Quick Cake"Napoleon" iz tri sastojka. Toplo preporučujem kuhanje! Vremenom će vam trebati 30-40 minuta plus vrijeme za impregnaciju. Ali ukus i nježnost ove torte jednostavno su neopisivi! Svi ljubitelji Napoleon torte sigurno će biti oduševljeni. Delikatni natopljeni kolači od lisnato testo With ukusna krema! Minimum sastojaka i vremena košta, ali ispada jednostavan, brz i ukusan kolač.
lisnato tijesto, krema, kondenzirano mlijeko
Popularni recept american cake"Crveni baršun" ( Red Velvet). Sa sigurnošću mogu reći - ovo je najviše najbolji recept od svih crvenih somot torti koje sam ranije probala. Kolač na njemu je neverovatan! Baršunasti i sočni kolači bez impregnacije, bogate crvene boje, sa delikatnim puter krem. Istovremeno, svi sastojci su jednostavni, poznati - nije uzalud ovo legendarna torta toliko fanova! Ako još niste upoznati sa Red Velvetom, obavezno primijenite recept za tortu. Osim toga, postoji razlog - na svečanom stolu u čast 8. marta takva bi torta bila vrlo prikladna!
kefir, jaja, suncokretovo ulje, puter, šećer, kakao prah, brašno, so, prašak za pecivo, soda, boja, krem sir, puter, šećer u prahu...
Baklava (baklava) je veoma ukusna orijentalna orašasta slatkoća.
žumance, šećer, pavlaka, soda, puter, brašno, proteini, orasi, šećer, žumance, med
Želim da vam ponudim recept za medenu tortu sa okomitim kolačima. Izgleda veoma neobično! Proces kuhanja je malo složeniji od pravljenja običnog medenog kolača, ali se isplati. I sigurno ćete uspjeti iznenaditi svoje goste ovako naizgled običnom tortom.
brašno, med, šećer, puter, jaja, soda, limunov sok, pavlaka, pavlaka, šećer u prahu, maline
Želim da vam predstavim jednu od mojih omiljenih pita. Kolač ispada neuporedivo ukusan, veoma mirisan, sa neobičan nadjev. Pita sa maslacem od pojedinačnih lepinja ruža sa gotovim nadjevom od jabuka i orašastih plodova. Nakon pečenja dobije se cijeli buket ruža. :) Veoma ukusno, definitivno vredi vremena da ga kuvam!
hrskavo keksiće u obliku cvijeća bit će pravi ukras na svečanom stolu. A pravljenje Calla kolačića nije nimalo teško!
jaja, brašno, šećer, soda, sirće, jabuka, šećer u prahu
Shortbread sa ovsenim pahuljicama sam po sebi je veoma ukusan, mrvljiv i mirisan. Ali obični okrugli kolačići nisu baš zanimljivi. Hajde da napravimo cveće! Nema specijalnih uređaja neće trebati! A da bi jestivo cvijeće bilo svijetlo, možete koristiti ružičasti šećer i raznobojne draže bombone. Djeci će se svidjeti, a i odraslima!
zobeno brašno, pšenično brašno, žumance, šećer, prašak za pecivo, puter, kora pomorandže, šećer, draže
Mirisni škampi u limunovom soku
Pečeni škampi - dostojan ukras Rođendan. Uspješno će upotpuniti svaki jelovnik, a posebno tematski praznični stol u morskom stilu.
Od proizvoda:
- škampi (oguljeni) - 4 kg;
- limunov sok - 1,25 šolje;
- maslinovo ulje - 6 kašika. l.;
- beli luk - 10 čena;
- limunova korica - 5 kašičica;
- mljevena crvena paprika - 1,25 kašičice;
- peršun - 10 kašika. l.
recept:
- Uključite rernu. Podesite temperaturu na 250 stepeni.
- Kalup namazati uljem.
- Položite škampe. Položite ih u jedan sloj. Ako vam ostatak ne odgovara, podijelite 4 kilograma na porcije i kuhajte ih u dijelovima.
- Pomiješajte limunov sok i ostale sastojke. Nemojte još koristiti peršun.
- Prelijte smjesu preko morskih plodova.
- Kuvane škampe pospite peršunom.
- Isto uradite sa preostalim serijama morskih plodova.
Savjet! Ovo jelo poslužite na stolu ako na rođendan dođu gosti koji prate figuru. Posebno vole škampe. Ne samo da su ukusne, već su i malokalorične.
Video meni:
Recept za salatu "Vlazhsky"
Veoma neobično ime i vrlo uobičajen set sastojaka. Definitivno su u frižideru.
Sastojci za salatu:
- krompir - 16 kom.;
- krastavac (svježi) - 16 kom.;
- šunka - 1,6 kg;
- zeleni grašak - 4 limenke;
- začini;
- majoneza.
kuhanje:
- Skuvati krompir.
- Osušite gomolje. Preporučljivo je uveče prokuvati voće, a ujutro početi pripremati grickalice.
- Šunku narežite na trakice.
- Narežite krastavac kao i šunku.
- Ocijedite vodu iz graška.
- Pomiješajte sastojke.
- Dodajte sos i začine.
Savjet. Da se salata ne bi slagala, dodajte dresing neposredno prije serviranja.
Meksičko jelo u ruskoj kuhinji
Još jedan recept na rođendanskom meniju od 20 koji uključuje škampe. Ostali sastojci su dobro poznati domaćici. Ništa neobično osim ukusa. Ovo definitivno niste probali.
Od proizvoda:
- škampi - 2,1 kg;
- limeta - 7 kom.;
- avokado - 7 kom.
- crveni luk - 3 kom.;
- paprika- 7 kom.;
- cilantro - 14 kašika. l.;
- maslinovo ulje - 7 kašika. l.;
- začini.
Tehnika kuvanja:
- Nasjeckajte luk.
- Iscijedite sok od limete.
- Pomiješajte sok i ulje.
- Narežite škampe.
- Narežite avokado na male komadiće.
- Nasjeckajte papriku.
- Pomiješajte sastojke.
- Nasjeckajte cilantro.
- Pospite ga preko salate.
- Poprskajte na vrhu sok od limuna.
Savjet. Po želji zamijenite limetu limunom.
"kraljevska salata"
"Kraljevska salata" je dobar izbor za rođendanski meni kod kuće. Ovi sastojci su dovoljni za pripremu užine za 20 osoba.
Salata će zadovoljiti ukusne potrebe i najizbirljivijih gostiju. Njegovi sastojci su veoma zasitni. Ni jedan gost neće ustati gladan od stola.
Sastojci:
- govedina - 1,5 kg;
- jaja - 12 kom.;
- beli luk - 12 zuba;
- krastavci - 18 kom.;
- orasi - 750 g;
- majoneza.
Kuvanje korak po korak:
- Skuvajte meso.
- Rastavite ga na vlakna.
- Krastavce narendajte na krupno.
- Izmrvite beli luk kroz presu.
- Skuvajte jaja.
- Narendati na krupno rende.
- Nasjeckajte orahe.
- Pržite nekoliko minuta u tiganju.
- Posudu rasporedite u slojevima. Prvo meso i sos. Posle - krastavci sa belim lukom i majonezom. Zatim jaja i sos. Poslednji sloj su orasi.
Savjet. Da bi rođendanska salata ostavila najpozitivniji utisak na 20 gostiju, neka se kuha!
Vodite računa o dostupnosti veliko jelo gde bi stali svi sastojci.
Tartleti sa škampima i crvenim kavijarom
Ukusni i izdašni tartleti sa škampima i crvenim kavijarom poslužuju se kao salata ili kao predjelo. Adekvatno će ukrasiti svaki svečani sto od 20 osoba.
Od proizvoda:
- škampi - 1 kg;
- jaja - 16 kom.;
- mocarela - 0,6 kg;
- paprika - 2 kom.;
- beli luk - 4 kom.;
- tartleti - 20-30 kom.;
- crveni kavijar - 400 g;
- majoneza;
- začini.
Tehnika kuvanja:
- Tvrdo skuvajte jaja. Nakon ključanja držite ih u vodi 7 minuta.
- clean under hladnom vodom i skinite ljusku nakon 5 minuta.
- Morske plodove skuvati u posoljenoj vodi sa uljem.
- Nakon 10 minuta od trenutka ključanja skloniti sa vatre, ohladiti i oguliti.
- Narežite jaja na srednje kockice.
- Dodajte škampe.
- Sir narendati i prebaciti na ostale sastojke.
- Papriku iseckati na kockice.
- Dodajte u salatu.
- Prelijte ga sosom i belim lukom.
- Napunite torte.
- Ukrasite kavijarom.
Savjet. Poslužite uz bijelo poluslatko vino. Takvo predjelo će se svidjeti svih 20 gostiju na kućnoj zabavi!
Kako skuvati pohane pileći ražnjići?
pileći ražnjići - neobična užina u jelovniku za rođendan, čija je proslava planirana kod kuće. Pripremite 40 ražnjića za 20 osoba. Imati užinu za sve. Ne zaboravite ni salatu.
Nije potrebno kupovati ražnjiće i roštilj da biste razmazili sebe i voljene ukusan roštilj. Lako se kuva kod kuće u tiganju.
Od proizvoda:
- ražnjići od bambusa - 40 kom.;
- piletina - 4 kg;
- majoneza;
- mrvice hljeba- 4 čaše;
- začini - 4 kašike. l.;
- sol.
Tehnika kuvanja:
- Meso narežite na kockice.
- Dodajte so i začine.
- Umočite piletinu u sos.
- Ostavite da se marinira sat vremena.
- Navucite meso na ražnjiće.
- Svaku uvaljati u prezle.
- U tepsiju sipajte ulje tako da prekrije meso.
- Pecite dok ne postanu hrskavi.
Savjet. Serve pileći ražnjići sa ukrasom.
Krilca ili fileti su podjednako dobri za prženje.
"Emerald" na svečanom stolu
"Smaragdna" salata ne zahteva nikakvo kuvanje specijalni sastojci. “Sve genijalno je jednostavno” (c).
Od proizvoda:
- šunka - 2 kg;
- krastavac - 5 kom. (za dekoraciju);
- jaja - 30 kom.;
- pečurke - 1,5 kg;
- sir - 1 kg;
- majoneza;
- sol.
recept:
- Šunku narežite na kockice.
- Skuvajte jaja.
- Oguliti i iseći kao šunku.
- Nasjeckajte luk i šampinjone.
- Pržite ih na ulju.
- Narendajte sir.
- Pomiješajte sastojke.
- Začinite sosom.
- Rasporedite na tanjir.
- Ukrasite narezanim krastavcima, utisnuvši ih u salatu.
Savjet. Umjesto majoneze, koristite bilo koji drugi masni sos. Ako želite da salata bude manje masna, napravite sami preljev.
Pileće tartlete
Gostima će se definitivno svidjeti tartleti, nemojte ih propustiti kada pravite rođendanski meni kod kuće od 20 osoba - svi će cijeniti ovakva predjela! Jelo je odlična užina za alkohol. Od ostalih prednosti - sastojci su najčešći. Ali ukus tartleta je veoma prefinjen. Istovremeno se pripremaju bez testa. Krompir služi kao tartlet.
Od proizvoda:
- piletina (fil) - 2,1 kg;
- majoneza;
- beli luk - 9 zuba;
- krompir - 24 kom.;
- sir - 0,6 kg;
- zeleni luk;
- sol.
recept:
- File narežite na kockice.
- Pirjajte piletinu u tiganju prekrivenom vodom i uljem.
- Nakon 30 minuta dodajte bijeli luk i dinstajte još 10 minuta. Punjenje za tartlete - spremno.
- Krompir oguliti i narendati.
- Posolite.
- Uzmite kalupe za kekse i premažite ih uljem.
- Rendani krompir rasporedite u obliku korpe.
- Stavite piletinu u sredinu.
- Stavite tartlete u rernu na 240 stepeni 30 minuta.
- Iseckajte zeleni luk.
- Narendajte sir.
- Pomiješajte sastojke.
- Nakon 30 minuta kuvanja, tartlete pospite sirom i lukom.
- Dinstati u rerni još 10 minuta.
Savjet. To korpe za meso imao više bogat ukus dodajte pečurke u piletinu.
Punjenje predjela je lako mijenjati svaki put po vlastitom nahođenju.
Tajna kuhanja salate "Gushroom Glade"
"Livada gljiva" - odlična opcija za svečani rođendanski meni - kod kuće, domaćica može lako pripremiti "zdjelu" salate za 20 osoba. Po želji napunite tartlete. Nabavite originalnu užinu.
Od proizvoda:
- kisele pečurke - 3 kg;
- pileće meso - 1,8 kg;
- sir - 600 g;
- jaja - 18 kom.;
- krompir - 8 kom.;
- kiseli krastavci - 18 kom.;
- zelje;
- majoneza.
recept:
- Uzmite nekoliko dubokih činija u kojima će se servirati salata.
- Ravnomjerno rasporedite marinirane pečurke, ispod njih kapice.
- Narežite zelje i pospite gljive.
- Skuvajte meso.
- Grind.
- Odozgo pospite zelje.
- Prelijte majonezom.
- Narendajte sir.
- Skuvajte jaja.
- Narežite na kockice.
- Na majonez stavite sir, na vrh jaja. Prelijte majonezom.
- Skuvati krompir.
- Grate.
- Položite na majonez.
- Kiseli krastavce narežite na kockice.
- Pospite ih po vrhu posude.
- Stavite u frižider na 2 sata.
Savjet. Jelo izgleda mnogo privlačnije ako ga okrenete tako da gljive budu na vrhu. Trebat će vam nekoliko ravnih ploča.
Julien u tartletima
Julienne je obilan i vrlo ukusan pun zalogaj na rođendanskom meniju kuće za 20 osoba, koji nije tako često moguće probati bez neke svečane prilike. Tartleti s piletinom i gljivama izgledaju prikladno na stolu, bez obzira na broj gostiju.
Od proizvoda:
- pileći file - 3 kg;
- pečurke - 3 kg;
- luk - 12 kom.;
- krem sir - 2 kg;
- krema - 3 l;
- brašno - 15-20 kašika. l.;
- tartleti - 20-40 kom.
Tehnika kuvanja:
- Isjeckajte pečurke, prsa i luk.
- Pržiti.
- Maknite sa vatre kada tečnost potpuno ispari.
- Postepeno dodavati pavlaku i brašno da se masa zgusne.
- Podijelite na torte.
- Narendajte sir.
- Pospite vrh tartova sirom.
- Pecite 15 minuta u rerni na srednjoj temperaturi.
Savjet. Fil podeliti na nekoliko delova. Tako je zgodnije raditi s njom. Isto važi i za tačku pečenja. U normalnom kućna pećnica Nećete moći smjestiti sve kolače odjednom. Jedna opcija je slaganje više ladica jedno na drugo.
Svečana salata "Bijela noć"
"Bijela noć" - možda jedna od najjačih jednostavne salate na rođendanskom meniju. Sastojke izračunavamo tako da lako možete pripremiti predjelo kod kuće za 20 i više osoba.
Od proizvoda:
- majonez ili kiselo vrhnje;
- kisele pečurke - 2 kg;
- tvrdi sir - 2,5 kg;
- krompir - 20 kom.;
- kuvano meso - 3 kg;
- šargarepa - 10 kom.
recept:
- Uzmite nekoliko činija za salatu i na dno stavite sitno seckane pečurke. Ako su same gljive male, ne morate ih rezati.
- Nasjeckajte luk.
- Pržite ga na biljnom ulju.
- Pustite da ulje iscuri.
- Položite luk preko pečuraka.
- Podmažite sastojke majonezom ili pavlakom.
- Narendajte šargarepu.
- Stavite u činiju za salatu.
- Podmažite majonezom ili pavlakom.
- Meso skuvajte i stavite na šargarepu. Dodajte majonez ili pavlaku.
- Narendajte sir.
- Stavite u činije za salatu.
- Sipajte sos.
Savjet. Ostavite salatu da odstoji nekoliko sati pre serviranja. Koristite kriške za ukras svježi limun i zelje.
Posložite zdjele za salatu na različite rubove stola kako bi gostima bilo zgodnije da probaju poslasticu.
Za meso koristite kuvanu svinjetinu, goveđu ili perad. Najbolje je uzeti jezik.
Da li vam se dopao naš meni salata i predjela za rođendansku zabavu kod kuće za 20 osoba? Možete li podijeliti svoje recepte u komentarima? I sa zadovoljstvom ih zapisujemo u našu kasicu...)
Godišnjice su veoma simboličan datum. To znači da je osoba prošla određenu fazu u životu. Zato je uobičajeno da se godišnjice obilježavaju u posebnom obimu. Danas je uobičajeno da se takav dan slavi u restoranima i kafićima, gdje su profesionalni kuhari spremni svaku fantaziju pretvoriti u stvarnost. Ako su sredstva ograničena, proslava se može održati kod kuće u uskom krugu. Naš članak će vam reći kako napraviti jelovnik za godišnjicu i kuhati praznične poslastice kod kuće.
Jelovnik za godišnjicu treba da bude dizajniran tako da su jela u njemu:
original,
svijetao,
podudaranje,
raznolik,
ukusno.
Tada će gosti sigurno dugo pamtiti vaš odmor, a vjerovatno će kasnije vaša pomoć biti potrebna za sastavljanje jelovnika za godišnjicu.
Mi nudimo praznični meni, uključujući originalne i jednostavne poslastice.
Grickalice
kuhanje:
Vrhove 8-10 paradajza sitno isecite nožem sa tankom oštricom. Izvadite pulpu. Grate unutrašnji zidovi paradajz posolite i stavite rupe na papirni ubrus na pola sata. 200 gr mnogima omiljeno Adyghe sir zgnječiti viljuškom. Operite vezicu mirisnog zelenog luka, vezicu kopra i vezicu peršuna, dovoljno sitno nasjeckajte. Zatim sjediniti sa sirom. U smjesu protisnite 1 češanj bijelog luka i dodajte par kašika pavlake/majoneza. Začini po ukusu. Filom napunite paradajz. Stavite na široku posudu.
kuhanje:
Pileći file (3 kom) iseći na tanke ploče, istući. Dodajte so i začine. Ostavite pola sata. Stavite na file svježi sir(100 grama), 1 paradajz i svaku mini-rolnicu dobro umotajte slaninom. ispeći posuđe od livenog gvožđa 30 minuta na 200 stepeni.
kuhanje:
1 francuski baguette iseći na kriške, zapeći bez dodavanja ulja u tiganju. Zatim narendati 3 komada kuhana jaja. Zatim zgnječite 1 jetru bakalara iz konzerve, pomiješajte sa omiljenim sirom (količina po želji) i sitno sjeckanim začinskim biljem (kopar/peršun). Dodajte 5 kašika sos od majoneze. Smjesu rasporedite po kriškama bageta. Poslužite za stolom, nakon posipanja začinskim biljem.
1) "Poklon"
kuhanje:
Salata se sastoji od sljedećih slojeva, svaki je premazan majonezom:
Kocke pilećeg filea;
krupno narendani kuvana šargarepa;
pržena sa lukšampinjoni začinjeni biberom, solju;
rendana jabuka;
sjeckani orasi;
zdrobljeni žumanjci;
sitno iseckanog belanca.
Salata "Poklon" Za dekoraciju "Poklon" od lijepo izrezanih traka sirove šargarepe napravi luk. Dodatno ukrasite seckanim koprom i paradajzom.
2) "Riblja torta"
kuhanje:
Baza: 5 kašika kuvani pirinač, pakovanje štapići od rakova, kilogram slanog lososa, 4 kuvana jaja.
Krema: 100 grama sira sličnog Filadelfiji, 4 kašike pavlake, isto toliko majoneza, 8 grama želatina.
Posebno izrendati štapiće, proteine, žumanca. Položite trake lososa na samo dno forme, prekrivene celofanom. Na ribu, premazanu kremom, stavite pirinač, žumance, vjeverice i štapiće u slojevima. Ohladite nekoliko sati u frižideru. Izvadite i preokrenite na tanjir. Ukrasite zelenilom i crvenim kavijarom.
Salata "Fish Cake" toplije
kuhanje:
Operite pola šolje pirinča. Nakon potapanja u kipuću vodu na 20 minuta. Držite malu viljušku za kupus vruća voda 3 min. Izvadite i rastavite na listove. Na 2 kašike ulja prodinstajte luk, šargarepu, 5 šampinjona i češanj belog luka. Zatim 300 g pilećeg filea sameljite u mašini za mlevenje mesa. Zatim pomiješajte sa solju prženo povrće, pirinač i začini.
Za paradajz sos: Narendati 3 paradajza, propasirati kroz sito. Nakon toga dodati 300 gr kisele pavlake.
Stavite u kalupe za tartlete, podmazane bilo kojim puterom list kupusa i na vrhu mleveno meso. Prelijte sa 2 kašike sosa i preklopite slobodnim ivicama pleha. Potom sve sarmice prelijte preostalim sosom.
Desert
Torta "Woodpile"
kuhanje:
Prokuhajte 1 šolju tekuće vode sa malim prstohvatom soli. Nakon dodavanja 100 gr puter. Dalje 1 kašika šećera, 150 gr. pšenično brašno i energično promešati. Ostavite da se ohladi i umutite 3 jaja 1 po jedno. Masu izmiksajte mikserom. Na pleh sa dobrim papirom za pečenje iscedite slastičarska vreća"log" veličine po želji.
Prokuhajte malo više od pola litre mleka. Zatim dodajte par jaja, 2 kašike brašna i 1 kašiku bijeli šećer. Sve umutiti pjenjačom. Pustite da proključa. Smiri se. Narendajte koricu 1 limuna. Umutiti sa puterom. Zatim ga stavite u frižider na pola sata.
Na dno pravougaonog oblika stavite sloj kremastih kolača, obilno premažite kremom. Svi ostali slojevi se postavljaju na isti način. Dobijenu "Pilennitsu" ostavite u frižideru do dolaska gostiju.
Torta "Woodpile" 
vazdušast desert- savršen završetak svečanog obroka
Rođendanski meni kod kuće za 10 osoba
Ponekad kreiranje jelovnika za rođendan postaje težak zadatak za domaćicu. Svaki put kada želite da ugodite svojim gostima ukusna jela i iznenađenje neobični recepti. I svaki put se domaćica suočava sa pitanjem porodičnog budžeta: Koliko je ukusno i lijepo nahraniti goste bez trošenja puno novca?
Dugogodišnje iskustvo pokazuje da optimalna šema prazničnog menija izgleda ovako:
- nekoliko vrsta zelene salate;
- 2-3 grickalice;
- sekunda praznično jelo sa ukrasom.
u desnoj i ukusan meni za rođendan, kada se planira okupiti u uskom krugu od oko 10 ljudi, obavezno uključuje nekoliko toplih jela, grickalica i salata. Sastavljanje svečanog jelovnika za rođendan zahtijeva puno truda od domaćice. Unatoč činjenici da uvijek želite uštedjeti novac, ne biste trebali odbiti jedno jelo skupe proizvode. Primjer takvog jela su sendviči s dobrim kavijarom ili pečenim lososom.
- Rođendanski meni: lijep i jeftin, recepti sa fotografijama
- Šta skuhati za rođendan - rođendanski meni
Za 10 osoba dovoljno je poslužiti dvije haringe narezane na komade, ukrašene začinskim biljem i lukom. Glavni ukras stola može biti lijepo ukrašen rez od povrća ili voća. Nemojte praviti nekoliko salata od majoneza. Bolje je napraviti jedan originalan, gosti će to cijeniti.
GLAVNI JELOVNIK ZA ROĐENDAN KOD KUĆE ZA 10 OSOBA:
Jednostavno meso - na francuskom
- krompir
- bilo kakvo meso
- začini
Da biste skuhali meso na francuskom, potrebno vam je bilo koje meso. Svinjetina se tradicionalno koristi, ali se koristi uobičajeni recept pilećeg mesa. Trebao bi biti svjež, narezan na 1,5 cm debljine po zrnu. Takvo rezanje mesa omogućit će mu da ostane mekano i sočno. Trebaće vam i crni luk koji je prethodno isečen na kolutiće i mariniran u sirćetu. AT originalni recept meso na francuskom, glavna stvar je pratiti redoslijed polaganja proizvoda. Na podmazan pleh, meso se polaže, čvrsto jedno uz drugo. Zatim luk i narezani krompir. Sve ovo je preliveno začinima i rendanim sirom. Jelo se peče u rerni oko sat vremena.
Svinjsko meso "Harmonika"
- svinjetina ili govedina
- paradajz
- pečurke
- beli luk, začini, majonez
Meso pečeno na harmonici je prilično jednostavno za pripremu. Za to se uzima dugačak komad mesa, prave se rezovi tako da debljina ploče bude jedan i pol centimetar. U svaki rez se stavlja kriška sira, krug paradajza i protisnuti beli luk. Pečurke također isjeći na tanjire i staviti na pleh pored mesa. Sve umotajte u foliju i pecite sat i po. Tradicionalno se koriste za posluživanje mesa kao priloga. pire krompir. Međutim, krompir se već nalazi u jelu "meso po francuskom", pa za diverzifikaciju svečane trpeze možete skuhati prilog od pirinča sa povrćem.
Pirinač ukrasite smrznutim povrćem
- šargarepa
- paradajz
- mješavina smrznutog povrća (kukuruz, pasulj, paprika)
- paradajz pasta, začini
Za kuhanje pirinča sa povrćem nije potrebno puno posla. Samo sitno nasjeckajte povrće, stavite ga u zdjelu multivarka zajedno sa prethodno proprženom smjesom smrznutog povrća. Odozgo sipajte pirinač i sipajte vodu tako da potpuno prekrije pirinač. Sve začiniti biljnim uljem, paradajz pasta i začine. Uključite multivarku u režimu "Riža" ili "Žitarice" na sat i po. Nakon kuvanja sve pomešati i poslužiti.
GRIZALICE I SALATE ZA ROĐENDAN KUĆA ZA 10 OSOBA
Kao što je ranije spomenuto, nemojte ponavljati u salatama. Za meni za 10 osoba dovoljno je pripremiti jednu salatu od majoneza, jednu salatu od povrća i razna hladna predjela.
Salata sa piletinom i kiselim pečurkama
Nijedan odmor nije potpun bez ukusne salate. I što ih je više na stolu, to bolje. Sve domaćice znaju za to. Stoga, svaki put kada dođe sljedeća proslava, planiramo na stol staviti ukusne salate.
Ako razmišljate o tome koji recept za salatu odabrati ovaj put, dozvolite mi da vam predložim odlična salata koristeći pileće meso, kisele pečurke i druge sastojke. Uz takve proizvode, bez sumnje, jelo će ispasti odlično.
Pečurke je najbolje marinirati same. Tako štedite novac i kuhate ukusna užina, koji može poslužiti kao samostalno jelo na svečanom stolu, i naravno, kao dodatak salati.
Priprema kiselih gljiva je vrlo jednostavna. Potrebno je samo jedan dan da gljive postanu pogodne za upotrebu u salati. Da biste to učinili, uzmite 500-600 grama gljiva (bukovača ili šampinjona). Kuvajte ih oko osam minuta u marinadi pripremljenoj od jednog litra vode, 1,5 kašike. kašike granuliranog šećera, 2 žlice. kašike soli, 3 kašike. kašike sirćeta i biljno ulje. Dodati aleva paprika grašak. Ohladite i pošaljite pečurke u frižider na jedan dan. Tačno 24 sata kasnije, vaše gljive će postati najukusnije i uspješno nadopuniti svečani meni.
Ovo jelo je prilično kalorično, zadovoljavajuće i ukusno. Taman za svaki rođendanski meni kod kuće. Njime diverzificirate svečani meni i ugodite svojim gostima. Dakle, krenimo da pripremamo ukusnu salatu sa piletinom i pečurkama.
Sastojci:
- - pileća četvrt - 1 kom.;
- - kisele pečurke (bukovače ili šampinjoni) - 200 grama;
- - kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
- - pileća jaja - 2-3 kom.;
- - crni luk - 1 manja glavica;
- - majonez sa udjelom masti od 50% - 1 malo pakovanje.
recept:
Prije pripreme naše salate, skuvajte piletinu i jaja. Crni luk sitno nasjeckajte i marinirajte. Ogulite i izrežite jaja. Stavite u činiju.
Piletinu narežite na sitne komade mesa. Ocediti tečnost iz pečuraka. Oba sastojka stavite u činiju sa jajima.
Otvorite teglu kukuruza i ocedite tečnost. Stavite kukuruz u činiju. Tamo pošaljite kiseli luk. Pomiješajte salatu.
Ostaje napuniti jelo majonezom. Što je veći procenat masti u majonezu, to će salata biti ukusnija. U tu svrhu nemojte koristiti lagani majonez, jer će se tada ukus jela značajno pogoršati. I pravimo salatu sa piletinom i pečurkama kako bismo u potpunosti uživali ukusnost, u čemu će nam pomoći majonez sa udjelom masti od 50 ili 67%.
Salatu nakon mešanja sa majonezom treba odmah poslužiti svečani sto. Premjestite ga u činiju za salatu i ukrasite sto ovim jelom.
Ako se za rođendan odlučite unaprijed pripremiti salatu sa piletinom i šampinjonima, ostavite rez bez dresinga (majoneza) do serviranja. Kada su gosti na putu, možete početi puniti gorivo. Ako ste to uradili unapred, pre serviranja ponovo prelijte salatu majonezom.
Ovaj recept će vam dobro doći u svakom slučaju, bilo da je tako Nova godina, 8. mart ili rođendan. Okus salate je zaista bogat zbog prisustva ukiseljenih gljiva u njoj, koje imaju kiselo-slan ukus. Takođe uključeno u salatu slatki kukuruz, koji jelu daje bogatstvo i ublažava moguću kiselost. Općenito, konzervirani kukuruz često pomaže domaćicama u procesu kuhanja. razne salate. Uostalom, uz njegovu pomoć možete ukrasiti jelo, dodati mu slatkiše ili jednostavno koristiti kukuruz kao dodatni sastojak.
Budite sigurni da će se vama i vašim gostima svidjeti salata sa piletinom i šampinjonima. Vjerovatno će postati jedno od vaših omiljenih prazničnih jela.
Salat Crab
Od raznih salata sa majonezom, poželjno je izabrati lisnate salate. Jedna od ovih jednostavnih, ali ukusnih salata je salata od rakova.
- štapići od rakova
- kuhana jaja
- kuvana šargarepa
- rendani sir
- majoneza
Postoji nekoliko verzija ove salate. U prvom se svaki naribani sastojak posebno pomiješa sa majonezom. U drugom se naribani proizvodi premazuju sosom sloj po sloj. Redoslijed slojeva određen je samo ukusima i preferencijama domaćinstva.
Salata sa kineskim kupusom i šunkom
- kineski kupus
- krastavci
- konzerva pasulja iz konzerve
- šunka
- pavlaka za dresing, začini po ukusu
Sve sastojke nasjeckajte na tanke trakice. Mahune oprati od marinade i dodati zelju. Sve začiniti pavlakom i začinima. Po želji salatu možete upotpuniti drugim svježim povrćem, kao i kuhanim jajima.
Nijedan obrok nije potpun bez hladnih predjela. Oni čine gozbu raznolikom, a lijepo uređeno predjelo ukrasit će svečani meni. Za skroman odmor za 10 osoba dovoljno je pripremiti nekoliko vrsta grickalica.
Kolač od jetre
Jetra je skladište gvožđa, vitamina, minerala, deficitarnih aminokiselina. Jela od jetre dobijaju se jednostavno uz prasak. Torta od jetre ispada prozračna i nježna, jednostavno je nemoguće vjerovati da se ovo jelo priprema od obične jetre.
Kolač od jetre čine palačinke premazane majonezom, ukrašene komadićima povrća. Hladno kolač od jetre ispadne još ukusnije.
- Komad smrznute svinjetine ili goveđa jetra(500 g);
- Malo mlijeka;
- 2 kašike brašna;
- 2 glavice luka;
- 2 kokošja jaja;
- 2 kom šargarepe;
- Bijeli luk;
- Majoneza;
Poznato je da jetra ima gorak ukus, lako se eliminiše namakanjem u mleko. Jetru samo potopite u mlijeko dva sata. Jetri možete dati mekoću tako što ćete je opariti kipućom vodom ili je spustiti na 4 minute u kipuću vodu i baciti na sito. Zatim kuvajte kao i obično. Uklonite sve filmove i kanale, ne dozvolite da žuč uđe u posudu.
Luk i džigericu sameljite u mašini za mlevenje mesa, dodajte brašno i jaja, pobiberite i posolite. Pripremite fil od mešavine belog luka, majoneze i šargarepe. Šargarepu skuvati i narendati na sitno rende. Pržite palačinke od jetre po 4 minute sa svake strane. Koristite drvene lopatice za prevrtanje palačinki. Bitno je da se kolač ne pocepa, jer ispada mekan i sočan. Svaku tortu premažite majonezom, premažite tankim slojem rendane kuvane šargarepe, začinskog bilja, mrvica jaja.
Gornji dio torte možete ukrasiti pola kuhanog jajeta ili rotkvicama, krastavcima.
Lavash rolnice sa ribom
- dimljenog lososa
- pita
- paprika
- topljeni sir uredu
- začinsko bilje, beli luk
Ovo predjelo kombinuje slan ukus ribe i puterastog sira. Na tanki lavaš narendati topljeni sir pomešan sa belim lukom. Pospite začinskim biljem, sitno nasjeckanim biberom i rasporedite ribu. Zarolajte, narežite i poslužite. Takvo predjelo će postati ukusnije ako neko vrijeme odstoji u frižideru i natopi se. Da biste to učinili, rolnu treba umotati prozirnu foliju i ostaviti preko noći ili nekoliko sati.
Marinirane lignje
- leševi lignje
- luk, šargarepa, beli luk
- sirće
- začin na korejskom
- suncokretovo ulje
Operite trupove lignje, skuhajte i nasjeckajte na trakice. Povrće takođe iseckajte na trakice. Popržite luk suncokretovo ulje do zlatne boje. Sve pomiješajte u velikoj posudi, začinite začinima, sirćetom i insistirajte u hladnjaku nekoliko sati. Kako bi diverzificirali recept, neki dodaju paprike, tikvice ili neko drugo povrće.
Uz sve to, ni jedna gozba ne može bez mesa i sireva, kao i ukiseljenih gljiva.
DESERT ZA KUĆNI ROĐENDAN
Svaki rođendan mora završiti slatkom poslasticom. Na slatki sto za 10 osoba možete pripremiti voćnu salatu ili malu tortu.
Voćni sladoled
- krema
- Orah
- cokolada
- Strawberry
- banana
- narandžasta
Sve voće narežite na kockice srednje veličine, ogulite i ogulite sjemenke. Sameljite orahe, a čokoladu narendajte na srednje sitno. Pomiješajte voće sa orasima i sladoledom, promiješajte i ohladite. Poslužite posuto rendanom čokoladom.
Prilikom sastavljanja jelovnika za rođendan kod kuće za 10 osoba, potrebno je uzeti u obzir ne samo ukuse pozvanih gostiju, već i sezonski karakter proizvoda. Zahvaljujući prisustvu ove dvije komponente, rođendan će ostaviti mnogo pozitivnih utisaka.
Ako se u vašoj kući bliži rođendan voljene osobe, važno je da se temeljno pripremite za ovaj događaj. Masa napred prijatna gnjavaža u pripremi za praznik. Nakon što su problemi s poklonima i listom gostiju riješeni, vrijeme je da isplanirate rođendanski meni kod kuće.
- Odlučite se za temu praznika- lista jela na kaubojskoj zabavi i balu kod Barbie bit će jasno drugačija. Tema večeri ili dana ovisi o junaku prilike: o godinama, sklonostima, interesima.
- Izbrojite broj pozvanih gostiju. Samo znajući ukupan broj gostiju, možete ispravno planirati raznovrsnost jela i broj porcija.
- Bitan ne samo da broji goste, već i odlučiti o starosnim grupama. Ako prevladaju djeca, onda će jelovnik biti odgovarajući. Za odrasle postoje i nijanse: napredna mladost, otvorena za nova iskustva ukusa, ili ljudi respektabilnih godina sa utvrđenim ukusnim preferencijama, a možda i kontraindikacijama.
- Riješite problem s formatom praznika: tradicionalni sto ili švedski sto, ili okupljanja na verandi u slučaju seoske kuće. Format prvenstveno zavisi od površine kuće. Tipično gradski stan i seoska vikendica diktiraju drugačija pravila.
Važno je zapamtiti! Planiranje menija za rođendanski sto, čak i kod kuće, čak i u restoranu, ozbiljna je i odgovorna stvar. Nikada ne ostavljajte to za zadnji trenutak.
Tradicionalno, na stolu na rođendanu su sljedeća jela:
- grickalice;
- salate;
- topla jela;
- kolač.
Ne postoji univerzalna opcija. Svaki praznik formira svoju trpezu. Evo nekoliko opcija za poslastice tako da postoji manevar za odabir.
Grickalice - jednostavne, ali ukusne bebe
Da je samo glavno jelo na stolu, onda ga ne bi bilo svečana opcija. Upravo razne grickalice postavite pravi ton i raspoloženje. Postoji bezbroj opcija za njih, glavna podjela je hladna ili vruća.
Opcije za hladna predjela za meni na stolu za rođendan kod kuće.
1. Lavash rolne– na bazi tradicionalnog tankog Jermenski lavaš, ali fil je već prava stvar. Način pripreme je jednostavan: pita kruh se namaže mekom komponentom, ostatak se zgnječi i položi u tankom ravnom sloju, zatim se pita kruh uvije i isječe na komade.
Mogući dodaci:
- krem sir, blago slani losos, svježi kopar;
- majonez, štapići od rakova, sir, začinsko bilje;
- majonez, šargarepa na korejski način, sir, začinsko bilje;
- majonez, šunka, sir.
2. Tartlets. Kupujemo ili pečemo kalupe i punimo ih raznim smjesama:
Jetra bakalara, vrhnje, mascarpone;
kuvani pileći file, svježi krastavci, luk, majonez, so i biber.
3. Cheese balls
- sitno narendani sir i beli luk pomešani sa majonezom. Od dobijene mase valjaju se kuglice i posipaju kokosove pahuljice ili paprika. 
4. Grickalice na čipsu.
5. Kiflice sa šunkom.
6. Rolne od rakova.
7. Kanape.
Opcije toplih zalogaja za meni na stolu za rođendan kod kuće
1. Pohano povrće:
Tikvice se iseku na krugove, malo posole i posipaju brašnom. U činiji se razmuti jedno jaje u koju treba uroniti pripremljene tikvice. Prezle i rendani sir posebno se pomešaju sa začinima po želji. Krugovi povrća moraju se uvaljati u nastalu pohanu i peći u rerni dok ne porumeni;
Popržite kriške avokada u prezlama i ljutim začinima na ulju.
Uz slične grickalice poslužuju se umaci na bazi majoneze, kečapa, zelenila.
2. Cjevčice lavaša- kačkavalj se umesi viljuškom i pomeša sa žumancem, pita hleb se iseče na trouglove. Stavite fil na podnožje trokuta i pita hljeb uvijte u cijev, fiksirajte rub rolata bjelance. Pecite u rerni ili pržite u dubokom ulju. 
3. Prženi sir. Komade sira debljine ne više od 1 cm umočite u jaje, zatim u mješavinu prezla i susama. Pržite u tiganju dok ne porumeni.
Šta je praznik bez salate? recepti za praznične salate
Salata sa pilećim fileom i ananasom
U jednakim omjerima uzeti kuhano pileća prsa, jaja, ananas iz konzerve i kukuruz. Sastojke isječemo i slažemo u slojeve: piletina-ananas-kukuruz-jaje. Svi slojevi su premazani majonezom. Na kraju salatu pospite seckanim orah.
Salata od lignji sa pirinčem
Kuvane lignje narezane na trakice. Luk iseckati na pola prstena i dinstati sa kipućom vodom. Isecite jaja. U posudi pomešati iseckanu hranu i kuvani pirinač, začiniti salatu majonezom. Za posluživanje, rasporedite gotov obrok na tanjiru ukrašenom zelenom salatom.
Dimljena piletina salata sa šargarepom u korejskom stilu
Pomiješajte seckanu piletinu, šargarepu i konzervirani kukuruz. Napunite majonezom. 
Glavno jelo - glavni ukras stola
Šta je stol za rođendan kod kuće ako glavni ukras nije na meniju - toplo jelo od mesa ili ribe?
Ukusno meso na svečanom stolu
1. Pečena piletina- ovo je iskonska ruska verzija jela za bilo koji stol. Da biste dodali svečanost i upečatljivost, morate koristiti nestandardne opcije za marinadu i umake. 
Miješanje luk, soja i sos od nara , maslinovo ulje sa začinima (paprika, beli luk, so, biber), umutiti mikserom i dodati skrob. Dobivenim umakom prelijte komade piletine i pošaljite u frižider na mariniranje. Nakon sat vremena pecite piletinu na 190 stepeni sat vremena.
med sos za marinadu– narendani đumbir i beli luk, kolutiće čili papričice pomešati sa medom, začiniti umak od soje i maslinovo ulje. U sos dodajte kari, so, biber, na kraju prelijte limunovim sokom. Podmažite piletinu dobijenim umakom, pecite pola sata.
Važno je zapamtiti! Za ove recepte ne koristi se cijeli trup, već komadići piletine!
2. Svinjetina sa džemom od višanja. Za pripremu ovog mirisnog pečenja uzmite: džem od višanja i kap Sirće, sve pomešati sa maslinovim uljem i tabasko sosom. Dodajte začinsko bilje - isjeckano svježu ili suhu smjesu. 
Komad svinjetine prelije se dobivenom marinadom i stoji u hladnjaku nekoliko sati. Prije pečenja meso se dodatno posoli. Potrebno je peći u formi sa visokim ivicama da se meso prelije crnim vinom. Jelo se priprema nešto više od sat vremena, svakih četvrt sata meso je potrebno podmazati sokom koji se pusti tokom pečenja.
Riba za vruće
1. Dorado je idealan za svečanu trpezu. Lako se priprema i izgleda spektakularno. Ribu je potrebno očistiti i uvaljati u mješavinu začina i soli. Ostavite da se marinira do pola sata. Pržite u gril tiganju dok ne porumeni sa obe strane. Da bi riba bila spremna, smanjite vatru i pržite još tri minute sa svake strane. 
tortu njegovog veličanstva
Da biste upotpunili svečanu večeru kod kuće, na jelovniku za rođendan mora biti torta. Rođendan bilo koje dobi rado će zaželiti želju i ugasiti svijeće. Pogotovo ako je torta koju priprema osoba koja ga voli ukrašena svjećicama. Međutim, torta nije uvijek laka, ona je zapravo vrhunac poslastičarske umjetnosti. 
Ako se ne odlikujete kulinarskim talentima, onda za rođendanska torta možete koristiti gotov keks, pijesak ili waffle cakes . Za njih je prikladna bilo koja krema: tradicionalno ulje sa kondenzovanim mlijekom, ili krema, ili kiselo vrhnje.
Ako dodate slojeve voća, onda će okus torte postati još bogatiji. Za one koji se ne boje kulinarski eksperimenti, tortu možete kuhati od sebe i za sebe.
torta od palačinki
Čaša brašna, jedna i po čaša mlijeka, 3 jaja, trećina kašičice sode i sirće za gašenje.
- Istresti jaja, uliti mleko, posoliti.
- U mešavinu mleka i jaja prosijati brašno.
- Na kraju dodajte gašenu sodu.
- Od primljenih tečno testo pecite tradicionalne palačinke.
400 gr svježeg sira, čaša šećer u prahu, prstohvat vanile.
Sastojci za fil se izmiksaju u homogenu masu.
Ohlađene palačinke premazati kremom i slagati jednu na drugu. Kolač treba da odstoji u frižideru najmanje dva sata.
Zatim možete ukrasiti komadići čokolade ili seckani orasi.
Torta "Prag"
95 gr brašna, 5 jaja, granulirani šećer 130 gr, puter 30 g, kakao 20 gr - set proizvoda za čokoladni biskvit.
Odvojite žumanca od belanaca.
Umutiti polovinu šećera sa bjelanjcima, a drugu sa žumancima.
Ulijte kakao u žumanca, postepeno dodajte brašno, pažljivo unesite proteine.
Bilješka! Mikser se ne sme koristiti!
Otopite puter i pažljivo ulijte u testo.
Peći u kalupu prečnika 20 cm na temperaturi od 180 stepeni oko 40 minuta.
Biskvit se ohladi u formi.
1 žumance, 140 g kondenzovanog mleka, 10 g kakaa, kesica vanile, 200 g putera, sv. kašika vode je sve što je potrebno za kremu.
Žumance se pomeša sa vodom, doda se kondenzovano mleko, uz stalno mešanje dovede do zgušnjavanja.
Pomiješajte ulje sa vanilijom.
U porcijama umutite puter i kuvanu ohlađenu pavlaku.
Dodajte kakao i dovedite mikserom do stanja vazdušna krema.
Ohlađeni biskvit prerežite na tri sloja.
Nanesite kremu na prvi i drugi sloj. Celu površinu torte premažite džemom ili marmeladom.
Maslac i čokolada 75 gr. - za glazuru.
Komponente se zagrijavaju na laganoj vatri i miješaju dok ne postanu glatke, ohlade.
Preliti glazuru preko kolača.
Jeftin rođendanski meni
Rođendan, doduše jednom godišnje, ali nije uvijek moguće nepromišljeno potrošiti novac svečana gozba. Za organiziranje rođendanskog stola po budžetu, glavna stvar je korištenje tradicionalnog dostupni proizvodi, ali na originalan način da ih poslužite i ukrasite.
Grickalice od lavaša i rakova štapića neće previše naštetiti vašem džepu. Salate je bolje birati između sezonskih proizvoda. Ljeti će biti ekonomično napraviti salatu svježe povrće a zimi birajte više srdačna opcija – klasični Olivier ili Mimoza.
Bolje je uzeti piletinu za vruće - minimalni troškovi rada.
Kolač se može napraviti i bez pečenja: medenjake narežite na kockice, suve šljive i suhe kajsije na komade, sve izmiješajte i prelijte pavlakom sa šećerom. Nakon što se torta dobro natopi, poslužite je na stolu.
Sve vrste krojeva - odličan dodatak svečanom stolu
Kada je jelovnik na stolu za rođendan koji se slavi kod kuće već određen, možete napraviti nekoliko ukusne nijanse koristeći narezano povrće, sir i kobasicu.
Komponente se lijepo uklapaju na posudu, ukrašenu izrezbarenim figurama od istih proizvoda i zelenila. Ruže možete oblikovati od traka povrća ili sira. Dodajte eleganciju i krugove maslina, posute po vrhu narezanog. 
Bolje je ne izlagati voćne kriške od samog početka večeri, jer voće može izgubiti svoju privlačnost svjež izgled. Bolje ih je staviti na sto bliže desertu.
Ideje za ukrašavanje posuđa za svečani sto
Jela se mogu ukrasiti na najbizarnije načine: 
- salate možete postavljati na nekonvencionalan način, na primjer, u obliku prstena;
- ukrasite rezove i grickalice ružama zelene salate, uvojcima perja zelenog luka, samo grančicama peršina;
- salate se mogu poslužiti zajedničko jelo, i u porcijama u elegantnim rozetama;
- na dan djece rođendan, možete napraviti cijele jestive kompozicije od jaja miševa, gljiva i ježeva.
Eksperimentiraj! Ne plašite se novih recepata! Kuhajte sa zadovoljstvom, a svaka svečana gozba oduševit će vas i vaše goste.
Čuvajte se i budite zdravi!
Ne propustite najpopularnije članke rubrike: