Vjerovatno je svaka osoba imala takvu situaciju: na pragu su neočekivani gosti, a u frižideru - sa loptom (jučerašnja supa se ne računa). Naravno, bonton obavezuje goste, ako se iznenada pojave, da sa sobom ponesu poslasticu. Ali šta ako gosti nisu baš upoznati s pravilima bontona ili ako grickalice koje gosti donesu očigledno nisu dovoljne?
Da vas ne bi smatrali lošim (ili pohlepnim) domaćinima, u svom frižideru uvek treba da imate zalihu nekih proizvoda od kojih možete brzo i jednostavno pripremiti ukusna jela.
Lista ovih proizvoda nije komplikovana i jeftina u finansijama:
- Jar konzervirani pasulj in sopstveni sok
- 2 pakovanja aromatiziranih krekera lovačke kobasice ili roštilj
- Limenka papalina u ulju ili džigerice tunjevine
- 1-2 konzerve gljiva iz konzerve
Svi navedeni proizvodi imaju dugoročno skladište, tako da ih ne morate obnavljati svaki mjesec.
Dakle, dok su gosti na pragu, otvorite sve naznačene proizvode i krenete u kreiranje.
Hranjiva i iznenađujuće ukusna salata
Ocijedite tečnost iz pasulja i pečuraka, sadržaj konzervi prebacite u zdjelu za salatu. Dodajte 2 pakovanja krekera, posolite, pobiberite i zalijte salatu majonezom ili biljno ulje. Ako kuća ima dimljena kobasica, zatim ga možete dodati, nakon što ga narežete na trakice ili kockice. Ja lično pravim takvu salatu sa kobasicom i majonezom već nekoliko godina i uvek ide na ruku, posebno kod muškaraca.
sendviči
Evo klasika žanra: kriške vekne ili hleba premažu se majonezom, a na vrh se stavljaju papaline ili jetra bakalara. Ako ima krastavaca ili paradajza, onda dodajte prsten. Sendviče ukrašavamo svježim začinskim biljem.
Evo vam spremna dva puna i ukusna jela. Zatim, ako u frižideru ima hrane, možete kuhati sljedeće:
harmonika krompir
Sitni krompir operemo i očistimo (mladi krompir se ne može guliti), osušimo i napravimo rezove debljine 3-5 mm u obliku harmonike. Iznutra svaki zarez lagano pospite začinima, u svaki zarez ubacite male komadiće putera i komadiće kobasice ili masti. Krompir stavimo na pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pečemo. Deset minuta prije spremnosti prelijte krompir sosom, majonezom ili pavlakom (po želji), pospite naribanim sirom i začinskim biljem. Vratite posudu u rernu i sačekajte da se sir otopi.
Pa, ako u kući još ima kobasica i sira, onda će gozba biti za cijeli svijet! Po želji od ovih proizvoda možete napraviti ili klasične rezove ili tople sendviče.
Topli sendviči
Narežite na sitne kockice (ili tri na krupno rende) sir i kobasicu. U sir i kobasicu dodajte malo majoneze i kečapa, sve dobro popaprite. Dobivenu masu rasporedimo na kriške vekne, na vrh stavimo kriške svježeg paradajza. Sendviče stavljamo u mikrovalnu ili pećnicu (druga opcija je ukusnija) i čekamo da se sir otopi.
Općenito, ne postoji strogi recept za pravljenje toplih sendviča, a sastav punjenja može biti bilo koji, sve ovisi o vašim osobnim preferencijama (i dostupnosti hrane u hladnjaku). Mogu dodati Paprika, pečurke, škampi, masline, a zatim i topli sendviči sa sigurnošću mogu dobiti titulu mini-pice. Dobar tek i zabavna druženja sa prijateljima.
Postavljanje svečanog stola je prilično skup posao. Hajde da razgovaramo o tome razne opcije budžet, obilna i ukusna jela.
Za početak biramo praksu planiranja. Proučavamo proizvode na lageru, pokušavamo ih koristiti svečana jela Oh. Pišemo listu jela sa sastojcima i listu za kupovinu u trgovini.
Nudimo primjere opcija za ukusna i jeftina jela s kratkim opisom.
Salate, predjela
Koverte / tubule sa sirom i pečurkama. Umotavamo se tanki lavaš ili palačinke pržene pečurke sa rendanim sirom zagrejati u tiganju sa puterom sa obe strane da se sir otopi. Može se poslužiti i toplo i hladno.
Salata sa pečurkama. Sastojci: crveni pasulj - 100 gr., pečurke pržene na puteru - 100 gr., 2 kuvana jaja, beli luk, so, pavlaka ili majonez. Da se sve pomeša.
Haringa ispod bunde. Sastojci: 0,5 glavice luka, 1 haringa, kuvani rendani krompir, rendana šargarepa, jaja, cvekla, majonez ili pavlaka)
Sendviči sa oblacima sira. Rešetka 2 topljeni sir tip "Nadežda", "Urban", narendati 2 jaja, beli luk, pavlaku ili majonez, promešati. Dobijeni oblak sira stavite na kruh, možete dodati krastavce i papaline.
Kiseli kupus.
Salata on na brzinu. Pomiješajte 1 konzervu zelene grašak iz konzerve, 0,5 sitno seckanog crnog luka sa pavlakom ili majonezom, plus so, biber po ukusu. Ispada jednostavno i prilično ukusno.
Oštra šargarepa. Ovo su varijacije na temu "šargarepe u korejskom stilu". Tri šargarepe narendane sa belim lukom i mlevenim crnim biberom, korijanderom i drugim ljutim ljutim začinima, začinite kiselom pavlakom ili biljnim uljem.
Rotkvica sa šargarepom. Tri rendane rotkvice sa šargarepom, posolite i začinite kiselom pavlakom.
Avokado sa sirom i belim lukom. Tri narendana 1-2 srednja avokada, 150 gr. sira, 2-3 čena belog luka, soli, začinite pavlakom ili majonezom.
Dostupne opcije rezanja: sir, kobasica, krastavci, paradajz, slatka paprika.
Palačinke sa raznim "ekonomskim" nadjevima. AT tanke palačinke umotavamo raznih punjenja: sitno iseckana ili izrendana kuvana jaja, pirinač sa prženim lukom; jetra s lukom i jajima; pire krompir sa pečurkama i prženim lukom; sir sa gljivama; narezana kuvana kobasica sa pečurkama i sirom.
Salata sa keksima "Fish". Rasporedite u slojevima: "riblji" kolačići, premažite majonezom, naribajte dimljeni sir("Kobasica"), sitno iseckana pileća prsa sa zeleni luk, 3 sitno izrendana jaja, sloj majoneza. Bolje je ostaviti da se kuha u frižideru 2-3 sata kako bi se kolačići "natopili".
Salata sa svežim povrćem i začinskim biljem:
Opcija 1: mladi kupus, krastavac, kopar, zeleni luk, pavlaka, so.
Opcija 2: krastavac, rotkvica, 2 sitno seckana jaja, puno začinskog bilja, so, pavlaka.
Opcija 3: krastavac, paradajz, slatka paprika, sir, luk, začinsko bilje, so, pavlaka.
Opcija 4: pileća prsa ili šunka, sir, paprika, paradajz, 2 kuvana jaja, so, mljeveni biber, pavlaka ili majonez.
Paradajz sa sirom i belim lukom. Paradajz narežite na kolutiće, na vrh stavite rendani sir sa belim lukom i majonezom.
Jetrene ploče. Doing pasta za jetru: 0,5 kg kuvane ili pržene džigerice, 1 šargarepa, 1 luk, 0,5 pakovanja šljiva. ulja, soli i začina po ukusu. Jetru sa povrćem umotajte u mašinu za mlevenje mesa, sve pomešajte. Zatim stavite "pšenične tanjire", tartlete ili kruh.
Salo. Salo se može koristiti i kao rez, i napraviti neku vrstu zalogaja tako što ćete ga zajedno sa belim lukom i biberom usitniti u mašini za mlevenje mesa. Zatim ovu smjesu namažite na kruh. Ispada posebno ukusno ako se takvi sendviči malo zagriju na vatri na rešetki.
Ekonomičnije je kada se koristi obilje sezonskih sastojaka: u prisustvu svježe ubranih ili konzerviranih, smrznutih gljiva kuhamo jela s njima u sezoni izobilja sveže povrće- maksimalno ih iskoristiti itd.
toplije
Popečke od pilećih prsa. Sirova pileća prsa sitno nasjeckajte, 1 luk, posolite, pobiberite, pomiješajte sa majonezom i propržite u tiganju.
Pileći kotleti. Promotamo pileća prsa, dodamo komadić slanine ili svinjetine, 2 jaja, so, biber, malo mleka, hleb ili krompir. Dobro promešati i pržiti.
Palačinke od jetre. 0,5 kg pileća džigerica samljeti u mašini za mljevenje mesa ili blenderu, 1-2 jaja, 2 žlice. kašike mleka, crni luk, 100-200 gr. brašno. Dobro promiješajte dok ne dobijete gustu kiselu pavlaku i rasporedite palačinke na zagrijani tiganj.
Riba u sosu. Sastojci: 3 velika polupana, 1 šargarepa, 1 luk, 100 gr. mleka, 2 kašike. kašike pavlake, so, biber. Polaganje ribe vrući tiganj, pržiti sa obe strane, dodati seckanu šargarepu i luk, dinstati 5 minuta, dodati mleko, pavlaku, začin, dinstati još 5-10 minuta.
Prženi krompir sa lukom.
Pržene pečurke sa lukom i pavlakom.
Riblji kotleti.
Kuvani pirinač sa prženim pečurkama. Posebno skuvajte pirinač i propržite pečurke sa lukom, a zatim pomešajte ili rasporedite pečurke na pirinač.
Pileća krilca pečena u rerni. Potopite nekoliko sati prije pečenja pileća krilca u sosu: pavlaka ili majonez, so, biber, ljuti začin. Zatim rasporedite na pleh i pecite dok ne postanu hrskavi.
Tepsija od krompira. Umotamo ga u tanak pita kruh, slažući ga u slojeve: pire krompir, mljeveno meso ili gulaš, prženo luk, sir, pavlaka.
Topla mesna salata. Posebno pržite: sitno iseckana pileća prsa, malo junećeg mesa i povrće: patlidžan, tikvice, luk. Raširimo na tanjir, kratko poslužimo.
Palačinke od krompira sa pavlakom i pečurkama.
Palačinke od tikvica sa sosom(majonez, pavlaka i beli luk)
Za čaj
Domaći kolači su mnogo jeftiniji i prirodniji od kupovnih.
Pita od keksa sa jabukama. Umutiti 5-6 jaja i 150-200 gr. šećera, dodati 100 gr. brašna, testo treba da bude kao tečna pavlaka. Izrežite 2 srednje jabuke u posudu za pečenje, rasporedite tijesto i pecite 30 minuta.
Kolač na bazi pite. Na osnovu ove torte možete napraviti tortu. Tortu narežemo na nekoliko kolača, premažemo kremom, dodamo natopljeno suvo voće, marmeladu, bobičasto voće, prelijemo čokoladnom glazurom.
Palačinke ili tanke palačinke sa džemom, kondenzovanim mlekom, čokoladom
Domaći kolačići i vafli
Sladoled sa džemom ili narezanim bananama
Marshmallow i kolačići
Kolači sa sirom za čaj sa džemom i pavlakom
Kolač od svježeg sira. Ređati u slojevima: kolačiće tipa "jubilej", "šećer", sloj svježeg sira sa pavlakom, sloj tanko narezane marmelade, sloj keksa, sloj svježeg sira sa pavlakom, sloj marmelade, keksa, svježeg sira i prelijte čokoladnom glazurom.
Za čokoladna glazura otopiti u 100g mlijeka 2 žličice. kakao prah, 4-5 karanfilića crne čokolade, 1-2 kašike šećera.
Voće
Upotreba egzotičnog voća značajno povećava troškove svečanog stola, možete koristiti pristupačnije voće: jabuke, kruške, banane, narandže. U sezoni - lubenica, dinja.
Nakon praznika
Dešava se da mnogi proizvodi ostanu nakon praznika. Dakle, od narezaka povrća i kobasica možete skuhati supu-mašu, napraviti neku vrstu umaka za prilog, a od preostalog priloga i vruće skuvati tepsiju. Ako nakon proslave ostane puno proizvoda, neki se mogu zamrznuti u hladnjaku, na primjer, piletina, ćufte, kobasice, palačinke i kolači od sira, riba i mnogi drugi. Tako će ostati svježi i značajno smanjiti vrijeme kuhanja u budućnosti, dovoljno je samo izvaditi ih i zagrijati.
Popunite listu. Koje opcije za ukusna i jeftina jela pripremate za praznik?
Svi volimo da dočekujemo goste. Međutim, gosti su različiti: rođaci, prijatelji, sa ili bez dece, dugo očekivani ili iznenadni. A razlog sastanka može biti drugačiji - veliki praznik, porodična večera, prijateljska druženja, momačko veče itd.
Predstavljamo Vam meni za goste za sve prilike:
Proizvodi na listama su dizajnirani za 6 osoba, ali se lako mogu računati za bilo koji drugi broj osoba.
Jelovnik za porodične goste
Većina rođaka predstavlja stariju generaciju. Za njih je meni savršen, koji uključuje i uobičajeno tradicionalna jela. Poznata salata, ukusna piletina, mirisni krompir i mnogima voljena charlotte oduševit će vas ukusom i omogućiti vam da osjetite malo nostalgije za prošlim vremenima.
užina:
vruće:
ukrasiti:
desert:
Akcioni plan:
2 dana prije sastanka skuvati jaja i povrće za salatu.
Uoči sastanka napravite salatu i stavite je u frižider da se upije. Pecite piletinu u tegli.
Na dan sastanka ujutro pečemo šarlotu. Do dolaska gostiju pripremamo krompir sa začinima, zagrevamo piletinu i postavljamo sto.
Lista namirnica:
Jaje ─ 4 kom.
Haringa ─ 250 g
Piletina ─ 1 kom.
Krompir ─ oko 2 kg
Crni luk - 1 mali luk
Šargarepa ─ 1 velika
Cvekla - 1 velika
Paradajz ─ 3 kom. (može se zamijeniti sa 1,5 supene kašike paradajz paste)
Peršun - 1 veća veza
Beli luk ─ 3-4 čena
Jabuka ─ 3 kom.
Majonez ─ 150 g
Pavlaka ─ 100 g
Pivo ─ 0,5 l
Biljno ulje ─ za prženje
Brašno ─ 120 g
Šećer ─ 120 g (za tijesto) + 1-3 žlice. kašike (za punjenje)
Cimet - po ukusu
Sol - po ukusu
Đumbir ─ 1,5 kašike. kašike
Kari ─ 1,5 kašičice
Crni biber - po ukusu
Ljuta paprika ─ 1,5 kašičice
Kumin ─ 1,5 kašičice
Korijander ─ 1,5 kašičice
Hleb
Pića
Jelovnik za omladinsko društvo
Ako su mladi pozvani, onda možete malo eksperimentirati - kuhati neobično, možda čak egzotična jela. Karakteristike našeg menija zanimljive kombinacije- piletina i grožđe, meso i slatki sos.
užina:
vruće:
ukrasiti:
desert:
Akcioni plan:
Nekoliko dana prije sastanka, ili možete napraviti čokoladne tartufe za nedelju dana. Dobro se čuvaju dosta dugo.
Uoči sastanka kuvamo meso na kineski način i pečemo pileća prsa za salatu.
Na dan sastanka ujutru namočimo grožđice za salatu. Kada je gotovo, napravite salatu. Prokuhajte pirinač za prilog, zagrejte meso, stavite sto i sačekajte goste.
Lista namirnica:
Svinjetina ─ 600g
Pileća prsa (pržena ili pečena) ─ 240 g
Jaje ─ 1 kom.
Salata (miks) ─ 3 velike šake
Crveni luk ─ 45 g
Paprika - 2 male paprike
Grožđe (bez koštica) ─ 240 g
Ananas (iz konzerve) ─ 375 g
Pirinač - 2 šolje
Suvo grožđe - 3 šake
Biljno ulje ─ 900 g
Maslac ─ 50 g
Krema (33%) ─ 0,5 šolje
Rum ─ 3 žlice. kašike
Konjak ─ 30 ml
Tamna čokolada (40-50% kakao) ─ 200 g
Tamna čokolada (70-75% kakao) ─ 100 g
Kakao prah ─ 1/3 šolje
Soja sos ─ 1,5 kašike. kašike
Estragon (listovi) ─ 3 žlice. kašike
Grožđano sirće ─ 4,5 kašičice
Kečap ─ 3 žlice. kašike
Stono sirće ─ 2 kašike. kašike
Šećer ─ oko 50 g
Začini (na primjer, Provansa) ─ po ukusu
Sol - po ukusu
Korijen đumbira ─ 1 komad (približno 3 cm)
Cimet (mljeveni) ─ 0,5 tsp
Škrob ─ 1,5 žlice. kašike
Ljuta paprika (mlevena) ─ ¼ kašičice
Hleb
Pića
Jelovnik za goste sa djecom
U slučajevima kada gosti planiraju doći sa djecom, potrebno je voditi računa o dječjem stolu. Uključuje i predjelo, toplo jelo sa prilogom i desert, ali su zahtjevi za jelima mnogo veći.
užina:
vruće:
ukrasiti:
desert:
Akcioni plan:
Osim dečiji sto postavit će se sto za odrasle, pa pripremanje dječjih jela treba malo optimizirati kako se ne bi skuhalo sve u jednom danu, padajući od umora. Ipak, vodimo računa da hrana za djecu treba da bude najsvježija. Naravno, to važi i za odrasle, ali za hrana za bebe ovo pravilo je posebno važno.
2 dana prije sastanka napravimo sladoled. Sama smjesa se brzo priprema, ali će se stvrdnuti oko 12 sati. U zamrzivaču ovaj sladoled može da se čuva oko nedelju dana.
Uoči sastanka uveče skuvamo paštetu i sakrijemo je u frižider.
Na dan sastanka pravimo ljuto i garniramo. Stavili smo krompir na vatru. Dok se kuva pravimo ćufte.
Lista namirnica:
Ćuretina ─ 600 g
Pileća džigerica ─ 450 g
Jaja ─ 4 kom.
Mlijeko ─ oko 300 g
Kiselo mlijeko ─ 0,5 l
Krema ─ 375 g
Šargarepa ─ 1 kom.
Luk - 3 lukovice
Peršun - 1 veza
Spanać ─ 150 g
Beli luk - 2 mala režnja
Limun ─ 1 kom.
Krompir ─ 10 kom.
Biljno ulje ─ 30 g
Maslac ─ 200 g
Šećer u prahu ─ 250 g
Muškatni oraščić ─ 0,5 kašičice
Sol - po ukusu
Biber - po ukusu
Palica ─ 6 malih komada
Hleb
Pića
Meni za svečanu gozbu
Ako je razlog sastanka bio veliki praznik ili važan događaj, onda bi jelovnik trebao biti poseban. Zanimljiva užina, srdačno i svečano vruće, ukusna torta sigurno ćete impresionirati svoje goste.
užina:
vruće:
ukrasiti:
desert:
Akcioni plan:
Za veliku gozbu počinjemo se pripremati unaprijed.
5 dana prije proslave morate pripremiti gusku. Izvadićemo ga i staviti na hladno nekoliko dana da se ohladi do željenog stanja.
2 dana prije proslave pečemo torte. Takve torte mogu se čuvati na hladnom nekoliko dana.
Uoči proslave pobiberite gusku i pošaljite na jedan dan na hladno. Skuvati škampe i krompir za salatu. Pravimo kremu i skupljamo tortu. Stavili smo ga u frižider.
Na dan proslave ujutro narežemo sastojke za salatu, skupimo salatu i pošaljemo na hladno da se dobro natopi (dovoljno je par sati). Napunimo gusku i stavimo je u rernu. Zajedno sa pticom pripremamo prilog.
Lista namirnica:
Guska ─ 1 kom.
Dimljeni losos ─ 225 g
Jaja ─ 12 kom.
Škampi ─ 225 g
Avokado ─ 3 velika kom.
Paradajz ─ 7 kom.
Krompir ─ 9 kom.
Kopar ─ 1,5 kašičice
Peršun ─ za dekoraciju
Limun ─ 1 kom.
Limeta ─ 3 kom.
Nar ─ 1 kom.
Jabuke ─ 5-7 kom. (3-4 za nadjev i 2-3 za ukras)
Suve šljive ─ 150 g
Lešnici (mleveni nepečeni) ─ ¾ šolje
Majonez ─ 3 žlice. kašike
Kečap ─ 3 žlice. kašike
Sok od jabuke ─ 3 l
Pavlaka ─ 100 g
Med ─ 50 g
Maslinovo ulje ─ 50 g
Maslac ─ 680 g
Brašno - ¼ šolje
Čokolada ─ 250 g
Šećer ─ 735 g
Instant kafa ─ 2 kašike. kašike
So ─ oko 100 g
Korijander ─ 1 kašika. kašika
Mješavina paprika ─ 1 žlica. kašika
Vanilin ─ 1 kašičica
Hleb
Pića
Jelovnik za momačko veče
Naš jelovnik je odabran na osnovu činjenice da su za djevojčice prikladna jela koja se brzo pripremaju i laka za želudac.
užina:
vruće:
ukrasiti:
desert:
Akcioni plan:
Zanimljive su devojačke večeri, kada se devojke okupe u društvu da zajedno skuvaju nešto ukusno, a onda sve zajedno pojedu uz flašu laganog vina i iskren razgovor. Predlažem da uradite upravo to. Unaprijed je potrebno samo kupiti hranu i piće u potrebnoj količini.
Lista namirnica:
Lignje ─ 1,5 kg
Feta ─ 400 g
Parmezan (rendani) ─ 4 žlice. kašike
Pavlaka ─ 1 kg
Mlijeko ─ 600 g
Krema (33%) ─ 450 ml
Pirinač - 2 šolje
Maslinovo ulje ─ 100 g
Krekeri (mljeveni) ─ 2 žlice. kašike
Baguette ─ za serviranje
Beli luk ─ 16 čena
Origano (svježi) ─ 2 žlice. kašike
Majčina dušica (svježa) ─ 2 žlice. kašike
Bosiljak - 2 velike šake
Kopar - po ukusu
Peršun - po ukusu
Sol - po ukusu
Tamna čokolada ─ 300 g
Prirodna kafa (mlevena) ─ 45 g (6 kašičica)
Kakao prah ─ za dekoraciju
Hleb
Pića
Meni "Gosti na pragu". Kako postaviti sto za 30 minuta Sladoled sa kivijem Akcioni plan:
Niste očekivali nikoga, ali gosti uporno zvone na vratima. U ovom slučaju, korisno je imati nešto strateške rezerve u kuhinji - lisnato testo, sladoled bar itd.
Dok gosti skidaju cipele, peru ruke i odlaze u sobu, brzo upalite rernu na 220 stepeni, izvadite lisnato testo iz zamrzivača i odmrznite ga u mikrotalasnoj na režimu „Odmrzavanje“. U to vrijeme trljamo sir za hrskave štapiće. Od prethodno isečenog tijesta uvijamo spirale, posipamo sirom i susamom i stavljamo u rernu na 10 minuta.
Vrijeme pečenja koristimo da štapići ogulimo i isječemo krompir. Stavljamo ga u šerpu i šaljemo na šporet. I sada je užina spremna. Dok supružnik zabavlja goste i tretira ih štapići sira, brzo ispecite ribu u tijestu. Cijeli proces traje 20 minuta. Za to vreme krompir je gotov. Postavljamo sto i pozivamo prijatelje. Prijatno!
Kada svi pojedu i razgovaraju, ponudite sladoled za koji je potrebno samo nekoliko minuta da se pripremi.
Lista namirnica:
Jaja ─ 2 kom.
Riblji file ─ 6 kom.
Tvrdi sir (rendani) ─ 1,5 kašike. kašike
Sladoled ─ 600 g
Krompir ─ oko 2 kg
Limun ─ 1 kom.
Kivi ─ 6 kom.
Susam - 1,5 kašike. kašike
Začin "Za ribu" ─ po ukusu
Nana - za dekoraciju
Lisnato testo ─ 375 g (1,5 listova)
Brašno ─ 300 g
Biljno ulje ─ oko 200 g
Soda ─ 2/3 kašičice
Sol - po ukusu
Čokolada ─ 1 bar
Hleb
Pića
Iskoristite predložene menije i, bez obzira na to koji su gosti - mladi ili stari, planirani ili neočekivani, sigurno će vas ostaviti siti i zadovoljni.
Dobro došli dragi gosti!
„Jedno veče, veče, veče, kada momci, iskreno, nemaju šta da rade.“ I odjednom ovi momci imaju divnu ideju, da li bi trebali da idu kod vas. A vi u ovo vreme sedite, ne sumnjajući ni u šta, na kauču, pijete kakao uveče i zabavljate se mišlju o magičnoj kupki sa pjenušom od jagoda. A onda te zvono, kao grom iz vedra neba, bacilo i kreneš da juriš po kuhinji sa samo jednom mišlju - šta da skuvaš na brzinu.
Ali STOP!!! Zašto treba da žurimo? Kao što znate, prava žena iz ničega može napraviti tri stvari: salatu, šešir i skandal. Ali ti i ja smo prave žene i niko se ne usuđuje da sumnja u to. Kasnije ćemo se pozabaviti šeširom i skandalom, ali sada predlažem da u ovom članku raspravljamo o receptima za jela koja se kuhaju nekoliko minuta.
Za početak, vodimo reviziju u hladnjaku i vidimo koji su proizvodi brza hrana, moguća jaja, kobasice, sir, majonez, povrće, voće, začinsko bilje, konzerviranje. Zatim pregledamo zamrzivač, tu mogu biti knedle, osnova za pizzu, meso od rakova, tijesto, razno povrće, a također gledamo u kutiju sa konzervacijom - riblje konzerve, meso, povrće i gljive.
Imamo puno gostiju, uglavnom prijatelja, tako da uvijek držim zalihe hrane za hitne slučajeve u zamrzivaču i kutiji. Ispod ćete vidjeti listu koju ja zovem "Gosti na pragu", prema kojoj posebno kupujem proizvode za takve slučajeve. Čak i ako nisu potrebni prilikom dolaska gostiju, dobro će vam doći, od njih uvijek možete skuhati hranu na brzinu.
Gosti po pravilu dolaze sa nečim ukusnim za čaj, tako da privremeno zaboravimo na desert i sav trud uložimo u instant jela.
Brzi zalogaji.
- Zalogaj od sira. Najjednostavnije, naribajte sir, dodajte češnjak istisnut kroz prešu, začinsko bilje i majonez. Sir se može zamijeniti svježim sirom, ispada i jako dobro. Ova masa se može umotati u tanak pita hleb, jednostavno namazati na hleb, na kreker, staviti u polovice kuvanih jaja, na seckani paradajz ili krastavce, umotati u tanke kriškešunka, kao i zelena salata. Ako ima vremena prije dolaska gostiju, možete peći, ovisno o dostupnosti testa.
- Riblja grickalica. Otvori riblje konzerve, ocediti ulje, setiti vilicom, odstraniti kosti, izmrviti kuvana jaja, sitno iseckani luk, prethodno poparen kipućom vodom, i majonez. Ovu masu možete umotati i u pita hleb, namazati na hleb, staviti u jaja (ovde izmrviti žumanca unutar riblje mase, a belanca ostaviti za nadjev).
- Sendvič sa papalinama. Ako su papaline pronađene i ako ima vremena ražani hljeb pržite u tosteru i natrljajte češnjakom, pa možete praviti sendviče. Hleb premažite tankim slojem majoneze, stavite parče papaline, pored komadića limuna ili kiselog krastavca. Možete i bez tostera tako što ćete hljeb prepeći u tiganju.
- Sendvič sa korejske šargarepe i meso. Ako postoji korejska šargarepa, uzmite raženi hljeb, premažite majonezom, šargarepu odozgo, prethodno narežite na manje, komad mesa ili kobasicu na vrh.
- Postoje takvi vafli, zvani "Elizaveta", uzmite 2 komada, stavite parče sira između njih i zapecite u mikrotalasnoj 20 sekundi. Vrlo ukusna sendvič sa sirom ispašće barem za kafu,.
- Takođe možete brzo da kuvate. grickalice na ražnjićima Ne samo da su ukusnog, već i izgledaju prelijepo. Kocke sira, kobasice, svježeg krastavca, ili paradajza, ili maslina. Može se i rezati štapići od rakova+ sir + parče bibera ili paradajza. Predjelo na ražnjićima položeno na listove zelene salate samo će ukrasiti vaš sto kada nemate vremena za razmišljanje o ukrašavanju jela.
- Rolat sa lososom u pita hlebu. Tanak list pita hljeba premažite topljenim sirom, stavite tanke kriške lososa i nasjeckanog kopra, zarolajte i isecite. Ako ne topljeni sir, možete podmazati skutom, ili samo majonezom. Rolat sa lososom od ovoga neće biti gori.
- Pizza takođe će dobro doći brzi sto. Pravljenje pizze, sa podlogom u zamrzivaču, lako je i brzo čak i za najmlađu i najneiskusniju domaćicu. Pizzu uvek pravim sa bilo kojim prelivom ovako: prvo podlogu namažem tankim slojem kečapa, poslednji - sirom i majonezom, ovim redosledom. Najčešće gotove mesne proizvode izrežem na sredinu, utrljam u rende kiseli krastavci, luk sam narezala na tanke poluprstenove. Ako ima paradajza, fino, ja ih stavim na tanke kolutiće, ima maslina, još bolje, i ja ih narežem na kolutiće i stavim ravnomjerno rasporedim po površini. Za pizzu nema osnove, može se koristiti duga vekna, dobijaju se topli sendviči, još lakše, samo kobasica, paradajz, sir i majonez.
Brze salate.
Salate na bazi kineskog kupusa Lagan i glomazan u isto vrijeme. Dodati iseckanim listovima kupusa:
- Meso rakova, kukuruz u konzervi, kuhano jaje, svježi krastavac, majonez;
- Ili pile zeleni grašak, krastavac, sir, majonez, krutoni;
- Ili šunka, kukuruz, paradajz, sir, majonez, krekeri;
- Or svježi krastavci, paradajz, paprika, masline, sir, maslinovo ulje, susam.
- Salata iz korejska šargarepa. Dodajte piletinu, paprike, masline, začinite majonezom.
- Salata od zelenog luka, krastavca sa jajetom. Sitno nasjeckajte zeleni luk, posolite, malo izgnječite, svježe krastavce narežite na trakice, prelijte majonezom, po vrhu utrljajte kuhana jaja.
- Salata od kiselih krastavaca. Narežite ih na kolutove, dodajte nasjeckani luk, bolji crveni, prelijte biljnim uljem sa mirisom.
- Salata sa ribljim konzervama. Rasporedite u slojevima: kuvani krompir, izrendani krupno rende, majonez, riblje konzerve, sitno iseckani luk poparen kipućom vodom, majonez, sitno seckano jaje, majonez, sir.
- Salata od pasulja. Sve pomešati u teglu graška, kukuruza šećerca, pasulja, dodati majonez, rendani sir i krutone.
- Salata od povrća sa mesom. Ovu salatu najbolje je pripremiti bliže jeseni. Uzmite u jednakim omjerima svježi kupus, cveklu i šargarepu, istrljajte ih kroz korejsku šargarepu ili narežite na tanke trakice, pospite sok od limuna, promiješati. U dobijenu masu dodajte papriku, kuvano meso ili piletinu, začinite majonezom. U idealnom slučaju, za ovu salatu meso treba ispržiti u tankim štapićima i ostaviti da se salata kuha.
Ako je majoneza ponestalo u pogrešno vrijeme (kao i uvijek), možete je skuhati brzo, ali ako imate blender,
Vruće brzo i ukusno.
- Knedle od p/f. Pirjajte luk i šargarepu kao za začinjenu supu u tiganju sa visokim stranicama. Ako ima pečuraka, bilo bi sjajno dodati ih. Prelijte kipućom vodom, prokuvajte, u ovom bujonu skuvajte knedle, poslužite sa začinskim biljem i pavlakom. Inače, takve knedle kuhane na vatri u zimskoj šumi su vrlo, vrlo ukusne, poput posjete bajci.
- kobasice, kupaty, koji se prodaju u p/f.
- Pileća krilca.
- Kajgana. Popržite luk, dodajte sve mesne proizvode, paradajz, napunite sve jajima, nasjeckajte zelje, posolite. 3 minute i gotovi ste.
- pečeno povrće. Smrznuti asortiman povrća bacimo u pleh, posolimo, pobiberimo, tri sira i premažemo majonezom. Pecite u rerni do zlatno-smeđa. Prodaja u prodavnicama gotove mješavine sortirani, ili možete birati zasebno svaku vrstu koju želite. Ako a karfiol uključeno, bolje je prvo prokuhati.
- Testenina "Paukova linija" može da se kuva veoma brzo. Testeninu stavite u kipuću vodu, mešajte dok ne proključa, sačekajte 3 minuta. Zatim isključite plin i pričekajte još 3 minute. Gotovo, možete ocijediti i isprati. Dok se tjestenina kuha, propržiti luk, dodati gotove mesne proizvode, sjediniti sa tjesteninom. Poslužite sa rendanim sirom. Zašto ne carbonara? 🙂 I možete ih pržiti na puteru, porumene, pa posolite, dodajte kipuću vodu, vode treba da bude više od nivoa testenine na prstu, smanjite vatru i zatvorite poklopac. Veoma ukusno sa kečapom i sirom.
- pomfrit. Također od smrznutih p / f, koji se prodaju u bilo kojem supermarketu. Tajna hrskave kore je u tome što se krompir posoli kada se skuva. I bolje je koristiti finu so.
- Kotleti, ćufte, ćufte od mljeveno meso. Volim da dodam sitno iseckanu kineski kupus, dodaje prozračnost, barem se meni tako čini.
I na kraju...
Brzi deserti za čaj.
- Pita o čemu sam ranije pisao. Umjesto jabuka možete koristiti drugo voće i povrće. Dobro ispadne sa jabukom i limunom, ovde možete dodati i bananu. Uradila sam to sa bundevom.
- Na osnovu Šarlotinog tijesta možete kuhati Cheesecake sa bobicama. Polovinu testa izlijte na pleh skutna masa, dodajte smrznuto bobičasto voće, napunite preostalim tijestom i ispecite. Moja mama uglavnom sve pite peče ovako, sa ribom, i sa pečurkama, sa kiselim krastavcima, sa bilo kojim filom koji nađe u frižideru.
- Od smrznutog lisnatog tijesta može se pripremiti kvasac đevreci sa marmeladom. Testo razvaljati na oko 20 cm visine, iseći na trouglove sa osnovom od 5 cm, na široku ivicu staviti komad marmelade i umotati u đevrek. Pecite dok ne bude gotovo, a zatim pospite šećer u prahu. Može se uraditi bilo koje punjenje.
- razne vrste.
- Syrniki. Za 2 pakovanja svježeg sira 2 jaja, 3 žlice. kašike šećera, so, 3-4 kašike. kašike brašna, vanilin. Poslužite sa pavlakom, džemom, kondenzovanim mlekom.
Ovo su recepti brza hrana za neočekivani gosti Sjetio sam se u vrijeme pisanja ovog članka. Sve grickalice možete pripremiti sa prijateljima, pa će ispasti još zabavnije. Podijelite kecelje svima da se ne zaprljaju, podijelite zadatke kome da seče ili čisti. Dok dijelite najnovije vijesti, nećete primijetiti kako je sve pripremljeno.
Ako nemate neki proizvod, onda možete pozvati momke dok su na putu do vas, oni će otići do najbliže trgovine i kupiti. A momci i dalje ne bi trebali dolaziti u posjetu praznih ruku, ne stavljajte domaćicu u nezgodan položaj.
Lista proizvoda za hitne slučajeve.
Konzervirano povrće: zeleni grašak, slatki kukuruz, pečurke, masline, pasulj, krastavci, paradajz, lečo itd.
Konzervirano voće: breskve, ananas itd.
Smrznuti p/f: tijesto, osnova za pizzu, knedle, kobasice i kupaty, mešavina povrća i pomfrit, meso i štapići rakova, bobičasto voće, voće, voće itd.
Riblje konzerve, meso.
Ono što se brzo kuva tokom termičke obrade.
Mljeveno meso, razne vrste kobasica, pileća krilca, polupečene kobasice, džigerica (posebno piletina), plodovi mora, riba, jaja, tjestenina od pahuljica, krompir, većina povrća.
Budimo prijatelji sa stranicama.
Slažete se, priprema za praznike i održavanje same večeri je uvijek skupo. A ako ne možete ići na vjenčanje svoje unuke, a sasvim je moguće odbiti da proslavite sljedeću veličanstvenu "negodišnjicu", onda se od Nove godine, kako pjesma kaže, ne možete sakriti ili sakriti. Svuda je: na radnoj korporativnoj zabavi, na matineju vrtić, u redovnoj i muzičkoj školi. Dakle, ako je u porodici dvoje djece i dvoje odraslih, onda su to najmanje dvije korporativne zabave i dvije matineje. Za koje su vam potrebni outfiti (a bilo bi lijepo da ih nemate prošle godine), lijepe cipele, frizure, nakit. Ne zaboravite uručiti poklone za dječje animatore. Dobro je što ne morate uvek da se ubacujete za svečani sto na poslu, češće to plaća kompanija. Ukupno, mnogo hiljada se troši na takve obavezne naknade. I često je to samo na jednu ili dvije večeri. Na kraju krajeva, djeca brzo odrastaju i možda više neće stati u cool cipele i haljinu 23. februara i 8. marta.
Jesmo li nešto zaboravili? Šta je sa porodičnim slavljima? Još treba da postavimo sto, da ne bude pokvaren. Umjereno uštedite novac i dobro postavite sto.
Dakle, danas moramo učiniti nešto neverovatno: postaviti svečani sto za samo hiljadu rubalja! Razgovarat ćemo o proračunskim prazničnim jelima, analizirati njihovu trenutnu cijenu, napraviti nekoliko opcija menija i objaviti dodatne tajne za smanjenje troškova prazničnih jela.
Princip sastavljanja svečanog menija: ekonomično i dovoljno
Vjerovatno sumnjate da svečani sto u principu može biti ekonomičan. Ovo je praznik, a ovdje se barem ne želite ograničavati. I u ovome postoji određena doza istine. Nećemo se spuštati do apsurda i ponuditi samo rendanu šargarepu sa crnim hlebom. Ovo je ekstremno (iako vrlo ekonomično).
Ali zapamtite suprotnu krajnost, kada ste nakon sljedeće velike gozbe morali “nešto učiniti” sa ovom hranom. Sjećate se koliko je to bilo prije? Ako ne već dugo, onda imate sve šanse da racionalno pristupite ovom pitanju u nadolazećim praznicima. Zaista, u drugačijem scenariju, mnoge hiljade vašeg budžeta mogu odletjeti u kantu za otpatke.
Jedna od opcija za "iskorišćenje" proizvoda sa svečane trpeze je zamrzavanje, ali se tu ne može uvek pomoći.
U stvari, problem je u tome što često želimo da jedemo mnogo više nego što smo zapravo sposobni. Otuda i jela koja sutra nećemo moći do kraja jesti, već ih jednostavno bacimo. Ako ste objektivniji i kuhate jela odjednom, uštedjet ćete ne samo novac, već i vrijeme i trud, koji će vam i dalje koristiti na odmoru.
Ekonomičan i dovoljan za distribuciju 4-člane porodice praznični meni na sljedeći način:
Salata - 2 komada;
Grickalice - 2 komada;
Toplo/meso - 2 jela;
Ukras - 1 jelo;
Desert - 2 slijeda.
Istovremeno, moramo ispuniti hiljadu rubalja. U skladu s tim, ako se trošak jedne stavke poveća, tada smanjujemo budžet za druga jela ili ih čak isključujemo.
Primjeri ekonomičnog prazničnog menija
Ova verzija svečanog stola uključuje jednostavna i jeftina jela u novom čitanju.
Grickalice
Lavash rolnice sa sirom. Rolice pripremamo po principu kroasana: sloj izrežemo na male trouglove. Na oštar kraj staviti sitno rendani sir i zamotati prema širokom rubu. Kiflice sa sirom sipamo u tiganj sa zagrejanim uljem, pržimo sa obe strane. Sir se iznutra topi. Brzo je i ukusno jelo može se poslužiti toplo ili hladno. Kao užinu ili uz čaj. Cijena je 100 rubalja. Po želji u fil možete dodati pržene šampinjone.
Sendviči su jednostavna i jeftina opcija za užinu. Cijena ovisi o sastojcima. To mogu biti standardni sendviči ili minijaturni kanapei. Većina ekonomične opcije, koštaju do 100 rubalja:
- kruh sa domaća pašteta,
- samosoljene crvena riba,
- mini sendviči sa sirom, maslinama, kriškama šunke,
- voćni kanape: banane, kivi, mandarine, kruške, jabuke.
toplije
Na bazi pilećih prsa pravimo kiflice sa sirom. Da biste to učinili, ogulite tanke slojeve pilećeg filea. Na jedan kraj stavimo komadić sira, posolimo, pobiberimo, dodamo bosiljak, majoran, korijander i ostale začine po ukusu. Zarolajte rolatom. Naše kiflice stavljamo u tepsiju sa vrelim uljem. Tako da se odmah "grabe" i neće se okrenuti. Zatim smanjite vatru i pržite dok se ne skuva. Sir iznutra će se rastopiti. Ispada veoma ukusno! I dodatni bonus - supa sutradan od ostataka pilećih prsa. Trošak je do 150 rubalja.
Mi ćemo pripremiti drugo jeftino toplo jelo od pollock. Trošak je također oko 150-180 rubalja. Kupujemo dvije-tri ribe. Režemo na porcije. Pržite sa lukom i šargarepom, 5 minuta pre kuvanja dodajte malo mleka ili 2 kašike. kašike pavlake, začini. Kuhajte ispod poklopca. Ispostavilo se da je riba mlečni sos. Ili možete odabrati sličnu cijenu riblje jelo: kotleti od vahnje. Za to će biti potrebna jedna velika riba, a zatim i standardne "kombinacije kotleta".
Garnish
Univerzalni prilog - pečeni krompir ili kuvani pirinač. Trošak je 30-50 rubalja.
Desert
Obično u porodici Nova godina nema problema sa slatkišima. Uostalom, oni su uključeni u sve dječje poklone. Stoga bi nas trebala zbuniti samo druga opcija za jeftin desert.
Ovo bi moglo biti npr. kolač od kisele pavlake, koji je biskvit premazan kremom od kisele pavlake umućen sa šećerom i dekorisan čokoladni komadići, voće ili marmeladu. Trošak je oko 150 rubalja.
Zato se moramo pripremiti budžetske salate. Prema našoj aritmetici, ispada da bi njihov trošak trebao biti oko 270 rubalja.
Na primjer, biramo dobro poznate kompozicije kuvane lignje, luk i majonez ili improvizacija na temu mimoze salate. A da biste ih učinili svečanim, možete koristiti originalni dizajn.
Sovjetska Nova godina
Ako ne predstavljate Novogodišnji sto bez salate Olivier, haringe ispod bunde, vrućeg krompira, pečene piletine na konzervi, mandarina, čaja iz velikog električnog samovara sa medenjacima, onda se ne treba odreći svojih omiljenih tradicija. Sva ova jela su prilično ekonomična.
Dakle, cijena velike zdjele za salatu ruska salata od 2-3 krompira, ½ šargarepe, ¼ crnog luka, kiseli krastavčić, kom kuvana piletina ili dvije kobasice, sol, biber, sjemenke kopra, nekoliko kašika kiselog vrhnja ili majoneza - oko 100 rubalja. Salata sa zelenim graškom, rendanom jabukom, pekinškim kupusom značajno povećava njenu vrijednost.
Haringa ispod tradicionalne bunde iz slojeva kuvani krompir, šargarepa, jaja, repa, luk, majonez i jedna haringa koštat će otprilike istih 100 rubalja.
Pire krompir sa dresingom puter a mlijeko će koštati malo više od pečenog u pećnici. Ali ovo je, naravno, proračunska opcija, oko 30-50 rubalja.
Piletina sa hrskavom koricom iz rerne koštaće oko 250 rubalja.
Mandarine se mogu kupiti po cijeni od oko 100 rubalja po kilogramu.
Kilogram medenjaka - 115 rubalja. Ostavite kašičicu uslovno.
Izračunajmo rezultat - 715 rubalja.
Za 285 rubalja možemo kupiti voće. Ili dodajte jelo od mesa npr. ćufte.
Italijansko veče
Ako ste fan Italijanska kuhinja, onda ovdje možete pronaći i vrlo ekonomične opcije. Sve zavisi od sastojaka koje odaberete. Jasno je da će morske plodove, skupe sorte sira morati napustiti. Ali prosudite sami:
Kuvanje testenine sa sosom od mesa. Paket tjestenine za špagete - 45 rubalja, komad mljevenog mesa - 150-200 grama, začin, 1 luk, voda, 2 žlice. kašike brašna, 2 kašike. kašike paradajz paste ili paradajza letnje praznine(možete koristiti slane, nakon što skinete kožu s njih i nasjeckate) - 80 rubalja. Ukupno 125 rubalja.
Pica "od onoga što je u frižideru." Pica je jeftina ako koristimo ono što imamo iz konzerve i kada su njeni sastojci pogodni za kuvanje drugih jela. Na primjer, uzmite komad fileta od pečenog pilećih nogu, koristimo masline, paradajz, kukuruz, gljive za salate i druga jela. Zatim, uzimajući malu porciju za pizzu, dobijamo samostalno jelo ne na štetu glavnog. Ako kupujete zasebno teglu maslina ili maslina, škampe, nekoliko vrsta sira, svježi paradajz, staklenku kukuruza, ananasa i više, onda će se njegova cijena povećati za 3-4 puta. Istovremeno, ne zaboravite da je ekonomičnije sami kuhati tijesto za pizzu. Da biste to učinili, možete koristiti 300-400 gr. brašno, čaša vode, 1 jaje, komad - 15 gr. kvasac. Ekonomično napravite fil od dve kobasice bez egzotičnih sastojaka - paradajz pasta, sir, luk. Cijena jednostavne pizze je oko 120 rubalja.
Izaberite kao salatu budžetske opcije. To može biti grčka salata, Cezar salata sa pileća prsa(Može se koristiti i za pravljenje pizze). Njihov trošak je oko 150 rubalja.
Dodajte kriške sira i voće, svježe sok od narandže.
Ovi obroci su prilično zadovoljavajući. Možete odustati od nekoliko opcija. Na primjer, skuhajte veliku picu i jednu od salata, svježi sok od narandže i crno vino iz Abhazije, Gruzije, Moldavije, po cijeni do 500 rubalja.
Ostalo budžetski obroci za prazničnu trpezu
toplije:
ćureći ražnjići,
ili ćuretina pečena sa povrćem, nemasna svinjetina sa paprikom, tikvicama, krompirom, paradajzom, pečurkama.
Tepsija sa mlevenim mesom, lazanje.
Riba u tijestu. Ili riblji ražnjić.
grickalice:
žele i aspik,
haringa i mleveno meso,
domaće rolnice,
Kiflice kao kiflice od povrća sa pirinčem, sirom sa jajetom, belim lukom i majonezom.
Sastojci za salatu:
jabuka, krastavac, pileći file, zeleni grašak, luk, začinsko bilje, pavlaka ili majonez.
pileći file, paprika, šargarepa, umak od soje, biljno ulje.
Skuša - oko 250 grama, kokošja jaja, paradajz, crveni ili beli luk, zelje, kineski kupus ili zelena salata, pavlaka ili majonez.
Lignje, pirinač, jaja, paprika (umjesto paprike možete staviti kiseli krastavac), pavlaka ili majonez.
Kuvani pasulj, sitno izrendano jaje, beli luk, pečurke - malo, pavlaka ili majonez.
Korejska šargarepa, korejski kupus, korejska cvekla.
Možete kreirati vlastitu salatu jednostavni sastojci. Zašto ne? Uostalom, samo vi znate šta vaša porodica voli i šta je dostupno.
desert:
domaći kolačići,
domaći vafli,
šarlota sa jabukama,
pite od jabuka,
gotovi pufovi od lisnatog tijesta sa domaćim džemom (cijena koštanja je 30-60 rubalja, ovisno o tome koje lisnato tijesto uzmete; možete ga jednostavno isjeći na kvadrate i peći bez punjenja).
čokoladna kobasica napravljena na bazi zdrobljenih kolačića, čokolade, orašastih plodova (cijena takvog deserta je od 50 do 150 rubalja).
Pomaže u uštedi:
Uz svaku kupovinu sira zamrznuti dio - rendanog za pizzu i salate, tepsije; komada, polaganje voštanim papirom - za mesne rolnice, kotleti i rezovi. Odmrznuti sir ne gubi svoje kvalitete. I značajno ćete smanjiti troškove njegove nabavke.
Ako spremate zimnicu, onda već imate neke od jeftinih namirnica za praznična jela. To su kiseli krastavci, paradajz pasta ili kečap od paradajza, svježi krastavci smrznuti u kockicama, konzervirane ili smrznute gljive, smrznuto začinsko bilje - peršun, kopar, luk, cilantro. Da biste to učinili, nije uvijek potrebno održavati lični vrt. Dovoljno je kupiti u samoj sezoni, kada je puno i kada je niska cijena, i napraviti pripreme: zelje narezati u vrećicu i staviti u zamrzivač, zamrznuti kuvane pečurke u porcijama sitno iseckati 5-10 svežih krastavaca, skuvati kečap" Poltava začin» u multivarku.
Pripremite pecivo od domaćeg tijesta. Dodajte mu kvasac u briketima, cijena je 100 gr. - 11 rubalja, prodaju se u svakom lancu supermarketa. Za 1 picu ili pite potrebno vam je 15 grama - odnosno podijelite briket na 6 dijelova i zamrznite. Ako je potrebno, odmrznite i koristite za testiranje.
Nadjev za salate i tijesto treba sjediniti. Na primjer, jedna konzerva kukuruza može ići za jednu salatu i pizzu, kao i za pileća prsa, sir, ananas i masline.
Meni - transformator
Sada je potrebno odvagnuti sve opcije i osigurati da se "želje uvijek poklapaju s našim mogućnostima", kako su rekli u poznatom sovjetskom filmu o Šuriku.
Reći ću vam rezultat mog mozganja. Već dvije godine za redom Novu godinu počinjemo sa proslavom u 18 sati. Tako da imamo vremena da vidimo nešto, razgovaramo, plešemo. Nekada je bilo gore. Skoro do 22:00 sam kuvao kulinarske specijalitete, a onda sam se toliko umorio da sam sanjao da idem u krevet čim zazvoni sat.
Stoga je moj meni podijeljen na nekoliko obroka.
18 sati, večera:
Pica sa pečurkama. Njegova cijena za nas će biti oko 50-80 rubalja. Pošto smo sami sakupljali pečurke, ja sama kuvam testo, koristim domaći kečap od zalogaja, smrznutog povrća i sira.
Biće pice lagana salata, kao "Cezar" sa piletinom. Trošak je oko 150 rubalja.
Voćni sok ili kompot od zaliha, čaj - po želji. Trošak je minimalan.
ispratiti stara godina- upoznaćemo Novo:
Topla gruzijska salata. Ovo uključuje goveđi gulaš(kuvaće se dok se odmaramo), sveže ili smrznuto - crvena paprika, krastavci, paradajz, crveni luk, sveže ili smrznuto zelje. Za mene ce cena koštanja biti jednaka kupovini komada junetine i 2 paradajza, jer ostalo imam u zamrzivač. Približno 300-400 rubalja.
Voće srednje cijene: banane, mandarine, hurmašice - mala količina, oko 200-250 rubalja.
Blok sladoleda sa džemom ili bananom - po želji. Čaj sa slatkišima iz dječjih poklona.
Vrijedi razmisliti o tome različiti ljudi cijena istih jela bit će različita. Dakle, prošle godine su nam rođaci „poklonili“ gusku od 1.500 rubalja, ali za nas nije koštala ništa. Ali kako je divno izgledalo svečani sto sa rumenom koricom, mmm!
Šta će biti na vašoj prazničnoj trpezi?
Koliko ćete potrošiti na gozbu?