Salata kuvana piletina svež krastavac. Pileća salata sa krastavcima i jajima

Pileća salata sa krastavcima i jajima - odlična opcija posuđe za dnevni meni. Sastojci za njega su obični i savršeno se međusobno kombinuju. Dakle, nježno, blago suvo pileće meso dopunjeno je svježim krastavcima, koji se sastoje od 90% tečnog dijela. Vezuje proizvode kuhanim jajetom mekog okusa.

U ovu vrstu salate uobičajeno je dodati kuvani krompir, zeleni grašak i kuvana šargarepa. Tako su se pojavili recepti za salatu Olivier i salatu „kapital“, toliko slični izgledom, ali malo drugačiji po ukusu. Slična jela služe se u svim zalogajnicama i restoranima. Istovremeno, nema ni nagoveštaja društvenog statusa osobe koja pokušava, jer gotovo svi vole obične, jeftine salate sa piletinom, krastavcima i drugim proizvodima i spremaju ih za svaku priliku.

Savet za kuvanje: Pileće meso za užinu se kuva pre rezanja razne metode. Meso je dimljeno ili kupljeno već dimljeno. Kuva se ili prži. Bez obzira na to kako se ptica obrađuje, zelena salata je uvijek win-win ručajte ukusno ili proslavite uz čašu vina.

Kako skuhati pileću salatu sa krastavcima i jajima - 15 varijanti

Tradicionalno, za pripremu Oliviera, morate koristiti kuvana kobasica. Naš recept pomiče granice, otvarajući put kulinarskoj kreativnosti. Sada se Olivier može kuhati sa pilećim mesom. Pokusajmo!

Sastojci:

220 g kuvanih prsa.
160 g kuvanog krompira.
420 g zelenog graška.
150 g kuvanih jaja.
120 g kiselih krastavaca.
250 g majoneza.

kuhanje:

Sve sastojke sameljite kroz kulinarsku rešetku u kocku, samo je prsa potrebno rezati nožem. Pomiješajte sve komponente u činiji za salatu i dodajte grašak. Promiješajte, malo posolite i pomiješajte sa majonezom.

Ovo predjelo od piletine, krastavca i jaja će uživati svi članovi porodice. Srdačan, ukusan i zdrav, za svaki slučaj će postati nezaobilazno jelo.

Sastojci:

120 g kuvanih jaja.
60 g svježi krastavci.
420 g kukuruza iz konzerve.
200 g dimljenog pilećeg mesa.
30 g luk.
80 ml sirćeta.
Majonez, zelje.

kuhanje:

Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte sirćetom. Ostavite da se marinira nekoliko minuta. U međuvremenu napravite jaja narezana na kockice, dimljena prsa, krastavci. Ove proizvode miješamo sa kukuruzom i isjeckanim perje luka. Tome dodajte oprani luk. Salata posolite, začinite majonezom i promiješajte.

AT ovaj recept kineski kupus moći će zamijeniti našeg bijelog sunarodnika. Jelo će ispasti ništa manje sočno i zdravo.

Sastojci:

160 g kineskog kupusa.
210 g dimljenog pilećeg mesa.
90 g kuvanih jaja.
Jedem krekere.
100 g svježih krastavaca.
110 g majoneza.

kuhanje:

Kupus sitno, ali umjereno isjeckajte. Pileće meso, krastavce iseckati na kockice. Preskočite jaja kroz mrežicu. U dubljoj posudi pomiješajte proizvode, dodajte krekere i začinite majonezom i solju. Promešajte salatu i odmah poslužite.

Jelo ispada nevjerovatno sočno i svijetlog okusa. Pikantnost salati daje slatko-kiseli kiseli krastavac, koji je jedna od glavnih komponenti.

Sastojci:

300 g kuvanih pilećih prsa.
420 g zelenog graška.
120 g kiselih krastavaca.
120 g kuvanih jaja.
4 žlice. l seckano perje luka.
120 g majoneza.

kuhanje:

Prema klasicima žanra u ovoj salati, svi proizvodi su izrezani i pomiješani s majonezom. Skuvamo mu prsa ili pržimo dok ne budu kuhani. Možete uzeti dimljeno meso.

Sitno nasjeckajte jaja, piletinu, krastavce i perje zelenog luka i prebacite u odvojene posude. Ovde stavljamo i grašak. Sve pomiješajte sa sosom i poslužite salatu na stolu!

Salata će biti savršena na svečanom stolu. Odlicna ideja za grickalice ne samo da će zadovoljiti goste, već i dati dobro raspoloženje za cijelo veče.

Sastojci:

420 g kukuruza.
200 g kuvanih pilećih prsa.
90 g kuvanih jaja.
120 g topljenog sira.
100 g kuvanog pirinča.
60 g svježih krastavaca.
200 g majoneza.

kuhanje:

Pirinač se prethodno skuva i dobro opere. Prsa, krastavce, jaja sameljite na kocku, a sir izribajte. U posudi pomiješajte ove proizvode zajedno sa kuhanim žitaricama i kukuruzom. Jelo začinite majonezom i ukrasite zeparom.

Ova salata je zaista ukusna i zasitna. On će sigurno moći dopuniti listu vaših jela za praznike i proslave.

Sastojci:

300 g kuvano pileći file.
150 g kuvanih jaja.
100 g krastavaca.
Gomila kopra i peršuna.
Banka seckanih šampinjona.
250 g majoneza.

kuhanje:

Prsa rastavljamo na vlakna. Jaja, dva sveža krastavca, šampinjoni iz konzerve isečeni na kockice. Seckamo zelje. Pripremljene proizvode sjedinimo u zdjeli za salatu, malo posolimo i pomiješamo sa majonezom.

Ova salata nejasno podsjeća na "Cezar", ali se ova dva jela razlikuju po načinu serviranja i dresiranja. Više o tome kasnije.

Sastojci:

200 g prsa.
60 g paradajza.
60 krastavaca.
60 g kuvanih jaja.
viljuške kineski kupus.
100 g tvrdog sira.
Majonez, biljno ulje.

kuhanje:

Operite i osušite pileća prsa. Narežite na male kockice, zagrijte tiganj, ulijte suncokretovo ulje. Popržite pileća prsa, malo posolite usred pečenja. Povremeno miješajte da se napravi zlatna kora sa svih strana.

Dok su prsa pržena, pekinški kupus operite i osušite na papirnom ubrusu. Narežite kupus, prebacite u dublju činiju.

Paradajz, krastavce, jaja samljeti na kockice. Sve dodajemo u pekinški kupus, prsa. Salata začinjena biberom i solju. Dodajte majonez i promiješajte. Stavite našu salatu na prekrasan tanjir, odozgo utrljajte sir.

Hvala za neobičan dizajn, salata od izgled Zaista liči na ptičje gnijezdo. Jelo ispada prelepo, ukusno i ukusno!

Sastojci:

6 kuvanih jaja.
5 sirovih krompira.
2 svježa krastavca.
300 g kuvanog pilećeg mesa.
200 g majoneza.
Biljno ulje za prženje.
3 supene kašike seckanog začinskog bilja.

kuhanje:

Dva svježa krastavca narezana na kockice. Pileće meso narežite na kockice. Jaja su podeljena na belanca i žumanca. Vjeverice trljamo ribanjem. sirovi krompir iseći na trakice i pržiti dok se ne skuva biljno ulje. Crni luk sitno nasjeckajte.

U činiji za salatu sjedinimo krastavce, pileće meso, belanca, 1/3 prženi krompir, luk. Posolite, pobiberite, pospite majonezom i promiješajte.

Pokrivamo dno posude prozirnu foliju i rasporedite ceo sadržaj posude za salatu. Dobro upakujte i dobro prekrijte folijom.

Preostale žumance sameljite viljuškom, pomiješajte sa kašičicom sjeckanog zelenila. Izmiksajte masu i napravite uredne loptice. Salatu pažljivo izvadite u činiji na ravan tanjir, pospite začinskim biljem i ostatkom. prženi krompir. Na vrh položimo naše "testise" od žumanjaka.

Divna salata nije samo ukusna, već i lepa. Složeni u slojeve. Može poslužiti kao svakodnevno i svečano jelo.

Sastojci:

250 g pileća prsa.
120 g jaja.
80 g krastavaca.
120 g tvrdog sira.
200 g majoneza.

kuhanje:

Narežite pileća prsa na male kockice. Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti. Odvojite žumanca od belanaca. Tri jaja: žumanca - na sitno rende, belanca - na krupno rende. Narežite krastavce na kockice. Sir utrljamo na krupno rende. Sve sastojke polažemo u slojeve, svaki premažući majonezom. Redoslijed formiranja salate: meso, žumance, krastavci, sir, proteini. Gotovu salatu dekorišemo po želji. Naša Ryaba je spremna!

Salata je vrlo zadovoljavajuća i svidjet će se predstavnicima jake polovine čovječanstva. Usrećite muškarca kojeg volite ukusna poslastica I slobodno primajte komplimente!

Sastojci:

Nekoliko listova zelene salate.
Vilica kineskog kupusa.
Gomila spanaća.
Hrastova salata, cilantro, kopar.
200 g tvrdog sira.
180 g kuvane svinjetine.
190 g kuvanih prsa.
80 g krastavaca.
Par kuvanih jaja.
5 čeri paradajza.
Točenje goriva:
Majonez - 4 supene kašike.
orasi- šaku.
Beli luk - par čena.
Sol, biber po ukusu.

kuhanje:

Uzimamo ogromnu staklenu ili drvenu zdjelu, u nju stavljamo sve odabrane listove zelene salate koje treba natrgati na komade. male komadiće. Sitno nasjeckajte cilantro, kopar i zeleni luk. Svinjetinu i prsa prethodno skuvati u slanoj vodi. Ohlađeno meso iseći na kockice. Sameljite krastavce na kockice, tri sira, a čeri paradajz podelite na pola. Sve delove dobro izmešati i napuniti dresingom.

Ionako ukusnoj salati posebnu pikantnost daju slatkaste suhe šljive. Sastav jela je jeftin i običan. Recept je ispod.

Sastojci:

300 g pilećeg mesa.
1 kom. luk i šargarepa.
3 kuvana jaja.
420 g zelenog graška.
200 g kiselih krastavaca.
100 g suvih šljiva.
200 g majoneza.
marinada od luka:
10 g šećera.
5 g soli.
40 ml sirćeta, vode.

kuhanje:

Prvo pobiberite sitno nasjeckani luk. Da biste to učinili, pomiješajte sol, šećer, sirće i 2 žlice vode. Povrće prelijte marinadom i ostavite nekoliko minuta.

Pileće meso skuvajte i narežite na kockice. Isto radimo i sa krastavcima. jaja, kuvana šargarepa tri. Prethodno namočene suve šljive sameljite na male kriške.

Salatu slažemo u slojevima po redoslijedu: pileće meso, kiseli krastavci, luk očišćen od marinade, jaja, šargarepa, zeleni grašak, suhe šljive. Sve slojeve premazati majonezom. Odozgo ukrasite salatu začinskim biljem.

Ovo predivno lagana salata daje vam energiju i dobro raspoloženje. Prijatno!

Sastojci:

120 g mariniranih šampinjona.
100 g paprike.
100 g prsa.
60 g kuvanih jaja.
Jedan paradajz i jedan krastavac.
60 g jabuke.
150 g majoneza.

kuhanje:

Pečurke narežite na ploške, paprike i krastavce na trakice, jabuku ogulite i narendajte. Stavite sve u činiju za salatu. Paradajz, jaja, prsa narežite na kockice i sjedinite sa ostalim proizvodima. Salatu začiniti majonezom, promiješati.

Predlažem da probate salatu s prilično neobičnim i odlicna kombinacija beli luk i ananas! Glavne komponente ostaju iste.

Sastojci:

300 g pileće pulpe.
100 g kuvanih jaja.
60 g krastavaca.
Jedna paprika.
200 g ananasa iz tegle.
100 g rendanog sira.
3 čena belog luka.
Mala tuba majoneza.

kuhanje:

Kuvana jaja narezana na kockice, pileće meso sa krastavcima - trakice. Čisto oprano i očišćeno od sjemena paprika iseći na štapić. ananas iz konzerve ostavite na sito da se ocedi višak tečnosti. Narendajte sir krupno rende, i bijeli luk - u malom obimu.

U većoj posudi pomiješajte sve sastojke i začinite po ukusu kiselom pavlakom ili majonezom (možete probati začiniti mješavinom kisele pavlake i majoneza). Pustite da se malo prokuha, stavite u činiju za salatu i poslužite!

Svakako probajte napraviti ovu jednostavnu salatu, koja će vam biti jedna od omiljenih!

Sastojci:

Sjeckani marinirani šampinjoni - 400 g
Luk - 2 kom.
Jedna kuvana prsa.
Svježi krastavac - 200 g.
Beli luk - 3 zuba.
Sir - 150 g.
Kuvana jaja - 3 kom.
Majonez - 200 g.

kuhanje:

Zelena salata je slojevita. Da bude ukusno, odaberite zdjelu za salatu srednje dubine i ravnomjerno rasporedite svaki novi sloj po površini.

Crni luk sitno iseckati, propržiti suncokretovo ulje do lepe zlatne boje. iz tegle sa seckani šampinjoni ocijedite rasol, pečurke pržite odvojeno od luka bukvalno 5 minuta. Možete dodati malo soli ako je konzervirana hrana svježa. Naše šampinjone pomiješamo sa lukom, stavimo ih u zdjelu za salatu u ravnom, prvom sloju i dobro premažemo majonezom.

Prethodno skuvana i ohlađena pileća prsa iseckati na male kockice. Položite sljedeći sloj. Podmažite majonezom, nije nam žao što ne ispadne suho.

Tri krastavca na srednjem rendu ili na onom koji je malo manji od prosečnog. Ali beli luk je već na veoma, veoma sitnom rendu. Dodajte majonez, sve izmiješajte, a zatim stavite u činiju za salatu trećim slojem.

Sir utrljamo na srednje rende i ravnomjerno ga rasporedimo po površini salate. Prije serviranja, tri mala jaja, posuti po vrhu.

Ovu salatu možete dodatno ukrasiti figuricama od krastavca i paradajza, svježim začinskim biljem, zelenim graškom ili na bilo koji način koji vam mašta kaže.

Ovo jelo je odlična opcija za svečani stol i česta upotreba. Priprema se brzo i jednostavno.

Sastojci:

300 g kuvanog pilećeg filea
300 g kiselih krastavaca.
180 g majoneza.
Tri kuvana jaja.
420 g zelenog graška.
300 g kuvanog krompira.

kuhanje:

Sve prokuvane komponente propasirati kroz mrežicu ili iseći na kockice. Prebacite u činiju za salatu, dodajte grašak, slamke kiselih krastavaca i majonez. Sve izmešati i staviti u frižider da se stegne.

Pileće salate uživajte posebnu pažnju kod hostesa.

Bijelo pileće meso je odličan sastojak za salatu. Salate sa njim su mekane, hranljive i veoma ukusne. Rijetki gost odbija probati grickalicu s pilećim prsima u sastavu.

Danas sam jako razmazila svoje najmilije jednostavna salata sa piletinom i kiselim krastavcima domaća kuhinja. Najveći dio pripao je najstarijoj kćerki.

Proizvodi za salatu su uzeti sa liste.

Pileća prsa bez kože prethodno se kuvaju u slanoj vodi ili pirjaju dok ne omekšaju. Narežite na široke kocke ili štapiće.

Ode do činije za salatu.

Kiseli krastavci se režu na trakice ili kockice.

Zakačen za pileća prsa. Pomiješajte piletinu sa krastavcima. Sada, ako ste sastojke već začinili majonezom, dobijate našu salatu. Ideja je malo drugačija.

Porciono jelo je dekorisano zelena salata. Na sredinu je poslagana salata sa piletinom i kiselim krastavcima, ali još uvek bez majoneza. Jelo je upotpunjeno kokošjim jajima oblikovanim u čamce.

Luk se nasjecka na kolutiće. Poslano kao dekoracija.

Salata se preliva majonezom i služi za stolom.

Salata se meša neposredno pre jela. Nježni pileći file u kombinaciji sa kiselim krastavcima, pilećim jajima i kolutićima luka sa majonezom ispao je pikantan i vrlo ukusan zalogaj.

U ovu, umjesto majoneze, dodajem pavlaku ili jogurt. Samo zato što ne želite začepiti svježinu hrskavog krastavca i jabuke visokokaloričnim preljevom od majoneze. Jednom u salati sveže povrće i voće, onda je bolje odabrati lagani dresing za njega, a majonez ostaviti za lisnate teške salate (u smislu kalorija). Ili za praznične salate, do čega ćemo uskoro doći. U međuvremenu pripremamo laganu i ukusnu salatu od piletine i krastavaca.

Vrlo rijetko skuvam pileći file specijalno za salate, obično koristim pileća prsa od pečene piletine ili meso od buta kada kuham pileći bujon. Tako se dogodilo i ovog puta. U salatu od piletine i svježih krastavaca isjeckala sam ostatke pečene piletine. Već je bila sa začinima i unutra preliv od pavlake Nisam morao ništa da dodam osim bibera. Ako je pileće meso kuvano, onda u gotova salata Hteo bih da dodam malo ljuta paprika za okus i svježe mljevena crna za aromu. I još jedan savjet – kuhano pileće meso izvadite iz čorbe prije nego počnete praviti salatu. Tako će ostati sočno, nježno, salata od kuhane piletine i krastavaca će biti vrlo ukusna.

Salata sa piletinom i svježim krastavcima recept sa fotografijom, sastojci:

Svježi krastavac - 1-2 kom;
pileće meso (kuvano ili pečeno) - 200 g;
masline ili crne masline - 8-10 velikih komada;
jabuka - 1-2 komada (uzimam slatko i kiselo, sočno);
kisela pavlaka ili prirodni gusti jogurt - 100-150 g;
senf - 1-2 kašičice;
sol - po ukusu;
sok od limuna (limete) - po ukusu;
svježe mljeveni crni biber i začini - sve po ukusu.

Recept za salatu sa piletinom i svježim krastavcem

Jabuke ogulim, tako da salata ispadne hrskava, sočna, bez tvrdih komada kore jabuke. Narežem na sitne kockice, iscijedim sok iz kruga limuna ili pola limete da kriške jabuke ne potamne.
Odrezao sam i kožu od krastavaca, bilo kojih, čak i samljevenih sa svoje vikendice. Trudio sam se da ne gulim krastavce - ne okus salate, a nije ista percepcija. Ipak, grube čestice kore u njemu su suvišne. Krastavce sam narezala malo manje od jabuka. Pileće meso sam također narezala na sitne komade.
Obično u pilećoj salati sa svježi krastavci Ja dodam masline bez koštica. Ponekad su masline kiselijeg i oštrog okusa. Prepolovite, a zatim na tanke trakice. U ostale sastojke za salatu dodam masline (masline).
Sve miksam. Salatu od piletine i svežih krastavaca začinim solju i kašikom pavlake ili jogurta da jabuke i krastavci daju sok. Ostavim da odstoji pet minuta, ostavim da odstoji, dok prelijem. Za dresing pomiješam jogurt (pavlaka), senf, mljevenu papriku, začine i sok od limuna (limete). Sve protresem. Pravim salatu.
miješam. Nakon nekoliko minuta, salata sa piletinom i svježim krastavcima će biti natopljena dresingom i bit će gotova. Možete ga ukrasiti kako želite, svježim začinskim biljem, na primjer, ili maslinama, kriškama jabuke, krastavcem.

Salata od piletine i krastavca

mislim unutra ljetne vrućine Da li više volite svjetlost salate od povrća, delikatnog ukusa i ne zahtevaju dugo kuvanje. Ako je tako, onda nudim jednostavan recept dobra salata od svežeg krastavca, kuvanog pilećeg filea i jaja - kao što vidite, kombinacija je klasična, sastojci jednostavni, jelo lagano i hranljivo - baš za letnji ručak ili večeru.

Majonez će biti najbolji preljev za takvu salatu, probao sam je sa kiselim vrhnjem - nije mi se baš svidjelo, majonez čini jelo izražajnijim, okus salate je već nježan. Jednom rečju, kuvajte, nećete požaliti! Za ljubitelje jednostavnih svježih salata savjetujem da skuhate ukusno, na na brzinu salata sa krutonima i kukuruzom.

kuvani pileći file 300 gr
kuvana jaja 2-3 kom.
svežih krastavaca 200 gr
majoneza

Salata od piletine i krastavca: recept kako se kuva

Pripremite sastojke za salatu od piletine i krastavca. Dovoljno je da pileći file prokuvate 15 minuta kako bi zadržao sočnost, što će odlično uticati na ukus cele salate. Ogulite jaja, operite krastavce, osušite ih, odrežite im vrhove.
Pileći file ohladite i narežite na male komadiće. Krastavci narezani na trakice, možete ukloniti koru kako bi okus salate bio još nježniji. Pripremljene sastojke pomešati u dubljoj posudi za salatu.
Dodati krupno izrendana jaja. Posolite i promiješajte.
Sada ostaje da začinite salatu, okusite je, posolite po potrebi i ponovo promiješajte - salata je gotova! Samo kao punjenje goriva domaci majonez, čiji recept preporučujem svima: brzo, jeftino i jako ukusno, a da ne spominjem činjenicu da bez hemije
Možete dodati po ukusu zeleni luk i sjeckani kopar - zelenilo će to dobro naglasiti delikatnog ukusa. A salatu treba odmah poslužiti, onako kako je pripremljena, jer krastavci vrlo brzo puštaju sok, što znatno pogoršava ukus jela. Uz salatu možete poslužiti kuvani krompir, kao užinu ili koristite kao međuobrok samostalno jelo: Lagan je i prilično zadovoljavajući.

Salata od piletine i krastavca

Zaista volim pileće salate sa krastavcima. Daju salati malo svježine. I danas želim da ti ugodim ukusna salata od pilećih prsa, krastavca i oraha. Ostale moje salate sa piletinom i krastavcima možete pogledati na ovim linkovima: svježina salata, pileća salata sa krastavcima i šampinjonima i pileća salata sa sirom i krastavcima.

Salata od pilećeg krastavca Sastojci:

Pileća prsa 300 gr
Svježi krastavac 3-4 kom
Beli luk 1-2 čena
Orasi 50 gr
Pepper
majoneza

Recept za salatu sa krastavcima i piletinom:

Pileća prsa skuvati u slanoj vodi, ohladiti. Narežite na male kockice. Krastavce oguliti i takođe iseći na sitne kockice. Sameljite orahe na bilo koji način. Sitno nasjeckajte bijeli luk. Pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite i začinite majonezom.

Salata od pilećih prsa sa krastavcima je gotova. Prijatno!

Domaća salata sa piletinom, jajima i krastavcima

Pileća salata se može pripremiti jednostavni sastojci, kao što je kuvana piletina, jaje, krastavac.
Kada smo moj suprug i ja putovali na sjever, bili smo izuzetno iznenađeni što se piletina na sjeveru, počevši od Vologdske regije, zove piletina, a salata od piletine na sjeveru će zvučati od milja: pileća salata.
Salata od kuvane piletine je vrlo jednostavna, brza i ukusna, a ujedno se ova salata može pripremiti na svečanom stolu za svaku priliku, npr. Nova godina, za Uskrs, za rođendan i samo ako su gosti došli u goste.
Kako skuvati salatu sa kuvanom piletinom?

Salata sa pilećim fileom Sastojci:

File pilećih prsa - 1 kom.;
Krastavac - 2 kom.;
Pileće jaje - 3 kom.;
Peršun i kopar, so, biber - po ukusu.

Recept za salatu od piletine:

Sveže krastavce operite, ogulite im kožu ako je hrapava. U principu, ako je krastavac mekan, ne možete oguliti kožu s njega. Krastavci narezani na male kriške.
Rezač povrća mi puno pomaže u rezanju krastavaca, kao i salata općenito.
Pileći file skuvati, ohladiti i sitno iseckati.
Jaja operite, skuvajte, ogulite i sitno iseckajte ili izgnječite viljuškom. Možete koristiti i rezač za jaja.
Zelenje operite i sitno nasjeckajte.
Sve sastojke za salatu od piletine stavimo u zdjelu za salatu, promiješamo, posolimo, popaprimo i dodamo majonez.
Možete koristiti domaći majonez.

Ova salata od pilećeg mesa može se napraviti i bez majoneze, na primjer, sa puterom, u tom slučaju salata postaje još lakša i dijetnija.

Salata sa piletinom, pečurkama, krastavcima. Srdačna salata.

Za prag dobar rucak salata sa piletinom, pečurkama, krastavcima, kukuruzom je veoma pogodna. Zdrava je i ne zasićuje organizam, ali će istovremeno potaknuti apetit, odnosno obavljat će direktnu funkciju salate, izazvati početak lučenja želučanog soka prije glavnog obroka. A onima koji su na dijeti, zelena salata će pomoći da se izbore sa glađu i neće dodati velike kalorije dnevnom unosu energetskih namirnica, prema planu ishrane kojeg se pridržavaju osobe na dijeti.

Kuvanje pirjane piletine.

Počnimo sa kuvanjem salate sa pilećim mesom. Za salatu se koristi meso izrezano od dinstanih pilećih butova. Peremo se pileći but u hladnoj vodi, osušite papirnim ubrusom. Zagrijemo tiganj sa biljnom masnoćom i na jakoj vatri pržimo pileći but sa svih strana. Zatim u šerpu sa pilećim butom nalijte prokuvanu vodu, stavite tri-četiri graška crnog bibera, Lovorov list i malo soli, smanjite vatru, poklopite šerpu poklopcem i pirjajte trideset do četrdeset minuta. Gotov pileći but ohladimo i odrežemo pulpu s njega, a zatim meso isječemo na jednake dijelove.

Kuvanje gljiva.

Pređimo na gljive. Pečurke operite, očistite i narežite na kriške. Ispecite ih bez dodavanja masnoće u tiganju, mešajući. Pečurke pržite dok tečnost potpuno ne ispari. U tiganj sa prženim šampinjonima dodajte biljno ulje i oguljeni, seckani luk. Pomiješajte luk sa šampinjonima i pržite ih zajedno dok se na luku ne pojavi zlatna boja. Ugasite šporet i ostavite da se ohladi pržene šampinjone sa lukom.

Kuvanje krepke salate.

Prokuvati i sitno iseckati kokošja jaja.
Operite i narežite krastavce.
Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve, ocedite tečnost.
Pomiješajte u činiji za salatu konzervirani kukuruz, pileći paprikaš, narezani krastavac, pečurke pržene sa lukom, seckana kuvana pileća jaja. Dodajte po ukusu kuhinjska so, mljeveni crni biber, salatu začiniti majonezom.
Takvu salatu ne ukrašavam i odmah je poslužim na stolu!

Za užinu Salata sa piletinom, šampinjonima, krastavcem, kukuruzom, dobijamo:

pileći but
crni biber u zrnu
Lovorov list
sol
mljeveni crni biber
svježi šampinjoni (500 grama)
luk
svježi krastavac (dva)
kokošje jaje (dva)
kukuruz u konzervi (limenka, četiri stotine grama)
majoneza

Isperite, osušite, dinstajte, ohladite, isecite:

pileći but

Operite, očistite, isecite, pržite:

šampinjoni

Očistimo, nasjeckamo, dodamo gljivama, pržimo:

Prokuvati, iseckati:

jaje

Operite, isecite

svježi krastavac

Otvorite, ispustite tečnost:

konzervirani kukuruz

Pomiješajte u činiji za salatu:

pilećeg mesa
pržene pečurke sa lukom
narezani krastavci
iseckana, kuvana pileća jaja
konzervirani kukuruz
sol
mljeveni crni biber
majoneza

Večera je servirana! Salata sa piletinom, pečurkama, krastavcem, kukuruzom. Srdačna salata!

Lovačka salata sa piletinom i kiselim krastavcima

Vrijeme kuhanja je minimalno, ali je bolje odmah kuhati više, jer se salata jede odmah, posebno za muškarce.

Za salatu

2 fileta pilećih prsa (oko 300 grama),
300 grama slanih (po mogućnosti kiselih) krastavaca,
5 jaja
200 grama sira (za ovu salatu uzimam gaudu)

Za punjenje goriva:

2-3 srednja čena belog luka
domaci majonez

KUVANJE

Pileći file stavimo da se kuva u posoljenoj vodi, brzo se kuva, oko 30 minuta.
Hajde da skuvamo jaja
Pripremimo domaći majonez i stavimo ga u frižider.
Rezali smo sir
Rezanje kiselih krastavaca
Kada su jaja skuvana, ohladite ih u hladnoj vodi, ogulite i isecite
Piletinu ohladiti, iseći na proizvoljne komade
Pomiješamo sve sastojke, protisnemo bijeli luk i začinimo domaćim majonezom. Salata sa piletinom i kiselim krastavcima je gotova, dobar tek!

Tajna dobre salate leži u pravom omjeru hranjivih i osvježavajućih sastojaka. Čak i ako se predjelo sastoji samo od zelenila, majonez ili masni majonez učiniće jelo zasitnim. I naravno, jednostavno je nemoguće napraviti salatu samo od mesa ili ribe. Treba još nešto dodati. A idealna u pogledu omjera zasićujućih i osvježavajućih komponenti je salata s piletinom i krastavcima. Najviše se smatraju pileća prsa bez kože pogled na ishranu meso. Sadrži malo masti (oko dva posto), ali mnogo proteina. Neki ljudi ne vole pileći file, smatrajući ga suhim i previše blagim, neizražajnim. Ali u kombinaciji s krastavcem, okus mesa će se promijeniti. Dobit će svježinu, sočnost i aromu. Postoji mnogo recepata za salate s piletinom i krastavcima, a najuspješniji će biti navedeni u ovom članku. Osim dva glavna sastojka, možete unijeti i dodatne: kuhana jaja, sir, zelje, konzervirani kukuruz i drugo. Možete eksperimentirati sa krastavcem (svježim, soljenim ili kiselim), kao i sa piletinom (kuvanom, dimljenom, prženom). Kad god oblačiš salatu drugačiji sos, dobićete novo jelo. I u tom pogledu imamo zaista širok izbor. Maslinovo ulje, majonez, pavlaka, soja sos, sirće i sok od limuna, senf i med - sve po vašem ukusu.

Klasični recept za salatu od piletine i krastavca

Ovo jelo je prilično hranljivo. Za njega nam je potreban jedan staklenički krastavac (ili dva mljevena) i 150-200 grama kuhanih pilećih prsa. Kako kuvati meso? Ako imate na raspolaganju ne rezani file, već piletinu, upotrijebite sljedeće upute. Prvo uklanjamo kožu. Zatim napravimo rez duž prsne kosti i odsiječemo bijelo meso s obje strane. Komadi su neravni. S jedne strane su debele, a s druge tanke. Napravimo zarez i okrenemo meso naopako da dobijemo tanjir približno iste veličine. Stavimo file u lonac, napunite ga vodom, stavite na srednju vatru. Posolite nakon ključanja. Po želji možete dodati i začine. Nakon pet minuta ključanja smanjimo vatru ispod tiganja i kuhamo pod poklopcem još četvrt sata. Hladimo škrinju. U međuvremenu ogulite krastavac i narežite ga na tanke trakice. Ohlađeni file rastavljamo na vlakna približno istog oblika. Može se poslužiti i salata sa piletinom i svježim krastavcima redovno jelo. Ali budimo kreativni! Poslužite ga na listovima zelene salate ili kineskom kupusu. Ili ispečemo palačinku i umotamo je u grickalicu poput shawarme. Šta je sa prelivom za salatu? Ispod je nekoliko ideja za sos za dva sastojka za predjelo.

Majonez, pavlaka i drugi prelivi

Ako tražite figuru, stavite nekoliko kašika prirodnog jogurta sa 0% masti u salatu sa piletinom i svežim krastavcima. Ovo fermentisani mlečni proizvod može se pomiješati i sa sitno sjeckanim peršunom ili koprom. Jelo će postati ukusno i mirisno ako u mužaru sameljete nekoliko čena belog luka sa solju i maslinovim uljem. A evo i recepta za složeni preljev. Sipajte dvije supene kašike u teglu sa zavrtnjem maslinovo ulje i umak od soje, dodajte još Sirće, prstohvat trsnog (smeđeg) šećera, crni mljeveni biber i seckani zeleni cilantro. Dva čena belog luka iscedite kroz presu. Zatvorite poklopac i protresite staklenku kao šejker za koktele dok se maslinovo ulje ne sjedini sa ostalim sastojcima. Ovim sosom prelijte mješavinu pilećeg filea i krastavca. Ostavite na sat vremena u frižideru. Poslije toga gotov obrok može se namazati na listove zelene salate. Najkaloričnija opcija preljeva je majonez pomiješan s naribanim sirom. Ali u ovom slučaju stavljamo manje mesa u jelo, a više krastavaca.

Povećanje sastojaka

Sada nećemo imati dvije dominante u okusu jela, već tri. Ovo, između ostalog, uključuje salatu sa piletinom, krastavcem i jajima. Meso i povrće za jelo treba uzeti u približno istim omjerima. Za tri stotine grama pilećih prsa potrebna su dva jaja. Postoji nekoliko varijanti ove salate. Najlakše je skuvati tvrdo kuvana jaja, oguliti i narezati, kao i ostale glavne komponente, na male kockice. Ovu salatu možete začiniti majonezom. Ali bilo bi pogrešno ignorisati takve originalni recept. Krastavce i kuvani pileći file (po 300 grama) narežite na trakice. Sitno nasjeckajte tri češnja bijelog luka, narežite malu vezicu zelenog luka. Po želji, sastav salate sa piletinom, krastavcem i jajetom može uključiti i četvrti dominantni ukus - slatka paprika crvena ili narandžasta boja. Mahunu operemo, prepolovimo, pažljivo očistimo sjemenke, ponovo isperimo i nasjeckamo na trakice. Umiješamo masu. Začinite sa pet kašika soja sosa, mala količina senf, prstohvat šećera i soli. Stavite salatu u frižider na najmanje pola sata. U međuvremenu umutite dva jaja u činiji. Zagrijte tiganj sa malom količinom mješavine povrća i puter. Sipajte umućena jaja i ispecite "palačinku". Kad se prohladi, iseći na trakice i dodati u salatu. Ne smijete miješati.

zimska verzija salate

U nedostatku svježeg povrća okrećemo se domaćim preparatima. Takva salata sa piletinom i kiselim krastavcima zove se "Kapital". Iako ga neki smatraju samo svojevrsnim Olivijeom. I postoji određena logika u takvom poređenju. Procijenite sami: sastav salate uključuje krompir, jaja, šargarepu, konzervirani zeleni grašak, kiseli krastavci. Osim ako ne dodamo crni luk, već zeleni, ali umjesto kobasice koristimo pileći file. Ako ga stavite oko tri stotine grama, takva salata će zamijeniti puna večera. Plašite li se viška kalorija? Začinite salatu majonezom. Gubitak težine kao sos će poslužiti jogurta ili pavlake. Kako kuhati salatu "Kapital"? Svako ko je barem jednom u životu napravio Olivijea, lako će se nositi s ovim zadatkom. Skuvajte pileća prsa dok ne omekšaju, kao što je gore opisano. Skuvamo dva krompira i jednu šargarepu u "uniformama". Tvrdo skuvajte tri jaja. Povrće očistimo od kore. Sve sastojke narežite na male kockice. Procijedimo teglu grašak iz konzerve. Za salatu "Kapital" potrebno nam je samo sto grama. Narežite par pera zelenog luka. Sitno nasjeckajte svježi kopar. Umesimo sve sastojke. Posolite, dodajte crni mljeveni biber. Začinite kiselom pavlakom, jogurtom ili majonezom.

Miris dimljenog mesa

Aroma pluća dim će cijelom jelu dati izražajnije, svetao ukus. Da, i imaćemo manje briga. Dovoljno je kupiti gotov but ili pileći but, odstraniti meso s kosti i pripremiti salatu sa dimljena piletina i krastavac. I ako u sastojke dodate sir durum sorte, onda obilan obrok Možete potpuno zamijeniti ručak ili večeru. Očistimo tri ili četiri krastavca, narežemo na kockice (možete koristiti polukrugove). Dimljeno meso izrezano od kosti narežemo na duguljaste komade duž vlakana. Sto grama sira u tri velika čipsa. Procijedite kroz presu ili sitno nasjeckajte dva čena bijelog luka. Pomiješajte ih sa sirom. Zatim dodajte dimljenoj piletini i krastavcima. Posolite i pobiberite salatu. Možete ga napuniti običnim maslinovim uljem. U tom slučaju uz jelo treba poslužiti prepečeni tost ili krutone. Salatu možete začiniti i majonezom. Ali tada jelo može izgledati preteško. Najbolje je da majonez razblažite pavlakom, ili čak začinite sosom od jogurta sa malo kečapa ili ađike.

jesenja salata

U vrijeme kada će berba gljiva biti tolika da nećete znati gdje da ih stavite, zapamtite ovaj recept. Za njega nisu prikladne samo gljive ili vrganji, već i obični šampinjoni. Salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima je vrlo jednostavna za pripremu. Narežite peteljku praziluka na kolutove. Šargarepu krupno izrendati. Sipajte biljno ulje u tiganj. Prvo propržimo praziluk, pa mu dodamo šargarepu i na kraju - pečurke oguljene i isečene na tanjire (200 grama). Posolite i začinite začinima. Prebacite iz tiganja u činiju za salatu. Može se koristiti za obroke kuvana prsa, i dimljeno pileće meso - 300 g. Dva kisela ili kisela krastavca će salati dodati kiselost. Njih, kao i meso, režemo na kockice. Tvrdo skuvajte tri jaja. Očistimo i takođe isečemo na kockice. Miksamo salatu. Sada idemo na punjenje. U teglu sa poklopcem utisnite 2 žumanca. Pomiješajte ih sa dvije kašičice senfa. Dodajte 50 mililitara maslinovog ulja i sok od jednog limuna. Zatvorite poklopac i mutite sadržaj tegle dok se ne formira suspenzija. Na kraju sos posolite i dodajte dva čena belog luka isceđenog kroz presu. Prešivamo salatu. Promiješajte i ostavite da se malo upije.

Još jedan recept za salatu od gljiva

Ovdje ćemo pripremiti predjelo sa svježim krastavcima. Piletina i pečurke će dominirati ukusom. Krastavci samo osvježavaju srdačna užina. Stavljamo 300 grama pilećeg mesa (najbolje prsa), 400 g šampinjona i dva jaja da se kuvaju u različite šerpe. Dok su ovi sastojci izloženi termičku obradu, oguliti i iseći na trakice tri krastavca, luk sitno iseckati. Pečurke, ako su sirove narezane na tanjire, dovoljno je da se kuvaju u slanoj vodi samo pet minuta. Procijedite ih u cjedilo. Kuvano meso i tvrdo kuvana jaja narežemo na identične kockice. Pomiješamo sve komponente. Salata sa piletinom, krastavcima i pečurkama, posoliti po ukusu, pobiberiti i začiniti majonezom. Moje lišće salate. Pokrivamo njima posudu. Namažemo ga na ovaj zeleni dušek.Posipamo seckanim koprom.

Lagana salata sa grejpfrutom

Pileće meso idealno se kombinuje sa voćem, a posebno sa citrusnim voćem. A u ovom receptu koristit ćemo ne samo veliki grejp, već i četvrtinu limuna i trećinu narandže. Počinjemo da pripremamo salatu od piletine, krastavaca, grejpa kuvanje meso. Prsa možete skuvati ili naribati sa karijem i brzo pržiti na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Dimljena ili pečena piletina će takođe biti ukusna. Očistimo jedan mali luk i sitno ga iseckamo na pola prstena. Iscijedite sok iz kriške limuna. Nadalje, recept preporučuje da napravite preljev za salatu tako da ima vremena za kuhanje. Sipajte tri supene kašike u činiju. biljno ulje. Iscijedite čen bijelog luka kroz presu, začinite prstohvatom mljevenog crnog bibera. Sada sipajte kašičicu tečnog meda, soje i Worcestershire sosovi. Smjesu umutite pjenjačom. Vraćamo se na pripremu same salate. Ohlađenu piletinu narežite na tanke kriške. Dugi krastavac staklenika ne može se oguliti. Narežemo ga na polukrugove. Ružičasti grejpfrut mora da bude nezgodan. Moramo ga oguliti ne samo od kore, već i od tankih filmova koji voću daju gorčinu. Izrežite ekstrahovanu pulpu velikih komada. Počnimo sa salatom. Prvo, rukama istrgnemo nekoliko listova kineskog kupusa na ravnu posudu. Može se zamijeniti i zelena salata. Pomiješamo sve ostale komponente jela (piletina, luk, krastavac i grejp), posolimo po ukusu. Položite na listove zelene salate. Pospite susamom i prelijte dresingom. Pre serviranja, jelo treba da odstoji neko vreme da se upije u sos.

užina "Prag"

Uz tradicionalnog Olivijea, praznične trpeze sve je češće salata sa suvim šljivama, piletinom i krastavcima. Suvo voće daje cijelo jelo originalnog ukusa dimljeno meso i slatkasta nota koja zvuči neverovatno u skladu sa kiselošću kiselih krastavaca. Prašku salatu tradicionalno počinjemo kuhanjem pilećeg filea do kuhanja. Treba nam 250 grama. U isto vrijeme kuhamo dva tvrdo kuhana jaja i srednje šargarepe u "uniformi". Suve šljive (150 grama) se operu i namakaju deset minuta vruća voda. Očistimo šargarepu i jaja. Od natečenih suvih šljiva biramo kosti. "Prag" - lisnata salata. Stoga nemojte miješati sastojke. Na dno posude za salatu prvo položite polovinu pilećeg filea, isječenog na male kockice. Meso lagano popaprite, posolite i namažite mrežicom od majoneze. Sameljite veliki kiseli krastavac (ili dva manja) na isti način kao i prsa. Na vrh stavite sloj nasjeckanog pola luka. Zatim se salata od piletine, krastavaca i suhih šljiva dopunjava jajima, naribanim sitnim čipsom. Na njih položimo sloj šargarepe. Njena tri velika. Opet nanosimo majoneznu mrežu. Premažemo tri do četiri kašike zelenog graška iz konzerve. Na to stavimo preostalo meso koje ponovo premažemo majonezom. Nabubrele suve šljive procijedite i narežite na trakice. Ovo je najviši sloj zelene salate. Posudu zategnemo prozirnom folijom i stavimo u frižider na sat vremena. Prilikom serviranja ukrasite svježim začinskim biljem.

Salata sa piletinom, krastavcima i sirom

I ovim je naš izbor recepata upotpunjen. ukusna užina. Sva tri glavna sastojka trebaju biti prisutna u salati u približno istim omjerima. Pileće meso može biti pečeno na roštilju ili kuvano, prženo ili dimljeno. Kuvar ima isti slobodan izbor o krastavcima. Možete uzeti svježe povrće, soljeno ili kiselo. Ali sir se najčešće koristi tvrdih sorti. Iako će mnogo svježije predjelo ispasti ako u njega izmrvite sir, fetu ili nježnu mocarelu. Što se tiče dresiranja, mnogi ljudi radije koriste majonez. Ali jelo će imati koristi samo ako uzmete kiselo vrhnje ili prirodni jogurt. Treba reći da su komponente koje se koriste za salatu sa piletinom i krastavcem (jaje i sir) i dalje zahtijevaju dodatne osvježavajuće elemente. To mogu biti: masline (crne ili zelene), slatke paprike, rotkvice, praziluk, ostalo zelje. Sada za jaja. Mogu se koristiti ne samo tradicionalno - tvrdo kuhane i isječene. Prisjetimo se kako se priprema Cezar, koji je stekao svjetsku slavu. Za ovu salatu jaja se na minut potapaju u kipuću vodu skinutu sa šporeta, a zatim se polupečena masa ubaci u ostale sastojke.

Uzmimo pileću salatu sa krastavcima, ma koliko primitivno zvučalo, uvijek je zdravo, ukusno i zahvaljujući raznim sastojcima koji se dodaju navedenim proizvodima, originalna poslastica za rodbinu i prijatelje, kao i goste u posjetu.

Danas ću podijeliti lagane i ujedno neobične uz dodatak kiselih, slanih i svježih krastavaca.

Odmah ću napomenuti da svaki od pileca salata sa krastavcem možete kuvati ne samo za svoje domaćinstvo, već i za neki praznik, svi izgledaju lepo, ukusno i neobično su ukusni.

Za kuvanje uzimamo:

Kuvana pileća prsa ili pileći file - 400-450 gr.
Kuvani krompir - 3 kom.
Luk za salatu (bijeli ili plavi) - mala glavica.
Kiseli krastavci - 2-3 kom.
Kuvana jaja - 5 kom.
Kuvana šargarepa, zelena salata i peršun za dekoraciju.
Sol, začini po vašem ukusu.
Za preljev - salata majonez.

1. Piletinu skuvanu unapred u slanoj vodi izvadimo i narežemo na komade. veliki komadi.

2. Kuvani krompir i tri jaja odvojeno jedno od drugog na krupno rende. Gde bjelance a i žumanca posebno utrljati. U budućnosti će biti moguće postaviti neku zanimljivu figuru s vjevericama tako da salata izgleda neobično. Koristit ću primjer bijelog labuda za proslavu Nove 2018. godine, na primjer, takva poslastica može biti postavljena u obliku pseće njuške. Ovdje će sve ovisiti isključivo o vašoj mašti.

Pažnja! Polovinu jednog jajeta ne trljajte, samo ga narežite na tanke kriške od kojih ćete napraviti krilo ili pseće uši za svog labuda.

3. Kiseli krastavci (bolje je uzeti 3-4 stvari, ali uvjerite se sami po veličini samog proizvoda), narezati na male kockice. Alternativno, krastavce za salatu možete natrljati na krupno rende. Po želji se mogu zamijeniti usoljenim bačvama.

4. Luk očistimo, narežemo na što sitnije kockice.

5. Sada uzimamo lijepe veliko jelo i počnite slagati svoje remek djelo u slojevima.

- Prvi sloj je krompir.

- Drugi je majonez (samo prekrijte mrežom od majoneze, ne morate dodavati previše sosa).

- Treća je piletina (po potrebi možete malo posoliti i popapriti ili dodati neke posebne začine).

- Četvrti sloj je sitno seckani crni luk.

- Peta je mrežica majoneza.

- Sedmo - opet sos, potrebno je da sledeći sloj - žumance, dobro zauzme postojeću podlogu i da se ne mrvi.

Osmi sloj su rendani žumance.

Deveti su nasjeckane vjeverice, s kojima obično postavljam, kao što sam već rekao, neku zanimljivu figuru.

Pored jela rasporedim listove zelene salate, cvetove ili leptiriće od kuvane šargarepe, peršun za dekoraciju. Ako na isti način pravite labuda, onda ne zaboravite da svojoj ptici pričvrstite kljun i oko. Možete napraviti i šape.

Svečana pileća salata sa kiselim krastavcima je spremna!

trebat će vam:

Pileći file - oko 400 gr.
pečurke ili bilo koje Šumske pečurke- 150-200 gr.
Svježi krastavci - 2-3 kom.
Kuvana pileća jaja - 4 kom.
Malo soli (prstohvat).
Majonez bilo koje masti za preliv.

Kako se priprema ova salata od piletine?

Pileći file narežemo na proizvoljne ne baš velike komade, posolimo, popaprimo, pržimo na ulju dok ne bude potpuno skuvan.

Moje pečurke, ako su šumske, prethodno prokuvajte, ako su šampinjoni, onda ih je dovoljno iseckati i pržiti dok ne omekšaju.

Pažnja! Piletina i pečurke za ovo predjelo prže se odvojeno jedna od druge. Prilikom prženja nemojte dodavati puno ulja, a ako ima viška, pažljivo ga ocijedite od gotovih prženih namirnica.

Krastavci narezani na kockice.

Sve pripremljene sastojke stavite u jednu zdjelu i pomiješajte.

Dresing salata sa majonezom od piletine i krastavca. Dekoriramo po vašem ukusu, na primjer, zanimljivim detaljima izrezanim od kore krastavca, ili kriške paradajza.

Svečano lagano predjelo od pilećeg mesa, pekinga, svježih krastavaca, sira i krutona

trebat će vam:

Dimljena piletina (meso) - 400 gr.
2 svježa krastavca.
Tvrdi sir - 150 gr.
Pekinški kupus - 200 gr.
Masline iz konzerve bez koštica - pola konzerve.
Krutoni "Kirieshki" ili domaće- prema količini po vašem nahođenju.
Ren belog luka, mlevena paprika, prstohvat soli.
Majonez sos.

Recept za pileću salatu sa svežim krastavcima

Piletinu iseckanu na kockice, krastavce, peking pomiješamo u jednoj posudi, sve začinimo majonezom, promiješamo. Širi se dalje prekrasno jelo cijeli svježe lišće kineskog kupusa, na vrh staviti samu salatu sa piletinom, krastavcem, posuti rendanim sirom, a na vrh staviti krutone (krekere). Užina je spremna!

Pažnja! Krutoni za pileću salatu mogu se napraviti kod kuće. Da biste to učinili, narežite hljeb (baton) na male komadiće na kockice ili trake, malo posolite, dodajte omiljeni začin, stavite ih na lim za pečenje, stavite u pećnicu na 7-10 minuta.

Salata sa pilećim prsima, kiselim krastavcima, korejskom šargarepom i graškom iz konzerve

Potrebni sastojci za kuvanje:

Pileća prsa - 350 gr.
Šargarepa u korejskoj klasici (možete je i sami skuhati) - 150 gr.
Banka konzerviranog graška.
Dvije glavice crnog luka (najbolje je uzeti bijeli, sladak je).
Kiseli krastavci - 3 kom.
Pavlaka - 150-200 gr.
Sol i biber po ukusu.
Biljno ulje - 100 gr.

Prvi korak. Pileća prsa skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ohladite ga, a preporučujem da se proizvod ohladi u čorbi, tako da meso ispadne neverovatno sočno, bogato, ukusno. Kada je piletina spremna, treba je podijeliti na vlakna i sitno isjeckati.

Drugi korak. Luk očistimo, isečemo na tanke četvrtine kolutića i pržimo na ulju dok proizvod ne dobije svetlo zlatnu boju. Trebalo bi da dobijete mekani dinstani luk. Iscijedimo ga od masnoće, stavimo na tanjir i ostavimo da se ohladi.

Treći korak. Otvaramo korejska šargarepa, ocediti ako u tegli ima soka. Ako odlučite sami napraviti šargarepu, morate je marinirati dan prije pripreme salate. Da biste to učinili, narendajte svježe korjenasto povrće, dodajte mu nasjeckani bijeli luk, par kašika soja sosa, istu količinu hladnom vodom, kašiku sirćeta, mešavinu začina za šargarepu na korejskom i sve to stavite da se marinira jedan dan u frižideru.

Četvrti korak. korejska šargarepa staviti na istu masnoću na kojoj se pirjao luk, sedam do deset minuta, ne više, pržiti. Ugasite vatru, pustite da se proizvod ohladi.

Korak peti. Iscijedimo kisele krastavce iz salamure, skinemo im kožu, tri krupno na rende. Možete sitno iseckati, ali ja obično trljam, pa je salata ukusnija i sočnija.

Šesti korak. Ocijedite tečnost od graška, u posebnu posudu sipajte pavlaku i pomešajte sa prstohvatom soli i bibera.

Korak sedam, počnite sa sastavljanjem salate. Sve pripremljene sastojke pomiješamo sa pavlakom u jednoj velikoj posudi, a zatim salatu u porcijama rasporedimo na listove zelene salate. Ukrasite zelenilom ili šta god želite.

Pažnja! Takvo predjelo, po želji, može se polagati u slojevima, dok se sastojci izmjenjuju bilo kojim redoslijedom.