Dijetalni recept za kotlete od šargarepe. Kako kuhati kotlete od mrkve: posni i dijetalni recepti

Dakle, ako odbijete konditorskih proizvoda u korist mirisno sušeno voće i voće, od masnog mesa u korist nemasnog, od prženi krompir u korist pečenog patlidžana, onda ćete uskoro biti prijatno iznenađeni da su se stare haljine vratile u prošlost. A onda na proleće nećete morati hitno tražiti po internetu neke super dijete, i iscrpljivati ​​se nerealnim treninzima, kako ne biste sakrili oči na plaži od srama zbog svoje nesavršenosti. Bolje je uvijek se držati u granicama, zar ne?

Danas ćemo pričati o tako divnom jelu kao što su kotleti od šargarepe, dijetalni recept koji ni na koji način nisu inferiorni u svojim ukusnost najbolje delicije. Ne samo da su ukusne i originalne, već se mogu i poslužiti svečani sto, ali osim toga, ovo jelo je i vrlo zdravo, niskokalorično je i stoga sigurno neće biti problema s figurom nakon takve večere.
A sada o svemu po redu.

Koje su prednosti kotleta od šargarepe?

Dakle, počeli smo pričati o kotletima od mrkve, ali prvo moramo razjasniti: kako je mrkva korisna dijetalni kotleti?
Ljudi su još u antici poznavali veliku ljekovitost šargarepe. Koristili su se iscjelitelji, travari, iscjelitelji sok od šargarepe kao zacjeljivanje rana, kao lijek koji daje život i vraća snagu. Nije uzalud što glodari toliko vole šargarepu, deco prirode, osećaju šta je dobro, a šta loše, pa nikada neće uzeti cigaretu, na primer, već će vas samo iznenađeno pogledati i krenuti svojim posao.

Savremena nauka je dokazala da šargarepa sadrži puno vitamina, esencijalna ulja i minerali neophodni za pravilno funkcionisanje organizma: grupa vitamina B, C, K, E, PP i, naravno, vitamin A, neophodan za vid; magnezijum, fosfor, kalijum, gvožđe, kobalt, jod, fluor i još mnogo toga čine osnovu ploda šargarepe. Gvožđe je neophodno za krv, jod za štitnu žlezdu, fluor jača zube i kosti, kalijum je osnova za zdravo srce.

Beta-karoten, takođe uključen u sastav, ima pozitivan efekat na pluća, posebno je neophodan nakon upale ili ozbiljnih plućnih bolesti. Poznato je i da sok od šargarepe u kombinaciji sa sokom od cvekle i krastavca, u koncentraciji 2:2:1, uklanja kamence iz jetre, žučne kese i bubrega, ali kada se odlučite na ovaj korak, prvo se morate posavetovati sa lekarom. , budući da je takav zahvat daleko od uvijek prihvatljiv. , težak je i opasan u uznapredovalim slučajevima, ali je spasonosni kada bolest još nije stigla snažno da se razvije.

Vitamin A podstiče rast, što ga čini nezamjenjivim za djecu. Isti vitamin blagotvorno djeluje na kožu, pa žene već dugo ne jedu samo šargarepu, već i prave maske od povrća. Maska traje 10-15 minuta, zatim se ispere toplom vodom, a da biste uklonili žućkastu nijansu s lica, možete uzeti malo maslinovog ili čak običnog suncokretovog ulja i obrisati kožu pamučnim štapićem. Nakon takve maske koža postaje meka, baršunasta, elastična i blistava.

O ovoj temi možete pričati u nedogled, to je panaceja, šargarepa. Istovremeno, u voću uopšte nema masti, samo 7% ugljenih hidrata, a 1,3% proteina, pa su jela od šargarepe uključena u jelovnik ishrane.
Pa, pričali smo o prednostima narandžastog povrća, sada je vrijeme da počnemo kuhati.

Kotleti od šargarepe: dijetalni recepti. Kuvanje kotleta od šargarepe

Sada je vrijeme da naučite kako kuhati dijetalne kotlete od šargarepe, čiji recepti uvijek trebaju biti u arsenalu dobre domaćice i promatrati je izgled zene.

Za kuvanje vam je potrebno samo nekoliko velikih šargarepa, art. kašiku šećera i jedno jaje. Ovdje nije potrebno ni mlijeko ni brašno, pa je takvo jelo i ekonomično, a kod nas, kada je sve tako nestabilno, vrijedi znati takve recepte kako se od ničega prave slatkiši.

Šargarepu je potrebno skuvati i narendati. Dodajte šećer i jaje, možete dodati začine: neke domaćice koriste sok od limete, ispada vrlo originalno, zanimljivo. To je sve, sad sipajte malo na zagrijani tiganj maslinovo ulje(maslina je bolja od suncokreta, korisnija je i smatra se dijetalnim) i pržite kotlete. Rezultat je mirisno, ukusno, lagano i u isto vrijeme prilično zadovoljavajuće jelo.

Prijatno!

Dobar dan, dragi čitaoci! šargarepa - koristan proizvod koji se može koristiti za pripremu raznovrsnost jela. Od njega možete praviti salate, slatka jela, pa čak i grumenčiće. A koji je sok od šargarepe koristan za tijelo. Iznenadit ćete se, ali mnogima će se svidjeti kotleti od šargarepe i diverzifikovati dječja hrana. Hajde da shvatimo kako napraviti kotlete od mrkve, recepti su najbolji i najukusniji: klasični, posni, u pećnici.

Kotleti od šargarepe: klasičan recept

Nuggets šargarepe, ili pljeskavice, imaju mnoge prednosti. Veoma su korisni jer sadrže vitamin A, dobro se probavljaju i kuvaju i bez jaja. to jeftino jelo, što će se svidjeti čak i jakoj polovini čovječanstva.

U klasičnom receptu, kotleti od šargarepe se prže u tavi na malo ulja. Predlažem da ih kuhate na pari, jer će ovo jelo biti savršeno za vašu djecu. Za jelo nam je potrebno:

• pola kilograma šargarepe;
• tri kašike griza;
• par kašika granulirani šećer;
• prstohvat soli;
• pola čaše mlijeka;
• jaje;
• prezle za paniranje.

kuhanje:

Ako kod kuće nemate paru, napunite duboku šerpu vodom i u nju stavite cjedilo da ne dodiruje tečnost. Stavite kolače u cjedilo i kuhajte ih pola sata, pokrivši tepsiju poklopcem.

Iako se ovakva hrana ne može nazvati potpuno dijetnom, budući da sadrži masti i mlijeko, njena prednost je što ne sadrži štetne materije od biljne masti, pa se može bezbedno ponuditi deci.

Kotleti od šargarepe: Recept za pećnicu

Možete kuhati u pećnici dijetalni kotleti od šargarepe. Ova metoda je, kao i u prvom slučaju, dobra jer ne zahtijeva ulje za prženje, pa je jelo niskokalorično i pogodno za one koji su na dijeti, medicinskoj ili u svrhu mršavljenja. Za kuvanje nam je potrebno:

• 1 komad jabuke i šargarepe;
• sušene kajsije - nekoliko komada;
• pola čaše mlijeka;
• par kašika putera;
• tri supene kašike griza;
• jaje.

kuhanje:

1. Suhe kajsije prelijte toplom vodom. Mora stajati i omekšati. Ako ne volite ovo sušeno voće, dodajte malo šećera za slatko.
2. Ogulite i nasjeckajte korijen i jabuku. Sami odaberite veličinu rende: neko voli velike kriške, neko voli ujednačenu konzistenciju.
3. Suve kajsije sitno nasjeckajte ili zgnječite s bijelim lukom.
4. U pripremljenu činiju sipajte mleko.
5. U to ulijte mješavinu šargarepe i jabuke i suvih kajsija. Kuvajte na laganoj vatri četvrt sata.
6. Sklonite masu sa vatre i u nju stavite puter i griz.
7. Umutite jaje i dobro izmiksajte.
8. Podmazati pleh ili obložiti papirom za pečenje.
9. Oblikujte pljeskavice i stavite na pripremljen pleh.
10. Pecite u rerni 20 minuta.

Nuggets je lako napraviti bez recepta. Da bismo to učinili, na oko određujemo količinu povrća i drugih sastojaka.

Ako kuća ima spori štednjak, možete kuhati s njim. Odaberite svoj način kuhanja. Tortilje možete tostirati tako što ćete ih povremeno okretati s jedne strane na drugu. Ali najlakše je i najzdravije kuhati na pari. Da biste to učinili, samo položite praznine i uključite spori štednjak na 40 minuta.

Kotleti od šargarepe: recept sa grizom

A sada da kuvamo nježno jelo, kako u vrtić. Za njega prisustvo jaja nije potrebno: griz divno lijepi sastojke. Ali ako se bojite da će se jelo raspasti, dodajte malo. Za kuvanje će vam trebati:

• tri šargarepe;
• tri supene kašike grožđica;
• 50-60 grama sira (svježi sir);
• tri kašike vrhnja i griza;
• jaje (opciono)
• biljne masti.

kuhanje:

Hrana se ispostavi da je vrlo ukusna, tako da je ni najizbirljivije dijete neće odbiti.

Kotleti od šargarepe: recept Julije Vysotske

Julia Vysotskaya, poznata po svom kuharskom showu, u jednom od programa ponudila je svoju verziju grumenčića šargarepe. Razmislite kako napraviti kolače na ovaj način. Hajde da pripremimo sledeće komponente:

• dvije šargarepe;
• kašičica putera;
• tri supene kašike griza;
• žumance;
• Krušne mrvice za pohanje;
• sol;
• pavlaka za serviranje.

Priprema je vrlo jednostavna:

1. Korijen samljeti na rende i malo pržiti na ulju.
2. Povrću dodati vodu i dinstati dok ne omekša i ne postane homogena masa.
3. U ohlađeni radni komad utisnite žumance i pospite solju.
4. Od dobijene mase napravite kolače.
5. Umočite u prezle i pržite dok ne postanu hrskave.

Nuggets možete peći u rerni: tako će biti zdraviji i ukusniji.

Recept za posne kotlete od mrkve

Nuggets se mogu napraviti i začinjeni i slatki. Da bi se svideli po ukusu, predlažem da ih napravite sa suvim grožđem i suvim šljivama. Za sljedeći recept sa fotografijom potrebni su nam sljedeći sastojci:

• tri šargarepe;
• par kašika griza i brašna;
• 30 grama grožđica i suvih šljiva;
• 100 g granuliranog šećera;
• biljna mast (za prženje).

Kuvanje korak po korak:

1. Povrće dobro oguliti i izrendati (renda treba da bude što sitnija da kotleti budu ujednačeni).
2. U radni komad dodajte polovinu granuliranog šećera.
3. U dobijenu smjesu ulijte pola čaše vode i kuhajte dok povrće ne omekša.
4. Sipajte griz u povrće i sačekajte nekoliko minuta: žitarice treba da nabubre.
5. Skini se gotova mešavina sa vatre i ohladiti.
6. Potopite sušeno voće na nekoliko minuta.
7. Ocijedite vodu i sameljite ih u blenderu (od sušenog voća treba dobiti homogenu smjesu).
8. Sipajte šećer u činiju.
9. Dobijenu smjesu i sušeno voće podijelite na 4 dijela.
10. Od jednog dela smese od šargarepe formirati kolač, unutra staviti fil i umotati.
11. Na ovaj način napravite još tri kolača.
12. Praznine uvaljajte u brašno.
13. Kolače ispecite na biljnoj masti i poslužite.

Pošto su grumenčići posni, mogu se poslužiti posuti prahom ili posuti džemom ili sirupom.

Poštovani čitaoci, ispitali smo kako je lako napraviti korisnu i Ukusna hrana- kotleti od šargarepe.

Vidimo se uskoro, dragi čitaoci!

chesnachki.ru

Sastojci: 580 g sirove šargarepe, 90 g bijelog brašna, 2 jaja, sol po ukusu.

1. Povrće se prvo oguli, opere, a zatim isecka na srednje sitno rende. "Čips" ne bi trebao biti premali.
2. Jaja se lagano tuku u posebnoj posudi, nakon čega se sipaju u šargarepu.
3. Ostaje dodati brašno i sol. Možete koristiti bilo koje začine.
4. Otprilike četvrt sata nakon temeljitog miješanja svih sastojaka, kada se pusti dovoljna količina soka od šargarepe, možete početi formirati kotlete.
5. Nakon uvaljanja blankova u brašno, prže se s obje strane u biljnom ulju.

Takve klasičan recept Kotleti od šargarepe mogu se malo modificirati i poboljšati po vašoj želji, na primjer, korištenjem raznih aromatičnih biljaka.

Uz dodatak griza u rerni

Sastojci: pola kilograma oljuštene šargarepe, 70 ml masno mlijeko, jaje, 40 g griza, manji komad maslaca, sol, šaka mrvica krekera.

1. Oguljena svježa šargarepa se drobi pomoću posebne mlaznice blendera. Dobijenoj biljnoj masi dodaje se otopljeni puter (oko 20 g), u nju se odmah ulije masno, a ne hladno mlijeko.
2. Smjesa se šalje u tiganj i čami ispod poklopca dok povrće ne bude spremno.
3. Gris se posipa vrućom šargarepom. Zajedno, sastojci se pirjaju još 6-7 minuta.
4. Masa se ohladi, posoli, u nju se ulije sirovo jaje.
5. Od mljevenog mesa formiraju se male pogačice koje se uvaljaju u mrvice i slažu na nauljeni lim za pečenje položen na lim za pečenje.

Kotleti od šargarepe sa grizom se peku 15-17 minuta.

U multivarku za par

Sastojci: 900 g šargarepe, 120 ml masnog mleka, 60 g griza, 40 g putera, kamena so, jaje, 25 g granuliranog šećera, 90 g srednje masne pavlake, brašno za pohanje, beli luk po ukusu.

1. Mleko se sipa u činiju Smart Pot i zagreva na bilo kom odgovarajućem programu do približno 70 stepeni.
2. Ulje i seckana šargarepa se šalju u mleko. Masa se posoli, zasladi. Po ukusu možete dodati protisnuti beli luk.
3. U režimu "gašenje", smjesa se kuha oko pola sata. Pritom mu se dodaje griz. Sastojci dobro promešati.
4. Rezultat mleveno povrće prebačen na odvojene posude i hladi se.
5. U masu se ugura jaje. Nakon sljedeće izmjene oblikuju se mali kotleti, od kojih se svaki mrvi u brašno.
6. U posudu uređaja se ulije nekoliko čaša vode, ugrađuje se posebna korpa na koju se polažu radni komadi.

Parni kotleti se pripremaju u odgovarajućem programu dok se ne završi.

Kotleti od posne šargarepe

Sastojci: puno staklo ovsena kaša bez dodatnih aditiva, 2 svježa šargarepa, 4 kašike. kašike rafinirano ulje, fina sol, 60 g mrvice hljeba, mješavina šarenih paprika.

1. Prvo morate pravilno skuhati zobene pahuljice. Pogodnije je koristiti fino mljevene pahuljice. Proizvod se prelije sa oko dvije čaše kipuće vode. Komponente se pomiješaju, posuda je pokrivena poklopcem i ostavljena neko vrijeme da se upije.
2. Povrće se oguli i isecka na bilo koji pogodan način. Lakše je obratiti se za pomoć prerađivaču hrane.
3. Skoro potpuno ohlađene zobene pahuljice se sjedinjuju sa biljnom masom. Mljeveno meso se začini po ukusu domaćice. Dodaju se sol, mješavina paprika i bilo koje druge omiljene začine.
4. Od svijetlog mljevenog mesa formiraju se ravni kotleti srednje veličine. U tom procesu vrijedi podmazati ruke hladnom vodom.
5. Zatim se praznine polažu na lim za pečenje prekriven pergamentom i šalju u pećnicu.

Apetitni kotleti od šargarepe u rerni se peku 17-20 minuta.

Recept kao u vrtiću

Sastojci: pola kilograma sveže šargarepe, 60 ml mleka, 30 g putera, jaje, šaka mrvica, prstohvat šećera, 40 g griza, so.

1. Šargarepa se oguli i nariba na najvećem rendu. Zatim se prebaci u šerpu i prelije mlijekom. Masa se dodaje i deklariše u receptu puter.
2. Smjesa se posoli, doda se mala količina granulirani šećer.
3. Na minimalnoj vatri se dinsta šargarepa sa svim dodacima 20-25 minuta.
4. Zatim se griz sipa u tiganj, a kuhanje se nastavlja još 7-8 minuta. Glavna stvar je da ne zaboravite promiješati proizvode.
5. Kada se mleveno meso ohladi, u njega se sipa sirovo jaje. Od mase se formiraju proizvodi i mrve u mrvice.

Peći u rerni 15-17 minuta na 180-190 stepeni.

Kotleti od šargarepe i jabuke

Sastojci: 2 šargarepe, 2 jabuke, jaje, 1,5 kašičice granuliranog šećera, prstohvat soli, 2 kašičice griza, mrvice, 90 ml biljno ulje, 80 ml filtrirane vode.

1. Šargarepa i jabuka se ogule i iseckaju krupnim ribanjem. Pripremljeni sastojci se izlažu u manju šerpu, dodaju im se šećer, voda i sol. Zajedno, proizvodi se pirjaju dok ne omekšaju.
2. Zatim se u masu sipa griz. Sadržaj tiganja se dinsta još 3-4 minuta.
3. Dobivena masa se ohladi, u nju se ulije sirovo jaje.
4. Plosnati proizvodi se oblikuju od mljevenog mesa, koje se izmrvljuje u krušnim mrvicama.

Praznine se prže u dobro zagrejanom tiganju.

attuale.ru

Najbrži recept za kotlete od šargarepe

Kao što ime govori, ove ćufte se brzo i lako prave. Ovaj recept će vam pomoći ako ste cijeli dan umorni na poslu, a nemate ni snage ni želje da se petljate po kuhinji pripremajući večeru. Ove kotlete sam kuvala i u tiganju i u rerni, ali možete izabrati opciju koja vam se sviđa.

• nekoliko velikih šargarepa (tri ili četiri komada);
• dva mala jaja;
• nekoliko kašika brašna (za same kotlete i za pohanje);
• kašika griza;
• biljno ulje (uzeo sam maslinovo);
• prstohvat soli i bibera.

1. Opranu i oljuštenu šargarepu narendajte na rende sa najmanjim karanfilićima.
2. U posebnoj posudi viljuškom lagano umutiti jaja i dodati ih rendanoj šargarepi.
3. Sipajte u mješavina šargarepe tri kašike brašna, prstohvat soli i bibera, promešati i ostaviti 10 minuta (iako možete i pržiti odmah).
4. Prethodno zagrejati biljno ulje. Napravite male, okrugle ili ovalne kotlete, panite ih u brašnu pomešanom sa grizom, pržite po nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju lepu zlatnu koricu.

Ponekad se kotleti od šargarepe raspadnu tokom prženja. Stoga bih vam savjetovao da za probu prvo ispržite jedan kotlet i po potrebi u mljevenu šargarepu dodate jednu žlicu brašna.

Dijetalni kotleti od šargarepe i kupusa

I ovaj recept sam pozajmila od prijatelja i moram vam priznati: meni su se takvi kotleti od kupusa i šargarepe dopali čak i više od uobičajenih. I predlažem da ih kuvate u rerni, a ne u tavi. Mogu se poslužiti kao samostalno jelo, a možete - na prilog od pirinča ili krompira.

Za kuvanje će vam trebati:

• mala glavica kupusa (bijeli ili crveni);
• nekoliko velikih šargarepa;
• jedna čaša griza;
• dva mala jaja;
• brašno (za paniranje);
• biljno ulje;
• so i biber po ukusu.

1. Prvo morate naribati kupus i šargarepu na rende sa najvećim karanfilićima. Narendano povrće dinstati na malo ulja do pola i malo ohladiti.
2. U mljeveno povrće dodajte jaje, griz i biber posolite. Sve dobro izmiješajte, oblikujte male ovalne kotlete i uvaljajte ih u brašno.
3. Stavite ih na pleh obložen folijom i pecite u rerni oko 15-20 minuta.

Uz ove posne i dijetalne kotlete možete poslužiti nemasnu kiselu pavlaku ili sa prirodnim jogurtom bez masti.

Kotleti od šargarepe sa pilećim fileom i paprikom

Za kuvanje će vam trebati:

• jedna mala pileća prsa;
• jedna paprika;
• tri male šargarepe;
• dva jaja;
• dvije ili tri kašike brašna;
• biber, sol po ukusu.

1. Oprana pileća prsa narežite na vrlo sitne kockice ili od njih napravite mleveno meso.
2. Šargarepu narendajte sa krupnim karanfilićima, papriku narežite na sitne trakice. Pirjajte povrće na malo maslinovog ulja dok ne omekša.
3. Pomiješajte seckana pileća prsa sa povrćem i brašnom, solju i biberom. Formirajte male ovalne kotlete i stavite ih da se kuvaju u sporoj peći oko pola sata.

Takođe je važno da se ovi kotleti kuvaju na pari, bez dodavanja biljnog ulja, pa su pogodni za osobe koje su na dijeti.

Tokom posta, umjesto pileća prsa Ovom jelu sam dodala pasirani kuvani pasulj, ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće.

Oni koji vole da kuvaju ukusno niskokalorični obroci, možete pročitati o dijetalnim lazanjama.

Kotleti od šargarepe sa svježim sirom i grožđicama

Na fotografiji: gurmanski kotleti od šargarepe sa grožđicama

Čak i na najstrožijoj dijeti, ponekad ne mogu sebi uskratiti zadovoljstvo da pojedem neki slatki desert. Štaviše, postoji divan recept kotleti od kuvane šargarepe, koji će postati pravo otkriće za one koji ne mogu zamisliti život bez slatkiša (kao ja, na primjer).

Za kuvanje će vam trebati:

• tri stotine grama svježeg sira bez masti;
• tri male šargarepe;
• pola čaše griza;
• dve do tri kašike suvog grožđa (od belog grožđa)
• kašičica limuna ili kora od pomorandže(opciono).

1. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom na nekoliko minuta, a zatim procijedite i osušite papirnim ubrusom.
2. Malomasni svježi sir izgnječite kašikom ili izmrvite blenderom dok ne postane glatka.
3. Šargarepu skuvajte dok ne omekša, a zatim narendajte sa najmanjim karanfilićima.
4. pomiješati skutu, kuvana šargarepa, suvo grožđe, koricu i dodati griz. Od ove mase napravite male, uredne kotlete, panite ih u griz i pecite u rerni oko 15-20 minuta.

Kao što ste možda primijetili, ovo jelo se priprema bez jaja i šećera, pa se sa sigurnošću može smatrati dijetalnim.

A ovaj desert možete poslužiti i sa kašikom prirodni med ili pire od bobica (ja sam servirala sa jagodama izrendanim u blenderu). Pročitajte i kako sami možete napraviti ukusan svježi sir.

Postoji šareni video koji jasno prikazuje proces pravljenja dijetalnih kotleta od mrkve:

Nadam se, dragi čitaoci, da će vam moji današnji recepti za kotlete od šargarepe biti korisni, a vi ćete svakako pokušati da ih skuvate u svojoj kuhinji.

A ako vam se sviđa naš blog, pretplatite se i podijelite s nama svoje recepte i uspjehe. Često nas posjećujte i naučit ćete još mnogo toga zanimljivi recepti! Time se opraštam od vas i radujem se ponovnom susretu!

lubimierecepti.ru

Kotleti od šargarepe u rerni: klasičan recept

kotleti od šargarepe- laganu hranu, koju mogu konzumirati i osobe sa gastrointestinalnim oboljenjima. Praktično nemaju masnoće, kuvaju se na puteru i mleku sa dodatkom griza.

Ove ćufte su savršene za dani istovara, lagana večera i grickalice. Spremni su za sat vremena. konvencionalna pećnica, ovaj način kuvanja ih čini delikatnijim i sočnijim.

Sastojci

• Šargarepa - 4 kom.;
• Prezle - 3-4 kašike. l.;
• Mlijeko - 100 ml;
• Griz - 2-3 kašike. l.;
• Sol - 2 prstohvata;
• Maslac - 1 kašičica.

Priprema kotleta od šargarepe

1. Šargarepu očistimo, operemo, naribamo na srednjem rendu.
2. U šerpi zagrejte puter i mleko, dodajte im rendanu šargarepu.
3. Posolite proizvode, kuhajte ih 10 minuta.
4. U masu stavimo nekoliko kašika griza, sve dobro promiješamo, prokuhamo mješavinu mlijeka i griza još 5 minuta. Potrebno je da se masa zgusne.
5. Nakon kuvanja ostavite da se proizvod ohladi, a zatim nastavite sa formiranjem kotleta.
6. Kotlete od šargarepe umočite u prezle, stavite u posudu za pečenje, stavite u rernu.
7. Domaće kotlete od šargarepe treba kuvati na temperaturi od 180°C 25-30 minuta.

Omiljeni kotleti od šargarepe napravljeni prema domaći recept, najbolje servirati sa pavlakom ili sosom (po izboru). Ako želite da kotleti budu originalniji po ukusu, u toku pečenja dodajte malo belog luka. Daće vašem jelu ne samo poseban ukus, već i neverovatno postojanu aromu.

Slatki kotleti od šargarepe za djecu: recept u pećnici

Sljedeći recept, koji ćemo razmotriti korak po korak, može se sigurno dodati dječiji meni. Za roditelje koji ne mogu da nateraju svoju decu da jedu zdravu šargarepu bogatu karotenom, recept za kotlete od šargarepe sa jabukom i suvim kajsijama biće pravo otkriće.

Jelo se priprema vrlo jednostavno, a ukus takvih dječjih kotleta je jednostavno nevjerovatan. “Prste će polizati” ne samo vaša djeca.

Sastojci

• Jabuka (srednja) - 1 kom.;
• Šargarepa (velika) - 1 kom.;
• Manka - 3 kašike. l.;
• Suhe kajsije - 6-7 komada;
• Maslac - 20 g;
• Jaje - 1 kom.;
• Mlijeko - 150 ml

Kuvanje domaćih kolača od šargarepe

1. Tri šargarepe i jabuka na sitno ili srednje rende.
2. Suhe kajsije unaprijed potopite u vodu, a zatim ih sameljite mašinom za mljevenje mesa, presom za bijeli luk ili nožem (ručno).
3. Na šporet stavimo šerpu sa mlekom, dodamo seckanu šargarepu i jabuku.
4. Pomiješamo masu, pa u tiganj sipamo zgužvane sušene kajsije, dinstamo jelo 10-15 minuta na umjerenoj vatri, dok sušeno voće ne omekša.
5. U gotovu smjesu dodajte griz i komadić putera.
6. Kuvani proizvod malo ohladiti, na kraju dodati jaje, sve izmiješati.
7. Formiramo od biljne mase ukusne ćufte, stavite ih u pleh (prethodno ga prekrijemo papirom za pečenje), pecite 20 minuta na temperaturi od 180°C.

Slatke domaće kotlete možete poslužiti sa jogurtom ili pavlakom. Poželjno je koristiti nezaslađeni i prirodni jogurt. Ako ne volite sušene kajsije, onda ih u kotletima možete zamijeniti običnim šećerom.

Ovo su kotleti od šargarepe u rerni - lagani i jednostavni za pečenje. Takve niskokalorično jelo uvijek će moći ukrasiti vaš svakodnevni ili svečani sto. Prelepi kolači od narandže sigurno neće proći nezapaženo. Kuvajte sa zadovoljstvom omiljeno jelo- i neka vam donese izuzetan kulinarski užitak.

Prijatno!

tvoi-povarenok.ru

1. Prvo malo zagrejte mleko, pa dodajte puter i so.




2. Šargarepu oguliti, izrendati sitnim sjekutićima. Sipati u posudu sa kravljeg mleka. Stavite na šporet da se kuva na laganoj vatri 10 minuta uz stalno mešanje. Zatim počinjemo sipati u malim količinama griz, promešati i ponovo kuvati 5 minuta.
Savjet: Čim masa postane gusta, onda je spremna.
Savjet: Okus kotleta u velikoj mjeri zavisi od šargarepe. Trebao bi biti jak, bez neravnina. Birajte povrće srednje veličine jer sadrži manje otrovnih materija. Zasićen narandžasta bojašargarepa ukazuje na sočnost korijenskog usjeva.
Savjet: Šargarepu nemojte rendati unaprijed kako ne bi izgubila sočnost.
Savjet: Rendanu šargarepu ostavite nekoliko minuta da pusti sok.




3. Nakon toga dodati u smesu jaje.






4. Sačekati da se masa potpuno ohladi pa formirati kotlete. Sipajte malu količinu prezle u tanjir, svaki komad ravnomerno razvaljajte.
Savjet: Za najbolji model kotleti ne zaboravite namočiti ruke u vodi.
Savjet: Pogodno za preljeve razne žitarice, tikvice, cvekla, krompir, luk. Pripremite prema primjeru.




5. Uzmite stakleni ovalni oblik, namažite ga suncokretovo ulje. Tamo širimo kotlete i šaljemo ih da se peku u zagrijanoj rerni 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Savjet: Poluproizvod bi trebao imati crvenu boju.




6. Gotove kotlete od šargarepe stavite na tanjir, ukrasite svežim začinskim biljem. Kao dodatni sos koristite niskokaloričnu kiselu pavlaku ili običan jogurt.
Dobar tek svima!

A ovako možete skuhati kotlete od cvekle.

every-holiday.ru

Klasični recept za tortu od šargarepe

Ovo je najelementarniji način kuhanja kotleta od mrkve. Ovaj recept koristio se u javnoj ugostiteljstvu u sovjetsko doba i još uvijek je uključen u jelovnik dječjih vrtića.

Klasični kotleti od šargarepe mogu se jesti kao samostalno jelo za popodnevnu užinu, ili uz prilog za ručak. Nutricionisti preporučuju da se jelo jede kao jedna od užina tokom dana.

Za kuhanje četiri porcije kotleta biće potrebno oko 47 minuta.

Sastojci:

• 0,5 kg. mrkva;
• 1 srednje kokošje jaje;
• 2 čena belog luka;
• 1 srednji luk;
• mrvice hljeba;
• sol, biber po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

kuhanje:

1. Šargarepu, beli i crni luk dobro operite i ogulite.
2. Oguljeno povrće sameljite blenderom, mašinom za meso ili sitnim rendenjem i umešajte u mleveno meso. krupno rende nemojte koristiti, inače se šargarepa možda neće pržiti i bit će sirova.
3. Posolite i pobiberite mleveno povrće po ukusu.
4. Oblikujte kotlete. Zgodno je napraviti uredan, ujednačen oblik velikom kašikom.
5. Svaki kotlet uvaljajte u prezle.
6. Kotlete rasporedite na dobro zagrijanu tavu, podmazanu biljnim uljem.
7. Pecite pljeskavice sa svake strane, povremeno okrećući drvenom lopaticom, dok pljeskavice ne porumene, sa ukusna kora sa obe strane.
8. Poslužite sa pavlakom, ili uz prilog od pire krompir, kašu ili dinstano povrće.

Kotleti od šargarepe sa grizom

Popularni recept za kotlete od mrkve sa grizom često se koristi u vrtićima i školama. mirisno ukusne ćufte može poslužiti za popodnevnu užinu, ručak ili večeru, pa čak i staviti na sto kao praznično jelo na dečijoj zabavi.

Dijetalni kotleti od mrkve sa grizom ne zahtijevaju kuharske vještine, pripremaju se jednostavno i brzo. Svi sastojci se mogu naći u kuhinji svake domaćice tokom cijele godine.

Vreme kuvanja za četiri porcije je 48-50 minuta.

Sastojci:

• 0,5 kg. mrkva;
• 70 ml mlijeka;
• 2.5 st. l. mamci;
• 2 manja kokošja jaja;
• 3 art. l. puter;
• 1,5-2 kašičice rafinirani šećer;
• 0,5 tsp sol;
• 3 art. l. biljna ulja;
• mrvice hljeba.

kuhanje:

1. Operite i ogulite šargarepu. Većina korisnih elemenata u tragovima sakrijte ispod kože, pa kožu isjecite što je moguće tanje.
2. Mrkvu sameljite blenderom, rende ili mlinom za meso.
3. Stavite na vatru tiganj s debelim dnom i tamo pošaljite puter. Sačekajte da se puter otopi, pa u šerpu stavite šargarepu, pospite je šećerom i solju. Propasirajte šargarepu, mešajući drvenom lopaticom 2-3 minuta.
4. U šerpu dodajte mlijeko i dinstajte smjesu od šargarepe i mlijeka još 7 minuta, dok masa ne omekša ravnomjerno.
5. Sipajte griz u tepsiju i dobro izmiješajte. Gris treba da upije sok od šargarepe i da nabubri. Znojite smesu u tiganju dok ne počne da se zgušnjava. Pazi na vatru, ne mora biti jaka.
6. Zgusnutu smjesu prebacite u suhu posudu i ostavite da se ohladi.
7. Dodajte jaja jedno po jedno u smjesu od šargarepe, dobro miješajući. Ako je šargarepa previše sočna, mljeveno povrće može ispasti tanko i neprikladno za formiranje kotleta. U tom slučaju zgusnite smjesu do željene konzistencije krušnim mrvicama ili grizom.
8. Kašikom oblikujte kotlete i uvaljajte u prezle.
9. U zagrejanu šerpu sipajte ulje i sačekajte da se ulje zagreje. Pecite pljeskavice na srednjoj vatri sa svih strana do ujednačenog apetita.
10. Pržene pljeskavice stavite na papirni ubrus i sačekajte da papir upije višak ulja.
11. Poslužite ukusno mirisni kotleti ljuto sa belim lukom ili sos od pečuraka, pavlaku ili samo ukrasite začinskim biljem.

www.polzavred.ru

Dječji kotleti od šargarepe

Klasičan recept i osnovne nijanse

Želite li iznenaditi goste pozvane na gozbu ili svoju porodicu? Ovaj jednostavan recept će vam pomoći. kotleti od povrća sa šargarepom i lukom. kuvati mirisno jelo dostupno za večeru ili doručak.

Mnoge opcije kuhanja učinit će povrće omiljenom poslasticom za djecu! Na primjer, slatki kotleti od mrkve nesumnjivo će se svidjeti vašoj djeci i koristiti njihovom zdravlju. Pečeni kotleti od šargarepe neće štetiti onima koji su na dijeti, jer ovo jelo ima malu količinu kalorija.

Dijetalni kotleti od šargarepe su veoma zdravi i zasitni. Dodatni umak ili originalne kombinacije s ostalim sastojcima pomoći će da se otkrije aroma ovog jela. Najčešće se kotleti sa šargarepom poslužuju sa kiselim vrhnjem, belim lukom ili krem ​​sosovima.

Kotleti od šargarepe u rerni ili na pari

Hvala za brzo kuvanje, dostupnost i korisnost sastojaka i jedinstven ukus, kotleti od šargarepe mogu postati omiljena poslastica cijele porodice. Kotleti se najčešće poslužuju uz pirinač, pire krompir, dinstano povrće i pečeno meso, što jelo čini još slatkijim.

Klasični recept će vam omogućiti da skuhate ukusne kotlete od mrkve i dobijete mnogo lijepih recenzija. Da biste sačuvali blagodati mrkve, pomoći će vam način kuhanja u pećnici ili na pari.

Glavni sastojci:

• 3-4 šargarepe srednje veličine;
• 1 kokošje jaje;
• 2 žlice mrvice hljeba;
• 3 žlice griz;
• 1 tsp puter;
• začini i začinsko bilje.

Glavni sastojci za pravljenje sosa:

• 100 g kisele pavlake;
• 1 češanj belog luka;
• bosiljak;
• začini (sol i biber).

1. Da biste pripremili sos od pavlake, potrebno je da progurate češanj belog luka kroz presu za beli luk i pomešate ga sa pavlakom.
2. U dobijenu smjesu dodajte nasjeckani bosiljak, začinite solju i crnim biberom.
3. Za pripremu kotleta potrebno je naribati šargarepu na sitno rende.
4. Na ulju propržite narendanu šargarepu, a zatim dodajte malo vode i dinstajte smesu.
5. Zatim dinstanu šargarepu pospite grizom i kuvajte dok se ne zgusne.
6. Nakon što se masa ohladi, potrebno je dodati jedno žumance i začine.
7. Narežite zelje u njega.
8. Kotleti trebaju biti okrugli ili ovalni.
9. Moraju biti uvaljane u prezle.
10. Kotlete od šargarepe pecite u rerni oko 15 minuta.
11. Poslužite jelo obilno prelivši ga. sos od pavlake i ukrašena listićima bosiljka.

Ovo jelo ima nekoliko varijanti kuhanja, na primjer, kotleti od šargarepe u rerni, kotleti od šargarepe prženi u tavi ili kuvani u sporom šporetu.

Ako trebate kuhati kotlete od šargarepe sa grizom, onda će vam recept u sporom kuhaču biti najbolji i najpovoljniji način. Pareni posni kotleti od mrkve zadržat će obilje vitamina i postati lagani obrok za one koji poste ili su na dijeti.

Kako ukusno skuvati kotlete od šargarepe?

Kuhanje kotleta od mrkve nije teško i skupo, a omogućava vam i improvizaciju mijenjajući sastojke po svom ukusu. Ako a uobičajeni kotleti umorni od šargarepe, a želite nešto originalno, preporučujemo da počnete kuhati ovo jelo, slijedeći jednostavne i neobične recepte.

Kako od standardnog jela napraviti nevjerovatnu poslasticu?

Recept za pravljenje kotleta od mrkve poznatih iz djetinjstva jednostavan je i nepretenciozan. Ali šta radite kada želite raznolikost? Reći ćemo vam kako da iznenadite svoje najmilije novim receptima poznatih kuvara!

Kotleti od povrća od šargarepe i pomorandže

Takav recept će vam omogućiti da postignete neobičnu aromu i sočnost kotleta. Da biste to učinili, morate se opskrbiti masom ljutih začina i začina, kao i koristiti sastojak tako neobičan za slana jela - citrusno voće! Praćenje detaljan recept, možete postići izražen ukus i ukusnu aromu začinjavanjem kotleta začinima, bilje ili sos.

Glavni sastojci:

• 3-4 velike šargarepe;
• 1 narandža;
• 2 žlice griz;
• 2 žlice Sahara;
• 100-150 grama kisele pavlake;
• začini i začini (sol, cimet, anis, karanfilić, čili papričice).

Detaljan vodič za kuhanje

1. Šargarepa se mora skuhati do poda gotovog stanja, zajedno sa začinima.
2. Kad se ohladi, oguliti i izrendati.
3. Dobivena kaša mora biti začinjena ljutom paprikom.
4. Narandžu treba prepoloviti, iscijediti sok i naribati koricu na sitno rende.
5. U posebnu posudu sipajte griz sa dobijenim sokom i ostavite pola sata da žitarice nabubre.
6. U kašu od šargarepe dodaje se griz sa sokom od citrusa.
7. Formirajući kotlete, pridržavajte se zaobljenog oblika.
8. Dobijene kotlete možete uvaljati u brašno ili prezle.
9. Treba ih pržiti biljno ulje na srednjoj vatri.
10. Serving gotov obrok, obilno ga zalivajući pavlakom.

Dječji kotleti od šargarepe

Ako a tradicionalni recepti djeca to ne vole, a takvo povrće kao što je šargarepa ne izaziva odobravanje kod djece, tada će kuhanje slatkih kotleta od mrkve zauvijek promijeniti situaciju! Ako ti dugo vremena zbunjen kako zdrava hrana ukusno, onda će vam ovaj recept pomoći da bez muke pripremite brz i hranljiv doručak za djecu!

Ključni sastojci za jednu porciju:

• 1 šargarepa;
• 1 sočna jabuka;
• 1 tbsp griz;
• 1 tbsp biljno ulje;
• šećer;

Detaljan vodič za kuhanje

1. Ova opcija kuhanja ne uključuje upotrebu začina i jaja.
2. Šargarepa mora biti oguljena i narendana.
3. Dobivenu smjesu treba premjestiti u lonac, dodati vodu, dodati šećer i dinstati dvadeset minuta.
4. Jabuka mora biti oguljena i narendana na sitno rende.
5. Dodajte u pulpu šargarepe i dinstajte petnaestak minuta.
6. U smjesu se dodaje griz i miješa da se dobije homogena masa.
7. Formirajući okrugle kotlete, uvaljajte ih u prezle ili griz.
8. Na biljnom ulju na srednjoj vatri pržite kotlete od jabuke i šargarepe.
9. Obilno jelo od šargarepe za dijete, nesumnjivo će mu se svidjeti i koristiti njegovom zdravlju!

Posni kotleti od kupusa i šargarepe

to jelo od povrća ne samo da će biti od koristi za vaše zdravlje, već će uštedjeti i porodični budžet. Kuhanje kotleta od kupusa i mrkve je vrlo jednostavno i brzo, ali ovo jelo će biti odličan dodatak glavnom jelu ili mesu, jer ispada lagano i prozračno.

Glavni sastojci:

• 200 g šargarepe;
• 500 g kupusa;
• 100 ml kreme;
• 2 jaja;
• 2 žlice griz;
• 3-4 žlice biljno ulje;
• sol;
• krekeri ili griz za paniranje.

Detaljan vodič za kuhanje

1. Šargarepu je potrebno oprati, oguliti i narendati na krupno rende.
2. Kupus treba sitno iseckati.
3. Masu od kupusa i šargarepe prebaciti u šerpu, preliti vrhnjem, posoliti i dinstati pod poklopcem trideset minuta.
4. Sve kuhajte na laganoj vatri, ne zaboravljajući miješati.
5. U smjesu se dodaje griz i miješa.
6. Zatim umutiti jaja, posoliti i sipati u kupus-šargarepu masu.
7. Nakon što se ohladi, formirajte okrugle kotlete.
8. Uvaljajte ih u prezle ili griz.
9. Pržite biljne kotlete na biljnom ulju, na srednjoj vatri, oko pet minuta sa svake strane.
10. Gotovo jelo sa zlatnom i hrskavom koricom servira se u porcijama uz sos od pavlake, vrhnja ili paradajz paste.

Nijanse kuhanja jela od mrkve uključuju sljedeće:

• ako želite sačuvati korisna svojstva mrkve, dajte prednost kuhanju jela od nje za par ili u laganom kuhalu;
• da biste dobili zlatnu koricu, prvo morate pržiti kotlete u tavi na jakoj vatri;
• vrijeme kuhanja kotleta od povrća je od pet do dvadeset minuta, pa se trudite da ne pretjerate, inače postoji mogućnost gubitka koristi od jela;
• Kotlete od šargarepe možete poslužiti i sa ljutim i ljutim, i sa slatkim sosom, kao i sa bilo kojim prilogom.

Prijatno!

1000sovetov.ru

Kako kuhati kotlete od šargarepe za djecu i dijetalna hrana

1. dijetalni recept broj 5
2. dijeta recept broj 5p
3. recept sa grizom
4. u rerni
5. u loncu na sljedećoj stranici >>

Recept -1 Kotleti od šargarepe

Ovaj recept je dio dijeta ## 1-15. U sklopu ovog projekta napominjem: kotleti od šargarepe po ovom receptu su naznačeni dijetom br.5, tj. tokom perioda stabilne remisije sa pankreatitisom.

Ako vam je dodijeljen broj dijete 5p, upoznajte se s recept -2 kotleti od šargarepe(vidi dolje)

Sastojci:

• Šargarepa - 1170 g (tj. oko 1 kg, 14-15 korenastih povrća srednje veličine)
• Mlijeko 3,2% - 135 g
• Griz - 65 g (2 kašike + 2 kašike)
• Maslac - 45 g (manje od 2 supene kašike)
• Jaja - 45 g (1 kom)
• Pšenično brašno -
• Šećer - 22,5 g (manje od 1 kašike)
• Pavlaka 20% - 90 g (1/2 šolje)
• So - 8 g (manje od 1 kašičice)

Da biste povećali ili smanjili količinu pripremljenog jela, koristite tabelu "Mjere i težine nekih proizvoda"

Tehnologija kuvanja:

1. Šargarepu dobro operite, ogulite i nasjeckajte na sitne trakice (možete koristiti krupno ribanje)
2. Uzmimo šargarepu. Da biste to učinili, sipajte mlijeko u šerpu i dovedite do vrućeg stanja, a zatim rasporedite šargarepu, dodajte puter, sol i šećer. Promiješajte, zatvorite poklopac i dinstajte 5-10 minuta, dok šargarepa ne omekša.
3. Dodati griz, dinstati još 10 minuta uz povremeno mešanje;
4. Dobijenu masu ohladite, dodajte jaja i ponovo dobro promiješajte;
5. Formirati ćemo kotlete, pohane u brašnu. Pecite u rerni 5-10 minuta;
6. Poslužite sa pavlakom za 2 kotleti od šargarepe po porciji.

Kalorijski sadržaj 100 g kotleta od mrkve - 101,24 kcal

Kalorijski sadržaj kotleta od mrkve odgovara naznačenoj vrijednosti ako ne dodate dodatne sastojke više od naznačenih. Međutim, uzimajući u obzir vaše želje, možete dodati u sastav kotleta od mrkve dodatni sastojci, na primjer - svježi sir, banana, postoje recepti sa orah. Kalorični sadržaj kotleta od mrkve će se povećati. Možete dodati jabuke, cimet, zelje, brašno možete zamijeniti ovsenim pahuljicama. Usput, kalorijski sadržaj herculesa je manji od sadržaja kalorija pšenično brašno bilo koje vrste. Ako kuhate u sporom štednjaku, tada su kotleti od mrkve posni (bez masti) s minimalnim sadržajem kalorija. U ovom slučaju, možete podnijeti jogurt sa niskim sadržajem masti(npr. voće).

• Proteini - 2,85 g
• Masti - 4,46 g
• Ugljeni hidrati - 8,32 g
• B1 - 0,5396 mg
• B2 - 0,0618 mg
• C - 0 mg
• Ca - 33,1027 mg
• Fe - 2,2752 mg

Prijatno!

Recept -2 kotleta od šargarepe. Parni kotleti od šargarepe i jabuke

Ovaj dijetalni obrok odgovara dijeti 1 do 15, sa izuzetkom dijete 12 (bolest nervni sistem) i br. 14 (ICD sa fosfaturijom). Kotleti od jabuke od šargarepe uključeni su u prehranu djece s rane godine. Recept za kotlete od šargarepe i jabuke uključen je u dijetu br. 5p za pankreatitis.

Sastojci:

• Šargarepa - 572,7 g (7-8 komada srednje)
• Jabuke - 318,2 g (2 kom. Srednje)
• Griz - 68,2 g (2 kašike + 2 kašike)
• Maslac - 45,5 g (2 kašike)
• Jaja - 45,5 g (1 kom)
• Šećer - 45,5 g (2 kašike)
• Mlijeko 3,2% - 136,4 g (više od 1/2 šolje)
• Dodatni sastojci - nisu uključeni u ovaj recept, ali će biti vrlo ukusno ako dodate prethodno namočene grožđice i nasjeckane suhe kajsije u fazi dodavanja jabuka u masu šargarepe !!! Možete dodati i vaniliju.

Tablica za pretvaranje mjera mase u jedinične količine proizvoda omogućit će vam da preciznije slijedite preporuke recepta ili promijenite količinu hrane koja se kuha.

Tehnologija kuvanja:

Kalorijski sadržaj 100 g kotleta od šargarepe i jabuke - 115,96 kcal

• Proteini - 2,31 g
• Masti - 4,88 g
• Ugljikohidrati - 11,23 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Prijatno!

pancr.ru

Ne vole svi kotlete od šargarepe, iako jesu odlično jelo za one koji imaju, kao i koji se pridržavaju određenih dijeta. Većina ljudi kuha upravo kotlete, jer nemaju svi zubno stanje koje im omogućava da ih grizu sirove. Da, i naučnici su dokazali da se ovaj proizvod bolje apsorbira u obliku pare.

Šargarepa je veoma zdravo povrće.

Prije nego što pređemo na glavne recepte za kotlete od mrkve koje domaćice najčešće koriste, potrebno je razjasniti korisna svojstva sama šargarepa. Prednosti šargarepe uključuju:

Zbog svojih blagotvornih svojstava, šargarepu se savetuje da se daje maloj deci, kao i osobama sa problemima sa varenjem.

Postoji mnogo recepata kako skuhati kotlete od šargarepe. Prednost se daje kotletima, jer se mogu koristiti i kao prilog i kao samostalno jelo. Osim toga, prilično su dobrog okusa.

Kotleti od šargarepe i varenje

Kotleti od mrkve - dijetalno jelo

1. Moguće je jesti kotlete od šargarepe, jer sadrži veliku količinu vlakana, koja igraju važnu ulogu u radu cijelog trakta
2. Zbog činjenice da šargarepa sadrži velika količina vitaminima i mineralima, opskrbljuje cijelo tijelo hranjivim tvarima
3. Pomaže u čišćenju crijeva od toksina i toksina koji negativno utječu na stanje gastrointestinalnog trakta
4. Ako postoji upalni proces u želucu uzrokovano oštećenjem sluznice, zatim zbog korisne supstance, može imati protuupalno i antiseptičko djelovanje, čime se sprječava daljnji razvoj problema
5. Periodično jedenje kotleta od šargarepe može poboljšati regenerativna svojstva organizma. To je posebno važno za krhku sluznicu, koja pod utjecajem negativnih faktora može brzo prestati obavljati svoje predviđene funkcije.

Kotleti od šargarepe, kuvani po svim pravilima u skladu sa svim zahtevima, vrlo se brzo upijaju, a osećaj sitosti ne traje dugo.

Tajne kuhanja ukusnih kotleta od šargarepe

Okus kotleta od šargarepe, prije svega, ovisi o samoj šargarepi. Da bi bili sočni, pomalo slatki, ali ukusni, morate znati odabrati samo povrće. Postoji nekoliko savjeta pomoću kojih možete odabrati sočan i slatka šargarepa za kotlete:

• Treba da bude glatka i čvrsta, po mogućnosti pravilnog oblika bez krivina.
• Kupi šargarepa je bolja sa malim vrhovima, jer će i njegova jezgra biti mala. Što se tiče povrća s velikom količinom vrhova, onda najvjerovatnije neće biti ukusno i teško.
• Bolje je odabrati srednje šargarepu, jer što je plod veći, to je više apsorbirao razne nitrate iz zemlje
• Ako na šargarepi ima pukotina i mrlja, to znači da joj je jezgra oštećena i šargarepa neće biti sočna.
• Ako na šargarepi postoje izrasline, onda to ukazuje u velikom brojuštetnih materija u njemu

Najviše sočna šargarepaće biti jarko narandžasta. Ako govorimo o kotletima, onda prednost treba dati svijetlo narandžastim plodovima.

Kotleti od šargarepe: recepti

Postoji mnogo recepata za kotlete od mrkve, od kojih svaki ima svoju koricu i neobičnog ukusa. Većina domaćica se drži istih recepata, dodajući samo malo više soli, bibera itd. Jedno pravilo objedinjuje sve ove recepte - šargarepu je potrebno prethodno oguliti i oprati, ali je bolje naribati je prije kuhanja kako se sok ne bi izgubio. Neki misle da su kotleti od šargarepe ukusniji ako se prethodno skuvaju. Ali, kako kažu, to je amaterski. Za najbolje i popularni recepti kotleti od šargarepe uključuju:

Recept 1

Potrebno je uzeti oko kilogram šargarepe, pola čaše mlijeka ili vode, griz (oko četiri supene kašike), jedno jaje, prezle. Ovaj recept uključuje kuhanje kotleta od šargarepe kuhane na pari. Da biste to učinili, istrljajte ga na rende i stavite u tepsiju. Tu dodajte mlijeko ili vodu (ovisno šta je u frižideru), i držite na vatri desetak minuta dok se ne skuva napola. Nakon toga pažljivo dodajte griz i dobro promiješajte. Čim se griz ravnomjerno rasporedi, treba ga ponovo pokriti poklopcem i ostaviti da odstoji na vatri još pet minuta dok se šargarepa potpuno ne skuva. Zatim se u dobijenu smjesu doda jaje, sol, pomiješa se i podijeli na jednake porcije od kojih se oblikuju kotleti. Svaki kotlet umočite u prezle i stavite u tepsiju. Bolje je pržiti sa svake strane ne više od tri minute, jer brzo izgore.

Recept 2

Trebat će pola kilograma šargarepe, tri jaja, sol, brašno. Šargarepu je potrebno oguliti i naribati na rende. Najbolje je koristiti veliki kako se kotleti kasnije ne bi raširili u tepsiju. Poslije glavni sastojak gotovo, možete dodati so, jaja i brašno. Potrebno je mešati dok masa ne postane homogena. Što se tiče gustoće, "mljeveno meso" se ne bi trebalo širiti, inače će ispasti ne kotleti, već palačinke. Na dobro zagrijanom tiganju potrebno je postepeno kašikom širiti "mleveno meso". Pržite po pet minuta sa svake strane dok pljeskavice ne porumene. Sve šargarepe pripremaju se na isti način. Samo neke domaćice preferiraju da je prvo prokuvaju, jer nutricionisti kažu da se kuvana šargarepa mnogo bolje apsorbuje. Ali neki radije koriste svježe, jer ima malo drugačiji okus, a kotleti su sočniji i ljepši.

Kotleti od šargarepe: dodavanje ostalih sastojaka

Kako bi nekako diverzificirale domaća jela, mnoge domaćice u kotlete od mrkve dodaju kupus, krompir, jabuke itd. Ovdje igra samo najvažniju ulogu preferencije ukusa. Vjeruje se da dodatak ostalih sastojaka neće pokvariti okus jela, već ga nadopuniti:

Recept 1. Šargarepa i kupus

Ovo je jedan od najvecih ukusna jela, što je ne samo korisno, već i ekonomično. Cijena glavnih sastojaka je niska, a ispada puno kotleta. Za kuhanje kotleta od šargarepe i kupusa potrebno je uzeti pola kilograma kupusa, dvjesto grama šargarepe, oko pola čaše vrhnja (preporučljivo je uzeti dvadeset posto), dva jaja, griz, sol. Šargarepa se nariba na krupno ili srednje rende, kupus se sitno nasjecka. Ove komponente se pomiješaju, polože u lonac, ovdje se ulije vrhnje. Na laganoj vatri morate dinstati šargarepu i kupus oko pola sata. U tom slučaju, preporučljivo je povremeno (barem jednom svakih pet minuta) miješati.

Sve se zna o korisnim svojstvima šargarepe, ali, nažalost, većina ljudi to pamti samo tokom dijeta ili dijeta. crkvena pošta. Usput, od ovog jarko narandžastog povrća možete skuhati punopravno drugo jelo - kotlete. Recepti za njihovu pripremu opis korak po korak i pokazatelj kalorijskog sadržaja upravo su predstavljeni u našem članku.

Tako zdravi kotleti od šargarepe!

Naučnici su to dokazali maksimalnu korist jer se tijelo može dobiti upravo jedenjem kuhane na pari, a ne sirove šargarepe. Odavno je poznato da je ovo narandžasto povrće veoma dobro za vid. Ali beta-karoten - koristan provitamin A - tijelo apsorbira samo kada jedete šargarepu s uljem. Dakle, kotleti od šargarepe mogu donijeti više koristi za tijelo od sirovog povrća.

Šta su još korisni kotleti od šargarepe?

1. Njihov sadržaj kalorija je nizak, što znači da je jelo idealno za jelo tokom dijete.
2. Kotleti od šargarepe pozitivno utiču na celinu probavni sustav i potpuno apsorbuje telo.
3. Jelo ima protuupalni i antiseptički učinak na želučanu sluznicu, smanjujući bilo kakvu bol.
4. Kotleti od mrkve pomažu u čišćenju organizma od toksina i toksina koji negativno utječu na funkcioniranje cijelog organizma.

Prednosti kotleta od mrkve su dokazane, ostaje samo naučiti kako ih kuhati. Da bismo to učinili, predstavljamo ih jednostavni recepti kuvanje.

Prženi kotleti od šargarepe: kalorije na 100 grama i recept

Gotovo je nemoguće natjerati dijete da jede kuhanu šargarepu. Ali ni jedno dijete neće odbiti slatke kotlete od šargarepe.

Koraci za pripremu ovog jela su sljedeći:

1. Sirova šargarepa (1 kg) se oguli i nariba na sitno rende.
2. Jaja (2 kom.) se posebno umute sa šećerom (2 kašike) i prstohvatom soli.
3. U dubokoj posudi sjedini se šargarepa i slatka masa od jaja.
4. Dodati brašno (150 g) i zamesiti testo.
5. Od dvije supene kašike formiraju se kotleti od šargarepe, uvaljani u prezle ili brašno i prženi na biljnom ulju (3 kašike) sa obe strane po 7 minuta.

Preporučuje se posluživanje jela sa pavlakom. Kalorijski sadržaj kotleta od mrkve prženih u biljnom ulju je 152 kcal. Inače, ako je jelo pripremljeno za odrasle, pošećerite testo od šargarepe ne možete dodati, već ga zamijenite prženim gljivama s lukom. Kalorični sadržaj takvog jela bit će još manji.

Kotleti od šargarepe sa grizom

Kotleti od šargarepe imaju istu rumenu koricu kao i pileći. Pritom su jednako dobrog okusa, a možete ih koristiti i u postu. Kalorični sadržaj kotleta od mrkve sa grizom je samo 122 kcal.

Recept je sljedeći:

1. Tri srednje šargarepe (300 g) izlažu se u lonac, preliju hladnom vodom i kuvaju 25 minuta na srednjoj vatri. Zatim se juha mora ocijediti, a šargarepu preliti hladnom vodom.
2. Ohlađenu šargarepu oguliti i naribati na sitno rende. Nakon toga se dodaje (1,5 kašika), so i začini po ukusu (kari, crni biber).
3. Ostavite posudu sa mlevenim mesom na 30 minuta da griz nabubri.
4. Rukama oblikujte kotlete i uvaljajte ih u suvi griz.
5. Pržite proizvode na biljnom ulju (1 supena kašika) sa svake strane.

Od naznačene količine sastojaka treba dobiti 10 srednjih kotleta.

Posni kotleti od mrkve: kalorije i kuhanje korak po korak

Takvi kotleti od mrkve pripremaju se praktički od dva sastojka: mrkve i zobenih pahuljica, ali u isto vrijeme ispadaju vrlo ukusni i nježni. Prije svega, morate popuniti ovsena kaša kipuću vodu u omjeru 1:2 i pričekajte da dobro nabubri i ohladi. Trebalo bi da bude veoma gusta masa. U to vrijeme, šargarepu je potrebno oguliti i nasjeckati na sitno rende ili u procesoru za hranu gotovo izgnječiti. Zatim se sastojci sjedine, dodaju sol, biber i umeseno mleveno meso.

Ručno formirani kotleti uvaljaju se u prezle i prže na posnim kotletima od mrkve uz dodatak zobenih pahuljica, dobije se oko 280 kcal na 100 grama. Mogu se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo.

Posne kotlete od mrkve iz rerne

Ukusni kotleti od šargarepe mogu se napraviti i u rerni. I prije svega, morate kuhati mljeveno meso:

1. Šargarepu (3 komada ili 500 g) narendajte na srednje sitno rende. Po potrebi ocijedite sav sok.
2. Manju jabuku oguliti i takođe narendati na srednje sitno.
3. Luk nasjeckajte na kockice i dodajte šargarepi i jabukama.
4. Beli luk protisnite kroz presu i dodajte u mleveno meso.
5. Zatim se pripremljenim sastojcima dodaju griz (3 supene kašike), so i biber (po prstohvat), biljno ulje (2 kašike), peršun.
6. Mljeveno meso se miješa. Da bi griz nabubrio, ostavlja se na stolu 20 minuta.

Za to vrijeme pećnica se zagrije na 180 stepeni, pleh je prekriven folijom i podmazan biljnim uljem. Od mljevenog mesa se oblikuju kotleti, uvaljani u prezle i poslagani na pripremljeni lim za pečenje. Za samo 20 minuta (10 minuta sa svake strane) peku se kotleti od šargarepe. Kalorični sadržaj na 100 grama njih je 230 kcal, a koristi za organizam su dvostruko veće. Od ovih proizvoda treba dobiti 9 kotleta.

Dijetalni kotleti od šargarepe

Svi koji drže dijetu znaju koliko je teško napraviti jelovnik za svaki dan, smišljajući razne dijetalnih obroka. Među njima su i kotleti od šargarepe. To kalorijski sadržaj jela pripremljenog prema sledeći recept, iznosi samo 120 kcal, ali se i ta vrijednost može smanjiti ako se u mljeveno meso doda manje šećera ili se ovaj sastojak potpuno isključi iz recepta.

Za kotlete od šargarepe potrebno je 200 g kuvana šargarepa, narendanog na sitno rende, 1 jaje, šećer (25 g) i malo sok od limuna(2-3 kapi). Od predstavljenih sastojaka umeseno je meko mleveno meso. Uz pomoć žlica od njega se formiraju 4 mala kotleta, koji se odmah prže na biljnom ulju dok se ne stvori korica.

Niskokalorični kolači od šargarepe sa jabukama

Nudimo još jedan recept za niskokalorične kotlete na bazi jabuke i šargarepe. Ispadaju toliko uspješni da se mogu poslužiti i kao desert i za odrasle i za djecu.

Pogledajmo kako to učiniti korak po korak kotleti od šargarepe, čiji je kalorijski sadržaj samo 103 kcal:

1. Šargarepa i jabuka (po 500 g) se ogule i iseku na sitne komade.
2. Najprije se šargarepa položi u tepsiju sa puterom, a zatim se ulije mlijeko (120 ml). Pod poklopcem se sastojci pirjaju oko 5 minuta.
3. Povrću u tiganju dodaju se jabuka, griz (2 supene kašike), šećer (1 kašičica). Svi sastojci se zajedno kuvaju još 2 minuta.
4. Sadržaj šerpe dobro umutiti, pa prebaciti u činiju i ohladiti.
5. U mleveno meso od šargarepe i jabuke dodajte jaje, promešajte i napravite kotlete.
6. Proizvode uvaljati u prezle i pržiti na ulju (2 kašike) sa obe strane.

Ako odlučite da smršate, a ne znate šta da kuvate, predlažem da probate kotlete od šargarepe. Recept je jednostavan, kuhaju se u pećnici i kao rezultat dobijaju se ukusni, dijetalni kotleti od povrća.




Proizvodi

- šargarepa - 3 kom.,
- pileće jaje - 1 kom.,
- mleko 1,5% - 100 ml.,
- griz - 2 supene kašike,
- puter 62% - 1 kašičica,
- suncokretovo ulje - 3 supene kašike,
- prezle - 3 supene kašike,
- kuhinjska so.

Potrebne informacije:

Vrijeme kuhanja je otprilike 1 sat.
Korištenje kotleta od mrkve pomoći će normalizaciji procesa probave, očistiti tijelo od toksičnog otpada. Hrana je lako svarljiva i daje dobar osjećaj sitosti.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

1. Prvo malo zagrejte mleko, pa dodajte puter i so.




2. Šargarepu oguliti, izrendati sitnim sjekutićima. Stavili smo ga u posudu sa kravljim mlekom. Stavite na šporet da se kuva na laganoj vatri 10 minuta uz stalno mešanje. Zatim počinjemo sipati male količine griza, miješati i ponovo kuhati 5 minuta.
Savjet: Čim masa postane gusta, onda je spremna.
Savjet: Okus kotleta u velikoj mjeri zavisi od šargarepe. Trebao bi biti jak, bez neravnina. Birajte povrće srednje veličine jer sadrži manje otrovnih materija. Bogata narandžasta boja šargarepe ukazuje na sočnost korenovog useva.
Savjet: Šargarepu nemojte rendati unaprijed kako ne bi izgubila sočnost.
Savjet: Rendanu šargarepu ostavite nekoliko minuta da pusti sok.




3. Nakon toga u smjesu dodajte kokošje jaje.






4. Sačekati da se masa potpuno ohladi pa formirati kotlete. Sipajte malu količinu prezle u tanjir, svaki komad ravnomerno razvaljajte.
Savjet: Za bolje oblikovanje kotleta ne zaboravite namočiti ruke u vodi.
Savjet: Za punjenje su pogodne razne žitarice, tikvice, cvekla, krompir, luk. Pripremite prema primjeru.




5. Uzmite stakleni ovalni oblik, namažite ga suncokretovim uljem. Tamo širimo kotlete i šaljemo ih da se peku u zagrijanoj rerni 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Savjet: Poluproizvod bi trebao imati crvenu boju.




6. Gotove kotlete od šargarepe stavite na tanjir, ukrasite svežim začinskim biljem. Kao dodatni sos koristite niskokaloričnu kiselu pavlaku ili običan jogurt.
Dobar tek svima!

A ovako možete kuhati