.
Ako takvu salatu sa svježim krastavcem koristite svaki dan, možete u potpunosti osigurati svoje tijelo pravu količinu vitamini koji se nalaze u osnovnoj hrani. Ovo jelo je savršeno za laganu, ali zadovoljavajuću užinu.
Sa svežim kupusom
Umjesto visokokaloričnih jaja, u salatu možete dodati bilo koje povrće. Uzmite original vitaminska mešavina, što će biti dobra opcija za sočne i zdrava užina. Na primjer, dobro je napraviti salatu sa svježim kupusom i krastavcima. Odlikuje se ne samo niskim sadržajem kalorija, već i prijatnim, profinjenim ukusom.
Za posao će vam trebati:
- 0,5 kg bijelog kupusa;
- 50 g zelenila kopra;
- 2 svježa krastavca;
- 3-5 g kuhinjske soli.
Za punjenje goriva:
- 50 g suncokretovog ulja;
- 25 g šećera;
- 30 g stonog sirćeta.
Način pripreme ove salate od povrća također nije posebno težak:
- Prvi korak je sitno nasjeckati kupus.
- Pospite solju, promiješajte i malo gnječite rukama. Kupus treba da pusti sok.
- Krastavce dobro operite, narežite na tanke trakice.
- Nasjeckajte kopar oštrim nožem.
- Stavite sve sastojke u jednu činiju i promešajte.
- Ulje, sirće i šećer pomešati u mirisni preliv.
- Ovom smjesom prelijte povrće i ponovo promiješajte.
Nema salate od svježi krastavci ništa ne košta ljetni meni. Salate od krastavaca ne samo da se stavljaju na trpezu, već se prave od ovog sastojka pripreme za zimu. As dodatni sastojci rotkvice, slatke paprike, kupus, paradajz, majonez, šargarepa idu u salate na trpezi.
Kako kuhati salatu od svježih krastavaca - 15 sorti
U periodu zimskog beriberi, nema dovoljno sveže povrće. lagana salata od svježeg pekinškog kupusa odličan je za gozbu.
Spisak potrebnih komponenti:
- kineski kupus- 1/4 komada;
- Rotkvice - 6 kom.;
- Krastavac - 1 kom.;
- Bugarski biber - 1/4 kom.;
- Zeleni luk - 5-6 kom.;
- Peršun - 2 grančice;
- Kopar - par grana;
- ZA PUNJENJE:
- Šećer - 1 kašičica;
- Soja sos - 1 kašika;
- Limunov sok - 2 kašičice;
- Suncokretovo ulje - 2-3 kašike;
- Sol - po želji;
- Mešavina paprika - po ukusu.
Redoslijed kuhanja:
Kupus sitno nasjeckajte, zelje i ostalo povrće sitno. Pomiješajte sve sastojke za sos. Začinite salatu i dobro promiješajte.
Salata "Norveška romansa" sa svežim krastavcem - trajan utisak
Ovo srdačna salata svakoj domaćici će se svidjeti.
Spisak potrebnih komponenti:
- Ružičasti losos u konzervi - 2 kom.;
- Luk 1 kom.;
- Šargarepa 1 kom.;
- Svježi krastavac 2-3 komada;
- Kopar - 50 gr.;
- Pirinač - 125 gr.;
- Listovi zelene salate;
- Sol, biber, majonez;
- Limun -2 kašike
Redoslijed kuhanja:
Pirinač skuvajte dok ne skuva, trebalo bi da ispadne mrvičasta. sirove šargarepe tri na srednjem rendu. Šargarepu pasiramo u tepsiju 8 minuta uz dodatak mala količina ulja tako što ćete ga posoliti. Spremne šargarepe stavite u činiju. Crni luk sitno nasjeckajte, luk prelijte sa pola limunovog soka. Tu dolazi paprika. U posebnom ravnom tanjiru izgnječiti viljuškom riblje konzerve oceđen od tečnosti.
Sitno nasjeckajte kopar. Šaljemo kopar u zdjelu, krastavce, narezane na trake, također idemo tamo. Pomiješajte krastavce sa koprom. Pokrijte dno posude za salatu listovima zelene salate, a zatim slojem pirinča.
Uprkos činjenici da je riža kuhana u slanoj vodi, dodamo još malo po ukusu.
Jastučić pirinča premažite majonezom. Slijedi sloj pasirane ribe. Podmažite tankim slojem majoneze. Ocijedite limunov sok od luka. Stavite sljedeći sloj luka. Na to stavljamo pasiviranu šargarepu. Prerađujemo i majonezom. Zaspimo krastavac. Insistiramo na gotovi 2 sata u frižideru. Ovaj recept možete pogledati ovdje:
Brza salata s kobasicom i svježim krastavcem odličan je dodatak svakom glavnom jelu
Ovo začinjena salata razlikuje se po brzini pripreme, može se napraviti čak i kada se slučajno pojave nepozvani gosti.
Spisak potrebnih komponenti:
- Sirova dimljena kobasica - 40-50 g;
- Svježi krastavac - 1 kom.;
- Sirova šargarepa - 1 kom.;
- Odabrana kuvana jaja - 2 kom.;
- Svježi kopar - 0,5 hrpa;
- Lagani majonez - 2 kašike. l.;
- Sol - po ukusu;
- Crni mljeveni biber - po ukusu.
Redoslijed kuhanja:
Skuvajte i ogulite tvrdo kuvana jaja, nakon što ih ohladite. Kobasicu narežemo na tanke trakice. Isjeckajte krastavac tanke kriške. Šargarepu izrendajte na rende korejske šargarepe. Rezali smo kuhana jaja velike kocke. Sve komponente salate stavite u zdjelu, sve dobro promiješajte, začinite majonezom, posolite i začinite.
Ovo zdrava salata je odličan dodatak svakom prazničnom stolu.
Spisak potrebnih komponenti:
- Svježi krastavci - 5-6 kom.;
- Sijalica - 1 kom.;
- Goveđi file - 300 g;
- Začinjeno Paprika- 1 kom.;
- Sol - po želji;
- Beli luk - 1 glava;
- korijander;
- Soja sos - 2 kašike;
- Biljno ulje;
- Sirće - 1 kašičica;
- Đumbir, granulirani beli luk, ljuta crvena paprika.
Redoslijed kuhanja:
Krastavci narezani na velike trake. Posolite seckane krastavce. Sirovo meso se takođe reže na trakice. Ostavite meso da se marinira 30 minuta. Crni luk sitno nasjeckajte na pola prstena. Pospite suvim belim lukom, mlevenim đumbirom, ljuta paprika kriške mesa čilija. Sve meso pomešati sa začinima.
Da bi posni file bio sočan, prelijte ga biljnim uljem.
Papriku sitno nasjeckajte. Meso sa lukom ide u zagrejani tiganj uz dodatak ulja. Pržite tanko iseckanu govedinu po 2-3 minuta sa svake strane. Dodavanje mljeveni korijander za toplo meso. Gotovo meso rasporedimo na tanjir.
U tiganj dodati ulje, na zagrejanom ulju propržiti luk. Luk izvadimo u posebnu posudu, na istom ulju u tiganju pržimo seckanu papriku i na krugove iseckani beli luk. Pržimo bukvalno 2 minute. Iscijedite krastavce od viška soka. Pomiješajte meso sa lukom i krastavcima. Dresovanje salate umak od soje, sirće. Kompletan recept možete pogledati ovdje:
Salata "Nežnost" sa topljenim sirom, kobasicom i svežim krastavcem - baš ukusna
Ova lagana niskokalorična salata svima će se svidjeti, svježi krastavac će dati svježinu salati.
Lista potrebnih sastojaka:
- Kuvana kobasica - 150 g;
- Topljeni sir - 90 g;
- Svježi krastavac - 1 kom.;
- Odabrana jaja - 2 kom.;
- Grašak iz konzerve - 70-80 g (3-4 supene kašike);
- Majonez - 80-100 g (4-5 kašika);
- Sol - po ukusu.
Kuvanje korak po korak:
Odabrana jaja skuvajte dok ne budu kuvana. Kuhanu kobasicu narežemo na sitne kockice. Zatim samljemo i svježi krastavac. Trem smrznut topljeni sir na krupno rende.
Oguljena jaja idu i u kockice salate. Dodavanje zeleni grašak, nakon što ispustite tečnost iz njega. Začinite laganom majonezom, malo posolite, pomiješajte sve sastojke.
Svi vole ovu začinjenu salatu.
Spisak potrebnih komponenti:
- Dimljena kobasica - 200 gr.;
- Krastavac - 2 kom.;
- Bijeli kupus - 1/2 velike glavice;
- Majonez - 3 kašike. l.;
- Mljeveni crni biber - 1/7 kašičice
Redoslijed kuhanja:
Narežite kobasicu na trakice. Krastavce nasjeckamo na srednje trakice. Narežite kupus na tanke trakice. Posolite i popaprite kupus u činiji za salatu, pritisnite da pusti sok. Dodajte sve sastojke, začinite majonezom, solju, biberom. Insistiramo u frižideru 3 sata. Recept u cijelosti ovdje:
Ova salata je jednostavna za pripremu, nijedna od komponenti ne zahteva kuvanje.
Spisak potrebnih komponenti:
- Krastavci - 4-5 kom.;
- Zeleni (peršun, bosiljak, cilantro) - 1/2 veze;
- Limunov sok - 1 kašika. l.;
- Senf - 1/2 kašičice;
- Suncokretovo ili maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
- Sol - 1/4 kašičice;
- Beli luk - 1 češanj.
Kuvanje korak po korak:
Svježe krastavce nasjeckamo na rende za korejsku šargarepu. Sitno nasjeckajte zelje, pomiješajte krastavce sa bijelim lukom procijeđenim kroz prešu. Začinite limunovim sokom, senfom, solju i biljnim uljem, dobro promiješajte.
Ovo lagana salata svaka domaćica može da kuva.
Spisak komponenti:
- Sveži krastavci- 2 kom.;
- Pekinški kupus - 1 glava;
- kuhana jaja- 4 stvari.;
- Sijalica - 1 kom.;
- Konzervirani kukuruz- 1 tegla;
- Lagani majonez - 4 kašike. l.;
- Rakovi štapići - 200 g;
- Sol, začini - po želji.
Redoslijed kuhanja:
Jaja, meso rakova, krastavci narezani na kockice. Mekani listovi kupusa isečeni na krupnije kockice. Crni luk sitno isječemo. Pomiješamo sve komponente, začinimo majonezom, posolimo, promiješamo. Recept je ovdje: https://youtu.be/ceLhTBL9PBg
Pikantna salata "Prag" sa pilećim mesom i svežim krastavcima - dobra do poslednje kašike
Ovo divno jelo odličan za svaku prazničnu gozbu.
Spisak potrebnih komponenti:
- Pileći file - 1 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Svježi krastavac - 2 kom.;
- Jaja - 3 kom.;
- francuski senf - 1 kašičica;
- Zeleni - po ukusu;
- Sol - po ukusu;
- Maslinovo ulje - 5 kašika. kašike.
Redoslijed kuhanja:
Kuvamo oprane pileći file u slanoj vodi 20 minuta. U ohlađenom obliku rastavljamo na vlakna. Zelenje sitno nasjeckajte, krastavce narežite na male kockice. Šargarepu kuvajte u slanoj vodi 30 minuta.
Kuvana, ohlađena jaja i šargarepa narezati na srednje kockice. 1 žumance ostaviti na dopunu goriva. Žumance stavite u posebnu činiju, ugnječite ga viljuškom. Dodajte mu senf i maslinovo ulje. Sve dobro izmiksamo. Kombiniramo sve komponente, sve dobro promiješamo, začinimo sosom.
Ova salata je drugačija. svjetlo svježe ukus.
Spisak komponenti:
- Kuvani krompir - 2 gomolja;
- kuvana šargarepa- 2 kom.;
- Kuvana kobasica- 200 g;
- Svježi krastavac;
- Bulb;
- Majonez - po ukusu;
- Maslinovo ulje;
- sol;
- Zeleni grašak - 1 banka.
Redoslijed kuhanja:
Sipajte u činiju 3 kašike. l. maslinova ulja. Tamo stavljamo 3 žlice. l. majoneza. Iscijedite sok od limuna. Sve dobro izmiješajte, posolite i pobiberite. Sos je spreman. Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Krompir sitno nasjeckajte i dodajte u sos. Šargarepu narežemo na kockice, kobasicu takođe sitno. Dodajte kobasicu, sitno seckani krastavac, zeleni grašak. Stavite luk u salatu, sve promešajte. Kompletan recept ovdje:
Ova niskokalorična verzija jela sa svježim krastavcem je vrlo zanimljiva.
Ovo će zahtijevati:
- Odabrano jaje - 3 kom.;
- Srednji krastavac - 3 kom.;
- sol;
- sos od majoneze;
- Listovi zelene salate.
Redoslijed kuhanja:
Kuvana i ohlađena jaja iseckati na kockice. Krastavci se takođe iseckaju na kvadrate. Listove zelene salate isperite i osušite rukama. Dodati iseckano povrće, začiniti majonezom, posoliti, promešati.
Ova izdašna i lagana salata oduševit će vaše goste neobičnim ukusom.
Spisak potrebnih komponenti:
- Svježi krastavci - 150 g;
- Daikon rotkvica - 200 g;
- tvrdi sir- 150 g;
- Pavlaka bez masti- 100 g;
- Jabuka - 1 kom.;
- zelje peršina;
- Sol.
Redoslijed kuhanja:
Tri oguljene rotkvice na krupno rende. Krastavci narezani na tanke trakice. Sve sastojke pomešati sa tvrdim sirom. Tri jabuke sa korom. Prelijte salatu pavlakom. Posolite i pomiješajte. Recept možete pogledati ovdje:
Ovo jelo ima dobitnu kombinaciju sastojaka, zahvaljujući kojoj će se svidjeti svima bez izuzetka.
Spisak potrebnih komponenti:
- Šunka - 200 g;
- Tvrdi sir - 200 g;
- Svježi krastavac - 1 kom.;
- majonez za salatu - 2 kašičice;
- Beli luk - 2 čena;
- Sol - 1 prstohvat;
- Brusnice - za dekoraciju;
- Zeleni - za dekoraciju.
Kuvanje korak po korak:
Šunku narežite na srednje trake. Krastavac takođe dolazi u prugama. Tri sira na krupno rende. Nakon što povežete sve komponente, možete početi sa oblačenjem, pomiješajte majonez sa bijelim lukom, propuštenim kroz presu. Posudu punimo masom od belog luka i majoneze, mešamo dok ne postane glatko.
Salata od kupusa i krastavca - Nemoguće se otrgnuti
Ova lagana salata će biti odličan dodatak svakom mesnom prilogu.
Spisak potrebnih komponenti:
- Kupus - 1 glavica;
- Svježi krastavci - 3-4 kom.;
- zelje kopra;
- Ulje za dresing, sol.
Redoslijed kuhanja:
Kopar sitno nasjeckajte, krastavac na kockice, kupus sitno nasjeckajte. Sve dobro promiješajte, dodajte 4 žlice. l. suncokretovo ulje.
Proljetna salata "Gazaphuli" od svježih jabuka, krastavaca i začinskog bilja
Ime ovog jela u prijevodu sa gruzijskog znači "proljeće". Ova salata privlači svježim okusom i lakoćom pripreme.
Spisak potrebnih komponenti:
- Krastavci - 2 kom.;
- Slatka i kisela jabuka - 1 kom.;
- Svježi kopar - 1/3 grozda;
- Beli luk - 1 češanj;
- Limunov sok - 1 kašika. l.;
- Maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
- Sol - po ukusu.
Priprema korak po korak:
Oguljenu jabuku nasjeckamo na rende za korejsku šargarepu. Na sličan način trljamo i krastavce. Sitno nasjeckajte kopar. Pomiješamo krastavce sa jabukama, dodamo bijeli luk, sol i ulje propušteno kroz presu. Pospite koprom.
Salate od krastavaca su veoma popularne, jer je krastavac najpoznatije povrće, koje se počelo uzgajati pre oko šest hiljada godina u Indiji. Tada je postao popularan kod Rimljana i Grka, međutim, ne kao hrana, već kao lekovito sredstvo od prehlade i probavni poremećaji.
Krastavci su takođe veoma traženi u Rusiji, jer sadrže dosta korisne supstance i imaju odlične kvaliteti ukusa. Osim toga, upotreba ovog povrća pomaže u ublažavanju otoka, vraćanju snage, ubrzavanju metabolizma i poboljšanju probave.
Puno raznovrsnost jela mogu se pripremiti od ovog povrća, ali su salate sa krastavcima najpopularnije.
Osim toga, koriste se i kao ukras za jelo, izrezivanje cvijeća ili harmonika. Možete napraviti čašu krastavca i napuniti je salatom. Salata sa svježim krastavcima je jednostavno i brzo jelo za pripremu. Postoji mnogo opcija za takva jela, razmotrite neke od njih.
Salata sa belim lukom i peršunom
Pored toga što je ova salata veoma ukusna, veoma je zdrava i sadrži malo kalorija, pa je pogodna za one koji žele da smršaju. Za pripremu jedne porcije jela uzmite 2-3 kratka krastavca, češanj belog luka, zeleni luk, peršun, biljno ulje, sirće, so i biber.
Oprani krastavci se iseku na tanke krugove, stave u zdjelu za salatu i poprskaju sirćetom. Ako povrće ima debelu kožu, bolje ga je odrezati. Krastavci se kombinuju sa oguljenim i nasjeckanim režnjem bijelog luka, sitno sjeckanim peršunom i lukom. So i biber se dodaju po ukusu. Salata je začinjena biljnim uljem.
Salata sa pavlakom
Za one koji se ne pridržavaju dijete, možete napraviti salatu sa svježim krastavcima sa kiselim vrhnjem. Za pripremu je potrebno uzeti 4-5 krastavaca, malo listova zelene salate, jedan luk, 2 jaja, pavlaku za dresing (oko 150 g), malo sok od limuna, so, biber, šećer.
Oprani krastavci se iseku na kockice, dodaju seckani luk, začinsko bilje, sitno iseckana jaja. Oprane i osušene listove zelene salate stavite u ravnu zdjelu za salatu.
Za sos pomešati pavlaku, so, šećer, biber, dodati malo limunovog soka. Dobijena smjesa se lagano umuti.