☰

Domaće pite korak po korak. Brze pite za čaj - opšti principi pripreme. Jednostavna pita od svježeg sira

Vašoj pažnji - 8 recepata za brze i vrlo ukusne pite sa filom. Jelo koje možete poslužiti za doručak, popodnevni čaj, ponijeti sa sobom u školu ili na posao, ali i počastiti goste. Naučite kako napraviti pljeskavice od hamburgera kod kuće različite vrste test. Čak i ako nemate vremena za kuhanje, pečenje ovih pita će trajati vrlo malo vremena!

Pite sa kremom od kvasca

Sastojci:

Pšenično brašno (po 250 ml) - 4 hrpe.
Voda (1 šolja (250 ml) topla za razblaživanje kvasca, 1 šolja kipuće vode za kuvanje testa) - 2 hrpe.
Kvasac (svježi, može se zamijeniti suhim instant - 10 g) - 50 g
Šećer - 1 kašika. l.
Sol - 1 kašičica
Biljno ulje - 3 žlice. l.

kuhanje:

Pošto je ovo testo veoma brzo, fil bi trebalo da bude gotov do početka mesenja.
Imao sam dva. Prvi je gulaš pomešan sa prženim lukom i kuvanim pirinčem.
I kuhana jaja sa zelenim lukom.
Za test su nam potrebne 2 šolje vode. Jednu stavimo na vatru da provri.
U drugom, toplom, uzgajamo kvasac, dodamo sol, šećer i biljno ulje.
Svježi kvasac se može zamijeniti instant kvascem, ja sam koristila vrećicu Saf-momenta (11g)
U posebnu posudu prosijte brašno.
Dodavanje mešavina kvasca i brzo promešati. Svo brašno se, naravno, neće apsorbirati, ali nema veze.
Odozgo prelijte čašom kipuće vode i počnite mijesiti tijesto. Prvo kašikom, da se ne opečete, pa rukama.
Po potrebi možete malo po malo dodavati brašno.
Testo treba da bude mekano i elastično.
Sljedeći korak je moja lična inicijativa. Pošto volim matematičku preciznost, testo sam izmerila na elektronskoj vagi od 50 g. Dobila sam 27 identičnih loptica.
Međutim, ovaj korak možete preskočiti, pa odmah otkinuti komade tijesta...
... uvaljati u tanke pogačice, rasporediti fil ...
...i pravi pite.
Nakon što je zadnji zaslijepljen, odmah stavite tiganj na vatru, u njemu dobro zagrijte biljno ulje i pržite.
Veoma važno! Ulja ne treba štedjeti, trebalo bi da stigne bar do pola pite, a još bolje. U ovom slučaju, pite će biti bujne i bez bijele trake u sredini.
To je sve! Bujna, rumenkasta i veoma brze pite spreman!

testo kao puh

Sastojci:

- 1 šolja - kefir
- 0,5 šolje - biljno ulje
- 1 vrećica (11 grama) suhog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašika. kašika - šećer
- 3 šolje brašna

kuhanje:

Pomiješajte kefir sa puterom i malo zagrijte, dodajte sol i šećer, prosijte brašno i pomiješajte sa kvascem, postepeno ulijte kefir smjesu i zamijesite tijesto, poklopite i stavite na vatru 30 minuta. Dok se tijesto diže, možete pripremiti fil. Tem za pečenje obložite podmazanim papirom, oblikujte pljeskavice i stavite šavom prema gore na pleh. Dok se rerna zagreva. ostavite ih na malom odstojanju (10 minuta), a zatim podmažite pite jajetom.
Peći na temperaturi od 180-200 stepeni dok ne porumene.
Od ovog testa može da se ispeče apsolutno sve: pice, pite, lepinje (u testo se može dodati vanilija, još malo šećera i malo otopljenog margarina).

Testo uvek ispadne.
Ako vam se čini da za 30 minuta nije puno nadošlo, nemojte se obeshrabriti, kako i treba, ovo tijesto naraste tokom pečenja.

Pite sa kupusom “Cigare”

Sastojci:

Pšenično brašno (oko) - 2 hrpe
Biljno ulje - 0,5 stack.
Voda - 0,5 steg.
Sol
Bijeli kupus (svježi ili kiseli kupus) - 1 vilica
Šargarepa - 1 komad
Luk - 1 kom.

kuhanje:

Od brašna, ulja, vode i soli mekano umesiti i elastično testo, podijeljen na 12-14 komada
Svaki komad razvaljamo skoro do prozirnog stanja i stavimo fil na ivicu - ja sam zaklao kupus dinstan u tiganju sa lukom i šargarepom, dodala sam limunov sok za kiselost, možete sirće.
Pažljivo zamotajte, formirajući našu "cigaru", stavite je na lim za pečenje sa šavom nadole, ispada da je pita veličine oko 10 * 3 cm.
Podmažite jajetom i pecite na 200 stepeni 20-30 minuta, dok ne porumeni
Veoma ukusno, ljuskavo i hrskavo, toplo preporučujem.

Pite od svježeg sira za 15 minuta

Pite od svježeg sira su ukusna i brza poslastica za djecu i odrasle koju je lijepo jesti uz čaj, kafu ili rashladiti kompot od bobica. A zahvaljujući sadržaju svježeg sira, također je vrlo zdravo jelo, čak se može uključiti u ishranu onih koji posmatraju terapeutske dijete i uzdržava se od brašna.
Najbolje sa curd testo neko voće i bobičasto voće se kombinuje: jabuke, kajsije, šljive ili breskve, ogrozd, jagode i drugo. Mogu se rezati male komadiće ili utrljajte krupno rende, pomiješati sa cimetom, medom, šećerom ili limunovom koricom. Zahvaljujući ovom izboru, možete kuhati svaki put razne pite i stalno iznenađuje goste.
A kao punjenje za takav desert prikladne su sve vrste džema ili džema, u kojima ima puno velikih komada voće i zgnječeno orasi. A ako baš volite svježi sir, od njega možete napraviti ne samo tijesto, već i nadjev. Da bude ukusnije pomiješajte svježi sir sa malo šećera, puter i grožđice.
Odlučivši da pite napunite džemom, tečni bacite jer će iscuriti, što će vam pokvariti cijelo jelo. Najbolje je koristiti samo voće iz njega.

kuhanje:

Pripremiti pite od svježeg sira, pomešati dva jaja sa 3 kašike. kašike šećera i mutite dok se šećer potpuno ne otopi. Dobijenu smjesu pomiješajte sa 500 g svježeg sira, promiješajte i dodajte 10 žlica. kašike prosijanog brašna. Još jednom sve dobro promiješajte dok se ne formira homogena masa, u nju stavite dva prstohvata soli i isto toliko sode. Zamesiti ne prečvrsto testo.
Pripremite fil i podelite testo na potreban broj delova. Trebalo bi da ih dobijete oko 20 u standardnoj veličini.Za djecu možete napraviti manje komade kako bi pite bile minijaturnije i atraktivnije.
Oblikujte komade tijesta u obliku torte, stavite unutra mala količina preljeva i dobro stisnuti rubove. Imajte na umu da fil ne smije ispasti iz pite. Zatim stavite pite na lim za pečenje, dobro podmazan maslinovo ulje, odvojeno jedno od drugog. Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 200 C.
Nakon predviđenog vremena, izvadite pite sa skutom i lagano ih pospite šećer u prahu. Ostavite ih da se malo ohlade i poslužite uz čaj, kompot ili mliječne napitke.

Pite za bebe

Ove pite su jednostavno neverovatne!
Najmekše, najukusnije! A kuhati ih je tako jednostavno i brzo da jednostavno ne možete vjerovati da se dobija tako ukusan rezultat ...
Kakvo neverovatno testo! Nije jasno ni da li je kvasac ili nije...Mekan, poslušan, rano sazreva, nikad ranije nisam radio sa njim...
I same pite se pripremaju na tako neobičan način!
Svideće ti se! Hajde da ih pripremimo...

Sastojci:

brašno -3-.5 kašike (550-600 g)
mlijeko -1 čaša (250 ml)
suvi kvasac -11 g
odvod. ulje -200 g
šećer -1 kašika.
sol -1/2 tsp

kuhanje:

U šerpi otopite puter i razblažite ga mlijekom. Mlijeko-puter mješavina treba da bude topla
Tu dodajte kvasac, šećer i sol. Promiješajte i ostavite da odstoji 5 minuta.
Zatim prosijemo brašno. Ne odjednom, postepeno...
Pomiješajte kašikom. Kada se testo sjedini u mekanu grudu, stavite ga na sto posut brašnom.
Malo premesimo.Testo je spremno! Dizalo nije potrebno. Počnimo da se delimo...
Testo podeliti na 6 delova
Svaki komad razvaljajte u pravougaonik, veličine 50x30 cm, debljine oko 3 mm
Dužom stranom rasporedite fil
Umotajte u rolat
Stezanje ivica
Ruku posipamo brašnom i rubom dlana pravimo pokrete testerisanja od naprijed prema nazad. U isto vrijeme, naša kobasica počinje da se kotrlja po stolu i dobiva "struk" ... Malo vježbe i ispašće brzo i lijepo! Ivice pite se zahvaljujući „pilanju“ same zalijepe.Repovi se mogu lagano pritisnuti za veću ljepotu.Polagati na pleh. Pite ničim namazati.Odmah peći u rerni zagrejanoj na 180 C 25-30 minuta ili dok ne porumene. Ako nisu jako rumene, dobijaju se najmekše. Ako jače pečete, biće hrskavije... Ovo su one unutra - malo je testa, ima puno preliva! Zbog uvrtanja tijesta lagano se ljušti... Obavezno probati! Vaša porodica će biti oduševljena!

Delikatne domaće pite

Jednom kada isprobate ovaj recept, zauvek ćete postati njegov verni „fan“. Tajna ovih ukusnih pita je u neuporedivom testu: mekanom, elastičnom, nelepljivom za ruke i veoma prijatnom na dodir. I kakve se pite prave od toga! Nježan, prozračan, mekan kao puh! I ne samo pite: devojke su napravile slatke i slane pite, kvasne rolnice sa jabukama, krofnama, lepinjima i kolačima od sira, lepinjama sa cimetom, beljaši, kobasicama u testu.. - sve je ispalo kao iz bajke, kako je ukusno

Sastojci:

Brašno - 600 gr.;
granulirani šećer - 4 supene kašike;
jaja - 2 kom.;
margarin - 50 gr. (može se zamijeniti puterom);
mleko - 250 ml. (može se zamijeniti vodom + suvim mlijekom 2 supene kašike, ili kefirom);
sol - 1 kašičica;
kvasac - 2 kašičice suvo (ili oko 24 gr. prešano);
vanilin - 1 kašičica (moguće je i bez toga).

kuhanje:

Punjenje neću opisivati, jer svako ima svoje omiljene. Ove pite su pogodne za sve seckano meso ta pašteta, ta seckana pileća noga, luk i zelje, džem, kupus, pečurke, sir, čokolada itd.
Autor je tijesto napravio u stroju za kruh koristeći glavni program za tijesto, ali ako to radite ručno, ni onda nema ništa komplicirano.
Da biste to učinili, morate razrijediti kvasac u toplom mlijeku ili vodi uz dodatak 1 žlice. Sahara.
Pustite ih da ožive (kvasac), a kada počnu da se pjene možete praviti testo.
Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto, ako je vodenasto dodajte još brašna.
Testo se ne sme lepiti za ruke.
Stavite testo na toplo mesto da priđe 2-2,5 sata.
Zamesiti dva puta, treći put možete vajati pite i peći.
Pite stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite jajetom i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni dok ne porumene.

Palačinke

Sastojci:

2 jaja
500 ml kiselo mleko(ili kefir + mlijeko)
200 gr svježeg sira bilo koje masnoće
1 kašičica sode
12 kašika brašna sa toboganom (300 g)
sol, šećer po ukusu
biljnog ulja oko 100 ml.

kuhanje:

Umutiti svježi sir sa jajima, dodati pola mlijeka.
Dodati so, šećer (ako će pite biti sa ukusno punjenje zatim još malo posolite i obrnuto) i dodajte brašno.
U preostalo mlijeko dodajte sodu, dobro promiješajte i sjedinite sa skutom.
Sve umutiti mikserom ili pjenjačom. Ispada da je masa konzistencije guste pavlake.
Zatim pripremamo fil po ukusu.Nadjev može biti bilo koji: šampinjoni, džigerica, kupus, piletina ili slatko - breskve i džem od šljiva, svježi sir.
Dio tijesta sipajte u dobro zagrijani tiganj, smanjite vatru i pokrijte poklopcem.
Čim se primijeti da je dno palačinke porumenilo, lagano stavite fil (bliže centru), špatulom preklopite palačinku na pola. Testo je mekano i lako se mota.
Pokrijte tiganj poklopcem na 1 minut, a zatim okrenite palačinku i ponovo poklopite.

Pite - ukusne bez muke

Pite su mekane, ukusne i ne bajaju 2-3 dana (osim ako, naravno, ne prežive :)) Testo se priprema za 5 minuta i pite se odmah oblikuju, ne treba čekati da naraste.

Sastojci:

1 čaša tople vode
50 gr. presovani kvasac
1 st. kašiku šećera
1 kašičica soli
3 art. kašike suncokretovog ulja
4 šolje brašna
1 čaša kipuće vode
bilo kakvo punjenje

kuhanje:

Kvasac rastvoriti u toploj vodi, dodati šećer, so, suncokretovo ulje, brašno malo promešati i preliti sa čašom ključale vode. Zamesiti testo.Nakon što je testo umeseno, odmah počinjemo da oblikujemo pite. Unaprijed sam pripremila fil, imala sam krompir sa džigericom, tako da će ovdje raditi bilo koji po vašem ukusu. Ono što mi se sviđa kod ovog recepta je to što apsolutno nema potrebe za čekanjem - iako je tijesto kvasno. Dok su se neke pržile, ja sam vajala sljedeće) Pite nisu ispale baš lijepo, ali nemaju premca po ukusu i brzini.

Pozdrav dragi kuhari i ljubitelji ukusnih kulinarskih užitaka! U članku ćete naučiti kako skuhati tortu kod kuće ukusno i brzo. Budući da postoji toliko mnogo opcija, pogledat ću 12 najboljih recepata za pite korak po korak.

Ukusno, lepo i mirisna pita deluje kao simbol udobnost doma i gostoprimstvo. Postoji mnogo verzija o poreklu ove divne delicije. U gotovo svakoj zemlji, pita s lokalnim nadjevom je nacionalno jelo.

Postoji nekoliko vrsta pita. Otvorenog tipa - fil se nalazi na vrhu tijesta i unutra zatvorena pita ona je unutra. Vekovima su hrabri kuvari iz celog sveta zanimljivi eksperimenti i stvorio divne pite, koji se razlikuju po veličini, obliku i punjenju.

Kako napraviti pitu od kupusa

Prvo, pogledajmo kako kuhati pitu od kupusa. Kuvari najviše koriste razni proizvodi, ali kupus zaslužuje najveću pažnju, jer povrće ima plemenitu prošlost.

Lagana i niskokalorični proizvod kao punjenje za ukusna pita može se slobodno kombinovati sa mesom, pečurkama ili drugim povrćem. U tu svrhu je pogodan i kiseli kupus, zahvaljujući kojem ukus jela dobija posebnu oštrinu. Više volim da kuvam delikatese svježe povrće.

U svijetu postoji oko stotinu sorti kupusa, uključujući: pekinški, briselski, kupus, karfiol, kineski, list. Preporučujem korištenje bijeli kupus bez velikih vena.

Sastojci:

  • Brašno - 500 g.
  • Kupus - 1 kg.
  • Suvi kvasac - 7 g.
  • Mlijeko - 200 ml.
  • Lučok - 150 g.
  • Jaja - 4 kom.
  • Margarin - 100 g.
  • Sol, biber, biljno ulje.

kuhanje:

  1. Za početak u brašno dodam zagrijano mlijeko sa otopljenim kvascem, promiješam i ostavim na toplom mjestu. Čim testo naraste, posolite ga, umutite dva jajeta, margarin i izmiksajte.
  2. Dok tijesto fermentira i diže, napravite fil. Naseckani luk sa seckanim kupusom propržiti dok ne omekša. Ovo će trajati oko pola sata. Zatim u tiganj stavite dva umućena jaja, malo soli, bibera i dinstajte pet minuta.
  3. Gotovo tijesto podijelim na dva dijela i ostavim komadić za dekoraciju. Dno pleha obložim papirom za pečenje, namažem uljem i namažem jedan deo razvaljanog testa.
  4. Na prvi sloj tijesta rasporedimo fil, a odozgo zatvorimo drugi dio razvaljanog tijesta. Pažljivo stisnemo sve rubove, a u sredini kolača napravimo nekoliko rupa tako da para izlazi.
  5. Pitu šaljem u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pečem odličnu poslasticu do smeđe boje.

Video recept

Mislim da nema potrebe i dalje dokazivati ​​da se sofisticiranost priprema brzo. O konačnom rezultatu ću prećutati da dodam malo intrige. Reći ću jedno - njegov ukus će iznenaditi.

Kuhanje šarlote - pita od jabuka

Najkontroverzniji i istovremeno jednostavan desert charlotte se smatra domaćom kuhinjom - pita sa jabukama. Poslastice tokom svog postojanja stečene razne opcije kuhanje i osvojio srca mnogih kuhara.

Svaka jabuka je pogodna za kuvanje. Svaka sorta ima jedinstveni ukus. Ovo je tajna različitosti. pite od jabuka. Mislim da je Antonovka najprikladnija za charlotte. Jabuke se mogu kombinovati sa šećer od trske, cimet, orasi, rum, kora, vanilija, med, pa čak i konjak. Ove komponente se mogu dodati pojedinačno ili zajedno. U potonjem slučaju će se dobiti smjesa koja će dati pitu novi ukus.

Kuvanje pite od mesa

Za voljene muškarce, savjetujem vam da kuhate divno ruska hrana- pita sa mesom. Vjerujte, mužjaci koji vas okružuju cijenit će njegov ukus.

Ruskinje su od pamtivijeka pravile pitu od mesa, samo što je ranije jelo imalo svečani karakter. Vremenom se sve promijenilo i sada se često uključuje dnevni meni. Pita uvijek priskoči u pomoć kada ukusno meso nije u stanju da zadovolji gastronomske potrebe osobe željne raznovrsnosti.

Sastojci:

  • Brašno - 250 g.
  • Meso - 250 g.
  • Šampinjoni - 200 g.
  • Luk - 1 glavica.
  • Sir - 100 g.
  • Jaja - 4 kom.
  • Majonez - 3 kašike. kašike.
  • Sirće - 1 kašičica.
  • Soda - 0,5 kašičice.
  • Začini, so, ulje.

kuhanje:

  1. Pomiješajte lagano umućena jaja sa rendanim sirom, prosijanim brašnom i majonezom. U dobijenu masu dodajte ugašenu sodu, promiješajte i zamijesite tijesto. Ugasite sodu sirćetom.
  2. Malo propržiti nasjeckani luk, dodati isjeckane šampinjone i nastaviti pržiti još 10 minuta.
  3. Meso propušteno kroz mašinu za mljevenje mesa poslati u tiganj, pržiti desetak minuta, posoliti i začiniti začinima.
  4. U posudu za pečenje, prethodno podmazanu uljem i posutu brašnom, stavite 65% testa, odozgo stavite kuvano mleveno meso, a zatim prelijte preostalim testom.
  5. Ostaje poslati jelo u rernu i peći dok se ne skuva. Na temperaturi od dvije stotine stepeni, to će trajati ne više od trideset pet minuta.

Kao dodatak ovom remek-djelu, skuhajte ukusan boršč. Tako jestivi tandem niko nikada nije odbio.

Kako napraviti tortu od šargarepe

Ranije, kada sam vidio kuhanu šargarepu, imao sam daleko od ukusnih asocijacija. Ne volim baš ovo kuvano povrće. Kad ti je prijatelj rekao kako da kuvaš kolač od mrkve, imao sam velike sumnje da li se isplati trošiti vrijeme.

Međutim, napravio sam ovaj korak. Na moje veliko iznenađenje, pokazao se odličan desert bez izraženog okusa šargarepe. Od tada uvek pravim deserte za praznike i vikendom.

Sastojci:

  • Rendana šargarepa - 3 šolje.
  • Šećer - 2 šolje.
  • Brašno - 2 šolje.
  • Jaja - 4 kom.
  • Prašak za pecivo - 1 kašika. kašika.
  • Biljno ulje - 1 šolja.
  • Cimet i sol.

kuhanje:

  1. Pomiješajte u odgovarajućoj posudi rasuti proizvodi- brašno, prašak za pecivo, šećer, cimet i so. Zatim dodajte umućena jaja, rendanu šargarepu i biljno ulje. Dobijenu smjesu ponovo umutiti.
  2. Kalup namazati puterom i sipati batter. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni najmanje 50 minuta. Da biste bili sigurni da je kolač gotov, samo ga probušite čačkalicom. Ako je suvo, onda je jelo spremno.
  3. Izvadite desert iz rerne i prelijte ga glazurom ili šlagom. U slučaju glazure, malo smanjite količinu šećera, inače će torta ispasti izuzetno slatka.

Video snimci kuhanja

Savjetujem vam da poslužite za stolom na kraju obroka, uz tople napitke ili alkoholna pića. Ako znate druge načine da napravite pitu od šargarepe, podijelite tajne u komentarima.

Recept za pitu sa pavlakom

Gotovo sve domaćice su zaposlene dame. Stoga, odlučivši ugoditi porodici domaći kolači traže recepte brzi deserti, među kojima je i pita na pavlaci.

Možete staviti najviše razna punjenja. Koristim domaći džem od dunja, dodajući ga u tijesto. Međutim, za kuhanje možete uzeti bilo koji džem ili džem, vodeći se svojim ukusom.

Sastojci:

  • Džem - 1 šolja.
  • Šećer - 1 šolja.
  • Pavlaka - 1 šolja.
  • Brašno - 1 šolja.
  • Maslac - 1 kašika. kašika.
  • Jaja - 2 kom.
  • Sjeckani orasi - 0,25 šolje.
  • Soda - 1 kašičica.

kuhanje:

  1. pita od pavlake izuzetno brzo se peče, pa prvo uključite i zagrejte rernu na 180 stepeni i pripremite posudu za pečenje.
  2. U dubljoj posudi pomiješajte šećer sa jajima i puterom i sve sameljite dok ne dobijete bijelu glatku masu.
  3. U činiju dodajte sodu sa pavlakom, a nakon mešanja orahe i džem. Miješajući masu postepeno dodavati brašno i praviti tijesto.
  4. Želim da vas upozorim da se količina brašna može razlikovati od broja u receptu. Sve zavisi od stepena gustine džema i pavlake. Rezultat je tijesto koje podsjeća na gustu pavlaku.
  5. Ostaje zamijesiti tijesto, sipati u formu podmazanu margarinom i posutu brašnom i poslati u rernu. Jelo će biti gotovo za tridesetak minuta. Desert se može lagano posuti šećerom u prahu ili podijeliti na nekoliko kolača i premazati džemom.

Recept za pitu od svježeg sira korak po korak

Da li često organizujete druženja sa prijateljima na šoljici kafe? Piće piće sa ukusom bez komadića keksa ili pite je nemoguće. Naravno, možete pogledati u najbližu kafeteriju i sjediti u ugodnoj atmosferi, ali samo kućna okupljanja donose veliko zadovoljstvo.

Pita sa svježim sirom i pireom od banane učinit će razgovor ugodnijim, a savršena je i za svaki praznik, bilo da je to 8. mart ili Dan znanja.

Sastojci:

  • Margarin - 250 g.
  • Banane - 3 kom.
  • Svježi sir - 500 g.
  • Šećer - 1 šolja.
  • Pavlaka - 8 kašika. kašike.
  • Jaje - 1 kom.
  • Brašno - 3 šolje.
  • Soda - 0,5 kašičice.
  • Vanilin - 0,5 kesica.
  • kora od pomorandže, sol.

kuhanje:

  1. Pola čaše šećera pomiješajte sa mekim margarinom i dobro izmrvite. U dobijenu masu dodajte jaje sa četiri kašike kisele pavlake. Nakon dobrog mešanja, dodajte brašno, so i gašena soda. Nakon što ste zamesili testo, stavite ga u kesu i pošaljite u zamrzivač na pola sata.
  2. Svježi sir pomiješajte sa preostalim šećerom, četiri kašike kisele pavlake, koricom i vanilijom, a zatim dodajte pire od banane i izmiksajte. Rezultat će biti ukusan nadev.
  3. Dve trećine testa rasporedite na nauljen pleh, a na njega stavite fil od skute. Odozgo čvrsto pospite preostalim tijestom, propasiranim kroz rende.
  4. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta. Vaditi iz kalupa tek nakon hlađenja.

Ako volite eksperimentirati, pokušajte napraviti otvorenu verziju jela. Da biste to učinili, zamijenite gornji sloj tijesta naribanom čokoladom. Samo pospite čokoladni komadići slijedi nakon hlađenja.

Kuvanje biskvit torte

Sigurno je u životu svake domaćice bilo slučajeva kada, u uslovima ograničenog vremena, morate djelovati kolektivno i odlučno. Radi se o o nezvanim gostima. Za takve situacije predlažem divan recept biskvit. Dok se moji gosti dive unutrašnjosti ili pregledavaju foto-album, ja imam vremena da na brzinu pripremim desert koji može parirati i običnom keksu.

Sastojci:

  • Šećer - 1 šolja.
  • Brašno - 1 šolja.
  • Jaja - 4 kom.
  • Vanilin šećer.
  • Biljno ulje.
  • Sušeno voće.

kuhanje:

  1. Podmažite kalup biljno ulje i dobro posuti brašnom. Ako se to ne učini, nastat će poteškoće prilikom vađenja deserta iz kalupa. Uključite rernu i zagrejte na 180 stepeni.
  2. Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom. Mutite dok se volumen mase ne poveća pet puta. Alternativno, možete staviti malo kurkume u tijesto, što će dati lijepu boju.
  3. U testo dodavati brašno nastavljajući da mutite. Čim se dobro sjedini sa smjesom od jaja, tijesto izlijte u kalup, a po njemu rasporedite pripremljeno sušeno voće.
  4. Šaljite formu u rernu na oko 17 minuta. Zapamtite, prvih petnaestak minuta ne biste trebali otvarati pećnicu, inače ćete umjesto pite dobiti tanku palačinku.

Obavezno stalno provjeravajte spremnost. Ako ostavite desert bez nadzora nekoliko minuta, on će izgorjeti.

Čokoladna pita

Čokolada je univerzalni proizvod od kojeg profesionalni slastičari prave razna remek-djela, uključujući peciva, kolače i pite.

U ovom dijelu članka naučit ćemo kako napraviti čokoladnu tortu pod nazivom "Brownie" - desert američkog porijekla u obliku pravougaonika. Unutra može biti malo osušena, mokra, pa čak i tečna. Sve zavisi od trajanja kuvanja. Često se ukrašava vrhnjem, šećerom u prahu ili orašastim plodovima i ispere kakaom.

Sastojci:

  • Brašno - 150 g.
  • Maslac - 120 g.
  • Kakao - 2 kašike. kašike.
  • Gorka čokolada - 200 g.
  • Vanilin - 0,5 kesica.
  • Šećer - 200 g.
  • Jaja - 3 kom.
  • Sol i soda.

KUVANJE:

  1. U pripremljeno brašno dodajte kakao i sodu na vrhu noža. Rastopite isjeckanu čokoladu sa puterom, dodajte šećer u čokoladnu smjesu i miješajte dok se ne otopi.
  2. U posebnoj posudi umutite jaja, a zatim ih, miješajući, pažljivo unesite u masu. Sve umutiti mikserom, dodati pripremljeno brašno i ponovo dobro umutiti.
  3. Podlogu sipajte u kalup obložen pergamentom i namašćen. Pitu poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Vrijeme pečenja cokoladna pita zavisi od vaših preferencija konzistentnosti.

Ako se bliži Dan učitelja, učinite ovo čudo i vaše dijete će njime obradovati svoje drugove i omiljenu učiteljicu.

Osetijska pita sa sirom

Vješte domaćice pripremaju široku lepezu osetskih jela, a vrhunac slave drže Osetinska pita sa sirom. Hvala mladima kiseli sir delicija dobija vrtoglavu aromu.

Ako se ranije ovo remek-djelo nalazilo samo na stolu u porodicama Alanije, sada je popularno daleko izvan njenih granica. Ako vam nemački sir nije pri ruci, zamijenite ga sirom. Gotovi delikatesi odlično idu uz pečenu jagnjetinu, ali i druga jela na bazi mesa ili ribe.

Sastojci:

  • Mlijeko - 3 šolje.
  • Brašno - 7 šoljica.
  • Kvasac - 2 kašike. kašike.
  • Osetijski sir- 1 kg.
  • Biljno ulje - 1 kašika. kašika.
  • Maslac - 3 kašike. kašike.
  • Šećer i sol.

kuhanje:

  1. U široku posudu sipajte šest čaša prosijanog brašna, na sredini brda napravite malu udubinu, ulijte zagrijano mlijeko, dodajte kvasac sa solju i šećerom, a zatim zamijesite tijesto.
  2. Pokrijte posudu i ostavite testo da odstoji 120 minuta. Zatim promiješajte i ostavite pola sata.
  3. Osetski sir propasirati kroz rende ili kašu.
  4. Gotovo tijesto podijelite na nekoliko dijelova, pa od svakog napravite kolače debljine 1,5 cm. Stavite u sredinu kolača fil od sira i dobro distribuirati. Glavna stvar je da rubovi tijesta ostanu slobodni.
  5. Povucite rubove svake torte do centra i spojite. Od dobijenih grudica rukama oblikujte ravne pite debljine 1,5 centimetara.
  6. Ostaje staviti na podmazan pleh, napraviti nekoliko rupa i poslati da se peče 15 minuta. Temperatura pečenja - 200 stepeni. Gotove pite preliti slojem putera, iseći na trouglove i poslužiti.

Pita bez jaja

U većini slučajeva, vezivanje raznih sastojaka, dajući tijestu elastičnost i stvaranje bujna peciva koriste se jaja. Međutim, kako pokazuje kulinarska praksa, jaja nisu uvijek glavni sastojak. Ovo zanimljiva činjenica To ću dokazati govoreći vam kako da napravite pitu bez jaja.

Sastojci:

  • Šećer - 1,25 šolje.
  • Svježa trešnja - 1500 g.
  • Bademovo brašno - 0,33 šolje.
  • Maslac - 220 g.
  • Brašno - 2,5 šolje.
  • Škrob - 3 žlice. kašike.
  • Korica limuna - 1 kašičica.
  • Sol.

kuhanje:

  1. Bademovo brašno pomešati sa četvrtinom šolje šećera, soli i pšeničnog brašna. Dobijenu suvu smesu sameljite sa puterom, pa dobijenu masu razvaljajte u kuglu, stavite u kesu i stavite u frižider na pola sata.
  2. Bobice operite, osušite i uklonite koštice. Pospite ih preostalim šećerom, dodajte limunova kora, promešati i ostaviti trećinu sata. Ocijedite sok, a same bobice pospite škrobom.
  3. Otprilike 70% ohlađenog tijesta se razvalja na pobrašnjenoj površini i izlaže u kalup. Na vrh stavite fil, pa ga zatvorite preostalim testom. Napravite nekoliko rupa na kolaču i pospite ih šećerom.
  4. Pecite u rerni zagrejanoj na 175 stepeni oko sat vremena. Zapamtite, jelo treba poslužiti ne ranije od 4 sata nakon pečenja. Za to vreme fil će postati bogat i veoma gust.

Cheese Pie

Daleko od svih slana peciva ima karakteristike okusa i arome pite sa sirom. Recepti ovog remek-djela su nevjerovatni u količini. Svi su odraz nacionalnog kulinarskog identiteta pojedinih zemalja i koriste se u svim krajevima planete.

Kuhari najčešće koriste domaće sireve za pripremu kulinarskog čuda. To ni na koji način ne utiče na ukus. Samo ljudi koji pokušavaju da smršaju moći će se suzdržati od ovog zadovoljstva.

Sastojci:

  • Jaja - 4 kom.
  • Majonez - 300 ml.
  • Prašak za pecivo - 1 kašika. kašika.
  • Sir i šunka.

kuhanje:

  1. Pomiješajte brašno sa jajima, majonezom i praškom za pecivo. Količinu nisam naveo, jer zavisi od veličine jaja. Rezultat bi trebao biti nežno testo podsjeća na gustu pavlaku.
  2. Šunku narežite na sitne trakice, a sir izrendajte. Polovinu tijesta sipajte u kalup, stavite na vrh i dobro rasporedite fil, pa izlijte preostalo tijesto.
  3. Oblikovanu pitu pospite naribanim sirom i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Kao što pokazuje praksa, torta je spremna s ovim temperaturni režim za otprilike pola sata.

Slažete se, ne pripremaju se sva slana peciva tako lako i brzo. Naravno za praznični sto jelo nije baš prikladno, ali će se svakodnevni meni dostojanstveno razrijediti. Poslastica će upotpuniti supu, boršč i bilo koja druga topla jela. U svakom slučaju, srećnik koji bude imao čast da proba ukus ovog remek dela biće zadovoljan.

Istorija nastanka pita

Prvu poslasticu, koja po svom sadržaju i obliku podsjeća na pitu, pripremili su stari Egipćani. Kuvari su, pokušavajući da zadovolje želje svog faraona, ispekli med, orahe i voće u tijestu i dali mu primitivni oblik. Ovu činjenicu potvrđuju i crteži koje su arheolozi pronašli na zidovima grobnica.

Stari Grci su meso često pekli u tijestu od brašna i vode, zahvaljujući čemu je postalo sočno i stečeno bogat ukus. Ovaj drevni recept podsjeća na savremeni pita od mesa.

Prema nekim istoričarima, u Rusiji su pite počeli kuhati mnogo ranije nego u Rusiji evropske zemlje. Neosporan dokaz za to je zapis u dnevniku Adama Olearija, koji je napravio po povratku iz Moskve. U njegovoj beležnici piše da se u Rusiji sastaju i časte goste pitom - divnom nacionalno jelo.

U stara vremena, na teritoriji moderne Rusije, mlade žene pekle su riblju ili mesnu pitu kako bi počastile rođake svog muža i pokazale svoje kulinarske talente.

Klasična opcija otvorena pita se smatra italijanska pizza sa voćem, ribom, povrćem ili nadjev od mesa. Prvi put ovo kuvam originalna pita in Drevni Rim. Lucullu, poznati komandant tog vremena, stalno je častio goste otvorenom okruglom pitom pečenom na drvenom uglju. Danas se na ovaj način sprema roštilj, a u to vrijeme ljudi su uspjeli da prave peciva.

Moderni, korak po korak recepti za pravljenje pita značajno se razlikuju od drevnih recepata, ali u njima ostaje nešto tajanstveno i nepoznato.

Vrijeme za pripremu: 30 minuta.

Gastronom.ru

Sastojci

  • 3 jaja;
  • 150 g šećera;
  • 200 g brašna;
  • 2 kašičice praška za pecivo;
  • 150 g margarina;
  • sok od jedne narandže;
  • korica jednog limuna;
  • puter za podmazivanje.

Kuvanje

Umutiti jaja sa šećerom. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati omekšali margarin, umućena jaja, sok i koricu. Testo dobro izmesite i stavite u podmazan kalup. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta. Spremnost provjerite drvenim ražnjem.

Ako imate ili džem od narandže, isecite tortu na pogačice i premažite ih. Budite još ukusniji.

Brza pita sa jabukama i orasima

Vrijeme za pripremu: 30 minuta.


blog.bedbathandbeyond.com

Ovaj recept zahtijeva više sastojaka od obične šarlote. Ali nijedna od njih nije posebno egzotična. Glavna prednost jela je što se tijesto i nadjev pripremaju istovremeno u različitim rernama, tako da sama pita traje minimalno.

Sastojci

Za test:

Za punjenje:

  • ¼ šolje bijelog šećera;
  • 2 supene kašike skroba;
  • ½ kašičice cimeta;
  • 8 jabuka srednje veličine, oguljenih i narezanih na osam kriški
  • 1 kašika limunovog soka.

za puder:

  • ½ šolje seckanog orasi ili pekane;
  • ¼ šolje brašna;
  • ¼ šolje smeđeg šećera;
  • 2 kašike omekšanog putera.

Kuvanje

Razvaljajte tijesto i stavite ga u okrugli oblik obložen papirom za pečenje. Trebao bi pokriti dno i stranice kalupa. Testo probušite viljuškom na nekoliko mesta, pa ga pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 10-15 minuta dok ne postane blago zlatno. Zatim tijesto izvadite iz rerne i premažite bjelancetom.

Dok tijesto porumeni, sjediniti ga u posudi bijeli šećer, skrob i cimet, dodati jabuke pomešane sa sok od limuna. Posudu prekrijte papirom za pečenje (najbolje voštanim) i stavite u mikrotalasnu na maksimalnu snagu. Kuvajte 6 minuta, promešajte i stavite u mikrotalasnu još 6 minuta.

U međuvremenu pomiješajte orahe, brašno i smeđi šećer. Zatim prste premažite puterom i nastavite da miksate suve sastojke. Kao rezultat, smjesa bi trebala nalikovati grubim mrvicama.

Ako radite brzo i glatko, tijesto, fil i prašak će biti gotovi u isto vrijeme. Sada samo treba da pošaljete fil u kalup, pospite ga obrađenim orasima i pecite tortu na temperaturi od 220 stepeni 10-12 minuta dok zlatno-smeđa.

Brza čokoladna pita

Vrijeme za pripremu: 35 minuta.


chocolatechocolateandmore.com

Sastojci

  • 2 sloja lisnatog tijesta bez kvasca (možete koristiti bilo koje drugo gotovo testo);
  • ½ šolje omekšanog putera;
  • 55-60 g tamne čokolade;
  • 1 šolja šećera;
  • ¾ šolje brašna;
  • 2 jaja;
  • 1 kašičica ekstrakta vanile;
  • prstohvat soli;
  • 1 šolja poluslatkih komadića tamne čokolade.

Kuvanje

Razvaljajte tijesto i stavite ga u posudu za pečenje. Zatim nastavite sa punjenjem. U šerpi otopite puter, dodajte mu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim skinite šerpu sa vatre i umiješajte šećer. Dodati brašno, jaja, ekstrakt vanilije i soli. Dobro promiješajte, pa dodajte posljednji sastojak – komadiće čokolade.

Fil sipajte na podlogu pite i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25 minuta. Kora će ukazati na spremnost deserta.

Vrijeme za pripremu: 35 minuta.


cookforfun.com

Sastojci

Za punjenje:

  • 1 banka riblje konzerve U ulju;
  • 2 kuvana jaja;
  • hrpa kopra i zelenog luka;
  • sol - po ukusu;
  • tvrdi sir - po ukusu.

Za test:

  • 1 čaša kefira;
  • 1 jaje;
  • 1 čaša brašna;
  • ½ kašičice sode;
  • puter ili suncokretovo ulje - za podmazivanje.

Kuvanje

Ribu izgnječite viljuškom, dodajte joj sitno nasjeckano i začinsko bilje i dobro promiješajte. Posolite ako nemate dovoljno soli.

Sada pređite na test. Da biste to učinili, pomiješajte kefir sa brašnom, zatim dodajte jaje, sodu i miješajte dok ne postane glatko. Testo sipajte u podmazan pleh, odozgo rasporedite fil (ostavite bar centimetar do ruba stranica da ne ispadne). Pokrijte tepsiju poklopcem i pecite kolač na srednjoj vatri oko 25 minuta.

Spremnost jela možete provjeriti podizanjem kolača lopaticom: ako je tijesto dobro porumenilo, posudu možete skloniti s vatre. Par minuta pre pečenja pitu pospite rendanim sirom, sačekajte da se otopi i ugasite šporet.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta.


vkusnodoma.net

Sastojci

  • 250 g brašna;
  • 300 g seckanog kupusa;
  • 70 g putera;
  • 2 jaja;
  • 250 ml kefira;
  • 1 kašičica sode;
  • sol - po ukusu;
  • prstohvat muskatnog oraščića.

Kuvanje

Kupus propržiti na 50 grama putera, dinstati još 10 minuta, na kraju posoliti i dodati muškatni oraščić. Dok se priprema fil, umutite jaja sa kefirom, dodajte sodu i sol. Zatim pažljivo dodajte brašno i miješajte tijesto dok ne postane glatko. Podmažite formu ostatkom putera, na dno izlijte polovinu tijesta, na vrh stavite fil i izlijte ostatak tijesta. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata dok ne porumeni. Poslužite sa pavlakom za čaj.

Varijacije

Ova torta se može kombinovati i na druge načine:

  • Zamijesite tijesto sa filom i ispecite u ovom obliku - dobijate homogenije jelo.
  • Prvo stavite fil u kalup, a zatim ga prelijte tijestom - u ovom slučaju torta će više ličiti na tepsiju.

Kako napraviti jednostavan kolač za čaj? Mnogi vlasnici kuća znaju za ovo. Ako ne posjedujete ove informacije, mi ćemo ih predstaviti malo dalje.

Jednostavne slatke pite mogu sadržavati potpuno različite sastojke. Mogu biti keks, pijesak, svježi sir, sa ili bez fila itd. Danas ćemo vam predstaviti najpopularnije recepte među modernim kulinarima.

Najlakši kolač za čaj: recept sa fotografijom deserta

U izradi vlastitog brzog i ukusan desert, nema ništa komplikovano. Čak i ako nemate dovoljno kulinarskih vještina, takvu poslasticu možete napraviti vrlo lako, ali samo prema dolje opisanim pravilima.

Dakle, jednostavan recept za čajnu tortu zahtijeva korištenje:

  • bijeli šećer - 1 šolja;
  • svježa pavlaka - oko 250 g;
  • šećer u prahu - za posipanje;
  • velika jaja - 3 kom.;
  • pšenično brašno - oko 2/3 šolje;
  • ulja (po mogućnosti biljna) - 17 ml (za podmazivanje posuđa);
  • gašena soda - ½ desertne kašike;
  • vanilija (opciono) - na vrhu noža.

Priprema lepršavog testa za biskvit

Najjednostavnija pita od čaja ne bi trebala uključivati ​​skupe proizvode, a također oduzimati previše vremena domaćicama. Predstavljeni desert je upravo to. biskvit poslastica. Da biste ga napravili, potrebno je zamijesiti ne previše gusto tijesto. Da biste to učinili, žumanjcima se dodaje šećer i dobro utrlja. Zatim se u istu zdjelu stavi svježa pavlaka.

Nakon miješanja komponenti, one se ostavljaju po strani. U međuvremenu pređite na obradu proteina. Prethodno se ohlade, a zatim umute u jaku penu. Nakon toga se povezuju oba dijela testa. Dodavanjem gašene sode, vanilina i pšenično brašno, dobiti nježnu i prozračnu podlogu.

Formiramo i pečemo biskvitni kolač u rerni

Jednostavnu tortu za čaj, čiju fotografiju možete pronaći u ovom članku, treba peći u obliku otpornom na toplinu. Premaže se biljnim uljem, a zatim se položi svo tijesto. U ovom obliku, poluproizvod se šalje u rernu i peče 40 minuta (na temperaturi od 198 stepeni).

Poslužite ukusan desert za sto

Nakon što je običan kolač za čaj ispečen, vadi se iz kalupa i postavlja na postolje za torte. Nakon što se proizvod malo ohladi, posipa se šećerom u prahu, isječe na komade i raspoređuje se preko prelepa jela. U ovom obliku biskvit od pavlake doneli na sto zajedno sa šoljicom čaja.

Pravljenje otvorene pite od višanja

Ako želite da napravite ukusan i ujedno jednostavan kolač za čaj, preporučujemo da ga koristite testo za pecivo. Takva podloga se prilično brzo peče u pećnici, ispada vrlo mekana, nježna i mrvljiva. Ali prvo stvari.

Pa kako napraviti jednostavnu tortu za čaj? Recept sa fotografijom proizvoda od pijeska zahtijeva korištenje:

  • lagano pšenično brašno - oko 1,4 šolje;
  • svježe trešnje (možete koristiti smrznute) - oko 250 g;
  • pavlaka iz prodavnice - oko 230 g;
  • puter dobra kvaliteta- oko 150 g;
  • granulirani šećer nije jako velik - oko 100 g;
  • punomasno mlijeko - oko 100 ml;
  • pileća jaja - 1 veliki komad;
  • vanilin šećer - 1 kašika;
  • prašak za pecivo - 1 desertna kašika;
  • skrob - najmanje 10 g.

Zamesiti pecivo testo

Možete pripremiti jednostavne i lagane pite za čaj drugačija osnova. Gore smo pričali o tome kako se pravi desert od keksa. Sada smo odlučili da vam predstavimo korak po korak recept poslastica od peciva. Za njegovu pripremu omekšali puter se pomiješa sa 50 g šećera i 130 g svježe pavlake. Svi sastojci se umute dok se ne dobije homogena konzistencija. Nakon toga im se dodaju prosijano brašno i prašak za pecivo. Nakon miješanja svih komponenti, dobije se elastično i mekano tijesto.

Proces pripreme punjenja od mleka i jaja

Jednostavan recept za čajnu tortu od prhko tijesto, zahtijeva obaveznu upotrebu posebnog punjenja. Da biste to učinili, punomasno mlijeko se pomiješa sa kokošje jaje, vanilin šećer, preostala pavlaka i granulirani šećer. Sve komponente se tuku dok ne postanu glatke i nastavljaju sa formiranjem pite.

Kako formirati desert od peciva?

Jednostavne i lagane pite za čaj mogu se formirati u jednom papirna forma, te u posudama otpornim na toplinu. Tijesto za pecivo se polaže u pripremljenu posudu, a zatim se ravnomjerno raspoređuje, praveći ne baš visoke stranice. Nakon toga, svježi ili smrznute trešnje, koji je lagano posut skrobom.

Zapecite u rerni i poslužite

Peći peščana torta u rerni najbolje na temperaturi od 200 stepeni. Ovo se mora uraditi u roku od ¼ sata. Zatim desert treba izvaditi, preliti sa masom od mleka i jaja i vratiti u rernu. Nakon 30 minuta domaća poslastica sa višnjama će biti u potpunosti upotrebljiva.

Sada znate najlakši recept za čajnu pitu. Poslije termičku obradu izvadi se, ohladi, nareže na porcije i iznese na stol.

Pravimo ukusnu i zadovoljavajuću pitu od svježeg sira

Najjednostavniji recept za čajnu pitu, koji uključuje upotrebu keksa i prhkog tijesta, predstavljen je malo više. Ako želite da bude originalnije i srdačan desert, preporučujemo korištenje drugačijeg načina kuhanja. Za implementaciju kod kuće potrebno nam je:


Priprema podloge od skute

Za pripremu brze pite od svježeg sira potrebno nam je minimalni set jednostavno i dostupni proizvodi. Treba ih obraditi redom. Prvo morate pripremiti jedan dio baze, a zatim drugi.

Dakle, napraviti jednostavan, ali vrlo hranljiva torta, nije kiselo svježi svježi sir staviti u dublju činiju i dobro izmješati viljuškom. Zatim se dodaje granulirani šećer i jaja srednje veličine. Nakon što pomiješate sve komponente, sipajte u njih sodu i ostavite ih na neko vrijeme. Dok se šećer topi, počnite obraditi rastresiti dio tijesta.

Omekšano jestivo ulje stavite u dublju posudu i dodajte pšenično brašno. Nakon što pažljivo protrljate oba sastojka rukama, na njih se polaže vanilin, morska so i dobro se mešati. Izlaz su prilično male i mirisne mrvice.

Oblikovanje pite

Proces pečenja

Pečenje pite od svježeg sira ne oduzima puno vremena. Nakon formiranja, poluproizvod se stavlja u zagrijanu rernu i peče 40-46 minuta na temperaturi od 198 stepeni. Za to vrijeme, punjenje proizvoda bi trebalo u potpunosti da se zgrabi, a sama torta treba dobro zapeći i postati bujna.

Posluživanje za čaj

Jednom Cheesecake pece se u rerni, izvadi se i ostavi na sobnoj temperaturi na nekoliko sati. Za to vreme desert treba da se potpuno ohladi. Ako kolač isečete odmah nakon pečenja, onda vruć curd filće iscuriti, čineći domaću poslasticu ne baš lijepom.

Podijelivši ukusan i hranjiv proizvod na tanjuriće, prezentira se gostima uz čašu čaja.

Ishod

Kao što vidite, ima ih dosta različiti recepti, zahvaljujući kojima možete napraviti veoma ukusne i srdačne pite na na brzinu. Istovremeno, njihova izgled nikada ne budite sumnju da su napravljeni od malog izbora jednostavnih i pristupačnih proizvoda.

Unatoč činjenici da se jednostavan čajni kolač priprema brzo i upotrebljivo jednostavni sastojci, neke domaćice koje nemaju iskustva u kulinarstvu imaju prilično teško pečenje kod kuće. Kako biste olakšali ovaj proces, preporučujemo da se pridržavate sljedećih pravila:

  • Da bi se dobila mekana i mekana biskvitna torta, gotovu podlogu treba ispeći odmah nakon što je umesena (ni u kom slučaju je ne treba ostaviti po strani).
  • Da biste brzo formirali pitu od prhkog tijesta, preporučuje se da je stavite u zamrzivač na nekoliko minuta. Usput, ne samo trešnje, već i druge bobice, voće, pa čak i orašasti plodovi mogu poslužiti kao punjenje za takav desert.
  • Pita sa skutom će ispasti mnogo ukusnija i ljepša na rezu ako u fil dodate malo tamnih grožđica, malo suhih kajsija ili kandiranog voća.

Pa šta nas tjera da trčimo u radnju ako želimo samo da razmazimo sebe i svoju porodicu?
Pokušajte nekoliko puta kuhati peciva po našim receptima, a želja za kupovinom u trgovini nestat će sama od sebe.

Jednostavna pita sa džemom

Ova pita se lako pravi, a ukus je fantastičan!

Za test

  • 2 jaja
  • 2-3 šolje brašna
  • 200 g putera ili margarina
  • 1 šolja šećera
  • malo vanile
  • 1 tsp soda (ugasite sirćetom) ili prašak za pecivo
  • 150-200 g bilo čega nije baš tečni džem ili džem

Recept za jednostavnu pitu sa džemom

  1. Otopite puter (margarin) i ohladite. AT odvojene posude sipajte šećer, dodajte ohlađeni puter, vanilin, jaja, i sve dobro izmiksajte.
  2. Postepeno, u malim porcijama, dodajte brašno, miješajući ga sa praškom za pecivo, i zamijesite tijesto. Ne mora biti cool.
  3. Podijelite ga na 2 nejednaka dijela (1/3 i 2/3).
  4. Stavite mali dio zamrzivač za 1 sat.
  5. Većinu tijesta ravnomjerno rasporedite po kalupu, premažite ga biljnim uljem. Na tijesto premažite džem i poravnajte ga kašikom ili lopaticom.
  6. Preostalo tijesto izvadite iz zamrzivača i utrljajte ga na krupno rende u ravnomjernom sloju preko džema.
  7. Stavite pitu u rernu zagrejanu na 200°C i pecite 20-25 minuta. Prijatno!

Ekonomična jednostavna pita sa džemom

Evo još jednog jednako zanimljivog, i više ekonomični recept kuvanje jednostavna pita sa džemom.
Kolač se odlično diže. Ovaj recept uvijek štedi kada nema šta za čaj. Priprema se veoma brzo i jednostavno!

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

  • 1 jaje
  • 1 šolja bilo kakvog džema
  • 1 čaša mlijeka
  • 2,5 šolje brašna
  • 1 tsp soda

  1. Povežite sve komponente. Ugasite sodu sirćetom. Testo treba da bude nešto gušće od obične palačinke. Peći u rerni zagrejanoj na 150°C.
  2. Pita se može jesti samo tako ili seći na kolače i premazati kondenzovanim mlekom ili nekom vrstom kreme. Prijatno!

Jednostavna pita od svježeg sira

Svježi sir je, kao što znate, vrlo koristan. Međutim, mnogi ga ne vole u svom najčistijem obliku. Možete pokušati napraviti ukusnu jednostavnu pitu od svježeg sira.

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

Za test

  • 1,5 šolje brašna
  • 0,5 šolje šećera
  • 100-125 g putera
  • 1 tsp brašno

Za punjenje skutom

  • 450-500 g svježeg sira
  • 0,75 - 1 čaša kisele pavlake
  • 3 jaja
  • 0,5 šolje šećera (manje ili više po ukusu)
  • 1 tsp vanilin šećer
  • grožđice, suhe kajsije, sušeno voće (po želji)

Recept za pravljenje jednostavne pite

  1. Malo omekšajte puter, ostavite ga na sobnoj temperaturi. Natrljajte ga šećerom.
  2. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte puteru.
    Sve sastojke pomešati rukama, dobićete mrvice brašna. Ovo će biti testo.
  3. Svježi sir izgnječite viljuškom. Dodajte tome žumanca, pavlaku, i dobro promešati.
  4. Bjelanjke umutiti sa šećerom u čvrst snijeg. Povežite se skutna masa i umućen sneg od belanaca, lagano izmiksati.
  5. 2/3 testa sipati u podmazan pleh. Na vrh stavite skutno-proteinsku masu, a skutu prekrijte preostalim mrvicama.
  6. Kolač pecite na 180°C 25-30 minuta. Prijatno!

jednostavna pita od banane

Ako želite tako nešto, možete skuhati ukusnu i mirisnu pitu od banane.

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

  • 100 g margarina ili putera
  • 2 jaja
  • 1,5 šolje šećera
  • 2 šolje brašna
  • 2 tsp brašno
  • 1 tsp vanilin šećer
  • soli na vrhu noža
  • 2 banane
  • 150 g mlijeka

Recept za pravljenje jednostavne pite

  1. Banane oguliti i izgnječiti viljuškom. Maslac držite na sobnoj temperaturi, a kada omekša, umutite ga sa šećerom mikserom. Dodajte pulpu od banane i miksajte dok masa ne postane homogena.
  2. Dodati vanilin šećer, mlijeko i prstohvat soli. Stir.
  3. Dodajte jedno po jedno jaje, muteći masu pjenjačom ili mikserom na minimalnoj brzini.
    Poslednji sastojak treba da bude brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti homogeno testo.
  4. Smesu sipajte u podmazan pleh. Može se polagati pergament papir odvojivi oblik. Kolač peći na 180-190°C 30-40 minuta. Prijatno!

Laka pita od kivija

Ljubitelji egzotike sigurno će uživati ​​u izvrsnoj piti od kivija.

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

Za test

  • 200 brašna
  • 2 tsp brašno
  • 2 tbsp Sahara
  • 1 jaje
  • 50 g putera
  • 3 žlice mlijeko
  • 6 kivija

Za punjenje:

  • 50 g šećera
  • 100 g seckanih badema
  • 1 tbsp brašno
  • 1 tbsp mlijeko
  • 75 g putera

Recept za pravljenje jednostavne pite

  1. Za pripremu testa potrebno je pomešati šećer, prašak za pecivo i brašno. Dodajte jaje, puter i mleko i umesite glatko testo. Stavite u okruglu formu, dno forme prvo prekrijte papirom za pečenje.
  2. Napravite male stranice, na vrh rasporedite oguljene kriške kivija i pecite u zagrijanoj rerni na 200° 10 minuta.
  3. U međuvremenu u šerpi sjediniti sve sastojke predviđene za sipanje. Neprestano mešajući, dovedite do ključanja. Izvadite pitu iz rerne, prelijte kivi filom i pecite još 10 minuta. Prijatno!

Jednostavna pita sa krompirom i piletinom

Ako želite da razmazite svoje muškarce, napravite ukusnu pitu od piletine i krompira za njih. Priprema se za nekoliko minuta. Osim toga, ova pita se može sa sigurnošću pripisati ekonomično pečenje. Podjednako je ukusan i topao i hladan.

Da biste napravili jednostavnu pitu, trebat će vam

Za tijesto će vam trebati:

  • 100 g mešavine pavlake i majoneze
  • 3-4 žlice brašno
  • 2 jaja
  • 1/2 tsp soda pogašena sirćetom

Recept za pravljenje jednostavne pite

  1. Krompir oguliti i iseći na tanke krugove, posuti začinima i dodati jaje, dobro izmiješati. Izrežite but ili pečurke i pospite začinima.
  2. Luk narežite na pola prstena. Posudu za pečenje namastite suncokretovo ulje ili masti, posuti mrvice hljeba. Položite pitu u slojeve krompir-piletina-luk.
  3. Pripremite smesu, za to umutite jaja sa mešavinom pavlake i majoneze, dodajte sodu pogašenu sirćetom, brašno i sve dobro izmešajte.
  4. Preliti fil za pitu testom i zagladiti. Ako je testo tečno, onda dobijete tepsiju, ako je gušće dobijete pitu.
  5. Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni oko 50 minuta. Može se poslužiti uz povrće ili salatu. Prijatno!