Dijetalni recepti za pečenje. Arhiva kategorija: Niskokalorični pekarski proizvodi

U nastojanju da postignu idealnu zdravu figuru, mnogi sebi ne mogu uskratiti zadovoljstvo uživanja u slasnom slatkom komadu torte pod okriljem mraka, a sljedećeg jutra muči ih grižnja savjesti.

Za one koji vole slatko, posebno smo razvili dijetalne recepte za pečenje kako bi nastavili mršavljenje, ali i dalje pripremali nevjerovatne delicije od dostupnih sastojaka. Sada sebi ne uskraćujemo ni pite ni kolače, a tajna je jednostavna - posebni sastojci.

Šta je dijetalno pečenje?

Dijetalno pečenje nazivaju se konditorski proizvodi od niskokalorične namirnice. Za bilo koje pečenje domaćice koriste brašno visoke energetske vrijednosti.

Od kukuruznog, pirinčanog i heljdinog brašna učimo kako kuhati pekare, a kao rezultat toga smanjujemo kalorijski sadržaj pekarskih proizvoda. Čak i sa ovsenim pahuljicama možete ispeći mirisno jelo koje će poslužiti odlična užina kada ste na dijeti.

Ako se pridržavate pravila, onda kuhajte dijetalno pečenje ne samo da će proširiti vaše kulinarske mogućnosti, već će i promovirati gubitak težine.

Kako pripremiti dijetalno tijesto za pečenje?

Postoji nekoliko recepata za pripremu dijetalnih peciva:

Testo na kefiru:

Pomiješajte 300 ml kefira sa 3 kokošja jaja.
Dodati 300 g griza i šaku brašna.
Dodajte malo šećera ili zaslađivača po vlastitom nahođenju.
Zamesiti testo i ostaviti da odstoji u frižideru pola sata.

kvasac testo:

U zagrejano mleko (80-100 g) sipajte 5 g kvasca.
Ostavite testo 20 minuta.
U smesu umutiti jedno jaje, posoliti, dodati pola paketića nemasni svježi sir i 210 g mlevenog brašna od celog zrna.
Testo dobro zamesite i prebacite na toplo mesto na pola sata.

Dijetalno "udubljeno" tijesto:

Za pite pripremite posebno tijesto koje se sastoji od kvasca prema uputama, 2 jaja, 2 žlice. mlijeka, 400 g integralnog brašna, prstohvat šećera i soli.
Da biste dobili zaista zdrave pečene proizvode, jaja i šećer zamijenite vodom i praškom za pecivo.
Predloženi recept se koristi za pečenje pizze ili slanih pita.

Ostali recepti za pripremu dijetalnih peciva:

za kolačiće pomiješati 2 žlice. ovsena kaša sa 600 g sušenog voća, orašastih plodova i banane;
za kuvanje testo bez kvasca bez dodavanja jaja, pomiješajte 0,5 žlice. ulja i vode, posoliti, dodati 2 kašike. brašno.

Marmelada sadrži velika količina tanini i antioksidansi. Tok lijeka ima dvije vrste marmelade: dan i noć.

Tijelo radi različito u zavisnosti od doba dana. Stoga vam ovaj pristup omogućava da najefikasnije izgubite težinu ne samo tokom dana, već i noću.

Kako zamijeniti brašno u pečenju za one koji mršave?

U pečenju se pšenično brašno zamjenjuje heljdinim, kukuruznim, lanenim sjemenkama i kokosom. IN čokoladni deserti umesiti testo za raženo brašno, za izradu kolačića koristimo integralno brašno.

Zbog upotrebe druge vrste brašna, kalorijski sadržaj gotovih peciva smanjiti za 30%, a ishrana će biti obogaćena vlaknima i vitaminima B.

Dijetalni recepti za pečenje

Prilikom zamjene visokokaloričnih sastojaka za pečenje, postaje moguće eksperimentirati sa sastojcima za pite i muffine.

Ne bavimo se uvijek klasična tepsija, jer većina recepata uključuje upotrebu nemasni svježi sir, a kao punila mogu poslužiti komadići jabuke, bundeve i sl.

Slijedite jednostavan korak po korak recept domaće pecivo dijetetski da uživate u mirisnim kolačićima.

Sastojci:

2 jaja;
2 šolje ovsenih pahuljica;
sladilo;
cimet;
šaka suvog grožđa.

recept:

Sastojci:

50 g ovsenih pahuljica;
20 g meda;
20 g brašna;
1 tbsp. l. biljno ulje;
50 g šećera;
1 tbsp. l. griz;
600 g svježeg sira;
2 jaja;
20 g meda;
vanilin šećer.

recept:

Sastojci:

1 kg ovsene kaše;
30 g zaslađivača;
kašika puter;
1 jaje;
cimet u prahu, susam, vanilin,.

recept:

Sastojci:

2 jaja;
300 g pšeničnog brašna;
0,4 kg kupusa;
pola kašike soli i sode;
kašika sok od limuna.

recept:

Pita sa jabukama u spori šporet

Ima sljedeća svojstva:

Ubrzava metabolizam
Sagoreva masne naslage
Smanjuje težinu
Smršavite čak i uz minimalnu fizičku aktivnost
Pomaže u smanjenju težine kod kardiovaskularnih bolesti

Pečenje sa lanenim brašnom

Za pripremu dijetalnog kvasca ili beskvasnog testa pogodan za smanjenje kalorija gotov proizvod Zamijenite dio pšeničnog brašna lanenim brašnom. Za zamjenu jaja u recepturi koristi se i laneno brašno, ovo pravilo vrijedi ne samo za obične pekare, već i za gurmanske. konditorskih proizvoda. Takva peciva ne bajaju dugo.

Sastojci:

pola pakovanja nemasnog svježeg sira;
1 tbsp. l povrće i puter;
malo šećera ili zaslađivača po ukusu;
za prskanje;
3 žlice. l;
brašno;
suve šljive bez koštica.

recept:

Pečenje bez brašna

Kako ne biste brojali kalorije na dijeti, morate savladati recepte za dijetalno pečenje bez brašna. Umjesto brašna, u tijesto se dodaju mljeveni bademi ili orasi, mekinje, zobene pahuljice, škrob i kakao.

Cupcakes od svježeg sira

Sastojci:

300 g nemasnog mekog svježeg sira;
2 tbsp. l zobene mekinje;
2 jaja;
zamjena za šećer po ukusu;
prašak za pecivo i cimet u prahu;
vanilin;
kafa.

recept:

Priče naših čitalaca!
"O marmeladama za mršavljenje sam saznala od svojih radnih kolega. Cijeli ženski tim je već probao ovaj proizvod i oduševio se. Marmelade su mi zaista pomogle da smršam."

Prilicno su prijatnog ukusa i osjecaj gladi je osjetno smanjen za cca 4 sata, bez nuspojava.U prvih mjesec dana uspjela sam izgubiti skoro 7 kg i to bez fizička aktivnost, i moje opšte stanje se poboljšalo, počeo sam da se osećam manje umorno. Svakako ga preporučujem onima koji žele da smršaju bez napora!”

Peciva od kukuruznog brašna

Proizvodi iz kukuruzno brašno Imaju skup minerala i vitamina, a uspješno se koriste i u kreiranju pravilnog režima ishrane.

Peciva imaju prekrasnu žućkastu nijansu, a specifičan miris nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Od ovog brašna peku se palačinke, pite, kolačići i bageti.

Hleb

Sastojci:

po 0,5 kg kukuruznog i pšeničnog brašna;
2 tbsp. l pavlaka;
3 jaja;
2 glavice luka;
1 ljuta paprika.

recept:

Pečenje od heljdinog brašna

Heljdino brašno sadrži kompleks vitamina i mikroelemenata, potiče brzo uklanjanje radionuklida iz organizma, a poznato je i po niskom sadržaju glutena.

Sastojci:

1 tbsp. heljda;
150 ml kefira;
25 g raženih mekinja;
1 tbsp. l med;
2 jabuke;
40 g maslinovog ulja;
susam za posipanje.

recept:

Pečenje sa brašnom od celog zrna

U brašnu od integralnog zrna, prilikom obrade zrna, sve njegove komponente, odnosno klica i ljuska, ostale su netaknute. Ovo brašno se smatra korisnim za organizam i pomaže vam da lakše izgubite višak kilograma.

Mafin sa svežim borovnicama

Sastojci:

1 i ¾ žlice. l brašno od celog zrna;
1 kokošje jaje;
1 tbsp. vode ili 2/3 kašike. mlijeko;
zaslađivač po vašem nahođenju;
prstohvat soli i sode;
2 tbsp. l maslinovo ulje;
5 tbsp. l putera;
borovnice.

recept:

Peciva od rižinog brašna

IN rižino brašno sadrži maksimalnu količinu škroba i proteina. Jedna je od glavnih komponenti dijetalnog pečenja, jer ne sadrži gluten, a obilje vitamina i mikroelemenata učinilo ju je popularnom prilikom držanja dijeta za mršavljenje.

Pita "Mazurik" sa orasima i suvim grožđem

Sastojci:

recept:

Grožđice poparite kipućom vodom, a orahe sameljite blenderom;
Za tijesto pomiješajte surutku, jaja, šećer i brašno.
Dodajte grožđice i seckane orahe;
Stavite testo u silikonski kalup.
Stavite u rernu da se peče.

Pečenje sa kukuruznim škrobom

Kukuruzni škrob se dodaje filom za torte, kolačiće i kiflice. Posebno su ukusni kolačići koji će ukrasiti sto za čaj.

Cupcakes

Sastojci:

recept:

Sve komponente temeljno izmiješajte.
Sipajte smjesu u silikonske kalupe.
Stavite kolače u rernu za 15 na 200C.

Pečenje za stomačne bolesti

Peciva se vrlo pažljivo uvode u ishranu kod kolelitijaze i drugih bolesti želuca. Kolačiće i kekse je poželjno konzumirati u sušenom obliku.

Oat cookies

Sastojci:

recept:

Za kolačiće od žitarica pomiješajte 200 g mljevenih zobenih pahuljica sa 200 g voćnog pirea, 40 g suhog voća isječenog na komadiće i kašikom kokosovih pahuljica.
Formiranje kolačića.
Prebacite u pleh.
Peći na 190C oko pola sata.

Pečenje od raženog brašna

Raženo brašno ima malo glutena, pa recepti predlažu da se koristi u jednakim dijelovima sa pšeničnim brašnom. Zrna raži sadrže obilje minerali i vitamini, i Pečenje napravljeno od takvog brašna ne zastajkuje dugo.

Hrskavi kolačići

Sastojci:

recept:

Lagano pomiješajte sve sastojke za kolačiće.
Zatim ga šaljemo na hladno mesto na 20 minuta.
Od tijesta formiramo kuglice.
Stavite na lim za pečenje i viljuškom napravite šare.
Pecite ne više od 10 minuta u rerni.

Obilje recepata za dijetalno pečenje zadovoljit će svakog gurmana. Sada možete diverzificirati bilo koju prehranu aromatičnim proizvodima, ali nastavite gubiti težinu!

Zdravo svima! Obožavam ukusno kuvanje, ne samo slatke recepte, već i dijetalne dobrote. Niskokalorično ukusno neobična peciva za one koji gube na težini od jabuka, ima svoje mjesto i na mojoj web stranici! Istražimo naše prve recepte!

Jabuke (3 komada), pola čaše grožđica, 2 stol. kašike meda, 1 kašičica cimeta, 8 kašika. kašike valjane zobi, 2 stol. kašike biljnog ulja.

Ovo neobično pecivo se prilično lako i jednostavno priprema!
Počnimo sa kuvanjem:

Jabuke prvo ogulite i izrežite na kockice krupno rende.
U naribanu kašu dodajte cimet i grožđice i promiješajte.
Pripremimo posudu za pečenje, okrugla bi bila idealna. Stavite naribane jabuke, dodajte pahuljice i promiješajte, dodajte med, puter i ponovo promiješajte. Sve možete pomiješati odjednom, a možete napraviti 2 sloja, donji je jabuka, a gornji dio žitarica sa puterom i medom ostavite kako jeste, tj. po vašem izboru.
Niskokalorično pečeno sirove pečene robe oko 20 minuta na 180 stepeni.

Ovo je tako jednostavno, niskokalorično i vrlo neobično pecivo! Može se konzumirati i toplo i hladno! Istražimo sljedeće recepte!

Veoma interesantno i neobičan recept, nimalo ono što smo navikli da jedemo svaki dan! Niskokalorične, ukusne peciva su veoma zgodne jer se mogu jesti u bilo koje doba dana.

Za kuvanje ćemo kupiti sljedeći set proizvoda:

Pola kg jabuka, 100 g integralnog brašna, 2 stol. kašike biljnog ulja, grožđice (50 g), pola kašičice cimeta.

Pečenje korak po korak:

Kao i uvijek, prije kuhanja, jabuke očistimo i narendamo na krupno rende, ne zaboravimo ukloniti ni jezgru.
Suvo grožđe operite i pomiješajte sa jabukama i šećerom, dodajte cimet i dobro izmiješajte.
Od tijesta oblikujemo loptice koje treba staviti u podmazan kalup. Peciva se peku oko 20 minuta na 180 stepeni.

Uživajte u čaju! Istražimo sljedeće recepte!

Hajde da napravimo još jedan niskokalorični recept!

Trebat će nam sljedeći set proizvoda:

Svježi sir (400 g), 350 ml jogurta, ovseni kolačići (150 g), sok od jabuke 50 ml, 2 kokošja jaja, 1 stol. kašiku meda i isto toliko skroba.

Pripremite recept korak po korak:

Kupljene kolačiće je potrebno fino samljeti u mrvice, najbolje blenderom.
Prelijte ih sokom od jabuke.
Ovu mrvičastu smjesu stavimo u kalup i nabijemo po svim površinama i stavimo u hladnjak na pola sata.
U jogurt dodajte svježi sir i možda iscijedite malo limunovog soka i dobro umutite ručnim blenderom.
Tu umutite jaja, dodajte med i skrob.
Hajde da ga položimo skuta smjesa na našu koru i pecite oko 25-30 minuta na 180 stepeni.

Uživajte u čaju! Proučavamo sljedeće niskokalorični recepti!

Ako želite vrlo jednostavno i ekstravagantno jelo, a uz to i niskokalorično, onda je ovaj recept definitivno za vas! Preporučujem, da zdravih peciva ne samo prilikom mršavljenja, već i na dnevnoj bazi, jer... brzi ugljeni hidrati su naš neprijatelj!

Koje proizvode moramo kupiti u trgovini:

Svježi sir (150 g), nemasni jogurt (75 g), 1 stol. kašika kakao praha, 20 g bobičastog voća (najbolje jagode), banana (50 g)

Počnimo sa kuvanjem:

Svježi sir nam je potreban da ne bude samo svježi sir, već da ima kremastu kompoziciju, za to u svježi sir ulijemo nemasni svježi sir i dobro umutimo ručnim blenderom, tada će sastav biti poput kreme!
Posebno sitno nasjeckajte bananu i jagode na kockice i stavite u smjesu od skute, a za bobice i voće možete se poslužiti maštom.
Dobijeni budući sladoled stavite u zamrzivač da se stegne, svakih 20 minuta, najbolje miješajući.

Uživajte u čaju!

Hvala vam što ste pročitali do kraja moje niskokalorične recepte! Nadam se da ste zaista uživali u pečenim proizvodima! Bit će mi drago ako posjetite moje ostale rubrike na mojoj web stranici!

Ovaj recept za niskokalorično pečenje je neverovatno jednostavan, set sastojaka je najpovoljniji. Peče se skoro trenutno. Preporučam da za čaj pripremite jabuku u tijestu, posebno će je cijeniti oni koji održavaju vitkost, paze na figuru ili ne vole dugo petljati s tijestom.

Predlažem da ga napravite vrlo brzo. torta sa jagodama. Ova pita od jagoda priprema se za nekoliko minuta. Potrebno je samo sjediniti sve sastojke, staviti formu sa tijestom u rernu i možete se baviti drugim poslom. Ovaj recept je brz pita od jagoda savršeno zaposlene domaćice. Možete ga pripremati ne samo vikendom, već i radnim danima. Neka bude praznik za svoju porodicu!

Šta bi septembar bio bez pečenja bundeve? Ova pita sa čokoladni komadići više kao torte. Nevjerovatno delikatna aroma, najfinijeg ukusa. Ovo je čak i okus iz djetinjstva: početak jeseni, prvi zlatni listovi, još uvijek toplo sunce, mirisi dunje, grožđa i bundeve. Dođem iz škole, upalim TV, sipam čaj i isečem sebi veliki komad pite od bundeve...

Bundeva je pravi mađioničar, mnogo je volim. Neće vam dosaditi u jesen i zimu. Ako želite, napravite slatke vitaminske deserte od njega, ili zdrava, niskokalorična prva ili druga jela. I kakve ukusne, nježne, aromatične peciva proizvodi! predlažem bundeve kolačiće, postoji mnogo opcija za recepte, ali svaka od njih je jednostavna. Sastojaka ima minimum, rezultat je odličan.

Stalno otkrivam zdrave hrane, savladajte pripremu ukusnih jela od njih. Nisam imao pojma šta je rabarbara, čitao sam samo u knjigama, čuo u filmovima (hvalili su supe i deserte od nje). Na tržištu tijekom cijele godine Prodaju razne zelje, ali ja nisam obraćala pažnju na rabarbaru, nisam ni znala kako izgleda. Sve dok me komšija nije počastila pitom od rabarbare neverovatnog ukusa!

Za one koji prate svoje zdravlje, figuru ili su na dijeti, postoji mnogo ukusnih recepata niskokalorični deserti. Bundeva i svježi sir - ovo je osnova jednog od njih - lagani obrok, koji se može pripremiti brzo, bez ikakvih troškova. Samo dobrobiti, bez dodatnih kalorija. Ponudite svojoj porodici tepsiju od bundeve sa svježim sirom i grizom, malo je vjerovatno da će neko odbiti takav desert za čaj.

Svi koji iz ovog ili onog razloga moraju da se pridržavaju dijete (da bi smršali ili održali zdravlje) uče da zadovoljavaju potrebe organizma za slatkišima uz pomoć zdravi deserti, niskokalorična peciva, sušeno voće. Ljudi mogu smisliti sve što mogu da smanje kalorijski sadržaj pekarskih proizvoda - u tijesto dodaju voće, mekinje, zobene pahuljice, čak i povrće. Mogu vam dati odličan primjer - kolač od mrkve, iako recept sadrži povrće, kvaliteti ukusa gotovo jelo ostani na vrhu!

Čak i na odmoru možete kuhati ukusnu hranu koja je sigurna za vaše zdravlje i figuru. Feast in novogodišnji praznici Ne možete to izbrojati, lako se ugojite, ali onda je teško smršaviti. Najbolja poslastica bila bi niskokalorična peciva i jela sa njima nizak sadržaj debeo. Pokušajte kuhati niskokalorično Božićni kolačići, takvo pečenje neće naškoditi vašoj ljepoti, svidjeće se vašoj porodici, dobro je kao božićni poklon ili ukras za jelku.

Svježi sir je svakako preporučljiv za uključivanje u ishranu zdrava ishrana, od njega možete pripremiti mnoga niskokalorična dijetalna i jednostavno ukusna jela - grickalice, deserte, peciva. Mirisna, nježna pita od svježeg sira je ukusna poslastica, poslastica za cijelu porodicu. Ja pečem curd pies By različiti receptiŠtaviše, punjenje nije nužno slatko.

Blizu nam praznici, da li ste na dijeti? Ne očajavajte, jer postoje recepti za niskokalorične peciva. 100 g takvih slatkiša sadrži oko 150-180 kalorija, pa se borba protiv prekomjerna težina– nije razlog za odbijanje, na primjer, od Novogodišnji desert, božićni kolačići, ukusna poslastica za rodjendan. Ukusno niskokalorični kolačići- recept za vaše dobro raspoloženje!

Posebni dijetalni recepti za kolače, kolačiće, pite, mafine omogućit će vam da uživate u ukusu vaših omiljenih peciva bez štete po zdravlje i figuru. Za takve poslastice važno je odabrati niskokalorične sastojke s malo masti. Također je preporučljivo koristiti zdravu zamjenu za uobičajeno bijelo pšenično brašno.

VAŽNO JE ZNATI! Gatara baba Nina:“Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk...” Pročitajte više >>

Dijetalna peciva mogu se pripremati ne samo u rerni, već iu spori šporet mikrovalna pecnica. Ispada ukusno i istovremeno sadrži minimum kalorija.

Prednosti dijetalnog pečenja

Tokom usklađenosti terapeutska dijeta ili kada gube kilograme, mnogima je teško da se odreknu svojih omiljenih slatkiša. Nedostatak slastica u ishrani često dovodi do kvarova, što dodatno šteti vašem zdravlju i figuri. Niskokalorični dijetalni pekarski proizvodi omogućavaju onima koji gube na težini da u potpunosti nadoknade nedostatak slatkiša u prehrani, a istovremeno ne dovode do kršenja dozvoljenih dnevnih kalorijskih standarda.

Učenje djece da jedu zdrave poslastice od djetinjstva može im pomoći u zaštiti od mnogih uobičajenih zdravstvenih problema u odrasloj dobi.

Ova vrsta pečenja je posebno relevantna za osobe koje su alergične na gluten. Uostalom, većina recepata je niskokalorična zdrave poslastice baziran na upotrebi bezglutenskog brašna.

Dijetetski pekarski proizvodi su proizvodi od tijesta koji sadrže minimalnu količinu masti i granulirani šećer. Obično se za njegovu pripremu ne koristi bijela pšenica, već više zdravo brašno, na primjer, ražena ili zobena kaša. Kuvari također pokušavaju isključiti kvasac iz svog sastava ili ga koriste u minimalnim količinama. Popularni sastojci za ovu vrstu jela su mekinje, voće, bobice i orašasti plodovi. Takva prehrana vam omogućava da uživate u ukusu svojih omiljenih jela bez štete po vašu figuru ili probavu.

Kako bi poslastica bila slatka bez upotrebe šećera, u nju se dodaje fruktoza. Za tu namjenu prikladni su prirodni voćni ili bobičasti pire i sušeno voće. Dijetetski pekarski proizvodi se mogu pripremiti i sa slanih punjenja- sveže ili kiselo povrće, meso, žitarice.

Kako zamijeniti brašno i kako sami pripremiti zamjenu?

Pšenično brašno, mljeveno u fini prah, ne donosi nikakvu korist ljudskom organizmu. Ne sadrži vlakna, ali ima puno škroba, što negativno utječe na stanje gastrointestinalnog trakta. U kombinaciji s mlijekom ili vodom, bijelo brašno se potpuno pretvara u gluten, koji se može nakupljati na crijevnim zidovima i nakupljati toksine i druge štetne zagađivače.

Bijelo brašno je posebno opasno za dijabetičare i alergičare: može brzo povećati razinu šećera u krvi i sadrži gluten.

Korisne zamjene za bijelo pšenično brašno:

Ime	Karakteristike i korisna svojstva
Oatmeal	Sadrži brojne vitamine, fosfor, cink i druge korisnim materijalom. Odlično za kolače od sira, palačinke, palačinke, kolače, tepsije
Raž	Bogata vitaminima i grubim vlaknima. Pomaže u čišćenju crijeva. Kako bi se spriječilo da peciva budu previše suha i tvrda, proizvod se obično miješa s drugim vrstama brašna
Kukuruz	Zasićuje organizam esencijalnim mikroelementima. Normalizira metaboličke procese, čisti crijeva. Pogodan za gotovo svako pečenje
Rice	Nije prikladno za kruh i većinu konditorskih proizvoda, ali se može koristiti u pripremi nekih vrsta kolača, kolačića i palačinki. Ovo brašno sadrži aminokiseline i vitamine B. redovnom upotrebom uklanja toksine iz organizma
Heljda	Ovo brašno sadrži skoro sve vitamine B grupe, kalcijum, jod, cink i čak folna kiselina. Jela napravljena od njega poboljšavaju zaštitne funkcije tijela, poboljšavaju izgled i stanje kose, noktiju, kože
Posteljina	Mljevene sjemenke lana sadrže ogromnu količinu proteina. Oni će zamijeniti bijelo brašno u kolačima od sira, kaserolama. Brašno od lanenog sjemena može se koristiti za paniranje ribe, mesa i morskih plodova
slanutak	Za izradu se obično koristi brašno od slanutka beskvasni kolači da zameni hleb. Odlično se slažu uz supe i jela sa rijetkim umacima. Pečenje od takvog brašna bogato je proteinima, pa ga vegetarijanci često biraju kao zamenu za jela od mesa.

Većina navedenih zamjena za bijelo brašno može se samostalno pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, samo trebate uzeti odgovarajuću žitaricu i samljeti je pomoću mlinca za kavu ili posebnog nastavka za blender. Na ovaj način najlakše je napraviti ovseno, kukuruzno, pirinčano i heljdino brašno. Za prvu opciju, zobena kaša nije prikladna instant kuvanje, ali samo velike pahuljice koje zahtijevaju dugo kuhanje.

Dijetalni recepti za pečenje

Na popisu dijetalnih recepata za pečenje možete pronaći ne samo kolačiće i jednostavne somune, već i punopravne kolače, pite i muffine.

Među opcijama za poslastice možete pronaći vrlo brze na osnovu kekse. Recepti s kalorijama pomoći će vam da odlučite koji su deserti najlakši.

Torta "Dijetalna"

Dijetalna torta

Sastojci:

2 kg nezaslađenog keksa;
1 paket brzog bobičasti žele(sa bilo kojim ukusom);
250 g kremastog slatkog jogurta bez voćnih dodataka;
250 g bilo kojeg svježeg bobičastog voća;
120 g bilo kojeg voćnog sirupa.

Priprema:

1. Kolačiće stavite u vrećicu i oklagijom pretvorite u sitne mrvice. U istu svrhu možete koristiti poseban nastavak za blender.
2. Dobijene mrvice u gustom sloju stisnuti na dno okrugle tepsije. Također napravite niske stranice od toga. Podlogu prelijte sirupom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C na četvrt sata.
3. Razblažite žele prema uputstvu na pakovanju.
4. Po potrebi sitno nasjeckajte bobičasto voće. Stavite na pečenu i ohlađenu podlogu.
5. Sve prelijte tečnim želeom.
6. Jogurt lagano umutiti mikserom i uliti ga sledeće kada prethodni sloj počne malo da se stvrdne.
7. Tepsiju prekrijte jednim slojem prozirne folije.
8. Ostavite tortu u frižideru preko noći.

Ujutro narežite poslasticu na porcije. Po ukusu, možete ga ukrasiti cijelim bobicama ili komadićima voća. Kalorični sadržaj deserta je 187 kcal na 100 g.

Pita od jabuka od svježeg sira u laganom kuhaču

Pita sa svježim sirom i jabukama u laganom kuhaču

Sastojci:

5 nezaslađenih jabuka;
250 g nemasnog svježeg sira;
1 kg niske masnoće kisele pavlake;
po 2 prstohvata mljevenog đumbira i cimeta;
1 jaje;
mala količina biljnog ulja;
1 tsp. med

Priprema:

1. Jabuke dobro operite, ogulite i uklonite kutiju sa sjemenkama. Pripremljeno voće narežite na tanke kriške.
2. B odvojene posude Zgnječite nemasni svježi sir viljuškom. Dodajte kiselu pavlaku. Dobro izmiješajte sastojke.
3. Dodajte im mljevenih začina, sirovo jaje, prirodni med.
4. Podmažite posudu za multivarku bilo kojim biljnim uljem. Na dno stavite komade voća.
5. Dodajte mješavinu svježeg sira i pavlake direktno na jabuke u pripremljenu posudu.
6. Aktivirajte režim pečenja u uređaju i pecite poslasticu 30–35 minuta.

U ovom jelu, umjesto meda, možete koristiti 1 tabletu zamjene za šećer. U svakom slučaju, poslastica ispada slatka i ukusna. Sadržaj kalorija - 228 kcalpo 100 g.

Šargarepa mana

Sastojci:

1 tbsp. griz;
1 velika šargarepa;
2 tbsp. l. velike zobene pahuljice;
130 g nemasnog svježeg sira;
1 prstohvat soli;
bilo koje biljno ulje.

Priprema:

1. Sipajte griz u činiju.
2. Ovsene pahuljice sameljite u mužaru. Nema potrebe za postizanjem finih mrvica.
3. Ovsene pahuljice pomiješajte sa grizom. Posolite ih.
4. Sipajte sadržaj u posebnu posudu sirova jaja. Tucite ih dok se ne pojavi lagana pjena. U smjesu od jaja dodajte svježi sir. Sastojke dobro izgnječite viljuškom.
5. Šargarepu oguliti i krupno narendati.
6. Sve pripremljene sastojke sjediniti u zajedničkoj posudi. Dobro promiješajte. Dobijeno tijesto prekrijte čistom salvetom i ostavite tako četvrt sata.
7. Silikonski kalup namazati biljnim uljem i u njega sipati smjesu.
8. Stavite posudu sa budućom manom u rernu, zagrejanu na 190–200°C. Kuvajte 25–30 minuta.

Sadržaj kalorija - 163 kcal na 100 g.

Pita od jabuka sa kefirom i pirinčanim brašnom

pita od jabuka na kefiru i pirinčanom brašnu

Sastojci:

3 slatke i kisele jabuke;
1 srednji limun;
3 kokošja jaja;
150 g granuliranog šećera ili zamjene;
250 g nemasnog kefira;
80 ml biljnog ulja;
200 g pirinčanog brašna;
1 tbsp. l. brašno.

Priprema:

1. Jabuke operite, ogulite, uklonite jezgru. Preostali dio krupno izrendati, preliti svježe iscijeđenim sokom od citrusa.
2. Sipajte sirova jaja u posebnu posudu. Umutiti ih posebnim nastavkom za blender ili pjenjačom. Obradite dok smjesa ne posvijetli boju i ne postane pahuljasta.
3. Sipati u smesu od jaja hladnog kefira i biljno ulje.
4. Pirinčano brašno pomešati sa praškom za pecivo. Sipati suvu smesu u koru za pitu.
5. Dodajte iseckane jabuke direktno u testo. Dobro izmiješajte sastojke.
6. Stavite smjesu u formu odgovarajuće veličine. Imajte na umu da će kolač narasti tokom procesa pečenja. Obavezno prethodno podmažite posudu s malom količinom biljnog ulja. Ovo važi čak i za silikonske kalupe.
7. Pokret dijetalna pita sa jabukama u rernu, zagrejanu na temperaturu malo iznad proseka. Pecite 45–55 minuta.
8. Gotovu poslasticu izvadite iz kalupa i ohladite.

Dobiveno možete ukrasiti dijeta charlotte džem od jabuka sa komadićima voća ili kokosove pahuljice. Savršeno za ukrašavanje bilo kojeg peciva sveže voće i listovi mente. Sadržaj kalorija - 189 kcalpo 100 g.

Kolačići od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama i bananom u rerni

Kolačići od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama i bananom

Sastojci:

2 zrele, ali ne pocrnjele banane;
50 g nemasnog svježeg sira;
1 puna čaša ovsenih pahuljica;
1 kašičica komadića tamne čokolade (opciono);
šaka svijetlih grožđica i sušenih brusnica;
biljno ulje.

Priprema:

1. Banane dobro izgnječite viljuškom. Da biste to učinili brzo i jednostavno, morate odabrati vrlo mekano voće.
2. Dodajte rezultatu voćni pire ovsene pahuljice i svježi sir. Sve izmiksajte blenderom.
3. Odmah dodajte komadiće tamne čokolade.
4. Grožđice i sušene brusnice Prvo napunite toplom vodom. Kada su sastojci malo omekšali, dodajte ih u testo. Ovo su opcione komponente: dodaju se na zahtev kuvara.
5. Ako tijesto ispadne vodenasto, povećajte količinu zobenih pahuljica.
6. Zagrijte rernu na 175–180°C.
7. Pleh obložiti papirom za pečenje i lagano ga nauljiti.
8. Na njega stavite supenu kašiku male okrugle kolačiće.
9. Pecite kolačiće od svježeg sira i zobenih pahuljica četvrt sata.

Ako je pećnica električna, vrijeme kuhanja kolačića morat ćete povećati na 20-25 minuta. Međutim, čak iu ovom slučaju, desert se može pripremiti na brzo rešenje. Sadržaj kalorija - 181 kcal na 100 g.

Pita od bundeve bez putera ili margarina

Pita od bundeve bez putera i margarina

Sastojci:

1/2 kg pulpe bundeve;
250 g ovsenog brašna;
150 g oljuštenih oraha;
2 sirova jaja;
250 g jogurta bez voćnih dodataka;
prirodno Bee Honey ukus.

Priprema:

1. Bundevu oguliti, pulpu iseći na male komadiće.
2. Stavite kriške povrća na tanjir za mikrotalasnu pećnicu. Pecite ih dok ne omekšaju (3-5 minuta).
3. Gotovu bundevu ohladite i blenderom izmiksajte dok ne postane glatka.
4. Dodajte rezultatu pire od povrća med, jogurt i sve ostale sastojke navedene u receptu. Orahe prethodno sameljite u mlinu za kafu.
5. Stavite smjesu u okrugli oblik.
6. Pecite pitu u rerni 40 minuta na 180°C.

Ovo korak po korak recept pomoći će vam da brzo i jednostavno pripremite poslasticu za čaj. Sadržaj kalorija - 193 kcal na 100 g.

Dijetalni kolač bez šećera i brašna u mikrotalasnoj

Cupcake sa kakaom bez šećera i brašna

Sastojci:

5 tbsp. l. ovsena kaša;
1 tbsp. l. kakao;
1 jaje;
2 tbsp. l. mlijeko s niskim udjelom masti;
1 tbsp. l. med;
1 tbsp. l. biljno ulje.

Priprema:

1. Ovsene pahuljice izmiksajte u blenderu dok ne budu vrlo fine. Dodajte kakao. Promiješajte i sipajte smjesu u šolju.
2. U suve sastojke sipajte jaje. Dodajte puter, med, mleko.
3. Pecite kolač u mikrotalasnoj direktno u šolji 3-3,5 minuta na maksimalnoj snazi.

U poslasticu možete dodati orašaste plodove i sušeno voće. Sadržaj kalorija bez dodataka - 114 kcal na 100 g.

Dijetalna pita od mesa

Pita od raženog mesa

Sastojci:

1/2 kg raženog brašna;
8 prepeličjih jaja;
10 g instant kvasca;
2 g soli;
po 250 g mljevene govedine i piletine;
350 g luka.

Priprema:

1. Ogulite, isperite i jako nasjeckajte luk male komadiće. Sipajte u tiganj. Ulijte malo tople vode. Pirjajte dok ne porumeni. Dodajte im dvije vrste mljevenog mesa.
2. Sastojke dinstajte zajedno na laganoj vatri dok se meso potpuno ne skuva. Posolite fil.
3. Brašno pomešati sa kvascem. Ulijte sadržaj sirovih jaja. Dodajte preostalu sol.
4. Umesiti čvrsto testo. Da biste to učinili, morat ćete raditi rukama najmanje 15 minuta.
5. Dobivenu masu podijelite na dva nejednaka dijela. Veći razvaljajte i stavite u okrugli podmazan pleh. Na to stavite fil od luka i mesa.
6. Podlogu prekrijte preostalim razvaljanim testom. Čvrsto zatvorite ivice. U sredini napravite rupu kako bi para izlazila prilikom pečenja.

Kuvajte poslasticu na srednjoj temperaturi 35-40 minuta. Gotova pita ohladiti, iseći na komade i poslužiti sa nemasnu kiselu pavlaku. Sadržaj kalorija - 198 kcal na 100 g.

Dijetalna pita od povrća

Vegetable Pie

Sastojci:

80 ml biljnog ulja;
1 tbsp. l.šećer;
2 prstohvata soli;
250 g sojinog mlijeka;
500 g brašna (mješavina pšenice i kukuruza u jednakim omjerima);
1/2 kašičice sode;
2 slatke paprike;
2 paradajza;
2 tbsp. l. griz;
250 g bijelog kupusa;
150 g tikvica;
sijalica.

Način kuhanja:

1. Sve povrće je potrebno oprati i po potrebi oguliti. Narežite ih na male kockice. Možete ostaviti koru na paradajzu. Kupus sitno nasjeckajte i rukama izgnječite sa solju. Pomiješajte povrće.
2. Stavite sve sastojke za punjenje u tiganj. Dodajte malu količinu vode i dinstajte dok ne omekša. 10-12 minuta će biti dovoljno. Po ukusu u fil možete dodati nasjeckani bijeli luk ili rendani đumbir. Gotovo povrće ne bi trebalo da bude vodenasto: svu tečnost treba ispariti iz njega.
3. Za pripremu testa pomešati meki margarin sa šećerom i 1 prstohvatom soli.
4. U čašu sipajte blago zagrejano sojino mleko. Ako se koristi suvi prah, razblažite kašiku u čaši pije vodu, prokuhati i ohladiti. Dobijeno mlijeko pomiješajte sa grizom. Ostavite da odstoji dok žitarice ne nabubre.
5. Izmiksati margarin masu sa sojino mlijeko. Postepeno dodavati dve vrste brašna sa sodom od negašenog kreča.
6. Dobijeno testo (oko 2/3) stavite u keramičku posudu za pečenje u rerni.
7. Na vrh premazati fil.
8. Povrće prekrijte ostatkom testa.
9. Stavite formu u rernu zagrejanu na 180–190°C. Ostavite u njoj 30 minuta.

Gotove pečene proizvode ohladite i narežite. Najbolje servirati uz svjetlo pileća supa. Sadržaj kalorija - 137 kcal na 100 g.

Pita od bundeve sa narandžama

Sastojci:

230 g mljevenih ovsenih pahuljica;
1 tbsp. nemasni kefir (1%);
400 g kuvane bundeve;
1 jaje;
1 velika zrela narandža;
1/2 šolje svijetlih grožđica bez sjemenki.

Priprema:

1. Sipajte zobene pahuljice u činiju. Dodajte mu hladan kefir (2/3 šolje) i jedno jaje. Sve dobro izmiješajte.
2. Post dijetalno tijesto u silikonski kalup. Napravite strane. Ostavite u frižideru 10 minuta.
3. Podlogu za pitu pecite 12 minuta na 200°C u rerni.
4. Za fil pomešati kockice kuvane bundeve, kriške pomorandže bez kore i vlakana i suvo grožđe omekšano kipućom vodom. Dodajte preostali kefir.
5. Fil rasporedite po vrućoj podlozi. Smanjite temperaturu rerne za 20 stepeni.
6. Pecite poslasticu oko pola sata.

Pitu poslužite ohlađenu. Po želji ga ukrasite rendanom crnom čokoladom. Sadržaj kalorija - 133,4 kcal na 100 g.

Pite sa kupusom

Dijetalne pite sa kupusom

Sastojci:

180 g nemasnog svježeg sira;
40 ml gustog jogurta;
2 sirova i 2 kuvana jaja;
350 g bijelog kupusa;
200 g pšeničnog brašna + 70 g raženog brašna;
po 0,5 kašičice sode i soli;
biljno ulje;
60 ml nemasnog mleka.

Priprema:

1. Svježi kupus sitno nasjeckajte. Stavite ga u dublji tiganj. Posolite i prelijte sa pola čaše vode. Kada tečnost ispari, dodajte vodu.
2. Dinstati dok ne omekša. Pomiješajte kupus sa kockicama kuhana jaja. Posolite ako je potrebno.
3. Svježi sir pomiješajte sa preostalim jajima i jogurtom. Dodajte so i sodu, gašenu na bilo koji pogodan način.
4. Umutiti mikserom podlogu od tijesta do glatke smjese pa tek onda dodati prosijano brašno.
5. Dobijeno testo podeliti na 6 delova. Svaku tanko razvaljajte.
6. Stavite fil na tortilje. Napravite pite i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Radne komade podmažite biljnim uljem.
7. Peći na 180°C oko pola sata.

Gotove pite ohladite. Poslužite uz svjetlo pileća čorba. Sadržaj kalorija - 119,6 kcal na 100 g.

Jele pita sa kupusom

Jellied pie sa kupusom

Sastojci:

1 tbsp. kefir s niskim udjelom masti;
1 tbsp. brašno;
1 supena kašika jajeta;
1 tsp. soda od živog vapna;
350 g svježeg kupusa;
1 glavica belog luka;
1 šargarepa;
2 desertne kašike granulirani šećer;
0,5 kašičice soli;
biljno ulje.

Priprema:

1. Kupus sitno nasjeckajte. Luk nasjeckajte na sitne kockice. Narendajte kupus.
2. Povrće izmiješati, posoliti i dinstati u tiganju dok ne omekša sa malo vode.
3. B fermentisani mlečni proizvod dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Pričekajte da se pojave mjehurići.
4. U smjesu dodajte jaje, sve preostale suve sastojke i brašno.
5. Mesite batter. Stavite u silikonsku posudu za pečenje u dva sloja. Između njih stavite nadjev od povrća.
6. Pecite pitu u rerni 30-35 minuta na srednjoj temperaturi.
7. 10 minuta prije spremnosti pečene premazati malom količinom biljnog ulja.

Malo ohlađenu pitu narežite na komade i uzmite uzorak. Sadržaj kalorija - 115,9 kcal na 100 g.

Pica bez brašna

Dijetalna pica bez brašna

Sastojci:

400 g pilećeg filea;
1 kokošje jaje;
100 g šampinjona;
1 mahuna slatke paprike;
3 veliki paradajz i šaku čeri paradajza;
niskokalorični sir i jogurt po ukusu;
so, začini.

Priprema:

1. Sameljite pileći file na bilo koji prikladan način (mlinac za meso, blender). Posolite. Pomiješajte sa jajetom i začinima.
2. Dobijeno mleveno meso stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom. Dajte mu okrugli oblik. Podloga za pizzu ne smije biti debela.
3. Pecite "tortu" u rerni na srednjoj temperaturi dok ne porumeni. Cool.
4. Podlogu namazati nemasnim slanim jogurtom i pireom veliki paradajz. Na to stavite pečurke, paprike i čeri paradajz, isečene na polovine.
5. Sve prekrijte rendanim niskokaloričnim sirom.
6. Pecite picu na niskoj temperaturi u rerni još pola sata.

Jelo poslužite toplo. Sadržaj kalorija 98 kcal na 100 g.

Dukan torta od šargarepe

Sastojci:

5 tbsp. l. zobene mekinje;
2 tbsp. l. kukuruzni škrob;
8 tbsp. l. obrano mlijeko;
1 tsp. brašno;
2 velike slatke šargarepe;
2 jaja;
250 g nemasnog svježeg sira;
1 tsp. nasjeckana limunova korica;
zamena za šećer po ukusu.

Priprema:

1. Šargarepu operite, ogulite i narendajte na sitno. Pomiješajte ga sa škrobom, mekinjama, mlijekom i praškom za pecivo. Dodajte jaja i zaslađivač po ukusu.
2. Podeliti testo na 2 dela i peći kolače u 2 odvojena oblika. Kuvajte svaku oko četvrt sata na 170°C. Zatim ih ohladite.
3. U blenderu sameljite svježi sir sa koricom. Dodajte zamjenu za šećer po ukusu.
4. Torte premazati kremom. Položite ih jednu na drugu.

Ukrasite tortu od šargarepe po svom ukusu. Ostavite da se kuva u frižideru. Sadržaj kalorija 71,6 kcal na 100 g.

Curd cheesecake

Sastojci:

130 g nemasnog kefira (1%);
150 – 200 g nemasnog svježeg sira (ne više od 5%);
50 g prirodnog tečnog meda;
60 ml soka od limete/limuna;
2 bjelance;
15 g kvalitetne želatine;
80 ml prokuvane vode.

Priprema:

1. Pomiješajte sok od citrusa sa vodom. Želatin potopiti u tečnost.
2. Zagrijte smjesu na laganoj vatri. Kada se želatina potpuno otopi, posudu sklonite sa šporeta.
3. U posebnoj posudi umutiti svježi sir sa kefirom i medom.
4. U smjesu dodajte smjesu želatina.
5. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Lagano ih umiješajte u "tjesto" od skute.
6. Dobijenu smjesu skute sipajte na dno kalupa.

Ostavite desert u frižideru preko noći. Sadržaj kalorija 108,3 kcal na 100 g.

Kolač od heljde

Sastojci:

5 jaja;
150 g šećera od trske;
2 paketića vanilin šećera;
6 tbsp. l. prokuhana voda;
1 tbsp. heljdino brašno;
2 tsp. brašno;
180 nemasnog svježeg sira (slatkog);
300 g nemasni jogurt(slatko);
1 vrećica visokokvalitetnog želatina;
žele od brusnice;
kokosove pahuljice.

Priprema:

1. Podijelite jaja na komponente. Umutiti žumanca sa šećer od trske I vanilin šećer, sa vodom dok se ne pojavi pjena. Pomiješajte sa praškom za pecivo i heljdinim brašnom.
2. Bjelanca umutiti mikserom u posebnoj posudi.
3. Pažljivo umiješajte umućene bjelanca u smjesu iz prvog koraka.
4. Testo stavite u pleh koji ste obložili nauljenim pergamentom.
5. Peći na 180°C oko pola sata.
6. Pečene ohladiti i iseći na 2 jednaka sloja.
7. Natopiti želatin hladnom vodom. Ostavite da nabubri četvrt sata. Rastopite želatin u vodenom kupatilu.
8. Dodati u svježi sir umućen sa jogurtom. Sve sastojke dobro izmiješajte.
9. Premažite kolače kremom od skute i jogurta. Položite jedno na drugo.

Dezert ukrasite želeom od brusnice i pospite seckanim kokosom. Sadržaj kalorija 151,1 kcal na 100 g.

Dijetalni somunovi

Sastojci:

1 puna čaša brašna;
3-4 čena belog luka;
1 veza peršuna i kopra;
1 tsp. kuhinjska so;
125 ml tople vode;
biljno ulje.

Priprema:

1. Brašno i sol prosijati. Sipajte toplu vodu u to. Zamesiti testo.
2. Na samom kraju u masu uliti 2 kašike. l. ulja
3. Oprano i osušeno zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte sa mljevenim koprom.
4. Testo podeliti na 8 delova. Svaku razvaljati i preliti filom od belog luka i začinskog bilja.
5. Uvaljati delove u puževe. Oklagijom oblikujte tanke pogačice.
6. Na zagrejanom ulju pržite komade 2-2,5 minuta sa svake strane.

Umjesto kruha možete poslužiti gotove somunove dijetalni bujon I supa od povrća. Sadržaj kalorija - 107 kcal na 100 g.

Klasična tepsija od svježeg sira

Tepsija od svježeg sira sa jabukom

Sastojci:

200 g nemasnog svježeg sira;
3 jaja;
1 jabuka;
šećer po želji (opciono bez njega);
1 prstohvat sitne soli.

Priprema:

1. Ogulite jabuku. Voće krupno izrendati.
2. Dodati šećer po ukusu; Umjesto toga možete koristiti med ili zaslađivač.
3. Pomiješajte sol, nemasni svježi sir i sadržaj sirovih jaja.
4. Zakuhajte tepsiju silikonski oblik u rerni 30-35 minuta na 180°C.

Ohladite poslasticu i narežite na porcije. Sadržaj kalorija - 87,2 kcal na 100 g.

Voćna pita od ovsenih pahuljica

Oatmeal pita sa voćem

Sastojci:

2 tbsp. zobene pahuljice (ne instant);
3 velika jaja;
1/2 žlice. prirodni jogurt;
2 jabuke;
1/2 žlice. ključala voda;
1 kruška;
2 tbsp. l. granulirani šećer;
1 šaka sušenih brusnica;
1 komad putera;
biljno ulje;
1 prstohvat soli.

Priprema:

1. Ovsene pahuljice prvo prelijte kipućom vodom, a zatim jogurtom.
2. Jaja posolite, dodajte šećer. Mutite dok se ne pojavi stabilna pjena.
3. Sipajte smjesu od jaja u ovsene pahuljice zajedno sa 2 žlice. l. biljno ulje.
4. U testo dodati pulpu od kruške i jabuke, isečene na komadiće, i sušene brusnice.
5. Sve sastojke dobro izmiješati.
6. Smjesu stavite u tepsiju namazanu biljnim uljem.
7. Stavite posudu u rernu na 40-45 minuta na 200 stepeni.

Vruće premazati ukusna pita puter. Sadržaj kalorija - 134 kcal na 100 g.

Ovsene palačinke

Sastojci:

1/2 litra nemasnog mlijeka;
1 kašika ovsenih pahuljica;
1/2 litra vode;
1 jaje;
1 tsp. fini šećer.

Priprema:

1. Mlijeko pomiješajte sa vodom. Na njima skuhajte tečne ovsene pahuljice.
2. Ostavite smjesu da se ohladi. Dobro ga izgnječite viljuškom.
3. Dodati šećer, jaje.
4. Od dobijene mase pecite male palačinke tiganj sa neprijanjajućim slojem nema ulja.

Posluživanje je jednostavno i ukusno jelo sa malo masti prirodni jogurt. Sadržaj kalorija - 185 kcal na 100 g.

Dijetalna meringue

Sastojci:

25 g eritritola;
1 bjelanjak pilećeg jajeta;
25 ml vode;
po 1 g krema od kamenca i ksantan guma.

Priprema:

1. Rernu odmah zagrejte na 90 stepeni.
2. U snijeg od bjelanjaka dodajte krem od tartara.
3. Sipajte vodu u šerpu. Dodajte eritritol. Smesu kuvajte tačno 2,5 minuta. Ohladite 1 minut.
4. Započnite obradu proteina mikserom na srednjoj brzini. Nakon otprilike 1,5 minuta u njega polako sipajte sirup iz trećeg koraka, bez prestanka mućenja. Ne isključujte mikser još pola minuta.
5. U ovoj fazi, po želji, budućem desertu možete dodati bilo koju boju za hranu.
6. Raširite meringu koristeći slastičarska vreća na silikonskoj podlozi. Stavite u rernu na 2 sata.

Ohladite slatkiše i uzmite uzorak. Sadržaj kalorija - 20,2 kcal na 100 g.

I malo o tajnama...

Priča jedne naše čitateljice, Inge Eremine:

Posebno me deprimirala moja težina, sa 41 sam imao čak 3 sumo rvača zajedno, odnosno 92 kg. Kako ukloniti višak kilograma u potpunosti? Kako se nositi sa perestrojkom hormonalni nivoi i gojaznost?Ali ništa ne izobličava ili čini osobu mlađom od njene figure.

Ali šta možete učiniti da smršate? Operacija laserske liposukcije? Saznao sam - ne manje od 5 hiljada dolara. Hardverske procedure - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - tečaj košta od 80 hiljada rubalja sa konsultantom nutricionistom. Možete, naravno, pokušati trčati na traci za trčanje dok ne poludite.

Kao što znate, ne možete naručiti svoje srce. A ako očajnički traži nešto slatko i pečeno, a vaš um vas upozorava na dodatne kalorije, uvijek možete pronaći kompromis koji je koristan za oboje. A dijetalno pečenje će pomoći u tome. Ako, naravno, kreativno pristupite stvari.

Pumpkin bliss

Unatoč činjenici da je bundeva po rođenju povrće, njena slatka, mesnata pulpa je sasvim prikladna za desert. Na primjer, za odlično dijetalna tepsija. Umutiti 4 sirova bjelanjka sa pola čaše šećera i prstohvatom soli, preostala žumanca sa istom količinom šećera. Bundevu narendamo na sitno rende - ne zaboravite da ocedite višak tečnosti (!). Žumanjke izmiksati sa rendanom bundevom (750 g), pšenično brašno(1,5 kašika), griz (5 kašika), limunova kora, cimet, vanilija i so. Ne zaboravite da u testo dodate kašiku sode pogašene sirćetom. Sve sastojke dobro promešati i postepeno dodavati umućene belanca. Ostaje samo da napunite posudu za pečenje testom i stavite je u rernu zagrejanu na 180°C 30-40 minuta. Tepsija od bundeve dobar i topao i hladan.

Pita za one koji gube kilograme

Svježi sir je odličan dijetetski proizvod, sposoban da pretvori bilo koju pecivu u dijetalno jelo. Pomiješajte pola kilograma nemasnog svježeg sira, 3 žlice. l. griza, 1 kašika. l. skroba, 2 kašike. l. šećer i 3 žumanca. Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli dok ne postanu pjenasti, pa ih pažljivo umiješati u skutu. I nama će trebati konzervirane kajsije ili breskve, koje ćemo narezati na sitne komade. Posudu za pečenje pažljivo premažite uljem i napunite je curd testo i po vrhu pospite seckano voće. Ovaj kolač će se peći oko pola sata na temperaturi od 180°C. Poslužite toplo, obilno posuto šećer u prahu i mljevenog cimeta.

Curd classic

Tepsija od svježeg sira - dijetalni recept za sva vremena. Za početak protrljajte 500 g nemasnog svježeg sira kroz sito, dodajte malo kisele pavlake po ukusu kako bi masa dobila prozračnost. Dodati dva sirova žumanca, umućena sa šećerom, 4 kašike. l. otopljenog putera i 2 kašike. l. griz. Smjesu začinite prstohvatom soli i vanile. Na kraju dodati dva bjelanjka dobro umućena sa solju i dobro umijesiti tijesto. Podmazati posudu za pečenje uljem i posuti mrvice hljeba i izlijte pola skutna masa. Na vrh stavite tanke kriške jabuke i prekrijte ih drugom polovinom tijesta. Tepsiju gusto namazati pavlakom i staviti u rernu zagrejanu na 180°C. Nakon 20 minuta aromatična poslastica se može poslužiti.

Zdravi kolačići

Volite hrskanje domaćih kolačića? Pripremite ih od mekinja, a zatim omiljena poslastica biće mnogo korisnije. Da biste ga pripremili, u zdjeli blendera pomiješajte dva pileća jaja, 4 žlice. l. meda, pola čaše brašna, 30 ml ruma, malo mljevenog cimeta i sve to pretvoriti u homogenu masu. Zatim u to sipajte 2 šolje ovsenih pahuljica, 50 g seckanih badema, 150 g suvih višanja i koricu pomorandže. Testo ponovo dobro premesiti, od njega formirati identične loptice i lagano pritiskajući odozgo stavljati na pleh obložen papirom za pečenje. Oat cookies držati u rerni 10-15 minuta na 200°C dok ne porumeni. Nakon toga možete skuhati čaj i uživati u plodovima svog rada.

Tikvice kao puding

Tikvice su svestrano povrće i od njega možete kuhati bilo šta, uključujući dijetalni puding. Par tikvica srednje veličine oguliti, sitno nasjeckati i dinstati mala količina mlijeko do pola kuhano. Sitno nasjeckajte par zelenih jabuka i pošaljite ih na tikvice zajedno sa 2 žlice. l. Sahara. Smesu dinstajte 5 minuta, a zatim dodajte 5 kašika. l. griz. Dobijenu masu promiješajte, pokrijte poklopcem, držite na laganoj vatri nekoliko minuta i ostavite da se ohladi. Od dva jajeta odvojite belanca i dobro ih umutite. U ohlađenu smjesu prvo dodajte žumanca, a zatim umućene bjelanca. Zamijesite tijesto i stavite ga u male visoke tepsije. Stavite ih u rernu zagrejanu na 180°C 10-15 minuta. Prije serviranja svaki puding začinite kiselom pavlakom i ukrasite bobičastim voćem ili suvim voćem.

Opojne jabuke

Tastijer svježe jabuke Mogu biti samo pečene jabuke. Štaviše, pripremaju se vrlo jednostavno i brzo. Uzmimo četiri velika tvrde jabuke i oštrim nožem izrežite jezgro, pazeći da ih ne prorežete. U manjoj posudi pomiješajte 4 žlice. l. smeđi šećer i četvrtinu kašičice mlevenog cimeta. Dodajte 1 žlicu. l. Dodajte ovu smjesu u svaku jabuku. Zatim pažljivo sipajte belo u i oko jabuka. suho vino, umotajte ih u foliju i stavite na manji pleh. Naše voće stavimo u rernu i ostavimo oko sat vremena na 180°C. Kada jabuke potpuno omekšaju, potrebno ih je ohladiti, nakon čega ih možete poslužiti gostima.

Kefir užitak

Kefir će uvijek priskočiti u pomoć kada treba da skuvate nešto brzo i niskokalorično. Jaje umutiti sa prstohvatom soli, 2 kašičice. šećera i 100 g margarina, pa pažljivo dodati 150 ml kefira. U prosijano brašno od celog zrna(200 g) dodati malo vanilina, 1 kašičicu. praška za pecivo i pomešati sa smesom od jaja. Ovde sipajte 5 kašika. l. ovsenih pahuljica, 1 kašičica. osušite cikoriju i dobro promiješajte, postižući viskoznu konzistenciju. Posudu za pečenje namažite uljem, u nju stavite testo i poravnajte ga. Naša pita će biti ukrašena žutim kumkvatom (200 g): svako voće prepolovite i rasporedite u ravnomjeran sloj. Po želji, kumkvat se može dopuniti svježim kriškama limuna. Dijetalnu pitu šaljemo u pećnicu zagrijanu na 200°C. Nakon pola sata poprimi zlatno smeđu boju i možete sve počastiti.

Niskokalorični pekarski proizvodi može biti ne samo zdravo, već i ukusno. Pripremite dijetalne poslastice po našim receptima i podijelite svoje prepoznatljive deserte.