☰

Pravljenje rolnica od lavaša. Lavaš sa filom od kobasica. Ukusno punjenje jetre bakalara

Jermenski lavaš je odlična osnova za pripremu mnogih jela. Pravi ukusne grickalice za praznični sto. Lavash otvara neograničeno polje aktivnosti za domaćice. Koristeći svoju maštu, možete smisliti svoje jelo. U našem članku želimo razgovarati o tome kako pripremiti rolnice armenski lavaš. I koje se punjenja mogu koristiti?

Popularnost jela od lavaša

Jela od armenskog lavaša počela su se sve češće pojavljivati ​​na prazničnim stolovima. Njihova popularnost objašnjava se nevjerovatnom lakoćom pripreme i velika raznolikost moguća punjenja. Promjenom proizvoda svaki put možete dobiti novo ukusno jelo. U zavisnosti od punjenja, rolna armenskog lavaša se može ponuditi ne samo kao opcija za odmor, ali i za svaki dan. Ovu užinu možete ponijeti sa sobom na piknike ili poslužiti uz večeru ili ručak. Osim toga, jela napravljena od jermenskog lavaša su veoma zadovoljavajuća. A razlog tome je upotreba punjenja, koja u kombinaciji s lavašom mogu postati kompletan obrok, a ne samo užinu.

Lavaš sa piletinom

Pileće meso je pogodno za pripremu mnogih jela. Armenski lavaš rolnica sa piletinom je ukusna i u isto vreme veoma srdačno jelo, čija priprema vam neće oduzeti mnogo vremena.

Sastojci:

  • jedan pileći file;
  • dva jaja;
  • bijeli luk;
  • tvrdi sir(190 g);
  • majonez (možete koristiti mješavinu kisele pavlake i majoneze).

Pileći file se mora skuvati, lagano posoliti. Nakon hlađenja meso iseći na kockice. Jaja skuvajte tvrdo i iseckajte ih. Sir sameljite i pomiješajte sa jajima. Možete dodati i beli luk. Kao preljev koristimo majonez ili mješavinu majoneze i pavlake. Ovim sosom namažite smjesu od jaja i sira. Položite list pita kruha i na njega stavite dobiveni fil. Ponovo stavite lavaš na vrh i na njega stavite meso. Zatim umotajte rolat i stavite ga u frižider na par sati. Prije serviranja pažljivo izrežite predjelo na male porcije - mini-rolnice.

Losos na svečanom stolu

Armenski lavaš rolat sa crvenom ribom je odlična opcija za proslavu. Ova užina je dobar dodatak za svečanu trpezu.

Sastojci:

  • crvena riba (120 g);
  • majoneza;
  • svježi krastavac;
  • pita;
  • crveni kavijar (30 g);
  • topljeni sir(120 g).

Sameljite krastavac ili ga sitno nasjeckajte. Riba takođe mora biti sitno iseckana. Stavite topljeni sir u zamrzivač na nekoliko minuta. Nakon toga ga lako narendamo.

Na stol položite list pita kruha i namažite ga majonezom. Zatim ga pospite naribanim sirom. Na vrh stavite novi list pita hljeba i čvrsto ga pritisnite rukama tako da se oba sloja zalijepe. Na drugi sloj stavite krastavac i crvenu ribu. Sada smotamo rolat. U ovoj fazi jelo je spremno za jelo. Ako ga pripremate unapred, grickalicu možete zamotati u foliju i staviti u frižider. Prije serviranja narežite armenski lavaš rolat na kriške i ukrasite ih kavijarom.

Lavaš sa lososom

Uz pita kruh se odlično slaže niz proizvoda. Dobre su za pravljenje grickalica. Jermenski lavaš rolat sa lososom je jedan od najpopularnijih dobre opcije grickalice za svaku priliku. Prvo, predjelo izgleda neverovatno ukusno, a drugo, ukusno je i zasitno. Postoji mnogo opcija za ukusna punjenja za rolnice. Mnogi od njih su zasnovani na upotrebi lososa i sira. Neverovatna kombinacija ukusa sastojaka nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

  • losos (130 g);
  • pita;
  • kobasica sir(110 g);
  • malo zelenog luka;
  • majoneza;
  • listova zelene salate.

Odmotajte pita hljeb i premažite njegovu površinu majonezom. Losos narežite na male komadiće, a sir naribajte. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Na pita kruh stavite rendani sir, losos, luk i komade zelena salata. Zatim ga umotamo u čvrst rolat i stavimo u frižider na sat vremena. Kao što vidite, recept za armenski lavaš sa punjenjem je jednostavan. Pre serviranja iseći rolat. Ova grickalica će vam se sigurno svidjeti.

Druga opcija

Punjenje od sira različite vrste vrlo ukusna. Stoga je jermenski lavaš sa sirom najjednostavnija i najčešća verzija jela. Ovo punjenje je uvijek relevantno i traženo. Osim toga, malo je ljudi kojima se neće svidjeti okus takvog jela.

Sastojci:

  • kisela pavlaka (tri supene kašike);
  • pita;
  • plavi sir (40 g);
  • tvrdi sir (40 g);
  • nekoliko kašičica. topljeni sir.

Trebat će nam dva lista pita kruha. Na jednu od njih stavite kiselu pavlaku i rasporedite po cijeloj površini. Plavi sir sameljite i stavite na pavlaku. Ne treba vam puno ovog sira, jer ima jedinstven i bogat ukus.

Drugi komad lavaša premažite topljenim sirom. Sada moramo spojiti ova dva lista jedan na drugi. Na gornji sloj nanesite rendani tvrdi sir. Sada rolnu treba vrlo čvrsto uviti tako da listovi pita kruha dobro pristaju jedan uz drugi. Užinu možete staviti u frižider na par sati, prvo umotajte u prozirnu foliju.

Plodovi mora u lavašu

Ako niste u mogućnosti da kupite skupi morski plodovi, tada će u pomoć priskočiti rakovi štapići. Možete i kuhati s njima ukusna jela. Armenski lavaš rolat sa štapićima od rakova - budžetska opcija. Ovi štapići se odlično slažu sa sirom, kiselim gljivama i drugim namirnicama.

Sastojci:

  • pita;
  • šampinjoni (mogu i marinirani, 125 g);
  • štapići od rakova (122 g);
  • bijeli luk;
  • topljeni sir (120 g);
  • kopar;
  • majoneza;
  • peršun.

Prvo izvadite štapiće rakova iz zamrzivača i odmrznite ih. Zatim narežite na komade. Sir sameljite na rende. U posebnoj posudi pomiješajte majonez sa bijelim lukom. Ukiseljene pečurke narežite na kriške. Operite i nasjeckajte zelje.

Rasporedite pita hljeb i namažite ga mješavinom majoneze i bijelog luka. Pospite začinskim biljem. Zatim dodajte pečurke, štapiće od rakova i rendani sir. Svi proizvodi moraju biti raspoređeni po površini u ravnomjernom sloju. Možete dodati još malo majoneze. Sada umotamo pita hljeb tako da dobijemo čvrst rolat koji umotamo u foliju. Užina treba da stoji u frižideru najmanje četrdeset minuta. Prije serviranja, pita hljeb treba narezati na porcije.

Rolat sa dimljenom piletinom

Lavaš se, možda, ničim ne može pokvariti. Bilo koji fil je ukusan. Jermenski lavaš rolat sa piletinom će se svidjeti apsolutno svima. Neverovatno kombinuje pečurke sa dimljenom piletinom i sirom.

Sastojci:

  • šampinjoni (210 g);
  • meki sir (120 g);
  • dimljeni but (120 g);
  • tvrdi sir (120 g);
  • pita.

Luk i šampinjone prethodno propržite na biljnom ulju. Isjeckajte meso dimljenog buta. Veoma je mekana, pa stoga pita hljeb ispada mekana. Tvrdi sir sameljite na rende. Odmotajte pita hljeb i namažite ga kremom od sira.

Ravnomjerno nanesite sloj rendani sir. Odozgo prekrijte novim listom pita hljeba i pritisnite ga rukama tako da se oba sloja zalijepe. Zatim dodajte pečurke i piletinu. Sada treba da umotate pita hleb u rolat. Ovo se mora uraditi pažljivo. Zatim umotajte pita hleb u foliju i stavite u frižider. Nakon četrdeset minuta, užina je spremna za jelo. Prije serviranja, poželjno je da rolat isječete na porcije.

Lavaš sa korejskom šargarepom

Postoji veliki izbor recepata za pripremu armenskog lavaša s punjenjem kod kuće. Veliki izbor omogućava da svaki put pripremite potpuno novo predjelo. Rolat sa korejskom šargarepom dopasti će se ljubiteljima slanih zalogaja. Šargarepa se odlično slaže sa mnogim namirnicama, uključujući šunku.

Sastojci:

  • pita;
  • korejska šargarepa (1/2 šolje);
  • majoneza;
  • šunka (170 g);
  • zelenilo.

Svaki zalogaj sa lavašom se brzo priprema. I rolat od šargarepe - bukvalno za nekoliko minuta. Od pita kruha izrežite pravokutnu podlogu i namažite je slojem majoneze. Uzmite dimljeno meso ili šunku i narežite na kriške. Neki kuhari preporučuju ribanje šunke, od čega se dobivaju sitni komadići koji su idealni za punjenje.

Korejske šargarepe je potrebno iseći jer su obično veoma dugačke. Namažite meso u debelom sloju tako da prekrije cijeli pita kruh. Širite šargarepu u istom jednoličnom, gustom sloju. Zatim umotajte pita hljeb u rolat i stavite u hladnjak umotanog u foliju.

Predjelo sa filom od skute i začinskim biljem

Nudimo vrlo jednostavan recept za pripremu jermenskog lavaša kod kuće curd fil. Rolat sa začinskim biljem i svježim sirom se mora peći u rerni. Hvala za termičku obradu jelo poprima potpuno drugačiji ukus. Može se ponuditi kao kompletan topla hrana. Pečeni lavaš sa svježim sirom više podsjeća na pečenje.

Sastojci:

  • krem sir(dve supene kašike);
  • tanak pita kruh;
  • sol;
  • svježi sir (180 g);
  • kopar;
  • žumance;
  • paprika;
  • tsp puter;
  • ista količina sjemenki susama;
  • bijeli luk.

Položite list pita hljeba i namažite ga topljenim sirom, najbolje kremastim. Svježi sir pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem i dodajte bijeli luk, propušten kroz presu. Fil treba malo posoliti po ukusu. Ako naiđete na suvi svježi sir, možete mu dodati kiselu pavlaku. Tada će se masa lakše nanijeti na pita kruh. Objavljivanje skutna masa na podlogu premazanu krem ​​sirom. Punjenje se mora ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini. paprika iseći na kockice i staviti na svježi sir. Sada umotajte pita hleb u čvrst rolat. Zatim ga stavite na lim za pečenje, šavom prema dolje. Za dobijanje zlatna kora Površinu pita hljeba namazati žumanjkom pomoću silikonske četkice, a odozgo posipati sjemenkama susama. Zagrejte rernu i pecite rolat bukvalno petnaestak minuta. Pita kruh malo mijenja oblik i postaje ovalan, a ne okrugao. Ali to nije toliko važno, jer ne gubi svoj integritet i skuta ne curi. Ali ukus jela je odličan. Gotov pita hljeb isječemo i serviramo toplo ili toplo.

Kako bi predjelo bilo svijetlo i lijepo, kuhari preporučuju korištenje crvene paprike. Ovo će dodati boju vašem jelu.

Jeftin užina

Kavijar je povezan sa svečanim jelima. Nažalost, nije uvijek na našim stolovima. Ali možete smisliti ukusna jela od jeftinijih proizvoda. Recept za rolnicu armenskog lavaša s kavijarom kapelina omogućava vam da od jeftinih sastojaka pripremite nešto ukusno i lijepo. praznično jelo. Kavijar se najuspješnije kombinuje sa zeleni krastavac. Ako voliš više slane grickalice, zatim u jelo treba dodati beli luk.

Sastojci:

  • dva jaja;
  • kavijar kapelina (može se koristiti sa aromom lososa, 120 g);
  • lavaš i krastavac.

Pre nego što počnete da kuvate, jaja moraju biti tvrdo kuvana. Nakon što se ohlade, izrendajte ih. Naseckamo i krastavac krupno rende ili rez tanke kriške. Za pripremu rolata potrebna su nam dva lista pita kruha iste veličine. Jedan od njih položimo na radnu površinu i namažemo je kavijarom od kapelina. Pokrijte odozgo drugim listom i čvrsto ga pritisnite rukama tako da nema zračnih prostora. Na pita hljeb stavite krastavac, jaje i sir. Fil koristimo bez majoneze, jer je samo povrće veoma sočno. Ako dodate sos, tijesto će se jednostavno razmočiti. Umotajte pita hleb u čvrst rolat. Zatim ga narežite na porcije ili čuvajte u frižideru ako ga ne planirate odmah upotrijebiti.

Rolat sa konzerviranom hranom

Da biste pripremili ukusnu rolnicu, ne morate kupovati skupu crvenu ribu koju možete kuhati dobar snack, koristeći riblje konzerve. Štaviše, kao punjenje možete odabrati bilo koju ribu koju volite (može biti saury ili sardine, itd.). Za fil ćemo koristiti i kineski kupus, jaja, sir i beli luk. Sve ove komponente dobro se slažu.

Sastojci:

  • nekoliko jaja;
  • bijeli luk;
  • pita;
  • jedan topljeni sir;
  • Kineski kupus (150 g);
  • majoneza;
  • ružičasti losos iz konzerve;
  • saury;
  • bakalar ili tunjevina.

Topljeni sir sameljite na sitno rende i kuhana jaja. U šolji pomešajte beli luk propušten kroz presu sa majonezom. Pekinški kupus sitno nasjeckajte. Izvadite ribu iz tegle i zgnječite je viljuškom u tanjiru.

Sada pređimo na formiranje rolata. Rasporedimo pita hljeb, stavimo malo kineskog kupusa i topljeni sir. Odozgo prekrijte drugim listom pita hljeba i pritisnite ga rukama tako da se oba komada zalijepe. Izložite ribu iz konzerve i ostatke hrane kineski kupus i sjeckana jaja. Sada ga čvrsto zamotamo, umotamo u foliju i stavimo u frižider.

Predjelo od gljiva sa povrćem

Može se poslužiti ne samo na praznike, već se može koristiti i kao jelo za svaki dan, a sve zahvaljujući niskoj cijeni sastojaka za punjenje.

Sastojci:

  • pita;
  • krastavac;
  • paradajz;
  • majoneza;
  • peršun;
  • šampinjoni (170 g);
  • biljno ulje;
  • tvrdi sir (60 g).

Krenimo sa pripremom fila. Paradajz i krastavac narežite na kockice, peršun nasjeckajte. Pomiješajte sastojke. Narendajte sir. Što se tiče šampinjona, potrebno ih je narezati na kriške i pržiti na biljnom ulju dok ne omekšaju. Šampinjoni se kuhaju vrlo brzo, tako da ne morate trošiti puno vremena.

Položite list pita kruha, namažite ga majonezom i rasporedite zelje i povrće. Zatim rasporedite šampinjone po cijeloj površini. Zatim pita hljeb pospite rendanim sirom i uvijte u rolat.

Predjelo “a la lasagne”

Delicious roll, koji podsjeća na lazanje, može se pripremiti brzo i bez muke.

Sastojci:

  • pita;
  • pileće meso (480 g);
  • paradajz (sedam komada);
  • začini;
  • pečurke pržene s lukom;
  • puter (95 g);
  • litar mlijeka;
  • brašno (četiri žlice);
  • sir (120 g).

U jednom tiganju lagano propržiti luk, paradajz i začinsko bilje. Na drugom propržite piletinu, dodajući jedan seckani luk. Za ovo jelo pripremićemo bešamel sos.

Na laganoj vatri otopite puter i dodajte mu brašno uz stalno miješanje. Zatim postepeno sipajte litar mleka, kuvajte smesu dok ne postane kisela pavlaka.

Stavite lavaš na lim za pečenje obilno podmazan biljnim uljem. Podmažite njegovu površinu pripremljenim umakom. Stavite polovinu piletine u ravnomjerne slojeve, fil od povrća. Pokrijte hranu drugim listom pita hleba. Također ga premažemo umakom i položimo drugi dio proizvoda i gljiva. Po vrhu pospite rendani sir. Zatim zarolajte rolat, obilno prelijte sosom i stavite u rernu na dvadesetak minuta.

Srdačna rolnica

Šunka je dobra za pripremu mnogih jela. Tajna njegovog uspjeha leži u činjenici da se dobro slaže s mnogim proizvodima. Vrlo često postaje osnova za pripremu grickalica. Armenski lavaš rolat sa šunkom nije samo ukusno, već i zasitno jelo.

Sastojci:

  • topljeni sir;
  • pita;
  • majoneza;
  • listovi zelene salate (pet komada);
  • paradajz;
  • krastavac;
  • šunka (130 g);
  • začini;
  • zelenilo.

Tovljeni sir samljeti na rende i pomešati sa majonezom. Rezultat je mekana masa. Nanesite pola fila na list lavaša. Po potrebi pobiberite i posolite. Zatim rasporedite listove zelene salate u jednom sloju. Na vrh stavite šunku narezanu na tanke kriške. Pokrijte punjenu pita hljeb drugim komadom pita kruha. Na to nanosimo i sirnu masu. Sitno nasjeckajte zelje, krastavce i paradajz i stavite na sir. Umotajte pita hljeb u rolat, umotajte ga u foliju. Zatim se užina mora staviti u frižider na sat vremena. Poslužite jelo na stolu, režući ga na porcije.

Umjesto pogovora

Nije uzalud što su recepti za rolnice popularni među domaćicama. Brzina pripreme i mnoštvo nadjeva - sve to čini jela od lavaša veoma ukusnim i raznovrsnim. Stoga se mogu redovno pripremati za proslave i praznike. Ali nisu ništa manje dobri kao grickalice za piknike i za svaki dan. Štaviše, priprema mnogih jela oduzima vrlo malo vremena. Nadamo se da će vam recepti za armenski lavaš sa nadjevima biti korisni.

Čini se, tanak pita kruh, čemu služi? Jedete ga kao užinu? Da, nekako nije baš zasitno. Zašto onda?

Od njega možete pripremiti ukusne hladne i tople zalogaje. Tako, na primjer, možete pripremiti dobro poznato Jevrejska salata(topljeni sir majonez, beli luk), na pita hleb naneti sloj zelene salate i zarolati u rolat. Predjelo treba staviti u frižider da se pita hleb natopi.

Na isti način možete napraviti rolat od zelene salate štapići od rakova, vrlo sitno seci, od jetrene paštete itd.

Lavaš se može koristiti kao palačinke. Kao fil možete koristiti rendani sir sa sitno seckanim belim lukom, pire krompir, gotovo mleveno meso. Zatim se palačinke mogu pržiti na puteru ili obilno podmazati puter i pecite u rerni. Probajte, zaista će vam se svidjeti!
Evo još nekoliko originalnih recepata.

Lavaš rolat sa mlevenim mesom

Za pripremu lavaš rolade trebat će vam:

  • 3 lista tankog pita hleba
  • 300-400 g mljevenog svinjskog i junećeg mesa 1:1
  • 1 luk
  • 1 šargarepa
  • 2 paradajza
  • listovi zelene salate
  • 50 g sira
  • majoneza
  • 1-2 čena belog luka
  • kopar ili peršun

Recept za rolnice od lavaša

  1. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite ga u zagrijanoj tavi na biljnom ulju. Šargarepu narendajte na krupno rende i nakon 3 minuta dodajte luku, pržite dok šargarepa nije napola kuvana. U isti tiganj stavite mleveno meso i pržite ga 20-25 minuta uz povremeno mešanje, posolite i pobiberite.
    Paradajz narežite na krugove, sir narendajte na krupno rende.
  2. Operite i osušite listove zelene salate. Napravite sos od belog luka: iseckajte ili protisnite beli luk i pomešajte sa majonezom. Sitno nasjeckajte zelje.
  3. Formirajte u rolat. Da biste to učinili, rasklopite list lavaša, podmažite ga sos od belog luka, na njega rasporedite mleveno meso sa lukom i šargarepom, povlačeći se malo od ivica. Pospite začinskim biljem i zagladite. Drugi list pita hljeba premažite umakom od bijelog luka s obje strane i na njega stavite mljeveno meso.
  4. Na ovaj pleh stavite listove zelene salate, na njih stavite paradajz i prelijte ih majonezom. Odozgo prekrijte trećim listom pita hleba, premazanog sa obe strane sosom od belog luka. Po vrhu pospite rendani sir i pažljivo uvijte u rolat. Rolat staviti u frižider na sat vremena, a zatim ga iseći poprečno na komade debljine 1,5-2 cm!


Lavash rolat sa štapićima od rakova

Za pripremu pita kruha sa štapićima od rakova trebat će vam

Recept za pravljenje lavaša sa štapićima od rakova

  1. Lavaš se priprema u nekoliko slojeva, a zatim se uvija u rolat. Jaja skuhajte tvrdo, propasirajte ih kroz mlin za meso zajedno sa štapićima od rakova i sirom. Ove sastojke možete sitno nasjeckati. Beli luk samljeti pomoću rende ili prese, kopar sitno iseckati.
  2. Pripremite fil za prvi sloj. Da biste to učinili, pomiješajte štapiće od rakova, majonez i bijeli luk. Konzistencija ne bi trebala biti gusta, ali ni tekuća.
    Pripremite fil za drugi sloj. Da biste to učinili, pomiješajte jaja s majonezom do istog stanja kao i prvi sloj.
  3. Pripremite fil za treći sloj. Pomiješajte kopar sa majonezom. Rasporedite listove pita, na njih stavite odgovarajuće nadjeve i savijte ih u pitu. Namotajte ga duž kratke strane da napravite kratku, debelu roladu. Da bi zadržao oblik, rolat možete umotati u foliju. Stavite u frižider na 6 sati. Poslužite narezane na komade debljine 1,5-2 cm.


Riba u pita hlebu

Za kuhanje ribe u pita kruhu trebat će vam

  • 3 tanka pita kruha
  • 1 konzerva riblje konzerve u ulju (losos)
  • 3 jaja
  • 200 g sira
  • majoneza
  • 4 čena belog luka
  • zelenilo

Recept za pečenje ribe u pita hlebu

  1. Jaja skuvajte tvrdo u slanoj vodi, ohladite i ogulite. Jaja sitno nasjeckajte, ocijedite tekućinu iz konzervirane hrane i zgnječite ribu viljuškom. Narendajte sir.
  2. Operite i osušite zelje, sitno nasjeckajte. Bijeli luk samljeti pomoću rende ili prese, pomiješati sa majonezom i začinskim biljem. Ovom smjesom premažite list pita hljeba s jedne strane i stavite na sto. Pospite ga rendanim sirom i izgladite.
  3. Pokrijte prvi list drugim listom, stranom sa majonezom prema dolje. Drugi list odozgo premažite majonezom i preko njega rasporedite ribu iz konzerve. Odozgo prekrijte trećim listom pita hljeba, premažite ga majonezom i na njega stavite sjeckana jaja. Čvrsto zarolajte i lagano pritisnite. Stavite u frižider na 30 minuta. Rolat narežite na komade debljine 1-1,5 cm Ukrasite začinskim biljem i poslužite. Prijatno!


Lavash rolat sa sirom i pečurkama

Lavash grickalica sa sirom i pečurkama priprema se veoma brzo. Za pripremu pita rolade sa sirom i pečurkama trebaće vam

  • 3 tanka pita kruha
  • 1 vezica kopra
  • 1 veza peršuna
  • 450 g mariniranih šampinjona
  • 300 g sira durum sorte
  • 2 glavice luka srednje veličine
  • 250 g majoneza

Recept za pravljenje lavaš rolade sa sirom i pečurkama

  1. Stavite prvi list pita kruha na sto i namažite ga tankim slojem majoneze, pospite sitno sjeckano začinsko bilje. Na vrh stavite drugi pleh, namažite ga majonezom i rasporedite pržene šampinjone. Na vrh stavite treći pleh, malo premažite majonezom i pospite rendanim sirom.
  2. Sve zarolajte u čvrst rolat, stavite u kesu ili foliju i stavite u frižider na dva sata. Narežite na komade i poslužite. Prijatno!

Zalogaj od povrća od lavaša

Za kuvanje grickalica od povrća trebaće vam od pita hleba

  • 1 tanak pita hleb
  • 2 velika luka
  • 1 velika šargarepa
  • 250 g šampinjona (svježih)
  • zelenilo
  • 100 g kečapa
  • 100 g kisele pavlake

Recept za pripremu zalogaja od povrća od lavaša

  1. Luk narežite na kockice, šargarepu narendajte na krupno rende, šampinjone narežite na kockice. Sve pržite na biljnom ulju i dodajte začinsko bilje. Pomiješajte kiselu pavlaku i kečap i ovom smjesom premažite pita kruh. Na to stavite fil i zarolajte.
  2. Rolat stavite u frižider na dva sata da se stegne. Pre serviranja iseći na komade. Prijatno!

Lavash meatloaf

Za kuvanje meatloaf trebaće vam od pita hleba

  • svinjetina i govedina ili mleveno pile
  • 2 tanka pita kruha
  • 3 žlice. kečap
  • 3 žlice. majoneza
  • 1 luk
  • 1 šargarepa

Recept za mesnu štrucu od lavaša

  1. Rasklopite dva sloja pita hljeba i složite ih jedan na drugi. Podmažite mješavinom kečapa i majoneze, dodajte mljeveno meso, posolite i pobiberite. Na vrh stavite prženi luk i šargarepu sa začinima.
  2. Umotajte pita hleb u rolat i pecite u rerni 30 minuta. Poslužite narezano na komade sa začinskim biljem. Prijatno!


Sam lavaš nije baš ukusan, ali ako se pravilno napuni, takvo jelo će dodati sofisticiranost svakom stolu. Takve rolnice od lavaša mogu se pripremiti sa sa različitim nadjevima, kako za praznike tako i za svaki dan. Dakle, takvo jelo je dostupno svima, jer lavaš nije skup, a za punjenje možete koristiti proizvode koje imate kod kuće, samo ih trebate pravilno kombinirati, a onda se svaka domaćica može pohvaliti ukusnim i neobična užina. Posebno. da ima mnogo recepata za takve kiflice. Već postoje takozvani "klasici", ali možete sami koristiti svoj mozak i stvoriti nešto neobično, ne kao svi ostali. I ovo će takođe biti tačno.

Od takvog somuna (koristit ćemo armenski lavaš) možete pripremiti kiflice ne samo kod kuće. To se lako može učiniti na dachi, u uslovi planinarenja, i sam sam pripremao pita hljeb više puta tokom pecanja. Dok su moji drugovi spremali riblju čorbu, ja sam to uradio prvi put, a prijatelji su bili prijatno iznenađeni. Bilo je odlično predjelo. I sa zadovoljstvom sam slušao pohvale upućene meni. Pecanje tada i odmor je bio uspješan.

U ovom članku ćete pronaći:

Počnimo s opisom razni recepti, neke od njih su vrlo jednostavne, a neke će zahtijevati samo dodatnu obradu fila ili već pripremljenu rolat. Ali sve to nije teško i može svako, baš kao što voli stvarati kulinarska remek-djela.

Lavaš jelo sa kobasicom i sirom - domaći recept

trebat će vam:

  • topljeni sir (tvrdi)
  • Pita
  • Majonez
  • Zeleni luk, kopar, peršun (ako je moguće)
  • kobasica (kuvana ili dimljena)
  • Paradajz

Ovdje nema stalnih proporcija i iz tog razloga ne označavam tačno po gramima i komadima. Po vašem ukusu i mašti.

Priprema:

List lavaša je potrebno premazati majonezom, posebno dobro namastimo rubove da ne budu suhi. Ostavljamo da se namače, ali ne dugo, da se pita ne pretvori u kašu, a u međuvremenu narežemo kobasicu (kuvanu bolje u kockama, ali po mogućnosti dimljeni u trakama). Topljeni sir sameljite na krupno rende.

Podijelite paradajz na pola i svaku polovicu tanko narežite. Luk nasjeckajte jako sitno (ako nemate luk, možete koristiti zeleni pa i njega sitno nasjeckati).

U međuvremenu je pita kruh već natopljen i na njega možete staviti fil. Ne postoje pravila u redosledu šta da se stavi iza čega. Ali želim napomenuti da ne treba pretjerivati ​​i nabijati pita kruh ne smije se trgati od težine nadjeva. Samo treba posipati gotove sastojke pita hleb i umotajte u rolat.

Preporučljivo je pažljivo savijati rolat tako da stane u posudu. Zatim stavite u mikrotalasnu na punu snagu na 1,5 minuta.

Izvadite ga i ostavite da se malo ohladi, narežite ukoso na kriške i poslužite ako želite, možete ga ukrasiti sa malo začinskog bilja. Jednostavno i ukusno!

Fish roll. Lavaš sa štapićima od rakova i konzerviranom hranom

trebat će vam:

  • Pita
  • Rakovi štapići
  • Kuvano jaje (ili dva)
  • Tvrdi sir
  • Majonez
  • Limenka sardina

Priprema:

Ovo jelo je najbolje napraviti uveče kako bi imalo vremena da se upije. List lavaša premažite majonezom. Vizuelno dijelimo lim na četiri trake, prema tome kako ga umotati u rolnu. i postepeno, jedan po jedan, stavljajte sastojke u trake, a ne po cijeloj površini. Na prvu (vizuelnu) traku stavljamo sardine, zgnječene viljuškom, bez ulja ili tekućine iz konzerve.

na drugom, kuhano jaje, koji je potrebno narendati. Na trećem tri rendana štapića od rakova, a na četvrtom tri naribana sira.

Odozgo treba malo posoliti, umotati u rolat, staviti veliko jelo ili namazati, i staviti kesu na vrh, ili zamotati prozirnu foliju, kako god gotovo jelo nisu ušli neželjeni predmeti (dlake, muhe, prašina). I tako da se pita kruh ne osuši.

Ova užina treba da odstoji najmanje 2 sata da se upije. Nakon toga se pita kruh isječe i stavlja na tanjir. Za ljepotu, ploče se mogu položiti u krug zeleni grašak i kukuruz (ako postoji), kao i peršunov list.

Kobasica u pita hlebu sa krompirom, pečena u rerni

trebat će vam:

  • Pita
  • Kuvani krompir (pire)
  • Senf
  • kobasice (po mogućnosti dimljene)
  • sir (bilo koji, po želji)

Priprema:

Kuvani krompir izgnječiti sa mlekom ili posoljenom vodom, dodajući određenu količinu mljeveni biber, ukus. Na krupno izrendati sir. Ostavimo ovo po strani za sada.

Presavijte pita kruh na pola, uzmite kobasicu, nanesite je na palačinku i izrežite traku širine, nešto dužu od kobasice. Presavijte ovu traku još jednom. Nožem zarežite po savijenim ivicama, dobićete 3 - 4 pravougaona lista pita hleba.

Svaki list premažemo tankim slojem krompira, posipamo naribanim sirom, stavimo u kobasicu, po cijeloj dužini namažemo senfom i umotamo u tubu.

Sada možete i ovo: pola ovih pripremljenih kobasica ispecite u pita hljebu u pećnici, a polovinu ispecite na tiganju (imat ćete šta da birate...)

Smesu koju ćemo peći stavite na pleh, premažite jajetom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15-18 minuta.

U međuvremenu možete ispeći još jednu partiju u tiganju, malo je zagrijati suncokretovo ulje Ne škodi dodati naše kiflice i pržiti ih sa svih strana dok ne postanu lijepe i zlatno smeđe.

U rerni će do tada sve biti spremno. Sve rolnice stavite na veliki tanjir, pospite sitno seckanim začinskim biljem i poslužite. Možete ponuditi majonez i kečap, ili neku vrstu sosa. Sigurna sam da nećete morati da crvenite zbog ovakve trake, ukusna je.

Jermenski lavaš sa piletinom i topljenim sirom, pržen u tiganju

Rolat s piletinom i sirom ispada vrlo hranjiv, a ako se nasjeckani komadi prže u tavi do zlatno smeđe boje, ovo jelo se može poslužiti kao glavno jelo. Ovdje ću vam reći samo o tako velikoj roli, koja lako može nahraniti četiri odrasle osobe.

Sastojci:

  • 1 kg. pilećih butova, grudi
  • 5 tbsp. kašike pavlake
  • 300 gr. topljeni sir
  • Bilo koje zelje, po vašem ukusu
  • Sol, mljeveni biber
  • Jermenski lavaš - 3 lista

Kuvano pileće meso odvojimo od svih vrsta kostiju, žilica i sitno iseckamo na sitno. Sada sve naše proizvode treba da pomiješamo u jednu posudu (tepsiju, lavor...), ovo će nam biti punjenje.

Na stol položimo jedan list lavaša i stavite pripremljenu smjesu u tankom sloju po cijeloj površini lavaša. Pokrijte drugim plehom i ponovo rasporedite fil po celom plehu. Pokrijte trećim listom lavaša. Sada morate sve umotati u veliku rolnu. Ispostavit će se prilično gusto, poput kobasice.

Rolat iseći na komade debljine 3-4 centimetra i staviti na tanjir. Ako ostavite da jelo malo odstoji, ono će postati zasićeno i lako ćete pobjeći na oba obraza i tako dalje.

Ali želimo da uradimo pristojno jelo i zato, budimo strpljivi i zadnjim snagama ispržimo sve komade rolata u tiganju, dodajući puno suncokretovog ulja.

Verujte mi, vredi toga. Kada servirate lavaš rolnice vruće, iznenadićete se koliko brzo nestaju, jer su zaista ukusne.

Povoljan lavaš rolat sa jednostavnim punjenjem

Razmišljao sam, nije uvijek moguće pripremiti jela koristeći proizvode koje morate posebno kupiti. A možda neki student sedi u domu, hoće da jede, pa i neka devojka treba da dođe (pa da se usavrši iz nekog predmeta...) i da uopšte ne izgleda kao budala, da ostavi pravi utisak, možete pripremiti jednostavnu, ali vrijednu poštovanja, jeftinu pita rolnu.

U zajedničkom frižideru je bilo:

  • armenski lavaš
  • Tovljeni sir
  • Vareno-dimljena kobasica
  • Kiseli krastavac

Brzo pripremite:

Kobasicu i kisele krastavce lijepo narežite na dugačke kriške. Brže je, ali efekat je zagarantovan.

Uzimamo sam pita kruh, otvaramo ga na stolu i pažljivo premažemo cijelu površinu palačinke topljenim sirom. A sada dolazi najkreativniji posao. Poređajte kriške kobasice, naizmenično, u trakice, zatim krastavce, i tako naizmjenično rasporedite po pita kruhu. Ispada kao ova "uljana slika".

Sada ostaje samo da ovo platno umotate u rolnu.

Sada imamo skoro gotov proizvod. Pa takvu lulu nećeš servirati dami (možda je preplašiš...), pa smo je lijepo izrezali na komadiće.

Ono što dobijamo je praktično kulinarsko umjetničko djelo. Reakcija očekivane dame može se pretpostaviti...

Ovako je lako iznenaditi i ukusno nahraniti očekivane (i ne baš...) goste.

Sve je to predstavljeno, uglavnom prilično jednostavni recepti posuđe od lavaša. Ali postoje praznici u životu, a vi želite da ih proslavite lijepo i ukusno. predstavljam...

Svečani lavaš rolat sa crvenom ribom korak po korak recept

Ovo će biti prilično pikantan, aristokratski recept, dobra hrana. Koristite bilo koju crvenu ribu po svom ukusu i, naravno, po svom novčaniku.

trebat će vam:

  • Crvena riba - 250 grama.
  • Topljeni krem ​​sir - 200 grama.
  • Đumbir - na prodaju
  • Pola limuna.
  • Svježi kopar - mala hrpa.
  • Mljeveni crni biber.

Počnimo sa kuvanjem:

Počnimo od kopra, ovo je najviše najbolji začin za crvenu ribu, kombinacija okusa je nevjerovatna, peršun, cilantro, bosiljak - sve nije isto, smatrajte kopar klasikom ovog žanra. Dakle, sitno isjeckajte, stavite u činiju i pomiješajte sa topljenim sirom (dodati mljevenu papriku...).

Iscijedite cijelu žlicu soka od limuna, dodajte u činiju sa sirom i koprom i sve dobro izmiješajte dok ne postane glatka. Limun se, naravno, veoma slaže i sa crvenom ribom i njegovo prisustvo će rolat dati pikantan ukus.

Ribu narežite na tanke trakice.

Odmotajte list lavaša i raširite ga po stolu. Površinu palačinke premazati pripremljenom mješavinom sira, kopra i limuna. Počinjemo slagati ribu, ostavljajući mali prostor na vrhu nepopunjen tako da se pri uvijanju dobro zalijepi.

Dodajte đumbir, ne morate ga stavljati puno. Naš rolat ide na isti način kao i sa crvenom ribom, pa shodno tome nema potrebe da preopterećujete njen ukus. Ali, naravno, bosiljak će dodati svoj „zest“ (ispalo je nekako smešno, bosiljak će dodati polet... ali shvatili ste).

Možeš smotati rolnu. Ako imate vremena, ostavite da se malo namače na hladnom, umotano u prozirnu foliju.

Ako vrijeme stišće i gosti tek dolaze, slobodno isjecite lavaš rolat sa crvenom ribom na komade i proslavite praznik.

Dakle, ako planirate “Sabantuy”, ili možda neki romantični izlazak kod kuće, slobodno počnite sa pripremanjem ovog jela. Sve će proći odlično, uz prasak!

Predlažem da pogledate još jedan video u kojem se raspravlja o najčešćim receptima.

Najbolji nadjevi za lavaš (video)

Ovo su samo neki od načina na koje možete puniti lavaš, ali općenito ih ima jako puno, a ne postoje stroga pravila ili posebne tajne u pripremi lavaš rolica. Tako da možete sigurno improvizirati, pokušati dodati nešto svoje i kreirati nove recepte.

Bit će mi drago vidjeti vaše ispod u komentarima sopstvenim receptima i razvoj, kao i vaše mišljenje o datom materijalu.

Prijatno! Sretno i sve najbolje!

Rolat od lavaša nije samo ukusan, već i veoma brza užina.

Može se pripremiti ne samo za praznike, već i za svaki dan. A da joj ne bude dosadno, pravite različite nadjeve!

Mogućnosti punjenja za lavaš rolne velika količina, a evo i najzanimljivijih, najukusnijih i sočni recepti.

Nadjevi za lavaš rolne - opći principi pripreme

Predjelo se priprema samo od tankog jermenskog lavaša. Razvalja se na stolu, rasporede se sastojci i umotaju. Zatim se svežanj ostavi da odstoji neko vrijeme i poprečno seče na komade proizvoljne širine. Nadjev se može slagati u slojevima ili jednostavno pomiješati sve sastojke i namazati pita kruhom. Metoda ovisi o vrsti proizvoda, recepturi i načinu rezanja.

Od kojih proizvoda se prave nadjevi?

Mesni proizvodi;

Morski plodovi;

Mliječni proizvodi, sir;

I, naravno, ne možete bez zelenila i aromatični začini, koji se može dodati u bilo kojoj količini i po vašem ukusu. I većina recepata koristi majonez, ponekad puter i meki sir kao obavezujuće sastojke.

Recept 1: Fil za lavaš rolnicu „Rak“ sa belim lukom

Mirisno i jeftino punjenje za pita kruh, koje se također prilično brzo kuha. Količinu bijelog luka možete prilagoditi svom ukusu ili zamijeniti sitno sjeckanim lukom (zelenim ili crnim).

Sastojci

200 grama štapića;

2 čena belog luka;

150 grama sira;

Majonez.

Priprema

1. Jaja skuvati, ohladiti i oguliti.

2. Tri sitno iseckana sira, jaja i beli luk.

3. Dodajte sitno isjeckane štapiće, sjeckano začinsko bilje i majonez. Po potrebi posolite.

4. Sve izmešati, podmazati pita hleb i uviti u rolat.

Recept 2: Punjenje za lavaš rolat "Skuta"

Pikantan fil sa neobičnog ukusa. Pored svježeg sira, u fil za lavaš rolat se dodaju i kiseli krastavci. Zanimljivo, neobično, ali veoma ukusno i zdravo.

Sastojci

200 grama svježeg sira;

2 kisela krastavca;

Majoneza;

Zeleni izbor.

Priprema

1. Sameljite pakovanje svježeg sira radi homogenosti. Možete dodati bijeli luk, majonez i samo umutiti mikserom, ispostavit će se najnježnija krema.

2. Krastavce narežite na male ploške, ocijedite ispušteni sok.

3. Sirnu masu pomešati sa kiselim krastavcima.

4. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i možete podmazati rolat. Nije potrebno dodavati sol u fil, krastavci imaju dovoljno začina, ali po želji možete dodati malo crnog bibera.

Recept 3: Punjenje za lavaš rolat "Pečurke"

Za ovo neverovatno punjenje koristimo apsolutno sve pečurke. Koristićemo svježi šampinjoni. Takođe, nemojte štedjeti na zelenilu, što je više, predjelo će biti svjetlije i ukusnije.

Sastojci

200 grama topljenog sira;

300 grama šampinjona;

2 glavice luka;

Puno zelenila.

Priprema

1. Šampinjone iseckati na proizvoljne kriške i pržiti da budu skoro gotovi.

2. Oguliti i iseckati luk, dodati ga u tiganj sa pečurkama, posoliti i pobiberiti sadržaj i zajedno pržiti dok puna spremnost.

3. Tri topljeni sir i pomešati sa masom od pečuraka. Procjenjujemo konzistenciju, ako je suha, onda možete dodati nekoliko kašika majoneze.

4. Rasporedite pita hleb, napunite ga filom i sve prekrijte začinskim biljem.

Recept 4: Punjenje za “korejski” lavaš rolnicu sa Adyghe sirom

Pa ko ne voli korejske šargarepe? Ovo ukusna užina davno sve pokorio ljutkastog ukusa. Pa zašto ne napraviti rolat sa njim?

Sastojci

200 grama korejske šargarepe;

150 grama Adyghe sira;

Malo majoneze.

Priprema

1. Odvojite šargarepu od soka, stavite je na dasku i nasjeckajte nožem. Komadi ne bi trebali biti duži od pola centimetra, inače će biti teško uredno izrezati gotovu rolnu.

2. Adyghe sir tri ili samo izmrviti rukama i pomešati sa šargarepom. Majonezom dovedite do željene konzistencije.

3. Nasjeckajte zelje, dodajte u fil i možete pripremiti rolat!

Recept 5: Punjenje za Carski lavash rolat sa crvenom ribom

Najpopularniji su nadjevi za lavaš kiflice sa crvenom ribom. Izrazitog su okusa, lijepe boje, a takve grickalice nije neugodno poslužiti ni najpoštovanijim gostima. Možete uzeti bilo koju ribu: ružičasti losos, pastrmku, kletu, losos, ali je važno da ne bude preslana.

Sastojci

Crvena riba;

Meki sir;

Svježi krastavac;

Priprema

1. Armenski lavaš namažite tankim slojem bilo kojeg meki sir.

2. Ribu iseći na tanke komade, pa na kockice. Pospite pita kruh. Ako ima puno crvene ribe, možete jednostavno ostaviti kriške i pokriti cijelu površinu pita kruha. U ovom slučaju, rolnica će biti zaista kraljevska.

3. Krastavac narežite na tanke kriške i stavite na ribu.

4. Pospite začinskim biljem i urolajte rolat.

Recept 6: Fil za “Dimljeni” lavaš rolat sa kobasicom

Umjesto kobasice za ovaj fil možete koristiti dimljena šunka, prsa ili meso, takođe ispadne ukusno. A umjesto svježe šargarepe možete staviti kuhanu ili čak korejsku. Eksperimentiraj!

Sastojci

200 grama kobasice;

Jedna šargarepa;

Svježi krastavac;

Majonez.

Priprema

1. Narežite kobasicu (ili meso) na sitne kockice.

2. Oguliti i tri šargarepe. Ako se koristi korejska salata, a zatim više izrežite trake male komade.

3. Tri krastavca na krupno izrendati ili iseći na kockice kao kobasicu.

4. Nasjeckajte zelje.

5. Samo sve pomiješajte i dobijenu salatu začinite majonezom. Posolite i namažite na pita kruh.

Recept 7: “Pirinčani” fil od lavaša

Još jedna opcija punjenja sa štapićima od rakova, ali ovoga puta osnova je pirinač. Rolat ispada hranljiv, sa aromom plodova mora, a posebnu notu će rolat dati soja sos koji se koristi umesto soli.

Sastojci

100 grama pirinča;

8 štapića od rakova;

Malo soja sosa;

Majonez i kopar.

Priprema

1. Skuvati pirinač, bolje je koristiti žitarice okruglog zrna, one su mekše i idealne za punjenje. Ocijedite vodu i operite pirinač.

2. Skuvajte jaja. Narežemo ga na sitno.

3. Takođe sitno iseckamo štapiće, a zelje iseckamo.

4. Štapiće pomiješajte sa jajima, pirinčem i začinskim biljem. Fil začiniti majonezom, umak od soje i koristiti ga za predviđenu svrhu.

Recept 8: Fil za “Riblje” lavaš rolat sa jajetom

Ovaj fil se priprema od bilo koje konzervirane hrane u ulju. Što je skuplji i ukusnija riba, to će predjelo biti luksuznije.

Sastojci

Konzerve konzervirane hrane;

Bilo koje zelje;

100 grama sira.

Priprema

1. Otvorite konzervu, stavite je u šolju i zgnječite viljuškom zajedno sa puterom. Ako komadi ribe imaju greben, onda ga treba ukloniti.

2. Jaja skuvajte, ohladite i ogulite. Zatim ga nasjeckajte na kockice ili samo naribajte i pomiješajte s ribom.

3. Dodati rendani sir i začinsko bilje, sve izmešati. Obično je dovoljna tečnost iz tegle, ali ako fil ispadne suv, možete dodati malo biljno ulje ili majonezom.

4. Namastite pita hljeb i zarolajte.

Recept 9: Fil za “Spicy” lavash rolat sa sirom i paradajzom

Izvanredno jednostavno i začinjeno punjenje na bazi topljenog sira. Bolje je koristiti meki sir kremaste konzistencije kako ne biste dodavali majonez. Trebat će vam i paradajz koji je gust i mesnat, bolje je uzeti malo nezreo.

Sastojci

300 grama mekog sira;

3-4 paradajza;

3 čena belog luka;

Crvena paprika;

Priprema

1. Beli luk sameljite na bilo koji način, pomešajte sa sirom, dodajte crvenu papriku.

2. Pita hljeb namazati začinjenom smjesom.

3. Paradajz prepolovite, pa na tanke kriške. Stavite na sloj sira.

4. Zelenje nasjeckajte, pospite po vrhu i zarolajte.

Recept 10: Fil za “Mesni” lavaš rolat

Pripremljeno na bazi mljeveno meso. Možete uzeti bilo koje: govedinu, svinjetinu, piletinu ili njihovu mješavinu. Takođe će vam trebati Paprika, bolje od crvene.

Sastojci

300 grama mljevenog mesa;

Bulb;

2 slatke paprike;

100 grama sira;

Priprema

1. Crni luk nasjeckajte i propržite u tiganju zajedno sa mljevenim mesom dok ne skuva. Posolite i pobiberite masu.

2. Uklonite peteljku i jezgru paprike sa sjemenkama. Sitno nasjeckajte i pomiješajte sa mljevenim mesom.

3. Tri sira i pomešati sa ostalim sastojcima.

4. Namastite pita kruh mesni fil, formirati rolat.

Recept 11: „Jetreni“ fil od lavaša

Naravno, takvo punjenje se ne može nazvati svečanim, ali je idealno za zdravo i zdrav doručak, večera ili užina. Možete uzeti bilo koju jetru: pileću, svinjsku ili goveđu.

Sastojci

300 grama jetre;

Biber, sol;

5 kašika vrhnja;

Svježi krastavac;

2 glavice luka.

Priprema

1. Jetricu iseći na komade i pržiti u tiganju skoro da bude gotovo.

2. Crni luk iseckati, sjediniti sa jetrom i zajedno kuvati dok ne porumeni.

3. Sve zajedno stavite u šolju blendera, sipajte vrhnje i posolite. Pobiberite i umiješajte u paštetu.

4. Pita hljeb namazati mješavinom jetre.

5. Tri krastavca na krupno rende, posuti po vrhu. Možete dodati bilo koje zelje.

6. Zarolajte rolat.

Recept 12: Pileći fil od lavaša

Druga opcija je vrlo obilno punjenje, za koji će vam trebati pileća prsa i još nešto.

Sastojci

Jedna dojka;

Paprika;

180 grama majoneza;

Svježi kopar;

Listovi zelene salate;

Pregršt orasi;

Ren belog luka.

Priprema

1. Prsa napunite vodom, kuvajte dok ne omekšaju, pa izvadite iz čorbe, ohladite i sitno iseckajte.

2. Stavite u blender orasi, oguljeni beli luk, dodati majonez i sve umutiti dok ne postane glatko.

3. Rasporedite pita kruh i stavite listove zelene salate po svim područjima.

4. Dobijeni sos pomiješajte sa pileća prsa i rasporedite po listovima zelene salate.

5. Papriku i kopar sitno nasjeckajte, promiješajte i pospite posljednjim slojem.

6. Zarolajte rolat, ohladite sat vremena, pa isecite.

Da se pita ne bi previše razmočio i da bi hrana bila bolja, možete je namazati mekim sirom ili običnim puterom prije nanošenja fila.

Da biste rolat izrezali na uredne komade, potrebno je da ga držite u frižideru pola sata. Nadjev će se zalijepiti za listove, rolat će biti elastičniji.

Većina nadjeva od lavaša sadrži majonez koji je štetan za vašu figuru. Ali ovo se može popraviti! Koristite ga umjesto toga sos od pavlake sa belim lukom. Ili samo dodajte malo kisele pavlake sok od limuna, so i kašiku već pripremljenog senfa. I zdrav preliv je spreman!

Da se razumem obična rolna praznična užina, isecite komade pod uglom od 45 stepeni i stavite na tanjir sa listovima zelene salate. Kao ukras možete koristiti masline, crveni kavijar, bilo koje zelje i povrće. Izbor zavisi od sastava rolne.

Ako je pita kruh oštećen, ima rupe ili suze, u redu je. Samo počnite motati rolnu sa neispravne strane tako da osnovna površina ostane netaknuta. IN gotova užina ništa neće biti vidljivo.

Priprema korak po korak:

  1. Isperite zelje pod mlazom vode i sitno nasjeckajte.
  2. Losos narežite na srednje slojeve.
  3. Šunku narežite na trakice.
  4. Rasporedite pita kruh na ravnu, čistu i suhu površinu. Na to premažite tanak sloj topljenog sira.
  5. Rasporedite kriške lososa.
  6. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.
  7. Dodajte šunku.
  8. Umotajte pita hljeb u rolat i umotajte ga u prozirnu foliju.
  9. Stavite u frižider na 20 minuta.
  10. Narežite na srednje komade.

Rolat od lavaša - korak po korak recept

Odlična alternativa sendvičima - ukusno Novogodišnja rolnica pita kruh sa povrćem, kobasicom i sirom. Izgleda svečano, ispada ukusno i brzo se kuha.

Sastojci:

  • Lavaš - 1 kom.
  • Šargarepa - 100 g
  • Kuvana kobasica - 250 g
  • Sir - 50 g
  • Peršun (zeleni) - 1 veza
  • Tovljeni sir - 2-3 kašike. l.
  • Listovi zelene salate - po ukusu
Priprema korak po korak:
  1. Po stolu rasporedite pita kruh i premažite topljenim sirom.
  2. Kuhanu kobasicu narendajte na krupno rende i pospite je po siru.
  3. Isjeckajte peršun i dodajte u fil.
  4. Sirovu šargarepu ogulite, narežite i stavite u sljedeći sloj.
  5. Zarolajte pita hljeb, zamotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
  6. Narežite ga na porcije i stavite na tanjir.


Rakova pita roll on Nova godina biće prikladno ne samo u Novogodišnje veče, a takođe i na svakodnevnom trpezarijskom stolu.

Sastojci:

  • Lavaš - 3 lista
  • Rakovi štapići - 300 g
  • Jaja - 4 kom.
  • Majonez - 250 ml
  • Kopar - hrpa
  • Peršun - grozd
Priprema korak po korak:
  1. Stavite prvi list lavaša na sto i premažite ga majonezom.
  2. Sitno nasjeckajte zelje (kopar i peršun) i pospite majonezom.
  3. Na vrh stavite sljedeći list i premažite majonezom. Na to ravnomjerno stavite tanko narezane štapiće rakova.
  4. Pokrijte trećim plehom i natopite majonezom. Pospite sitno iseckanim jajima, koje ste prethodno skuvali tvrdo kuvano i ohladite.
  5. Sve pospite još malo začinskog bilja.
  6. Sve slojeve čvrsto umotajte u rolat i ostavite da se namaču jedan sat.
  7. Zatim narežite rolat na komade i poslužite.


Pita rolnica sa sirom biće ukusna za Novu godinu. Užina je jednostavna za pripremu, ukusna i hranljiva. I svaka domaćica početnica može ga skuhati.

Sastojci:

  • Lavaš - 1 kom.
  • Tvrdi sir - 200 g
  • Kuvana kobasica - 200 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Paradajz - 2 kom.
  • Beli luk - 2 čena
  • Zeleni - hrpa
  • Majonez - 200 ml
Priprema korak po korak:
  1. Sir i kobasicu narendajte na krupnije rende.
  2. Nasjeckajte zelje, propasirajte bijeli luk kroz presu.
  3. Narendajte kobasicu.
  4. Paradajz i tvrdo kuvana jaja narežite na kockice.
  5. Sve proizvode stavite u dublju posudu, začinite majonezom i promiješajte.
  6. Po stolu rasporedite pita kruh i rasporedite fil u ravnomjernom sloju.
  7. Zamotajte ga i umotajte plasticna kesa. Na taj način će se brže utopiti.
  8. Ostavite u frižideru sat vremena i narežite na komade veličine 3 cm.


Izuzetno predjelo s ribom nije samo ukusno i zdravo, već izgleda i elegantno na stolu. Za ljepotu dodajte zelje, a za nježnost topljeni sir.

Sastojci:

  • Lavaš - 1 kom.
  • Slabo slani losos - 400 g
  • Sir - 200 g
  • Kopar - hrpa
  • Majonez - 200 ml
Priprema korak po korak:
  1. Kopar operite i sitno nasjeckajte.
  2. Sir narežite na male kockice sa stranicama od 8 mm.
  3. Pomiješajte sir sa koprom i začinite ih majonezom. Dobro promiješajte.
  4. Po stolu rasporedite pita kruh i nanesite sloj sira.
  5. Losos narežite na kriške i rasporedite po cijeloj površini lista.
  6. Pita hljeb čvrsto zarolajte i ostavite da odstoji najmanje sat vremena.
  7. Narežite ga na kriške od 1-1,5 cm i poslužite za jelo.


Lavaš rolnica sa piletinom - izdašna i ukusna užina koji će biti divan ukras Novogodišnji sto. A njegova ljepota je u tome što što duže stoji to će biti mekši i ukusniji.

Sastojci:

  • Lavaš - 2 kom.
  • Pileći file - 300 g
  • Šampinjoni - 300 g
  • Luk - 1 kom.
  • korejska šargarepa - 100 g
  • Sol - po ukusu
  • Majonez - po ukusu
  • Biljno ulje - 2 kašike.
Priprema korak po korak:
  1. Pileći file skuvati u blago posoljenoj vodi. Ohladiti i sitno iseći po zrnu.
  2. Šampinjone oguliti, oprati, iseći na kockice i pržiti u tiganju na biljnom ulju.
  3. Luk oljuštite i nasjeckajte na pola prstena. Brzo prodinstajte u tiganju na biljnom ulju.
  4. Pokrijte sto prozirnom folijom, namažite pita hljeb i premažite tankim slojem majoneze.
  5. Stavite na vrh pileći file i šargarepa na korejskom.
  6. Pokrijte drugim plehom i takođe natopite majonezom.
  7. Lay out pržene pečurke sa lukom.
  8. Pita hljeb čvrsto zarolajte, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 2-3 sata.
  9. Zatim odmotajte, isecite na komade i poslužite na novogodišnjem stolu.


Najviše budžetska užina od armenskog lavaša - rolat sa topljenim sirom. U isto vrijeme, hrana se ispostavlja ništa manje ukusnom i zanimljivom. Osim toga, njegova implementacija ne traje više od 40 minuta.

Sastojci:

  • Lavaš - 2 somuna
  • Svježi krastavac - 2 kom.
  • Topljeni sir - 5 kom.
  • Zeleni kopar - hrpa
  • Šprice - 1 tegla
  • Majonez - 2 kašike
Priprema korak po korak:
  1. Za pripremu prvog nadjeva naribajte topljeni sir na krupno rende. Da bi se lakše rendalo, ostavite u zamrzivaču 15 minuta.
  2. Otvorite konzervu papalina, stavite ribu na tanjir i viljuškom izgnječite u pastu.
  3. Pomiješajte papaline sa sirom, začinite majonezom i promiješajte.
  4. Zatim pripremite drugi fil. Da biste to učinili, operite krastavce, osušite ih i narendajte na krupno rende.
  5. Operite kopar, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte.
  6. Pomiješajte krastavce sa začinskim biljem, začinite prstohvatom soli i začinite majonezom.
  7. Po stolu rasporedite pita kruh i rasporedite prvi fil od sira, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.
  8. Pokrijte drugom tortiljom i takođe nanesite drugi fil od krastavca.
  9. Pažljivo umotajte pita hljeb u rolat, umotajte folija za hranu, ostavite sat vremena i narežite na kriške.


šunka - ukusan sastojak, koji upotpunjuje i ističe ukus mnogih jela. Dobro se pokazao kao fil za lavaš kiflice na novogodišnjem stolu.

Sastojci:

  • Lavaš - 4 kom.
  • Kuvana jaja - 4 kom.
  • Kopar - hrpa
  • Šunka - 300 g
  • Sir - 150 g
  • Majonez - 400 g
Priprema korak po korak:
  1. Prvu pita hljeb rasporedite po stolu i premažite majonezom. Na to stavite tanko narezanu šunku.
  2. Pokrijte drugim plehom i potopite u majonez pomešan sa koprom.
  3. Treći list premazati rendanim sirom pomešanim sa majonezom.
  4. Četvrti sloj premažite majonezom i pospite seckanim začinskim biljem.
  5. Umotajte pita hljeb u rolat i ostavite na hladnom 1 sat.
  6. Isecite na srednje komade i lepo stavite na tanjir.

Video recepti: