Šareni voćni kanapei će biti na mestu na svakoj gozbi. romantična večera oni će ga učiniti profinjenijim, molim djecu dečiji odmor pomoć bez posebne napore impresionirajte kolege spektakularnim mini-švedskim stolom. Zanimljive su, raznovrsne, omogućavaju vam da "stvarate" sa ukusom i formom od srca. Jednom riječju, niti jedna domaćica neće škoditi da savlada nekoliko recepata za pravljenje voćnih grickalica na ražnjićima. Vjerujte mi, dobro će vam doći više puta.
Voćni kanape - vrhunac svečanog stola
Za sigurno utvrditi tačno vreme i mjesto gdje su se rodili ukusni sendviči za bebe - a još više da saznamo čija je pametna glava pogodila da naniza ne samo meso i sir na drveni ražanj, već i mirisno voće- sada to nije moguće. Prema lingvistima, sama riječ "kanape" došla nam je iz antičke Grčke, gdje je zvučala kao "konops" i služila je za označavanje malih insekata - poput komarca ili komarca. Egipćani, a nakon njih i Rimljani, usvojili su grčki izraz, modificirali ga u "conopeum" i počeli tako nazivati krevete s mrežom od nepozvanih krvopija. S vremenom je riječ putnik prešla iz latinskog u evropske jezike i čvrsto se ustalila u francuskom, iz nepoznatog razloga, držeći se više ne za krevet s baldahinom, već za minijaturnu sofu sa zakrivljenim leđima. Dakle…
A onda čvrste tajne. Da li su Francuzi zapamtili izvorno značenje izraza "kanape" i nazvali sendviče sa snack "komarcima" zbog njihove male veličine. Da li je kuvar, sa posebno bujnom maštom, video u komadima ukusne hrane, složene na gomilu, sličnost sa njegovim omiljenim komadom nameštaja. Ili se možda radi o upijanju neobična užina bilo je najzgodnije upravo na takvim sofama, polako pijuckati vino iz čaše i ležerno razgovarati sa svojim sagovornikom.
Kosti od trešanja prilikom pripreme kanapea ipak je bolje ukloniti
U svakom slučaju, jedno je sigurno: zabavna ideja je zahvatila, stekla popularnost i iznjedrila desetke različitih, ali uvijek ukusnih recepti. Za to postoji najmanje pet razloga:
- voćni kanapei ukusno, sočno i mirisno.
- Ako nemate namjeru da napravite neku apsolutno nevjerovatnu kompoziciju od desetak različitih sastojaka, možete skuhati delikatesu za kratko vrijeme. Na primjer, "kanape" od jagode i banane će od vješta domaćice trajati četvrt sata.
- Pronađite recept voćna salata ili tortu koja bi bila po ukusu svih gostiju do jednog, nemoguće je. Ali od pola tuceta različite opcije voćne sendviče, čak i najhirovitiji izbirljivi jed će pokupiti nešto prikladno za sebe.
- Kanapei su univerzalni. Savršeno će igrati ulogu deserta na porodičnoj gozbi ili švedskom stolu, zauzimat će ponosno mjesto na dečiji sto, iu slučaju da će poslužiti gurmanski snack to jaka pića. Recimo da bijelo vino prikladne "kule" s mandarinama, kivijem, kajsijama; dinja i jagode se kombinuju sa crvenom. Slatki likeri se obično jedu s grožđem i kruškama; konjak, pored tradicionalne kriške limuna, voli društvo jabuke i sočne breskve, a ukus šampanjca savršeno dodaju ananas i lubenica.
- Pravljenje voćne grickalice je čista kreativnost. Ne samo da možete koristiti bilo koje voće i bobičasto voće po vašem izboru, već ih hrabro kombinirati s drugim sastojcima: čokoladom, marshmallowom, mastikom, orašastim plodovima, marmeladom. Ponekad se koriste čak i šunka i sir. Potpuna sloboda kreativnosti i bez granica!
Po tradiciji, uobičajeno je da se uz njih posluže 3-4 vrste kanapea različita punjenja. Štoviše, preporučljivo je unaprijed izračunati ukupan broj grickalica tako da svaki gost ima najmanje 8 minijaturnih sendviča. S obzirom na to da je kanape poslastica veličine zalogaja, može da izleti sa posude za nekoliko minuta i niko ne bi trebao biti zaostao.
Kako lijepo iseći voće
Najlakši izlaz je da uzmete nož i jednostavno isječete oprano i oguljeno voće na kockice ili kriške. Jeftino i veselo, ali neefikasno u smislu izgubljenog vremena. Da, i ljepota budućih "kanapea" će patiti, jer neće svi moći uklopiti ručno rezane komade iste veličine, a kriške različite veličine uvelike će pokvariti izgled grickalice.
Što su komadi uredniji, rezultat je efektniji.
Ako u kuhinji imate specijalnu kašiku za rezanje lubenice i dinje, upotrijebite je. Savršeno glatke raznobojne kugle na ražnjićima uvijek izgledaju impresivno.
U kuglice možete pretvoriti bilo koje veliko voće s ne previše gustom pulpom
Uz pomoć rezača za kolačiće, voćne kriške možete pretvoriti u oblike bilo koje složenosti.
Pravo remek-djelo u malom
Ako ste ozbiljno zaljubljeni u temu kanapea i namjeravate redovno častiti goste i domaće slatke "ćevape", ne škodi kupiti poseban uređaj za rezanje bobica i voća na komade. AT budžetska opcija bit će zamijenjen običnim rezačom jaja.
Kriške će izgledati isto
Najnapredniji kuvari će priskočiti u pomoć specijalnom štrcaljkom za kanapee. Njime uzastopno izrežite komade voća odabrane za poslastice, pritisnite klip i gotova poslastica će biti na vašem tanjuru. Ostaje samo da ga pričvrstite elegantnim ražnjem. Jednako lako, šprica će se nositi i sa komadićima keksa, marshmallowa, marmelade i ostalim poslasticama, ako vam padne na pamet da ih dodate u svoju kreaciju.
Nemate špric za kuhanje? Uzmite običnu, odrežite joj vrh
Zapamtite da je voće kvarljiv proizvod. Brzo puštaju sok, potamne i gube oblik, pa je potrebno pripremiti poslasticu neposredno prije posluživanja, poškropivši komade limunovim sokom radi veće sigurnosti.
Korak po korak recepti za voćni kanape
Pa koga ćeš nahraniti? Poslovni partneri, stari prijatelji, rodbina porodični odmor? Zatim obratite pažnju na recepte za voćne kanapee sa sirom i šunkom. Neobična kombinacija okusa pobudit će interesovanje i dati vašoj večeri lagani dašak aristokracije.
Za odrasle
Sa grožđem i sirom
trebat će vam:
- 100 g sira;
- 100 g zelene ili plavo grožđe(pokušajte da dobijete sortu bez sjemena).
kuhanje:
Uz grožđe se dobro slažu tvrdi sirevi: Gauda, Maasdam, Edam, holandski, parmezan. Međutim, meki sirevi s plijesni - na primjer Brie - bit će ovdje na njihovom mjestu. Ako želite, napravite miks od dva ili tri različite sorte, zatamnjujući njihov ukus polovicama oraha, bademima, jagodama, kriškama egzotični mango ili tanki listovi svježeg estragona.
Klasična verzija sira i grožđa daleko je od jedine.
Sa dinjom i parmskom šunkom
trebat će vam:
- 0,5 kg dinje;
- 200 g kozjeg sira;
- 100 g isečenog na kockice parma ham;
- 1 st. l. maslinovo ulje;
- pola limuna;
- so, biber po ukusu.
kuhanje:
- Dinju prepolovite, izvadite sjemenke, a meso narežite na kockice ili - posebnom kašikom - na kuglice.
U nedostatku kašike za rezanje, poslužit će jednostavan desert.
- Pomiješajte ulje, sok od pola limuna, sol i biber. Pripremljene komade dinje prelijte marinadom i ostavite na miru četvrt sata da se pulpa natopi.
Rezultat će biti bolji ako smjesu lagano umutite pjenjačom
- Isecite kozji sir kako vam odgovara.
Po želji sir pospite nasjeckanim bosiljkom.
- Na ražanj nasumično navucite kriške dinje i sira, krišku šunke, a zatim stavite kanapee u frižider.
Okus delicije biće za svaku pohvalu
- Predjelo se servira ohlađeno, uz polusuvo crno ili bijelo vino.
Kombinacija dinje i parmske šunke smatra se klasičnom i ne zahtijeva dodatke, ali ako želite da uljepšate okus kanapea, u navedene sastojke dodajte listiće bosiljka, rikulu ili komadiće pulpe kivija. Osim toga, samu dinju, povremeno, lako može "zamijeniti" sočna kruška.
Sa kruškom i Dor Blue sirom
trebat će vam:
- 1-2 kruške;
- 100 g Dor plavog sira;
- 2 tbsp. l. sitno sjeckani orasi;
- malo maslinovog ulja;
- sok od pola limuna.
kuhanje:
Limun sa marmeladom i sirom
A evo jedne potpuno nevjerovatne, ali atraktivne kombinacije:
- tvrdi sir;
- ista količina marmelade;
- pola limuna.
kuhanje:
Na tanjiru takvo predjelo obično ne leži.
Za djecu i starije sladokusce
Ali dosta egzotike! Hajde da pričamo o jednostavnijim receptima, gde toga neće biti ukusne kombinacije proizvodi. Na primjer, što može biti tradicionalnije i ukusnije od jagoda i čokolade?
Banane, jagode i marshmallows u čokoladi
trebat će vam:
- banana;
- šaka jagoda;
- raznobojni bijeli sljez;
- pola crne cokolade.
kuhanje:
- Ogulite bananu i narežite na kriške.
Bananu poprskajte limunovim sokom da ne porumene.
- Jagode operite i uklonite peteljke.
Bobice treba da budu iste veličine
- Ako je marshmallow velik, narežite ga na komade veličine jagode. Ostavite mali takav kakav jeste.
Raznobojni marshmallow izgleda svečano
- Otopite čokoladu u vodenom kupatilu.
Ako želite da masa bude manje gusta, dodajte joj kašiku-dve mleka.
- Nanižite pripremljene komade voća i marshmallowa na drvene štapiće, prelijte čokoladom i ostavite da se ohladi.
Canape će se svidjeti i djeci i odraslima koji vole slatko
Ako vam se kombinacija marshmallowa i čokolade čini preslatka, uklonite jedan od slatkih sastojaka iz recepta ili pripremite dvije verzije kanapea sa zaslađivačem za svaki ukus.
Niko ne napušta zabavu razočaran.
Žele na ražnjićima
trebat će vam:
- vrećica želea od grožđa;
- vrećica želea od jagoda;
- šaka grožđa;
- šaka jagoda;
- kalupi za led.
kuhanje:
Plod sa voćem
trebat će vam:
- jabuke;
- konzervirani ananas;
- kivi;
- grejp;
- Strawberry;
- borovnica.
kuhanje:
- Operite svo voće. Jabuke oguliti, odstraniti sjemenke. Narežite pulpu na male komadiće.
Potražite slatke sorte jabuka na tržištu, kao što su Kitayka, Medok, Bjeloruska jabuka
- Ogulite i isecite kivi.
Počastite najmilije mirisnom dugom na ražnju
Voće u gornjem receptu možete zamijeniti drugim bez ikakvog oštećenja okusa. Na primjer, koristite konzervirane breskve umesto ananasa mekana kruška umjesto jabuke ili maline umjesto borovnice.
I obratite pažnju na kombinacije:
- Banana, kivi i mandarina. Plodove će trebati oguliti, narezati bananu i kivi, podijeliti mandarine na kriške, a zatim, bilo kojim redoslijedom, staviti sve ovo mirisno društvo na drvene ražnjiće. Sve! Slatkast, ali nijansiran sa blagom kiselošću, a samim tim i više ukusan desert spreman.
- Zeleno grožđe, kivi i ananas. Ovdje će situacija biti obrnuta: slatko žuta tropsko voće ublaži kiselost svojih zelenih susjeda. Za one koji ne uspiju nabaviti ananas za praznik, zamijenit će ga narandža.
- Banana, narandža i kruška.
- Jagode i banana.
- Jabuka, kruška, crvena narandža.
- Grožđe i dinje.
Voćni kanape za ručak - video
Opcije za posluživanje voćnih kanapea na fotografiji
Kanapei se mogu staviti na dugačke ražnjiće 
Polukružni komadi mandarina mogu se predstaviti kao jedra 
Da ražnjići ne bi ostali prazni, gostima možete ponuditi komade voća zasebno - neka svako skupi svoj kanape 
Najjednostavnija opcija je jednostavno presavijati kanapee u tobogan 
Čak i minimum sastojaka može se zanimljivo pobijediti 
Neobična kombinacija bosiljka, lubenice i jagoda savršeno je fiksirana s mekim sirom 
Vrhunski kanapei mogu biti ukrašeni čokoladom
Šta još reći o voćnim kanapeima? Puno. Ali zašto gubiti vrijeme na teoriju kada možete odmah početi vježbati? Nove kombinacije i okusi samo čekaju da budu otkriveni. Odaberite svoje omiljeno voće i bobice, protresite ormariće u kuhinji u potrazi za marshmallowom, šećer u prahu, čokoladu i druge dobrote i samo naprijed - kreirajte jedinstveni kanape po receptu koji ste vi lično izmislili!
Sastojci za kanapee od lososa od krastavca i maslina:
- Tri kriške raženog hleba
- 1 PC. - svježi krastavac
- 6 kom. - masline
- 50 gr. – losos (ostala crvena riba)
- 30 gr. - meki svježi sir
- Zeleni - po ukusu
- ražnjići
Kanape sa lososom, krastavcem i maslinama - ukusno, originalno i veoma lepo predjelo na ražnjićima, koji će ukrasiti svaki praznični sto. Ove male, svijetle mini sendviči Vašim gostima će se sigurno svidjeti!
Kanape na ražnju sa lososom i avokadom
Sastojci kanapea od lososa i avokada:
- Dimljenog lososa
- Avokado
- koricu limuna
- Kajmak
- bijeli hljeb
- vlasac
- Crni mljeveni biber, biljno ulje
Kuvanje kanapea na ražnju sa lososom:
Hleb iseckajte na kocke sa stranicama od 3 cm. Pržite hleb dok zlatno-smeđa. Losos narežite na tanke, kratke kriške. Avokado prepolovite, izvadite košticu. Uklonite pulpu i zgnječite viljuškom. Dodajte kiselu pavlaku u činiju sa avokadom limunova kora i mljeveni biber. Operite i nasjeckajte luk. Dodajte 2/3 kiseloj pavlaci. Sve dobro izmiješajte. Stavite i košticu avokada. Pokrijte posudu prozirnom folijom. Kada se hleb ohladi, na njega stavite 1 kašičicu. smjese, a na vrhu - duga traka lososa. Ponovo pobiberite, ukrasite kriškom crnog luka i izbockajte na ražanj.
Kanape na ražnju sa šunkom i maslinama
Sastojci za kanapee sa šunkom i maslinama
- 150 gr. - lisnato testo
- 200 gr. - kuvana šunka
- 15 kom. - masline bez koštica
- Jedno bjelance
- Pola veze peršuna
- Ražnjići ili čačkalice
Predjelo na ražnju od šunke i maslina će postati originalno jelo na Vašoj svečanoj trpezi, koja će oduševiti i iznenaditi Vašu porodicu i goste.
Kanapei sa crvenom ribom savršeni su za svaki dom ili ured, praznični stol, bife. Ovi mali sendviči se lako prave i svideće se svima, ražnjići će pomoći vašim gostima da ne zaprljaju ruke.
Sastojci za kanape sa crvenom ribom:
- pšenični hljeb
- Crvena riba (pastrmka ili losos)
- Mocarela u kuglicama
- Maslac
- Suhi ili svježi kopar
kuhanje:
Hleb narežemo na kvadrate, malo ga osušimo u suvom tiganju, namažemo puterom i obilno posipamo koprom.
Mocarela za ovaj kanape bi trebala biti veličine mala lopta, ali ako dobijete jednu veliku, onda nije strašno, samo je narežite na male komadiće.
Ribu možete kupiti narezanu i sami narezati na tanke trakice koje je potrebno umotati. Stavite riblji rolat na komad hljeba sa puterom, na vrh stavite lopticu mocarele, probušite sve sastojke ražnjem ili čačkalicom. Kanapei sa crvenom ribom i mocarelom su gotovi, poslužite na velikom tanjiru.
Kanape sa škampima i šunkom
Sastojci za kanapee na ražnjićima:
- Smeđi hleb - 4 kriške (kvadratnog oblika)
- Šunka - 250 gr.
- Škampi - 8 kom. (nije mala, oguljena)
- Prepeličje jaje - 8 kom
- Masline bez koštica - 8 kom.
- ražnjići
Svečano predjelo sa škampima i šunkom na ražnju originalna je kombinacija mesa i morskih plodova. Takvi kanapei su vrlo lijepog izgleda, što će vam omogućiti da ukrasite svečani stol i nahranite svoje najmilije s užinom originalnog ukusa.
Kanape sa krastavcem i prepeličjim jajima
Kanape s krastavcem, prepeličjim jajetom i crvenim kavijarom izgledat će vrlo povoljno među ostalim jelima. Nježno prepeličje jaje sa skutom savršeno kombinuje ukuse.
Sastojci:
- Sveže prepelica jaja
- svježi krastavac
- Curd krem sir
- Crveni kavijar
- Kanape ražnjići ili čačkalice.
kuhanje:
Za pripremu kanapea sa krastavcem i prepeličjim jajima, prvo treba sve pripremiti neophodne sastojke. Prije svega, potrebno je skuhati tvrdo kuhana prepeličja jaja. Prvo ih nežno operite. hladnom vodom, stavite u manji lonac, prelijte hladnom vodom, voda treba da dobro prekrije jaja i stavite na vatru. Čim voda proključa, smanjite vatru i kuhajte jaja 5 minuta. Tvrdo kuvana jaja se moraju ohladiti, za to je potrebno staviti posudu ispod hladnom vodom. Ohlađena jaja očistimo, operemo pod hladnom vodom i stavimo na papirni ubrus. Prepolovite oštrim nožem.
Svježi krastavac narežemo na debele krugove, svaki popreko tako da se može staviti na ivicu.
Na rez svakog jajeta stavite malo kreme. skuta. Da bi sir izgledao lijepo na jajetu, mora se staviti unutra krem injektor sa rozetnom mlaznicom i istisnuti. Ispast će prekrasna, ukusna rozeta od skute. Zatim nabodemo jaje na ražanj ili čačkalicu, pričvrstimo ga na krastavac. Završite kanape crvenim kavijarom.
Kanapei sa nježnim i zdravim prepeličjim jajetom, mirisnim krastavcem su spremni, poslužite.
Svečani kanapei sa sirom, šunkom i maslinama
Sastojci za kanape sa šunkom i maslinama:
- 4 kriške hleba (za tost)
- 50 gr. — puter
- 50 gr. - tvrdi sir (narezan, kvadratnog oblika)
- 50 gr. – šunka
- 2 tbsp - majonez
- zelene i crne masline - nekoliko komada
- rezači kolačića
- ražnjići
Kanape sa sirom vjerovatno najpopularniji, brzo se kuhaju i imaju nevjerovatan ukus veliki broj vrste. Takve grickati ražnjiće sa sirom Savršeno upotpuniti Vašu prazničnu trpezu.
Jednostavni kanapei od haringe, krompir sa svežim krastavcem
Sastojci za kanapee od haringe:
- Kuvani krompir u uniformama
- Lagano usoljena haringa
- svježi krastavac
Ogulite kuvani krompir u uniformama i narežite na sitne komade da odgovaraju veličini krastavaca i haringe. Otkoštenu haringu narežite na male komadiće. Moje krastavce i izrezane na krugove debljine do 2 cm. Sastojci su redom nanizani na bambusov ražanj, kao na slici, spremni!
Predjelo kanape sa haringom i cveklom
Sastojci za kanapee od repe i haringe
- kuvana cvekla - 1-2 kom.
- beli luk - 1 češanj (po želji)
- komadi crnog hljeba, krutona ili bijelog kruha, prženi u tosteru ili na suhom tiganju,
- komadi fileta haringe,
- kopar, so,
- malo majoneze
- zeleni luk.
Kuvanje kanapea sa cveklom i haringom
Cveklu narendajte na sitno rende, dodajte seckani kopar, protisnuti beli luk i majonez. Crni hleb isečen na kvadrate.
Na komade stavljamo cveklu, na vrh komad haringe zeleni luk. Užina na ražnjićima spreman.
Svečani kanapei sa sirom i maslinama
Sastojci za kanape sa mozarellom i maslinama:
- Mocarela sir - 150-200g
- Masline
- Cherry paradajz
- Listovi origana (origano)
Kanape od sira sa maslinama pravim gurmanima će se svidjeti. Kombinacija mocarela sira i maslina daje jedinstven ukus kanape.
Kanape na ražnju sa grožđem i sirom
Sastojci za kanape sa sirom i grožđem:
- 2 gronka zrelog grožđa bez koštica različitih boja (plava, bijela)
- Feta ili sir - 100 g
- Edam sir - 100 g
- Maasdam sir - 100 g
- Camembert ili brie sir - 100 g
- ražnjići
Kanape sa sirom i grožđem savršeno za lagani bife ili praznični sto. Okus mu je kiselkasto-slatkast i tako originalan. Takvi kanapei će se svidjeti ljubiteljima svega jedinstvenog, a ovo jelo, vjerujte, upravo je to.
Kanape sa sirom od ananasa i maslinama
Sastojci za predjelo:
- 250 gr. - tvrdi sir
- 1 konzerva kolutića ili komadića ananasa
- 1 konzerva maslina bez koštica
- ražnjići
Sir, masline i ananas savršeno se nadopunjuju i naglašavaju ukus jedni drugih. Takvi kanapei će diverzificirati vaš praznični stol i iznenaditi vaše goste neobičnim i ukusnim zalogajem.
Kanape od feta sira, slatke paprike i maslina
Sastojci za kanape:
- 200 gr. - sir (feta, sir)
- 200 gr. - svježi zreli paradajz
- 200 gr. - sveži krastavci
- 150 gr. - slatka paprika
- 1 konzerva maslina
- Maslinovo ulje oko jedne supene kašike
- Mljeveni crni biber
- ražnjići
Ponekad za predjelo treba učiniti nešto lagano i neobično. Feta kanape sa sirom, slatke paprike i masline - samo jedite ovo ukusno i neobično jelo. Kada ga jednom pripremite, zauvek ćete ga voleti.
Voćni kanapei sa jagodom, kivijem i ananasom
Za pripremu kanapea trebat će vam voće: jagode, kivi, ananas (svježi ili konzervirani), dinja. Ražnja za spajanje.
Ogulite i narežite kivi, ananas i dinju na kockice, jagode prepolovite. Uvezujemo se sledeća narudžba: dinja-ananas-dinja-kivi-jagoda.
Voćni kanape sa bananom, jagodom, kivijem i mandarinom
Za pripremu voćnih kanapea potrebni su nam: zrele jagode, banana, kivi i mandarina (mogu se zamijeniti narandžom).
Operite jagode, ako ima velikih jagoda - prepolovite. Bananu oguliti, iseći na krugove prečnika 1,5 cm. Kivi uzeti zreo ali ne mekan. Ogulite, prerežite po dužini i svaku krišku prerežite na tri dijela.
Mandarinu dobro oguliti. Podijelite na kriške. Ako uzmete narandžu, onda je potrebno i oguliti, podijeliti na kriške i po želji skinuti foliju sa svake kriške. Možete koristiti cijelu krišku ili prepoloviti. Uzmite dugačke ražnjiće i skupite sve sastojke.
Kanape od voća i bobica sa malinama, mandarinom, ananasom, kivijem, borovnicama i grožđem.
Pripremiti voćni kanapei uzmite svježe mirisne maline. Bobice su poželjno da budu veće i gušće. Bobice operite, stavite na papirni ubrus i ostavite da se osuše.
Ogulite mandarinu i narežite na kriške. Svježi ananas oguliti, isjeći na kockice, ne sitne. Poželjno je da grožđe bude bez koštica, oprati, otrgnuti bobice. Borovnice operite, trebaju biti cijele i guste.
Uzmite dugačke ražnjiće i skupite sve sastojke. Malina, mandarina, ananas, kivi, borovnica, grožđe.
Grickalice na ražnjićima su veoma česte u restoranima. Catering. Svaki događaj sa velikim brojem gostiju najčešće je popraćen gozbom, na kojoj su grickalice na ponos. A među njima - kanapei, ili grickalice na ražnjićima.
Takvo predjelo se formira od nekoliko sastojaka - najčešće tri ili četiri, koji se međusobno dobro kombinuju i stvaraju zanimljivost raspon ukusa. Proizvodi se režu na male komadiće i naizmjenično nanizani na posebne ražnjiće ili jednostavno za čačkalice.
Zgodno je uzeti kanapee - uostalom, ima ih za šta držati, zgodni su za jelo - samo za jedan zalogaj. Takvi zalogaji izgledaju elegantno i svečano - kako zbog samih ražnjića, koji se prodaju u ogromnoj raznolikosti svih boja, tako i zbog asortimana proizvoda - kuhari vrlo često odabiru proizvode ne samo na temelju njihovog ukusa, već i boje.
Postoje kanapei na bazi hleba, što znači da je to obavezan - i obično prvi - deo predjela. Uobičajeno je kombinirati ga s nečim slanim - na primjer, šunkom ili ribom. Mogu biti jednostavne kompozicije od povrća, kao i sofisticiranije, koristeći morske plodove ili skupe sireve.
Kao dio jednog kanapea, uobičajeno je koristiti proizvode istog oblika i veličine. Na primjer, samo kvadrati ili samo krugovi. To čini grickalicu ljepšom i pouzdanijom.
Kako kuhati grickalice na ražnju - 15 sorti
Grickalice sa lagani sastojci, što ih čini veoma privlačnim za sve koji paze na svoju figuru. Osim toga, veoma su ukusne.
Sastojci:
- Kuvani pileći file - 100 g
- Kuvani škampi - 100 g
- Cherry paradajz - 10 kom.
- Feta sir - 100 g
- Ananas iz konzerve - 100 g
- Krastavac - 2 kom.
- Slatka bugarska paprika - 2 kom.
kuhanje:
Sastojci prethodno izrezati krugove ili kvadrate iste veličine. Cherry paradajz je dovoljno iseći na dve polovine. Navucite hranu na ražnjiće ili čačkalice sljedećim redoslijedom:
sir - škampi - ananas; krastavac - paradajz - piletina; paradajz - biber - krastavac - škampi; ananas - piletina - biber.
Svi sastojci se međusobno kombinuju, tako da se mogu kombinovati bilo kojim redosledom, sve zavisi od vaših ukusnih preferencija.
Da biste ubrzali proces kuhanja za rezanje proizvoda ispod kanapea, bolje je koristiti šablon (obrazac). Običan roštilj iz rezača povrća može poslužiti kao kvadrat, ali okrugli će se morati napraviti od nečega. To može biti izrezana šprica, rezač kolačića ili čak naprstak - glavna stvar je da ima relativno oštre rubove i malu veličinu. Osim toga, u mnogim trgovinama prodaju se gotovi oblici za pravljenje kanapea.
Predivan i obilan zalogaj. Koristi se različite vrste sireva i mirisnih krutona sa belim lukom.
Sastojci:
- Tvrdi sir - 100 g
- Topljeni sir na kriške - 50 g
- Kobasica - 100 g
- Beli luk - 1 češanj
- Listovi zelene salate - 5 komada
- Hleb - 1 kom.
kuhanje:
Hleb narežite na kriške i ispecite u tavi. Još vruće natrljajte režnjem belog luka.
Topljeni sir isjeći u isti oblik kao i kruh. Tvrdi sir narežite na kockice.
Kobasicu narežite na tanke kriške.
Zarolajte krug kobasice i nanižite je na ražanj, pa - topljeni sir, hljeb, opet topljeni sir, još jedan krug kobasice, parče zelene salate. Zabodite ražanj u kocku tvrdog sira.
Dvije vrste predjela: sa šunkom i sirom. Jednostavan sastav i ista priprema.
Sastojci:
- Haringa - 300 g
- Šunka - 200 g
- Tvrdi sir - 100 g
- Limun - 1 kom.
- Hleb - 1 kom.
- Masline ili masline - po broju ražnjića
kuhanje:
Limun narežite na tanke krugove, a svaki od njih na 4 dijela. Hleb i haringe iseći na kockice. Na kruh stavite krišku limuna, zatim haringu i učvrstite ražnjem.
Šunku i sir narežite na kockice. Stavite maslinu, šunku i sir na ražanj.
srdačan i ljuta grickalica dobro za svaki sto.
Sastojci:
- Rotkvice - 10 kom.
- Kuvani svinjski jezik - 200 g
- Umak od soje- 1 kašika. l.
- Teriyaki sos - 1 kašika. l.
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Majonez, začini - po ukusu
kuhanje:
Ohladite jezik i narežite na kriške. U činiji pomiješajte dva sosa, pobiberite i u smjesu potopite komade jezika. Ostavite 15 minuta.
Za to vrijeme sitno nasjeckajte rotkvu i krastavac. Nanizati na ražnjiće naizmenično: rotkvica - jezik - krastavac - jezik - rotkvica - krastavac. Prelijte majonezom.
Ne preporučuje se veličina nanizanih komada da bude veća od dva centimetra širine za kvadrat ili 1-1,5 cm u promjeru za krugove. Veća veličina učinit će grickalicu neugodnom - jer jednostavno neće stati u usta, kao i nestabilnom - vrlo je vjerovatno da će grickalica završiti na podu. Ako se koristi dugačak komad proizvoda, tada se savija nekoliko puta (u rolnu).
Predjelo u kojem se ne koristi samo narezana hrana, već i masa napravljena od sira i štapića rakova. Upotreba takve mase čini kanapee nježnijim.
Sastojci:
- Kuvano pileće jaje - 2 kom.
- Sir - 50 g
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Rakovi štapići - 1 kom
- Majonez - po ukusu
- Beli luk - po ukusu
- Male kisele pečurke - po broju ražnjića
- Zeleni - po ukusu
kuhanje:
Jaje, sir i štapići od rakova izrendati, pomešati sa majonezom. Dodajte mu protisnuti beli luk. Sve dobro izmiješajte.
Krastavce iseći na krugove (bez uklanjanja kore). Stavite gljivu na ražanj, podignite ga. Dobijenu masu nanesite na krug od krastavaca i sve zajedno lagano probušite ražnjićem, na koji je već stavljena gljiva, i rasporedite na tanjir.
Dašak Italije na vašem stolu. Mocarela, paradajz i bosiljak - jedinstvena kombinacija ukusa.
Sastojci:
- Mozzarella mini kuglice - po broju ražnjića
- Listovi svježeg bosiljka - nekoliko komada
- Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
- Balzamiko sirće - 1 kašičica
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Prepolovite loptice od paradajza i mocarele. U činiji pomešati sirće, začine, maslinovo ulje. U to potopite paradajz i sir i ostavite 40 minuta.
Na ražanj navucite paradajz, list bosiljka i sir. Kuglu paradajza i sira treba iseći jedno na drugo.
Opcija za pripremu vrhunske i sofisticirane grickalice. celer i Tigar škampi- rijetki gosti na našim stolovima, što znači da postoji razlog za iznenađenje gostiju.
Sastojci:
- Kuhane tigraste kozice - prema broju ražnjića
- Celer - 2 stabljike
- Masline - po broju ražnjića.
kuhanje:
Od oprane stabljike celera izrežite čamce prema veličini škampa. Na ražanj nanizati maslinu, škampe sa repom prema gore, a zatim ih zabiti u čamac (izbočiti).
Hranljiva užina sa krompirom i mesom. Dobar i zadovoljavajući početak večere.
Sastojci:
- Krompir - 500 g
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Malo slani komadi haringe - 100 g
- Meki sir - 2 kašike. l.
- Luk za salatu - 1 kom.
- Svježi kopar - po ukusu
- Beli luk - 2 čena
- Hren spreman - 1 kašičica.
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Krompir narežite na ploške i pecite u rerni. Luk narezan na kockice. Krastavac narežite na kolutove debljine tri do četiri milimetra. Iseckajte zelje. Pomiješajte sir sa bijelim lukom, hrenom i začinskim biljem, promiješajte.
Stavite krastavac, haringu, luk na komad krompira. Učvrstite sve ražnjem, na vrh stavite kuglicu smjese sira.
Vrlo jednostavno i ukusno zdrava užina.
Sastojci:
- Tvrdi sir - 50 g
- Hleb - 1 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Slabo slani losos - 100 g
- Bugarski biber - 1 kom.
- Masline - po broju ražnjića
kuhanje:
Svi sastojci su prethodno isečeni na jednake krugove. Zatim se na ražanj nanižu maslina, riba, krastavac, hljeb, biber, sir.
To je sigurno neobična kombinacija slatke urme i slanu slaninu.
Sastojci:
- Slanina - po porciji
- Datumi - po broju porcija
kuhanje:
Slaninu narežite na tanke trakice. Na svaku stavite datulju i umotajte u rolat. Učvrstite čačkalicom, stavite na pleh i stavite u rernu na pet minuta.
Izvadite i poslužite.
Ukusno, svijetlo i slana užina od najjednostavnijih proizvoda.
Sastojci:
- Krutoni od pšenice - po broju ražnjića
- Dimljena slanina - 150 g
- Cherry paradajz - po broju ražnjića
- Senf - po ukusu
- Peršun - po ukusu
kuhanje:
Ako su krutoni veliki, prethodno ih narežite na komade ne veće od 3x3 centimetra. Krutone namazati senfom. Nanižite paradajz na ražanj, urolajte krišku slanine u rolat, stavite na tost, prelijte komadićem peršuna i sve probušite ražnjom sa čeri paradajzom.
Slatki kanape od svježeg voća. Ukusno, lako i jednostavno.
Sastojci:
- Kivi - 2 kom.
- Jagode - 5 kom.
- Ananas (svjež ili iz konzerve) - 100 g
- Dinja - 150 g
kuhanje:
Sve voće narežite na jednake kockice (ako je moguće). Nanizati na ražnjiće redom: dinja - ananas - dinja - kivi - jagoda.
Voće za kanapee je bolje rezati neposredno prije serviranja, inače će pustiti sok, namotati se i izgubiti izgled i okus.
Svetla i zdrava užina. Mnogi nisu ravnodušni prema haringi, posebno u kombinaciji s tamnim kruhom. Dvije varijante kanapea u jednom receptu.
Sastojci:
- Lagano slana haringa - 1 kom.
- Svježa šargarepa - 1 kom.
- orasi- ukus
- Raženi hleb - 1 kom.
- Beli luk - 2 čena
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Topljeni sir - 50 g
- Majonez - 3 kašike. l.
kuhanje:
Narendajte šargarepu, gurnite beli luk, dodajte 2 kašike. l. majonez i dobro promešati.
Hleb narežite na tanke kvadrate i osušite u šerpi.
Haringu narežite, uklonite kosti i narežite na kriške prema veličini kruha.
Hleb lagano namazati majonezom, na njega staviti malo šargarepe. Na to sipajte malo zdrobljenih oraha, na vrhu - komad haringe. Sve slojeve probušite ražnjem.
Za drugu verziju kanapea na kriške hljeba stavite malo sira, zatim komadić krastavca, haringe i sve nanižite na ražanj.
Ukusno i veoma hranljiva užina. Jetreni kotleti - vrlo neobičan sastojak za kanapee.
Sastojci:
- Goveđa džigerica - 500 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Sijalica - 1 kom.
- Cherry paradajz - 10 komada
- Krem sir - 150 g
- Bosiljak - po ukusu
- Beli luk - 1 češanj
- Tvrdi sir - 50 g
- Pavlaka - 3 kašike. l.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Brašno - 2 kašike. l.
- Pinjoli - 40 g
- Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
- Začini - po ukusu
kuhanje:
Jetru sameljite i pomiješajte sa pavlakom, jajetom, brašnom i začinima. Trebalo bi da dobijete mleveno meso od kojeg treba da ispečete palačinke.
Šargarepu narendajte, luk iseckajte i zajedno propržite u tiganju. Kada se malo ohlade pomešati sa Mascarpone sirom i dobro umutiti u blenderu.
Posebno izrendati tvrdi sir, protisnite beli luk, dodajte bosiljak, orahe i ulje. Sve sameljite u blenderu.
Počnite savijati predjelo: na palačinke malo prvo sosa od šargarepe, pa druga palačinka, druga sosa (sa bosiljkom), još jedna palačinka pa pola višnje.
Predivno, atraktivno izgled snack. Lagani proizvodi će uspjeti odličan početak večera.
Sastojci:
- Lagano slana haringa - 1 kom.
- Kuvana prepelica jaja - 10 kom.
- Maslac - 50 g
- Raženi hleb - 1 kom.
kuhanje:
Narežite haringu, bez kostiju. Narežite na tanke dugačke trake. Kriške hljeba premažite puterom. Jaja oguliti i iseći po dužini, staviti na pripremljeni hleb. Nanižite komad haringe po dužini na ražanj da izgleda kao jedro. Dobijenim ražnjakom probušite hljeb sa jajetom.
Kanapei su originalni mini-sendviči koje su izmislili francuski kuvari pre nekoliko vekova. Jelo je brzo postalo popularno, a danas ni jedan švedski sto ili večera ne može bez njega. Kanape je minijaturna struktura koja se sastoji od nekoliko proizvoda postavljenih jedan na drugi u određenom nizu. Osnova može biti prženi hleb, povrće ili pečurke. Sve zavisi od konkretnog recepta. Posebna pažnja vrijedi obratiti pažnju na kanapee s prepeličjim jajima. Svako može naučiti kuhati.
Kanape sa kavijarom
Kanape sa prepeličjim jajima savršena opcija hladno predjelo u slučaju da gostima treba nešto za jelo dok čekaju glavnu gozbu. A da biste ostavili neizbrisiv utisak na prisutne, možete koristiti jedan od najjednostavnijih, ali zanimljivi recepti. Za posao će vam trebati:
- 10 brusketa (ili običnih kriški bijeli hljeb);
- kavijar (crni ili crveni);
- 20 grama sira Philadelphia;
- 5 prepeličjih jaja.
Za pripremu ovog jela potrebno je ne više od 10 minuta. Za to vrijeme domaćica mora izvršiti nekoliko jednostavnih operacija:
- Prvo morate prokuvati, a zatim oguliti jaja.
- Namažite bruskete sa sirom. Ako ga nema, onda ga možete osušiti, a zatim ispeći komade bijelog kruha.
- Svako jaje prerežite po dužini na 2 dela.
- Stavite kavijar na sir.
- Završite dizajn s polovicama jaja. Na svaku od njih možete staviti još nekoliko jaja.
Ispadaju samo nevjerovatni kanapei s prepeličjim jajima. Oni se mogu staviti u usta bez uzimanja zalogaja. Delikatni i ukusni, sigurno će se svidjeti gostima.
Kanape sa paštetom
Bilo je uobičajeno da se s njima kuhaju prvi minijaturni sendviči pašteta od mesa. Mala veličina proizvoda omogućila je svakom gostu da jede mirno tokom razgovora, praktično bez hvatanja za ruke. Danas su kanapei postali za mnoge poznato jelo. Za svakodnevnu upotrebu može se savjetovati kuhanje najlakšeg sa prepeličjim jajima. To će zahtijevati vrlo jednostavno i jeftini proizvodi:
- 9-10 prepeličjih jaja;
- 1 konzerva paštete (piletina, svinjetina ili riba);
- 80 grama sira (tvrdog);
- 4 supene kašike majoneze;
- vekna baguette;
- grašak iz konzerve;
- svježe zelje.
Proces pripreme kanapea:
- Baguet narežite na krugove i lagano ih pržite, dodajući poprilično u tiganj biljno ulje.
- Skuvati prepelica jaja. Da biste to učinili, moraju se držati u kipućoj vodi ne više od 3 minute. Zatim jaja treba oguliti i prepoloviti.
- Kriške bageta premažite majonezom.
- Stavite svaki od njih tanka kriška sir.
- Prelijte slojem paštete.
- Ukrasite sendvič sa pola jajeta, začinskim biljem i graškom.
Ove "kanape" možete pripremiti za doručak ili ponijeti sa sobom na posao za brzu užinu.
Kanape sa jajima i paradajzom
Isti Francuzi su svojevremeno smislili specijalnih uređaja(ražnjići), sa kojima možete jesti mini sendviče, a da ne zaprljate ruke. Istina, u početku su se više koristile kao ukras. Kasnije su uz pomoć ovih malih štapića počeli nastajati vrlo originalni dizajni. Uzmite, na primjer, kanapee s prepeličjim jajima na ražnjićima i paradajzom. Izgledaju veoma impresivno. Za pravljenje jednog sendviča potrebno je:
- 1 jaje;
- malo stolnog senfa;
- 1 čeri paradajz;
- sol;
- majoneza.
Potrebno je pripremiti takav kanape, jasno slijedeći korake:
- Skuvajte tvrdo kuvano jaje.
- Oštrim tankim nožem napravite mali prorez na jednoj strani i kroz njega provucite žumance.
- Natrljajte ga majonezom, solju i senfom.
- Paradajz iseći poprečno na 2 dela.
- Pažljivo uklonite sjemenke, a slobodni prostor popunite kuhanom masom od jaja.
- Sa strane reza zakačite šuplje jaje na polovinu paradajza.
- Spojite oba proizvoda pomoću ražnja.
Ispada veoma originalni kanape, slična maloj pečurki sa crvenim klobukom.
Kanape sa slaninom
Koje još kanapee možete napraviti? Recepti s prepeličjim jajima, za razliku od drugih opcija, najbrojniji su. Sadrže kombinaciju raznih proizvoda. Uzmimo, na primjer, varijantu kanapea s jajetom i kuhano-dimljenom slaninom. Za njegovu pripremu moraju biti dostupni sljedeći sastojci:
- 5 kriški slanine;
- 3 komada ognjište hleba;
- 1 češanj belog luka;
- meki sir;
- biljno ulje;
- svježi kopar.
Način kuhanja:
- Prvi korak je da skuvate jaja.
- Nasjeckajte kopar.
- Hleb narežite na male komade za serviranje.
- Popržite ih na ulju, dodajući malo belog luka u tiganj.
- Prepolovite oljuštena jaja.
- Pomiješajte sir sa koprom.
- Na svaki komad namazati pripremljenu masu. prženi hleb.
- Probušite jaje ražnjem.
- Na to navucite nasumično namotanu slaninu.
- Učvrstite ražanj u kruh od sira.
Rezultat je veoma prelepi sendviči, koje se ne stide staviti ni na svečani sto.
Kanape sa ribom
Za one koji odluče naučiti kuhati kanapee s prepeličjim jajima, fotografija neće biti suvišan dodatak. Može se koristiti za provjeru da li je gotov obrok na ono što je prikazano na slici. Na primjer, možete pokušati napraviti sendvič, za koji će vam trebati:
- 16 kuhana jaja;
- 4 komada raženog kruha;
- 200 grama mekog;
- 100 grama malo slanog lososa;
- grančice kopra.
Kako napraviti kanapee:
- Podijelite krušne mrvice nožem na identične kvadrate sa stranom od jedan i po centimetar.
- Losos narežite na komade iste veličine.
- Stavite ih na svaki komad hleba.
- Odozgo premažite sloj sira. Za ovo možete koristiti slastičarska vreća ili špric.
- Nanesite jaje na ražanj.
- Stavite ga na sir i probušite cijelu strukturu do kraja.
Gotove kanapee treba samo staviti na tanjir za posluživanje. Da bi jelo izgledalo upečatljivije, možete ga obložiti listovima zelene salate.
Kanape na krastavcima
Mnogi ljudi vole recepte za kanape s prepeličjim jajima na ražnju, gdje povrće djeluje kao osnova. Kombinacija proizvoda nije baš poznata, ali je prilično prijatna na ukus. Za rad potrebno:
- 1 krastavac;
- prepelica jaja (8 komada);
- krem sir;
- Crveni kavijar.
Sendviči se pripremaju za samo 5 minuta:
- Prvo treba da skuvate jaja. Nemojte ih dugo držati u kipućoj vodi. U suprotnom će ispasti čvrsti i bezukusni.
- U to vrijeme trebate oprati krastavac i isjeći ga na 16 krugova. Oni će biti osnova za buduće kanapee.
- Ogulite jaja od ljuske i svako od njih podijelite na 2 dijela.
- Izrezano područje obilno premažite sirom.
- Stavite malo kavijara na to.
- Stavite jaje na krastavac i probušite ih zajedno sa ražnjem.
Ispast će vrlo elegantan sendvič, koji će, osim toga, biti i prilično ukusan. Takav kanape se može odmah staviti u usta i brzo sažvakati bez upotrebe posuđa i pribora za jelo.
Kanape je trenutno veoma popularan oblik serviranja predjela. Postoji nevjerovatan broj recepata za takva jela. Možda su najčešće opcije kanapei s maslinama. Upravo su masline u savršenom skladu sa svim proizvodima i jesu dobra dekoracija bilo koju užinu.
Zašto kanapei?
Kanapee su izmislili francuski kuvari. Poseban oblik serviranja grickalica odmah je naišao na brojne obožavatelje. Vrlo brzo su se recepti za ovakva jela rasuli po cijelom svijetu. Treba napomenuti da je upotreba ovog oblika serviranja grickalica odavno prevazišla buffet događaje. Sada se kanapei s maslinama i drugim proizvodima mogu vidjeti u svakom restoranu i banketu, na manifestacijama naj različitim nivoima. Ali domaćice su dugo cijenile sve prednosti grickalica u obliku kanapea. Uostalom, takva jela za grickalice su ukras svakog stola. Naravno, pravi profesionalci su u stanju da stvore prava čuda od polaganja sastojaka, ali kod kuće možete rekreirati prelepe i ukusna hrana.
Kanape sa maslinama na ražnju
Kanapei se razlikuju po svojoj svestranosti, zbog čega ih vole domaćice. Odlične su za sve događaje. A sama priprema grickalica je nevjerovatno zanimljiv i uzbudljiv proces, jer ovdje možete pokazati svoju maštu.
U stvari, kanape je vrlo proračunat jedan zalogaj. Čudno, ali upravo su ovi grickalice glavni ukras stola. Uvijek izgledaju svijetlo i ukusno, pa su stoga tražene.
Za kanapee se obično koriste sirevi, šunke, voće, povrće i drugi proizvodi. Obavezna komponenta svake grickalice su masline. Daju jelu gotov izgled. Osim toga, masline su vrlo ukusne i savršeno se kombiniraju s bilo kojim proizvodima.
Mogu se pripisati kategoriji sastojaka kojih se ne može izostaviti prilikom organiziranja svečanog stola. Dodaju se svakom jelu. ljutkastog ukusa. Masline su dobre u kombinaciji sa sirevima, voćem, paprika, losos, slanina i drugi proizvodi. Kanape sa maslinama može se ponuditi bilo kome alkoholna pića. Postoje čak i opcije za posluživanje maslina kao dio slatkih zalogaja.
Kako biste lijepo aranžirali kanapee s maslinama, kuhari preporučuju korištenje posebnih ražnjića. Imaju ih tematske prodavnice ogroman izbor. Možete odabrati ražnjiće za svaki ukus i budžet. Mogu biti različitih veličina, boja i ukrasa.
Međutim, ražnjići su daleko od jedine opcije. Ako vam se gosti žure, a nemate odgovarajući pribor za pravljenje kanapea, možete koristiti obične čačkalice.
Kanapei su dizajnirani za samo jedan zalogaj, stoga ih nemojte praviti prevelikim. Mala grickalica izgleda elegantnije i ljepše, a mnogo je praktičnija za korištenje.
Ne postoje standardni oblici za pravljenje kanapea. Može biti korišteno različiti proizvodi ali usklađeno po ukusu. Kulinari preporučuju serviranje predjelo na širokom tanjiru. Kanapei su raspoređeni u nekoliko redova. Ali možete ih postaviti u obliku neke figure. Prilikom pripreme kanapea možete se igrati bojama, svijetla užina izgleda mnogo bolje na stolu.
Začinjeni kanape
Za pripremu takvog kanapea s maslinama na ražnjićima trebat će vam kobasica i sir. Da biste začinili jelo, bolje je koristiti sirovu dimljenu kobasicu (na primjer, finsku).
Sastojci:
- dimljena kobasica(120 g);
- tvrdi sir (190 g);
- masline (14 kom.).
Kobasicu očistimo i narežemo na tanke kriške. Sir samljeti na kockice. Na ražnjiće nanižemo masline, zatim sir i kobasicu. Kobasicu se mora nekoliko puta zarolati, tada će kanape izgledati elegantnije.
Delikatni kanapei
Kanapei sa sirom i maslinama na ražnjićima su veoma mekani. Za kuvanje vam je potrebna svinjska šunka.
Sastojci:
- Tegla maslina;
- sir (190 g);
- šunka (160 g).
Šunka se mora narezati na tanke trakice. Štaviše, poželjno je da mesni proizvod nije imao vene. Ako ih ima, onda ih je potrebno ukloniti. Isjeckajte sir na kockice. Kanapee skupljamo sljedećim redoslijedom - rolat od sira, šunke i maslina.
Kanape sa ananasom
Kanape sa sirom, ananasom i maslinama je klasik. Predjelo je bazirano na vrlo uspješnoj kombinaciji proizvoda. U pravilu, apsolutno svi vole takvo jelo. Osim toga, jednostavnost pripreme grickalica osvaja. Može se obaviti bukvalno za nekoliko minuta.
Sastojci:
- Tegla maslina;
- 1/3 konzerve ananasa iz konzerve;
- tvrdi sir (120 g).
Sir isecite na jednake kvadrate, ocedite tečnost od maslina i ananasa. Ako ste kupili ananas na komade, onda ga ne morate ni rezati. Ali voće u obliku prstena morat će se nasjeckati, dajući kriškama oblik kvadrata ili trokuta.
Nakon što su sve komponente spremne, počinjemo sakupljati kanapee. Proizvode zalijepimo na čačkalice sljedećim redoslijedom - sir, pa maslina, pa kriška ananasa. Kanape s maslinama (fotografija je data u članku) i ananasima su spremni.
srdačna užina
Recepti za kanapee s maslinama sa fotografijama navedeni u našem članku pomoći će vam da shvatite razne mogućnosti za pripremu i ukrašavanje grickalica. Odlično obilan obrok Sočno meso se često koristi za pripremu svih vrsta grickalica. Šunka je veoma ukusna i pogodna za pravljenje kanapea. Osim toga, predjelo se ispostavlja izdašnim, sva tri ili četiri mini-sendviča mogu utažiti glad.
Sastojci:
- crni kruh (pet kriški);
- tvrdi sir (210 g);
- dva kisela krastavca;
- Tegla maslina;
- šunka (180 g).
Šunka se odlično slaže ne samo s bijelim, već i sa crnim kruhom. Predjelo se može pripremiti sa bilo kojim hljebnim proizvodom. Naš recept koristi crnu varijantu. Da bi kanapei bili zanimljivi, možete izrezati kovrčave kriške kruha pomoću kulinarskih kalupa.
To mogu biti ne samo krugovi, već i zvijezde, tratinčice, trouglovi i tako dalje. Uz pomoć istih kalupa možete rezati i sir. Krastavac narežemo na tanke ploške, a meso na kriške. Zatim na čačkalici skupljamo užinu, pirsing kruh, meso, komad krastavca i maslinu. Kanape sa sirom, maslinom i krastavcem je gotov.
Kanape sa marmeladom i sirom
Kanape s maslinama, sirom i marmeladom će cijeniti i odrasli i djeca. Na prvi pogled se koriste u potpunosti nekompatibilni proizvodi, ali nije. Takve praznično jelo može postati pravi ukras stola. Njegovo neobičnog ukusa može iznenaditi čak i gurmane. Inače, ovo predjelo je savršeno za lagani alkoholičar pića.
Sastojci:
- marmelada (120 g);
- Tegla maslina;
- pola limuna;
- tvrdi sir (135 g).
Narežite na kriške limuna, sir na kockice. Što se tiče marmelade, treba je i zgnječiti. Režemo ga na kriške tako da ne prelaze veličinu kockica sira. Općenito, svi sastojci bi trebali biti približno iste veličine. Visoko prekrasno predjelo dobijene upotrebom marmelade u boji.
Sada ostaje prikupiti kanapee. Na sir stavimo krišku limuna, a na vrh marmeladu. Upotpunjuje kompoziciju masline. Kanape otkinemo čačkalicom.
Recepti kanapea s maslinama su vrlo raznoliki. Veoma ukusno predjelo od morskih plodova, uključujući škampe. Nudimo kuhanje lagana dijeta jelo sa škampima, krastavcem i maslinama.
Sastojci:
- krastavac;
- osam škampa;
- isti broj maslina i nekoliko listova zelene salate.
Krastavac narežite na krugove, ali ne tanko. U ovoj izvedbi, kriške krastavca će služiti kao osnova za kanapee. Skuhajte škampe u blago posoljenoj vodi. Nakon što se ohlade, očistite ih. Listove zelene salate dobro operemo i osušimo, pa ih iseckamo na komade, otprilike iste veličine kao i krastavci.
Počinjemo skupljati kanapee. Na čačkalicu naizmjenično bockamo proizvode sljedećim redoslijedom - škampi, masline, zelena salata i krastavac. Pokušajte sastaviti kanapee na takav način da se čini da je maslina unutar škampa. Ručak izgleda veoma impresivno.
grčki kanapei
Već po nazivu grickalice možete nagađati o njegovim komponentama. Jelo je analogno grčka salata i priprema se od istih proizvoda. Kanapei sa maslinama i sirom su veoma ukusni i sočni.
Sastojci:
- Tegla maslina;
- cherry paradajz (grana);
- svježi krastavac (3 kom.);
- 1 st. l. sok od limuna;
- balzamiko sirće (dve kašike);
- maslinovo ulje (pet supenih kašika);
- zelje, mljevena paprika.
Za kanapee, nasjeckajte sir na velike kockice. Krastavci narezani na kolutiće. Operite i osušite paradajz. Na ražanj stavljamo paradajz, maslinu, krišku krastavca i sir.
U dubljoj posudi pomiješajte maslinovo ulje sa balzamiko sirće, dodati crni biber i začinsko bilje. Pomiješajte sastojke i stavite na sto odvojene posude kao sos za naše kanapee.
Kanape sa haringom
Haringa je veoma popularan proizvod koji mnogi vole. I zato će se svima svidjeti.
Sastojci:
- kisela haringa (220 g);
- dva krastavca, malo majoneza;
- Tegla maslina;
- šest komada crnog kruha;
- zelenilo.
Za kanapee sa haringom trebate uzeti crni kruh. Režemo ga na kvadrate i šaljemo u rernu da se osuši. Nakon toga nanesemo kap majoneze. Krastavce iseći na tanke krugove i staviti na hleb. Na vrh stavite krišku haringe i malu grančicu peršuna. Maslina upotpunjuje kompoziciju. Kanape pričvrstimo ražnjem.
Užina "biser"
Kanape pripremljen prema ovaj recept veoma ukusno i nežno. Kuvari preporučuju da se na hleb stavi malo putera. Tada će jelo postati nježnije.
Sastojci:
- Tegla maslina;
- pola bageta;
- losos (185 g).
Rezali smo baget. Riba se mora narezati na kriške srednje debljine. U svaki komad stavimo maslinu i umotamo u losos oko 70 posto. Hleb sa ribom iseckamo ražnjačem.
Predjelo sa sirom i škampima
Nudimo da pripremite ukusno predjelo sa plodovima mora. Za kuvanje ćemo koristiti ne samo masline, već i masline. Tako će užina izgledati sjajnije. Osim toga, imaju neverovatan ukus.
Sastojci:
- deset škampi;
- deset maslina i maslina;
- deset cherry paradajza;
- sol;
- tvrdi sir (90 g).
Skuhajte škampe u blago posoljenoj vodi. Čekamo da se ohlade i očistimo. Sir samljeti na kockice. Na čačkalicu naizmjenično bockamo škampe, masline, paradajz, masline i sir.
Kanape sa pečurkama
ukusna užina dobijene sa kiselim pečurkama.
Sastojci:
- kiseli šampinjoni (10 kom.);
- deset maslina i maslina, sir (210 g);
- dva kisela krastavca.
Sir narežite na kockice. Usput, možete uzeti ne samo tvrde sorte ali i mekana. Na primjer, sa sirom, predjelo ima neverovatan ukus. Krastavci se režu u obliku krugova.
Na ražanj stavljamo maslinu, gljive, sir, krastavac, maslinu. Kanape je spreman.
Kanape sa Adyghe sirom
Kao ležernija opcija za piknike i kućni sto možete skuhati divno predjelo na bazi maslina i Adyghe sir.
Sastojci:
- tri kriške crnog hljeba;
- dimljena ili kuhano-dimljena kobasica (230 g);
- Adyghe sir (190 g);
- Tegla maslina;
- majoneza;
- krastavac.
Hleb narežite na kovrčave kriške pomoću kalupa za kolače. Sir narežemo na kockice, a kobasicu narežemo. Zatim na ražanj nasjeckamo kruh, sir, kobasicu, komadić krastavca i maslinu.
Umjesto pogovora
Kao što vidite, postoji nevjerovatna količina sve vrste recepata priprema predjela u obliku kanapea. Svi su oni dobri na svoj način. Takva su jela zgodna jer nema posebnih ograničenja u njihovoj pripremi. Komponente možete mijenjati u razumnim granicama tako što ćete ih zamijeniti drugim. Osim toga, postoji mnogo opcija za ukrašavanje i posluživanje kanapea na stolu. Takvo predjelo uvijek privlači pažnju gostiju. Čak ni salate nisu uvijek popularne kao kanapei.