Recept za nezdrobljene ovsene pahuljice. Ovsene pahuljice od celog zrna

Ovsena kaša se smatra jednom od najpopularnijih korisne vrste doručak. Dugo vas puni energijom, zaboravljajući na osjećaj gladi i brojne grickalice do ručka. Kada se pravilno pripremi, ima ukusan ukus i čini ga prijatnim iskustvom, što vam je potrebno za dobar početak dana. Većina ljudi koji vode računa o zdravlju zna kako pravilno skuhati zobene pahuljice i kako ih redovno pripremaju. Moderna prehrambena industrija oslobađa zobene pahuljice različite finoće mljevenje, što vam omogućava da brzo napravite jela od njega, bez trošenja puno truda. Ovsene pahuljice možete pripremiti sa vodom ili mlijekom, slatke i bez dodatka šećera, sa svježim ili sušenim voćem, povrćem, pa čak i mesom. Svako može izabrati ovu verziju zdrava hrana uzimajući u obzir Vaše gastronomske preferencije.

Mogućnosti kuhanja

Žitarice koje najčešće viđamo na policama prodavnica nisu ovsena kaša, iako su napravljeni od njega. Žitarice nisu spljoštene, tvrđe su i zahtijevaju duže kuhanje. Došli su na ideju da od njega naprave pahuljice kako bi skratili vrijeme pripreme za ukusno i zdrav doručak. Međutim, kaša napravljena od cjelovitih žitarica, prema nutricionistima, ostaje najkorisnija. Stoga modernoj domaćici ne bi škodilo da nauči kako pripremiti zobene pahuljice i od žitarica i od pahuljica različitog mljevenja. Da bi to učinila, ona mora znati nekoliko važnih tačaka.

• Osim cjelovitih ovsenih pahuljica, u prodaji su i zobene pahuljice različitog mljevenja. Naša zemlja je usvojila određenu klasifikaciju. Najgrublje mljevene zobene pahuljice nazivaju se „Herkules“, upućujući nas na podvige mitskog lika Herkula, poznatog po svojoj snazi. Fino mljevene zobene pahuljice nazivaju se "Extra 1", "Extra 2" i "Extra 3". Što je veći broj na etiketi žitarica, to je sitnije mljevenje. IN U poslednje vreme Ovsene pahuljice su izgledale još sitnije i mekše, a nije ih bilo potrebno kuhati: samo ih prelijte kipućom vodom i pričekajte nekoliko minuta. Ovo značajno štedi vrijeme za pripremu doručka, ali smanjuje samu njegovu vrijednost za organizam.
• Ponekad se desi da kuvana ovsena kaša bude gorka. Ponekad je problem kvalitet vode, ali češće je uzrok neprikladan ili prevelik dugotrajno skladištenježitarice Svježe ovsene pahuljice imaju mliječnu, ponekad kremastu nijansu i ugodno mirišu na zobene pahuljice. Ako vam smeta njihova boja i miris, bolje je izbjegavati pravljenje kaše od njih.
• Hercules žitarice zahtevaju preliminarne pripreme. Prvo se dobro opere, trljajući zrna rukama, a zatim namoči u hladnoj vodi 2 sata. Zatim će trebati 40 minuta da se od njih skuva kaša na vodi, a sat vremena na mlijeku. Ako kuvate kašu od ovsene kaše bez nje prethodno namakanje, trajat će oko dva sata. Skoro nijedna domaćica nema ovakvog vremena ujutro, pa najčešće za kuhanje kaše koriste „Hercules“ ili „Extra“ zobene pahuljice.
• Prije upotrebe nije potrebno ispirati zobene pahuljice od bilo kakvog mljevenja, a ne preporučuje se, pogotovo ako mi pričamo o tome o fino mljevenim pahuljicama.
• Vrijeme kuhanja ovsena kaša od pahuljica zavisi od toga koliko je grubo mleveno. Kaša od "Hercules" se kuva 20 minuta, od "Extra 1" pahuljica - 15 minuta. Za dodatne 2 pahuljice potrebno je 10 minuta kuvanja. Kaša od “Extra 3” pahuljica će biti gotova za 5 minuta. Kaša se malo brže kuva sa vodom nego sa mlekom, ali ta razlika je neznatna.
• Da kaša ne bi zagorela, preporučuje se da je kuvate u njoj emajl tava sa duplim dnom. Ako nemate takav pribor kod kuće, možete koristiti lonac sa njim neljepljivi premaz. Zobene pahuljice u sporom štednjaku ispadaju uspješne.
• Prilikom kuhanja zobenih pahuljica od pahuljica u multivarku, preporučuje se korištenje programa "Mliječna kaša". Ako jedinica određenog modela nema takvu funkciju, možete koristiti bilo koji program dizajniran za pripremu jela od žitarica. Može se zvati "Pirinač", "Pilaf", "Heljda" ili nešto drugo. Ovo je program koji se koristi za pripremu kaše od integralnih ovsenih pahuljica.
• Vrijeme kuvanja ovsenih pahuljica u spori šporetu je 10-30 minuta ako se kuva od pahuljica, 40-60 minuta ako se kuva od celog zrna.
• Kako biste spriječili da mlijeko ne bi otišlo kada kuhate kašu u multivarku, zidove posude multivarka namažite maslacem otprilike do pola visine. Ovo stvara granicu koju mlijeko ne može prijeći prilikom ključanja.

Ovsene pahuljice se često dopunjuju svježim i sušenim voćem, čak i ako se kuhaju u vodi bez šećera. Posebno dobro ide uz banane, jabuke i grožđice. U kašu možete dodati i orašaste plodove i čokoladu. Maslac će pomoći da jelo dobije kremast ukus. Ovsene pahuljice sa bundevom i pečenim povrćem smatraju se ukusnim. Ponekad se priprema sa dinstanim mesom ili kuvano meso. Promjenom aditiva možete dobiti hranu koja ima jedinstvene organoleptičke kvalitete. Ovo vam omogućava da značajno diverzifikujete porodični meni tako što ćete napraviti ovsene pahuljice za doručak sa različitim ukusima.

Proporcije žitarica i tečnosti

Rezultat pri kuhanju kaša često ovisi o ispravnom omjeru žitarica i tekućine.

• Za kuhanje zobene kaše od cjelovitih žitarica preporučuje se uzimanje 400-500 ml vode ili 600-800 ml mlijeka na 100 g glavnog proizvoda. Ako se koristi mješavina mlijeka i vode, onda se na 100 g žitarica uzima 0,5-0,6 litara tekućine. Što je više tečnosti, duže ćete morati da kuvate kašu i ona će ispasti tanja.
• Kada kuvate ovsene pahuljice od pahuljica bilo kog samljevenog u vodi, uzmite 1,5 šolje vode na čašu ovsenih pahuljica da dobijete gusta kaša, ili 2 šolje da se napravi viskozna.
• Kada kuvate mlečnu kašu od pahuljica, da biste dobili viskoznu kašu, uzmite 2 čaše mleka po čaši pahuljica. Viskozna kaša će ispasti ako uzmete 1 dio mlijeka više. Treća čaša mlijeka se obično ne dodaje odmah, već nakon što se kaša počne zgušnjavati. Da biste dobili porciju ovsene kaše od 150 grama, uzmite četvrtinu šolje žitarica i tri četvrtine čaše mleka.
• Za djecu se ponekad priprema tečna mliječna kaša od zobenih pahuljica. Zatim dodajte 4 šolje mleka po čaši žitarica.
• Proporcije žitarica i tečnosti pri kuvanju ovsenih pahuljica u spori šporetu biće isti kao i kada ih kuvate u loncu.

Čaša kapaciteta 250 ml drži 95 g Hercules pahuljica, čaša kapaciteta 200 ml samo 80 g.

Energetska vrijednost zobene pahuljice, kuhane u vodi bez šećera i drugih dodataka, imaju samo 90 kcal. Nezaslađeno mlijeko ovsena kaša ima energetsku vrijednost od oko 105 kcal. Šećer, voće, ulje i drugi sastojci mogu dodati do 200 kalorija ili više vašoj zobenoj kaši, tako da treba biti oprezan s ovim dodacima, posebno ako ste na dijeti.

Bitan! Zobene pahuljice nazivaju proizvodom mladosti i ljepote. Sadrži značajnu količinu antioksidansa, koji pomažu tijelu da se odupre štetnom dejstvu slobodnih radikala, te biotin koji je neophodan za dobro stanje kože i kose.

Zob sadrži i mnoge tvari koje pomažu poboljšanju stanja srca i krvnih žila.

Ovsene pahuljice, koje se obično koriste za pravljenje kaše, pomažu u nježnom čišćenju crijeva.

Kompleks vitamina i minerala sadržanih u umotanim ovsenim pahuljicama pomaže u održavanju tijela u dobroj formi i općenito ima svojstva jačanja.

Međutim, stručnjaci ne preporučuju jesti zobene pahuljice svaki dan, posebno za djecu i starije osobe, jer zob sadrži tvari koje ometaju apsorpciju kalcijuma, što može negativno uticati na zdravlje. Djeci se zobene pahuljice daju tek od 8-10 mjeseci i ne više od 1-2 puta sedmično.

Ovsene pahuljice od celog zrna sa vodom

• zobene pahuljice (cijele) – 100 g;
• voda – 0,5 l;
• sol – 2 g;
• puter ili biljno ulje, šećer - po ukusu.

Način kuhanja:

• Operite žitarice dok ne budu čiste, stavite u šerpu i prelijte vodom. Ostavite 2 sata.
• Operite žitarice, vratite ih u šerpu i napunite čistom vodom.
• Zakuhajte vodu, kuhajte zobene pahuljice 40 minuta, povremeno uklanjajući ljepljivu foliju s površine.
• Dodati puter, šećer i so, promešati.
• Krčkajte kašu na laganoj vatri 5 minuta.
• Nakon što skinete kašu sa vatre, poklopite je i ostavite još 20-30 minuta.

Kaša kuhana na vodi od integralnih ovsenih pahuljica smatra se najzdravijom. To je ono što se preporučuje onima koji su na dijeti.

Herkulova kaša na vodi

• zobene pahuljice "Hercules" - 40 g;
• voda – 0,2 l;
• sol - prstohvat;
• šećer (opciono) – 5-10 g;
• puter (po želji) – 20 g.

Način kuhanja:

• Prokuhajte vodu, dodajte šećer i so. Mešajte dok se potpuno ne otope.
• Dodajte uvaljane zobi i promiješajte. Kuvajte, povremeno mešajući, 15 minuta.
• Dodati ulje, promešati kašu. Sklonite posudu sa vatre.
• Pokrijte tepsiju sa kašom peškirom i ostavite 10-15 minuta dok ne bude gotova.

Ovsena kaša se može kuvati na vodi bez šećera. Maslac se može zamijeniti biljnim uljem. Često pristalice zdrava ishrana aromatizirajte ovsene pahuljice laneno ulje. Kada se zagrije, ovaj proizvod postaje malo upotrebljiv, pa se već dodaje gotova kaša, položen na tanjire. Šećer u kaši možete zamijeniti medom. Također je preporučljivo dodati ga u gotovu hranu kako bi zadržala maksimalno korisna svojstva.

Ovsena kaša sa mlekom

• zobene pahuljice – 40 g;
• mlijeko – 0,3 l;
• šećer – 10 g;
• sol - prstohvat;
• voda – 20 ml;
• puter – 25 g.

Način kuhanja:

• Na dno tiganja poprskajte kašiku hladne vode - to je neophodno da mleko ne zagori.
• Dodajte čašu mlijeka. Pustite da proključa.
• U kipuće mlijeko dodajte šećer i sol i promiješajte.
• Dodajte zobene pahuljice. Kuvajte kašu dok ne počne da se zgušnjava.
• Dodajte preostalo mleko, promešajte. Kašu kuhajte još par minuta, promiješajte, sklonite sa vatre.
• U kašu dodajte puter i promiješajte.
• Pokrijte tepsiju poklopcem, zamotajte i ostavite 10-15 minuta. Za to vrijeme kaša će se još malo zgusnuti i dobiti optimalnu konzistenciju.

Kaša kuhana od zobenih pahuljica na mlijeku ispada nježna i ukusna. Sviđa se i odraslima i djeci.

Ovsena kaša sa mlekom i vodom

• zobene pahuljice – 80 g;
• voda – 0,4 l;
• mlijeko – 0,2 l;
• sol - prstohvat;
• šećer – 20 g;
• puter (opciono) - po ukusu.

Način kuhanja:

• Prokuhajte vodu, dodajte joj šećer i sol.
• Miješajući vodu, dodajte u nju prethodno odmjerenu količinu pahuljica.
• Kuvajte 3-5 minuta (u zavisnosti od mlevenosti pahuljica).
• Dodajte mleko, promešajte. Kuvati dok ne bude gotovo.

Nakon što stavite kašu na tanjire, u svaki stavite krišku putera, to će jelo učiniti ukusnijim i pojačati kremaste note.

Mliječna kaša od zobenih pahuljica u laganom šporetu

• valjana zob – 95 g;
• mlijeko – 0,75 l;
• sol - prstohvat;
• šećer – 20 g;
• puter – 30 g.

Način kuhanja:

• Sipajte žitarice, so i šećer u zdjelu multivarka.
• Nacrtajte liniju maslacem otprilike do polovine visine posude multivarka - to će biti granica koju mlijeko ne može prijeći prilikom ključanja. Preostalim puterom premažite žitarice.
• Sipajte mlijeko u posudu za multivarku i promiješajte.
• Uključite uređaj aktiviranjem programa "Mliječna kaša". Ako nedostaje, pokrenite program “Kaše”, “Žitarice”, “Pirinač” ili slično. Podesite tajmer na 10 minuta ako imate fino mljevene ovsene pahuljice, 20 minuta ako su zobene pahuljice “Extra 2” ili “Extra 1”. Kada kuvate kašu od Hercules pahuljica, podesite vreme kuvanja na 30 minuta.

Nakon završetka programa ostavite kašu u načinu grijanja još 10 minuta, tada će postati mnogo ukusnija.

Ovsene pahuljice od celog zrna sa povrćem u loncu

• integralne ovsene pahuljice - 100 g;
• voda ili juha - 0,5 l;
• luk - 100 g;
• šargarepa – 100 g;
• rafinirano biljno ulje - 40 ml;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

• Operite žitarice, potopite ih 2 sata u hladnoj vodi.
• Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.
• Šargarepu ostružite, operite, osušite ubrusom i nasjeckajte na rende sa velikim rupama.
• U zdjelu multivarka sipajte ulje, dodajte luk i šargarepu.
• Uključite uređaj aktiviranjem programa „Prženje“. Ako vaš model multivarka nema takav program, aktivirajte program "Pečenje".
• Nakon 10 minuta isključite uređaj. Pripremljene žitarice sipajte u zdjelu multivarka. Dodajte sol i začine, promiješajte.
• Napunite hranu vodom. Pustite uređaj u režimu kuhanja žitarica 40 minuta.
• Promiješajte kašu. Ostavite još pola sata u režimu grijanja.

Ovsena kaša se može kuvati sa dinstanim mesom, tada će biti još ukusnija. Gulaš se dodaje 40 minuta nakon kuhanja kaše u glavnom načinu rada i nastavlja se kuhati u njemu još 20 minuta. U načinu grijanja tada nije potrebno kuhati kašu.

Herkulova kaša sa svežim bobicama

• valjani zob ( gruba) – 95 g;
• voda – 0,5 l;
• svježe bobice - 100 g;
• šećer (opciono) – 10-20 g;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

• Pomiješajte ovsene pahuljice sa solju i šećerom. Stavite u šerpu.
• Prokuhajte vodu, sipajte ovsene pahuljice, promešajte.
• Stavite posudu na vatru. Kuvajte kašu na laganoj vatri 15 minuta.
• Sortirajte i operite bobice. Mogu biti i naborane, ali to nije neophodno.
• U šerpu sa kašom stavite bobičasto voće ili njihov pire i promešajte. Kuvajte 5-7 minuta dok kaša ne bude gotova.

Kaša se može kuhati i sa smrznutim bobicama, ali tada ćete morati dodati šećer, jer su smrznute bobice obično mnogo kiselije od svježih.

Ovsena kaša sa mlekom i suvim grožđem

• “Extra” ovsene pahuljice – 100 g;
• voda – 0,25 l;
• mlijeko – 0,5 l;
• suvo grožđe – 100 g.

Način kuhanja:

• Suvo grožđe prelijte kipućom vodom, nakon 5 minuta ocijedite vodu, ocijedite grožđice.
• Mlijeko razblažite vodom i prokuvajte.
• Dodajte zobene pahuljice i promiješajte.
• Kuvajte kašu 5 minuta.
• Dodajte suvo grožđe na pari i kuvajte kašu dok ne omekša.

Grožđice možete zamijeniti drugim sušenim voćem, nakon što ih poparite i narežete na komade. Onda ne bi škodilo da u kašu dodate malo šećera, jer su grožđice slađe od suvih šljiva i suve kajsije.

Ovsena kaša je zdrava i ukusna. Može se kuvati od integralnih žitarica ili ovsenih pahuljica. Ljudi na dijeti radije kuvaju zobene pahuljice u vodi. Djeca više vole zobene pahuljice s mlijekom. Često se ovo jelo dopunjava svježim i sušenim bobicama, voćem, a rjeđe mesom ili povrćem. Sve opcije jela su dobre na svoj način i zaslužuju da zauzmu mjesto u ishrani osobe koja vodi računa o zdravlju.

Ovsena kaša je savršen način da započnete dan. Ovsena kaša- Ovo dobar izvor hranljive materije. Postoji veliki izbor recepata koje možete slijediti kako biste napravili ukusnu zobenu kašu. Osim toga, priprema zobene kaše ne oduzima puno vremena. Stoga ovo odlična opcija za doručak. Najlakši način da skuvate ovsene pahuljice je da koristite mikrotalasnu pećnicu. Možete ga kuhati i na staru provjerenu metodu - na šporetu. Alternativno, zobene pahuljice možete jednostavno preliti kipućom vodom, dobro promiješati i pričekati dok kaša ne dobije željenu konzistenciju.

Sastojci

• 1/2 šolje (45 g) ovsenih pahuljica od celog zrna ili valjanih zobi instant kuvanje
• 1 šolja (240 ml) vode ili mleka
• 1 šolja (240 ml) badema, kokosa, sojino mlijeko ili druga zamjena za mlijeko (opciono)
• Razni nadjevi, začini i aditivi (po ukusu)

Koraci

Kuvanje ovsenih pahuljica u mikrotalasnoj

Stavite zobene pahuljice u zdjelu za koju možete koristiti mikrovalna pecnica. U pravilu, za većinu vrsta zobenih pahuljica prosječne veličine Porcije su oko 1/2 šolje (45 g). Ako koristite instant zob, jednostavno otvorite pakovanje zobi i sipajte sadržaj u zdjelu. U pravilu se instant zobena kaša pakira u porcijama. Na ovaj način nećete morati da pravite mere.

• Koristite mjernu čašu da odmjerite potrebnu količinu žitarica.

1. Dodajte 1 šolju (240 ml) vode i promešajte. Uzmite šolju za merenje i u nju ulijte 1 šolju (240 ml) hladne vode. Zatim sipajte vodu u činiju na ovsene pahuljice. Dobro promiješajte tako da se voda ravnomjerno rasporedi po žitaricama. Ne bi trebalo da imate grudvice ili suve zobene pahuljice.

   • Možda mislite da je 1 šolja (240 ml) vode previše za ½ šolje (45 g) ovsenih pahuljica. Međutim, imajte na umu da ovsena kaša vrlo brzo upija vodu tokom kuvanja.
   • Ako želite da napravite bogatiju ovsenu kašu sa kremastog ukusa, umjesto vode koristite mlijeko.

2. Ovsene pahuljice peći u mikrotalasnoj 1,5-2 minuta. Uzmite činiju ovsene kaše i stavite je u mikrotalasnu. Kuvajte na visokoj temperaturi temperaturni režim. Ako želite mekšu, kremastiju ovsenu kašu, nemojte je kuvati duže od 1 ½ minuta. Ako više volite gušću kašu, kuhajte 2 minute ili još malo duže.

   Promiješajte zobene pahuljice. Izvadite posudu iz mikrotalasne. Zapamtite, ona će biti vruća! Promiješajte zobene pahuljice. Vaša kaša je spremna za jelo.

   • Sačekajte da se ovsene pahuljice ohlade minut-dva pre nego što ih probate.

3. U ovoj fazi možete dodati zdrave i ukusni sastojci, kao što su puter, med, kajmak, sveže bobice, sušeno voće ili pečeni orasi. Jednostavno dodajte željenu količinu svog omiljenog sastojka i uživajte u omiljenom jelu.

   • Imajte na umu da pakirane instant zobene pahuljice već sadrže razne aditive. U pravilu, sastav takve zobene kaše uključuje smeđi šećer, cimet i jabuke. Stoga ne morate dodavati dodatne sastojke ovoj kaši.

   Kuvanje ovsene kaše na šporetu

   Sipajte 1 šolju (240 ml) vode ili mleka u malu šerpu. Za mjerenje koristite posudu za mjerenje potrebna količina tečnosti. Zobene pahuljice kuvane u kipućoj vodi zadržaće prvobitnu čvrstoću i brže se kuvaju. Ovsene pahuljice kuvane sa mlekom su mekše i kremastije konzistencije.

   Zakuhajte vodu ili mlijeko. Zagrijte vodu ili mlijeko u loncu na srednjoj vatri dok tečnost ne počne da mjehuri. Ovo je optimalna temperatura za kuvanje ovsene kaše. Žitarice dodajte samo u kipuću vodu ili mlijeko. Inače će vaša kaša biti previše tečna.

   Dodajte ½ šolje (45 g) ovsenih pahuljica i promešajte. Odmjerite potrebnu količinu pomoću posude za mjerenje. Uzima se u obzir ½ šolje (45 g) ovsenih pahuljica standardna porcija za jednu osobu. Ako želite da napravite još ovsenih pahuljica, dodajte još ½ šolje (45 g) ovsenih pahuljica i ¾ do 1 šolje (180 do 240 ml) vode ili mleka.

   • Posolite kako biste poboljšali ukus kaše.

4. Krčkajte zobene pahuljice na laganoj vatri dok ne dostigne željenu konzistenciju. Povremeno promiješajte. Ali nemojte preterivati. Tačno vrijeme Kuvanje varira ovisno o količini i vrsti zobenih pahuljica koju koristite. Umjesto da gledate na sat, bolje je pratiti konzistenciju kaše.

   Sklonite posudu sa vatre. Kada ovsena kaša postigne željenu konzistenciju, prebacite je u posudu. Upotrijebite žlicu ili lopaticu da zagrebete stranice tiganja. Koristite dovoljno velika posuda, tako da u njega ne stane samo kaša, već i aditivi koje ćete koristiti.

   • Imajte na umu da će se ovsena kaša zgusnuti kako se ohladi. Stoga posudu maknite sa štednjaka malo ranije, čak i prije nego što kaša postigne željenu konzistenciju.

5. Dodajte dodatne sastojke. Dok su zobene pahuljice vruće, dodajte komadić putera, kašiku prirodnog puter od kikirikija ili šaku grožđica. Ako volite slatke žitarice, pospite ih smeđim šećerom, javorovim sirupom, medom ili voćem iz konzerve.

   Ovsene pahuljice na pari

6. Stavite ½ šolje (45 g) ovsenih pahuljica u činiju. Ovaj dio je namijenjen za jednu osobu. Ako želite da kuvate više ovsenih pahuljica, dodajte 0,5–1 šolju (120–240 ml) ključale vode na 0,5 šolje (45 g) žitarica.

   • Koristite mjernu čašu da odmjerite potrebnu količinu žitarica i vode.
   • Dodajte prstohvat soli suvim žitaricama kako biste poboljšali ukus jela.

7. U posudu sa žitaricama sipajte kipuću vodu. Kada voda proključa, otvorite otvor za vodu da ispustite paru. Mešajte žitarice dok dodajete vodu. Ako više volite glatku zobenu kašu, dodajte 1 ¼ šolje (300 ml) vode. Ako volite gustu ovsenu kašu, dodajte ¾–1 šolje (180–240 ml) vode.

   • Ovsena kaša će postati gušća kako se kuva, pa dodajte malo više vode.

8. Sačekajte da se ovsene pahuljice ohlade pre nego što ih pojedete. Nakon što ovsene pahuljice prelijete kipućom vodom, trebalo bi da malo odstoje. Pazite da se ne opečete. Uživajte u ukusu ovsene kaše nakon što se malo ohladi.

   Dodajte dodatne sastojke. Ako želite da napravite slađu kašu, dodajte med, smeđi šećer ili javorov sirup. Možete dodati i komadiće banane, granolu ili poluslatke komadiće čokolade. Na kraju pospite cimet šećerom i začinima za pitu od jabuka.

   Infuzija ovsene kaše preko noći

   Stavite 0,5 šolje (45 g) zobi od celog zrna u malu posudu. Staklena tegla sa poklopcem za konzervu na navrtnji idealan je za ovu svrhu jer možete lako odmjeriti potrebnu količinu valjane zobi. Međutim, možete koristiti drugu posudu. Kada stavite zob u teglu ili posudu po vašem izboru, dobro je protresite kako biste bili sigurni da imate ravnomeran sloj zobi.

Ovsena kaša je odlična nutritivnu vrijednost. Sadrži mnogo korisnih proteina i jedinjenja, a svi ti spojevi se savršeno apsorbiraju ljudsko tijelo. Nije uzalud što su Britanci ludi za zobenom kašom, jer ovaj proizvod pomaže u održavanju jasnoće razmišljanja i izvrsnog zdravlja do starosti. Štoviše, zobena kaša savršeno pomaže u održavanju vaše figure i daje sve što vam je potrebno hrana za bebe. Ako odlučite da vodite zdrav imidžživota, onda moramo shvatiti da je bez zobenih pahuljica jednostavno nemoguće.

Sastojci:

• 2 čaše mlijeka;
• 4 žlice. l. ovsena kaša;
• puter, šećer i sol po ukusu;

Priprema:

1. Pre nego što počnete da kuvate ovsene pahuljice, trebalo bi da dobro isperite cele ovsene žitarice ili ovsene pahuljice pod mlazom vode.
2. U šerpu sipajte mleko i na laganoj vatri zagrejte da proključa. Mlijeku dodajte šećer i sol i zagrijavajte dok se šećer ne otopi.
3. Ovsene pahuljice sipajte u šerpu, smanjite vatru na malu temperaturu i kuvajte kašu oko 5-7 minuta, povremeno mešajući.
4. Nakon što maknete kašu sa vatre, dodajte puter i ostavite da se kuha ispod poklopca najmanje 5 minuta.

Kaša pripremljena po ovom receptu nije baš gusta. Ako želite da napravite gušću kašu, koristite više pahuljica.

Kako kuvati ukusne ovsene pahuljice sa mlekom

Sastojci:

• 1 šolja ovsenih pahuljica ili integralnih žitarica;
• 3 čaše mlijeka;
• šećer, sol po ukusu;
• 50 g putera;

Priprema:

1. Zagrejte mleko u šerpi. Čim mleko provri, dodajte so i šećer.
2. Dodajte pahuljice ili integralne žitarice i kuvajte kašu na srednjoj vatri uz stalno mešanje. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti zobenih pahuljica koju odaberete.
3. Za valjani zob potrebno je 10 minuta nakon ključanja, za integralne žitarice 30 minuta. Kada je kaša gotova, dodajte ulje, promešajte i ostavite da odstoji još 5 minuta.
4. Ovsene pahuljice možete poslužiti sa džemom, orasima i suvim voćem.

1. Budite hranljivi i ukusan doručak možete, znajući kako da kuvate zobene pahuljice u vodi. Recept za njegovu izradu će vas zaista iznenaditi svojom jednostavnošću.
2. Da biste to učinili, samo sipajte čašu zobenih pahuljica u tiganj i dodajte 1,5 čaše vode.
3. Zatim stavite na laganu vatru, sačekajte da proključa i kuvajte, redovno mešajući, 7-10 minuta. Glavno jelo je spremno.

Sada, po vlastitom nahođenju, možete dodati malo putera i posoliti kašu ili je zasladiti. Za slatka kaša Gotovo sve može: sveže voće i bobičasto voće, med, sušeno voće, orasi, kandirano voće. Zavisi samo od vaših preferencija ukusa.

Korak po korak recepti za razne ovsene kaše od cijelo zrno: klasično, brzo, sa povrćem, pečurkama, mesom

2017-11-07 Marina Vykhodtseva

Ocjena
recept

42169

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

2 gr.

4 gr.

Ugljikohidrati

10 gr.

92 kcal.

Opcija 1: Klasične ovsene pahuljice od celog zrna sa puterom

Varijacija jednostavne kaše od zrno ovsa. Nema potrebe da ga prethodno namačete. Posuda na vodi sa puterom. Možete to učiniti ako želite slatka opcija, količina tečnosti se neće promeniti, samo treba dodati šećer. Kuvanje oduzima dosta vremena, preporučljivo je uzeti dobar tiganj sa debelim dnom.

Sastojci

• 100 g integralnih ovsenih pahuljica;
• 500 ml vode;
• 25 g putera;
• 0,3 tsp. sol.

Korak po korak recept za klasične ovsene pahuljice od celog zrna

Razvrstajte zrno, isperite ga, stavite u tepsiju za kuvanje kaše. Dodajte vodu i zagrijte na šporetu.

Prilikom ključanja na površini će se pojaviti pjena, a male mrlje mogu isplivati ​​na površinu. Uklonite kašikom. Nakon toga smanjite vatru i poklopite šerpu. Ovsene pahuljice kuvajte oko 50 minuta. Povremeno morate podići poklopac i ukloniti žele pjenu koja će isplivati. Viskozan je i može pokvariti gotovo jelo.

Desetak minuta prije kraja kuhanja zobene kaše potrebno je posoliti. Za slatku verziju pospite granuliranim šećerom. Do tog vremena voda bi trebala biti gotovo potpuno apsorbirana u zrno, masa će se povećati otprilike tri puta.

U pripremljenu kašu dodajte ulje, brzo promiješajte, poklopite i ostavite da se ovsene pahuljice malo kuhaju. Po želji dodajte biber, začinsko bilje i bilo koje začine. Za slatku opciju dovoljan je granulirani šećer.

Ovo jelo se može začiniti medom, dodatkom orašastih plodova i suvog voća, te malo kondenzovanog mlijeka ili džema. Može se koristiti kaša od cele zobene kaše dijetalna ishrana, budući da sadrži veliki broj dijetalna vlakna. Ako je potrebno, maslac možete zamijeniti biljnim uljem ili potpuno eliminirati masti.

Opcija 2: Brzi recept za ovsene pahuljice od cjelovitog zrna

Da bi se cijeli zob brzo skuvao, zrno mora biti prethodno natopljeno. Najbolje je ostaviti u hladnoj vodi preko noći. Nije preporučljivo koristiti toplu ili vruću tečnost. Takođe, ne treba dodavati puno vode, jer će u nju iscuriti vredne materije.

Sastojci

• čaša integralnih ovsenih pahuljica;
• voda;
• sol;
• 2 kašike ulja.

Kako brzo skuvati zobene pahuljice od integralnih žitarica

Zrna ovsa oprati, preliti hladnom vodom, ostaviti najmanje dva sata. Ako to radite preko noći, možete ga staviti u frižider.

Operite nabubrelo zrno, stavite u šerpu, dodajte malo soli i vode. Pošto su se zobene pahuljice već dobro zgusnule, tečnost treba da ih pokrije samo nekoliko milimetara. Ako želite ljepljivo jelo, dodajte još vode. Stavite na šporet. Uključite najveću temperaturu.

Kada proključa, kašikom skinite sivu penu. Pokrijte tepsiju. Isključite vatru i kuhajte kašu dok zrna potpuno ne omekšaju. Tačno vrijeme ovisi o tome koliko je natečeno.

Na kraju u kuvanu kašu dodajte puter ili biljno ulje i promešajte.

Cijelo ovo jelo od ovsenih pahuljica može se kuhati i u sporom šporetu. Žitarice se pripremaju na isti način, slažu i odmah se doda voda da se lagano prekrije. Možete koristiti program pilav, heljde ili samo žitarice, sve zavisi od modela multivarka koji se koristi.

Opcija 3: Ovsene pahuljice od celog zrna sa povrćem

Slana verzija ovsene kaše od celog zrna koja je odlična večera ili ručak. Ovo jelo je slično pilav od povrća, ali mnogo zdravija opcija sa belim pirinčem. Možete dodati bilo koje začine, uključujući začine za običan pilav.

Sastojci:

• 2 glavice luka;
• čaša žitarica;
• mrkva;
• 40 ml ulja;
• 1 paprika;
• začini;
• 2 čena belog luka.

Kako kuvati

Potopite zrno nekoliko sati da malo nabubri. Zatim isperite, stavite u šerpu, dodajte vodu i kuvajte dok ne omekša, ali nemojte prekuvati. Ocijedite višak tečnosti. Ostavite kašu pokrivenu.

Crni luk nasjeckajte i stavite na vruće ulje. Nakon minut dodajte naribanu šargarepu, još malo držite, dodajte narezanu na kockice paprika. Povrće kuvajte nekoliko minuta dok ne porumeni.

Povrću dodati kuvanu kašu, dodati seckani beli luk, so, biber ili druge začine. Sve dobro promiješajte, poklopite i dinstajte na laganoj vatri petnaestak minuta.

Može da kuva ovo jelo sa tikvicama ili patlidžanom, koji se takođe prže skoro skoro sa lukom i šargarepom. Ukusan je i neobičan kada se priprema sa bundevom, koja se mora prethodno kuvati na pari ili peći u rerni.

Opcija 4: Ovsene pahuljice od celog zrna sa pečurkama

Ova kaša se može pripremiti od svježih, sušenih ili smrznutih gljiva. Evo šampinjona, po želji možete malo smanjiti ili povećati njihovu količinu. Zob se mora namakati nekoliko sati hladnom vodom tako da zrno nabubri i kuvanje ne traje mnogo vremena.

Sastojci:

• 200 g ovsenih zrna;
• 600 ml vode;
• 300 g šampinjona;
• 35 ml ulja;
• 2 glavice luka;
• začini.

Korak po korak recept

Natopljenu zob pomiješajte sa vodom i stavite na šporet. Kada provri, skinite penu, poklopite i kuvajte dok ne omekša. Sluzavi žele koji će se pojaviti na vrhu mora se pažljivo ukloniti.

Stavite ulje u tiganj. Upalite šporet. Možete uzeti lonac ili kazan. Luk nasjeckajte, dodajte u ulje i pržite oko pet minuta dok ne postane proziran.

Operite pečurke. Mogu se rezati na proizvoljne komade, na primjer, kocke ili kriške. Ali ne morate to da radite velikih komada, bolje male kriške. Luku dodajte šampinjone, pržite zajedno na umjerenoj vatri dok ne omekšaju, posolite i pobiberite.

Pripremljenu kašu sjedinite sa pečurkama prženim sa lukom. Sve dobro promiješajte, poklopite i zagrijte nekoliko minuta. Ukusi proizvoda moraju se kombinovati.

Ovo jelo se može kuvati u rerni u loncima, ali tek posle prethodno ključanje zrna do polovine. Ako su pečurke osušene, prije prženja ih je potrebno namočiti u hladnoj vodi i kuhati najmanje 15 minuta.

Opcija 5: Ovsene pahuljice od celog zrna sa mesom

Prednost ovsene kaše od celog zrna je što se može pripremiti i kombinovati sa bilo kojom hranom. Lako može zamijeniti bijeli polirani pirinač i druge žitarice. Ovo jelo se može pripremiti ne samo sa mesom, već i sa živinom.

Sastojci:

• 180 g ovsenih zrna;
• 300 g mesa;
• 1 luk;
• lovor;
• 3 zrna bibera;
• sol;
• 2 tbsp. l. ulja;
• 1 šargarepa (opciono)

Kako kuvati

Ovsene pahuljice namočite i ostavite da malo odstoje u hladnoj vodi dok je meso pečeno.

Operite komad mesa, dodajte litar vode, dodajte lovorov list, izgnječite papriku i sipajte u čorbu. Kuvati dok ne bude gotovo. Izvadite meso iz čorbe i ostavite da se ohladi.

Ocijedite vodu iz žitarica, ulijte je mesna čorba, kuvati dok ne omekša.

Dok se kaša kuva meso isecite na kockice. Također nasjeckajte luk. Po želji možete koristiti i šargarepu. Narežite ga na iste kockice ili naribajte.

Zagrijte ulje. U to prvo stavite povrće, pržite da bude gotovo, zatim dodajte isjeckane komade mesa i zajedno zagrijte još pet minuta. Začinite začinima.

Kašu takođe posolite, dodajte pripremljeno meso i povrće, pa promešajte. Poklopite tiganj, ugasite šporet i ostavite pola sata.

Za dijetalna opcija Za kašu od ovsenih pahuljica ne morate pržiti meso i povrće na ulju, već jednostavno sve sjediniti tokom kuvanja.

Opcija 6: Ovsene pahuljice od celog zrna sa mlekom

Mliječna verzija ukusne ovsene kaše od cijelog zrna. Žitarice se prvo moraju namočiti u vodi nekoliko sati. Možete koristiti bilo koje mlijeko: punomasno mlijeko, sojino mlijeko, razrijeđeni suvi koncentrat.

Sastojci:

• 0,5 šolje ovsenih pahuljica;
• 250 ml vode;
• 170 ml mlijeka;
• 20 g putera;
• šećer i sol po ukusu.

Kako kuvati

Malo nabubrele ovsene pahuljice prelijte vodom, stavite na šporet i kuvajte oko pola sata dok ne omekšaju. Dodajte prstohvat soli.

Prokuhajte mleko i dodajte u kašu. Odmah dodati granulirani šećer, ponovo prokuvati i smanjiti vatru. Krčkajte poklopljeno na laganoj vatri oko četvrt sata.

Dodajte puter, promiješajte i skinite zobene pahuljice sa vatre.

Gotovo jelo Dodatno možete začiniti cimetom, dodati bobičasto voće ili voće. Ispada ukusno uz pečene jabuke i kruške. Nije preporučljivo koristiti ovo jelo u ishrani djece. rane godine. Pošto integralno zrno zobi sadrži grubo vlakno, može izazvati nadimanje i grčeve.

Ovsena kaša je jedna od najhranljivijih i najzdravijih. Ovsena kaša sadrži veliku količinu vitamina (B1, PP, B2, E) i mikroelemenata (natrijum, kalijum, kalcijum, cink, fosfor, magnezijum, gvožđe). Ljudi koji paze na svoju težinu možda prvenstveno zanimaju koliko kalorija ima ovsena kaša. Kalorični sadržaj zobenih pahuljica nije previsok (samo 303 kcal), ali ovaj proizvod sadrži veliku količinu prirodnih antioksidansa, koji povećavaju otpornost organizma na razne infekcije i štetne uticaje okoline.

Zobene pahuljice su bogate metioninom i magnezijumom, koji je neophodan za puno i pravilno funkcionisanje. nervni sistem. Obilje vlakana i proteina u ovsenim pahuljicama odlično utiče na metaboličke procese, podstičući razvoj i formiranje mišića. Samo jedna zdjela ovsenih pahuljica sadrži četvrtinu cijele dnevna vrijednost vlakna.

Korisna svojstva ovsene kaše leže i u činjenici da sadrži velike količine fosfora i kalcija, koji su važni za formiranje kostiju. Zobene pahuljice imaju dobar protuupalni i omotački učinak na želučanu sluznicu, stoga se koriste kod bolova u abdominalnom području. Ovsene pahuljice takođe odlično čiste creva, pomažu u uklanjanju raznih toksina iz organizma. Između ostalog, zobena kaša sadrži biotin, koji je koristan za kožu.

Osnovni principi i metode pripreme ovsene kaše

Mnogi se pitaju: kako ukusno skuhati zobene pahuljice, koliko ih dugo kuhati i kako odabrati optimalan način kuhanja kako bi se sve sačuvalo korisne karakteristike? Za pripremu ovsene kaše obično se koriste zobene pahuljice ili pahuljice. Pre nego što počnete da kuvate zobene pahuljice, treba dobro isprati zrna ovsa pod tekućom vodom. Kaša od celog zrna je najzdravija i najukusnija. Zobene pahuljice se kuhaju prilično dugo (u prosjeku 30-40 minuta); naravno, takvoj kaši će trebati više vremena, ali rezultat nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Način pripreme ovsenih pahuljica od integralnih ovsenih pahuljica

• Operite žitarice i potopite ih u vodu oko 5 sati;
• Nakon toga ponovo isperite i ulijte 3 čaše vode u šerpu, u nju sipajte žitarice i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta;
• Dodajte mlijeko sa šećerom i solju (po ukusu) i nastavite kuhati dok se kaša ne zgusne;
• Nakon toga ovsene pahuljice prebacite u glineni lonac ili kazan i pecite u rerni još oko sat vremena;
• Gotove zobene pahuljice možete podijeliti na tanjire, dodajući u svaki po malo putera;
• U zobene pahuljice možete dodati i sušeno voće, džem, kondenzovano mleko ili druge proizvode.

Postoji velika količina jela koja koriste zobene pahuljice. Na primjer, divan recept, koji će vam pomoći da skuvate ovsene pahuljice kako bi ovo jelo postalo omiljena poslastica u svakoj porodici. Recept je za 3 porcije: 50 grama ovsenih pahuljica kuvajte u mleku 30 minuta, mešajući, a zatim dodajte so i šećer po ukusu. Na dno tanjira stavite narezane banane i na njih dodajte kašu. Nakon toga možete naglasiti okus zobene kaše s malom količinom putera. Ovako pripremljena kaša mora se pomešati sa suvim grožđem.
Recepti sa zobenim pahuljicama su vrlo raznoliki. Često se koristi kao pomoćni sastojak za druga jela. Na primjer, zobene pahuljice se mogu koristiti umjesto krekera kada se pripremaju jela od peradi i mesa. Možete dodati malo zobenih pahuljica u ćufte i kotlete za ugodnije i delikatna aroma i željenu konzistenciju. Takođe ga može učiniti debljim i ukusnijeg bujona. Ako želite da napravite sladoled ili bilo koji drugi desert, orašaste plodove mogu zameniti lagano pržene zobene pahuljice.

Kaša u loncu i mikrotalasnoj

Ako vas zanima kako skuhati zobene pahuljice koristeći kućne aparate kao što su spori štednjak i mikrovalna pećnica, možete ponuditi nekoliko zanimljivih i jednostavnih recepata.

Kuvanje ovsenih pahuljica u mikrotalasnoj na sledeći način: cijeli zob Morate ga unapred popariti sa vrelim mlekom da nabubri. Zatim dodajte grožđice, suhe kajsije i suhe šljive. Mikrovalna pećnica na maksimalnoj snazi ​​3 minute. Nakon navedenog vremena, kaša je gotova.

Ako želite da dobijete neverovatan doručak u obliku ovsenih pahuljica sa delikatnim ukusom pečenog mleka, obratite pažnju na multivarku. Ovsena kaša se u njoj priprema vrlo jednostavno: morate isprati žitarice i staviti ih u posudu za multivarke. Zatim ulijte mlijeko i dodajte sol i šećer, dobro promiješajte. Zatim morate odabrati način rada "gulaš" na nekoliko sati, a zatim ostaviti kašu na "vatri" još 4 sata. Vrlo ukusna i nježna zobena kaša dobar je početak dana za odrasle i djecu.

skolkovarim.ru

Recepti za ovsene pahuljice sa mlekom

Ovsena kaša

Najkorisnije jutarnji obrok Najbolje je kuvati od celih ovsenih pahuljica. Sastoji se od parenih zrna zobi, oslobođenih od ljuske.

Za kuhanje takve kaše potrebno je dosta vremena, pa ovsene pahuljice namačemo najmanje 5 sati, bolje je preko noći.

Sastojci

• Cela zrna zobi - 1 šolja (250 grama)
• Mlijeko - 2 šolje (0,5 ml)
• Sol - 1 prstohvat
• Maslac - po ukusu

Priprema

1. Prethodno namočene ovsene pahuljice dobro operite.
2. U šerpu sipajte mleko, stavite na lonac i sačekajte da proključa.
3. Ovsene pahuljice sipajte u kipuće mleko, neprestano mešajući. Kada sadržaj počne da ključa, smanjite vatru na minimum.
4. Pokrijte posudu poklopcem, ostavite na laganoj vatri i nakon oko 40 minuta sklonite sa šporeta.
5. Čekamo 5 minuta dok se kaša ne infundira i zrna se povećaju. Dodati puter, malo mleka, promešati, ponovo poklopiti i staviti u rernu još pola sata.

Kaša sa mlijekom je gotova, pozivamo porodicu za sto!

Ako mlijeko ima previsok sadržaj masti, bolje ga je razrijediti vodom.

Klasični engleski recept

Britanci pripremaju ovsene pahuljice sa mlekom, nakon što ih prokuvaju u vodi.

Sastojci

• Ovsene pahuljice od celog zrna - 1 šolja
• Voda - 1,5 šolje
• Sol - po ukusu
• Mlijeko

Žitarice dobro operemo, prelijemo u kipuću vodu, posolimo, dobro promiješamo i kuhamo na laganoj vatri. Nakon 40 - 45 minuta skloniti sa šporeta i ostaviti da se kaša kuva 5 minuta. Nakon toga dodajte vruće mlijeko (može i hladno) i ponovo promiješajte. U ovom obliku poslužite jelo na stolu u dubokim tanjirima.

Ako želite da doručkujete kao engleski aristokrati, onda treba da znate da se pravi kaša priprema bez šećera ili bilo kojih drugih dodataka.

Recepti za mlečnu kašu sa ovsenim pahuljicama

IN moderno kuvanje"spljoštene" krupice ili ovsene pahuljice su popularnije. Brže se kuvaju, pa se manje vremena i truda troši na pripremu doručka.

Postoji nekoliko vrsta ovsenih pahuljica:

• Hercules
• Latice ovsene pahuljice
• Extra

“Hercules” je najpoznatiji ruski brend, koji je stekao popularnost među potrošačima Sovjetsko vreme. Sam naziv ovog proizvoda izaziva sasvim opravdane asocijacije na snagu i zdravlje.

Recept za ovsenu kašu

Sastojci

• Ovsena kaša "Hercules" - 1 šolja
• Mlijeko - 2 šolje
• Sol i šećer - po ukusu
• Maslac - po ukusu

Priprema

Stavite žitarice u šerpu, dodajte sol i šećer. Prokuvati mleko odvojene posude. Nakon ključanja sipajte u posudu sa pahuljicama, promešajte i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Dodajte puter, pokrijte tepsiju debelom kuhinjskom krpom i pustite da se kaša skuha. Nakon 5 - 7 minuta služimo doručak.

Recept za kašu bez kuvanja

Da biste se spasili stajanja za šporetom i uštedeli dragoceno jutarnje vreme, uveče možete pripremiti originalan doručak sa mlekom. Za to su veoma pogodne “ekstra” ovsene pahuljice. Priprema jela će trajati samo 5 - 10 minuta, ali kaša će ispasti izuzetno ukusna i zdrava.

Sastojci

• Ovsene pahuljice “Extra” – 100 grama
• Bobice ribizle - 100 grama
• Tečni med - 2 - 3 kašike
• Cimet - 1 kašika
• Mlijeko - 0,5 litara

Sve komponente našeg budućeg doručka stavljamo u staklenu ili plastičnu teglu, napunimo mlijekom, promiješamo i zatvorimo poklopac. Teglu stavimo u frižider preko noći, a ujutru zagrejemo naše gotovo jelo u mikrotalasnoj. Uz minimum vremena i proizvoda dobijamo najdelikatnija delikatesa With jedinstven ukus i pun buket vitamina i minerala.

Umjesto "Extra" možete koristiti druge pahuljice. Recept se može mijenjati svaki put mijenjajući neke sastojke.

Uz koju hranu ide ovsena kaša?

Jelo je dobro diverzifikovati raznim dodacima: šećerom, medom, parenim grožđicama i drugim sušenim voćem, džemom, kajmakom, orašastim plodovima, susamom, makom, kandiranim voćem, cimetom.

Ovsene pahuljice možete kuvati sa mlekom i svježe bobice, kriške jabuka, krušaka, pomorandže i drugog agruma, banane, kivi. Sve zavisi od vaše mašte i ukusa.

Nizak sadržaj kalorija u kombinaciji s visokom nutritivnom vrijednošću čini zobene pahuljice nezamjenjivim izvorom energije.

Glavni rezultat redovne konzumacije ovsenih pahuljica sa mlekom biće vaše zdravlje i lepota. Samo ovo treba da zapamtite zdravo jelo ne mogu se jesti u neograničenim količinama.

kasha123.ru

Ako želite da okusite hranu koju su jeli vaši preci prije nekoliko stoljeća, skuvajte zobene pahuljice od cjelovitih žitarica. Naravno, tih dana nije bilo plina, a još manje struje, pa se jelo kuhalo u pećnici. Ako ga imate, skuvajte u njemu kašu, a zatim dinstajte u njoj 4-5 sati, tada će zrno omekšati. Ako nemate peć od cigle, možete prenijeti proces u pećnicu. Evo šta će vam trebati da probate ovo staro slovensko jelo:

- 1 litar vode;
- 250 g ovsenih zrna;
- 1 kašičica. Sahara;
- 70 g putera;
- sol po ukusu.

Operite žitarice, stavite ih u šerpu, dodajte litar ključale vode i pokrijte poklopcem. Ostavite da nabubri preko noći. Nakon 8 sati dodati šećer, so, promešati, sadržaj šerpe prebaciti u šerpu. Stavite u rernu zagrejanu na 100°C. Ostavite da se kuva i dinsta dva sata. Zatim izvadite šerpu, dodajte ulje, promiješajte i probajte zdravo jelo.

Takve kašice možete kuhati na šporetu. Nakon što je zrno nastalo 8 sati, stavite posudu na vatru. Povremeno miješajući žitarice, kuhajte ih 40-50 minuta.

Ako želite brzo pripremiti zdravo jelo, uzmite nasjeckane zobene pahuljice. Da bi vaš doručak bio još ukusniji, dodajte sušeno voće. Evo šta će vam trebati:

- 200 g spljoštenih ovsenih pahuljica;
- 650 g vode;
- 5 komada suvih kajsija;
- 2 kašike. grožđice;
- sol, šećer po ukusu.

Operite grožđice i suhe kajsije i prelijte ih kipućom vodom 20 minuta. Obavezno sortirajte zrna, uklonite nečistoće i isperite ih u toploj vodi.

Ovsene pahuljice stavite u šerpu, dodajte 650 g vode, dodajte suvo grožđe i seckane suve kajsije. Zakuhajte kašu na srednjoj vatri, smanjite na nisku. Kuvajte, mešajući, 25 minuta. Nakon toga dodajte šećer i sol po ukusu i možete probati.

Sporo štednjak će domaćici osloboditi vrijeme. U njemu se kuva i ovo jelo. U tom slučaju ne morate stajati kod štednjaka kako biste povremeno miješali sadržaj tiganja. Odmah stavite sve sastojke iz recepta u zdjelu multivarka.

Uključite režim “Mliječna kaša” na 20 minuta, nakon čega možete uživati ​​u jelu bogatom zdravim mineralima.

Proizvođači proizvode instant zobene pahuljice. Od njih možete kuhati ne samo jednostavnu, već i čokoladnu kašu na vodi. uzmi:

— 200 g ovsenih pahuljica koje se brzo kuvaju;
- 450 g vode;
- sol, šećer po ukusu;
- 1 kašika. l. kakao;
- opciono - banana, orasi.

Prelijte sortirane i oprane žitarice hladnom vodom i promešajte. Stavite posudu na vatru. Ne preskačite tačku ključanja kako se kaša ne bi podigla u obliku čepa. Odmah smanjiti vatru, kuvati mešajući 2 minuta, dodati kakao, šećer, so, promešati, držati na ringlu još 3 minuta.

Sada u jelo možete dodati sjeckanu bananu i orašaste plodove, a ova hrana će se svidjeti i onima koji ranije nisu voljeli zobene pahuljice.

www.domashniy.ru

Koje su prednosti ovsene kaše?

Prednosti ovsene kaše su ogromne. Bogat sadržaj mikroelementi, organske kiseline i vitamini blagotvorno utiču na funkcionisanje celog organizma. Glavne prednosti ovsene kaše:

1. Blagotvorno djeluje na rad organa za varenje. Upravo se zobene pahuljice prvi put uvode u ishranu nakon hirurških intervencija, dijeta izgladnjivanja ili dugotrajne apstinencije od hrane.
2. Sadrži gruba vlakna. ¾ šolje suvih žitarica je dnevna potreba za dijetalnim vlaknima (za odraslu osobu). Stoga, kada redovnom upotrebom zobene pahuljice, možete zaboraviti na začepljena crijeva, zatvor i sve probleme koji nastaju.
3. Proteini zobene kaše pomažu u izgradnji mišićne mase.
4. Smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka. Jelo je korisno za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti.
5. Spori ugljikohidrati su pravi doručak, koji će vas držati sitima do ručka.
6. Jela od ove žitarice preporučuje se jesti školarcima, studentima i drugim osobama koje se bave mentalnim radom. Kaša će ublažiti pospanost, podići vam raspoloženje i pomoći vam da se koncentrišete.
7. Ovsena kaša je često sastavni dio dijete i dana posta. Kaša kuhana na vodi ima nizak sadržaj kalorija i visoko nutritivna svojstva, stoga se može koristiti za mršavljenje.

Prednosti ovsene kaše za organizam su očigledne. Proizvod se aktivno koristi u dijetetskoj i terapeutskoj prehrani. Kaša je dobrog ukusa i pristupačne su cene. Koristeći aditive, možete dodati različite arome jelu.

Zobene pahuljice: kako odabrati zdrav proizvod

Police prodavnica su pune paketa različite vrste ovsena kaša. Žitarice se međusobno razlikuju izgled, veličina pahuljica i zrna, način kuhanja i vrijeme. Glavne vrste:

• instant zobene pahuljice ne zahtijevaju toplinsku obradu ili kuhanje ne traje duže od 2 minute;
• valjani zob - najdeblje i najveće pahuljice, zahtijevaju kuhanje 10-15 minuta;
• zobena krupica je spljoštena integralna žitarica za koju je potrebno dugo kuhanje, koje obično traje oko 30-35 minuta.

Najmanje hranljivi i vrijedne supstance sadrži instant zobene pahuljice. Najzdravije žitarice su integralne žitarice i valjani zob. Zadržavaju maksimalnu količinu vlakana, vrijednih vitamina i mikroelemenata.

Kako skuvati zdravu kašu

Jela od ovsenih pahuljica uvijek ispadnu viskozna i ljigava. Kada se ohladi, konzistencija postaje mnogo gušća nego nakon kuvanja. Osnovna pravila za pripremu zdrave kaše:

1. Kaša se kuva na vodi ili mleku. Žitarice se uvek sipaju u ključalu tečnost.
2. Za viskoznu posudu dodajte najmanje 150 ml vode na 50 g žitarica.
3. Ako jelo nije namijenjeno za mršavljenje ili čišćenje, onda se dodaje sol za poboljšanje okusa.
4. Rafinirani šećer se može zamijeniti sušenim voćem, medom, bobicama i svježim voćem.
5. Ulje naglo povećava kalorijski sadržaj jela, morate dodati masnoću u dozama.
6. Ako je jelo pripremljeno unaprijed, količina žitarica se smanjuje za trećinu.

Da biste sačuvali maksimalnu količinu koristi u jelu, ne možete izlagati žitarice termičku obradu. Samo sipajte zobene pahuljice u termosicu, dodajte kipuću vodu ili mlijeko i ostavite 3 sata. Doručak se priprema dan prije korištenja ove metode.

Ovsena kaša za mršavljenje

Složeni ugljikohidrati sadržani u ovsenim pahuljicama sporo se probavljaju i sprječavaju nagli porast razine šećera u krvi. Jedna porcija jela će održati tijelo sitim 3-4 sata. Gde energetska vrijednostžitarice kuvane u vodi ili obrano mleko, - samo 88-100 kcal.

Glavne prednosti i svojstva zobene kaše:

• potiskuje želju za slatkišima;
• proizvod je rasprostranjen, pristupačan, jeftin;
• ide dobro sa razni aditivi, što vam omogućava da svoju ishranu učinite raznovrsnom i zdravom;
• čak i kaša s dugim vremenom kuhanja ne zahtijeva puno vremena za pripremu;
• povećava elastičnost kože, što je veoma važno prilikom mršavljenja.

Za mršavljenje na zobenim pahuljicama koriste se mono-dijete, provode se dani posta i uključeni su u sistem pravilnu ishranu. Mono-dijete ne zahtijevaju promišljanje jelovnika, ne morate pripremati nekoliko različita jela, set proizvoda je minimalan: zobene pahuljice i voda. U kašu se po ukusu dodaju cimet, biber i đumbir. Značajan nedostatak takve prehrane je teškoća njenog održavanja. Ne može svako da jede istu hranu nedelju dana. Kao i kod drugih mono-dijeta, izgubljena težina se često brzo vraća.

Mnogo je zdravije praviti kašu za svakodnevni doručak na pravilnom sistemu ishrane. Jelo je upotpunjeno voćem, sjemenkama i medom. Dan posta sa ovsenim pahuljicama je efikasan i zdrav. Pomaže u čišćenju organizma, uklanjanju viška vode i uklanjanju 400-800 g težine.

Dan posta na ovsenim pahuljicama

Za dan posta Kaša se priprema na vodi bez dodavanja soli ili šećera. Dozvoljeno je dodavanje začina za raznolikost. Možete dodati i neslane začine: đumbir, crni biber ili papriku.

Recept za kašu

1 šolju pahuljica preliti sa 3 šolje vode, pripremiti obične viskozna kaša. Dobijeno jelo podeliti na 5 jednakih delova prema broju obroka. Preporučljivo je koristiti svaka 3 sata. Poslednja doza je 3 sata pre spavanja. Mora se konzumirati između obroka čista voda. Morate piti najmanje 2 litre dnevno.

Savjet! Ako uveče na dan posta osjetite veliku glad ili vam želudac počne aktivno ključati, možete popiti čašu kefira ili pojesti jednu zelena jabuka. Ovi proizvodi su niskokalorični, neće vam dozvoliti da se otkačite i pojedete nešto štetno.

Video: Kako biti na dijeti sa ovsenim pahuljicama

Ovsena kaša za čišćenje debelog crijeva (piling od zobenih pahuljica)

Ovsene pahuljice, bogate vlaknima, pomoći će u nježnom čišćenju crijeva i normalizaciji stolice. Zbog toga će stomak postati ravniji, ten i stanje kože će se poboljšati, a imunitet će se povećati. Čišćenje se preporučuje osobama koje imaju akne na licu i tijelu i imaju masnu kožu. Može se koristiti za piling od zobenih pahuljica kuvana kaša, ali sirove pahuljice djeluju mnogo efikasnije.

Recept za piling za čišćenje debelog crijeva

spoj:
Ovsene pahuljice - 2-3 kašike. l.
Voda – 50 ml
Mlijeko - 1 tbsp. l.

primjena:
Piling za crijeva treba pripremiti dan ranije. Ovsene pahuljice prelijte hladnom prokuvanom ili pročišćenom vodom, dodajte kašiku mleka koje možete zameniti vrhnjem. Smesu dobro promešati i staviti u frižider.

Ujutro na prazan stomak popijte čašu vode, nakon 15 minuta pojedite pripremljeni piling. U kašu možete dodati kašičicu meda ili orašastih plodova, ali samo jedno. So i rafinisani šećer su zabranjeni. Preporučuje se pun doručak 3 sata nakon jedenja ovsenih pahuljica. Kurs čišćenja pilingom - 30 dana.

Stvari koje treba zapamtiti: Postupke čišćenja preporučuje se provoditi od 6 do 8 sati ujutro. U to vrijeme počinje rad gastrointestinalnog trakta, tijelo se budi nakon noćnog sna.

Ovsena kaša protiv zatvora

Zatvor nanosi veliku štetu: ometa rad probavni sustav, truju organizam toksinima i ometaju normalnu opskrbu krvlju. Stagnacija je štetna u bilo kojoj dobi. Postoji mnogo lijekova i narodni lekovi borba protiv zatvora. Ovsena kaša je jedna od najpristupačnijih i najsigurnijih. Dozvoljeno je da ga koriste deca od 7 meseci starosti, pod uslovom da nema alergijske reakcije na gluten ili druge sastojke jela.

Recept za kašu protiv zatvora

spoj:
Ovsena kaša - 0,3 šolje
Voda - 1 čaša
Biljno ulje - 1 kašičica.
Suve šljive - 3 kom.

Priprema: U loncu na šporetu pripremite običnu viskoznu kašu od žitarica. Suve šljive operite, narežite na sitne kockice, dodajte 3 minute prije kraja kuhanja. Gotovo jelo začinite biljno ulje: suncokret, lan ili maslina. Važno je da proizvod bude nerafiniran. Možete dodati so i šećer, ali mala količina. Preporučljivo je konzumirati kašu ujutru na prazan stomak kao glavni doručak.

Ovsena kaša za lepotu

Ovsene pahuljice sadrže vitamine B, K i E. Konzumacijom jela od ove žitarice poboljšava se stanje i boja kože, povećava se elastičnost, a nestaju akne uzrokovane problemima sa probavnim sistemom i crijevima. Nokti i kosa postaju jači i bolje rastu.

Ovsena kaša se može uzimati interno i koristiti spolja. U kozmetologiji se koriste samo prirodne pahuljice s dugotrajnim kuhanjem, koje sadrže maksimalnu količinu korisne supstance. U tom slučaju nema potrebe podvrgavati žitarice toplinskoj obradi. Obično se kaša kuha kipućom vodom, natapa, a zatim se koristi kao piling, maske samostalno ili uz dodatak drugih sastojaka: meda, kafe, mliječnih proizvoda, kozmetičkih ulja.

Video: Ovsena kaša za ljepotu u programu "O najvažnijoj stvari"

Šteta ovsenih pahuljica: ko ne bi trebao jesti

Ovsena kaša je korisna za organizam, ali ne bi trebalo da bude osnova vaše ishrane. Prilikom konzumacije proizvoda u velikim količinama i duže vrijeme, apsorpcija vitamina D i kalcija je poremećena. To je uzrokovano nakupljanjem fitinske kiseline. To dovodi do slabljenja koštanog sistema.

Glavna kontraindikacija je netolerancija na gluten (celijakija). Ali isto tako ne zaboravite da instant zobene pahuljice bez kuhanja i aromatizirana jela iz vrećica ne donose nikakvu korist i mogu uzrokovati alergije, probavne smetnje, a samim tim i štetu organizmu.

www.prosto-mariya.ru

Zob prilično popularna žitarica u kulinarstvu. Isto jela od zobi u kuhinjama različite nacije drugačije pripremljeno. Nažalost, nisu svi stigli do savremenog čovjeka. recepti sa zobom. Međutim, sada, nakon otvaranja kuvarica, možete pronaći nekoliko dobri recepti sa ovim proizvodom.
U evropi od zobi Prave musli, žitarice i instant kašice. Recepti preporučuju korištenje zobi ne samo u tu svrhu. Za pripremu proizvoda od ovsena kaša, ako kuhamo kod kuće, potrebno nam je puno strpljenja i kulinarska fantazija. Tako su se u Švedskoj za stolom servirali pereci, đevreci i mirisni hlebovi. U Francuskoj su korisna svojstva zrna zobi odavno cijenjena.
Ova žitarica sadrži veliku količinu škroba, što povećava nutritivnu vrijednost ovog proizvoda. Zbog toga brže dolazi do osjećaja sitosti. Francuzi to veoma vole zobene supe. Samo zdjelica ove supe pružit će tijelu naboj snage i poleta na nekoliko sati.
To je takođe nemoguće zamisliti Škotska kuhinja nema zobi. Nacionalno jelo Scots - Brose, napravljen od ovsene kaše. Takođe popularan u Škotskoj ovsene palačinke punjene povrćem. Kiseli od ove žitarice i likeri od zobi nisu manje popularni.
Na bazi zrna ovsa možete čak i pripremiti alkoholna pića. Na primjer, jedna od popularnih sorti Irsko pivo pripremljeno sa dodatkom zobi. Ispada jače i aromatičnije, ali manje slatko. U Njemačkoj se bijelo pivo pravi od zobi, pšenice i ječma.

ZOBENA KAŠA PARENA U LONCU

Sastojci recepta

Cela zob TM "NARODNI DOKTOR" - 250 grama

Voda - 1 litar

Maslac - 70: 80 grama

Sol - po ukusu

Šećer - po ukusu

Način kuhanja:
Pripremivši kašu od cele zobi, dinstanu u loncu prema ovome kulinarski recept, prijatno ćete iznenaditi svoju porodicu. Tradicionalna priprema kaša znači dinstati je u loncu vruća pećnica, naravno zbog nedostatka peći. Ispostavilo se da je ova kaša promjena u odnosu na kašu koja se kuhala u loncu šporet na plin. Kaša u loncu ispada mnogo mekanija i mrvivija. Ako, naravno, pravilno odredite omjer volumena vode i kaše, i, što je najvažnije, temperaturni režim. Za pripremu kaše u loncu, prema ovom kulinarskom receptu, raščlanjujemo zob od integralnog zrna, isperemo ga i stavimo u šerpu. Napunite kipućom vodom i pokrijte poklopcem. Ostavite u ovom obliku oko 8 sati sobnoj temperaturi. Nakon što prođe ovih 8 sati, prebacujemo zob zajedno sa vodom glineni lonac i stavite u rernu zagrejanu na 100C. Držite posudu u rerni oko 2 sata. Zatim izvadite šerpu i dodajte sol, šećer i dobro promiješajte. A ako niste na dijeti, stavite puter. U dijetalne svrhe kašu možete začiniti jogurtom. Pravi odličnu hranu za doručak.

KAŠA OD CIJELOG ZRNA

Sastojci recepta

: 0,5 šolje divlji pirinač

: 0,5 šolje zobi TM “NARODNI DOKTOR”

: 0,5 šolje biserni ječam

: 0,5 šolje pšenične žitarice

: korica 1 narandže

: 1-2 kašike šećera

: 14 kašičica soli

: 0,5 šolje sušenog voća (suvo grožđe, brusnice, trešnje, itd.)

Za dekoraciju: orasi, javorov sirup, jagode, banana.

Način kuhanja:

Sipajte sve sastojke u 5 čaša vode i ostavite preko noći.
Skuvajte kašu u mikrotalasnoj pećnici ili na šporetu.
Kaša od celog zrna se servira topla sa orasima ili javorovim sirupom.

OVSENA SALATA

Sastojci recepta:

1. Zob potopite preko noći u 0,5 litara vode.

2. Sutradan prokuvajte u istoj vodi (oko 45 minuta). Ostavite da se ohladi u vodi dok zrna ne nabubre.

3. Korijen italijanskog kopra oguliti, isprati i iseći na kriške, a listove kopra sitno iseckati. Jabuke oprati, obrisati, iseći na četiri dela, očistiti sredine, poprskati limunovim sokom.

4. Pomiješajte zob, jabuke i kopar.

5. Gorgonzola sir samljeti sa svježim sirom. Dodajte mlijeko i kalvados, začinite solju i biberom. Pomiješajte sa zeleni luk i kopar.

6. Prelijte salatu sosom i dobro promiješajte.

Vrijeme kuhanja je oko 2 sata.

Prijatno!

narodni doktor.rf