Pa, još jedna godina je proletjela tako brzo i u iščekivanju novogodišnji praznici svaka domaćica već razmišlja šta da kuva Nova godina pijetao 2017? Praznici su dugi, želim da skuvam puno recepata, i obavezno napravite svoje omiljene recepte, i nađete nešto novo što je ukusno, probajte.
Svaki svečani sto treba da bude bogat, a posebno novogodišnji. Kako me je svekrva naučila, neka bude puno različita jela, od svega po malo. Kad sve stavi na sto - sto pršti od hrane, oči mu se rašire - i onda prvog januara, a drugog ne možeš da kuvaš - pogledaš u frižider: da li nam je još nešto ukusno ostalo? Pa, bogata trpeza za praznik je dobra stvar, ali zašto domaćica toliko kuva, a onda neće ostati snage za doček Nove godine? Hajde da vidimo šta da kuvamo i kada, kako bismo sa zadovoljstvom proslavili praznik.
Prema istočnom kalendaru, godina koja dolazi je godina Fire Rooster. Šta treba biti pripremljeno da zadovoljite ovog majstora godine? Naravno, ni u kom slučaju ne kuvamo piletinu, pogotovo što je jedemo najčešće tokom cele godine.
Dakle, u svečanom meniju:
Naravno, slana riba je jednostavno neophodna za svečani stol, a koju odabrati - odaberite prema proračunu: haringa začinsko soljenje
Salate
Jedno od glavnih pitanja susreta Nove godine pijetla je šta kuhati na novogodišnjem stolu, a šta bi moglo biti novogodišnje jelo 2017.
Vatreni pijetao je glavni simbol 2017. Prema astrolozima, to nam donosi stabilnost i prosperitet. Istovremeno, vrlo energičan i svojeglav Pijetao može biti nepredvidljiv. A to će prvi shvatiti sastavljači novogodišnjih jelovnika, jer jela od piletine, jetrene paštete i aspik s prsima morat će se isključiti. Da, i ne usuđuju se svi kuhati patku s guskom na novogodišnjem stolu u godini pijetla. U prvi plan dolaze meso, plodovi mora, povrće i voće.
Novogodišnje salate"2017
Salate su prva novogodišnja jela 2017. godine, početak fešte. Trebali bi akumulirati u sebi glavne novogodišnje znakove "pijetla" - ukusne, raznolike i svijetle, ne teške, "sa svjetlucanjem" i ne baš zadovoljavajuće, jer je glavna stvar pred nama. U godini pijetla možete pripremiti tradicionalnu rusku salatu, mimozu i bundu za novogodišnji sto, ali vrijedi pogoditi ovu znatiželjnu pticu nečim neobičnim.
Novogodišnje jelo’2017 « Mesna salata u ananasu" će odmah stvoriti praznično raspoloženje i pogodan je za žice stare godine. Od pola većeg ananasa, pažljivo, bez oštećenja stijenki ploda, potrebno je ukloniti pulpu, izrezati i pomiješati sa pola konzerve kukuruza, nasjeckanim crvenim lukom i 200 g pečenog mesa narezanog na sitne kockice. Začinite majonezom, stavite tobogan u praznu polovinu ananasa, pospite ljutim sirom odozgo.
Može da kuva "Šarena salata od govedine" . Ovo jelo će ukrasiti novogodišnju trpezu u godini pijetla. Isjeći ga na trakice od 300 g mesa, posoliti, pobiberiti i brzo pržiti na jakoj vatri dok ne omekša. Zatim iseći na trakice na pola žute i zelene paprike, krastavac - na krugove, nekoliko čeri paradajza ostaviti celih ili iseći na pola. Crni luk iseckati, propržiti, staviti 2-3 sitno iseckana kuvana krompira, promešati, pržiti 1 minut. U zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite i začinite majonezom. Na zabavi mladih salatu možete poslužiti toplu bez hlađenja krompira i mesa, ali majonez zamijenite maslinovim uljem.
„Mesna salata sa pečurkama ispod sos od senfa» – začinjeno novogodišnje jelo’2017, predjelo za jak alkohol. Za ovu teglu konzervirani šampinjoni ocediti, pržiti sa lukom dok ne omekša. Narežite na kockice 300 g pečenog svinjskog mesa, 4-5 kiselih krastavaca i belanca od 2 tvrdo kuvana jaja, pomešajte sa pečurkama. Opciono staviti Paprika ili paradajz. 1,5 tsp senf samljeti sa žumancima, sipati 1 žlicu. l. vinsko sirće, sipajte začine: so i biber, obavezno malo šećera. Sipati u smesu, mešajući, u mlazu od 2-3 kašike. l. ulje za salatu, umutiti i začiniti salatu. Ukrasite peršunom i listovima cilantra.
Nije teško kuhati "Salata od škampa i avokada"
. Samo posebno pržite u biljnom ulju 150-200 g velikih oguljenih škampa i prethodno kuhanih vrganja ili sirovih malih šampinjona. Smiri se. U dublju zdjelu za salatu ubrati 100–150 g zelene salate, staviti narezan avokado poprskan limunovim sokom, sipati škampe i šampinjone, lagano promiješati sa 2 kašike, posoliti i pobiberiti. Za preliv umutite 2-3 kašike ulja za salatu sa mlevenim režnjem belog luka i sokom srednjeg limuna. Jelo je spremno! Može se sigurno poslužiti u godini pijetla na novogodišnjem stolu.
Izvrsno novogodišnje jelo'2017 Salata sa crvenom ribom ukrasiti neobičnog ukusa bilo koji novogodišnji sto. Radi se na sledeći način. Umutiti viljuškom 4-5 jaja zajedno sa 1 kašikom. l. svježi kopar i 3 st. l. krema. Ispecite nekoliko tankih omleta, ohladite, narežite na trakice. 200 g malo slane crvene ribe i par svježih krastavaca narezanih na kockice, pomiješajte sa sjeckanim omletom. Umutite salatu maslinovo ulje salatu začinite limunovim sokom. Ravni tanjir obložite listovima. razne salate, na njih stavite salatu u tobogan, ukrasite crvenim kavijarom i maslinama.
Da biste tijelu dali odmor u obilnoj gozbi na novogodišnjoj trpezi u godini pijetla, možete kuhati "Salata od grejpfruta"
. 200 g iseckati ili krupno iseckati glavica zelene salate. Sipati u činiju za salatu, malo posoliti i poprskati limunovim sokom. Ogulite 2 grejpa i 2 narandže od kore, filmova i sjemenki. Oštrim nožem narežite kriške na male komadiće. Samljeti u mužaru 150 gr orasi, pomiješan sa citrusima. Prelijte smjesu maslinovim uljem i prebacite u činiju za salatu. Ukrasite celim polovicama oraha.
Topla novogodišnja jela"2017
Tradicionalna kulminacija novogodišnjeg banketa je toplo jelo. Fokusirajući se na lik Vatrenog pijetla, pripremamo glavno novogodišnje jelo'2017. Ne bi trebalo da bude mnogo složeno, ali mora biti ukusno i spektakularno, sa crvenim i narandžastim elementima u receptu. Preporučujemo da se pripremite za novogodišnju trpezu u godini pijetla jelo od mesa jedan od recepata u nastavku.
Svinjetina sa suvim kajsijama - jednostavno novogodišnje jelo '2017 neobičnog ukusa, ispunjeno magijom i pozitivom. 1 st. l. soja sos, med, biljno ulje i 3 st. l. u činiju sipajte suvo vino, promešajte. 800-900 g nemasne svinjetine narežite na trakice, pažljivo istucite, umočite u marinadu na pola sata. Poparite 250 g velikih suvih kajsija i podijelite bobice na pola. 3 glavice luka, 3 šargarepe sitno nasjeckajte na trakice. U posudu za pečenje rasporedite polovinu crnog luka, marinirano svinjsko meso, suhe kajsije, preostali luk i šargarepu. Posolite i pobiberite šargarepu na vrhu, dobro pokapajte uljem. Zatvorite formu folijom, pecite u rerni 1-1,2 sata, uklonite foliju 7-10 minuta pre nego što ugasite vatru.
Mlada junetina u sosu od ananasa
. 500 g mesa narežite na male kriške, lagano istucite u vrećici, posolite, pobiberite, pospite sa 1 kašičicom. suvi timijan, dinstajte do ujednačenosti zlatno-smeđa. Ocijedite sok iz tegle ananasa, sipajte 2 žlice. l. Ostatak soka pomiješajte sa 100 ml slatki senf, 60-70 ml meda i 2 sitno iseckana čena belog luka, sipati u tiganj sa govedinom, zatvoriti, kuvati 30-40 minuta na laganoj vatri. 1 st. l. skrob razblažite sa 2 kašike soka. Izvadite meso iz tiganja, sipajte skrob, promešajte, kuvajte sos 2 minuta. Stavite meso na tanjir na kolutiće ananasa, prelijte sosom i pospite začinskim biljem.
Šta skuhati na novogodišnjem stolu u godini pijetla od ribe? crvena riba ispod začinjeni umaci praktično win-win. Ne samo da se slaže bojom, već je i u skladu s energijom i aktivnošću ove ptice.
Losos sa sosom. 1. opcija. 800–850 g fileta losos riba pržiti dalje vrući tiganj po 10 sekundi sa svake strane i stavite u rernu na 8-10 minuta dok potpuno pripremljen. Sipajte par kašika maslinovog ulja u šerpu, ¾ šolje sok od narandže, kupljen u prodavnici, ½ šolje Sirće, sipajte 2 žlice. l. mješavina sitno sjeckanog peršuna, bosiljka i nane, 1,5 žlice. l. kora od pomorandže i 3-4 nasjeckana čena bijelog luka, začiniti mljevenim i aleva paprika i morska so, promešati i zagrejati. Za gust sos, zgusnite ga skrobom. Ribu stavite u posudu na listove rikole, prelijte umakom.
Losos sa sosom.
2. opcija. Brzo ispecite i ispecite riblje filete ili odreske u rerni. Za sos u kutlači otopite 50-70 g putera, stavite seckani crni luk i po 1 kašičicu. svježeg peršuna i kopra, nakon 5-7 minuta preliti sa 50 ml vode i bijelog vina, prokuvati. Smanjite vatru i dodajte 70 ml vrhnja, biber i so, kuvajte dok se ne zgusne. ljuti sos istucite ili utrljajte da nema grudvica. Ribu rasporedite u tanjir, prelijte sosom, ukrasite limunom i crvenim kavijarom.
Vruće novogodišnje jelo '2017 u godini pijetla treba upotpuniti kukuruzom, graškom i šakom graha. Ali prioritetan prilog je krompir pečen prema tome poseban recept. On će zagrijati dušu vegetarijancima i ljudima koji se pridržavaju pravoslavne tradicije.
Krompir sa limunom. 700–800 g mali krompir oguliti i prepoloviti, sipati u dublji podmazan pleh. Pomiješajte 30–40 ml limunovog soka sa 2 čena bijelog luka, prstohvatom šećera, soli, 80–100 g putera (otopljenog ili biljnog) i prelijte preko krompira. Pokrijte folijom, pecite u rerni 20-25 minuta. Skinite foliju i pospite krompir rendanim sirom ili mešavinom seckanog kopra i krupnih prezla, pecite u rerni dok ne porumeni.
Krompir sa maslinama.
1 kg krompira narežite na tanke kriške. U šerpi potamnite seckani luk i par kašika kopra, prelijte sa 2 kašike. l. brašno, promešati, dinstati nekoliko minuta. Dodati 3-4 pelate, začiniti biberom, promešati. Krompir stavite u šerpu, po potrebi dodajte vode, dinstajte dok ne omekša. Ocijedite teglu maslina, masline isperite vodom, isjeckajte, sipajte u krompir, dinstajte dok krompir ne bude spreman. Na kraju kušajte i posolite po ukusu.
Poslastice za novogodišnju trpezu u godini pijetla
Desert je završni akord, njegov zadatak je konsolidirati i produžiti novogodišnje raspoloženje. Najbolje slatko novogodišnje jelo '2017 su domaći kolači, koji bi trebali iznenaditi, a možda čak i zadiviti neočekivanim ukusom i izvedbom. Za novogodišnju trpezu u godini pijetla vrijedi pripremiti i voćno jelo, tradicionalni žele ili pjenu.
Začinjeno čokoladna torta
. U dublju posudu sipajte 2 šolje brašna, kesicu praška za pecivo, ½ šolje kakao praha, ¾ kašičice. soli, 1,5 kašičice. ljuta paprikačilija i 1,5 šolje šećera, posuti po želji vanilin šećer. Sipajte 1,5 šolje vode, 1,5 kašičice. sirće i ¾ šolje biljnog ulja za prženje. Umutiti mikserom i prebaciti u kalup obložen papirom za pečenje i podmazan uljem. Peć 20–25 min, 180 0S.
Mousse sa breskvama
. Očistite 3-4 svježe breskve ili izvadite 8 polovica iz tegle i osušite. Pomiješajte breskve sa 2 žlice. l. meda i šaku mlevenih badema umutiti mikserom. Namočite 6 g želatina u 2 žlice. l. vode i otopite na laganoj vatri, izbjegavajući ključanje. Pomiješajte želatin sa masom od breskve, stavite u hladnjak na sat vremena. Ohlađenu masu umutiti, u nju sipati čašu guste pavlake i ponovo umutiti. Sipajte mousse u činije ili niske čaše, ohladite i ukrasite kriškama breskve ili bobicama.
Postavljanje novogodišnjeg stola za pijetla - domaću, porodičnu i brižnu pticu, ali snažne volje i tvrdoglave u postizanju svojih ciljeva - morate staviti tanjir s graškom i kukuruzom. Kao i vaze sa prazninama, posebno sa bobicama i sitnim povrćem. Vatreni pijetao će to cijeniti i pomoći će vam da ispunite svoje željene želje tokom cijele godine.
Šta se ne može kuhati za Novu 2017. godinu pijetla? Sigurno je ovo pitanje počelo zabrinjavati mnoge domaćice, čim se saznalo koji će simbol dominirati cijelu godinu. Uostalom, Pijetao nema samo svoje lične karakterne osobine, već i gastronomske sklonosti. Kompajliranje ispravan meni za Novu 2017., ne samo da možete privući sreću i pažnju glavne životinje godine, već i organizirati pravi odmor za svoj želudac!
Šta Petao ne voli
Ako govorimo o gastronomskim preferencijama pijetla, onda odmah treba reći da preferira zdrava jela, ali istovremeno i zadovoljavajuća. Glavno pravilo kaže da se na novogodišnji trpeza ne stavljaju jela od piletine i drugih ptica, a takođe, ako je moguće, treba izbegavati kuvanje sa jajima. Kako ne biste uvrijedili gospodara godine, morat ćete odabrati recepte za salatu koji ne sadrže nikakve pilećeg mesa, bez jaja, a ovo se odnosi na cijelo jaje, što znači odbijanje upotrebe žumanjaka i proteina ovog proizvoda.
Ali ovo pravilo ima izuzetak: Pijetao jako voli domaći kolači, dakle, u kulinarstvu, bez kojeg ne možete za Novu godinu, možete koristiti jaja, jer je ovaj proizvod glavna komponenta pečenja. Na bazi jaja možete zamesiti i testo za druga jela: pizzu, pita od mesa, lazanje.
Nije preporučljivo stavljati na sto različite "jestive" figure u obliku pijetla ili kokoške ako su napravljene od jaja. Uostalom, postoje i drugi načini da ukrasite svoju kulinarsku umjetnost.
Najbolje je staviti hljebne proizvode na svečanu trpezu, na primjer, napraviti i smisliti razne namaze za njih, u Italiji to rade na velikim zabavama tako da ima puno svega za svačiji ukus, a istovremeno vrijeme, proračun, jednostavno i ukusno. Ovdje treba napomenuti da pijetao voli obilje, ali u isto vrijeme, ptica-simbol godine je vrlo ekonomičan, neće tolerirati otpad.
Vrhunski proizvodi i jela od njih za Novu 2017
Ponosni Petao će odobriti ako ima mnogo jela od pšenice, pirinča i kukuruzna krupica. Simbol 2017. godine je ptica, a omiljena poslastica ove životinje su žitarice. Naoružani ovim savjetom, možete kuhati domaće knedle s mesom (bilo koje, osim mesa peradi), kanapee na ražnju sa kruhom od različito brašno sa kobasicom, škampima, crvenom ribom ili sirom. Pijetao neće odobriti jaja u salati, koja se tako često koriste za ukrašavanje jela, prelivena naribanim proteinima. Ali postoji izlaz iz svake situacije, možete posipati salatu mrvice hljeba(koji se upravo pravi od žitarica) ili domaći krekeri u obliku kockica.
Riba će također biti prikladna na novogodišnjoj trpezi, a još je traženija od pijetla, jer simbol godine i dalje preferira vegetarijanski meni. Naročito u novogodišnjoj noći, važno je to učiniti žele ribe, ne samo da ispada ukusno, već i samo po sebi jeste praznični izgled, jer svečani sto ne samo da treba da sadrži mnogo različitih poslastica, već da bude pun različitih boja koje simbol godine toliko voli!
Ostale vrhunske namirnice su pečurke, kavijar, voće i povrće. Treba imati na umu da je element pijetla vatra, što znači da su glavne boje Novogodišnje večeće biti crvene i nijanse narandžaste. Ove boje svakako treba koristiti u dizajnu stola, dok uopće nije potrebno koristiti posebne dekorativne elemente, jer stol možete "obojiti" proizvodima. Toliko povrća i voća koje ima prirodnu svijetle boje: šargarepa, pomorandže, banane, paradajz, paprika! Ovi proizvodi se mogu koristiti za pripremu salata. Grickalice, ili možete jednostavno isjeći povrće i voće i lijepo ih staviti na jelo.
Svijetle boje su relevantne za novogodišnja pića. Ukusni gazirani sokovi, kokteli ne samo da će vas razveseliti i dati ton zabavi, već će zasigurno ugoditi junaku prilike - Vatrenom pijetlu.
Pored tradicionalnog šampanjca, na stolu bi trebali biti domaći kompoti i voćni napici, sokovi i jača pića. Po ovom pitanju, Pijetao je pomalo izbirljiv, jer kada mi pričamoŠto se tiče alkohola, Rooster preferira elitna pića.
Savjet! Na novogodišnji sto u vazi možete staviti raznobojne kocke leda, koje će takođe dodati više raznolikosti. Da biste to učinili, nije potrebno zamrzavati vodu različitim bojama, jer šareni led može se obaviti zamrzavanjem voćni sok različiti ukusi i cveće.
Kako poslužiti i ukrasiti svečani sto
On Novogodišnji sto ne bi trebalo biti kuće, jer simbol godine preferira red u svemu.
Postavljanje stola i dekoracija trebaju biti promišljeni i skladni. Ne samo da će izgledati estetski ugodno, već će i zadovoljiti Cockerel. Važno je obratiti pažnju na detalje, jer je Pijetao i dalje pedant. Od posuđa je najbolje nešto drveno, čak i ako nije moguće potpuno postaviti sto. drveno posuđe, onda biste trebali staviti barem jednu drvenu činiju sa zrnom kao kompliment simbolu godine.
Evo nekoliko važnih tačaka o tome kako ukrasiti praznični sto:
1. Unatoč činjenici da pijetao odobrava crvenu boju, najbolje je odabrati stolnjak u neutralnim nijansama, inače će se posuđe i drugi ukrasni elementi jednostavno izgubiti na njemu. Savršena opcija- Ovo je stolnjak u pastelnim bojama ili bijeloj, zlatnoj i srebrnoj. Salvete treba da odgovaraju tonu stolnjaka.
2. Setove je najbolje birati prelepe, one koje se vade iz kredenca u posebnim prilikama. Oni koji Novu godinu dočekuju u prirodi trebali bi ponijeti sa sobom, iako postoje svečane lijepe čaše.
3. Na novogodišnjem stolu obavezno ostavite mjesta za svijeće, koje će ne samo stvoriti ugodnu toplu atmosferu, već će naglasiti i element Petla.
Tri ideje za novogodišnje predjelo
Ovo je univerzalna opcija, kako diverzificirati svečani stol. Prave se veoma brzo i jednostavno, ali kakav neobičan ukus imaju ovakve poslastice! Domaćicama koje cijene svoje vrijeme svakako će trebati tri recepta za grickalice za Novu godinu, opisani su u videu.
S obzirom na preporuke da je nemoguće kuhati za pijetla za Novu godinu 2017, ispostavit će se da stvara ukusan i neobičan odmor, pa čak i privlače pažnju simbola godine - Vatrenog pijetla. Uostalom, u novogodišnjoj noći niko ne bi trebao ostati nezadovoljan i gladan.
Srećna Nova godina i Božić!
Izrada praznični meni- prioritet svake domaćice uoči Nove godine. Ovo daleko od toga da je tako jednostavno kao što se čini na prvi pogled. Osim što bi jela na novogodišnjem stolu trebala biti ukusna, važno je razmisliti i o uravnoteženom i raznolikom jelovniku. Prilikom planiranja vrijedi obratiti pažnju i na recepte koji će se svidjeti simbolu naredne godine. Na primjer, Vatreni pijetao, svetac zaštitnik 2017., jednostavno voli mahunarke, orašaste plodove, zelje i povrće. Stoga bi ovi proizvodi trebali činiti osnovu svečanog jelovnika ako nastojite pravilno dočekati glavni praznik u godini i umiriti njegov simbol. Iz našeg današnjeg članka naučit ćete što kuhati za Novu 2017., koja jela i proizvode možete, a koja ne možete staviti na svečani stol. Također ćete pronaći recepte korak po korak za jednostavne i ukusna jela, uključujući salate, idealan za novogodišnji meni.
Pridružite se diskusiji
Šta se može pripremiti za Novu 2017. godinu Vatrenog pijetla
Prije svega, vrijedi označiti popis proizvoda koji se mogu pripremiti za Novu 2017. godinu Vatrenog pijetla. Prilikom odabira prazničnog menija, morate se fokusirati na prirodne i jednostavni sastojci pretežno biljnog porijekla. Među omiljenima treba da budu mahunarke, sjemenke, orašasti plodovi, žitarice, začinsko bilje, povrće i voće. Ako je moguće, zamijenite životinjske proizvode, kao što je krem sir soja sir tofu. Ako potpuno odbacivanje mesa i mliječnih proizvoda u novogodišnjoj noći nije uključeno u vaše planove, pokušajte za kuhanje koristiti sorte s niskim udjelom masti. Alternativno, umjesto masne svinjetine možete kuhati teletinu ili ribu. Plodovi mora i pečurke takođe bi trebalo da budu na svečanoj trpezi te večeri. Ne samo da ih tijelo savršeno apsorbira, već su i odlične za kulinarski eksperimenti. Što se tiče piletine, ovaj put je bolje da je ne kuvate za svečani sto. Umjesto toga, možete kuhati ćuretinu, zeca, patku, gusku za Novu godinu Vatrenog pijetla 2017.
Koja jela je bolje kuhati za Novu godinu pijetla 2017
Što se tiče izbora jela i planiranja menija, poželjno je da svečani sto bude raznolik. Istovremeno, važno je fokusirati se na preferencije ukusa gostiju i rodbine. Na primjer, ako među prisutnima na proslavi ima vegetarijanaca i pristalica pravilnu ishranu, onda vrijedi na jelovnik dodati nekoliko jela koja će odgovarati njihovim potrebama. Zatim morate izbalansirati jelovnik: koja jela je bolje skuhati za Novu 2017. godinu pijetla od povrća, koliko jela napraviti vruće, koje grickalice poslužiti. Poželjno je da u novogodišnjoj noći na stolu moraju biti topla jela sa mesom ili ribom, prilog od povrća, nekoliko vrsta salata, hladne i tople grickalice, lagani deserti. Tačan broj jela direktno zavisi od broja gostiju. Zatim ćete pronaći približnu listu koja jela najbolje pripremiti za Novu 2017. godinu pijetla:
- pečena riba/zec/teletina
- ukras od povrća
- razno voće i povrće
- lagane grickalice sa orasima, sjemenkama, bobičastim voćem, sušenim voćem
- kisela predjela i kiseli krastavci
- salate sa maslinovim uljem
- deserti na bazi marshmallowa, želea, sladoleda
Odgurujući se od ovoga indikativna lista, lako možete kreirati svoje novogodišnji meni. Ne zaboravite pripremiti dječje obroke i dodati prirodna bezalkoholna pića.
Recept za ratatouille od povrća za Novu 2017, korak po korak sa fotografijom
Ratutuy - odlična opcija ukras od povrća u susret Novoj 2017. godini pijetla. Procijenite sami: recept koristi jednostavne i pristupačne sastojke, jednostavan je za pripremu, a ukus je jednostavno neverovatan. Istovremeno, u receptu za ratatouille od povrća za Novu 2017. nema štetnih proizvoda hrana i sastojci životinjskog porijekla. Ako želite u novogodišnju noć unijeti malo sunčanog ljeta, onda svakako pripremite naš sljedeći korak po korak recept sa fotografijom.
Potrebni sastojci za ratatouille od povrća za Novu godinu pijetla
- paradajz - 1 kg
- Bugarski biber - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- tikvice - 2 kom.
- patlidžan - 2 kom.
- bosiljak - nekoliko listova
- maslinovo ulje - 2-3 kašike. l.
- beli luk - 2-3 čena
- crni biber
Upute kako skuhati ratatouille sa povrćem za Novu 2017
Šta se kuha za Novu 2017 od ribe - korak po korak recept s lososom
riba - savršeno rješenje za novogodisnju trpezu. Šta se sprema od ribe za Novu godinu? Najčešće se peče u rerni ili prži sa povrćem. Od ribe se pripremaju i supe, salate, grickalice. Naš sljedeći korak po korak recept s lososom će vam reći kako pripremiti ukusno toplo jelo od ribe za Novu 2017. godinu. Ova opcija je pogodna za jastuk od povrća i ispod ukusan sos, pa će svakako zadovoljiti poznavaoce restoranske kuhinje.
Osnovni sastojci za novogodišnji recept za losos
- odresci lososa - 2 kom.
- umak od soje- 50 ml.
- rendani đumbir - 1 kašika. l.
- rendani beli luk - 1 kašika. l.
- maslinovo ulje - 2-3 kašike. l.
- šargarepa - 3 kom.
- celer - 2 kom.
- vinsko sirće - 1 kašika. l.
- kukuruzni škrob - 1 kašičica
- brolcolli
- spanać
- biber
Upute o tome kako kuhati korak po korak recept za ribu za Novu 2017
Napomenu! Losos se može zamijeniti lososom ili pastrmkom. Po istom principu, ali pečenjem u pećnici, možete kuhati i bijele ribe, na primjer, orada.
Novogodišnji recept originalna salata sa pasuljem, korak po korak
Mahunarke moraju biti prisutne na novogodišnjoj trpezi kako bi zadovoljile pernati simbol naredne godine. AT Novogodišnji recept originalna salata sa pasuljem, koja vas čeka sledeća, tu je i kukuruz. Osim toga, ima puno povrća i začinskog bilja. Kako kuvati Novogodišnja salata sa pasuljem originalni receptčitaj dalje.
Potrebni sastojci za originalnu novogodišnju salatu sa pasuljem
- pasulj - 100 gr.
- kukuruz - 100 gr.
- šargarepa - 2 kom.
- krompir - 2 kom.
- krastavci - 2 kom.
- paprika- 1 kom.
- zelje - 1 hrpa
- maslinovo ulje - 2 kašike. l.
- biber
Upute kako skuhati originalnu novogodišnju salatu sa pasuljem
Recept za novu novogodišnju užinu-2017 od pita kruha
Naravno, u novogodišnjoj noći nećete biti siti samo grickalicama. Ali ove jednostavna jela Može se koristiti kao dekoracija prazničnog stola. Na primjer, recept za novu novogodišnju pita snack, koji ćete pronaći u nastavku, izgleda kao božićno drvce. Zahvaljujući ovome originalni podnesak, ovo predjelo će svakako privući pažnju svih prisutnih. Osim toga, recept za novogodišnju pita snack je relativno nov i jednostavan za pripremu. Stoga će svakako dodati originalnost vašem jelovniku.
Potrebni sastojci za novogodišnju užinu od pita kruha
- tanak pita kruh - 3-4 lista
- krem sir - 100 gr.
- nemasna pavlaka - 2 kašike. l.
- beli luk - 2 čena
- paprika - 1 kom.
- tvrdi sir -50 gr.
- krastavac - 1 kom.
- kukuruz - 50 gr.
- zelenilo
- biber
Upute za kuhanje Novogodišnja užina sa lavašom
Opcija Novogodišnji desert-2017 iz žele videa
Razmišljajući o tome šta skuhati za Novu 2017. Vatrenog pijetla, ne zaboravite na desert. S obzirom na to koliko jelovnik može biti raznovrstan i kaloričan, dajte prednost lake opcije deserti kao što je žele. Vrlo jednostavno i ukusna opcija Novogodišnji žele desert vas očekuje u videu sa korak po korak recept ispod. Pripremite ovu poslasticu, i savršeno će se uklopiti u svaki praznični meni sa salatama i toplim jelima koje naše domaćice toliko vole kuhati.
Kao što svi već znaju, predstojeća 2019. će se održati u znaku Žute zemljane svinje. I stoga smo, prema već uspostavljenoj tradiciji, počeli uzimati u obzir ovu činjenicu prilikom pripreme za svečani dan.
Pokušavamo bolje saznati šta nas očekuje u narednom periodu. Čitamo horoskope, pokušavamo da shvatimo kako Simbol narednih 365 dana može uticati na naše živote. I naravno, prije svega se pripremamo za proslavu, vodeći računa o tome šta Majstor godine voli! Da ga umirimo, i da mu pomognemo da nam sljedeći segment života u svakom pogledu bude uspješan!
I za to za sebe biramo odgovarajuće svecano ruho. Za prijatelje i rodbinu kupujemo neophodne i prelijepi pokloni, i naravno postavili smo lijepu svečanu trpezu.
I nema nijedne domaćice ili domaćina koji sebi ne bi postavio pitanje "Šta skuhati za svečani sto?" Uostalom, ovo pitanje nipošto nije retoričko. Svi ćemo 30., 31. decembra obući kecelje i dugo se skrasiti u svojoj kuhinji. Uostalom, morate imati vremena za kuhanje predjela, salata, glavnih jela i deserta.
A kako ne biste ništa zaboravili, a ne skuhali ništa suvišno, morate unaprijed napraviti jelovnik. To će vam pomoći da planirate šta trebate kupiti. Ono što se može dugo čuvati, kupite unaprijed i kvarljivi proizvodi kupi dan ranije.
Prilikom sastavljanja jelovnika za godinu žute svinje potrebno je uzeti u obzir neke karakteristike. Pogledajmo želje za praznični meni.
- Prvo, svinja je svejeda, što znači da ćemo kuhati potpuno drugačija i ukusna jela.
- drugo, Vepar nema ništa protiv različite vrste meso, a obradovaće se govedinom, jagnjetinom, piletinom, ribom i morskim plodovima. Ne zaboravite da se ove večeri ne služi svinjetina u bilo kom obliku.
- treće, slika majstora godine u dizajnu jela bit će vrlo korisna.
- četvrto, svijetli, šareni dizajn posuđa će zadovoljiti Piggyja. Ko će to odbiti kada se takav praznik upriliči u njegovu čast.
- peto, jela treba da budu domaća, ukusna i kuvana sa ljubavlju. Uvijek je ugodnije imati posla sa domaćim mirnim veprom nego s gladnim bijesnim veprom.
- šesto, nemojte zloupotrebljavati jaka pića. I onda slučajno možete zaspati za stolom, zarivši lice u salatu. I onda neće svi biti najbolji način da vas uporede sa Svinjom !!!
Međutim, možete dostojanstveno provesti odlazeću godinu. Reći hvala vlasniku prođenog segmenta života znači zahvaliti Žutom psu za sve dobro što nam je učinila. Stoga ga možete potrošiti tako što ćete napraviti malu salatu s njenim likom.
Evo glavnih želja za jelovnik. Ako ih uspijete ispoštovati, onda će to biti sjajno! Vepar i Svinja neće ovo ostaviti bez nadzora. Oni će shvatiti da im to poštovanje i poštovanje mi iskazujemo.
Pa, dobro je i za nas. Želimo i da naša svečana trpeza bude lepa, a ukusno "po-domaće" pokriveno. Dakle, u tome se naše želje poklapaju s njim!
Dozvolite mi da vam ponudim opcije za jela bez kojih možete kreirati odličan meni za svoj sto posebna nevolja i duge pretrage.
Na meniju se, očekivano, nalaze grickalice, salate (štaviše, obratite pažnju na link koji će vas odvesti do najomiljenijeg i najtraženijeg – ima ih puno!).
Glavna jela su predstavljena receptima od ukusnog i lijepog mesa, ribe, patke.
Dosta pažnje sam posvetio i desertima i pićima. Uostalom, spremamo se za pravi veliki praznik. Stoga, morate razmišljati o svemu!
Za svečani sto obično kuhamo nekoliko različite opcije predjela, staviti tanjire od mesa, ribe i povrća, pripremiti dvije-tri salate, jedno glavno toplo jelo i desert, može biti torta, mousse, žele, sufle. Pite se često peku, knedle se oblikuju i kuvaju. Alkoholna pića se takođe služe na stolu. bezalkoholni kokteli, jak alkohol.
Naravno, sva jela u jednom članku se ne mogu pokriti, ali pogledajmo barem neka od njih, najukusnija i najljepša.
Profiterole sa krem sirom i lososom
trebat će nam:
- kremasto svježi sir— 300 gr
- krema 35% -50 ml
- blago slani losos - 300 gr
- crveni kavijar - za dekoraciju
- kopar - grozd
- sol, biber - po ukusu
kuhanje:
1. Profiterole možete ispeći unapred, a možete i kupiti gotove.
2. Krem sir se može koristiti sa brendovima Hohland ili Almette. Umutite sir sa skutom. Dodajte seckani kopar, ostavite malo za dekoraciju, posolite i pobiberite po ukusu. Umutiti dok ne postane glatko.
3. Odrežite vrhove profiterola. Uz pomoć slastičarske kese napunite ih dobijenom smjesom.
4. Losos tanko narežite (možete i losos) i urolajte u obliku ruže.
5. Predjelo ukrasite crvenom ribom, crvenim kavijarom i začinskim biljem.
Ispada prelepo, ukusno i brza užina koji će se vašim gostima sigurno svidjeti.
Isto predjelo se može pripremiti pomoću tartleta. A umjesto crvene ribe, mogu se ukrasiti kuhanim škampima.
Školjke sa crvenim i crnim kavijarom
trebat će nam:
- crni kavijar - 0,5 konzerve
- crveni kavijar - 0,5 limenke
- velike školjke - 100-150 gr
- krastavci, paradajz, zelje - za dekoraciju
Kavijar je uvijek dobrodošao na svakom svečanom stolu. I zato ga je poželjno imati u nekim jelima. A evo i jedne od opcija. Ali umjesto uobičajenog polaganja na komad vekne, možete malo improvizovati i poslužiti kavijar u ovom obliku.
Pošto je ovdje sve jasno i bez riječi, nećemo opisivati cijeli proces. Pa, svima je jasno da se školjke prvo moraju prokuhati pa ohladiti.
Julienne sa mesom i pečurkama
Pa, šta je zimski odmor bez julienne. Klasična varijanta uključuje njegovu pripremu pileći file ali možemo ga kuvati i sa mesom.
trebat će nam:
- kuvano meso - 500-700 gr.
- svježe šampinjone - 250 gr. (ili druge gljive)
- luk - 2-3 kom.
- sir tvrde sorte- 150-200 gr.
- puter - 2 kašike. l.
- biljno ulje - 1 kašika. kašika
Možete odabrati bilo koji od recepata po svom ukusu. Oba su ukusna i lepa, tako da možete bezbedno da kuvate i jedno i drugo. Recepti su provjereni i neće vas iznevjeriti.
Svježi sir i pasta od sira "Snješko"
Kako decembar i januar mogu biti potpuni bez vaših omiljenih zimskih likova? Stoga se pripremamo ukusna užina"Snjegović". Ova opcija neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu!
trebat će nam:
- svježi sir - 150 gr
- topljeni sir - 1 kom.
- kuvana jaja - 3 kom
- puter - 50 gr (2,5 kašike)
- majonez - 2 kašičice
- orasi - 1 kašika. kašika
- pomfrit, crni hleb, kreker i paprika za ukras
- beli luk - 1 kom.
- kopar - za dekoraciju
- sol - po ukusu
kuhanje:
1. Skuvati jaja i ohladiti. Odvojite bjelanca od žumanaca.
2. Žumanca i jednu trećinu topljenog sira ohlađene u zamrzivaču narendajte na sitno rende. Orahe sameljite mikserom. Dodajte majonez i promiješajte.
3. Navlažite ruke u vodi i od žumančane mase formirajte kuglice.
4. Svježi sir i preostali sir sameljite kroz cjediljku, dodajte nasjeckani bijeli luk, puter. Posolite po ukusu i promešajte.
5. Držite se skutna masažumanca i formirati snjegovića.
6. Vjeverice istrljajte na sitno rende. Mogu se dodatno zalijepiti oko snjegovića, ili ga možete staviti na tanjir, praveći od njega improvizirani snijeg.
7. Izrežite šešire od crnog hleba. Od povrća - oči i usta. Ispecite pomfrit i napravite olovke. Ukrasite. Stavite krug kolačića.
Možete ukrasiti snjegovića kuvana šargarepa. Od nje se može izrezati šešir, kao i nos. Od kopra možete napraviti grančice.
Kako lijepo ukrasiti tanjire od mesa, ribe i povrća
Sljedeća tema je dizajn mesa, ribe i tanjiri sa povrćem. Naravno, svaka domaćica ima iskustva u ukrašavanju takvih tanjura. Ali možete pogledati neke ideje od drugih.
Evo primjera kako možete urediti riblji tanjir.
Šta mislite o mesnim tanjirima?
Dobro bi došao i tanjir s povrćem. Uz to, stol uvijek postaje posebno svijetao i svečan, kao i stvara praznično raspoloženje.
Ok, ovo smo uradili. Pređimo na salate.
Ali ne peče se sva riba. Mnogi ljudi vole da kuvaju prženu ribu za svečani sto.
Riba u tijestu "Delightful"
Ova riba se može poslužiti i topla i hladna. I vjerujte mi, uprkos obilju jela i grickalica, takva riba će se razletjeti samo jednom ili dvaput.
trebat će nam:
- riba (bilo koja) - 1 kg
- limun - 1 kom.
- sol, biber - po ukusu
- biljno ulje - za prženje
Za test:
- svijetlo pivo - 1 čaša
- jaje - 1 kom.
- pavlaka - 1 kašika. kašika
kuhanje:
1. Ribu odvojite od kostiju ili koristite gotovu riblji file. Prelijte limunovim sokom, solju i biberom. Ostavite da se marinira 30 minuta.
2. Pripremite testo. Pomiješajte pivo, jaje, pavlaku. Polako dodajte brašno, mešajući sadržaj. Testo treba da bude dosta gusto i da ne kapa kada u njega umačete ribu.
3. U tiganju zagrejte ulje i u testu ispecite ribu.
Jelo ima svoje ime s razlogom. Riba je zaista neverovatna. I zaista je lako pripremiti!
Ovaj recept za tijesto je baziran na pivu, ali je na odvojeno umućenim bjelanjcima i žumancima. Tu je i video kako ga napraviti.
Pa, dosta recepata je već napisano, vrijeme je da pređemo na deserte. Tokom cijele godine na stranicama bloga skupljali smo razne slastice, kuhali po njima i jeli sa velikim zadovoljstvom. Ponovimo neke od njih, pogotovo što su svjetski poznati i voljeni.
Žele kolač od voća i bobica bez pečenja "Winter Snowdrift"
Ukusna torta, koja uprkos obilju ukusna hrana u magičnoj zimskoj noći, neće proći nezapaženo.
Bobičasto voće i voće možete koristiti prema godišnjem dobu, šta god želite!
trebat će nam:
- banana - 1 kom
- kivi - 1 kom.
- breskve - 2 kom
- kajsije - 5-6 kom
- jagode - 0,5 kašike
- maline - 0,5 kašike
- pavlaka - 0,5 l
- želatin - 3 kašike. kašike (30 gr)
- šećer - 1 šolja
- biskvit -250-300 gr
Priprema takve torte ne može se nazvati teškom. Međutim, priprema se sa velikim zadovoljstvom kako se jede. Zato želite da kuvate takvu tortu iznova i iznova.
Jedina poteškoća je što morate čekati cijelu noć da se smrzne. A kada stoji u frižideru i zadirkuje svojim izgledom, to je jednostavno nemoguće izdržati! Zato želim da probam što je pre moguće. Poteškoća pripreme takve torte prije praznika možda leži u činjenici da jednostavno neće ležati prije čarobne zimske noći. Pogotovo u onim porodicama koje su ga već pripremile.
Torta je ukusna i lagana u isto vreme. Bijela i taman za zimski odmor. Zbog toga je dobio takvo ime - "Zimski snježni nanos". Stavili smo veliku podebljanu kvačicu pored ovog recepta. A oni koji žele da stave takvu kvačicu, idite na stranicu sa receptom, zove se
Desert Eaton Mess sa bobicama i vrhnjem
Trebaće nam (za 6 porcija):
- krema (33%) - 750 ml.
- maline ili jagode - 300-400 gr
- sufle (ili meringue) 200 gr
- menta za dekoraciju
- crvena ribizla - za dekoraciju
Ovaj desert će zauzeti najdostojnije mjesto na vašem prazničnom stolu!
Desert "Sweet tree"
trebat će nam:
- puter - 250 gr
- šećer u prahu - 500 gr
- mleko - 5-8 kašika. kašike
- vanilija - na vrhu noža
- sol - prstohvat
- boje za hranu Zelena boja
Za kolače (22-24 komada):
- brašno - 3 šolje
- voda - 2 čaše
- šećer - 1,5-2 šolje
- kakao - 6 kašika. kašike
- biljno ulje -3-4 kašike. kašike
- sirće - 1,5-2 kašike. kašike
- soda - 2 kašičice
- sol - 1 kašičica
- vanilin šećer - 2 kašičice
Nadjev, dekoracija:
- Strawberry
- M&Mdens pakovanje dražeja
kuhanje:
1. Unaprijed izvadite puter iz frižidera da postane mekan. Umutiti mikserom u gustu belu masu. Dodati šećer u prahu, vanilu, so, prehrambenu boju i sve umutiti dok ne postane glatko.
2. Dodajte mlijeko, prvih 5 kašika, umutite i postepeno dodajte još da postignete željenu konzistenciju kreme. Gotovu masu mutite 5-7 minuta.
3. Za cupcakes pomešati brašno, šećer, kakao, sodu, so i vanilin šećer. Prosejati kroz sito, najbolje dva puta.
4. Sipajte sirće, promiješajte viljuškom. Zatim puter, i ponovo izmiksajte viljuškom. Nema potrebe da pobedite!
5. Ulijte vodu i nastavite da mutite viljuškom dok ne postane glatko. Ne bičuj!
6. Testo stavite u kalupe i pecite 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
7. Sada dekoriramo. Podmažite kolač kremom i stavite bobičasto voće u sredinu tako da stoji stabilno.
8. Stavite kremu slastičarska vreća sa najmanjom mlaznicom u obliku zvjezdice.
9. Počevši od dna, od kreme formiramo grane smreke. Da biste to učinili, trebate pričvrstiti kraj mlaznice na bobicu i istisnuti kremu oko 1 cm. Nakon što prestanemo pritiskati, odvodimo ruku. I radimo isto za sljedeću granu.
Grane slažemo u šahovnici u odnosu na donji red.
10. Jelke ukrašavamo dražejima i zvjezdicama-kolačićima.
U takvom desertu uživaju i odrasli i djeca. Veoma je ukusan i, bez sumnje, svečan! Pripremite ga i obradujte sebe i svoje najmilije.
Pa, poslednja tema je piće! Kakav praznik bez njih!
Koktel "Domaći Baileys"
trebat će nam:
- žumanca - 5 komada
- šećer - 1 šolja
- zaslađeno kondenzovano mleko - 1 konzerva
- votka - 200 ml
- instant kafa - 1 kašika. kašika
kuhanje:
1. Za pripremu koktela potrebno vam je samo svježa jaja. Operite ih sapunom i osušite papirnim ubrusom. Odvojite žumanca od belanaca.
2. Žumanca samleti sa šećerom. Pomiješajte sa kondenzovanim mlijekom.
3. Razblažite instant kafu u votki.
4. Mikserom sjediniti dvije smjese u jednu. Sipajte u flašu. Početna Baileys je spreman! Ne možete razlikovati od pravog! Da, i napravljen je samo od prirodnih sastojaka!
Koktel "Royal Delight"
trebat će nam:
- liker od crne ribizle - 10 ml
- suvi šampanjac - 100 ml
U nedostatku likera od crnog ribizla, može se zamijeniti bilo kojim drugim likerom od bobica.
kuhanje:
Sipajte liker u čašu za šampanjac. Zatim sipajte šampanjac. Ukrasite rub čaše kriškom jagode ili narandže. Možete dodati kockice leda.
Koktel "Azure Blues"
trebat će nam:
- bijeli rum - 1 dio
- sok od pomorandže - 2 dijela
- sok od ananasa - 2 dijela
- sok od pola limete
- svježa menta
- drobljeni led
kuhanje:
Sve sastojke pomiješajte šejkerom. Sipajte u visoku čašu, dodajte mrvljeni led, ukrasite listićima mente.
Svi smo imali koktele za odrasle. Ali morate pripremiti i ukusan dječji koktel. I imam jedno na umu.
Dječiji koktel "Morozko"
trebat će nam:
- tri različite vrste sladoleda
- krema
- mineralna voda
- šećer
- sok od limuna
kuhanje:
1. Umočite ivicu čaše sok od limuna. Umočite u šećer tako da ivica čaše ispadne lagano "snježna".
2. Nežno stavite 1 punu kašiku različitog sladoleda u čašu. Možete koristiti vaniliju, jagodu, ananas, pistaciju. Glavna stvar je da svaki od njih ima svoj ukus.
3. Sipati do pola čaše kreme. Lagano miješajte kašikom.
4. Dopuniti mineralna voda, ali tako da čaša bude napunjena samo 3/4. Trebalo bi da se stvori pjena.
Djeca obožavaju ovaj koktel. Zato budite spremni da i oni traže dodatke!
Kao što vidite, ima dosta ideja za praznični meni! Ali ipak, mnogo nije malo! Uvek je dobro imati izbor. A u današnjem materijalu možete odabrati recept za svaki ukus. Tu su predjela, salate, glavna jela, deserti, pa čak i kokteli.
Svi recepti su testirani i ne bi vas trebali iznevjeriti! A meni ostaje da vam poželim dobro raspoloženje!
Sretna Nova godina! I neka vaša praznična trpeza bude najbolja!