Pileće meso je mekano, nemasno i veoma ukusno. Budući da proizvod ima minimalnu količinu kalorija, često se koristi kao glavni sastojak za pripremu raznih dijetalnih jela.
Niskokalorična jela od piletine najbolje je jesti s povrćem, svježim ili kuhanim na pari. Pravilno kuvano dijetalna hrana veoma ukusno i ukusno. Danas ćemo pogledati neke od njih popularna jela od piletine, koje je lako uključiti u svoju svakodnevnu prehranu.
Jednostavan i ukusni recepti dijetalna jela - odlična opcija za sve koji malo znaju o kuvanju. Svaki recept ima detaljan opis korak po korak fotografije, tako da ne bi trebalo biti nikakvih poteškoća tokom pripreme.
Dijetalno jelo sa piletinom u rerni
Sadržaj kalorija na 100 g. — 106,0 Kcal; Proteini - 15,5; Masti - 1,8; Ugljeni hidrati - 6.1
Sastojci:
- pileći file (500 g)
- Tri supene kašike umak od soje
- Četiri supene kašike sveže ceđenog soka od pomorandže
- Dvije supene kašike prirodnog tečnog meda
- Mešavina začina i bilja po ukusu
Proces kuvanja
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte u maloj posudi sok od narandže soja sosom, dodajte med i začine. Marinadu nije potrebno soliti, jer soja sos sadrži so.
Operite temeljno pileći file pod tekućom vodom, iseći na srednje komade.
Piletinu prelijte pripremljenom marinadom i ostavite 20 minuta da se meso natopi.
Stavite komade pilećeg filea na pleh ili u posudu za pečenje i stavite u zagrejanu rernu.
Meso se peče 15 minuta na 200 stepeni, zatim se temperatura smanji i jelo se kuva još 75 minuta.
Možete poslužiti hranu sa kuvani pirinač ili sveže povrće.
Kuvanje pilećih rolnica u spori šporetu
Najlakši način za implementaciju dijetalnih recepata kod kuće je u sporom štednjaku. Uređaj vam omogućava kuhanje jela uz dodatak minimalne količine ulja ili korištenje ugrađene pare.
Rolat je veoma sočan i ukusan. pilećeg mesa sa povrćem u spori šporet.
Sadržaj kalorija na 100 g. — 93,5 kcal; Proteini - 10,3; Masti - 5; Ugljeni hidrati - 1,8
Sastojci:
- 2 srednja fileta (400 gr.)
- 100 grama šargarepe
- 100 grama celera
- 2 komada crnog luka
- 12 prepeličjih jaja
- 30 ml obične vode
- Kašika maslinovog ulja
- Mešavina bibera
- Posolite po ukusu
Proces kuvanja:
Korak 1. Pileći file operite pod mlazom vode, istrljajte omiljenim začinima i ostavite da se marinira nekoliko sati u frižideru.
Korak 2. U posebnoj posudi pripremite marinadu: pomiješajte biber i sol, dodajte pire od 1 glavice luka. Celu smesu dobro izmešajte i u nju uronite fil. Meso treba ležati u marinadi oko 20 minuta.
Korak 3. Meso narežite na tanke slojeve, malo ga istucite.
Korak 4. Na dasci za rezanje trebate raširiti prozirnu foliju i na to stavite pripremljeni file. Svaki komad treba da se preklapa sa prethodnim.
Korak 5. Preostali luk sitno nasjeckajte, dodajte narendani celer i šargarepu. Na dno tiganja sipajte ulje i pržite povrće dok ne omekša. Povrću dodati začine, malo vode i ostaviti da se krčka nekoliko minuta.
Korak 6. Skuvajte i ogulite prepelica jaja.
Korak 7. Povrtnu masu sameljite u blenderu.
Korak 8. Stavite povrće na pripremljeni file na foliju, zatim prepelica jaja, umotajte fil u rolat, a na kraju čvrsto umotajte prozirnu foliju.
Korak 9. Napunite posudu za više kuhala vodom, postavite nastavak za kuhanje na pari i uključite isti način rada. Stavite rolat i pecite 50 minuta.
Nakon kuvanja prerežite foliju i poslužite.
Dijetalna supa sa heljdom
Sadržaj kalorija na 100 g. — 126,3 Kcal; Proteini - 8,2; Masti - 2,5; Ugljeni hidrati - 17.7
Sastojci:
- 300 grama bilo kojeg pilećeg mesa
- 200 grama heljde
- Šargarepa
- Luk
- Zelenilo
- 2 srednja krompira
- Posolite i pobiberite po ukusu
Proces kuvanja
Meso operemo, stavimo u šerpu, nalijemo vodom i stavimo da se kuva. Čim voda počne da ključa, na površini će se pojaviti film. Uklonite ga dok juha ne postane bistra.
Sitno nasjeckajte luk, šargarepu narendajte na srednje sitno. Pržite povrće mala količina biljno ulje dok se ne pojavi zlatna boja.
Krompir ogulite i narežite na sitne kockice.
Isperite heljda pod tekućom vodom. Stavite ga u suvi tiganj bez ulja i sušite na srednjoj vatri oko 5 minuta.
Piletinu izvadimo iz čorbe, izvadimo joj kosti i vratimo meso u čorbu. Dodajte prženo povrće, heljdu, so i biber. Sačekajte da supa proključa i u šerpu dodajte krompir.
Ostavite da se kuva 10 minuta, a zatim smanjite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite još 20 minuta.
Dijetalno jelo sa pilećim mesom i povrćem
Recepti za dijetalna jela od piletine za mršavljenje pomažu u kombinaciji nježnog i nemasnog mesa s povrćem. Pomoći će vam da zaboravite na neugodne masne nabore.
Sadržaj kalorija na 100 g. — 87,5 kcal; Proteini - 7,8; masti - 4,6; Ugljeni hidrati - 3,7
Sastojci
- 700 grama pilećeg mesa
- 3-4 glavice luka
- 2 slatke paprike
- 3 paradajza
- Srednja šargarepa
- Kašika biljnog ulja
- Sol i začini po ukusu
Proces kuvanja
Pileće meso operemo i narežemo na komade.
U kotao za dinstanje sipajte ulje, dobro zagrejte, rasporedite komade piletine. Sve povremeno miješajte dok piletina ne dobije lijepu zlatnu boju. Smanjite vatru, pokrijte kotao poklopcem i ostavite piletinu da se krčka.
Ogulite šargarepu i luk, povrće sitno nasjeckajte. Papriku operite, uklonite sjemenke, narežite na male kvadratiće.
Na dnu paradajza napravimo zarez u obliku krsta, zatim ga prelijemo kipućom vodom, skinemo kožicu i sitno nasjeckamo povrće.
Pilećem mesu dodati luk i šargarepu, dinstati 2-3 minuta, pa dodati paradajz, dinstati još 20-25 minuta.
Pobiberite, posolite i začinite i ostavite da se krčka do kraja.
Dijetalno jelo od piletine na pari
Idealna opcija za dijetalno jelo na pari - pileći kotleti.
Sadržaj kalorija na 100 g. — 116,5 Kcal; Proteini - 16,5; Masti - 5; Ugljeni hidrati - 1,8 g.
Sastojci
- 2 grudi (500 g)
- 1 šargarepa
- 1 jaje
- Biljno ulje
- Hladna voda
- Sol, začini po ukusu
Proces kuvanja
Prsa oprati pod mlazom vode, iseći na kockice male komade, samljeti blenderom.
Ogulite šargarepu, sameljite u blenderu, pržite na biljnom ulju nekoliko minuta.
Dodaj mleveno pile pržene šargarepe i jaje. Dodajte začine po ukusu. Mleveno meso dobro izmiješati i dobro umutiti.
Navlažite ruke u vodi i oblikujte kotlete.
Kotlete stavite u paru i kuvajte ispod zatvorenim poklopcem ne više od 9 minuta.
3 video recepta za pripremu dijetalnih jela
Prednost mesa u velikoj mjeri leži u visokom sadržaju proteina, koji su neophodni i korisni za ljudski organizam. Pileća prsa su također niskokalorični proizvod koji se uspješno koristi u recepturama za pripremu dijetalnih jela. Dakle, u 100 gr pileća prsa sadrži najmanje 22 g proteina. Veće količine se nalaze samo u morskim plodovima.
Koje su prednosti pilećih prsa?
Prednost pilećih prsa je visok sadržaj proteina, kao i vitamina, mikro i makroelemenata koji učestvuju u najvažnijih procesa tijelo. Prilikom gubitka kilograma korisne karakteristike ovog proizvoda su očigledne. Dijetalno meso se savršeno apsorbira u tijelu i ne nakuplja se kao masne naslage.
Dijetalnim se smatra i čorba u kojoj su se kuvala pileća prsa, pa je možete piti dok gubite kilograme. Osim toga, poznata su njegova korisna svojstva u liječenju prehlade. Povećava odbranu organizma, jača imuni sistem i pomaže mu u borbi protiv bolesti.
Napomenu! Juha od pilećih prsa se često preporučuje kao prva hrana nakon operacije.
Pošto dijetalno pileće meso praktički ne sadrži masti, može se konzumirati za bolesti gastrointestinalnog trakta. Ovaj proizvod ne samo da neće uzrokovati štetu, već će, naprotiv, pomoći tijelu da obnovi funkcije. probavni sustav. Pileća prsa uklanjaju višak kiseline iz želuca i blago djeluju na sluznicu organa.
Dijetalna jela iz pilećih prsa sadrže gotovo sve B vitamine, koji učestvuju u metaboličkim procesima, pospješuju metabolizam, obnavljaju probavu, sprječavaju nakupljanje masnih naslaga i povećavaju rezerve energije. Takođe, pileća prsa su drugačija visokog sadržaja kalij, neophodan za funkciju srčanog mišića. Dijetalno meso snižava nivo holesterola u krvi, pa ga kardiolozi preporučuju za prevenciju i lečenje kardiovaskularnih bolesti.
Zahvaljujući kolinu, koji je dio pilećih prsa, obnavlja se rad nadbubrežnih žlijezda, poboljšavaju se funkcije jetre i bubrega.
Osim toga, pozitivan utjecaj dijetalno meso piletina na ljudskom tijelu vidljiva je spolja. Uz stalnu upotrebu ovog proizvoda, koža postaje ujednačena i glatka. Osoba izgleda zdravo i snažno.
Recept 1: Pastrami sa piletinom
Pileća pastrama - jednostavna dijetalna jelo od mesa, za čiju pripremu se koristi minimalni set proizvodi. Pileća prsa ispadaju mekana i nježna, samo se tope u ustima. Beli luk čini ukus pikantnijim.
Sastojci
Da biste napravili pastrami od piletine, potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:
- pileća prsa - 1 kom.;
- beli luk - 1 češanj;
- peršun i kopar - po nekoliko grana;
- suncokretovo ulje, so.
Da bi jelo bilo dijetnije, preporučljivo je odrezati kožu s pilećih prsa, ako je ima.
Način kuhanja
Pileća pastrama pripremljena prema ovaj recept, nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Recept 2: Pileća prsa sa paradajzom
Još jedno niskokalorično dijetalno jelo su pileća prsa sa paradajzom. Prilično je lako pripremiti ako pažljivo pročitate recept.
Sastojci
- pileća prsa - 250 g;
- svježi paradajz - 200 g;
- sok od limuna- 10 ml;
- kari - prstohvat;
- maslinovo ulje ukus.
Zahvaljujući upotrebi dijetetskog maslinovog ulja s minimalnim sadržajem kalorija, jelo se može uključiti u jelovnik za mršavljenje. Bolje je ukloniti kožu sa paradajza.
Način kuhanja
Recept za pileća prsa sa paradajzom je prilično jednostavan:
Pileće meso iseći na komade i poslužiti sa preostalim sosom.
Napomenu! Za ljubitelje egzotike, paradajz se može zamijeniti kolutovima ananasa. Okus jela će postati zanimljiviji, ali će i dalje ostati dijetetski.
Recept 3: šiš kebab i pileća prsa
Za kuvanje dijetalni kebab od pilećih prsa prema ovom receptu potrebno vam je samo 20 minuta, ne računajući vrijeme za mariniranje mesa. 100 g jela ne sadrži više od 140 kcal, tako da se može bezbedno konzumirati prilikom mršavljenja.
Sastojci
Da biste napravili pileći kebab, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- pileća prsa - oko 1,5 kg;
- luk - 2 kom.;
- kefir - 1 čaša;
- sol i začini - po ukusu;
- limun - 1 kom.
Umjesto kefira možete koristiti surutku ili prirodni jogurt. Sve zavisi od ličnog ukusa.
Način kuhanja
Pileći šiš kebab se lako priprema:
- Prvo morate pripremiti glavni proizvod. Od pilećih prsa odvojite filet od kosti. Zatim meso narežite na komade srednje veličine.
- Zatim morate marinirati meso. Da biste to učinili, komadiće pilećeg filea treba natrljati začinima i solju. Savršeno pristajanje italijansko bilje, ali sve zavisi od ličnih preferencija. Uz pileća prsa kombinuju se i drugi začini: đumbir, paprika, origano i drugi.
- Jedan luk narendajte na sitno rende. Možete ga staviti i kroz blender. Rezultat bi trebao biti pasta od luka. Potrebno je da pileće meso bude mekše i sočnije.
- Ostavite komade pilećih prsa, naribane sa začinima i lukom, da se mariniraju 60 minuta, nakon što ih pomiješate sa sjeckanim lukom.
- Kada istekne navedeno vrijeme, u meso dodajte kefir ili neki drugi proizvod odabran za marinadu. Preporučljivo je da bude malo masnoća. Tako će jelo ispasti manje kalorično i nježnije. Da bi se pileća prsa dobro marinirala, preporučuje se da ih ostavite u marinadi preko noći.
- Sutradan skuhajte šiš kebab na ugljevlju. Na mesu treba da se stvori hrskava korica, ali treba paziti da ne zagori.
Za referenciju! Da se meso ne bi raspadalo, mora se rezati duž zrna.
Prije serviranja poželjno je ćevap poprskati sokom iscijeđenim iz limuna. Ovo će poboljšati ukus dijetalnog jela.
Recept 4: Pileća prsa sa pirinčem
Pirinač, kao i pileća prsa, je a niskokalorične namirnice. Stoga u kombinaciji čine dijetalno jelo koje se može konzumirati prilikom mršavljenja.
Sastojci
Koriste se sljedeći sastojci:
- pileća prsa - 300 g;
- pirinač - 200 g;
- luk - 1 kom.;
- beli luk - 1 češanj;
- šargarepa - 200 g;
- biljno ulje, sol.
Lista sastojaka podsjeća na sastav pilafa. Osim toga, recepti za ova jela su također slični.
Način kuhanja
Da biste skuhali pileća prsa sa pirinčem, potrebno je da uradite sledeće:
Skloniti sa vatre, promešati piletinu sa povrćem i pirinčem.
Recept 5: Pareni pileći kotleti sa karfiolom u spori šporet
Danas se multivarka često koristi za brzo i praktično kuhanje. razna jela. Dijetetski parni kotleti može se i sa njim. Recept je predstavljen u nastavku.
Sastojci
- pileća prsa - 500 g;
- karfiol - 400 g;
- jaje - 1 kom.;
- soli i začina.
Karfiol daje pilećem mesu mekoću i praktično se ne primjećuje u jelu.
Način kuhanja
Dovoljno je samo sat vremena da pripremite dijetalno jelo sa pilećim prsima u laganom šporetu:
- Rastaviti karfiol na cvasti i kuvati u blago posoljenoj vodi oko dve minute.
- Stavite kupus u cjedilo da se ocijedi višak tečnosti.
- Odvojite file od pilećih prsa i bacite kost. Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa zajedno sa karfiolom.
- U mleveno meso umutiti jaje, dodati začine i sol, dobro izmiješati. Od mlevenog mesa oblikujte kotlete.
- Zatim u posudu multivarka sipajte vodu, a na vrh stavite posebnu posudu za kuhanje posuđa na pari. U to morate staviti kotlete.
- Zatvorite poklopac multivarke i podesite tajmer na 30 minuta.
Pileći kotleti na pari mogu se poslužiti uz pirinač ili drugi dijetetski prilog.
Video: kako pripremiti dijetalno jelo od pilećih prsa
Recept za dijetalna jela od pilećih prsa možete pronaći u videu.
Koju vrstu mesa peradi više volite osim piletine?
Jela od piletine su prisutna u svim nacionalne kuhinje, jer je piletina ptica koju kuvamo češće od ostalih. Od fileta se prave nemasna dijetalna jela koja su korisna za djecu i sportiste, krilce u prezlama peku na roštilju ljubitelji domaće brze hrane, a butni dio se može skuvati ukusan bujon- isti onaj koji tako dobro leči prehladu. Recepti s piletinom ne bi stali na stranice najveće knjige: toliko su raznoliki da možete kuhati jela od piletine svaki dan bez straha da će vam okus ptice dosaditi. Juicy chicken duvan glorifikovan Gruzijska kuhinja ni manje ni više nego satsivi i pkhali, piletina sa jabukama u evropskoj kuhinji se peče jednako često kao i ćuretina u Americi, au Rusiji se fil za palačinke pravi od sitno seckane piletine krem sos postao gotovo klasik. Ruski kuvari se nikada ne pitaju šta da kuvaju sa piletinom: znaju napamet stotine varijanti kuvanja piletine sa krompirom, pečurkama, heljdom ili u sopstvenom soku. Hit Novogodišnji sto- ovo su, naravno, pržene u rerni pilećih nogu. Marinirane u majonezu i začinima pečene su sa hrskavim ukusna kora, čiji nam je okus poznat od djetinjstva. Piletinu možete kuhati na bilo koji način, sa termičku obradu meso postaje mekano i dobro upija mirise druge hrane. Serve kuvana piletina Može biti hladno ili vruće. Nakon što se ohladi kvaliteti ukusa gotovo se ne mijenjaju, a na niskim temperaturama jela od piletine ostaju svježa dugo vremena. Naši autori su podijelili mnoge recepte za kuhanje piletine - od najjednostavnijih do egzotičnih s avokadom, kivijem i ananasom.
Nekoliko niskokaloričnih recepata trebalo bi biti u arsenalu svake domaćice. Kuhanje ukusnog i lijepo predstavljenog dijetalnog jela vještina je zlata vrijedna. Pogodna je dorada ili oslić pečen u rerni u kremastom sosu romantična večera, a rezanci sa bundevom i gljivama odličan su primjer jesenskog menija. Sveže niskokalorične grickalice sa sjemenkama i narom lijepo izgledaju na stolu i kombiniraju se na meniju sa jelima od mesa i peradi. Na web stranici ima mnogo recepata za pripremu niskokaloričnih juha s niskim udjelom masti, deserta, vrućeg mesa i riblja jela, što će vašu ishranu učiniti raznolikom i uravnoteženom. Na primjer, krem juha od luka, banane kolačiće ili špageti sa plodovima mora više ne plaše one koji paze na svoju težinu: in specijalni recepti nema šećera, ali ima zdravog integralno pšenično brašno i visoko proteinskih sastojaka.
Potražite recepte odabirom kategorije jela, podkategorije, kuhinje ili menija. A u dodatnim filterima možete pretraživati po željenom (ili nepotrebnom) sastojku: samo počnite pisati njegovo ime i stranica će odabrati odgovarajući.
Piletina je samo po sebi dijetalno meso. Čak i uz posebno stroga pravila ishrane, ovaj proizvod se može pripremiti na hiljade načina. Svi su sočni, svijetli, aromatični. Piletina zaista zaslužuje svoju popularnost zbog svoje svestranosti.
Jednostavan recept
Algoritam za pripremu dijetalne piletine u pećnici:
Dijetalna piletina u rerni u foliji
- 1 paradajz;
- 2 fileta;
- 50 g sira;
- 2 g sušenog bosiljka;
- 1 g sušenog bijelog luka;
- 110 ml obranog mleka.
Vrijeme – 50 min.
Sadržaj kalorija - 103 kcal/100 g.
Procedura:
- Odstranite sve suvišne žilice sa fileta, isperite ga, osušite i lagano istucite u cijeli komad, bez rezanja;
- Zatim ga treba prebaciti u zdjelu i napuniti mlijekom. Ovdje možete dodati malo soli, također bosiljak, bijeli luk, biber;
- Ostavite meso petnaestak minuta, a zatim izvadite fil na foliju. Svaki komad treba da ima svoj komad folije;
- Rernu treba prethodno zagrejati na 240 Celzijusa;
- Opran paradajz narežite na kriške, obavezno uklonite peteljku. Stavite krugove na vrh piletine;
- Narendajte sir. Preporučljivo je uzeti proizvod s minimalnim sadržajem masti. Potrebno ga je posuti po vrhu mesa;
- Zatim umotajte foliju i stavite na lim za pečenje. Stavite u rernu oko pola sata.
Recept za piletinu sa povrćem
- 2 pileća fileta;
- 1 Paprika;
- 1 šargarepa;
- 1 patlidžan;
- 4 zelena luka;
- 2 paradajza.
Vrijeme – 1 sat 20 minuta.
Sadržaj kalorija - 61 kcal/100 g.
Priprema:
- Uklonite koru sa šargarepe i nasjeckajte je na tanke trakice. Bolje ga je ne naribati, jer će tada izgledati manje ukusno;
- Stavite šargarepu u posudu otpornu na toplotu sa kapljicom ulja. Pirjajte povrće oko pet minuta na srednjoj vatri;
- Za to vrijeme meso isjeći na sitne komade, a možete i na kriške. Dodajte šargarepi i pržite sastojke još pet minuta;
- Operite i nasjeckajte zeleni luk, pospite ga po vrhu piletine. Umjesto ovog luka možete koristiti samo malo sočnog praziluka;
- Slatku papriku izvadite iz peteljke sa sjemenkama i narežite na tanke trakice, dodajte ostatku proizvoda;
- Paradajz treba blanširati. Odozdo je potrebno napraviti križni rez. Zakuhajte čašu vode i u nju stavite oba paradajza i držite ih tridesetak sekundi. Izvadite ga i skoro odmah skinite kožu, počevši od posekotine. Izrežite peteljku, samo povrće narežite na kockice i dodajte mesu;
- Patlidžan narežite na kriške. Treba ih posuti solju da ukloni gorčinu, a nakon pet minuta isprati so i dodati kolutove u tiganj;
- Pomiješajte sastojke i pokrijte poklopcem. Stavite u rernu na 200 stepeni oko četrdeset minuta. Povrće će dati dovoljno soka da nije potrebno dodatno prelivanje. Možete koristiti malo limunovog soka neposredno prije serviranja.
Kako skuvati dijetnu piletinu sa pirinčem
- 1 šargarepa;
- 1 cijelo pile;
- 440 g pirinča;
- 1 luk;
- 25 ml ulja.
Vrijeme – 1 sat 10 minuta.
Sadržaj kalorija - 217 kcal/100 g.
Proces kuvanja:
- Oguljeni luk treba oprati i iseckati na pola prstena;
- Šargarepu je također potrebno oguliti, nakon čega je naribati na krupno;
- Oba ova proizvoda moraju se staviti na dno posude za pečenje;
- Temeljito opran pirinač treba staviti u ravnomjeran sloj na povrće. Zatim morate dodati dva puta više vode, otprilike 880 ml. U tom slučaju, voda treba samo lagano prekriti žitarice;
- Posolite i ulijte malo biljnog ulja;
- Izrežite trup ptice na komade, nakon čega ih po želji možete istrljati začinima. Ovo može biti ili kolekcija začina za piletinu ili čisto so i biber. Stavite ove komade na pirinač;
- Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni. Pecite piletinu najmanje četrdeset minuta, provjeravajući spremnost čačkalicom ili nožem. Meso treba da bude zlatno smeđe, povrće mekano, a pirinač upije vodu. Zatim poslužite sa svježim povrćem ili soja sosom.
Pileći file sa sosom od bobica
- 10 g meda;
- 2 fileta;
- 20 g zrnastog senfa;
- 45 g kukuruznog brašna;
- 15 ml maslinovog ulja;
- 220 g malina i kupina.
Vrijeme – 35 min.
Sadržaj kalorija - 124 kcal/100 g.
Kako kuhati:
- Bobičasto voće sitno nasjeckajte ili izmrvite u blenderu. Ako su zamrznute, ne treba ih prethodno odmrznuti. Možete koristiti i drugo bobičasto voće, ali tada morate dodatno uravnotežiti ukus. Na primjer, kada koristite borovnice ili jagode, bolje je koristiti i limun kako biste dobili savršen slatko-kiseli okus. U malinama i kupinama, kiselost i slatkoća su već izbalansirani;
- Očistite filete od filma i masnoće, a zatim ih narežite na dugačke trake. Njihova širina ne smije biti veća od jednog centimetra. Operite i ostavite da se osuši;
- U mužaru ili samo viljuškom dobro izmiješajte senf s bobicama i medom;
- Komade mesa treba uvaljati u malo soli, pa dodati malo bibera. Na kraju, udubite u kukuruzno brašno;
- U tiganj sipajte maslinovo ulje i zagrejte ga. Uključite vatru na srednju i stavite pripremljene trake mesa u činiju. Potrebno je da se kuvaju oko osam minuta, a za to vreme ih treba nekoliko puta okrenuti;
- Zatim pošaljite tiganj (prvo skinite dršku) u rernu koja je prethodno zagrejana na 220 Celzijusa. Tu piletinu treba držati još desetak minuta. Poslužite sa umakom od senfa i bobica i ukrasite grančicom svježeg ruzmarina.
Meso ne možete držati u tiganju ili u rerni predugo. Brzo će se osušiti i postati gumena i bez ukusa. Luk ili limun pomažu u održavanju sočnosti, a gotovo uvijek ih možete koristiti na dijeti.
Ako recept zahtijeva poširanje piletine, vrijeme kuhanja se smanjuje za nekoliko minuta. Tucano meso se brže kuva i postoji opasnost da bude suvo, pa ga treba peći u foliji, u hermetički zatvorenoj posudi, u rukavu ili pohovano. To će pomoći da se sok zadrži unutra.
Ispostavilo se da je piletina u rerni manje kalorična od pržene piletine. I ukusnije od samo kuvanog mesa. Ovo je odličan način da diverzificirate svoj jelovnik tokom dijete.
Pileća prsa su najzdraviji i najdijetniji dio pilećeg trupa. Kuhanje jela od nje je jednostavno i raznoliko. Najekonomičnija opcija je kupiti dva cijela pileća leša u trgovini odjednom. Krila i butovi će se koristiti za pečenje od grebena će biti odličan bujon.
Prsa se mogu peći cijele, kuhati, kuhati u komadima ili uvaljati u mljeveno meso za kotlete, ćufte i tepsije.
Dakle, imamo pileća prsa. Sada ćemo vam pokazati korak po korak kako da pripremite deset zanimljivih, originalnih, i što je najvažnije, dijetalnih, zdravih i ukusna hrana. Dijetalni recepti za pileća prsa pomoći će nam da pripremimo ukusnu večeru u tiganju, u rerni, u foliji, sa povrćem i začinima.
Recept mogu koristiti svi sretni vlasnici neljepljivog tiganja.
trebat će nam:
- Dva pileća filea
- Kefir - trećina čaše
- Sol i biber, začini iz Provansa - veliki prstohvat
- Operite pileći file i narežite ga na duguljaste komade.
- Pomiješajte sa začinima, sipajte kefir i ostavite da se marinira dva sata.
- Ocedite ostatak kefira i stavite smesu u dobro zagrejan tiganj bez ulja.
- Nakon deset minuta, smanjite gas i njime dovedite jelo do spremnosti.
Po potrebi možete dodati malo vode tokom procesa.
Dijetalna večera sa osvježavajućim kiselim sosom kao prilogom.
trebat će nam:
- Pileći file - dva komada
- Paradajz - jedan veliki ili dva srednja
- Luk - mala glavica
- Sol i biber po ukusu, šećer - trećina kašičice.
- Voda - jedna čaša.
- File oprati i iseći na srednje komade.
- Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende.
- Paradajz je potrebno oprati i usitniti u blenderu zajedno sa šećerom.
- Sve ove proizvode stavite u tepsiju, dodajte čašu vode, posolite i pobiberite i dinstajte dok se ne skuva.
PAŽNJA: ako ste kupili ne-kisele sorte paradajza, onda možete odbiti šećer, i dalje će ispasti ukusno.
Dodavanje male količine kiselog vrhnja neće povećati sadržaj kalorija gotovo jelo, jer ćemo kuvati bez ulja. Na kraju ćete dobiti drugo jelo sa sosom koji možete preliti preko priloga.
trebat će nam:
- Filet - 600 grama
- Pavlaka sa niskim sadržajem masti - supena kašika
- Sol, biber - po ukusu
- Voda - pola čaše
- Moj file hladnom vodom, osušite salvetom.
- Meso narežite na duge trake.
- U tiganju zagrijte trećinu čaše vode, kada proključa, dodajte fil.
- Kuvajte oko dvadesetak minuta sa zatvorenim poklopcem, mešajući.
- U čaši pomešati kašiku kisele pavlake, malo vode, prstohvat soli i bibera.
- Dobijenu smjesu sipajte u tepsiju i dinstajte dok ne bude gotovo.
Pileća prsa u pavlaci su gotova - sočna i ukusna.
Šampinjoni, ovisno o načinu kuhanja i dodatnim umacima, mogu imati različit sadržaj kalorija. U našem receptu smo odabrali najniže kalorijski recept.
trebat će nam:
- Filet - 500 grama
- Šampinjoni - jedno pakovanje (oko 400 grama)
- Maslac - 5 grama
- Uzmite staklenu ili neljepljivu tepsiju sa poklopcem i namažite je vrlo tankim slojem ulja.
- Pileći file oprati, iseći po dužini kao na kotlete - debljine oko centimetar, istući čekićem.
- Pečurke oprati, iseći na uzdužne komade debljine oko 5-7 milimetara.
- U tepsiju stavite pileće kotlete, lagano ih posolite, na njih stavite komadiće gljiva i ponovo malo posolite.
- Pecite u rerni oko sat vremena poklopljeno i poslužite za večeru. Ispostavilo se da je to vrlo ukusno dijetalno jelo od pilećih prsa.
PAŽNJA: Tokom pečenja, piletina i pečurke će pustiti dosta soka, tako da nema potrebe za dodavanjem vode. Jelo ispada neverovatno aromatično, a sok koji curi iz pečuraka sprečiće da se piletina osuši. Ako nemate tepsiju sa poklopcem, dobro je prekrijte folijom.
Na ovaj način možete pripremiti dijetalni file u pećnici i ovaj dijetalni recept će vam pomoći da izbjegnete prljavo posuđe u kuhinji
trebat će nam:
- Tri pileća filea
- Tri kriške limuna
- Sol i biber po vlastitom nahođenju
- Začini "talijansko bilje"
- Operite i osušite filet prsa.
- Natrljajte ga začinima i pospite začinskim biljem
- Stavite na komade folije i na njih stavite krišku limuna.
- Zamotajte foliju i napravite nekoliko uboda na vrhu čačkalicom kako bi para izašla.
- Stavite u rernu oko 50-60 minuta.
PAŽNJA: Da ne biste zaprljali posudu, prvo je prekrijte sa nekoliko slojeva folije, a zatim stavite komade piletine u foliju.
Na ovaj način nećete morati paziti da jelo ne izgori. Priprema će trajati desetak minuta, a imat ćete sat i po slobodnog vremena.
trebat će nam:
- File - jedan komad po porciji
- mali luk
- Mala šargarepa
- Pola paprike (najbolje crvena ili narandžasta)
- Nekoliko grančica kopra ili peršuna
- Prstohvat soli
- Stavite litarsku šerpu vode na šporet.
- Dok ključa sve proizvode oprati hladnom vodom.
- Povrće je potrebno oguliti i iseći na dva ili tri dela.
- Čim voda proključa, stavite naše proizvode u lonac i posolite.
- Lagano pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri sat i po.
Čorba ispada vrlo ukusna, možete je koristiti za kuhanje juhe s rezancima za druge članove porodice. Piletina će se topiti u ustima i uživati lagana aroma povrće Ako vam ishrana to dozvoljava, možete popiti šolju čorbe i jesti kuvano povrće.
Multicooker priprema jednostavna dijetalna jela od piletine bez muke, a rezultati su uvijek odlični. Hajde da kuvamo ukusno pirjana piletina uz prilog za mršavljenje - heljda
trebat će nam:
- belo pileće meso - oko 700 grama
- Heljda - dvije čaše
- Mali luk i šargarepa srednje veličine.
- Voda - 4-5 čaša.
- File oprati i sitno iseckati.
- Razvrstaj zrna.
- Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte.
- Proizvode stavite u spori šporet, dodajte so i vodu.
- Kuvajte u režimu "kaša" oko sat vremena dok se meso ne skuva.
PAŽNJA: Tokom kuvanja, nekoliko puta proverite da li je voda proključala, po potrebi dodajte još. Po istom receptu možete ispeći pileća prsa u rerni.
Druge opcije dijetalna večera vidi ovdje.
Da diverzificiramo svoju ishranu, skuhajmo piletinu u loncima. To nije gnjavaža i stvarno je domaće jelo, koji će ispuniti kuhinju toplinom i neverovatnom aromom. Luk nije samo niskokaloričan, već i veoma zdravo povrće, količina korisnih vitamina a u njemu ima jako puno mikroelemenata. Piletina u soku od luka će ispasti sočna, neverovatnog mirisa i specifičnog, blago slatkastog ukusa.
trebat će nam:
- pileća prsa - jedan kilogram
- Mali lovorovi listovi - prema broju upotrebljenih posuda
- Crni biber u zrnu - prema broju lonaca
- Lukovice srednje veličine - prema broju saksija
- Posolite po ukusu
- Voda je hladna
- Luk isecite na četiri dela.
- File oprati i iseći na krupnije komade.
- Stavite sve sastojke u lonce sledeća narudžba: dve kriške luka, komadi mesa, preostala dva komada crnog luka.
- Dodajte malo soli.
- U svaki lonac stavite mali lovorov list i biber u zrnu.
- U šerpu sipajte vodu tako da prekrije meso.
- Pokrijte lonce poklopcem ili folijom.
PAŽNJA! Posude treba staviti samo u hladnu rernu da ne popucaju.
Nakon dva sata pečena pileća prsa se mogu poslužiti.
Ostale opcije tepsije pogledajte ovdje.
Originalan način za pripremu prekrasnih, zlatnih pilećih prsa sopstveni sok uz minimalni utrošak novca i vremena.
trebat će nam:
- Kurogrudka - dva komada
- Šećer i sol - po pola kašičice
- Hladna voda - pola čaše.
- Uzmite manji tiganj i na njegovoj suhoj površini zagrijte sol i šećer uz stalno miješanje. Čim začini potamne, tj. šećer počinje da se topi, dodajte vodu i još malo kuvajte dok se začini ne otope u vodi.
- Svaki file se mora oprati i iseći na tri dela.
- Stavite komade u kalup, odozgo prelijte polovinom pripremljenog fila i stavite u rernu.
- Ako tečnost ispari tokom pečenja, prelijte piletinu preostalim sosom.
Zbog male količine šećera u sastavu, hrana će dobiti lijepu zlatnu boju., a sadržaj kalorija će ostati nizak.
Wonderful seasonal ljetno jelo, pravo skladište vitamina
trebat će nam:
- Filet - 400 grama
- Patlidžan - jedan komad
- Mali luk
- Mala šargarepa - jedna stvar
- Paprika - jedan komad
- Tikvice - oko 200 grama
- Pola kašičice biljnog ulja
- Bilo koje zelje po ukusu
- Prstohvat soli i bibera
Svi sastojci na listi moraju biti oprani.
- Povrće očistimo i narežemo na sitne komade.
- Pileća prsa treba iseći na nešto veću veličinu od povrća.
- U tiganju zagrejte ulje.
- Sastojke stavite sledećim redosledom u intervalima od oko 5-7 minuta: luk, patlidžan, meso, paprika, šargarepa, tikvice, začinsko bilje, začini.
- Dinstajte dok povrće ne omekša.
Evo još jednog zanimljivog recepta:
Pileća prsa su osnova svake moderne prehrane. Nažalost, monotona hrana brzo postaje dosadna. Sada znate kako možete diverzificirati svoju prehranu svaki dan, a da ne oštetite svoju figuru. Recepti predstavljeni u članku prikladni su ne samo za one koji gube na težini, već će i postati odlična opcija večera za cijelu porodicu. Po svom nahođenju, ove recepte možete promijeniti dodavanjem dodatni začini ili povrće.
Žene se često žale da im je teško kuhati u isto vrijeme. dijetalni recepti za sebe i hranu za celu porodicu. Možemo vam savjetovati da kuhate u pećnici u dvije različite posude za pečenje, povremeno ih mijenjajući. Možete pričati o loncima, dodajući u neke od njih biljno ulje i krompir ili žitarice, kako bi vaše domaćinstvo imalo kompletnu večeru.
Još nekoliko izbora jela za mršavljenje:
Jednostavne i ukusne dijetalne salate;
Pileće meso nije samo veoma mekano, ukusno, hranljivo, već je i lagano i nemasno. U tom smislu, pileće meso se smatra veoma zdravim i dijetalnim. Stoga postoji mnogo recepata za pripremu piletine za mršavljenje.
Niskokalorični recepti od piletine možete pročitati u ovoj podkategoriji. Evo najoriginalnijih, najzdravijih i najukusnijih dijetalnih recepata za piletinu. Takođe u ovoj potkategoriji postoji veliki broj recepti za kuvanje dijetalna piletina sa fotografijom.
Recepti za dijetalna jela od piletine sa fotografijama su spas za milione nas. Takvi recepti su vrlo jednostavni i razumljivi. Pogotovo ako je recept dopunjen fotografijama iz priprema korak po korak. U ovom slučaju, proces pripreme jela, čak i onih najsloženijih, pretvara se u zadovoljstvo.
Ovdje se nalaze i recepti za kuhanje dijetalni kotleti od piletine, niskokalorična jela piletina, dijetalna piletina u rerni, dijetalna jela od pilećih prsa i mnogi drugi originalni i ukusni recepti.
Niskokalorična jela od piletine najbolje je konzumirati sa svježim povrćem ili povrćem kuhanim na pari. Odaberite ukusna dijetalna jela od piletine i zadivite sve nezaboravnog ukusa dijetalna jela i, naravno, vaše kulinarske sposobnosti. Uostalom, dijetalna piletina zaista ispada veoma ukusna. Nježno pileće meso oduševljava svojom sočnošću, a zapanjujuća, nezaboravna aroma jednostavno izluđuje.
I zapamti, korisno, zdrava hrana vrlo ukusno i ukusno, samo trebate naučiti kako ga pravilno kuhati. Ali sada znate koja dijetalna jela od piletine možete pripremiti. Nije li? Osim toga, dijetalna jela od piletine mogu se pripremati ne samo za dnevni meni, savršeno će ukrasiti i svečani sto.
Sastojci: pileći file, jaje, brašno, crni biber, paprika, pileći začini, so, biljno ulje,
Obavezno napravite ove ukusne dijetalne pileće kotlete. Recept za kuvanje sam vam detaljno opisao.
Sastojci:
1 pileći file;
1 jaje;
- 3 kašike. brašno;
- pola kašičice crni biber ili paprika;
- pola kašičice Začini za piletinu;
- sol;
- 3 kašike. biljno ulje.
Sastojci: piletina, krompir, šargarepa, so, mleveno aleva paprika
Sigurna sam da ćete uživati u ovom veoma ukusnom i zadovoljavajućem dijetalnom jelu. Piletina sa povrćem pečena u rerni puni obrok sa prilogom.
Sastojci:
piletina - 1 kom.,
Krompir - 200 grama,
- šargarepa - 1 kom.,
- so - jedna i po kašičica,
- mljevena aleva paprika - 1-1,5 tsp.
Sastojci: pileće meso, kupus, kefir, jaje, sir, začinsko bilje, so, začin
Kalorije/100g: 85
Predlažem da pripremite ovo veoma ukusno izdašno, i što je najvažnije, dijetalna tepsija sa brokolijem i piletinom.
Sastojci:
400 grama pilećeg filea,
500 grama brokolija,
- 200 ml. kefir,
- 1 jaje,
- 100 grama tvrdog sira,
- 3-4 grančice zelenila,
- sol,
- začine.
Sastojci: pečurke, pileći file, luk, sir, nemasnu kiselu pavlaku, maslinovo ulje, beli luk, so, biber
Kalorije/100g: 116
Ovaj julienne sa šampinjonima i piletinom je veoma ukusan, a što je najvažnije dijetetski. Neće vam biti teško da ga pripremite.
Sastojci:
Šampinjoni - 200 grama,
pileći file - 200 grama,
- luk - 1 kom.,
- sir - 70 grama,
- pavlaka - 70 grama,
- beli luk - 1-2 čena,
- maslinovo ulje - 1 kašika,
- sol,
- crni biber.
Sastojci: pileće meso, luk, šargarepa, ulje, so, začini
Kalorije/100g: 115
Pripremila sam za vas recept ukusna pašteta od pilećih prsa sa lukom i šargarepom. Recept za kuvanje sam vam detaljno opisao.
Sastojci:
200 grama pilećeg filea,
1 luk,
- 1 šargarepa,
- 20 grama putera,
- sol,
- začini za piletinu.
Sastojci: pileće meso, šargarepa, luk, paprika, kukuruz, so, biber, začin
Kalorije/100g: 144
Danas ćemo pripremiti veoma ukusno, zasitno i ujedno dijetalno jelo - piletinu sa povrćem u rerni u kesi za pečenje.
Sastojci:
1 kg. pileće meso,
1 šargarepa
- 1 glavica luka,
- 20 grama zelenog luka,
- 100 grama salatne paprike,
- 200 grama kukuruza iz konzerve,
- sol,
- mljeveni crni biber,
- pola kašičice kari začini.
Sastojci: heljda, čorba, pileći file, crni luk, so, biber, suvo povrće, puter
Kalorije/100g: 105
Na dijeti najčešće kuvam heljdinu ili ovsenu kašu. Danas ću vam reći kako kuhati ukusnu dijetnu piletinu sa heljdom u pećnici.
Sastojci:
1 šolja heljde,
2 čaše pileća čorba,
- 270 grama pilećeg filea,
- 1 glavica luka,
- sol,
- crni biber,
- suvi beli luk,
- suvo povrće,
- 1 kašičica. biljno ulje.
Sastojci: pileća prsa, jaje, svježi sir, jogurt, peršun, paprika, sol, puter
Kalorije/100g: 115
Ovo ispada veoma ukusno dijetalni kolač sa piletinom i peršunom. Recept je veoma jednostavan i brz.
Sastojci:
400 grama pilećeg filea;
4 jaja;
- 200 grama svježeg sira;
- 50 ml. jogurt;
- 25 grama peršuna;
- paprika;
- morska so;
- začini;
- biljno ulje - 1 kašičica.
Sastojci: pileći file, jaje, krompir, pavlaka, luk, sir, čeri paradajz, so, mljeveni biber.
Kalorije/100g: 108
Ako ste na dijeti, to ne znači da za praznik treba žvakati jedan komad trave. Danas sam za vas pripremila jedan ukusan recept dijetalni krompir sa pilećim fileom u rerni.
Sastojci:
200 grama pilećeg filea;
1 jaje;
- 250 grama krompira;
- 110 grama kisele pavlake;
- 1 glavica luka;
- 80 grama sira;
- 7-8 čeri paradajza;
- sol;
- mljevena paprika.
Sastojci: pileći file, kajmak, šargarepa, proteini, so, biber, beli luk, kupus
Kalorije/100g: 87
Želim da vas naučim kako da skuvate jedno veoma ukusno, moje omiljeno dijetalno jelo - pileću terinu. Recept je jednostavan.
Sastojci:
250 grama pilećeg filea,
80 ml. krema,
- 1 šargarepa,
- 1 pileći protein,
- 1 prstohvat soli,
- 2 prstohvata mlevene paprike,
- 2-3 prstohvata suvog granuliranog belog luka,
- karfiol.
Sastojci: bundeva, luk, šargarepa, paradajz, pileći file, so
Kalorije/100g: 48
Danas ćemo pripremiti veoma ukusno izdašno i dijetalni gulaš pileći file sa bundevom. Recept je veoma jednostavan i brz.
Sastojci:- 100 grama bundeve,
1 luk,
- 1 šargarepa,
- 1 paradajz,
- 100 grama pilećeg filea,
- pola kašičice sol.
Sastojci: pileća prsa, so, biber, kivi, paradajz, luk, cilantro, limunov sok, čili, puter, šećer
Kalorije/100g: 101
Vrlo često kuvam ova sočna pileća prsa u tiganju. Pripremit ćemo ga odlično ukusan sos. Recept nije komplikovan, pa ga obavezno pripremite.
Sastojci:
300 grama pilećih prsa;
Prstohvat soli;
- biber;
- paprika;
- timijan;
- suvi beli luk;
- 1-2 kivija ili paradajza;
- 30 grama paprike;
- 15 grama zelenog luka;
- 5 grančica cilantra;
- 2-3 kašike. limunov sok;
- čili;
- 1 kašika. biljno ulje;
- Smeđi šećer.
Sastojci: tikvice, mljevena piletina, ovsena kaša, jaja, maslinovo ulje, sol, biber
Kalorije/100g: 145
Ako ste mislili da pileći kotleti nisu dijetalno jelo, prevarili ste se. Moj jednostavan recept za kotlete sa dodatkom ovsena kaša ne samo da su veoma ukusni, već i sa malo kalorija.
Sastojci:
tikvice - 300 grama,
mleveno pileće meso - 500 grama,
- ovsene pahuljice - 150 grama,
- pileće jaje - 1 kom.,
- maslinovo ulje - 1 kašičica,
- sol - po ukusu,
- crni biber - po ukusu.
Sastojci: piletina, tikvice, šargarepa, jaje, luk
Kalorije/100g: 89
Pileći kotleti sa tikvicama pripremljeni po ovom receptu nisu samo ukusni i sočni, već i izuzetno zdravi, niskokalorični i dijetalni. San svake žene koja gubi težinu, a ne recept.
Sastojci:
0,8 kg. piletina (prsa);
- 200 gr. tikvice;
- 100 gr. mrkva;
- 1 jaje;
- 1 luk.
Sastojci: pileći file, luk, šargarepa, jaja, bijeli hljeb, mleko, so, biber, maslinovo ulje
Kalorije/100g: 147
Prije nego što krenete na dijetu, prvo kupite aparat za parenje - odlična stvar koja će vam postati najbolji pomoćnik. Danas ću vam reći kako skuhati najukusnije pileće kotlete na pari.
Sastojci:
pileći file - 400 grama,
Luk - 1 kom.,
- šargarepa - 1 kom.,
- jaje - 1 kom.,
- bijeli hljeb - 1 komad,
- mleko - 100 grama,
- sol - po ukusu,
- crni biber - po ukusu,
- maslinovo ulje - 40 grama.
Sastojci: pileći file, ovsene pahuljice, luk, so, slatka paprika, provansalsko bilje, voda, krompir, šargarepa, začini
Kalorije/100g: 99
Pareni pileći kotleti sa ovsenim pahuljicama se lako pripremaju. Iako je ovo jelo dijetalno, veoma je ukusno i zadovoljavajuće.
Sastojci:
300 grama pilećeg filea;
3 žlice. ovsena kaša;
- 1 glavica luka;
- sol po ukusu;
- pola kašičice slatka paprika;
- 2-3 prstohvata provansalsko bilje;
- 3 kašike. prokuhana voda;
- krompir;
- šargarepa;
- začini po ukusu.
Sastojci: pileća prsa, luk, šampinjoni, paradajz, sir, pavlaka. brašno, kari, korijander, peršun, so, puter, ruzmarin
Kalorije/100g: 122
Prije nisam mogao ni pomisliti da takve stvari možete jesti na dijeti. ukusna jela. Ovo meso na francuski način nije sramota poslužiti čak ni na svečanom stolu, niko neće ni shvatiti da je dijetalno.
Sastojci:- 700 grama pilećih prsa;
50 grama luka;
- 50 grama šampinjona;
- 4 čeri paradajza;
- 30 grama sira;
- 30 grama kisele pavlake;
- 30 grama integralnog brašna;
- 5 grama kari začina;
- 5 grama korijandera;
- peršun;
- ruzmarin;
- sol;
- biljno ulje.
Sastojci: pileća prsa, mocarela, paradajz, luk, kajmak, paprika, beli luk, so, majčina dušica, biber, bosiljak
Kalorije/100g: 111.9
Veoma ukusno, sočno, aromatično jelo kuvati od pilećih prsa sa paradajzom i mocarelom u rerni. Jelo ispada ukusno i vrlo lijepo može se poslužiti na svečanom stolu.
Sastojci:
360 g pilećih prsa,
- 4 kašike pavlake (10%,
- 50 g paradajza,
- 80 g luka,
- 60 g mocarele,
- 2 prstohvata crnog mljevenog bibera,
- 3 g paprike,
- trećina kašičice suvog belog luka,
- 2 g timijana,
- 2 g suvog bosiljka,
- morska so po ukusu.
Sastojci: pileći file, šampinjoni, tvrdi sir, luk, sol, crni mljeveni biber, biljno ulje
Kalorije/100g: 164.86
Zdravo jelo od pilećih prsa koje ćete uključiti u svoj obrok. dijetalna hrana. Recept za rolnice pomoći će diverzificirati jelovnik cijele porodice u cjelini. Lako se pripremaju i kuhaju na pari, što će samo koristiti organizmu.
Proizvodi za recept:
jedan pileći file,
70 g tvrdi sir,
- 200 g svježe pečurke,
- glavica crnog luka,
- 5 kašika. kašike biljnog ulja,
- začini - po ukusu.
Sastojci: pileći file, pileće meso, šargarepa, luk, paprika, mahunarka, korijander, crni biber, beli biber, mlevena čili paprika, kumin, kim, koren đumbira, biljno ulje, neslani soja sos, so, kokosovo mleko iz konzerve
Kalorije/100g: 104.71
Delicious and srdačno jelo Pripremamo ga od mesa peradi i vitaminskog seta povrća i ljutih začina. Pileće pečenje sa povrćem možete poslužiti za ručak radnim danom ili pripremiti za praznik.
Sastojci:
400 g pilećeg filea,
- 1 paprika,
- 1 šargarepa,
- 2 glavice luka,
- 1 kašičica svežeg ili 0,5 kašičice mlevenog đumbira,
- pola kašičice sjemenke korindera,
- 1 šaka boranije,
- 3 kašike biljnog ulja,
- trećina kašičice kima (kima),
- pola kašičice. bijeli i crni biber,
- 1 kašičica mlevene čili papričice,
- 2 kašike soja sosa,
- 1 čaša kokosovo mlijeko,
- sol po ukusu.
Pileće meso je mekano, nemasno i veoma ukusno. Budući da proizvod ima minimalnu količinu kalorija, često se koristi kao glavni sastojak za pripremu raznih dijetalnih jela.
Niskokalorična jela od piletine najbolje je jesti s povrćem, svježim ili kuhanim na pari. Pravilno pripremljena dijetalna hrana je veoma ukusna i ukusna. Danas ćemo pogledati neka od najpopularnijih jela od piletine koja je lako uključiti u svoju svakodnevnu prehranu.
Jednostavni i ukusni recepti za dijetalna jela odlična su opcija za sve koji malo znaju o kuhanju. Svaki recept je opremljen detaljnim fotografijama korak po korak, tako da ne bi trebalo biti poteškoća tokom pripreme.
Sadržaj kalorija na 100 g. - 106,0 Kcal; Proteini - 15,5; Masti - 1,8; Ugljeni hidrati - 6.1
Sastojci:
- pileći file (500 g)
- Tri kašike soja sosa
- Četiri supene kašike sveže ceđenog soka od pomorandže
- Dvije supene kašike prirodnog tečnog meda
- Mešavina začina i bilja po ukusu
Proces kuvanja
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte sok od narandže sa soja sosom u maloj posudi, dodajte med i začine. Marinadu nije potrebno soliti, jer soja sos sadrži so.
Pileći file dobro operite pod mlazom vode i narežite na srednje komade.
Piletinu prelijte pripremljenom marinadom i ostavite 20 minuta da se meso natopi.
Stavite komade pilećeg filea na pleh ili u posudu za pečenje i stavite u zagrejanu rernu.
Meso se peče 15 minuta na 200 stepeni, zatim se temperatura smanji i jelo se kuva još 75 minuta.
Jelo se može poslužiti uz kuvani pirinač ili sveže povrće.
Najlakši način za implementaciju dijetalnih recepata kod kuće je u sporom štednjaku. Uređaj vam omogućava kuhanje jela uz dodatak minimalne količine ulja ili korištenje ugrađene pare.
Rolat od pilećeg mesa sa povrćem u sporoj peći ispada veoma sočan i ukusan.
Sadržaj kalorija na 100 g. - 93,5 Kcal; Proteini - 10,3; Masti - 5; Ugljeni hidrati - 1,8
Sastojci:
- 2 srednja fileta (400 gr.)
- 100 grama šargarepe
- 100 grama celera
- 2 komada crnog luka
- 12 prepeličjih jaja
- 30 ml obične vode
- Kašika maslinovog ulja
- Mešavina bibera
- Posolite po ukusu
Proces kuvanja:
Korak 1. Pileći file operite pod mlazom vode, istrljajte omiljenim začinima i ostavite da se marinira nekoliko sati u frižideru.
Korak 2. U posebnoj posudi pripremite marinadu: pomiješajte biber i sol, dodajte pire od 1 glavice luka. Celu smesu dobro izmešajte i u nju uronite fil. Meso treba ležati u marinadi oko 20 minuta.
Korak 3. Meso narežite na tanke slojeve, malo ga istucite.
Korak 4. Položite prozirnu foliju na dasku za rezanje i na nju stavite pripremljeni file. Svaki komad treba da se preklapa sa prethodnim.
Korak 5. Preostali luk sitno nasjeckajte, dodajte narendani celer i šargarepu. Na dno tiganja sipajte ulje i pržite povrće dok ne omekša. Povrću dodati začine, malo vode i ostaviti da se krčka nekoliko minuta.
Korak 6. Skuvajte i ogulite prepelica jaja.
Korak 7. Povrtnu masu sameljite u blenderu.
Korak 8. Na pripremljeni file na foliju stavite povrće, zatim prepelica jaja, umotajte fil u rolat, a na kraju čvrsto umotajte prozirnu foliju.
Korak 9. Napunite posudu za više kuhala vodom, postavite nastavak za kuhanje na pari i uključite isti način rada. Stavite rolat i pecite 50 minuta.
Nakon kuvanja prerežite foliju i poslužite.
Sadržaj kalorija na 100 g. - 126,3 Kcal; Proteini - 8,2; Masti - 2,5; Ugljeni hidrati - 17.7
Sastojci:
- 300 grama bilo kojeg pilećeg mesa
- 200 grama heljde
- Šargarepa
- Luk
- Zelenilo
- 2 srednja krompira
- Posolite i pobiberite po ukusu
Proces kuvanja
Meso operemo, stavimo u šerpu, nalijemo vodom i stavimo da se kuva. Čim voda počne da ključa, na površini će se pojaviti film. Uklonite ga dok juha ne postane bistra.
Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na srednje sitno. Pržite povrće u maloj količini biljnog ulja do zlatno smeđe boje.
Krompir ogulite i narežite na sitne kockice.
Heljdu operemo pod mlazom vode. Stavite ga u suvi tiganj bez ulja i sušite na srednjoj vatri oko 5 minuta.
Piletinu izvadimo iz čorbe, izvadimo joj kosti i vratimo meso u čorbu. Dodajte prženo povrće, heljdu, so i biber. Sačekajte da supa proključa i u šerpu dodajte krompir.
Ostavite da se kuva 10 minuta, a zatim smanjite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite još 20 minuta.
Recepti za dijetalna jela od piletine za mršavljenje pomažu u kombinaciji nježnog i nemasnog mesa s povrćem. Pomoći će vam da zaboravite na neugodne masne nabore.
Sadržaj kalorija na 100 g. - 87,5 kcal; Proteini - 7,8; masti - 4,6; Ugljeni hidrati - 3,7
Sastojci
- 700 grama pilećeg mesa
- 3-4 glavice luka
- 2 slatke paprike
- 3 paradajza
- Srednja šargarepa
- Kašika biljnog ulja
- Sol i začini po ukusu
Proces kuvanja
Pileće meso operemo i narežemo na komade.
U kotao za dinstanje sipajte ulje, dobro zagrejte, rasporedite komade piletine. Sve povremeno miješajte dok piletina ne dobije lijepu zlatnu boju. Smanjite vatru, pokrijte kotao poklopcem i ostavite piletinu da se krčka.
Ogulite šargarepu i luk, povrće sitno nasjeckajte. Papriku operite, uklonite sjemenke, narežite na male kvadratiće.
Na dnu paradajza napravimo zarez u obliku krsta, zatim ga prelijemo kipućom vodom, skinemo kožicu i sitno nasjeckamo povrće.
Pilećem mesu dodati luk i šargarepu, dinstati 2-3 minuta, pa dodati paradajz, dinstati još 20-25 minuta.
Pobiberite, posolite i začinite i ostavite da se krčka do kraja.
Idealno dijetalno jelo na pari su pileći kotleti.
Sadržaj kalorija na 100 g. - 116,5 Kcal; Proteini - 16,5; Masti - 5; Ugljeni hidrati - 1,8 g.
Sastojci
- 2 grudi (500 g)
- 1 šargarepa
- 1 jaje
- Biljno ulje
- Hladna voda
- Sol, začini po ukusu
Proces kuvanja
Prsa operite pod mlazom vode, narežite na male komadiće i sameljite blenderom.
Ogulite šargarepu, sameljite u blenderu, pržite na biljnom ulju nekoliko minuta.
U mlevenu piletinu dodajte prženu šargarepu i kokošje jaje. Dodajte začine po ukusu. Mleveno meso dobro izmiješati i dobro umutiti.
Navlažite ruke u vodi i oblikujte kotlete.
Kotlete stavite u paru i kuvajte sa zatvorenim poklopcem ne više od 9 minuta.
Dijetalna piletina u pećnici jelo je koje će se sigurno svidjeti i onima koji se ne pridržavaju pravilnu ishranu! sočan, aromatičan, nežna piletina u rerni bez grama ulja... Zaista je moguće! I, što je najvažnije, sastojci koji će se koristiti za marinadu i jastuk od povrća Vjerovatno se nalazi u kuhinji svake domaćice.
Dijetalna piletina u rerni. Recept sa fotografijama korak po korak
Dijetalna piletina u pećnici je pogodna za dijete, pravilnu ishranu, dečiji sto i samo za prijatan ručak ili večera. Dijetalna piletina u pećnici neće zahtijevati puno truda od vas, ali će ispasti jednostavno neuporedivo!
Vrijeme pripreme 60 minuta
Sastojci
Vrijeme pripreme 60 minuta
Sastojci
Instrukcije
Za ovo jelo bolje je koristiti crveni luk, ali će i obični. Isjecimo ga na polovine tanjih kolutova.
Piletinu ćemo prethodno marinirati, pa ćemo napraviti sos: pomiješati senf, limunov sok i soja sos. Sada nekoliko riječi o ovim sastojcima. Naravno, limunov sok u takvoj marinadi je savršena opcija. Ali, ako iz nekog razloga ne možete ili jednostavno ne želite ići u trgovinu po jedan limun, onda ga je sasvim moguće zamijeniti Sirće 6%. Uzmite 2 kašičice. Možete uzeti 9% (1 kašičica), ali nije korisno, pa je bolje da ga uopšte ne kupujete.
Skinite kožu sa pilećih prsa. Ovo je obavezno ako pripremate jelo za pravilnu ishranu.
Sada stavite sav luk u činiju ili duboki tanjir, na vrh stavite piletinu i sve prelijte marinadom. Ostavite piletinu da se marinira u frižideru oko sat vremena.
Posudu za pečenje obložite folijom. Na dno stavite 1 šargarepu isečenu na krugove ili polukrugove.
Zatim narežite jedan paradajz i rasporedite ga preko šargarepe.
U kalup staviti polovinu luka kojim smo marinirali piletinu.
Sada je red na kokoš.
Odozgo prekrijte još jednim slojem šargarepe (drugi izrežite). I sloj paradajza (isecite i drugi paradajz).
Završni sloj je luk koji je ostao od marinade. Ostaje samo da sve slojeve napunite sosom u kojem su ležala prsa.
Tepsiju prekrijte slojem folije i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni dok se ne skuva (25-35 minuta). Ako želite da se na piletini stvori zlatno smeđa korica, onda 10 minuta prije isključivanja rerne skinite gornji sloj folije, pomaknite povrće na stranu i pomaknite tepsiju na gornji nivo. Formira se mala ukusna korica.
Ovako smo lako ispekli dijetnu piletinu u rerni. Povrće će biti odličan dodatak prilogu ili čak zamijeniti ga.
Kao što ćete primijetiti, u receptu nismo koristili sol jer se ona već nalazi u soja sosu.
Obavezno probajte prsa kuhati na ovaj način - nećete požaliti!
Bilješke o receptu
Mali trik za pripremu marinade: da senf ne bi napravio grudvice, prvo ga pomiješajte s doslovno dvije kašike soja sosa. Potpuno će se otopiti i možete dodati ostatak umaka i limunov sok.