☰

Salate za 5 godina braka. "Vjenčane burme" sa piletinom. Recepti za svadbena jela sa fotografijama

Čak ni najskromnija svadbena proslava nije potpuna bez praznični sto gdje vodeću ulogu imaju predjela i salate. Voleo bih da ne samo da zadive izvrstan ukus, ali takođe prelep dizajn. Ne znate šta da skuvate za svoje venčanje? Obratite pažnju na originalne recepte koji se lako prate. Uz njihovu pomoć redovni proizvodi lako i brzo pretvoriti u remek-djela kulinarskih vještina.

Hladne grickalice

Predložena jela su iste salate za vjenčanje (recepti sa fotografijama), samo u porcijama. Njihove prednosti je teško propustiti: pripremljeni su unapred, tokom gozbe ne gube izgled(ne davati sok, ne vreti), zgodne su za uzimanje. Savršeno za domaći švedski sto. Svaka domaćica nesumnjivo će se nositi s pripremom takvih grickalica.

Breskve punjene piletinom

Obavezno uključite ovu delikatnu raskoš u svoj svadbeni meni. Prokuhajte i sitno nasjeckajte jedno pileće prsa bez kože u konzervu breskvi iz konzerve. Na krupno rende narendati 200 g tvrdog sira i tvrdo kuvano jaje. Isjeckajte par čena belog luka i kopar. Pomiješajte sastojke sa majonezom. Ovom masom napunite polovice breskve, pospite ih seckanim orasima (150 g). Stavite na ravan tanjir, ukrasite grančicama peršuna, rikolom.

Cheese balls

Raffaello sa štapićima od rakova


Smrznuti štapići rakova (pakovanje - 200 g), kuvani kokošja jaja(3 komada), bilo koji tvrdi sir (120 g) grubo natrljajte. Odvojite treći dio strugotine od rakova za posipanje. Ostale sastojke začinite majonezom. Stavite štedljivo, smesa treba da bude gusta. Slijepi od njega koloboci, veličine od Orah. Uvaljajte ih u izmrvljene štapiće od rakova. Pripremite, .

sa grožđem


Operite i osušite krupno crveno grožđe bez koštica. Pripremite mješavinu od 170 g svježeg sira i 70 g topljenog sira. Grožđe sakrijte u kuglice od sira, koje uvaljajte u činiju sa seckanim pistaćima (200 g).

sa maslinama


Narendajte, ovaj put sitno, 150 g ljutog (na primer, gauda) sira. Sjedinite sa dva žumanca, ugnječite ih viljuškom. Za paniranje od proteina i štapića od rakova (60 g) trebat će vam i rende, ali krupno. Od smjese sira i žumanca napraviti kolutove sa maslinama (bez koštica). Praznine umočiti u masu za paniranje. Držite u frižideru najmanje sat vremena.

Mini rolnice raženog hleba


Hleb iz raženo brašno(12 komada) premazati skutom (400 g). Ljepiti u paru, punjenje unutra. Spakuj se prozirnu foliju i ostavite u frižideru preko noći da omekšaju. Ujutro prelijte ostatkom sira i tankim kriškama blago slane crvene ribe (losos, pastrmka, losos). U centar stavite kisele krastavce. Umotajte kiflice i ponovo stavite u frižider na najmanje sat vremena. Pre serviranja prepolovite.

Pileći krutoni


Velika pileća prsa (fil) podijelite po dužini, ne do kraja, otvorite, malo istucite, posolite i pobiberite. Istresti 4 jaja sa 2 kašike majoneza. Dodati seckano povrće ( paprika, paradajz, patlidžan, šta god želite), pečurke ili zelje. Napravite omlet, stavite ga na fil, odrežite rubove koji strše. Umotajte radni komad u cijev, čvrsto ga omotajte posebnim filmom pogodnim za toplinsku obradu.

Kuvajte na laganoj vatri 45 minuta. Izvadite iz vode, ohladite, a zatim stavite u frižider. Prije upotrebe skinite omot sa grickalice, narežite je na komade visine oko 2 cm. Ukrasite na jelu perjem zelenog luka, čeri paradajzom, zelenom salatom. Usput, ukusno
.

Rolice od škampa


Za ovo predjelo će vam trebati dugi svježi krastavci. Od njih rezačem za povrće napravite trakice u koje ćete umotati ukusan fil.
Opcija 1: kuhana jaja (4 kom.) + sir (100 g) + začinsko bilje + majonez.
Opcija 2: topljeni sir(200 g) + 100 g usoljene crvene ribe + kopar.
Opcija 3: zreli avokado+ crveni luk (40 g) + sok od limuna(1 supena kašika) + majonez.
Pričvrstite rolnice ražnjićima ili čačkalicama, u svaku stavite po cijeli škamp.

"Jagode" sa haringom


Iznenadite svoje goste uključivanjem ovog spektakularnog jela na svoj svadbeni meni. Krompir (6 komada) skuvajte u ljusci. Oguliti, izrendati, posoliti i pobiberiti po ukusu. kuvati sok od cvekle. File haringe (250 g) i crni luk (1 kom.) sitno nasjeckajte.

Od pire krompir praviti torte. Na njih stavljati haringe sa lukom, malo po malo. Spojite rubove, dajte kolobocima oblik jagode. Da bobice pocrvene, umočite ih u sok od cvekle. Kada se osuši, premažite suncokretovim uljem i pospite sjemenke susama. U vrhove ubacite listove peršuna. Praznik za oči!

Konzervirano predjelo od ružičastog lososa


Sir (250 g) utrljajte na sitno rende. Pomiješajte sa istom količinom omekšalog putera i ribljim krekerima. Dodaj tamo prženi luk(1 srednji luk) bez ulja. Izvadite ružičasti losos iz tegle, odaberite kosti, izgnječite viljuškom. Posolite ako je potrebno. I poslati na ostale proizvode.

Položite salatu u pravougaoni oblik, prekriven folijom, utapkajte. Ostavite sat vremena sobnoj temperaturi tako da se keksići namoče, omekša. Stavite u frižider preko noći.

Žele "kolač" od piletine


Kada birate recepte za salatu za vjenčanje, nemojte zanemariti ovo odlično predjelo. Želatin (35g) rastvoriti u vodi prema uputstvu na pakovanju i podeliti na dva jednaka dela. Jednu pomiješajte sa Provansom (250 g), a drugom sa kečap od paradajza(250 g). pileća prsa(600 g) nasjeckajte na tanke trakice i pržite sa začinima na puteru.

Do dna silikonski kalupi preliti želatinu sa kečapom. Stavite u frižider da se smesa stegne. Stavite komade piletine na žele, posute začinskim biljem. Ponovo sipajte želatin, ali sa majonezom. I opet - u frižider. Pustite da se "kolač" potpuno stegne. Izvadite ga iz kalupa kada dođe vrijeme da ga donesete na sto. Ne zaboravite ukrasiti sitnim paradajzom i peršunovim listovima.

svadbene salate torte

Recepti za salate za svadbu biraju se s velikom pažnjom, jer predjela "upoznaju" mladence i goste. Stoga bi trebali stimulirati apetit, dati pozitivne emocije, prilagoditi se prazničnom valu. Ponekad sumnje muče šta skuhati za vjenčanje, kojim jelima dati prednost, ako je moguće, kako bi svima ugodili. Dobro je ako se na stolu nalaze razne salate: mesne, riblje, povrtne, dijetalne. Sigurno neko od gostiju "broji kalorije". Ima i onih koji su na banket došli sa jasnom željom da se počaste nečim ukusnim. Prekrasne vjenčane salate (recepti sa fotografijama) u obliku svijetlih kolača, na primjer, svidjet će se oboje.

Salata "Svečana" sa jetrom


Skuvajte 11 krompira srednje veličine u ljusci. Ne možete ih kuhati unaprijed, izgubit će ljepljivost. Kad se ohladi, oguliti i narendati na krupnije rende. Veliki luk narežite na kolutiće, podelite na 4 dela. Umočite u marinadu Sirće, tečni med (po 1 kašika) i prokuhanu vodu (2 supene kašike). Nakon pola sata ocijedite tečnost, osušite luk na papirnom ubrusu. goveđa jetra(1 kg) dobro oprati, očistiti od folija i iseći na pravougaonike debljine 1 cm, posoliti, popapriti, uvaljati u brašno i pržiti dok ne porumeni. Nemojte prekuhati: jetra će postati suva i tvrda. Ohladiti i iseći na kockice.

Devet kuvanih jaja rastavite na proteine, utrljajte ih na sitno rende i žumanca koja možete izgnječiti viljuškom. Luk i šargarepu nasjeckajte (po 3). Stavite povrće suncokretovo ulje, dok ne bude gotovo, posolite po ukusu. Svi sastojci za salatu su spremni, vrijeme je da počnemo praviti kolače.

Uzmite tri okrugle posude, metalne ili plastične, različitih veličina: velike, srednje i male. Pokrijte prozirnom folijom, njene ivice treba da visi prema dole, i punite u slojevima. Na dno posuda stavite rendani krompir, rasporedite ga duž zidova, što je više moguće. Premažite umakom od majoneza (250 g) i kašikom prirodni med. Dalje - kiseli luk + sos, džigerica i opet sos, prženi luk i šargarepa (bez ulja) + malo preliva od majoneze, žumanca + sos. Izgradite završni sloj od krumpira sa zidova, utapkajte žlicom, pokrijte filmom ili poklopcem. Ostavite "torte" da odstoje u frižideru 2 sata.

U ovom trenutku, hajde da se pobrinemo za dekor, od tanki lavaš Napravimo prekrasne jestive ruže. Ne plašite se, uopšte nije teško. Kolač narežite na trake, njihova širina zavisi od veličine pupoljaka. Uzmite jednu i uvrnite je kao mjernu traku. Namotamo nekoliko zavoja, okrenemo rub - laticu, i tako - do kraja trake. Donji dio cvijeta pričvrstite čačkalicama. I stavite ruže u mikrotalasnu na minut. Suše se i malo otvaraju. Pupoljci se mogu tonirati cveklom ili sok od šargarepe, nanosi se kulinarskim kistom. Nakon što se boja upije, prelijte ruže biljnim uljem. I pažljivo uklonite "spajalice".

Sada krenimo sa sastavljanjem torte. Okrenite najveću posudu na veliku ravnu posudu, uklonite foliju, zatim drugu, manju i na kraju treću. Poravnajte „piramidu“, premažite majonezom od meda i prekrijte proteinskim mrvicama. Salata torta će postati snježno bijela, prozračna, svadbena. Postavite zelenu stazu sa strane listova peršuna i posadite jestive ruže. Koja ljepota! Zaista, torta!

"Nežnost" sa šunkom


Recepti za svadbene salate na bazi želea pomoći će domaćici. Pred samu gozbu ima dosta posla, a takve salate se prave dan ranije. Unapred skuvajte tri jaja, dve šargarepe i tri krompira, povrće u uniformama. Narendajte ih, kao i 2 sveža krastavca, na krupnije rende. Svaki sastojak u svom jelu. Šunka, može se zamijeniti kuhanom kobasicom, narezanom na kockice. Pripremite želatinu. Pažljivo, u tankom mlazu, ulijte u mješavinu kisele pavlake i provansalske (po 150 g). Posolite i pobiberite po ukusu, izmiksajte blenderom.

Komponente salate (posebno) začinite sosom od želatine. Položite u formu prekrivenu filmom. AT sledeća narudžba: jaja, krastavci, šunka, krompir, šargarepa. Stavite salatu u frižider da se žele stegne. Prije banketa pokrijte formu tanjirom, okrenite. Pospite "tortu" rendanim sirom (100 g) i ukrasite. Od paradajza izrežite crvene tulipane. Presavijte kriške krastavca u ruže. Graciozne lokne od pero luka. Nije sramota poslužiti takvu salatu na svadbi. Međutim, kako

Vjenčanje je najvažniji i nezaboravan dan u životu zaljubljenog para. Ceremonija vjenčanja ujedinjuje mlade ljude u prijateljski i jaka porodica. Priprema za takav događaj zahtijeva odgovornost. Na kraju krajeva, mladenci zaista žele da se praznik pamti svaka pozvana osoba.

Gosti i sami junaci prilike mogu pokvariti raspoloženje zbog bilo koje, pa i najmanje mane. Naravno, odmor ne može proći bez problema, ali je bolje pokušati spriječiti njihov nastanak.

Svoje vjenčanje morate isplanirati unaprijed. Razmislite o svakoj tački i svakoj sitnici. Danas ćemo razgovarati o tome kako se organizirati svadbeni sto i oduševiti svaku osobu predloženim jelima.

Moderni ljudi procjenjuju vjenčanje ne po haljini mladenke, već po prestižu automobila kojim će se mladenci voziti. Oni se okreću Posebna pažnja o kvaliteti i količini hrane koja im se servira. Što je svadbeni meni ukusniji i bogatiji, gosti će biti zadovoljniji.

Zato je potrebno s posebnom odgovornošću pristupiti izboru. praznični meni. Nijedna gozba nije potpuna bez razne salate. Gostima možete poslužiti ekskluzivno i gurmanske salate koje će sigurno voleti.

Svadbene salate treba da izgledaju kao da žele da budu pojedene. Svako jelo treba da bude lepo servirano. Samo u ovom slučaju, salate će postati glavni ukras svadbenog stola.

Kakve se salate mogu pripremiti? Ima dosta recepata. Ne zaboravite da glavna uloga pripada dizajnu i posluživanju. Pogledajmo izbliza moguće opcije salate.

Salata sa pečurkama za svadbu

  • jedna srednja šargarepa;
  • svježe šampinjone (250 grama);
  • luk (1 komad);
  • kuvana jaja (4 komada);
  • majonez (100 grama);
  • sol (prstohvat);
  • zeleni luk (20 grama);
  • noga (300 grama);
  • biljno ulje (50 grama);
  • Estonski sir (100 grama).

Niste našli svježe pečurke i odlučili napraviti jelo sa sušenim sastojkom? Dakle, dobro ih operite i prelijte kipućom vodom. Ostavite da odstoji oko sat vremena. Zatim se oslobodite vode i sitno nasjeckajte šampinjone. Sastojak se može prokuvati i staviti u zagrejanu šerpu. Pirjajte pečurke dok ne budu gotove.

Uzmite šargarepu i luk. Uklonite kožu i nasjeckajte luk male komadiće. Šargarepu narendajte na krupno rende. Uzmite drugu tavu i zagrijte je, prethodno podmazanu biljnim uljem. U zagrejanu šerpu stavite rendanu šargarepu i seckani luk. Povrće treba pržiti dok ne omekša.
Skuvajte but u vodi sa solju. Zatim ostavite da se sastojak ohladi i narežite ga na male komadiće. Pileće meso će biti prvi sloj salate. Polaže se u prethodno pripremljenu posudu. Uzmite majonez i dobro premažite piletinu.

Jaja skuvajte dok ne budu gotova. Zatim uklonite ljusku i narendajte ih na rende sa sitnim ćelijama. Rendani sastojak se namaže po vrhu buta. Uzmite majonez i namažite novi sloj. Na rendana jaja rasporedite luk i šargarepu. Povrće takođe namažite majonezom.

Poslednji sloj su pečurke. Sir prethodno narendajte na srednje rende i njime pospite šampinjone. dekoracija gotov obrok bit će nasjeckani zeleni luk.
Salata se stavi u frižider i ostavi par sati. Ohlađeno jelo će se dobro natopiti i postati ukusnije.

Salata sa kukuruzom za svadbu

Ovo jelo se priprema od sledećih sastojaka:

  • ruski sir (150 grama);
  • majonez (200 grama);
  • jaja (3 komada);
  • beli luk (2 zuba);
  • tegla kukuruza;
  • zeleni luk (50 grama);
  • suve šljive (100 grama);
  • prstohvat soli.

Jaja se moraju kuvati dok ne omekšaju. Ostavite ih da se ohlade i uklonite ljusku. Zatim skuvana jaja narežite na male komadiće. Uzmite rende i naribajte sir na velike ćelije.

Uzmite suve šljive (poželjno je da nema koštica), dobro ih isperite i ostavite da odstoji u kipućoj vodi. Nakon toga ponovo isperite sastojak i narežite ga na komade.

Sastojci koje ste prethodno pripremili morate pomiješati u jednoj posudi. Zatim protisnite bijeli luk i dodajte ga i majonez u hranu. Temeljno promiješajte sadržaj posude. Otvorite teglu kukuruza i ocedite višak tečnosti. Sipajte sastojak u posudu sa salatom. Ostavite malo kukuruza za ukras.
Uzmite ovalnu posudu i tamo stavite sve pripremljene proizvode. Na vrhu salata za svadbu je ukrašena preostalim kukuruzom. Takođe morate staviti zeleni luk na jednu stranu tako da dobijete improvizovani kukuruz.

Salatu možete poslužiti i nakon kuhanja i ohlađenu.

Salata sa celerom za svadbu

Ovo jelo se pravi od sledećih sastojaka:

  • jezgra orasi(5 predmeta);
  • celer (5 komada);
  • kisele jabuke (2 komada);
  • majonez (250 grama);
  • konzerva tunjevine.

Celer dobro operite i narežite na male komadiće. Koru kiselih jabuka nije potrebno guliti. Prerežite voće na pola i riješite se jezgre. Onda uzmi pravi iznos kisele jabuke i sitno nasjeckajte. Nasjeckajte orahe. Otvorite tunjevinu i stavite ribu na tanjir. Tečnost nije potrebno ispuštati. Ribu dobro izgnječite.

Pripremljeni proizvodi se polažu u jednu posudu i sadržaj se temeljito miješa. Uzmite majonez, dodajte ga u salatu i dobro promiješajte jelo.

Salata od šunke za vjenčanje

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

  • Edam sir (200 grama);
  • pileći file (500 grama);
  • majonez (200 grama);
  • kisele breskve (4 komada);
  • šunka (250 grama);
  • prstohvat soli i bibera:
  • kuvana jaja (3 komada).

Kuhajte pileći file u vodi sa dodatkom soli. Zatim ostavite da se sastojci ohlade i isecite velikih komada. Jaja skuhajte, očistite od ljuske i narežite ih na komade. Šunku narežite na velike komade.

Sir treba narezati na kocke. Uzmite breskve i također ih narežite na kockice.
Gotovi sastojci moraju se dobro izmiješati. Zatim se salata posoli, popapri i začini majonezom. Pripremljeno jelo se stavi u frižider i ostavi par sati. Gotova salata je ukrašena zelenilom.

Salata sa povrćem za svadbu

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

  • noga (300 grama);
  • velika šargarepa (1 komad);
  • luk (1 komad);
  • jaja (5 komada);
  • prstohvat soli;
  • svježi krastavac;
  • sos (250 grama);
  • tegla zelenog graška;
  • biljno ulje (50 grama).

Posolite vodu i skuvajte but u njoj. Zatim ostavite da se ohladi i iseckajte na vlakna. Jaja razbijte u činiju, dodajte malo soli i umutite ih. Zagrijte tavu, nakon što sipate biljno ulje. Ispecite palačinke sa jajima (debljine najmanje pola centimetra).

Ogulite šargarepu. Zatim naribajte sastojak na krupno rende. Ispecite šargarepu u zagrejanom tiganju dok ne omekša. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite ga zajedno sa šargarepom.

Krastavac treba narezati na trake i staviti u pripremljenu posudu. Palačinke koje su se ohladile takođe iseći na trakice i dodati u posudu sa krastavcem. Salatu upotpunite gotovim lukom i šargarepom, kuvanim i sortiranim pilećim nogicama, teglom zelenog graška.
Gotova salata se posoli i začini sosom (domaća majoneza ili pavlaka).

Salata sa krompirom za svadbu

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

  • kiseli krastavci (4 komada);
  • svinjetina (200 grama);
  • luk (1 komad);
  • svježi krastavac;
  • majonez (100 grama);
  • holandski sir(50 grama);
  • kopar ili peršun (20 grama);
  • krompir (5 komada);
  • prstohvat soli;
  • jaja (5 komada).

Uzmi slana voda i u njemu skuvajte svinjetinu. Meso koje se kuva u loncu može se začiniti začinima. Gotova i ohlađena svinjetina seče na komade srednje veličine.

Svježi krastavac narežite na kockice. Pripremljeni sastojak dodajte u svinjetinu. Kiseli krastavci se režu na isti način. Luk je potrebno nasjeckati i dodati u krastavce i meso. Holandski sir se narenda na krupno rende i dodaje u posudu sa ostalim sastojcima.

Jaja se kuvaju dok ne budu kuvana. Onda počisti gotov sastojak iz ljuske i isjeci na komade. Krompir se kuva bez ljuštenja. Narežite ga na male komadiće. Pripremljeni krompir stavite u posudu. Jelo se posoli i začini majonezom. Sastojci se dobro izmešaju. Jelo ukrasite koprom i peršunom.

Salate za svadbu, koje su uključene u banket meni, treba da budu raznovrsne, jer se ljudi okupljaju za stolom sa raznim preferencije ukusa. Riba, meso, povrće, plodovi mora - na svadbenom stolu treba biti dovoljno salata da gosti budu siti i zadovoljni.

Sam dizajn posuđa trebao bi biti lijep i primjeren prilici u kojoj su se svi okupili za stolom tog dana. Uz pomoć rezbarenja možete ukrasiti bilo koju salatu, ali za to vam je potrebno malo: kovrčavi noževi i malo mašte.

Ako je moguće, bolje je servirati salatu u porcijama, a ne na njoj zajedničko jelo. Ova prezentacija je pogodnija za goste.

Kako kuhati salate za vjenčanje - 15 varijanti

Salata ovako romantičnog imena mora da se nađe na svadbenom stolu, pogotovo što toliko liči na pravi buket. Ljubitelji slane ribe nesumnjivo će cijeniti poznati okus "haringe pod bundom", koji zvuči na nov način.

Sastojci:

  • Šargarepa
  • Cvekla
  • Krompir
  • File haringe
  • Svježi krastavac
  • listovi zelene salate
  • Majonez
  • tvrdi sir
  • Bijeli luk
  • Pita

kuhanje:

Povrće skuvajte i narendajte na sitno, a haringu i krastavac sitno iseckajte na kockice. Stavite na tanjir svježe lišće zelenu salatu, a na njih u slojevima rasporedite ostatak proizvoda: prvo haringu, zatim nasjeckani krastavac, šargarepu i krompir. Između svakog sloja napravite sloj majoneze. Cveklu skuvati, naribati sa sirom na sitno rende i dodati seckani beli luk po ukusu. Promiješajte i ovom smjesom prekrijte salatu sa svih strana. Ruže i zelena salata od pita kruha pomoći će da jelo izgleda kao pravi buket.

Među svim salatama na stolu treba da budu i salate koje nisu začinjene majonezom, jer će se sigurno naći onaj ko to ne jede. Sviđa mi se lagana salata sa povrćem, piletinom i hrskavim krutonima je baš za takve ljude.

Sastojci:

  • Bijela pogača
  • Kuvani pileći file
  • tvrdi sir (parmezan)
  • Jalta ljubičasti luk
  • svježi krastavac
  • Limunov sok
  • Biljno ulje
  • listovi zelene salate

kuhanje:

Pripremite krutone. Da biste to učinili, narežite veknu na kockice i pržite ih u tavi dok ne porumene. Rastavite meso na vlakna i stavite u zdjelu za salatu. Dodajte rendani sir i krastavac narezan na trakice. Dodajte luk, isečen na kolutiće, i zelenu salatu (samo je berite rukama). Dodajte krutone i dresing od biljnog ulja, limunovog soka, soli i bibera.

Ukusna salata s nazivom koji odgovara događaju također će biti prikladna na svadbenom banketu. Salata je ukrašena figuricama labudova napravljenim od kuhanih jaja.

Sastojci:

kuhanje:

Skuvajte tvrdo kuvana jaja, za dekoraciju su potrebna četiri, a ostatak od belanaca odvojite od žumanaca. Posebno izrendati na sitno rende belanca sa žumancima. Nasjeckajte i pobiberite luk kako biste se riješili gorčine. Sir zajedno sa kisela jabuka krupno izrendati, a štapiće rakova narezati na tanke trakice.

Na posudu rasporedite slojeve: žumanca, kiseli luk, sir, jabuku, štapiće od rakova, bjelance. Bjelanjcima sa žumancima i štapićima rakova dodajte malo majoneza kako bi salata bila sočnija.

Od preostalih jaja se prave labudovi. Dva jaja su trup, a dva su glave. Spojite ih zajedno čačkalicom. Na trupu je napravljen rez na dnu kako bi se postigla stabilnost. Od isječenog proteina možete napraviti konjske repove, krila, vratove. Umjesto kljuna koristit će se mali komadići šargarepe, a iz komadića maslina se mogu izrezati oči.

Grickalice i salate sa crvenom ribom stalni su gosti na svečanom stolu, a ni vjenčanje nije izuzetak. Uostalom, što je svadbeni sto bogatiji, to će mladi bolje živjeti - tako narod misli. Vrijedi pripremiti ovu salatu, na kraju gozbe od nje neće ostati mrvice.

Sastojci:

kuhanje:

Pažljivo prekrijte posudu s dubokim dnom prozirnom folijom, a zatim zidove i dno ove posude obložite tankim trakama crvene ribe.

Pripremite kremu za salatu: majonez i pavlaku (po 4 kašike) i malo skuta. Dobro promiješajte dok ne postane glatko i nanesite malo smjese na ribu u ravnomjernom sloju. Sledeći sloj su seckana jaja i kuvana pavlaka kao sloj. Zatim slijede zdrobljeni rakovi štapići sa slojem. Narendati šargarepu i staviti na salatu, zagladiti i namastiti. Na samom kraju rasporedite pirinač, zagladite i namažite ostatkom kreme.

Pažljivo zamotajte krajeve filma i stavite salatu u frižider preko noći da se namače, a zatim je, lagano okrećući, stavite na posudu. Dakle, ispada da će gornji sloj biti donji, a odozgo će biti vidljiva samo riba.

Između ostalih salata, pokušajte da napravite salatu pod nazivom "Kraljevska". Proizvodi u njemu odabrani su tako dobro da će rezultat definitivno zadovoljiti. Piletina, pečurke i suve šljive savršeni su trio za salatu.

Sastojci:

  • Kuvani pileći file
  • Šampinjoni
  • Suve šljive
  • orasi
  • Luk
  • Majonez
  • Zeleni

kuhanje:

Pečurke pržene za biljno ulje zajedno sa sitno seckanim lukom. Piletinu narežite na male kockice i dodajte gljive u meso. Parene suhe šljive i sir samljeti, dodati ostalim proizvodima.

Začinite salatu majonezom, posolite i pobiberite po ukusu i ukrasite odozgo nut crumb. Možete ukrasiti zelenilom.

Piletinu možete zamijeniti purećim fileom ili mesom prepelice.

Ako kuhate salatu po ovom receptu, ne biste trebali samo ukusno jelo. Zaista će izgledati kao buket sa nježnim ljubičicama.

Sastojci:

kuhanje:

Piletina, suve šljive i krastavac narezani na trakice. Pečurke propržite na ulju, pobiberite i posolite po ukusu. Svi proizvodi se slažu u slojevima na posudu i svaki premažu majonezom: piletina, suve šljive, pržene pečurke, krastavac i na samom kraju korejska šargarepa.

Možete početi s ukrašavanjem. Pokrijte stranice krekerima, od spanaća napravite listove ljubičice. Cvjetovi se prave od rotkvica, koje se isjeku na vrlo tanke kolutiće i boje sokom od plavog kupusa kako bi ličile na cvijet.

Salata od lososa sa štapićima od rakova nesumnjivo će oduševiti goste, jer je začine nežno oblačenje pavlaka, majonez i mascarpone sir.

Sastojci:

  • Lagano slani losos
  • Rakovi štapići
  • kuvani pirinač
  • Krastavac
  • Želatin
  • Mascarpone
  • Majonez
  • Kajmak
  • Paprika
  • listovi zelene salate

kuhanje:

Tvrdo skuvajte jaja i pirinač dok ne omekša sa paprikom i začinima.

Zatim se duboka posuda obloži prozirnom folijom i obloži kriškama ribe. Naribano na rende namazati žumanca. Potrebno ih je premazati kremom, a za to se otopljeni želatin pomiješa sa majonezom, pavlakom i mascarponeom. Krema je dobro izmiksana. Slijedi sloj štapića od rakova, narezanih na male trakice, i sloj kreme. Zatim slijedi sloj rendanog bjelance i sloj, i na samom kraju sloj pirinča. Nježno zagladiti i premazati ostatkom kreme.

Salatu tortu ostavite u frižideru na 6-8 sati. Zatim se svježi listovi zelene salate polažu na posudu, a na njih morate staviti salatu. Da biste to učinili, samo ga trebate okrenuti i ukloniti prozirnu foliju.

Salata pod nazivom "Žele" ukusna i originalno jelo sposoban ukrasiti bilo koji svadbeni banket.

Sastojci:

  • Šargarepa
  • Konzervirani zeleni grašak
  • Krompir
  • Šunka
  • Apple
  • Limunov sok
  • kuhana jaja
  • Majonez
  • Kajmak
  • Senf
  • Želatin

kuhanje:

Krompir i šargarepu skuvati. Ocijedite tekućinu iz konzerviranog graška, u njemu otopite želatin. Zatim pripremite sos od majoneze, senfa i pavlake. Posolite i pobiberite po ukusu. Šunku sa povrćem narežite na kockice i pomiješajte sa njima grašak iz konzerve. Jabuku narežite na kockice, poprskajte ih limunovim sokom i ostavite na dasci.

Kada želatin dovoljno nabubri, stavite na šporet i zagrejte, ali nemojte da proključa. Kada se želatin malo prohladi, pomeša se sa sosom i dobijenom smesom se prelije preko iseckanih proizvoda. Dobro promešati i staviti u formu obloženu folijom polovinu salate. Zatim stavite cijela kuhana jaja i napunite ih drugom polovinom smjese za salatu. Zagladiti i staviti u frižider. Da bi se želatin stvrdnuo dovoljno je 6-8 sati. Salata se polaže iz kalupa na posudu, možete je rezati nožem na jednake dijelove.

Ova salata je vrlo šarenog dizajna: puno zelenila, cvijeća od povrća i svijetlih borovnica. Na tacni sve izgleda veoma ukusno.

Sastojci:

kuhanje:

Krompir narežite na sitne kockice, a šargarepu na pola kruga. Uzmi svježi krastavac i iseći na kriške, a oljuštenu papriku - na kockice. Na isti način narežite kisele gljive i krastavac.

Nasjeckajte zeleni luk i prepolovite. Jednu polovinu pomiješajte sa seckanim povrćem. začiniti salatu maslinovo ulje sa biberom, solju. Možete dodati malo senfa. Ukrasite proizvoljno da dobijete imitaciju šumske čistine.

Zašto ne napraviti salatu sa tako impresivnim imenom? Prilično je pogodan za svadbeni banket. Slatkasti okus štapića od rakova u tandemu s kiselinom jabuke je neočekivano prijatan okus.

Sastojci:

  • Rakovi štapići
  • Tovljeni sir
  • kuhana jaja
  • Zelena jabuka
  • Luk
  • Maslac
  • Majonez

kuhanje:

Salata se slaže u slojevima na široku ravnu posudu i nakon svakog sloja se pravi sloj majoneze. Prvo dolazi rendani bjelanjak. Nakon njih slijede štapići rakova, vrlo sitno isjeckani. Sledi seckani luk i puter, sitno izrendani (iz zamrzivača). Ulje nije premazano majonezom, bolje ga je malo posoliti. Sljedeći sloj je jabuka narendana na sitno rende, a zatim naribana topljeni sir. Poslednji sloj je smrvljeno žumance. Ohladite i ostavite da se natopi, ukrasite po želji.

Da bi se topljeni sir lakše naribao, malo se zamrzne u zamrzivaču, a rende se namaže rafiniranim biljnim uljem.

AT ovu salatu Osim toga zdravo povrće postoji sastojak neobičan za salatu. Bobice od džema od trešanja ne kvare njegov ukus, ali tome dodaju "zest". lagano povrće zelena salata.

Sastojci:

kuhanje:

Kupus nasjeckajte, a šargarepu i jabuku narežite na trakice. Ogulite koricu limuna i odvojene posude iscijediti sok. U zdjeli za salatu pomiješajte isjeckanu hranu i limunov sok. preliv za salatu mala količina sirupom od višanja i ukrasite pekmezom od višanja.

Koje je mjesto oduvijek znalo ugoditi svatovima? Samo u selu, jer su se svi stanovnici okupili u šetnji i svi su morali ostati siti. Tacno ovako rustikalna salata, srdačan i nepretenciozan u pripremi.

Sastojci:

kuhanje:

Svinjsko meso kuvati sat vremena sa celim lukom i začinima, malo pre kraja posoliti. Meso ohladite i narežite na trakice. Stavite u dublju posudu i pokrijte poklopcem.

Luk narežite na tanke kolutiće, a zelje nasjeckajte. Mix. Pripremite marinadu od 50 ml prokuhane vode, 3 žlice. šećera, 1,5 kašičice soli, 9 kašika. sirćeta, 0,5 tsp mlevene paprike i 5 kašika. rast. ulja.

Sada premažite meso i luk sa začinskim biljem u slojevima, prelijte ih marinadom. Zatim stavite salatu na hladno mesto da se namače 8 sati. Obavezno promiješajte nekoliko puta, ali vrlo nježno. Ostaje samo staviti salatu u zdjelu za salatu i ukrasiti sjeckanim začinskim biljem.

Ova salata se obično kuva u njoj jevrejske porodice za vjenčanje. Zašto ne napravite istu slojevitu salatu?

Sastojci:

  • Svinjetina ili govedina
  • Luk
  • kuhana jaja
  • Seckani orasi
  • Cvekla
  • Suve šljive
  • Majonez

kuhanje:

Zelena salata se polaže u zdjelu za salatu u slojevima, počevši od luka. Mora se izrezati na pola prstena i kratko preliti kipućom vodom, a zatim iscijediti. Iza njega rasporedite meso, narezano na male kockice, podmažite majonezom. Zatim premažite rendanim jajima, malo majoneza. Sljedeći sloj se ponavlja - to je luk, a zatim ribana jaja i malo majoneza. Sada su na redu suve šljive, potrebno ih je popariti i narezati na tanke trakice. Zagladiti, namazati majonezom, zatim sloj kuhane cvekle, naribane na sitno rende. Sve premažite majonezom, ukrasite sjeckanim orasima.

Još jedna zanimljiva salata, koja se priprema u porcijama. minimum proizvoda i neobično kuvanje- ključ uspeha ove snack salate.

Sastojci:

  • Krompir
  • tvrdi sir
  • Rakovi štapići
  • kuhana jaja
  • Majonez
  • Crveni kavijar

kuhanje:

Krompir narežite na tanke trakice i pržite do zlatno smeđe boje, ostavite da se osuši na papirnom ubrusu. Podeliti u podmazane male kalupe. prženi krompir i dodajte malo na vrh rendani sir sa majonezom. Stavite u rernu i pecite dok se sir ne otopi. Pažljivo izvadite krompir iz kalupa kako ne biste uništili strukture.

Rakovice narežite na tanke trakice i pomiješajte sa sjeckanim jajima, dodajte majonez. Malo posolite, promešajte. Smesu prelijte preko krompira i izgladite. Ukrasite zrncima crvenog kavijara sa grančicama zelenila.

Još jedna ukusna salata sa imenom i dekoracijom prikladnom za proslavu. Svakako ga treba skuhati, rasporediti u obliku burmi, koje su simbol vjenčanja.

Sastojci:

  • kuvana svinjetina
  • Marinirane pečurke
  • kuvana šargarepa
  • Kuvani krompir
  • kuhana jaja
  • Luk
  • Majonez

kuhanje:

Mrkvu i krompir krupno izrendati, pečurke sa mesom iseći na kockice. Luk nasjeckajte na pola prstena, kratko ga marinirajte. Jaja narezana na kriške. Širite u slojevima u obliku prstena ili dva ukrštena koluta. Proizvodi za objavljivanje na sledeći način: krompir, pečurke, kiseli luk, meso, šargarepa i testisi. Svaki sloj premazati majonezom. Ukrasite sjemenkama nara i konzervirani kukuruz. Ostavite salatu na hladnom mestu.

Majonez ne možete kupiti u prodavnici, već ga kuhajte kod kuće. Da biste to učinili, umutite jaje i, bez isključivanja miksera, postepeno dodajte biljno ulje u tankom mlazu. Čim masa dobije željenu boju i konzistenciju, posolite, mljeveni biber, malo senfa, šećera i malo sirćeta ili limunovog soka.

Neka vaš svadbeni sto pršti od salata i svih vrsta jela, a mladi blistaju od sreće i onda će praznik biti uspješan!

Grickalice za svadbu mogu biti veoma raznovrsne, jer svaka domaćica želi da njeni gosti budu ne samo siti, već i zadovoljni! Izbor im je zaista veliki, kako kažu, za svaki ukus i boju. Toplo i hladno, pečeno, kuhano, tartleti, sendviči, kanapei - možete i treba puno kuhati! Zapamtite, grickalice će biti posebno popularne na takvom događaju.

Po mom mišljenju, glavna stvar je jednostavnost i konciznost. Poznati i voljeni svi proizvodi koji se mogu naći u bilo kojem supermarketu ili čak kupiti na tržištu - to je naš izbor. Da biste zadovoljili goste, ne morate tražiti proizvode čija imena ne možete izgovoriti. Ovdje vrijedi prisjetiti se stare poslovice: "Budite jednostavniji i ljudi će doprijeti do vas."

Međutim, ne zaboravite na posluživanje jela. Ovdje se možete okrenuti i ne ograničavati svoju maštu.

Možda, ako planirate tematsko vjenčanje, onda biste trebali koristiti njegove motive u dizajnu jela. To se može izraziti postavljanjem stola u određenoj shemi boja ili ukrašavanjem grickalica zanimljivim figurama.

Generalno, kreativnost će biti samo na mestu!

Kako kuhati grickalice za vjenčanje - 15 varijanti

Recept koji je proveren godinama - sendviči sa crvenim kavijarom, uvek će oduševiti vaše goste. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, a obični ukrasi u vidu kriške limuna i male vezice peršuna mogu je pretvoriti u pravo remek-djelo.

Sastojci:

  • Crveni kavijar - 170 grama;
  • Neslani puter - 60 grama;
  • Baguet - 1 komad;
  • Limun - 1 komad;
  • Peršun - 1 velika veza;

kuhanje:

Prvo morate pripremiti hranu. Peršun i limun dobro operite pod mlazom vode i ostavite da se osuše na papirnom ubrusu. Limun narežite na kriške, peršun narežite na male grozdove.

Za pravljenje sendviča najbolje je koristiti malo ustajalu štrucu, pri rezanju se neće mrviti, što će, vidite, izgledati estetski ugodnije.

Narežite ga na kriške (1-2 centimetra).

Četkajte svaki komad ravnomjerno. puter, koji prvo treba izložiti iz frižidera da se malo "rastopi".

Crveni kavijar u tankom sloju premažite na kriške bageta, ukrasite kriškama limuna i peršunom. Prelepo servirano na tanjiru i spremno za serviranje.

Jednostavan i skroman recept koji ne samo da će ukrasiti svečani stol, već će nesumnjivo izazvati nalet ukusa kod gostiju. Ispada vrlo efektno i lijepo, a priprema se brzo i jednostavno.

Sastojci:

  • Rakovi štapići - 400 grama;
  • Tvrdi sir - 160 grama;
  • Jaja - 3 komada;
  • Beli luk - 3 čena;
  • Kopar - 1 mala veza;
  • Majonez - po ukusu;

kuhanje:

Pripremamo sastojke za našu užinu. Rakovi štapići se prvo moraju odmrznuti (trebat će doslovno 30-35 minuta). Jaja skuvajte, ogulite ljusku. Kopar isperite pod mlazom vode, sitno nasjeckajte

Odvojite bjelanca od žumanaca. U jednu činiju na sitno rende utrljamo belanca, u drugu žumanca. Narendajte sir i beli luk u činiju sa belanca. Tamo šaljemo kopar i sve začinimo majonezom, dobro promiješamo.

Svaki štapić rakova rasklopimo i premažemo tankim slojem fila. Umotamo štapiće u cijevi.

Svaki štapić sa obje strane premažite malom količinom majoneze i umočite u žumanca.

Štapiće širimo po listovima zelene salate i naše predjelo je spremno!

„Ovu ribu možete kupiti u bilo kojem supermarketu!“ - ti kažeš. I da, bićete u pravu, ali šta može biti ukusnije (i jeftinije) od sopstvene usoljene ribe?

Sastojci:

  • Losos - 1 kg;
  • Morska so - 2 kašike;
  • Šećer - 1 kašika;
  • Crni biber - po ukusu;
  • Lovorov list- ukus;
  • Limun - 1 komad;

kuhanje:

Počnimo! Hajde da pripremimo našeg lososa. Radije uzimam odmah zaklane, brže je i lakše. Ribu operemo pod mlazom vode i isečemo na dva jednaka dela.

Za samo soljenje savjetujem da uzmete veliku slana so: ima prikladnija svojstva za mariniranje.

Pomiješajte sol sa šećerom i utrljajte u naš losos.

Ovdje nije potrebno koristiti puno začina, inače će ubiti okus same ribe. Prođimo sa crnim biberom i mljevenim lovorovim listom.

Na vrh dodajte kriške limuna, prekrijte posudu plastičnom folijom. Na vrh stavljamo presu tako da vrši pritisak na ribu. Lososa stavljamo tačno na jedan dan u frižider.

Sutradan izvadite presu, ocijedite tečnost i stavite u frižider na još jedan dan.

Rezali smo ribu tanke kriške i poslužite po svom ukusu!

Ovo predjelo se priprema veoma brzo. Punjena jaja Pogodan ne samo za svadbeni sto, već i za bilo koji drugi praznik.

Sastojci:

  • Jaja - 4 komada;
  • Sir - 80 grama;
  • Majonez - 3 supene kašike;
  • Orasi - 3 komada;
  • Beli luk - 1 komad;
  • Salata "Batavia" - par listova za serviranje;
  • Sol - po ukusu;
  • Biber - po ukusu;
  • Peršun - 1 mala veza;
  • Nar - 15-30 zrna;

kuhanje:

Pripremimo proizvode. Zelenje operemo pod mlazom vode, očistimo bijeli luk i šipak. Jaja skuvajte, ogulite ljusku.

Jaja prerežite na 2 polovine, izvadite žumance. Žumance izgnječite viljuškom u činiji i dodajte im sir narendan na sitno rende.

Sljedeći sastojak su orasi. Sitno ih nasjeckajte nožem i dodajte žumancima. Tu iscijedite bijeli luk, izlijte sol i pomiješajte sastojke. Dodajte 3 kašike majoneza, sve dobro izmiješajte.

Uzmite listove zelene salate i narežite ih na male komadiće. Svaki komad zelene salate stavljamo u proteine ​​iz polovica jajeta i u njih stavljamo fil.

Punjena jaja ukrašavamo peršunom i dodajemo svijetli naglasak - sjemenke nara. Našu grickalicu stavljamo na tanjir, a možete je poslužiti na stolu.

Ovo predjelo će vam dati Letnje raspoloženje i naboj pozitive čak i u najtmurnijem jesenjem danu, a kuhanje je vrlo, vrlo jednostavno.

Sastojci:

  • Banana - 1 komad;
  • Kivi - 1 komad;
  • Grožđe - 1 grozd;
  • Ananas iz konzerve - pola konzerve;

kuhanje:

Hajde da pripremimo naše voće. Dobro ih operite pod mlazom vode, ogulite bananu i kivi od kore.

Svaku krišku ananasa narežite na 8 komada. Stavite na čačkalice sljedećim redoslijedom: banana, kivi, ananas, grožđe (možete mijenjati po želji).

Poređajte kanapee na tanjir i ukrasite po želji.

Nova interpretacija svima omiljene grčka salata. Hoćemo li početi?

Sastojci:

  • Cherry paradajz - 9 komada;
  • Masline - pola staklenke;
  • Krastavac - 1 komad;
  • Sir - 150 grama;
  • Čačkalice - računajte na broj kanapea;

kuhanje:

Pripremite povrće, čeri paradajz i krastavce operite pod mlazom vode. Krastavci narezani na kolutove, sir na kockice.

Brzo hladno predjelo to će se svidjeti svima.

Sastojci:

  • Tanki pita kruh - 2 komada;
  • Kopar -1 mala grozd;
  • Peršun - 1 mala veza;
  • Meki sir- 350 grama;
  • Majonez - 1 pakovanje;
  • Veliki krastavac - 1 komad;
  • Paradajz - 2 komada;
  • Jaja - 4 komada;
  • Rakovi štapići - 1 pakovanje;

kuhanje:

Pripremite hranu. Povrće i začinsko bilje operite pod vodom, skuvajte jaja i ogulite ih.

Narežite paradajz, štapiće rakova i krastavce na tanke trakice. Sitno nasjeckajte zelje. Jaja narežite na male kockice (možete koristiti sekač za jaja).

Rasporedimo pita hljeb i premažemo ga topljenim sirom. Rasporedite krastavce i paradajz. Namažemo drugi sloj pita kruha i namažemo ga slojem majoneze, položimo jaja i zelje. Na vrh dodajte štapiće rakova i umotajte naš pita kruh.

Dobiveni rolat umotamo u prozirnu foliju i pošaljemo u frižider na sat vremena.

Naš pita kruh narežemo na male kriške i poslužimo za stol.

Klasičan kroj koji ide uz sva pića.

Sastojci:

  • Sir - 220 grama;
  • So - 250 grama;
  • Šunka - 200 grama;
  • Masline - 1 banka;

kuhanje:

Sir narezati na ravne kockice. So i šunka na tanke kriške.

Ključ za ovo predjelo je prezentacija. Uzmite okrugli tanjir i počnite nanositi fil (alternativni proizvodi). Na sredinu tanjira rasporedite masline kao ukras.

Ne smijemo zaboraviti na male goste, takvo predjelo će se svidjeti i najstrožim malim gurmanima.

Sastojci:

  • Šunka - 100 grama;
  • Sir - 100 grama;
  • Jaja - 3 komada;
  • Beli luk - 1 komad;
  • Veliki krastavac - 1 komad;
  • Majonez - 4 supene kašike;
  • Cherry paradajz - 10 komada;
  • Zelena salata - par listova;

kuhanje:

Pripremimo proizvode. Povrće i začinsko bilje operite pod mlazom vode, skuvajte jaja i ogulite ih od ljuske

Šunku i jaja narendajte na sitno rende, pomešajte u jednoj posudi, protisnite beli luk. U istu zdjelu narendajte sir, najbolje durum sorte, sve začiniti majonezom i dobro izmiješati.

Šeširi će biti od malih cherry paradajza. Prepolovili smo ih. Krastavac narežite na kolutove.

Postavljamo posudu s improviziranim poljem - svježa salata. Osnova naših gljiva bit će kriške krastavca. But muharice će biti masa od šunke, sira i jaja. Stavili smo šešir od paradajza na noge. Bijele tačke po kojima su poznate muharice mogu se napraviti sa majonezom.

E, to je to, naše pečurke su spremne.

Morskih plodova nikad previše, pa još jedan recept sa slanom ribom.

Sastojci:

  • Slabo slani losos - 1 komad;
  • Feta sir - 150 grama;
  • Zelena salata - par listova;
  • Kopar - 1 mala veza;
  • Crveni kavijar - četvrtina konzerve;

kuhanje:

Listove zelene salate dobro operite, kopar isperite i sitno nasjeckajte.

Pomiješajte feta sir sa začinskim biljem. Losos narezati na tanke ploške i namazati masom od sira, umotati kriške u rolnice.

Položite listove zelene salate na tanjir i rasporedite kiflice, vrhove ukrasite kavijarom. Naše rolnice su spremne.

tender i srdačna užina, koja definitivno neće postati suvišna na svečanom stolu.

Sastojci:

  • Gotovi tartleti - 14 komada;
  • Philadelphia - 2 supene kašike;
  • Jaja prepelice -7 komada;
  • Cherry paradajz - 7 komada;
  • Rakovi štapići - 80 grama;
  • Zeleni luk - za dekoraciju;

kuhanje:

Hajde da pripremimo hranu. Višnje i luk oprati pod mlazom vode. Skuvati jaja, oguliti. Prepolovite jaja i paradajz.

Idemo na nadjev. Stavljamo štapiće od rakova u male kockice, pomiješamo sa sirom Philadelphia.

Naše tartlete punimo i ukrašavamo polovicom jajeta i cherry paradajzom. Dodajte par štapića luka i naše predjelo je spremno!

Rolice sa šunkom su jednostavan i ukusan zalogaj. Puna ima jako puno, probajmo najjednostavniji - sir.

Sastojci:

  • Šunka - 100 grama;
  • Sir - 150 grama;
  • Majonez - 3-4 kašike;
  • Beli luk - 2 čena;
  • Čačkalice - računajte na broj rolni;

kuhanje:

Punjenje se priprema vrlo brzo i jednostavno. Sir utrljamo na sitno rende, dodamo sitno nasjeckani bijeli luk i majonez. Sve dobro izmiksamo.

Šunku narežite na tanke kriške. Podmažite komadiće sirnom masom i uvijte u rolnice, popravite čačkalicom.

Kuglice od sira na puteru - ukusno i jednostavno.

Sastojci:

  • Sir - 250 grama;
  • Jaja - 2 komada;
  • Orašasti plodovi - 15-20 komada;
  • Brašno - 100 grama;
  • Biljno ulje - 200 grama;
  • Sol - po ukusu;

kuhanje:

Prvo odvojite belanca od žumanaca. Uklonimo žumanjke, neće nam trebati. Proteini dodajte prstohvat soli i umutite mikserom na maloj brzini (treba ispasti pjena)

Sir utrljamo na sitno rende i dodamo proteinima. Od dobivene mase formiramo loptu, unutra dodajte orah. Kuglice posuti brašnom.

Dodajte u tepsiju veliki broj ulja i pržiti dok ne porumeni.

Gotove kuglice stavite na tanjir. Prijatno.

Užina za svako doba godine! Ukusno i zdravo.

Sastojci:

  • bugarski biber - 2 komada;
  • Meki svježi sir - 200 grama;
  • Majonez - 2 supene kašike;
  • Kopar - 1 mala veza;
  • Sol - po ukusu;
  • Biber - po ukusu;
  • Beli luk - 2 čena;

kuhanje:

Paprike oprati pod mlazom vode, odstraniti sjemenke. Isperite zelje i sitno nasjeckajte.

To meki svježi sir dodajte zelje i protisnite bijeli luk, sol i biber.

Punjenje paprike skutna masa i narežite na kolutiće. Užina se može poslužiti za stolom!

Koje je vjenčanje potpuno bez šampanjca? Šta ide uz ovo piće? bolje od voća? Jednostavan i lagano voćno rezanje za pjenušavo piće.

Sastojci:

  • Narandža - 1 komad;
  • Kivi - 2 komada;
  • Tamno grožđe - 1 grozd;

kuhanje:

Voće treba dobro oprati. Ogulite narandžu i kivi, narežite ih na krugove.

Prelepo servirano na tanjiru, slaganje redova. U sredinu stavite grožđe. Prijatno.

Salate su win-win rješenje za svaku proslavu. Raznolikost ukusa i ogroman izbor opcije serviranja pružaju originalnost i bogatstvo svadbenog stola. Danas nikog ne može iznenaditi banalni "Olivier" ili "Haringa ispod bunde".

Na sreću, ovi recepti svečana jela nije nimalo ograničen, a po želji svadbeni banket se može pretvoriti u svojevrsnu kulinarsku modnu reviju, posebno ljeti.

Prilikom odabira salata za vjenčanje, recepte treba odabrati prema godišnjem dobu. AT vruće vrijeme najbolje je ne pretjerivati ​​sa opcijama koje uključuju plodove mora i druge kvarljive sastojke.

U suprotnom, postoji šansa da se gostima dogovori neplanirani odmor na infektivnom odjeljenju lokalne bolnice. Bolje je obratiti pažnju na recepte za lagane salate, koje se baziraju na voću i povrću. Zimi je preporučljivo izabrati više srdačne opcije. U hladnoj sezoni gosti neće smetati dodatnim kalorijama da se zagriju, a da pritom ne zloupotrebljavaju alkohol, čiji izračun za svoj događaj možete izračunati.

Salate od ribe, mesa, sira će izgledati sjajno na zimskim svadbenim stolovima.

Sa mesom

A salate se uvijek odmah rasprše na svakom vjenčanju.


Takva jela nailaze na oduševljenje gostiju i ne ostaju dugo na svadbenom stolu. Kao glavni sastojak mogu se koristiti teletina, šunka, piletina, zec, ćuretina.

Nusproizvodi se također široko koriste: pileća srca, jetra, goveđi jezik. One su veoma popularne na venčanjima. mesne salate, kao "Ruska lepotica", "Maskarada", "Mejerhold", Topla salata sa teletinom, "Jetrica".

"Ruska lepotica" - recept:


  1. Krompir (0,5 kg) i jaja (4 kom.) skuvati, a zatim narendati na krupno rende.
  2. Sveži krastavci (3 kom.) i šunka (350 g) narezani na kriške.
  3. Skuvati pileći file (300 g) i rastaviti na vlakna.
  4. Paradajz (4 kom.) iseći na kockice.
  5. Sir (300 g) narendajte na krupno rende.
  6. Sve sastojke stavite u slojeve, podmazujući majonezom: krompir, šunka, pileći file, jaja, paradajz, sir.
  7. Prelijte maslinama, začinskim biljem, krastavcima itd.

Broj zalogaja varira u zavisnosti od broja gostiju. Pre serviranja, jelo se mora držati u frižideru 2-3 sata.

Sa povrćem i pečurkama


Takve salate savršena opcija jer, jer se odlikuju svojom lakoćom i bujnošću boja.

Istovremeno, gljive u jelima su prisutne u različitim varijacijama.

Na primjer, za pripremu salate livada pečuraka» koriste se kiseli šampinjoni, au salatama na bazi sirovo povrće pečurke se koriste u kuvanom obliku.

Recept za salatu od gljiva i svježeg povrća:

  1. 1 krastavac, paradajz, paprika i luk narezan na ploške.
  2. Pečurke (400 g) se narežu na kriške i prže na biljnom ulju zajedno sa lukom (1 kom.).
  3. Pečurke i luk se pomiješaju sa povrćem, nakon čega ih treba posoliti i popapriti po ukusu.
  4. Salata je začinjena maslinovim uljem i limunovim sokom.

Salata se može poslužiti u porcijama, stavljajući na tanjir za svakog gosta uz pomoć kulinarskog prstena. Prilikom serviranja preporučuje se da ga ukrasite peršunom ili zelenim lukom.

Uz ribu i plodove mora

Salate sa škampima, dagnjama, crvenom ribom ili meso rakova odavno su se preselili iz kategorije egzotičnih i oskudnih jela na listu bitnih atributa svakog svadbenog stola.

"Cezar sa škampima", "Mimoza", topla salata"Morski plodovi" i mnoga druga remek djela kulinarske umjetnosti postanu bezuslovni favoriti svake gozbe. Postoji čak i varijacija klasičnog Oliviera, gdje se umjesto mesa koristi morski koktel.

"Plodovi mora" - recept:


  1. listovi zelene salate i kineski kupus treba iseckati.
  2. Prepeličja jaja (10 kom.) Skuvati i iseći na 4 dela, a paradajz (3 kom.) iseći na kriške.
  3. Losos (300 g) narezati na komade iste veličine, posoliti i pržiti s jedne strane na biljnom ulju do zlatno smeđe boje, zatim dodati škampe (300 g) i izvaditi iz tiganja nakon 1 minute.
  4. Za dopunjavanje goriva potrebno je da se povežete umak od soje, med i limunov sok i izmiksajte blenderom.
  5. Povrće i prepelica jaja pomiješati sa sosom, na vrh staviti plodove mora.

Salatu možete poslužiti i kao dodatak veliki tanjir, i po porcijama svakom gostu. Glavna stvar je da jelo na stolu dođe toplo.

Sa egzotičnim voćem


Voće se na svadbenom stolu servira ne samo kao desert, već i kao originalna užina.

Osim standardnih jabuka, banana i kivija, na svadbenim stolovima se sve više pojavljuju grickalice s ananasom, mangom, papajom i feijoom.

Recept za rambutan salatu:


  1. Plodove rambutana oguliti i iseći na kockice.
  2. Rakovi štapići (200 g) narezani na trakice.
  3. Skuvati pirinač (100 g).
  4. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, ukrasite začinskim biljem.

Rambutan ima sočno belo meso i kiselkast ukus. Ovo voće je bogato vitaminom C, pa će salata na bazi njega biti ne samo ukusna, već i ukusna zdravo jelo svadbeni sto.

Sa sirom


Sir daje svakom jelu lijepu notu. kremastog ukusa i stoga se koristi u mnogim salatama.

Međutim, rijetko se pojavljuje kao glavni sastojak..

Za ljubitelje ovog proizvoda u nastavku je recept za salatu Četiri sira koja će postati dostojno jelo na bilo kom venčanju.

"Četiri sira" - recept:


  1. Listove zelene salate operite, osušite i narežite na male komadiće.
  2. Čeri paradajz iseći na 4 dela.
  3. Plavi sir (50 g) iseći na kockice.
  4. Tvrdi topljeni sir i suluguni (po 50 g) narendajte na krupno rende.
  5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte masline, začinite maslinovim uljem.

Prilikom serviranja salata je ukrašena začinskim biljem. Ovo jelo je posebno nježno i na svadbama se razlikuje za nekoliko minuta.

Koliko salata treba da bude na svadbi

Broj zalogaja ne zavisi od finansijskih mogućnosti mladenaca i koliko je gostiju planirano da bude pozvano na proslavu. Ako se očekuje manje od 20 gostiju, dovoljno je pripremiti po jednu salatu svake vrste. Za veća vjenčanja preporučljivo je na meniju uvrstiti 7-10 opcija za ovo jelo.

Iz ovog videa ćete naučiti tri recepta za najpopularnije i najukusnije salate:

Kako niko ne bi ostao uskraćen, potrebno je da svaki gost ima najmanje 250 g svake salate. Shodno tome, broj sastojaka se mora izračunati na osnovu potrebne zapremine jela.

DIY dekoracije za svadbene salate

Jedna od glavnih razlika između svadbenog stola i obične gozbe je lijepo uređena jela.


Čak ni dosadni Olivier neće izgledati ništa gore egzotično jelo plodovi mora, ako su ukusno uređeni. Štaviše, nije potrebno koristiti usluge profesionalaca. Većina nakita je lako napraviti vlastitim rukama. Fotografija s lijeve strane prikazuje primjer kako sami ukrasiti svadbene salate.

Komponovanje svadbene proslave način je da pokažete svoj umjetnički ukus i kreativnost. Možete samostalno ukrasiti dvoranu vijencima i urediti šampanjac i čaše u obliku mladenke i mladoženja. Gostima možete podijeliti karte za sjedenje i kreirati shemu organizacije banketa kako se gost ne bi izgubio. A kako bi svadbeni stol bio nezaboravan za sve goste, svaku salatu možete postaviti u obliku cvijeća ili životinjskih lica. I, naravno, ne zaboravite svadbena torta sa labudovima. Glavna stvar je da posluživanje jela treba da odgovara općem stilu vjenčanja i da se dopadne samim mladencima.