Sastojci: pavlaka, pavlaka, šećer, marshmallows, kolačići, voće, mlijeko, skrob, želatin, puter, kondenzirano mlijeko, orasi, limun, svježi sir
Torte i deserti su sastavni i važan dio svakog praznika, a posebno dječjih događaja. Djeca uvijek s oduševljenjem trče za stol kada se pojavi glavni gost kulinarskog programa - ukusno i originalna torta. Da biste iznenadili goste, morate se malo kreativno potruditi, jer se tako brzo naviknete na standardne delicije.
Sa svakim dolaskom gostiju, domaćica se mora pokazati kulinarska fantazija pokušavajući da smislite zaista ukusan i neobičan desert.
Krenimo drugim kulinarskim putem i napravimo tortu bez pečenja?! Evo nekih od najboljih recepata koji su stekli popularnost među najizbirljivijim sladokuscima.
Dakle, počnimo.
Marshmallow torta bez pečenja
Neobično i delikatna torta sa voćem i kremaste note oduševit će vas brzinom kuhanja i zadivljujuće ukusan rezultat. Voće u sastavu proizvoda dat će kisele note, a nedostatak komponenti brašna omogućit će čak i pristašama zdravog načina života da uživaju u deliciji.
Da biste napravili marshmallow tortu, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- bijeli bijeli sljez - 600 g;
- vrhnje ili pavlaka 25% masti - 600 ml;
- šećer - 250 g;
- voće (po mogućnosti kiselo) - jagode, narandže, kivi - 1 kg.
Proces kuvanja:
- Sljez isjeći po dužini na 2 jednaka tanjira. Da bi se proces odvijao bez poteškoća i da bi polovice bijelog sljeza bile ujednačene, nož se može povremeno umočiti u vruća voda.
- Za prvi sloj torte trebat će vam donje polovice sljeza. Pažljivo ih rasporedite na tanjir, ravnomerno ispunjavajući dno posude.
- Umutiti vrhnje u gustu i granulirani šećer, dodati vanilin.
- Premažite sloj marshmallow-a šlagom.
- Jagode narežite na tanke ploške i ostavite da tečnost ocedi. Zatim premažite marshmallow u tankom sloju.
- Voće prekrijemo kremom, pa ponovo rasporedimo polovice bijelog sljeza, čvrsto ih pritisnuvši jednu uz drugu.
- Pažljivo rasporedite drugu vrstu voća, na primjer, kivi, i ponovo dobro premažite kremom.
- Završavamo kulinarski proces postavljajući gornje polovine marshmallowa.
- Tortu ukrasite voćem i pospite rendanom čokoladom.
- Voćni desert šaljemo u frižider na 2-3 sata.
Savjet:
Da bi torta bila nježna i prozračna, kupujte samo svježe marshmallows bez raznih konditorskih dodataka.
Kolač bez pečenja i bez pavlake
Krema je glavna komponenta svake torte koja određuje njen ukus. U većini slučajeva za njegovu pripremu koristi se pavlaka ili vrhnje.
Ali! Ima takvih recepata za kolače bez pečenja, a ima ih popriličan broj u kojima se koriste skuta, kremasti i drugi kremovi. I od ove poslastice postaje još ukusnije. Na primjer, torta sa kremom i kolačićima.
Za pripremu nam je potrebno:
- keksi - 400 g;
- mlijeko - 400 ml;
- brašno - 2 kašike;
- šećer - 150 g;
- puter - 150 g;
- skrob - 50 g.
Proces kuvanja:
- U maloj šerpi pomešati mleko i šećer. Stavili smo laganu vatru.
- Dodati brašno i skrob, dobro promešati.
- Nakon 2-3 minute masa će početi mijenjati konzistenciju. Da se ne bi stvorile grudvice, masu sve vreme mešajte.
- Skinite sa šporeta i ostavite u frižideru 15-20 minuta.
- Dodajte puter i kremu utrljajte u homogenu masu.
- Za buduću tortu uzmite pleh ili posudu i čvrsto rasporedite kolačiće. Prvi sloj premažemo kremom.
- Zatim formiramo sljedeći sloj torte, naizmjenično sa slojem kreme.
- Pažljivo rasporedite treći red kolačića, koji će biti poslednji. Obilno premažite kremom.
- Pospite kokosom, po želji ukrasite voćem.
- Ostavite na hladnom mestu 8-10 sati.
Savjet:
Da bi se torta dobro natopila, bolje je kupiti meki kolačići. Ali ako ga nema, potrebno je svaki kolačić navlažiti u šećernom sirupu prije nego što napravite desert.
Kolač bez pečenja sa želatinom i voćem
Zrak ljetni desert postati omiljena poslastica dečiji odmor, diverzificira vikend meni i postaje odličan poklon posjetiti dragog prijatelja. Štaviše, torta bez pečenja na bazi voća i želea ni na koji način neće oštetiti figuru. Čak i najneiskusniji kuhari koji imaju malo vremena i kreativne inspiracije u rezervi moći će se nositi sa zadatkom.
Pa, i, naravno, neki proizvodi, kao što su:
- keks - 400 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- pavlaka - 600 ml;
- instant želatin - 3 supene kašike;
- sveže voće ili bobice.
Proces kuvanja:
- Biskvit iseći na sitne kockice ili izlomiti na komade.
- Ohlađenu pavlaku stavimo u posudu, dodamo šećer i vanilin. Umutiti vrhnje dok ne bude gotovo.
- Rastvorite želatin u 100% vode u vodenom kupatilu. Ako se u tečnosti stvore grudvice, procijedite.
- U tankom mlazu sipajte tečnost od želatine kajmak i lagano promiješajte.
- Voće narežite na kockice, bobice na male komadiće.
- Za formaciju voćni desert uzmite duboku posudu bilo kojeg oblika. Glavna stvar je da bude dovoljno duboka da položi sve sastojke.
- Stavite kocke keksa u slojevima u činiju, naizmenično sa voćem.
- Nakon što se posuda napuni do , preliti desert sa mešavinom pavlake sa želatinom.
- Dezert od voća i pavlake stavite u frižider na 5-6 sati.
- Prije serviranja, okrenite posudu i stavite njen sadržaj na posudu ili tacnu. Ukrasite komadićima voća.
Savjet:
Da bi desert imao glatku i lijepu površinu, prije polaganja komponenti, posudu treba pokriti prozirnu foliju.
Kolač bez pečenja "mravinjak"
Nije fer zaboravljeni recept jedan od mnogih popularni deserti Sovjetsko doba polako zauzima dostojno mjesto među modernim konditorskim obiljem. Obilna i pristupačna poslastica na svoj način. ukusnost može parirati čuvenom "Tiramisu" ili "Napoleonu".
Originalni i ukusni "mravinjak" je živopisan primjer kako kolač koji se lako priprema može postati omiljena poslastica ne samo djece, već i većine odraslih.
Potrebni proizvodi:
- keksići - 700 g;
- puter - 150 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 600 g;
- orasi - 300 g.
Za glazuru:
- 2 čokoladice
Proces kuvanja:
Savjet:
Prije spajanja putera i kondenzovanog mlijeka, treba ih neko vrijeme držati na sobnoj temperaturi. Maslac treba da bude mekan i dobro umutiti.
Torta od banane bez pečenja
Banana je jedno od najomiljenijih voća djece i odraslih. On je vrijedan izvor korisne supstance koje su potrebne ljudskom tijelu. Ovo slatko voće je osnova mnogih konditorskih proizvoda dajući im jedinstven ukus i aroma.
Pa zašto ga ne iskoristiti za pravljenje torte bez pečenja?!
Lakoća pripreme banana cakečak i mali kuvari će to ceniti. Da, i vrijeme kuhanja neće trajati više od 20-25 minuta, ali rezultat se može procijeniti gotovo odmah. I ostanite u čudu!
Za kuvanje banana desert biće vam potrebni sledeći sastojci:
- banane - 3 kom.;
- ulje - 100 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 250 g;
- slatki svježi sir- 500 g;
- keksići - 400 g;
- vrhnje ili pavlaka - 150 g;
- limunov sok - 2 kašičice
Proces kuvanja:
- Kekse sameljite blenderom do sitnih mrvica.
- Pomiješajte sa otopljenim puterom i dobro promiješajte.
- Smjesu izlijte u kalup za tortu sa stranicama koje se mogu ukloniti, pa pažljivo slagati.
- Sloj kolačića ravnomjerno prekrijte kuhanim kondenzovanim mlijekom.
- Banane se iseku po dužini na tanke ploče i namažu na sloj kondenzovanog mleka.
- AT odvojene posude Umutite svježi sir i vrhnje dok ne postane glatka. Dodajte limunov sok.
- Sloj banane obilno premažite kremom od skute.
- Ostavljamo posudu na hladnom 3-4 sata.
- Prilikom serviranja ukrasite narezanom bananom i posipom od slatkiša.
Savjet:
Koristite malu količinu limunovog soka kako biste spriječili da banane porumene tokom kuhanja.
Biskvit torta bez pečenja
Način pravljenja torte s kolačićima karakterizira elementarna jednostavnost i dostupnost proizvoda. Možete dodati po svom ukusu različita punjenja- voće, orasi, džem. Od toga će ukus torte dobiti bogatiji i jedinstveniji ukus.
Potrebni sastojci:
- kreker - 200 g;
- pavlaka 30% masti - 600 g;
- konzervirane breskve- 200 g;
- 2 vrećice želea;
- želatina - 1 kašika;
- vanilin šećer.
Proces kuvanja:
- Otopite sadržaj kesica želea u vrućoj vodi i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Sipati u činiju i ostaviti da se ohladi.
- Breskve iseckane na kockice.
- Samljeti kolačiće i sjediniti sa voćem.
- Smrznuti žele narežite na kockice i pažljivo dodajte ostalim sastojcima.
- Rastvorite želatin u 100 ml vrele vode.
- Umutiti kremu od pavlake, šećera i vanilina i sjediniti sa ohlađenim želatinom.
- Sve proizvode stavljamo u duboku posudu i prelijemo kiselim vrhnjem.
- Ostavite preko noći na hladnom mestu dok se potpuno ne stvrdne.
- Prije serviranja, okrenite posudu na široku posudu.
- Tortu ukrasite breskvama i rendanom čokoladom.
Savjet:
Za pripremu želea guste konzistencije dodajte vodu u manjoj količini nego što je navedeno u uputama.
Dijetalni kolač bez pečenja
Svaka žena sanja o slatkišima, čija upotreba ne bi uticala na stanje figure. Savršen recept torta za one koji posmatraju zdravog načina životaživot postoji. Za njegovu pripremu nije potrebno brašno, ulje, dugo pečenje.
Glavni sastojci dijetalnog kolača:
- svježi sir bez masti - 500;
- nemasni jogurt - 300 ml;
- nezaslađeni kolačići - 200 g;
- skrob - 1 kašika;
- šećer - 3 kašike;
- sok od jabuke- 6 supenih kašika;
- jaja - 2 kom.;
- sok od limuna.
Proces kuvanja:
- Umiješajte izmrvljeni keks sa voćni sok, dobro promešati.
- Masu širimo u formu, pažljivo pritiskajući kašiku na dno.
- Jogurt i svježi sir umutiti u glatku smjesu, dodati sok od limuna ukus.
- U smjesu skute dodajte razmućeno jaje i skrob, lagano promiješajte.
- Napunite kolačiće kremom i stavite u parno kupatilo 1 sat.
- Nakon hlađenja, tortu treba ostaviti u frižideru nekoliko sati.
- Pre serviranja ukrasite bobicama ili voćem.
Savjet:
Da biste poboljšali ukus dijetalne poslastice, na sloj kolačića možete staviti komadiće voća ili seckane orašaste plodove.
Kao što vidite, postoji mnogo slastičarskih remek-djela za čiju pripremu nije potrebno uključiti pećnicu. Osim dostupnosti proizvoda i brzine pripreme, neki kolači su vrlo korisni zbog sadržaja voća, svježeg sira i drugih komponenti.
Kolači bez pečenja su ukusni, lagani i gurmanski deserti koji će postati ponos svake domaćice. A jednostavnost pripreme omogućit će vam da barem svaki dan uživate u ovim slastičarskim remek-djelima.
Šta učiniti kada želite ukusnu tortu, ali ste previše lijeni da se mučite oko pripreme i pečenja tijesta? Naravno, da napravite tortu bez pečenja. Ovo je zaista genijalan kulinarski izum. Čak i najneiskusnija domaćica može se nositi s pripremom takvog deserta. Možete ih skuhati od bilo koje gotove poslastice: medenjaci, kolačići, krekeri i još mnogo toga.
Kolačići bez pečenja
Želite se počastiti Napoleon tortom, ali ne znate kako to učiniti? lisnato testo? Ne brinite - možete kuhati ukusna torta, na osnovu lisnato testo, koji ni na koji način nije inferioran u odnosu na čuveni "Napoleon", a mnogo manje vremena će biti utrošeno na njegovo stvaranje.
Dakle, šta nam treba:
- Kolačići tipa "Uši" oko 600 g.
- Mlijeko sa sadržajem masti od 3,5% oko 600 ml.
- Šećera u količini od 100 gr.
- Pileća jaja 3 komada.
- Krompirov škrob u količini od par supenih kašika.
- Pakovanje vanilin ili aromatizovano vanilin šećerom.
- Maslac 100 g.
U početku ćemo morati napraviti kremu za buduću tortu. Dobro umutiti kokošja jaja zajedno sa šećerom. Sada, neprestano miješajući buduću kremu, dodajte joj škrob i brašno, a zatim pažljivo ulijte mlijeko. Ne zaboravite stalno miješati kremu. Sada posudu sa kremom stavite na laganu vatru i kuhajte, stalno miješajući kremu. Sačekajte da se na površini kreme pojave mehurići i dodajte puter. Još jednom sve dobro izmešati. Pa, naša krema je spremna, sad zatvorite posudu sa kremom filmom i ostavite da se ohladi.
Krenimo da pravimo tortu. Umočite kolačiće u kremu i ravnomjerno ih rasporedite. Budući da su naši kolačići nepravilnog oblika, između njih će sigurno biti praznih mjesta. Moraju biti punjeni izmrvljenim kolačićima. Nakon postavljanja početnog sloja kolačića premažite ga kremom. Zatim učinite isto za drugi sloj i sljedeće slojeve prije nego vam ponestane kolačića.
gotova torta Stavite ik za impregnaciju preko noći u frižider.
Kolač sa pavlakom bez pečenja
Takav kolač je prikladan za vrućine kada želite lagani desert.
Da napravite takav desert, uzmite:
- Želatin - 4 velike kašike.
- Pavlaka - 1 litar.
- Šećer - 1 šolja.
- Vanilin - 1 pakovanje.
Potopite želatin u hladnu vodu 40 minuta. Onda ga obuci vodeno kupatilo i potpuno se otopi.
Sada umutite pavlaku sa šećerom ili šećerom u prahu, tu dodajte vanilin. Kada se želatin ohladi, dodajte ga u umućenu pavlaku i dobro promešajte.
Sada možete miješati svježe voće, kandirano voće, kakao ili boje za hranu i sastavite tortu. Pokrijte veliku zdjelu posebnom folijom i u nju premjestite masu pavlake. Možete napraviti nekoliko slojeva s različitim punilima. Zatim stavite buduću tortu na hladno. Kada se masa stvrdne, jednostavno stavite tortu na tanjir i uklonite foliju kojom je posuda bila obložena.
Skutni kolač bez pečenja
Tortu od svježeg sira lako je pripremiti od takvih proizvoda:
- Kolačići - 200 g.
- Maslac - 150 g.
- Želatin - 2 pakovanja.
- Svježi sir - 400 g.
- Bilo koja pavlaka - 400 g.
- Šećer - 200 g.
- Kakao - 4 velike kašike.
Za takvu tortu od svježeg sira trebat će vam podloga. Napravit ćemo ga od zgnječenih kolačića. Uzmite kolačić i zgnječite ga. Na laganoj vatri otopite puter i umiješajte mrvice keksa. Ovu smjesu oblikujte u podlogu torte pomoću sklopivog kalupa.
Sada pripremamo sirnu masu. Rastvorite u dvije posude pakovanje želatine u vodenom kupatilu i ohladite. Pomiješajte svježi sir i pavlaku, u to dodajte šećer. Sada skutu podijelite na dvije polovine i umiješajte jedan kakao. Sada u oba fila dodajte želatin i dobro promiješajte.
Sakupljanje torte. Na podlogu kolačića naizmjenično slažite malo tamne i svijetle skutne mase. Kada se sav fil stavio, tortu staviti na hladno da se stegne.
Kolač bez pečenja sa kondenzovanim mlekom
Proizvodi:
- Instant kafa - 1 velika kašika.
- Kipuća voda - 1 šolja.
- Kondenzirano mlijeko - 1 staklenka.
- Maslac - 200 g.
- Ovseni kolačići - pola kilograma.
Za tako ukusan desert sa kondenzovanim mlekom prvo pripremite kafu. Dok se napitak hladi, pomiješajte teglu kondenzovanog mlijeka i mekog putera. Dobro izmešati i umutiti mikserom.
Sada uzmi kolačić. Umačite kolačiće jedan po jedan u kafu i stavite na tanjir. Nakon što ste formirali prvi sloj na ovaj način, premažite ga kremom od kondenzovanog mleka. Sada na isti način rasporedite sljedeće slojeve. Završni sloj premažite kremom. Kao ukras možete uzeti mljevene orašaste plodove ili komadiće čokolade. Takvu tortu bolje je ne čistiti na hladnom, već je ostaviti da se upije u prostoriji.
Kolač od banane bez pečenja
Da napravite takav desert sa bananama, uzmite:
- 3 banane.
- Maslac, umjesto toga možete staviti margarin, 200 gr.
- Pavlaka 300 g.
- Šećer 1 čaša.
- Slatki kreker 400 g.
- Težina za pravljenje pudinga od vanile 1 kom.
- Čokolada 100 g
Prvo pripremite mrvice od krekera, a puter umutite sa šećerom. Sada pomiješajte puter i mrvice od krekera. Dio dobijene mase prebacite u posudu, a zatim bananu narezanu na kolutove položite. Zatim opet - sloj mase krekera, sloj banana. Završite sa masom krekera.
Zavarite prema uputama puding od vanile i njime prekrijte vrh torte i njene stranice. Dezert ukrasite rendanom čokoladom i ostavite na hladnom par sati.
Čokoladna torta bez pečenja
Ovo originalni desert svidjet će se svim zaljubljenicima bez izuzetka čokoladne poslastice. Nije ga teško napraviti, pogotovo što pećnica ne zahtijeva ništa.
Proizvodi za sličnu tortu:
- Maslac - 150 g.
- Bilo koji kolačić - 300 g.
- Kakao prah - 4 velike kašike.
- Čokolada - 200 g.
- Krem sir - 250 g.
- Krema - 100 g.
- Sitni šećer - 100 g.
Za podlogu torte prije svega napravite pecivo. Otopite puter i izmrvite kekse u mrvice. Pomiješajte kolačiće, puter i kakao i dobro izmiješajte da se dobije homogena masa. Zatim svu ovu masu prebacite u kalup za torte i pažljivo poravnajte. Čvrsto spakujte i stavite u frižider.
Dok je podloga postavljena, pripremite fil. Umutiti krem sir ok sa šećerom. rastvoriti u vodenom kupatilu i u porcijama dodati umućenom siru, nastavljajući proces mućenja. Posebno umutite i vrhnje. Sada sjedinite čokoladnu masu sa kremom i lagano izmiksajte.
Izvadite podlogu iz frižidera i na nju rasporedite kremu. Dobro poravnati i ponovo staviti na hladno 5 sati. Ova torta se može ukrasiti konzervirane trešnje ili rendanu čokoladu.
No Bake Fruit Cake
Ovaj desert je jedinstven po tome što koristeći različite ili bobičasto voće za kuvanje, možete dobiti razne nove ukuse. Ljubitelji eksperimenata mogu kombinovati voće jedno s drugim po želji.
Da napravite voćni kolač, uzmite:
- Jogurt - pola litre.
- Kolačići - 300 g.
- Želatin - 2 velike kašike.
- Maslac - 100 g.
- Jagode - pola kilograma.
- Šećer - 150 g.
Priprema podloge - torte za tortu. Keks sameljite u sitne mrvice i pomiješajte ih sa otopljenim puterom. Sve dobro izmešati da masa bude homogena. Zatim stavite tijesto za kolače u kalup za tortu i čvrsto ga pritisnite. Trebali biste dobiti gust ravnomjeran sloj.
Operite jagode ili drugo bobičasto ili voće, uklonite sve nepotrebne dijelove. Bobice prerežite na dva dijela i stavite u krug sa stranica forme.
A sad da pređemo na kremu. Rastopite želatin. U drugoj posudi pomiješajte jogurt sa šećerom. Pasirajte bobice, ali ne zaboravite ostaviti nekoliko za ukras. Dodati u jogurt pire od jagoda i želatin. Sve dobro izmiješajte. Dobijenu kremu izlijte u kalup za torte. Gornji deo torte ukrasite preostalim bobicama i ostavite da se stegne na hladnom. Najbolje je ostaviti preko noći u frižideru.
Pretpostavljam da ne postoji osoba na Zemlji koja ne bi znala šta je torta i koliko je ukusna. A ako je ovaj slatkiš pripremljen vlastitim rukama i istovremeno nije zahtijevao puno vremena i živaca od vas, a ispalo je tako da poližete prste, onda će to donijeti dvostruko zadovoljstvo. Na osnovu ovoga, predstavljam vam sedam jednostavnih i zanimljivih kolača bez pečenja. Biće drugačije, sa kolačićima, sa svježim sirom, marshmallowima, drugačije.
Verovatno će me podržati i dogovoriti šta da kuvam omiljena poslastica kod kuće i na isti način kao na slici sa interneta, ne ide uvek. Značajan nedostatak u kuhanju kolača je dug i bolan proces. Jedna pogrešna proporcija - i torta je pokvarena, a ako zjapite (spavate...) i torta izgori u rerni, tu je tuga.
Na ovoj stranici ćete pronaći:
Kolači koji ne zahtevaju pečenje štede mnogo vremena i truda. Samo savršena opcija za domaćice uronjene u predprazničnu gužvu. I ne samo na praznicima možete koristiti takve recepte za kuhanje, takav kolač se lako može napraviti za vikend i zadovoljiti svoje najmilije. Pa na posao!
Marshmallow torta sa voćem bez pečenja
Set proizvoda:
- Želatin (1 supena kašika)
- banane (3 voća)
- Kisela pavlaka ili krema sa visokim udjelom masti (2-2,5 šolje)
- Marshmallow bilo koje boje (pola kilograma)
- Hladna voda (70 mililitara)
- šećer (oko 200 grama)
- kivi (3 komada)
- Vanilin šećer(1 vrećica)
- Jagode - mogu se zamijeniti drugim po ukusu (1-1,5 šoljica)
- narandža (1 voće)
kuhanje:
1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom (količina će ovisiti o izboru voća - ako koristite slatko, poput ananasa iz konzerve ili breskve, postoji rizik da dobijete previše zašećerenog deserta). Dodajte malo vanilije i dobro umutite: zrnca šećera trebaju se potpuno otopiti.
2. U posebnu posudu sipajte kašiku želatina. Napunite ohlađenom vodom i ostavite da nabubri – dvadesetak minuta.
3. U međuvremenu iseći marshmallow na tanjire srednje debljine.
4. Banane oguliti i iseći na krugove. Bobice oprati, osušiti i takođe iseckati na kriške.
5. Oguljeni citrusi se mogu nasjeckati na proizvoljan način - na primjer, na pola kruga, baš kao i kivi.
6. Ređati marshmallows na ravan tanjir za serviranje (oguliti oko pola). Pokušajte da ne ostavljate velike praznine.
7. Stvrdnuti želatin otopiti u vrućoj vodenoj kupelji, ali ne pustiti da proključa. Nakon hlađenja, u tankom mlazu sipati u masu od pavlake.
8. Prelijte marshmallow dijelom kreme. Na vrh stavite kriške banane.
9. Primijenite drugu sloj pavlake. Ovoga puta slijedi narandža.
10. Podijelite preostale marshmallows. Premažite kremom, a zatim rasporedite kriške kivija i jagode.
11. Površina torte treba da bude potpuno skrivena ispod pavlake. Koristite svoje omiljeno voće i bobice kao ukras.
12. Gotov desert se mora hladiti 35-40 minuta - za to vrijeme će se stvrdnuti i dobro natopiti.
Torta od krekera: Recept sa pavlakom i kondenzovanim mlekom
Uprkos prisustvu veliki broj sastojaka, takav kolač je prilično jednostavan za napraviti, ali morate pričekati jedan dan. Mi djelujemo.
Set proizvoda:
- Kondenzovano mleko (120 grama)
- Mlijeko (30 mililitara)
- Kolačići, krekeri - "riba" će poslužiti (200 grama)
- Vanilin (po ukusu slastičara)
- Suvo grožđe i suve šljive (po 140 grama)
- puter (60 grama)
- kakao prah (par kašika)
- šećer (30 grama)
- Nuclei orasi(2/3 šolje)
- pavlaka (250 grama)
kuhanje:
1. Osušeno voće dobro isperite. Stavite u činiju i prelijte kipućom vodom, nakon 5 minuta tečnost će morati da se ocedi.
2. Suve šljive nasjeckajte na velike kriške. Pomiješajte s krekerima i grožđicama (velike kolačiće izlomiti na komade srednje veličine).
3. Zapržite oljuštene orahe na zagrejanom i suvom tiganju. Nasjeckajte prilično krupno, a zatim pošaljite na suho voće i krekere.
4. Pomiješajte kiselu pavlaku sa kondenzovanim mlijekom. Dodajte malo vanilije i miješajte masu dok ne postane savršeno glatka.
5. Dobijenom kremom začinite suve sastojke. Smjesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom. Dobro udarite kašikom, takođe prekrijte folijom odozgo.
6. Popravite malo težine na vrh torte. Ostavite poslasticu na hladnom preko noći.
7. Za glazuru pomiješajte mlijeko, komadić putera, granulirani šećer i kakao. Sačekajte da proključa, a zatim sklonite posuđe sa vatre i ostavite da se hladi 6-7 minuta.
8. Preliti preko ohlađenog kolača. Po želji, desert se može ukrasiti rendanom bijelom čokoladom ili mljevenim orasima, ili ukrasiti sjeckanom bananom.
Sljedeći recept je vjerovatno najjednostavniji od ponuđenih, ali što se tiče ukusa, nije ništa manje elegantan.
30 minuta bez pečenja vafla torte
Set proizvoda:
- Korica limuna (30 grama)
- Oblatne (1-2 pakovanja, zavisno od veličine)
- Limunska kiselina (15 grama)
- Džem od bobica ili citrusa (1 šolja)
- Halva od suncokreta (350 grama)
- Bilo koji orasi (po ukusu)
- Kuvano kondenzovano mleko (3 supene kašike)
kuhanje:
1. Halvu izmrviti na sitno rende. Kombinujte sa džemom (treba da bude kiselkast, inače će kolač ispasti zajedan), kao i sa kondenzovanim mlekom.
2. Umiješajte mljevenu koricu i limunsku kiselinu.
3. Konzistencija kreme će biti gusta i elastična. poklopac oblatni listovi, korak po korak sakupljajući tortu (prikladnije je nanijeti sloj mekom kulinarskom lopaticom).
4. Gornju "tortu" namažite kremom, a zatim obilno pospite mljevenim orasima.
Naravno, ovaj rad ostavite na hladnom, po mogućnosti sat-dva. Na brzinu smo napravili ovakvu tortu i iznenadite vašu rodbinu ili prijatelje serviranjem, kada niko ne očekuje da ćete imati nešto ukusno, sa iznenađenjem.
Čokoladna torta bez kolačića bez pečenja - jednostavan recept
Takva torta može se sigurno pripremiti za bilo koji praznik ili godišnjicu. Prelepo izgleda, stoji na stolu, takva torta, i veoma je ukusna. A kuhati, ne vjerujte, nigdje nije lakše.
trebat će nam:
- Osam stotina gr. suvi keksi
- Sto gr. orasi (lješnjaci ili orasi)
- Šećer - dvije stotine grama
- 60 grama nezaslađenog kakao praha
- Voda - dvjesto pedeset mililitara
- Maslac - sto pedeset grama
- kašičica ekstrakta vanile
- Masna krema 35% - sto dvadeset pet grama
- Gorka čokolada - sto grama
Ipak (ako je moguće) trebat će vam poseban oblik za tortu, promjera dvadeset tri centimetra. Ali možete se snaći i bez toga.
Dakle, u ovoj fazi ću vam dati video recept. Izuzetno kvalitetna prezentacija i dobra glasovna gluma, mislim da će se i vama svidjeti.
Vratimo se našem rukom pisanom materijalu. Nadam se da ovaj prikaz recepata nije lošiji, ali nekome je bolji velikim slovima. Ne morate stalno pritiskati pauzu.
Skutna torta sa mandarinama - domaći recept
Kolač pripremljen po ovom receptu biće veoma mekan, samo se otopi u ustima. Samo prisustvo konjaka u njemu, što je vrijedno toga.
Set proizvoda:
Sirup od trešnje (60 ml)
Masni svježi sir (jedna i po šolja)
Mandarine (2 ploda)
konjak (dodat po ukusu)
Želatin (30 grama)
Grožđe (10 komada)
grožđice (jedna šaka)
šećer (45 grama)
suve kajsije (6 komada)
pavlaka (3/4 šolje)
kuhanje:
1. Želatin prelijte hladnom prokuvanom vodom. Dok nabubri potrebno je suvo voće potopiti u toplu vodu sa malo konjaka (dodavanje je po želji, ali poželjno).
2. Citruse oguliti i iseći na krugove (mandarine možete zamijeniti kivijem ili narandžom). Oprano grožđe prepolovite.
3. Mandarine stavite na dno posude za salatu. Sakrijte praznine grožđem.
4. Svježi sir zgnječiti viljuškom. Pospite šećer i dodajte par kašika kisele pavlake.
6. Distribuirajte mješavina svježeg sira preko citrusa.
7. Suhe kajsije narežite na kriške proizvoljne veličine; sjediniti sa sirupom od višanja, kao i ostatkom želatine i pavlake. Dobijenu masu nanesite preko sloja skute i dobro zagladite.
Stavite tortu u frižider: stvrdne se za tri do četiri sata. Zatim pažljivo preokrenite posudu za salatu na ravnu posudu. Kolač je spreman za posluživanje!
Kuvanje voćnog kolača od gris kaše bez pečenja
Čini se da šta se može skuvati od griza osim kaše? I ne, ipak, kako možeš! I biće to veličanstvena, prava torta.
trebat će vam:
- Suvi griz (1 šolja)
- kakao prah (15 grama)
- Konzervirane breskve (1 konzerva)
- Shortbread okruglog oblika (oko 150 grama)
- šećer (1 šolja)
- Želatin (20 grama)
- Pileća jaja - žumanca (3 komada)
- mleko (1 litar)
- vanilin šećer (1-2 kesice)
- puter (250 grama)
- kivi (za dekoraciju)
kuhanje:
1. Zavarivanje griz dodavanjem vanilin šećera. Ostavite dok se potpuno ne ohladi.
2. Mekani puter utrljajte mikserom. Sipajte šećer i nastavite da radite, postepeno unoseći žumanca.
3. U delovima dodati ohlađeni griz. Smjesu podijelite na pola, u jednu porciju dodajte kakao prah.
4. Stavite kolačiće na dno opružne forme (približni prečnik - 23 centimetra). Prekrijte slojem tamnog pudinga, a zatim nanesite isti sloj svijetlog.
5. Poravnajte podlogu silikonskom lopaticom i stavite kalup u frižider.
6. U međuvremenu, procedite breskve iz konzerve u cediljku. Sirup skupiti u šerpu i sjediniti sa želatinom, ostaviti da nabubri pet minuta.
7. Breskve pretvorite u glatki pire – za to koristite blender ili ručni mikser.
8. Zagrejati želatinsku masu dok se potpuno ne otopi (ni u kom slučaju ne proključavati). Dodati par kašika rendanog voća (ovo je da se izjednači temperatura), pa smjesu uliti u preostali pire od breskve.
9. Uklonite ohlađenu podlogu. Izliti voćni žele, zagladiti i ponovo vratiti kalup u frižider - sada dok se torta potpuno ne stvrdne.
Gotovu poslasticu pažljivo izvadite iz kalupa i ukrasite kriškama kivija. Yummy!
A ja ću vas sada završiti sa još jednim receptom za super tortu. Biće to kulinarski proizvod napravljen po italijanskim motivima.
Kako napraviti ukusnu tortu od kafe "Moja Italija"
Trebalo bi:
- Kolačići (ne baš slatki) - pola kilograma
- Ricotta - petsto grama
- Jogurt ili pavlaka - sto grama
- Šećer - tri do četiri kašike (po ukusu)
- Slatko - gorka čokolada - sto grama
- Narandžasto kandirano voće - sedamdeset gr.
- Skuvajte šoljicu jake kafe
Kao rezultat, dobijamo veoma delikatnu, mirisnu tortu.
Nadam se da su vas prezentovani recepti zavoleli i da želite da napravite tortu, bar jedan od njih. Koji vam se činio dostojnim, počnite s tim.
Pogledaj! Uz svoje prednosti (brzo se pripremaju), takvi recepti imaju i jedan mali nedostatak. Treba im vremena da se ohlade i namakaju. Dakle, morate uzeti u obzir ovaj trenutak i uzeti noć, pa čak i dan, u rezervu. Nadam se da vas ovo neće spriječiti, jer vrijedi pokušati. Da!
Prijatan apetit, radujem se vašim komentarima.
Sretno i sve najbolje!
1. Torta od medenjaka
2. Lazy Cheesecake
3. No Bake Cookie Cake
4. Kraljevski kolač bez pečenja.
5. Torta "Krtica od nerca"
6. Žele kolač "Narandže u jogurtu"
7. Torta "Marshmallow Clouds"
8. Torta za desert. Lagano i ukusno!
9. Brzi mravinjak
Za vas drage hostese! Recepti po izboru, koje svakako treba probati da pripremite... Iznenadite svoje najmilije i goste!
Ponekad zaista želite skuhati nešto ukusno ili čak ciljati na recept za grandiozan kolač, ali nevoljkost da se peče i koristi pećnica u tom procesu prestaje, a neke kuhinje uopće nemaju pećnicu. Ali ponekad ipak želite da obradujete sebe ili svoje goste nekim slatkim remek-djelom.
U ovom slučaju pripremili smo 3 recepta za slatku poslasticu, gdje pećnica uopće nije potrebna. Jednostavno i veoma ukusni deserti sigurno će postati favoriti lijenih sladokusaca. A oslobođeno vrijeme možete potrošiti na ukrašavanje torte - ovdje vaša mašta možda uopće ne poznaje granice.
1. Torta od medenjaka
Sastojci:
● pola kilograma medenjaka (najobičnijeg i najjeftinijeg),
● 500 grama kisele pavlake (dovoljno masne i guste),
● 100 grama šećera u prahu,
● dva zrela banana,
● jedna čaša oljuštenih oraha
kuhanje:
orasi potrebno ih je lagano propržiti na zagrijanoj suhoj tavi, a zatim ih sitno nasjeckati. Medenjake treba narezati na kriške debljine oko tri do četiri milimetra, banane oguliti i iseći na još tanje kriške u odnosu na medenjake. Pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom u prahu i lagano umutite dok ne dobijete gustu homogenu kremu.
Odgovarajuću posudu (duboku činiju ili šerpu) pokriti prozirnom folijom, a zatim naslagati slojevima medenjaka i kriški banane obilno navlaženim pavlakom, a svaki sloj posuti seckanim orasima. Odozgo tortu također treba pokriti filmom, lagano utisnuti rukama i staviti u hladnjak na 10-12 sati.
Gotov ohlađen kolač treba staviti na ravnu posudu, ukloniti foliju i poslužiti.
Po želji možete preliti gotov kolač čokoladna glazura. A po vrhu možete samo posuti mrvicama orašastih plodova ili rendanom čokoladom!
2. Lazy Cheesecake
Sastojci:
Keksi 250 g
Maslac 100 g
Limunov sok 0,5 limuna
Voda 1 tsp
Šećera 0,25 šolje
Želatin 3 kašike
Krema 33% 300 ml
Mascarpone 400 g
Način kuhanja:
Izmrvite kekse u mrvice. Otopite puter i pomiješajte s kolačićima. Dobivenu masu rasporedimo na dno odvojivog oblika, dobro zgnječimo žlicom.
Iscijedite limunov sok u činiju, dodajte želatin, vodu, promiješajte i držite u vodenom kupatilu dok se želatin ne otopi. Dodajte šećer i zagrijte dok se šećer ne otopi.
Mikserom umutite vrhnje, postepeno umiješajte krem sir i mascarpone.
U dobijenu kremu ulijte smesu od želatina i sve lagano izmiksajte.
Masu izlijte na dobijenu koru od kolačića, po potrebi poravnajte i stavite u frižider na najmanje 3 sata.
Pre serviranja ukrasite po želji.
3. No Bake Cookie Cake
Sastojci:
kolačići 24 kom + za posipanje
svježi sir 250 gr
pavlaka 5 kašika
šećera 3 kašike
omekšanog putera 100 g
suve šljive po ukusu
kakao za dekoraciju
kuhanje:
1. Svježi sir pomiješajte sa šećerom i pavlakom, dodajte puter, suve šljive (preparite i narežite)
2. Odgovarajuću formu obložite folijom, rasporedite sloj kolačića (sloj 3 po 2, može i više).
3. Podmažite filom od svježeg sira, rasporedite suhe šljive.
4. Opet sloj kolačića, curd fil, suhe šljive, ponovite.
5. Pažljivo preokrenite na posudu, uklonite foliju, premažite vrh i stranice kremom. Odozgo pospite kakaom, a sa strane mrvicama kolačića.
6. Pustite da se natopi.
4. Kraljevski kolač bez pečenja.
Sastojci:
1-2 gotove rolnice,
- pakovanje torti (treba vam jedna torta, prekriti tortu odozgo),
- meki svježi sir 300 gr,
- vrhnje 33% -0,5l,
-šećer,
-želatin,
- konzervirano voće.
kuhanje:
1. Uzmite zgodnu "kontejner", obložite je folijom, rasporedite tanko narezanu rolnu. Uzmite meki svježi sir, umutite ga blenderom i stavite 4-5 kašika šećera.
2. Dobro ohlađenu pavlaku umutiti sa 4-5 kašika. Sahara.
3. Pomiješajte svježi sir i vrhnje + voće + želatin otopljen u vodenom kupatilu.
4. Stavite masu na kiflice, prekrijte korom i stavite u frižider preko noći
5. Torta "Krtica od nerca"
Takav kolač se priprema brzo, veoma ukusan, posebno za one koji vole banane. Pokušajte da kuvate!
Sastojci:
tijesto:
-0,5 limenke kondenzovanog mleka
-1 čaša šećera
- kesica praška za pecivo (ili 1 kašičica sode)
-2 jaja
-4-5 kašika kakaa
-1 čaša kisele pavlake
-1,5 šolje brašna
krema:
-0,5 l pavlake 33-35% masnoće,
- šećer u prahu po ukusu
- kesica fiksatora za kremu (ako ste sigurni za kremu da je dobra i da neće otpasti, onda je ne morate dodavati)
- banane 3-5 komada
kuhanje:
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, šećerom, kakaom. Zatim u brašno dodajte kondenzovano mleko, jaja, pavlaku. Sve dobro promešati. Peći u podmazanom obliku, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni
Kora mora da se ohladi. Zatim morate odabrati sredinu. Banane prepolovite po dužini i čvrsto položite na tortu. Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu. Krem premažemo na banane - tako da dobijemo veliki šešir kreme. Po vrhu pospite mrvicama sa dijela torte koji je izrezan.
U principu, torta je gotova, ALI je bolje ostaviti da odstoji par sati.
6. Žele kolač "Narandže u jogurtu"
Sastojci:
želatina 30 g
pomorandže
banane ili ananas iz konzerve
gotov biskvit
jogurt 750 ml
sok od pomorandže 250 ml
menta i bilo koje bobice za dekoraciju.
kuhanje:
1. Sipati želatinu sok od narandže i ostavite da nabubri. Narandže narežite na kriške i skinite im koru.
2. Banane i biskvit narežite na kockice. Kada želatin nabubri, stavite je na vatru dok se potpuno ne otopi (ali nemojte ključati). Ohladite i dodajte jogurt.
3. Pripremite polukružnu činiju i obložite je prozirnom folijom, pa tu (uz zidove) stavite pripremljene šolje od narandže, mali deo banana i biskvita, šolje od narandže i tako u nekoliko slojeva, pa sve prelijte jogurtom i ohladiti.
4. Kada se žele kolač stvrdne, izvadite ga iz kalupa i ukrasite bobicama i mentom.
7. Torta "Marshmallow Clouds"
Sastojci:
Kolačići 300 g
Zephyr 500 g
Maslac 200 g
Oljušteni orasi 1 šolja
Kondenzovano mleko 200 ml
Čokolada za glazuru 150 g
Krema 30 ml
Čokolada za posipanje
Način kuhanja:
Skuvajte konzervu kondenzovanog mleka. Sljez isjeckan po dužini na polovine, tri kolačića na rende, isjeckati orahe.
Izmrvite kondenzovano mleko sa puterom dok ne postane glatko, dodajte kekse i izmiksajte orahe.
Stavite sloj marshmallowa na tanjir za torte u krug. Po vrhu premažite sloj dobijene kreme. Opet stavite sloj marshmallowa i sloj kreme na vrh. Poravnajte tortu špatulom.
Otopiti čokoladu na parnom kupatilu, dodajući vrhnje. Ostavite da se glazura malo ohladi i prelijte preko dobijenog kolača. Dekoriramo svježe bobice i posuti čokoladom.
Stavite u frižider na najmanje 3 sata.
8. Torta za desert. Lagano i ukusno!
Sastojci:
- 0,5 l kisele pavlake
- 1 šolja šećera
- 1 kesica želatine (25 g)
- 0,5 šolje hladnom vodom
- 300 g keksa
- Jagoda
– kivi
kuhanje:
Biskvit možete kupiti gotov ili sami ispeći.
Želatin za početak napunite vodom i ostavite da nabubri. Dok pripremamo preostale komponente, samo će nabubriti.
Voće operite, ogulite i isecite.
Biskvit narežite na male komadiće.
Pavlaku umutiti sa šećerom i umutiti mikserom.
Nabubreni želatin zagrijemo u vodenom kupatilu, ne dovodeći do ključanja. I sipajte u pavlaku, promešajte. Duboku činiju obložite prozirnom folijom.
Pospite malo bobica na dno.
Na vrh poslažite komade keksa.
Filovati kremom.
I onda ga slojeviti.
Odozgo prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider. Tri sata kasnije, torta je gotova.
9. Brzi mravinjak
Sastojci:
Kukuruzni štapići 200 g
Kondenzovano mleko 1 konzerva
Maslac 200 g
Način kuhanja:
Prokuhajte kondenzovano mleko i ohladite. Maslac lagano zagrijemo na sobnoj temperaturi i sjedinimo sa kondenzovanim mlijekom.
U dobijenu smjesu dodajte cijele kukuruzne štapiće i lagano miješajte dok se ne rasporede.
Dobivenu masu rasporedimo na tanjir i folijom ili folijom oblikujemo tortu.
Za vjerodostojnost možete lagano posuti makom, orasima ili crnim susamom.
Hvala vam puno na pažnji, nadam se da ćete uživati u receptu!
Prijatno!
18. februar 2016 admin
Deserti bez pečenja pripremaju se vrlo jednostavno i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. Za razliku od konvencionalnih kolača i kolača, za njihovu izradu nisu potrebna ni brašno ni jaja.- ovo će posebno cijeniti ljudi koji prate svoju figuru.
Mnogi recepti uključuju gotovi kolačići, svježi sir i želatin. Iako to uopće nije potrebno, glavna prednost deserta bez pečenja je što nemaju jasan recept. Možete eksperimentirati koliko god želite, svaki put izmišljajući nove slojeve, nadjeve i preljeve.
Za pripremu deserta trebaće vam:
Blenderi i mikseri
kuhinjske vage
Dekor za pečenje
Brend "S. Pudov" - začini, začini, aditivi za hranu, brašno i dekor za pečenje
Desert "Čokoladni prsti"
SASTOJCI:
● 2 šolje šećera,
● 1 čaša mleka u prahu,
● 60 g putera,
● 1 kašičica. vanilija,
● čokolada za glazuru
KUHANJE:
1. Na laganoj vatri otopiti šećer.
2. Zatim dodajte mlijeko u prahu, ulje, vanilin i promešati.
3. Od dobijenog tijesta zarolati kobasice i staviti na pek papir.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 C oko 10-15 minuta (pazite da prsti ne izgore).
5. Izvadite iz rerne i potpuno ohladite na sobnoj temperaturi.
6. Otopiti čokoladu.
7. Napunite prste čokoladom i ostavite da se stegne.
kokosove kuglice
SASTOJCI:
● Skuta - 1 kg
● Šećer u prahu - 1,5 kašike.
● Maslac - 300 g
● Suvi kolačići - 300 g
● Kakao - 2 kašike. l.
● Kokosove pahuljice - 4 kašike. l.
● Orašasti plodovi - 1 kašika.
● Kondenzirano mlijeko - banka
KUHANJE:
1. Sameljite orahe, a kekse izlomite u sitne mrvice.
2. Svježi sir propasirati kroz cjediljku i pomiješati sa puterom.
3. Svježi sir podijelite na 3 dijela. U 1. dodajte orahe, u 2. dodajte mrvice kolačića, a u 3. dodajte kakao.
4. Od 1. svježeg sira (sa orasima) pravimo mala lopta, stavite u tortu od 2. svježeg sira (sa kolačićima) i urolajte, zatim u 3. svježi sir (sa kakaom) i formirajte završnu kuglu.
5. Umočite u kondenzovano mleko, pa u kokosove pahuljice.
"Mravinjak" - recept za originalnu tortu
SASTOJCI:
● 500 g brašna
● 200 g kisele pavlake
● 400 g putera
● 1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka
● 60 g šećera
● 100 g orašastih plodova
● 50 g čokolade (za dekoraciju)
● 10 g praška za pecivo
● prstohvat soli
KUHANJE:
1. Prosejano brašno, prašak za pecivo, šećer, so, pavlaku i polovinu hladnog putera pomešati i zamesiti testo.
2. Stavite testo u frižider na pola sata.
3. Ohlađeno testo propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
4. Dobivene kolačiće stavite na lim za pečenje podmazan uljem i pošaljite u rernu zagrejanu na 180°C. Pecite kolačiće 10-15 minuta dok ne porumene.
5. Pripremite kremu za tortu Mravinjak.
6. Pomešajte kuvano kondenzovano mleko i nehladni puter i umutite smesu dok ne postane glatka.
7. Orahe nasjeckajte i malo osušite.
8. Brušenje završeno topli kolačići na komade veličine graška i na manje mrvice.
9. Pomiješajte kolačiće, orahe, kremu i dobro promiješajte.
10. Tortu "Mravinjak" stavite na tanjir u obliku tobogana. Odozgo posipajte čokoladom.
11. Tortu stavite u frižider na 3 sata ili preko noći da se upije i stegne.
Kolač "Mravinjak" od kukuruznih štapića
Sastojci: 0,5 kg kuhanog kondenzovanog mlijeka; 200 gr putera; 120 gr kukuruznih štapića
Proces kuvanja: Maslac iseći na sitne komade, staviti u činiju i ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi. Zatim mikserom umutite puter velikom brzinom dok ne postane pjenast.
Ne prestajući da mutite puter mikserom, dodajte sve kuvano kondenzovano mleko. Trebali biste dobiti kremastu masu homogene konzistencije. U dobijenu kremu dodajte kukuruzne štapiće i izmiksajte.
Stavite sve na veliku ravnu posudu, dajte desertu oblik tobogana i pošaljite ga u hladnjak. Kolač Mravinjak od kukuruznih štapića sa kondenzovanim mlekom treba da odstoji na hladnom 2-3 sata. Zatim možete izvaditi tortu, ukrasiti je po svom ukusu i poslužiti.
skuta "Suns"
SASTOJCI:
● svježi sir - 500 g
● šećer - 4 kašike. l.
● kokošja jaja - 2 kom.
● griz - 6 kašika. l.
● brašno - 2 kašike. l.
● breskva (u sirupu) - 250 g
● kukuruzni štapići - 3 pakovanja
● vanilin - po ukusu
● topljeni sir (čokolada) - po ukusu
KUHANJE:
1. U činiju razbijte jaja, dodajte šećer i izmiksajte.
2. U svježi sir dodati griz, brašno, jaja sa šećerom i vanilin, miješati dok ne postane glatka.
3. Otvorite teglu sa breskvama u sirupu, ocedite tečnost i narežite breskve na sitno. Zatim breskve saviti u cjediljku da se sav sirup ocijedi.
4. Od skutne mase formirati lopticu, pa spljoštiti u tortu, u sredinu staviti breskvu.
5. Skupite ivice torte u kuglu.
6. Koloboke kuhajte u kipućoj vodi 5-7 minuta nakon što isplivaju na površinu.
7. Gotove koloboke stavite na papirni ubrus. Kukuruzne štapiće izmrviti u zatvorenom pakovanju u brašno (veoma se lako zgužvaju), sipati na tanjir i urolati gotove koloboke. Ostavite 5 minuta i ponovo zarolajte.
8. Od čokoladne mase sa zarezom praviti kuglice i ukrasiti jelo.
9. Ukusno i toplo i hladno.
Čokoladna medena torta "Damski hir"
SASTOJCI:
krema:
● 2 čaše mlijeka
● 2 kom. jaja
● 0,5-1 čaša šećera
● 2 kašike. kašike brašna
● 1-2 kašike. kakao kašike
● 100 g putera
● 200 g oraha
tijesto:
● 3 kom. jaja
● 0,5 šolje šećera
● 3 kašike. kašike meda
● 2 kašičice sode (bez tobogana)
● 60 g putera
● 3 kašike. kakao kašike
● 2-2,5 šolje brašna (ja imam 2,5 i na kraju ruke namažem biljnim uljem)
glazura:
● 2 kašike. kašike mleka
● 2 kašike. kakao kašike
● 3 kašike. kašike šećera
● 30 g putera
● 1 kašika. kašika pavlake
KUHANJE:
1. Prvo morate zavariti kremasta krema. Šećer, brašno, mleko, vanilin šećer i jaja umutite pjenjačom u šerpi dok ne postane glatka, miješajući kuhajte dok se ne zgusne na laganoj vatri ne puštajući da proključa,
zatim skloniti sa vatre i dodati kakao, dobro promešati pjenjačom. Stavite kremu da se ohladi (možete je staviti u činiju sa hladnom vodom).
2. Sada tijesto i kolači. U šerpi dobro umutite šećer, med, jaja, sodu i puter, sve stavite u vodeno kupatilo, dobro promešajte, kuvajte 5 minuta dok masa ne postane homogena. Izvadite iz kupke, dodajte kakao i dobro promiješajte, sipajte u porcije prosejano brašno, miješajte prvo kašikom dok masa ne postane viskozna, zatim prebacite na sto i pospite brašnom, umijesite tijesto, treba da bude mekano, podijelite na 8 delova.
3. Zagrejte rernu na 180 stepeni, lim za pečenje prekrijte pergamentom, lagano pospite brašnom.
4. Razvaljati tanke torte, iseći na tanjir veličine 19,5-20 cm, od ostataka razvaljati drugu tortu, ići će u mrvice.
Pecite kolače 3-5 minuta, brzo se peku. Ohladite na rešetki.
5. U kremu dodati omekšali puter i dobro umutiti. Orahe sitno nasjeckajte.
Kolače obilno premažite kremom i pospite orasima, po 2-2,5 kašike za svaki kolač. kašike kreme, ne premazati gornju tortu, ostaviti malo kreme za strane.
U šerpi pomešati sve sastojke za glazuru, kuvati mešajući na laganoj vatri 2 minuta dok se ne zgusne.
Na vrh torte nanesite vruću glazuru (zgodnije je glazuru nanijeti na sredinu, a zatim premazati ivice), tortu staviti u hladnjak na 5 minuta da se glazura smrzne.
Izmrvite tortu, stranice torte dobro premažite kremom i pospite mrvicama.
6. Ostavite tortu da se namače na sobnoj temperaturi 3-4 sata (možete pokriti većom posudom), a zatim je stavite u frižider da se torta zamrzne i ohladi.
Torte "Bounty"
SASTOJCI:
● testo za biskvit(za 14 "poluvica"):
● 4 jaja
● 80 g brašna
● 20 g kakao praha
● 20 g krompirov skrob
● 120 g šećera
● 1/2 kašičice. brašno
punjenje:
● 6-7 Art. l. mamci
● 500 ml mlijeka
● 200 g šećera
● 200 g šljiva. ulja
● prstohvat vanilina
● 250 kokosovih pahuljica
dekoracija torte:
● 150 ml mlijeka
● vrećica "šlaga"
● kakao
● šećerne kuglice
KUHANJE:
1. Zamesiti testo za biskvit: za biskvit od četiri jaja biće potrebno 120 grama šećera, 80 grama brašna, 20 grama skroba za lakoću i 20 grama kakao praha. U činiju prosijati brašno, skrob i kakao, 1/2 kašičice. prašak za pecivo dobro promešati. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg i dodati dvije kašike šećera. Dobro umutiti dok ne postane gusta i sjajna. Žumanca umutiti sa tri kašike šećera u pjenastu laganu masu. Dodajte u proteine. Pažljivo promiješajte. Pour mešavina brašna kroz sito. Lagano miješajte dok ne dobijete glatku smjesu, hvatajući kašikom odozdo prema gore.
2. Podmažite kalupe dosta toplote. ulja i u njih stavite 1,5 kašike. l. testo, poravnavanje po vrhu.
3. Peći dok ne omekša (provjeriti čačkalicom).
4. Fil sam pripremila ranije, tako da je prije sklapanja torti imala vremena da se dobro stegne u frižideru.
5. Da biste to uradili, prokuhajte mleko i skuvajte griz u njemu, dodajući vanilin.
6. Skloniti sa vatre i umutiti pjenjačom da nema grudvica.
7. Omekšali puter umutiti sa šećerom da pobijeli i dodati u malo ohlađen griz.
8. Umutiti mikserom i dodati kokosove pahuljice, stalno mućenje. Stavite u frižider.
9. Ohladite kekse. Uzmite ~ 2 žlice. l. fila (uzela sam ih rukama i umotala u kuglu, pa napravila tortu) i stavila na biskvit. Zatim poravnajte odozgo sa drugim biskvitom i lagano premažite kremom koja je izašla.
10. Za dekoraciju možete koristiti šta god želite. Koristila sam zapakovanu zamjenu za kremu, pripremajući ih kako je naznačeno na pakovanju: sadržaj pakovanja dodati u 150 ml hladnog mlijeka i umutiti mikserom dok ne postane gusto.
11. Premazati kremom, vrh premazati kakaom i ukrasiti perlicama.
Hladna torta sa skutom
SASTOJCI:
● 2 jaja
● 2 proteina
● pola čaše šećera
● pola čaše brašna
● 1 kašičica praška za pecivo
Fil (krema):
● 0,5 kg skute
● 100 g putera
● pola čaše šećera
● 1 vrećica vanilin šećer
● 15 g želatina
● 500 g kisele pavlake
● voće (imam ananas iz konzerve)
● dekoracija
● pakovanje želea
● voće
KUHANJE:
1. Umutiti jaja i bjelanca sa šećerom dok ne dobijete bijelu pjenu. Dodati brašno sa praškom za pecivo i peći (najbolje odmah u odvojivom obliku). Na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Spremnost provjerite suvim štapom. Trebalo bi da dobijete tanku koru.
2. Svježi sir 2 puta provucite kroz mašinu za mljevenje mesa ili umutite blenderom (da nema grudvica). U drugoj posudi umutiti mikserom puter, šećer i žumanca. Pomiješajte sa svježim sirom i pavlakom, pa dobro umutite mikserom.
3. Rastopite želatin mala količina vode u vodenom kupatilu dok se potpuno ne otopi. Malo ohladiti i u tankom mlazu sipati u fil od skute i pavlake, neprestano mešajući mikserom.
4. Voće iseći na sitne komade (imamo ananas) i dodati u masu.
5. Sve staviti u odvojivi oblik gde torta već leži, poravnati i staviti u frižider na 3 sata.
6. Pripremite žele kako je naznačeno na pakovanju, ohladite dok sobnoj temperaturi. Na tortu stavite predivno voće i prelijte ih želeom. Vratite ga u frižider. Kada se potpuno osuši, uklonite kalup.
Čokoladna torta od banane
SASTOJCI:
za bazu:
● Kolačići - 100 (ili 200) gr
● Maslac - 50 (ili 100) gr
Za punjenje:
● Banane - 2-3 komada
● Pavlaka ili prirodni jogurt— 400 ml
● Mlijeko - 100 ml
● Šećer - 6 kašika.
● Prirodni kakao - 3 kašike. ili tamna čokolada - 80-100 gr
● Želatin - 10 gr
KUHANJE:
Želatin preliti sa 100 ml vode i ostaviti da nabubri vreme koje je naznačeno na pakovanju.Kekse izlomiti i staviti u posudu blendera ili procesora.Kekse sameljiti u mrvice.Otopiti puter,dodati u mrvice od keksa i dobro promešati., poravnati i dobro stisnuti. Stavite u frižider na 30 minuta.U šerpu sipajte mleko, dodajte granulirani šećer,nabubri želatin i kakao.
Zagrijte uz stalno miješanje dok se želatin potpuno ne otopi.Ne kuhajte.Sklonite sa vatre.Dodajte kiselu pavlaku ili prirodni jogurt. Banane oguliti, prepoloviti i staviti na podlogu, lagano sipati čokoladnu masu. Stavite u frižider na najmanje 3 sata da se stegne.
Voćni kolač
SASTOJCI:
● 300 g keksa,
● 0,5 l. kajmak
● čaša šećera,
● 3 kašike. l. želatin,
● Bobičasto voće i voće po izboru (jagode, banane, kivi, itd.). Eksperimentirajte sa smrznutim voćem zimi.
KUHANJE:
Biskvit možete uzeti kupljeni, a možete ga skuhati po bilo kom receptu.Izlomite tortu na male komadiće, ostavite sa strane. Želatin prelijte sa 1/2 šolje hladne vode i ostavite pola sata. Zatim zagrijte vodu da se želatin potpuno otopi.Za to vrijeme umutite pavlaku i šećer i miješajući im postepeno dodajte smjesu želatina. Dno duboke posude obložite prozirnom folijom (ili pergamentom). Rasporedite u slojevima: voće/bobice, zatim komadiće keksa, opet sloj bobica/voća, itd.
Zatim sve napunite prethodno pripremljenom mješavinom pavlake i želatine. Sad voćna torta treba da se stegne, za šta ostavimo 3-4 sata u frižideru.Posle tog vremena poslužite pažljivo prevrćući na veliki tanjir.Kiselo voće malo pospite prahom. Može se puniti po potrebi.
Australian cheesecake
SASTOJCI:
● Skuta 400 g
● Maslac 200 g
● Želatin 1 kašika
● Šećer u prahu po ukusu
● Vanilin po ukusu
● Čokolada 200 g
● Ovseni kolačići 50 g
● Džem 50 g
KUHANJE:
1. Umutiti mikserom masni svježi sir, šećer u prahu i omekšali puter dok se ne formira homogena masa, dodati vanilin i u tankom mlazu sipati želatin rastvoren u vrućoj vodi, umutiti, staviti masu u kalup i ostaviti u frižideru 4-5 sati da se stegne.
2. Za pripremu kolača izgnječiti ovseni kolačići i pomešati sa čokoladom otopljenom u vodenom kupatilu.Tanjir za tortu obložiti nauljenim pergament papir i formirajte tortu. Stavite u frižider na 1 sat.
3.Shape with cured skutna masa potopiti na par sekundi u vruću vodu i pažljivo staviti sadržaj na pripremljenu tortu.Odozgo premazati gustim voćnim džemom i cijelu tortu premazati malo toplom čokoladom otopljenom u vodenom kupatilu. Stavite u frižider preko noći.
Cheese cake
SASTOJCI:
● 400 g svježeg svježeg sira (sadržaj masti ne više od 20%)
● 4-5 Art. l. želatin
● 2-3 kašike. šećer u prahu
● 25 g pavlake (visoke masti)
● 10 g vanilin šećera
● komadi različitog voća kao fil za torte
KUHANJE:
1. svježi svježi sir protrljati kroz sito ili nekoliko puta propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa da postane kao pasta.U posudu staviti narendani svježi sir, dodati vrhnje, mešati dok se ne dobije homogena masa. Zatim redom dodajte šećer u prahu i vanilin šećer. Miješajte masu blenderom do konzistencije homogenog tijesta.
2. Sav želatin prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri.Posle sat vremena stavite šelatinu na laganu vatru i dovedite želatin do potpunog rastvaranja, odmah skinite šerpu sa vatre.
3. Nakon što se želatin ohladi pomešati sa smesom od skute, promešati.Dodati iseckanu male komadiće voće ili bobičasto voće srednje veličine, lagano izmješati. Dobijenu smjesu staviti u kalup i staviti u hladnjak na 4 sata. Dobićete divan ukusan skutno-voćni desert koji možete rezati na porcije, kao pravi kolač. Usput, ako dodate cheese cake sa želatinom bez pečenja prirodne boje, na primjer, sirup od višanja ili ribizle, tada će vaš desertni kolač biti ugodne boje maline.Sve ovisi o vašim željama, pa će svaki fil dodati svoj okus ovom ugodnom desertu od svježeg sira.
Torta "Švarcvald" sa višnjama i čokoladnom kremom
SASTOJCI:
● Tamna čokolada 100 g
● Šećer u prahu 350 g
● Pileće jaje 8 komada
● Pšenično brašno 200 g
● Krema 20% 500 ml
● Krema 35% 680 ml
● Mlijeko 140 ml
● Liker 75 ml
● Želatin 1 kašika
● Cimet 1 komad
● Kakao prah 2 supene kašike
KUHANJE:
1. Želatin potopiti u vodu pola sata.
2. U šerpu sipajte 22% pavlake, mleko, dodajte 100 grama šećera u prahu i prokuvajte (ni u kom slučaju ne prokuvajte). Dodajte želatin i 25 ml likera, promiješajte. Kada se smjesa ohladi, stavite u hladnjak na nekoliko sati.
3. U vodenom kupatilu otopiti čokoladu, otopiti 50 grama šećera u prahu u 45 ml tople vode, umutiti žumanca. Čokoladi dodajte sirup i žumanca i izmiksajte.
4. 180 ml 35% pavlake umutiti mikserom i pažljivo izmešati sa čokoladnom masom, ohladiti.
5. Umutiti jaja i 150 grama šećera u prahu, dodati kakao, prosijano brašno.
6. Odvojivi oblik premazati uljem, testo podeliti na 2 dela. Ispecite 2 kolača, pecite 15-20 minuta.
7. U šerpu stavite višnje, 50 ml likera, 50 grama šećera u prahu i 3 kašike vode i na laganoj vatri smanjite na pola.
8. Umutiti 500 ml 35% pavlake.
9. Prelijte tortu dobijenim sirupom od višanja, na vrh stavite malo višanja, stavite sloj kremastog želea, sloj čokoladne kreme, odozgo sloj šlaga i ukrasite preostalim višnjama.
Desert curd
Deserti od skute bez pečenja su uvek ukusni i zdravi. Za pripremu ovog jela bolje je uzeti meko svježi sir- ima izraženiji ukus od shop proizvod. Voćni fil može biti bilo koji - od jagode, maline, breskve ili grožđa. Šta god da odaberete, možete biti sigurni da će jelo izazvati veliko oduševljenje za stolom!
Sastojci:
mekana skuta– 500 gr
Pavlaka (10%) ili jogurt - 300 gr
Želatin - 30 gr
Šećer - po ukusu
Voće (bilo koje) - po ukusu
recept:
U dubljoj posudi pomiješajte pavlaku i svježi sir, dodajte granulirani šećer (možete zamijeniti prirodni med) i dobro promešati.
Sipajte želatin u manju šerpu, sipajte 1 kašiku. vode 10 minuta da nabubri. Zatim stavite veoma sporu vatru.
Neprestano miješajući smjesu dobro zagrijati da se želatin potpuno otopi u vodi.
Dobijeni rastvor u tankom mlazu sipajte u skutno-pavlaku masu i lagano promešajte.
Obložite dno tepsije vašim omiljenim voćem (kao što su jagode ili svježe/konzervirane breskve).
Sve prelijte smesom od skute i stavite u frižider na 2-2,5 sata.
Gotov desert možete preliti sirupom, ukrasiti listićima mente ili bobicama, kao što je prikazano na fotografiji.
Smorses sa sladoledom
Ovo originalna užina bez pečenja biće vrhunac vašeg stola, bilo da je tako porodična čajanka ili bučnu zabavu. pecivo,
koji je ukusan sam po sebi, u kombinaciji sa sladoledom i čokoladom se pretvara u neverovatna delicija. Glavna stvar je da ga pojedete brzo pre nego što se sladoled otopi. Ali to neće biti slučaj, jer smore bez pečenja su upravo ono jelo koje se za nekoliko sekundi "pomete" sa stola!
Sastojci:
Kolačići (po mogućnosti pecivo) - 300 gr
Tamna čokolada– 1 pločica (170 gr)
Sladoled (vanilija ili jagoda) - 500 gr
Čokoladni komadići - ½ kašike.
Tečna pavlaka - 4-5 kašika. l.
Način kuhanja:
U manju šerpu stavite zdrobljenu crnu čokoladu i pavlaku i otopite u vodenom kupatilu.
Sastojke dobro promiješajte drvenom lopaticom dok smjesa ne postane glatka. Zatim skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi.
Da biste sakupili smore potrebno je uzeti jedan kolačić i podmazati ga čokoladni krem. U sredinu stavite kuglicu sladoleda i na vrh stavite drugi kolačić.
Smore su skoro gotove. Ostaje da ih po rubovima namažete preostalom kremom i poškropite čokoladni komadići kao što je prikazano na fotografiji.
Ostavite u frižideru najmanje 30-40 minuta prije serviranja.
Marshmallow Cake
Marshmallow torta je možda najpoznatiji predstavnik deserta bez pečenja. Ova poslastica potiče iz djetinjstva. Nama su ga pripremale naše majke, a njima su ga pripremale naše bake i prabake. Zahvaljujući ovom receptu za desert bez pečenja sa fotografijom, imate priliku da nastavite porodičnu tradiciju i kuvate marshmallow torta za njihovu decu. Budite sigurni da će ova poslastica postati omiljeno jelo vaše porodice.
Sastojci:
Zefir - 1 kg
Orasi - 500 gr
Jaja - 2 kom.
Mlijeko - 1 tbsp.
Šećerni pijesak - 1,5 žlice.
Maslac - 200 gr
Pecivo - 5-6 kom.
Vanilin - prstohvat
recept:
Jaja umutite pjenjačom sa granuliranim šećerom dok se ne stvori lagana pjena, a zatim ulijte mlijeko i stavite na laganu vatru.
Smjesu kuhajte dok se ne zgusne, povremeno miješajući drvenom lopaticom. Zatim skinite sa šporeta i ostavite u frižideru.
Omekšali puter umutite mikserom i, nastavljajući da mutite, dodajte smesu od jaja i mleka. Rezultat bi trebao biti bujna krema.
Zrno oraha usitnite blenderom u sitne mrvice. Isecite i kolačiće.
Pokrijte opružnu formu prozirnom folijom. Svaki marshmallow podijelite na 2 dijela, polovice položite na dno kalupa.
Ohlađenom kremom premažite sloj marshmallowa, po vrhu obilno pospite mrvicama orašastih plodova. Dobiveni dizajn je dobro nabijen guračem, drvenom lopaticom ili drugim odgovarajućim priborom.
Zatim položite drugi sloj marshmallowa, namažite ga kremom i ponovo pospite orasima. Utisnite i rasporedite treći sloj marshmallowa.
Marshmallow premažite preostalom kremom i pospite mrvicama kolačića. Gotovu tortu ukrasite polovicama zrna oraha, kao što je prikazano na fotografiji, i pošaljite u frižider na impregnaciju najmanje 1 dan.
Curd blancmange
Mlade majke znaju koje trikove ponekad moraju ići kako bi nahranile svoje dijete svježim sirom. Uostalom, nikakvi argumenti o prednostima ovog proizvoda ne djeluju na mališana. Posebno za male izbirljive, možete skuhati blancmange - curd desert bez pečenja koje se jednostavno topi u ustima! Umjesto ananasa, koji je prisutan u ovom receptu sa fotografijom, možete staviti bilo koje drugo voće, grožđice ili orašaste plodove.
Sastojci:
Mlijeko - 0,5 tbsp.
Svježi sir - 250 gr
Želatin - 15 gr
Pavlaka - 0,5 kašike.
Vanilin šećer - 10 gr
Šećer u prahu - 0,5 kašike.
Ananas iz konzerve (ili drugo voće)
Način kuhanja:
Želatinu preliti mlekom sobne temperature i ostaviti da nabubri 20 minuta. Zatim stavite na laganu vatru, prokuhajte, ali ne prokuhajte.
Kada se želatin potpuno otopi, smjesu sklonite sa vatre i malo ohladite. U međuvremenu samljeti ananas iz konzerve(2-3 prstena).
U dubljoj posudi pomiješajte svježi sir, pavlaku, šećer u prahu i vaniliju. Rezultat bi trebao biti bujna homogena masa.
Lagano ulijte želatin u smjesu za skutu, promiješajte. Zatim dodajte komadiće ananasa i ponovo dobro promešajte.
Dobijenu masu stavite u kalup (ili kalupe za porcije) i ostavite u frižideru 4-5 sati da se stegne.
Prije serviranja deserta, umočite kalup na nekoliko sekundi u vruću vodu, a blancmange stavite na tanjir. Gotov obrok možete preliti pekmezom i ukrasiti bobicama, kao što je prikazano na fotografiji.
Delikatni desert od svježeg sira i bobičastog voća
Originalne korpe, čiji je recept sa fotografijom dat u nastavku, punjene najnježnijom kremom od skute i bobica - ovo je desert koji svakako trebate probati! Priprema se bez pečenja za nekoliko sekundi, a jede se još brže! Vrhunac ove delicije je dodatak mente: njena svježina u kombinaciji s lagana gorčinačokoladni komadići daju božanstveni ukus.
Sastojci:
čokoladni kolačić– 200 gr
Svježi sir - 100 gr
Maslac - 70 gr
Pavlaka (masna) - 2 kašike. l.
Šećerni pijesak - 2 žlice. l.
Jagode - 70 gr
Rendana čokolada - za dekoraciju
Nana - 2-3 lista
recept:
Čokoladne kekse sameljite blenderom. Otopite puter u vodenom kupatilu, ohladite i dodajte u mrvice. Mix.
Dobijenu masu podeliti na silikonski kalupi(kao za mafine) i dobro pritisnite oko ivica da napravite korpice. Kalupe stavite u frižider na 30 minuta.
U međuvremenu pripremite fil: pomiješajte svježi sir, granulirani šećer i jagode, pa dodajte kiselu pavlaku i nasjeckane listiće mente. Sve umutiti blenderom dok ne postane glatko.
Izvadite korpice iz kalupa, napunite ih skutom i bobičastom masom i stavite u frižider još 30 minuta. Gotov desert ukrasite komadićima čokolade, jagodama i listićima mente, kao što je prikazano na fotografiji.
Kao što vidite, za pripremu deserta bez pečenja nije potrebno imati vještine kuhara. Svi recepti su toliko jednostavni da se čak i domaćica početnika može nositi s njima. Osim toga, brz je, jeftin i – što je najvažnije – nevjerovatno ukusan! Sada možete mnogo češće uveseljavati svoju porodicu pripremajući im ukusne deserte. I zapamtite, bez obzira koje recepte odaberete, obavezno u njih ubacite kašičicu ljubavi i prstohvat pažnje - vaša porodica će to sigurno osjetiti i cijeniti!
Marshmallow torta bez pečenja
Kolač golubovo mlijeko" bez pečenja. žele kolač
SOFLE TORTA SA BRESKVAMA bez pečenja
Kolač "Pančo" - bez pečenja Brzo i ukusno!