Svečani meni za trudnicu. Novogodišnji sto za dojilju. Novogodišnji outfit za trudnice

Dobrodošli na blog “Ukusno i lako”!

Nova godina je praznik, a za trudnice dupli praznik. Na kraju krajeva, sledeća godina će biti posebna za vas: imaćete bebu. Dopustite sebi i malom u sebi da uživate u ovom odmoru. Ali kako uživati u odmoru do maksimuma kada, od svih raznovrsnih jela na stolu, trudnice i dojilje mogu sebi priuštiti samo malo u strahu da ne naškode bebi. IN praznici Koriste se najzamisliviji i nezamislivi delicije, ukusne i veličanstvene - ali mnoge od njih su neprihvatljive na jelovniku trudnice. Želim jelo koje se lako priprema, ali neobično i ukusno. Glavni kriterij pri pripremi grickalica i jela je njihova korist za trudnicu, jednostavnost pripreme i sastav. hranljive materije Novogodišnja trpeza treba da bude uravnotežena.

U meniju za buduće majke treba izbjegavati ljuto, jako ljuto, sadrži veliki broj posuđe sa sirćetom, razno egzotični proizvodi, kao i potencijalne alergene u velikim količinama. Smanjite količinu morskih plodova, nemojte pretjerano koristiti narandže, slatkiše i pokušajte jesti malo, ali često – možete sjesti za sto nekoliko puta dnevno. Novogodišnje veče.

Salate za trudnice i dojilje

Tradicionalno, hrana počinje salatama. Najbolje je pripremiti salate od povrća, na primjer, salatu ili. I možete sigurno ostaviti tradicionalno na meniju. Koristite više zelenila u salatama - dodaju izvanrednog ukusa bilo koje jelo, a po korisnosti je jednostavno nezamjenjivo. Smanjite upotrebu kobasica, konzervirani kukuruz i grašak, štapići od rakova, razno egzotično voće i majonez. Umjesto toga, bolje je uzeti nemasno kuhano meso, konzerviranu hranu zamijeniti svježim smrznutim povrćem, a nezdravi umak zamijeniti biljnim uljem ili kiselim vrhnjem. Za nešto egzotičnije, toplo preporučujem. Osim toga, mora postojati barem nekoliko rezova sveže povrće sa zelenilom. Sve treba pripremiti neposredno prije dolaska gostiju i uskladištiti gotova jela- samo u frižideru.

Umjesto sendviča, možete napraviti . Lako, zdravo i ukusno jelo.

U prvim mjesecima rađanja, mnogi ljudi počinju žudjeti za slanom hranom, posebno zato što se ova hrana dobro bori protiv toksikoze. Zapamtite da je sve dobro u umjerenim količinama, jer slane grickalice mogu dovesti do zadržavanja tekućine i otoka u tijelu.

As lagano ukusno i korisno hladna užina Preporučujem da ga skuvate. Osim što je korisna, veoma je lepa.

Topla jela za trudnice i dojilje

Posebno za vas ! Pridržavajte se ovih pravila i praznik neće biti zasjenjen lošim zdravljem! Srećna Nova godina i Božić!

Novu godinu tradicionalno vezujemo uz bogatu trpezu, obilje salata zalivenih majonezom, sendviče sa crvenim kavijarom... I, naravno, šampanjac. Nažalost (ili na sreću?), trudnice ne mogu jesti majonez, šampanjac ili još mnogo toga što se obično jede glavne noći u godini. sta da radim? Kako provesti odmor ukusno i bez nepotrebnog stresa za tijelo i bezbedno za nerođenu bebu?

Prije svega, fokusirajte se na vlastita osjećanja. Čak i ako imate toksikozu, neku hranu vjerovatno podnosite više nego adekvatno. Od lično iskustvo: uprkos činjenici da je moje telo kategorički odbijalo skoro svaku hranu do 27 nedelje, ipak sam uspela da uživam u Novoj godini lagano povrće salata začinjena limunovim sokom i biljnim uljem. I u tom trenutku je izgledalo božanstveno :) Ako sumnjate u limunov sok, možete ostaviti samo biljno ulje. I više zelja - daju izvanredan ukus svakom jelu, a u pogledu zdravstvenih prednosti jednostavno su nezamjenjivi. I prilično je lak za nošenje. Uzdržite se od masnog mesa, ćevapa, piletine sa roštilja (osim ako je kuvate vi lično i bez dodavanja ulja). Pokušajte da ne uživate u kiselom voću. To ne znači da ih morate potpuno isključiti. Ako se osjećate „sposobno“, lako možete priuštiti jednu mandarinu. Ali onda je bolje preferirati bezopasnu krušku ili slatku jabuku.

Sekunda. Čak i ako se osjećate savršeno, trebali biste biti izuzetno pažljivi u odabiru hrane i njenoj količini. Pogotovo ako ga niste sami skuhali. Pokušajte izbjegavati masnu hranu, kobasice itd.

Međutim, ovo je nešto što se tradicionalno ne preporučuje trudnicama. Naravno, to ne znači da ne možete pojesti sendvič. Ali važno je da znate šta jedete i kako se priprema. U restoranu ne ustručavajte se pitati konobara o sastavu jela. Upozorite ga da čekate bebu. Ako već nije previše uočljivo. Obično se u takvim slučajevima ugostiteljski radnici trude da se prema vama ophode s oprezom i donesu vam ono što je bolje.

Jelovnik za trudnice za Novu godinu: piće

Posebno pitanje su pića. Zapravo, ne možete: gazirana pića, sokove u velikim količinama, alkohol. Ali dobra stvar kod zabrana tokom trudnoće je to što se mogu malo prekršiti. Malo. Istina, morat ćete se jako ograničiti kada pijete šampanjac - nekoliko gutljaja, ne više. U suprotnom rizikujete da vam beba štuca u stomaku (zar ne znate kako može da štuca? ;)) ili žgaravicu. Možete priuštiti malo više vina. Bolje od crvene. Bolje nego suvo. Pa, ili, u krajnjem slučaju, polusuho. Pola čaše ili čaša, ovisno kako se osjećate. Kategorično "NE" jaka pića, kao što su konjak, viski, votka i slično. Dječji šampanjac također nije prikladan. Slatka hemijska soda, kojoj pripada ova kategorija gazirana pića, neće vam donijeti nikakvu korist. A, s obzirom na nestabilno funkcionisanje probavnog i nervnog sistema (a to se dešava gotovo svim trudnicama), rizikujete i da dobijete alergijsku reakciju na žgaravicu.

Pređimo sa opšteg na specifično. Hajde da razgovaramo konkretno o tome Novogodišnja jela za trudnice. Velika je sreća što dolazi godina zeca (mačke), a svi horoskopi nas opominju da u novogodišnjoj noći ne jedemo meso, već, u najboljem slučaju, ribu. I povrće, voće i začinsko bilje. Počinjemo od ovoga. Jer to je sve što je potrebno i korisno za trudnice. Štaviše, pluća jela od povrća Kuhanje nije teško, a ruka majstora sposobna je stvoriti prava remek-djela od biljne hrane. Dakle, jeftina, ukusna i zdrava novogodišnja večera za buduca majka.

Cezar salata"

Pšenični krekeri (od vekne) – 200 g, pileći file (prsa) – 300 g, zelena salata (ili kineski kupus) – 1 veza, parmezan (ili bilo koji tvrdi sir) – 50 g, beli luk – 1 češanj, maslinovo ulje (ili bilo koje povrće)

Preliv: kuvana žumanca – 2 kom., slatki senf – 2 kašičice, beli luk – 1 češanj, limunov sok – 2 kašike, maslinovo ulje (biljno) – 100 ml, so po ukusu

Skuvajte prsa, narežite na krupnije kockice. Listove zelene salate natrgajte rukama na male listove. Pomiješajte sa pšeničnim prezlom. Bijeli luk propasirati kroz presu i pomiješati sa salatom. Pripremite preliv: žumance sameljite sa senfom, pomešajte sa maslinovo ulje, nasjeckani bijeli luk i limunov sok. Prelijte salatu dresingom, posolite i promiješajte.

Patlidžani punjeni sirom

Srednji patlidžani – 4-5 kom., seckani sir – 1 kašika, jaja – 1-2 kom., seckano zelje – 1-2 kašike, biljno ulje

Patlidžane operite, odrežite peteljke, prokuvajte dok ne omekšaju. Pustite da voda iscuri iz patlidžana, a zatim ih prepolovite po dužini. Kašikom izvadite jezgru i stavite "čamce" na nauljeni pleh. Sameljite jezgru patlidžana i pomiješajte sa sirom i začinskim biljem. Posolite, napunite patlidžane ovom smesom i poprskajte biljnim uljem. Peći u rerni zagrejanoj na 180º.

Losos pečen u foliji

Losos bez crijeva – 1 kom., Lovorov list, zelje (ruzmarin, peršun, kopar), crni luk – 1 kom., šargarepa – 2 kom., puter – 70 g, suvo belo vino – 1 kašika, limun – 1/2 kom., crni biber u zrnu, so.

Stavite lososa prerezanom stranom prema dolje na foliju. Napravite nekoliko rezova na vrhu. Posolite i začinite biberom. Nasjeckajte zelje i pospite ribu. Luk i šargarepu sitno nasjeckajte i stavite na ribu. Napravite nekoliko rezova na vrhu. Začinite solju i biberom u zrnu. Omekšati puter, pomešati sa belim vinom, ovom smesom preliti ribu. Operite limun, narežite na kriške, stavite na ribu. Zamotajte u foliju. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190º, po njihovom proračunu 20 - 25 minuta na svakih 500 g težine. Poslužite u foliji, odmotajte je na svečanom stolu.

Mousse "Vitaminka"

Griz – 2 kašike, sušeni šipak – 4-5 kašika, šećer – 3-4 kašike, limunska kiselina – 1 g, voda – 2,5 kašike, voćni sirup (bilo koji po ukusu) – 4 kašike.

Šipak oprati, preliti kipućom vodom i staviti na vatru. Kuhajte 10 minuta pod poklopcem, ostavite da se kuha 2 sata, procijedite. Uzmite 2 šolje bujona, dodajte šećer iz nje, limunska kiselina, zapaliti. Kada provri dodati griz i zakuvati tečnost griz kaša. Nastavite kuhati u vodenom kupatilu (ili na pari) 20-25 minuta. Stavite posudu na led ili u posudu sa hladnom vodom. Umutiti mikserom dok bujna masa. Stavite u činije ili čaše i ohladite. Prilikom serviranja prelijte mousseom voćni sirup, ukrasite po želji: mala oblikovani kolačići, waffle rolnice, čokoladni komadići, žive bobice.

Ako svakako želite pripremiti Olivier salatu ili haringu "ispod bunde", svakako zamijenite majonez nemasnu kiselu pavlaku ili grčki jogurt. I bolje je nakon jela ovako obilne i visokokalorično jelo Bolje je napraviti kratku pauzu od jela. Šta buduća majka može da radi van praznične trpeze? Koja je zabava prikladna za buduću majku za Novu godinu? – pročitajte u našem sljedećem članku.

Arina Medvedovskaya

Trudnoća nikako nije bolest, već stanje duha i, izvinite, tijela. Trudnice će se potruditi za svoju bebu: svaki dan jedu kilograme svježeg sira, melju šargarepu i jabuke, a sve to zalivaju domaćim kompotima i svježe cijeđenim sokovima. Lista namirnica korisnih tokom trudnoće dopunjena je dosad neuobičajenom repom kuhanom na pari i isključivo ribom kuhanom na pari (i to uvijek sortama s niskim udjelom masti!), Ali uoči novogodišnjih proslava, mnoge dame na strogoj "trudničkoj" dijeti tiho predu za sebe : "Uskoro, uskoro, barem malo - zabavljat ću se!" Šta si možete priuštiti ako ste u zanimljivoj poziciji? Zaista svečani sto oni će samo ukrasiti zdrav spanać, a ne tvoj omiljeni pilav sa jagnjetinom? Za početak ću vas moralno podržati bakinom mudrošću: „Možeš jesti sve – makar malo!“

Hit svih vremena - salata olivije, kisele šampinjone, aromatična dimljena mesa... Eh! Nije. Neka pravila se mogu poništiti na neko vrijeme, glavna stvar je ne pretjerivati i posegnuti za zabranjenim proizvodima. Niko nije poništio razumno ograničenje. Akušeri i ginekolozi širom zemlje potvrdiće: posle Novogodišnji praznici njihovi naboji stižu primetno deblji: nakon nekoliko dana gozbe, vaga pokazuje dodatni dobitak od dva ili čak tri kilograma. Ovo je, dame, beskorisno! Ne želite da se pretvorite u gojazne slonove prije dugo očekivanog dolaska vaše bebe?! Oduzmi prekomjerna težina tada nije bilo lako (znamo, prošli smo kroz to).

Dakle, pred nama je gozba. Prije svečane porodične večere savjetujem vam da pojedete jabuku ili krušku. Napunit će vam želudac i time pomoći da smanjite apetit, a nećete navaliti na pripremljene salate i topla jela, što znači da se nećete prejesti. Umjesto voća, možete koristiti mekinje prvo ih napunite toplom vodom da nabubre. Da biste sprečili proždrljivost, koja je tako tipična za mnoge trudnice (nekim siromašnim ženama je i muka pri pogledu na bilo kakvu hranu!), potrebno je pola sata pre početka gozbe popiti čašu obične hrane. čista voda(još!). Inače, dobro je piti vodu nakon buđenja, takođe oko pola sata prije jela. Crijeva se probude i onda rade kao sat cijeli dan.

Gdje započeti obrok za trudnicu u Novoj godini?

Dakle, Nova godina je uskoro. Ako Bog da, vaši ukućani vas puste da se odmorite i uopšte vam nisu smetali u kuvanju na ovaj praznik. A sada si prelijepa, neumorna, sjediš za svečanim stolom, oči ti se šire od obilja svih vrsta ukusnih stvari. Vrijeme je da zamislite sebe kao tajnog kušača u šik restoranu: probajte jela u sitnim komadima, prožvačite ih, pružite osjećaj uživanja u svježe pripremljenoj hrani! Večeru je idealno započeti svježim povrćem, začinjenim ne majonezom (pokušajte je izbjegavati u potpunosti, barem u trudnoći), već maslinovim (ili suncokretovim) uljem. Ako još niste postali ljubitelj povrća, vrijeme je da počnete da se upoznajete zdravog pasulja i sočivo. Općenito, u trudnoći je bolje dati prednost jarko žutoj i tamnozelenoj: bundevi, zelenoj slatkoj paprici, brokoli, spanaću... Štaviše, stručnjaci savjetuju da prilikom odlaska u prodavnicu ili pijacu ne mučite mozak s izbor određenog povrća, svaki put ga uzimajte novo. Svi su od velike pomoći. Uključite svoju radoznalost i poduzmite akciju. Nova jela, novi ukusi i recepti su uvek prijatni i zanimljivi.

Narezci tradicionalno ukrašavaju novogodišnji sto mnogih ruskih domaćica. Ako baš želite, možete sebi dozvoliti par komada. Istovremeno, najbolje je da se pripremite za bilo koju kuvano povrće(osim krompira) ili pirinča. Zahvaljujući efektu omotača, štetne materije sadržane u dimljenom mesu će napustiti vaše tijelo prirodno(izvinite, ne možete izbrisati riječi iz pjesme...) Ako povremeno doživite visok krvni pritisak Ako vam noge otiču, onda uopšte ne biste trebali jesti dimljeno meso ili kisele krastavce. Posljedice vas mogu toliko uznemiriti da ćete požaliti zbog svog trenutnog zadovoljstva.

Ne opterećujte stomak konzerviranu hranu. Trudnicama se generalno savetuje da ih uklone sa jelovnika tokom čitavih 9 meseci. Poput male djece, ne biste trebali jesti začinjenu ili masnu hranu. Vaša jetra će vam biti zahvalna za ovo.

Hajdemo na vruće stvari!

Meso možete kuvati kao glavno jelo. Štaviše, prema svim pravilima, trudnica treba da jede najmanje 200 grama dnevno. Nekako imam zamenika. Glavni doktor porodilišta je rekao: „Čovjeku treba 100 grama votke, a vama 200 grama mesa! I neće biti anemije!” Pa, ozbiljno, meso zeca se smatra idealnim (lako svarljivim) za trudnicu. Možete kuhati teletinu, nemasno meso peradi (samo ne kupujte piliće brojlere!), sorti sa niskim udjelom masti svinjetina. Guske i patke su rijetke na stolu gradskih stanovnika, ali za svaki slučaj, reći ću da ih je bolje ne zloupotrebljavati za trudnice. Sadrže mnogo masti.

Dobro je ako kupite rashlađeni komad mesa, a ne smrznut: ono zadržava korisnija svojstva. Opet dajte prednost domaćem mesu. Uvezeni ne zadovoljavaju GOST standarde, sadrže stimulanse rasta (uključujući steroidne hormone). Cak i sa termičku obradu nisu potpuno uništeni. Usput, još jednom vas podsjećam, riješite se loše navike jedenja kobasica: pola se sastoji od masti, a pola od ko zna čega. Jedite samo povremeno, kada ste previše lijeni za kuhanje. Ipak, pričamo o prazniku, drage moje devojke, nadam se da niko od vas neće imati KOBASICE za ukrašavanje trpeze!!!

Ako ste veliki ljubitelj ribe, čestitam (ja sam jedan). Smuđ, štuka, poluk, oslić, ledena riba, možete si priuštiti masnije sorte - na kraju krajeva, to je praznik. Umjesto soli možete koristiti sok od limuna. Dodajte začinsko bilje - aromu i odličan ukus zagarantovano vam je! Vitamin D, fosfor, pa, znate, dobro je jesti ribu. Nervnom sistemu bebe su zaista potrebni ovi vitamini i mikroelementi. Razmazite i sebe i svoje dijete. Važan dodatak: s obzirom da se neke smrznute ribe tretiraju tetraciklinom, antibioticima koji mogu dovesti do deformiteta fetusa, preporučuje se da se kuva kao meso - nekoliko sati. Osim ako, naravno, ne živite u ribarskom području i možete biti potpuno sigurni u svježinu proizvoda.

Najbolje je da kuvaš gurmanska jela na pari ili u pećnici. Ove metode su prve u ocjeni korisnosti. Papir za pečenje, folija, opet tradicionalni. glinene posude. Komad nemasne svinjetine u rerni 3 sata pretvoriće se u ukusno jelo, cela porodica će trčati na miris: moraćete da ga oterate, inače ni jedan komad neće preživeti do svečanog stola! Takve domaća kuvana svinjetina stotinu puta zdravije od narezaka iz prodavnice, a takođe i ukusnije. Pravi okus šargarepe, karfiola, peradi i ribe možete osjetiti kuhanjem u parnom kotlu (električnom ili običnom, nema razlike).

Drugi najkorisniji način kuhanja je dinstanje. Da biste to učinili, morate dodati malo vode u posudu s debelim zidovima i, naravno, proizvod koji se priprema: krompir, janjetina, govedina, teletina. Ispada veoma ukusno.

Uz kuvanje, mislim da i sami znate: vitamini i minerali se čuvaju, ali ne u istoj mjeri kao u prethodne dvije opcije.

Ali trudnicama se savjetuje da ne uživaju u prženoj hrani. Ne trebaju vam dodatne kalorije. Ovako pripremljeni proizvodi iritiraju želučanu sluznicu, a oni koji boluju od gastrointestinalnih bolesti trebali bi potpuno zaboraviti šta su tiganje.

Grickalice i salate

Ove godine probat ćete tradicionalnu salatu Olivier u novoj verziji: umjesto majoneze industrijska proizvodnja začiniti kiselom pavlakom, najbolje ne baš masnom (10-15%). I zamijenite kobasicu ili šunku kuhanom teletinom ili jezikom: siguran sam da će vam se jako svidjeti. Prelijte salate od povrća maslinovim uljem. Prema pravilima, najprije morate posoliti hranu, a zatim dodati biljno ulje, inače će sol biti neravnomjerno raspoređena zbog uljnog filma. Polinezasićene masne kiseline sadržane u uljima su veoma korisne i za buduću majku i za njenu bebu. Dnevna doza vitamina F sadržana je u jednoj supenoj kašiki nerafinisanog ulja.

"Haringa ispod bunde" je još jedan nezaobilazni atribut svečanog stola. Možete uzeti par kašika ovoga tradicionalna salata, ali pazite da ne pretjerate sa haringom. Pogotovo ako je trudnoća pri kraju. I svakako ne preporučujem haringe začinjene hrenom, začinima, sirćetom itd. Ovi suplementi poboljšavaju tonus materice. Takva jela uzrokuju zadržavanje tekućine u tkivima, što će povećati opterećenje bubrega i jetre, a već im je teško: beba se podupire sa svih strana, pomjerajući unutrašnje organe, a rade u poboljšanom načinu rada, uklanjajući štetne tvari i iz majčinog tijela i iz djetetovih otpadnih tvari.

Kada kuvate jaja za salate, obratite pažnju na vreme: da biste izbegli salmonelozu, kuvajte ih najmanje 6 minuta.

Piće za Novu godinu

Općenito, tokom trudnoće veoma je važno održavati režim vode. Vašem tijelu je vitalno potreban unos tekućine svakih sat i po: barem nekoliko gutljaja čiste vode.

Limunade i druga komercijalno promovirana pića su vam striktno kontraindicirana. Za svoje goste, naravno, možete kupiti Coca-Colu ili Sprite, ali ih ne morate piti: nepoznato je koje boje se koriste u njihovoj proizvodnji. Ne iritirati želučanu sluznicu i crijeva gaziranim mineralna voda. Ako namjeravate dojiti svoju bebu, možete potpuno zaboraviti na ovaj napitak u narednim mjesecima. Gasovi mogu uzrokovati grčeve kod vaše bebe. Pripremite brusnicu ili sok od brusnice. Lako se priprema i veoma je zdravo. Lično koristim recept koji maksimalno čuva vitamine. Ako imate sokovnik, iscijedite sok iz brusnica. na uobičajen način, samo ni pod kojim okolnostima ne bacajte tortu. Ove bobice sakupite u vrećicu od gaze, zavežite je i spustite u kipuću vodu. Ponovo prokuvajte i kuvajte na srednjoj vatri 10-15 minuta. Nakon toga dodati sveže ceđeno sok od brusnice. Pustite da proključa i isključite. Ako voćni napitak zasladite šećerom, dodajte ga dok kolač ključa. Ali bolje je dodati med vitaminski napitak nakon što se voćni napitak ohladi na temperaturu od 40 stepeni.

Inače sve korisne karakteristike med će biti uništen ključanjem vode.

Šta je za desert?

Meni je, na primjer, najteže bilo odoljeti buns, kolačiće, torte, uopšte, ispred svega što tako krasi život sladokuscima. Drage moje, kontrolišite se, posebno tokom praznika. Jer u kolačima itd. puna takozvanih rafinisanih ugljenih hidrata. Uz njihovo direktno učešće, kalcij se sigurno i potpuno ispire iz vaših kostiju. Što može dovesti do krhkih kostiju, gubitka zuba itd. Pa ipak, dodatne kalorije (posebno jer su u slatkišima potpuno prazne, ne sadrže hranjive tvari) neprimjetno se talože ne samo na vašim bokovima. Vaša beba takođe dobija višak, nezdravu težinu. Trudnoća je sjajno vrijeme kada možete preispitati svoje prehrambene navike i naviknuti se na ishranu pravim proizvodima, koji će Vam produžiti mladost i zdravlje i garantovano dati isto Vašem budućem djetetu. Zato se posvetite desertima od sušenog voća, želea domaće(želatin plus sveže ceđeni sokovi od brusnica, brusnica itd.), prelepe i veoma zdrave voćne salate. Pa, ako baš ne možete da izdržite, pojedite komad "štetnog" deserta, ali onda će to biti poslednji slatki komad na ovaj dan - bez slatkiša i glaziranih kolača od sira!

Ispecite jabuke sa medom, skuvajte kruške u cimetovom sirupu, umutite pravu pavlaku (ne kupujte konzerve!) i ukrasite suvim šljivama i suvim kajsijama. Pecite kolačiće sami i punite ih jogurtovim filom i ukrasite bobičastim voćem. Ako ste ljubitelj sladoleda, dozvolite sebi opciju s malo masti i ukrasite desert prekrasnim kriškama različitog voća.

Inače, tokom gozbe je veoma korisno povremeno ustati i udaljiti se od stola koji je pun poslastica. Plešite, zabavite se na neki negastronomski način!

Super gol

Super goli moj muž pita kada želi da skuvam tako nešto. Ili nešto izvan uobičajenog svakodnevnog menija. Crveni kavijar je prvi na listi super golih. I, hvala Bogu, nije kontraindicirana za trudnice. Osim u slučajevima kada je osoba alergična na ovu vrstu poslastice.

Da, sendviči sa crvenim kavijarom su takođe obavezni na skoro svakom gostoljubivom stolu na Novu godinu. Odmah ću reći da je kavijar dobar za trudnice, ali samo trebate zapamtiti riječi Paracelzusa: „Sve je otrov, a sve je lijek. Samo mjera određuje oboje.” U ikru lososa i jesetra sadrži oko 30 posto visokovrijednih proteina, kao i oko 13 posto lako svarljivih masti. Gvožđe, fosfor, vitamini A, E, D i neki minerali. Međutim, kavijar losos riba obično presoljena. Stoga je bolje kupiti kavijar ne rastresit, već stavljen u pasteriziranu staklenku - sadrži mnogo manje natrijevog klorida. Općenito, kavijar, posebno crni, smatra se spasom za žene koje pate od niskog hemoglobina tokom trudnoće. Ali vrlo, vrlo malo ljudi može sebi priuštiti kupovinu kraljevske grickalice. Ja, koji sam rođen u Sovjetskom Savezu, jeo sam crni kavijar par puta u životu, još kao mali. Današnja djeca ni ne znaju šta je to ni koliko je ukusno. Ok, hajde da ne pričamo o tužnim stvarima. Crveni kavijar je takođe prilično pogodan za dobrobit vašeg organizma. Stručnjaci kažu da se protein crvenog kavijara potpuno apsorbira, baš kao majčino mleko majka kod deteta. Lecitin koji se nalazi u kavijaru je uključen u opskrbu tjelesnih ćelija vitaminima i mineralima. A ovo je sada veoma važno. I folna kiselina, koji liječnici preporučuju uzimanje i nekoliko mjeseci prije trudnoće, sadrži i kavijar. Štaviše, ovo nisu tablete: jesti ih je ukusno i ugodno.

škampi, lignje, scallop, dagnje mogu ukrasiti i svečanu trpezu trudnice. Imaju malo masti, ali mnogo proteina, koji se veoma dobro apsorbuju. Osim toga, za razliku od mesa, neriblji plodovi mora sadrže više mikroelemenata. Jesti škampe, lignje i meso rakova podstiču hematopoezu. Morske alge su takođe zdrave i hvale ih svi nutricionisti. Korisno za žene koje su sklone prekomjernoj težini, osim ako, naravno, ne patite od bolesti probavnog sistema. Za poboljšanje okusa svježeg morske alge, mora se prokuhati tri puta, svaki put dodajući novu porciju tople vode.

Može li trudnica da pije vino?

Vrlo često, čak i kada se za novogodišnjim stolom okupe samo rođaci, trudnicu praktično nagovore da popije gutljaj suve hrane, govoreći da neće biti štete. Koga briga, znaš. Ne poznajemo svoje tijelo dovoljno dobro da predvidimo kako će čaša suhog vina utjecati na razvoj fetusa. Svaka osoba različito reaguje na alkohol. Svi čuju razne priče o tome kako alkoholičari rađaju lijepu, zdravu djecu. Ni vas ne bi trebale voditi ove priče. Naravno, malo je vjerovatno da jednokratno ispijanje čaše vina može dovesti do poremećaja u razvoju djeteta.

Ali... mislim da smo svi u životu popili više od jedne flaše suve hrane, znamo šta je i sa čime se jede. Od ispijanja šampanjca nećete steći nove utiske: njegov ukus već znate. Ne bi vam palo ni na pamet da novorođenčetu dodate 50 grama u flašicu. pjenušavo piće. Zašto mnogi ljudi lako prihvataju poziv na piće, znajući da alkohol prodire u placentu, što znači da će beba popiti čašicu sa vama! Ukratko, potpuno sam protiv konzumiranja alkohola tokom trudnoće. Vjerujte mi, vrijedi biti strpljiv zbog zdravlja bebe - trudnoća nije vječna. Bezalkoholno, negazirano vino je vaš izlaz iz situacije: da se vaša rodbina ne drži, a da se ne osjećate kao izopćenik na ovoj proslavi života.

P.S. Na kraju dana žurim da vam čestitam na osećaju čuda u stomaku i na predstojećim praznicima. Nemojte se truditi da pripremite desetak jela: iscrpljeni, umorni od seckanja salata buduca majka- Ne najbolja slika odmor. Budite sretni i zdravi!

Vezani članci: Prehrana

Aglaya Blinova 11.02 16:06

O! I iz nekog razloga, u mom stanju trudnoće, ne želim baš nikakve salate, pilav ili kolačiće! Da li vam se ovo zaista svima čini ukusno? Ugh! Ugh! Ugh! Moje tijelo frkne i uzrujava se na ovo i traži supu i voće! Sirovo povrće i o-tako-puno ribe! Sušeno, prženo, kuvano, ali bez majoneza, umaka itd...
Ne znam ni kako da se nagovorim da malo stanem za šporetom zbog muža: on je ljubitelj kotleta, želea i muskandi...

Olivier salata i haringa ispod bunde za trudnice i dojilje

Ovo su klasične Novogodišnje salate daleko od preporuka nutricionista: preteško je shvatiti na šta bi dijete moglo reagirati u ovoj zbrci od majoneza. S druge strane, ove salate se prave od kuvanog krompira, koji ima svojstva omotača, štiteći stomak tokom praznika. A kokošja jaja, bez kojih ne mogu praznične salate, sadrže 12 esencijalnih vitamina. Na primjer, po sadržaju vitamina D jaja su druga nakon ribljeg ulja.

Naš savjet: pileća jaja zamijenite prepeličjim jajima, zaboravite na kobasice i druge "uvjetno mesne" dodatke, majonez zamijenite pavlakom pomiješanom sa senfom. I ne jedite više od 2-3 supene kašike.

Vinaigrette za trudnice i dojilje

Veoma zdravo jelo. Cvekla je neophodna organizmu za formiranje crvenih krvnih zrnaca (ali je isključena u prva 3 meseca ako je beba sklona alergijama). Šargarepa je dobra za poboljšanje laktacije i bogata je karotenom, koji se naziva vitaminom rasta. Zeleni grašak je dobar za jetru i krv. Ako začinite vinaigrette ne suncokretovim uljem, već maslinovim uljem, onda zajedno sa ukusno jelo Možete dobiti nezasićene masne kiseline sa jedinstvenim svojstvima - oleinsku, linolnu i linolensku. Kako su naučnici otkrili, oleinska kiselina aktivno i uspješno pomaže žensko tijelo u borbi protiv raka dojke.

Kiseli kupus i kiseli krastavci za trudnice i dojilje

Kiseli krastavci su anegdotska ovisnost buduće majke. Ali oni će morati da budu napušteni ako se posmatraju ili povećavaju. Kalij koji se nalazi u krastavcima može se dobiti, na primjer, iz bilo kojeg mliječnog proizvoda ili egzotičnog avokada, ili čak iz obična banana. Što se tiče dojilje, onda ako probavni sustavŽene lako podnose fermentisanu hranu i kisele krastavce, postoji velika verovatnoća da neće izazvati mnogo nelagode kod deteta, osim možda napada grla.

Naš savjet: kada birate između kiselih i kiselih krastavaca, dajte prednost slanim (barem ne sadrže ocat). Kiseli kupus jedite u mikroskopskim dozama i obavezno začinite kašičicom sjemenki kopra ili kima (ove biljke smanjuju nadutost).

Riba i kavijar za trudnice i dojilje

Glavni "adut" crvene ribe su njene jedinstvene omega-3 masne kiseline, koje smanjuju nivo holesterola u krvi i pomažu u jačanju krvnih sudova, mozga i nervnog tkiva. Ove kiseline su neophodne za razvoj dječjeg mozga. Jedna ili dvije porcije malo slane ili parene crvene ribe dovoljne su da se nadoknadi sedmična zaliha masne kiseline omega-3.

Kavijar se smatra jednom od najalergenijih namirnica. Stoga, uprkos legendama o tome kako sjajno crni kavijar podiže nivo hemoglobina u krvi, ne bi trebao biti na stolu dojilja.

Naš savjet: napravite salatu od listova zelene salate (rikola, spanać) i jednog (!) komada crvene ribe; Sve sitno nasjeckajte i začinite limunovim sokom. Osjećat ćete se kao da ste pojeli veliku porciju ribljeg jela.

Egzotično voće trudnica i dojilja

Konzumiranje jedne narandže ili kivija dovoljno je da dobijete dobru dozu vitamina C.

Osim toga, narandže su bogate flavonoidima, koji pojačavaju antioksidativno djelovanje vitamina C, što znači da jedenjem narandže žena dugo ostaje mlada. Pojašnjenje: žena koja nije trudna i ne doji je veoma jak alergen na novogodišnje agrume, posebno mandarine. Međutim, ako dijete nema najteže, onda užitak od par kriški nadoknađuje rizik.

Naš savjet: pripremite se voćna salata od kivija (ublažava zatvor), banane (sadrži kalijum), kruške (bogata vitaminima B), brusnice (sadrži puno organskih kiselina i vitamina C). Narežite voće, začinite nemasnim prirodnim jogurtom.

Čokolade za trudnice i dojilje

Čokolada pokreće tjelesnu proizvodnju serotonina, "hormona sreće". Bolje je izabrati gorko prirodna čokolada i ograničite se na jedan slatkiš ili nekoliko kriški.

Naš savjet: počastite se novom vrstom čokolade - jedan neobičan komad slatkiša bit će sretniji od pola pločice uobičajene delicije. Možete jesti i sušeno voće preliveno čokoladom, poput suvih šljiva.

Povrće za trudnice

Paradajz reguliše rad nervni sistem, poboljšati raspoloženje. Slatka paprika jača imunološki sistem. Enzimi sadržani u rotkvicama pomažu u boljoj apsorpciji proteinska hrana, pospješuju metabolizam, obogaćuju organizam vitaminima B i askorbinskom kiselinom. Krastavci ne blistaju vitaminima, ali sadrže više nego dovoljno mineralnih soli i enzima - gotovo svih elemenata periodnog sistema, uključujući hrom, srebro i kobalt.

Naš savjet: svježe povrće može izazvati nadimanje kod dojilja, pa tako i kod djeteta. Stoga sve što možemo ispečemo ili prokuhamo, a ostalo pojedemo u malim količinama.

Pečenje za trudnice i dojilje

Pekarski proizvodi sadrže mnogo glutena i kalorija. Nijedan od ovih u višku se ne preporučuje za dojilje. Ali ako baš želite nešto slatko, možete ispeći kolačići od svježeg sira ili kupiti jogurt torta: Zabavljaćete se i unositi kalcijum u organizam.

Naš savjet: curd fil bolje od kreme; prirodno bobice bolje od obojenog želea. Bijeli i crni hljeb bez prigovora zamjenjujemo zrnatim.

Soda za trudnice i dojilje

Hemijski aditivi sadržani u gaziranim pićima odmah dođu do bebe kroz majčino mlijeko. Isto tako brzo, umjetne boje i arome prelaze u mlijeko iz raznih gaziranih bombona, izazivajući alergijsku reakciju kod bebe mnogo češće nego prirodni proizvodi.

Naš savjet: napravite limunadu. Gaziranoj mineralnoj vodi dodajte sok od pola limuna i jednu kašičicu šećera od trske.

Šampanjac za trudnice i dojilje

Šta je Nova godina bez šampanjca? Onaj koji se majka sastaje sa bebom kod dojke. Kako biste izbjegli osjećaj da niste na svom mjestu dok zvone zvone, otčepite bocu bezalkoholnog dječjeg šampanjca.

Imajući jasnu ideju o prehrani buduće majke, možete lako sastaviti ispravan meni. Ne zaboravite da se dijetalna jela tokom trudnoće pripremaju samo od svježi proizvodi dobra kvaliteta, koji ne sadrže hipoalergene aditive. U nastavku donosimo izbor recepata za trudnice koje će kuhati svaki dan.

Zdrave salate za trudnice: jednostavni recepti sa fotografijama

Ovaj odjeljak predstavlja fotografije i recepte za salate za trudnice u različitim fazama.

Salata od sirovog povrća

Sastojci:

šargarepa, paradajz, krastavci - po 1 kom.
korijen peršuna – 1\2 kom.,
beli kupus - 50 gr.,
peršun, kopar – 10 gr.,
pavlaka - 40 gr.,
soli po ukusu.

Izlaz: 300gr.

Priprema:

Šargarepu i korijen peršina temeljito operite, ogulite i sitno nasjeckajte; Operite i nasjeckajte krastavce i paradajz tanke kriške; nasjeckati kupus; Peršun i kopar operite i sitno nasjeckajte. Pomešati pripremljeno povrće. Prilikom podnošenja zdrava salata za trudnice začinite kiselom pavlakom ili biljnim uljem.

Salata iz bijeli kupus sa jabukama i šargarepom

Priprema:

beli kupus - 150 g,
Šargarepa, jabuka - 1 kom.,
Luk - 1\2 kom.,
kopar, peršun – 10 gr.,
limunov sok (ocat) - 5 mg.,
šećer - 8 g,
pavlaka - 40 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300g.

Priprema:

Pripremiti lagano jelo Za trudnice po ovom receptu kupus treba oprati, sitno iseckati, malo posoliti, iscijediti limunov sok, staviti u šerpu, zagrejati uz stalno mešanje dok se sav kupus ne slegne na dno. Zatim ocijedite sok, dodajte sitno seckanu šargarepu, luk, jabuka narezana na trakice, šećer, malo soli. Salatu za trudnice pripremljenu po ovom receptu pre serviranja prelijte kiselom pavlakom i pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Zelena salata sa krastavcima i paradajzom

Sastojci:

zelena salata - 75 g,
Paradajz, krastavac - 1 kom.,
pavlaka - 40 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300g.

Priprema:

Za pripremu ovog jela tokom trudnoće salata od listova Sveži paradajz i krastavce dobro oprati, iseckati na krupno, iseći na krugove ili polukrugove, staviti na pripremljenu salatu. Prilikom serviranja prelijte pavlakom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Salata od šargarepe i jabuke

Sastojci:

Šargarepa i jabuka - po 2 kom,
Korijen peršuna - 1\2 kom.,
pavlaka - 40 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 350g.

Priprema:

Pripremljenu šargarepu narendajte krupno rende. Očistite oprane jabuke i narežite ih na trakice. Sitno nasjeckajte zelje. Pripremljene proizvode pomiješajte i pri serviranju dodajte kiselo vrhnje.

Salata od zelenog luka sa jajima

Sastojci:

zeleni luk - 200 g,
jaje - 1 komad,
pavlaka - 40 g,
peršun, kopar - 10 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300g.

Priprema:

Zeleni luk dobro oprati, iseckati, pomešati sa seckanim, tvrdo kuvanim jajima i malo posoliti. Prilikom serviranja jelo pripremljeno po ovom receptu za trudnice začinite pavlakom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Salata od šargarepe, suvih kajsija i limuna

Sastojci:

Šargarepa - 2 kom.,
suve kajsije - 1/3 šolje,
limun - 1/2 kom.,
pavlaka - 40 g,
šećer - 8 g,
peršun -5g.

Izlaz: 300 g.

Priprema:

Sirovu oljuštenu šargarepu narendajte na krupno ili sitno nasjeckajte. Suhe kajsije sortirajte, operite, prelijte kipućom vodom, sitno nasjeckajte i sjedinite sa šargarepom. Pola limuna sitno nasjeckajte i pomiješajte sa šargarepom i suvim kajsijama. Prilikom serviranja zdravu salatu za trudnice pripremljenu po ovom receptu začinite pavlakom i šećerom i ukrasite peršunom.

Prva jela za trudnice: fotografije i recepti za supe od povrća

Ispod su recepti. ukusne supe za trudnice.

Supa od karfiola

Sastojci:

karfiol - 300 g,
mleko - 200 ml,
pšenično brašno - 20 g,
puter - 70 g.

Izlaz: 500g.

Priprema:

Za pripremu ovog prvog jela za trudnice, karfiol potrebno je podijeliti na cvatove i skuhati u blago posoljenoj vodi. Brašno lagano propržiti na puteru i razblažiti vrelom juhom od kupusa, dodati mleko, kuvane cvetove kupusa i prokuvati.

Vegetarijanska supa

Sastojci:

Krompir - 700 g,
beli kupus - 50 g,
tikvice - 50 g,
šargarepa - 30 g,
paradajz - 60 g,
korijen peršuna - 5 g,
čorba od povrća - 500 ml,
pavlaka - 40 g,
puter - 70 g,
peršun, kopar - 70 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 500g.

Priprema:

Povrće i korenje oguliti, isprati, iseckati i dinstati u maloj količini vode dok se ne skuva napola, zaliti povrtnom čorbom, dodati oguljeni i seckani krompir i kuvati na laganoj vatri dok ne omekša.

Pre serviranja u supu za trudnice pripremljenu po ovom receptu dodajte puter, pavlaku i sitno iseckano začinsko bilje.

Čorba od povrća priprema se od jestivih reznica razno povrće(mrkva, listovi karfiola, zeleni listovi i stabljike bijelog kupusa), koji se ogule, dobro operu, umoče u kipuću vodu i kuhaju na laganoj vatri dok ne omekšaju, a zatim procijede kroz sito ili gazu. As čorba od povrća Možete koristiti vodu u kojoj su se kuvali karfiol ili krompir.

Mliječna supa od povrća

Sastojci:

Krompir - 100 gr.,
karfiol - 100 g,
šargarepa - 40 g,
repa - 30 g,
praziluk - 15 g,
zeleni grašak- 15 g,
mleko - 400 litara,
biljno ulje - 17 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 500 g.

Priprema:

Za pripremu ovog recepta supa od povrća za trudnice, krompir je potrebno oguliti i iseći na sitne kockice. Podijelite karfiol na pojedinačne cvjetiće. Šargarepu, repu, praziluk oguliti, iseckati i lagano propržiti na ulju. Pripremljeno povrće stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte 15 minuta. Zatim dodajte kuvano mleko i kuvajte dok ne omekša, a zatim dodajte zeleni grašak, prokuhajte i sklonite sa vatre.

Pogledajte gore predstavljene fotografije za recepte za supe za trudnice:

Glavna jela za trudnice: dijetalni recepti (sa fotografijama)

Ova zbirka recepata sa fotografijama je posvećena druga dijeta posuđe za trudnice.

Goveđe ćufte

Sastojci:

Goveđe meso - 250 g,
pšenični hleb - 80 g,
Luk - 30 g,
mleko - 35ml,
pšenično brašno - 25 g,
biljno ulje - 17 g,
paradajz pasta - 20 g,
pavlaka - 20 g,
peršun i kopar – 10 g.

Izlaz: 200g.

Priprema:

Mljeveno meso, hljeb, luk i mlijeko pripremite tako što ćete dva puta proći kroz mašinu za mljevenje mesa, iseći na male loptice, uvaljati u brašno, staviti u šerpu, malo zagrijati u maloj količini čorbe, dodati paradajz pire, pavlaku, biljno ulje i dinstajte poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta. Prije serviranja drugo jelo za trudnice pripremljeno po ovom receptu pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Parene ćufte u mlečnom sosu

Sastojci:

Goveđe meso - 250 g,
pšenični hleb - 40 g,
puter - 20 g,
mleko - 100 mg,
pšenično brašno - 15 g.

Izlaz: 150\100 g.

Priprema:

Za pripremu ovog jela tokom trudnoće kotlet masa potrebno je iseći na loptice, popariti (u parnoj šerpi, naliti toplom vodom), a pre serviranja preliti mlečnim sosom.

Pšenično brašno za sos lagano propržiti na puteru (10 g) dok ne porumene, dobro promešati u maloj količini ohlađenog prokuvanog mleka, uliti u kipuće mleko i kuvati mešajući dok gusti sos. IN ljuti sos dodajte ostatak puter.

Mesni kotleti sa jetrom

Sastojci:

Goveđe meso - 200 g,
goveđa džigerica - 80 g,
pšenični hleb - 60 g,
jaje - 1 kom.,
puter - 20 g.

Izlaz: 200 g.

Priprema:

Za pripremu jela u trudnoći po ovom receptu, goveđe meso se mora očistiti od grubih tetiva. Isperite jetru, uklonite film i žučne kanale. Pripremljeno meso i džigericu zajedno sa hlebom namočenim u vodi dva puta propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati jaje, dobro umutiti, iseći na kotlete, premazati jajetom, staviti u podmazan tiganj, dodati 2-3 kašike. hladnom vodom i dinstajte poklopljeno Prilikom serviranja prelijte otopljenim puterom.

Puding od jetre

Sastojci:

Goveđa džigerica - 250 g,
Luk - 75 g,
jaje - 2 kom.,
mleko - 200 ml,
ghee - 20 g,
pšenični krekeri - 75 g,
peršun - 70 g.

Izlaz: 250g.

Priprema:

Da pripremim ovo zdravo jelo Tokom trudnoće, pripremljenu jetru treba napuniti mlijekom i ostaviti 1 sat. Zatim samljeti zajedno sa lukom, dodati žumanca, otopljeni puter, sitno seckani peršun, promešati, dodati umućen bjelance, stavite u pleh podmazan i posut prezlama, poprskajte uljem i zapecite u rerni.

Pozharskie kotleti sa zelenim graškom

Sastojci:

Pileće meso - 250 g,
Pšenični hleb - 25 g,
mleko - 50 ml,
pšenični krekeri - U5 g,
puter - 20 g,
zeleni grašak - 30 g.

Izlaz: 200/30 g.

Priprema:

Odvojite pileće meso od kože i kostiju, zajedno sa hlebom natopljenim mlekom propasirajte kroz mašinu za mlevenje, dodajte puter, dobro promešajte, oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle, lagano propržite sa obe strane, poklopite tiganj sa poklopac i gotove kotlete u rerni. Prilikom serviranja prelijte otopljenim puterom i dodajte zeleni grašak.

Kotleti od krompira sa ribom

Sastojci:

Krompir - 300 g,
riba - 150 g,
luk - 75 g,
pšenično brašno - 25 g,
pavlaka - 40 g,
jaje - 1 kom.,
puter - 20 g,
pšenični krekeri - 20 g,
sol - po ukusu

Izlaz: 300g.

Priprema:

Za ovo dijetalni recept Za trudnice, krompir je potrebno kuvati na pari i oguliti. Kuvano riblji file propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa krompirom, dodati brašno, puter, žumanca, pavlaku, sitno seckani crni luk, dobro promešati, izrezati kotlete, premazati umućenim belancetom, uvaljati u prezle i pržiti.

Riba u sosu od pavlake

Sastojci:

Riba - 300 g.,
Krompir - 300 g,
puter - 35 g,
pšenično brašno - 20 g,
sir - 15 g,
pavlaka - 50 g,
puter - 30 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300/50 g.

Priprema:

Da biste svakodnevno pripremali jelo za trudnice po ovom receptu, pripremljenu ribu je potrebno rezati u velikim komadima, uvaljati u brašno, lagano propržiti. IN duboki tiganj prelijte sa malo kiselog vrhnja, stavite ribu, stavite kriške krompira, skuvane u koži i oguljene, na ribu i po ivicama tiganja, sipajte sos od pavlake, posuti rendanim sirom, preliti uljem i peći u rerni. Priprema sosa: brašno lagano propržiti na puteru, razblažiti vruća voda, pustiti da provri, dodati pavlaku, kuvati 3-5 minuta, procediti kroz cjedilo ili cjedilo.

Recepti za takvu hranu za trudnice sigurno će se svidjeti svakoj budućoj majci.

Ukusni i zdravi dijetalni recepti za trudnice za svaki dan

Jela pripremljena po ovim receptima za trudnice su ne samo zdrava, već i veoma ukusna.

Tepsija od svježeg sira i jabuka

Sastojci:

nemasni svježi sir - 300 g,
jaje – 1 kom.,
griz - 25 g,
šećer - 30 g,
jabuka - 100 g,
grožđice - 30 g,
pšenični hleb - 200 g,
mleko - 70 ml,
puter - 20 g,
pavlaka - 50 g.

Izlaz: 350/50g.

Priprema:

Da biste pripremili dijetetsko jelo za trudnice za svaki dan po ovom receptu, potrebno je kruh narezati na tanke kriške, preliti mlijekom uz dodatak male količine šećera, mljeveni svježi sir, pomiješati sa umućenim bjelanjkom, žumanca, šećer i griz, dodati suvo grožđe, jabuke iseckane na kockice, dobro izmješati.

U podmazan kalup stavite u slojeve neke od pripremljenih kriški hleba, zatim polovinu sirne mase, još kriški hleba i preostalu skutu. Sve prekrijte preostalim kriškama hleba i zapecite u rerni. Prilikom serviranja preliti pavlakom.

Sufle od skute sa suvim kajsijama i orasima

Sastojci:

Svježi sir - 300 g,
griz - 50 g,
mleko - 50 litara,
jaje - 1 kom.,
šećer - 30 g,
puter - 20 g,
suve kajsije - 50 g,
orasi - 50 g,
pavlaka - 50 g.

Izlaz: 350/50g.

Svježi sir samljeti, sjediniti sa grizom, dodati mlijeko, žumanca, šećer, puter, dobro samljeti, dodati umućeno bjelance. Jezgra orašastih plodova dobro izdrobiti, suhe kajsije oprati i sitno nasjeckati, sjediniti sa skutna masa, dobro promešati, staviti u podmazan pleh i peći u rerni. Poslužite ukusno i zdravo jelo za trudnice pripremljeno po ovom receptu sa pavlakom.

Kotleti od tikvica i svježeg sira

Sastojci:

Tikvice - 300 g.
svježi sir - 100 g,
jaje - 1 komad,
pšenično brašno - 50 g,
peršun i kopar - 15 g,
sol - po ukusu,
kefir - 50 mg.

Izlaz: 300/50g.

Priprema:

Da biste pripremili zdravo jelo za trudnice po ovom receptu, potrebno je tikvice oguliti, nasjeckati, malo posoliti i ostaviti 5-10 minuta, zatim dodati jaje, brašno, rendani svježi sir, sitno sjeckano začinsko bilje ( 10 g) i promešati. Dobijenu masu po kašikama u porcijama stavite na zagrejani tiganj i pržite sa obe strane. Poslužite uz kefir pomiješan sa sjeckanim začinskim biljem (5 g).

Bundeva sa svježim sirom

Sastojci:

bundeva - 200 g,
nemasni svježi sir - 200 g,
šećer - 25 g,
vanilin ili cimet - po ukusu,
pavlaka - 40 g.

Izlaz: 300/ 40 g.

Priprema:

Bundevu oguliti, dinstati dok ne omekša, izmješati sa naribanim svježim sirom, dodati prstohvat vanilina ili cimeta, šećer, dobro promiješati. Dijetalno jelo za trudnice pripremljeno po ovom receptu poslužite sa pavlakom.

Povrće pečeno sa sirom

Sastojci:

paradajz, patlidzan, Paprika, - po 150 g,
luk - 50 g,
sir (tvrdi) - 50 g,
kopar i peršun - 10 g,
biljno ulje - 35 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 350g.

Priprema:

Paradajz i patlidžan narežite na tanke krugove, luk i slatku papriku na tanke kolutiće. U tiganj sipajte biljno ulje, stavite povrće sledećim redom: paradajz, luk, paprika, patlidžan. Malo posolite, začinite, stavite još jedan red paradajza, pospite rendanim sirom i zapecite u rerni do kraja.

Mliječna kaša od heljde sa tikvicama

Sastojci:

heljda - 75 g,
tikvice - 100 g,
mleko - 200 ml.,
šećer - 10 g,
puter - 20 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300 g.

Priprema:

Heljdu izdvojiti i zagrijati u tiganju do crvenkaste boje. Tikvice oguliti, iseći na komade, staviti u šerpu, dodati mleko i kuvati dok ne omekša, pa dodati pripremljene žitarice, promešati, provriti, dodati puter, šećer, malo soli, sve izmešati, poklopiti poklopcem, staviti u rernu na 2 sata. Prilikom serviranja preliti otopljenim puterom.

Šta kuhati za trudnicu s toksikozom: recepti

Ovdje ćete saznati šta možete pripremiti za trudnicu sa toksikozom.

Mliječna supa sa Herkulom

Sastojci:

Mlijeko - 100 ml,
"Hercules" žitarice - 20 g,
voda - 50 litara,
šećer - 5 g,
suve kajsije - 10 g,
puter - 5g.

Izlaz: 180g.

Priprema:

Hercules žitarice sortirati, dodati kipuću vodu, kuhati 10 minuta, dodati vruće mlijeko, šećer, suhe kajsije prethodno namočene u toploj vodi i kuhati dok ne omekšaju. Prije upotrebe dodajte puter.

Steam zrazy, punjene omletom

Sastojci:

Goveđe meso - 200 g,
jaje - 2 kom.,
mleko - 60 ml,
pšenični hleb - 30 g,
puter - 10 g.

Izlaz: 250g.

Priprema:

Za kuvanje dijetalno jelo U trudnoći, prema ovom receptu, pripremljeno meso zajedno sa hlebom natopljenim mlekom mora da se prođe kroz mašinu za mlevenje mesa i dobro promeša. Pripremite omlet od jaja i mlijeka, ohladite. Pripremite zrazy punjene omletom i kuhajte na pari. Prilikom serviranja preliti otopljenim puterom.

Seljačko kuvano meso

Sastojci:

Goveđe meso - 200 g,
krompir - 200 g,
šargarepa - /00 g,
korijen peršuna - 20 g,
zeleni grašak - 40 g,
pavlaka - 20 g,
puter - 10 g,
pšenično brašno - 10 g,
mleko - 100 litara,

Izlaz: 300 g.

Priprema:

Meso skuvajte do pola, narežite na sitne komade. Šargarepu i korijen peršina narežite na ploške, stavite zajedno sa mesom u šerpu, dodajte vodu i dinstajte dok tečnost potpuno ne ispari.

Krompir oguliti, iseći na kockice i posebno skuvati u vodi. Pripremite se bijeli sos, prelijte mesom, stavite na vrh kuvani krompir, zeleni grašak (iz konzerve), prelijte pavlakom i prokuhajte. Prije serviranja prelijte otopljenim puterom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Priprema sosa. Pšenično brašno osušite u tiganju do svijetložute boje, dobro razblažite u maloj količini ohlađenog prokuvanog mlijeka, sipajte u kipuće mlijeko i kuhajte, miješajući, dok se ne dobije gusta masa. U ljuti sos dodajte puter.

Ovdje možete vidjeti izbor fotografija za recepte za trudnice koje pate od toksikoze:

Dijetalna jela sa pšeničnim mekinjama tokom trudnoće

U kuhinji za trudnice se vrlo često koriste recepti za jela s mekinjama. Dijetetski hleb sa mekinjama možete ispeći i kod kuće. Slede recepti za jela sa pšeničnim mekinjama, koja se preporučuju tokom trudnoće.

Domaći hleb sa mekinjama

Sastojci:

pšenično brašno - 300 g,
pšenične mekinje - 60 g,
šećer - 201,
sol - 4 g,
voda - 200 ml,
puter - 20 g,
pekarski kvasac - 20 g,
mleko - 15 ml.

Izlaz: 600 g.

Priprema:

Po toplom vremenu mala količina kvasac rastvoriti u seceru i vodi, ostaviti na toplom mestu 1-1,5h dok kvasac ne pocne da pjeni, pa dodati preostalu vodu, secer, so, brasno pomesano sa mekinjama, dobro izmesiti, na kraju mesenja dodati otopljen putera (margarina) i staviti na toplo mesto 2-3 sata. Tokom procesa fermentacije testo zamesiti 2-3 puta. Gotovo tijesto razvaljati, iseći na debele trake, isplesti ih, staviti na podmazan pleh i ostaviti 30 minuta na toplom mestu, pa površinu proizvoda premazati mlekom i peći 30-40 minuta u rerni na temperaturi od 220-240 °C.

Somun sa sirom i mekinjama

Sastojci:

pšenične mekinje - U00 g,
pavlaka - U50 g,
sir - 60 g,
jaje - 3 kom.,
šećer - 20 g.

Izlaz: 300 g.

Priprema:

Prokuvati kiselu pavlaku, dodati mekinje, promešati, ohladiti, dodati rendani sir, jaja, šećer, dobro izmesiti, iseći na ravne pogačice i peći u rerni 30-40 minuta,

Seckana jaja sa mekinjama

Sastojci:

jaje - 2 kom.,
kefir - 50 ml,
pšenične mekinje - 10 g,
kopar, peršun - 10 g.

Izlaz: 150 g.

Priprema:

Tvrdo kuvana jaja sitno iseckati, pomešati sa unapred pripremljenim mekinjama, kefirom (jogurtom), posuti sitno iseckanim začinskim biljem.

Preliminarna priprema mekinja: pšenične mekinje preliti kipućom vodom u omjeru vode i mekinja 1:4 ili 1:5 i držati u posudi sa zatvorenim poklopcem u vodenom kupatilu 20-40 minuta

Litvanski boršč sa mekinjama

Sastojci:

kefir - 150 ml,
voda - 150 litara,
cvekla - 120 g,
svježi krastavci - 160 g,
zeleni luk - 20 g,
pšenične mekinje - 20 g,
jaje - 1 kom.,
peršun, kopar - 10 g.

Izlaz: 500g.

Priprema:

Ohlađeni kefir i razblažite hladnom prokuvanom vodom. Kuvana oguljena cvekla i svježi krastavci narežite na tanke trakice, nasjeckajte zeleni luk, pomiješajte svo povrće, sipajte kefir, dodajte prethodno pripremljene mekinje. Prilikom serviranja na tanjir stavite tvrdo kuvano jaje, pavlaku i pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Tepsija s rižom od bundeve i mekinje

Sastojci:

bundeva - 500 g,
pirinač - 80 g,
pšenične mekinje - 10 g,
voda - 120 mg,
mleko - 100 mg,
jaje - 2 kom.,
pavlaka - 10 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 600 g.

Priprema:

Bundevu oprati, odstraniti sjemenke, isjeći, dodati opranu i prethodno namočenu rižu 1-2 sata, malo posoliti, dodati vodu sa mekinjama, dobro promiješati, dobivenu masu staviti u pleh i peći u rerni. 25-30 minuta, a zatim na površinu tepsije izlijte razmućeno jaje sa mlekom i pecite još 10-15 minuta. Prilikom serviranja preliti pavlakom.

Tepsija od kupusa i kuvano meso sa mekinjama

Sastojci:

beli kupus - 400 g,
mleko - 80ml,
pšenične mekinje - 40 g,
jaje - 2 kom.,
goveđe meso - 250 g,
sir - 20 g,
biljno ulje - 6 g,
pavlaka - 40 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 600g.

Priprema:

Kupus oprati, oguliti, iseckati, dinstati u mlijeku dok ne bude gotovo, pa uz miješanje dodati pšenične mekinje i dinstati još 5-10 minuta, pa ohladiti, dodati sirova jaja, posolite, dobro promešajte. Polovinu dobijene mase stavite na pleh, na vrh stavite mleveno kuvano mleveno i malo proprženo meso, prelijte preostalom masom od kupusa, pospite rendanim sirom, poprskajte uljem i pecite u rerni do kuvanja. Prilikom serviranja preliti pavlakom.

Puding od povrća sa mekinjama

Sastojci:

karfiol - 300 g,
šargarepa - /50 g,
krompir - /50 g,
pšenične mekinje - 40 g,
jaja - 3 kom.,
mleko - 40 litara,
biljno ulje - 25 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 600 g.

Priprema:

Za pripremu pudinga od povrća za trudnice po ovom receptu potrebno je oprati karfiol, odvojiti listove, oprati stabljike, isprati peteljke, sitno ih isjeckati, oprati listove, iseći ih na trakice, provući reznice lista kroz mlin za meso. Pripremljeni kupus pomešati sa sitno iseckanom šargarepom, krompirom isečenim na komade, mekinjama, prethodno namočenim u kipućoj vodi, malo posoliti, dobro izmešati, staviti u pleh i peći u rerni 20-25 minuta, pa pažljivo izmešati masu, uliti razblaženim mlekom sa dodat biljno ulje umućena jaja i pecite još 10 minuta.

Ovaj članak je pročitan 62.571 puta.