Salata sa piletinom i orasima. Najbolji recepti sa fotografijama. Hranjiva pileća salata s orasima - odlične opcije i kako ih napraviti

Nekoliko recepata za pripremu salate s piletinom i orasima, kako pravilno pripremiti salatu s orasima i piletinom - savjeti iskusnih kuhara.

Jela pripremljena sa piletinom i orasima mogu biti različita, havajska, kraljevska, egzotična, originalna. Ali najzanimljivije je to najviše glavni sastojak, koji je uključen u ova jela, je pileće meso i orasi i uglavnom je vrsta orasi. Ako, na primjer, jednostavno kombinirate pileći file sa preljevom kao što je majonez, dobit ćete lagano jelo. A da bi jelo imalo bolji ukus, potrebno je samo dodati još nekoliko sastojaka. Proizvodi mogu biti različiti, odnosno u salatu možete staviti krompir, šargarepu, pečurke, krastavce, suhe šljive i tako dalje.

Također ovaj tip salate će savršeno ukrasiti i diverzificirati bilo koju gala table i svi bez izuzetka vole da jedu takve salate. Pileće salate se mogu poslužiti na različite načine; originalna prezentacija. Na primjer, umjesto tanjira, prozirne čaše će se puniti salatom, često se prikazuju i piramide iz mase zelene salate, a čak i na jednostavnom tanjuru u ovoj izvedbi, jelo izgleda vrlo elegantno i neobično.

Hajdemo sada malo o tome kako pravilno pripremiti ovu vrstu salate.

Prije svega, kada ćete kuhati meso morate znati šta ćete staviti mesni proizvod vodu treba dodati tek kada provri, jer ovaj proizvod Odmah je prekriven filmom i nakon kuhanja ostaje sočan, a u njemu se čuvaju sve korisne tvari.

Sigurno sve domaćice znaju da se salate pripremaju od proizvoda koji su prethodno nasjeckani i začinjeni majonezom, pa se ova jela brzo pokvare, što znači da za pripremu takve salate trebate kupiti samo svjež proizvod. Sastojci koji čine salatu se iseckaju odmah, ali nije potrebno da je premažite dresingom, bolje je to učiniti pre serviranja jela. Ako želite da vam za pripremu ove vrste salate bude potrebno manje vremena, pokušajte sve pripremiti unaprijed neophodni proizvodi, odnosno prokuhajte, ohladite i očistite sastojke ako je potrebno u opisu recepta. Da hrana ne postane prozračna, potrebno je pokriti tanjire. prozirnu foliju i stavite ih u frižider. Zatim samo treba nasjeckati sastojke i dodati sos ili pavlaku u salatu. Sastojke za pripremu ove salate potrebno je nasjeckati noževima ili ribama.

Salata sa orasima i piletinom

To je sve što bi se moglo reći prije nego počnete pripremati jela s piletinom, a u ovom članku možete saznati više o nekoliko recepata za pripremu ovih salata i sada možete ostaviti posao po strani, jer počinjemo pripremati prvo jelo koje se zove: “ Salata sa piletinom i orasi»

Ovo jelo ispada iznenađujuće ukusno. Proizvodi navedeni u sastojcima namijenjeni su za jednu porciju, jer se ova salata servira u malim porcijama. Ovo jelo je potrebno slojevito staviti u malu šolju, zatim se prevrnuti i salata izgleda kao prelepa kula. Ukoliko želite da pripremite ovu salatu za svečani sto, onda samo treba da pomnožite datu količinu sastojaka sa onoliko ljudi koliko ste pozvali na zabavu.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

Sastojci:

kokošja jaja- jedna šala;

tvrdi sir - sto grama;

pileći file - sto grama;

orasi - dvije supene kašike;

jabuka - pola;

luk - jedna mala glavica;

majonez - dve supene kašike.

Za pripremu marinade od luka trebat će vam:

Sastojci:

voda - jedna čaša;

sol - na vrhu kašičice;

sirće - dvije supene kašike;

šećer - tri supene kašike.

recept:

Prvo treba da skuvate hranu. Na vatru stavite dva lonca vode, zakuhajte i u jednu šerpu stavite prethodno opranu piletinu, a u drugu jaje. Kada je meso gotovo, ostavite da se ohladi i narežite na manje komade. Zatim ostavite da se jaje ohladi, ogulite ljusku i razdvojite bjelanjak i žumanca. Belanca narendajte na krupno, a žumanca na sitno narendajte.

Zatim vodite računa o orašastim plodovima, potrebno ih je oguliti i vrlo sitno nasjeckati. Zatim operite jabuke i narežite polovinu voća na krupnije kockice. Sada uzmite luk, ogulite ga i narežite povrće na tanke poluprstenove.

Sada pripremite marinadu za povrće. Uzmite manju činiju, u nju stavite seckani crni luk, prelijte hladnom prokuvanom vodom, dodajte sirće, so, šećer i sve promešajte sa lukom. Povrće treba da se marinira dva sata, pa ako nemate vremena i planirate da pripremite ovu salatu, luk marinirajte unapred.

Sada uzmite šolju i dodamo salatu: Prvo stavite nasjeckano žumance, prelijte naribanim sirom i premažite ova dva sloja majonezom, zatim uzmite kašikom, rasporedite dresing po cijeloj površini i malo pritisnite slojeve. Zatim rasporedite orahe, koji su prekriveni nasjeckanim jabukama i također premazani majonezom. Zatim pospite još malo oraha na jabuku i stavite na vrh pileća prsa, mesu dodajte kiseli luk, dobro ga premažite majonezom. Po vrhu ponovo pospite orahe, a po orašaste plodove nasjeckano bjelanjke koje također premažite majonezom.

To je to, završili smo sa polaganjem salate, sada je morate pažljivo staviti na ravnu posudu. Da bi salata brzo i precizno iskočila na tanjir, uzmite nož i prođite malo unutar šolje po celom obimu, pa pažljivo okrenite šolju i malo protresite. Ako vam je sve ispalo i na jelu je nevjerojatno lijepa kupola, onda na njoj možete nacrtati malo majoneza, koji se u tu svrhu sipa u kulinarsku špricu i pospite salatu zelenim lukom odozgo. Gotovo, možete poslužiti jelo na stolu!

Prijatno!

Salata sa piletinom, orasima i suvim šljivama

U sljedećoj salati kombinirat ćemo proizvode poput piletine i suvih šljiva. Svi znaju da ovo voće nije samo sušeno voće od kojeg se prave deserti, već se priprema i sa suvim šljivama jela od mesa, žitarice i naravno salate. Zahvaljujući ovom voću, salate imaju zanimljiv, ugodan i ljutkastog ukusa. Ova salata, koji ćemo pripremiti, ispada začinjeno i kiselo jer sastojci sadrže proizvode kao što su bijeli luk, majonez i sok od limuna. I zato krenimo sa pripremanjem jela pod nazivom: “Salata sa piletinom, suvim šljivama i orasima”

Za pripremu ove salate trebaće vam:

Sastojci:

pileća prsa - tri stotine grama;

meke suhe šljive - dvadeset pet komada;

orasi - pola čaše;

sol - po vašem ukusu;

beli luk - dva čena;

limunov sok - jedna supena kašika.

recept:

Stavite posudu na vatru, ulijte vodu, posolite, operite pileći file i stavite ga u kipuću vodu. Kada je meso gotovo, ostavite da se ohladi i narežite na male kockice.

Sada vodite računa o suvim šljivama, plodove je potrebno dobro oprati i narezati na trakice. Za pripremu ove salate kupite dobro sušeno voće, najvažnije je da voće ne bude presušeno i bez koštica. Ako imate tvrde suve šljive, pre nego što ih stavite u salatu, prelijte voće vodom i malo izgnječite.

Sada napravite sos. Uzmite dublju činiju, u nju ulijte limunov sok, dodajte sol, majonez i prethodno nasjeckani bijeli luk. Sastojke dobro promiješajte i stavite u hladnjak na pola sata, pustite da se sos natopi.

U međuvremenu uzmite činiju za salatu, u nju stavite sve pripremljene proizvode i pripremljenim sosom prelijte salatu, ponovo sve dobro promiješajte, pospite sjeckani kopar i ukrasite grančicama peršuna i poslužite jelo.

Prijatno!

Salata sa orasima, ananasom i piletinom

Zatim ćete naučiti o salati koja ima egzotični ukus. Ako nikada ranije niste jeli takvo jelo, onda ga svakako treba skuhati i uživati. Činjenica je da je ova salata dobila plemenito ime i nije samo tako! Okus ovog jela oduševit će vas od prve žlice, a salata ispada vrlo ukusna, zadovoljavajuća i aromatična. Inače, možete se malo poigrati sa proizvodima koji su uključeni u njegov sastav, odnosno umjesto gljiva, ako ih ne volite, možete dodati kuhani pileći file ili dimljene dojke, a ukus vaše salate će odmah postati drugačiji. Za pripremu ovog jela možete uzeti i gljive, samo one iz konzerve, ali sa svježa gljiva, salata će ispasti aromatičnija i ukusnija. I tako, krenimo s pripremanjem jela pod nazivom: “ Kraljevska salata sa piletinom, ananasom i orasima"

Za pripremu ove salate trebaće vam:

Sastojci:

pileća prsa - dva komada;

šampinjoni - četiri stotine grama;

ananas - jedna staklenka;

orasi - sto grama;

mljeveni crni biber - po vašem ukusu;

sol - po vašem ukusu;

majonez - sto grama;

biljno ulje - za prženje gljiva;

peršun - za ukrašavanje salate.

recept:

Prije svega, morate kuhati meso. Stavite posudu sa vodom na vatru, operite file i stavite ga u kipuću vodu. Kada je proizvod gotov, ostavite da se ohladi, a zatim narežite meso na krupnije komade.

Zatim morate oprati gljive, narezati ih na velike komade, staviti tiganj na vatru, sipati s malo biljnog ulja i dodati sjeckane gljive u tavu. Kad porumene, stavite ih u cjedilo da se ocijedi višak ulja.

Sada otvorite ananas, ocijedite sok i narežite ih na srednje kockice, otprilike podijelite krug na deset kockica. Zatim ogulite orahe i nasjeckajte ih.

E, sad da pređemo na najvažniji trenutak, uzmite činiju za salatu, stavite u nju sve pripremljene sastojke, posolite, pobiberite i prelijte majonezom, sve proizvode dobro promešajte, na vrh stavite grančice peršuna prethodno oprane naravno, a po želji možete koristiti i cijele masline za dekoraciju.

To je to, možete pozvati sve za sto, počastiti prijatelje i porodicu svojim novim kulinarskim užitkom.

Prijatno!

Salata sa piletinom, šargarepom i orasima

I poslednja salata takođe ima original, delikatna aroma i ukus. A ako ga pripremite za dolazak svojih prijatelja, oni će sigurno cijeniti vaše kulinarske vještine. I tako se sljedeća salata zove: “Pileća salata sa orasima i šargarepom”

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

Sastojci:

pileći file - dvjesto grama;

orasi - sedamdeset grama;

majonez - dvjesto pedeset grama;

luk- jedna šala;

pileća jaja - dva komada;

šargarepa - jedan komad;

biljno ulje - pet kašika;

sol - po vašem ukusu.

recept:

Ogulite luk i narežite ga na pola prstena. Stavite tiganj na vatru, ulijte malo biljnog ulja i pržite povrće dok ne porumeni. Zatim stavite luk u tanjir i ostavite da se ohladi.

Sada stavite dve šerpe na vatru, sipajte vodu, posolite i u jednoj skuvajte šargarepu, a u drugoj jaja. Kada su šargarepe gotove, ogulite ih, sitno narendajte i povrće narendajte. Zatim izvadite jaja, stavite ih u hladnu vodu, ogulite ljuske i razdvojite žumanca i bjelanca. Belanca iseckati, a žumanca izgnječiti viljuškom. Uzmite orahe, ogulite ih i nasjeckajte.

Sada vratite posudu sa vodom na vatru, operite pileći file i stavite ga u kipuću vodu. Kada je meso gotovo, ostavite da se ohladi i narežite na sitne komade, možete koristiti mlin za meso. Sastojci su gotovi, pa krenimo sa slaganjem salate u slojevima:

Stavite prvi sloj pilećih prsa, koji su premazani majonezom. Zatim na drugi sloj stavite orahe, na vrh prženi luk, na luk od bjelanaca i napunite ove slojeve majonezom. Zatim stavite šargarepu, premažite je prelivom od majoneze i po vrhu sve pospite pasiranim žumancem. Ako želite, divan dodatak za ovo jelo Biće zelenog luka, nasjeckajte ga i pospite po vrhu salate.

Prijatno!

To je sve, nadamo se da su vam se svidjeli recepti za salate sa piletinom i orašastim plodovima, a odabrali ste najbolje po vašem mišljenju. Najvažnije je da nikada ne budete lijeni i zapamtite to korisno i ukusna hrana, ne samo da će donijeti zadovoljstvo vama i vašoj porodici, već će i podići vaše raspoloženje, koje će vas pratiti tokom cijelog teškog dana!

Kombinacija mesa i orašastih plodova je veoma zadovoljavajuća, pa će zadovoljiti i muški apetit, a zanimljiva je, pa je pogodna za prazničnu trpezu. Salate na bazi ovog tandema ne pripremaju se prebrzo, ali zaslužuju posebnu pažnju. Uz minimalan trud možete dobiti restoransko jelo, ako znate sa čime je najbolje kombinovati piletinu i orahe, koje prelive koristiti, kako pripremiti gotov rezultat.

Kako napraviti salatu sa piletinom i orasima

Pileće meso i jezgra orašastih plodova su suvi proizvodi, pa se za stvaranje dobre kompozicije uvek dodaju sočne sastojke: povrće, voće, pečurke. Po želji koristite kao sastojke različite vrste sir, pasta(popularno u Italijanska kuhinja) – savršena formula može se zaključiti samo eksperimentalno. Proizvodi se sitno nasjeckaju, miješaju ili slažu u slojeve. Ovu salatu možete poslužiti hladnu ili toplu.

Priprema hrane

Koliko će to trajati? pripremna faza zavisi od odabranog recepta, ali je obavezan u svemu termičku obradu piletina, osim ako ste kupili dimljenu. Ptica se može kuvati, peći ili pržiti, najbolje u komadima, i ohladiti. Po želji se u procesu koristi marinada, ali se mora kombinirati s ostalim komponentama salate. WITH orasi Manje je posla - ispiru se i suše u debelom, suvom tiganju.

Recepti za salatu od piletine i oraha

Lako je smisliti kompozicije s takvim univerzalnim sastojcima, tako da postoje opcije za salatu zasnovane na pilećeg mesa i orasi - više od stotinu. Ovde se dodaje voće i povrće, razne vrste sireva, pečurke, začinjavaju klasična majoneza ili složeni umaci. Ispod su 10 najbolje ideje Za dnevni meni i svečanu trpezu.

Nježnost sa suvim šljivama

Vrijeme: 1 sat 30 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 3199 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

Postoji nekoliko varijanti ove slojevite salate, ali su sve objedinjene važna tačka, od čega je i nastao naziv - preljev mora biti bogat i mora namakati hranu najmanje pola sata da postane mekana. Zbog toga se "Nježnost" ne može nazvati dijetalnim, ali ima odličan okus. U nastavku donosimo recept koji je prisutan na meniju većine domaćih restorana.

Sastojci:

pileća prsa - 200 g;
jezgra oraha – 20 kom.;
suve šljive – 200 g;
pileća jaja - 6 kom.;
krastavci – 250 g;
majonez - 10 kašika. l;
prstohvat soli;
grančica kopra.

Način kuhanja:

Suve šljive prelijte kipućom vodom i poklopite.
Pileći file skuvati u posoljenoj vodi. Narežite na kratke tanke kriške.
Jaja prelijte vodom i stavite na šporet. Kada počne da ključa, ostavite da odstoji 6 minuta. Uklonite sa plamenika.
Bijelo narežite na trakice kao pticu, a žumanca ostavite po strani.
Krastavce oguliti i iseći na isti način.
Započnite sastavljanje salate: rasporedite kuvani pileći file, na vrh stavite suve šljive narezane na trakice, zatim krastavce, bjelanjke i mljevene orahe. Između njih su slojevi majoneze.
Sastav završite izmrvljenim žumancima, na koje pospite nasjeckani kopar. Ova salata od oraha i piletine mora se ohladiti pola sata prije serviranja.

Ananas sa piletinom i orasima

Vrijeme: 1 sat.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 2943 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

Salata od oraha i pečene piletine ispada ukusna ako ovim jednostavnim sastojcima u obliku dodate egzotičan štih ananas iz konzerve. Kombinacija ima karakteristike Kineska kuhinja, zato neke domaćice ovu salatu zovu "Zmajev zub" i vjeruju da se pojavila na Novogodišnji sto, privući će bogatstvo i sreću. Bolje je odabrati meki sir: lako će se pomiješati s drugim proizvodima.

Sastojci:

pileći file - 300 g;
ananas iz konzerve - 300 g;
sir – 250 g;
majonez - 100 g;
orasi – 130 g;
tlo bijeli biber;
češanj belog luka.

Način kuhanja:

Pileći file narežite na kockice, prelijte sa pola čaše sirupa iz konzerve ananasa. Odbacite ili popijte preostali sirup.
Nakon pola sata prebacite u foliju i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 25 minuta.
Otvorite foliju i pržite meso na istoj temperaturi još 10 minuta.
Izvadite ananas iz tegle i narežite na kockice.
Narendajte sir. Pomiješajte sa majonezom i bijelim lukom izgnječenim kroz presu (prvo isjeckajte).
Pomiješajte piletinu sa ananasom u dubokoj posudi za salatu, začinite bijelim biberom i dodajte smjesu sira i majoneze.
Poravnajte površinu i prekrijte je zdrobljenim jezgrom oraha u gustom sloju.

Kornjača

Vrijeme: 1 sat.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 2740 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: domaća.
Težina: lako.

Za praznični meni salate moraju biti ne samo ukusne, već i estetski atraktivne, posebno kada su u pitanju dečiji sto, toliko pažnje treba posvetiti dizajnu. Egzotični i skupe proizvode nisu potrebni: prekrasna prezentacija može se napraviti sa onim što se nalazi u frižideru. Ova izjava se definitivno odnosi na salatu od kornjače.

Sastojci:

piletina (prsa) – 240 g;
luk - 1 kom.;
tvrdi sir - 100 g;
zelene jabuke srednje veličine - 2 kom.;
suve šljive – 100 g;
orasi – 100 g;
pileća jaja - 4 kom.;
listovi zelene salate;
sol po ukusu;
majonez - 100 gr.

Način kuhanja:

Fill hladnom vodom pileća prsa sa uklonjenom kožom. Kada počne da ključa, posolite. Kuvajte 45 minuta, snaga gorionika je nešto iznad prosjeka.
Suve šljive potopite u kipuću vodu pola sata.
Stavite jaja u kipuću vodu i kuvajte tačno 8 minuta. Čisti pod mlazom hladnom vodom.
Stavite oprane listove zelene salate na veliku ravnu posudu.
Kuvanu piletinu narežite na kockice i stavite na listove u ravnom sloju u okruglom obliku.
Na vrh nanesite mrežicu majoneze i rasporedite luk, narezan na pola prstena, koji se prvo mora preliti kipućom vodom (dodatna gorčina će nestati).
Ponovo napravite mrežicu od majoneze, zatvorite sirom naribanim na krupnijoj strani rende.
Nastavljajući da dodajete majonez između svakog sloja, dodajte krupno izrendane jabuke bez kore, belanca (7 polovina narendati - 1 ostaviti), slamke od šljiva (ostaviti 4-5 komada) i izmrvljena žumanca.
Poslednji sloj su mrvice orašastih plodova, takođe stavljene na majonez. Svi proizvodi su raspoređeni tako da formiraju hemisferu.
Kornjača ima oblik - moramo dodati još nekoliko detalja. Preostala polovina bjelance stavite glavu sa obe strane "školjke". Stavite polovice suhih šljiva u ogledalu na desnu i lijevu stranu - to su "šape".
Preostale suhe šljive narežite na tanke trakice i napravite karakterističan uzorak na ljusci u obliku šesterokuta.

Sa dimljenom piletinom

Vrijeme: 15 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 3075 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: domaća.
Težina: lako.

Gore navedeni recepti su za neke domaćice imali neugodnu nijansu - potrebu kuhanja piletine, zbog čega je proces stvaranja salate bio predug. Zadatak je lakši ako koristite prethodno kuhanu perad: većina velikih trgovačkih lanaca prodaje je dimljenu, što je odlično za salatu. Takvo meso možete kombinirati s lukom, koji daje pikantnost, kisele jabuke i biber: kombinacija za dobitke.

Sastojci:

dimljena piletina – 320 g;
holandski sir – 200 g;
jabuke – 250 g;
zeleni luk - 2 kom.;
prepelica jaja– 8 kom.;
pavlaka 10% – 200 g;
orasi – 200 g;
paprike - 200 g.

Način kuhanja:

Sa piletine skinite kožu, a meso narežite na kockice.
Jabukama očistite kožu i sjemenke, a ostatak narežite na isti način kao i meso.
Prepeličja jaja prelijte hladnom vodom, sačekajte da proključa i kuvajte 6 minuta.
Bjelanjke oguliti, izrendati, žumanca ostaviti sa strane.
paprike oprati, odstraniti peteljku i sjemenke, iseći na kockice.
Zeleni luk nasjeckajte nožem.
Sve pripremljene proizvode stavite u duboku zdjelu za salatu, začinite kiselom pavlakom i promiješajte.
Dodati krupno narendani sir, polovinu oguljenih jezgri oraha, krupno iseckanih.
Ponovo promiješajte, ukrasite preostalim orašastim plodovima (ne sjeckati - samo podijelite na pola).

Sa pečurkama i sirom

Vrijeme: 45 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 1893 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

Čak i muškarci vole salate koje su bazirane na kombinaciji mesa i gljiva, jer su zasitnije. Dodajte malo orašastih plodova i sira u jelo, i dobićete nevjerovatnu kombinaciju koja se može poslužiti čak i kao večera ili pripremljena za užinu. Bilo koja gljiva će odgovarati: od tradicionalnih i uvijek dostupnih šampinjona, do bukovača, lisičarki i medalja.

Sastojci:

pileći file - 350 g;
šampinjoni – 250 g;
orasi – 50 g;
tvrdi sir - 200 g;
majonez - 50 g;
svježe začinsko bilje– snop;
prstohvat začina;
biljno ulje.

Način kuhanja:

Narežite filet, opran pod mlazom vode male komadiće, stavite u tiganj. Ulijte malo ulja.
Zapržite sa svih strana na jakoj vatri, a zatim smanjite snagu.
Dodajte pola čaše vode, poklopite i dinstajte 20-25 minuta. (ovisi o veličini komada).
Izliti pržena piletina u cjedilo da se ukloni višak ulja.
Na njegovo mjesto stavite šampinjone narezane na četvrtine u tiganj. Pržite 15 minuta.
Pomiješajte pečurke sa piletinom i krupno rendanim sirom u dubokoj činiji za salatu.
Dodati začine, dodati natrgano bilje, začiniti majonezom.
Šaku oraha izmrviti u malteru i posuti po gotovom sastavu.

Bajka sa jabukom

Vrijeme: 40 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 1703 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: domaća.
Težina: lako.

Ko je nazvao ovu salatu od oraha i dimljena piletina sa jabukom, krompirom i šargarepom “Skazka” - nepoznato, ali kombinacija se, posebno za odrasle koji cene sitost, pokazala odličnom. U nekim od njegovih varijanti postoji preporuka da se šargarepa prži prije dodavanja drugim proizvodima, čime se povećava kalorijski sadržaj salate. Preporučljivo je da sami pripremite krekere.

Sastojci:

dimljeni pilećih nogu- 2 kom.;
mrkva;
krompir – 3 kom.;
zelene jabuke - 2 kom.;
krekeri - 100 g;
zeleni luk;
majonez - 3 kašike. l.;
šaka oraha.

Način kuhanja:

Krompir prelijte vodom, isjeckan na 4 dijela i oguljen, i kuhajte pola sata nakon vrenja.
Ogulite šargarepu i krupno narendajte, isto uradite sa jabukama.
Crni luk sitno nasjeckajte, meso skinite sa pilećih krakova i narežite na kockice.
Kuvani krompir narežite kao piletinu, pomiješajte sa ostalim proizvodima.
Dodajte krekere, majonez, seckane orahe, seckani luk.

Nar

Vrijeme: 1 sat 20 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 2027 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

Salata od oraha i piletine sa sjemenkama nara, postavljena u obliku narukvice, smatra se izvrsnom okusom i vizualnošću. Lako je to učiniti, čak i ako niste uspjeli napraviti likovne zanate - iz tankog kartona treba izrezati pravougaonik, uvaljati ga u cilindar i pričvrstiti klamericom. Zatim ćete jednostavno rasporediti komponente oko ovog cilindra.

Sastojci:

cvekla – 2 kom.;
granate - 2 kom.;
krompir – 2 kom.;
dimljena pileća prsa - 200 g;
luk;
jaja – 3 kom.;
orasi – 70 g;
majonez - 100 g;
soli po ukusu.

Način kuhanja:

Jaja skuvajte tvrdo. Narendati na krupno.
Cveklu i krompir peći u foliji na 180 stepeni jedan sat.
Oguliti i iseći na kockice zajedno sa pilećim prsima.
Crni luk sitno iseckati.
U sredinu ravne posude stavite papirni cilindar prečnika 10-15 cm - krompir, deo cvekle, seckane orahe, deo piletine, luk, jaja, ostatke piletine i cvekle. Između slojeva obavezno dodajte majonez.
Odozgo premažite majonezom i prekrijte sjemenkama nara.

Dijeta sa celerom

Vrijeme: 1 sat.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 1227 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: domaća.
Težina: lako.

Ako vam je važan kalorijski sadržaj jela i sadržaj masti, za preljev koristite isključivo limunov sok, umak od soje ili prirodni bijeli jogurt, pavlaka i majonez su zabranjeni. Birajte zelenu hranu: nutricionisti su je prepoznali kao najkorisniju za vašu figuru.

Sastojci:

pileća prsa - 400 g;
stabljike celera – 300 g;
zelene jabuke - 2 kom.;
limun – 1/2 kom.;
orasi - šaka;
sol;
prirodni jogurt – 100 ml;
maslinovo ulje – 1 kašika. l.

Način kuhanja:

Prokuvajte piletinu dok ne omekša.
Stabljike celera narežite na komade. Pržite oko 10 minuta. Sa puterom.
Jabuke skinite sa kože i narežite na kockice. Isto uradite i sa kuvanom piletinom.
Sve proizvode pomiješajte u zdjeli za salatu, dodajte limunov sok, jogurt, orahe. Promiješajte i ostavite da se namače u prelivu 15 minuta.

Sa kineskim kupusom

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 1052 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

salata" Ženski hir"Svoj naziv je dobio po popularnosti među ženama - ima jednostavnu kompoziciju, ali sa zaokretom u obliku bijelog grožđa. Sastav nije previše kaloričan, jer se koristi za preljev prirodni jogurt, pomiješano sa kapljicom vinskog sirćeta, ali možete koristiti limunov sok ili soja sos. Glavna stvar je da to nije majonez, koji ubija okus središnjih proizvoda.

Sastojci:

Kineski kupus - 300 g;
dimljena piletina - 300 g;
jezgra oraha – 10 kom.;
bijelog grožđa– 150 g;
prirodni jogurt – 100 g;
vinsko sirće - 1 kašičica;
Provansalsko bilje– prstohvat;
sol.

Način kuhanja:

Listovi kupusa isprati, iseckati.
Piletinu narežite na kockice, grožđe na pola.
Zapržite orahe i zgnječite ih. Pomiješajte sve proizvode u zdjeli za salatu.
Jogurt sa vinsko sirće i umutiti začinsko bilje u blenderu. Začinite salatu.

Cezar sa piletinom i orasima

Vrijeme: 1 sat.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 2205 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

Cezar salata ima više od deset varijanti, koje neki gurmani i profesionalni kuhari ne prepoznaju, ali ne napuštaju naše stolove. Verzija sa komponentom orašastih plodova bliska je klasičnoj, pa se ne osuđuje toliko kao kod majoneze ili kobasice. Vrijedi ga pokušati napraviti, barem u svrhu eksperimentiranja da vidite volite li nekonvencionalan okus slavnog Cezara.

Sastojci:

Iceberg salata – 200 g;
pileća prsa - 300 g;
Parmezan – 150 g;
jezgra oraha – 100 g;
indijski oraščići – 50 g;
čeri paradajz – 250 g;
jaje;
maslinovo ulje– 1/3 kašike. l.;
inćuni – 2 kom.

Način kuhanja:

Zamotajte pileća prsa u foliju i pecite na 190 stepeni pola sata. Nakon što odmotate foliju, stavite meso na roštilj. Pržite na roštilju još 15 minuta. Narežite protiv zrna na kockice.
Paradajz oprati i iseći na četvrtine.
Operite listove sante leda i natrgajte ih na krupno.
Zapržite orahe u tiganju i nasjeckajte.
Pripremljene proizvode pomiješajte na ravnoj posudi.
Napravite sos: uzmite kašiku naribanog parmezana, dodajte maslinovo ulje i inćune (prethodno sameljite). Žumance umutiti i sjediniti sa ostalim sastojcima.
Začinite cezar sosom, na vrh sipajte hrpu parmezana (prave se gulicom za povrće) i ponovo promešajte.

Salata sa piletinom i orašastim plodovima (bilo koje) već samo navođenjem ključnog tandema budi apetit, ali postaje još privlačnija kada se pravilno pripremi i lijepo servira. Nema potrebe da izdvajate novac za skupe majstorske tečajeve - stručnjaci su spremni dati nekoliko besplatnih preporuka:

Ako je gostiju malo, lisnatu salatu poređajte u porcije - u obliku kvadrata ili kruga na ravnu posudu, ili tako što ćete napuniti male visoke činije hranom.
Orašasti plodovi mogu poslužiti kao osnova za preljev: da biste to učinili, melju se tučkom dok se ulje ne ispusti i pomiješaju s vinskim sirćetom.
Ako kompozicija sadrži paradajz, odmah poslužite gotovu kompoziciju, inače će postati vodenasta.
Gotovo jelo neposredno prije serviranja pospite orasima - ostat će hrskavi.

Video

Salata od piletine i orašastih plodova – dobra kombinacija sastojci. Ova salata ispada veoma zasitna i ukusna. Možda ćete biti uznemireni u jednom od slojeva puter, ali žurim da vam objasnim - to čini salatu sa piletinom i orasima mekšom, a zapravo se u samoj salati ne oseća masni ukus. Lisnata salata sa piletinom uvek ispadne sočna i originalno izgleda na vašem stolu. U ovu salatu dodajemo i jabuku - veoma se slaže sa mesom, naravno, ako je jabuka previše sočna, onda bi bilo bolje da je isečete. na tanke trakice da ne bude previše soka gotovo jelo. To su vjerojatno sve male preporuke za kuhanje ukusna salata sa piletinom i orasima.

Sastojci za jelo" Salata u slojevima sa piletinom i orasima":

pileća prsa (fil) – 1 kom.;
pileća jaja - 5 kom.;
jabuka – 2 kom.;
tvrdi sir – 150 gr.;
luk - 1 kom.;
orasi – 50 g;
puter – 50-100 g;
majonez ili pavlaka - po ukusu.

Kako napraviti salatu od piletine i orašastih plodova:

Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice. Zagrijte tiganj i biljno ulje, pržite luk na srednjoj vatri dok ne porumeni.
Ogulite orahe, osušite ih u zagrejanom suvom tiganju i sitno nasjeckajte nožem.
Pileći file operite, prelijte kipućom vodom i kuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Meso ohladiti, iseći na kockice ili ručno iseckati. Sada počnimo s polaganjem slojeva.
Prvi će biti pileće meso. Malo posolite i premažite majonezom.
Na meso stavite sloj prženog luka. Ovaj sloj nisam mazala majonezom, jer sam mislila da će salata ispasti previše masna.
Operite i ogulite jabuke. Uklonite jezgro i narendajte na krupno rende. Stavite sljedeći sloj i premažite majonezom. Bolje je izabrati jabuke kisele sorte, onda će to dodati malo kiselosti salati.
Tvrdi sir narendajte na krupno rende i stavite na sloj jabuka. Podmažite majonezom.
Maslac je bolje zamrznuti unaprijed (tako će se lakše naribati). Narendajte ga na krupno rende.
Na sir premažite sljedeći sloj putera. Ovaj sloj, naravno, nije potrebno podmazati majonezom.
Pretposljednji sloj će biti orasi. Pa, ovo nije stečeni ukus. Možete ih lagano nasjeckati nožem, a možete ih nasjeckati oklagijom. Lagano namazati majonezom.
Jaja skuvajte tvrdo. Ohladite u hladnoj vodi, ogulite i narendajte na krupnije rende. Njima ukrašavamo zadnji sloj.
Ostavite slojevitu salatu sa piletinom i orasima da odstoji u frižideru oko 1-2 sata. Ukrasite po vlastitom nahođenju peršunom, koprom ili kuvana šargarepa. Prijatno!

Salata sa piletinom i orasima

Sastojci:

2 pileća prsa (kuvana ili dimljena),
2 glavice luka, 200g. pečurke,
100gr. suve šljive,
2/3 šolje oraha,
majonez za dresing,
biljno ulje bez mirisa za prženje,
crna mljeveni biber i soli po ukusu.

Način kuhanja:

Luk oljuštite, isjeckajte i prodinstajte biljno ulje.
Pileća prsa (bez kože) narežite na male kockice, pečurke na kriške.
Dodajte luku i sve zajedno propržite, posolite i pobiberite po ukusu, a zatim procijedite ulje.
Suve šljive operite i prelijte kipućom vodom 10-15 minuta. Zatim ocijedite vodu, ostavite suve šljive da se ohlade i narežite na tanke trakice.
Na suvom tiganju propržiti jezgra oraha, ostaviti da se ohlade i sitno iseckati.
Sve pripremljene ohlađene sastojke sjediniti, začiniti majonezom i promiješati.

Salata “Piletina sa orasima”

Ako volite pileće meso i jaja, preporučam da ga pripremite, koje je po niskoj cijeni i vremenu pripreme, ali veoma ukusno i zadovoljavajuće. Salata “Piletina sa orasima”. Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu, a ako prethodno skuvate pileće butove i jaja, za pripremu ćete potrošiti najviše tridesetak minuta.

Sastojci:

2 pileća buta,
150 grama oraha,
200 grama bilo kojeg tvrdog sira,
5 kokošjih jaja,
1 češanj belog luka,
majonez,
Bilo koje zelje - peršun, kopar, bosiljak,
Sol, biber, začini po ukusu.

Priprema:

Isperite pileće noge pod tekućom hladnom vodom. Ako su zamrznuti, prvo ih treba odmrznuti. Prokuhajte vodu, posolite, dodajte začine i u njoj skuvajte piletinu. Kuvane krakove izvaditi iz čorbe i ostaviti da se ohlade. Zatim izvadite meso iz kosti i razdvojite ga na vlakna.
Ogulite orahe i sameljite jezgre u mlinu za kafu, ali ne previše sitno. Ako nemate mlin za kafu, možete staviti jezgru oraha plasticna kesa, istisnite vazduh iz njega, stegnite vrat, stavite na sto i oklagijom oklagijom razvaljajte kao testo.
Tvrdi sir utrljati krupno rende. Sir možete držati u zamrzivaču oko pet minuta kako bi se lakše narendao.
Jaja dobro operite i tvrdo ih skuvajte. Oguliti i izrendati na krupno rende.
Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu i dobro promiješajte. Ostavite šaku orašastih plodova za dekoraciju.
Očistite češanj belog luka, propasirajte ga kroz presu, dodajte majonezu i promešajte.
Ovo majoneza od belog luka začinite salatu i ponovo sve dobro promiješajte. Po vrhu pospite seckane orahe.

Pre serviranja ukrasite salata "piletina sa orasima" cijeli listovi zelenila, ili ga sitno nasjeckajte i pospite po vrhu.

Prijatno!

Salata sa piletinom i orasima

Sastojci:

Pileći file – 150 g
Jaja - 2 kom
Pečurke – 100 gr
Luk - 1 kom.
Sir - 100 g
Beli luk - 2 čena
Orasi - 50 g
Majonez - po ukusu

Priprema:

Crni luk sitno nasjeckajte. Pečurke kuvajte u slanoj vodi 15 minuta. U zagrejanom tiganju na biljnom ulju propržite šampinjone i luk. Cool.
File skuvajte dok ne omekša, ohladite i sitno iseckajte.
Skuvajte jaja i narendajte ih.
Iscijedite bijeli luk kroz presu. Narendajte sir. U tanjiru pomešati sir, beli luk i majonez.

Salatu slažite u slojevima:
1 sloj (donji) – filet (premazati majonezom)
2.sloj – jaja (premazati majonezom)
3. sloj – pečurke sa lukom (malo premazati majonezom)
4. sloj – sir sa belim lukom i majonezom
5 sloja – orasi

Pileća salata sa orasima i suvim šljivama

Recept za nježnu i istovremeno pikantnu salatu od piletine s orasima i suvim šljivama pravo je kulinarsko remek djelo. Lijepa kombinacija ukus suvih šljiva, hrskavih orašastih plodova i sočno meso Svidjet će se vama i vašim gostima.

Salata ne samo da će postati vrhunac vašeg stola, već će i na duže vrijeme zaboraviti na osjećaj gladi.

Sastojci:

300 g pilećeg filea
150 g topljenog sira
200 g suvih šljiva
2 kom. kokošja jaja
100 g oraha
Majonez
Sveže bilje

Priprema:

Pileći file skuvajte u blago posoljenoj vodi, a zatim narežite na male komadiće. Suve šljive dobro operite i takođe ih nasjeckajte.
Jaja moraju biti tvrdo kuvana, ohlađena i isečena na male kockice.
Topljeni sir lagano narendajte na sitno ili srednje rende. Ako je sir premekan, stavite ga u zamrzivač sat vremena prije pripreme salate.
Orahe sameljite u mrvice pomoću blendera.
Gotove proizvode stavite u zdjelu za salatu ili duboki tanjir, začinite majonezom, posolite i lagano promiješajte.
Isperite svježe začinsko bilje, osušite salvetama ili papirnim ubrusima i pospite salatu.

Pokazalo se da je salata hranjiva, ali u isto vrijeme dovoljno lagana za želudac. Ako tome dodate dodatne proizvode, onda pileca salata sa orasima pretvoriti u svijetle praznično jelo, koji nikoga od gostiju neće ostaviti ravnodušnim.

Videozapis će vam pomoći da se detaljnije upoznate s receptom za predstavljenu salatu, uz pomoć kojeg ćete naučiti sve zamršenosti pripreme.

Salata od kornjače sa piletinom, orasima i otopljenim sir

Salata "kornjača" odličan izbor za svečanu trpezu. Jabuka će dodati svježu i sočnu slatku i kiselu nijansu, sir, meko meso i orašasti plodovi zanimljivo će upotpuniti ukus. Ova salata će ukrasiti svaki sto.

Sastojci:

Jaja 4 kom.
Suve šljive 50 g
Orasi 400 g
Luk 1 kom.
Pileći file 200 g
Jabuke 2 kom.
Topljeni sir 1 kom.
Majonez
Zelenilo

Priprema:

Skuvati jaja i pileći file. Dio oraha nasjeckamo, a drugi ostavimo cijele. Bjelanjke se moraju odvojiti od žumanca. Bjelanjke narendajte na sitno rende. Način pilećih fileta na male kockice.
Luk oljuštite, narežite na tanke poluprstenove i poparite kipućom vodom da ukloni gorčinu i miris. Zatim dobro iscijedite višak vlage. Topljeni sir se mora staviti u zamrzivač da se malo stvrdne. Ovo će olakšati rendanje.
Na sitno narendamo i topljeni sir.
Sitno nasjeckajte zelje.
Ogulite jabuke i narendajte ih na krupnije rende.

Salatu slažite u slojevima:

Prvi sloj je pileći file.

Drugi je luk i majonez.

Treći sloj su jabuke.

Četvrto - topljeni sir i majonez.

Rasporedite orahe da imitiraju ljusku kornjače.

Zelenje sitno nasjeckajte i pospite po rubovima salate. Glavu i noge pravimo od suvih šljiva.

SALATA SA PILEĆEM, KASNIJAMA I ORASIMA

SASTOJCI:

pileća prsa - 500 - 700 grama,
suve kajsije - 200 grama,
orasi - 100 grama,
kiseli krastavci - 5 - 6 komada,
začini: Lovorov list, piment grašak, karanfilić, crni biber u zrnu po ukusu,
crni luk - 1 glavica,
majonez (visok sadržaj masti) - 300 grama,
kokošja jaja - 5 komada,
soli po ukusu.

NAČIN PRIPREME SALATE:

Prvo treba da skuvate pileća prsa. Vodu treba posoliti i dodati
dodajte začine po svom ukusu.
Kuvana i ohlađena prsa narežite na srednje kockice.
Luk je potrebno oguliti, a zatim iseći na sitne kockice.
Stavite luk u šolju i prelijte ga kipućom vodom, nakon pola minuta vodu
odvod.
Kisele krastavce narežite na male tanke kriške
(oko 2 cm svaki blok).
Pileća jaja skuvajte, ogulite pa ih narendajte na krupnije rende.
Oguljene orahe je potrebno nožem nasjeckati na sitne komade.
Suhe kajsije treba prethodno isprati, a zatim napuniti toplom vodom.
ostaviti 10 minuta. Zatim ocijedite vodu i osušite suve kajsije.
Sada narežite suhe kajsije na srednje trake.
Slažite salatu u slojevima: u prvi sloj stavite pileća prsa
i pospite orasima, prethodno podmažite tanjir majonezom.
Svaki sloj obavezno premažite majonezom.
Zatim rasporedite oparen luk, pa sloj kiselog luka
krastavce, rendana kokošja jaja na kraju staviti, premazati
sve sa majonezom.
Na vrh stavite suhe kajsije i preostale orahe. Dajte to salati
stajati 30-60 minuta i onda poslužiti.

Pileća salata sa krutonima i orasima

Sastojci:

vekna - 100g
kuvano pileće meso - 100 g
orasi – 100 g
sir durum sorte— 100g
majonez, puter - po ukusu

Način kuhanja:

SALATA “ANASTAZIJA”

Sastojci:

Kuvana šunka – 300 g
Piletina (kuvana prsa) – 1 komad
Pekinški kupus (mala glavica) – 1 kom
korejska šargarepa – 200 g
Majonez – 100 g
Orašasti plodovi – 1 šaka.
palačinke sa jajima – umutiti 3 jaja sa malo mleka i brašna. Ispecite 2 palačinke.

Priprema:

Pekinški kupus iseckajte i stavite u činiju za salatu.
Šunku narežite na duge trake. Pileći file i šunku narežite na trakice.
Palačinke sa jajima narežite na trakice. Nasjeckajte orahe. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Salata je nezaobilazna namirnica koju ljudi jedu svaki dan. Salata je hladno ili toplo jelo od mešavine seckanog i rendanog povrća, koje se služi kao dodatak mesu ili hladnim predjelima. Do danas najviše popularne salate- Ovo su salate u kojima je glavni sastojak piletina.

Prednosti pilećih salata:

— prvo, piletina je pristupačan, dijetetski i lako probavljiv proizvod;

- drugo, pileće meso se odlično slaže sa svim proizvodima: orasima, sirevima različite sorte, sve povrće i mnogo voća;

- treće, pileća salata je začinjena razne benzinske pumpe(pavlaka, majonez, ulja različitog porekla).

Postoji mnogo recepata za pileće salate, ali ovaj članak posvećujemo salatama u kojima su glavni sastojci pileće meso i orasi.

Korak po korak recepti salate sa pilećim mesom i orasima za sve prilike:

Recept 1: Salata sa dimljenom piletinom i orasima

Ova salata se smatra poslasticom „na brza ruka“, budući da vam je za pripremu salate potrebno samo 15 minuta, a sastojci ne zahtijevaju toplinsku obradu. Vrhunac salate je dimljeni pileći file, a beli luk dodaje dašak pikantnosti.

Za pripremu salate sa dimljeno meso piletina i orasi za 4 osobe, biće vam potrebni sledeći sastojci:

dimljeni pileći file - 250 grama;
orasi - 40 grama;
čvrsti paradajz - 4 komada;
tvrdi sir - 100 grama;
beli luk - 2 čena;
peršun - mala veza;
majonez - 3 supene kašike;
sol.

Za pripremu salate sa orasima i dimljenim pileći file Neće vam trebati više od 15 minuta.

Korak po korak - priprema salate sa orasima i dimljenim pilećim fileom.

Pripremni proces:

— Dimljeni pileći file bez kože, narezan na trakice.

— Tvrdi sir se nareže na trakice.

— Paradajz se iseče na kvadrate.

— Peršun je nasjeckan.

- Beli luk je zgnječen.

Sastojci za salatu se sjedine, začine solju, začinjene majonezom i baš u tom trenutku poslastica se servira na sto. Salata se ne može unaprijed začiniti, jer paradajz sa solju i majonezom brzo pušta sok, gubi oblik, a salata postaje vodenasta. Za one koji ne koriste majonez, jelo se može začiniti nemasnu kiselu pavlaku ili majonez + pavlaka.

Gotova salata se servira u zajedničkoj posudi za salatu ili u činijama, pojedinačno za svakog gosta. Dobar tek svima!

Recept 2: Salata „Kraljevska poslastica“ (salata sa kuvanom piletinom i orasima)

Priprema ove salate je vrlo naporan proces, ali konačan rezultat će nadmašiti svo čekanje, i zaista ćete okusiti kraljevsko jelo. Salata je izdašna i kalorična, jer se sastoji od šest slojeva natopljenih majonezom.

Za pripremu salate sa kuvano meso piletina i orasi za 4 osobe, biće vam potrebni sledeći sastojci:

Pileće meso (fil ili batak) - 300 grama;
orasi - 70 grama;
luk - 1 komad;
jaje - 3 komada;
majonez - 250 grama;
šargarepa - 2 komada (srednje veličine);
so i biljna mast za kuvanje.

Za pripremu Kraljevske salate trebat će vam oko 45 minuta.

Korak po korak - priprema kraljevske salate (s kuvana piletina i orasi).

Termičku obradu:

- Pileće meso, šargarepa, jaja se kuvaju na uobičajen način;

— Polukrugovi luka se prže na biljnoj masti.

Pripremni proces:

— Prženi luk stavite u cjedilo ili na papirni ubrus da uklonite nepotrebnu masnoću.

— Orasi se drobe u malteru.

— Šargarepa se isecka na rende.

— Kuvana piletina se melje kroz mlin za meso sa velikom mlaznicom.

— Bjelanjke i žumance izmrviti odvojeno.

Pripremljeni sastojci se stavljaju u zdjelu za salatu (najbolje u prozirnu) u slojevima sljedećim redoslijedom:

2) orasi su odozgo premazani majonezom;

5) šargarepa je odozgo premazana majonezom;

7) žumance.

Salata je gotova, dobar tek svima!

Recept 3: Galatea salata (salata sa kuvanom piletinom, orasima i suvim šljivama)

Uprkos činjenici da se salata sastoji od 50% orašastih plodova i voća (šljive, jabuke), prilično je kalorična i zadovoljavajuća. Zahvaljujući odličnoj kombinaciji proizvoda i slatko-kiselih nota voća i orašastih plodova, jelo će se svidjeti i odraslima i djeci.

Za pripremu salate sa kuvanom piletinom, orasima i voćem za 4 osobe trebaće vam sledeći sastojci:

Pileće meso (fil ili batak) - 500 grama;
orasi - 50 grama;
jabuka - 1 komad;
suve šljive - 70 grama;
sir - 100 grama;
luk - 1 komad;
jaje - 3 komada;
majonez - 150 grama.
sol.

Za pripremu Galatea salate trebat će vam oko 35 minuta.

Korak po korak - priprema Galatea salate (sa piletinom, orasima i voćem).

Termičku obradu:

Za ovu salatu pileće meso se može pripremiti na dva načina:

Metoda 1 - skuvajte pileće meso na uobičajeni način ili

Metoda 2 - meso se reže na kockice i prži dok se ne skuva sa začinom za kari;

- Jaja se kuvaju na uobičajen način.

Pripremni proces:

— Sitno nasjeckani luk poparite kipućom vodom i osušite.

— Oguljena jabuka se nareže na štanglice.

— Jaja se seku na rezač za jaja;

- suve šljive se sitno iseckaju;

- sir je narendan;

- orasi izmrviti u sitne mrvice.

Pripremljeni sastojci se stavljaju na ravnu ploču u obliku kvadrata ( gotova salata izgleda kao kolač) u slojevima u sljedećem redoslijedu:

1) kuvano ili prženo meso;

3) jabuka;

5) suve šljive;

7) i na kraju se posipa vrh i strane salate nut crumbs.

Svaki sloj salate, osim sira, lagano je podmazan majonezom.

Formirana salata se namače 20-30 minuta i služi. Dobar tek svima!

Recept 4: Alpska salata (sa piletinom i orasima)

Ova salata instant kuvanje Savršeno za doručak, kasnu večeru i piknike. Prednost salate je što sadrži samo jednostavne i pristupačne sastojke koji ne zahtijevaju dodatnu toplinsku obradu.

Za pripremu alpske salate sa dimljenom piletinom i orasima za 2 osobe trebat će vam sljedeći sastojci:

Dimljeno pileće meso - 200 grama;
orasi - šaka;
čvrsti paradajz - 2 komada;
krekeri - šaka;
pavlaka (majonez) - 50 grama;
nekoliko grančica kopra, peršina i zelenog luka;
biber, sol.

Pripremni proces:

— Dimljeni pileći file bez kože, isečen na kockice.

— Paradajz se iseče na kockice.

- Peršun i kopar se iskidaju, luk seckaju.

— Krekeri se mogu kupiti gotovi ili sami pripremiti.

— Orasi se drobe u malteru.

Alpska salata se može poslužiti na dva načina:

Metoda 1 - prije serviranja, svi sastojci se pomiješaju u jednoj posudi, prilagođavaju ukusu sa začinima i začine kiselom pavlakom ili majonezom.

Metoda 2 - prije serviranja, salata se polaže u slojeve: piletina, krutoni, paradajz (malo posoljen i podmazan majonezom), orasi, zelje. Dobar tek svima.

- pileći dijelovi poput bataka i fileta koriste se za pripremu salata;

— paradajz se bira između tvrdih sorti;

— zelje salate je bolje kidati rukom;

- salate, poređane u slojevima, pre serviranja potopiti 10-15 minuta, promešati - začine prilagoditi ukusu i začiniti prelivima, neposredno pre serviranja.

Salata sa piletinom, pečurkama i orasima - izdašna lisnata salata da diverzifikujete svoj svakodnevni i praznični meni. Piletina za ovu salatu se može pripremiti na dva načina: skuvati je, kao ja, ili ispeći fil u rerni pa ga iseći na kockice. Za prelepa prezentacija Ovu salatu možete slagati pomoću obruča za kalupljenje, a ako ga nemate, slobodno je prerežite s obje strane tin can i koristite za izlaganje salate.

Pripremite sve potrebne sastojke za pripremu salate sa piletinom, pečurkama i orasima. Prvo morate skuvati jaja i pileći file.

Šampinjone i luk narežite na kriške ili četvrtine kolutića. Propržite šampinjone sa lukom mala količina suncokretovo ulje. Pržite dok šampinjoni malo ne porumene, na kraju posolite i pobiberite. Zatim ohladite pečurke i luk.

Kuvanu piletinu iseći na kockice.

Jaja oguliti i narendati.

Tvrdi sir narendajte, stavite u činiju, dodajte majonez i beli luk. Dobro promiješajte.

Stavite kalup na ravnu ploču. Na dno dodajte malo majoneze. Položite slojeve jedan po jedan. Stavite piletinu u prvi sloj. Kao što je praksa pokazala, bolje je filet pomiješati s majonezom, a zatim ga staviti u kalup kako bi donji sloj bio stabilniji. Zatim rasporedite jaja, premažite ih majonezom. Stavite sljedeći sloj gljiva i luka. Ovdje vam neće trebati majonez. Zatim dodajte sloj sira i češnjaka. Orahe nasjeckajte i dodajte zadnji sloj. Svaki sloj u kalupu malo pritisnite kako se naša struktura kasnije ne bi srušila.

Salata sa piletinom, pečurkama i orasima zahteva namakanje, pa savetujem da tako ostavite 1 sat. Nakon ovog vremena kalup se može ukloniti, salata se može ukrasiti i poslužiti.

Prijatno!