Nijedan praznični sto nije potpun bez salate. Kada se bučno društvo okupi za svečanim stolom, domaćica zaista želi sve iznenaditi. Uostalom, Nova godina je vjerovatno najviše prelep odmor za godinu dana. Posebno lijepo je uređen svečani sto, pripremaju se novogodišnji ukrasi. Da, i na stolu želite da ukrasite sva jela na novogodišnji način, vedro i svečano.
Salate pripremljene za Novu godinu mogu poslužiti kao ukras praznični sto. A za to morate biti kreativni u njihovoj pripremi.
Prvo, potražite nove recepte i dizajnerske ideje za praznične salate - iznenadite svoje najmilije i goste, njihova zahvalnost domaćici bit će vrlo topla.
Drugo, ako ste konzervativac i ne možete bez tradicionalne ruske salate i mimoze, onda na vaše zdravlje - skuhajte ih, ali aranžirajte na nov način, na novogodišnji način.
Treće, obavezno ponesite sa sobom u kuhinju praznično raspoloženje, a onda će sve ispasti za 5+
Veoma popularan na našim prazničnim stolovima mesne salate. Za njih možete koristiti govedinu, svinjetinu, kobasicu, šunku. Ove salate sa dodatkom povrća i majoneza su prilično zadovoljavajuće i kalorične, ali ipak je praznik isti.
Pa, kako bez tradicionalnog Olivijea?
Sastojci:
- krompir - 5 kom.
- šargarepa - 2-3 kom.
- kuvano meso ili kobasica - 200 gr.
- jaja - 3 kom.
- svježi krastavac - 2 kom.
- krastavac iz konzerve - 3 kom.
- konzervirano zeleni grašak- ½ konzerve
- crni luk - 1 glavica
- kopar, crni mljeveni biber- ukus
Ovaj recept je vjerovatno svima poznat, zar ne, svaka domaćica ima svoje male tajne u pripremi. Kuvamo povrće - kuvam krompir u uniformama, ne gulim šargarepu - tako se više štedi korisne supstance. Jaja se kuvaju posebno. Može se koristiti za salatu kuvana govedina, piletina, dimljeni ćureći file, a možete i bez mesa.
Kuvano povrće ohladite i nasjeckajte jedno po jedno. Volim da gnječim krompir u ovoj salati, tada cela salata ispadne zasićenija. Šargarepu i jaja sitno nasjeckajte. Kako manji komadišto je salata ukusnija.
U salatu Olivier dodajem i svježe i konzervirani krastavci. Neki uopšte ne smetaju drugima. Luk ili zeleni luk Uvijek dodam, ali znam da ne vole svi luk u salatama. Zato improvizuj. Ostaje da u našu salatu stavimo konzervirani zeleni grašak, kopar i pospimo crnim biberom. Salatu ne solim jer ima dovoljno slanog majoneza kojim začinimo salatu.
Sljedeća salata za Novu godinu zove se "Brut", jer nijedna Nova godina nije potpuna bez šampanjca.
Brut salata sa govedinom
Sastojci:
- govedina (može se zamijeniti piletinom) - 200 gr.
- krompir - 2 kom.
- šargarepa - 2 kom.
- jaja - 2 kom.
- kivi - 1 kom.
- sol - po ukusu
- sir, kopar za dekoraciju
- majoneza
Prvo skuvajte govedinu, krompir, šargarepu i jaja. Ogulite kivi. Sve sastojke sitno nasjeckajte. Dodajte majonez, posolite, sve promiješajte. Na tanjiru označite linije u obliku flaše i stavite salatu duž linija na izduženu posudu. Lagano nabijte vrh kašikom da se salata zgusne.
Narendati sir i ukrasiti grlo flaše rendanim sirom. Bocu ukrasite sitno seckanim koprom. Od preostalih kriški sira izrežite zvjezdice; možete koristiti slastičarsku vrećicu za pisanje slova od majoneze.
Ovo jednostavno i veoma ukusna salata, uređena na novogodišnji način, sigurno će ukrasiti Vašu prazničnu trpezu.
"Crni biseri u snijegu" - ukusna salata sa teletinom
Neobično lepa i ukusna salata. Štaviše, priprema se prilično jednostavno i zahvaljujući tome izgleda kao zimnica rendani sir. Kao biseri poslužiće crno grožđe ili masline.
Sastojci:
- kuvana teletina - 200 gr.
- jaja - 3 kom.
- tvrdi sir -100 gr.
- orasi- 80 gr.
- grožđe bez koštica (može se zamijeniti crnim maslinama)
- sol i majonez po ukusu
Teletinu skuvati u slanoj vodi, ohladiti i iseckati na trakice. Skuvati jaja, izrendati. Narendajte sir krupno rende, odvojite malo sira za dekoraciju. Nasjeckajte orahe. Sada pomiješajte svaki sastojak s majonezom posebno, a zatim stavite u slojeve. Donji sloj je teletina, zatim orasi, sir, jaja. Po vrhu pospite rendani sir. Položite u sredinu tamno grožđe ili masline, a po vrhu pospite još malo sira.
Za one koji ne vole salate sa majonezom, preporučujem salatu od govedine sa divnim sosom. Ova salata izgleda prekrasno u porcioniranim tanjirima.
Salata sa govedinom i sosom od kapara
Obratite pažnju na ovaj recept - salata je neobično lagana zahvaljujući govedini i povrću. Umjesto toga predlažem kuhanje bez majoneze ukusan preliv sa senfom i kaparima.
Sastojci:
- govedina - 500 gr.
- listovi zelene salate - 200 gr.
- čeri paradajz - 100 gr.
- crveni luk - ½ glavice
- Za punjenje goriva:
- kapari - 2 kašike. l.
- limun - 2 kom.
- senf sa zrnom - 2 kašike. l.
- maslinovo ulje - 5 kašika. l.
- šećer - 1 kašičica
- sol - prstohvat
- peršun - 4 kašike. l.
Meso narežite na tanke trakice, propržite na maslinovom ulju. Pržite na umerenoj vatri dok meso ne omekša.
Crveni luk narežite na kolutiće, paradajz na pola.
Ako ne voliš svježi luk, možete ga prethodno marinirati: 10 minuta preliti hladnom vodom od 1 st. l. sirće i prstohvat šećera. Gorčina će nestati, a luk će postati prijatnog ukusa.
Na tanjir stavite listove zelene salate, zatim luk i paradajz. Na vrh položite govedinu.
Za dresing pomiješajte senf, iscijedite limunov sok, dodajte sol, šećer i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte i na kraju stavite kapare u dresing. Zalijevanje ukusan sos salatu i uživajte.
Salata sa piletinom "Crvenkapica"
Vrlo su popularne i salate s piletinom, bez njih vjerovatno ni jedan svečani sto ne može. Sada je postalo moderno ukrašavati jela sjemenkama nara, zaista je ukusno i lijepo. poznati " Narukvica od granata” malo je dosta, iako je i dalje popularan. Salata "Crvenkapica" nije ništa manje lijepa i ukusna.
Sastojci:
- pileći file - 500 gr. luk - 1 kom.
- šargarepa - 2-3 kom.
- šipak - 1 kom. jaja - 3 kom.
- sir - 100 gr.
- orasi - 150 gr.
- krompir - 3 kom. majoneza
Kuhajte pileći file dok ne bude spreman. Narežite piletinu na kockice. Krompir i šargarepu skuvati u ljusci, ohladiti.
Povrće i jaja takođe narežite na sitne komade. Orahe nasjeckajte, ostavite malo za ukras. Oguliti šipak, rastaviti na zrna. Sir narendajte na krupno rende.
Na veću ravnu posudu rasporedite luk, krompir, piletinu, orašaste plodove, jaja, šargarepu. Svaki sloj premažite majonezom. Po vrhu pospite rendani sir.
Sredinu površine ukrasite sjemenkama nara i grančicama kopra. Donji dio salate prekrijte orasima.
Salata sa piletinom i suvim šljivama "Merkur"
Salata "Merkur" posuđena od Julije Vysotske. Zanimljiva kombinacija pilećeg mesa, šampinjoni i suhe šljive.
Sastojci:
- pileći file - 300 gr. luk - 2 kom.
- šampinjoni - 300 gr. svježi krastavac - 1 kom. jaja - 3 kom.
- suve šljive bez koštica - 25 kom.
- majonez od biljnog ulja
- so, biber po ukusu
Luk narezan na pola prstena. Pečurke ogulite, osušite ubrusom i narežite na tanke kriške. Na biljnom ulju propržite luk i gljive. Suve šljive prelijte kipućom vodom nekoliko minuta. Ocijedite u cjediljki da uklonite višak vode. Piletinu skuvati u slanoj vodi, ohladiti i iseći na komade. Krastavac narezan na tanke trakice. Narendajte jaja na krupno rende. Suve šljive narežite na male kockice. Sastojci su spremni.
Sada brzo složimo našu salatu. Polažemo slojeve sljedećim redoslijedom: suve šljive, piletina, luk sa šampinjonima, jaja, krastavac i opet suve šljive i piletina. Svaki sloj, osim sloja gljiva sa lukom, namažite majonezom. Poželjno je u svaki sloj dodati malo soli i bibera. Salatu možete ukrasiti narezanim svježim krastavcem, iako postoje mnoge druge ideje za ukrašavanje salata.
Salata "Kurochkino Nest" sa piletinom i šampinjonima
Sljedeće divno prelepa salata potpuno drugačiji ukus, pikantniji. Kuvala sam sa dimljenom piletinom, ispada jako ljuto.
Sastojci:
- pileći file (prikladno i dimljena piletina) - 300 gr.
- crveni luk - 2 kom.
- šumske pečurke ili šampinjoni - 300 gr.
- svježi krastavac - 1 kom.
- kineski kupus- 100 gr.
- sir - 100 gr.
- prepelica jaja - 10 kom.
- majonez od biljnog ulja
- so, biber po ukusu
Kineski kupus nasjeckajte, lagano izgnječite. Skuvajte pileći file, ako imate dimljenu piletinu, pa narežite na kockice. Svježi krastavac narežite na tanke trakice. Sir narendajte na krupno rende. Pečurke iseckati i pržiti na biljnom ulju. Crveni luk pobiberite sa sirćetom (pomešajte jednake razmere vode i sirćeta, dodajte malo soli i prstohvat šećera).
Salatu slažite na tanjir u slojevima sledećim redosledom: kineski kupus, piletina, krastavac, sir, pečurke. Svaki sloj premažemo majonezom, malo posolimo i pobiberimo. Položite crveni luk sa strane. Pustite da se salata dobro upije. Prije serviranja na vrh položite prepelica jaja.
Prelepa salata sa piletinom u narandzi
Posluživanje sljedeće salate kriška narandže vrlo pogodan za svaki praznični sto - kako za rođendan tako i za Nova godina. Zahvaljujući sušenim trešnjama (ili brusnicama), salata će biti nježna i slatka. Piletina se odlično slaže sa ovako slatkim sastojcima.
Sastojci (za 4 porcije):
- pileći file (prikladna je i dimljena piletina) - 300 gr.
- orasi - 100 gr.
- pomorandže - 2 kom.
- sušene trešnje ili brusnice - 4 žlice. l.
- sir - 100 gr.
- listovi zelene salate za preliv za salatu
- lagani jogurt
- soli po ukusu
Narandže prepolovite na 2 šolje. Rubovi šoljica se mogu odmah iseći na karanfilić radi lepote. Oštrim nožem pažljivo izrežite meso.
Pileći file ili but (but) skuvati u slanoj vodi, ohladiti. Meso narežite na sitne kockice. Pulpu narandže narežite na male komadiće. Usitnite orahe. Sušene trešnje (ili brusnice) prelijte kipućom vodom 10 minuta, ocijedite vodu i dodajte bobičasto voće u salatu. Dodajte tvrdi sir narezan na sitne kockice.
Salata posoliti, začiniti jogurtom (može i majonezom). Rasporedite u pripremljene činije od narandže. Sada stavljamo listove zelene salate na tanjir, a na njih čaše narandže. Ljepota!
Salata sa tunjevinom “Šešir Djeda Mraza”
Riblje salate odlikuju se sofisticiranošću, lakoćom. Stoga, u novije vrijeme Ove salate su veoma popularne. Mogu se pripremati kako sa slanom (slabo slanom) ribom, tako i sa konzerviranom hranom od nje. U istu kategoriju uključio bih i salate sa štapićima od rakova. Salata od tunjevine koja se lako priprema priprema se u jednom ili dva. Ukrašen paradajzom na vrhu - i ispao je šešir Djeda Mraza.
Sastojci:
- tunjevina u konzervi - 1 konzerva
- pileća jaja - 3 kom. sir - 150 gr.
- paradajz - 4 kom.
- majoneza
- so, biber po ukusu
Tunjevinu izgnječite viljuškom. Skuvati jaja, odvojiti belanca i žumanca od 2 jaja. Proteini su korisni za dekoraciju, a sve ostalo sitno nasjeckajte.
Dva paradajza sitno iseckati. Narendajte sir. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez. Malo posolite, popaprite i rasporedite u obliku tobogana tako da izgleda kao šešir.
Sada ostaje da ukrasite salatu. Bjelanjke narendajte na sitno rende. Rubove salate prekrijte proteinima, na vrhu napravite pompon od proteina. Paradajz narežite na kockice i ukrasite stranice salate u obliku šešira.
Salata sa štapićima od rakova "Novogodišnji vijenac"
Još jedna lagana i zanimljiva salata koja će ukrasiti Novogodišnji sto. Zapečeni prepečeni hleb zapravo daje jelu izgled svetlucavih lampica.
Sastojci:
- paradajz - 4 kom.
- štapići rakova - 200 gr.
- kukuruz u konzervi - 1 konzerva
- beli luk - 2 čena
- sir - 200 gr.
- beli hleb - 3 kriške
- majoneza
Paradajz narežite na kockice, posolite, dodajte beli luk propušten kroz presu. Ako paradajz pusti sok, potrebno ga je ocijediti gotova salata nije postalo tečno.
Rakovi štapići se takođe iseku na male kockice. Tri sira na krupno rende. Bijeli hljeb isjeckan na male kockice i tostiran suncokretovo ulje. Dok pržite hljeb, ne napuštajte šporet - krutoni se brzo prže i mogu izgorjeti.
Salatu polažemo u slojevima, svaki sloj premazujući majonezom: paradajz, štapići od rakova, kukuruz, sir. Sloj sira također premažemo majonezom. Odozgo pospite prezlama.
Svečana salata sa crvenom ribom - "Losos na bundi"
Navikli smo da za praznike pripremamo salatu „Haringa pod bundom“, ali sada nudim jednako ukusnu riblju salatu „Losos na bundi“. Ovdje riba nije ispod povrća, već na vrhu i služi kao ukras.
Sastojci:
- losos (može se zamijeniti lososom) - 200 gr.
- cvekla - 3-4 kom.
- šargarepa - 2-3 kom.
- jaja - 3-4 kom.
- sir - 120 gr.
- luk - 2 kom.
- majoneza
- so, biber po ukusu
Cveklu, šargarepu i jaja prethodno skuvati, sve ohladiti. Ribu narežite na kockice ili tanke trakice. Narendajte jaja, sir, šargarepu i cveklu na krupno rende. Luk narezan na sitne kockice.
Sada "skupljamo" salatu. Dno duboke zdjele za salatu prekrijemo prozirnom folijom tako da joj rubovi vise. U prvi sloj stavite losos, na njega sitno seckani luk. Pravimo mrežu od majoneze. Sada rasporedimo sastojke u slojevima, premazajući svaki sloj majonezom u sljedećem redoslijedu - jaja, šargarepa, sir, cvekla. Svi slojevi se lagano nabijaju kašikom da se zbije.
Umotajte salatu u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 2-3 sata. Prije serviranja otvorite foliju, pokrijte zdjelu za salatu ravnim tanjirom i oštro je okrenite. Kao rezultat toga, losos je na vrhu. Po želji salatu možete ukrasiti začinskim biljem.
Salata od škampa "Ocean"
Neverovatno ukusna salata sa škampima, pored toga lepa i sasvim prikladna za svečani novogodišnji sto. Takvu salatu kuham u porcioniranim zdjelicama za salatu, a iako ne vole svi plodove mora, jedu se bez traga.
Sastojci (za 6 porcija):
- škampi - 200 gr.
- sir - 150 gr.
- paradajz - 2 kom.
- jaja 3 kom.
- majonez, sol - po ukusu
- kopar za dekoraciju
Salatu stavljamo odmah u porcije na svaku u posebne činije za salatu u slojevima.
Jaja utrljamo na krupno rende. Ovo će biti prvi sloj. Malo posolite i malo premažite majonezom.
Oguljene ili odmrznute škampe narežite na 2-3 dijela i položite 2. sloj. I opet malo premažemo majonezom.
Tri sira na krupno rende, položite 3. sloj i ponovo premažite majonezom.
Narežite na kockice zreli paradajz i stavite tobogan na salatu. Možete malo posoliti i posuti crnim biberom.
Za dekoraciju na vrh stavite malo majoneze, grančicu kopra, možete ukrasiti škampima i limunom.
Salatu treba hladiti u frižideru najmanje 1 sat, tada će kombinacija svih ovih sastojaka postati posebno nježna.
Salata sa kavijarom i lignjama "Morski biser"
Pa, šta da kažem kada su među sastojcima lignje i crveni kavijar? Takvo remek-djelo je samo na svečanom stolu da iznenadi goste svojom velikodušnošću. Ovo jelo ispada nevjerovatno nježno i lijepo.
Sastojci:
- lignje - 500 gr.
- štapići rakova - 250 gr.
- crveni kavijar - 150 gr.
- jaja (proteini) - 5 kom.
- prepeličje jaje za dekoraciju - 1 kom.
- majonez, sol - po ukusu
Lignje skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na tanke trakice. Rakovi štapići isečeni na kockice. Jaja skuvati, odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca nam nisu korisna, ali bjelanjke trljamo na sitno rende. Pomiješamo sve sastojke, malo posolimo, dodamo majonez i na kraju dodamo crveni kavijar. Raširimo ga u zdjelu za salatu, a odozgo ukrasimo još kavijara.
Švajcarska novogodišnja salata bez majoneza
Za one koji prepoznaju vegetarijansku hranu i samo za promjenu, ovaj recept će baš dobro doći. Lagano i niskokalorično, i što je najvažnije - bez majoneze
Sastojci:
- veza listova cvekle ili 5-6 listova crvenog kupusa
- šipak -1/2 kom.
- crveno grožđe - 100 gr.
- mandarine - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- sjemenke nara - 2 žlice. l.
- jabuka - 1 kom.
- pekani (mogu se zamijeniti bilo kojim drugim) - ½ šolje
- Jabukovo sirće- 2 kašike. l.
- korijander, so, biber, kurkuma - po ukusu
- javorov sirup (može se zamijeniti balzamičnim kremom) - 1 žlica. l.
Za ukrašavanje salate od kriške bijeli hljeb nožem ili kalupom za kolačiće izrežite zvijezdu. Hleb propržite na biljnom ulju i ostavite da se ohladi.
Prelazimo direktno na salatu. Sadrži sve sastojke sveže, bez termičke obrade.
Narežite na tanke trakice listove cvekle ili kupusa. Grožđe narežemo na pola, luk, mandarine i jabuku na kockice. Orahe sitno nasjeckajte.
Pripremite preljev - u posudi pomiješajte jabukovo sirće, javorov sirup i začine. Kurkumu možete dodati po vlastitom nahođenju, ne vole je svi u salati, međutim, daje ovom jelu poseban okus.
U velikoj ravnoj zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke, začinite sosom. Salatu položimo na tobogan, na vrh stavimo zvjezdicu i pospimo zrncima nara.
Francuska salata od narandže i avokada
Još jedna laka za pripremu i za telo salata bez majoneze sa veoma ukusnim medenim sosom.
Sastojci:
- listovi zelene salate - 300 gr.
- narandža - 1 kom.
- avokado - 1 kom.
- pečeni bademi (mogu se zamijeniti drugim orašastim plodovima) - ½ šolje
- luk - ½ kom.
Za punjenje goriva:
- med - 1 kašika. l.
- biljno ulje - ½ šolje
- sol - 1/2 kašičice.
- vinsko sirće- 4 kašike. l.
- biber
Narandžu razdvojite na kriške, a kriške isecite popreko tanke kriške. Avokado narežite na tanke kriške, luk na tanke poluprstenove. Stavite listove zelene salate, komadiće avokada, pomorandže i crnog luka u činiju za salatu. Pripremite preljev - pomiješajte med, biljno ulje, sol, vinsko sirće, dodajte mljevenu papriku i dobro promiješajte. Pre serviranja prelijte salatu dresingom.
Prekrasna salata sa cveklom i mozzarellom
U svojoj kasici-prasici imam ekskluzivne salate, koje se spremaju vrlo jednostavno, a istovremeno iznenađuju goste zbog svoje novosti.
Takva salata sa cveklom je neobično jednostavna, ali u isto vrijeme lijepa i, mislim, prikladna za svečani stol.
Sastojci:
- cvekla - 2 kom.
- mocarela - 100 gr.
- menta - 3 grančice
- balzamična krema - po ukusu (može se zamijeniti sosom od limunovog soka sa medom).
Možete ispeći cijelu cveklu umotanu u foliju, a možete odmah iseći na krugove na plehu kako biste ubrzali proces. Pecite u rerni 15 minuta, a zatim cveklu ohladite i stavite na tanjir. Na tanjir nasumično poređajte krugove mocarele, pospite listovima svježe mente i prelijte balzamičnim kremom.
Originalna salata sa avokadom, spanaćem, bademima i makom
Želite li iznenaditi svoje goste? Onda probajte kuhati po ovom receptu, sigurno ovo još nisu probali.
Sastojci:
- listovi spanaća - 200 gr.
- avokado - 1 kom.
- sir sa bijelom plijesni - 70 gr.
- pavlaka (može se zamijeniti jogurtom) - 3 žlice. l.
- majonez - 1 kašika. l.
- beli luk - 1-2 čena
- mak - 1-2 kašičice
- badem - 50 gr.
- puter- 1 kašika. l.
- šećer - 1 kašičica
Stavite listove spanaća u činiju za salatu. Narežite avokado i sir na kockice i takođe nasumično rasporedite u činiju za salatu.
Pripremite preljev: pomiješajte pavlaku ili jogurt sa majonezom, dodajte bijeli luk izgnječen pod pritiskom, dodajte mak.
Kada sam prvi put kuvala ovu salatu, sumnjala sam da će se beli luk i mak spojiti. Ali uvjeravam vas da ispada prilično pikantno.
Dobijamo gusti sos a kako salatu ne mijesimo, jednostavno je nasumice rasporedimo u zdjelu za salatu.
I posljednji akcenat sa orasima. Zagrejte puter u tiganju, dodajte šećer. Kada se šećer otopi dodati bademi i pržite ih dok ne porumene.
Salatu ukrašavamo ohlađenim orasima.
Kao što vidite, praznične salate nije teško pripremiti i ne traju dugo. Glavna stvar je da se opskrbite svojim omiljenim receptima i pravim sastojcima.
Nadam se da od predloženih svečanih salata za Novu godinu možete odabrati one koje vam se sviđaju i iznenaditi svoje goste. Uostalom, praznično raspoloženje zavisi i od gostoljubive trpeze domaćina.
Neizostavan dio praznični meni bit će recepti za salate za Novu 2017: najukusnije, najzadovoljnije i najekskluzivnije. Za praznik, domaćice uvek pokušavaju da kuvaju ukusne grickalice birajući samo skupe sastojke i hrabre kombinacije. Izabrali smo za vas svježi recepti koje još niste probali, što znači da će ovakvi zalogaji sigurno iznenaditi vaše goste, zauzeti centralno mjesto i postati pravi originalna dekoracija serving your svečana gozba. Ne zaboravite na druge, zahvaljujući kojima možete kuhati originalne tople i jedinstvene hladne zalogaje.
Recepti salate za Novu 2017
I treba ga lijepo poslužiti gostima. salata za Novu 2017, recepti lisnate salate, zbog čega većina domaćica bira: takvo predjelo se poslužuje veliki tanjir, a na vrhu je ukrašen začinskim biljem, maslinama, povrćem. Salata torta sa crvenom ribom, ukrašena crvenim kavijarom, postaće centralno predjelo na vašem jelovniku.
Za kuvanje trebamo uzeti 400 g malo slanog fileta lososa (losos ili pastrmka), 200 g sira Rossiysky, tri kuhana jaja i krompir, tri jabuke i isto toliko luka (odaberite slatko bijeli luk ili Jalta, koja nema oštar miris). Slojeve salate ćemo namazati majonezom, a gornji sloj ukrasiti crvenim kavijarom (trebat će oko 150 g).
Jaja i krompir se prvo moraju skuvati i ohladiti. Krompir narendajte, a jaja podelite na dva dela: posebno narendajte belančevine i posebno žumanca. Takođe je potrebno narendati jabuke, nakon što ih ogulite, i tvrdi sir.
Luk se mora oguliti i iseći na vrlo tanke poluprstenove, staviti na zagrijano biljno ulje i pržiti. Luk treba da bude blago zlaćan, ali ga redovno mešajte da se ne prepeče.
Ribu je također potrebno narezati na male kriške: pravokutne ili kvadratne komade. Unatoč činjenici da u crvenoj ribi nema male kosti, pažljivo pregledajte file da kosti i hrskavica ne uđu u predjelo.
Salata se ređa na tanjir u slojevima sledećim redosledom: u prvi sloj ide losos sa lukom, zatim krompir, rendane jabuke, pa sir, posle belanca i poslednji sloj žumanca sa sirom. Svaki sloj obavezno premažite majonezom, ali nemojte pretjerivati, inače će predjelo ispasti previše masno, a majonez će zasjeniti okus ostalih sastojaka.
Pošto smo se pripremali lisnata salata, zatim treba dati vremena da se svi sastojci umoče u sos. Prije serviranja, grickalica treba da odstoji u frižideru najmanje tri sata.
Prije serviranja ukrasite gornji dio predjela tako što ćete uz rub položiti kriške lososa, a u sredinu crveni kavijar. Na vrhu se može ukrasiti u obliku sata, čije se kazaljke približavaju 12 sati.
Čak i ako znaš Recepti za salatu za Novu 2017, fotografija opcije za njihovo ukrašavanje će svakako dobro doći, tako da najviše originalne ideje predstavili smo na našoj kulinarskoj majstorskoj klasi.
Salata za Novu 2017: Recepti
Ako imate malo vremena da se posvetite kuvanju, izradi jedinstvenog prazničnog menija, možete ga iskoristiti, jer "jednostavno" uopšte ne znači neukusno. Brzo pripremljene grickalice omogućit će domaćici da posveti više vremena sebi, opusti se prije Novogodišnje veče, šminka i frizura.
U vezi originalni dosije do stola, tada će vam se svidjeti predložena verzija najjednostavnijeg ukrašavanja: svi znaju recept za jednostavnu salatu od topljeni sir, jaja sa belim lukom i majonezom. Zovu ga "židovsko" predjelo ili "Alenka" salata. Takvo jelo vas, naravno, ne može iznenaditi, jer ga možete kuhati barem svaki dan, ali predlažemo da ga iznesete na stol na način da niko neće odmah shvatiti da imaju najčešće predjelo od sira. ispred njih.
Lako je oblikovati bilo koji oblik od sirne mase, tako da možete utjeloviti najodvažniju ideju. U ovom slučaju ćemo napraviti Božićni ukrasi, ali možete ukrasiti i božićnu čizmicu ili šešir Djeda Mraza.
U ovom primjeru to ćete vidjeti recepti jednostavne salate za Novu 2017 sigurno će ukrasiti praznični sto ništa lošije egzotična jela. Užina od sira priprema se neverovatno jednostavno i brzo: potrebno je uzeti istu količinu topljenog sira kao kuhana jaja. Osim toga, trebat će nam još nekoliko kuhanih jaja, ali samo proteini - za dekoraciju. Sir i jaja naribati na sitno rende i izmiješati, dodajući majonez i sjeckani bijeli luk.
Predjelo je spremno, ostaje da ga lijepo ukrasite na tacni. Protein se također mora naribati na sitno rende i obojiti boje za hranu kako bi "božićne kuglice" bile sjajne. "Smrekove grančice" možete položiti grančicama kopra.
Na posudi je potrebno formirati kuglice od sirne mase, a po vrhu ih posuti rendanim proteinima u boji. Možete ukrasiti prugama ili postaviti šareni uzorak, zvjezdice od šargarepe i sjemenke nara.
Domaćice stalno izmišljaju nove salate za 2017, recepti sa fotografijama tajne će vam biti otkrivene kulinarske umjetnosti. Čak i najjednostavniji recept može se promijeniti do neprepoznatljivosti kako bi se dobila potpuno nova salata po ukusu i dizajnu. Na primjer, "Haringa ispod bunde" se servira na stolu u obliku rolata, a "Olivier" i "Crab" se koriste kao punjenje za minijaturne tartlete.
Ostalo je jako malo, a mnoge domaćice muče glavu oko sastavljanja svečanog jelovnika. Ovdje ćete pronaći pravila i recepte za ukrašavanje novogodišnjeg stola.
Nova 2017. po istočnom kalendaru smatra se godinom koja se smatra najdruštvenijim, a vatra simbolizira vitalnost, koja teži rastu i uspjehu. Zato, pripremajući proslavu Nove godine, morate pristupiti s entuzijazmom i svijetlim idejama.
Prilikom postavljanja stola koristite crvenu i zlatnu boju, a za razblaživanje jarkih boja savršene su bijela i srebrna. I naravno, ne zaboravite na svijeće!
Kako napraviti novogodišnji meni
Vjerovanje u znamenja je čisto lična stvar, ali svakako morate znati kako privući sreću Fire Rooster i moći da ga umiriš, jer je novogodišnja noć noć magije. Da biste to učinili, morate uzeti u obzir ovisnosti i ukuse divne i svijetle ptice.
Pijetao je ekonomična, ali ne i pohlepna životinja. Svečani stol bi trebao pokazati vaše bogatstvo, ali u isto vrijeme ne prsnuti od obilja hrane i posuđa. Jela mogu biti što jednostavnija, a ne pretjerano složena i egzotična.
Često na svečanom stolu možete vidjeti pržena piletina, patka ili druga ptica. Ali ne u novogodišnjoj noći. Morate prestati da jedete takvu hranu. Prisustvo mesa peradi može biti samo u salatama iu malim količinama. Stoga biste trebali dati prednost jelima od svinjetine, teletine, govedine i ribe. Takođe, nemojte stavljati punjena jaja na sto.
Na stolu u godini Vatrenog pijetla treba da bude povrće i voće, kako u salatama tako i narezano. Ne zaboravite na desert. Najbolje je napraviti pitu ili tortu.
Recepti za glavna jela za Novu 2017
Za ovo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi: 1 kg fileta lososa, 300 ml vrhnja ne više od 10% masti, 150 g sira, 1 luk, sol i začini po vašem ukusu.
Prvi korak je da napravite sos. Kremu treba sipati u manju činiju. Dodajte im sol i začine. Začini mogu biti bilo šta. Ako u kremu dodate malo limunovog soka, sos će se zgusnuti i po konzistenciji podsećati na tečnu kiselu pavlaku.
File lososa narežite na male komadiće i stavite u pleh koji ste prethodno podmazali biljnim uljem. Fil prelijte sosom i ostavite da odstoji 20 minuta, a zatim komadiće lososa pospite rendanim sirom. Sada morate poslati lim za pečenje u rernu, zagrijanu na 180 stepeni. Ribu treba peći 30-35 minuta.
Za ukras će vam trebati: 10 velikih ili 15 srednjih krompira, 2 bjelanjka, začini i maslinovo ulje.
Prvo morate napraviti lagani testo u kojem će se kuvati krompir. Da biste to učinili, dobro istucite bjelance. Krompir se mora narezati na kriške i umiješati u umućene proteine. Zatim dodajte sve začine po svom ukusu. Dodajte malu količinu u lim za pečenje. maslinovo ulje i rasporedite kriške krompira. Po želji možete po vrhu posuti začinsko bilje. Pecite krompir na 220 stepeni oko 40 minuta. dok krompir treba miješati svakih 10-15 minuta.
Svinjski rolnice sa suvim šljivama i sirom
Sastojci: 1 kg svinjski vrat, 200 g sira, 200 g suvih šljiva, 250 g pavlake, ne više od 25% masti, 1 kašika maslinovog ulja, 4 kašike senfa sa zrnom, 2 kašičice sušenog bosiljka, so i biber po ukusu.
Prvi korak je priprema suvih šljiva. Da biste to učinili, mora se potopiti u toplu vodu da nabubri. Svinjsko meso dobro oprati i iseći na uzdužne trake debljine 2 centimetra (meso seći preko vlakana) i dobro umutiti.
Pomiješajte kiselu pavlaku sa puterom, senfom, bosiljkom i začinima. Ovim sosom potrebno je svaki komad mesa namazati sa obe strane. Ostavite da se meso kuha 10-15 minuta. Sada treba dobro osušiti suve šljive i narezati ih na sitne komade, takođe iseći sir.
Sada sir i suve šljive treba rasporediti na ¼ svinjetine i pažljivo uviti rolat. Kiflice se slažu na pleh i peku na 180 stepeni oko sat vremena.
A evo još nekoliko recepata za druga jela za novogodišnji sto
Recepti za salate za Novu 2017
Za salatu je potrebno: 1 konzerva lososa iz konzerve, 250 g sira, 1 manji paradajz, 1-2 kašičice limunovog soka, zelje - kopar i peršun, 1 pakovanje krekera.
Ova salata se veoma lako pravi. Stavite ribu u činiju i dobro isjeckajte viljuškom, a zatim dodajte naribani sir i sok od limuna. Od dobivene smjese formirajte konus. Sada krenimo s ukrašavanjem božićnog drvca. Da biste stvorili efekt pahuljastih šapa, trebate koristiti zelenilo. Od paradajza smo izrezali zvijezdu i igračke. Igračke se mogu napraviti i od nara i maslina.
Krekeri su potrebni da bi bilo zgodno jesti salatu.
Imajte na umu da ne možete oblikovati konus, već smjesu staviti na tanjir i oblikovati, kao na slici ispod.
Potrebni sastojci: 200 g pilećeg filea, 3 srednja krompira, ½ konzerve kukuruza, 150 g korejske šargarepe, 1 veza peršuna, 3 kašike majoneza, 1 veza zelene salate, so po ukusu.
Pileći file skuvati i sitno iseckati. U piletinu dodajte kukuruz, šargarepu, sitno seckani peršun, so i majonez. Da se dobro promeša.
Krompir narežite na tanke trakice i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni i dodajte u posudu sa piletinom. Ponovo promiješajte. Sada morate pronaći jelo, staviti listove zelene salate i staviti zelenu salatu na vrh. Po želji vrh možete ukrasiti začinskim biljem, paradajzom ili rotkvicama.
Grickalice na novogodišnjem stolu
Užina "Riblja kost"
Za užinu vam je potrebno: 1 tanki lavaš, 250 gr skuta, 100 gr parmezana, 2 komada crvene paprike, 20 komada maslina, 1 veza listova zelene salate. Po želji, moderno je uzeti svježi bosiljak.
Prvo morate pripremiti fil.
U dublju posudu stavite skutu i dodajte parmezan narendan na sitno rende, sitno seckane masline i paprike.
Lezi na sto prozirnu foliju i rasporedite listove zelene salate, a na vrh stavite pita kruh. Pažljivo isecite na 4 jednaka dela. Na svaki deo staviti fil i pažljivo urolati kiflice. Prstima formirajte trouglasti oblik. Sada rolnice morate staviti u frižider na 2 sata. Izvadite, uklonite prozirnu foliju i narežite na male komade. Svaki komad nabodite na ražanj. Stavite pola masline na podnožje božićnog drvca.
Sastojci: 300 g bakalara (možete svježeg ili iz konzerve), 7 krompira, 3 jaja, 2 krastavca, 1 veza zelenog luka, 400 g sira, 1 crveni i 1 žuti biber, 1 pakovanje majoneza i začina po ukusu.
Bakalar skuvati, odvojiti od kostiju i sitno iseckati. Ako ste uzeli bakalar u teglu ili drugu ribu, onda je samo umesite. Krompir je potrebno zgnječiti. Jaja sitno iseckati ili naribati na sitno rende. Sada treba pomiješati sve sastojke, začine i dodati majonez kako biste mogli motati male kuglice.
Sada trebate obojiti kuglice. Da biste to učinili, na različitim tanjirima morate vrlo sitno nasjeckati papriku, krastavac, zeleni luk. Svaku lopticu dobro uvaljati u jedan od tanjira i staviti na tanjir.
Za bojenje kuglica možete koristiti bilo koje proizvode, sve ovisi o vašim željama ukusa.
Ideje za rezanje na novogodišnjem stolu
Bez greške, na svečanom stolu treba biti povrće, meso i voćne kriške. Sjeckane proizvode možete jednostavno položiti na jelo, ali možete pokazati i kreativnost i maštu.
Video: "Jelovnik za Novu 2017. godinu"
Sretna Nova godina!
To se već smatra tradicijom. Uoči praznika pripremamo kako stare provjerene, jednostavne i ukusne salate, tako i nove. U novogodišnjoj noći, sve domaćice pažljivo razmislite novogodišnji meni Razmišljaju o svemu do najsitnijih detalja.
Kako bismo vam olakšali ovaj težak proces, pripremili smo za vas recepte salata za Novu 2017. sa foto i video uputama. Prema ovim receptima možete kreirati novogodišnji meni za svoju porodicu, odabrati najjednostavnije i najukusnije recepte.
2017 je godina Vatrenog pijetla. Salate za Novu 2017. trebale bi odgovarati ovoj ponosnoj ptici. Prikupili smo za vas najzanimljivije, najukusnije i jednostavni recepti koji su detaljni korak po korak.
Salata od pečuraka za Novu 2017.
Salate za Novu 2017: korak po korak recept
Da biste pripremili ovu višekomponentnu grickalicu, prvo morate pripremiti gljive: za salatu morate pržiti u maloj količini biljno ulje oko 300 grama vrganja, po želji možete koristiti šampinjone ili bukovače. Pečurke se prethodno dobro operu i iseckaju na manje identične komade. Zajedno sa pečurkama, jedan nasjeckani luk se prži do zlatno smeđe boje.
Jednu veliku šargarepu treba narendati i posebno propržiti u tavi. Prije nego što ove sastojke pošaljete u zdjelu za salatu, prvo morate ukloniti preostalo ulje s njih ubrusom. U suvom tiganju ili u rerni potrebno je osušiti 150 grama svežeg belog hleba, isečenog na male kockice. Dobijeni krutoni se stavljaju u salatu neposredno prije serviranja.
U suprotnom, jelo će izgubiti svoje " tržišno stanje” jer će se kruh pokvasiti i neće zadržati oblik. Osim toga, u salatu je potrebno dodati 2 manja kisela krastavca narezana na kockice. Kao preliv za ovo jelo koristi se kašika masne pavlake, senf, so i biber po ukusu. Sve se dobro izmiješa, u salatu se dodaju krutoni, servira se položeno na list zelene salate.
Video.
Video kuvanja salate od gljiva:
Fotografija: salata od jabuka za Novu 2017
Ovo predjelo ima dosta neobična kombinacija sastojci. Prvo morate izrezati 3 kisela krastavca i dva srednje zelena slatke i kisele jabuke identični duguljasti komadi. Komponente se obilno poprskaju sokom od pola limuna. Kao preljev za ovo jelo mikserom sameljite 2 čena bijelog luka, dodajte žlicu masnog majoneza i sjeckano začinsko bilje po ukusu.
Video.
Video: Ukusna i jednostavna salata za Novu 2017:
"Kraljevska salata" za Novu 2017: fotografija
Ova salata je, za razliku od prethodne, prilično zadovoljavajuća i teška za pripremu. Prvo treba da kuvate komad govedine (oko 200 grama) u blago posoljenoj vodi najmanje 1,5 sat. Možete i dodati tamo Lovorov list i različito korijenje da bi meso dalo više zanimljiv ukus. Čim je junetina gotova, izvadi se i položi na poseban tanjir da se malo ohladi.
Ohlađeno meso seče na jednake izdužene komade prečnika oko 0,5 cm, a istovremeno se uklanjaju sve žilice i tvrdi komadi. Skuvajte 2 srednje cvekle u dovoljno vode dok potpuno pripremljen najmanje sat vremena, krompir (4-5 komada) se kuva na isti način 20 minuta. Gotovo povrće se oguli, ohladi i nareže na tanke štapiće.
Salata se pre serviranja slaže u slojevima: počevši od prvog sloja, nasjeckani luk, ravnomjerno raspoređen na tanjir. U nekim slučajevima, kako bi se uklonila preoštra aroma i okus luka, stavljaju se u mješavinu biljnog ulja i octa na nekoliko minuta. Treba imati na umu da luk mora biti dobro navlažen od ostataka takve marinade. Meso se položi na luk, sloj je dobro premazan majonezom.
Zatim morate rasporediti ostale sastojke jedan po jedan ovim redom: krompir, kiseli krastavci, cvekla. Gornji sloj se pritisne i premaže majonezom, jelo možete ukrasiti začinskim biljem ili posuti seckanim kuvani krompir. Kao i svaka slojevita salata, prije serviranja treba odležati par sati u frižideru kako bi svi slojevi bili ravnomjerno natopljeni dresingom. Prilikom serviranja obavezno nametnuti posudu tako da se sve komponente zahvate u jednakim količinama.
Video.
Jednostavna i ukusna salata za Novu 2017:
2 najbolje salate sa skušom za Novu 2017.
Mirisna skuša, posebno dimljena, asocira na nas uz prijateljsko društvo koje će popiti čašu piva. Ali sa ovom divnom ribom vrlo se kuhaju dobre salate to će biti vrhunac Vaše praznične trpeze.
Salata sa dimljenom skušom i pirinčem
Još jedna izdašna i ukusna salata. Može se pripremiti i za običan radni ručak i za svečanu trpezu. Može se poslužiti kao hladno predjelo ili glavno jelo.
Za pripremu salate sa dimljenom skušom i pirinčem trebat će vam:
- Dimljena skuša - 1 kom.
- Pirinač (kuvan) - 1 šolja
- Zeleni luk - 1 hrpa
- Rotkvice - 1 grozd
- Posni majonez - 100 gr.
- Posolite i pobiberite po ukusu
Koraci kuhanja:
Pirinač se mora prethodno skuvati, ali birajte sortu tako da kada kuvate ostane mrvljiva. Ohladiti na sobnu temperaturu.
Odrežite glavu i rep skuši. Zatim pažljivo uklonite unutrašnjost zajedno s crnim filmom koji će biti unutar ribe. Zatim odvojite skušu od grebena. Nokautirajte sve preostale kosti. Sa svakog fileta skinite kožu. Skuša je sada spremna za rezanje. Narežite ga na male kockice.
Rotkvu dobro operite pod tekućom vodom. Odvojite repove i narežite na tanke kolutiće.
Luk dobro isperite pod mlazom vode i osušite. Sitno nasjeckajte.
U posebnoj dubokoj posudi pomiješajte pirinač, ribu, rotkvice i luk. Dodajte malo soli i bibera po ukusu. Proizvode prelijte majonezom i dobro promiješajte.
Salata sa skušom i pirinčem gotova. Prije posluživanja lijepo ga ukrasite na ravnom tanjiru i ukrasite grančicama zelenila.
Salata sa skušom i jabukama
veoma zanimljivo i neobična salata, kombinacija ribe u ulju i jabuka začinjava salatu. Za pripremu ove salate trebaće vam:
- Skuša u ulju - 240 gr.
- Jabuke - 2 kom.
- Tvrdi sir - 200 gr.
- Jaja - 4 kom.
- Orasi - 100 gr. purified
- Majonez - 100 gr.
kuhanje:
Jaja se moraju prethodno skuvati. Zatim ohladite hladnom vodom i uklonite školjku. Zatim ih sitno nasjeckajte. Dodajte malu količinu majoneze i miksajte dok ne postane glatko.
Narendajte sir sa velikim rupama, začinite mala količina majoneza. Dobro promešati.
Jabuke dobro operite pod mlazom vode. Skinite kožu u tankom sloju. Naribajte ih sa velikim rupama ili narežite na tanke šipke.
Skinite skušu iz ulja, izgnječite viljuškom i premažite sa malo majoneza.
Sitno nasjeckajte orahe.
Sada formiramo slojeve zelene salate. Pripremite ravan tanjir i počnite kuhati:
1 - skuša
3 - jabuke
5 - orasi.
Prije serviranja ostavite salatu da malo odstoji u frižideru da se dobro natopi. Po želji ukrasite zelenilom.
Vizuelno, sve ove salate izgledaju veoma lepo. A ako ih skuhate za svečani stol, iznenadit ćete svoje goste ne samo originalnošću okusa, već i prekrasnim jelima.
Prijatno!
Video.
Pored toga što su salate sa ovim sastojkom veoma ukusne, veoma su i zdrave. svako može, ima puno proteina i apsolutno nema masti. U pilećim salatama najčešće se koriste prsa. Tako će se u današnjim receptima koristiti kuvani pileći file. Piletina, meso i riba počeli su da se dodaju u salate krajem 19. veka, začetnici ove ideje su Francuzi, ali su ove salate svoju popularnost stekle zahvaljujući Amerikancima.
Salata "Jevrejska" za Novu 2017: fotografija
Visoko srdačna salata, koji je lako pripremiti čak i domaćica početnica.
Evo sastojaka koji će vam trebati:
- Kuvani pileći file 1 kom.
- Pečurke 200 gr. (pečurke se mogu uzeti po vašem ukusu, ispada vrlo ukusno s gljivama, ali ako ih nema, onda ih je moguće zamijeniti bilo kojim drugim.)
- Kuvana jaja 3 kom.
- 1 svježi krastavac (ako je veliki)
- Sir 150 gr., Također, u principu, odgovara bilo koji, osim topljenog sira.
- I, naravno, tradicionalni ruski dresing - majonez.
Salata se priprema u slojevima. Kako se proizvodi nalaze na listi, tako i slojevi u salati, osim majoneze, ona je između krastavca i sira.
Vrijeme je za početak, isjecite prsa na kvadrate, pa stavite šampinjone prethodno pržene sa lukom, jaje narendano na krupno rende, krastavac se može narendati, možete iseći, majonez i posuti sirom.
Sve je brzo i elementarno, ali kako ukusno.
Video.
Ukusna salata od piletine
Salata "Neobična" za Novu 2017.
Recept korak po korak: Salata "Neobična"
Teško je zamisliti da se piletina može kombinovati sa plodovima mora, pa čak i sa voćem, ali to je zapravo tako. Piletina je takav proizvod s kojim možete skuhati bilo koju salatu sa bilo kojim sastojcima i uvijek će biti na svom mjestu. Vjeruje se da ako postoji piletina, onda je ovo prva, druga i salata. Ovo originalna salata zadovoljit će i najprefinjenije gurmane.
- Kuvana prsa 1 kom.
- Dagnje 250 gr. Možete uzeti svježe smrznute i prokuhati ili kupiti već marinirane, okus se od toga neće pogoršati.
- Ananas iz konzerve 200 gr. Bolje je uzeti u komadima, lakše je.
- gljive ( bolje šampinjone) 150 gr.
Prsa iseći, pečurke pržiti. Pomiješajte i pomiješajte sve sastojke. Vreme je da počnete da pravite sos.
Za sos će vam trebati:
- puter
- bijeli luk
- 5 st. l. kajmak
- 100 gr. sir
- Sol i začini, kao i uvek po ukusu.
Otopite puter. Na ulju propržiti beli luk, dodati pavlaku, kad sve provri dodati sir i sačekati 3 minuta, skloniti sa vatre. Preliv salate je već ohlađen sos.
Još jedna vrlo jednostavna i originalna salata:
Moram uzeti kuvano pileća prsa, dodati ananas iz konzerve, kockice sira, malo belog luka i majoneza.
Video.
Video. Jednostavna i veoma ukusna salata za Novu 2017:
Salata sa tunjevinom za Novu 2017: fotografija
Za kuvanje će vam trebati:
- 2 jaja,
- Jedna konzerva tunjevine
- Zeleni (šta god želite, možete uzeti gotovu mješavinu u trgovini ili lišće, zelena salata, kineski kupus),
- meki sir (brynza, mocarela, feta),
- Sol, biber, omiljeni začini po ukusu.
Prvo stavite jaja da se kuvaju, a u to vreme operemo zelje, otvorimo tunjevinu. Ako u tegli ima prevelikih komada, onda ih možete malo gnječiti viljuškom. Kada su jaja tvrdo skuvana, ohladite ih i narežite na komade. Zelenje, tunjevinu zajedno sa uljem u kojem je bila stavimo u zdjelu, bit će preljev za salatu - bez štetnog majoneza! Na kraju dodajte sir narezan na sitno, posolite i pobiberite - salata je gotova.
Video.
Video: Salata sa tunjevinom za Novu 2017. Detaljan recept.
Sastojci:
jedna sijalica
- soli
- jedan šipak
- krompir - 4 kom.
- 100 grama oraha
- 300 grama majoneze
- 400 grama mesa
- tri šargarepe
- 300 grama sira
- tri kokošja jaja
kuhanje:
1. Krompir skuvati u ljusci, malo posoliti, posebno skuvati jaja, šargarepu i meso. Pustite da se ohladi.
2. Meso sitno iseckati, povrće izrendati na krupnije rende.
3. Jaja isecite rezačem za jaja, orahe izgnječite u blenderu, sir narendajte na krupnije rende, luk popržite ključalom vodom i sitno iseckajte. Nemojte miješati sastojke! Svaku stavite u posebnu činiju.
4. Položite sloj po sloj:
- nasjeckani luk;
- rendani krompir
- narezano meso
- zdrobljeni orasi
- seckana jaja
- rendane šargarepe
- rendani sir
- majoneza
- ukrasite semenkama nara
5. Stavite salatu u frižider na 1 sat.
U magičnoj novogodišnjoj noći sve je bitno: uređenje kuće, odjeća prisutnih i jelovnik svečane trpeze. Da bi naredna godina donijela sreću i ispunjenje želja, potrebno je pažljivo pripremiti praznik u skladu sa njegovim glavnim atributom - vladarom godine prema istočnom kalendaru.
Nova 2017. godina je godina vladavine Vatrenog pijetla, jedne od 12 životinja - zaštitnika godine, a njen element je vatra. Sa karakteristikama znaka i elemenata ljudi povezuju svoje uspjehe i neuspjehe u budućnosti. Ako želite da dobijete naklonost Petla i ispunjenje svojih želja, potrebno je da ga što bolje umirite stvaranjem odgovarajuće atmosfere tokom proslave nove godine.
Ideje za salatu za novogodišnji sto 2017
Salate su nepromjenjivi atribut svake gozbe, za kuvanje im ne treba mnogo vremena. Neki recepti su veoma popularni, ali salate za Novu godinu pijetla 2017 moraju se raditi uz određene uslove.
Neželjeno je da je piletina prisutna u jelima, stoga domaćice moraju odgovorno pristupiti izboru jelovnika. U suprotnom, postoji veliki rizik da naljutite pokrovitelja predstojeće 2017. godine i blokirate put ka sreći i sreći.
Kao što znate, pijetao voli pšenicu, pa jedno od najprikladnijih jela za Novu 2017. može biti jelo od kus-kusa - vrlo popularna žitarica od pšenično zrno. Domovina kus-kusa su zemlje Magreba - Tunis, Alžir, Libija, Maroko. Međutim, posljednjih godina njegova popularnost se proširila na evropske zemlje. Nova godina pijetla 2017. ne postavlja nikakva međunarodna ograničenja, pa se mogu koristiti recepti bilo koje kuhinje, uključujući i orijentalne.
Nudimo vam neke originalne i zdravi recepti od kus-kusa, koji su sasvim prikladni za posluživanje na stolu u godini pijetla.
Sicilijanska kus-kus salata sa škampima
Ima delikatan prefinjen ukus, izgleda veoma lepo i prilično je zadovoljavajuće.
Sastojci: 100 gr. kus-kus pareni, 8 kom veliki škampi, peršun i zelena salata, listići nane, masline, jedan veći kiseli i svež krastavac, 50 gr. feta sir ili sir, maslinovo ulje, sol, limun, mljeveni crni biber, začini ukus.
Uputstvo:
Kus-kus kuhajte na pari tako što ćete ga preliti kipućom vodom dok se tečnost potpuno ne upije (ne smije biti suh). Ostavite da se ohladi.
Krastavce i kuvane škampe sitno narezati na kockice (nekoliko kozica celih ostaviti za dekoraciju), a masline na kolutiće. Nasjeckajte peršun.
Viljuškom ili pjenjačom dobro umutiti maslinovo ulje, limunov sok, sol i mljeveni biber.
Pomiješajte kus-kus sa povrćem, škampima, fetom ili sirom i dodajte dresing. Dobro promešajte i ostavite u frižideru jedan sat.
Nakon sat vremena smjesu stavite u guste slojeve u kulinarski obruč na posudu prekrivenu listovima zelene salate. Ukrasite škampima, maslinama i mentom. 
Libanski Tabbouleh recept
Uprkos neobično ime Recept je lako napraviti kod kuće. Ova opcija će zadovoljiti čak i vegetarijance, jer osim kus-kusa, sadrži samo povrće i začinsko bilje. Njegov glavni dodatak je menta, koja jelu daje svijetli osvježavajući okus.
Komponente: 110 gr. kus-kus na pari, nekoliko cherry paradajza, paprika(najmanje 1 komad), zeleni luk, peršun, menta, bosiljak, maslinovo ulje, so, crni biber.
kuhanje:
Kus-kus pripremite tako što ćete ga preliti sa 200 ml kipuće vode i držati poklopljeno 5 minuta. Ohladiti, izgnječiti viljuškom.
Papriku oguliti i iseći na sitne kockice. Isjeckajte sve zelje i luk.
Pripremite preljev od maslinovog ulja, limunovog soka, soli i svježe mljevenog bibera.
Pomiješajte sve sastojke. Stavite u činiju za salatu i ukrasite maslinama i čeri paradajzom.
Osvježavajući okus ovog jela možete varirati dodavanjem nasjeckanog svježi krastavac i zelje od nane i bosiljka. 
Mešavina lignji u korpi sira
Estetski je ugodan i prefinjenog ukusa. Recept za ovo jednostavan i efikasan Novogodišnja salata 2017 sa slikom i opisom dat je u nastavku.
Sastojci: jedan trup lignje, 100 gr. parmezan, veza svježe zelene salate, po jedan paradajz i krastavac srednje veličine, zeleni luk, majonez, sol, mješavina paprika (crnih, bijelih, crvenih, za one žešće), figurativno narezanih \u200b\ u200 komadića limuna i maslina za dekoraciju.
kuhanje:
Očistite lignje, odvojite ih od tetive, i uronite u kipuću vodu, kuhajte 3-4 minute. Narežite na pola prstena.
Krastavac narežite na sitne kockice, paradajz nasjeckajte na sitne kockice, zeleni luk nasjeckajte. Sve pomiješajte sa majonezom, solju i biberom.
Parmezan narendajte na sitno rende i sipajte u suvi tiganj, ravnomerno rasporedite i stavite na laganu vatru. Nakon što se sir otopi i poprimi oblik palačinke, pažljivo ga izvadite iz tiganja i stavite na obrnutu čašu da se ohladi u obliku korpe.
Na dno "korpe" sira stavite listove zelene salate i pomiješajte sa lignjama.
Ukrasite kriškama limuna i maslinama. 
Original roll a la "Haringa ispod bunde"
Tradicionalno praznično jelo napravljen u obliku rolne. Savršen je kao salata za Novu 2017. Crvenog pijetla, jer ima boju koja odgovara njegovom elementu - vatri.
Sastojci: 300 gr. file haringe, 4 krompira, 3 cvekle, 1 luk, 2 šargarepe, 2 jaja, 200 gr. majoneza.
kuhanje:
Skuvajte, ohladite i ogulite povrće i jaja.
Svo povrće i jaja sameljite na krupno rende, haringu i luk sitno nasjeckajte.
Zdjelu za salatu obložite prozirnom folijom.
Ravnomjerno rasporedite slojeve salate, premažite ih majonezom u sljedećem redoslijedu: cvekla, krompir, jaja, šargarepa, luk i haringa.
Hvatajući krajeve filma, pažljivo zarolajte smjesu u obliku rolata spojem prema dolje.
Rolat stavite u frižider na impregnaciju na nekoliko sati. 
3 originalna recepta
Samba
Budući da recepti za salatu za novu 2017. godinu sa fotografijom ne podrazumijevaju prisustvo pilećeg mesa, možete koristiti svinjetinu:
Rezanje: 200 g kuvano meso i 200 g šargarepe.
srednja veličina zelena jabuka uklonite jezgro i narežite na kriške sa korom.
Dodati grašak i narendati topljeni sir, nasjeckani luk, kuvani pirinač i nekoliko kiselih krastavaca. Začinite majonezom i promiješajte. 
Narandžasta
Novogodišnje salate 2017. trebale bi biti svijetle kako bi zadovoljile pijetla:
Narežite na kockice 160 gr štapići od rakova, dodajte im 2 kuvana i seckana jaja.
Narandžu oštrim nožem izrežite na 2 jednaka dijela - to će biti "tanjiri" za serviranje jela. Citruse oguliti i iseći na kockice srednje veličine.
Sastojke začinite majonezom, stavite polovice narandže i poslužite. 
Kraljevski
Ovo svečana salata za novu 2017. godinu, crveni kavijar će se idealno nadopuniti, koji ne samo da će postati skladan ukras, već će i naglasiti okus rakovih štapića.
Svečane salate od crvene ribe izgledaju kraljevski na fotografiji i stolu. Trebate rasporediti jelo u slojevima:
Kuvani krompir narendajte na krupno rende.
Svježi krastavac narežite na kockice.
Oguljene slatke i kisele jabuke nasjeckajte na jednake kockice
Na jabuke stavite kriške lososa i pospite naribanim sirom.
Svaki sloj mora biti premazan majonezom kako bi svečana salata imala vremena da se natopi do sastanka 2017. godine, a gotov obrok nije se razlikovalo od recepta sa fotografije. 
Novogodišnji recepti ne bi trebali dosaditi do kraja praznika - savjetuje se da ih ne kuhate prečesto. I što se više koristi neobične sastojke, više su šanse da iznenadite goste za novu godinu.