Salata iz bijeli kupus- tradicionalno je i sve omiljeno jelo, koji je dugo bio čest gost na stolu. Postoji mnogo načina da ga pripremite! Kupus jedemo sirov, i kuvamo, i pržimo, i kiselo, pa čak i cedimo sok... Dakle, salata od kupusa ima mnogo!
Zbog činjenice da se kupus hrabro kombinira s gotovo svim proizvodima poznatim čovjeku, varijacije salate mogu se naći (ili sami izmisliti!) Dovoljno. I za svakodnevni meni i za svečani sto, kao i za dana dijete ili za zasićenje snagom nakon bolesti - kupus se može koristiti u svakoj situaciji.
Ne treba zaboraviti da je kupus jedini proizvod u kojem, kao rezultat, termičku obradu količina askorbinske kiseline se povećava! One. u pirjanom, prokuvanom stanju korisniji je od svježeg.
Iako se većina poznatih i provjerenih recepata za salatu priprema od svježeg kupusa, okus i koristi od toga ostaju prilično visoki. Nudimo razne tradicionalne i egzotične salate od kupusa.
Kako kuhati salatu od kupusa - 15 sorti
Tradicionalna - jer je svima poznata, a slavenska - jer se sastoji od povrća koje se uzgaja u umjerenim klimatskim širinama Rusije.
Sastojci:
- Kupus - 1 kg;
- Šargarepa - 0,3 kg;
- Luk - 1 kom;
- Zeleni (po ukusu) - 1 hrpa;
- Sol - 0,5 kašičice;
- Šećer - 1 kašičica;
- Sirće - 1 kašika;
kuhanje:
Kupus oguliti od gornjih pokrivnih listova, isprati tekućom vodom i sitno nasjeckati.
Ogulite, operite i narendajte šargarepu na korejskom (ili bilo kom drugom) ribanju.
Sitno nasjeckajte zelje i luk.
Pomiješajte kupus, šargarepu, zelje u velikoj posudi i gnječite / meljite rukama dok se ne pojavi sok. Sada ostavite hranu 30 minuta da se pojavi još više soka. I tek onda dodajte so, šećer, olju i možete poslužiti na stolu. Prijatno!
Kada je ljeto u punom jeku - pa želite svježe, hrskavo i mirisna salata! Kupus sa paradajzom je savršen tandem. Ne traje dugo za kuvanje, ali je jedu svi sa zadovoljstvom.
Sastojci:
- Kupus - 1 kg;
- Zeleni (peršun, kopar, cilantro, itd.) - 1 hrpa;
- Luk - 1 kom;
- Jabukovo sirće - 1 kašika;
- Sol, šećer - po ukusu;
- Suncokretovo ulje - 2-3 kašike.
kuhanje:
Kupus operite, osušite i iseckajte. Umesiti rukama da pusti sok i ostaviti da odstoji 15 minuta. Ako dodate sol i šećer odjednom, sok će se pojaviti brže.
Paradajz operite, osušite, odrežite peteljke i narežite na kockice.
Sitno nasjeckajte zelje i luk.
Pomiješajte povrće i začinsko bilje i začinite sirćetom i uljem. Sada možete da ga poslužite za sto!
Ako se broj paradajza poveća, salata će ispasti još elegantnija.
Aroma i jarke boje ove salate izmamiće osmijeh i tužnom čovjeku! Ovo je pravi letnji vatromet!
Sastojci:
- Kupus - 1 kg;
- Paradajz žuti i crveni - 0,5 kg;
- Slatka žuto-crvena paprika - 3 kom;
- Zeleni - 1 grozd;
- luk iz Jalte (crveni) - 1 kom;
- Sol / šećer - po ukusu;
- Jabukovo sirće - 1-2 kašike;
- Suncokretovo ulje - 3-4 kašike.
kuhanje:
Bijeli kupus operite, uklonite gornje listove i sitno nasjeckajte.
Dodajte so/šećer i rukama istrljajte kupus.
Paradajz narežite na kockice, biber - na trakice.
Sitno nasjeckajte zelje i luk.
Kada u kupusu iscuri sok, u posudu dodajte ostatak povrća i začinskog bilja, a salatu začinite sirćetom i uljem.
Krastavac je odličan dodatak ovoj salati.
Prilikom rezanja slatke paprike pokušajte da nož usmjerite ne okomito, već pod uglom u odnosu na površinu paprike. Tako je rez širi, a pulpa veća, što znači da je aroma i ukus bibera izraženiji.
Na korejskom, domaćice mogu kuhati ne samo šargarepu, već i kupus. Inače, u ovoj salati ima mjesta i za šargarepu.
Sastojci:
- Kupus - 1 kg;
- Šargarepa - 0,5 kg;
- Šećer - 100 g;
- Suncokretovo ulje - 100g;
- Sol - 1,5 kašike;
- Voda - 100 g;
- Crveni mljeveni biber- 1 kašičica;
- Korijander - 1 kašičica;
- Sirćetna esencija(70%) - 2 supene kašike
kuhanje:
Pripremljeni kupus narežite na kvadrate 2x2 cm.
Šargarepu narendajte na korejskom rendu.
Pomiješajte vodu + sol + šećer + maslinovo ulje + začine u posudi i pustite da proključa.
Stavite naizmjenične slojeve u široku šerpu: kupus - šargarepu i vodu svaki sloj gotova marinada. Kada se sav kupus potroši - pokriti čistim tanjirom i staviti opresiju (možete koristiti bolon sa vodom).
Ostavite za noć - i do jutra je kaputa spremna na korejskom!
Kelj salata po ovom receptu je božji dar ekonomična hostesa! Ovdje nema ničeg prekomorskog - samo standardni set sastojaka za kiseli kupus. Ali…
Sastojci:
- Kupus - 3 kg;
- Šargarepa - 1 kg;
- Slatka paprika - što više, to ukusnije!
- Voda - 1 l;
- Sol - 1,5 kašike;
- Šećer - 1 kašika;
- Suncokretovo ulje - 1 kašika;
- Sirće - 2/3 šolje;
- Kumin - 1 kašika.
kuhanje:
Kupus nasjeckajte, šargarepu narendajte, papriku narežite na kolutiće. Pomiješajte svo povrće u činiji i dodajte kim.
Posebno prokuhajte vodu, dodajte so, šećer, ulje. Kada salamura ponovo proključa - maknite gas i ulijte sirće.
Čvrsto stavite mješavinu kupusa u posudu, povremeno sipajte vruću salamuru. Stavite ugnjetavanje odozgo na tanjir. Kupus će biti gotov kada se salamura potpuno ohladi!
Minimum komponenti ove salate nimalo ne kvari njen bogat ukus i blagodati!
Sastojci:
- Kupus - 2,5 kg;
- Cvekla - do 1 kg;
- Ljuta paprika - 1-2 kom;
- Sol - 1 kašika;
- Sirće (9%) - 1 kašika.
kuhanje:
Glavicu kupusa isecite na 4-5 delova duž peteljke. Pažljivo odrežite peteljku, ali nemojte rastavljati kupus na listove.
Cveklu narežite na trakice, biber na kolutiće.
Ne birajte sjemenke u biberu - one sadrže maksimum arome i okusa!
Stavite svo povrće u emajliran (ne metalni!) pleh.
Prokuhajte 1,5 litara vode sa solju, ulijte sirće i odmah (!) sklonite sa vatre. Povrće prelijte gotovo kipućom marinadom, prekrijte tanjirom i stavite opresiju (bolon sa vodom). Izdržati kupus do 4 dana sobnoj temperaturi- i gotovi ste!
Kupus je oduvijek bio poznat po svojoj sposobnosti da zasićuje tijelo i istovremeno uklanja sve nepotrebne tvari (šljake, toksine itd.). Dok ste na dijeti, ovo je nezamjenjiv proizvod. Kako se zadovoljiti ukusnom i niskokaloričnom salatom - pogledajte ovdje:
Sastojci:
- Kupus - 300 g;
- Svježi krastavac - 200 g;
- Zeleni luk - 1 mala veza;
- 1 konzerva kukuruza u konzervi;
- Suncokretovo ulje - 2 supene kašike;
- Sirće - 1 kašika;
- Sol - po ukusu.
kuhanje:
Kupus sitno nasjeckajte, dobro izmijesite, začinite sirćetom i solju i ostavite da se marinira.
Isecite krastavac i luk.
Pomiješajte svo povrće, začinsko bilje, dodajte kukuruz iz konzerve i začinite uljem.
Kupus je svestran proizvod i ide uz gotovo sve. Svoje goste možete brzo obradovati neverovatnom salatom ako skuvate ovo:
Sastojci:
- Kupus - 300 g;
- Dimljena kobasica - 200 g;
- mašna - 1 kom;
- Majonez - 4-5 kašika
kuhanje:
Kupus nasjeckajte, kobasicu narežite na trakice, luk sitno nasjeckajte.
Sve izmešati i začiniti majonezom.
Ovu salatu je poželjno ostaviti da odstoji 30 minuta u frižideru - tako će ukus postati zasićeniji.
Zapravo, Peking je bijeli kupus, samo sa više nježno lišće. Zato se češće koristi u pripremi salata i daje jelima nježan ukus. izvrstan ukus.
Sastojci:
- Kupus - 1 kg;
- Dimljena kobasica bez masti - 200 g;
- Jaja - 3 kom;
- Pavlaka i majonez - po 3 kašike
kuhanje:
Izrežite kupus, uklanjajući guste dijelove stabljike s listova.
Skuvati jaja i iseći.
Narežite kobasicu na male komadiće.
Sve izmešati i začiniti sosom od pavlake i majoneza. Možete posoliti po ukusu.
to klasična salata od kineskog kupusa. Recept se može dopuniti konzerviranim kukuruzom ili zelenim graškom, rakovim štapićima, konzerviranim ananasom, svježim krastavcem i drugim istraživanjima.
Od nama poznatih proizvoda pripremamo egzotičnu kinesku salatu!
Sastojci:
- Kineski kupus - 200 g;
- Zeleni luk - nekoliko perja;
- Sirova jaja - 3 kom;
- Šunka (ili kuvano meso) - 200 g;
- Krastavac - 150 g;
- Ljuta paprika - 1 kom;
- Soja sos - 3 kašike;
- Susamovo ulje - 2 kašike
- Limunov sok - 2 kašike;
- Šećer - 1 kašika;
- Pečeni susam - 1 kašika
kuhanje:
Za početak morate napraviti posebne kineske palačinke: umutiti jaje sa solju i sipati u zagrijani i nauljen tiganj. Pržite sa obe strane. Od 3 jaja treba da budu 3 palačinke.
Kupus, krastavac, biber, šunka narezana na trakice.
Presavijte palačinke jednu na drugu i zarolajte rolat, a zatim od kraja počinjemo rezati rolat na tanke trakice.
Salata izgleda prilično originalno i neobično upravo zbog pravila za rezanje sastojaka. Morate pokušati sve isjeći na tanke trakice.
Sos: mix umak od soje, susamovo ulje, limunov sok, šećer (dok se potpuno ne otopi).
Prelijte salatu dresingom i dobro promiješajte. Dodati susam i ponovo promešati.
Gotovu salatu stavite na ravan tanjir i pospite susamom. Prijatno!
Ova salata se priprema za 10 minuta, a lepo izgleda na stolu.
Sastojci:
- Kupus - 0,5 kg;
- Šargarepa - 1 kom;
- Konzervirani zeleni grašak - 0,5 limenke;
- Jaje - 2-3 komada;
- Zeleni kopar i mljeveni crni biber - po ukusu;
- Majonez.
kuhanje:
Kupus nasjeckajte, šargarepu isjeckajte na trakice, jaja skuvajte i sitno nasjeckajte, zelje sitno nasjeckajte.
Sve izmešati, dodati majonez, biber, grašak iz konzerve.
Pečurke - posebne biljni proizvod. Što se tiče kalorija, nisu strašne ni za dijetalni jelovnik, a u pogledu sposobnosti da se tijelo zasiti vitalnim mikroelementima, nema analoga gljivama čak ni u mesu.
Sastojci:
- Bijeli kupus - 500 g;
- Šargarepa - 1 kom;
- Pečurke - 500 g;
- Kiseli luk - 100 g;
- Jabukovo sirće - 2-3 kašike;
- Suncokretovo ulje (za prženje gljiva);
- Zeleni sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
- Pavlaka za preliv - 3-4 kašike.
kuhanje:
Kupus skuvati (oguliti vanjske listove, oprati, osušiti) i nasjeckati na sitne komade.
Šargarepu također narezati na tanke trakice (idealno je koristiti rende za korejske šargarepe).
Luk oljuštite, narežite na tanke trakice i prelijte kipućom vodom. Ostavite 10 minuta, a zatim ocedite vodu i sipajte 2-3 kašike. jabukovo sirće za kiseljenje Luk će biti gotov za 30 minuta.
Pečurke oguliti, iseći na tanke trakice i pržiti dalje biljno ulje do zlatno smeđe boje. Preostalo ulje lagano iscijedite kroz cjedilo i ohladite gljive.
Pomiješajte sve sastojke ove salate i začinite kiselom pavlakom. Ostavite 1-2 sata na hladnom za impregnaciju, ukrasite začinskim biljem i poslužite.
Za ovaj recept kupus se mora pripremiti unaprijed. Otprilike za jedan dan marinira se bilo kojom metodom brze fermentacije. Ovo će salati dati izvrstan ukus sa kiselošću.
Sastojci:
- Kupus - 500 g;
- Šargarepa i luk - 1 kom;
- Suncokretovo ulje, sirće - za kiseljenje kupusa;
- Suncokretovo ulje - za prženje šampinjona i preljev za salatu;
- Zeleni, začini, sol, šećer - po ukusu.
kuhanje:
Pripremite kupus sa šargarepom i lukom metodom vrućeg kiseljenja, ocedite rasol.
Pečurke oguliti, sitno iseckati i propržiti. Ocijedite ostatak ulja.
Sve povrće izmešati, dodati mirisno zelje i dopuniti gorivo suncokretovo ulje.
Upravo preljev daje ovoj salati poseban okus: čini je i jednostavnom i praznično lijepom.
Ova salata je jednostavno neverovatno začinjena i mirisna. Jednom riječju - prekomorska poslastica!
Sastojci:
- Kupus - 500 g;
- Patlidžan - 300 g;
- Šargarepa i luk - 1 kom;
- Slatka paprika - 300 g;
- Ljuta paprika - 1 kom (naravno, po želji);
- Beli luk - 3-4 čena;
- Zeleni (kopar) - 1 hrpa;
- Suncokretovo ulje za prženje - 3-4 kašike;
- Majonez - 3-4 kašike
kuhanje:
Prokuhajte (ili ispecite u rerni) patlidžan i šargarepu. Ostaviti da se ohladi i iseći na kockice.
Kupus nasjeckajte i meljite rukama dok se ne pojavi sok.
Slatka i gorka paprika iseckana na tanke poluprstenove.
Beli luk narežite na sitne kockice (ne probijajte kroz beli luk!).
Sada sve promiješajte i dodajte majonez. Prijatno!
Ovu salatu nije preporučljivo soliti: tako se gubi izvorni okus. pečeno povrće i zelenilo.
Bijeli kupus neizražajnog izgleda potpuno se transformira kada se umiješa u salatu s kriškama narandže. I kakva neopisiva aroma!
Sastojci:
- Kupus - 0,5 kg;
- Narandža - 1 velika;
- Zeleni (opciono) - 1 velika hrpa;
- Perje zelenog luka - 3-4 kom;
- Maslinovo ulje - 3-4 kašike;
- Jabukovo sirće - 2 kašike;
- Sol (po ukusu).
kuhanje:
Kupus isjeckajte i lagano izgnječite.
Narandžu oguliti, iseći na kockice veličine 1x1 cm.
Zeleni i zeleni luk sitno iseckati.
Posebno, u posudi, pomiješajte maslinovo ulje i sirće.
Sve pomešati i začiniti dobijenim sosom. Po želji možete malo posoliti ili popapriti.
Vrhunac ove salate je da se "novogodišnji" ukus narandže odlično slaže sa mirisnim letnjim zelenilom!
Teško je zamisliti više budžetska opcija hladno predjelo od salate od svježeg kupusa. Od ovog jednostavnog povrća možete napraviti širok izbor jela, od svakodnevnih do svečanih.
Biće ne samo ukusne, već i veoma korisne. Evo nekih od najpopularnijih opcija. Pored njih - detaljan foto opis recepta i video zapisi procesa kuhanja.
Salata od svježeg kupusa i šargarepe - ukusan recept sa kajganom
Vrlo zanimljivo rješenje, korištenje palačinki od omleta umjesto jaja u salati od povrća, daje zadivljujući rezultat! Osim toga, ovdje se ne koristi majonez. Umjesto toga, tu je svježi i mirisni dresing od pavlake, senfa i bijelog luka. Ispada neverovatno ukusno!
Možete eksperimentirati: dodajte mesnu komponentu u hladno jelo u obliku kuvana piletina ili šunka.
Sastojci:
- mladi kupus - 200 g;
- šargarepa - 100 g;
- beli luk - 2 čena;
- jaje - 3 kom.;
- mlijeko - 50 ml;
- zelje - po ukusu;
- pavlaka - 100 g;
- senf - ½ kašičice;
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu.
Koraci kuhanja:
Mladi kupus sitno nasjeckajte. Posolite i promiješajte rukama. Pustite da vlakna omekšaju i da iscuri sok.
Trljajte dalje krupno rendešargarepa. Pričvrstite za kupus. Pospite mljevenim crnim biberom, posolite. Dobro promiješajte.
Mlijeko pomiješajte sa jajima, malo posolite i umutite pjenjačom. Smjesu za omlet pržite u tiganju sa biljnim uljem u obliku palačinki. Ostavite ih da se ohlade i narežite na male trakice. Dodati povrću.
Prelijte salatu sitno seckanim mirođijem. Pomiješajte kiselu pavlaku sa senfom. U ovu smesu protisnite čen belog luka.
U činiju za salatu stavite preliv od pavlake, promešajte.
Recept (kao u menzi) sa šargarepom i sirćetom
Ovo je vjerovatno najlakša opcija. salata od povrća. Ali u potpunosti posjeduje sve prednosti punopravnog hladnog jela za redovnu konzumaciju.
Tehnološka karta ovog jela pokazuje sadržaj vitamina B, PP i C, minerali u obliku kalcijuma, magnezijuma, fosfora i gvožđa. ALI niske kalorije, manje od 91 kcal na 100 g, čini ovu salatu nezamjenjivom u dijetalnoj ishrani.
Da li ste i vi pokušali da ponovite ovaj uobičajeni recept za ugostiteljstvo kod kuće? Nije uspjelo? Ili je možda uspjelo, ali ne onako kako biste željeli? Isprobajte naš recept. Rezultat će vas oduševiti i zadovoljiti u svakom pogledu.
- kupus - 600 g;
- šargarepa - 100 g;
- sol - 0,5 kašičice;
- šećer - 1 kašika. l.;
- stonog sirćeta- 1,5 kašike. l.;
- biljno ulje - 2-3 kašike. l.
kuhanje:
- Narežite kupus. Posolite ga i promiješajte rukama. Stavite na 15 minuta u frižider.
- Narendajte šargarepu. Kombinujte sa kupusom.
- Stavite sol i šećer, dodajte stolno sirće i nerafinirano suncokretovo ulje. Dobro promiješajte. Gotovu salatu ostavite u frižideru oko pola sata.
Sa paradajzom, krastavcima u suncokretovom ulju
Vrlo lagana, poput svježeg proljetnog povjetarca, dijetalna salata, ne bez razloga, tvrdi da je šampion u brzini kuhanja. I kakav ukus!
Sastojci:
- Kineski kupus 1 kom.;
- cherry paradajz - 10 kom.;
- krastavac - 1 kom.;
- kopar i zeleni luk po ukusu;
- maslinovo ulje - 50 ml.
kuhanje:
- Izrežite tvrdu bijelu jezgru iz svakog lista kupusa. Preostali zeleni dio razvaljajte u cijevi i sitno nasjeckajte.
- Svježi krastavac narežite na tanke poluprstenove. Pričvrstite za kupus.
- Čeri paradajz podeliti na četiri dela, takođe dodati u salatu.
- Narežite zeleni luk, sitno nasjeckajte kopar. Pričvrstite na ostalo povrće.
Posolite po ukusu, začinite maslinovo ulje. Dobro promešati.
Vitaminska salata sa krastavcima (ukusni dresing)
Sveže, zdravo, ukusno, lagano, mirisno... I to je sve, o salati od svežeg kupusa sa krastavcima. Duguje mu svoj vrtoglavi ukus originalna benzinska pumpa od biljnog ulja sa dodatkom limunovog soka i meda. ALI svježi sastojci pružaju obilje vitamina i minerala.
- bijeli kupus - 300 g;
- krastavac - 2 kom.;
- paprika - 1 kom.;
- reznice celera - 1 kom.;
- zeleni začini po ukusu, luk, kopar, cilantro, peršun, kopar;
- sol;
- sok od limuna, limete ili Jabukovo sirće;
- med - 1 kašičica;
- crni aleva paprika;
- maslinovo ili suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
kuhanje:
- Kupus sitno nasjeckajte. Plod paprike narežite na trakice. Narežite stabljiku celera i krastavac. Sitno nasjeckajte zelje. Koristite sve sveže začine po svom ukusu, jelo će biti samo aromatičnije. Sve sastojke pomešati u jednoj posudi, posoliti.
- Napravite preljev od biljnog ulja, soka limete ili limuna, mljevenog crnog bibera i meda. Prelijte jelo i dobro promiješajte.
Salata sa zelenilom "Minuta" + dresing - brzo i ukusno
Nije ni čudo što je ovo jelo dobilo ime s hronološkim pristrasnošću. Ako posjedujete određene vještine, sasvim je moguće to pripremiti u ovom periodu. Na kraju krajeva, sastojaka je malo, operacije nisu dugotrajne, a rezultat je upečatljiv po svom ukusnom ukusu i mirisu.
U velikoj mjeri to se postiže kroz pikantni dresing. Sadrži u svom sastavu limunova kiselina igra ulogu marinade. Dakle, salata ne gubi na kvalitetu drugog dana. Naprotiv, dobija prijatan specifičan ukus.
- 1 mala glava;
- 4-5 perja zelenog luka;
- 30 g kopra;
- 0,5 tsp sol;
- 4-5 art. l. biljno ulje;
- 1 st. l. sok od limuna;
- 1 tsp Sahara;
- ¼ tsp biber.
Koraci kuhanja:
Odseci glavu. Mladi kupus rane sorte najprikladniji je za pripremu salate. Listovi su mu mekši i sočniji. Ima li na policama samo kasnih zimskih sorti? Ne očajavajte. Koristite ono što jeste. Jednostavno narežite na tanje, pospite solju i dobro mijesite rukama dok se ne pojavi sok. U krajnjem slučaju, mrvice kupusa možete zgnječiti tučkom.
Sitno nasjeckajte zeleni luk, nasjeckajte kopar.
Sipajte limunov sok u biljno ulje, posolite, granulirani šećer i mljevenu papriku. Dobro promešati. Punjenje goriva je spremno! Sipajte u činiju za salatu i promešajte.
Da li vam se svidela benzinska pumpa? Možete ga koristiti za pripremu bilo koje salate od povrća.
Kupus salata sa paprikom i sirćetom na brzinu
Želite li kuhati brzo, hrskavo i juicy snack za svakodnevnu prehranu ili praznični meni? Onda je ovaj recept za vas.
Posudu možete napuniti bilo kojim biljnim uljem, maslinovim, suncokretovim ili lanenim sjemenkama. Koristite na zdravlje! I neka radosno raspoloženje uvijek vlada za vašim stolom!
Sastojci:
- bijeli kupus - 0,5 kg;
- šargarepa - 1-2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- slatka paprika - 0,5 kom .;
- stolni ocat 9% - 1 kašičica;
- sol po ukusu;
- biljno ulje.
kuhanje:
- Luk narežite na tanke poluprstenove. Sitno nasjeckajte glavicu kupusa. U jednoj posudi sjedinite povrće. Posolite i promiješajte rukama.
- Šargarepu narendajte na krupno rende, Paprika iseći na kriške. Dodati luku i kupusu.
- Začinite sirćetom i biljnim uljem, posolite po svom ukusu.
- Dobro promešati.
Jednostavan recept sa dimljenom kobasicom, kukuruzom i sirom
Koji kriteriji određuju da jelo spada u kategoriju svečanih? Izvanrednog ukusa i originalnosti izgled. Ova salata zaslužuje da bude u centru svečana gozba. Nije samo ukusna i hranjiva, već je i prilično lagana.
A dati jelu vanjsku originalnost je u moći bilo koje domaćice. Stavite u lepu posudu, ukrasite zelenilom i praznično jelo spreman!
- kupus - 250 g;
- poludimljena kobasica- 200 g;
- kuvani pirinač- 5 kašika. l.;
- jaja - 5 kom.;
- kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
- majonez - 2-3 kašike. l.
kuhanje:
- Narežite kupus.
- Kobasicu narežite na kockice.
- Skuvati tvrdo kuvana jaja. Isjeckajte ih na kockice.
- Ocedite tečnost iz konzerviranog kukuruza.
- Pomiješajte sve sastojke.
- Začinite majonezom i dobro promiješajte. Ukrasite zelenilom.
Salata "Molim sve" od kupusa, rakova štapića, kukuruza, krastavca
Od najjednostavnijih i korisni proizvodi kuvati za samo pet minuta ukusna salata prema receptu ispod. Ovo je jedna od ranije opisanih opcija za grickanje. Ljubitelji povrća, i ljubitelji rakovih štapića, i jednostavno ljubitelji ukusnog i ukusnog bit će zadovoljni. zdrava ishrana.
- 250 g mladog kupusa;
- 2 srednja krastavca;
- 50 g zelenog luka;
- 240 g štapića od rakova;
- 280 g kukuruza;
- sol po ukusu;
- 2-3 kašike majoneza.
Počinjemo:
- Mladi bijeli kupus nasjeckajte što je tanje moguće. Da li je mladi daleko od mladih? Koristi Peking.
- Svježe krastavce sitno nasjeckajte, perje zelenog luka isjeckajte.
- Rakovi štapići isečeni na kockice.
- Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi, dodati kukuruz. Posolite, začinite i promiješajte. Kao preljev možete koristiti domaći ili kupljeni majonez. Uz biljno ulje i ova salata će biti dobra.
Ukusno, nježno sa pilećim fileom - instant recept sa fotografijom
Harmonična kombinacija pilećeg mesa, krem sir, slatki kukuruz a hrskavi kupus stvara zapanjujući efekat svježine i novosti. Osim toga, ovo jelo ima optimalan omjer proteina, masti i ugljikohidrata. Probaj!
- bijeli kupus - 0,5 kg;
- sir tvrde sorte- 150 g;
- pileći file - 1 kom.;
- kukuruz u konzervi - 200 g;
- salata majonez po ukusu;
- sol - 1/4 kašičice
kuhanje:
- Kupus sitno nasjeckajte. Koristite labave i sočne glavice ranih i srednjih sorti.
- Skuvati fil pileća prsa u slanoj vodi 20 minuta. Da biste poboljšali ukus mesa, dodajte luk i šargarepu u čorbu. Kuvani pileći file narežite na trakice ili rukama pokidajte na vlakna.
- Pomešati kupus i meso, dodati kukuruz iz konzerve.
- Narendati komad tvrdi sir. Dodajte u činiju za salatu.
- Posolite i začinite majonezom.
Salata "Nežnost" sa jabukama
Vegetarijanska salata od kupusa sa jabukom ne samo da će nadoknaditi nedostatak vitamina, već će i zaštititi od viška kalorija. Uostalom, sadrži samo povrće i voće! I koristite različite sorte jabuka omogućava variranje ukusa gotov obrok.
Sastojci:
- svježi mladi kupus - 200 g;
- jabuka - 1 kom.;
- luk- 1 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- peršun;
- kopar;
- sok od limuna - 1 kašičica;
- sol po ukusu;
- suncokretovo ulje.
kuhanje:
- Mladi kupus narežite na tanke trakice.
- Uklonite jezgro od jabuke. Narežite ga na tanke kriške. Da li je kora predebela i žilava? Uklonite ga prije rezanja voća.
- Luk narežite na sitne kockice.
- Šargarepu samljeti kroz krupno rende.
- Stavite kupus i luk u činiju za salatu. Posolite, dodajte limunov sok. Dobro promiješajte.
- Pridružite se rendane šargarepe i kriške jabuke. Dodajte nasjeckano zelje: kopar i peršun.
- Začinite biljnim uljem i dobro promiješajte.
Neobičan recept sa majonezom, kao opcija
Vrhunac ove salate je neočekivana kombinacija bijelog kupusa i morskih algi. Ova kombinacija stvara laganu, sočnu, ali vrlo neobičnog ukusa. Ne zaboravite na prednosti morskih algi. Njen doprinos u vidu dodatne porcije joda blagotvorno će uticati na vaš organizam.
Sastojci:
- 500 g mladog bijelog kupusa;
- 200 g morske trave;
- 4 jaja;
- 2 tbsp. l. majoneza;
- pola luka;
- so i biber po ukusu.
kuhanje:
- Narežite kupus. Posolite, zapamtite malo rukama, pustite da izađe sok.
- Sitno nasjeckajte luk i jaja.
- Nasjeckajte trake morske alge da dobijete manju frakciju.
- Pomiješajte sve sastojke. Začinite majonezom.
Salata sa svežim kupusom, zelenim graškom i jajetom
Prednost hladnih predjela od kupusa je njihova svestranost i varijabilnost. Bez žrtvovanja ukusa gotova salata možete zamijeniti glavni sastojak crveni kupus, i preljev od majoneze - pavlaka ili biljno ulje.
- kupus -300 g;
- jaje - 3 kom.;
- zeleni grašak - 100 g;
- krastavac - 1 kom.;
- kopar, luk - 1 grozd;
- majonez - 2 kašike. l.;
- sol - po ukusu.
Koraci kuhanja:
- Narežite kupus.
- Svježi krastavac sitno nasjeckajte.
- Nasjeckajte perje kopra i luka.
- Skuvati tvrdo kuvana jaja, iseckati ih.
- Iz konzerve grašak ocediti tečnost.
- Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu. Posolite, začinite majonezom, pavlakom ili biljnim uljem, dobro promiješajte.
Želite li dati jelo praznični izgled? Stavite u prsten za serviranje, lagano utapkajte. Pažljivo uklonite obrazac. Formiranu salatu ukrasite začinskim biljem.
Kako skuvati salatu sa belim kupusom, pasuljem i krutonima
Mislite li da su salate od kupusa uvijek uzor niskokalorični obrok i standard pravilne ishrane?
Požurim da zadovoljim ljubitelje visokokalorične hrane i šokantne pristalice dijetalnog jelovnika receptom za ovu veličanstvenu salatu. Da, dosta je masno i hranljivo. Ali kako se možete lišiti zadovoljstva ukusne hrane? Samo smanjite dozu.
- crveni pasulj - 200 g;
- svinjsko meso - 350 g;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa - 2-3 komada;
- svježi bijeli kupus - 150 g;
- beli luk - 5-6 čena;
- Bijeli hljeb;
- majonez - 3 kašike. l.;
- suncokretovo ulje za prženje - 100 g.
Korak po korak recept:
Nemasno svinjsko meso narežite na kockice, popržite u tiganju na biljnom ulju.
Luk nasjeckajte, pričvrstite na meso. Takođe lagano pržite. Prženu hranu stavite u činiju za salatu.
Šargarepu samljeti kroz krupno rende. Pržite ga na biljnom ulju. Dodati mesu sa lukom.
Svježi bijeli kupus sitno nasjeckajte. Sočno povrće ranih sorti može se koristiti u salati svježe. Samo posolite i zapamtite svojim rukama. Kasnije i tvrđe varijante pržite na biljnom ulju, kao i ostale sastojke. Dodajte u činiju za salatu.
Pažnja! Pokušajte koristiti minimalnu količinu biljnog ulja za prženje sastojaka. Uostalom, ovaj način pripreme komponenti salate osigurava visok sadržaj masti. A ova kvaliteta stvara dodatno opterećenje na jetri potrošača.
Iscedite čen belog luka kroz presu. Stir. Crveni pasulj skuvajte u slanoj vodi. Biće potrebno oko dva sata da se dovede u stanje pripravnosti. Stavite u činiju za salatu sa ostalim sastojcima.
Začinite salatu majonezom. Lagano promiješajte. bijeli hljeb iseći na kockice. Pržite ih na suncokretovom ulju dok ne porumene. Dodati u salatu, promešati.
Gotovo jelo ostavite u frižideru 3-5 sati. Natopit će se, krekeri će se natopiti mirisni preliv. Možete ga staviti na sto i primati pohvale sa divljenjem.
Posna dijetalna salata "Proljetna" sa rotkvom: recept za mršavljenje
Ukusna niskokalorična salata od proljetnog povrća. Kombinujte njegove komponente po svom ukusu. Povećajte ili smanjite količinu jednog ili drugog sastojka. To neće štetiti kvaliteti hrane. Uostalom, svi proizvodi koji se koriste su svježi, ukusni i podjednako zdravi.
Sastojci:
- mladi kupus - 300 g;
- rotkvica - 150-200 g;
- svježi krastavac - 150 g;
- cherry paradajz - 100 g;
- zeleni luk - 40 g;
- kopar - 1 grozd;
- sok od limuna ili limete - 20 ml;
- med - 1-1,5 kašike. l.;
- maslinovo ulje - 4 kašike. l.;
- slatki senf - 1 kašika. l.;
- soli po ukusu.
Priprema korak po korak:
- Za kuvanje preliv za salatu soku od limuna dodajte so, senf, med i maslinovo ulje. Mutite pjenjačom dok se čvrsta masa potpuno ne otopi.
- Kupus nasjeckajte, rotkvu, krastavac i paradajz isjeckajte. Sitno nasjeckajte zeleni luk i kopar.
Prelijte dresingom. Dobro promešati.
Korejski kupus sa rotkvom i belim lukom - ukusna, začinjena zimska grickalica
Na talasu popularnosti Azijska kuhinja gotovo nijedno jelo nije kompletno bez njegovog orijentalnog remakea. Salata od kelja nije izuzetak. Dodajte mu začine u obliku rotkvice, sirćeta, bibera, još više soli i začina.
Nabavite jelo stilizovano kao korejska salata. U našem receptu se svakodnevno kiseli. U etničkom Korean cuisine povrće je fermentirano.
- 1/2 srednjeg kupusa;
- 2 velike šargarepe;
- 1 velika zelena rotkvica;
- 4-6 čena belog luka;
- 3 tsp sol;
- 1 st. l. Sahara;
- 4 žlice. l. stolno sirće;
- 100 ml biljnog ulja;
- 0,5 tsp mljeveni korijander(hmelj-suneli ili začini za korejsku šargarepu);
- 0,5 tsp crvena ljute paprike- opciono.
Korak po korak recept:
- Narežite kupus na velike kriške. Napunite kipućom vodom. Mora potpuno pokriti rezanje povrća. Pokrijte tanjirom. Ostavite da djeluje oko 10-15 minuta.
- šargarepe i zelena rotkvica iseći na trake. Ren češnjaka nasjeckajte na tanke kriške.
- Ocediti vodu iz kupusa. Dodajte mu šargarepu, rotkvu i beli luk. Pospite so, šećer, suve začine. Ulijte stolno sirće.
- Zagrijte biljno ulje. U tu svrhu koristite mikrotalasnu pećnicu. šporet na plin. Prelijte salatu vrelim uljem. Lagano promiješajte.
Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Zatim stavite u frižider na jedan dan. Da li su svi sastojci dobro marinirani? Možete jesti!
Metelica sa cveklom
Šta objašnjava tako specifičan naziv za laganu salatu od povrća? Za ljude koji su aktivno uključeni u uklanjanje višak kilograma, u ovome nema intrige. AT sirovo povrće sadrži tvrda dijetalna vlakna. Upravo oni čiste unutrašnju površinu crijeva efikasnošću ove kućne opreme.
Problemi sa prekomjerna težina ne znaš? Ovo nije razlog da odbijete ukusno i vrlo zdrava salata. U jednom tanjiru naći ćete skladište vitamina i minerala!
Sastojci:
- 0,5 glavice kupusa;
- 1 mala cvekla;
- 2 šargarepe;
- 1 češanj belog luka;
- sol papar;
- suncokretovo ulje.
Korak po korak recept:
- Kupus narežite na trakice.
- Sirova cvekla i šargarepu narendati na krupno rende ili koristiti specijalni uređaj za korejsku šargarepu.
- Beli luk sameljite presom ili narendajte na sitno rende.
- Pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite, začinite suncokretovim uljem.
- Ostavite salatu da odstoji oko 15 minuta.
Sa lukom, šargarepom i sirćetom
Kako napraviti punopravno jelo sa stanovišta korisnosti i nutritivne vrijednosti od 2-3 sastojka? Kvalitetni svježi proizvodi, lična predanost i nekoliko jednostavnih operacija. Kulinarska inicijativa je dobrodošla!
Dobar efekat je upotreba kombinovanih obloga. Majonez razblažite jogurtom ili pavlakom. Okus jela će omekšati i dobiti svježinu.
Osim tradicionalnih preljeva i začina koji se kupuju u trgovini iz gore navedenih recepata, nudimo još nekoliko opcija koje zalijevaju usta.
Domaći majonez - brzo i ukusno
Imate li predrasude prema kupovnom majonezu? Savladajte recept domaća kuhinja ovo ukusan začin. Ovo nije težak posao, čak su i domaćice početnike sasvim sposobne za to.
Uzmite sastojke:
- sok od limuna - 2 kašike. l.;
- sol - 0,5 kašičice;
- šećer - 0,5-1 kašičica;
- crni biber - 0,5 kašičice;
- senf - 2 kašičice;
- 2 jaja;
- rafinirano biljno ulje - 300-350 ml.
kuhanje:
- Iscijedite sok od limuna. Posolite, dodajte šećer i mljeveni biber.
- Dodati senf, umutiti jaja.
- Ulijte biljno ulje.
Smjesu umutite potapajućim blenderom. Da biste to učinili, stavite ga u posudu s mješavinom komponenti. Pustite da poklopac blendera pokrije žumance. Ne trgajte ga sa dna posude dok se sastav ne istuče do pola. Zatim ga premjestite na drugo žumance. Ne isključujte blender dok se ne dobije gusta homogena masa.
- Za bolje mućenje, temperatura sastojaka ne treba da se razlikuje od sobne temperature.
- Prihvatljivo je koristiti mješavinu suncokretovog i maslinovog ulja. Nemojte prekoračiti udio maslinovog ulja više od 20-25 posto. Majonezu daje gorak ukus.
Više volite tanji majonez? Razblažite ga sa 1-2 kašike tople vode i ponovo umutite. Ili smanjite količinu biljnog ulja u receptu.
Preljev za francusku salatu
Upotreba takvog punjenja pruža uobičajenu jela od povrća neočekivane metamorfoze ukusa. Možete koristiti po svom nahođenju različite vrste senf, biljno ulje i sirće. Kalorijski začin - 478 kcal.
Sastojci:
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
- prirodnog sirćeta 6% - 1 kašika. l.;
- med - 1 kašičica;
- senf sa celim zrnom - 1 kašičica;
- beli luk - 1 češanj;
- sol - 0,5 tsp.
kuhanje:
- Renčiće belog luka sitno narendajte. Stavite u teglu.
- Dodajte senf, med i sirće. Sol. Ulijte maslinovo ulje. Zatvorite teglu poklopcem. Snažno protresite dok se sastojci potpuno ne pomiješaju.
Dođite na našu stranicu, aktivno koristite recepte. Pošaljite ih svojim prijateljima i pratiocima na društvenim mrežama. I budite zdravi!
Zimi, kada krastavci i paradajz postanu ne samo skupi, već i neupotrebljivi, u pomoć može priskočiti obični bijeli kupus od kojeg možete napraviti razne salate.
Ovo takođe može biti samostalna jela, a salate uz glavna topla jela kao, na primjer, prilog. Osim toga, kupus sadrži puno vitamina i bit će neophodan za zdravlje u periodu oslabljenog imuniteta, kao i za normalizaciju probave općenito.
Štaviše, uniformnost uopće ne prijeti.
Najlakši recept
Klasičan i ujedno najjednostavniji recept za salatu od bijelog kupusa priprema se sa samo jednim sastojkom - upravo ovim kupusom i kiselim prelivom za njega.
Povrće treba nasjeckati što je tanje moguće, za što je prikladno koristiti sjeckalicu koja se prodaje u trgovinama, iako je sasvim moguće nositi se s nožem, ovdje govorimo više o vještini.
Zatim isjeckani bijeli kupus morate izgnječiti rukama - tako će dati sok (koji se onda može ocijediti) i postati mekši. Za preliv sirće se pomeša sa šećerom i puterom i ovom smesom se začini kupus, po želji malo posoli.
Poželjno je ostaviti salatu da odstoji pola sata da se upije. Često se takvoj salati dodaju naribane mrkve ili jabuke, kao i nasjeckano zelje.
Salata od korejskog kupusa
Ako želite nešto ljuto, vrijeme je za kuhanje slana užina od bijelog kupusa - kuhajte sa stilom korejske salate. Zanimljivo je da sami Korejci kisele kupus u gotovo industrijskim razmjerima - 50 kg odjednom.
Sastojci:
- 2 kg svježeg kupusa (srednje glavice);
- 4 srednje šargarepe;
- 2 glavice (ne čena) belog luka;
- 1 litar vode;
- 1 st. kašika 9% stonog sirćeta;
- 1 čaša suncokretovog ulja;
- 1 šolja šećera;
- 3.5 st. kašike soli;
- 0,5 kašičice ljute papričice (ili samo ljute crvene paprike);
- 3 lovorova lista.
Vrijeme kuhanja: oko 30 minuta plus vrijeme mariniranja.
Sadržaj kalorija: približno 90 kcal / 100 gr.
Glavu kupusa sitno iseckati i staviti u činiju u kojoj će se marinirati. Šargarepu narendajte na krupno rende, beli luk (sve dve glavice) iseckajte u presi za beli luk i dodajte u kupus.
Za salamuri potrebno je pomiješati sve ostale sastojke (osim sirćeta) i prokuhati, a zatim dodati sirće i preliti kupus dobivenom salamurinom, ostaviti da se potpuno ohladi - trebat će nekoliko sati.
Nakon toga se može prebaciti u tegle ili druge staklene posude i staviti u frižider. Bijeli kupus na korejski način treba poslužiti hladan - ide uz sve.
Dijetalna salata sa jabukom i celerom
Svi koji su na dijeti stalno su u potrazi za novim ukusni recepti niskokalorične - salate od kupusa su tu dobra pomoć, jer nisu samo ukusni, svježi, već i prilično zasitni. Zanimljiv dijetalni recept je salata sa celerom i jabukom: kombinacija okusa je vrlo originalna.
Sastojci:
- 0,5 kg kupusa;
- 1 srednja šargarepa;
- 1 jabuka (po mogućnosti zelena);
- 2 stabljike celera;
- četvrtina limuna;
- 2 tbsp. kašike maslinovog ulja.
Vrijeme kuhanja: otprilike 20 minuta.
Sadržaj kalorija: oko 50 kcal / 100 gr.
Sol i šećer su isključeni iz dijetalnih recepata, ali ako želite, možete ih dodati, samo u vrlo malim količinama. U salatu možete dodati i sjemenke susama.
Bijeli kupus je potrebno sitno nasjeckati, prebaciti u činiju i izgnječiti rukama dok ne omekša (u ovoj fazi možete samo staviti malo soli i šećera). stabljike celera se iseku male komadiće, šargarepa i jabuka se naribaju na krupno rende i sve se doda u salatu.
Da jabuka nema vremena da potamni, morate je odmah preliti sokom od četvrtine limuna i umiješati u salatu.
Alternativno, možete koristiti sok od narandže ili limete. Zatim će salata ostati začinjena maslinovim uljem i po želji je posuti susamom prepečenim na suvom tiganju. Ili možete koristiti svježe sjemenke nara.
Salata od svježeg bijelog kupusa sa kiselim krastavcima i mesom
Zimi želite ne samo nešto svježe, već i zadovoljavajuće - to vam omogućava da kombinirate ovu salatu od istog bijelog kupusa, kojem se dodaju "ozbiljniji" proizvodi i preljev od majoneze. Tako možete dobiti vitamine i zadovoljiti apetit.
Sastojci:
- 0,5 kg kupusa;
- 1 srednja šargarepa;
- 1 veza kopra;
- 2 kisela (mogu se zamijeniti kiselim) krastavca;
- 200 gr. kuvano meso(možete uzeti pileća prsa);
- 1 kuvano jaje;
- majonez, sol, začini - po ukusu.
Vrijeme kuhanja: oko 20 minuta.
Sadržaj kalorija: približno 100 kcal / 100 gr.
Prvo treba isjeckati bijeli kupus i naribati šargarepu. Sledeći sastojak je seckano jaje koje se takođe dodaje u činiju, zatim seckani kopar i seckani kiseli krastavci.
Kuvano meso treba rastaviti na vlakna i dodati u salatu. Ostaje da probate sve posolite, pobiberite i stavite majonez koji vam se najviše sviđa. A možete ga zamijeniti biljnim uljem.
Salata od kupusa sa crvenom ribom
Od mladog kupusa možete skuvati osvježavajuće i nježno morska salata, koji će postati pikantan ukras svečanog stola ili diverzificirati casual table. Ove dvije opcije možete razdvojiti dodavanjem (ili ne dodavanjem) crvenog kavijara.
Sastojci:
- 300 gr. mladi bijeli kupus;
- 350 gr. blago slana crvena riba;
- 400 gr. škampi;
- 200 gr. crveni kavijar (opciono);
- 1 avokado;
- 1 paprika;
- sok od pola limuna;
- 200 gr. majoneza.
Vrijeme kuhanja: oko pola sata.
Bijeli kupus sitno nasjeckajte, škampe skuhajte u slanoj vodi, file crvene ribe narežite na sitno. Papriku narežite na trakice, avokado ogulite i takođe narežite na male komadiće.
Poprskajte sve proizvode sok od limuna, sve staviti u činiju, začiniti majonezom i promešati. U slučaju svečane opcije, ukrasite salatu crvenim kavijarom na vrhu (može se zamijeniti umjetnim proteinskim kavijarom). Salata spremna!
Srdačna salata sa kupusom i krutonima
Veoma ukusna, zasitna i zdrava je salata od kupusa sa krekerima, koja uključuje i svež paradajz, kao i jaja i kobasicu – odnosno neophodne proteine. Za pripremu takve salate potrebno je malo vremena, ali dolazi puno zadovoljstva.
Sastojci:
- 0,5 kg svježeg kupusa;
- 3 srednja paradajza;
- 2 kuvana jaja;
- 200 gr. kobasice (kuhane ili dimljene - po želji);
- velika vreća krekera;
- majonez po ukusu.
Vrijeme kuhanja: oko 15 minuta.
Sadržaj kalorija: približno 150 kcal / 100 gr.
Kako skuhati salatu od bijelog kupusa sa jajima, paradajzom i krutonima? Kupus je potrebno iseckati i izgnječiti rukama, kobasicu iseći na trakice, a paradajz na kriške.
Jaja se mogu rezati na kockice ili poluprstenove. Zatim se sve pomiješa u činiji, posipa krekerima i začini krekerima. U idealnom slučaju, preporučljivo je da sami skuvate krekere tako što ćete hleb iseći na kockice i osušiti u rerni, ali je prikladna i verzija iz prodavnice.
Pošto kobasice, krekeri i majonez već sadrže sol, salatu možete ostaviti bez soli. Glavna stvar je da se lagano miješa kako ne bi oštetili paradajz.
Bijeli kupus je divno povrće, salate od kojeg su same po sebi ukusne, ali garantovane pozitivan rezultat Možete slijediti ove savjete:
- Gornji listovi sa glavice moraju se ukloniti - oni su najgrublji i najprljaviji;
- Prije kuhanja, svi sastojci za salatu od kupusa moraju se ohladiti, tako da će se rok trajanja gotovog jela značajno povećati, a rezultat će biti bolji;
- Salate od svježeg bijelog kupusa treba čuvati samo u emajliranim, staklenim ili keramičkim posudama, inače će doći do negativnih reakcija;
- Salatu možete učiniti još zasićenijom vitaminima ako joj dodate malo limunovog soka (čak i ako to recept ne zahtijeva);
- Potrebno je posoliti jelo prije nego što ga napunite uljem, inače se sol neće moći otopiti u njemu, a okus jela će biti neujednačen i nejasan;
- Salate od bijelog kupusa dobro idu uz krompir i kruh;
- Mnogi ljudi vole da sipaju seckani kupus pavlakom, ali u stvari, sve mliječni proizvodi nije na najbolji način u kombinaciji sa bijelim kupusom i može negativno utjecati (u ovoj kombinaciji) na proces probave.
Salate od bijelog kupusa i razni drugi proizvodi mogu biti od velike pomoći u problemima s porodičnim budžetom - ovo povrće je jeftino u bilo koje doba godine i daje prostora mašti u kuhanju. različita jela, ne samo neke salate.
Da, i malo vremena se troši na kuhanje salate od kupusa - solidna ušteda!
Kupus je povrće bogato vitaminima. Salate napravljene od njega su izuzetno ukusne i zdrave. Mogu se staviti na svakodnevni sto i na praznike.
Kupus - ukusan i nevjerovatan zdravo povrće. Nije ni čudo što mnogi nutricionisti savjetuju svakodnevno dopunjavanje prehrane svježim salatama i razna jela od kupusa. Obični kupus ima mnogo tvari i elemenata u tragovima koji su korisni za ljudski organizam:
- vitamin C i B
- rijedak U-vitamin
- beta keratini
- organske kiseline
- enzimi
- fitoncidi
- kalcijum
- mangan
- gvožđe
- fosfor
- kalijum
- vlakna
Važno: kupus - dijetetski proizvod. Ona je niskokalorični proizvod, stoga su razni proizvodi sa ovim povrćem izuzetno korisni.
Salata od kupusa "Vitaminka"
Za pripremu salate biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 300 grama sitno seckanog kupusa
- jedna srednja šargarepa
- jedna jabuka, najbolje kisela
- perje zelenog luka
- suncokretovo ili maslinovo ulje
- sirće ili limunov sok
- soli biber
Kupus je poželjno nasjeckati na konvencionalnoj sjeckalici ili sitno isjeckati ručno. Šargarepa i jabuka se naribaju na krupno rende, luk se sitno nasjecka. Povrće začinite začinima i začinite sa 2 kašike ulja.
salata "vitaminka" Salata od kupusa "Special"
Za pripremu "Specijalne" salate trebaće vam:
- sitno seckanog kupusa 250 gr
- morskog kupusa 200 gr
- kokošje jaje 2 kom
- perje zelenog luka
- biljno ulje ili domaci majonez
- soli biber
Kupus se isjeckan sitnicom, morski kelj ručno usitnjena do prihvatljivih veličina. Jaja se skuvaju i iseckaju na sitne trakice, zeleni luk se nasjeckaju. Salata se miješa, dodaje se biljno ulje ili domaći majonez. Po želji salatu možete dopuniti susamom.
Salata "Special" Salata od kineskog kupusa "Fresh"
- kineski kupus
- krastavac
- konzervirani kukuruz
- sezonsko zelje
- soli biber
- biljno ulje
Pekinški kupus nasjeckajte nožem (bijeli i zeleni dio), krastavac narežite na pola prstena. U salatu se dodaje kukuruz i bilo koje zelje: kopar, peršun, zeleni luk, cilantro, bosiljak. Preliven uljem i začinjen solju i biberom.
salata "Fresh" Video: " Recept za dijetu. SALATA SA KUPUSOM»
Kako skuhati neobičnu salatu od kupusa sa narandžom?
Možete diverzifikovati svoju dnevnu ishranu i zdrav jelovnik svježa salata od kupusa i pomorandže. Za ovo su vam potrebni vrlo jednostavni sastojci:
- beli kupus - 300 grama
- narandže srednje veličine - 2 komada
- zeleni bosiljak - jedna veza
- peršun - jedna veza
- zeleni luk
- maslinovo ili suncokretovo ulje
- sirće
- sol i papar
Kupus se isjecka, u visokoj posudi začini solju i aktivno zgužva rukama da pusti sok. Jedna narandža se iscijedi u sok, a druga se izgnječi na kockice bez kožice i filma. Zeleni se iseče. Začinite salatu uljem i sokom, nekoliko kapi sirćeta će dodati kiselost.
kupus salata sa narandžama Video: " Salata sa kupusom i narandžama»
Salata od pekinškog kupusa sa biberom, recept
Sočna i neverovatno ukusna je salata od kineskog kupusa i paprike (ili bilo koje druge slatke). trebat će vam:
- beli kupus - 300 grama
- 2 paprike (crvena i žuta)
- jedna srednja šargarepa
- začinsko bilje: peršun i kopar
- biljno ulje ili majonez
- soli biber
Kupus se isjecka ili seče na dugačke trake. Šargarepa se trlja na krupno rende ili na rende za korejsku šargarepu. Paprike se takođe iseku na trakice. Zelje je sitno iseckano. U salatu se dodaje dresing, sol, biber. Salatu možete nadograditi ako želite. grašak iz konzerve i pasulj.
salata sa kupusom i biberom Video: "Salata sa kupusom i biberom"
Recept za salatu od sirove šargarepe, cvekle, kupusa
Salata od svježeg povrća je originalna i zdrava:
- Bijeli kupus
- sirova šargarepa
- sirova cvekla
- sirće
- biljno ulje
Salata je izuzetno jednostavna za pripremu i sve što trebate je isjeckati kupus i naribati povrće. Kupus se u visokoj posudi pasira sa solju i tek onda se dodaje ostalo povrće, začinjeno uljem i sirćetom.
salata sa kupusom, šargarepom i cveklom Video: "Salata sa kupusom, šargarepom i cveklom"
Kako skuhati salatu sa kupusom i kobasicom? fotografija zelene salate
Salata sa kupusom i kobasicom je svečana jer ima bogat ukus i svetlost u isto vreme. Juicy list kupusa savršeno naglašava okus mesnog proizvoda i nadopunjuje ga. Ova salata će ukrasiti svaku svečani sto a gosti će ga rado "napasti". Postoji nekoliko opcija za salatu sa kupusom i kobasicom.
Pecan salata
Za pripremu ove salate biće vam potreban pekinški kupus, ali ako ga želite ili vam nedostaje u prodavnici, lako ga možete zamijeniti običnim bijelim kupusom.
Sastojci:
- kineski kupus - jedna srednja glavica
- krastavac - jedan veliki ili dva mala
- kuvano jaje - 3 komada
- Servlat za kobasice - 200 grama
- zelenilo
- majoneza
Zeleni i bijeli dijelovi se sitno nasjeckaju odvojene posude uz pomoć gnječenja rukama, oslobađa se sok. Krastavac se isječe na tanke poluprstenove ili trakice. kuhano jaje a kobasica se također isječe na trakice. Zelenilo se izgnječi. Salata se zalije nemasnim majonezom i posoli po ukusu.
Pecan salata Salata sa kupusom i šunkom "Svečana"
Ispada veoma ukusna i bogata salata "Svečana". Potrebno je:
- Pekinški kupus (ili bijeli kupus)
- kobasica ili šunka
- kuvano jaje - 2 kom
- paradajz
- kukuruz
- zelenilo
- krekeri
- majoneza
- bijeli luk
Kineski kupus nasjeckajte. Šunku, jaje i paradajz narežite na ne baš velike kockice. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu i dodajte konzervu ocijeđenog kukuruza iz konzerve (ne sipajte i ne pijte - dobro će vam doći!). Uvaljajte kriške hleba mala količina posolite i malo propržite na suvom vrućem tiganju dok se ne stvrdne. U manjoj posudi pomešajte tri kašike majoneza sa dve kašike kukuruznog sirupa od konzervi, dodajte seckano začinsko bilje (najbolje kopar) i iscedite dva čena belog luka. Salata se prelije dobijenim umakom i po vrhu posipa domaćim krekerima.
Ukusna praznična salata! Salata sa kobasicom i kupusom "Sytny"
Jedan od najomiljenijih i obilne salate. trebat će vam:
- kupus (bilo koji)
- šargarepa - 2 mala komada
- kuvana kobasica 300 grama
- kukuruz u konzervi - jedna konzerva
- kuvana jaja - 4 komada
- perje luka - 50 grama
- majonez, so
U ovoj verziji salate možete koristiti i pekinški i mladi bijeli kupus. Kupus se sitno nasjecka ili nariba na sjeckalici. Kuvana kobasica a jaja se iseckaju na tanke trakice. Šargarepu treba skuhati, pa iseći ili naribati na krupno rende - treba da ima i slamke. U sve sastojke dodaju se luk (narezan na oko 2 cm) i kukuruz, začinjeni majonezom.
Salata "Sytny" Video: "Salata sa kupusom i kobasicom"
Salata sa kupusom i plodovima mora, recept
Dobija se vrlo originalna i spektakularna salata s plodovima mora. Može se staviti na svečani sto, a možete ga kuvati vrlo često za sve članove porodice. Ima neverovatno ukusnost i od velike pomoći!
trebat će vam:
- jedna glavica kineskog kupusa
- tegla morskih plodova u ulju
- dagnje (smrznute) - 200 grama
- limun
- zelenilo
- bijeli luk
Narežite kupus. Dagnje kuhajte u kipućoj vodi ne više od 30 sekundi. Sameljite zelje i sipajte sastojke u činiju za salatu. Dodajte jedan ili dva čena zgnječenog belog luka u teglu sa plodovima mora i promešajte. Sipajte plodove mora u činiju za salatu. Ulje u tegli će začiniti salatu. Na kraju salatu začinite limunovim sokom.
salata od morskih plodova Video: "Salata sa kupusom i plodovima mora"
Vitaminska salata sa kupusom, recept
Vitaminska salata nazvana je tako samo zato što sadrži puno zdravog sezonskog povrća, bogatog mikroelementima i korisnim materijama.
Svaki dan možete uživati vitaminska salata od:
- bijeli kupus
- svježa šargarepa
- luk
- peršun
- kopar
- biber
- bijeli luk
- sok od limuna
- biljno ulje
Upravo suncokretovo ulje pomaže u varenju korisnih elemenata u tragovima i zasiti organizam vitaminima. Svi sastojci su mljeveni i začinjeni po ukusu.
vitaminska salata Salata od pekinškog kupusa sa feta sirom, recept
Takvo jelo će biti odlična alternativa "grčkoj" salati i unijet će raznolikost na bilo koji stol.
Trebat će vam sljedeći set sastojaka:
- kineski kupus - 1 kom.
- paradajz - 2 kom
- krastavac - 2 kom
- feta sir - jedno pakovanje
- crne masline
- kapari (ili kornišoni)
- maslinovo ulje
- sok od limuna
Svi sastojci se usitnjavaju na kockice. Luk narezan na kolutove marinirajte 30 minuta. marinada:
- voda - pola čaše
- sirće - kašika
- biber
- kašičica soli
- kašičica šećera
Povrće i krupno seckani kupus stavite u činiju za salatu, začinite uljem i limunovim sokom. Na salatu stavite kriške fete da se ne raspadnu.
kineski kupus sa fetom Video: Salata od kupusa i fete
Recept za sočnu salatu od pasulja, kupusa i paradajza
Korisno i dijetalna salata ispada jelo od kupusa, pasulja i paradajza. trebat će vam:
- kupus - 300 grama
- jar konzervirani pasulj bez paradajza
- konzerva kukuruza u konzervi
- dva paradajza
- majoneza nije masna niti domaća
Kupus se sitno isecka i pomeša sa svim sastojcima u činiji za salatu. Po želji, bijeli kupus se može zamijeniti plavim.
salata sa kupusom, pasuljem i paradajzom Video: "Salata od kupusa sa pasuljem"
Svi mogu i trebaju jesti kupus! Pokušajte da svaki dan uključite kupus u svoju prehranu i primijetit ćete da je tijelo ispunjeno energijom i zdravljem. Kupus je lako probavljiv i zahvaljujući vlaknima pozitivno utiče na metabolizam crijeva.
Salate od kupusa se ne mogu pokvariti, pokušajte ih dopuniti razne proizvode salate i videćete da vam je hrana ukusna i zanimljiva! Kupus se odlično slaže sa mahunarkama, začinskim biljem, pa čak i sa jabukama. Glavni uslov za ukusne salate je da ne preterujete sa solju.
Video: "Korisna svojstva kupusa"
Salate od povrća - jednostavni recepti
Od bijelog kupusa možete kuhati ne samo supu, već i jednostavnu salatu. A ovisno o vašim željama, možete ga diverzificirati prema našim receptima sa fotografijama!
40 min
85 kcal
5/5 (1)
Bijeli kupus je jeftino povrće koje se prodaje u svakoj trgovini i jedno je od osnovnih namirnica na trpezi. Od nje se spremaju supe, pripremaju se u teglama, fermentiraju i pirjaju, ali najpopularnije što od nje kuvaju je razne salate . Sa suncokretovim uljem i majonezom, sa sirćetom i pavlakom, samo od kupusa ili pomešano sa drugim povrćem - otprilike popularan recept salata od kupusa i o tome će se razgovarati.
Kako odabrati kupus za salatu
Kada kupujete kupus, trebalo bi da napravite izbor u korist velikih "odraslih" glavica kupusa. Mladi imaju puno zelenih listova, koji mogu biti gorki u završnom jelu. Vanjski listovi zrelog povrća trebaju ostanite zeleni- nakon kupovine moraju se ukloniti, a upravo oni štite unutrašnji bijeli dio glave. Ako pritisnete na kupus sa obe strane, ne bi trebalo da odskače, inače će to biti znak velike količine vazduha unutra, što utiče na rok trajanja povrća.
Sa kojim se proizvodima „prijatelji“ svježi kupus na tanjiru?
Bijeli kupus se može sigurno jesti pomiješan sa bilo kojim drugim povrćem, ali je bolje izbjegavati mliječne proizvode kao preljev. Stoga, o preliv od pavlake bolje zaboraviti i dati prednost kaloričnijim biljno ulje ili zdraviju maslinu. Dodavanje životinjskih proteina u salatu (komadića piletine ili govedine) također može ometati proces probave, pa je meso najbolje rezervirati za zelenu salatu ili kineski kupus.
Kako napraviti ukusnu salatu od svježeg kupusa
Klasičan recept za salatu od bijelog kupusa može se nazvati "kaša od sjekire": potreban je sam kupus, malo octa i šećera. Da budem precizniji, onda
Kako diverzificirati takvu salatu
Opcija 1.
Da ne bude tako dosadno 
postoji jednostavan kupus, u fazi cijeđenja soka možete dodati jednu malu šargarepu, naribanu na krupno rende ili sitno nasjeckanu na trakice. Takve salata od kupusa i šargarepe Možete začiniti i sirćetom.
Opcija 2.
Prije dresiranja kupusa možete mu dodati pola jabuke, otrcano na krupno rende. Preporučljivo je dati prednost kiseloj sorti. Sirćetna kiselina neće dozvoliti da jabuka izgubi boju.
Opcija 3.
Prije serviranja kupus se može promiješati sa sjemenkama nara ili brusnicama i brusnicama. Oni će jelu dodati svijetle akcente, a ukus diverzificirati kiselom notom.
Opcija 4.
Ako u frižideru gde 
više raznovrsnog povrća nego jednostavan kupus, pa prije dodavanja sirće-šećerne mješavine možete dodati tanko narezane rotkvica i krastavac. Prije serviranja ovu salatu možete posuti svježim začinskim biljem. Kopar ili peršun, svima poznati, najbolje odgovaraju.