Nova godina nije samo ugodan odmor sa porodicom i bliskim prijateljima, već i topla druženja sa kolegama na poslu. Novogodišnja korporativna zabava jedan je od najočekivanijih i najobimnijih kancelarijskih praznika, stoga, da bi bila uspješna, trebali biste se pripremiti za nju unaprijed. Primarno, mi pričamo, naravno, o gozbi. Predstavljamo vam novogodišnje recepte koji će vam pomoći da vaš odmor učinite svijetlim, nezaboravnim i što je najvažnije - ukusnim.
Jelovnik za novogodišnju korporativnu zabavu trebao bi biti jednostavan i pristupačan, ali istovremeno naglašavati svečanost trenutka. Ipak, bolje je odbiti topla jela, jer ih je gotovo nemoguće skuhati u uredu, a podgrijavanje u mikrovalnoj samo kvari okus hrane. Uostalom, još uvijek slavimo! U tom smislu, najbolje je fokusirati se na povrće, voće, sir i hladne narezke, lagane salate, ukusna predjela, sendviči, kanapei, grickalice i tartleti. Kad smo kod ovog drugog: tartleti su savršeni "kapacitet" za serviranje Novogodišnje salate posebno u kancelarijskom okruženju. Nije samo lepa i elegantna, već je i veoma udobna. Što se tiče deserta, oni se mogu pripremati kod kuće ako su u pitanju peciva ili kuhati direktno na radnom mjestu od strane ljubaznog tima ako jela ne uključuju korištenje pećnice ili složene operacije. I, naravno, ne zaboravite da grickalice i salate treba kombinovati s alkoholom. Dakle, lagani zalogaji će biti odlični pratioci vina, dok jaka pića obilnije grickalice.
Jelovnik za novogodišnju korporativnu zabavu teško je zamisliti bez salata, koje su tradicionalno najpopularnije i srdačna užina. Neobično serviranje salate meso rakova, kukuruz i jaja u „čašicama“ narandže nesumnjivo će stvoriti prazničnu atmosferu na novogodišnjem korporativnom provodu, a aroma zrelog voća napunit će vas živahnošću i dobrim raspoloženjem.
Salata od rakova sa kukuruzom narandže
Sastojci:
1 pakovanje (200 g) mesa rakova
1 konzerva (300 g) kukuruza iz konzerve
4 kuhana jaja
2 narandže
1 češanj belog luka
4 kašike majoneza
sol i mljeveni crni biber
zelenilo
kuhanje:
Narandže dobro operite. Narandže prepolovite, pažljivo izrežite pulpu, uklonite kožicu sa kriški i narežite na kockice. U posudi pomiješajte sitno nasjeckano meso rakova, kukuruz, sjeckana jaja, pulpu narandže, bijeli luk i majonez, propušten kroz presu. Posolite i pobiberite po ukusu. Stavite salatu u "čaše" narandže, pospite začinskim biljem i poslužite.
Novogodišnja jela predstavljena u našem izboru recepata mogu se pripremiti direktno u kancelariji. Na primjer, pita kruh je vrlo brz i jednostavan zalogaj za pripremu. Krem sir ovom jelu daje posebnu nježnost, a losos - sofisticiranost.
Lavash rolat sa lososom
Sastojci:
1 tanki jermenski lavaš
1 pakovanje (250 g) krem sira
250 g malo slanog lososa
3 srednja krastavca
1 mala glava zelena salata ili kineski kupus
zelje kopra
sol i mljeveni crni biber
kuhanje:
Rasklopiti pita hljeb na stolu i ravnomjerno premazati krem sirom. Ribu sitno nasjeckajte i rasporedite po površini pita kruha. Krastavce oguliti, iseći na sitne kockice i staviti na pita hleb. Po vrhu pospite sitno seckanu zelenu salatu i seckani kopar. Lagano posolite, pospite crnim biberom i uvijte pita hleb u rolat. Stavite rolnu unutra plasticna kesa ili umotane u plastičnu foliju. Rolat izvadite na nekoliko sati u frižider radi impregnacije. Neposredno prije serviranja rolnicu narežite na kriške debljine oko 2-3 cm.
Raspoloženje uvijek postaje svečanije ako je predjelo servirano za stolom tematski. Pozivamo vas da se pripremite apetitna užina jaja, sir i orasi u obliku božićnih kuglica. Po želji možete napraviti „šešir“ od vrha maslina prerezanog na pola i „petlju“ za konac od peteljke zelja.
Užina "Božićne kuglice"
Sastojci:
5 kuvanih jaja
250 g sira
100 g oraha
3 čena belog luka
majoneza
zelje kopra
kuhanje:
Kuvana jaja i sir narendajte na sitno rende, pomešajte sa belim lukom propuštenim kroz presu, seckanim koprom i majonezom. Od dobijene mase formirajte kuglice prečnika 4-5 cm i uvaljajte ih u seckane orahe. Poslužite ohlađeno, nanizano na ražnjiće ili tematski ukrašeno.
Mesne grickalice su bitan atribut svakog praznični sto. Kako njihova priprema ne bi stvarala probleme na radnom mjestu, nudimo vam izdašne i hranljive tube šunke sa nadjevom od sira i gljiva, koje će - uvjerite se - oduševiti sve prisutne.
Kiflice od šunke sa pečurkama, sirom i maslinama
Sastojci:
300 g šunke
1 konzerva (300 g) kiselih šampinjona
200 g sira
3 kašike majoneza
100 g maslina
zelena salata
kuhanje:
Šunku narežite na tanke kriške. Pečurke i masline sitno nasjeckajte. Naribajte sir i pomiješajte sa majonezom, šampinjonima i maslinama. Svaku krišku šunke podmažite dobijenim filom i pažljivo umotajte rolnice, pričvršćujući ih ražnjićima. Po želji se na svaki ražanj može nanizati dodatna maslina ili maslina. Rasporedite predjelo na listove zelene salate i poslužite.
Kanape je vrlo praktičan, praktičan i budžetska užina, koji zahvaljujući svojim kombinacijama okusa i originalan dizajn može biti pravi vrhunac Novogodišnje veče.
Kanape sa lososom
Sastojci:
6 kriški vekne
200 g malo slanog lososa
200 g sira (na primjer, Suluguni)
100 g putera
peršun
kuhanje:
Izrežite veknu na tanke kriške i odrežite ivice da napravite pravougaonike iste veličine. Svaku krišku vekne premažite maslacem, rasporedite komade sira koji odgovaraju veličini vekne, pospite nasjeckanim peršunom i na vrh stavite kriške lososa. Stavite tri ova sendviča jedan na drugi i oštrim nožem izrežite na kvadrate. Učvrstite ražnjićima, stavite na tanjir, ukrasite peršunom i poslužite.
Obilna salata od junetine, kuvanih jaja, kiselih krastavaca i oraha mogla bi da zameni glavno jelo zbog nutritivnu vrijednost. Velika količina bjelančevina sadržanih u ovoj salati dugo će vam pružiti osjećaj sitosti.
Salata od govedine sa kiselim krastavcima
Sastojci:
500 g kuvane junetine
4 kuvana jaja
6 kiselih krastavaca
3 čena belog luka
1 šolja oraha
200 g majoneza
kuhanje:
Kuvano meso rastavite na vlakna. Krastavce i jaja narendajte na krupno rende, beli luk propasirajte kroz presu, orahe iseckajte. Pomiješajte krastavce sa bijelim lukom. Stavite salatu u slojeve: 1) meso + majonez; 2) krastavci sa belim lukom + majonez; 3) kuvana jaja + majonez; 4) orasi. Pre serviranja salatu ohladite.
Voćni punč, serviran ohlađen, stvoriće prazničnu atmosferu na novogodišnjoj korporativnoj zabavi zahvaljujući svom svijetle boje, a brusnice - jedno od najpopularnijih "zimskih" bobica - zasititi će tijelo korisnim tvarima.
Voćni punč sa brusnicama
Sastojci:
1,5 litara soka od ananasa
1,5 l soka od pomorandže
750 ml sirupa od brusnice
2 l "Sprite"
smrznute brusnice
kriške narandže
kuhanje:
Pomiješajte u velikom dekanteru ili drugoj posudi Sok od ananasa i sok od narandže. Polako ulijte sirup od brusnice i Sprite, promiješajte. Sipajte punč u čaše, dodajte smrznute brusnice u svaku čašu i ukrasite rub čaše kriškom narandže.
Nijedan praznik nije potpun bez deserta, a novogodišnja korporativna zabava nije izuzetak. Pripremiti ukusan desert i kreirajte za sebe i svoje kolege dobro raspoloženje, nije potrebno birati složene složena jela zahtijeva puno vremena i truda. Na primjer, možete iznenaditi sve koji su se okupili na novogodišnjem korporativnom jednostavan desert od mandarina i kajmaka.
Kremasti desert sa mandarinama
Sastojci:
200 ml guste pavlake
250 g mandarina
2-3 kašike šećera
50 g badema u listićima
prstohvat vanilina
rendana čokolada za dekoraciju
kuhanje:
Mandarine oguliti i podeliti na kriške. Po želji možete ukloniti tanku kožicu sa svake kriške. Umutiti vrhnje sa šećerom i vanilijom, pomešati sa kokosove pahuljice. Dobijenu masu pažljivo sipajte u porcionirane posude. Po vrhu rasporedite kriške mandarina i ukrasite ih rendanom čokoladom. Ohladite desert pre serviranja.
Cheesecake bez pečenja
Sastojci:
Za bazu:
200 g kolačića
100 g putera
za kremu:
400 g krem sira (kao Philadelphia)
250 g guste pavlake
150 g šećera
2 kašičice limunovog soka
korica 1 limuna
prstohvat vanilin šećera
Za dekoraciju:
džem ili džem
250 g bobičastog voća ili voća
kuhanje:
Kalup za torte sa pokretnim dnom prečnika 20-24 cm namazati puterom.Keks sameljiti i dobro izmiješati sa omekšalim puterom. Smesu rasporedite u ravnomernom sloju na dno kalupa i ostavite u frižideru dok pripremate kremu.
Istresti u dublju posudu krem sir, pavlaka, šećer, limunov sok, limunova kora i vanilin šećer. Kremu prelijte po sloju kolačića i zagladite lopaticom. Stavite u frižider na 2-4 sata. Kada se kolač od sira stvrdne, izvadite ga iz kalupa, na njega premažite tanak sloj džema, na primjer od jagoda, ukrasite bobicama ili voćem i poslužite.
Kao što vidite, napraviti meni za novogodišnju korporativnu zabavu nije tako teško. Glavna stvar je da se pri odabiru jela vodite jednostavnošću njihove pripreme i pokažete malo mašte, a onda možete biti sigurni da će odmor u krugu vaših kolega ispasti bezbrižan i nezaboravan.
Postoji mnogo recepata za pravljenje laganih zalogaja kojima možete počastiti svoje kolege sa posla. Brzo se kuvaju i odlični su za švedski sto. Na primjer, slani krekeri se mogu poslužiti kao predjelo. Na njih se nanosi sirno-češnjak masa. Da biste ga pripremili, potrebno je pomiješati 50 g naribanog sira durum sorte, 1 češanj belog luka i 2 kašike majoneza.
Kreker ukrasite maslinom ili polovicom oraha.
Takođe, kao predjelo možete skuhati rolnu pita hleba. Da biste to učinili, trebat će vam: 2 kuhana jaja, 50 g tvrdog sira, 100 g malo slanog lososa, majonez, 100 g začinskog bilja (kopar, peršun). Lavaš se razmota na stolu i premaže majonezom. Odozgo narendajte jaja i sir. Dodajte sitno nasjeckani losos, zelje. Lavaš se uredno umota u rolat i zagreje mikrovalna pecnica u roku od 5-7 minuta. Ovo je dovoljno vremena da se sir malo otopi. Pre serviranja isecite rolat. Stoga je vrlo zgodno prenijeti ga do mjesta proslave.
As lagana užina ume da kuva jednostavne salate. Na primjer, miješanjem sitno nasjeckanog kineski kupus i kuvani file Piletina. Takvu salatu preporučljivo je napuniti majonezom.
Ne manje od originalni recept grickalice - punjene sušilice. Za njihovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci: sir, majonez, seckano meso, biljno ulje, mlijeko, sušenje. Obične sušilice se namaču u mlijeku dok ne postanu mekane i velike. Nakon toga se pažljivo prebacuju u lim za pečenje prethodno podmazan biljnim uljem. U svaku rupu za sušenje stavlja se mala količina mljevenog mesa. 10-15 minuta suše se peku na temperaturi od 180°C. Nakon toga, dobijene punjene korpe premažite tankim slojem majoneze i pospite naribanim sirom. 7-10 minuta u rerni na istoj temperaturi i užina je gotova.
Ako nemate baš vremena i želje da se petljate po kući s grickalicama za svečani sto, a finansije vam omogućavaju kupovinu gotovih proizvoda, pratiti slijedeći savjet. Tartlete možete kupiti u bilo kojem većem supermarketu. U istoj radnji postoji i odjel sa gotovim proizvodima razne salate.
Već na poslu poslažite poslasticu na tartlete i užina je spremna.
Ništa manje popularne danas su usluge dostave hrane u ured. Ovde ne treba ništa izmišljati. Samo odlučite šta će biti na vašem stolu. To mogu biti i rolnice, i salate, i pizza, i topla jela. Sve ovisi o vašoj mašti i finansijskim mogućnostima. Vaša narudžba će biti isporučena u vrijeme i mjesto koje vam odgovara. A za rođendan će najvjerovatnije ponuditi dobar popust.
Ako imate rođendan, bilo je vjenčanje, rođeno je dijete, onda će kolege vjerovatno htjeti da vam uruče poklon. Kao odgovor, postavite sto i počastite ih ukusnim jelima. Možete ih kuhati za na brzinu odmah u kancelariji ili doneti od kuće.
Uputstvo
Ako na radnom mjestu ne možete napraviti jela od donesenih sastojaka, onda ih kuhajte kod kuće. Kolege možete počastiti mesom, bobičastim voćem ili voćne pite, torta "Napoleon". Sve ovo možete brzo napraviti kod kuće od gotovog smrznutog lisnatog tijesta.
Odmrznite 2 pakovanja, a zatim odmotajte tijesto. Leži u obliku pravougaonika. Lagano ga razvaljajte tako da svaki sloj možete prepoloviti i istovremeno dobiti po 2 kvadrata u svakom pakovanju. Izbockajte ih viljuškom na dva-tri mjesta, stavite na lim za pečenje i pošaljite u rernu koja je već zagrijana na 180°C. Ovdje će se peći na laganoj vatri dok ne porumene.
Za to vreme pripremite kremu. Njegov recept je veoma jednostavan. Prvo izvadite 300 grama putera iz frižidera tako da leži u posudi na stolu i dosegne temperaturu u kuhinji. Sada u nju sipajte teglu kondenzovanog mleka i dobro umutite kremu. Ako ima 100 grama orašastih plodova, sameljite ih u mlinu za kafu ili procesor hrane i dodati u kremu.
Kada je testo ispečeno i potpuno ohlađeno, uzmite tanjir odgovarajućeg prečnika, izrežite 4 kruga. Na svaku premažite sloj kreme i sakupite vrh torte. Ostatak pečenih kolača sameljite i njime ukrasite vrh i stranice torte.
Za pripremu pite razvaljajte tanak sloj lisnatog tijesta, narežite ga na male kvadrate. Unutra stavite narezane jabuke, nektarine ili trešnje bez koštica, pospite sa pola kašičice šećera i razvaljajte svaku pljeskavicu u obliku trougla. Za drugi dio lisnatog tijesta pripremite fil kuvano meso i prženi luk. Pite premažite jajetom i pecite dok ne porumene.
Buffet je jedna od varijanti banketa, poluformalnog prijema koji se organizuje kako bi se priredilo prilično veliki broj ljudi za upoznavanje i ćaskanje u neformalnom okruženju. Reč "švedski sto" na francuskom znači "na viljušku", jer je viljuška za grickalice glavni "alat" koji će vašim gostima trebati.
Buffet predjelo na kruhu
Sastojci:
- hljebove od žitarica,
- svježi krastavci,
- kokošja jaja,
- majonez,
- blago slani file roze lososa,
- svježi kopar.
kuhanje:
- Svježe krastavce operite, osušite, narendajte na posebnoj rendi za šargarepu na korejski ili narežite na vrlo sitne trakice, iscijedite sok koji su pustili.
- Testise skuvati, oguliti i sitno iseckati nožem (možete i zgnječiti viljuškom) i pomešati sa majonezom da dobijete ne pregustu i ne previše tečnu pastastu masu.
- Svaku veknu poprilično premažite majonezom, rasporedite tanak sloj mase od krastavaca, malo je nabijte, po vrhu premažite masom od jaja i sada u centar sendviča stavite trakice roze lososa uvaljane u ruže.
- Svaki sendvič ukrasite grančicom svježi kopar. Po želji možete, naravno, kiflice zamijeniti kriškama bageta ili lijepo isječenim kriškama kruha.
Topli sendviči sa ružičastim lososom
Sastojci:
kuhanje:
- Riblji file operite, osušite i narežite na srednje kockice.
- Naribajte tvrdi sir i pomiješajte ga sa majonezom dok se ne dobije homogena pastasta masa srednje gustine.
- Hljeb narežite na komade bilo kojeg geometrijskog oblika (mogu biti krugovi, ovali, rombovi, trokuti ili kvadrati). Zagrijte rernu. Pleh obložite papirom za pečenje.
- Premažite maslacem jednu stranu kriški kruha i stavite ih premazanom stranom prema dolje na pleh. Pecite pet minuta dok se ne pojavi zlatna korica.
- Uklonite kriške hleba, malo ohladite. Sada premažite maslacem drugu stranu svake kriške i stavite na obložen pleh, sada sa tom stranom nadole. U sredinu svake kriške stavite komad ribe, po vrhu obilno rasporedite mješavinu sira i stavite peći na 10-15 minuta.
- Nakon što istekne potrebno vrijeme, izvadite sendviče iz pećnica i rasporedite ih na svečanu veliku plosnatu posudu. Sitno nasjeckajte zeleni luk, pospite sendviče.
- Oko njih lijepo rasporedite i tanko narezane sveže povrće(slatke paprike, paradajz, krastavci), listovi zelene salate i grančice svežeg začinskog bilja.
Predjelo sa crnim kavijarom i lososom
Ovi sendviči se mogu ukrasiti u "prugu" ili staviti mačje otiske od crnog kavijara na kriške kruha. Izgleda veoma neobično, ali prelepo.
Sastojci:
- svježi kruh - 6 kriški;
- majonez ili pavlaka - 30 g;
- crni kavijar - 40 g;
- slabo slani losos - 100 g;
- listovi zelene salate.
Način kuhanja:
- Losos lagano navlažite svježe iscijeđenim limunovim sokom.
- Narežite veknu na tanke kriške i malo osušite u tosteru - na površini hleba bi trebalo da se pojavi slaba kora.
- Stavite ribu na kriške vekne.
- Pospite ribu majonezom ili pavlakom.
- Na ribu položite proizvoljni uzorak od crnog kavijara.
- Listove zelene salate stavite na veliki tanjir i na njih stavite gotove sendviče.
- Kompoziciju upotpunite malim kriškama limuna.
Bife predjelo od paradajza
Sastojci:
- 300 g miješanog mljevenog mesa
- 6 malih paradajza
- 1 češanj belog luka
- 1 mali luk
- 2 tbsp. l. rafinisanog biljnog ulja
- svježe mljevenog crnog bibera
Način kuhanja:
- Ogulite, nasjeckajte i nasjeckajte luk i bijeli luk u mašini za mljevenje mesa ili blenderu. Mleveno meso staviti u širu posudu, dodati crni i beli luk, posoliti, začiniti biberom i dobro promešati, pa umutiti. Podijelite na 6 komada i oblikujte okrugle kotlete prečnika 4-5 cm.
- U tiganju zagrejte ulje i pecite kotlete na srednjoj vatri oko 3-4 minuta sa svake strane da porumene. Prebacite na tanjir.
- Zagrijte rernu na 200°C.
- Paradajz operite i dobro osušite. Preseći preko svake. Na dno stavite kotlet, pokrijte gornjim delom i svaki paradajz pričvrstite čačkalicom, zabodeći ga u sredinu „hamburgera“.
- Na pleh sa neljepljivi premaz, nauljiti, prebaciti paradajz. Pecite 20-25 minuta.
- Gotove hamburgere pažljivo prebacite u posudu, uklonite čačkalice i poslužite tople.
Sendviči sa jetrom bakalara
Zbog prisustva vitamina i minerala u jetri bakalara, još u antičko doba, iscjelitelji su je koristili kao lijek za liječenje mnogih bolesti. Dakle, sendviči s jetrom bakalara nisu samo vrlo ukusno jelo ali i neverovatno korisna!
A za poznavaoce ribljih i morskih jela, takvo jelo će postati pravi praznik za dušu i želudac!
Sastojci:
- beli hleb - 5 kom.
- ulje jetre bakalara - 1 konzerva
- pileća jaja - 2 kom.
- crni luk - 1/4 kom.
- svježi krastavci - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba
- svježi peršun - veza.
Način kuhanja:
- Jetru bakalara izvadite iz tegle i pažljivo je izgnječite viljuškom.
- Kriške belog hleba osušite na rešetki, u tosteru ili u suvom tiganju. Hleb za sendviče treba da bude dovoljno rumen, sa hrskavom koricom izvana i elastičnom mrvicom iznutra.
- Jaja skuvajte tvrdo, ohladite ih u hladnoj vodi i ogulite. Inače, želim da vas podsetim da je preporučljivo kuvati jaja najmanje 10 minuta na umerenoj vatri. U tom slučaju voda mora biti posoljena. Nožem sameljite proteine zajedno sa žumancem i dodajte u jetru bakalara.
- Hajde da raščistimo svježi krastavac od kore iseckati na sitne kockice. Alternativno, možete naribati s rupama srednje veličine. Poslaćemo je u jetru i jaja.
- Uklonite kožicu sa lukovice. Za ovo jelo biće nam dovoljna i četvrtina nasjeckanog crnog luka. Pomiješajte luk sa ostalim sastojcima.
- Velikodušno natrljajte kriške prepečenog hleba sa obe strane režnjem belog luka. Dodatno će sendvičima dodati pikantnost i karakterističan okus.
- Sve komponente pomiješamo u homogenu masu i namažemo pripremljeni kruh. Gotove sendviče ukrasite jetrom bakalara sa peršunom i poslužite.
Sendviči sa predjelo na bazi švedskog stola
Sastojci:
- francuski baget kriške 20 kom.
- Jetra bakalara 2 zabrana.
- Jaja 2 kom.
- Tvrdi sir 200 gr.
- Majonez 2 kašike
- Beli luk 2 zupca
- Kopar 1 grozd.
- Zeleni luk po ukusu
kuhanje:
- Baguet narežite na kriške i pržite dok ne postanu hrskavi na suvom tiganju ili u tosteru. Po želji možete koristiti bilo koji bijeli hljeb ili narezana vekna. Inače, lako možete sami izmisliti recepte za sendviče i eksperimentisati sa sastojcima po svom ukusu.Sendviči se smatraju "najbržim" jelom. Neizostavne su za piknike i šetnje. Sendviči sa jetrom bakalara su takođe veoma dobri zdrava hrana. Jetra bakalara sadrži vitamine A, D i E, proteine, nezasićene masna kiselina i folna kiselina. Danas se lako može kupiti u gotovo svakoj trgovini.
- Kuvanje sendviča sa jetrom bakalara iz sadržaja 2 staklenke od sto grama. Jetru treba izvaditi i izgnječiti viljuškom. Jaja skuvati, ohladiti, oguliti i sitno iseckati ili izrendati. Takođe narendajte tvrdi sir na sitno rende.
- Dobijene komponente pomiješajte s majonezom i sitno sjeckanim koprom. Kako konzistencija ne bi ispala previše tečna, majonez treba dodavati postepeno.
- Pripremamo sendviče sa jetrom bakalara, koji imaju ljutog ukusa, pa se ispržene kriške hleba moraju sa obe strane natrljati belim lukom. I ravnomjerno rasporedite masu za sendviče na pripremljeni kruh.
- Prije posluživanja sendviča možete ih posuti koprom i zeleni luk. Tako će i ovo nepretenciozno jelo dobiti ljepotu. Uz sve prednosti sendviča s jetrom bakalara, važno je pridržavati se mjere, a zatim brzo i jednostavno hladno predjelo donijet će estetski užitak i korist. Naravno, dodavanje zelenila u jetru bakalara nije za svakoga, bolje je staviti tanjir zelenila na sto.
Buffet snack profiterole
Sastojci:
Za test:
- Pšenično brašno - 100 g
- Voda - 100 ml
- Maslac - 50 g
- Jaja - 2-3 kom.
- Sol - prstohvat
Za punjenje:
- Krem sir - 300 g
- Potrbuške od lososa - 300 g
- peršun - 1 grančica (za dekoraciju)
- Dimljeni losos - 50 g (za dekoraciju)
- Crveni kavijar - 1 kašičica
- Pavlaka 20% - 3 kašike. l.
Način kuhanja:
- Profiterole su jednostavan, originalan, ukusan i brz zalogaj. Punjenje se može mijenjati po želji. Može biti meso ili pečurke.
- Recept proveren godinama. Unutra su ovi profiteroli potpuno prazni. Najvažnije je pravilno pogoditi konzistenciju tijesta. Trebalo bi da bude deblje od palačinki.
- Jaja je potrebno zabiti jedno po jedno, a dok se prethodno potpuno ne poveže sa tijestom, nemojte ubacivati novo! Trebalo nam je 2 velika jaja i žumance od trećeg.
- Za pripremu tijesta potrebni su nam proizvodi navedeni na listi.
- Sipajte vodu u kantu, dodajte puter i prstohvat soli. Dovodimo do ključanja.
- Ne skidajući sa šporeta, zapalite malu vatru, dodajte svo brašno odjednom i vrlo brzo mešajte drvenom ili silikonskom lopaticom.
- Masa postaje homogena i glatka.
- Testo je spremno kada na dnu ostane film. Testo treba da se ohladi dok se malo ne zagreje. Pa - stavite na balkon.
- Zatim masu prebacimo u blender, dodamo jedno jaje i razbijemo dok se potpuno ne sjedini sa tijestom. Zatim dodajte jedno po jedno ostatak jaja. Konzistencija je gušća od palačinki. Ako se tijesto ispostavi da je tekuće, neće ga biti moguće popraviti, brašno se ne može dodati.
- Naše tijesto je spremno. Prebacujemo ga u slastičarsku vreću sa okruglom ili zvjezdastom mlaznicom ili u špric i male proizvode stavljamo na pleh obložen papirom za pečenje. To možete učiniti sa kašikom.
- Šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 15 minuta. Ne otvarajte rernu - testo može da se sleže. Proizvodi za to vrijeme trebaju biti malo pocrvenjeli i dobro rasti. Zatim smanjite temperaturu na 160 stepeni i ostavite u rerni još 15 minuta. Isključujemo plin, lagano otvaramo vrata i ne uklanjamo ih još 5 minuta.
- Krenimo sa pripremom fila. Za nju su nam potrebni proizvodi navedeni na listi.
- Riblje proizvode šaljemo u blender i bušimo. Dodati sir, pavlaku i umutiti dok ne postane glatka. Punjenje je spremno. Odrežite vrhove profiterola. Punimo ih nadjevom kroz špric. Ubacite komad lososa.
- Dodajte nekoliko jaja i list peršuna. Snack profiterole sa lososom su gotove.
Tartaleti sa tartarom od haringe
Sastojci:
- 1 pakovanje blago slane haringe
- 1 mala vekna borodinskog hleba
- 20 vrlo svježih žumanjaka prepelice
- 1 konzerva kavijara od štuke
- 2 hrskava krastavca
- 1 mala zelena jabuka
- sok od pola limuna
- pola veze vlasca
- maslinovo ulje
- so, crni biber
Način kuhanja:
- Odrežite koru hleba, odrežite 20 tankih, 5 mm, komada. Prelijte vodom i uljem da hljeb postane plastičan. Svaki komad stavite u posudu za pečenje i pritisnite ivice tako da hleb poprimi oblik korpe. Stavite u zagrejanu rernu na 180°C i sušite dok ne postanu hrskavi oko ivica, oko 7 minuta. Zatim ohladite.
- Haringu narežite vrlo oštrim nožem na uredne komade sa stranicom od 5 mm. Začinite biberom.
- Krastavac narežite na kockice manje od haringe. Lagano posolite i pobiberite, promiješajte i dodajte haringi.
- Ogulite jabuku, uklonite jezgru, narežite pulpu na iste kockice kao i krastavci. Pour sok od limuna, promešati, ostaviti da odstoji 3-4 minuta, otresti limunov sok i dodati haringi sa krastavcem. Vlasac sitno nasjeckajte, umiješajte u tartar.
- Ohlađene korpe borodinskog hleba izvadite iz kalupa i premažite dalje prekrasno jelo ili poslužavnik. Pažljivo stavite tartar od haringe u svaki. Napravite udubljenje u sredini tartara u svakoj korpi.
- Pažljivo odvojite žumanca prepeličjih jaja od belanaca. U svako udubljenje stavite žumance. Pored žumanca - malo kavijara od štuke (tako da se tartar jasno vidi). Poslužite odmah.
Kanape sa škampima na ražnjićima
Sastojci:
- Limun - 0,5 komada
- Škampi - 200 grama
- Tvrdi sir - 120 grama
Način kuhanja:
- Pripremite sve neophodne sastojke. Škampi kupujte suhe smrznute, tako da nećete preplatiti led i spasiti se od pokvarenog proizvoda. Skuvati škampe u vodi sa soli i 1 kašičicom sjemenki kopra.
- Ogulite škampe, narežite limun male komadiće, bez uklanjanja kore, dat će kanapeima poseban polet i ukusnu boju. Sir narežite na male ravne kvadrate.
- Sva tri sastojka probušite ražnjićima ili čačkalicama ovim redom: prvo jedan kraj škampa, zatim limun, drugi kraj škampa i na kraju tvrdi sir. Zahvaljujući siru, kanape će stajati stabilno. Predjelo ukrasite sitno nasjeckanim lukom i poslužite zadivljenim gostima uz crno i bijelo vino.
Tartleti sa kavijarom i puterom
Recept šik predjelo od tartleta sa kavijarom. Pravi put punjenje korpe, proporcije, karakteristike. Za predjela su pogodni i crveni i crni kavijar. Broj proizvoda nije naveden.
Sastojci:
- ulje;
- kavijar;
- tartlets;
- zelje kopra.
kuhanje:
- Maslac ne bi trebao biti tvrd. Veoma je važno da ga unapred izvadite iz frižidera kako bi proizvod omekšao. U suprotnom će ulje ležati krivo, a kada ga pokušate rasporediti unutar korpe, tartlet se lako ošteti.
- Sakupljamo pola kašičice ulja za standardni tartlet. Rasporedite u ravnomjernom sloju po dnu proizvoda.
- Sada sloj kavijara. Trebalo bi da bude deblje. U svaku tartlet stavljamo punu kašičicu. Možete dodati 1,5 supene kašike. Ravnomjerno rasporedite po površini.
- Sada kopar. Peremo zelje hladnom vodom, otresite kapljice, položite na malu granu na vrh kavijara. Može se koristiti i peršun, ali kopra ima više mekog ukusa, bolje odgovara kavijaru.
- Tartlete prebacimo na tanjir, između njih možete rasporediti ostatak zelenila. Ohladite i poslužite.
Tartleti sa mekim sirom
Za takve tartlete možete koristiti svježi sir ili bilo koji drugi meki sir. Da bi fil bio uljni i savršeno se sjedinio s kavijarom, dodaje se i ulje.
Sastojci:
- 120 g sira;
- 30 g ulja;
- 15-20 malih tartleta;
- malo kopra;
- 100 g kavijara.
kuhanje:
- Umutite sir i omekšali puter dok ne postane glatka. Ako je sir mastan, možete kuhati i bez ulja, ali s njim je i dalje ukusniji.
- Dodajte 0,5 kašičice sira. seckani kopar. Zelenje isjeckajte jako sitno, sve izribajte.
- Nadjev od sira rasporedimo u tartlete tako da ih napuni 2/3. Poravnajte vrh kašičicom.
- Sada napravimo sloj kavijara, rasporedimo ga tako da bude što manje praznina.
- Na vrh stavite malu grančicu kopra.
- Prebacite torte na tanjir. Ako a fil od sira lijevo, možete ga staviti krem injektor ili u vrećici, istisnite male cvjetove na kavijar, napišite slova ili nacrtajte bilo koji uzorak.
Predjelo od jaja sa paštetom
Sastojci:
- pileća džigerica 500 g
- crni luk 1 kom
- šargarepa 1 kom
- putera 50-100 g
- sol svježe mljeveni biber jaja (tvrdo kuhana) zelena salata (za serviranje)
Način kuhanja:
- Jetru oprati i iseći na sitne komade. Luk narezan na pola prstena. Šargarepu narendajte na krupno rende.
- U tiganju na zagrejanom biljnom ulju propržite luk i šargarepu do polovine. Dodajte džigericu i pržite na laganoj vatri, povremeno miješajući, 5 do 7 minuta.
- Zatim poklopite šerpu poklopcem, smanjite vatru i dinstajte dok ne omekša još 10 minuta, posolite i pobiberite.
- Jetru sa lukom i šargarepom propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili usitniti u blenderu, dodati komadić putera i dobro promešati do homogene konzistencije (ili ponovo proći kroz mlin za meso).
- Po želji jaja možete puniti jetrenom paštetom. Jaja skuvajte tvrdo, ogulite i pažljivo prerežite svako jaje po dužini na dve polovine.
- Izvadite žumanca. Deo rezervisanih kuvanih žumanjaka možete izgnječiti viljuškom, dodati u paštetu i dobro promešati. Odvojite nekoliko žumanaca za ukras.
- Oprane i osušene listove zelene salate stavite na tanjir, na njih stavite polovice jaja.
- Od slastičarska vreća u svaku polovinu jajeta stavite paštetu, odozgo pospite rendanim žumancima i ukrasite začinskim biljem.
Toplo predjelo na bazi švedskog stola
Sastojci:
- armenski lavaš - 2 komada;
- Tvrdi sir - 200 grama;
- Dimljene kobasice - 150 grama;
- Pileća jaja - 3 komada;
- Beli luk - 3 čena;
- Kiseli krastavac - 3 komada;
- Perje zelenog luka - hrpa;
- Maslac maslac - 1 kašika. l;
- Majonez sos.
Način kuhanja:
- Narežite na tanke kriške dimljene kobasice, kiseli krastavci, sir i kuvana jaja;
- Nožem nasjeckajte zelje i bijeli luk. Unesite ih u prethodno pripremljene proizvode;
- Sve začinite sosom od majoneze;
- Rasprostrite listove lavaša po stolu. Podmažite ga umakom od majoneze od belog luka;
- Podijelite fil na 2 dijela i svaki stavite na zaseban pita kruh;
- Uvijte ih u čvrste cijevi;
- Svaku rolnu premazati puterom;
- Tvrdi sir narendajte na krupno rende. Pospite ih cjevčicama;
- Cijelo predjelo stavite u lim za pečenje i pecite 13 minuta.
Hladno predjelo sa lososom
Sastojci:
- Hleb - 4 kriške;
- Krastavac - 1 kom.;
- Tvrdi sir - 100 g;
- Masline - 8 kom.;
- Losos - 50 gr.;
- Zeleni - za dekoraciju.
Način kuhanja:
- Hljeb se može uzeti raženi ili bijeli (po želji). Mora se izrezati na male porcije u obliku trokuta ili kvadrata.
- Hleb će biti osnova sendviča, pa ga treba nabosti na ražanj do samog dna. Možete kupiti posebne ražnjiće, ili možete koristiti čačkalice.
- Zatim dolazi sloj tvrdog sira, takođe mora da se iseče kao hleb (ako odaberete kvadratni oblik, onda ga se treba držati, ali ako se hleb seče na trouglove, onda treba iseći i sir).
- Losos narežite na tanke kriške, nanižite čačkalicom.
- Zatim tanko narežite krastavac. Možete koristiti i svježe i kisele krastavce (ako svježih nema pri ruci), kušajte gotov obrok neće patiti od toga.
- Gornji sloj su masline. Možete koristiti cijele masline ili svaku prepoloviti.
- Po želji jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem.
- Broj proizvoda se može povećati, ovisno o tome za koliko je osoba namijenjena gozbi.
- Ukusno predjelo za svečani sto je spremno.
Kanape sa prepeličjim jajima
Sastojci:
- Prepelica jaja - 5 kom.;
- Krastavac - 1 kom.;
- Krem sir - 100 gr.;
- Crveni kavijar - 20 g;
Način kuhanja:
- Prvo treba da prokuvate prepelica jaja. Da biste to učinili, operite ih pod mlazom vode, zatim stavite u šerpu, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
- Zatim umočite jaja hladnom vodom, zatim oguliti i prepoloviti.
- Krastavac treba oprati i iseći po želji. U ovom slučaju, krastavac djeluje kao osnova, pa ga prvo treba nanizati.
- Sledeći sloj su jaja.
- Stavite krem sir preko jaja.
- Na sir staviti crveni kavijar.
- Sastojci su za 10 ražnjića. Može se mijenjati ovisno o broju gostiju.
- Rezultat je zdrav i ukusan hladan zalogaj brze hrane.
Grčka salata na ražnju
Sastojci:
- Feta sir - 100 gr.;
- Paradajz sorte "krem" - 2 komada;
- Krastavac;
- glavica crvenog luka;
- bugarski biber;
- Biljno ulje - 2 kašike. kašike;
- Limunov sok - 1 kašika. kašika;
- Ren češnjaka;
- Masline bez koštica;
- sol;
- Pepper.
Način kuhanja:
- Prepolovite papriku. Uklonite sjemenke, isperite vodom i ponovo prerežite polovice na dva dijela kako biste od njih napravili čamce.
- Narežite paradajz na uredne kriške. Sorta "krem" idealna je za grickalice. Možete uzeti cherry paradajz. U ovom slučaju trebat će im nekoliko puta više. Trešnju je dovoljno lako prepoloviti.
- Na paprike rasporedite paradajz. Sir narežite na kockice 3 x 3 centimetra. Nabockajte čačkalicom komad sira i jednu maslinu.
- Operite krastavac. Ako nije gorak, koža se ne može odrezati. Narežite ga na tanke kriške uzduž. Čitaj više:
- Izbodite krastavac na čačkalicu sa sirom i maslinama tako da bude sa obe strane. Ubodite čačkalicu u biber i paradajz.
- Pomiješajte sitno nasjeckani crni luk, mljeveni bijeli luk, limunov sok, sol, biber i ulje. Ovim dresingom prelijte čamce i poslužite ih za stol.
Prije ili kasnije, svi zaposleni imaju pitanje: kako najbolje proslaviti praznik na poslu i kojim jelima nahraniti vječito gladne kolege. Bife na poslu je aktuelan za 23. februar, 8. mart i ostale praznike. Dijelimo ideje za jeftin, brz i ukusan bife.
Razgovarajmo o švedskom stolu koji možete sami organizirati na poslu i kako nahraniti kolege u klasičnom uredskom okruženju - bez korištenja kuhinje. Očekujemo maksimalno 50 ljudi.
Razmotrite dvije opcije za pripremu švedskog stola. jedan. Konstruktor hrane- neke pripreme se rade kod kuće, a na poslu se sve samo sklapa. 2. Priprema svega u kancelariji koristeći ruke kolega, noževe i pribor za posluživanje. Podijelili smo 15 recepata u 2 grupe. Možete ih pomiješati ili odabrati pogodniju opciju za sebe.
Bitan: ne zaboravite kupiti posuđe za jednokratnu upotrebu (barem tanjiri, viljuške i šolje), po mogućnosti jednokratni papirni stolnjak i kese za smeće (radi lakšeg i bržeg čišćenja stola), salvete. Nemojte se mešati i plastične posude za hranu. Ako je bilo puno hrane, ali malo onih koji jedu, hranu možete staviti u posude i ostaviti je sutradan u frižideru ili podeliti ljudima koji žele da idu kući.
Kuhamo kod kuće, skupljamo švedski sto na poslu
Šunka, sir i majonez
Kiflice od šunke sa sirom
Cezar na ražnju
Predjelo na ražnjićima na temu Cezar salate
Svježi sir, pavlaka i kopar
Naravno, u supermarketima možete kupiti gotove svježi sirevi sa aditivima, ali smo ekonomični i vješti, sami pripremamo skutni namaz. Uostalom, to je tako jednostavno!
Kuće: pripremite namaz. Na poslu: Hleb iseckati, osušiti u tosteru (ali to nije neophodno!) i namazati skutom. Trebalo bi: blender i toster, ako je moguće.
Skuta sa koprom
Testenina, sir i orasi
Danas je u modi sve mediteransko i morsko - pa nahranite svoje kolege "školjkama" punjenim sirom i orasima.
Kuće: skuhajte testeninu, ispecite orahe u rerni (ali možete i na suvom tiganju), pripremite preliv i fil od kremastog sira. Na poslu: Napunite testeninu, stavite listove zelene salate i prelijte dresingom. Trebalo bi: ploča za kuhanje, pećnica, mikser.
Školjke punjene sirom i orasima
4 sira i lešnika
Koliko puta smo to prošli u novim kompanijama! Na prekrasnom poslužavniku serviramo tako male bijele kuglice - "slatkiše" od sira. Gosti odbijaju - kažu da je prerano za slatkiše. I insistiramo i onda sa osmehom posmatramo njihove izraze lica kada još uvek stavljaju „bombon“ u usta i istovremeno osete ukus četiri sira...
Kuće: narendati tvrdi sir. Na poslu: pripremite sirnu masu i od njih oblikujte slatkiše, filujte ih orasima. Stavite u frižider pre serviranja. Trebalo bi: rende i frižider (na poslu!)
"Bomboni" od sira
Slatke paprike, dimljeni sir, ananas i šunka
Ako želite svoje kolege nahraniti nečim vedrim, ukusnim i zadovoljavajućim, ali ne i pitama, pripremite salatu sa tambovskom šunkom. Sigurni smo da će svi oni doći kod vas po recept za ovo jelo!
Kuće: pripremite preliv. Na poslu: nasjeckajte i pomiješajte sve sastojke. Trebalo bi: rende, cjedilo, ringla.
Salata od tri paprike sa šunkom i sirom
Cvekla, sir i pesto
Turrets od cvekle sa mekim sirom
Lavaš, krem sir, losos i slatka paprika
Takvo predjelo uvijek izgleda spektakularno, priprema se jednostavno i zgodno je za jelo.
Lavash rolnice sa različitim nadjevima
Priprema švedskog stola na poslu
Kupujte provjerene proizvode koje ste već isprobali i cijenili. Ne treba eksperimentisati na kolegama sa novim ukusima i aromama. Operite voće, čak i agrume. Pobrini se za pravu količinu oštri noževi za rezanje i nekoliko dasaka za rezanje.
Meso, kobasice i sirevi plus hleb za tost
Konstruktor sendviča
Suva šunka, rukola, skuta i pesto
Čini se tako jednostavno: šunka, rukola i pesto, ali zašto je tako teško odvojiti se od ovog instant grickalice?! Možda je cijela stvar u svom posebnom mediteranskom okusu.
Na poslu: za brzinu, kupi pesto u radnji, a umjesto suve šunke (koja je sada skupa) kupi špicu. Gušće je i slanije od šunke, ali je savršeno za takvo predjelo. Trebalo bi: nož i daska za rezanje.
Kiflice sa šunkom sa rukolom
Škampi, celer i krastavac
Salata od škampa na kriškama krastavca
Slatka paprika, šunka i ananas
Salata od bibera u ananasu
Riški kruh, skuta i dimljeni losos
Ako riški kruh namažete skutom i dodajte tanka kriška dimljeni losos, ispast će odličan, zadovoljavajući i ukusan sendvič. Otišli smo malo dalje, zakomplikovali namaz i napravili male kanapee koje je tako divno poslužiti na švedskom stolu.
Na poslu: dimljeni losos se može zamijeniti lagano slanim lososom ili plotom općenito. Podesite broj slojeva po svom ukusu, ali nemojte se zanositi - na kraju krajeva, kanape bi trebao biti mali i elegantan tako da ga je zgodno jesti rukama. Trebalo bi: nož i daska za rezanje.
Predjelo od dimljenog lososa
Popečke, crveni kavijar i avokado
Palačinke sa kavijarom i kremom od avokada
Kondenzirano mlijeko, brusnice i pinjoli
Kolege će vam biti zahvalne ako se na švedskom stolu nađe nešto slatko. Ostvarite svoj san pripremajući tajga desert kreiran na osnovu uspomena iz detinjstva Aleksandra Karelina. Brzo se i lako pravi i svi ga obožavaju.
Na poslu: i postoji samo jedna zamjena za ovaj desert. Umjesto brusnica možete uzeti brusnice ili mješavinu brusnica i brusnica. Ostalo je stalna i nepromjenjiva konstanta! Trebalo bi: porcionirano posuđe za desert i frižider (na poslu!)
Tajga desert
U svakom društvu uvijek će biti vegetarijanaca ili postača - i njih se treba sjetiti i unaprijed razmisliti o nekoliko veganskih i posnih jela kako bi svima bilo ugodno i ugodno na odmoru. Onda će švedski sto na poslu sigurno biti 5 plus!
Kako izbjeći ne baš ugodne posljedice korištenja bijelog luka za kuhanje švedskog stola?
1. Uopšte ga nemojte koristiti, zamijenite ga senfom, limunovim sokom, kremastim hrenom.
2. Češanj belog luka prepolovite i uklonite zelenu klicu.
3. Nakon jela pojedite krišku limuna sa koricom.
4. Idi kući i pati se sam tamo.
S obzirom da se bliži rođendan, svaka osoba razmišlja o tome kako ga najbolje provesti. Želim da sve bude najviši nivo, dakle, promišljeni su svi detalji organizacije i pripreme. Na kraju krajeva, rođendan je poseban dan koji će svima zauvijek ostati u sjećanju. Posebnu ulogu u organizaciji ima izbor jela koja će biti prisutna na njoj. Trebalo bi da budu hranljive, zdrave, ukusne i lepe u isto vreme. dakle, ukusni recepti rođendan na posao.
Glavna jela
Jela od mesa su oduvijek bila glavna, ili barem jedna od glavnih na svečanoj trpezi, u nastavku ćemo vam predstaviti nekoliko ukusne ideje za tvoj rodjendan.
Pečeni kotlet sa sirom
trebat će nam:
- svinjsko meso
- paradajz
- tvrdi sir
Posebnu ulogu na svečanom stolu zauzima toplo jelo. U svom kvalitetu gostima se može ponuditi meso sa sirom. Za njegovu pripremu je neophodno svinjsko meso iseći na komade širine 3-4 cm, lagano istući, pa pržiti. Nakon toga na gotovo meso stavite kriške paradajza i natrljajte ih tvrdim sirom. Stavite u rernu na 10-15 minuta da se gornji sloj sira otopi.
Gefilte fish
Trebamo: 
- mlijeko
- griz
- zelenilo topljeni sir
- majoneza
- limun
Na stolu će izgledati prilično plemenito i elegantno gefilte fish. Ona ima poseban ukus i nikoga ne može ostaviti ravnodušnim. Za kuvanje ovog jela potrebno je strpljenje i vrijeme. Prvi korak je da ribu očistite vrlo pažljivo, bez dodirivanja ili oštećenja kože. Glava mora biti odrezana, a škrge uklonjene iz nje. Sljedeći korak je odvajanje ribljeg filea od kože. Nakon toga se meso štuke odvaja od kostiju i prolazi kroz mlin za meso. Pomešajte ga sa hlebom natopljenim mlekom. U dobijenu smjesu dodajte griz, jaja, nasjeckani luk, začinsko bilje, topljeni sir i sve miješajte dok ne postane glatko. Ovom mješavinom punite kožu. Stavite na pleh obložen pergamentom. Za spektakularan izgled pričvrstite riblju glavu na punjenu kožu. Sve premažite majonezom i zamotajte u foliju. Pecite od 1 do 2 sata u zavisnosti od težine štuke. Gotova riba ukrasite začinskim biljem, limunom i mrežom od majoneza.
Tepsija od krompira sa mlevenim mesom
Trebamo: 
- 6-7 krompira
- 500 gr mljevenog
- 3 - 4 jaja
- tvrdi sir
- zelenilo
Krompir kuvajte dok se ne skuva. Pire pravimo dodavanjem putera i mleka, takođe jedno sirovo jaje. Propržimo luk i mleveno meso. Zatim stavite u posudu za pečenje, rasporedite slojeve od ½ dijela pire krompira, zatim mljevenog mesa i ponovo pire krompira. Umutiti 2 jaja i preliti preko krompira, posuti sirom i začinskim biljem. Pa, stavimo ga u rernu na 20 minuta. 200 stepeni.
Hladne grickalice
Sendviči u žurbi
Salate
Rođendanske salate su glavna jela svečanog stola, ali šta kuhati da i gosti i rođendan budu ugodno iznenađeni? U nastavku vam predstavljamo nekoliko originalne ideje.
salata od jabuka
trebat će nam: 
- 200 - 300 g pilećih prsa
- kuvani krompir
- kuvana šargarepa
- šampinjone)
- 2-3 velike jabuke
- 2-3 jaja
- tvrdi sir
- kiseli krastavci
- majoneza
Pečurke popržite sa lukom, krompir izrendajte, krastavce i piletinu sitno iseckajte. Šampinjone, krompir, krastavce i šargarepu, piletinu, jabuku, jaja rasporedimo u slojevima, svaki sloj namažemo majonezom.
Porcionirana salata
Za kuvanje nam je potrebno: 
- 300-400 gr štapića od rakova
- 2 paradajza
- pakovanje čipsa
- tvrdi sir
Mi uzimamo štapići od rakova, paradajz i iseckati na krupnije kockice. Isto ćemo uraditi i sa jajima, sir nećemo ribati. Zatim rasporedite u slojeve, svaki premažite majonezom.
Salat Tenderness
Trebamo: 
- pileći file
- šampinjoni
- suve šljive
- konzervirani kukuruz
- majoneza
Svaki obrok počinje predjelom. Probuđuje apetit i služi kao glatki prijelaz na vruće. Kao užina za rođendan savršena je salata Nežnost. Savršeno zadovoljava glad i ima vrlo prijatnog ukusa. Da biste ga pripremili, potrebno je skuvati pileći file i jaja. Pečurke iseći i pržiti biljno ulje. Piletinu i suve šljive narežite na trakice, jaja na male kockice. Sve sastojke pomešati u jednoj posudi, pa dodati slatko konzervirani kukuruz. Pomiješajte i začinite majonezom.
Video recept za salatu Nežnost
Salata narukvica
trebat će nam: 
- šipak
- krompir
- pileći file
- repa
- orasi
- majoneza ili pavlaka
salata" Narukvica od granata» ima vrlo lijepu prezentaciju i jedinstven ukus. Može se sigurno nazvati svečano jelo, jer izgleda veoma impresivno. Da biste ga pripremili, potrebno je oguliti šipak i ukloniti sjemenke. Oni će služiti kao ukrasni materijal. Posebnost salate je u tome što je položena u slojevima. Za prelep dizajn potrebno je staviti uobičajeno na tanjir fasetirano staklo. Oko njega će biti raspoređeni svi sastojci salate. Prvi sloj je kuvani krompir, utrljao krupno rende. Zatim morate rasporediti nasjeckani i prethodno kuhani pileći file. Treći sloj će biti kuvana cvekla pomešan sa izgnječenim orasi. Nakon toga, treba da položite šipak. Svaki sloj mora biti premazan majonezom (može se zamijeniti kiselom pavlakom).
deserti
Na kraju svakog praznika, svako od nas se raduje nečemu slatkom, ukusnom, neobičnom, odnosno svečanom desertu. Holiday Desserts mora biti ukusan, profinjen i vrlo lijep na izgled, a mi ćemo vam pomoći u ovom zadatku.
Fruit Cake
Za kuvanje će vam trebati: 
- šećer
- Sok od višanja
- slastičarska krema
- svježi sir
- želatin
- banana
- Apple
- narandžasta
- cokolada
Glavno jelo na rođendanskoj zabavi je i dalje torta. On je taj koji simbolizuje ovaj datum, pa ga treba dati Posebna pažnja. Ali nema svaka osoba konditorsko znanje i vještine, ali ipak vrijedi poslužiti ga za stolom. Nudimo vam recept za jednostavan, a istovremeno ukusan torta od svježeg sira. Njegova osnova je biskvit. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti jaja, odvojiti bjelanjke i žumanca. Posebno umutiti bjelanca sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Žumanca pomešati sa brašnom i umućenim belanca. Ne miješajte previše, inače se masa može slegnuti i biskvit neće narasti. Stavite u kalup i pecite na 180 stepeni 30 minuta. Izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi. Isecite po dužini na 2 dela. Donji kolač natopiti sokom od višanja i staviti u okrugli odvojivi oblik. Za gornji sloj trebat će vam slastičarska krema. Potrebno ih je dobro umutiti i pomiješati sa svježim sirom. Otopiti želatin u mala količina tople vode i dodajte u skutu. Na biskvit natopljen sokom stavite narezane banane, jabuke, kivi i pomorandže. Sloj voća ne bi trebao biti veći od 4 cm. Zatim rasporedite masu skute, zagladite je i pošaljite u hladnjak na 1 sat. Zahvaljujući želatinu curdće se smrznuti. Ukrasite rendanom čokoladom i voćem.
Smoothie od kivija
Trebamo: 