Salate umotane u pita hleb. Kuvanje sa mlevenim mesom. Svečani lavaš rolat sa štapićima od rakova

Lavash grickalice su odlične za svečani sto, i to je sasvim prirodno, jer ih je izuzetno jednostavno kuhati, vremenski troškovi su minimalni, a što je najvažnije, ispadaju vrlo ukusni i nude širok izbor varijacija punjenja. U ovom članku ćemo pričati o većini ukusni načini koristeći punjeni pita hleb kao užinu.

Ako se odlučite skuhati pita grickalice za svečani stol, možete odabrati raznih sastojaka- povrće, meso, piletina, sir, pečurke, rakovi štapići, itd. Veoma neobičan način- uvijanje rolni sa razne salate, na primjer, Olivier ili Gourmand. Takve originalni podnesak predjela će svakako iznenaditi goste.

Obično se rolnice od lavaša režu na porcije i služe kao užina, što je vrlo brzo i praktično. Osim toga, možete kreirati zanimljive kompozicije od narezanih rolata koje će svojim izgledom ukrasiti svečani stol. Lavaš grickalice su ohlađene i vruće – u ovom drugom slučaju, užinu treba odmah servirati za stol da ostane topla, posebno ako sadrži topljeni sir. Da biste dobili deblji rolat, možete koristiti nekoliko listova pita u isto vrijeme.

Nema kulinarske tajne priprema rolni i koverti od punjenog lavaša raznih punjenja, ne postoji - ovaj zadatak je što jednostavniji i ne zahtijeva vrijeme ili kulinarske vještine. Čak se i dijete može nositi s ovim zadatkom, pa svoju djecu možete uzeti kao pomoćnike u pripremi ovako jednostavne grickalice. Tajna uspjeha u ovom poslu u potpunosti ovisi o punjenju - ono mora biti ukusno, nježno, ukusno i sočno kako bi pita kruh bio dobro natopljen i mekan. Jedan od ovih nadjeva je klasična kombinacija lososa i skute.

Predjelo od lavaša sa lososom

Sastojci:
1 lavaš,

400 g slabo slanog lososa,
kopar,
mljeveni crni biber.

kuhanje:
Prijavite se svježi sir na pita kruh i njime ravnomjerno namazati cijelu površinu. Na vrh položite riblje kriške, pospite nasjeckanim koprom i mljevenom paprikom.
Lagano umotajte pita hljeb u rolat, zamotajte ga prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku par sati, a zatim isecite na male komade i poslužite.

Nježna piletina se tako dobro slaže sa krem sirom koji se topi u ustima da nećete primijetiti kako predjelo, čiji je recept predstavljen u nastavku, u trenu nestaje sa stola.

Predjelo od lavaša sa piletinom

Sastojci:
2 lavaša,
250 g pilećeg filea,
1 pakovanje (250 g) skute,
3 jaja,
majonez po ukusu
1-2 čena belog luka,
biljno ulje.

kuhanje:
prženo dalje biljno ulje pileći file ohladiti i iseckati. Kuvana jaja sitno iseckati. Ne zaboravite da popunite jaja ledena voda nakon kuvanja, tako da se lako gule.
U činiji pomiješajte pileći file, jaja, skutu i bijeli luk propušten kroz presu. Dobivenom masom ravnomjerno namažite pita kruh i umotajte ga rolatom. Rolate umotane u prozirnu foliju ostavite u frižideru na sat vremena, a zatim narežite na kriške i poslužite.

Koverte od lavaša sa pečurkama pomoći će gostima utažiti glad dok čekaju glavno jelo. Hrskava kora i sočan nadev unutra - prste ćeš polizati! Koverte se mogu poslužiti sa razni umaci za umakanje.

Lavash koverte sa pečurkama

Sastojci:
2 lavaša,
800 g šampinjona
1 luk
200 g sira
zelenilo.

kuhanje:
Na biljnom ulju pržite šampinjone sa lukom. Svaki pita hleb podeliti na 2 dela.
U sredinu svakog dijela pita hljeba stavite fil od gljiva, pospite naribanim sirom i začinskim biljem.
Pita hljeb razvaljajte u koverte, stavite u tepsiju sa šavom prema dolje i pržite na biljnom ulju s obje strane dok ne postanu hrskave. zlatno-smeđa. Poslužite vruće.

Lavash with štapići od rakova i sir - jedan od najzastupljenijih popularni recepti grickalice. Domaćice ga vole zbog njegove jednostavnosti, uštede vremena, niske cijene sastojaka i mogućnosti eksperimentiranja, a potrošači ga vole zbog toga što je zaliven. izgled i odličnog ukusa. Postoji mnogo opcija za ovu grickalicu - možete koristiti bilo koje proizvode koji se kombiniraju sa štapićima od rakova i sirom. Prije svega, to su svježi krastavci, konzervirani kukuruz, kuvana jaja, zelje, Paprika, zelena salata itd. U ovom receptu ćemo vam reći o zanimljivoj verziji takvog predjela - rolnice sa štapićima od rakova, jajetom, sirom, začinskim biljem i majonezom. Prisustvo belog luka ovim rolnicama daje pikantnu notu.

Lavash rolat sa štapićima od rakova, jajetom i sirom

Sastojci:
3 lavaša,
200 g štapića od rakova,
250 g sira
100 g majoneza,
4 čena belog luka,
3 kuvana jaja
zelenilo.

kuhanje:
Sitno izrendani sir promešajte sa belim lukom propuštenim kroz prese. Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Pomiješajte kuhana jaja narendana na sitno rende sa sitno seckanim zelenilom. Podmažite jedan list pita kruha majonezom, na njega stavite štapiće od rakova.
Na vrh stavite drugi list pita hljeba, namažite majonezom, stavite sir sa bijelim lukom.
Pokrijte trećim listom pita kruha odozgo, namažite majonezom, složite jaja sa začinskim biljem. Čvrsto zarolati, zamotati prozirnom folijom i staviti u frižider na 1-2 sata da se upije. Predjelo treba iseći na kriške debljine oko 2 cm.

Budžetski set proizvoda i jednostavnost pripreme čine pita grickalice na svečanom stolu jednim od najvažnijih pogodne opcije, olakšavajući pripremu domaćice za dolazak gostiju. Za samo 5 minuta možete da zavrtite rolnice koje će vam zaliti usta - uverićete se i sami koristeći naš sledeći recept.

Lavash rolat sa šunkom i sirom

Sastojci:
1 lavaš,
100 g šunke
150 g sira
2 kisela krastavca,
majonez,
zeleni cilantro, kopar i peršun.

kuhanje:
Šunku i krastavce narežite na tanke trakice. Na pita hljeb stavite majonez i pospite začinskim biljem. Na pita hljeb staviti šunku, krastavce i rendani sir, umotati u čvrst rolat, umotati u foliju i staviti u hladnjak na 1 sat. Skinite foliju, narežite rolat na kriške i poslužite.

Predjelo od lavaša može se ispeći i u rerni - takvo topla užina ispadne neverovatno ukusno. Prednost ove opcije je što za njeno izvođenje možete uzeti sušeni pita kruh ne prve svježine - pod utjecajem visoke temperature omekšava, upija fil i dobija aromu svežeg pečenja.

Lavash rolat sa piletinom u rerni

Sastojci:
2 lavaša,
500 g kuvanog pilećeg filea,
2-3 sijalice
2 kuvana jaja
1 šargarepa
4 kašike majoneza,
2 čena belog luka
sol i papar.

kuhanje:
Šargarepu i luk sitno nasjeckajte, propržite na ulju dok ne omekšaju.
Pileći file sameljite u mašini za mlevenje mesa, dodajte šargarepu, luk i ponovo skrolujte. Dodajte nasjeckani bijeli luk, propasiran kroz presu, majonez, biber i sol. Dobivenu masu podijelite na pola.
Jedan list pita hljeba namazati polovinom fila, posuti jednim rendanim jajetom. Na vrh stavite drugi pita hleb, premažite preostalim filom i pospite drugim rendanim jajetom.
Zarolajte, malo premažite majonezom i pecite u rerni 10 minuta na srednjoj temperaturi. Pre serviranja narežite na kriške.

Ljubitelji ljutog ukusa nesumnjivo će cijeniti pita kruh u korejskom stilu s mrkvom. Naš recept prikazuje kombinaciju šargarepe sa šunkom i majonezom, ali za promenu možete je kombinovati sa topljenim sirom i belim lukom ili sa pileći file i skutu.

Predjelo od lavaša sa korejske šargarepe i šunka

Sastojci:
2 lavaša,
250 g šunke
200 g šargarepe na korejskom,
150 g majoneze,
50 g peršuna i kopra.

kuhanje:
Pomiješajte šunku narezanu na kockice, sitno sjeckano zelje, šargarepu i majonez.
Jedan list pita hljeba namazati polovinom pripremljenog fila, na njega staviti drugi pita kruh i na njega premazati preostali fil. Zarolajte, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na sat vremena. Slice tanke kriške i stavite na ravnu posudu.

Iznenadite svoje najmilije i goste i skuhajte predjelo od pita na potpuno nov način! U sljedećem receptu nekoliko slojeva punjenog pita hljeba isječe se na porcije i prži u tavi nakon umakanja u masu od jaja.

Sastojci:
3 lavaša,
300 g tvrdog sira,
2 jaja,
vezica kopra ili peršuna
1 kašika brašna
sol i papar.

kuhanje:
Jedan list pita hljeba pospite naribanim sirom i sjeckanim začinskim biljem. Na vrh stavite drugi list pita hljeba i nadjev. Na vrh stavite treći list pita kruha. Predjelo narežite na pravougaonike.
Umutiti jaja sa brašnom, solju i biberom. Svaki pravougaonik umočite u smjesu od jaja i pržite na biljnom ulju nekoliko minuta sa obje strane dok ne porumeni.

Neobična izvedba sledeća užina od pita kruha nesumnjivo će oduševiti Vaše goste. Korpe od lavaša su vrlo jednostavne za pripremu, ali u isto vrijeme izgledaju vrlo svečano i lijepo.

Lavash rolat sa cveklom

Sastojci:
2 cvekle srednje veličine,
2 topljena sira (po 100 g),
1 lavaš,
3-4 čena belog luka,
zeleni luk,
majoneza.

kuhanje:
Kuvanu cveklu sameljite na rende dok ne omekša. Grate topljeni sir, preskočite beli luk kroz presu. Iseckajte zeleni luk. Sve sastojke pomešati sa majonezom.
Dobijenim filom namazati pita hljeb, zarolati i staviti u hladnjak na sat vremena, nakon što ga umotati prozirnom folijom. Pre serviranja narežite na porcije.

Ako niste veliki broj vremena i želite da skuvate nešto zadovoljavajuće i solidnije, savetujemo vam da obratite pažnju sledeći recept. Vrijedi napomenuti da ovo predjelo može napraviti potpuno samostalno jelo.

Svečano predjelo od lavaša

Sastojci:
1 veliki lavaš ili 6 malih lavaša
400 g bilo kojeg mljevenog mesa,
1 jaje
2 velike sijalice
1 paprika
1 šargarepa
2 kašike paradajz paste,
200 g sira
majonez,
zelje,
so, biber i začini za mleveno meso.

kuhanje:
Mleveno meso pomešati sa jednim seckanim lukom, jajetom, sitno iseckanim začinskim biljem i slatkom paprikom, začinima, solju i biberom. Mleveno meso podeliti na 6 delova.
Za pripremu prženja potrebno je na biljnom ulju propržiti nasjeckani luk i narendanu šargarepu 3-4 minute. Razblažite paradajz pasta prokuhane vode i dodajte u prženje.
Posudu za pečenje lagano premažite uljem. Ako koristite 1 veliki pita kruh, morate ga podijeliti na 6 dijelova. Svaki dio premažite majonezom, na vrh stavite mljeveno meso, zarolajte i stavite u kalup. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta, dok se mleveno meso ne ispeče.
Zatim stavite pržene na kiflice u obliku i pospite ih rendanim sirom. Stavite u rernu na nekoliko minuta da se sir otopi. Predloženo je da se predjelo ukrasi začinskim biljem i posluži toplo i hladno.

Kao što vidite, pita grickalice za svečani stol mogu biti vrlo raznolike. Uključite maštu i smislite svoje varijacije preljeva, a oduševljeni komplimenti dragih osoba i gostiju neće dugo trajati.

Prijatno!

Ne znate šta da skuvate od pita hleba? Pa, naravno rolnica! Brzo je, jednostavno, ukusno, a rezultat će se sigurno obradovati vama i vašim najmilijima. Punjeni lavaš danas jedan od najvecih popularna jela na svečanoj trpezi, uz, i, i pozivam vas dragi prijatelji da probate da skuvate pita hleb punjen sa najviše raznovrsnost proizvoda slijedeći recepte u nastavku.

Ako imate svoje originalne, slobodno ih podijelite u komentarima, mnogima će vaše ideje biti korisne.

Lavash rolat sa ribljom konzervom

Pohovani pita hleb sa sirom, spanaćem i začinskim biljem

Predstavljam vam recept. prženi lavaš punjene spanaćem, koprom, peršunom i mocarelom. Ispada ne samo ukusne pečene pita rolnice s punjenjem, već i vrlo zdrave i zadovoljavajuće topli zalogaj. Zahvaljujući spanaću, lavaš rolice su veoma sočne, a listove lavaša nije potrebno dodatno mazati majonezom ili puterom. Recept sa korak po korak fotografije vidi .

Lavash rolat sa štapićima od rakova i sirom

Visoko dobra opcija- Rolat od lavaša punjen štapićima od rakova i sirom. Takvo predjelo izgleda ukusno, a okus mu je odličan - nježan, nenametljiv. Listovi zelene salate daju sočnost takvom rakova roladu od pita hleba, a sir ga čini zadovoljavajućim. A kako skuhati pita rolnu sa štapićima od rakova i sirom? vidi .

Predlažem da probate da kuvate veoma ukusno — Armenski lavaš rolat sa topljenim sirom i začinskim biljem. Zaista se brzo i lako pravi, prelepo izgleda, uvek se jede među prvima i odlično ide i uz glavna jela od mesa i ribu. Dakle, ako ne znate kako da napunite pita hljeb, sjetite se ovog recepta za pita rolnicu sa topljenim sirom i začinskim biljem. Recept sa fotografijama korak po korak na usluzi.

Ako volite razne lavash rolnice sa različita punjenja, onda moja današnja pita punjena sirom, paradajzom i bosiljkom, 100% zaslužuje vašu pažnju. Skuvao sam ovo predjelo od pita za piknik, ali sam tada u procesu shvatio da je ispalo sasvim dobro za sebe " dijetalna shawarma“, koji možete ponijeti sa sobom kao užinu na posao, učenje ili na put. Fil za pita hleb se priprema bez majoneze, a sočan se dobija zahvaljujući soku od paradajza. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak.

Lavash rolat sa mlevenim mesom, sirom i paradajzom

Ako vam treba hranljiva i zadovoljavajuća rolada, a ne znate kako da napunite pita hleb u ovom slučaju, savetujem vam da svratite na pita rolat sa mljeveno meso. Ispada ne samo ukusno, već i lijepo: svijetli sastojci na rezu izgledaju vrlo ukusno. Osim toga, sve komponente su dobro kombinovane jedna s drugom: sir, meso, luk, šargarepa i paradajz - pa, kako vam se ne sviđa takvo društvo? Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak.

Nadjev za pita kruh sa štapićima od rakova i jajetom

Punjenje od lavaša sa štapićima od rakova i jajetom nije samo ukusno, već je i lijepo, izgleda ukusno i odlično se slaže s drugim jelima. I ne morate da brinete da vam nešto neće uspeti: tako crab roll od pita hleba sa jajetom, vrlo je jednostavan za pripremu, čak i dete može da se nosi! Recept možete vidjeti sa fotografijom korak po korak.

Lavash rolnice sa štapićima od rakova i pečurkama

AT novije vrijemeČesto kuvam zalogajčiće od pita hleba sa štapićima od rakova i pečurkama. Ova kombinacija je vrlo uspješna, tako da je ovo predjelo jako omiljeno kod mojih gostiju. Rolice od lavaša punjene štapićima od rakova ispadaju ne samo ukusne, već i ukusne: svijetle na rezu, male, uredne, samo traže da ih se svakako proba. Recept za pravljenje pita hleba punjenog rakovim štapićima sa pečurkama

Lavash rolat sa svježim sirom, piletinom i paradajzom

Nedavno sam se pripremao novi recept Rolat od lavaša - sa svježim sirom, pilećim fileom i paradajzom. I bio sam veoma zadovoljan rezultatom! Svi sastojci za fil su dobro sjedinjeni jedni s drugima, a pita kruh ispada i ukusan i vrlo lijep. Kako skuhati pita rolnicu sa piletinom i svježim sirom od paradajza, pogledajte.

Lavash rolat sa crvenom ribom i zelenom salatom

Kako skuvati pita rolnicu sa crvenom ribom - detaljna majstorska klasa sa fotografijama korak po korak na usluzi.

Lavaš rolat sa korejskom šargarepom i kobasicom

Lavaš rolat sa šunkom i topljenim sirom

Nesumnjiva prednost ovog recepta je što se vrlo jednostavno i brzo priprema. Tako možete napraviti takvo predjelo od pita kruha sa šunkom i topljenim sirom bukvalno za nekoliko minuta. A, kao što ste vjerovatno i sami shvatili, svi sastojci za takvu rolat su prilično dostupni, tako da nećete imati poteškoća s proizvodima ako želite da je skuvate. Recept sa fotografijama korak po korak na usluzi.

Sastojci:

Slabo slani losos 400 gr
lavaš 1 pakovanje,
Skuta 120 gr
Paradajz 4-5 kom,
gomila kopra,
Majonez

kuhanje:

Prvu pita hljeb namažite majonezom, pospite sitno sjeckanim koprom i položite sloj paradajza (rajčice prethodno ogulite i narežite na kriške).

Pokrijte drugim somunom i premažite skutom.

Losos narežite na tanke kriške i rasporedite po siru.

Rolat namotajte široko, onda će ispasti lep i veliki.

Rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na nekoliko sati (ja sam ostavila preko noći).

Izvadimo, skinemo foliju i narežemo na komade debljine 1 cm.

Omlet u pita hlebu sa šunkom, paradajzom i sirom

Omlet u pita hlebu savršen je kao obilan, lep i nestandardan doručak. Pa prosudite sami: omlet je sam po sebi ukusan, ali pomalo banalan. Ali u ovom obrascu - kao popunjavanje tanki lavaš, pa čak i u društvu šunke, sira, paradajza i začinskog bilja - sasvim druga stvar! Ako želite da iznenadite goste koji ostaju kod vas preko noći ili razmazite svoju porodicu ukusnim i ukusan doručak onda je ovaj recept samo za vas. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak

Sam lavaš nije baš ukusan, ali ako je pravilno punjen, onda će takvo jelo dodati sofisticiranost svakom stolu. Takve pita rolice mogu se pripremati s različitim nadjevima, kako za praznik, tako i za svaki dan. Dakle, takvo jelo je dostupno svima, jer pita kruh nije skup, a za punjenje možete koristiti proizvode koje imate kod kuće, samo ih trebate pravilno kombinirati, a onda se svaka domaćica može pohvaliti ukusnim i neobična užina. Posebno. da ima mnogo recepata za takve kiflice. Već postoji takozvana "klasika", ali možete sami uključiti mozak i stvoriti nešto neobično, ne kao svi ostali. I to bi bilo tačno.

Od takve torte skuhajte kiflice (koristit ćemo Jermenski lavaš), ne možete samo kod kuće. To se lako može uraditi na selu, u terenski uslovi, i sama sam pripremala pita rolnice više puta tokom pecanja. Dok su drugovi spremali supu, ja sam to uradio prvi put, a prijatelji su bili prijatno iznenađeni. Bilo je šik predjelo. A pohvale upućene meni, slušao sam sa zadovoljstvom. Tada je pecao i ostalo je bilo uspješno.

U ovom članku ćete pronaći:

Idemo na opis razni recepti, neke od njih su vrlo jednostavne, a neke će zahtijevati samo dodatnu obradu fila ili već skuvanog rolata. Ali sve to nikome nije teško i podložno, jer voli stvarati kulinarska remek-djela.

Lavaš jelo sa kobasicom i sirom - domaći recept

trebat će vam:

topljeni sir (tvrdi)
Pita
Majonez
Zeleni luk, kopar, peršun (po želji)
kobasica (kuvana ili dimljena)
Paradajz

Ovdje ne postoje stalne proporcije, pa stoga ne označavam tačno po gramima i komadima. Po vašem ukusu i mašti.

kuhanje:

List lavaša je potrebno premazati majonezom, posebno dobro namazati rubove da ne budu suhi. Ostavimo da se namače, ali ne dugo, da se pita ne pretvori u zbrku, a u međuvremenu isečemo kobasicu (kuvanu bolje kocke, ali dimljena, po mogućnosti u trakama). Tri na krupno rende topljeni sir UREDU.

Paradajz podijelimo na pola i svaku polovicu tanko isječemo. Luk nasjeckajte jako sitno (ako nema luka, onda možete koristiti zeleni, a također i sitno nasjeckati).

U međuvremenu je pita kruh već natopljen i možete ga namazati nadjevom. Nema pravila u nizu, šta iza čega staviti. Ali želim napomenuti da ne treba pretjerivati, a tamp, pita hljeb ne treba trgati od težine nadjeva. Samo treba posipati gotove sastojke pita hleb i umotajte u rolat.

Preporučljivo je pažljivo savijati rolat tako da stane u posudu. Zatim stavite u mikrotalasnu na punu snagu 1,5 minuta.

Izvadite i ostavite da se malo prohlade, narežite koso na kriške i poslužite, po želji možete ukrasiti sa malo zelenila. Jednostavno i ukusno!

Fish roll. Lavaš sa štapićima od rakova i konzerviranom hranom

trebat će vam:

Pita
Rakovi štapići
Kuvano jaje (ili dva)
Tvrdi sir
Majonez
Banka sardina

kuhanje:

Ovo jelo je najbolje praviti uveče da ima vremena da se natopi. List pita kruha namazati majonezom. Vizuelno dijelimo lim na četiri trake, prema tome kako je umotan u rolnu. i postepeno stavljajte sastojke u trake naizmjence, nemojte ih širiti po cijeloj površini. Na prvu (vizuelnu) traku rasporedite sardine izgnječene viljuškom, bez ulja i tečnosti iz tegle.

Na drugom, kuhano jaje, koje se mora utrljati na rende. Na trećem tri štapića rakova na rende, a na četvrtom tri sira na rende.

Odozgo treba malo posoliti, umotati u rolat, staviti veliko jelo ili razmak, a na vrh staviti kesu, ili je zamotati prozirnom folijom, tako da gotov obrok neželjeni predmeti (dlake, muhe, prašina) nisu ušli. I tako da se pita kruh ne osuši.

Ova grickalica treba da odstoji najmanje 2 sata da se natopi. Nakon toga, pita kruh se reže i stavlja na tanjir. Za ljepotu, ploče se mogu položiti u krug zeleni grašak i kukuruz (ako postoji), kao i peršunov list.

Kobasica u pita hlebu sa krompirom zapečenim u rerni

trebat će vam:

Pita
Kuvani krompir (pire krompir)
Senf
kobasice (po mogućnosti dimljene)
sir (bilo koji, po želji)

kuhanje:

Kuvani krompir izgnječite sa mlekom ili posoljenom vodom, uz određenu količinu mlevene paprike po ukusu. Na krupno rende, tri sira. Za sada, ostavimo to po strani.

Presavimo pita kruh na pola, uzmemo kobasicu, nanesemo je na palačinku i odrežemo traku širine, nešto više od dužine kobasice. Presavijte ovu traku još jednom. Odrežite nožem po presavijenim ivicama, dobijete 3 - 4 pravokutna lista pita kruha.

Svaki takav list premažemo tankim slojem krompira, pospimo naribanim sirom, stavimo kobasicu, po cijeloj dužini namažemo senfom i umotamo u cijev.

Sada možete ovo da uradite, pola ovih pripremljenih kobasica ispeći u pita hlebu u rerni, a polovinu ispržite na tavi (imaće se šta da birate...)

Smesu koju ćemo peći staviti na pleh, namazati jajetom i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15-18 minuta.

U međuvremenu se još jedna serija može pržiti u tiganju, malo je zagrijati suncokretovo ulje ne boli i stavite naše kiflice, pržite sa svih strana, do ugodne, zlatne korice.

U rerni će do tada sve biti spremno. Sve rolnice širimo na veliki tanjir, možete posuti sitno seckanim zelenilom i poslužiti. Možete ponuditi majonez i kečap, ili neku vrstu sosa. Sigurna sam da nećete morati da se crvenite zbog takvog uzengija, ukusno je.

Jermenski lavaš sa piletinom i topljenim sirom prženi u tiganju

Rolat sa piletinom i sirom ispada vrlo hranjiv, a ako se nasjeckani komadi prže u tavi do zlatno smeđe boje, ovo jelo možete poslužiti kao glavno jelo. Ovdje ću vam reći samo o tako velikoj roli, koja lako može nahraniti četiri odrasle osobe.

Sastojci:

1 kg. pilećih butova, grudi
5 st. kašike pavlake
300 gr. topljeni sir
Zeleni bilo koje, po vašem ukusu
sol, mljeveni biber
Armenski lavaš - 3 lista

Kuvano pileće meso odvojimo od svih vrsta kostiju, žilica, sitno isečenih na komadiće. Sada sve naše proizvode treba da pomiješamo u jednoj posudi (teganj, činija...), ovo će nam biti punjenje.

Na stol položimo jedan list pita hljeba i stavimo tanak sloj na cijelu površinu pita kruha, naše pripremljene smjese. Pokrijte drugim plehom i ponovo rasporedite fil po celom plehu. Pokrijte trećim listom pita hleba. Sada sve treba da umotate u veliku rolnu. Ispast će prilično gusta, takva kobasica.

Rolat iseći na komade debljine 3-4 centimetra, staviti na tanjir. Ako pustite da posuda malo odstoji, natopit će se i možete potpuno odletjeti za oba obraza i tako dalje.

Ali želimo da uradimo pristojno jelo i zato ćemo imati strpljenja i posljednjom snagom ispeći sve komade rolade u tavi, dodajući mu puno suncokretovog ulja.

Verujte mi, vredi toga. Posluživši tople pita rolnice na sto, iznenadićete se kako brzo nestaju, jer su zaista ukusne.

Povoljan lavaš rolat sa jednostavnim punjenjem

Pomislio sam ovdje, nije svejedno kuhati jela sa proizvodima koje morate posebno kupiti. A možda neki student sedi u hostelu, hoćeš da jedeš, pa čak i devojka treba da dođe (pa, povuci se za koji predmet...) i da ne bi uopšte izgledala kao budala, da ostavi pravi utisak , možete skuhati jednostavnu, ali respektabilnu, jeftinu pita rolnu.

U zajedničkom frižideru je ležalo:

Lavash Armenian
Tovljeni sir
Kobasica kuvano-dimljena
kiseli krastavac

Brzo kuhanje:

Narezali smo lijepo, duge kriške kobasice i kisele krastavce. Brže je, ali efekat će biti zagarantovan.

Uzimamo samu pitu, otvaramo je na stolu i pažljivo premažemo cijelu površinu palačinke topljenim sirom. I tu dolazi najkreativniji rad. Slažemo naizmjenično, u trakice, narezane kobasice, zatim krastavce i tako naizmjenično rasporedimo po pita kruhu. Ispostavilo se da je ovdje takva "uljana slika".

Sada ostaje umotati ovo platno u rolnu.

Imamo skoro gotov proizvod. Pa takvu lulu nećete servirati dami (možete je uplašiti...), pa smo je lijepo izrezali na male komadiće.

Dobijamo, gotovo kulinarsko umjetničko djelo. Reakcija očekivane dame može se pretpostaviti...

Tako je lako iznenaditi i ukusno nahraniti očekivane (i ne baš...) goste.

Sve su to predstavljeni, uglavnom prilično jednostavni recepti za jela od lavaša. Ali, postoje praznici u životu i želite da ih proslavite lepo i ukusno. zastupam...

Svečana pita rolnica sa crvenom ribom korak po korak recept

Biće to prilično pikantan, aristokratski recept, dobra hrana. Koristite bilo koju crvenu ribu, po vašem ukusu i naravno novčanik.

trebat će vam:

Crvena riba - 250 grama.
spojen, krem sir- 200 grama.
Đumbir - na prodaju
Pola limuna.
Svježi kopar - mala hrpa.
Mljeveni crni biber.

Počnimo sa kuvanjem:

Počnimo od kopra, ovo je najviše najbolji začin do crvene ribe, kombinacija okusa je nevjerovatna, peršun, cilantro, bosiljak - sve nije u redu, smatrajte kopar klasikom ovog žanra. Dakle, sitno ga isjeckajte, stavite u činiju i pomiješajte sa topljenim sirom (dodati mljevenu papriku...).

Iscijedite cijelu kašiku soka od limuna, dodajte u činiju sa sirom i koprom i sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Limun je, naravno, vrlo prijateljski i sa crvenom ribom i njegovo prisustvo će dodati rolat ljutkastog ukusa.

Narežite ribu na tanke trakice.

Rasklapamo list pita kruha i širimo ga po stolu. Površinu palačinke premažemo pripremljenom mješavinom sira, kopra i limuna. Počinjemo slagati ribu, ostavljajući mali prostor na vrhu neispunjen tako da se dobro zalijepi prilikom uvijanja.

Dodajte đumbir, ne morate ga stavljati puno. Naša rolnica ide kao uz crvenu ribu, pa shodno tome ne treba da joj začepite ukus. Ali, naravno, bosiljak će dodati svoju "zest" (ispalo je nekako smiješno, bosiljak će dodati zest ... ali razumiješ).

Možeš smotati rolnu. Ako imate vremena, ostavite ga da se malo namače na hladnom, zamotajte ga prozirnu foliju.

Ako vrijeme ne izdrži i sada neka dođu gosti, slobodno isjecite pita rolat sa crvenom ribom na komade i proslavite praznik.

Dakle, ako planirate “sabantuy”, ili možda neki romantični izlazak kod kuće, slobodno se prepustite pripremi ovog jela. Sve će biti odlično, živjeli!

Predlažem da pogledate još jedan video u kojem se razmatraju najčešći recepti.

Najbolji nadjevi za pita kruh (video)

Ovo su samo neki od načina kako možete puniti pita hljeb, ali općenito ih ima jako puno, a ne postoje stroga pravila i posebne tajne u pravljenju pita rolata. Tako da možete sigurno improvizirati, pokušati dodati nešto svoje i kreirati nove recepte.

Bilo bi mi drago vidjeti dolje u komentarima vaše vlastite recepte i razvoje, kao i vaše mišljenje o datom materijalu.

Prijatno! Sretno i sve najbolje!

Tanki jermenski lavaš otvorio nam je novo poglavlje u umjetnosti domaća kuhinja- grickalice. Lavash rolat sa raznih punjenja, od najjednostavnijih do najsofisticiranijih, privući će se ne samo onima koji znaju mnogo o kuvanju, već i ljubiteljima ukusne hrane. Tajna takve popularne simpatije koju lavaš rolat izaziva ogleda se u brzini, jednostavnosti i lakoći pripreme.

Kako skuvati rolnu pita hleba? Da, sa bilo čim! Ako ovo nije jedan od svečana jela, tada će stati doslovno sve što se nalazi u frižideru. Nakon što ste pripremili fil po svom ukusu, jednostavno ga ravnomjerno rasporedite ili rasporedite na list pita kruha i pažljivo uvijte u rolat. Morate djelovati vrlo pažljivo i brzo, jer se pita kruh natopljen nadjevom može smočiti i pokidati. Rubovi bez maslaca mogu se odmah podrezati kako bi rolada dobila uredan izgled. Gotov rolat možete odmah servirati za sto, a možete i staviti u frižider na sat-dva. Ni u kom slučaju nemojte zamrzavati pita rolnu, inače će, kada se odmrzne, postati kisela i izgubiti ne samo atraktivan izgled, već će i osjetno izgubiti okus. Postoji mnogo recepata u kojima se pita rolnica punjena filom dovede do spremnosti u rerni. Takođe je neverovatno ukusna! Koju od opcija kuhati, odlučite sami, možemo samo baciti par ili dva recepta.

Sastojci:
1 lavaš,
100 g tvrdi sir,
350 g zelenila
150 g kisele pavlake
sol, crni mljeveni biber - po ukusu.

kuhanje:
Za punjenje uzmite bilo koje zelje: peršun, zeleni luk, cilantro, kopar. Jednom riječju, sve što vam je pri ruci i što vam se sviđa je prikladno. Operite ga, osušite i sitno nasjeckajte. U činiju ili dublji tanjir stavite kiselu pavlaku, dodajte začinsko bilje, rendani sir, posolite masu po ukusu, malo pobiberite i promešajte. Dobijeni fil u ravnomernom sloju nanesite na pita hleb i zarolajte. Gotov rolat prerežite na 2 ili čak 3 dela, stavite na pleh podmazan biljnim uljem i pecite u zagrejanoj na 200ºS oko 10 minuta. Možete, bez pribjegavanja pomoći pećnici, pržiti pita rolnu u zagrijanoj tavi s biljnim uljem, također je prethodno izrezati na nekoliko komada. Ovako pripremljen lavaš je neverovatno ukusan uz meso, ribu, pa čak i samo kobasice.

Postoji opcija rolnica sa sirom bez pečenja ili prženja. U tom slučaju možete zamijeniti dio rendani sir meki svježi sir i pavlaku sa majonezom. Par čena belog luka i prstohvat ljuta paprika dodati začin. Nadjev premazati preko pita hleba, umotati u rolat, zamotati prozirnom folijom i staviti u frižider na 30-40 minuta.

Lavash rolat "Ukusno jutro"

Sastojci:
1 lavaš,
2 kuhana jaja,
150 g tvrdog sira,
½ slatke paprike
1 mala veza kopra,
3 čena belog luka,
150 g majoneza.

kuhanje:
U majonezu dodajte češnjak propušten kroz presu, dobro promiješajte dobivenu masu i namažite je na list pita kruha. Sir narendajte na sitno rende i obilno pospite masu od majoneza i belog luka. Zatim pospite rendanim krupno rende jaja, sitno seckani kopar i kockice paprika. Lagano zarolajte pita rolnicu, ostavite da odstoji 10 minuta.

Sastojci:
1 lavaš,
1 kuvana pileća prsa,
200 g tvrdog sira,
2 kuvana jaja
1-3 čena belog luka,
majonez - po vašem nahođenju.

kuhanje:
Podeliti pita hleb na dva jednaka dela. kuvano pileća prsa iseći na male komadiće. Razbijte jaja viljuškom. Sir narendajte na krupno rende, dodajte ga jajima, dodajte čen belog luka i majonez provučen kroz presu. Sve dobro promiješajte i dobijenom smjesom premažite jedan dio pita kruha. Pokrijte drugim delom, stavite pileća prsa i uvijte u rolat. Urolajte veoma pažljivo, jer se prvi sloj pita hleba natopljen filom može pokidati. Gotov rolat ostavite u frižider na 30 minuta, možete i duže.

Lavash rolna "Šareno"

Sastojci:
1 lavaš,
5 štapića od rakova,
2 kuvana jaja
100 g šargarepe na korejski način
1 zelena paprika,
100 g tvrdog sira,
majonez - po ukusu.

kuhanje:
List pita dobro podmažite majonezom i na njega rasporedite sastojke navedene u receptu u redovima. Prvi red: sitno seckani štapići rakova, drugi - jaja narendana na krupno rende, treći - biber narezan na tanke trakice, četvrti red - korejska šargarepa, šesti - sir narendan na krupno rende. Broj redova se može nastaviti, ali posljednji red su nužno štapići od rakova, odnosno s kojima je, zapravo, sve počelo. Kada su svi redovi poslagani, zarolati rolat, motati po redovima, umotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na 20 minuta da se rolat prožme.

Sastojci:
3 lista lavaša
1 pakovanje rakova ili mesa rakova
100 g tvrdog sira,
majonez i kopar - po ukusu.

kuhanje:
Sir naribajte na krupno rende, sitno nasjeckajte rakove štapiće i kopar. Prvi list pita hljeba premažite majonezom, ne zaboravite premazati i rubove. Pospite majonezom seckanim koprom i prekrijte drugim listom pita hleba. Podmažite ga majonezom, pospite sitno nasjeckanim štapićima rakova i prekrijte trećim plehom. Na posljednja stranica, takođe premazati majonezom, ravnomerno posuti sirom. Radeći veoma pažljivo, zarolajte kuharsko remek-djelo zarolajte, zamotajte prozirnom folijom i stavite u frižider na nekoliko sati.

Po istom principu možete promijeniti punjenje, a ovdje imate potpuno drugačije, ali ništa manje ukusno jelo.

Nadjev za lavash rolat sa haringom i jajetom: filet slane haringe, 2 kuvana jaja, majonez i zelje kopra - po ukusu. Prvi list pita hljeba: majonez + sjeckani kopar, drugi: majonez + sitno sjeckani file haringe, treći: majonez + jaja narendana na krupno rende.

Nadjev za pita rolat sa paradajzom i začinskim biljem: 3 paradajza, 1 veza zelena salata, 150 g tvrdog sira, sol, kopar i majonez - po ukusu. Prvi list pita hljeba: majonez + zelena salata + sitno sjeckani kopar, drugi: majonez + paradajz narezan na tanke krugove, treći: majonez + sir narendan na krupno rende.

Nadjev za rolat Mimosa lavash: 1 konzerva saure u ulju, 3 kuvana jaja, 200 g sira, 250 g majoneza, zeleni luk i kopar - po ukusu. Prvi list: majonez + rendana jaja + malo seckanog zelja, drugi: majonez + rendani sir + zelje, treći: majonez + saura + zelje, prethodno izgnječeno viljuškom. Ali ovdje postoji jedna tajna u kuvanju: kuhajte svaki list posebno, pa prvi list sa filom uvijte u rolat i stavite ga na početak drugog lista i nastavite savijanjem, pa dobijenu rolat stavite na početak trećeg. list i dovedite proces do kraja. Gotov rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider.

Nadjev za lavaš rolat sa nadjev od pečuraka: 450 g svježi šampinjoni, 1 luk (možete koristiti 1 praziluk ili 1 malu vezicu zeleni luk), 400 g topljenog sira, 1 veza kopra, 3 žlice. l. biljno ulje, sol, mljeveni crni biber - po ukusu. Prvi list: dio topljenog sira + sitno sjeckani kopar, drugi list: pečurke pržene sa lukom na biljnom ulju + sjeckani kopar, treći list: preostali sir + kopar.

Pokušajte jednom skuhati pita rolnicu i postaće čest gost na vašem stolu, jer je jednostavan, originalan, lijep i ukusan!

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Tanki armenski lavaš može postati osnova većine različita jela, uključujući tepsije, topla i hladna predjela. sastanak neočekivani gosti, mnoge domaćice rade na na brzinu lavash rolnice. Dobri su jer im najviše odgovaraju različiti proizvodi, a gotovo uvijek je moguće prikupiti zanimljiv nadev od onoga što je u frižideru. Osim toga, nadjevi za pita kruh su toliko raznoliki da možete odabrati opciju za svaki ukus i svaki proračun.

Mogućnosti kuhanja

Prilikom pripreme fila za pita rolnice, svoju maštu možete pokazati kreiranjem vlastitog recepta ili modifikacijom nekog od već poznatih i popularnih. Međutim, morate znati nekoliko suptilnosti kako bi jelo bilo ukusno i lijepo.

Kao nadjev za pita hljeb možete koristiti blago posoljenu ili drugačije pripremljenu ribu, kavijar, povrće, gljive, meso i kobasice. Ali ako ne želite da jelo bude suho, ne škodi bilo kakvom nadjevu dodati bazni sos. Pri tome je važno da sos ne bude previše tečan, jer zbog toga pita hleb može da se smoči i pocepa. Stoga se umak često zamjenjuje mekim sirom ili svježim sirom.
Rolat od lavaša će biti ukusniji ako se nanese na slojeve beskvasnog testa ima vremena da se upije u malo sosa. Iz tog razloga, bolje je sa kiflicama početi nešto prije dolaska gostiju, oko sat vremena. Imajte na umu da ako se pita hljeb predugo namače u umaku, može se i smočiti, pa je također nepoželjno praviti pita rolnice za dan ili više.
Da se za vreme natopljenog filom ili ohladi (ponekad kiflice treba ohladiti pre serviranja), pita hleb ne osuši, rolat se može umotati folijom ili prozirnom folijom. Osim toga, pomoći će da se rolnama daju željeni oblik.

Rolice od lavaša mogu biti male, predviđene za jednu porciju, ili velike, tako da ih kasnije možete iseći na male komadiće (po 1-2 cm), lijepo rasporediti po tanjiru i poslužiti na svečanom stolu. Prva opcija je prikladnija za domaća gozba, drugi - za švedski stol.

Punjenje od rakova štapića

štapići od rakova - 0,2 kg;
pileće jaje - 2 kom.;
tvrdi sir - 150 g;
beli luk - 2 čena;
majonez - 100 ml;
svježe začinsko bilje - 100 g.

Način kuhanja:

Rakovi štapići se mogu koristiti ohlađeni ili smrznuti. Ako ste se odlučili za drugu opciju, surimi će se morati odmrznuti kada sobnoj temperaturi, pa ih je potrebno prethodno izvaditi iz frižidera. Ne preporučuje se korištenje mikrovalne pećnice za odmrzavanje štapića rakova, jer to može oštetiti njihovu strukturu i učiniti ih sličnim gumi.
Rakovice narežite na male komade proizvoljnog oblika.
Skuvati jaja, ohladiti, oguliti. Narendati na krupno rende.
Operite, osušite ubrusom i sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje nožem.
Sir samljeti na sitno rende.
Izgnječite bijeli luk ručnom presom.
Sve sastojke pomešati dodavanjem majoneza. Stir.

Nadjev se raspoređuje po cijeloj površini pita kruha, nakon čega se mora umotati u rolat i umotati u prozirnu foliju. Prije serviranja, rolat se izvadi iz frižidera, oslobodi filma i nareže na komade od jednog i pol centimetra. Ostaje raširiti kiflice na tanjir, ukrasiti grančicama peršuna.

Nadjev od skute sa kiselim krastavcem

svježi sir - 0,2 kg;
beli luk - 1 češanj;
kiseli krastavci - 100 g;
majonez - 50 ml;
svježe začinsko bilje - 50 g.

Način kuhanja:

Svježi sir protrljajte kroz sito da dobije nježnu teksturu.
Dodajte majonez i beli luk propušten kroz presu, umutite blenderom.
Oprano i osušeno začinsko bilje sitno nasjeckajte.
Ukiseljene krastavce narežite na male komadiće, nakon što odrežete vrhove. Ocijedite sok koji ističe iz krastavaca - nije potreban.
Stavi unutra sos od skute zelje i nasjeckane krastavce, dobro izmiješajte kašikom.

Nakon što se pita hljeb premaže kremom i umota u rolat, mora se staviti u hladnjak na najmanje sat vremena. Rolat je bolje iseći prije većeg serviranja. Njegovo svježi miris malo je vjerovatno da će vaše goste ostaviti ravnodušnim.

Fil od gljiva i topljenog sira

topljeni sir - 0,2 kg;
majonez - 20 ml;
šampinjoni - 0,2 kg;
luk - 100 g;
puter - koliko će ići;
sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Operite pečurke i odmah ih osušite tako što ćete ih obrisati peškirom. Ne ostavljajte ih predugo u vodi jer će previše nabubriti.
Pečurke narežite na male kockice.
Uklonite ljusku sa sijalice. Crni luk sitno nasjeckajte.
U tiganju otopite mali komad maslaca. Dodajte luk i dinstajte na laganoj vatri dok ne postane proziran.
Dodajte šampinjone i pržite ih sa lukom dok sav sok od gljiva ne ispari iz tiganja.
Začinite solju i biberom po ukusu, promešajte i sklonite sa vatre.
Topljeni sir sameljite na rende. Lakše ćete to učiniti ako stavite sir na neko vrijeme u hladnjak.
Pomiješajte čips od sira sa majonezom.
Pomiješajte sir sa šampinjonima, dobro promiješajte.

Pita hljeb namazati pastom od sira i pečuraka, od nje oblikovati rolat. Zamotajte ga u foliju, ostavite sat vremena da se testo natopi sosom. Poslužite narezane na komade od 1-1,5 cm.

Nadjev sa blago slanim lososom

krem sir - 50 g;
blago slani losos - 0,3 kg;
limunov sok - 20 ml;
svježi kopar - po ukusu.

Način kuhanja:

Losos narežite na tanke slojeve. Uvjerite se da u njemu nema kostiju. Po potrebi uklonite sve kosti - ni u kom slučaju ne bi smjele ući u fil.
Sitno nasjeckajte kopar.
Nadjev treba polagati na pita hljeb u slojevima: prvo se premaže sirom, posuti koprom, zatim se položi losos, poprskan limunovim sokom.

Nadjev sa korejskom šargarepom i mljevenim mesom

paradajz - 0,2 kg;
šargarepa na korejskom - 150 g;
mljeveno meso - 0,3 kg;
pavlaka - 100 ml;
biljno ulje - 40 ml;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Mleveno meso posolite, pobiberite, pržite dok ne omekša na biljnom ulju.
Narežite na tanko rajčice.
Podmažite pita kruh pavlakom, na njega stavite mljeveno meso.
Pospite korejskom šargarepom, po vrhu rasporedite paradajz.
Umotajte pita hljeb u rolat, narezan na velike porcije.

Ove rolnice treba poslužiti odmah nakon što su pečene. Količina fila je dovoljna za 2 pita hleba. Po želji, kiflice se mogu iseći na uže komade i poslužiti za švedskim stolom.

Punjenje od sira i šargarepe po korejskom stilu

Adyghe sir - 0,2 kg;
šargarepa na korejskom - 0,2 kg;
svježe začinsko bilje - 100 g;
majonez - koliko će proći.

Način kuhanja:

Sitno nasjeckajte zelje nožem.
Sir izmrviti rukama ili izrendati.
Šargarepu iseckati nožem.
Pomiješajte sir, šargarepu i zelje, dodajući tačno onoliko majoneze koliko je potrebno da se komponente sjedine u ukupnu masu.

Rasporedite fil na pita hleb, napravite rolat. Poslužite jelo na stolu najkasnije sat vremena kasnije, inače pita kruh neće imati vremena da se natopi umakom. Prije serviranja rolnicu narežite na tanke komade.

Nadjev sa kobasicom

kuvana kobasica - 0,2 kg;
šargarepa - 100 g;
svježi krastavac - 100 g;
svježe začinsko bilje - 50 g;
majonez - 100 ml.

Način kuhanja:

Operite šargarepu, ogulite i sitno narendajte.
Krastavac narezan na sitne kockice. U idealnom slučaju, prije toga se mora očistiti - tada će punjenje biti nježnije.
Kobasicu narežite na male kockice.
Pomiješajte sastojke dodavanjem sjeckanog začinskog bilja i majoneza.

Zatim se priprema pita rolat na uobičajen način, odnosno fil se rasporedi po pita hlebu, umota se u rolat i reže na ne previše tanke komade. Umjesto kobasice za kuhanje ovog jela možete koristiti kuhana ili dimljena pileća prsa, goveđi jezik ili teletinu. Okus će se, naravno, promijeniti, ali se neće pogoršati.

Fil za ribu iz konzerve

tuna in sopstveni sok(konzervirana hrana) - 0,2–0,25 kg;
pileće jaje - 3 kom.;
tvrdi sir - 100 g;
zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

Stavite konzerviranu hranu iz tegle u činiju, u nju sipajte sok. Konzerviranu hranu dobro izgnječite viljuškom.
Sir sitno narendati, pomešati sa iseckanom konzerviranom hranom.
Jaja skuvati i, sitno trljajući, dodati ostalim sastojcima, promešati.
U fil dodajte nasjeckano zelje i po potrebi poprilično majoneze.

Dobivenom paštetom premažite pita hljeb, uvijte u rolat i ostavite na hladno na najmanje pola sata. Poslužite narezane na male komade.

Nadjev sa belim lukom i paradajzom

meki sir - 0,3 kg;
paradajz - 0,3 kg;
beli luk - 3 čena;
svježe začinsko bilje - 100 g.

Način kuhanja:

Paradajz narežite na tanke polukrugove i ostavite sa strane da iz njih iscuri višak soka.
Pomiješajte bijeli luk propušten kroz presu sa mekim sirom.
Namazati pita hleb pasta od sira Po vrhu rasporedite kriške paradajza. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Zamotajte pita rolnu i obavezno je stavite u frižider na najmanje sat vremena. Prije serviranja narežite na tanke kriške i rasporedite na tanjir. Kiflice izgledaju vrlo svijetlo i ukusno, a njihov pikantan okus neće vas razočarati. ako voliš začinjena jela, prije nego što pitate umotate u rolat, fil se može posuti crvenom mljevenom paprikom.

Nadjev sa pilećim džigericama

pileća džigerica - 0,3 kg;
luk - 100 g;
krema - 100 ml;
sol, biber - po ukusu;
svježi krastavac - 0,2 kg.

Način kuhanja:

Jetru oprati, iseći na ne previše sitne komade.
Oguljeni luk narežite na komade srednje veličine.
Jetru sa lukom propržiti dok ne omekša, prebaciti u posudu blendera.
Dodajte kremu i umutite sastojke dok ne formiraju paštetu. Posolite i pobiberite po ukusu.
Rešetka za krastavce sa velikim rupama.

Nakon što premažite pita hljeb paštetom, na vrh stavite krastavce, pa formirajte rolat. Prije serviranja narežite na male komadiće. Za svečana gozba ova opcija punjenja teško da je prikladna, ali za porodična večera ispašće kako treba.

Nadjev od sira za pržene rolnice (porcije)

pileće jaje - 5 kom.;
tvrdi sir - 0,3 kg;
zeleni luk - 50 g;
mlijeko - 80 ml;
majonez - 30 ml;
pavlaka - 30 ml;
brašno - koliko će ići;
biljno ulje - koliko će ići;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Narendajte sir, pomešajte ga sa majonezom i pavlakom.
Skuvati 3 jaja. Ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
Zeleni luk nasjeckajte nožem.
Pomiješajte luk i jaja sa sirom.
Lavaš iseći na nekoliko delova, svaki namazati filom. Umotajte u rolnice.
Preostala jaja umutiti sa mlekom, solju, začinima. Uz pomoć brašna zgusnuti do konzistencije guste pavlake.
Svaki rolat umočiti u tijesto i pržiti na zagrijanom ulju sa svih strana.

Ove rolnice se mogu poslužiti tople ili hladne. U svakom slučaju, rezultat će vam se svidjeti.

Slatki nadjev za lavaš rolat

jabuke - 0,6 kg;
pileće jaje - 1 kom.;
limun - 1 kom.;
puter - 50 g;
šećer - 20 g;
vanilin šećer - 5 g;
cimet - 5 g.

Način kuhanja:

Operite i osušite jabuke. Ogulite kožu, izrežite jezgro. Jabuke narežite na male kockice.
Iscijedite sok od limuna. Prelijte ih jabukama, pospite ih šećerom, miksajući vanilin šećer i cimet.
Otopljene jabuke ispeći puter i stavite na pita kruh, rasporedite po njegovoj površini. Do sada iskoristiti samo polovinu fila, ne dopirati malo do ivica.
Pokrijte drugom pita hlebom, stavite ostatak fila, sve uvijte u rolat.
Stavite na podmazan pleh, premažite žumancem.
Poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni i peći 20-30 minuta.

Prije serviranja rolnicu treba iseći na ne previše sitne komade. Morate koristiti veoma oštar nož, inače će se rolat izmrviti.

Recepti za nadjeve za pita kruh nisu ograničeni na gore navedene, jer svaka domaćica, uzimajući jedan od recepata kao osnovu, donosi nešto svoje. Pokazujući maštu, i vi sigurno možete izmisliti svoje jedinstven recept fil za lavaš rolat.