Salate na svečanom stolu: novi recepti sa fotografijama u vašoj kasici! Novogodišnja salata sa dimljenom piletinom i pečurkama Yellow Dog. Nova i veoma ukusna pileća salata sa ananasom

Niko svečani sto ne bez salata. Kada se bučno društvo okupi za svečanim stolom, domaćica zaista želi sve iznenaditi. Nakon svega Nova godina- ovo je verovatno najviše prelep odmor za godinu dana. Posebno lijepo je uređen svečani sto, pripremaju se novogodišnji ukrasi. Da, i na stolu želite da ukrasite sva jela na novogodišnji način, vedro i svečano.

Salate pripremljene za Novu godinu mogu poslužiti kao ukras za svečani sto. A za to morate biti kreativni u njihovoj pripremi.

Prvo, za praznične salate potražite nove recepte i dizajnerske ideje - iznenadite svoje najmilije i goste, njihova zahvalnost domaćici bit će vrlo topla.

Drugo, ako ste konzervativac i ne možete bez tradicionalne ruske salate i mimoze, onda na vaše zdravlje - skuhajte ih, ali aranžirajte na nov način, na novogodišnji način.

Treće, obavezno ponesite sa sobom u kuhinju praznično raspoloženje, a onda će sve ispasti za 5+

Mesne salate su veoma popularne na našim svečanim trpezama. Za njih možete koristiti govedinu, svinjetinu, kobasicu, šunku. Ove salate sa dodatkom povrća i majoneza su prilično zadovoljavajuće i kalorične, ali ipak je praznik isti.

Pa, kako bez tradicionalnog Olivijea?

Sastojci:

• krompir - 5 kom.
• šargarepa - 2-3 kom.
• kuvano meso ili kobasica - 200 gr.
• jaja - 3 kom.
• svježi krastavac - 2 kom.
• krastavac iz konzerve - 3 kom.
• konzervirano zeleni grašak- ½ konzerve
• luk- 1 glava
• kopar, crni mljeveni biber- ukus

Ovaj recept je vjerovatno svima poznat, zar ne, svaka domaćica ima svoje male tajne u pripremi. Kuvamo povrće - kuvam krompir u uniformama, ne gulim šargarepu - tako se više štedi korisne supstance. Jaja se kuvaju posebno. Može se koristiti za salatu kuvana govedina, piletina, dimljeni ćureći file, a možete i bez mesa.

Kuvano povrće ohladite i nasjeckajte jedno po jedno. Volim da gnječim krompir u ovoj salati, tada cela salata ispadne zasićenija. Šargarepu i jaja sitno nasjeckajte. Što su komadi manji, salata je ukusnija.

U salatu Olivier dodajem i svježe i konzervirani krastavci. Neki uopšte ne smetaju drugima. Luk ili zeleni luk Uvijek dodam, ali znam da ne vole svi luk u salatama. Zato improvizuj. Ostaje da u našu salatu stavimo konzervirani zeleni grašak, kopar i pospimo crnim biberom. Salatu ne solim jer ima dovoljno slanog majoneza kojim začinimo salatu.

Sljedeća salata za Novu godinu zove se "Brut", jer nijedna Nova godina nije potpuna bez šampanjca.

Brut salata sa govedinom

Sastojci:

• govedina (može se zamijeniti piletinom) - 200 gr.
• krompir - 2 kom.
• šargarepa - 2 kom.
• jaja - 2 kom.
• kivi - 1 kom.
• sol - po ukusu
• sir, kopar za dekoraciju
• majoneza

Prvo skuvajte govedinu, krompir, šargarepu i jaja. Ogulite kivi. Sve sastojke sitno nasjeckajte. Dodajte majonez, posolite, sve promiješajte. Na tanjiru označite linije u obliku flaše i stavite salatu duž linija na izduženu posudu. Lagano nabijte vrh kašikom da se salata zgusne.

Narendati sir i ukrasiti grlo flaše rendanim sirom. Bocu ukrasite sitno seckanim koprom. Od preostalih kriški sira izrežite zvjezdice; možete koristiti slastičarsku vrećicu za pisanje slova od majoneze.

Ovo jednostavno i veoma ukusna salata, uređena na novogodišnji način, sigurno će ukrasiti Vašu prazničnu trpezu.

"Crni biseri u snijegu" - ukusna salata sa teletinom

Neobično lepa i ukusna salata. Štaviše, priprema se prilično jednostavno i izgleda kao zimnica zahvaljujući naribanom siru. Kao biseri poslužiće crno grožđe ili masline.

Sastojci:

• kuvana teletina - 200 gr.
• jaja - 3 kom.
• tvrdi sir -100 gr.
• orasi- 80 gr.
• grožđe bez koštica (može se zamijeniti crnim maslinama)
• sol i majonez po ukusu

Teletinu skuvati u slanoj vodi, ohladiti i iseckati na trakice. Skuvati jaja, izrendati. Sir narendajte na krupno rende, deo sira ostavite za dekoraciju. Nasjeckajte orahe. Sada pomiješajte svaki sastojak s majonezom posebno, a zatim stavite u slojeve. Donji sloj je teletina, zatim orasi, sir, jaja. Po vrhu pospite rendani sir. Položite u sredinu tamno grožđe ili masline, a po vrhu pospite još malo sira.

Za one koji ne vole salate sa majonezom, preporučujem salatu od govedine sa divnim sosom. Ova salata izgleda prekrasno u porcioniranim tanjirima.

Salata sa govedinom i sosom od kapara

Obratite pažnju na ovaj recept - salata je neobično lagana zahvaljujući govedini i povrću. Umjesto toga predlažem kuhanje bez majoneze ukusan preliv sa senfom i kaparima.

Sastojci:

• govedina - 500 gr.
• listovi zelene salate - 200 gr.
• čeri paradajz - 100 gr.
• crveni luk - ½ glavice
• Za punjenje goriva:
• kapari - 2 kašike. l.
• limun - 2 kom.
• senf sa zrnom - 2 kašike. l.
• maslinovo ulje - 5 kašika. l.
• šećer - 1 kašičica
• sol - prstohvat
• peršun - 4 kašike. l.

Meso narežite na tanke trakice, propržite na maslinovom ulju. Pržite na umerenoj vatri dok meso ne omekša.

Crveni luk narežite na kolutiće, paradajz na pola.

Ako ne voliš svježi luk, možete ga prethodno marinirati: 10 minuta preliti hladnom vodom od 1 st. l. sirće i prstohvat šećera. Gorčina će nestati, a luk će postati prijatnog ukusa.

Na tanjir stavite listove zelene salate, zatim luk i paradajz. Na vrh položite govedinu.

Za dresing pomiješajte senf, iscijedite limunov sok, dodajte sol, šećer i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte i na kraju stavite kapare u dresing. Prelijte salatu prelivom za salatu i uživajte.

Salata sa piletinom "Crvenkapica"

Vrlo su popularne i salate s piletinom, bez njih vjerovatno ni jedan svečani sto ne može. Sada je postalo moderno ukrašavati jela sjemenkama nara, zaista je ukusno i lijepo. poznati " Narukvica od granata” malo je dosta, iako je i dalje popularan. Salata "Crvenkapica" nije ništa manje lijepa i ukusna.

Sastojci:

• • pileći file - 500 gr. luk - 1 kom.
  • šargarepa - 2-3 kom.
  • šipak - 1 kom. jaja - 3 kom.
  • sir - 100 gr.
  • orasi - 150 gr.
  • krompir - 3 kom. majoneza

Kuhajte pileći file dok ne bude spreman. Narežite piletinu na kockice. Krompir i šargarepu skuvati u ljusci, ohladiti.

Povrće i jaja takođe narežite na sitne komade. Orahe nasjeckajte, ostavite malo za ukras. Oguliti šipak, rastaviti na zrna. Sir narendajte na krupno rende.

Na veću ravnu posudu rasporedite luk, krompir, piletinu, orašaste plodove, jaja, šargarepu. Svaki sloj premažite majonezom. Po vrhu pospite rendani sir.

Sredinu površine ukrasite sjemenkama nara i grančicama kopra. Donji dio salate prekrijte orasima.

Salata sa piletinom i suvim šljivama "Merkur"

Salata "Merkur" posuđena od Julije Vysotske. Zanimljiva kombinacija pilećeg mesa, šampinjoni i suhe šljive.

Sastojci:

• pileći file - 300 gr. luk - 2 kom.
• šampinjoni - 300 gr. svježi krastavac - 1 kom. jaja - 3 kom.
• suve šljive bez koštica - 25 kom.
• majonez od biljnog ulja
• so, biber po ukusu

Luk narezan na pola prstena. Pečurke ogulite, osušite ubrusom i narežite na tanke kriške. Na biljnom ulju propržite luk i gljive. Suve šljive prelijte kipućom vodom nekoliko minuta. Ocijedite u cjediljki da uklonite višak vode. Piletinu skuvati u slanoj vodi, ohladiti i iseći na komade. Krastavac narezan na tanke trakice. Narendajte jaja na krupno rende. Suve šljive narežite na male kockice. Sastojci su spremni.

Sada brzo složimo našu salatu. Polažemo slojeve sljedećim redoslijedom: suve šljive, piletina, luk sa šampinjonima, jaja, krastavac i opet suve šljive i piletina. Svaki sloj, osim sloja gljiva sa lukom, namažite majonezom. Poželjno je u svaki sloj dodati malo soli i bibera. Salatu možete ukrasiti narezanim svježim krastavcem, iako postoje mnoge druge ideje za ukrašavanje salata.

Salata "Kurochkino Nest" sa piletinom i šampinjonima

Sljedeća divna i lijepa salata ima potpuno drugačiji okus, pikantnije. Kuvala sam sa dimljena piletina, ispada veoma ljuto.

Sastojci:

• pileći file (prikladna je i dimljena piletina) - 300 gr.
• crveni luk - 2 kom.
• šumske pečurke ili šampinjoni - 300 gr.
• svježi krastavac - 1 kom.
• Pekinški kupus - 100 gr.
• sir - 100 gr.
• prepelica jaja - 10 kom.
• majonez od biljnog ulja
• so, biber po ukusu

Kineski kupus nasjeckajte, lagano izgnječite. Skuvajte pileći file, ako imate dimljenu piletinu, pa narežite na kockice. Svježi krastavac narežite na tanke trakice. Sir narendajte na krupno rende. Pečurke iseckati i pržiti na biljnom ulju. Crveni luk pobiberite sa sirćetom (pomešajte jednake razmere vode i sirćeta, dodajte malo soli i prstohvat šećera).

Salatu slažite na tanjir u slojevima sledećim redosledom: kineski kupus, piletina, krastavac, sir, pečurke. Svaki sloj premažemo majonezom, malo posolimo i pobiberimo. Položite crveni luk sa strane. Pustite da se salata dobro upije. Prije serviranja na vrh položite prepelica jaja.

Prelepa salata sa piletinom u narandzi

Posluživanje sljedeće salate kriška narandže vrlo pogodan za svaki svečani sto - kako za rođendane tako i za novu godinu. Zahvaljujući sušenim trešnjama (ili brusnicama), salata će biti nježna i slatka. Piletina se odlično slaže sa ovako slatkim sastojcima.

Sastojci (za 4 porcije):

• pileći file (prikladna je i dimljena piletina) - 300 gr.
• orasi - 100 gr.
• pomorandže - 2 kom.
• sušene trešnje ili brusnice - 4 žlice. l.
• sir - 100 gr.
• listovi zelene salate za preliv za salatu
• lagani jogurt
• soli po ukusu

Narandže prepolovite na 2 šolje. Rubovi šoljica se mogu odmah iseći na karanfilić radi lepote. Oštrim nožem pažljivo izrežite meso.

Pileći file ili but (but) skuvati u slanoj vodi, ohladiti. Meso narežite na sitne kockice. Pulpu narandže narežite na male komadiće. Usitnite orahe. Sušene trešnje (ili brusnice) prelijte kipućom vodom 10 minuta, ocijedite vodu i dodajte bobičasto voće u salatu. Dodajte tvrdi sir narezan na sitne kockice.

Salata posoliti, začiniti jogurtom (može i majonezom). Rasporedite u pripremljene činije od narandže. Sada stavljamo listove zelene salate na tanjir, a na njih čaše narandže. Ljepota!

Salata sa tunjevinom “Šešir Djeda Mraza”

Riblje salate odlikuju se sofisticiranošću, lakoćom. Stoga, u novije vrijeme Ove salate su veoma popularne. Mogu se pripremati kako sa slanom (slabo slanom) ribom, tako i sa konzerviranom hranom od nje. U istu kategoriju uključio bih i salate sa štapićima od rakova. Salata od tunjevine koja se lako priprema priprema se u jednom ili dva. Ukrašen paradajzom na vrhu - i ispao je šešir Djeda Mraza.

Sastojci:

• tunjevina u konzervi - 1 konzerva
• pileća jaja - 3 kom. sir - 150 gr.
• paradajz - 4 kom.
• majoneza
• so, biber po ukusu

Tunjevinu izgnječite viljuškom. Skuvati jaja, odvojiti belanca i žumanca od 2 jaja. Proteini su korisni za dekoraciju, a sve ostalo sitno nasjeckajte.

Dva paradajza sitno iseckati. Narendajte sir. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez. Malo posolite, popaprite i rasporedite u obliku tobogana tako da izgleda kao šešir.

Sada ostaje da ukrasite salatu. Bjelanjke narendajte na sitno rende. Rubove salate prekrijte proteinima, na vrhu napravite pompon od proteina. Paradajz narežite na kockice i ukrasite stranice salate u obliku šešira.

Salata sa štapićima od rakova "Novogodišnji vijenac"

Još jedna lagana i zanimljiva salata koja će ukrasiti novogodišnji sto. Zapečeni prepečeni hleb zapravo daje jelu izgled svetlucavih lampica.

Sastojci:

• paradajz - 4 kom.
• štapići od rakova- 200 gr.
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva
• beli luk - 2 čena
• sir - 200 gr.
• beli hleb - 3 kriške
• majoneza

Paradajz narežite na kockice, posolite, dodajte beli luk propušten kroz presu. Ako paradajz pusti sok, potrebno ga je ocijediti gotova salata nije postalo tečno.

Rakovi štapići se takođe iseku na male kockice. Tri sira na krupno rende. Bijeli hljeb narežite na male kockice i propržite na suncokretovom ulju. Dok pržite hljeb, ne napuštajte šporet - krutoni se brzo prže i mogu izgorjeti.

Salatu polažemo u slojevima, svaki sloj premazujući majonezom: paradajz, štapići od rakova, kukuruz, sir. Sloj sira također premažemo majonezom. Odozgo pospite prezlama.

Svečana salata sa crvenom ribom - "Losos na bundi"

Navikli smo da za praznike pripremamo salatu „Haringa pod bundom“, ali sada nudim jednako ukusnu riblju salatu „Losos na bundi“. Ovdje riba nije ispod povrća, već na vrhu i služi kao ukras.

Sastojci:

• losos (može se zamijeniti lososom) - 200 gr.
• cvekla - 3-4 kom.
• šargarepa - 2-3 kom.
• jaja - 3-4 kom.
• sir - 120 gr.
• luk - 2 kom.
• majoneza
• so, biber po ukusu

Cveklu, šargarepu i jaja prethodno skuvati, sve ohladiti. Ribu narežite na kockice ili tanke trakice. Narendajte jaja, sir, šargarepu i cveklu na krupno rende. Luk narezan na sitne kockice.

Sada "skupljamo" salatu. Dno duboke zdjele za salatu prekrijemo prozirnom folijom tako da joj rubovi vise. U prvi sloj stavite losos, na njega sitno seckani luk. Pravimo mrežu od majoneze. Sada rasporedimo sastojke u slojevima, premazajući svaki sloj majonezom u sljedećem redoslijedu - jaja, šargarepa, sir, cvekla. Svi slojevi se lagano nabijaju kašikom da se zbije.

Umotajte salatu u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 2-3 sata. Prije serviranja otvorite foliju, pokrijte zdjelu za salatu ravnim tanjirom i oštro je okrenite. Kao rezultat toga, losos je na vrhu. Po želji salatu možete ukrasiti začinskim biljem.

Salata od škampa "Ocean"

Neverovatno ukusna salata sa škampima, pored toga lepa i sasvim prikladna za svečani novogodišnji sto. Takvu salatu kuham u porcioniranim zdjelicama za salatu, a iako ne vole svi plodove mora, jedu se bez traga.

Sastojci (za 6 porcija):

• škampi - 200 gr.
• sir - 150 gr.
• paradajz - 2 kom.
• jaja 3 kom.
• majonez, sol - po ukusu
• kopar za dekoraciju

Salatu stavljamo odmah u porcije na svaku u posebne činije za salatu u slojevima.

Jaja utrljamo na krupno rende. Ovo će biti prvi sloj. Malo posolite i malo premažite majonezom.

Oguljene ili odmrznute škampe narežite na 2-3 dijela i položite 2. sloj. I opet malo premažemo majonezom.

Tri sira na krupno rende, položite 3. sloj i ponovo premažite majonezom.

Narežite na kockice zreli paradajz i stavite tobogan na salatu. Možete malo posoliti i posuti crnim biberom.

Za dekoraciju na vrh stavite malo majoneze, grančicu kopra, možete ukrasiti škampima i limunom.

Salatu treba hladiti u frižideru najmanje 1 sat, tada će kombinacija svih ovih sastojaka postati posebno nježna.

Salata sa kavijarom i lignjama "Morski biser"

Pa, šta da kažem kada su među sastojcima lignje i crveni kavijar? Takvo remek-djelo je samo na svečanom stolu da iznenadi goste svojom velikodušnošću. Ovo jelo ispada nevjerovatno nježno i lijepo.

Sastojci:

• lignje - 500 gr.
• štapići rakova - 250 gr.
• crveni kavijar - 150 gr.
• jaja (proteini) - 5 kom.
• prepeličje jaje za dekoraciju - 1 kom.
• majonez, sol - po ukusu

Lignje skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na tanke trakice. Rakovi štapići isečeni na kockice. Jaja skuvati, odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca nam nisu korisna, ali bjelanjke trljamo na sitno rende. Pomiješamo sve sastojke, malo posolimo, dodamo majonez i na kraju dodamo crveni kavijar. Raširimo ga u zdjelu za salatu, a odozgo ukrasimo još kavijara.

Švajcarska novogodišnja salata bez majoneza

Za one koji prepoznaju vegetarijansku hranu i samo za promjenu, ovaj recept će baš dobro doći. Lagano i niskokalorično, i što je najvažnije - bez majoneze

Sastojci:

• veza listova cvekle ili 5-6 listova crvenog kupusa
• šipak -1/2 kom.
• crveno grožđe - 100 gr.
• mandarine - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• sjemenke nara - 2 žlice. l.
• jabuka - 1 kom.
• pekani (mogu se zamijeniti bilo kojim drugim) - ½ šolje
• Jabukovo sirće- 2 kašike. l.
• korijander, so, biber, kurkuma - po ukusu
• javorov sirup (može se zamijeniti balzamičnim kremom) - 1 žlica. l.

Da ukrasite salatu od kriške bijelog hljeba, nožem ili kalupom za kolačiće izrežite zvijezdu. Hleb propržite na biljnom ulju i ostavite da se ohladi.

Prelazimo direktno na salatu. Sadrži sve sastojke sveže, bez termičke obrade.

Narežite na tanke trakice listove cvekle ili kupusa. Grožđe narežemo na pola, luk, mandarine i jabuku na kockice. Orahe sitno nasjeckajte.

Pripremite preljev - u posudi pomiješajte jabukovo sirće, javorov sirup i začine. Kurkumu možete dodati po vlastitom nahođenju, ne vole je svi u salati, međutim, daje ovom jelu poseban okus.

U velikoj ravnoj zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke, začinite sosom. Salatu položimo na tobogan, na vrh stavimo zvjezdicu i pospimo zrncima nara.

Francuska salata od narandže i avokada

Još jedna laka za pripremu i za telo salata bez majoneze sa veoma ukusnim medenim sosom.

Sastojci:

• listovi zelene salate - 300 gr.
• narandža - 1 kom.
• avokado - 1 kom.
• pečeni bademi (mogu se zamijeniti drugim orašastim plodovima) - ½ šolje
• luk - ½ kom.

Za punjenje goriva:

• med - 1 kašika. l.
• biljno ulje - ½ šolje
• sol - 1/2 kašičice.
• vinsko sirće- 4 kašike. l.
• biber

Narandžu razdvojite na kriške, a kriške isecite popreko tanke kriške. Avokado narežite na tanke kriške, luk na tanke poluprstenove. Stavite listove zelene salate, komadiće avokada, pomorandže i crnog luka u činiju za salatu. Pripremite preljev - pomiješajte med, biljno ulje, sol, vinsko sirće, dodajte mljevenu papriku i dobro promiješajte. Pre serviranja prelijte salatu dresingom.

Prekrasna salata sa cveklom i mozzarellom

U svojoj kasici-prasici imam ekskluzivne salate, koje se spremaju vrlo jednostavno, a istovremeno iznenađuju goste zbog svoje novosti.

Takva salata sa cveklom je neobično jednostavna, ali u isto vrijeme lijepa i, mislim, prikladna za svečani stol.

Sastojci:

• cvekla - 2 kom.
• mocarela - 100 gr.
• menta - 3 grančice
• balzamična krema - po ukusu (može se zamijeniti sosom od limunovog soka sa medom).

Možete ispeći cijelu cveklu umotanu u foliju, a možete odmah iseći na krugove na plehu kako biste ubrzali proces. Pecite u rerni 15 minuta, a zatim cveklu ohladite i stavite na tanjir. Na tanjir nasumično poređajte krugove mocarele, pospite listovima svježe mente i prelijte balzamičnim kremom.

Originalna salata sa avokadom, spanaćem, bademima i makom

Želite li iznenaditi svoje goste? Onda probajte kuhati po ovom receptu, sigurno ovo još nisu probali.

Sastojci:

• listovi spanaća - 200 gr.
• avokado - 1 kom.
• sir sa bijelom plijesni - 70 gr.
• pavlaka (može se zamijeniti jogurtom) - 3 žlice. l.
• majonez - 1 kašika. l.
• beli luk - 1-2 čena
• mak - 1-2 kašičice
• badem - 50 gr.
• puter- 1 kašika. l.
• šećer - 1 kašičica

Stavite listove spanaća u činiju za salatu. Narežite avokado i sir na kockice i takođe nasumično rasporedite u činiju za salatu.

Pripremite preljev: pomiješajte pavlaku ili jogurt sa majonezom, dodajte bijeli luk izgnječen pod pritiskom, dodajte mak.

Kada sam prvi put kuvala ovu salatu, sumnjala sam da će se beli luk i mak spojiti. Ali uvjeravam vas da ispada prilično pikantno.

Dobijamo gusti sos a kako salatu ne mijesimo, jednostavno je nasumice rasporedimo u zdjelu za salatu.

I posljednji akcenat sa orasima. Zagrejte puter u tiganju, dodajte šećer. Kada se šećer otopi dodati bademi i pržite ih dok ne porumene.

Salatu ukrašavamo ohlađenim orasima.

Kao što vidite, praznične salate nije teško pripremiti i ne traju dugo. Glavna stvar je da se opskrbite svojim omiljenim receptima i pravim sastojcima.

Nadam se da od predloženih svečanih salata za Novu godinu možete odabrati one koje vam se sviđaju i iznenaditi svoje goste. Uostalom, praznično raspoloženje zavisi i od gostoljubive trpeze domaćina.

Iako Nova godina još nije skoro, mnogi kulinari na svojim web stranicama već se uvelike pripremaju za njenu proslavu. Traže nove recepte, kuvaju po njima, isprobavaju ih, a onda ih nude vama, dragi čitaoci. Tako da već možete uzeti gotove provjerene ideje i pretvoriti ih u stvarnost.

Trudim se da budem u toku sa ovim. Eksperimentiram i u svojoj kuhinji. Zatim provjeravam rezultate eksperimenta na svojoj porodici. A ako se svima sve dopalo i ako ništa nije ostalo na tanjirima nakon degustacije, onda sa sigurnošću možete podijeliti recept.

Praznik je uvek radostan, lep, zabavan i ukusan... A izgled prvi daje ton. Stoga se za praznik dotjeramo, friziramo i, naravno, ne zaboravimo uljepšati sva jela koja planiramo poslužiti na stolu. Pogotovo ako je ovaj praznik Nova godina!

I sam je svijetao i šaren i želi da sve odgovara tome. Uostalom, nije uzalud rečeno - "Kako dočekaš Novu godinu, tako ćeš je i provesti!" Stoga ćemo se truditi da ga dočekamo pozitivno, lijepo i ukusno. A naše današnje opcije će nam pomoći u tome.

Evo ovako divnog izbora koji smo danas dobili. Kuvajte ukusno i jednostavne salate i oduševite svoje goste i cijelu svoju porodicu. Neka svi jedu sa velikim zadovoljstvom.

Prijatno!

Novogodišnji sto - neograničeno polje za kulinarske fantazije ljubavnice. Svi želimo da iznenadimo goste i poklonimo im u novoj godini prelepe i neverovatno ukusne praznične poslastice koje će se dugo pamtiti. Da li birate nove recepte koji diverzifikuju uobičajeni meni? Najbolje je pripremiti nekoliko ukusnih i zasitnih prvih jela, a ostatak prostora na stolu ostaviti za svjetlost i jednostavne poslastice. Vaš probavni sistem će vam biti zahvalan na ovim brzim i lakim grickalicama koje se lako svare, ne preopterećuju vaš stomak i ne ostavljaju vas sa bolnim osjećajem težine u stomaku. Pokupi najviše brza hrana, ne zaboravite na salate za Novu 2019. Salate su najbolji ukras za svaki sto. Njihovih recepata je jednostavno nezamisliv broj, a među raznolikošću okusa pobrati ćete nešto novo za sebe i svoje goste.

Lagane salate za Novu 2019 bez majoneza

Salata je jednostavno, ukusno i lako svarljivo jelo. Od veliki iznos uvijek možete izabrati jeftino i jednostavan recept koji će savršeno ukrasiti svečani sto. Obratite pažnju na lagane novogodišnje salate bez majoneze: svidjet će se gostima koji prate svoju figuru i ne žele unositi dodatne kalorije. U takvim se receptima koriste i drugi preljevi - na primjer, maslinovi ili obični suncokretovo ulje, jabukovo ili balzamiko sirće, sok od limuna.

Zdrava Caprese salata bez majoneze

Potrebni sastojci:

• paradajz crvenih ili ružičastih sorti - 2 kom.;
• mocarela - 200 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• balzamiko sirće - 1 kašičica;
• bosiljak - nekoliko svježih listova;
• sol;
• crni biber.

Vrlo jednostavno "Cezar"

Potrebni sastojci:

• • pileći file - 200 g;

• • cherry paradajz - 100 g;

• • parmezan - 50 g;

• • zelena salata - 1 grozd;

• • kruh, francuski baguette ili rog - 1-2 kriške;

• • češnjak - češanj;

• • maslinovo ulje;

• začini.

Šta kuhati za Novu 2019: nove ukusne salate s majonezom

Ako ne možete odbiti omiljeni umak naših sunarodnjaka, opskrbite se receptima koji koriste majonez. Ovaj sastojak će vam omogućiti da kuvate jeftine salate do Nove godine.

"Gerbera" za poznavaoce neobičnih kombinacija ukusa

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• • pileći file - 200 g;

• • konzervirane kajsije - 5 kom.;

• • sir bilo koje tvrde sorte - 50 g;

• • paradajz - 2 kom.;

• • majonez, nezaslađeni jogurt bez aditiva, umak od soje- 1 supena kašika;

• • beli luk - 1 češanj;

• • topljeni sir - tanjir;

• • zelje;

• sol.

Salata sa šunkom i ananasom

Sta ti treba:

• • šunka - 200 g;

• • konzervirani ananas u sirupu - 200 g;

• • kukuruz u konzervi - 100 g;

• • paprika- 1 kom.;

• • beli luk - 2 čena;

• • paradajz - 1 kom.;

• • majoneza;

• začini.

Jednostavne salate za Novu godinu: recepti bez kuhanja

Prilikom pripreme salata, većinu vremena morate potrošiti na prokuhavanje sastojaka. Osim toga, nije uvijek zgodno, jer za pripremu razni proizvodi, potrebno je koristiti brojne lonce. Jaja, pileći file, bilo koje meso i povrće kuvaju se posebno, desetine lonaca ne stanu na šporet, a onda zauzimaju sav slobodan prostor u kuhinji. Naravno, nećete moći potpuno napustiti salate s kuhanim sastojcima. Ali jedno novo jeftino jelo mogu se pripremiti na ovaj način.

Salata sa kineskim kupusom i kukuruzom iz konzerve

trebat će vam:

• • kukuruz - 1 konzerva;

• • Kineski kupus - 1 glavica;

• • slatke jabuke - 2 kom.;

• • sok od limuna;

• • maslinovo ulje;

• sol i papar.

Salata bez kuvanih sastojaka sa sirom i svežim paradajzom

trebat će vam:

• • bilo koje vrste zelena salata- 1 grozd;

• • paradajz i krastavci - 3 kom.;

• • sir - 150 g;

• • beli luk ili plava mašna, paprika - 1 kom.;

• • biljno ulje;

• sol i papar.

Jednostavne salate za Novu 2019. sa fotografijom: recepti za lisnate

Kada pripremate salate za Novu 2019., nemojte biti lijeni da napravite barem nekoliko lisnatih. Nemojte se ograničavati na obožavanu haringu ispod bunde, koja je postala klasik žanra u rangu s Olivierom, napravite original i neobična salata koje vaši gosti nikada ranije nisu probali. Važno je ne pretjerati sa lisnatim salatama: na sto ne stavite više od jednog takvog jela. Sastojci u njima su uglavnom prilično zadovoljavajući i teški probavni sustav, a svaki od brojnih slojeva premazati majonezom ili rendanim puterom.

Puf "mimoza"

Sastojci za jelo.

Mnogo toga je već napisano razni recepti salate na temu Nove godine. Ovo i , simbol godine koje će biti. I razne, koje simboliziraju zimu, bajkovite i književne heroje, božićno drvce, igračke na njemu itd.

Svi recepti su testirani i pripremljeni u praksi, tako da su nijanse, karakteristike i karakteristike ukusa. Većina recepata je zaštićena autorskim pravima, a na YouTube kanalu postoje video zapisi o ovim pričama.

Recepti u članku odabrani su kao najukusniji, među njima ima novih artikala koji bi vam se mogli svidjeti. Stoga se nadam da će materijali biti korisni i da ćete se pripremiti u skladu s njima.

Delikatna jela koja ispadaju neobično lagana i izgledaju bestežinska svi vole. A ova opcija je samo jedna od njih. "Snježni nanosi" se dobijaju baš kao i pravi, pahuljasti su, prozračni i jednostavno se "tope u ustima". Što uvijek privlači goste.

Dakle, ova salata nikada nije bajata na stolu, jednostavno je pometena sa stola među prvima.

Danas sam odlučila malo eksperimentirati sa umakom, pa ću vam reći kakav će biti rezultat.

trebat će nam:

• pileća prsa (ja sam dimljena), ali možete i kuvana - 250 gr
• kuvana šargarepa - 1 velika ili 2 male
• kuvani krompir - 2 kom (srednji)
• krastavac - 1 kom (200 gr)
• sir - 100 gr
• jaja - 5 kom

za sos:

• majonez - 150 - 200 gr
• bijeli pasulj iz konzerve - 100 gr (može prokuhati)
• beli luk - 1 - 2 čena
• kopar - 2 grančice

Za pravljenje snjegovića:

• prepelica jaja - 4 kom
• karanfilić - 8 pupoljaka
• zeleni luk - 2 pera
• kuvana šargarepa (može i sveža) - 0,5 kom

kuhanje:

1. Prvo ćemo pripremiti sos. Ovog puta sam odlučila da se ne ograničim na jedan majonez, već da ga učinim zasićenijim, sa novim ukusom. Mada, to nije neophodno. Ako nemate vremena, ili ne želite da rizikujete ukus, onda koristite običan sos od majoneze.

Da promijenim ukus, savjetovali su mi da dodam konzervu bijeli pasulj, beli luk i kopar. Koliko je ispalo zanimljivo, sad mogu da procenim, i to delim sa vama.

Prvo, trebalo je upola manje majoneze, što je bilo veoma prijatno. Pasulj je dao lepu punoću sosu. A češnjak i kopar bili su neophodan dodatak za percepciju arome i okusa.

Ovako sam pravila sos. Prvo sam u blenderu usitnio pasulj. Zatim sam dodala beli luk. I na kraju, sitno nasjeckani kopar. Sve sam pomešala sa majonezom i ostavila da odstoji.

2. Sljedeći korak je briga o jajima. Već su prethodno skuvane. Prerežite ih na dve polovine i izvadite žumance. Istrljajte ga u činiji viljuškom, lagano posolite i dodajte par kašika pripremljenog sosa.

Zatim rezervisane polovice napunite gustom masom od jaja.

3. Pripremite posudu na kojoj ćemo skupljati salatu. A prvi sloj će biti krompir. Treba ga narendati direktno preko tanjira. Preporučljivo je ne gnječiti ga u isto vrijeme, ali ako je moguće, ostavite ga što labavijeg.

Labavi slojevi su tajna uspjeha ove salate. To je ono što ga čini tako mekim!

4. Lagano posolite i lagano rasporedite sos preko sloja. Kroz rastresite krompirove pahuljice nahraniće proizvod do samog dna, što će prisustvo povrća učiniti jedva primetnim.

5. Sljedeći sloj će morati naribati šargarepu. Ja to radim i na težini kako bi i ovaj sloj bio prozračan i lagan.

Vilicom zagladiti površinu i takođe malo posoliti, pa premazati sosom.

6. Na crveni sloj stavite meso peradi narezano na male kockice.

Raširite ga ne samo odozgo, već i malo sa strane, tako da crvena boja naknadno ne probije kroz snježno bijele snježne nanose.

Takođe premažite sosom.

7. Sada su na redu krastavci. Raširite kockice u ravnom redu i takođe lagano posolite i poprskajte ostatkom sosa. I to ne možete učiniti, ostavite sloj prirodnog okusa.

8. Rasporedite polovice jaja sa konveksnom stranom prema gore. Oni će igrati ulogu snježnih nanosa.

Napunite prostor između njih majonezom u obliku malih kapi. Ovo je u slučaju da sloj krastavca nismo premazali sosom. Također, ako je potrebno, podmažite bočne stijenke.

9. Natrljajte sir preko našeg dizajna kao da su snježne pahulje koje padaju s neba, i legnite kako želite. Ne zaboravite na bočne zidove.

Ništa ako padaju "pahulje" sira i to samo na prazne ivice tanjira. Tako će ispasti još ljepše i prirodnije.

Sir je bolje da ima tvrde sorte, ili možete koristiti suluguni. Bijela je i daje dobre strugotine.

10. Da budem iskren, takvoj salati nije potrebno posebno ukrašavanje. Prelepo je bez ikakvih ukrasa! Ali još uvijek se pripremamo za Novu godinu. Stoga ćemo potrošiti još 5 minuta i napraviti dva vesela snjegovića.

Za njihovo stvaranje potrebna su nam 4 tvrdo kuhana jaja. Odrežite šiljastu ivicu sa vrhova i povežite dva jaja sa ovim ivicama. Najbolji konektor u ovom slučaju bi bila čačkalica.

Od šargarepe izrežite šešir i stavite ga na vrh čačkalice koja viri s jedne strane.

Stavite oči i dugmad na kaput od pupoljaka karanfilića, nos od šargarepe, napravite ručke od grančica kopra i zavežite šal od pera luka.

11. Posadite ih u snježne nanose i poslužite.

Salatu možete prethodno držati u frižideru sat vremena kako bi slojevi bili bolje zasićeni. Gosti od takvog čuda jednostavno će biti oduševljeni, a naravno, svi rado pojedu svoj komad "snježnog nanosa". I nikada se nije desilo da je neko odbio dodatak.

Usput, ako umjesto sira napravite zadnji sloj žumanjaka, onda će takvo jelo već imati drugačije ime "Raffaello". Imam i ovaj recept u drugoj kolekciji.

Video o tome kako kuhati snježne nanose za praznik

Ova verzija jela pripremljena za svečani stol je toliko ukusna, lijepa i zgodna da smo se odlučili ne ograničavati samo na opis. Snimili smo i video verziju recepta. Gdje čak možete sve skuhati na brzinu bez čitanja.

Samo želim da vam skrenem pažnju na činjenicu da se u sosu koristi svež luk. Znam da ne voli svako njegovo prisustvo u takvom nježne opcije. Stoga ga ne možete dodati ili smanjiti količinu za pola. Ne može se reći da je njegov ukus jako izražen, ali je ipak prisutan.

Zato se oslonite na svoje ukusne senzacije po ovom pitanju.

U svim ostalim aspektima, recept ostaje nepromijenjen.

Generalno, moram reći da je recept odličan. Jelo je prozračno, mekano i prosto se topi u ustima!!! Snježni nanosi ne samo da izgledaju tako lebdeći i lagani, već je osjećaj kada ih isprobate potpuno isti. Delight!

Ako nikada niste pripremali novogodišnje hladno jelo u ovoj verziji, onda ga svakako skuhajte! Ovo je ukusno!

Originalna grickalica salata 2019 godina svinje u snijegu

Do Nove godine postalo je uobičajeno da se na stol stavi barem jedna od salata s likom životinjskog simbola godine. Vjeruje se da će donijeti sreću i prosperitet u kuću. I ove godine ćemo ugostiti svinju.

Dakle, blog već ima čitav veliki blog na ovu temu, a na našem YouTube kanalu postoje i odgovarajući video zapisi. I naravno, ne mogu napustiti naš današnji izbor bez ovih recepata.

A evo jednog od njih.

Za kuvanje će nam trebati:

• kuvani pileći file - 250 gr
• pečurke (imam šampinjone) - 100 gr
• kuvani krompir - 2 kom (ne baš veliki)
• kuvana jaja - 4 kom
• crni luk - 50 - 60 gr
• orasi (ili drugi) orasi - 30 gr
• majonez - 2 kašike. kašike
• soli biber po ukusu
• ulje za prženje šampinjona - 3 - 4 žlice. kašike

Za dekoraciju ćemo koristiti:

• kuvana kobasica za delove svinja
• voće, povrće, bilo koje bobičasto voće
• kokosove strugotine za snijeg
• karanfili za oči prema broju svinja
• bilo kakvog svežeg začinskog bilja

kuhanje:

1. Prokuvajte unapred u slanoj vodi i ohladite pileći file. Ako ne volite ovo dijetalno, blago suho meso, onda možete uzeti bilo koje druge dijelove piletine, kao i koristiti kobasicu ili šunku.

Takođe skuvajte krompir i jaja. Uradite to unapred kako bi oboje imali vremena da se ohlade.

2. Luk nasjeckajte na kockice, a šampinjone narežite na tanjire. Pržite dalje vrući tiganj u ulju prvo narezani luk, pa kad omekša, onda sipajte pečurke i sve zajedno znojite dok se ne promeni boja i ove ne omekšaju. Ovo može potrajati 15 minuta.

Bolje ih je pržiti ispod poklopca.

Na pola vremena prženja posolite po ukusu.

Spremnost gljiva određuje se po ukusu. Usput, ovdje možete koristiti bilo koju od njihovih sorti, uključujući ne samo svježe, već i konzervirane. Naravno, ne treba ih pržiti.

3. Pečurke su sposobne da apsorbuju veliki broj ulja u kome su se pržile. I ne treba nam uopšte. Stoga ih nakon prženja treba položiti na nekoliko slojeva papirnih salveta.

4. Paralelno sa prženjem pripremamo i ostale komponente. Naime, potrebno je izrendati krompir na srednje rende i posebno proteine ​​i žumanca. Ovo posljednje treba utrljati što je finije moguće.

Odaberite jaja sa svijetlim žumanjkom, tada će "svinje" ispasti ljepše, kao i cijela kompozicija.

Ovog puta nisam imao sreće sa ovim, žumanca uopšte nisu bila žuta, već veoma bleda i neupadljiva. Iako je ukupna slika i dalje prilično ugodna za oko.

5. Pileći file ili drugu mesnu komponentu narežite na male kockice.

6. Imamo gotove i šampinjone sa lukom. Oslobodili smo ih viška ulja i sada se mogu i samljeti što je moguće finije.

I ostaje nasjeckati orahe nožem. Ovo je ako želite da se nađu u salati. Ako ne želite, možete ih skrolovati u mrvice u kombajnu.

7. U veću činiju sakupite sve iseckane sastojke, ostavite zasad samo žumanca. Posolite ih i popaprite po ukusu, promiješajte da se sol rasprši i tek onda dodajte majonez. Usput, možete ga skuhati

Masa bi trebala ispasti dosta gusta, tako da se od nje može oblikovati u tako krupne oblike nalik na jaja. Zarolajte ih u količini i veličini koja vam je potrebna. Kuvam za 6 ljudi, tako da ću imati tačno 6 svinja.

8. A sada počinje zabava. Pošaljite obrasce na veliko jelo i pospite ih rendanim žumancima.

Zatim izrežite zakrpe, uši i repove od kobasice i sve to postavite na prava mjesta. Karanfili koriste za špijunku.

9. Pripremite voće i povrće.

Rasporedite ih na tanjir, stavite akcente u vidu zelenih grančica i sve u prah kokosove pahuljice, kao da je bašta posuta nasumičnom snježnom grudom, u koju su snježne padavine zatekle naše slatke svinje.

Gotovo jelo može se odmah poslužiti na stolu i oduševiti goste ne samo izgled ali i ukus.

Istu salatu možete napraviti u obliku jednog velikog prasića. Baš kao što smo uradili u sledećem receptu.

Jednostavan svečani recept za žutu svinju (prvi će biti pometen sa stola)

Ova verzija salate bit će još lakša od prethodne. A sve zato što je malo ljudi koji nisu kuhali. A šta može biti jednostavnije i ukusnije od ove novogodišnje poslastice?!

Osim toga, mnogi jednostavno ne mogu zamisliti novogodišnji sto bez ove omiljene salate.

trebat će nam:

• dimljena piletina (možete uzeti bilo koje meso ili kobasicu) - 300 gr
• kuvani krompir - 3 kom (ne veliki)
• kuvana šargarepa - 2 kom (takođe nije velika)
• kuvana jaja - 3 - 4 kom
• svježi krastavci (može i kiseli) - 2 - 3 kom ili 200 gr
• tvrdi parmezan - 100 gr
• sol, mljeveni crni biber po ukusu
• majonez takođe po ukusu

Da ukrasite jelo i svinju:

• kuvana kobasica (za uši, prasad i rep)
• tamno grožđe ili masline (za oko)
• crvena paprika
• svježe začinsko bilje (kopar, peršun)
• svježi krastavac

kuhanje:

1. Jaja, krompir i šargarepu unapred skuvati i ohladiti. Povrće nije preporučljivo prekuhati tako da se lako nariba na rende. Međutim, takva su i jaja. U prekuvanom, žumance postaje sivo i nije tako ukusno.

2. Sve komponente osim sira narežite na male kockice. Prvo, s takvim rezanjem bit će lakše formirati željenu figuru životinje. I drugo, kada je rez manji, tada se i samo jelo ispostavlja bolje nahranjeno međusobnim sokovima i mastima iz majoneze.

I ukusnije kao rezultat.

3. Sve rezove sjediniti u jednoj posudi. Posolite i pobiberite sastojke po ukusu pa tek onda dodajte majonez. Uzmite si vremena, prvo stavite par kašika, lagano promiješajte i pogledajte konzistenciju.

Trebalo bi ispasti tako da može zadržati oblik svinje.

Ako se smjesa ispostavi da je suha, možete je dodatno dodavati polako.

4. Stavite datu figuru na veliku posudu. Ovo ne bi trebao biti problem.

Oblik će se sastojati od dvije različite sfere, jedne malo veće, a druge nešto manje. A sa strane figure dodatno postavite šape. Neka bude obimna, a ne ravna, tako da podsjeća na prase.

5. Sir samljeti na sitne kovrčave komadiće. Upravo to će se ispostaviti ako koristite proizvod tvrdih sorti. I pospite naš radni komad sa svih strana. Ne drobite čips kako ne biste izgubili željeni volumen.

Možete čak i trljati sir direktno preko figure.

6. A sada damo našoj, do sada bezličnoj heroini, njene karakteristične crte. Naime, iz kruga kobasice izrezali smo komadić kobasice, a od druga dva uši. Od dugih ostataka, makazama odrežite rep.

Stavite izrezane komade na svoje mjesto. Sve je ispalo predivno. Ostaje samo napraviti svinjske oči. Da biste to učinili, možete koristiti masline ili crno grožđe.

A sada se Piggy definitivno ne smije brkati ni sa kim drugim.

I za kraj, ukrasite jelo grančicama zelenila, nasjeckanim krastavcima i paprikama. Izložite svu ovu lepotu kako fantazija kaže.

Ukusna novina - salata Snježni kralj (analog Snježne kraljice)

Danas niko nije iznenađen. Za praznike se priprema već nekoliko godina. Mislio sam da je kraljici već toliko godina dosadno samoj... I odlučio sam da je uparim sa snježnim kraljem.

Naša kraljica ispada lagana, prozračna, gotovo bestežinska. A kralj, iako lagan i prozračan, ipak je hranljiviji i teži. Kako bi trebao biti na svojoj poziciji.

Ako je matica pripremljena koristeći lagana dijeta pileća prsa, a zatim će crvena riba dodati težinu kralju. Da, i njegova će dekoracija biti bogatija, bunda mu je izvezena kamenjem crvenog kavijara.

trebat će nam:

• blago slani losos (ili druga crvena riba) - 150 gr
• štapići od rakova (ili surimi štapići) - 250 gr
• topljeni sir - 160 - 200 gr (najbolje 200)
• zelena jabuka slatko-kisela - 1 kom (velika)
• kuvano jaje - 6 kom
• orasi - 100 gr
• crveni luk - 1 kom (50 gr) po želji
• sok od limuna - 1 kašika. kašika
• majonez - 250 - 300 gr

marinada od luka:

• šećer - 1 kašičica
• sol - 0,5 tsp
• voda - 2 kašike. kašike
• sirće 9% - 1 kašika. kašika

Za dekoraciju:

• crveni kavijar - 1 kašika. kašika
• peršun kopar

kuhanje:

Najduži deo pripreme ovog jela je priprema. Sve iseći i izrendati. Neću se dugo zadržavati na ovome, sve ću napisati vrlo kratko.

1. Pre svega pobiberite luk. Ja koristim crvenu, neće biti previše gorka. A da mu dodamo začin, pripremit ćemo marinadu za njega. Da biste to uradili, pomiješajte sve sastojke navedene u receptu, luk narežite na kolutove i stavite u tekućinu (kada ponovo kuham, luk ću isjeći na kockice).

Ostavite 10 minuta.

Nakon odležavanja u kiseloj sredini, luk dobro iscijedite i okusite. I po potrebi isperite u prokuhanoj vodi. Kiselina uopšte ne treba da se oseti. Inače će ometati percepciju ukusa u cjelini. Važno je!

Ako ne volite luk u takvim salatama, onda ga uopće ne možete dodati. Ili možete zamijeniti povrće luka zelenim perjem. Mekše je i uopšte se neće osetiti u jelu.

2. Crvenu ribu narežite na kockice. Danas imam lososa, ali općenito možete koristiti bilo koju njegovu sortu.

Isecite štapiće rakova. Ako na ambalaži piše da su ovo surimi štapići, onda je ovo dobrodošlo. Standardno se pretpostavlja da zaista postoji isjeckana riba.

3. Topljeni sir naribajte na krupno rende. Uglavnom, bolje je imati dva pakovanja od 100 grama, ali danas sam imala pakovanja od 80 grama. Stoga, malo nije bilo dovoljno da se njima prekrije cijelo dno.

Da biste ih lakše trljali, držite ih unutra zamrzivač minuta 20 - 30.

Također narendajte tri vjeverice i jabuku na krupno rende. Poslednju odmah poprskajte pripremljenim sokom isceđenim iz limuna da ne potamni. I isto tako izmješati da se raširi po masi.

Nemojte dodavati puno soka da ne ispadne previše kiselo.

4. Preostale proteine ​​istrljajte na sitno rende. I sve žumance sameljite viljuškom. Bolje je odabrati jaja sa svijetlim žumancem, pa će sloj biti izraženiji.

5. Orašaste plodove usitnite, to možete učiniti blenderom. Ili, kako ne biste zaprljali suđe, samo ga samljete na dasci za rezanje oklagijom.

A da biste imali manje legla, prvo ih stavite u vreću.

6. Sve komponente, osim orašastih plodova i sitno izrendanih proteina, pomešati sa mala količina majoneza. Nemojte ga koristiti puno, dovoljno će biti da na svaku komponentu stavite samo kašiku sosa, a još manje na jabuke i žumanca.

Salata je već prilično zadovoljavajuća, tako da nema potrebe da povećavate njen ionako visok sadržaj kalorija.

Morate miješati kako bi se slojevi bolje držali, ovo je prvo, a drugo, bit će potrebno mnogo manje hranjivog proizvoda.

7. Salatu ćemo skupljati u odvojivom obliku prečnika 18 cm.Treba je postaviti na ravnu posudu. Rasporedite slojeve sledećim redosledom:

• topljeni sir

• Apple
• crvena riba
• mašna (vidiš, ne izgleda baš dobro. Kocke bi izgledale bolje)

• štapići od rakova

• žumanca
• orasi (ovaj sloj je bez majoneze)

• vjeverice sa majonezom
• sitno isjeckane vjeverice bez majoneze

8. Dobijeni dizajn stavite u frižider na najmanje sat vremena. Još bolje će biti 3-4 sata.Za to vrijeme slojevi će biti zasićeni sokovima i imati vremena da se ohlade.

Kada se to dogodi, pažljivo uklonite kalup i ukrasite gornji dio po želji.

Odlučila sam da sredinu ukrasim grančicama peršuna i crvenim kavijarom. I također raspršite pojedinačna jaja po bijelom kraljevskom "plaštu". Izgledat će kao pravi dragulji.

Salata spremna! Možete ih počastiti gostima i uživati ​​u njihovom izgledu i ukusu.

Prijatelji, svidjela nam se salata. Ispalo je ukusno. Probajte i vi i javite mi da li vam se svidio recept! Novo je, pa je vaše mišljenje važno!

Novogodišnji snježni kralj (autorski recept uz video)

Kada je Snježni kralj bio pripremljen, čak ga je bilo šteta rezati, ispalo je tako lijepo i spektakularno. Čini se ništa posebno, sve je jednostavno - rasporedite pripremljene komponente u slojeve i ukrasite.

Ali, po svemu sudeći, toliko ste duše uložili u nastup da vam se čini najlepšim od svih urađenih pre nje.

Zapravo, recept nije nimalo kompliciran, iako dugotrajan. Postoji mnogo sastojaka, a svaki od njih će zahtijevati pažnju na sebe. A nakon, kada će svaki od njih već biti začinjen majonezom u svojoj posudi, neće biti teško sastaviti jelo.

Samo želim da vam skrenem pažnju na prisustvo luka. Budite oprezni s njim, posebno ako ga kiselite. Salati ne bi trebalo da daje kiselu notu. Sve komponente su mekane, crvena riba je slana, jabuka slatko-kisela, pa čak i sa limunovim sokom. Stoga ga je bolje dobro isprati nakon mariniranja.

Ili nemojte ništa dodavati ako vam se ne sviđa prisustvo luka. Usput, možete ga promijeniti u zelenu.

Prijatelji, nadam se da će vam se recept svidjeti, kao što se i cijeloj mojoj porodici svidjelo gotovo jelo. Kuhajte, kušajte i jedite na svoje zdravlje!

Pokušajte da ga skuvate u maloj količini za testiranje. I tada ćete sigurno znati da li se isplati pripremati ga za svečani sto.

Neuporedivo ukusno zimsko raspoloženje uz pečurke i pileći file

Nedavno su mnogi počeli kuhati jela sa suvim šljivama i orasima za svečani stol. I to nije slučajnost. Svi su probali i znaju kako se ovo suho voće kombinuje sa mesom. I malo ko će tvrditi da je neverovatno elegantan.

Dakle, piletina je i meso i sa njom se odlično slaže sušene šljive. I u kombinaciji s orasima, gljivama i svježim krastavcima, pa čak i posuti nježnim žumancima i začinjeni ukusan sos, tako da generalno ispada eksplozivna smjesa.

A salata je nevjerovatno lijepa, čak i u najjednostavnijem dizajnu.

trebat će nam:

• kuvani pileći file - 300 gr
• kuvana jaja - 3 kom
• šampinjoni - 400 gr
• crni luk - 120 - 150 gr
• krastavac - 180 - 200 gr
• bilo koji orasi - 150 gr (imam orahe)
• suve šljive - 150 gr
• majonez - 150 gr
• jogurt bez aditiva - 100 gr
• sol mljeveni crni biber po ukusu
• kurkuma - 0,5 kašike. kašike u boji sosa
• biljno ulje za prženje šampinjona - 2 - 3 žlice. kašike

Za dekoraciju:

• svježe začinsko bilje
• kuvano jaje - 2 kom

Ili možete smisliti svoj vlastiti način da ukrasite gotovo jelo.

kuhanje:

1. Skuvati u blago posoljenoj vodi pileća prsa. Zatim ga ohladite i rastavite na vlakna srednje veličine. Bolje ga je narezati na sitne kockice. Tako će rez na salati izgledati impresivnije.

2. Crni luk nasjeckajte, takođe ga narežite na kockice. Uzmite veliku glavu da salata bude sočnija. I pečurke narežite na malo veće kockice.

Na zagrejanom ulju propržite, mešajući, prvo kockice luka, a nakon oko 5 minuta pečurke pošaljite na mlohavi providni luk. Pecite ih na zatvorenim poklopcem minuta 13 - 15.

Nakon što otvorite poklopac, trebali biste ispariti sok, ako ga ima.

3. Kuvana jaja podeliti na belanca i žumanca, pa svaku od komponenti utrljati na srednjem rendu u poseban tanjir.

4. Isperite suve šljive u nekoliko voda i kratko potopite. Zatim osušite na papirnim ubrusima i narežite na kockice.

Na isti način narežite svježi krastavac ili na sitne kockice. Ako ima debelu kožu, bolje je prvo oguliti. Iako daje lijepu pozitivnu boju u kroju.

I sameljite orahe blenderom, koji možete uzeti bilo koji. Ali ja lično preferiram orahe ovdje.

5. Pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte jogurt s majonezom i dodajte malo kurkume za boju. Ako voliš Indijski začini, onda možete dodati i malo karija.

Umjesto jogurta možete uzeti gusti kefir ili pavlaku.

6. Za sastavljanje salate koristit ćemo prsten za kuhanje prečnika 18 cm.Ako ga nema, onda sve komponente možete staviti u običnu duboku zdjelu za salatu. Položite slojeve sljedećim redoslijedom:

• komadiće suvih šljiva
• izmrviti orah
• pržene pečurke sa lukom

• piletina
• krastavac

• rendani proteini

• žumanca

Posljednji sloj ostavljamo u našoj u naturi bez ikakvog podmazivanja. Međutim, može se ukrasiti svježim začinskim biljem, bjelanjcima, izrezujući od njih male cvjetove.

Salatu treba ostaviti da odstoji neko vrijeme u frižideru kako bi se slojevi bolje zasitili. Zatim skinite prsten i poslužite.

Originalna jelka od povrća i haringe u želatinu

Ovaj recept će oduševiti sve! A još više ćete se iznenaditi kada kažem da je ovo mnogima omiljena salata "Haringa pod bundom". Ali ne jednostavno i obično, već u želatini. Da, čak i kuhano u obliku svijetle lijepe božićne jelke.

Istina, pomalo je art-house, ali utoliko zanimljiviji. Slažeš se sa mnom.

Možete ga, naravno, skuhati i u staroj verziji, jer se pripremao dugo vremena. Napravite olivier salatu. Sakupite ga na tanjir toboganom i stavite šape od grančica kopra na tobogan. Zatim ukrasite sjemenkama nara, kukuruzom.

Ali ovo je već mnogo puta pripremano i želim nešto novo. Zato želim da vam ponudim zamenu.

Ovdje će biti dato Kratki opis recept, iako sasvim razumljiv. Ali ipak, ako neke stvari nisu jasne, onda samo naprijed.Ima ovaj recept, pa čak i sa videom, i još 10 drugih. I sve neverovatno zanimljivo!

trebat će nam:

• blago slana haringa - 2 fileta ili 200 gr
• kuvana cvekla - 200 gr
• kuvana šargarepa - 200 gr
• kuvani krompir - 250 gr
• luk - pola
• želatina - 14 - 15 gr
• majonez - 230 - 250 gr
• soli po ukusu
• voda za želatinu - 75 ml

Za ukrašavanje božićne jelke:

• kuvano jaje - 1 kom.
• crveni kavijar - 1 kašika. kašika
• peršun - 1 grančica

kuhanje:

1. kuvana šargarepa a krompir izrendajte na srednju rešetku. Povrće ne prekuvajte, da pri zgnječenju ne ispadne kaša. Takođe ih ostavite da se potpuno ohlade.

Svako povrće narendajte u posebnu činiju.

2. Za cveklu koristite krupnu rešetku. Poslije potpuno kuvanje, uzorak takvog mljevenja će se pojaviti u obliku tamnijih mrlja i posuda će od toga zablistati svim bojama.

Iz cvekle treba iscijediti sok. Ne mnogo, ali ipak tako da ne ometa stvaranje našeg remek-djela. Ako se i šargarepa pokazala prilično sočnom, onda je i nju treba malo iscijediti.

3. Luk narezati na što sitnije i preliti ga kipućom vodom. Zatim iscijedite i sjedinite sa filetom haringe, koji također treba isjeći na kockice.

4. Za izradu žele kaput od haringe i svega povrća, trebat će nam želatin. Prvo ga treba napuniti hladnom prokuvanom vodom i ostaviti da nabubri. Za svaku vrstu ovog proizvoda postoji vrijeme za to. Ja imam list želatine, a za njega je ovo vrijeme samo 10 minuta.

Nakon što se dovoljno infundira, treba ga staviti u mikrotalasnu pećnicu na 10 sekundi. Za to vrijeme trebalo bi da se potpuno otopi. Ako se to nije dogodilo, stavite ga još 3 sekunde.

6. Do tog vremena, već bi trebalo da imamo gotovu šikaru u obliku kupa. Treba ga isprati hladnom vodom i poprečno obložiti prozirnom folijom.

7. U svaku činiju sa pripremljenim sastojcima rasporedite žele majonez u jednakim razmerama. Za krompir ostavite još malo, pošto ga imamo ubranog u većoj količini. Dobro promiješajte dok svaka čestica proizvoda ne bude prekrivena žele smjesom.

8. I počnite s polaganjem slojeva.

• repa
• pola krompira

• haringa sa lukom

• druga polovina krompira
• šargarepa

Sve je potrebno učiniti dovoljno brzo da smjesa nema vremena da se stvrdne.

Nakon postavljanja posljednjeg sloja, prekrijte ga visećim rubovima filma i stavite u hladnjak na 6 sati ili preko noći.

9. Izvadite iz frižidera, uklonite ivice filma i pokrijte činiju ravnom pločom. Okrenite posudu i salata će pod sopstvenom težinom vrlo lako iskočiti iz nje (ako niste zaboravili da unapred navlažite zidove).

Ako ste zaboravili, onda povucite sadržaj za viseće ivice tako da zrak uđe ispod filma, a "božićno drvce" će kliznuti prema dolje.

10. Ostaje samo da ga ukrasite. Nećemo biti posebno revni, ona je već sva obučena u razne boje, kao u šljokicama! Ukrašavamo samo njen vrh.

Ali pošto imamo originalno božićno drvce, onda ga nećemo ukrasiti zvijezdom odozgo. I samo pospite bijele pahuljice snijega oko ruba, a u sredinu stavite kašiku crvenog kavijara.

Pa dajmo malo zelenila, ipak, našoj šumskoj ljepotici!

I uz rub tanjira izmrviti žumance, kao da razbacujemo konfete.

Zimski praznici u Nici (recept bez majoneze)

Prijatelji, da li biste željeli provesti odmor u Nici?! Pa kakvo si pitanje postavio!?...Ko bi odbio...Ja definitivno ne bih odbio. Svi sanjaju da posjete Nicu, tamo je toplo, more je tu. Čak i zimi postoji stalni plus.

Ipak, iznenadit ćete se, ali ne sanjaju svi da novogodišnje praznike provedu na Azurnoj obali. Jednom su nas Francuzi posjetili za Novu godinu. Tako smo ostali svih prvih dana januara - vozili smo se motornim sankama, igrali grudve i vajali Snjegovića, a sreli smo i Djeda Mraza, pjevali pjesmu o jelki i primali poklone od njega.

I naučili su me da kuvam ovu salatu koja se zove “Nicoise” (inače se zove Nica). Tamo ga kuvaju, i zimi i ljeti.

A ako to još nisi uradio, ja ću te naučiti. Da, neću samo ispričati, već i pokazati kako se priprema. Recept je dat nepromenjen, baš onako kako su ga pripremali francuski gosti tokom naših praznika.

Dragi prijatelji! Ako ovo nikada niste probali francusko jelo, pripremljeno u najboljoj tradiciji, onda ga svakako probajte. Iznenadićete se koliko obično i poznato povrće može biti ukusno. I sve to zahvaljujući divnom sosu od inćuna, kapara, balzamiko sirće i senf sa maslinovim uljem.

Okus je prosto neverovatan!!!

Novogodišnji sat - 5 minuta prije dočeka Nove godine

Poslednje noći u godini svi sa suspregnutim dahom čekaju da se kazaljke sata spoje na vrhu brojčanika na broju 12. A da ne bi zaboravili, prave podsetnik za sebe u vidu salata sa kazaljkama na satu.))) Šalim se, naravno!

Upravo ova verzija jela, kao nijedna druga, podsjeća na prijelaz iz jedne godine u drugu, pa je stoga vrlo simbolična. Dakle, ne možemo bez toga.

trebat će nam:

• kuvani pileći file ili meso - 300 gr
• tvrdo kuvana jaja - 3 kom
• šargarepa na korejskom - 150 gr
• sir - 150 gr
• majonez - 4 kašike. kašike

Za dekoraciju:

• kuvana šargarepa
• svježe začinsko bilje

kuhanje:

1. Sve prethodno prokuvajte do kuvanja, ohladite i očistite. Zatim razdvojite jaja na belanca i žumanca, belanca izrendajte, a žumanca sameljite viljuškom u mrvice.

2. Kuvano meso ili piletinu iseckati na kockice. Stavite u prvi sloj u kulinarski obruč veličine 18 cm, premažite majonezom. Ako volite začinjena jela, meso možete posuti biberom.

Svi slojevi se pažljivo izravnavaju, ali nije potrebno pritiskati. Ostavite praznine da umak prodre.

3. Zatim ćemo imati slojeve korejske šargarepe. Sočan je i dobro hrani suvi sloj mesa. Takođe se premaže majonezom.

4. Nakon crvene šargarepe rasporedite sloj proteina, koji se takođe posolite i premažite dresingom. Zatim naribajte narendani sir. Po želji se može i lagano premazati majonezom.

5. Gornji sloj ćemo napraviti od žumanaca. Svijetle su i brojčanik će izgledati lijepo na njima.

Iako se, po želji, slojevi mogu mijenjati. U ovom slučaju, žumanjci se stavljaju dolje, a od njih se pravi vrh rendani sir. Posebno lijepo izgleda kada je sir tvrd.

6. Od cijele ravne šargarepe izrežite krugove iste debljine, pa ih gurnite zarezom tako da i oni budu istog prečnika.

7. Rasporedite ih sve u krug. Ubaciti majonez slastičarska vreća, ili obična vrećica, u kojoj je vrh odrezan. Napišite brojeve sa njim.

Od šargarepe izrežite veliku i malu strelicu. I stavite ih na brojčanik, u vremenu od 23 sata i 55 minuta. Pokrijte krajeve peršunovim lišćem.

I to je sve, naš prekrasan i ukusan brojčanik je spreman, a sa njim će još 5 minuta do Nove godine biti mnogo zabavnije čekati!

Postoji još jedna verzija slične salate, gdje se umjesto sloja šargarepe pravi šipak. Dakle, imate izbor koji ćete kuhati!

U ovom slučaju brojčanik može biti ukrašen i sjemenkama nara. Izgledat će kao pravi dragulji.

I ovaj dizajn također zaslužuje pažnju. Gornji premaz u ovom slučaju je napravljen od sira.

Zimski odmor u tropima - Kukuruz sa rakovim štapićima

Ne još zimske salate staviti na sto za proslavu Nove godine. Pogotovo na mjestima gdje božićna drvca ne rastu. Eto, baš je u redu poslužiti takvu opciju u obliku kukuruza.

Ovo sunčano jelo je nevjerovatno svijetlo i uvijek privlači poglede svih gostiju. A možete ga skuhati za samo nekoliko minuta. otvoren mala tajna- osnova jela je omiljeni i klasična salata sa štapićima od rakova. Sada shvatate da se priprema veoma brzo.

Međutim, kao i jeli!

trebat će nam:

• štapići od rakova (ili surimi štapići) - 200 gr
• tvrdo kuvana jaja - 4 kom
• svježi krastavac - 2 kom
• zeleni luk - mala gomila
• svježe zelje kopar i peršun, pola veze
• list zelene salate 1 - 2 komada
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva
• majonez i sol po ukusu

Sjemenke nara za dekoraciju.

kuhanje:

Iskreno govoreći, ovdje se nema šta posebno opisati. Pa ću ti brzo reći.

1. Krastavci, jaja i štapići rakova narezati na kockice srednje veličine. Sve izrezano stavite u zdjelu za miješanje.

2. Nasjeckajte kopar i peršun. Količinu zelenila možete podesiti po želji. Neko voli da doda više toga, a neko misli samo na prisustvo. Zeleni se takođe šalju u zdjelu.

Zeleni luk nakon rezanja se također šalje na ukupnu masu.

3. Po potrebi sadržaj posoliti i začiniti majonezom.

Zapravo, ovo je već gotova salata. Možete ga staviti u činiju i poslužiti na stolu.

Ali danas pripremamo jelo za praznik. Stoga sadržaj rasporedimo na ravan tanjir i formiramo oblik kukuruza.

4. Sa strane podloge stavljamo list zelene salate. Vrh zadanog oblika pospite zrnima konzervirani kukuruz, iz koje se sva tečnost prvo mora ispustiti.

Ukrasite dodatnim svježim začinskim biljem. I pospite sjemenke nara.

I kakvu smo lepotu na kraju dobili. Baš je zabavno gledati. Kako ukusno, znaš? Verovatno pogađate!!! Onda obavezno skuvajte ovo jelo. Čak i za Novu godinu, ali za bilo koji drugi praznik. Uvijek postaje jelo broj 1 na stolu.

Kraljevska novogodišnja poslastica sa crvenom ribom i kavijarom

Ovu salatu sam pravila prosle godine. I jednom godišnje ga pripremamo. Ove godine smo napravili video sa ovim receptom, možete ga pogledati na našem YouTube kanalu.

Odmah upozoravam, jelo je veoma zasitno i hranljivo. Stoga će ova salata zamijeniti nekoliko odjednom. Ako ga kuhate, onda nemojte izmišljati ništa drugo. Nemojte se plašiti da će vaši gosti biti gladni.

trebat će nam:

• crvena riba malo slana bilo koja - 150 gr
• škampi - 150 gr
• štapići od rakova (surimi štapići) - 200 gr
• lignje - 100 gr
• svježi krastavci - 250 gr
• sir - 200 gr
• jaje - 3 kom
• šargarepa - 200 gr
• krompir - 200 - 250 gr
• crveni luk - 1 kom.
• crveni kavijar - 2 kašike. kašike
• majonez po ukusu
• masline za ukras

marinada od luka:

• voda - 150 ml
• sol - 1 kašičica
• šećer - 1 kašičica
• sirće 9% - 1,5 kašike. kašike

Količina sastojaka se može podesiti. Ovde imamo dosta svega, zato se i zove kraljevska salata. Možete ili ne morate nešto koristiti. Ali pogledajte kako lepo izgleda. Kako možeš odustati od nečega?

kuhanje:

1. Marinirajte luk. Da biste to učinili, narežite ga na pola ili četvrtine kolutića, pomiješajte sve sastojke za marinadu i prelijte preko rezanja. Ostavite da odstoji 10 minuta, zatim ocijedite marinadu i probajte luk.

Ako mu ukus odgovara, ostavite ga tako, ako je ispalo kiselo, isperite u hladnoj prokuhanoj vodi.

2. Sve lignje i škampe, kao i povrće i jaja, prethodno skuvajte.

Zatim lignje narežite na trakice, a škampe ostavite cijele. Narendajte povrće na krupno rende. Jaja preskočite kroz rezač za jaja ili izmrvite na kockice.

Sir naribajte, a krastavac narežite na sitne kockice.

3. Unutrašnjost duboke posude navlažite vodom i obložite prozirnom folijom. koji je ukršten. Zatim rasporedite sve sastojke tim redom.

• lignje, ne mazati majonezom

• šargarepe, malo posolite i pomastite
• crvena riba iseckana na komade (ne mazivati)
• jaja (četkana)

• krastavci
• a zatim i luk, koji je takođe potrebno podmazati
• štapići od rakova

• sira, takođe ga namažemo majonezom
• krompir (mast) - ovo je zadnji sloj

Evo ga posljednji, a kad se okrenemo, bit će prvi. Znam da neće svi biti zadovoljni ovim slojem u ovom slučaju. Pravim jer na njemu počiva cijela salata.

Možete to učiniti ili ne. U tom slučaju, sir ćete morati pomiješati sa majonezom odmah nakon što je narendan. Tako da postane ljepljiv i može držati cijelu ovu strukturu.

4. Pokrijte slojeve visećim krajevima film za hranu i staviti u frizider na 3-4 sata.Zatim izvaditi, saviti vrhove i prebaciti u ravnu posudu.

Ukrasite cijelim škampima i maslinama. U sredinu stavite crveni kavijar i stavite zelene akcente svježim začinskim biljem.

Svečani snjegović sa govedinom i pečurkama

Ako volite kombinaciju mesa sa gljivama, onda vam se ovaj recept sigurno sviđa.

trebat će nam:

• kuvana junetina - 300 - 350 gr
• šampinjoni - 400 gr
• luk - 2 kom
• tvrdo kuvana jaja - 6 kom
• šargarepa - 3 komada (mala)
• sol, mljeveni crni biber po ukusu
• majonez - po ukusu
• crne masline - 3 - 4 kom
• biljno ulje za prženje

kuhanje:

Ovaj recept je neverovatno jednostavan. I u njemu je, kao i u nekim drugim današnjim verzijama, najduži preliminarne pripreme sve komponente.

1. Pečurke i luk iseckati na sitne kockice. Zatim u tiganju zagrijte malu količinu ulja i na njemu pržite luk 3-4 minute. Za to vrijeme treba da omekša.

Pečurke sipajte u tiganj i pržite sve zajedno sa zatvorenim poklopcem oko 15 minuta, a zatim otvorite poklopac i dinstajte još 5 minuta da tečnost ispari. Ne zaboravite posoliti po ukusu kako ne bi ispali bezukusni.

2. Kuvanu i ohlađenu junetinu iseći na kockice, a još bolje rastaviti na vlakna.

3. Šargarepu naribajte na sitno rende. I podijelite jaja na bjelanjke i žumanca, pa svako od njih utrljajte u posebnu činiju.

4. Salata se može skupiti jednostavno na ravnom tanjiru, ili za to možete uzeti odvojivi oblik.

• Stavite meso u prvi sloj i premažite ga mrežicom majoneza. Ako nema želje da se petljate sa svježim mesom i kuhate ga prije vremena, tada možete kupiti gotov proizvod u trgovini.

• Meso pospite strugotinama žumanca, takođe ga namažite mrežicom za majonez.
• Zatim pošaljite ohlađene gljive sa lukom. Ako je u njima ostalo puno ulja, onda se mora ocijediti, inače će salata ispasti vrlo masna. Čak mi je draže da ga prvo ocijedim, pa stavim na sloj salvete, pa tek nakon toga formiram sloj sa njim. Na vama je da li ćete dodati sos. Ovaj sloj nije suv, ali sa majonezom će sigurno biti ukusniji.

• Dajemo crveni sloj šargarepe, lepo će izgledati na rezu i dati slatkast ukus. Ako slojeve rasporedite u odvojivim oblicima, onda će sve biti u redu. Ako koristite tanjir u ove svrhe, onda ako se od sastojaka formirao tobogan, onda ga treba malo spljoštiti. I nakon toga, obrežite zidove kako biste našoj poslastici dobili ravnomjeran okrugli oblik.
• Šargarepu treba dobro premazati majonezom, ne samo odozgo, već i sa strane.
• Po vrhu i zidovima pospite naribanim proteinima, malo kompaktno da sloj ne ispadne labav i mrvi se. Trebalo bi da se zalijepi za dno majoneze.

5. Ukrasite gornji dio slikom snjegovića. Od šargarepe izrežite nos, usta, krugove smrznutog rumenila i bujnu čepku. Napravite oči od maslina.

Ostavite salatu da odstoji u frižideru oko sat-dva, a možete je poslužiti na stolu kada stignu gosti.

Ovdje nema ništa komplicirano u kuhanju, ali takav dizajn će zasigurno svima podići raspoloženje. Provjereno! Kako kažu - "ništa posebno, ali lepo!"

Šešir Djeda Mraza sa pilećom džigercom i paradajzom

Još jedan simbol praznika je magični šešir Deda Mraza. Sam deda neće moći da dođe u svaku porodicu do 12 uveče, ali možemo i sami da obeležimo njegovo prisustvo u svakoj kući uz pomoć takvog jela.

Punjenje slojeva može biti različito, a danas sam vam već govorio o različitim. Ali ono sa čime danas nismo kuvali su pileća džigerica.

trebat će nam:

• kuvana pileća džigerica - 4 - 5 komada
• kuvani krompir - 4 kom
• meko kuvano jaje - 4 kom
• kuvana šargarepa - 3 - 4 kom
• paradajz - 1 - 2 kom
• majonez po ukusu
• soli takođe po ukusu

kuhanje:

1. Sve prethodno prokuvajte i ohladite. Zatim narendajte krompir na srednje rende. Na sitno narendati šargarepu i bjelanjke sa žumancima, sve u odvojenim posudama.

Takođe nasjeckajte na sitno rende. pileća džigerica. I narežite paradajz na kockice.

2. U prvi sloj stavite krompir na ravan tanjir. Koristite ga za podešavanje oblika kapice. Zatim ga posolite i premažite s malom količinom majoneza.

3. Na krompir stavite seckani paradajz. Pustiće sok i donje povrće neće biti tako suvo. Prvo izrežite jedan paradajz, ako nije dovoljan da prekrije krompir, onda isecite drugi.

Posolite paradajz i takođe ga premažite četkom.

4. Dalje idemo na jetru. Ako nije kuvano u slanoj vodi, posolite ga i nakon izlaganja.

5. Sada su na redu žumanca. Ovdje je sve nepromijenjeno, poravnajte sloj, pospite solju i podmažite sosom.

6. Na njih stavite šargarepu. Spustite ga na zidove tako da ne ostane praznina. Ne treba ga trošiti samo na donji i gornji dio, gdje ćemo postaviti bijeli ukras.

7. Od proteina napravite pompon i rever za šešir. I kakvu smo lepotu dobili. Sada ostaje samo da ga ukrasite majonezom, crtajući figure na njemu.

Da biste to učinili uredno, proizvod možete staviti u vrećicu i odrezati vrh veličine 1 mm. Tada će biti lako nacrtati bilo koje uzorke.

Dati gotov obrok ostavite u frižideru sat-dva i poslužite.

Prase Pepa - svečana poslastica za dečiji sto

Mnoga djeca vole kada se za njih postavi poseban sto za praznik. I ovaj sto, naravno, mora biti poseban. Trebalo bi da ima sve što djeca vole.

I djeca vole razne slatkiše, voće, McDonald's krompir... A vole i crtane filmove!

Sve majke se trude da svoje bebe hrane što zadovoljnije, a šta samo ne smisle za ovo. U porodici imamo i mališane, a trudimo se i da ih počastimo nečim ukusnim.

Stoga su smislili takvu salatu od onoga što djeca jedu. Možete pogledati ovdje. A u današnjem izboru kratak opis.

trebat će nam:

• kuvani pileći file - 0,5 kom
• krompir - 2 kom (mali)
• slatka i kisela jabuka - 1 kom.
• jaje - 4 kom
• sok od svježi limun- 1 kašičica
• pavlaka - 3 - 4 kašike. kašike

Za dekoraciju:

• sira za svinjske šape i od njega napravite još jedno sunce
• masline ili grožđe za oči
• šargarepa za uši, zakrpu i rumene krugove
• sjemenke nara
• svježe začinsko bilje

kuhanje:

1. Da bi figura izgledala kao prototip crtanog filma, bolje je pronaći šablon na internetu. Odštampajte ga i sakupite salatu na njemu. Što smo i uradili.

2. Pripremite sve komponente, prokuvajte šta vam je potrebno unapred. Ohladiti i iseckati na rende ili nožem.

3. Pripremite veliku posudu i po uzorku rasporedite prvi sloj rendanog krompira. Podmažite ga kiselom pavlakom i ne zaboravite posoliti po ukusu.

Prije podmazivanja nanesite šablon i provjerite da li su svi oblici pravilno postavljeni.

Inače, kada bih ponovo pravila ovu salatu, napravila bih prvi sloj pomfrita.

4. Narendanu šargarepu pomešati sa jabukom, na koju posle trljanja treba da padne sok od limuna da ne potamni. I položite drugi sloj. Na to nanesite i kiselu pavlaku.

5. Sledi pileći file u komadima, žumanca i belančevine. Sve premažite pavlakom osim proteina.

6. Izrežite detalje od šargarepe i sira.

Namjestite ih na njihova prava mjesta. Ukrasite Peppinu haljinu sjemenkama nara.

Jelo ukrasite suncem od sira, oblacima od bjelance. Poređajte zelje u obliku trave. Slobodni prostor pospite prskanjem.

To je to, lepotice naša baby dish spreman čekati djecu za stolom.

Moja djeca su voljela ovu prezentaciju. A u salatu možete staviti one sastojke koje vaša djeca vole.

Prijatelji, znate, članak je već ispao toliko veliki da je vrijeme da ga završite. U predgovoru su linkovi za druge recepte, idite i tamo. Sjajno je imati mnogo izbora. Možete da unesete reč "salata" u polje za pretragu i dobićete još stotinu zanimljivih recepata.

Ono što je najvažnije, ako razumijete princip današnje selekcije, tada možete kreirati bilo koju salatu s bilo kojim dizajnom. Možete formirati Djeda Mraza, Snjeguljicu, bilo kojeg crtanog lika ili igračku. Izbor je ovdje ograničen samo vašom maštom.

A pošto je neograničeno za sve nas, to znači da granice jednostavno ne mogu postojati!

Pripremite ukusne salate, zabavite se proslavljajući Novu godinu! I neka vam sledeća godina bude uspešna, srećna i uspešna. Sretna Nova godina!

I odlično za sve ukusne praznične salate i poslastice!

Zdravo!

Ako već sjedite i razbijate glavu o tome koje nove i zanimljive stvari kuhati za Novu godinu, onda ovo znači... Ura! Desilo se to za samo par sati, svi ćemo čuti zvonjavu i reći prave riječi i čestitati! Pa, nakon toga ćemo sjesti za svečani sto i početi sve gutati s apetitom. Gdje obično počinjemo? Naravno sa salatama. To je ono o čemu ćemo danas razgovarati.

Odaberite prijatelje, bilo koju novogodišnju opciju kuhanja koja vam se sviđa i stvorite kulinarska remek-djela. Potrudila sam se da ova kolekcija bude korisna, u njoj sam sakupila sve nove recepte iz posljednja dva mjeseca. Nadam se da cijenite moj rad i uzviknete: "Neuporedivo!".

Sve predstavljene salate bit će ukrašene na prilično originalan i lijep način, ali što je najvažnije, svejedno će ispasti ukusne. Uostalom, šta ćete vidjeti, sve sam ja lično provjerio, ovo je prva stvar. I drugo, svaka opcija će biti detaljno prikazana, a šarene fotografije će vam pomoći da je shvatite tako da nema pitanja. I općenito, s njima je lakše organizirati jela. Kako misliš?

Predlažem da odmah označite ovu kolekciju recepata kako je ne biste izgubili. Zaista, nakon praznika u noći sa 31. decembra na 1. januar, tačno 7 dana kasnije, doći će još jedan događaj, Božić. Tako da te nikada ne iznevere.

Prijatelji, nisam počeo da doprinosim sadržaju za sve poznate salate, takvi, mislim da ih sve savršeno dobro poznaješ! Odlučio sam da vam pokažem druge. Preporučujem da svakako skuhate užinu u obliku novogodišnjeg simbola. Znate li ko? Naravno, svinje ili divlje svinje, upravo će nam ova životinja patronizirati cijelu narednu godinu. Tu ćemo početi! Dakle…

Uzmite bilježnice ili snimite snimke ekrana na svom telefonu kako ne biste zaboravili sve kasnije kupiti u trgovini ili supermarketu prave sastojke po listi.

Na kraju beleške čekaju vas dva iznenađenja, da li želite da znate koja? Zatim, odmah pročitajte cijeli članak od početka do samog kraja.

Salata u obliku praseta za Novu 2019 sa dimljenom piletinom

Počnimo s najosnovnijom salatom, koju svakako morate staviti na sto. U prošlom broju sam vam pokazao čitavu tucetu. Ovaj će se razlikovati od svih prethodnih po svojoj jednostavnosti dizajna i, naravno, nevjerovatnom ukusnog ukusa. Istovremeno je mekan, ali ima laganu notu dimljenog mesa.

Pogledajte listu proizvoda, apsolutno neće pogoditi vaš novčanik, što znači da će grickalica biti jeftina i lako će se uklopiti u meni. Usput, za dekoraciju možete koristiti bilo koju zelenu zebu, na primjer, kopar ili svježe krastavce. Ali predlažem da uzmete običnu šargarepu i od nje napravite zvijezde, a peršunom ukrasite promjer okruglog tanjira.

trebat će nam:

• kuvana šargarepa - 1 kom.
• krompir u uniformama - 0,4 kg
• C1 jaje - 4 kom.
• dimljena piletina - 0,2 kg
• slani ili kiseli krastavac - 1 kom.
• tvrdi sir - 45 g
• kuvana kobasica kao dekoracija
• masline
• majoneza

Faze:

1. Pošto će salata biti slojevita, odmah pripremite pleh za serviranje. I počnite slagati proizvode ovim redoslijedom, prvi je očišćen kuvani krompir. Narendajte ga na krupno rende u obliku sunca (1 kom.). Podmažite mrežicom majoneza.

2. Sljedeći sloj se isječe male komadiće hen. Osjetite kakvu aromu kada napravite ovaj rez, on se sam pita u vašim ustima. Dakle, stavite pileće meso, začinite majonezom, zatim naribajte kuvane proteine ​​na sitno rende, a zatim krastavce iseckajte na sitne kockice.

Možete posoliti ili pobiberiti po ukusu, ali ovo je na vama, jer se u salatu koristi majonez, a već je prilično slan.

4. Sada maskirajte predjelo, prelijte dobijenu tortu rendanim krompirom odozgo i sa strane, dobro začinite majonezom.

5. To se radi da bi se rendani žumance fiksirali, na ovaj način, kao što je prikazano na ovoj slici.

6. Sada uključite maštu, možete je ukrasiti kako želite, ali pošto je nadolazeća godina za nas vepar, onda izvadite glavu ove životinje iz kobasice. Zabavi se!

A za one koji vole da gledaju video i video sa interneta, takođe preporučujem da pogledaju ovu priču, da vide kakva su divna tri praščića, pa baš ljupka, pa čak i na travnjaku.

Neuporediva salata za Novu 2019. koja će prva biti pometena za svečanim stolom

A sada je došao trenutak kada sam poželeo da vas još jednom iznenadim. Odlučio sam da ovakva izvedba svima omiljene i jedinstvene salate, poput Mimoze, zaslužuje poštovanje. Obično se takvo jelo domaćice priprema sa konzerviranom saurom, ali mi se čini previše primitivno, iako ga obožavam u ovoj verziji. A ako su vam potrebne upute, evo podsjetnika za vas.

A ako i dalje želite da mu dodate twist, onda predlažem da saury zamijenite lososom ili pastrmkom. Možete uzeti i ružičasti losos, jer ne znam sve vaše preferencije.

Uostalom, morate priznati, bit će mnogo bogatije i šik. Pa, to nije sve. Čekaj, sad ćeš se šokirati, spakovaćemo ga u posebne kalupe koje radimo ručno. Naravno, možete uzeti konditorski prsten, ali gdje ih možete nabaviti u takvim količinama.

trebat će nam:

• pastrmka ili losos - 0,2 kg
• maslinovo ulje - 2 tsp
• kuvani oguljeni krompir - 2 kom.
• kuvana oguljena šargarepa - 2 kom.
• tvrdo kuvano jaje - 3 kom.
• luk - 1 kom.
• granulirani šećer - prstohvat
• majoneza
• jabuka - 1 kom.

Faze:

1. Prije početka samog procesa rada potrebno je namotati takve čunjeve iz folije. Koristite za ovo staklena tegla, kao osnovu.

Folija papir se savija u početku 8-9 puta, a tek onda se spaja sa strane (zajedno sa spojem).

2. Sada pripremite sve prave sastojke, kuvani krompir i oguliti šargarepu od kore, jaja od ljuske. Oštrim nožem narežite pastrmku ili lososa na kockice.

Luk cut sitno na kockice i pržiti u tiganju sa biljno ulje do zlatne boje. Ovo je vrhunac ove salate! Mmm.. izgleda odlično!

Pripremite praznine, stavite ih na pergamentnu podlogu.

4. Složite proizvode ovim redoslijedom:

• krompir + majonez;
• luk prženi na ulju;
• riba narezana na komade + majonez;
• šargarepa + majonez;
• jaja, prvo rendani proteini, posle žumanca.

5. Ovako izgleda sloj sa prženim lukom, impresivno?

6. Ribu ravnomjerno rasporedite po blankovima da bude dovoljno, kako svi kažu).

8. Završni, čini se, sloj su rendani žumance, koji nas u neku ruku podsjećaju na cvjetove mimoze.

9. Prije serviranja potrebno je oprati zelena jabuka i narežite na kriške.

Bitan! Uzmite ga u takvim dimenzijama kao što je prečnik kalupa.

10. Spatulom lagano prevucite na krišku jabuke prvo jedan komad, a zatim sve ostale.

Savjet! Jabuke imaju sposobnost da pocrne, pa ih poškropite limunovim sokom da se to ne dogodi.

11. I u takvim neobična forma donesi na sto! Pa, kako si tako sladak? Ako vam se svidjelo, napišite da li ste koristili ovo nestandardno rješenje i šta se dogodilo).

Šokantna salata Haringa ispod bunde u neobičnoj porciji

Uvjeravam vas da ovo još niste vidjeli. Naravno, na mreži, ako prošetate, možete pronaći opcije kada je haringa i na bundi i ispod nje, pa čak i položena u obliku velike zlatne ribice. Jednom sam te upoznao.

Svejedno, mislio sam i razmišljao i odlučio da vam prvo pokažem klasični recept, koji je predstavljen ispod u infogramu, ali onda... vau, vau, bit će potpuno novo remek djelo.

Nećete pogoditi kako ćemo ovu omiljenu salatu plasirati u ruskim porodicama.

Može se već uzeti gotove tartlete, a možete i drugim putem i napraviti ih od lisnatog tijesta.

Ovo predjelo će jednostavno očarati vaše goste, pomračiti i rastopiti sva srca, u to sam 100 posto siguran. Probajte, a onda mi pišite ispod utisaka šta vidite. Cool!

trebat će nam:

• riblji file haringe
• kuvana cvekla - 1 kom.
• prepelica jaja
• crvena repa - 1 kom.
• puff not testo sa kvascem- 1 paket

Faze:

1. Dakle, uzmite komade lisnatog tijesta, skuvajte od njih tartlete ili možete nazvati korpe. Napravite praznine, izrežite ploču na kvadrate (8 kom.) I to nije sve, potrebno je to učiniti u sredini, kao što vidite ispod, kako nacrtati još jedan kvadrat unutar kvadrata. Ne morate probijati, samo pažljivo hodajte nožem.

2. Stavite testo u rernu na 15 minuta, pratite uputstva na pakovanju.

3. Sada istim oštrim nožem uklonite sredinu. Ovaj posao nije težak i neće oduzeti mnogo vremena, pogotovo jer će rezultat biti grandiozan.

Ogulite prepelica jaja i prepolovite ih. To je zapravo sve, ostaje da se file haringe nasjecka na porcionirane komade na lijep način. U nastavku ćete razumjeti o čemu govorim.

5. Svaku prazninu napunite cveklom, na vrh položite pola jajeta i plastičnu ribicu. Ura! Sve je spremno! Poslužite brzo i uživajte!

6. Za elegantnu notu, možete ukrasiti i kolutiće crvenog luka, nikada neće biti suvišno, a daće i sjaj.

Nova i veoma ukusna salata od kivija i piletine

Pa, šta reći, ako želite da osjetite miris zime i tog duginog raspoloženja, onda postoji jedno elegantno remek djelo u obliku zelene ljepotice specijalno za vas. Znam da je gomila takvih salata već izmišljena, a obično je jelka ukrašena koprom. Ali, ovaj put će biti drugačije, složite ga od egzotičnog voća. Kako vam se sviđa ova ideja? Zapanjujuće! Vau!

A kako će se vaša djeca oduševiti, mmm... Već vidim kako će se to dogoditi.

trebat će nam:

• Dimljeno meso, piletina savršena - 300 g
• Tvrdi sir - 220 g
• Piletina kuhana jaja- 4 stvari.
• Kivi - 8 kom.
• Kuvana šargarepa - 2 kom.
• Beli luk - 4 čena
• Kockice ananasa iz konzerve - 250 g
• Majonez

Faze:

1. Meso nasjeckajte na sitne komadiće i nanesite na površinu tanjira u obliku geometrijske figure, čak i konture možete prvo ocrtati majonezom. Ovo će biti trougao.

Može se uzeti kuvana piletina, a ne dimljeni, ukus će tada biti delikatniji i pikantniji.

Prošetajte meso majonezom, nacrtajte mrežicu. Zatim rasporedite komade egzotičnog voća - ananasa. Opet majonez.

2. Nakon ananasa, u prahu sa svježim bijelim lukom istisnutim kroz presu. Nakon ovih koraka nanesite kuvanu šargarepu sitno iseckanu na rende + sloj majoneze i rendanog sira. Koje takođe pasirajte sa majonezom tako da se sve savršeno natopi.

3. A sada, ono što je najljepše učiniti. Ogulite kivi od kore, a zatim nasjeckajte prilično tanko na kriške u obliku krugova. Nakon toga svaku sitnicu prepolovite i ukrasite božićno drvce upravo takvim elementima.

Na dno pospite rendani sir, a možete i proteine ​​(odjednom preostale od druge salate). Djelovat će kao snijeg. I sjemenke nara će postati igračke ili vijenac. Cool! Pa, izgleda veoma lepo! Probajte, prijatelji!

Novogodišnja sreća - jednostavan i zanimljiv recept

Kako kažu, uhvatite sreću za rep, a mi ćemo je uhvatiti za rak))). Ah ha, generalno, našao sam tako zapanjujuću opciju, momci i cure, kad vidite rezultat, i vi ćete se oduševiti. I mislim da ćete nakon ovoga što vidite nastaviti da ukrašavate ovo neuporedivo slano predjelo na ovaj način. Uostalom, osim Nove godine, tamo je i mi kuhamo). Pa, krenimo sa procesom implementacije.

Ali, prije toga, želim napomenuti da se ovoj salati može dodati još jedna zelena jabuka, samo je narezati na sitnu kocku i pomiješati sa svim sastojcima, ispast će jako sočno i hladno, lično sam testirao!

trebat će nam:

• repa - 1 kom.
• zeleni luk - 5 perja ili luk - 0,5 kom.
• pileće jaje - 4-5 kom.
• kukuruz u konzervi - 350 g
• štapići od rakova - 1 pakovanje - 245 g
• majoneza
• listovi zelene salate - 1 pakovanje

Faze:

1. Dakle, počnite da kuvate jaja, pa nakon 15 minuta ohladite ih i ogulite. Uzmite rezač za povrće, na njemu će se ispostaviti da je kocka iste veličine i kroz njega probijte jaja.

2. Luk sitno nasjeckajte. A da bi bilo manje suza, stavite ga unapred na 3-4 sata ili bar dva u frižider. Nakon toga će biti mekši prema vama) i neće vam dozvoliti da plačete.

3. Možete koristiti i zeleni luk, jer će ispasti još mirisniji, ali to nije preduslov. Ja uvijek bez toga.

5. Štapiće rakova narežite na trakice ili kockice, nema velike razlike. Kome se to više sviđa. Jedino je od štapića odvojiti gornji dio, odnosno crveni dio od 6 komada.

6. Ovo su praznine koje se moraju unaprijed pripremiti za rad. Od njih se naknadno stvara rak, koji će donijeti sreću i sreću, bogatstvo u svemu.

7. A sada, uzmite veliku činiju i u nju stavite seckana jaja, luk, štapiće od rakova i kukuruz. Obavezno ocijedite višak tečnosti iz njega. Dodajte majonez, a ako pripremate takvo čudo za djecu, onda salatu začinite kiselim vrhnjem. Stir.

8. Uzmite staklenu čašu i u nju prvo stavite svu pripremljenu masu, a od crvenih vrhova štapića složite tijelo raka. Ovo se radi za apsolutno 1 minut, pogledajte sliku i sve ćete razumeti na prvi pogled! Završni dodir - napravite uzorak u obliku kapi majoneze po cijelom tijelu.

Zaboravio sam da kazem, stavite par listova zelene salate u zdjelu, kao i ispod nje. Prijatno! I uhvatite ga uskoro).

Salata Koktel sa škampima i lignjama - najukusniji recept

Nema tu šta da se kaže, već iz samog naziva se vidi da je veoma ukusno i bogato! Mislim da bi takvo čudo trebalo postati jedan od vodećih favorita u vašoj kuhinji. Uostalom, jelo je zapravo prilično jednostavno, ali zdravo, jer se prikuplja od morskih plodova.

Svako društvo će biti oduševljeno takvim predjelom, s tim se ne može raspravljati. I još brže će se raspršiti, upravo brzinom svjetlosti, ili će prvi otići sa stola.

Uzeti u obzir! Čip ovaj recept, ovo je neobičan ukras, serviranje će se odvijati u čašama ili čašama za vino.

trebat će nam:

• meso rakova - 140 g
• škampi - 12 kom.
• lignje - 1-2 kom.
• kuvano pileće jaje - 1 kom.
• svježi krastavac - 1 kom.
• crveni kavijar - 2 kašike
• pavlaka - u jednoj čaši od 1 kašičice
• kreč - 1 kom.

Faze:

1. Lignje prvo skuvajte po svim pravilima i zapamtite da se ne mogu svariti, inače će postati kao gume (kuvati 1 minut nakon ključanja). Zatim ih ogulite i ostavite da se ohlade. Škampe, skuhajte i ogulite iste unaprijed (koristit ćemo ih cijele). Ali lignje i meso rakova (ili štapiće) nasjeckajte na slamke.

2. Ogulite pileća jaja od ljuske, a proteine ​​odvojite od žumanaca. Protein nasjeckajte nožem u obliku poluprstenova. A žumance ostavite za kasnije, njime ćete ukrasiti jelo ili ga zgnječiti viljuškom u mrvice.

Uradite ovaj posao sa krastavcima, izvadite svu pulpu, pa i nju nasjeckajte u obliku perja (pola prstenova), odnosno koristite samo kožicu.

Ako ne uklonite jezgro, bit će puno soka, ovdje je beskorisno.

3. U svaku šoljicu dodajte kašiku pavlake i pospite mrvicama od žumanca.

4. Da biste dobili šik i oduševljenje onim što vidite, bacite crveni kavijar u svaku posudu, stavite komadić limete sa strane čaše. Enjoy!

Recept za salatu sa narom i mesom

Kada želite nešto jedinstveno i sjajno, onda nećete vjerovati, ova opcija će biti najbolji pronalazak. Jer svi su umorni od svega odavno poznatog, ali žele sve probati uz kašike znanja. Nije li? Kada stavite nešto na sto što niko drugi nikada nije jeo? Kakve emocije odjednom, da, svi odmah uzimaju velike kašike i oprezno jedu dok ... ne zagrizu! Poznat! To je to, vjerovatno sam vidovnjak))).

Istina, dešava se i kada ukućani pokušaju tiho, a gostima ne ostane ništa, to je vrisak). Stoga, budite oprezni, sakrijte se na osamljenom mjestu. Pa, ili sami tiho, znate.

trebat će nam:

• pileće meso - 0,2 kg
• krompir - 3 kom.
• pileća jaja - 3 kom.
• cvekla - 1 kom.
• sjemenke nara
• majonez i sol
• prepeličje jaje (za dekoraciju, možete i bez njih) - 1 kom.
• bilo koja kobasica - 1 komad
• masline

Faze:

1. Cveklu i krompir skuvajte, pa ogulite i narendajte na srednje sitno rende. Svakom povrću dodajte kašiku majoneze i promešajte.

Piletinu skuvati u slanoj vodi, ohladiti i iseći na komade.

Zatim počnite sa sastavljanjem, možete ga položiti u obliku hrpe, ili možete koristiti kulinarski kalup ili prsten. Dakle, prvo rasporedite krompir i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini kalupa. Zatim komadi piletine + mrežica majoneze. Nakon rendane cvekle sa majonezom. Nije potrebno jako nabijati kašikom.

2. Kuvano kokošja jaja naribajte na sitno ili srednje rende, položite ih skoro u završni sloj, možete ih lagano začiniti majonezom i solju. Zatim raspršite sjemenke nara. Upravo će oni ovoj kulinarskoj kreaciji dodati kiselost i dati nezaboravan izgled.

3. Pa, pošto imamo svinje godinu dana, od prepeličjih jaja izložite divne prasice. Uši, nos (peta), šape izrezane iz kobasice. Pa, kako vam se sviđa kompozicija? Pretty! Ne zaboravite da ohladite salatu. Prijatno!

Novitet sa korejskom šargarepom, dimljenom kobasicom i svežim krastavcem

Oh, šta će sad biti, samo šok. Prvi put, kada sam skuhao takvo jelo, tada sam nakon kušanja prve kašike shvatio da je to moje. Istina, umjesto krekera po receptu je bio sir (200 g) koji sam naribao. Svi ostali sastojci na listi su bili isti.

Pa, danas sam iz nekog razloga htjela da vam pokažem ovaj poseban recept sa kirieshkom. Jer znam da mnogi od vas vole da dodaju ove hrskave u svoje salate.

Prijatelji, čak ću vam reći kako ja kuvam ovo predjelo korejska šargarepa na na brzinu, ako ne, moguće je kupiti u prodavnici (a iskreno, vaša je uvijek 100 puta bolja).

trebat će nam:

• dimljena kobasica, volim bečki cervelat - 200 g
• šargarepa na korejskom - 200-300 g
• konzervirani kukuruz -1 konzerva
• majonez + pavlaka ili jedan majonez
• kirieshki sa ukusom slanine ili šunke - 1 kom

Ako sami pravite korejsku šargarepu, trebat će vam:

• šargarepa - 3 kom. (oko 30o g)
• šećer - 1 kašika
• sol - 0,5 tsp
• biljno ulje - 2 kašike
• sirće 9% - 3 kašike
• začin za korejsku šargarepu - 0,5 kašike

Faze:

1. Dakle, počnite kuhanjem šargarepe na korejskom, ako ste je kupili, onda preskočite ovaj korak. Dakle, nasjeckajte šargarepu na posebnom ribanju i dodajte joj sve što vam je potrebno sa liste. Ulijte biljno ulje, sirće, dodajte sol, šećer i začine. Sve dobro izmiješajte u posudi i pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom.

Ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 3-4 sata (otvorite i povremeno promiješajte.) Zatim stavite u hladnjak preko noći.

2. Dakle, sada kobasicu narežite na komade, usput, da budu ujednačene i iste, možete ih provući kroz rezač jaja. Svježe krastavce također isjeckajte na male komadiće.

2. Sada uzimamo veliku zdjelu ili nekoliko malih i rasporedimo ih ovim redoslijedom.

• kobasica na kockice + majonez;
• nasjeckani krastavci + majonez;
• korejska šargarepa i sloj majoneze;
• kukuruz i kirieshki

3. A vidi šta se desilo, već uzima dušu, hoću da uzmem kašiku i uživam u ukusu. Prijatni utisci!

Savjet! Krutone rasporedite neposredno pre serviranja da mogu da hrskaju i da ne omekšaju u frižideru.

Novogodišnja tatarska salata sa govedinom i kiselim lukom

Ova verzija salate je prilično svijetla, a što je najvažnije, sami pozvani mogu odabrati ono što im se najviše sviđa. Povrće se uzima kao osnova, osim bilo kojeg, ono koje volite ili ono koje imate. Sa mesom, isto, može biti apsolutno bilo šta, čak i ptica.

Istina, postoji jedna stvar, ali treba je poslužiti uglavnom sa kiselim vrhnjem, odnosno recept bez majoneze, isključite.

trebat će nam:

• Govedina (ili apsolutno bilo koja, piletina, svinjetina) - 0,3 kg
• Šargarepa svježa ili kuhana po želji - 1 kom.
• Luk repa - 1 kom.
• Krompir - 1 kom.
• Peršun - grozd
• Kuvana cvekla - 1 kom.
• Biljno ulje - 30 ml
• Sol i papar
• Pavlaka - 100 ml
• Bugarska crvena paprika - 2 kom. različite boje
• Sirće 9% - 20 ml
• Voda - 50 ml

Faze:

1. Luk pobiberite, narežite na kolutove i dodajte kipuću vodu. Ostavite da odstoji 3-4 minuta, a zatim ocedite vodu. I sad, tek sad, dodajte vodu i sirće, promiješajte i sačekajte 15 minuta. Po želji možete posoliti i posoliti.

2. Skuvajte govedinu ili bilo koje drugo meso u vodi, ohladite i narežite na duge trake. bugarski Paprika isperite i uklonite cijelu mahunu sjemena i nasjeckajte na slamke.

3. Krompir za ovo jelo se prži u tiganju sa biljnim uljem dok zlatno-smeđa. Ispada kao pomfrit. Narežite ga na kockice i pržite dok ne omekša, a zatim prebacite na papirni ubrus da se ocijedi sva masnoća.

4. Naribajte cveklu i šargarepu Korejski rende. Zeleni peršun operite i ostavite da se vlaga isprazni.

A sada je došao trenutak istine, stavite sve jestive sastojke u okruglo jelo, u sredinu stavite kiselu pavlaku ili stavite u mali sosac. Unesite ga u studio! Enjoy! Sretno!

Salata Bomba sa piletinom i ananasom - ovo još niste jeli!

Ovaj se zove kuharsko remek-djelo- kolo božićnih jelki. Zvuči primamljivo, mislim da ste već počeli da zamišljate. Pa onda idemo, šta čekaš.

Secret Technology! Kako biste prenijeli miris Nove godine, pored sebe stavite grančicu smreke i par mandarina. A kada skuhate ovo jelo, vaše raspoloženje će se odmah podići i raspoloženje će se pojaviti.

trebat će nam:

• kuvano pileće meso - 300 g
• ananas iz konzerve u tegli - 350 g
• crni luk - 1 glavica
• prepeličje jaje - 4 kom. ili piletina - 2 kom.
• krem sir - 120 g
• majoneza
• senf
• kajmak
• zelje - veza (peršun, kopar)
• sjemenke nara

Faze:

1. Sameljite komade piletine u sitna vlakna. Probajte, možete posoliti ako želite.

2. Luk nasjeckajte nožem u obliku sitnih kockica.

3. Zatim vjeverice i žumanca nasjeckajte na sitno. Istina, nemojte koristiti sve proteine, ostavite 2 kom. (ako prepelica jaja i 1 kom. ako piletina).

4. Bjelanjke izrendati na sitno rende. Ananas, ako je već isječen na sitne komade u tegli, onda je dobro, ako nije, onda ih nasjeckajte. Ocijedite sok.

5. Sada pripremite sos, pomiješajte kiselu pavlaku, senf i majonez po vlastitom nahođenju. To se obično radi u omjerima 1:0,5:1.

6. U dublju šolju na ovaj način stavite sve sastojke: pileće meso, luk - jaja - ananas i sir, narendajte na sitno rende. Pospite rendanim proteinima.

Bitan! Svaki naredni sloj premažite domaćim sosom, ili običnom majonezom (ovaj drugi se ne maže).

7. Završna faza- poslažite jelke od grančica peršuna i kopra, pustite ih da zavrte i zaplešu valcer. Zrna nara i kockice šargarepe će biti odličan dodatak za izradu odjevne kombinacije za šumske ljepotice. Prijatno!

Snježni nanosi - salata koja se topi u ustima!

Htela sam da vam pokažem i jedan prilično spontan recept koji mi je nastao u glavi. Siguran sam da vas takve lopte, koje ćete vidjeti ispod, neće uznemiriti, već će vam naprotiv zadovoljiti. Uostalom, na neki će način ovaj recept podsjetiti svakoga, samo u drugačijoj verziji.

trebat će nam:

• Feta sir - 0,1 kg
• parmezan - 35 g
• svježi krastavci - 1 kom.
• repa - 0,5 kom.
• Bugarska slatka paprika - 0,5 kom.
• avokado
• svježi paradajz - 2-3 kom.
• listovi zelene salate - grozd
• maslinovo ulje - 1,5 kašike
• aromatično bilje ili italijansko - 0,5 tsp
• limunov sok - 0,5 kašičice

Faze:

1. U dubljoj posudi pomiješajte limunov sok, mirisno bilje sa maslinovim uljem i solju. Stir. Punjenje je spremno za nekoliko minuta.

2. Paradajz, papriku i sveže krastavce dobro operite u tekućoj vodi. Osušite papirnim ubrusima, a zatim isecite na male plastične komade po želji. Sipajte pripremljeni sos i promešajte.

3. Operite listove zelene salate i ostavite da se ocijede sav višak vlage. Narežite ih na komade i položite direktno na povrće.

4. Sada za trik, uvaljajte feta sir u kuglice i umočite ih u sitno rendani parmezan. Vau, super!

5. Pogodio sam i tu su grudve snijega koje stavljaš na zeleno lišće. Evo takvog blaga, a ispostavilo se čak i sa misterijom u sebi! Jedite za zdravlje! Gledaj, ne gutaj prste, već ližem))).

P.S. Htjela sam vam prvo pokazati salatu Snježna kraljica, a onda sam se sjetio da prikazujem njegovu predstavu i morao sam to ispraviti. Svejedno, zadržite video, odjednom neko želi da ga vidi upravo sada.

+ 20 recepata za ono što možete skuhati novo i zanimljivo u godini vepra

P.S Pa, drugi trenutak iznenađenja, želim da ovo veče dugo pamtite i predlažem da odštampate srećku, podelite takve listiće svojim gostima i bićete srećni! Usput, govoreći na poleđini, možete potpisati još čestitki. Svidjela mi se ideja, napišite, pošaljite skoro odmah na e-mail.

Želim svima dobro zdravlje i ispunjenje želja! ćao!