Doručak je veoma važan obrok u danu, u svakoj zemlji je drugačije, neki radije jedu obilan obrok, drugi jedu šoljicu kafe i cigaretu :)
Hajde da saznamo šta oni jedu za doručak različite zemlje mir.
1. Engleski doručak. Pasulj, kobasice, slanina, jaja, šampinjoni, pečurke, tost i šolja čaja.
2. Iranski doručak. Nan sa puterom i džemom. Ako lagani doručak nije dovoljno, Iranci jedu haleem. Haleem je mešavina pšenice, cimeta, putera i šećera, kuvana sa mljeveno meso u velikim loncima. Može se jesti i hladno i toplo. Ovdje možete vidjeti i iransku verziju omleta.
3. Filipinski doručak. Lokalno voće kao što je mango, kao i pirinač i male kobasice. Pečene sa solju i režnjevima belog luka, zovu se sinangag. Zatim se pomiješaju s jajima, mesom i pasuljem.
4. Škotski doručak. Janjeći tripice sa kajganom i četvrtastim kobasicama poznatim kao Lorne.
5. Njemački doručak. Kobasice, lokalni sirevi i svježe pečeni kruh. Sve ovo isperite jakom kafom.
6. Doručak na francuskom. Kroasani – obični ili sa bademima, puterom, čokoladom ili kremom.
7. Švedska. Švedske palačinke poznate kao Pannkakor, koje su slične običnim palačinkama, ali sa slatkim dodacima voćni fil.
8. Poljski doručak. Kajgana sa kriškama kobasice i dve krompir palačinke.
9. Turski doručak. Nekoliko vrsta sireva, puter, masline, jaja, paradajz, krastavci, džem, med i začinjeno meso.
10. Australijski doručak. Vegemit namaz na tost.
11. Japan. Tofu sa ribom i pirinčem umočenim u soja sos.
12. Tajlandski doručak. Začinjena riba sa mentom i slatko-ljutom svinjetinom.
13. Egipatski doručak. Jelo pod nazivom Madamas napravljeno od pasulja, slanutka, belog luka i limuna. Na fotografiji ovo jelo je začinjeno maslinovim uljem, kajenski biber, tahini sos i servirano sa jajima i začinskim biljem.
14. Kolumbija. U Cundinamarci je ovo jelo, changua, veoma popularno. Pravi se od mlijeka, praziluka i sira.
15. Indija. indijski tofu, sočivo, kobasice od povrća, tost od banane sa biberom i prženi krompir sa ruzmarinom.
16. Meksički doručak. Govedina, čili i drugi proizvodi. Nachos, sir i pasulj dio su doručka koji je uvijek bogato začinjen.
Možda će nam, nakon što smo probali šta ljudi iz drugih zemalja ujutro, kontinentalni doručak na koji smo navikli izgledati dosadno.
Maroko
Tokom najjednostavnijeg jutarnjeg obroka, svježe pečeni kruh jednostavno se umače u puter.
Vješte marokanske domaćice prave amlu za doručak ‒ slatka pasta napravljen od prženih badema ili kikirikija, meda i arganovog ulja. Amla se maže na palačinke ili kruh.
Norveška
Doručak za Norvežane je jedan od najzadovoljnijih obroka. Stanovnici Skandinavije svoje jutro mogu započeti mesom, ribom ili gulašom. Ali najvažniji proizvod jutarnjeg stola je brunost, odnosno kozji sir. Posebna razlika ovog sira je smeđa boja i ukus karamele.
Indija
Indijske domaćice za doručak pripremaju tradicionalne korizmene samosa pite, puri somun ili masala dosa palačinke. Za to koriste brašno gruba, kao i sve vrste povrća za punjenje. TO jutarnje pite pripremaju se umaci, na primjer, tako ljuti kao yachar - mješavina džema od manga ili ananasa, soli i ljute paprike.
kina
Kinezi doručkuju oko 7 ujutro. U ovom trenutku, stanovnici Nebeskog Carstva preferiraju lagana hrana, kao što je, na primjer, doujiang - vruće sojino mlijeko‒ i baozi ‒ pite sa kvascem steamed.
Takođe jako vole da "piju kašu" - zbog njene tečne konzistencije, zaista je zgodnije konzumirati je na ovaj način.
Španija
Stanovnici sparnoga grada doručkuju oko 11 sati. Tradicionalno, na stolu je tortilja od krompira, koja je nešto između omleta i tepsije. Tapas su takođe popularni - mali sendvič sa raznim nadjevima, od šunke do ribe.
Inače, Španci kruh obično ne mažu puterom, već koriste maslinovo ulje ili majonez.
Malezija
Glavni jutarnji obrok u Maleziji je riblji kari sa čili sosom i kuvanim jajima.
Još jedna opcija za malezijski doručak su topli somunovi tanko testo Roti, koji se mogu jesti samostalno ili sa zgnječenim sočivom. Stanovnici ostrva vole i knedle od rižino brašno.
Etiopija
Injera se služi za doručak u Etiopiji. Jelo je posebno jer služi i kao tanjir. Injera je ravna, siva palačinka od zrna tefa, srodnika našeg prosa. Priprema injera traje dugo - tijesto fermentira tri dana, fermentira i prekriva se tankim sivim filmom. Zatim se sipa u tiganj i peku gorko-kiseli kolači prečnika oko pola metra. Takva palačinka se širi na stol i stavlja na nju raznih punjenja- siga wat (juneće meso), beg wat (jagnjeće ili jareće meso), assa wat (riba), dinic wat (krompir). Svi otkinu po parče palačinke, stave fil i jedu.
Meksiko
Classic uključuje barem jednu od svoje tri tipične komponente: kukuruzne tortilje, ljute paprikečili i pasulj. Za doručak Meksikanci preferiraju quesadillas sa pečenim jajetom. Dve tortilje sa sirom u unutrašnjosti se prže u tiganju ili prže u dubokom ulju i serviraju sa paradajz salsom (sos) i zelenim lukom.
Mongolija
Najdeblja i obilna jela u Mongoliji ga jedu za doručak ili ručak. Ujutro ljudi ovde vole da jedu cuivan i kumis. Tsuiwan se kuva na pari, a zatim prže rezanci sa mesom. Postoji verzija da je Mongolija rodno mjesto špageta, koje je donio Marko Polo, inspirisan tsuiwanom.
Kumis - osvježavajuće fermentisani mlečni proizvod, koji se dobija kao rezultat fermentacije kobilje mleko, štapići mliječne kiseline i kvasac. Tokom procesa fermentacije u kumisu se pojavljuje određeni procenat alkohola.
Luksemburg
Kuhinja Luksemburga, kombinovanje kulinarske tradicije tri susjedne zemlje - Njemačka, Francuska, Belgija - razvile su svoj vlastiti stil. Često se priprema za doručak krvavica, Ardenska šunka, dimljena svinjetina, knedle teleća jetra, guščja jetra, paštete. Luksemburžani su takođe veoma poznati po svojim pekarskim proizvodima. Većina pekara su u vlasništvu nasljednika plemićkih porodica i pohranjuju drevne jedinstvene recepte.
Foto: thinkstockphotos.com, flickr.com
Nema ničeg originalnog u kubanskom dnevnom doručku. To je samo sendvič od hleba i putera, koji, začudo, Kubanci prvi umaču u zaslađeni hleb. Ali njihova kafa ima zaokret - uvijek dodaju prstohvat soli.
Umjesto sendviča sa puterom, Kubanci preferiraju nacionalni kubanski sendvič sa nemasnim sirom, kiselim krastavcima, šunkom i zelenom salatom (za sve). Servira se sa komadima.
Ovaj doručak ne samo da će zadovoljiti vaše oči ujutro, već i vaš gladni stomak. Kajgana ili omlet prekriven kriškama ili kobasicama (paruvki), dvije krompir-palačinke sa pavlakom dat će energiju do ručka, a neke i do večere.
Poljaci ujutro ne mogu bez povrća ili voća.
Jelo se obično jede sa slatkim dodacima. Prava voćna torta nije potpuna bez Filmolka - lokalnog mlijeka, hranljivog, ukusnog, vrlo gustog, po konzistenciji sličnog jogurtu. Ovo mlijeko je začinjeno žitaricama, bobičastim voćem, šećerom ili džemom i cimetom.
Za borbu protiv hladnog vremena neophodan je topao, obilan doručak. Jelo pod nazivom Hafragrautur je uobičajeno jelo kojem dodaju smeđi šećer, posuti suvim grožđem i orasima.
takođe u Islandska kuhinja prisutan veliki broj ribu i meso. Riba se priprema Različiti putevi– dimljeni, soljeni, prženi, kuvani, kiseli, pečeni i sušeni. Od ribe prave i pire.
Oduševit će oko jarkim bojama i zasititi tijelo vitaminima iz guave, narandže, marakuje ili manga.
Italijani se ne opterećuju doručkom. I za šta? Na kraju krajeva, imaju veoma obilan ručak od psate ili pice. A Rano u jutro Radije pojedu kroasan u pokretu i popiju ga šoljicom aromatične jake kafe, možda čak i mlekom.
Argentinski doručak je veoma jednostavan i nije originalan. Bogato je sveža lepinja i . Umesto lepinje može biti hleb. Ovdje se preferiraju i tradicionalna pića Latinske Amerike - kafa, kakao ili čaj sa mlijekom.
Njegov sastav jako podsjeća Engleski doručak– kajgana ili kajgana, pržene kobasice, slanina i kobasice sa prilogom od pasulja i paradajza. Ovaj doručak je veoma kaloričan i pomaže vam da dobijete snagu prije napornog dana.
Možete ga vidjeti i na irskom stolu ujutro fritters od krompira, bijela i krvavica.
U Gani
Ovo jelo izgleda veoma čudno i neobično - manioka pohana sa prezlama i začinima.
Osim toga, na jutarnjem stolu možete pronaći redovna hrana- kuvano, pečena jaja ili omlet, voće, hleb.
U Ugandi
Evropljaninu će takav doručak izgledati neobično - pečeno zelena banana servirano sa sosom od povrća i gulaš. Ali ovo nije jedina opcija. Gotovo sve vrste doručka sadrže zelenu pirjanu bananu - katogo.
Takav doručak je prvenstveno ukusan i, naravno, hranljiv - kaša se peče sa pečurkama, škampima i slaninom. Za desert lepinja sa džemom i šoljica aromatične kafe.
Kostarikanski doručak se smatra veoma zadovoljavajućim, a istovremeno originalnim i ukusnim. Tradicionalno jelo je Galo Pinto napravljen od pirinča i crnog pasulja. Za raznolikost možete dodati kukuruznu tortilju i salsu. Neki ljudi više vole da dodaju zrele pržene banane, avokado i meso.
Tradicionalni i vrlo zanimljiv doručak ovdje je manga. Prema legendi, naziv ovog jela dolazi od engleskog "Čovječe, ovo je dobro!", kada je američko vojno osoblje bilo oduševljeno takvom poslasticom i uzvikivalo ovu frazu. Ovo je pire od kuvanih banana, uvek sa puterom, sirom, kajganom i salamom.
Za kraj popijte toplu čokoladu.
U Turskoj
Ovaj doručak uključuje više od jedne vrste sira, maslina i putera. Povrće: krastavci, paradajz, začinsko bilje. A za slatkiše – pekmez ili uz ukusan čaj.
Jutro svakog normalnog čovjeka počinje doručkom. I tu dolazi neizbežna dilema – šta je tu tačno? Neki ljudi piju kafu sa sendvičima, drugi vole kajganu ili musli. Važno je šta tačno jesti za doručak sa nutritivne tačke gledišta. Uostalom, naučnici kažu da je to najviše najbolje vrijeme za hranu bogatu ugljenim hidratima. Zato je najbolje ujutro jesti složene ugljikohidrate - kašu, kruh ili musli. Oni će vas dugo držati sitima i održavati normalan nivo šećera u krvi.
Jednostavne ugljikohidrate iz jutarnje dijete treba ograničiti, ako ne i isključiti. Radi se o o šećeru, slatkišima, slatkišima. Proteinska hrana dozvoljeno je i ako je prirodno. Meso, riba i piletina treba da zauzmu mesto kobasica i pašteta. Na kraju krajeva, oni će se duže obrađivati, nagrađujući tijelo osjećajem umora.
Mora se reći da svaka zemlja ima svoje tradicije doručka, ponekad vrlo razumljive. Na primjer, afričke zemlje su se navikle na svoje oblike doručka zahvaljujući kolonijalnoj prošlosti. Ostrvske države daju prednost ribi. Dakle, krenimo na malo kulinarsko putovanje i saznajmo šta jedu za doručak u različitim zemljama svijeta.
Japan. Mnogi ljudi povezuju doručak sa izlaskom sunca, pa ćemo početi sa Country Rising Sun. Nekada davno u Japanu je bio običaj da se miso supa služi kao prvo jelo za doručak. Priprema se na bazi riblja čorba, kao i miso pasta od soje ili pirinča. U ovu supu možete dodati pečurke ili sir, plodove mora ili alge ili tofu po ukusu. Drugo jelo u doručku je obično Pržena riba, ali može biti i pirinač sa morske alge i morski plodovi. Japanci ujutru jedu i kiselo povrće i sirova jaja. U ovoj zemlji vjeruju da takva ishrana pomaže ljudima da ostanu siti veći dio dana i budu aktivni. A ova dijeta je vrlo korisna za zdravlje i dugovječnost. U Japanu je tradicija općenito jaka, a pristup doručku nije izuzetak u tom pogledu.
Kina. Ova zemlja ima svoju kulinarsku tradiciju; ovdje se poštuju pirinač i rezanci. Doručak u Kini je važan i temeljan događaj. Već pomenuti pirinač ili rezanci se poslužuju na trpezi sa obilatim dodacima - mesom, piletinom, ili barem povrćem. Takođe je moguće da će za doručak poslužiti samo supu. Tradicionalni elementi doručka u Kini su pite od pirinčanog brašna, donekle slične manti. Nisu pečeni, već kuvani. Jutarnja jela se konzumiraju uz brojne začine i umak od soje. U Kini je jutarnji obrok toliko zasitan da se ne razlikuje mnogo od sljedećeg obroka. Nedeljom doručak može biti raznovrsniji sa duboko prženim pitama, palačinkama i lepinjima. Ponekad se prže direktno na tiganju postavljenom na sredini stola na šporet na alkohol. Kao rezultat toga, banalan obrok se pretvara u svojevrsni ritual, koji takođe omogućava opušten razgovor.
Indija. U ovoj zemlji ukus hrane u velikoj meri određuju začini. Generalno, ovdje je prilično teško ostati gladan, jer banane i drugo voće rastu posvuda. Za Indijance, čak i one najsiromašnije, svaki doručak se sastoji od nekoliko jela. Mora biti pečen somun beskvasnog testa, pirinač sa začinima. Začini se koriste u zavisnosti od doba godine. Indijsko učenje Ayurvede kaže da začini, kao i hrana, mogu zagrijati i ohladiti tijelo. Zemlja ima veoma jaku tradiciju ajurvede, iako u velikim gradovima ima mnogo običnih kafića, snack barova i lokala brze hrane.
Türkiye. Pravi turski doručak znatno se razlikuje od onoga što se pod tim imenom nudi turistima. U ovoj zemlji uobičajeno je jutro započeti jednostavnim, ali i jednostavnim zdravi proizvodi. To može biti kruh od žitarica, kozji sir, masline, paradajz, crne masline, kuhana jaja. Ali najvažniji element turskog doručka je med. Maže se na kruh i jednostavno jede kao užinu uz čaj. Iako se Turci smatraju ljubiteljima kafe, njihov dan obično počinje drugačije jako piće. Čaj se ovde ne samo kuva, već kuva, pa se pije vruć iz malih staklenih šoljica.
Izrael. U ovoj zemlji mliječni proizvodi postaju glavni likovi doručka. To znači da je svo meso isključeno. Naravno, ovo pravilo važi za pravoslavne porodice, gde pravila ishrane odgovaraju kašrutu. Ali drugi prehrambeni proizvodi koji su sasvim prikladni za mlijeko su dozvoljeni. Možemo pričati o pecivima, kafi, salatama, svježe povrće, riba, jaja, sokovi, voće. Iako se čini da je mliječna dijeta laka, ipak će lako nasititi čovjeka.
Egipat. Običan egipatski doručak sastoji se od dva glavna jela - ful i feljafile. Prvi se prokuva kiseli sos pasulj, poslužuju se sa začinima, začinskim biljem, a ponekad i sa sitno seckanim povrćem. Filet su mali vegetarijanski kotleti napravljeni od mljevenih mahunarki. Ovo jelo se servira sa tehine sosom od susama. Tokom doručka u njega možete umočiti hljeb, salatu od povrća i kozji sir pomiješan sa povrćem. A u Egiptu ovu hranu obično piju sa hladnim čajem od hibiskusa.
Maroko. Ova zemlja je poznati dobavljač narandži i mandarina, ali sam jutarnji obrok obično prolazi bez ovih agruma. U Maroku rado započinju dan pecivom, medom, sirevima i bademima. Pripremaju i pasirane mješavine mahunarki, koje se u sjevernoj Africi smatraju izvorom vitalnosti i zdravlja. Zato se takva hrana često služi ujutru, zaliva sokovima, kafom ili zeleni čaj. U Maroku je prilično uobičajeno da ljudi doručkuju van kuće. To se može učiniti, na primjer, u Medini. Na ovom ogromnom bazaru možete kupiti sve što vam srce poželi, uključujući i hranu za poneti.
Italija. Za Italijane je jelo uobičajena stvar, čini se da to rade svuda i stalno. Pri tome, količina hrane nije bitna, ali je estetska strana, ljepota, izuzetno bitna. Međutim, ručak i večera i dalje postaju prave gozbe, ali italijanski doručak mnogo skromnije. Obično je to samo šoljica kafe sa mlekom i lepinja, povremeno se u to doda i komadić sira ili kobasice. Strogost večere objašnjava se jednostavno - na večeri od pet sljedova, stanovnik Apenina se jede do sitosti i prije ručka sutradan. Naravno, takva dijeta ima prilično negativan učinak na figuru i stanje kardiovaskularnog sistema.
Francuska. A u Francuskoj nije uobičajeno obilno doručkovati ujutro. Prvi obrok je toliko skroman da se čak naziva i mali doručak "le petit déjeuner". Kao iu Italiji, ovi Evropljani više vole kafu sa malom lepinjom. To može biti tradicionalni francuski kroasan, bagel ili samo običan sendvič. Apetit će doći do ručka, kada će obrok postati zadovoljavajući i raznovrsniji – pojaviće se salate, jela od mesa i ribe, sirevi. Pa, gdje bismo bili bez obavezne kafe?
Belgija. U ovoj zemlji doručak je prilično sličan onome što se jede u susjedstvu - u Francuskoj. Čudno, Belgijanci ne jedu svoje čuvene vafle rano ujutru. Umesto toga, služe hleb, ponekad tost, marmeladu, džem, maslaca od oraha. I sve se to ispere kafom, kakaom, sokovima ili samo vodom. Takođe u Belgiji je postalo moderno jesti sendviče sa sirom, kobasicama, a ujutro jesti i slatkiše. Danski desert hagelslag, koji dolazi u čokoladi i voću, savršen je za ovu ulogu. Drugi tradicionalna pića ostaju čaj i mlijeko.
Velika britanija. U ovoj zemlji engleski doručak se ponekad naziva i engleski brunch. U stvari, to je skup teških i masnih jela koja se služe brojnim turistima u Engleskoj. Gosti mogu uživati u hrskavoj prženoj slanini, prženim kobasicama, pečenim jajima i tostu na maslacu. Zapravo, kada bi pravi Englezi jeli takav doručak, od njihovog čuvenog struka ne bi ostalo ni traga. U Engleskoj sebi dozvoljavaju takvu jutarnju gozbu ne više od jednom sedmično, vikendom. Zaista engleski i tradicionalni svakodnevni doručak uključuje čuvenu ovsenu kašu, tvrdo kuvano jaje i sok, kafu ili čaj kao piće.
Švedska. Na ishranu sjevernjaka utječu oštra klima i blizina mora. Tipičan skandinavski doručak sastoji se od: riblja jela- smuđ, haringa, bakalar ili haringa. Uz njih su i žitarice, krompir, povrće i jaja. U Švedskoj će ga sigurno servirati sutra hladan sendvič. On svježi kruh namazati puterom, a na vrh staviti komad hladnog mesa ili dimljena riba. Dozvoljava doručak i drugi sendvič - ovaj put se kruh namaže džem od bobica od brusnica ili brusnica. A jutarnji obrok grubih Skandinavaca završava se obaveznom toplom i jakom kafom.
SAD. Amerika je zemlja sa visokim tempom života, zbog čega brza hrana ovdje igra takvu ulogu. Doručak se ovde najčešće sastoji od hamburgera ili lepinje, krofne sa filom i kartonske šoljice kafe (bez kofeina!), kupljene u nekom snek baru na putu do posla. Ako Amerikanac može sebi priuštiti da ujutro ne žuri poslom, onda se doručak sastoji od muslija ili kukuruzne pahuljice sa mlekom, kao i tost sa puter od kikirikija. Poput Rusa, Amerikanci ne vide ništa loše u tome da ujutro pojedu ostatke večere - podgrijavaju pastu, pizzu, jedu kotlete.
Španija. Južna Evropa ima svoj stav prema doručku. U Španiji radije jedu čokoladu i churros ujutro. Ovo su štapovi iz choux pecivo u šećer, i sve to zalijte slatkišima čokoladni napitak. U Madridu se churrosi prave otmjenijim, malo manjim i oblikovanim kao dobrotvorna vrpca.
Portugal. U ovoj zemlji sutrašnjica se zove pequeno-almoco, može biti dva tipa. Jedan se priprema brzo, bukvalno neposredno prije odlaska na posao, a drugi, mnogo pažljivije, oduzima više vremena. Ova situacija je tipična vikendom. Prije posla, Portugalci užinu uz šoljicu jogurta, kafe ili mlijeka, a za sitost mogu jesti hljeb i puter, sir ili džem. Ako imaju vremena, južnjaci pripremaju sok od pomorandže, kroasane i časte se ukusnim pecivima.
Meksiko. U početku se stanovništvo ove zemlje pretežno bavilo poljoprivredom. Ljudi su ovde navikli da doručkuju rano, sa prvim zracima sunca. Prvo dolazi rani doručak, desayuno, ljudi su jeli hleb i pili nešto toplo. Kasnije, s početkom dana, došlo je vrijeme za almuerzo. Ovaj doručak je uključivao jela sa jajima, mesom, pasuljem, tortiljama, voćem i pecivima, kao i tradicionalnim huevos rančerosima. Danas almuzerzo jednostavno znači lagani ručak, a Meksikanci jedu obilan ili lagan doručak, ovisno o okolnostima. U ovoj zemlji, Menudo se ponekad priprema ujutro. Ovaj gulaš je, između ostalog, odličan lijek za mamurluk.
Alžir. Francuski korijeni su jaki u ovoj zemlji. Doručak se ovde obično sastoji od francuske vekne sa džemom i puterom.
Kamerun. Ali u ovoj afričkoj zemlji uobičajeno je da se ujutro obilno jede. Ovdje prave krumpice od beigneta, koji se jedu ili sa pasuljem ili sa sirupom. Omleti i pečena jaja se takođe služe za doručak u Kamerunu.
Korea. U ovoj zemlji uopšte ne postoji koncept doručka kao takvog. Jutarnja hrana se ne razlikuje od one koja se servira u druga doba dana. Osnova jutarnjeg obroka obično je mešavina kiselog povrća, kimčija i pirinča. Ali unutra U poslednje vreme Korejci sve više usvajaju Evropski stil doručak.
Malezija. U ovoj zemlji Jugoistočna Azijačesto se služi za doručak popularno jelo nasi lemak. To je pirinač kuvan u mleku, serviran sa inćunima, tvrdo kuvanim jajima, krastavcima i pečenim kikirikijem. Ostala popularna jutarnja jela ovdje uključuju kaja tost, vonton rezance i roti canai.
Australija. Uobičajeni australijski doručak je vrlo sličan onome što se priprema u zapadnim zemljama. Budući da je u većini krajeva kopna toplo vrijeme, jutarnji obrok je obično lagan. To mogu biti tostovi, sendviči sa voćem ili sokovi. Vikendom Australci ponekad odu u kafić na doručak i naruče topli engleski doručak, ali to uopće nije tradicija.
Njemačka. U ovoj zemlji tradicionalni doručak sastoji se od kiflica, putera, džema, meko kuvanih jaja, šunke i kafe. Ali posljednjih godina, žitarice za doručak su postale sve popularnije. Istovremeno, svaka regija ima svoje aditive - na nekim mjestima se više oslanjaju na sireve, a na druge na paštete ili voće.
Danska. U ovoj zemlji doručak je prilično sličan njemačkom. Ovdje jedu tost sa puterom i raznim danskim sirevima, ne mogu bez džema i kafe. Ima ih još srdačna opcija. Uključuje šunku, kobasicu, meko kuvana jaja, lepinje i musli. A na praznicima Danci sebi dopuštaju da se opuste odmah ujutru s lokalcem alkoholno piće Gammel Dansk.
Holland. U Holandiji nije teško imenovati tradicionalne jutarnji obrok. To uključuje poširana jaja, slaninu ili kobasicu, peciva i čokoladne posipe.
Grčka. U ovoj zemlji se peciva služe uz tradicionalnu kafu ujutro. Ali često je gost za doručak Bugatsa pita. Ovo lisnato testo punjena kremom ili mlevenim mesom, ili čak spanaćem. Po principu kuhanja ovo jelo je vrlo slično austrijskoj štrudli, ali ima turske korijene.
Umorni ste od svakodnevnog doručka sa kafom i sendvičima? Postoji mnogo alternativa nego
jedite ujutro - ovo potvrđuje raznolikost tradicionalnih doručka u
zemalja svijeta. Pozivamo vas da već sada učestvujete u uzbudljivoj kulinarskoj avanturi.
putuju u različite dijelove naše planete.
„Šta je ovo, kaša ili tako nešto? „Ovsene pahuljice, gospodine“, ova fraza je odlučna od Šerloka Holmsa
povezan sa engleskim doručkom, koji takođe uključuje jaja, slaninu, pečurke,
hrskavi tost sa džemom. I, naravno, čaj. Pravi engleski doručak
srdačan, tako da ga ne mogu svi završiti odjednom.
Za mnoge francuski doručak asocira isključivo na kroasane, ali
tradicionalni francuski doručak - baget sa puterom i džemom, eventualno sa marmeladom,
med i maslac od čokolade i orašastih plodova (opciono).
Njemačka.
Običan njemački doručak je vrlo zasitan - čak je teško i zamisliti kako takva hrana
jesti ujutru. Nemci doručkuju lepinje sa puterom i džemom, šunkom, kuvano
meko kuvana jaja, sir, kobasice, pašteta i kafa. Sve i više - zanimljivo,
šta kažu nutricionisti?
Tipičan italijanski doručak - mlečna supa sa kolačićima, kapućinom, hlebom sa džemom
ili fensi pecivo. Skromno i sa ukusom, da tako kažem.
Poljske porodice najčešće za doručak služe kajganu, haringe, kobasice i svježi sir.
sa solju, začinsko bilje, biber i nemasnu kiselu pavlaku, kao i razne omlete.
Inače, Poljska je jedna od rijetkih zemalja u kojima tradicionalno postoji druga
doručak, tokom kojeg se ispija kafa sa pecivom i slatkišima.
Zanimljivo je da mnogi Grci uopšte ne doručkuju. Pa taj dio stanovnika
koji se i dalje ne rugaju stomaku, za doručak više vole bugazzu -
slojevita torta With sa različitim nadjevima (kremasta krema, sir, spanać ili seckano meso),
grčki jogurt sa žitaricama i voćem, kafa.
Scotland.
U Škotskoj ga jedu za doručak kotleti od krompira i krvavice, jaja i
ovsene pahuljice koje idu kao prilog.
Switzerland.
Tradicionalno, doručak uključuje svježi kruh ili kroasan, puter, med, marmeladu,
sir. U pravilu se takvi „sirasti“ doručci poslužuju uz piće. obična voda ili
voćni sok a zatim topli čaj ili kafa.
Holland.
Ova zemlja ima i svoj tradicionalni jutarnji set: kafa, hleb, slanina, kobasice,
poširano jaje, peciva i čokoladni komadići, koji se posipa po hljebu.
Glavni doručak u zemlji je šakšuka. Na prvi pogled izgleda kao kajgana, ali to je to
mnogo zanimljivije. Ovo su stvarno jaja, samo pecena u tiganju sa paradajzom,
luk, paprika i mnogi aromatični začini. Takođe izraelski doručak
Ne bi bilo potpuno bez tahinija, humusa, feta sira, pita hleba i maslina. Uz ovaj doručak možete
nasiti se barem do ručka.
U Americi je sve vrlo jednostavno - i ukusno. Postoje čak i posebni kafići koji rade samo
ujutru, koji služe omlet ili kajganu sa prženom slaninom, kao i slatko
palačinke sa medom, džemom ili ukusnim javorovim sirupom.
Meksikanci vole začinjenu hranu, čak ni doručak nije izuzetak. Ujutro preferiraju
jedite uebo al chile (pečena jaja sa ljuti sos od paradajza, čili paprike, luka i cilantra),
Chilquiles (tartia somun prženi na ulju i sa paradajzom, serviran sa sirom i pavlakom),
Queso al chile (prženi sir sa salsom).
Vijetnamci se ističu među svjetskim jajima, žitaricama, slaninom i raznim pekarskim proizvodima. Na kraju krajeva, oni
tradicionalni doručak - pho supa. Ovo je bogata supa sa rezanci od riže, komadi mesa
ili ribu.
Japanci često jedu miso supu, nori sa pirinčem, ribu sa roštilja, sirova jaja,
kiselo povrće.
Tradicionalni egipatski doručak je pun i feljafile. Ful - začinjeno jelo od pasulja
sok od limuna, maslinovo ulje, luk, peršun i beli luk. Felyafiley - nešto slično
ćufte, takođe napravljene od mahunarki. Ova jela se jedu sa svježe pečenim kruhom.
Raznolikost i sjaj su osnova turskog doručka. Turci vole ukusnu hranu i mnogo toga.
jesti ujutru. Na stolu mora biti nekoliko vrsta svježeg peciva, jaja,
puter, sir, džem, med, paradajz i krastavci, Paprika, turske kobasice
i voće.
U Maroku vole da imaju slatki doručak - puno hleba, meda i džema, hurmi, maslina, kafe
Turski ili čaj od nane.
U poređenju sa drugim doručcima, indijski deluje veoma oskudno - ravan, hrskavi hleb
dosa napravljena od tečnog pirinčanog testa, servirana sa tradicionalni sos chutney. Ovo
Sos može biti različit: jabuka, paradajz, šljiva i tako dalje. Priprema se od
povrće i voće, uz dodavanje sirćeta i začina. Hindusi takođe jedu idli za doručak -
kolači od pirinčanog brašna i sočiva na pari.
Brazil.
“Šta je za doručak?” - ovo pitanje možete postavljati Brazilcima dugo, ali tako
i ne dobiti odgovor na to. Jednostavno - ne razumeju uvek o čemu pričamo, jer
ovde nema doručka, već umesto toga - “ Jutarnja kafa“, ili desjejum, odnosno “nešto
brzo.” Ovaj obrok uključuje kafu ili svježe cijeđeni voćni sok, a služi se uz
pržene banane i tvrdi slani sir.
Širom španske obale, doručak koji se sastoji od svježe pečenog
u rerni ili tosteru od hrskavog hleba, paradajz paste, maslina
puter, hamon, kafa ili sok od narandže. Ovaj set proizvoda je uspješan
zamjenjuje banalan tost maslacem i džemom. Španci takođe vole da doručkuju.
tortilja - tepsija od krompira sa ribom ili povrćem.
Doručkujte za svoje zdravlje!
Pronađen na internetu.
Autor izbora: Anastasia Domanskaya.