Planiranjem vašeg menija za sedmicu štedite novac, vrijeme i prostor u vašem frižideru. Ako ga držiš u glavi grubi plan akcije na kuhinjskom mostobranu, tada ćete pobijediti na svim pozicijama. A ako vaši planovi uključuju i postepeni prelazak na pravilnu prehranu, onda ne možete bez unaprijed planiranog jelovnika.
Pokušajmo stvoriti pravilnu ishranu za svaki dan. Za početak, naoružani olovkom i komadom papira, slikamo uzorak menija za nedelju dana. Pritom se sjećamo da doručak treba činiti 2/3 dnevna norma ugljikohidrati, 1/3 proteina i 1/5 masti. Za ručak ne morate jesti prvo, drugo, treće, ali svakako morate poštovati princip kompatibilnosti namirnica. A večera (ako ne želite da je podelite sa svojim neprijateljima) treba da bude obilna, ali lagana, i to najkasnije 3 sata pre spavanja. Pored ova tri stuba - doručak, ručak, večera - pokušajte da pređete u naviku drugog doručka - lagane užine prije ručka, koja se sastoji od sušenog voća, orašastih plodova, svježeg voća ili svježeg sira i popodnevne užine (oko 16 sati). -00) - kakao sa palačinkama ili čaj sa sendvičem sa sirom (ili domaćom mesnom štrucom).
Preporučljivo je završiti dan fermentisani mlečni proizvod. Većina običan kefir Može 
pretvorite u poslasticu tako što ćete u nju umiješati kašičicu poparenih mekinja i dodati voće - svježe, suho ili džem. Možete kupiti kefir, fermentisano pečeno mleko i drugo fermentisani mlečni napici, ili ih možete sami skuhati. Ako imate strpljenja da se petljate s pripremom startera, onda možete pripremiti odličan napitak "Narine" (prašak za pripremu se prodaje u ljekarnama) - poboljšava rad crijeva i poboljšava njegovu mikrofloru. Možeš li dobiti šaku? kefir pečurka i povjerite mu pripremu kefira. Ako koristite poklon seosko mleko, tada možete biti sigurni da ste na pravom putu ka zdravlju.
I ne zaboravite na salate! Neka ih bude mnogo, veoma različitih, ali samo korisnih. Povrće i voće začinjeno biljnim uljima, začinjeni umaci Tip "svježi sos". prirodni jogurt ili poseban prelivi za salatu, svakako mora biti prisutan na vašem stolu. Nutricionisti nude originalnu shemu. Svi proizvodi za salate podijeljeni su u nekoliko uslovnih grupa, a kombinovanjem proizvoda iz ovih grupa možete pripremati salate svaki dan tokom cijele sedmice, a da ih nikada ne ponavljate.
proteini:
piletina ili ćuretina (kuvana i narezana na komade),
konzervirana ili dimljena tuna ili losos,
gušiti,
komadi patlidžana (pečenih),
lagano prženi brokoli
zeleni grašak,
konzervirani pasulj ili sočivo.
hrskavo:
krastavci,
paprika,
rendane šargarepe,
crveni luk,
pšenični ili raženi krekeri,
svježi čips.
kiselo ili slatko: 
kockice manga,
kukuruz u konzervi,
narandža ili grejp,
kruška,
maline,
brusnica,
grožđice,
šljiva,
jabuka,
cherry paradajz.
zelenilo:
listovi zelene salate,
kupus,
listovi spanaća,
svježe začinsko bilje (peršun, bosiljak, kopar, cilantro),
klice lucerke ili brokule.
Začini (1-2 kašičice):
mrvice slanine,
rendani sir sa plijesni,
masline,
sjemenke susama,
kriške avokada,
sjemenke suncokreta.
A sada pravi meni za sedmicu. Ako se neko sjeća sovjetskih kantina, u njima je bio samo jedan "riblji dan". A nutricionisti vas pozivaju da ribu jedete najmanje pet puta sedmično. Zaustavimo se na aritmetičkoj sredini i posložimo tri riblji dani na našem jelovniku za ovu sedmicu.
ponedjeljak.
doručak - Tepsija od svježeg sira
Sastojci:
3 jaja
0.5 stack. Sahara
500 g svježeg sira
500 g kuvanog pirinča
0.5 stack. brašno
100 g grožđica
30 g putera
1 narandža (ili jabuke, suve kajsije, breskve)
¼ šolje Sahara
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom. Prvo umiješajte svježi sir, a zatim brašno. Dodati ohlađeni pirinač i oprano grožđe. Operite i nasjeckajte narandžu (ili bilo koje drugo voće po želji) tanke kriške. Kalup namazati otopljenim puterom, posuti šećerom, rasporediti kriške voća, pa skutu. Pecite u rerni zagrejanoj na 200-220ºS 40-45 minuta.
večera - Juha od pirinča sa lignjama i zelenim graškom.
Sastojci:
400 g fileta lignje
2/3 stack. pirinač
1 glavica luka i 1 korijen peršuna
1/2 šolje konzervirani zeleni grašak
1 tbsp. puter
začinsko bilje, so, začini.
Priprema:
Kuvajte pirinač do pola. Povrće narežite na trakice i prodinstajte na ulju. Lignje očistite i narežite na trakice. U kipuću čorbu stavite pirjano povrće, nakon 10-15 minuta - pirinač, lignje, zeleni grašak i kuhajte supu dok ne omekša. Pospite začinskim biljem.
Za večeru - paprikaš od povrća.
Sastojci:
krompir - 500 g
bijeli kupus - 350 g
šargarepa - 200 g
zeleni grašak - 100 g
repa - 200 g
karfiol - 350 g
peršun - 50 g
korijen peršuna - 50 g
tikvice - 300 g
pavlaka - 150 g
luk - 250 g
sok od paradajza - 20 g
Priprema:
Ljepota ovog jela je u tome što ako nemate nijedan proizvod, možete ga zamijeniti bilo kojim drugim bez ugrožavanja njegovog okusa i prednosti. Vaš gulaš će svaki put biti malo drugačiji.
Pripremite povrće: ogulite, narežite na kockice, karfiol rastaviti na cvatove. Bijeli kupus Stavite u šerpu, dodajte kiselu pavlaku, razblaženu vodom, dinstajte 10 minuta. Zatim dodajte ostatak povrća i dinstajte dok ne omekša. Na kraju dinstanja dodajte paradajz pastu ili sok i peršun, svezane u snop (mora se ukloniti nakon kuvanja).
utorak.
doručak - Proso kaša sa svježim sirom
Sastojci:
1 stack proso
1.5 stack. mlijeko
1.5 stack. vode
1/2 tsp. sol
1 tbsp. Sahara
100 g grožđica
200 g svježeg sira
Priprema:
Proso sortirajte, isperite u nekoliko voda dok voda za cijeđenje ne postane bistra. Stavite u šerpu, dolijte dosta vode, stavite na vatru i prokuvajte. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Skinite sa vatre i ocedite vodu. Proso prelijte kipućim mlijekom. Dodajte so, šećer i puter. Lagano poklopite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta. Maknite sa vatre. U kašu dodajte svježi sir i grožđice, dobro promiješajte. Zamotajte tepsiju u ćebe i ostavite na toplom mestu 25-30 minuta.
Večera - Meso sa povrćem.
Sastojci:
300-500 g mesa (teletina, nemasna svinjetina)
5-6 kom. krompir
2-3 kom. šargarepe
1-2 kom. veliki luk
2 tbsp. kajmak ili pavlaka
so, začini, limun, senf
Priprema:
Ogulite i krupno nasjeckajte svo povrće. Meso posolite i popaprite, dodajte začine i premažite mješavinom senfa, vrhnja i sok od limuna. Meso i povrće stavite u vreću za pečenje i stavite peći 40-50 minuta na 260ºC.
večera - Pileća prsa na kineskom.
Priprema:
Ujutro isjecite grudi na vrlo male komadiće(oko 2 x 3 cm debljine oko 1 cm), posolite, dodajte kari, prelijte sokom iz kesice (narandže, ali možete eksperimentisati sa ukusom - jabuka, na primer) i sve to ostavite u frižideru do večeri. Prije večere stavite pirinač da se kuha, za to vrijeme zagrijte tiganj sa visokim stranicama, dodajte malo biljnog ulja i stavite piletinu zajedno sa onim u čemu je bila natopljena. Držite sve na jakoj vatri 5-7 minuta uz stalno mešanje. Zatim na tanjire stavite par listova zelene salate, rasporedite pirinač, a na pirinač stavite piletinu.
srijeda.
doručak - Omlet sa povrćem
Sastojci:
4 jaja
½ šolje mlijeko
povrće - svježe ili smrznuto
Priprema:
Ovo je recept tipa „napravio sam od onoga što sam imao“. Bilo koje povrće dovodimo do pola kuhanja u tiganju - dinstajte na biljnom ulju. Umutiti jaja sa mlekom i prstohvatom soli, sipati povrće i kuvati poklopljen omlet dok se belance ne zgusne.
večera - Tepsija od ribe sa heljdom
Sastojci:
1 kg fileta bilo koje ribe
1 stack kuvana heljda
3 glavice luka
50 g tvrdi sir
kečap ili paradajz pasta
Priprema:
Luk nasjeckajte i propržite na ulju. Položite, ostavljajući ulje i na ovom ulju lagano pržite pripremljenu ribu. Onda unutra duboki tiganj rasporediti u slojevima:
1. - heljdina kaša
2. - 2 kašike. l. kečap
3. - riba
4. - naklon
5. - riba
6. - 2 kašike. l. kečap
7. - rendani sir.
Zatim stavite u rernu i pecite dok ne omekša, dok ne porumeni.
večera - Riblji kotleti “Zdravlje”
Sastojci:
500 g ribljeg filea
8 kriški pšeničnog hleba
1 stack mlijeko
1 jaje
2 kom. Luke
2 šargarepe
2 tbsp. biljno ulje
4 žlice. l. kajmak
4 žlice. l. mrvice hljeba
sol, mljeveni crni biber po ukusu
Priprema:
Šargarepu narendajte, luk iseckajte, propržite na biljnom ulju. Hleb prethodno potopite u mleko. Riblji file proći kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa hlebom i šargarepom i lukom. U smjesu dodajte sol, biber, jaje i dobro izmjesite. Formirajte kotlete, panirajte ih u prezlama, pržite sa obe strane u tiganju. Zatim kotlete prelijte kiselom pavlakom razblaženom u vodi i pecite u rerni do kuvanja. Kao prilog poslužite zelje i pečeni krompir.
četvrtak.
doručak - Ovsena kaša sa voćem i orasima
Sastojci:
1 stack ovsena kaša
1 stack vode
1 stack mlijeko
1 stack sitno iseckanog voća
2 tbsp. l. sitno seckani orasi
1 tbsp. kašika putera
sol i šećer po ukusu
Priprema:
Ovsene pahuljice dodajte u kipuću vodu u koju su dodati so i šećer i kuvajte kašu 5-7 minuta. zatim uliti vrelo mleko i kuvati do kraja. Stavite u zobene pahuljice puter, voće, orasi.
večera - Supa "Proljeće"
Sastojci:
400 g piletine
400 g karfiola
po 1 komad luk i šargarepa
20 g celera
160 g spanaća
250 g zelenog graška
peršun
Za bijeli sos:
20-30 g brašna
pileća čorba
za leison:
1 žumance
140 g kreme
sol
Priprema:
Piletinu prelijte vodom i kuhajte dok ne bude gotovo. Zatim procijedite juhu i narežite piletinu na komade. Povrće sitno iseckati, dodati zeleni grašak, zaliti sa malo čorbe i dinstati dok ne omekša. Spanać sitno nasjeckajte i dinstajte uz dodatak čorbe. Pripremite od zapečenog brašna i bujona bijeli sos. Za pripremu leisona pomiješajte sirovo žumance sa vrhnjem i solju i kuhajte u vodenom kupatilu dok se pavlaka ne zgusne. U ključanje pileći bujon stavite pirjano povrće, bijeli sos i sve prokuvajte. Pre serviranja supu malo ohladite, začinite limunadom i pospite seckanim začinskim biljem.
večera - Punjene tikvice
Sastojci:
2 mlade tikvice
300 g gotovo mleveno meso(pomiješati sa lukom i začinskim biljem)
½ šolje pirinač
1 luk
1 šargarepa
1 češanj belog luka
1 stack čorbe ili vode
2 tbsp. kajmak
1 tbsp. paradajz pasta
so, biber, začinsko bilje
Priprema:
Tikvice narežite poprečno na komade širine 3 cm, uklonite pulpu. Skuvajte pirinač. Pomiješajte pirinač sa mljevenim mesom. Napunite tikvice smesom, stavite u dublju posudu i prelijte sosom. Umak se priprema na sljedeći način: lagano propržiti luk, šargarepu i nasjeckanu pulpu od tikvica, dodati protisnuti bijeli luk, juhu, sol, biber, paradajz pastu i pavlaku. Pustite da provri. Tikvice dinstajte u sosu poklopljene 30-45 minuta.
petak
doručak - Cheesecakes sa pečenim proizvodima
Sastojci:
500 g svježeg sira
1 jaje
100 g brašna
100 g šećera
2 kom. banana (ili bilo koje drugo voće za pečenje)
1 tsp prašak za pecivo za testo
Priprema:
Svježi sir izmješani kroz cjediljku pomiješajte sa jajetom, šećerom, brašnom i praškom za pecivo. Banane oguliti, iseći na komade i dodati skutna masa. Podijelite tijesto na 10-12 jednakih dijelova, oblikujte kotlete, uvaljajte u brašno, pržite na biljnom ulju 4-5 minuta sa svake strane. Poslužite sa pavlakom.
večera - Riblji puding
Sastojci:
700 g bilo koje ribe (ili pripremljenog filea)
60 g putera
40 g brašna
1/4 l mlijeka
50 g tvrdog parmezana
4 jaja
20 g mljevenih krekera
so, biber, muškatni oraščić.
Priprema:
Sirovu ribu narežite, uklonite kosti i kožu, nasjeckajte tako da postane homogena masa (može se provući kroz mlin za meso). Pripremite se bijeli preljev: Otopiti 40 g putera, dodati brašno, pržiti, razblažiti mlekom, sve vreme mešajući da masa bude glatka. Kuhajte. Kada se zgusne ostavite sa strane i ohladite. Sipajte sos u činiju, dodajte žumanca, sameljite, dodajte mlevenu ribu i rendanog sira, začiniti po ukusu solju, biberom, muškatni oraščić. Temeljno sameljite i pomiješajte sa umućenim snijegom od bjelanaca. Stavite u kalup za puding namazan puterom i posut prezlama i kuhajte na pari oko 1 sat. Možete ga peći u rerni umesto da prokuva. Kad ivice malo porumene, nožem zaokružite puding i nanesite 
formirati okruglu posudu i nabaciti je zajedno sa formom na posudu. Podijelite na porcije. Poslužite sa sosom od paradajza, sosom od kopra ili sosom od hrena sa otopljenim puterom. Ovo jelo se servira sa kuvanim krompirom.
Možete kuhati za večeru ukusni odresci roze lososa.
Sastojci:
1 ružičasti losos, narezan na 8 identičnih odreska
4 žlice. brašno
6 tbsp. biljno ulje
1 tsp sol
1/2 tsp. crvena paprika
2 tbsp. ruzmarin
50 g putera.
Priprema:
Pomiješajte brašno sa solju i biberom. Komadići ružičastog lososa dobro su pohani u brašnu. Pržite na ulju 5 minuta sa jedne i 3-4 minuta sa druge strane.
Gotovu ribu šupljikavom kašikom stavite na salvetu da se oslobodi viška ulja, a zatim je prebacite u posudu pogodnu za pečenje. Pospite ribu ruzmarinom. Na začine stavite tanke listiće putera tako da prekriju ribu. Stavite posudu sa ribom u rernu zagrejanu na 220ºC 5 minuta. Aroma je jednostavno nezemaljska! Poslužite odreske roze lososa uz zelenu salatu i pire krompir.
Kao što vidite, na predloženom jelovniku za ovu sedmicu praktično nema egzotičnih namirnica. Kao i ne tamo prženo meso i knedle. Neka takva ukusna, ali prilično teška jela postanu svečana - to jest, vrlo rijetka jela na stolu. Spremiti se više salata, češće kupujte voće i jedite ne “iz navike”, već kada ste gladni – i sve će biti u redu!
Larisa Shuftaykina
Prošlu sedmicu sam provela kuhajući naoružana kamerom, kalkulatorom i vagom. Rezultat je ekonomičan meni za cijelu sedmicu za četveročlanu porodicu (dvije odrasle osobe i dvoje djece predškolskog uzrasta), zasnovan na principe razumne ekonomije i .
Ukupno, sedmica hrane koštala je naš porodični budžet 50 USD (2.190 RUB od novembra 2014.)Koliko vam je namirnica bilo potrebno za sedmicu?
Ponekad, kada objavim jelovnik iz serije "ekonomija", zamere mi se da je na ivici gladi. Stoga ću prije pisanja samog menija pokazati koliko je proizvoda u njemu. Nije sve stalo na jedan sto, pa smo morali da snimamo u tri faze.Meso, perad, riba, jaja, mliječni proizvodi
Povrće, voće, zelje
Namirnice i drugi proizvodi
Po mom mišljenju, niko nije u opasnosti od gladovanja, zar ne? Povrća i voća ima više nego dovoljno. A jelovnik svakog dana (!) uključuje ili meso/perad ili ribu.
Ekonomičan meni za sedmicu
(svi linkovi ka receptima se mogu kliknuti)
ponedjeljak
utorak
Doručak - sendviči sa jetrenom paštetom (pašteta se pravi od jetre koja je ostala od večere)Ručak - Pileća supa od rezanaca (pripremljena u ponedeljak)
Popodnevna užina - Rolat sa limunom
Večera - Riblje ćufte + vinaigrette
srijeda
Doručak - Kaša "Asorti"večera -
Popodnevna užina - Rolat od limuna (pripremljen u utorak)
Večera - Riblje ćufte + vinaigrette (sprema se utorkom)
četvrtak
Doručak - OmletRučak - supa od graška sa krutonima od češnjaka (sprema se srijedom)
Popodnevna užina - Palačinke sa jabukama
Večera - + salata od šargarepe sa belim lukom
petak
Doručak - Palačinke sa jabukama (spremaju se u četvrtak)večera -
Popodnevna užina - Kefir koktel sa bananom, đumbirom i cimetom
Večera - Pirjani kupus sa pirinčem i mlevenim mesom + salata od šargarepe sa belim lukom (sprema se u četvrtak)
Subota
Doručak - Cheesecakes sa jabukamaRučak - Supa sa paradajz pastom i rezancima (sprema se u petak)
Popodnevna užina - Cheesecakes sa jabukama (ostalo od doručka)
Večera - Pileći kotleti + krompir + salata od svežeg kupusa sa prelivom od belog luka
Nedjelja
doručak -3. Ukupan iznos čeka je uvijek veći od iznosa potrošenog na hranu za jednu sedmicu. Jer kontejner, po pravilu, sadrži više proizvoda nego što vam je potrebno prema meniju. Primjer: Treba mi 300 g ovsenih pahuljica, ali minimalno pakovanje je 1000 g, dakle, moram kupiti 1000 g, iskoristiti 300 g, a ostaviti 700 g za narednu sedmicu.
Nisam bio previše lijen i izračunao sam tačnu cijenu svih kupovina za ovaj meni (slava Excelu i formulama!). Ispostavilo se da je iznos manji - 538.107 bjeloruskih rubalja = 2190 ruskih rubalja = 50 $
Cijela lista neće stati, pokazaću vam fragment.
Ako želite da dobijete kompletnu listu za kupovinu i lično doživite ekonomičan meni, možete ga preuzeti tako što ćete se pretplatiti na bilten.
Bliži se veče, uskoro će stići gladni ukućani - paničarite. Šta hraniti, šta kuvati? Trči do frižidera, mahnito se pitajući šta sve možeš da skuhaš od svega ovoga, pa trči u radnju, pokupi gomilu namirnica, pa opet razmišljaj šta sad možeš da kuvaš, vreme prolazi, nemaš više vremena da radiš ništa, na kraju porodicu čekaju poluproizvodi i kajgana sa kobasicama. Zvuči poznato? Da li se ovo ikada desilo? Jeste li pokušali izračunati koliko vas koštaju vaše spontane kupovine? Jednom sam probao. I bio sam šokiran. I odlučio sam da pokušam kreirajte sedmični meni za porodicu. I toliko sam se uključila u ovu aktivnost da sada ne mogu da zamislim situaciju da bih uveče počela tužno razmišljati šta da kuvam.
Planiranje menija za sedmicu- aktivnost nije samo megakorisna, već i vrlo uzbudljiva. Samo tajna - potrebno ga je napraviti na prazan želudac. Poslije obilan ručak malo je vjerovatno da ćete uspjeti - lijeno ćete listati stranice sa receptima i misliti - ovo je nešto što ne želite, ni ovo..
Planiram sedmični meni srijedom uveče. Pošto je srijeda, čistim frižider i istovremeno pregledavam proizvode. Zapišem sve što se nalazi u frižideru - pola tikvice, parče sira, dve jabuke, mleko koje će se ukiseliti... Sve to može da se potroši u skorije vreme, ako malo bolje razmislite.
Tako da uveče sjednem za kompjuter, otvorim kompjuter i počnem smišljati ideje. Pre svega pokušavam da iskoristim ono što sam našao u frižideru: sir ide u jutarnje krutone, tikvice u paprikaš od povrća, jabuke i mleko u šarlotu za čaj. I nisam morao da bacam hranu, a pola ručka je bilo pripremljeno.
Kako napraviti meni za sedmicu- moji principi:
- Samo ja i beba smo stalno kod kuće, ostali ukućani obično ručaju ili na poslu ili u školi, tako da svaki dan kuvam ili prvo ili drugo, naizmenično.
- Svaki dan treba da bude salata ili povrće
- svaki dan bi trebalo biti nesto slatko (uglavnom volim sve vrste peciva i pecem sa zadovoljstvom)
- uveče pokušavam da skuvam doručak. Istina, niko ih ne jede osim mene, ali tako je lepo ujutru, kada su stariji otišli i beba spava, da zagrejem kašu za sebe)) ali generalno, doručak mi je fakultativna kategorija, zavisi na moje raspoloženje. U frižideru uvek ima jaja, putera, sira, šunke - možete doručkovati ako želite.
- Kod kuće bi uvijek trebali imati dostupne osnovne proizvode. To su: povrće i puter, brašno, šećer, jaja, luk, šargarepa, krompir, paradajz pasta, umak od soje, limun, kakao, sušeno voće - . Sve ostalo se može kupiti po potrebi.
- Jednom sedmično kuham živinu, jednom sedmično kuham ribu. To je minimum.
- nedjeljom se počastimo ili nečim drugim ukusnim, to je već tradicija
Dat ću vam primjer mog sedmičnog menija za porodicu. U zagradi su oni proizvodi koje nemam na lageru i koje treba kupiti.
- krutoni sa sirom
- varivo od povrća (kupus)
- palačinke od jetre
- charlotte
- ovsena kaša
- Olivier salata (šunka, takođe za sutrašnji omlet)
- domaći rezanci sa piletinom (piletinom)
- palačinke sa svježim sirom (svježi sir)
- omlet sa šunkom
- salata od krastavaca sa jajima (krastavci, pavlaka - i za sutrašnju tepsiju)
- pržena pilećih nogu ispod sira (sir, nogice)
- bagels
Nedjelja
- tepsija od pirinča sa suvim grožđem i šargarepom
- okroshka (rotkvica, zeleni luk)
- punjeni krompir (pečurke)
- Kolač od kukavice (kondenzovano mleko, orasi)
I tako dalje. Onda zapišem sve u zagradama na poseban list i sutra idem u radnju sa ovom listom. Jasno je da kiselu pavlaku nećete kupiti sedmicu unaprijed, ali u svakom slučaju svaki dan znate da morate trčati u radnju s razlogom, ali zbog nečeg konkretnog.
Sedmični meni za porodicu Imam dva tipa - jedan na kompjuteru, drugi na frižideru. uveče posle večere zavirim - da, sutra ćemo na vinaigrette, zašto ne pustite da se povrće kuva za to? Štampani meni ima posebnu rubriku u kojoj su ispisane želje porodice, šta bi voleli da jedu sledeće nedelje. (To nije zato što ih toliko razmazim, već da bih sebi olakšao život).
Istina, moj muž se tamo uglavnom još nikad nije prijavio, nije ga briga šta će jesti sve dok je ukusno, a želje starije djece nisu raznovrsne (uglavnom imaju ista omiljena jela), ali; ipak, ponekad ostavljaju zanimljive ideje.
______________
Ako želite da se odmorite od rutine i priuštite sebi prijatno veče, najbolji vodič kroz mesta za zabavu u Moskvi i Rusiji http://www.bestresto.ru/ će vam pomoći pravi izbor. Najbolji restorani Moskva i drugi veliki gradovi, kazina, karaoke barovi i kafići - detaljne informacije o objektima, jelovnicima, promocijama, popustima, recenzijama kupaca i prosječnim cijenama, kao i svim novostima iz restorana. Milioni nam vjeruju!
IN savremeni svet značajan broj ljudi je primoran da se striktno pridržava budžeta. Plate su često jedva dovoljne za neophodne troškove, ili čak nisu dovoljne uopšte. U takvim uvjetima potrebno je unaprijed pažljivo planirati sve troškove, naučiti kako pravilno organizirati odmor, hranu, liječenje itd. Kao što pokazuje praksa, većina ruskih porodica troši oko polovinu svojih prihoda, pa čak i više, na hranu. Stoga organiziranje proračunske dijete igra izuzetno važnu ulogu. Hajde da razjasnimo šta bi mogao biti ekonomičan meni za porodicu od 3 osobe za 7 dana u nedelji.
Odmah ću reći za one koji će, pročitavši preporučena jela za bilo koji dan, reći da je ovaj set pogodan za porodicu bilo kojeg broja ljudi. Ali ne! Sedmični meni za 3 osobe pretpostavlja da su 2 osobe zaposlene. Ako govorimo o jelovniku porodice od 5-6 ljudi, onda, na primjer, 2 osobe rade, 1-2 su penzioneri i 1-2 su djeca. Čini se da kada velika grupa živi u jednoj prostoriji lakše je platiti režije, ali u stvarnosti je lakše samo grijanje. Sve ostale usluge su mjerene. To znači da potrošnja komunalnih usluga po glavi stanovnika ostaje približno ista. Istovremeno, visina penzije nije uporediva sa platom. Dakle, kao rezultat, nema dovoljno novca... U porodici od dvoje zaposlenih, sredstva se troše na dvoje ljudi. U porodici od 5-6 ljudi, u stvari, kao da samo 3 osobe rade, a vi treba da potrošite na 5-6... Tako ispada da je nedeljni meni za porodicu sa više ljudi u većini slučajeva života će biti jednostavniji, meni za 3 osobe, odnosno zanimljiviji uprkos činjenici da je ekonomičan.
Ekonomični meni za nedelju dana
ponedjeljak
Najviše zdrav doručak Nije uzalud da se kašice smatraju, a prilično su jeftine. Pripremite se za doručak ovsena kaša, a ako u kući ima voća, sušenog voća, orašastih plodova ili meda, dodajte ih u gotovo jelo.
Za ručak pripremite boršč. Prva jela se mogu pripremiti od piletine, mesa ili bujon od kostiju. Iskoristite dio mesa u boršu, a ostatak će ići u druga jela, na primjer, salatu, tepsiju ili pizzu.
Večera. Odlično budžetska opcija Za večeru će cijela porodica imati krompir pečen u foliji sa filom - takozvani „krompir u mrvicama“.
utorak
Za doručak možete pripremiti i jela od jaja. Na ovaj način svi članovi porodice mogu imati ukusan doručak i aromatični omlet sa sirom.
Za ručak skuhajte jedno jednostavno pileća supa With domaći rezanci.
Za večeru skuvajte špagete sa mlevenim mesom, možete ih dodati i u jelo paradajz sos.
srijeda
Za doručak pripremite kašu od dostupnih žitarica, na primjer, kukuruza ili prosa. Mliječna kaša je također dobra opcija.
Kuvajte za ručak supa od graška.
A za večeru skuvajte pirinač i pileća džigerica dinstana u paradajzu.
četvrtak
Pržite kolače od sira za doručak ili loptice od griza.
Za ručak skuhajte pileću supu sa žitaricama od prosa ili soljanku sa pasuljem.
A odlična opcija za večeru će biti bez mesa lijeni sarmice(pirinač sa povrćem) ili knedle sa krompirom i pavlakom.
petak
Za doručak pripremite takozvanu kovrdžavu kajganu sa paradajzom.
Za ručak skuhajte supu sa mesnim okruglicama.
A za večeru pripremite ribu u tijestu uz prilog, na primjer, kus-kus ili prženi krompir.
Subota
Odlična opcija za subotnji doručak za cijelu porodicu bi bila lijene knedle.
Za ručak možete skuhati čorbu od kupusa kiseli kupus.
I večera se može sastojati od pire krompir i gulaš ili ćufte sa pirinčem u bijelom sosu i salata od povrća.
Nedjelja
Pripremite se za doručak tepsija od pirinčane skute.
Za ručak napravite supu sa knedlama.
I obradujte svoje najmilije za večeru tortilja od krompira sa sirom ili heljdom sa povrćem i pečurkama.
Šta još može biti uključeno u ekonomičan meni za 3 osobe?
Salate za jeftin meni
Ima dosta salata od kojih se može napraviti dostupni proizvodi. Odličan izbor bi bio budžetski obroci od sezonsko povrće. U hladnoj sezoni možete pripremiti salate od cvekle, rotkvice i šargarepe.
TO budžetske salate takođe uključuje „vinigret“, „vitamin“, „meso sa palačinke sa jajima“, „Šargarepe na korejski način” i „Gruzijski kiseli kupus”.
Deserti i peciva
Kako biste diverzifikovali ekonomičan porodični meni, birajte recepte sa minimalnom količinom jaja, putera, margarina i pavlake. Tako sasvim pristupačna jela postaće palačinke (mogu se peći sa ili bez fila), posne palačinke sa kvascem, pecivo, "krompir" ili "mravinjak" kolači. Također možete izgraditi drvo trešnje ili Savijača od jabuka, sirnice sa džemom, razne pite, pizza, Posna pita(na primjer, sa džemom) pa čak i kolači od "kafe" ili "ribe".
Da bi komponovao ekonomičan meni za svoju porodicu, provjerite svoje zalihe. Pažljivo zapišite sve proizvode koji se trenutno nalaze u kući i prilagodite jelovnik da ih koristite. Na posebnom listu upišite proizvode koje je potrebno kupiti, izračunati njihovu količinu i cijenu. Prošetajte jednom sa svojom listom do različitih trgovina i tržišta. Izvucite zaključke...
Idite u trgovinu samo jednom tjedno, kupujući svu potrebnu količinu proizvoda odjednom. Sredinom radne sedmice isplati se kupiti samo kvarljiva hrana npr. hleb ili mleko. Ali u isto vrijeme, ne biste trebali ponijeti sa sobom više novca nego što planirate potrošiti. U suprotnom ćete potrošiti novac na nešto „veoma neophodno“, bez čega biste lako mogli živjeti.
Naravno, vaša prehrana bi trebala uključivati voće i mliječne proizvode. Također je preporučljivo da ih kupite unaprijed, fokusirajući se na vaše finansijske mogućnosti i potrebe članova porodice.
Moguće je da u vašoj porodici nema potrebe da svakodnevno pripremate prva jela. Mogu se kuhati dva dana odjednom, što će značajno uštedjeti vrijeme.
Tako svaka domaćica može napraviti ekonomičan meni za sedmicu. Ako pokušate da se toga pridržavate, primijetit ćete da zaista trošite manje novca, ali članovi vaše porodice ostaju siti i zadovoljni. Glavna stvar je početi!
Zdrava štednja novca je korisna vještina. IN savremenim uslovima cijene hrane su visoke, a troškovi često premašuju sve zamislive standarde. Danas smo za vas sastavili budžetski meni za sedmicu, slijedeći principe jeftinog i pravilnu ishranu. To predstavlja a gotova opcija, s brojem kupljenih proizvoda i njihovom približnom cijenom.
Potrebni proizvodi
| Ime | Količina | cijena, rub. |
|---|---|---|
| Krompir | 1,5 kg. | 37,5 |
| Cvekla | 400 gr. | 10 |
| Šargarepa | 600 gr. | 15 |
| Crni luk | 650 gr. | 18,5 |
| Kiseli krastavci | 1 jar | 83 |
| Kiseli kupus | 1 paket | 41 |
| Pasulj | 400 gr. | 34 |
| Kuvana kobasica | 200 gr. | 35 |
| Pileće jaje | 5 komada. | 23 |
| Konzervirani zeleni grašak | 2 limenke | 48 |
| Majonez | 1 paket | 28 |
| Svinjetina | 300 gr. | 50 |
| Zelenilo | 70 gr. | 52 |
| Maslac | 1 pakovanje | 48 |
| Govedina | 1 kg. | 319 |
| Kupus | 700 gr. | 10 |
| Paradajz | 200 gr. | 30 |
| Kajmak | 100 gr. | 25 |
| Bijeli luk | 3 kom. | 28 |
| Lisnato tijesto | 700 gr. | 20 |
| Pileći file | 350 gr. | 31,5 |
| Rice | 200 gr. | 13 |
| bugarski biber | 150 gr. | 7,5 |
| Konzervirani kukuruz | 1 jar | 45 |
| Heljda | 1 staklo | 11 |
| Tikvice | 200 gr. | 5 |
| Kobasice | 350 gr. | 42 |
| Pasta | 250 gr. | 17 |
| Neobračunati proizvodi | ~200 | |
| Ukupno | 1327 |
Obroci za sedmicu
Iz prve ruke znamo da priprema pola litre boršča za jednu osobu nije opcija, pa ćemo se u meniju ograničiti na navođenje jela, njihovog sastava i količine koja će vam trajati 1 tjedan uz potrošnju od 2000 kcal po dan, što je prosjek za osobu.
Drugi kursevi
1. Testenina sa kobasicama i začinima
Kobasice 350 g, sušeni bosiljak 1 g, testenina 250 g, biljno ulje 2st. l., beli luk 1 zub., luk 1 kom., paradajz pasta 1,5 kašike. l. i crni biber
2. Heljda sa povrćem
heljda - 1 šolja, granulirani šećer– 0,5 kašičice, crni luk – 1 kom., tikvice – 200 g., biljno ulje – 40 ml., šargarepa – 1 kom., so – 3 g., paradajz sos – 1 kašika. l.
3. Pirinač sa povrćem
Pirinač 200 grama, biljno ulje - 10 g, luk - 1 komad, paprika - 1 komad, grašak iz konzerve - 1 tegla, šargarepa 1 komad, kukuruz iz konzerve - 1 tegla
4. Knedle sa mleveno pile i zelje
Beskvasno testo - 700 grama, crvena paprika - 2 grama, zelenilo - 30 grama, krompir - 70 grama, brašno - 30 grama, luk - 100 grama, so - 2 grama, crni biber - 2 grama, pileći file- 350 grama,
Supe
1. Boršč sa govedinom
Govedina 500 g, šećer - 5 grama, šargarepa - 1 kom, beli kupus - 200 grama, luk - 1 kom, cvekla - 2 kom, paradajz pasta - 2 kašike, sirće - 1 kašika, zelenilo - 10 gr.
2. Kupus čorba od svežeg kupusa
Meso - 500 g, beli luk - 2 kom., kupus - 500 g., luk - 1 kom., paradajz - 2 kom., biljno ulje - 2 kašike. kašike, krompir - 2 kom., zelje - 20 grama, Lovorov list- 2 kom., pavlaka - 100 gr., šargarepa - 1 kom., biber - 3 grama.
3. Krompir supa
Svinjetina - 300 g, crni biber - 4 kom., luk - 100 g., korijander - 1/4 kašičice, aleva paprika - 3 kom., lovorov list - 3 kom., krompir - 550 g, paprika - 1/4 kašičice , začinsko bilje - 10 grama, puter - 20 g, biljno ulje - 1 žlica.
Salate
1. Olivier classic
Krompir – 4 kom., kiseli krastavci – 3 kom., kuvana kobasica – 200 gr., pileća jaja – 5 kom., šargarepa – 2 kom. zeleni grašak konzervirano - 1 staklenka, majonez - 2 žlice. l;
2. Vinaigrette sa pasuljem
Krompir - 2 kom., so - 2 grama, cvekla - 1 kom., šargarepa - 2 kom., luk - 1 kom., kiseli krastavci - 2 kom., kiseli kupus - 100 gr., pasulj - 400 gr., suncokretovo ulje- 2 kašike.
Budžetski meni za nedelju dana za porodicu
Jelovnik je dizajniran za porodicu od 2 osobe. Ako trebate izračunati jelovnik za 3 osobe, jednostavno pomnožite broj proizvoda sa 1,5. Treba shvatiti da je teško uključiti bilo kakve delicije u budžetski meni: voće, slatkiše i tako dalje, tako da ćemo formirati samo tijelo dijete, sa sadržajem kalorija od 1900 kcal za muškarce i 1500 za žene. Potrošnja svih ostalih proizvoda je po Vašem nahođenju.
ponedjeljak
Doručak
- tjestenina sa goveđim gulašom - 400 grama;
Večera
- tjestenina od pramca - 500 grama;
- boršč od svježeg kupusa i krumpira - 500 g;
Večera
- pirinač sa piletinom - 500 grama.
Ukupno: 3356 kcal.
utorak
Doručak
- svježi sir 1,8% - 200 grama;
- Pirinčana mlečna kaša - 600 gr.
Večera
- posna juha od kupusa - 500 grama;
- Olivier salata sa piletinom - 500 gr.
Večera
- Bigus sa svinjetinom – 600 g.
Ukupno: 3467 kcal.
srijeda
Doručak
- pečena jaja - 500 gr.
Večera
- krompir supa sa pečurkama - 500 grama;
- salata od povrća sa majonezom - 500 gr.
Večera
- prženi krompir - 500 grama;
- pileći kotleti sa pečurkama - 300 g.
Ukupno: 3460 kcal.
četvrtak
Doručak
- omlet sa šunkom - 500 gr.
Večera
- uho - 600 grama;
- Mornarska tjestenina - 300 g.
Večera
- dinstani krompir sa govedinom - 500 gr.
Ukupno: 3495 kcal.
petak
Doručak
- heljda sa pečurkama i lukom - 400 gr.
Večera
- juha od gljiva sa rezancima - 600 grama;
- tjestenina sa kobasicama i začinima - 400 g.
Večera
- dinstani kupus sa krompirom - 400 gr.
Ukupno: 3366 kcal.
Subota
Doručak
Kao što vidite, nema posebnih stvari, ali neki ljudi će se zapitati gdje unutra budžetski meni umaci od pavlake, a prazna tjestenina će se morati pojesti samo jedan dan. Odgovorimo vrlo jednostavno - cijena takve dijete iznosi 2576 rubalja! Za jednu osobu to je samo 1288 rubalja sedmično.
Pitanje je - zašto tako malo? Čitava kvaka je u tome što ste najvjerovatnije došli na ovu stranicu ne da biste smršali (o čemu se zapravo radi na našoj stranici), što znači da zaista nemate pojma kako možete jesti kvalitetnu hranu i, što je najvažnije, jeftino. Najviše novca odlazi na “dobrote”: slatkiše, alkohol, limunadu, čokolade i druge poluproizvode. Ishrana prirodni proizvodi mnogo jeftinije i ova dijeta se može pretvoriti u restoransku, dodajući par hiljada na troškove.
Istovremeno, predlažemo da pogledate i preostale dijelove stranice, gdje su sakupljene dobre dijetetske dijete, koje su čak i jeftinije od predstavljenih.